كيفية زراعة الجرجير في المنزل . جرجير على حافة النافذة: ينمو من البذور في المنزل. الضوء والدفء

تعتبر نباتات الخضروات الخضراء في النظام الغذائي اليومي عنصرا هاما في نظام غذائي صحي. يتكون من كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر المفيدة، وقد أصبح البقدونس والخس والقراص الصغير والجرجير شائعًا في الطبخ منذ فترة طويلة. وتستخدم العديد من ربات البيوت هدايا الطبيعة هذه لإعداد السلطات اللذيذة والصلصات والعديد من الأطباق الأخرى. ولكن لا يزال الجرجير هو المنتج الأكثر قيمة بين جميع الخضروات الخضراء في تركيبته.

هذا النبات، المعروف منذ فترة طويلة، له أسماء أخرى - جرجير، إنداو، إيروكا، صاروخ، كاتربيلر. قد يكون لكل دولة اسمها الخاص للجرجير، إلا أنه موجود دائمًا في أشهر وأشهر المطاعم والمقاهي. يعتبر طهاة المطبخ الفرنسي والإيطالي والتركي أن نبات السلطة هذا مثير للشهوة الجنسية القوية، وهذا سبب آخر لاستخدامه في فنون الطهي الخاصة بهم.

يتم تفسير الخصائص المفيدة للجرجير من خلال تركيبته الغنية بالعناصر الكلية والصغرى - البوتاسيوم والزنك واليود والحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والصوديوم والنحاس والمنغنيز والسيلينيوم. إنه يتناغم جسم الإنسان، ويزيد الكفاءة، ويزيد الهيموجلوبين، ويعيد توازن ملح الماء، ويخفف التورم، وله تأثير مفيد على الوظيفة الإنجابية، ويطبيع عملية التمثيل الغذائي ويزيد الرضاعة لدى الأمهات المرضعات.

نظرًا لأن الجرجير نبات ملفوف، فإن آفةه الرئيسية هي خنفساء البراغيث الصليبية، مما يجعل من المستحيل زراعة الخضر في أسرة مفتوحة. وغيرها من الحشرات الضارة لا تكره تناول هذا العشب الأخضر بكميات كبيرة وبسرعة عالية. لهذا السبب، لا يخاطر البستانيون بزراعة الجرجير في قطع أراضي حديقتهم، ولكن يمكن القيام بذلك على حافة النافذة بشكل أسهل وأكثر كفاءة. لتنمو، ستحتاج إلى مادة بذور يمكن شراؤها من المتاجر المتخصصة، وقليل من الصبر والمثابرة.

اختيار حاوية الهبوط

التربة

من حيث مستوى الحموضة، يجب أن يكون خليط التربة حمضيًا قليلاً أو متعادلًا. بالنسبة للجرجير، فإن مخاليط التربة المشتراة المخصصة لزراعة الشتلات أو الزهور الداخلية، وكذلك تربة الغابات، مناسبة. لكن لا ينصح بتناول تربة الحديقة بسبب خطر الإصابة بمرض فطري أو معدي. إذا كان ذلك ممكنا، يمكنك تحضير هذا الخليط بنفسك. عليك أن تأخذ جزءًا واحدًا من الرمل النظيف وجزئين من التربة الدبالية والعشبية.

إضاءة

لا ينبغي زراعة النباتات المحبة للضوء خلال ساعات النهار القصيرة، لأنها ستبدأ في الاستطالة للغاية بسبب قلة الضوء. الوقت الأمثل للزراعة هو أوائل الربيع.

طرق زراعة البذور

ينصح مزارعي الخضروات ذوي الخبرة ببذر البذور على سطح التربة الرطبة المضغوطة (بدون حفر). يمكن أن تكون مواد الزراعة متناثرة بشكل عشوائي أو في صفوف. رش البذور في الأعلى بطبقة رقيقة من خليط التربة وضغطها قليلاً باستخدام ملعقة خشبية. ثم تُغطى حاوية البذور بفيلم سميك وشفاف وتُنقل إلى غرفة مظلمة حتى الإنبات. سيحدث هذا بعد حوالي 5-7 أيام من الزراعة، وبعد ذلك يجب إزالة الفيلم ونقل حاويات الزراعة إلى حافة النافذة ذات الإضاءة الجيدة.

سقي

يتم الري 3-4 مرات في الأسبوع. للحفاظ على رطوبة ثابتة في التربة، يوصى بتهيئة ظروف الدفيئة للنباتات. يمكن بناء صوبة صغيرة فوق المزروعات باستخدام إطار مدمج.

رقيق

بعد حوالي 7-10 أيام من ظهور الشتلات، يتم تنفيذ التخفيف الأول. يجب إزالة النباتات الضعيفة. يمكن استخدامها بالفعل للطعام. تعتمد جودة كل ساق جرجير على كثافة المزروعات.

حصاد

يمكن حصاد المحصول 2-3 مرات إذا كان كل تقليم لطيفًا. سوف ينضج أول محصول كامل في غضون شهر بعد ظهور البراعم الأولى.

يوفر الجرجير الموجود على حافة النافذة الفيتامينات والعناصر الدقيقة وفوائد صحية كبيرة لجميع أفراد الأسرة.

للحصول على السعادة الكاملة، قررت زراعة الجرجير في وعاء على حافة النافذة من البذور. الآن أنظر إلى حافة نافذتي وأدرك أنني لن أتمكن من فتح النافذة... قريبًا سيتم زرع نبات الطرخون في أواني أكبر، وسينمو الشبت، وينبت الزعتر جيدًا، ويمتد الثوم المعمر إلى الخارج شيأ فشيأ.

لم أجرب الجرجير أبدًا، لذلك قررت أن أزرعه بجانب الجرجير، فقط من أجل المتعة (أو التعصب، وهو أمر مخيف للاعتراف به). لم تكن المحاولة الأولى ناجحة - فالدرج المسطح الذي ينمو فيه الجرجير بنجاح غير مناسب لنظام جذر الجرجير، ولن يكون من الممكن زرعه بكثافة مثل الجرجير.

كيفية زراعة الجرجير في وعاء

سأبدأ بالبذور. لقد صادفت نوعين مختلفين - "السوليتير" و"البوكر". ليست هناك حاجة لنقع البذور، فهي تنبت حرفيا في اليوم الثاني. خذ وعاءًا لا يقل عمقه عن 10 سم، أو الأفضل من ذلك صندوقًا لاستيعاب المزيد من الشجيرات. ينصح بزراعة الجرجير في المنزل على مسافة سنتيمتر واحد من بعضها البعض، وبعد ظهور أول ورقتين أزرعه على مسافة 4 سم، لكني لست مستعداً لإعادة زراعة جيش كامل من الجرجير ، لقد زرعتها كما اتضح فيما بعد - قسمت الوعاء بصريًا إلى نصفين دائريين وزرعت كل منهما بصنفها الخاص، وهو أكثر سمكًا من الموصى به.

لا تنسى الصرف في قاع الإناء. قمت برش البذور بالماء الدافئ من زجاجة رذاذ وغطيتها بطبقة رقيقة من الأرض ورطبتها أيضًا. يقولون أن الجرجير الموجود على حافة النافذة يحتاج إلى مكان مشمس، ولكن في الواقع اتضح أنه يحترق ببساطة في ضوء الشمس المباشر، حتى على النافذة الشرقية. أشعر بالارتياح على الشرفة المظللة ذات تيار معتدل.

خذ التربة - لا تمانع، فقط قم بإطعامها مرة واحدة في الأسبوع بالأسمدة المعقدة وأنصحك بإضافتها إلى التربة، أو الأفضل من ذلك، كليهما. الآن لا أزرع أي شيء بدون هذه المكونات.

الجرجير يحب الرطوبة المعتدلة. تأكد من أن التربة لا تجف أبدًا (أسقي البراعم الصغيرة حصريًا باستخدام زجاجة رذاذ حتى لا تغمر البراعم أو تنكسر).

جرجير بلدي في وعاء

من الأفضل أن تأكل في شهر واحد، دعها تكتسب القوة والفيتامينات على أكمل وجه. يمكن أن يصل ارتفاع الجذع إلى 40 سم، ويمكنك تناول ورقة طولها ستة سنتيمترات، لكن أنصحك بالصبر.

ينمو الجرجير أيضًا في كوب. يبدو لطيفا جدا))))

يمكنك بالفعل تناول الجرجير

مذاق عشبة السلطة هذه مثل الجوز، مع رائحة حارة غير عادية للغاية. بفضل خصائصه الفريدة، يتمتع الجرجير بعدد من الخصائص المفيدة.

إذا كان الجرجير في وقت سابق موضع فضول في منطقتنا، فإن هذا الممثل لعائلة الكرنب يكتسب اليوم المزيد والمزيد من المعجبين. أوراقها المثيرة ذات نكهة الجوز الخفيفة لا يمكن الاستغناء عنها للسلطات. بالإضافة إلى ذلك، سيضيفون طعمًا أصليًا للحساء وأطباق الخضار الجانبية وحتى اللحوم. لذلك، يسعد العديد من البستانيين أن يزرعوا بذور الجرجير بجانب السلطة ويقطعوا الخضار الغنية بالفيتامينات طوال الصيف. إذا كنت ترغب في الحصول عليها في فصل الشتاء، فإن الخيار الأكثر بأسعار معقولة هو زرع البذور في أواني الزهور. يزدهر هذا المحصول في الداخل وينتج محصولًا نفضيًا سخيًا بنفس القدر. في الوقت نفسه، لا توجد صعوبة خاصة في كيفية زراعة الجرجير على حافة النافذة. الشيء الرئيسي هو اختيار مجموعة مناسبة وصغيرة الحجم وسريعة النمو والعناية بالنباتات قليلاً.

ملامح زرع الجرجير للزراعة الداخلية

للزراعة في الأواني، من الأفضل اختيار الأصناف التي تتميز بالنمو السريع للكتلة المتساقطة. لذلك، بعد 3-4 أسابيع من البذر، سيكون من الممكن قطع محصول الجرجير الأول:

• لعبة البوكر.
• كورسيكا؛
• صقلية؛
• صاروخ.

أما التربة فيجب أن تكون مغذية وخفيفة. بالإضافة إلى ذلك، من الضروري اختيار مخاليط التربة التي لا تحتوي على الخث. الجرجير لا يحتاج إلى الحموضة بل إنه موانع.

يمكنك صنع ركيزة مناسبة للنبات بنفسك عن طريق خلط:

• حصتين من أرض العشب و؛
• إضافة 1 حصة من الرمل للرخاوة.

كلما اقتربت البذور من السطح، كلما إنبتت بشكل أسرع. لذلك، يجب أن تزرع الجرجير بشكل سطحي، فقط رش القليل من التربة في الأعلى. بالإضافة إلى ذلك، بهذه الطريقة سوف يرتفعون بشكل أكثر توازنا.

كيفية زراعة الجرجير على حافة النافذة: رعاية نباتية سهلة

خلال الأسبوع الأول، يجب حفظ محاصيل الجرجير في دفيئة مغطاة بالفيلم. من المستحسن أن يكون هذا مكانًا مظلمًا. ولكن بمجرد أن تبدأ الشتلات في الظهور، يتم نقل الحاوية إلى حافة النافذة الجنوبية المشرقة وإزالة الغطاء. الحرص على تركيب الإضاءة، خاصة في الأيام الملبدة بالغيوم وفي الشتاء.

ليست هناك حاجة لإطعام الجرجير الداخلي - فهو ينمو جيدًا من تلقاء نفسه.

عندما تصل الشتلات إلى عمر 10 أيام، يجب تخفيفها. بالمناسبة، يمكن بالفعل تقطيع الشجيرات الممزقة إلى سلطة. في المستقبل، يتم حصاد المحصول بالكامل بعد 3-4 أسابيع، عندما تصبح أوراق الشجر كبيرة. ومن أجل تمديد موسم النمو وحصاد ما يصل إلى 3 محاصيل، يمكن قطع الأوراق تدريجيا، واحدة تلو الأخرى.

حديقة نباتية على حافة النافذة. كيفية زراعة ونمو الجرجير في المنزل. كيفية اختيار البذور. الخبرة العملية الشخصية (10+)

تزايد الجرجير على حافة النافذة. نصائح للمبتدئين

مقالنا اليوم مخصص لنبتة رائعة لها عدد من الخصائص المفيدة ولها طعم رائع ورائحة طيبة - جرجير.

وبطبيعة الحال، مثل أي منتج، جرجير له خصائصه المفيدة وموانع للاستخدام.

خصائص وموانع مفيدة

ينمو الجرجير في كل القارات باستثناء القارة القطبية الجنوبية. في أوراسيا، يمكنك العثور على ما يصل إلى 90 نوعا من الجرجير. ظهر الجرجير لأول مرة في روما القديمة، حيث تم استخدامه كتوابل. يمكن للطعم الحار أن يبرز أي طبق، مما يمنحه طعمًا لا ينسى. وتستخدم الأوراق والبراعم الصغيرة على نطاق واسع في الطهي، وتستخدم البذور لصنع الزيت وحتى الخردل. كما يعتبر الجرجير عنصرا أساسيا في السلطات والبيتزا ويضاف إلى اللحوم.

يساعد الاستهلاك المنتظم للجرجير في الطعام على زيادة المناعة بشكل كبير وتطبيع الحالة العامة للجسم. يحفز الجرجير الجهاز الهضمي بشكل ملحوظ، ويحسن عملية التمثيل الغذائي، ويزيد من مستويات الهيموجلوبين في الدم، ويقوي جهاز المناعة، وله عدد من الخصائص المفيدة الأخرى. لا ينصح باستخدام الجرجير أثناء الحمل، لأنه يمكن أن يسبب تقلصات الرحم وحتى يسبب الولادة المبكرة. أيضًا ، قد يكون هناك عدم تحمل فردي للجرجير من قبل الجسم - يظهر طفح جلدي وإسهال وردود فعل تحسسية أخرى. لا ينصح بتناول الجرجير إذا كنت تعاني من تحص بولي - فقد يؤدي إلى تفاقمه.

ومع ذلك، مع الاستخدام السليم للجرجير، ومع مراعاة موانع الاستعمال، فإنه سيساعد على تقوية الجسم وتحقيق الفوائد بسبب العديد من المواد المفيدة الموجودة فيه.

إذا تحدثنا عن استخدام الجرجير في الطب الشعبي، فهو يستخدم على نطاق واسع لأمراض الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي. كما أن له تأثيرات مضادة للجراثيم ومدر للبول. يستخدم عصير هذا النبات لمكافحة النمش والنسيج.

في الأساس، جميع أنواع الجرجير، أو كما يطلق عليه شعبيًا، الجرجير صالحة للأكل، ولكن هناك أيضًا أنواع سامة.

بالمناسبة، نصيحة صغيرة أخرى للطهاة: عند إضافة الجرجير إلى الأطباق، لا تقطعه، بل تمزقه بيديك، لتجنب فقدان خصائصه المفيدة.

والآن عن النمو

حسنًا، لقد تحدثنا عن الخصائص المفيدة للجرجير واستخدامه في الطب الشعبي، والآن حان الوقت للحديث عن زراعته في المنزل والعناية به بشكل صحيح.

لسوء الحظ، فإن مثل هذا النبات الطبي المفيد ذو الذوق الرفيع لم ينتشر بعد بين البستانيين. حدث هذا بسبب الأضرار المتكررة للجرجير بسبب الآفات. ومع ذلك، يمكن زراعة الجرجير بنجاح كبير في المنزل - على حافة النافذة، دون إنفاق الكثير من المال والوقت والجهد. وحماية هذا النبات من الآفات في المنزل أسهل بكثير منه في الحديقة.

اختيار البذور

لذلك، أول شيء عليك القيام به هو شراء البذور. يتم بيعها في أي متجر متخصص. أواني الزهور أو الصواني الضحلة مناسبة للزراعة. تقريبًا جميع مخاليط التربة المباعة في المتاجر مناسبة للنمو. يُنصح بالبدء في زراعة الجرجير في الربيع لأن النبات يتطلب الكثير من الضوء. تعتبر ساعات النهار القصيرة مثالية لها، لكن الجرجير لا يحب الظل الثابت ويفقد مذاقه الفريد. لذلك فإن ساعات النهار المثالية لها في الصيف هي أيام تدوم من 9 إلى 10 ساعات. في فصل الشتاء، إذا لم يكن هناك ما يكفي من الضوء الطبيعي لنمو النبات بشكل كامل، فمن المستحسن إضاءته بالضوء الاصطناعي لفترة زمنية غير كافية. في رأينا أنه من الأفضل استخدام طريقة البذر السطحي رغم أن الكثيرين يوصون ببذر البذور على عمق 1.5 سم ويجب ضغط التربة. هذا يسمح لك بالحصول على براعم موحدة. تحتاج إلى سقي الجرجير جيدًا، وإلا سيبدأ طعمه مريرًا.

الجرجير نبات ينمو بسرعة كبيرة. بعد حوالي أسبوع من الزراعة، يمكنك ضبط كثافة النبات عن طريق قطع النباتات الضعيفة الزائدة. يبدأ الحصاد الأول عادةً بعد 30 يومًا من زرع البذور في التربة. علاوة على ذلك، إذا لم تقم بتقطيع الخس إلى الجذر، فيمكنك أيضًا الحصول على 2-3 محصول جرجير إضافي.

ما لطهي الطعام مع الجرجير؟

غالبًا ما يستخدم الجرجير في تحضير مجموعة متنوعة من السلطات والمعكرونة وأطباق الأرز. يتناسب الجرجير جيدًا مع الخس والطماطم. كما أنه يتناسب بشكل جيد مع بعض أنواع الجبن الحاد.

لذلك، كما ترون، لا يوجد شيء صعب في زراعة الجرجير في المنزل. حتى المبتدئ في البستنة يمكنه فعل شيء من هذا القبيل. بعد إنفاق الحد الأدنى من الجهد والوقت والمال، يمكنك الاستمتاع بالسلطة على مدار السنة، والحصول على أقصى استفادة منها، وبالطبع، يمكنك إضافة تنوع كبير إلى نظامك الغذائي اليومي، وإضافة التوابل إلى أطباقك المعتادة، و اكتشف شيئا جديدا لنفسك.

الجرجير لا يحتاج إلى عناية خاصة، فهو لا يحتاج إلى تربة ولا بركة ولا سقي، كالبقدونس مثلاً. ويمكنك الحصول على الحصاد الأول بسرعة كبيرة.

لذلك، اتبع نصيحتنا، وسوف تنجح بالتأكيد! حظ سعيد.

لسوء الحظ، يتم العثور على أخطاء بشكل دوري في المقالات، ويتم تصحيحها واستكمال المقالات وتطويرها وإعداد مقالات جديدة. اشترك في الأخبار لتبقى على اطلاع.

أمراض نبات الفسيفساء. الإصابة ببقع خضراء أو بيضاء..
الفسيفساء النباتية هي سبب التأخر في النمو والتطور. كيفية تشخيص مرض...

الذبول الوعائي (الفطار الرغامي) والفيوزاريوم والفرتسيليوم. أوراق...
الفيوزاريوم و verticillium - أسباب الترهل والذبول والاصفرار وال...

سلسلة سوبر ماركت أوشان. آراء الزائرين، التجارب الشخصية، العواطف...
انطباعاتي الشخصية عن زيارة متاجر أوشان. ماذا أحب وكيف...

تزايد scorzonera (الجزر السوداء). أصناف، أنواع، أصناف. ص...
كيفية زراعة ونمو scorzonera. كيف تزرع. ما هي التربة المناسبة؟ ماذا لو...

الجرجير هو عشبي مثير للشهوة الجنسية وطبيب أخضر يحمي من أمراض الغدة الدرقية والبروستاتا ويعيد مستويات الهيموجلوبين إلى طبيعتها ويزيل التورم. الأوراق ذات رائحة الجوز والخردل الحارة تحول السلطات والشوربات العادية إلى أعمال فنية للطهي. من الأفضل زراعة التوابل على حافة النافذة، لأنه في الحديقة يتعرض للهجوم من قبل خنفساء البراغيث الصليبية، والتي يمكن أن تدمر المحصول بأكمله في غضون ساعات.

اختيار المواد الزراعية

يباع الجرجير في المتاجر لسكان الصيف. تتم معالجة البذور قبل تعبئتها في أكياس، لذلك فهي لا تحتاج إلى تطهير أو تضميد. سوف ينضج الحصاد خلال 25-30 يومًا إذا اخترت أصنافًا مبكرة. أصناف منتصف الموسم جاهزة للاستهلاك بعد 35 يومًا. ينصح بزراعة الجرجير في صناديق أو أوعية على فترات بحيث يكون هناك دائماً خضرة طازجة في المنزل.

يمكن لعشاق البهارات التخلص من القشرة الفارغة عن طريق غمر البذور المخصصة للزراعة في محلول ملحي. تُستخدم الرواسب في نمو النبات، وتُسكب المادة العائمة على السطح في الحوض مع الماء.

تحضير التربة

يوصي بعض سكان الصيف ذوي الخبرة بشراء الأراضي في المتاجر المتخصصة. يجب أن تكون التربة مخصصة لزراعة الشتلات وليس الزهور الداخلية. هذا الصنف غني بالفوسفور والمكونات النيتروجينية، لذلك سيكون الجرجير قويا والمحصول غنيا.

التربة السوداء العادية من السرير الذي تنمو فيه محاصيل اليقطين أو البقوليات مناسبة أيضًا. يحب النبات التربة القلوية قليلاً أو يفضل أن تكون محايدة. يموت إذا كانت القاعدة تحتوي على شوائب الخث.

نسخة محلية الصنع مناسبة من تربة العشب والدبال والرمل. المكونات الأولى والثانية بنسب متساوية، وستكون هناك حاجة إلى كمية أقل من الثالثة. الشيء الرئيسي هو أن التربة متفتتة وفضفاضة.

يحتاج الجرجير إلى الحماية من الفطريات والآفات عن طريق تكليس التربة في الفرن. نصف ساعة على أعلى درجة حرارة. البديل هو الماء المغلي أو محلول برمنجنات البوتاسيوم الذي يسكب في الأرض. بعد التطهير، يتم غرس القاعدة لمدة 1-2 أسابيع حتى تظهر فيها الكائنات الحية الدقيقة المفيدة.

أي صناديق للاستخدام

الجرجير متواضع ويتجذر في أي حاوية تقريبًا. الصناديق الخشبية أو الحاويات البلاستيكية أو أواني الزهور مناسبة، ويمكنك تحويل علب الحليب الكرتونية إلى حديقة صغيرة. يجب ألا يقل ارتفاع الجوانب عن 12 سم، ويجب أن تكون هناك فتحات في الأسفل تتسرب من خلالها الرطوبة الزائدة ويتدفق الهواء إلى الجذور.

يتم وضع الصناديق على حوامل أو صواني حتى لا تتسخ عتبة النافذة. يعتمد عرض الحاوية على حجم النافذة التي سينمو عليها التوابل. يتم تحريك الأواني نحو الزجاج بحيث يتلقى النبات الكثير من أشعة الشمس.

هام: لا يمكنك زراعة الجرجير في أواني الخث أو الأقراص لأنه يموت في التربة الحمضية.

التحضير والنزول

لا يمكنك الاستغناء عن طبقة الصرف. سيكون الطوب المكسر مفيدًا، يمكنك جمع الحصى الصغيرة أو فرك قطعة من البلاستيك الرغوي. ضع الفخار المكسور أو الرمل الخشن في الوعاء. ما ينبغي أن يكون سمك طبقة الصرف؟ حوالي 1.5-2 سم بالإضافة إلى 6-8 سم من التربة المضغوطة قليلاً.

يتم غسل وتجفيف البذور التي كانت في محلول ملحي. يتم ترطيب التربة باستخدام زجاجة رذاذ، ويمكن عمل ثقوب أو صفوف ضحلة، لكن هذا ليس ضروريًا. اترك مسافة 3 سم من كل بذرة حتى يتوفر للجرجير مساحة للنمو.

استخدم عود ثقاب مبللًا لالتقاط مادة الزراعة ووضعها في الأرض. عندما تكون جميع البذور في الصندوق، قم برشها بالماء الدافئ من زجاجة رذاذ. إبريق سقي الزهور غير مناسب لأنه يغسل التربة. رش طبقة من التربة سنتيمترًا واحدًا في الأعلى، واضغط عليها برفق باستخدام ملعقة، وقم بتغطية كل صندوق أو وعاء بكيس من البلاستيك. ستكون أكياس القمامة مفيدة، ويمكن استخدام الزجاج بدلاً من الغطاء.

رعاية الجرجير قبل البراعم الأولى

البذور الموجودة في الأرض لا تحتاج إلى الشمس. يجب وضع حاويات الجرجير في غرفة دافئة بدون مسودات، حيث لا تنخفض درجة الحرارة عن +18 درجة، وإلا فإن البراعم ستكون ضعيفة.

يجب أن تظل التربة رطبة. إذا جفت، قم بترطيبها قليلاً باستخدام زجاجة رذاذ. تعتبر التربة المشبعة بالمياه مثالية لنمو الفطريات، لذلك يتم سقي النبات بشكل معتدل، ويفضل ألا يزيد عن مرة واحدة كل يومين.

الضوء والدفء

بعد 5-7 أيام، تظهر البراعم الرقيقة الأولى التي تحتاج إلى فتحة الشمس. قم بإزالة الأكياس، واترك الزجاج لمدة أسبوع آخر، ثم انقل الصناديق والأواني إلى حافة النافذة الجنوبية. يوجد في هذا الجزء من المنزل أكبر قدر من الضوء. إذا كان الطقس قاتما، يجب عليك تثبيت مصباح طاولة عادي بجوار الجرجير. يجب أن يكون هناك مسافة 60 سم بين النبات وجهاز الإضاءة حتى لا تجفف الأشعة الاصطناعية التربة. يمكنك زيادة كمية الري إذا أصبحت التربة بالداخل جافة. يعد تحديد الرطوبة أمرًا بسيطًا: أدخل إصبعك في التربة وحاول.

في الشتاء، يُترك المصباح مضاءً لمدة 4 ساعات على الأقل بعد غروب الشمس لمنع البراعم من التمدد. وفي الربيع تكون مدة ساعات النهار من 9 إلى 11 ساعة، لذا يجب أن يعمل جهاز الإضاءة من الساعة 7 صباحاً حتى 5 – 6 مساءً.

براعم محمية من المسودات. إنها تشكل خطورة على أي نبات، لكن الجرجير حساس للغاية وحساس. لا يمكنك فتح النوافذ على النوافذ التي توجد بها حديقة الخضروات المصغرة. يجب الحفاظ على درجة حرارة ثابتة في الغرفة بحيث لا يظهر مقياس الحرارة أقل من +17.

رعاية إضافية

يوصى بتخفيف الشتلات التي يبلغ عمرها 8-10 أيام وإزالة النباتات الضعيفة والمتقزمة. يمكن إضافتها إلى السلطات أو الحساء عن طريق قطع الجذور وغسل الأوراق جيدًا. يتم سقي العينات المتبقية بانتظام باستخدام حقنة أو ملعقة صغيرة أو زجاجة رذاذ. يمكن للشجيرات المزروعة أن تتحمل بسهولة +10 درجة و +25.

العناصر الغذائية الموجودة في التربة كافية للنمو الطبيعي للجرجير. لا يحتاج النبات إلى التسميد بشكل إضافي. إذا بدا أن التتبيلة لا تتطور بشكل جيد، يمكنك استخدام مخلب الحديد. يجب عليك الامتناع عن النترات والأسمدة العضوية، لأن النبات يمتص كل ما في التربة بسرعة، وينتهي به الأمر على طبق البستاني.

ينضج الجرجير بعد شهر وأحيانًا قبل ذلك. يوصى بقطع الأوراق التي يبلغ ارتفاعها 10 سم أو أكثر. ليس دفعة واحدة، ولكن حسب الحاجة، لأنه لا يمكن تخزين الخضر لفترة طويلة حتى في الثلاجة. يجب أن يكون لديك وقت للحصاد قبل 45-50 يومًا، عندما يبدأ النبات في الازدهار. يمكنك ترك بعض الشجيرات ومحاولة تخزين البذور بنفسك.

نصيحة: سيكون هناك دائمًا جرجير طازج في المنزل إذا قمت بزراعته على دفعات صغيرة، بعد 1-1.5 أسبوع.

لا يوجد شيء صعب في زراعة نبات شعبي. ليست هناك حاجة لاستخدام الأسمدة أو نقع البذور أو مراقبة ظروف درجات الحرارة الخاصة. يحتاج نبات الجرجولا فقط إلى تربة منتظمة والكثير من أشعة الشمس لجعل أوراقه طرية ولذيذة. حتى البستانيين المبتدئين يمكنهم زراعة حديقة نباتية حقيقية على حافة النافذة باستخدام توابل صحية تستخدم لإعداد الأطباق في مطاعم النخبة.

فيديو: خصائص مفيدة للجرجير