خطة عمل شريط الشيشة: عملية الفتح خطوة بخطوة. افتح شريط الشيشة من الصفر

غالبًا ما يعاني الأشخاص الذين يعيشون في المدن الكبرى من التوتر والاكتئاب. لذلك، في نهاية يوم العمل، يحتاج كل شخص إلى الحصول على راحة جيدة وتعويض القوة والطاقة المستهلكة. إحدى طرق هذا الاسترخاء هي تدخين الشيشة. إنه يريح ويغوي برائحته الساحرة. ولهذا السبب، فإن فتح مؤسسة بالشيشة سيكون فكرة عمل ممتازة، ومع وجود نهج مختص للتنظيم، سيكون قادرا على جلب أموال جيدة. هذه المقالة سوف تدرس وتدرس خطة عمل الشيشة.

فوائد تجارة الشيشة

1. شعبية بين المستهلكين. هذا النوع من النشاط رائج اليوم وفي نفس الوقت ليس "مبتذلاً". لذا فإن هذا المجال مجاني ويحتاج إلى أشخاص مغامرين قادرين على تنفيذ أفكار جديدة.
2. الاسترداد السريع. ويرجع ذلك إلى انخفاض استثمار رأس المال نسبيًا، وانخفاض تكلفة المواد الاستهلاكية الشهرية، والعوائد المرتفعة.

تدخين الشيشة

عيوب أنشطة الشيشة

1. المؤسسة ترفيهية لذا ستعمل بشكل رئيسي في الليل.
2. من الضروري تصميم التصميم الداخلي كصورة شرقية، وقد يكون ذلك صعباً. ولكن إذا كان لديك المال، يمكنك استئجار مصممين محترفين.

والآن حان الوقت للتفكير في كيفية فتح الشيشة من الصفر لمقارنة التكاليف بالدخل المحتمل وحساب عائد المشروع.

الأنشطة التحضيرية

أول شيء عليك أن تقرره إذا كنت تريد فتح بار للشيشة هو المكان الذي سيتم تنفيذ المشروع فيه. أسهل طريقة للقيام بذلك هي في منطقة مطعم شعبي. يتم تشكيل خطة العمل المثالية لشريط الشيشة بشرط أن يكون الجزء الأكبر من العملاء من الأثرياء ذوي الدخل "فوق المتوسط". بعد تحديد هذه اللحظة، يمكنك المتابعة إلى عملية ترتيب المساحة الداخلية. من المهم تلبية الاحتياجات الأساسية للمؤسسة والاحتياجات الجمالية للزوار.

ما هي المستندات المطلوبة للبدء

لا تنسى المواقف التشريعية، لأنه من المهم جمع التصاريح اللازمة وغيرها من الوثائق لافتتاح المؤسسة بنجاح. ليس هناك حاجة إلى ترخيص، ولكن إذا كنت تخطط لبيع الكحول بالإضافة إلى استئجار الشيشة، فستحتاج إلى الحصول على ترخيص خاص.

الخطوة التالية على طريق التنفيذ الناجح لأعمال الشيشة هي الحصول على شكل من أشكال الملكية. لهذا النوع من النشاط، يجب فتح رجل أعمال فردي أو شركة ذات مسؤولية محدودة.

من الضروري أن يكون لديك قائمة معينة من الوثائق:

• الأوراق التأسيسية وفقا لشكل الملكية المعتمد؛
• الشهادات؛
• التراخيص عند التخطيط لبيع الكحول؛
• إذن من خدمة الإطفاء والوبائية؛
• التوثيق ذو الطبيعة الخارجية، ويشمل العلاقات التعاقدية؛
• الأنواع الداخلية من الوثائق هي أوامر مختلفة تتعلق بتعيين القادة، وتوثيق ذات طبيعة تنظيمية.

وحتى لا يتجاوز القانون، يجب على صاحب العمل الاختيار بين منشأتين أساسيتين: بيع الكحول وتقديم الشيشة بدون تبغ، أو الشيشة مع النيكوتين ولكن دون بيع المشروبات الكحولية.

المتطلبات الأساسية لغرفة الشيشة

هناك العديد من المجالات والجوانب التي يجب عليك بالتأكيد مراعاتها عند فتح مؤسسة للشيشة.

غرفة

ليس فقط عدد الزوار، ولكن أيضًا حالة الوحدة تعتمد على ما ستكون عليه. يجب أن تكون المساحة الدنيا 100 متر مربع. م لاستيعاب العشرات من الضيوف. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن العامل الحاسم ليس فقط مساحة المؤسسة، ولكن أيضًا تصميمها. بعد كل شيء، يأتي الناس إلى هذه الغرف للاسترخاء والاستمتاع. الطراز الشرقي مستحيل بالمناسبة. بعد كل شيء، هو الذي هو نوع من الوسائل الموجهة للتأثير الجمالي الإضافي على العميل. كما يلعب موقع غرفتك دورًا مهمًا. يجب أن يكون في وسط المدينة أو في منطقة يمكن المشي فيها بالقرب من الضواحي.

خيار تصميم غرفة الشيشة

معدات

عند النظر في خطة عمل لكيفية فتح غرفة الشيشة، يجب عليك أيضا الانتباه إلى المعدات. بعد كل شيء، فهو لا يشمل فقط الشيشة والمواد "الملحقات". يتم إعطاء الدور الأكثر أهمية لنظام التهوية. من أجل تنظيمها، من الضروري جذب المتخصصين، حيث أن التعامل مع هذه المهمة بمفردك يمثل مشكلة ومكلفة. حسنا، بالطبع، يستحق شراء الشيشة من 5 قطع، الفحم مع التبغ، مخاليط مجهزة بنكهات مختلفة، استبدال الأنابيب، الأوعية، الخراطيم، القوارير، بما في ذلك قطع الغيار. يرجى ملاحظة أنه أثناء التشغيل، سيتعين عليك إنفاق الأموال على المواد الاستهلاكية، والتي تشمل أدوات التنظيف والرقائق والملقط والأبواق.

طاقم عمل

يمثل المتخصصون المختارون بكفاءة 90٪ من نجاح مؤسستك. في الواقع، بعد الزيارة الأولى لغرفة الشيشة، يجب أن يرغب الزائر في زيارتها مرة أخرى. ولذلك، فإن اللحظة الحاسمة هي جودة خدمة العملاء. يجب ألا يكون المتخصصون الذين سيعملون في الولاية ماهرين في تجارة الشيشة فحسب، بل يجب أن يكونوا أيضًا قادرين على متابعة المحادثة، وأن يتمتعوا بصفات شخصية جيدة. من الآمن أن نقول إن الموظفين يحددون سمعة المؤسسة، لذلك يجب أن يتم اختيارهم بدقة.

دعاية

النقطة الأساسية هي إنشاء عنوان يجب أن يكون موجزًا ​​ويعكس جوهر العمل بشكل واضح. هذا ليس كل ما هو مطلوب لفتح غرفة الشيشة. تعد الشبكات الاجتماعية حاليًا أداة فعالة لجذب جمهور العملاء. لذلك، من المفيد الحصول على مجموعة وتحميل الأخبار والمعلومات حول العروض الترويجية والمكافآت والخصومات باستمرار. ضع في اعتبارك أن نوع الإعلان يجب أن يتناسب مع خصائص جمهورك المستهدف. ويمكن أن يكونوا ممثلين للشباب أو كبار السن. في الحالة الأولى، الشبكات الاجتماعية مناسبة، وفي الثانية - إعلانات خارجية جيدة.

يلعب التسويق عبر الإنترنت دورًا مهمًا في تصميم هوية الشركة. ولذلك فمن المهم أن يكون للمؤسسة موقعها الإلكتروني الخاص بها. وينبغي أن تكون مصممة بشكل جميل وسهل الاستخدام. يجب أن يحتوي المورد على معلومات مفصلة حول المؤسسة والخدمات التي تقدمها، بالإضافة إلى معلومات أخرى مصممة لإثارة الاهتمام بين الزوار المحتملين. وفي هذا الصدد، ينبغي أن يعهد بأنشطة تطوير التصميم إلى المهنيين. الأمر نفسه ينطبق على الترويج لمواردك.

والأهم من ذلك هو تشجيع العملاء، خاصة إذا كانوا منتظمين. من المهم وضع خطة عمل مختصة للشيشة مسبقًا والتفكير في تنظيم الشركة حتى يتطلع العملاء المحتملون بفارغ الصبر والاهتمام إلى افتتاح المؤسسة ومعرفة هذه الحقيقة حتى قبل يوم العمل الأول. لا تدخر ميزانية الترقيات والأحداث الأخرى، وسوف تؤتي ثمارها عدة مرات بالفعل في الأسبوع الأول من عملهم.

حسابات جزء الإنفاق لفتح غرفة الشيشة

يتم تصنيف المصروفات، وهي تبدأ، وتدفع فورًا، وشهرية، ويتم تنفيذها بشكل منتظم.

بدء تكاليف فتح غرفة الشيشة

المشروع يؤتي ثماره، خاصة إذا قمت بتجهيز المنشأة كجزء من مطعم جيد ناجح، وليس مجرد تنفيذها كـ "غرفة للتدخين". باستخدام الطريقة الأولى، ستنشئ جسرًا إلى عالم الشرق الغامض، وسيكون زوارك سعداء حقًا.

يتكون البدء باستثمارات فتح غرفة الشيشة من عدة مجالات:

• التصميم الداخلي - 100000 روبل؛
• شراء الأثاث - 100000 روبل؛
• شراء المعدات - 50000 روبل؛
• النفقات الأخرى - 50000 روبل.

هكذا، بلغ المبلغ الإجمالي للاستثمارات الأولية 300000 روبل، وهو قليل جدًا. إليك تكلفة فتح بار الشيشة من الصفر. ولكن من المهم أيضًا أن نفهم أن جزء الإنفاق بأكمله لا يقتصر على هذه النفقات، فهناك أيضًا تكاليف دورية سيتم مناقشتها لاحقًا.

المصاريف الشهرية لصيانة منشأة الشيشة

سيتعين عليك كل شهر تخصيص مبلغ معين من المال لصيانة مؤسستك.

تتكون التكاليف من عدة بنود:

• تأجير غرفة- غرفة صغيرة تصل مساحتها إلى 100 متر مربع ستكلفك 30 ألف روبل شهريًا (بالنسبة لمدينة كبيرة يزيد عدد سكانها عن مليون شخص)؛
• سيكون راتب الموظفين 50000 روبل شهريا، بشرط أن يتكون الموظفون من 2-3 أشخاص؛
• شراء المواد الاستهلاكيةوالتي تشمل الفحم والرقائق والأبواق والمخاليط والتبغ - وهذا يتطلب حوالي 20000 روبل شهريًا.

وهكذا يتبين أن سيكون مؤشر التكلفة الإجمالية 100000 روبل شهريًا.

غرفة الشيشة في منطقة الاسترخاء

الأرباح والأرباح المحتملة

يبلغ متوسط ​​الشيك للبقاء في الداخل وتدخين الشيشة حوالي 700 روبل روسي مقابل طاولة شيشة واحدة لمدينة يبلغ عدد سكانها مليون نسمة (وليس موسكو). الدخل اليومي هو 5000 روبل في المتوسط. ومن هنا يترتب على ذلك الإيرادات الشهرية - 150000 روبل.

حساب الاسترداد

لحساب عائد المشروع، عليك معرفة مؤشر صافي الربح، وهو يساوي مقدار الدخل مطروحاً منه مبلغ النفقات.

صافي الربح \u003d 150.000 - 100.000 \u003d 50.000 روبل.

لحساب الوقت الذي ستبرر فيه التكاليف نفسها، وسيبدأ العمل في العمل حصريا من أجل الربح، تحتاج إلى تقسيم تكاليف بدء تشغيل معدات الشيشة والنقاط الأخرى على صافي الربح الشهري.

فترة الاسترداد = 300,000 / 50,000 = 6 أشهر.

وتبين أن الأعمال ستعمل في "زائد" بعد ستة أشهر من افتتاح غرفة الشيشة.

ما هي الاستنتاجات التي يمكن استخلاصها

تجدر الإشارة إلى أن "مجال الشيشة" هو أحد المشاريع التجارية الأسرع سدادًا بين المنافسين.. لكي تكون فترة الاسترداد منخفضة قدر الإمكان، وتحقق الشركة ربحًا، من الضروري التفكير بشكل صحيح في الحملة الإعلانية وتصميم الجزء الداخلي للغرفة وفقًا لذلك. إذا تم التخطيط لهذه التحركات وتنفيذها، فسوف ينتشر مجد مؤسستك بسرعة في جميع أنحاء المدينة وستعمل خطة عمل الشيشة. ولكن لتنفيذ هذا المشروع، فإن الأمر يستحق الحصول على مهارات معينة والتصرف على مراحل.

بشكل عام، تعتبر غرفة الشيشة فكرة فعالة من حيث التكلفة للغاية. خاصة إذا حاولت تجهيز غرفة الشيشة في مطعم بمساحة جيدة وإضفاء لمسة شرقية على الداخل، فلن تتمكن من الحصول على تدفق من محبي الوجبات الخفيفة اللذيذة وتدفق من العشاق للاسترخاء مع السحر رائحة الشيشة.

هناك الكثير من وسائل الترفيه في العالم الحديث: جميع أنواع المقاهي والمطاعم والمتنزهات ودور السينما والمسارح، وكل هذا هو عمل شخص ما يجلب مالكه أموالا قوية. اليوم، هناك المزيد والمزيد من الفرص، والمجتمع يريد منتجات جديدة. نريد أن نقدم لك فكرة عمل مثيرة للاهتمام - مشروع الشيشة من الصفر، ثم سنتحدث عما هو مطلوب لفتح مؤسسة من هذا النوع.

يمكنك الآن العثور على العديد من المقالات على الإنترنت التي تتحدث عن هذا العمل. يكتبون أنه مربح ومنخفض التكلفة، لكن الكثير من الناس ينسون الفروق الدقيقة الرئيسية لهذه الأنشطة - حول معايير السلامة والشيكات وغيرها من التفاصيل التي يجب أن يأخذها رجل أعمال مبتدئ في الاعتبار. دعونا نرى ما هي التكلفة الفعلية لمثل هذا المشروع التجاري: دعونا نناقش تكاليف فتح شريط الشيشة وفرض الضرائب عليه.

ما هو شريط الشيشة؟

لقد عرف الجميع منذ فترة طويلة ما هو البار، ولكن الشيشة دخلت الموضة منذ وقت ليس ببعيد. ما هي المميزات، ما هي خصوصية هذه المؤسسة؟

هنا، يتم تقديم أجهزة خاصة للعملاء مصممة لتدخين خليط التبغ المنكه مع الماء والحليب والنبيذ. هناك خياران: غرفة منفصلة، ​​حيث سيسود الشفق، وشاشة دخان عطرة. أو مقهى بار مع منطقة للشيشة. صحيح أن الخيار الثاني سيتعين عليه التفكير مليًا أكثر - سيكون من الضروري حماية الضيوف الآخرين من الدخان قدر الإمكان. لكن الترويج لمثل هذا المكان أسهل بكثير - فالوظائف المتعددة مرحب بها دائمًا.

كيفية فتح الشيشة الخاصة بك من الصفر وفقًا للقانون: تفاصيل العمل

هناك أيضًا ميزات غير سارة لأعمال الشيشة، يجب أن تعرفها مسبقًا، حتى قبل البدء في التخطيط لترتيب الطاولات وملء الخلطات والقوائم. والحقيقة هي أن القانون يحظر تدخين أي خليط من التبغ في منطقة تقديم الطعام، أي بمعنى آخر، لا يمكنك التدخين حيث يوجد طعام. ومع ذلك، هناك تحذير يسمح لك بفتح ثغرة صغيرة. لا يُسمح بتدخين السجائر والشيشة في مكان بيع الطعام، ولكن إذا أحضر الضيف الطعام معه، فلن تكون هناك أي عواقب على المؤسسة.

إذا قررت فتح شريط الشيشة مباشرة في أنقى صوره، عليك أن تفهم أنه من الأفضل عدم استخدام أي حيل. يقوم العديد من الأشخاص بإجراء عروض ترويجية في غرف التدخين الخاصة بهم، على سبيل المثال، "اطلب الشيشة، واحصل على غلاية من الشاي"، في مثل هذه الحالات يمكن تقديم أي شيء كهدية - الوجبات الخفيفة والحلويات والشاي والقهوة. ومع ذلك نوصي بالتخلي عن هذا النوع من الحيل. موضوعياً، نعم، أنت لم تبع هذا الشاي، لكن كقاعدة عامة، هذا لا يمنع سلطات التفتيش. إذا ظهر الشيك فجأة، فإن عدم وجود عناصر غذائية في القائمة لن ينقذك، على الأرجح، سيتم رفع دعوى قضائية ضد IP، حيث لن يقف القاضي إلى جانبك أيضًا.

إذا كنت لا تزال ترغب في فتح مقهى، لجذب ليس فقط عشاق الشيشة، ولكن أيضًا جمهورًا أوسع، فيمكنك استخدام الجانب الآخر من القانون - يُنص على أنه لا يمكنك تدخين مخاليط ومنتجات التبغ، ولكن الحشوات والعصائر الخالية من النيكوتين وما إلى ذلك ممكنة أيضًا في تقديم الطعام. بالطبع، عليك أن تختار، العديد من الشيشة لن ​​تذهب إلى مقهى حيث لا تتوافق الشيشة مع المعلمة الرئيسية، ولكن من ناحية أخرى، أولئك الذين يعتبر الدخان اللذيذ والعطري الحلو بالنسبة لهم مجرد توابل لكوب من سوف تصبح القهوة القوية عملائك الدائمين.

أصبح قانون مكافحة التبغ حقيقة غير سارة للغاية بالنسبة للعديد من أصحاب المقاهي والمطاعم، ومع ذلك، كان على الجميع أن يتصالحوا معه. ومع ذلك، ظلت الشيشة في العديد من المؤسسات، ويحاول الجميع حماية أنفسهم بطرق مختلفة. شخص ما يتبع نص القانون واستبدل ببساطة الخلطات المحظورة بأخرى قانونية، بدون النيكوتين، قام شخص ما بتضمين شيشة خالية من التبغ في القائمة، وبناء على طلب شخصي للعميل يبيع خلطات مع النيكوتين، في مكان ما يبيعون الشيشة للضيوف بعد الساعة السابعة أو الثامنة مساءً أو ليلاً. بالطبع، من المفترض أن الشيك لا يمكن أن يدخل ليلاً، لكننا ننصحك بالامتناع عن مثل هذه المخاطرة غير المعقولة.

نظرًا لحقيقة أن قانون مكافحة التبغ في الأماكن العامة قد وصل مؤخرًا إلى الجماهير، فإن تقنية العمل به لم يتم تحديدها بعد. وهذا يعطي فرصة شبحية للاستفادة من ضعف أجهزة التفتيش. لا يوجد مخطط راسخ لتقنية التحقق المباشر من كيفية اكتشاف ما هو موجود بالضبط في الخليط - التبغ أو خليط خالٍ من النيكوتين. إذا كانت مؤسستك تحتوي على عبوات من المنتجات غير التبغية، فمن المرجح أن تزول الشكوك عنك، ويعتبر هذا سببًا وجيهًا للاعتقاد بأنها هي التي تستخدم الشيشة. بالطبع، من الممكن التحديد الدقيق لوجود المادة المحظورة، لكن ذلك سيتطلب ظروفًا مخبرية واختبارات مناسبة باستخدام معدات خاصة.

بالنسبة لأولئك الذين قرروا الآن، بعد قراءة هذه السطور، التصرف مباشرة للتحايل على القانون، دعنا نقول: لم يقم أحد بإلغاء الشيكات السرية. إذا لم تتمكن من تقديم أي مطالبات على الفور، فمن السهل أن تتخفى وتأخذ بعضًا من الخليط للتحقق منه. الأمر متروك لك لاختيار شكل مؤسسة الشيشة التي تريد فتحها وكيفية التعامل مع قانون التبغ. لكننا ما زلنا لا نوصي بالاعتماد بشكل فعال على حقيقة أن تجاوز جميع عمليات التحقق ليس بالأمر الصعب على الإطلاق.

القوانين المعيارية التي تنظم فتح بار الشيشة

أريد فتح بار للشيشة، من أين أبدأ، ما هي متطلبات المؤسسة؟ هنا يستحق التفاهم جيدا، لأن أي، أدنى عدم تناسق مع القانون - ومكانك مغلق، وفي أحسن الأحوال تظل مفلسا، في أسوأ الأحوال - تذهب إلى المحكمة.

• PPB-S-3-81 - تم إدراج لائحة السلامة العامة هنا، وهذه الوثيقة ذات طبيعة استشارية.

• القانون الاتحادي رقم 15 المؤرخ 23 فبراير 2013 "بشأن الحماية ..." - يسرد هذا القانون الأماكن التي لا يمكن استخدامها للتدخين.

• أمر وزارة البناء الروسية N 756 / pr، وزارة الصحة الروسية N 786n بتاريخ 28/11/2014 "بشأن المتطلبات ..." - الوثيقة صالحة اعتبارًا من 14/10/2015

• مرسوم Glavsanvracha رقم 114 بتاريخ 30 مايو 2003 "بشأن المقدمة ... GN 2.1.6.1338-03"

• المادة 7 من القانون الاتحادي "بشأن الإعلان" - تسرد القيود المفروضة على الترويج لعملك.

دعونا نفك الأطروحات الرئيسية التي يجب أخذها بعين الاعتبار:

• يجب أن يكون هناك طفاية حريق رغوية لكل مائة متر. هناك أيضًا تحذير - إذا كان من المفترض أن تحتوي مؤسستك على عدة قاعات، بغض النظر عن اللقطات، فيجب أن يكون هناك جهاز واحد في كل غرفة.

• يجب أن تكون غرفة الشيشة مجهزة بنظام إنذار للحريق. يتم حساب وقت الإخلاء اعتمادًا على درجة مقاومة الحريق للمبنى الذي يوجد به شريط الشيشة.

• منطقة التدخين مغلقة أو تقع في غرفة منفصلة، ​​من الضروري مراعاة إحجام الضيوف الآخرين عن استنشاق الدخان الضار بالصحة. من المحدد هنا أن المطعم الذي يحتوي على بار الشيشة يجب أن يحتوي على نظام تنقية هواء عالي الجودة من جميع المواد الضارة.

• تأكد من التعرف على الإجراء القانوني المتعلق بالإعلان - ستحتاج إلى محاولة القيام بذلك، باستثناء تلك العناصر التي تندرج تحت الحظر.

هناك أماكن يمنع فيها القانون فتح بارات الشيشة:

• المؤسسات ذات العلاقة بالتعليم، ويشمل ذلك أيضاً كافة المجمعات الرياضية.
• مراكز إعادة التأهيل المخصصة لتقديم الخدمات الطبية والمصحات.
• الفنادق والنزل.
• الأشياء غير الثابتة ومنافذ البيع بالتجزئة وأماكن بيع الخدمات الشخصية.
• كل هذه القيود منصوص عليها في القانون الاتحادي رقم 15 المؤرخ 23 فبراير 2013 "بشأن الحماية ...".

ما الذي تحتاجه لفتح شريط الشيشة من الصفر؟

ما هي مراحل فتح بار الشيشة؟

• الخطوة الأولى هي تسجيل المنظمة. نوصي باستخدام نموذج LLC لهذا الغرض، وهو أمر مناسب، حيث لا يزال يتعين عليك شراء المعدات ومزيج التبغ والفحم عن طريق التحويل المصرفي.

• بعد ذلك، نستأجر غرفة. في هذه المرحلة عليك أن تتذكر كل الأماكن غير المناسبة لذلك. نعطي الأفضلية للمباني الرأسمالية ونختار مكانًا في الطابق الأول.

• ستتبع ذلك محادثة مع المالك - من المهم الحصول على تصريح للتدخين. في الوقت الحالي، يشار إلى هذا الشرط بشكل غامض إلى حد ما في القوانين القانونية التنظيمية، ومع ذلك، سيتم صياغته بوضوح في المستقبل القريب.

• بعد تسوية كل شيء في المستندات، يأتي وقت الإصلاحات - تحتاج إلى ترتيب الغرفة - وجعلها تمتثل لجميع القواعد والقواعد. في هذه المرحلة، يتم تركيب الغطاء.

• تركيب معدات الإضاءة. نظرًا لوجود معايير أيضًا لحماية العمال وصحة الموظفين، فسيتعين عليك التأكد من عدم مشاركة أي شخص في التدخين، بل جهاز خاص.

• المرحلة الأخيرة قبل الافتتاح هي تصميم المعلومات المرئية التي يدخنها الناس في هذه المؤسسة. هذا سوف يحميك من الهجمات غير المعقولة من قبل سلطات التفتيش.

هذا ما يتعلق بالجزء المحدد من تنظيم تجارة الشيشة. بعد كل هذه اللحظات، سيتبع إجراء لا يختلف عن إنشاء مطعم قياسي - مطعم بار، على سبيل المثال.

يقوم المالك بإعادة التطوير وفقًا لرغباته وينسقها مع Gospozhnadhor وGosexpertiza وRospotrebnadzor وقسم الهندسة المعمارية والتخطيط. إذا كنت تخطط لبيع المشروبات الكحولية، فيجب عليك الحصول على ترخيص. قبل الافتتاح، من الضروري أيضًا إرسال إشعار إلى Rospotrebnadzor.

تأخذ في الاعتبار جميع الفروق الدقيقة في وقت واحد، بحيث لا توجد مشاكل في وقت لاحق مع سلطات التفتيش.

من الضروري تغطية لحظة التسجيل بمزيد من التفاصيل.

ما هي المستندات المطلوبة لفتح بار الشيشة

كيفية ترتيب شريط الشيشة، ما هي الأوراق المطلوبة لفتح مؤسسة؟

• دليل على أنك قمت بتسجيل رجل أعمال فردي أو شركة ذات مسؤولية محدودة (كما ذكرنا سابقًا، من الأفضل إعطاء الأفضلية للخيار الثاني).
• تصريح إدارة الإطفاء.
• الإذن ببدء الأنشطة من المحطة الصحية والوبائية.
• ترخيص بيع التبغ.
• ترخيص بيع المنتجات الكحولية.

كيفية اختيار الشيشة؟

عندما تتم تسوية جميع الأمور بالقانون وتكون جاهزًا لبدء العمل، تظهر مسألة التوظيف. قد يبدو أن هذه تفاصيل أقل أهمية. ومع ذلك، يمكن أن يكون معدل دوران الموظفين محبطًا للغاية.

القاعدة الرئيسية هنا هي نفسها كما في أي مجال آخر.

سيقول شخص ما أنك بحاجة إلى اختيار شخص يتمتع بخبرة كبيرة. وهذا صحيح من ناحية - على الأرجح أنه يعرف بالفعل كيفية العمل بشكل جيد وفعال. ومع ذلك، قد لا يناسبك من حيث التنسيق - فالشخص الذي عمل لسنوات عديدة في ملهى ليلي لن يتمكن دائمًا من التنقل في مقهى هادئ.

يعتقد شخص ما أنه لا يمكنك قبول أشخاص بدون خبرة عمل - لكنك لا تعرف الصفات الشخصية للشخص - ربما سيصبح أفضل موظف لديك بعد أن أكمل التدريب.

ننصحك بإلقاء نظرة فاحصة على كل منها واختيار الشيشة التي تناسب شكل مؤسستك ولها عدد من الخصائص الشخصية. المسؤولية والنزاهة والصدق هي دائما في الشرف.

تكلفة فتح بار الشيشة

ما الذي سيتعين عليك إنفاقه؟ وفي هذه الفقرة سنشير فقط إلى النقاط المكلفة دون أسعار تقريبية. والحقيقة هي أن فتح شريط الشيشة في موسكو سيكون مختلفا بشكل كبير عن نفس العمل بالضبط، فقط في إيفانوفو. التكلفة مختلفة جدًا لدرجة أنه من المستحيل مقارنة كل شيء بسعر واحد وسيتعين عليك مقارنة الأسعار في منطقتك بنفسك.

• أماكن للإيجار
• تكلفة إصلاح وتزيين المساحة والداخلية.
• شراء الأثاث وجميع المعدات اللازمة.
• شراء الشيشة نفسها.
• طفايات الحريق وتركيبها.
• المواد الاستهلاكية: التبغ، المخاليط، السوائل.
• تسجيل شركة ذات مسؤولية محدودة.

خلاصة القول: ننصحك بالالتزام بالقانون، وعدم خرق بعض القواعد الواضحة، وإيجاد لغة مشتركة مع كافة هيئات التفتيش. فقط في هذه الحالة، ليس لديك ما تخشاه وهناك فرص أكبر للترويج الناجح لمثل هذا العمل الصعب مثل فتح شريط للشيشة.

تعتبر تجارة الشيشة اتجاهًا جذابًا وعصريًا للغاية. كثير من الناس بعد يوم عمل شاق يفضلون استنشاق الدخان العطري، وبالتالي الاسترخاء. ولكن في ظل قانون منع التدخين في الأماكن العامة، يطرح سؤال طبيعي - كيف يتم فتح بار للشيشة حتى لا تواجه مشاكل مع السلطات الإشرافية والشرطة؟

تقييم أعمالنا:

بدء الاستثمارات - من 150.000 روبل.

تشبع السوق متوسط.

تعقيد بدء عمل تجاري هو 7/10.

ضمن القانون

إما أن القوانين ليست مثالية، أو أن الأمر يتعلق بالبراعة الروسية، ولكن في 90٪ من الحالات، من الممكن إيجاد ثغرة وتحقيق هدفك. إنه نفس الشيء مع فتح بار الشيشة. تحتاج أولاً إلى فهم جميع الفروق الدقيقة في القانون المذكور أعلاه. ويحظر تدخين منتجات التبغ في الأماكن العامة.

وبناءً على ذلك، هناك خياران على الأقل سيسمحان لك بتجاوز هذا الحظر:

1. غرفة الشيشة. في مثل هذه المؤسسة، سيكون من الممكن تدخين الشيشة، على سبيل المثال، مشاهدة برامج العرض. ولا يجوز بيع الأطعمة والمشروبات. ولكن لجعل العملاء أكثر راحة، يمكنك السماح لهم بإحضار كل شيء معهم. لذلك، لن يشعر الزوار بالجوع وسيتمكنون من تدخين الشيشة "بموجب القانون".
2. شيشة خالية من النيكوتين. في هذه الحالة، يمكنك فتح شريط الشيشة على إقليم مقهى أو مطعم، ولكن يجب أن تعتمد المخاليط على أحجار التدخين، شراب، ولكن ليس على التبغ. ويجب الإشارة إلى هذه الميزة في الشيشة حتى لا تضلل زوار المؤسسة.

الآن أنت تعرف كيفية فتح بار الشيشة بموجب قانون منع التدخين. كما ترون، فهو حقيقي وقانوني تماما. الشيء الرئيسي هو عدم اتباع خطى العملاء الذين يغريونك بعروض تدخين التبغ الحقيقي تحت ستار الخلطات الخالية من النيكوتين.

نحن نضع خطة عمل

قبل أن تفتح بارًا للشيشة في عام 2016 وفقًا للقانون، يجب عليك التفكير في جميع الاحتمالات وحساب المخاطر. يعتمد حجم الاستثمار في العمل على العديد من العوامل: حجم المبنى وموقعه في المدينة (المركز أو الضواحي)، والمفروشات والمعدات وجودة الشيشة. لتحليل كل هذا، يتم وضع خطة عمل لفتح شريط الشيشة.

إذا لم تكن لديك خبرة في ريادة الأعمال بعد، فيمكنك تكليف إعداد خطة عمل للمتخصصين أو عرض الخيارات الجاهزة على الإنترنت.

بنود الإنفاق التقريبية

إذًا، ما هي تكلفة فتح بار الشيشة من الصفر؟ هل أحتاج إلى الحصول على قرض لهذا الغرض أم يمكنني تدبر أمري بالمدخرات؟

فكر في التكاليف الرئيسية التي يتحملها رجل الأعمال الذي يقرر إنشاء عمل تجاري على الدخان العطري:

• استئجار غرفة لبار الشيشة - 20 ألف روبل. كل شهر؛
• تجديد المباني والتصميم الداخلي - من 50 ألف روبل؛
• شراء الأثاث والمعدات الأخرى - من 40 ألف روبل؛
• شراء الشيشة - من 40 ألف روبل؛
• شراء المواد الاستهلاكية (التبغ أو بدائله، شراب، الخ) - من 15 ألف روبل؛
• تسجيل الأعمال التجارية في مكتب الضرائب والخدمات الأخرى - من 10 آلاف روبل.

في المتوسط، ستكون تكلفة الافتتاح 150 ألف روبل على الأقل. على الرغم من أن المبلغ قد يختلف. يتمكن العديد من رواد الأعمال من توفير الأثاث عن طريق شراء النماذج المستعملة. ومن الأفضل أيضًا شراء المواد الاستهلاكية بكميات كبيرة، لأنها أكثر ربحية. مقال آخر للتوفير المحتمل: تصميم الغرفة. إذا لم تتصل بأخصائي داخلي، ولكنك تبحث عن المعلومات بنفسك، على سبيل المثال، على الإنترنت، فيمكنك أيضًا حفظ بضع عشرات الآلاف.

المستندات المطلوب فتحها

بالإضافة إلى تسجيل رجل أعمال فردي أو شركة ذات مسؤولية محدودة، سيكون الإذن مطلوبًا من:

• خدمة الحريق؛
• المحطة الصحية والوبائية (SES).

سيتعين على خدمة الإطفاء التحقق من توفر طفايات الحريق وخطة الإخلاء والوضع داخل المبنى. يجب ألا يعيق الأثاث والمعدات الأخرى حرية حركة الأشخاص على طول المسارات الإرشادية المؤدية إلى المخرج. يلزم الحصول على إذن من SES إذا قمت بفتح مقهى للشيشة.

ما هي المستندات الأخرى المطلوبة لفتح بار الشيشة؟ هذا ترخيص لبيع منتجات التبغ (إذا كانت غرفة متخصصة للشيشة) أو ترخيص لبيع الكحول (إذا قمت بفتح مقهى للشيشة بدون تبغ).

اختر غرفة

عليك أولاً أن تقرر ما إذا كان شريط الشيشة الخاص بك سيكون موجودًا في المركز أم في الضواحي. يمكنك البدء من الأموال المتاحة: إذا لم تكن الموارد المالية كافية، فمن الممكن جدًا العثور على أماكن عمل في المناطق النائية. على أي حال، سيكون هناك عملاء، لأن الكثير من الناس يحبون المشي في المساء، وزيارة المؤسسات القريبة.

السؤال المهم الثاني هو ما إذا كانت هذه غرفة منفصلة لبار الشيشة أم ستعمل كجزء من مقهى. تحتوي بعض مؤسسات تقديم الطعام على غرف فارغة يمكن فيها وضع بار الشيشة. كل ما تحتاجه هو إبرام اتفاقية مع صاحب المقهى. سيكون هذا التعاون مفيدًا للطرفين، لأنه. الزوار الذين يأتون لتناول الطعام لن يمانعوا في الاسترخاء في صالة الشيشة. وعشاق الشيشة بدورهم لن يفوتوا فرصة تناول الطعام أو الشراب.

يهتم بعض رواد الأعمال بما يلي: هل من الممكن فتح بار للشيشة في مكان صاخب ومقبول، على سبيل المثال، في مركز للتسوق؟ بعد كل شيء، وهذا سيوفر عددا كبيرا من الزوار. ولكن من غير المرجح أن تكون هناك غرفة هادئة في مبنى مركز التسوق حيث يمكنك التقاعد مع نفسك - وهذا هو بالضبط الهدف الذي يسعى إليه الزوار المحتملون لبارات الشيشة. بالإضافة إلى ذلك، قد تكون هناك مشاكل في إدارة مركز التسوق، لأن. من غير المرجح أن يرغب أي شخص في المخاطرة بالسلامة من الحرائق.

تجهيز بار الشيشة

عادة ما يكون تصميم الشيشة ذو توجه شرقي، لأن الشيشة جاءت إلينا من دول الشرق.

ولذلك، فإن الداخلية تنطوي على ميزات معينة:

1. أرائك مريحة. يأتي العملاء إلى صالة الشيشة للاسترخاء، لذا فإن الكراسي الصلبة ستكون في غير مكانها. يجب أن يكون الضيوف قادرين على الاستلقاء على الوسائد حرفيًا للانغماس الكامل في النعيم.
2. مرافقة موسيقية. أي مسارات هادئة مُقاسة ستفي بالغرض. لا ينبغي أن تكون الموسيقى عالية جدًا، لأنها موجودة فقط لإنشاء الخلفية.
3. إضاءة. الضوء الناعم الخافت من الأضواء الكاشفة مثالي. يمكنك أيضًا وضع مصباح أرضي بالقرب من كل أريكة يمكن للزائر تشغيله وإيقافه حسب الرغبة.
4. قرار اللون. النغمات الشرقية الحقيقية، التي ترمز إلى الرفاهية والثروة، هي الأحمر والذهبي. وهذان اللونان هما اللذان يجب أن يتواجدا في محيط غرفة الشيشة.

يجب أن تحتوي الأرائك على وسائد. ولتحديد مناطق المساحة الشخصية، يمكنك صنع مظلات على شكل خيام. ستجلب المظلات المميزة ملاحظات شرقية إضافية وفي نفس الوقت تسمح لكل ضيف بالاختباء من أعين المتطفلين.

متى تتوقع الربح

الآن أنت تعرف ما تحتاجه لفتح بار الشيشة وكيفية تجهيز الغرفة من الداخل. في الخارج، يمكن أن تكون علامة ملونة مع اسم متواضع "شريط الشيشة" أو "شريط الشيشة" حتى يتمكن الزوار من فهم كل شيء على الفور. سيأتي الدخل من المؤسسة مع العملاء الأوائل، لذلك من مصلحتك أن تفعل كل شيء حتى يرغبون في القدوم إليك مرة أخرى وإخبار أصدقائهم ومعارفهم عن الشيشة الخاصة بك. تأكد من ترتيب العروض الترويجية وإجراء الخصومات لجذب أكبر عدد ممكن من الزوار.

وفي يونيو 2014، تم إقرار قانون منع التدخين. بالإضافة إلى السجائر، تم حظر الشيشة مع خليط التبغ. جميع المقاهي والمطاعم والنوادي الليلية التي كانت تحصل على ربح جيد من بيع الشيشة اضطرت إلى التستر على تجارة شعبية. بدأ رجال الأعمال والضيوف يتساءلون عما إذا كانت الشيشة قانونية على الإطلاق.

سنخبرك في المقالة بكيفية فتح بار الشيشة بشكل قانوني. ما هي المستندات المطلوبة لهذا وكيفية تجنب الغرامات.

قانون الشيشة لعام 2016: قواعد اللعبة

بموجب القانون، يحظر التدخين في مؤسسات تقديم الطعام للشيشة مع خليط التبغ. الاستثناء هو الشيشة على البخار، ومخاليط غير التبغ. المشكلة هي أنها لا تحظى بشعبية كبيرة بين الزوار.

لكننا لا نتحدث عن فرض حظر على الشيشة. هل من القانوني فتح بار الشيشة؟ الجواب نعم. ومع ذلك، الآن أصبح فتح شريط الشيشة أكثر صعوبة.

كيفية فتح شريط الشيشة وفقا للقانون في عام 2016؟

الأشياء التي يجب مراعاتها عند إنشاء شريط الشيشة:

• وفقا للقانون ، الشيشة - هذه أندية مغلقة "ذات أهمية". مصلحة الضيوف هي الشيشة. ينصح بعض رجال الأعمال بجعل الضيوف أعضاء في النادي. وهذا إجراء شكلي أكثر: يتم إعطاء الزائرين لأول مرة استبيانًا بسيطًا يكتبون فيه أنهم يعرفون عن مخاطر التدخين. الاستبيان مطلوب للتحقق. وبما أننا نتحدث عن نادي مغلق، فلا ينصح بوضع لافتة.
• في الشيشة لك لا أستطيع بيع الأطعمة والمشروبات. يمكن للضيوف إحضار طعامهم أو طلب التوصيل. الشرط الأساسي هو وجود شيكات تؤكد أنك لم تقم بالبيع. إذا كنت تفكر في كيفية تنظيم شريط الشيشة وفقا للقانون، ننسى البيع غير القانوني للمواد الغذائية. البديل القابل للتطبيق هو آلات البيع.
• إلى الأشخاص تحت سن الثامنة عشرة، يمنع زيارة الشيشة. يوصي المديرون ذوو الخبرة بزيادة الحد العمري إلى واحد وعشرين عامًا. ومع ذلك، فإن هذه الفئة العمرية لا تجلب الكثير من الربح، والضوضاء الصادرة عن هذه الشركات تزعج بقية الضيوف.
• بالضرورة تثبيت تسجيل النقدية. لكامل ينبغي أن يكون التبغ للشيشة المكوس ووضع العلامات. إذا كان عدم وجود سجلات نقدية يستلزم غرامات صغيرة، فإن التبغ الخالي من الرسوم الجمركية يعد انتهاكا خطيرا.

أظهرت عمليات التفتيش على صالات الشيشة أن Rospotrebnadzor يمكنها إصدار غرامات لانتهاك هذه القواعد الخاصة ببار الشيشة. لفهم كيفية تنظيم شريط الشيشة، اقرأ القانون الجديد بشأن حظر التدخين. دراسة جميع السوابق القضائية: ما الذي يغرم به الشيشة في الدولة. لا تكرر أخطاء الآخرين!

ما هي المستندات المطلوبة لفتح بار الشيشة؟




بسبب قانون حظر التدخين في الأماكن العامة، لا يعرف العديد من رواد الأعمال ما هي المستندات المطلوبة لفتح بار الشيشة وما إذا كان هناك حاجة إلى ترخيص؟ قائمة المستندات صغيرة، ولن تحتاج إلى الحصول على إذن لبار الشيشة.

كيفية تسجيل شريط الشيشة بشكل قانوني. المستندات المطلوبة:

• تسجيل كيان قانوني: رجل أعمال فردي أو شركة ذات مسؤولية محدودة
• عقد الإيجار
• إذن سيس
• تصريح تفتيش الحريق

لفتح بار الشيشة، لا حاجة إلى مزيد من المستندات المحددة. لا يوجد تصريح خاص لأنشطة الشيشة. عادة ما يتم الخلط بينه وبين الضرائب غير المباشرة على التبغ. يجب أن تحتوي على طوابع مكوس، وأن يتم تخزينها في عبوات ذات علامات تجارية، عليها نقش تحذيري حول مخاطر التدخين.

رسميًا، لا توجد الشيشة كنوع منفصل من نشاط ريادة الأعمال. ما هي رموز OKVED التي يجب استخدامها لتسجيلها؟ في أغلب الأحيان، يختار رواد الأعمال واحدًا أو أكثر مما يلي:

• 74.84 - تقديم خدمات أخرى
• 92.34.3 - أنشطة الترفيه والتسلية الأخرى غير المدرجة في المجموعات الأخرى
• 92.72. أنشطة ترفيهية وترفيهية أخرى غير مدرجة في المجموعات الأخرى

كلما حددت رموز OKVED أكثر، كلما تمكنت من وصف مجال النشاط بدقة أكبر بحيث لا تحتوي الشيكات على أسئلة ولا يتعين عليك إعادة تسجيل الأعمال أو إضافة رموز. إذا كان ذلك ممكنا، اسأل رواد الأعمال الذين يديرون الشيشة، كيف يمكنك تسجيل الشيشة، ما هي الرموز التي يستخدمونها.

أين يمكنك فتح بار الشيشة؟




في أغلب الأحيان، يشعر رواد الأعمال بالقلق بشأن ما إذا كان من الممكن فتح بار للشيشة في مبنى سكني أو في مركز للتسوق. لا توجد قيود مباشرة.

كيفية فتح شريط الشيشة في مبنى سكني؟الشيء الرئيسي هو عزل الصوت وغطاء محرك قوي يصل إلى السطح ومدخل منفصل. إذا لم تتداخل رائحة الدخان ولا ضيوفك مع السكان، فإن بار الشيشة لا ينتهك القانون.

وكقاعدة عامة، يتم إجراء عمليات التفتيش على قضبان الشيشة في المباني السكنية بعد شكاوى من السكان. تأكد من أن سكان المنزل ليس لديهم أي شيء ضد العمل، وكذلك أنك لن تتدخل معهم بأي شكل من الأشكال.

يجب أن يستوفي بار الشيشة في المركز التجاري نفس المعايير. لكن تذكر أنه لا يمكنك الإعلان عنه في أراضي المركز. من القانوني فقط الإشارة إلى معلومات حول موقع العمل في كتلة المعلومات من خلال مركز الراديو بمركز التسوق.

من الأفضل تحديد موقع عمل في مجال العقارات التجارية. لذلك سوف تتجنب استياء المستأجرين وعمليات التفتيش المتكررة.

هل من الممكن الإعلان عن بار الشيشة؟




يحظر قانون الشيشة لعام 2016 أي إعلان عن منتجات التبغ. تنتهك إعلانات الشيشة المطبوعة والتلفزيونية والإلكترونية قانون حظر التدخين. نظرا لأنه من الممكن قانونيا فتح شريط الشيشة فقط بتنسيق نادي مغلق، يتم استبعاد حتى علامة مشرقة.

16أكتوبر

مرحبًا! اليوم سننظر في مسألة كيفية فتح الشيشة.كل يوم هناك المزيد والمزيد من هذه المؤسسات، والطلب عليها ينمو فقط. في المدن الصغيرة، لم يتم تطوير هذه المنطقة بشكل كبير، لذلك يمكنك أن تصبح من أوائل رجال الأعمال الذين سيجلبون "الفرح" الحقيقي للسكان. كل شيء في يديك!

ماذا تحتاج لفتح بار الشيشة

فتح مشروع الشيشة- هذا ليس بالأمر السهل، كما قد يبدو للوهلة الأولى. تحتاج أولاً إلى تكوين فكرة عامة عن كيفية رؤيتك لغرفة الشيشة الخاصة بك. أولا وقبل كل شيء، يجب أن يعجبك. من الضروري تلخيص وفهم ما إذا كنت تريد العودة إلى مثل هذه المؤسسة مرة أخرى . إذا كانت الإجابة "نعم"، فهذا يعني أنك على الطريق الصحيح.

التالي هو الاختيار الصحيح للمباني.من الأفضل اختيار المؤسسات التي تحظى بشعبية كبيرة بين الأثرياء. يجب أن يتمتع المطعم أو البار أو المقهى بسمعة طيبة. وهذا يضمن التدفق المستمر للأشخاص وربحًا جيدًا.

بادئ ذي بدء، تحتاج إلى معرفة كيفية فتح شريط الشيشة وفقا للقانون.من الضروري دراسة جميع القوانين الخاصة بإدارة عملك الخاص، وكذلك القوانين التي تنظم أنشطة غرف الشيشة. يعد هذا أحد أهم العوامل التي تعتمد عليها آفاق عملك.

الحقيقة المهمة التالية هي الغرض من فتح بار الشيشة.لا ينبغي أن تعتقد أنه بعد افتتاح عملك الخاص، يمكنك الجلوس في المنزل والحصول على المال فقط. يتطلب مثل هذا العمل، بالإضافة إلى الاستثمارات المالية، الكثير من الوقت والجهد. إذا كنت تحب الشيشة كثيرًا وتعبت من ترك الأموال في مؤسسات أخرى، فهذا العمل مثالي لك.

بمعنى آخر، يجب التفكير في كل شيء على الإطلاق بأدق التفاصيل. تحتاج أولاً إلى وضع خطة عمل واضحة لشريط الشيشة مع الحسابات، والتي ستشير إلى كل الأشياء الصغيرة التي تحتاج إلى الاهتمام بها بشكل خاص. سنتحدث عن كل شيء بالتفصيل أدناه.

كيفية فتح الشيشة حسب القانون

كما سبق ذكره، أولا وقبل كل شيء، من الضروري دراسة التشريع الحالي. وكل ذلك بسبب في 1 يونيو 2014، اعتمد نواب الاتحاد الروسي قانونا يحظر التدخين في الأماكن العامة. وينطبق هذا أيضًا على الشركات ومؤسسات تقديم الطعام.

يمكن لأي شخص قراءة نص القانون على الإنترنت ( قانون اتحادي رقم (15) في شأن حماية صحة المواطنين من التعرض لدخان التبغ). لا توجد كلمة واحدة في النص عن تدخين السجائر أو السيجار أو الشيشة. ومع ذلك، فإنه ينص بوضوح على أن استخدام التبغ ممنوع منعا باتا. أي أنه من المستحيل تدخين التبغ بأي شكل من أشكاله.

لذلك، في 1 يونيو 2014، كان على جميع أصحاب المقاهي والمطاعم إزالة الشيشة من قائمتهم، ولكن ليس لفترة طويلة. وجد رجال الأعمال على الفور طريقة للخروج من الوضع. بدأوا في تقديم خلطات التدخين العشبية لزوارهم. بالنسبة لسلطات التفتيش، أصبح هذا اختبارا حقيقيا، لأنهم لم يتمكنوا من إثبات ما يدخنه الزوار بالفعل: التبغ المحظور في الأماكن العامة، الماريجوانا أو بعض العشب غير الضار. يستغرق الفحص الشامل الكثير من الوقت، لذلك لم يقم أحد بذلك.

تشريعات الاتحاد الروسي لا توضح بوضوح ما هي "الشيشة".لذلك، يجد رواد الأعمال "ثغرات" مسموحة، بمساعدة "تقنين" تدخين الشيشة. لقد كلف البعض "فلسًا مستديرًا". كان على المالكين إعادة تجهيز مبانيهم خصيصًا للعملاء الذين يرغبون في تدخين الشيشة. في أغلب الأحيان، تقع هذه المنطقة في الخارج في الهواء الطلق. يفترض أيضًا وجود زاوية أو غرفة منفصلة في الغرفة نفسها. ربما تسأل هل من الممكن فتح بار للشيشة في مبنى سكني؟

تذكر مرة واحدة وإلى الأبد، لا يُسمح بالشيشة في المؤسسات الموجودة في المباني السكنية. غرامات عدم الامتثال للقواعد ليست صغيرة على الإطلاق، وتتراوح من 60 إلى 90 ألف روبل.

الحل الآخر الذي توصل إليه أصحاب المؤسسات هو توصيل الشيشة إلى منزل العميل. لكن هذه الخدمة لا تحظى بشعبية كبيرة بين عامة السكان، لأنها مكلفة للغاية.

يعد التحول إلى خلطات خاصة للتدخين خالية من التبغ طريقة أخرى للخروج من هذا الموقف. بموجب القانون، فهي ليست محظورة، وبالتالي أصبحت بديلا ممتازا. لكن العديد من الزوار يرفضون تدخينها. ويجب أن تؤخذ هذه الحقيقة في الاعتبار أيضًا.

بالطبع، يمكنك دائمًا خرق القانون وتقديم الشيشة التبغ للعملاء. لكن تذكر أنه يوجد اليوم نظام صارم للغاية من الغرامات بسبب مثل هذه الأنشطة غير القانونية. يمكن أن يصل مبلغ الغرامات إلى 300 ألف روبل. وفي حالة تكرار الانتهاك يمكن أن تصل إلى 3 ملايين روبل روسي. فكر فيما إذا كانت "اللعبة تستحق كل هذا العناء حقًا".

الامتياز وشراء الأعمال الجاهزة

إذا كنت لا تزال لا تعرف كيفية فتح شريط الشيشة، فهذه ليست مشكلة. اليوم، يعمل العديد من رواد الأعمال على أساس الامتياز. بالنسبة لرجال الأعمال المبتدئين، يعد هذا خيارًا رائعًا ولا يتطلب الكثير من الجهد. تقدم الشركات الكبيرة شروط تعاون مثيرة للاهتمام. فيما بينها:

• مكان الشيشة؛
• مدخن.
• نرجيليا وغيرها الكثير.

لا يكون الامتياز مربحًا إلا إذا كان للعلامة التجارية اسمها وسمعتها الخاصة. يجب أن يكون السكان على دراية بهذا الاسم وأن يثيروا المشاعر الإيجابية فقط. سيساعد هذا في كسب احترام وثقة الضيوف لرجل الأعمال المبتدئ.

بالإضافة إلى ذلك، في هذه الحالة، لا تحتاج إلى التوصل إلى اسمك الأصلي للمؤسسة والتصميم الداخلي وطريقة العمل. كل هذه الشروط تمليها الشركة. ما عليك سوى الحفاظ على صورة الشركة. الشيء الرئيسي هو ضمان التشغيل السلس لمثل هذه المؤسسة ومن ثم سيزداد عدد العملاء بشكل كبير.

خيار آخر هو شراء شركة الشيشة الجاهزة. هذا هو الخيار الأسهل لرجل أعمال مبتدئ. يمكن العثور على إعلانات البيع على شبكة الإنترنت وفي الصحف المحلية في مدينتك. لكن تذكر أنه لن يقوم أحد ببيع عمل جيد وواعد وناجح حقًا بهذه الطريقة.

لذلك، قبل الشراء، تحتاج إلى التحقق من كل شيء بعناية. من الممكن أن يكون لدى المالك مشاكل مع المبنى أو مع القانون. من الأفضل أن يتم التحقق مع متخصصين ذوي خلفية قانونية. سيكونون قادرين على العثور على جميع "المزالق"، إن وجدت.

هناك أيضًا حالات يكون فيها مبلغ كبير من المال أمرًا حيويًا بالنسبة للشخص وليس لديه خيار آخر سوى بيع أعماله في الشيشة. ولكن، كقاعدة عامة، مثل هذه الحالة هي واحدة في المليون. احذر من المحتالين والبائعين عديمي الضمير.

فتح بار الشيشة: ما يجب فعله وما لا يجب فعله

قمنا بمراجعة الإطار القانوني. الآن نحن بحاجة إلى تلخيص كل ما تعلمناه قبل فتح الشيشة. يجب على رجل الأعمال المبتدئ أن يفهم بوضوح كيفية إدارة الأعمال التجارية، وكيف لا.

لذلك، يُمنع منعاً باتاً تدخين التبغ بأي شكل من الأشكال في الأماكن العامة، بما في ذلك أماكن تقديم الطعام. وعليه لا يجوز تدخين الشيشة مع التبغ في مقهى أو مطعم. ولا يمكن إنشاء غرف للمدخنين أيضًا. قد يبدو الأمر كذلك، ولكن بعد ذلك ما هو الممكن؟

إذا كنت تخطط لفتح مؤسسة للشيشة تعتمد على مطعم أو بار أو مقهى، فبدلاً من التبغ سيتعين عليك استخدام:

• خلطات التدخين الخالية من التبغ؛
• شراب.
• الحجارة الخاصة، الخ.

ولكن يجب أن نتذكر أنه لن يقدر جميع ضيوف المؤسسة مثل هذه الشيشة. يرغب معظم الناس في الحصول على الاسترخاء من التبغ، وليس فقط استنشاق وزفير الدخان "اللذيذ".

وكما يقولون، كل قاعدة لها استثناءاتها. على سبيل المثال، يُسمح بتدخين التبغ خارج مؤسسات تقديم الطعام وفي المناطق المخصصة لذلك. لذلك، كل شخص لديه الفرصة لفتح مؤسسته الخاصة، والتي لن يكون هناك سوى الشيشة.

يمنع منعا باتا تناول الطعام والمشروبات هناك. ولكن يمكنك السماح للزوار بالحضور مع طعامهم الخاص. ومن المستحسن أن يكون معهم إيصالات الشراء الخاصة بهم في حالة إجراء أي عملية تحقق. وكترفيه، يمكن تقديم ألعاب الطاولة وألعاب وحدة التحكم وغير ذلك الكثير.

كيفية فتح الشيشة من الصفر - نختار الغرفة والتصميم

إذا لم تتاح لك الفرصة لفتح غرفة للشيشة في مطعم أو مقهى مزدهر، فيمكنك فتح مؤسستك الخاصة بأمان. تعلم بالتفصيل كيفية كتابة خطة عمل لشريط الشيشة. الخطوة الأولى هي العثور على الموقع المناسب. المنطقة تعتمد على التفضيل الشخصي.

إذا اتبعت توصيات رجال الأعمال الناجحين، إذن من الأفضل مراعاة مساحة لا تقل عن 100 - 120 مترًا مربعًا. ترغب في الحصول على مدخل منفصل. المتطلبات التالية هي تقريبًا نفس متطلبات فتح مؤسسة تقديم الطعام.

يجب أن يحتوي المبنى على:

• تنفس؛
• غرف المرافق
• الصرف الصحي.
• الحماية من الحرائق.

في مقاهي الشيشة يجب إيلاء اهتمام خاص للتهوية والحماية من الحرائق. يجب أن تكون المعدات على مستوى عالٍ، حيث يجب أن تكون قادرة على تحمل التدفق المستمر للدخان. قبل افتتاح المؤسسة، سيقوم تفتيش الحرائق بفحص كل شيء بعناية، وإذا كان هناك أدنى انحرافات، فلن يفتح المقهى حتى يتم القضاء عليها.

بعد اختيار غرفة لائقة، عليك أن تفكر في التصميم الداخلي. يجب أن يكون الجو مريحًا ومريحًا، لأن الناس يأتون إلى مؤسسة الشيشة من أجل الاسترخاء. لكي يشعر الضيوف بالراحة، من الأفضل تقسيم المؤسسة إلى عدة مناطق سيتم تسييجها عن بعضها البعض. الحجم التقريبي لمنطقة واحدة هو 8-10 متر مربع. وبالتالي، لن يتداخل الضيوف مع بعضهم البعض في محادثاتهم وسيكونون قادرين على الاسترخاء حقًا. لكن لا ننسى الشركات الكبرى. يحتاجون أيضًا إلى إعداد عدة مجالات للتواصل.

يجب طلاء الجدران بألوان الباستيل الهادئة واستكمالها بعناصر داخلية جميلة وغير عادية. من الأفضل اختيار الإضاءة ليست مشرقة جدًا، ولكنها مكتومة قليلاً. فيما يتعلق بالأثاث فمن الأفضل إعطاء الأفضلية للأرائك الناعمة التي يمكن للعملاء الاسترخاء عليها. لا تبخل على النظام الصوتي. لا ينبغي أن تبدو موسيقى الخلفية عالية جدًا، بل يجب أن تكون ذات جودة عالية. يجب أن يشعر الزوار بالراحة أثناء المحادثة، وألا يصرخوا على بعضهم البعض.

تأكد من عدم نسيان السجل النقدي.يجب أن تمر جميع الشيكات من خلاله. لا تبخل على هذه المعدات. يجب أن يكون جهاز تسجيل النقد سهل الاستخدام حتى يتمكن الموظفون من فهمه بسهولة وعدم ارتكاب الأخطاء.

نختار الشيشة وغيرها من الصفات

يعد شراء الشيشة من أهم المراحل في عملية فتح بار الشيشة. ينبغي النظر في الشيشة عالية الجودة، والتي ستكون تكلفتها في حدود 3000 - 5000 روبل. يجب أيضًا أن تكون مخاليط التبغ أو التدخين ذات جودة مناسبة. لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تكون مريرة عند تدخينها أو أن تنبعث منها رائحة كريهة. بعد أن دخنت مثل هذه الشيشة مرة واحدة، لن يعود الزائر إلى المؤسسة أبدًا.

بالإضافة إلى الشيشة، ينبغي شراء عدة قوارير وأكواب وأنابيب إضافية. هذا في حالة "فشل" أحد هذه المكونات. بالمناسبة، بالإضافة إلى أنابيب التدخين التقليدية، تحتاج أيضا إلى شراء أنابيب تبريد خاصة. وهذا سيجعل الشيشة أكثر كثافة.

يمكن استكمال الجزء الداخلي بالعديد من الحلي الشرقية. الوسائد ذات الطابع الشرقي واللوحات والسجاد ذات الطابع الخاص. وهذا ليس فقط من أجل راحة الزوار، ولكن أيضًا لخلق انطباع لطيف عن المؤسسة.

توظيف

الموظفون عامل آخر مهم للغاية. يعتمد عدد العملاء وانطباعهم العام على جودة الخدمة في مؤسستك. عند اختيار الموظفين، أولا وقبل كل شيء، عليك الانتباه إلى مظهر الشخص وطريقة حديثه. إذا جاء إلى المقابلة مرتديًا ملابس أنيقة وممشطًا، فسوف يحاول أن يبدو مثاليًا في العمل.

تعد طريقة المحادثة أيضًا مهمة جدًا، حيث سيتعين على الموظف دائمًا الاتصال بالعملاء: تقديم الخدمات وتلقي الطلبات وشرح الأشياء غير المفهومة للضيف. يجب أن يكون الموظف مهذبًا مع العميل في أي موقف.يجب أن يبتسم دائمًا، لكن لا ينبغي أن يكون متطفلاً. الاهتمام المفرط والهوس لا يمكن إلا أن يخيف العميل.

معرفة الموظف مهمة جدا. يجب أن يفهموا جيدًا الشيشة والتبغ. عادة، العميل لا يعرف أي نكهة للشيشة يختار، لذلك فهو يصف كل شيء بشكل عام. يجب على الموظف، بناء على البيانات الواردة، أن يقدم للضيف الخيار الأمثل له.

يجب تدريب جميع الموظفين قبل البدء في العمل. من الأفضل أن يتم إجراء الدرس من قبل أشخاص ذوي خبرة كانوا "يطفوون" في مثل هذه الأعمال منذ أكثر من عام.

كم من المال تحتاجه لفتح الشيشة

ستحتاج إلى إنفاق الكثير من المال لفتح بار للشيشة إذا كنت ترغب في إنشاء مكان ممتع حقًا يعود إليه الضيوف باستمرار. بعد ذلك، سننظر في مقدار تكلفة فتح شريط الشيشة، وحساب التكاليف التقريبية، وهذا سيساعدك على وضع خطة عمل شريط الشيشة الخاصة بك.

1. تكلفة استئجار المبنى

إذا لم يكن لديك مقر خاص يمكنك فتح مؤسسة فيه، أو لم يكن لديك الأموال اللازمة لشرائه، فسيتعين عليك استئجاره. التكلفة التقريبية لاستئجار 100-120 متر مربع هي 50 ألف روبل.

2. تكاليف الإصلاح والتصميم

ستحتاج إلى توظيف عمال يمكنهم إجراء إصلاحات تجميلية في المبنى. أيضًا، إذا لم تتمكن من التوصل إلى تصميم داخلي بنفسك، فسيتعين عليك إنفاق الأموال على خدمات أحد المتخصصين. تشمل هذه التكاليف أيضًا شراء الأثاث والديكور والسمات الأخرى. المبلغ التقريبي للنفقات تحت هذا البند هو 500 ألف روبل.

3. شراء الشيشة

في هذه الحالة، من الأفضل عدم الحفظ. كما ذكرنا سابقًا، من الأفضل شراء الشيشة عالية الجودة من الشركات المعروفة. يعتمد عددهم على عدد الطاولات في مؤسستك والعدد المتوقع للزوار. يجب شراء الشيشة بهامش. يجب أن تتوقع أنه على طاولة صغيرة قد تحتاج إلى 2-3 شيشة، وعلى طاولة كبيرة - ما يصل إلى 6. المبلغ التقريبي للتكاليف هو 60 - 70 ألف روبل.

4. شراء طفايات الحريق

هذه هي السمات الإلزامية لكل مؤسسة. لن يسمح لك قسم الإطفاء بالعمل إلا إذا كان لديك عدة طفايات حريق متاحة. يجب وضعها في غرفة الضيوف وفي المطبخ (إن وجدت) وفي غرف المرافق. التكلفة التقريبية هي 10 آلاف روبل.

5. شراء المواد (التبغ، مخاليط التدخين، الفحم، الخ)

لا تبخل على هذه المادة. من الأفضل طلب التبغ من الشركات المصنعة المستوردة التي تعمل في السوق لمثل هذه المنتجات منذ أكثر من عام. من أجل طلب المواد الاستهلاكية عالية الجودة، فمن الأفضل استشارة المتخصصين. سيقولون لك أي نوع من التبغ والفحم يجب أن تتناوله وأيهما أفضل للرفض. التكلفة التقريبية 20 ألف روبل.

التكلفة الإجمالية لفتح منشأة الشيشة

المبلغ 650 ألف روبل . هذا هو المبلغ الحقيقي الأكثر في الميزانية. إذا أتيحت لك الفرصة لاستثمار المزيد من الأموال على الفور - فلا تندم على ذلك. وبعد ذلك، في الأشهر التالية من نشاط مؤسستك، ستتمكن من إنفاق مبلغ أقل.

تذكر أنه سيكون لديك أيضًا نفقات شهرية:

• الإيجار - 50 ألف روبل؛
• شراء المواد الاستهلاكية - 20 ألف روبل؛
• أجور الموظفين والإعلان - 100 ألف روبل.

في المجموع، سيتم إنفاق حوالي 170 ألف روبل شهريا.

النفقات ليست جزءًا ممتعًا للغاية. يحب جميع رواد الأعمال حساب الربح المستقبلي من أعمالهم. الآن أنت على الأرجح تفكر فيما إذا كان الأمر يستحق فتح بار للشيشة؟ تعتبر تجارة الشيشة اتجاها جديدا إلى حد ما في بلدنا، والذي يكتسب شعبية كل يوم. لذلك، إذا فكرت في كل شيء بشكل صحيح، وكذلك استثمرت الأموال بحكمة، فسوف تجلب ربحًا جيدًا لمالكها.

هل من المربح فتح بار الشيشة؟

يجب أن يؤخذ صافي الربح في الاعتبار فقط بعد تغطية جميع نفقاتك الشهرية. متوسط ​​الشيك لمنشأة الشيشة هو 1500 ألف روبل. ليس من الصعب حساب أنه في يوم واحد تقريبًا يمكنك كسب 30 ألف روبل (هذه ليست التوقعات الأكثر تفاؤلاً). وفقا لذلك، تتلقى حوالي 300 ألف روبل شهريا. صافي الربح بعد كل المصاريف والضرائب سيكون حوالي 150 ألف روبل. هذا المشروع سوف يؤتي ثماره في غضون أشهر قليلة.

يعد الإعلان عنصرًا مهمًا آخر عند فتح مؤسسة للشيشة. يجب عليك التأكد من أن أكبر عدد ممكن من الناس يعرفون أن مكانًا عصريًا جديدًا لمحبي الشيشة سيتم افتتاحه قريبًا.

الجمهور الرئيسي لهذه المؤسسات هو الشباب ومتوسطي العمر.لذلك، سيكون من المعقول أن تقرر إطلاقه، خاصة على الشبكات الاجتماعية أو. للقيام بذلك، يكفي إنشاء مجموعتك أو مجتمعك ودعوة الأشخاص هناك ببساطة. إنه مجاني وفعال.

من أجل أن يجتمع الأشخاص الذين لديهم رغبة كبيرة في افتتاح مؤسستك، يمكنك التوصل إلى رسومات وخصومات مختلفة. على سبيل المثال، يمكنك تنظيم مسابقة "إعادة النشر" للمعلومات حول افتتاح مقهى جديد. كمكافأة، يمكن أن يحصل الفائز على عدة ساعات من الشيشة مجانًا.

وفي يوم الافتتاح، يمكنك أيضًا دعوة المضيفين والموسيقيين المشهورين في المدينة من أجل جذب المزيد من الزوار.

وإذا كنت تعقد حفلات موضوعية في مؤسستك كل نهاية أسبوع، فسيكون هذا أيضًا بمثابة إعلان جيد جدًا. بمعنى آخر، أظهر خيالك وإبداعك، وبعد ذلك سوف يزدهر عملك.

تسجيل الأعمال والمستندات اللازمة لفتح بار الشيشة

لقد فكرت في كل تفاصيل مؤسستك وحسبت التكاليف والأرباح المحتملة. الآن هو الوقت المناسب لبدء تسجيل عملك. أولا، اتخاذ قرار بشأن الشكل الموضوعي للنشاط.

بالنسبة للمطاعم والمقاهي والحانات، بما في ذلك مؤسسات الشيشة، فمن الأفضل اختيار شكل شركة ذات مسؤولية محدودة (ذ.م.م). تحقق من المعلومات.

يجب تحديد نموذج "صاحب المشروع الفردي" فقط إذا كنت تخطط للتداول حصريًا في الشيشة. نموذج "LLC" مناسب فقط لرواد الأعمال الذين سيبيعون المشروبات الكحولية بالإضافة إلى الشيشة. الخيار لك وحدك. ولكن، ضع في اعتبارك أنه إذا كنت تخطط لبيع المشروبات الكحولية في مؤسستك، فبالإضافة إلى جميع المستندات التي ستحتاج إلى تلقيها.

المستندات الإلزامية الأخرى هي إذن SES وخدمة الإطفاء.

قبل البدء في أنشطته، يلتزم كل رجل أعمال بالإبلاغ عن نواياه إلى Rospotrebnadzor.

أيضا، سوف تحتاج بالتأكيد. في أغلب الأحيان، يعطي رجال الأعمال الأفضلية.

بعد أن تقوم بجمع كل شيء، وتسجيل عملك، يمكنك البدء في العمل. حظا سعيدا والنجاح!