مربى رانيتكي لفصل الشتاء وصفة خطوة بخطوة. مربى رانيتكي - أفضل الوصفات لحصاد الحلويات اللذيذة. كيف لطهي المربى من رانيتكي مع المشمش المجفف

مربى من رانيتكيفي أيام الشتاء ستذكرك بالصيف: رائحة هذه التفاح ستدفئك في أي صقيع. إنه محبوب على قدم المساواة من قبل كل من البالغين والأطفال. اليوم سنخبرك بكيفية طهي أشهى المأكولات مربى من الجروح.

وصفة لمربى رانيتكي

على أساس 1 كجم من رانيتكي، ستحتاج إلى 500 جرام من السكر وبعض الماء.

اغسل الرانيتكي (افحصها بعناية وأزل الديدان) وضعها في مصفاة واترك الماء يستنزف قليلاً. يجب سكب الرانيتكي النظيف في قدر (إذا كان هناك الكثير منهم، فإن حوض المينا سيفي بالغرض) وإضافة الماء: حوالي 2/3 ملاعق كبيرة. ماء لكل 1 كجم رانيتوك. نضع الرانيتكي على نار صغيرة ونتركها لمدة 40-50 دقيقة. يجب أن "يتبخر" رانيتكيأي تصبح طرية (يمكنك التحقق من ذلك عن طريق ثقب تفاحتين باستخدام عود أسنان).

إذا تم طهي الرانيتكي جيدًا على البخار وأصبح طريًا، خذ منخلًا معدنيًا (ويفضل أن يكون مع خلية كبيرة) و مسح الجروح من خلالهباستخدام دافعة خشبية. لذلك تتخلص من ذيل الحصان والبذور والجلود وسيصبح المربى طريًا.

مسح الجروح، أضف السكر إلى الكتلة الناتجة.امزج كل شيء معًا في قدر واتركه على نار خفيفة مع التحريك بانتظام. يحتاج المربى إلى الغليان حتى يتم الحصول على القوام الذي تريده: شخص ما يحب المربى السائل، والبعض الآخر يحبه عندما يكون سميكًا، مثل المربى، ويحافظ على شكله. أثناء غليان المربى، قومي بتحضير مرطبانات معقمة.

عندما تقرر أن المربى لديه الاتساق الذي تحتاجه، يمكن وضعه في الجرار. بعد نشر المربى، قم بلف البرطمانات أو إغلاقها بأغطية لولبية، ثم اقلبها رأسًا على عقب واتركها لتبرد في مكان مظلم.

عندما تبرد الجرار، اعتبر أن المربى جاهز.

حيل طبخ مربى البرتقال من رانيتكي

إذا كنت لا ترغب في مسح الرانيتكي من خلال منخل، فقبل البدء في تبخيرها، يمكنك تنظيف الرانيتكي: قم بإزالة ذيول وسيقان وإزالة العظام. قم بالتمرير على البخار ranetki في المطحنة.وميزة هذه الطريقة هي بساطتها. السلبيات: المزيد من النفايات، المربى نفسه أقل طراوة بسبب حقيقة أن القشر أيضًا "يدخل في العمل".

مربى ويمكنك فار هذا وفي طباخ متعدد. د للقيام بذلك، يجب تقطيع Ranetki المفروم والمقشر في معالج الطعام أو في مفرمة اللحم، أضف السكر ونظام التشغيل إلى هذا المهروس.يترك ليذوب لمدة ساعة ونصف. ثم امزج كل شيء جيدًا وضعه في طنجرة بطيئة. أولا، حدد وضع "التحميص"، وبعد الغليان، يمكن تحويل Multicooker إلى وضع "الضغط المنخفض". بعد 15-17 دقيقة، تحتاج إلى إطلاق البخار ونشر المربى في الجرار.

يمكن العثور على تفاح صغير عطري - رانيتكي - في حدائق العديد من سكان الصيف. يحظى هذا التنوع بشعبية كبيرة، لأن الاستعدادات الشتوية من هذه التفاح هي ببساطة رائعة. الكومبوت والمعلبات والمربيات ومربى البرتقال - كل هذا يمكن تحضيره من التفاح السماوي. ولكن اليوم سنتحدث عن حصاد مربى البرتقال من رانيتكي. نسيجها الدقيق لن يترك أي شخص غير مبال. هناك عدة طرق لتحضير هذه الحلوى. بعد مراجعة المواد الواردة في هذه المقالة، ستتمكن من تحديد الخيار المناسب والمقبول بالنسبة لك.

Ranetki، بغض النظر عن المكان الذي حصلت عليه، في المتجر، في السوق أو من قطعة الأرض الخاصة بك، يجب عليك بالتأكيد غسلها. من الأفضل نقع التفاح في الماء الدافئ لمدة نصف ساعة. بعد ذلك، يتم غسل كل فاكهة بإسفنجة وشطفها بالماء الجاري النظيف.

اعتمادًا على الوصفة، يتم تقطيع التفاح إلى نصفين أو تركه كاملاً.

تكنولوجيا صنع مربى البرتقال من رانيتكي

المربى في اتساقه عبارة عن كتلة سميكة تشبه الهريس. ولتحقيق ذلك، يتم غلي التفاح مسبقًا حتى يصبح قابلاً للتفتيت، ثم يتم طحنه حتى يصبح ناعمًا. يضاف السكر إلى الهريس، ويغلي المربى حتى ينضج.

إن حقيقة أن الوقت قد حان لإزالة الحلوى من النار يدل على اتساقها. يجب أن يبقى المربى على الملعقة ولا يصفى منها. نظرًا لأن الكتلة التي تم إعدادها جاهزة سميكة جدًا، يتم إيلاء اهتمام خاص للخلط المستمر للمنتجات، وتجنب الاحتراق.

طرق الطهي

الخيار 1 - غلي الرانيتكي في الماء

يمكن استخدام التفاح، 1.5 كيلوغرام، حسب حجمه، كاملاً أو مقطعاً إلى عدة قطع. ليس من الضروري تقشير القشرة وقطع اللب. توضع الثمار في قدر وتسكب 1.5 كوب من الماء. قم بتغطية الوعاء بغطاء في الأعلى ووضعه على النار. بعد 15 دقيقة، تتم إزالة التفاح بملعقة مثقوبة ونقلها إلى الغربال. ومن الأفضل طحن الفاكهة وهي ساخنة باستخدام ملعقة أو ملعقة خشبية. يتم ترشيح السائل الذي تم غليان الرانيتكي فيه وتتبيله بالسكر وشربه مثل الكومبوت.

في هريس التفاح، أضف 700 جرام من السكر وتخلط جيدا. حتى يصبح المربى جاهزًا، يتم إحضاره إلى الحد الأدنى من النار. عادة، بعد 20 دقيقة، تصبح الكتلة سميكة ويمكن تعبئتها في الجرار. من الأفضل استخدام حاوية صغيرة تزن 250-500 جرام. قبل الاستخدام، يتم غسلها وغمرها بالماء المغلي. لتحقيق أقصى قدر من التعقيم، يتم طهي الجرار على البخار لمدة 15 دقيقة. إذا لم يكن من المقرر تخزين المربى لفترة طويلة جدًا، فإن معالجة الحاوية بالماء المغلي ستكون كافية تمامًا.

الخيار 2 - في الفرن

يتم طهي هذا المربى على النار، كما في الحالة السابقة، ولكن يتم خبز التفاح مسبقًا في الفرن. للقيام بذلك، يتم ضبط درجة حرارة التدفئة للوحدة على 160-180 درجة مئوية. وقت المعالجة الحرارية - 25-30 دقيقة. لتسريع هذه العملية، يمكن قطع الرانيتكي إلى نصفين ووضعه في طبقة واحدة، بحيث يكون الجانب المقطوع لأعلى. إذا كان الرانيتكي كثير العصير، فلا تتم إضافة الماء، وإذا كانت جافة، فسيتم سكب 50 ملليلتر من السائل، لا أكثر.

يُفرك التفاح المخفف من خلال منخل ويُتبل بالسكر. لكل لتر من عصير التفاح، خذ 600 جرام من السكر. يتم تحضير المربى على الموقد وفقًا للتقنية الموضحة في الوصفة السابقة.

الخيار 3-في الميكروويف

يمكن طهي جزء صغير من المربى في الميكروويف. للقيام بذلك، يتم قطع 300-350 جرام من التفاح إلى أربعة أجزاء. يتم تحرير كل شريحة من البذور. يتم وضع Ranetki على طبق مسطح ، ويفضل أن يكون في طبقة واحدة ، مع وضع الجلد لأسفل. صب القليل من الماء في قاع الطبق، ثلاث ملاعق كبيرة ستكون كافية. تم ضبط الجهاز على وضع الميكروويف بأقصى طاقة. وقت الطهي - 3 دقائق. بعد الإشارة، يتم التحقق من جاهزية القطع باستخدام مسواك. إذا لزم الأمر، يتم تمديد وقت التشغيل لمدة دقيقة أخرى.

يتم تبريد الرانيتكي المخبوز قليلاً، ثم يتم كشط اللب من الجلد بملعقة كبيرة. سيساعد الخلاط على تحقيق التوحيد. فاز المهروس مع السكر لمدة دقيقة تقريبا. لا تحتاج إلى الكثير من السكر، حرفيًا 3 ملاعق كبيرة.

يُنقل المهروس إلى طبق مقاوم للحرارة ويُرسل إلى فرن الميكروويف. سيصل المربى إلى حالة الاستعداد في الوضع المتوسط ​​لتشغيل الجهاز لمدة دقيقتين.

تشارككم قناة RecipeLand وصفة تحضير المربى باستخدام مفرمة اللحم

كيفية تخزين المربى من تفاح Ranetka

يتم تخزين حلوى رانيتكي الجاهزة بنفس طريقة تخزين أي مربى تفاح آخر. لن يفقد المنتج الموجود في مرطبانات معقمة جيدًا خصائصه خلال عام، ويمكن تخزين المربى المغلق في حاوية جافة مغسولة ببساطة لمدة 6 أشهر.

خصوصية أشجار التفاح من صنف رانيتوك هي أنها، كقاعدة عامة، تجلب حصادًا غنيًا. الثمار ليست جميلة المظهر فحسب، بل أيضًا غنية بالعصارة والعطرية. ومربى رانيتكي لفصل الشتاء لذيذ بشكل غير عادي ويذوب في فمك. هناك عدة خيارات لإعداده. بما في ذلك، يمكنك صنع مثل هذه الحلوى اللذيذة بمساعدة مساعد منزلي متعدد الطباخات. هذا ما سيخبرك به مقالتنا.

وصفة مربى رانيتكي: الخيار الرئيسي

لتحضير المربى نحتاج:

بادئ ذي بدء، عند إعداد مربى البرتقال من Ranetki لفصل الشتاء، نقوم بمعالجة الفواكه بأنفسهم. بادئ ذي بدء ، نقوم بفحص التفاح بعناية وإزالة الديدان وغسلها جيدًا. بعد ذلك ضعيها في مصفاة حتى يهرب الماء. نسكب الرانيتكي النظيف في قدر ونضيف الماء بمعدل 2/3 كوب لكل كيلو من الفاكهة. نضع على نار صغيرة ونطهو لمدة 40-50 دقيقة. في نهاية الطهي، يجب أن تصبح الرانيتكي طرية، ويمكنك التحقق من ذلك عن طريق ثقبها باستخدام عود أسنان.

عندما يُطهى التفاح جيدًا على البخار، أي يصبح طريًا، نأخذ منخلًا معدنيًا (ويفضل أن يكون بخلايا كبيرة) ونمسح جروحنا بدافع خشبي. ستساعد هذه العملية في التخلص من ذيل الحصان والجلود والبذور، وسيكون المربى طريًا جدًا.

أضف السكر إلى النتيجة. امزج كل شيء في قدر وضعه على نار خفيفة مع تحريك الكتلة بانتظام. يتم طهي المربى إلى الاتساق المطلوب. وهذا يعني أنه يمكنك جعله سائلاً أو سميكًا - مما يحافظ على شكله. اتبع تفضيلاتك في هذه الحالة.

لكي لا نضيع الوقت أثناء غليان المربى، نقوم بتعقيم الجرار. عندما يصل إلى القوام المطلوب، ضعيه في مرطبانات. قم بلفها أو إغلاقها بأغطية لولبية، ثم اقلبها رأسًا على عقب، ثم تبرد في مكان مظلم. بردت البنوك - المربى جاهز. ساعد نفسك!

اختلاف آخر من الوصفة

كيفية صنع المربى من رانتوك؟ تفترض هذه الوصفة أنه سيتم استخدام هريس رانيتكي (كيلو) والسكر المحبب (0.8-1 كجم) لصنع المربى.

تتم عملية الطهي على هذا النحو. نأخذ أطفالنا الصغار ونغسلهم جيدًا وننتظر حتى يتم تصريف الماء. نحن ننظف من القلب. ننشر التفاح على صينية خبز ونضعه على البخار في الفرن على حرارة 150 درجة. نحن نأخذ بالفعل رانيتكي طريًا ونقوم بإعداد البطاطس المهروسة عن طريق فركها من خلال منخل أو طحنها في الخلاط. وزن الهريس النهائي. نملأها بالسكر (بحساب كيلو من البطاطس المهروسة \u003d 0.8-1 كجم من السكر) ونخلطها ونتركها حتى تغلي. نقوم بطهي الهريس حتى يصبح سميكًا جدًا بحيث لا ينتشر عند سقوطه على طبق. هنا مربى رانيتكي لفصل الشتاء وقد انتهيت.

مربى بقشور البرتقال والمكسرات

كيفية طهي مربى البرتقال من رانيتكي؟ نحن نأخذ:

• كيلو رانتوك
• 250 غرام سكر
• 25 جرام قشر البرتقال
• 25 جرام جوز (بندق).

اغسل التفاح جيداً. نخبزهم في الفرن ونفركهم من خلال منخل. نقوم بتسخين الهريس الناتج ونضيف السكر ونطهى مع التحريك من حين لآخر حتى الكثافة المطلوبة. قبل 10 دقائق من نهاية الطهي، أضف المكسرات (المحمصة والمقطعة) وقشر البرتقال. يتم تخزين هذا المربى في مكان بارد.

مربى رانيتكي في طباخ بطيء

يمكن بالطبع تحضير هذا المربى باستخدام طباخ بطيء. ويتم ذلك بكل بساطة. يُقشر التفاح ويُقطع ويُقطع باستخدام محضرة الطعام أو مفرمة اللحم. أضف السكر إلى المهروس الناتج واتركه لمدة ساعة ونصف حتى يذوب تمامًا. ثم امزج الكتلة جيدًا وضعها في طنجرة بطيئة. اضبط الوضع "توست". عندما تغلي كتلة التفاح، حدد وضع "الضغط المنخفض". بعد 15-17 دقيقة. حرر البخار، ضع المربى في الجرار.

مربى بالفواكه الكاملة

الآن نخرج التفاح بعناية فائقة ونضعه في الجرار. تذكر: أيًا كان ما تقوم بتغطيته، يجب دائمًا تعقيم الوعاء الزجاجي. دع الشراب المتبقي يغلي. واملأهم بأوعية التفاح. لا يمكنك لفه، ولكن ببساطة إغلاقه بأغطية بلاستيكية. فقط في هذه الحالة، تحتاج إلى تخزينه في مكان بارد. تبين أن المربى ذو لون كهرماني جميل مع ثمار كاملة.

حيل المربى

إذا كان شخص ما، عند تحضير المربى من رانيتكي لفصل الشتاء، لا يحب العبث بالمنخل، فلا يمكن مسحه. كل ما تحتاجه هو تنظيف الثمار من الذيول والسيقان والبذور قبل التبخير. وبعد التبخير، قم بالتمرير من خلالها في مفرمة اللحم. الميزة الكبيرة لهذه الطريقة هي بساطتها. ولكن لسوء الحظ، هناك أيضا عيب. طعم المربى ليس لطيفا جدا، ولكن هذا كل شيء، لأن القشر لا يغادر. لذا فالأمر متروك لك فيما تختاره: توفير الوقت المحتمل الذي تقضيه أو فقدان المذاق الدقيق.

بعد أن جمعت محصولًا سخيًا من الرانيتوك، يمكنك تحضير أنواع مختلفة من مربى البرتقال والمربيات لفصل الشتاء وحتى إغلاق الكومبوت. سوف يسعد هذا الحفظ عائلتك طوال فصل الشتاء ويذكرك بمثل هذا الصيف الذي طال انتظاره.

مربى رانيتوك هو طعام شهي للغاية يمكن تقديمه مع الشاي أو دهنه على الخبز المقرمش. يمكنك تحضير طعام شهي خلال موسم نضج التفاح الصغير وتناوله على الفور، أو يمكنك تحضيره للاستخدام في المستقبل. ولإضفاء نكهة خاصة على الطبق، غالبًا ما تتم إضافة الكمثرى والليمون وحتى المشمش المجفف.

كيف لطهي المربى من رانتوك؟

تحضير المربى ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. اتضح عطرة وشهية للغاية. ستساعدك التوصيات البسيطة أدناه على التعامل مع المهمة بشكل مثالي وجعل عملية الطهي سهلة قدر الإمكان.

1. يتم الحصول على المربى الأكثر رقة من رانيتكي عندما يتم فرك الثمار المطبوخة على البخار من خلال منخل.
2. يمكن تمرير الفواكه من خلال مفرمة اللحم، فهي أسرع من فركها من خلال الغربال. ولكن هذه الطريقة أكثر قبولا عندما تحتاج إلى معالجة كمية كبيرة من المنتجات، لأن هناك الكثير من النفايات معها.
3. عند طهي المربى، يجب تحريك الكتلة طوال الوقت حتى لا تلتصق بجدران الأطباق.
4. فقط الرانيتكي الناضج تمامًا، والذي يحتوي على الكثير من البكتين، هو المناسب لطهي المربى.

مربى رانيتكي لفصل الشتاء - وصفة بسيطة

يمكن للجميع تحضير مربى البرتقال البسيط من رانيتكي. وهذا ليس بالأمر الصعب على الإطلاق، على الرغم من أنه يتطلب استثمارا للوقت والجهد. قم بطهي المربى في وعاء كبير وواسع - يعتبر الحوض مثاليًا لهذه الأغراض. نظرًا لحقيقة أن مساحة السطح كبيرة، فإن السائل من المربى سوف يتبخر بشكل أفضل، وسوف ينضج بشكل أسرع.

مكونات:

• رانيتكي - 1 كجم؛
• سكر - 500 جم.

طبخ

1. يُسكب الرانيتكي المغسول في قدر ويُسكب حوالي 100 مل من الماء ويُتبخر على نار خفيفة لمدة 50 دقيقة حتى يصبح طريًا.
2. ثم، باستخدام دافع، طحنهم من خلال منخل.
3. يوضع اللب الناتج في قدر ويضاف السكر ويقلب الكتلة إلى الكثافة المطلوبة.
4. ضعي مربى البرتقال من رانيتكي في مرطبانات معقمة ولفها.

مربى رانيتكي لفصل الشتاء من خلال مفرمة اللحم

يتم طهي مربى رانيتكي من خلال مفرمة اللحم بشكل أسرع من الطرق الأخرى لتحضير التفاح. ولكي يحترق المربى بشكل أقل أثناء عملية الطهي، يمكنك أولاً غلي كتلة الفاكهة حتى تتكاثف قليلاً، ثم أضف السكر المحبب واطهي المربى اللذيذ حتى ينضج بالكامل.

مكونات:

• رانيتكي - 5 كجم؛
• سكر - 1.5 كجم.

طبخ

1. يتم تنظيف Ranetki من القلب ويتم تمريره عبر مفرمة اللحم.
2. يضاف السكر ويغلى إلى الكثافة المرغوبة، ثم يتم توزيع مربى رانيتكي العطري على الجرار ويغلق بالفلين.

يمكن أيضًا صنع المربى من أصغر الفواكه. ولتسريع عملية تقطيع الفاكهة، يمكنك استخدام أدوات المطبخ الحديثة، مثل محضر الطعام أو الخلاط الغاطس، بدلاً من الغربال التقليدي. يتم تحديد مدى استعداد المربى على النحو التالي - تنفيذ ملعقة بشكل دوري على طول الجزء السفلي من الحاوية - عندما يتم تشديد المسار الناتج ببطء، فإن الحساسية جاهزة.

مكونات:

• رانيتكي - 1 كجم؛
• سكر محبب - 250 جم؛
• مياه الشرب - 100 مل.

طبخ

1. يتم تقطيع التفاح إلى 4 أجزاء، وإزالة اللب.
2. يُسكب في الماء ويُغلى حتى يصبح طريًا.
3. باستخدام الخلاط، قم بتحويل الكتلة إلى هريس.
4. يُسكب السكر ويُغلى المربى من رانيتكي الصغيرة إلى الكثافة المطلوبة ، ثم يُسكب في الجرار ويُلف.

مربى رانيتكي والكمثرى

ستساعدك وصفة مربى رانيتكي في المنزل، الموضحة أدناه، على تحضير طعام شهي ذو مذاق ممتاز، لأنه بالإضافة إلى المكون الرئيسي، تتم إضافة الكمثرى والليمون إليه أيضًا. إذا كنت تريد أن يخرج المربى بدون حموضة، فبدلاً من عصير الليمون، يمكنك إضافة الحماس المبشور.

مكونات:

• الكمثرى - 1 كجم؛
• رانيتكي -1 كجم؛
• سكر - 550 جم؛
• ليمون - 1 قطعة.

طبخ

1. يتم غسل الكمثرى والرانيتكي وتقطيعهما إلى شرائح وتمريرهما عبر مفرمة اللحم.
2. يتم غلي الكتلة الناتجة حتى تصبح سميكة - سوف يستغرق الأمر حوالي ساعة.
3. يُسكب السكر ويُضاف عصير الليمون ويُغلى حتى يصل إلى القوام المطلوب.
4. يتم وضع مربى البرتقال الساخن من رانيتكي في الجرار ومغلق بالفلين.

مربى رانيتكي بدون سكر لفصل الشتاء

تسمح لك وصفة مربى رانيتكي بدون إضافة السكر المحبب بإعداد طعام شهي طبيعي وصحي تمامًا، ولكن نظرًا لحقيقة أن السكر يعمل كمواد حافظة، فإن المستحضرات دون استخدامه قد لا تقف لفترة طويلة، ولكنها تتخمر. لمنع حدوث ذلك، يجب تعقيم الجرار المربى في حمام مائي.

مكونات:

• رانيتكي - 1 كجم؛
• ماء - 200 مل.

طبخ

1. قطع رانيتكي إلى قطع، صب الماء ويغلي لمدة 15 دقيقة.
2. يتم طحن الثمار المخففة من خلال منخل ويتم غلي الهريس الناتج حتى يصبح كثيفًا.
3. يتم وضع المنتج النهائي في مرطبانات نصف لتر ويتم تعقيمه لمدة 15 دقيقة ثم يتم لفه.

مربى رانيتكي بالليمون

تبين أن مربى رانيتكي بالليمون لفصل الشتاء لذيذ بشكل خاص وليس متخمًا جدًا. إنه شيء سوف يروق لأولئك الذين لا يحبون الفراغات الحلوة جدًا. الحموضة اللطيفة والرائحة الخفيفة للحمضيات تجعل الطعم مميزًا. في المستقبل، يمكن استخدامه كملء للكعك محلي الصنع.

مكونات:

• رانيتكي - 3 كجم؛
• ليمون - 1 قطعة؛
• سكر - 2 كجم؛
• ماء - 500 مل.

طبخ

1. يُسكب رانيتكي الماء ويُغلى حتى يصبح طريًا.
2. افركي الفاكهة من خلال منخل.
3. أضف نكهة الليمون المبشور ولب الليمون المفروم.
4. يُسكب السكر ويُحرَّك ويُغلى لمدة نصف ساعة تقريبًا.
5. يتم توزيع المربى بين الجرار والفلين.

مربى رانيتكي مع المشمش المجفف لفصل الشتاء

مربى الرانيتكي والمشمش المجفف طبق حلو ومشرق يرضي العين. إذا لم يتم استخدام المشمش المجفف الناعم جدًا، فيجب أولاً سكبه بالماء المغلي وتركه حتى ينضج، وبعد ذلك فقط يتم تمريره عبر مفرمة اللحم مع رانيتكي. يمكنك تخزين مثل هذا المربى في شقة، أي بدون قبو.

مكونات:

• رانيتكي - 2 كجم؛
• المشمش المجفف - 300 غرام؛
• سكر - 1 كجم.

طبخ

1. يتم تمرير التفاح المقشر عبر مفرمة اللحم مع المشمش المجفف ويضاف السكر.
2. يقلب جيدًا ويوضع على الموقد ويطهى بعد الغليان لمدة 50 دقيقة.
3. إنهم يضعون مربى رانيتكي السميك لفصل الشتاء في الجرار ويلفونها.

مربى رانيتكي في الفرن لفصل الشتاء

تبين أن مربى رانيتكي في الفرن لذيذ تمامًا كما هو الحال مع الطرق الأخرى لتحضير الفاكهة. نظرًا لحقيقة أنه عند الخبز من تفاح الجنة، كما يطلق عليه أيضًا، يتبخر جزء من الرطوبة، ويصبح المهروس لاحقًا أكثر سمكًا. ونتيجة لذلك، يتم تقليل وقت طهي المربى بشكل أكبر.

مكونات:

• رانيتكي - 3 كجم؛
• سكر.

طبخ

1. يُقطع التفاح إلى نصفين، ويوضع مقطعًا على صينية خبز ويُخبز على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.
2. يتم طحن الثمار النهائية من خلال منخل ويضاف السكر - هناك حاجة إلى 600 جرام من السكر المحبب لكل لتر واحد من البطاطس المهروسة.
3. على نار خفيفة، أحضر المربى إلى الاستعداد، واسكبه في الجرار والفلين.

مربى رانيتكي لفصل الشتاء في طباخ بطيء

يمكن تحضير مربى رانيتكي في طباخ بطيء بنفس الطريقة التقليدية على الموقد. الشيء الوحيد هو أنه لن يكون من الممكن طهي كمية كبيرة من الأشياء الجيدة، لأن أبعاد الوعاء محدودة للغاية. ومن أجل تقصير عملية الطهي، يمكن إحضار الأطعمة الشهية إلى الاستعداد ليس على "الحساء"، ولكن على "الخبز". ولكن بعد ذلك تحتاج إلى مراقبة العملية عن كثب وتقليب المربى كثيرًا حتى لا يحترق.