إنتاج المجموعات البيولوجية لنباتات الفاكهة. الإنتاج والخصائص البيولوجية لمحاصيل الفاكهة والتوت. أسئلة للفحص الذاتي

الفاكهة

دفتر

للدراسات المعملية
الطلاب في تخصص "__11040062_"

اسم العائلة____________________________________

اسم اسم العائلة ____________________________

حسنًا _________________________________________

_____________________________ السنة الأكاديمية.

مقدمة

يجب أن يزداد إنتاج الفاكهة والتوت في البلاد بسبب تكثيف الإنتاج وتركيزه وتخصصه. تم تحديد مهمة توفير الفاكهة والتوت لسكان البلد بأكمله.

من أهم مهام زراعة الفاكهة المحلية إنشاء بساتين صناعية مكثفة. نفس القدر من الأهمية هو زيادة إنتاج مواد الزراعة عالية الجودة. من الضروري زيادة إنتاج الشتلات بشكل حاد على جذور نسيلي في السنوات القادمة.

تم تهيئة جميع الظروف في البلاد من أجل تسريع تنمية زراعة الفاكهة على أساس صناعي. واجب العلماء والمتخصصين وجميع العاملين في زراعة الفاكهة هو زيادة إنتاجية البساتين في أقصر وقت ممكن وتلبية احتياجات السكان من الفاكهة والتوت بشكل كامل.

تم تصميم دفتر الملاحظات لمساعدة الطلاب على إتقان مسار زراعة الفاكهة ويتم إصداره في فصول معملية.

يتوافق حجم وتسلسل عرض المواد في هذا دفتر الملاحظات مع المنهج. يتم تقديم كل موضوع من مواضيع الدرس وفقًا للخطة العامة: المحتوى ؛ الأسئلة التي يجب الإجابة عليها ؛ مادة مجدولة بدلات العمل.

الموضوع 1. التصنيف والخصائص البيولوجية والإنتاجية لنباتات الفاكهة

في بلدنا ، يوجد 73 نوعًا من نباتات الفاكهة في البرية وفي الزراعة. يتم تمثيلها بأشكال بيولوجية مختلفة ، تختلف في الحجم والمتانة. ضع قائمة بمجموعات نباتات الفاكهة والتوت وفقًا لخصائصها المورفولوجية وخصائص نموها.

1 _________________________________________________________________________________

2 ________

3 __________________________________________________________________________________________

4 __________________________________________________________________________________________

5 __________________________________________________________________________________________

6 __________________________________________________________________________________________

7 __________________________________________________________________________________________

وفقًا للتكوين النباتي ، تنتمي نباتات الفاكهة إلى 26 عائلة و 53 جنسًا. هناك عدة آلاف من الأنواع والأصناف.

اكتب الأسماء اللاتينية للأجناس وأنواع نباتات الفاكهة والتوت للعائلات النباتية المزروعة على نطاق واسع في منطقة غير تشيرنوزم.

1. الوردية ________________________________________________________________________

جنس شجرة التفاح ________________________________________________________________________

الأنواع: محلية الصنع ________________________________________________________________

سيبيريا _________________________________________________________________________

غابة _________________________________________________________________________

برقوق الأوراق _________________________________________________________________

جنس الكمثرى _________________________________________________________________________________

الأنواع: غابة _________________________________________________________________________

ثقافي ________________________________________________________________________

جنس الكرز _____________________________________________________________________

النوع: ثقافي _______________________________________________________________
جنس البرقوق ____________________________________________________________________________

الأنواع: محلي الصنع _________________________________________________________________________

دور ___________________________________________________________________________

شوكة البرقوق ___________________________________________________________________________

جنس الفراولة __________________________________________________________________

الأنواع: حديقة كبيرة الثمار ____________________________________________________________

غابة _________________________________________________________________________

الفراولة ______________________________________________________________________

جنس التوت __________________________________________________________________________

الأنواع: أحمر __________________________________________________________________

بلاك بيري _________________________________________________________________________

2. Saxifrage _______________________________________________________________

جنس الكشمش _________________________________________________________________

الأنواع: أسود _________________________________________________________________________

أحمر _________________________________________________________________

أبيض __________________________________________________________________

ذهبي ______________________________________________________________

جنس عنب الثعلب ________________________________________________________________

الأنواع الثقافية ________________________________________________________________

اجب على الاسئلة التالية:

1. ما تسمى الفواكه:

خطأ" __________________________________________________________________

ب) "حقيقي" _______________________________________________________________

في زراعة الفاكهة العملية ، يتم قبول التصنيف البيولوجي والإنتاجي لمحاصيل الفاكهة بشكل عام ، والذي يعتمد على التشابه في بنية الفاكهة أو منطقة النمو.

قائمة نباتات الفاكهة والتوت لمجموعة الإنتاج:

1. ثمار التفاح ________________________________________________________________________

2. الفاكهة ذات النواة ________________________________________________________________________

3. التوت _____________________________________________________________________________

4. الجوز __________________________________________________________________

5. شبه استوائي _________________________________________________________________

6. ثمار الحمضيات ________________________________________________________________________

7. أخرى ________________________________________________________________________

ارسم الأنواع الرئيسية للفواكه وقم بتسمية exocarp و mesocarp و endocarp.

الموضوع 2. الخصائص المورفولوجية للفاكهة والتوت

النباتات

في نباتات الفاكهة والتوت ، تتميز أنظمة الجذر والأنظمة الموجودة فوق الأرض. ارسم مخططًا لهيكل شجرة الفاكهة وحدد عنق الجذر والتاج والجذع وأجزائه والفروع الرئيسية والمتضخمة والجذور الرئيسية والمتضخمة. حدد ترتيب التفريع للجذور والفروع.

ارسم تشكيلات الفاكهة من التفاح والكمثرى.
الفاكهة غصين الرمح Kolchatka الفاكهة

ارسم تشكيلات الفاكهة من الكرز والخوخ.

ما المقصود برعم فاكهة بسيط وبرعم مخلوط؟ ____________________________

____________________________________________________

ما هي سلالات الفاكهة والتوت:

برعم فاكهة بسيط؟ ____________________________________________________

برعم الفاكهة المختلطة؟ _________________________________________________

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

فوائد:مخططات بناء نباتات التوت. أنواع تكوينات الفاكهة. عينات المعشبة الطبيعية

الموضوع 3. هيكل حضانة الفاكهة. بذور الفاكهة

مشاتل الفاكهة ذات المساحة الصغيرة نسبيًا لها هيكل معقد نوعًا ما.

ارسم مخططًا لحضانة فواكه.

كيف يتم تحديد حجم الحقل التالي للحضانة وجميع الأجزاء الأخرى؟ ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ اكتب نسبة مكونات المشتل عند زراعة شتلات من نوع بوم يبلغ عمرها عامين عن طريق التبرعم (ذلك لكل هكتار واحد من الحقل التالي). ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

يعتمد تعريف بذور الفاكهة والتوت على سمات مميزة محددة: وجود قشرة رقيقة أو حجر ، حجم البذرة ، شكل البذرة ، السطح ، طبيعة الخيوط الظهرية والبطنية ، لون البذرة.

دراسة السمات والخصائص المورفولوجية المميزة لبذور السلالات والأنواع الرئيسية لنباتات الفاكهة.

من عينة خليط البذور ، اعزل السلالات والأنواع الرئيسية.

الإجابة على الأسئلة:

كيف يتم تحديد صلاحية البذور؟ ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

كيف يتم تحديد الملاءمة الاقتصادية للبذور؟ ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

تحديد معدل بذر بذور أشجار التفاح الصينية ذات الأوراق الخوخية وملاءمتها الاقتصادية 85٪. ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ما هي شروط التخزين المثلى لبذور التفاح والكرز. ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ما هو التقسيم الطبقي للبذور؟ تقنية تنفيذه. ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ما هي مدة التقسيم الطبقي لبذور شجرة التفاح المزروعة ___________________

شجرة التفاح السيبيري _________________________________________________________________

الكرز _______________________________________________________________________________

برقوق ___________________________________________________________________________________________________________

فوائد:الرسوم البيانية والمعارض التي توضح بنية بذور الفاكهة. نباتات؛ جمع عينات البذور من نباتات الفاكهة ؛ خليط من بذور السلالات الرئيسية في أكياس ؛ أجهزة محاكاة بمجموعات من البذور.

الموضوع 4. الجذور الأساسية لنباتات الفاكهة

الجذر هو أهم جزء من نبات الفاكهة. I. V. Michurin دعا الجذر مجازيًا "أساس" شجرة الفاكهة.

تزرع مشاتل الفاكهة في بلدنا عشرات الأنواع من جذور مختلفة.

1. قسّم أصول الجذر إلى مجموعات:

أ) حسب الأصل ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ب) عن طريق طريقة الاستنساخ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ج) حسب قوة النمو ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. قم بتسمية طرق إكثار الجذور الجذرية لنباتات الفاكهة ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. حدد المتطلبات الرئيسية لجذور الفاكهة التفاحية والفاكهة ذات النواة

السلالات ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4. قم بتسمية ووصف موجز للأنواع الرئيسية للجذور: ______________________
جذور التفاح القوية (البذور) ________________________________________________

استنساخ (تكاثر نباتيًا) جذور شجرة التفاح:
أ) جذور قزم _______________________________________________________________

ب) الجذر شبه القزم لأشجار التفاح _________________________________________________________

ج) جذور التفاح متوسطة الحجم _________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

د) جذور الكمثرى __________________________________________________________________

ه) جذور الكرز __________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

و) جذور البرقوق _________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

فوائد:جداول معايير الجذر ؛ ج) مجموعة من الجذور السنوية ؛ د) الحكام والفرجار. هـ) عينات من الجذور القياسية وتلك التي لا تفي بالمتطلبات ؛ OST 46-79.

الموضوع 5. طحن نباتات الفاكهة

يعتبر التطعيم من أهم طرق إكثار محاصيل الفاكهة. هذا هو العمل الأصعب والمسؤول في مشتل الفاكهة. في الممارسة العملية ، يتم استخدام طريقتين لتنقية الجذور الجذرية: 1) التطعيم ، حيث يتم تطعيم ساق مع عدة براعم في المخزون ؛ 2) التطعيم ، حيث يتم تطعيم منطقة صغيرة من اللحاء والخشب مع الكلى.

صف قواعد السلامة للعمل بالسكين ______________________

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ارسم تخطيطيًا لسكاكين البراعم والتطعيم.

ضع قائمة بأجزائها الرئيسية.

قم بتسمية الطرق الرئيسية للتطعيم بالعقل.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

قم بتسمية توقيت التبرعم والتطعيم بالقصاصات.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

لاحظ ميزات التطعيم المكتبي الشتوي.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

أدوات ومواد ربط للتحصين.

__________________________________________________________________________________

ما هي وسائل ميكنة عملية التطعيم؟

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

فوائد:جذور ، قصاصات ، سكاكين ، رسومات تطعيم.

الموضوع 6. تشكيل وتقليم أشجار الفاكهة

تتمثل مهمة تكوين النظام فوق سطح الأرض لنبات الفاكهة في إنشاء تاج منخفض جيد الإضاءة وقوي ، والذي يتوافق تمامًا مع خصائص الأنواع ومجموعات الجذور والأصناف.

يجب فهم نظام التكوين على أنه إنشاء تاج لتصميم معين باستخدام التقليم أو طرق أخرى لتنظيم نمو النبات. تنقسم التيجان إلى طبيعية محسنة (قائمة بذاتها) ومصطنعة.

تختلف التيجان الطبيعية المحسنة عن بعضها البعض في عدد وطبيعة التنسيب على الجذع وفي مساحة الفروع من الدرجة الأولى ، وكذلك في عدد وطبيعة وضع الفروع الهيكلية من الرتبتين الثانية والثالثة.

تشتمل مجموعة التيجان الاصطناعية على أشكال يتم خلالها انتهاك الطبيعة الطبيعية لنمو الأشجار بشكل كبير.

وتشمل هذه: سعف النخيل ، والتيجان على شكل مغزلي ، stlantsy وغيرها.

رسم الأشكال الرئيسية لتيجان البستنة المكثفة الحديثة:

نظام تشكيل التاج المتدرج.

نظام تشكيل المزهرية

شجيرة المغزل

لائحة القطب الشمالي

Minusinsk نصف Slanets

اعتمادًا على سمك الفرع وموقعه في التاج ، يتم إجراء القطع بسكين أو مقص أو منشار. يتم عمل أقسام على الكلى ، وعلى الحلقة وعلى الفرع الجانبي. ارسم واكتب طرق تحديد الاتجاه الصحيح للقطع. إتقان تقنية القطع.

قطع في الكلى

قطع فرع الجانب

قطع الفروع بزاوية حادة

قطع الفروع بزاوية منفرجة

فوائد:الرسوم البيانية والملصقات. فروع بسماكات مختلفة ، سكاكين حدائق ، مقصات ، حقيبة إسعافات أولية.

الموضوع 7. تطوير مشروع زراعة حديقة فواكه

يمارس: ارسم خطة لإنشاء حديقة سلع صناعية على مساحة 500 هكتار.

أثناء عملك ، قم بما يلي:

1. تحديد المساحة الصالحة للاستخدام من الحديقة.

2. تحديد المساحة تحت كل محصول فاكهة.

3. تحديد حجم وشكل الأرباع وعدد الأرباع لكل محصول فاكهة ولشجرة التفاح - وكذلك لكل مجموعة من الأصناف (شتاء ، خريف ، صيف).

4. إنشاء مناطق غذائية وتحديد مخطط الأشجار المثمرة خلال الربع.

5. حدد ، حسب تقسيم المناطق ، التكوين المتنوع للحديقة.

6. تحديد تناوب الأصناف داخل الأحياء مع مراعاة التلقيح المتبادل الجيد.

7. تصميم المزروعات البستانية وشبكة الطرق.

8. ارسم مخططًا للحديقة على لوح ، يشير إلى موقع محاصيل الفاكهة على طول التضاريس ، مع تحديد مخططات لزراعة البساتين وشبكة الطرق.

9. تحديد الحاجة إلى مادة الزراعة حسب المحاصيل ومجموعات الأصناف ووضع طلب لشراء مواد الزراعة.

الجدول 1

المساحة الصالحة للاستخدام في الحديقة

بناءً على النسبة المئوية للأنواع والمعلومات الخاصة بالتقسيم إلى مناطق ، احسب مساحة كل نوع من أنواع الفاكهة.

تنتمي نباتات الفاكهة والتوت إلى عائلات وأجناس وأنواع نباتية مختلفة. هناك حوالي 40 عائلة في العالم ، توحد 200 جنس وأكثر من 1000 نوع من النباتات التي تنتج ثمارًا صالحة للأكل. في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، تتم زراعة 25 نوعًا من محاصيل الفاكهة أو أنواعها على نطاق واسع. في زراعة الفاكهة العملية ، يُسمى أيضًا جنس نباتي (على سبيل المثال ، التفاح والكمثرى واللوز) أو حتى نوع منفصل أو مجموعة من الأنواع وثيقة الصلة (على سبيل المثال ، الكشمش الأسود والتوت والكرز والكرز الحلو) شجرة الفاكهة أو محصول الفاكهة (في الحالة الأخيرة ، يتم التأكيد على زراعة نباتات الفاكهة وزراعتها). تجمع السلالة بين الأنواع البرية والمزروعة ، وكذلك الأصناف.

عند زراعة محاصيل الفاكهة ، يتم أخذ مجموع متطلبات السلالة وحتى التنوع لظروف بيئية معينة في الاعتبار. فقط في هذه الحالة يمكن الحصول على غلة عالية من الفاكهة عالية الجودة. وبعبارة أخرى ، فإن الاختيار المدعوم علميًا للسلالات والأصناف أو تقسيمها فيما يتعلق بالمنطقة الاقتصادية الطبيعية لزراعة الفاكهة أمر ضروري. تشكل السلالات والأصناف الموصى بها لإنتاج المحاصيل في أي منطقة تشكيلة مخصصة أو قياسية. وفقًا لذلك ، تسمى السلالات والأصناف الفردية المدرجة في التشكيلة المخصصة للمناطق ، أو قياسية.

نباتات الفاكهة معمرة. وهي تختلف في المتانة والإنتاجية ومتطلبات العوامل البيئية وظروف التربة. وفقًا لهذه الخصائص ، بالإضافة إلى الخصائص البيولوجية للنمو ، يتم تقسيم جميع أنواع الفاكهة إلى المجموعات التالية:

1. شجرة تشبه. تضم المجموعة أشجارًا ذات ارتفاع كبير وذات جذع قوي (جوز ، وجوز البقان ، وكستناء ، وكرز ، وما إلى ذلك) ، بالإضافة إلى أشجار ذات أحجام أصغر وجذع أقل وضوحًا (تفاح ، إجاص ، مشمش ، رماد جبلي ، برسيمون) . النباتات هي الأكثر متانة ، لكنها تأتى في وقت متأخر من الاثمار.

2. كثيف. عادة ما يكون لديهم عدة جذوع أو واحدة ، ولكن معبر عنها بشكل ضعيف (مثل الكرز ، والرمان ، والبندق ، وخشب القرانيا ، ونبق البحر ، والمصاصة ، والفستق). مقارنة بالأشجار ، فإن نباتات هذه المجموعة أقل متانة ولها فترة إثمار أسرع.

3. شجيرة. يتم تقديم النظام فوق الأرض في شكل شجيرة منخفضة ، تتكون من عدة فروع مكافئة ذات ترتيب صفري. قادرة على التجديد تحت الأرض لمحاور الساق الرئيسية. عادة ما يكون سريع النمو ، ولكنه أقل متانة.

4. ليانا - نباتات الفاكهة المتسلقة الخشبية المعمرة (الشيزاندرا ، الأكتينيديا ، العنب).

5. النباتات العشبية المعمرة. ليس لديهم محاور هوائية خشنة ، لذلك غالبًا ما تنتشر البراعم على طول الأرض (الفراولة ، الفراولة ، التوت البري ، التوت البري ، الفاكهة ذات النواة الحجرية). تتميز بالدقة العالية وانخفاض طول العمر ، خاصة في الثقافة.

مثل هذه المجموعة من نباتات الفاكهة هي مورفولوجية ، فهي تأخذ في الاعتبار فقط شكل حياة السلالة. في زراعة الفاكهة ، عادةً ما يتم تقسيم مجموعة متنوعة من المحاصيل إلى مجموعات إنتاجية وبيولوجية ، والتي تستند إلى متطلبات أنواع الفاكهة لظروف النمو وتقسيم المناطق ، والقيمة الغذائية والتكنولوجية للفواكه ومنتجات معالجتها ، والتشابه المورفولوجي للفواكه مع بعضها البعض وغيرها من الميزات. لذلك ، فإن تقسيم أنواع الفاكهة إلى مجموعات ، التي يتم تبنيها في زراعة الفاكهة العملية ، غالبًا لا يتطابق مع التصنيف النباتي. تأخذ مجموعة زراعة الفاكهة في الاعتبار قواسم الإنتاج المشتركة لزراعة محاصيل مجموعة واحدة على أساس القواسم المشتركة المورفولوجية والبيولوجية لنموها وإثمارها.

تتميز المجموعات الإنتاجية والبيولوجية التالية لنباتات الفاكهة.

ثمار التفاح

تشمل مجموعة ثمار التفاح محاصيل الفاكهة التي هي جزء من الفصيلة الفرعية لعائلة تفاح روزاني: التفاح ، الكمثرى ، السفرجل ، الرماد الجبلي ، التوت البري ، الزعرور ، التوت ، chaenomeles (السفرجل الياباني) والقوقاز المشملة. أنها تشكل ثمار العصير على شكل تفاحة. النباتات نفضية ، تنمو كأشجار أو شجيرات متعددة السيقان.

شجرة تفاح

من أكثر محاصيل الفاكهة انتشارًا في العالم. تزرع على مساحة تزيد عن 5 ملايين هكتار ، بما في ذلك 2.7 مليون هكتار في الاتحاد السوفياتي. يبلغ الإنتاج العالمي من الثمار المستزرعة ، حسب السنة ، 21-25 مليون طن ، في الاتحاد السوفياتي - حوالي 8 ملايين طن.على مستوى العالم ، من حيث الحصاد الإجمالي للفاكهة ، تحتل شجرة التفاح المرتبة الخامسة بعد العنب والحمضيات ، موز وجوز الهند. يفسر هذا التوزيع الواسع لشجرة التفاح من خلال ميزاتها البيولوجية والإنتاجية القيمة: الإنتاجية العالية والصلابة الشتوية المرضية للنبات ، وقابلية النقل ، والحفاظ على جودة الفاكهة وخصائصها الحلوى.

عادة لا يتجاوز ارتفاع أشجار التفاح في الزراعة 3.5-4 أمتار. تبدأ في أن تؤتي ثمارها من 2-8 سنوات ، اعتمادًا على التنوع والجذور ومنطقة الزراعة والتكنولوجيا الزراعية. تبلغ متانة الأشجار في المتوسط ​​20-50 سنة ، وتبلغ فترة تشغيل الإنتاج (فترة الإهلاك) 15-30 سنة ، حسب نوع المزارع.

المناطق الرئيسية للزراعة الصناعية لأشجار التفاح في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية هي أوكرانيا ومولدافيا والقوقاز وآسيا الوسطى وبيلاروسيا ومنطقة غير تشيرنوزم في جمهورية روسيا الاتحادية الاشتراكية السوفياتية ودول البلطيق. في السنوات الأخيرة ، انتشرت ثقافة التفاح على نطاق واسع في جبال الأورال والتاي وسيبيريا والشرق الأقصى.

تمت زراعة شجرة التفاح كشجرة فاكهة لفترة طويلة. في الوقت الحاضر ، تم وصف أكثر من 20 ألف نوع ، تم تخصيص 325 صنفًا في الاتحاد السوفيتي.جميع أصناف التفاح المزروعة تنتمي إلى نوع واحد - شجرة التفاح المحلية.

شاركت العديد من الأنواع في تشكيل تشكيلة حديثة من أشجار التفاح: شجرة تفاح غابات ، وشجرة تفاح منخفضة ، وشجرة تفاح نيدزفيتسكي ، وشجرة تفاح سيفرز ، وشجرة تفاح شرقية ، وشجرة تفاح تركمانية ، وشجرة تفاح التوت ، وشجرة تفاح مغطاة بأوراق البرقوق ، إلخ. .

شاركت الأنواع البرية التي تنمو في أمريكا الوسطى والشمالية في أصل أصناف أشجار التفاح في أمريكا الشمالية: شجرة التفاح البني ، وشجرة التفاح التاجية ، وشجرة التفاح المسطحة ، إلخ. في الصين ، في شبه جزيرة كوريا ، في اليابان ، أشكال الزينة و تنتشر أصناف أشجار التفاح على نطاق واسع ، حيث شاركت في الأصل أنواع شرق آسيا: شجرة التفاح الرائعة ، وشجرة تفاح هول ، وشجرة التفاح المزهرة بغزارة ، وشجرة تفاح سيبولد ، وشجرة تفاح سارجنت ، إلخ.

تشمل شجرة التفاح النباتية حوالي 50 نوعًا موزعة في نصف الكرة الشمالي (الأمامي ، وسط وشرق آسيا ، أمريكا الشمالية). تنمو شجرة التفاح في البرية كشجرة صغيرة (تصل إلى 5-8 م) أو شجيرة كبيرة متعددة السيقان في كثير من الأحيان. الأوراق بسيطة ، مع نصوص ، والزهور وردية ، في النورات الخفية. تتكاثر معظم نباتات التفاح في ظل ظروف النمو الطبيعية بالبذور أو بشكل نباتي بمساعدة نسل الجذور.

كُمَّثرَى

يتكون الجنس من 60 نوعًا موزعة في أوروبا ووسط وشرق آسيا. من بين محاصيل التفاح ، تحتل المرتبة الثانية بعد شجرة التفاح من حيث المساحة والإنتاج الإجمالي للثمار. يبلغ الإنتاج العالمي من الفاكهة 6-8 مليون طن ، وتبلغ مساحة هذا المحصول مليون هكتار. في الاتحاد السوفياتي ، 240 ألف هكتار تشغلها الكمثرى. بالمقارنة مع شجرة التفاح ، فإن شجرة الكمثرى أقل مقاومة للشتاء ، لذلك يتم توزيعها بشكل أساسي في جنوب المنطقة المعتدلة. المناطق الرئيسية لزراعة الكمثرى الصناعية هي إقليم كراسنودار والقوقاز والقوقاز وأوكرانيا ومولدوفا وأوزبكستان. بالإضافة إلى ذلك ، توجد مزارع الكمثرى في دول البلطيق ، وبيلاروسيا ، والمنطقة الوسطى من جمهورية روسيا الاتحادية الاشتراكية السوفياتية ، وعلى نطاق أصغر في سيبيريا وجزر الأورال والشرق الأقصى. تم إصدار 122 نوعًا من الكمثرى في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، منها Bessemyanka و Tonkovetka و Ilyinka و Bere Boek و Bere Ardanpon و Kure و Lyubimitsa Clapp و Saint-Germain وغيرها منتشرة على نطاق واسع. كلهم ينتمون إلى نوع ثقافي - كمثرى منزلية.

تشكل أشجار الكمثرى على جذور البذور من الأصناف نظامًا جذريًا أكثر قوة وعمقًا مقارنة بأشجار التفاح. اعتمادًا على التنوع والجذور والظروف الطبيعية والتكنولوجيا الزراعية ، يبدأ الكمثرى في الثمار في سن 3-8 سنوات. متانة الأشجار 25-50 سنة ، الفترة الاقتصادية للتشغيل 15-30 سنة. متوسط ​​المحصول 10-15 طن لكل هكتار أو أكثر.

فاكهة الكمثرى قابلة للنقل وذات استساغة عالية وغنية بالمواد المغذية ، وخاصة السكريات ، وتحتوي على نسبة أقل من الأحماض العضوية مقارنة بثمار التفاح. تستخدم الثمار طازجة بشكل أساسي ، ومعالجتها أيضًا إلى كومبوت وعصير وما إلى ذلك.

شاركت العديد من الأنواع البرية التي تنمو في تكوين التشكيلة الحديثة من الكمثرى: الكمثرى الشائعة ، الكمثرى الروسية ، الكمثرى الثلجية ، الكمثرى القوقازية ، الكمثرى ، الكمثرى الأوسوري (أكثر الأنواع مقاومة للصقيع من الجنس بأكمله) ، الكمثرى الرملية (الصينية) ، أو متأخر) ، كمثرى آسيا الوسطى ، كمثرى تركمان وغيرها.

سفرجل

يتكون الجنس من نوع واحد - سفرجل شائع ، أو مستطيل. في البرية ، ينمو في شمال إيران وآسيا الصغرى والقوقاز.

تمت زراعة السفرجل لأكثر من 4000 عام. في القوقاز ، كانت حدائق السفرجل موجودة في عصور ما قبل التاريخ. في ظل الظروف الطبيعية ، يحدث السفرجل على شكل شجرة صغيرة (1.5-7 م) أو في كثير من الأحيان شجيرة متعددة السيقان لها فروع هيكلية منتشرة. الثمار كبيرة ، تحتوي على 8-11٪ سكريات ، قابلة للنقل ، مخزنة بشكل جيد. يتم استخدامها للمعالجة إلى كومبوت ، ومربى ، وهلام ، وما إلى ذلك. في الزراعة ، يبدأ السفرجل في أن يؤتي ثماره في السنة الثالثة إلى الخامسة ، ويكون العائد مرتفعًا (20-50 طنًا لكل هكتار واحد). متوسط ​​العمر المتوقع للأشجار هو 30-50 سنة ، وفترة الإهلاك 20 سنة.

توجد مزارع صناعية للسفرجل في أوزبكستان وأذربيجان وأوكرانيا وجورجيا ومولدوفا وجنوب جمهورية روسيا الاتحادية الاشتراكية السوفياتية. يرجع هذا التوزيع لمزارع السفرجل إلى حقيقة أنه ، مقارنة بأشجار التفاح والكمثرى ، يعتبر نوعًا أكثر حساسية للحرارة وغالبًا ما يتجمد في الممر الأوسط. على عكس معظم محاصيل بوم ، فإن أزهار السفرجل تكون منفردة ، وتتشكل على براعم توليدية العام الحالي. مع تطور الأزهار هذا ، يرتبط الإزهار اللاحق. لذلك ، كقاعدة عامة ، لا تتضرر الأزهار بسبب عودة برد الربيع ، وبالتالي ، فإن السفرجل ليس لديه دورية من الإثمار. السفرجل يتحمل الجفاف والحرارة ، لذلك غالبًا ما يستخدم كجذر للكمثرى.

على الرغم من الثقافة القديمة ، لا يوجد سوى حوالي 400 نوع من السفرجل. في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، تم إصدار 39 نوعًا ، وأكثرها انتشارًا هي Anzherskaya ، البرتغالية ، Akhmed-zhum ، سمرقند ذات الثمار الكبيرة. في ظل ظروف الإنتاج ، يتم تقسيم جميع أنواع السفرجل ، اعتمادًا على شكل الفاكهة والخصائص البيولوجية للأشجار ، إلى خمس مجموعات بيولوجية وإنتاجية: سفرجل رخامي ، على شكل كمثرى ، على شكل تفاحة ، برتغالي وهرمي. فيما يتعلق بنمو صناعة التعليب ومعالجة الفاكهة ، يجب زيادة المساحة الواقعة تحت المزارع الصناعية.

روان

يشمل الجنس 80 نوعًا موجودة في المناطق المعتدلة في نصف الكرة الشمالي. يوجد في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية 30 نوعًا تنمو في كل مكان. كمحصول صناعي للفاكهة ، لا يستخدم الرماد الجبلي على نطاق واسع ، ولكن ثمارها تستخدم كغذاء لفترة طويلة. I. V. Michurin ، باستخدام مثال الأصناف التي قام بتربيتها ، أوصى بشدة بإدخال رماد الجبل في الزراعة ، خاصة في المناطق الشمالية والشمالية الشرقية من الاتحاد السوفياتي.

تحتوي ثمار روان على 5-12٪ سكريات ، 0.5-3٪ أحماض عضوية ، وكمية كبيرة من الكاروتين وحمض الأسكوربيك (تقريبًا مرتين أكثر من الجزر).

في البرية ، ينمو الرماد الجبلي على شكل شجيرة صغيرة (يصل ارتفاعها إلى 1.5-3 م) أو كشجرة كبيرة يصل ارتفاعها إلى 10-20 متراً ، وهي محبة للضوء ولا تتأثر بظروف التربة والحرارة. نظام الجذر قوي ، لكنه موجود بشكل سطحي. تدخل الأشجار فترة الإثمار في وقت مبكر (في السنة 3-5 بعد الزراعة) ، ومتوسط ​​العمر المتوقع لها هو 50-80 سنة. عادة لا يتم ملاحظة تواتر الإثمار ، فالعائد مرتفع جدًا (يصل إلى 20-80 كجم لكل شجرة).

عادة ما تزرع الأنواع ذات الثمار المرة وذات الأوراق العادية كأنواع للزينة. تحتوي بعض الأنواع والأشكال الثقافية على ثمار حلوة حامضة بدون مرارة. يتم استهلاك الثمار طازجة ومعالجتها في عصائر ومربى ومعلبات ونبيذ وما إلى ذلك. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدامها في الطب كمستحضرات متعددة الفيتامينات ، والنباتات نفسها مدرجة في دستور الأدوية في العديد من البلدان. باعتبارها سلالة فواكه واعدة في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، يتم زراعة الأنواع التالية من الرماد الجبلي.

منزل روان في البرية شائع في شبه جزيرة القرم وآسيا الصغرى والبحر الأبيض المتوسط. في الثقافة ، لا يتجاوز ارتفاع الأشجار 4-6 م ، الثمار كبيرة (متوسط ​​الوزن 10-15 جم) ، غالبًا على شكل كمثرى ، مع احمرار خفيف. النباتات محبة للحرارة ، في ظروف المنطقة الوسطى تتجمد قليلاً. الإنتاجية عالية جدًا (تصل إلى 200-400 كجم لكل شجرة).

الرماد الجبلي شائع في أوروبا والغرب وجزئيًا في آسيا الوسطى. النباتات مقاومة للصقيع وتتحمل انخفاض درجات الحرارة حتى -50 درجة مئوية.

نتيجة الاختيار الشعبي الذي دام قرونًا هو رماد جبل Nevezhinsky - مجموعة من الأشكال الثقافية مع الفواكه الحلوة ، والتي تُستخدم على نطاق واسع في منطقتي إيفانوفو وفلاديمير. على أساس رماد جبل Nevezhinsky ، ولدت أصناف E.M. Petrov. الرماد الجبلي Nevezhinsky مخصص في الاتحاد السوفياتي. قام I. V. Michurin بعمل اختيار كبير معها. لقد أحضر أصنافًا مثل Likernaya و Burka و Pomegranate و Michurinskaya ذات جودة عالية من الفواكه.

أرونيا

يتكون الجنس من 15 نوعًا وثيق الصلة بأمريكا الشمالية. في السنوات الأخيرة ، أصبح خنق التوت الأسود منتشرًا في الثقافة ، خاصة في سخالين ، في غرب سيبيريا ولينينغراد وموسكو ومناطق أخرى من منطقة غير تشيرنوزم في جمهورية روسيا الاتحادية الاشتراكية السوفياتية.

ثمار أرونيا كبيرة الحجم ، سوداء اللون ، حلوة المذاق ، تستخدم للحصول على العصير ومعالجتها. عندما تزرع ، فإنها تنمو على شكل شجيرة صغيرة (2-2.5 م). نظام الجذر متفرع ، سطحي ، لا يشكل ذرية جذرية. الاثمار سنوي ووفير. يصل الحصاد إلى 70-120 سنتًا لكل هكتار. قساوة الشتاء عالية ، لذا فهي واعدة للمناطق الشمالية والشمالية الشرقية لزراعة الفاكهة. غالبًا ما يستخدم في حدائق الزينة ، ويتسامح بسهولة مع قصة الشعر ، بعد تجميده يتعافى بسرعة كبيرة. من خلال عبور الرماد الجبلي مع أرونيا chokeberry ، قام I.V Michurin بتربية مجموعة Likernaya.

أرونيا chokeberry (في الحياة اليومية يسمونها chokeberry) مخصصة في العديد من مناطق الاتحاد السوفياتي. الأنواع الأخرى من أرونيا ، بسبب قسوة الشتاء السيئة ، لم يتم توزيعها وتوجد فقط في مزارع التجميع.

الفاكهة ذات النواة الحجرية

تشمل أنواع الفاكهة ذات النواة نباتات الفاكهة التي تعد جزءًا من الفصيلة الفرعية لعائلة البرقوق من عائلة الورد (المشمش ، الخوخ ، الكرز ، الكرز الحلو ، البرقوق ، البرقوق ، البلاكثورن ، إلخ).

تتحد هذه السلالات ، بالإضافة إلى علاقة منهجية وثيقة ، بثقافة مشتركة من أجل الحصول على الفاكهة - دروب مع قشور عصارة صالحة للأكل. تنتشر محاصيل الفاكهة ذات النواة على نطاق واسع في المنطقة المعتدلة من العالم بأسره. تشتمل فصيلة البرقوق أيضًا على اللوز الذي يزرع من أجل الحصول على البذور - اللوز. لذلك ، يشار إليها تقليديا على أنها من الأنواع الحاملة للجوز.

مشمش

يشمل الجنس سبعة أنواع برية والعديد من الأنواع المزروعة. في الوقت الحاضر ، يُزرع المشمش في العديد من دول العالم ، ويبلغ إجمالي إنتاج الفاكهة حوالي 2 مليون طن. في الاتحاد السوفيتي ، تحتل مساحة قدرها 50 ألف هكتار ، ويخصص 59 نوعًا من المشمش ، منها كومسوموليتس ، أرزامي ، باباي ، كراسنوشيكي ، كراسني حزبي ، خورماي وغيرها.شارك المشمش الشائع وبعض الأنواع الأخرى في إنشاء التشكيلة الصناعية الحديثة.

تحتوي الفواكه على 5-20٪ سكريات. يتم استهلاكها طازجة وتستخدم على نطاق واسع للمعالجة (الفواكه المجففة والهلام والكومبوت وما إلى ذلك). يصل ارتفاع شجرة المشمش إلى 5-8 أمتار ، وتبدأ في الإثمار مبكرًا: أصناف أوروبية في السنة 3-4 ، وأصناف آسيا الوسطى في 5-7 سنوات. متوسط ​​العمر المتوقع 30-40 سنة ، فترة الاستهلاك 25 سنة ، النباتات الفردية تعيش 70-80 سنة. نظام الجذر قوي ، وغالبًا ما يكون موجودًا بشكل سطحي ، ومقاوم للجفاف.

الإنتاجية عالية ، تصل إلى 80-100 سنت لكل هكتار وأكثر. في ظل الظروف البيئية المواتية ، لا يتم ملاحظة تواتر الإثمار. الأشجار تتحمل الجفاف وتتحمل الحرارة. الإزهار مبكر ، لذلك غالبًا ما يؤدي الصقيع الربيعي إلى إتلاف الأزهار وأحيانًا يتسبب في خسارة كاملة للمحصول ، خاصة في إقليم كراسنودار ومولدافيا الاشتراكية السوفياتية.

خَوخ

يتكون الجنس من ستة أنواع ذات مدى طبيعي في وسط وشمال الصين. الخوخ ثقافة قديمة. في وسط الصين ، تمت زراعته عام 2000 قبل الميلاد. ه ، حيث انتشر لاحقًا على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. في الوقت الحاضر ، هناك أكثر من 5000 نوع ، 87 منها تم إضفاء الطابع الإقليمي عليها في الاتحاد السوفياتي. يبلغ الإنتاج العالمي من ثمار الخوخ سنويًا 5-6 مليون طن ، تحتل الولايات المتحدة المرتبة الأولى من حيث إجمالي الحصاد (حوالي 1.5 مليون) طن). في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، انتشرت الثقافة الصناعية للخوخ في آسيا الوسطى ، وشبه جزيرة القرم ، والقوقاز ، وكذلك في مولدوفا وأوكرانيا.

الخوخ هو محصول سريع النمو ، يدخل فترة الإثمار في السنة 2-3 بعد الزراعة. متوسط ​​العمر المتوقع للأشجار هو 20-25 سنة ، وفترة الإهلاك هي 11-15 سنة. الخوخ محب للضوء ، لذلك غالبًا ما ينمو على جذع منخفض ، مع تاج مقعر. الغلة عالية (تصل إلى 150-200 وحتى 400 د من 1 هكتار) ، وتواتر الاثمار لا يلاحظ. يُزرع الخوخ الشائع وخوخ فرغانة في الثقافة الصناعية.

الكرز

يشمل الجنس النباتي أكثر من 200 نوع ، يوجد حوالي 60 نوعًا في الاتحاد السوفيتي.تم إدخال بعض الأنواع في الثقافة الصناعية ويتم توزيعها على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. يوجد حاليًا عدد كبير من أنواع الكرز والكرز الحلو (أكثر من 5000). يبلغ إنتاج الفاكهة في العالم حوالي 2 مليون طن ، وتحتل الكرز والكرز في الاتحاد السوفياتي مساحة 340 ألف هكتار. اعتمادًا على الأنواع والأصل ، يتم تمثيل النباتات بشجيرات صغيرة (0.3-4 م) أو أشجار ، يصل ارتفاعها إلى 8-12 وحتى 20 مترًا.

طائر الكرز ، الكرز الحلو.في البرية ، يتم توزيع هذا النوع في شبه جزيرة القرم والقوقاز وأوكرانيا ومولدوفا ، خارج الاتحاد السوفيتي يوجد في أوروبا الغربية وغرب آسيا. في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، تتم الزراعة الصناعية للكرز الحلو في حدود التوزيع الطبيعي للنباتات البرية. الكرز هو شجرة نفضية كبيرة تبدأ في أن تؤتي ثمارها في السنة 4-7 بعد الزراعة.

الأشجار معمرة ، تعيش 50-70 سنة أو أكثر ، وفترة الإهلاك 20 سنة. إنهم يطالبون بالحرارة ، لذلك يتجمدون قليلاً في المنطقة الوسطى من الاتحاد السوفيتي. ومع ذلك ، في المناطق الصغيرة وفي حدائق الهواة ، تتم زراعة الكرز الحلو في بيلاروسيا وجمهوريات البلطيق.

تحتوي الفاكهة على ما يصل إلى 18٪ سكريات مع كمية قليلة من الأحماض العضوية ، مما يمنحها طعم الحلوى. في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، تم إصدار 73 نوعًا ، وأكثرها انتشارًا هي Aprilka ، و Valery Chkalov ، و Ox Heart ، و Dibera Black ، و Drogana Yellow ، و Napoleon Pink ، و Franz Joseph ، وغيرها.عائد الكرز الحلو مرتفع (100-150 سنترز لكل هكتار واحد أو أكثر). لم يتم ملاحظة دورية الاثمار.

شجيرة أو شجيرة الكرز.شجيرة منخفضة النمو يبلغ طولها 0.5-2 متر ، وتشكل براعم جذر بكثرة. في البرية ، يتم توزيعها في مناطق غابات السهوب في منطقة الفولغا وجنوب سيبيريا وجنوبي الأورال وشمال القوقاز. تتميز النباتات بصلابة الشتاء العالية ومقاومة الجفاف ، فهي تؤتي ثمارها في السنة 2-3 بعد الزراعة. استخدم I. V. Michurin هذا النوع في أعمال التكاثر عند تربية الأصناف Ideal ، Polevka ، Nadezhda Krupskaya ، Fertile Michurina ، إلخ. انتشرت المزارع الصناعية لكرز السهوب في جبال الأورال ، إقليم ألتاي ، منطقة الفولغا وغرب سيبيريا. منذ فترة طويلة تم إدخال أفضل الحيوانات المستنسخة والأشكال في الثقافة.

يعتبر الكرز السهوب والكرز الحلو أسلاف الأنواع المزروعة من كرز الحدائق ، والتي تستخدم على نطاق واسع في زراعة الفاكهة الصناعية في العديد من البلدان المعتدلة. بناءً على التحليل الخلوي ، يعتقد العديد من الباحثين أن كرز الحديقة نشأ نتيجة للتهجين الطبيعي لهذين النوعين اللذين ينموان في البرية. لذلك ، في زراعة الفاكهة ، من المعتاد تقسيم جميع أنواع الكرز إلى أنواع شبيهة بالأشجار ، مع ظهور مظاهر أكبر لعلامات الكرز الحلو ، والأشجار التي تشبه الأدغال ، أقرب بيولوجيًا إلى كرز السهوب.

الكرز حامض أو خشبي.الأنواع المزروعة ، الموزعة على نطاق واسع في مزارع الحدائق ، توجد في الظروف الطبيعية أشكال برية وشبه مزروعة. وهي شجيرة كبيرة متعددة السيقان أو شجرة صغيرة (حتى 5-6 م). أصناف الكرز الشبيهة بالأشجار أقرب إلى الكرز من حيث النمو والإثمار ، وتظهر براعم الزهور مقاومة منخفضة لدرجات الحرارة المنخفضة في الشتاء. لذلك ، يتم توزيع أصناف هذه المجموعة بشكل رئيسي في المناطق الجنوبية من الاتحاد السوفيتي.

الكرز المشترك ، أو كثيف ، وكريز التل.تمثلها الأنواع المزروعة أو النباتات البرية. تعتبر الأصناف الكثيفة أكثر مقاومة للصقيع مقارنة بأصناف الأشجار وتستخدم على نطاق واسع في منطقة غير تشيرنوزم في جمهورية روسيا الاتحادية الاشتراكية السوفياتية ودول البلطيق. تشبه النباتات في المظهر شجيرة منخفضة متعددة السيقان (ارتفاع 1.5-3 م) ، وغالبًا ما تكون براعم جذر وفيرة. يتم وضع براعم الزهور بشكل أساسي على البراعم السنوية ، في محاور الأوراق. لا توجد تقريبًا تشكيلات فواكه خاصة (مثل أغصان الباقة مثل الكرز والكرز الشجري).

جميع أصناف كرز الحديقة ، بما في ذلك الأنواع الحامضة والعادية والتلية ، مقسمة إلى مجموعتين حسب لون الثمار (دروبس العصير): موريلي ، أو جريوتس ، بالفواكه الداكنة والعصير الملون ، وأموريل بالفواكه الوردية وغير الملونة عصير. في الوقت الحاضر ، تم الحصول على أنواع هجينة اصطناعية من الكرز مع الكرز الحلو. هذه الأصناف مخصصة لمجموعة الدوقات. من حيث شكل النباتات ومذاق الفاكهة ، يحتل الدوقات موقعًا وسيطًا بين الكرز والكرز ، مع إظهار أكثر أو أقل لخصائص وخصائص والديهم.

في الاتحاد السوفياتي ، تم تخصيص 92 نوعًا من كرز الحدائق ، منها Amorel و Anadolskaya و Vladimirskaya و Lotovaya و Sklyanka و Lyubskaya وغيرها. وتتركز مزارع الكرز الصناعية في موسكو وفلاديمير وكورسك ومناطق أخرى من جمهورية روسيا الاتحادية الاشتراكية السوفياتية ، وكذلك في أوكرانيا وجمهوريات البلطيق.

شعر الكرز- شجيرة منخفضة (يصل ارتفاعها إلى 1.2-1.6 متر) بأوراق مموجة. الجذع والأوراق مغطاة بملمس رمادية اللون. ينمو في شمال الصين.

الثمار مستديرة ، ذات ساق قصيرة ، طعمها مثل الكرز الحلو. تتحمل النباتات انخفاض درجات الحرارة في الشتاء إلى -40 درجة مئوية. على أساس هذا النوع ، تم الحصول على أنواع مختلفة من الكرز اللباد المزروعة في الشرق الأقصى والغرب وجزئيًا في شرق سيبيريا. لا يتقاطع الكرز اللباد مع الأنواع الأخرى ، ويظهر عدم التوافق أثناء التطعيم.

يستخدم لباد الكرز على نطاق واسع في زراعة نباتات الزينة نظرًا لمقاومته العالية للجفاف وقساوة الشتاء ، وأيضًا كأصل جذر للخوخ في المناطق ذات الغطاء الثلجي غير المستقر (منطقة الفولغا السفلى ، إلخ).

Cherry Magalebskaya أو Antipka أو الكرز المعطر.شجيرة كبيرة أو شجرة بارتفاع 4-7 أمتار (تصل أحيانًا إلى 10-12 مترًا) مع تاج كروي والعديد من الفروع الرفيعة. الأوراق لامعة ، مستديرة ، أزهار في أزهار عنكبوتية. ينمو في شبه جزيرة القرم والقوقاز ووسط آسيا وآسيا الصغرى.

الثمار صغيرة وغير صالحة للأكل ، ولكن هناك أشكال مع ثمار صالحة للأكل. أصبحت أنتيبكا في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية منتشرة على نطاق واسع في مزارع الحضانة عند الحصول على مخزون بذور قوي للكرز الحلو ، وكذلك في بستنة الزينة.

وظيفة محترمة

يشمل الجنس 30 نوعًا موزعة في المنطقة المعتدلة في نصف الكرة الشمالي. يشمل الجنس النباتي من البرقوق أنواعًا مثل برقوق الكرز ، والقرن الأسود ، والشوكة البرقوق ، والبرقوق نفسه. تنتشر النباتات البرية من جنس البرقوق في نصف الكرة الشمالي ، في مناطق خطوط العرض المعتدلة في أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية.

دور.شجيرة أو شجرة صغيرة ، غالبًا متعددة السيقان يبلغ ارتفاعها 3-5 أمتار ، مع تاج متفرع وبراعم جذر وفيرة. الفروع المعمرة مغطاة بالأشواك. الثمار صغيرة ، لاذعة ، سوداء-زرقاء. توجد في البرية في أوروبا وآسيا الصغرى وغرب إفريقيا ، وفي الاتحاد السوفياتي يتم توزيعها في الجزء الأوروبي ، عبر القوقاز وآسيا الوسطى. النباتات والفواكه متعددة الأشكال بدرجة كبيرة ؛ العديد من الأشكال الثقافية شديدة التحمل في الشتاء ومقاومة للجفاف. I. V. Michurin ، عن طريق تهجين الأشكال ذات الثمار الكبيرة من البطيخ مع أصناف البرقوق ، تم الحصول على مجموعة متنوعة من Tern sweet ، إلخ. زراعة الأشواك شائعة في منطقة الفولغا.

الكرز البرقوق أو الكرز البرقوق.في السنوات الأخيرة ، أصبح من المحاصيل الصناعية المهمة بسبب إنتاجيته العالية ، والنضج المبكر ، والتساهل النسبي في ظروف النمو ، فضلاً عن صفات الذوق العالية للفاكهة. اعتمادًا على التنوع والشكل في الثقافة ، يُزرع برقوق الكرز كشجرة صغيرة أو شجيرة (حتى 4 أمتار).

يبدأ الإثمار في السنة الثانية إلى الرابعة بعد الزراعة ، ويبلغ متوسط ​​العمر المتوقع للنباتات 15-60 سنة. الإنتاجية عالية (120-200 سنت لكل هكتار). في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، تم تخصيص 34 نوعًا من البرقوق الكرز ، وأكثرها شيوعًا هي Dessertnaya و Vasilyevskaya و Raspberry و Krasavitsa.

الثمار كبيرة (قطرها 10-60 مم) ، لونها يختلف من الوردي والأصفر الباهت إلى الغامق ، والأسود تقريباً. يستخدم البرقوق الكرز على نطاق واسع للحصول على البذور والجذور النسيلية للخوخ والبرقوق والكرز والخوخ والمشمش واللوز.

محلية الصنع البرقوق.أسلاف أصناف البرقوق المنزلية هم بلاكثورن والكرز البرقوق. أصبحت زراعة البرقوق المحلية منتشرة على نطاق واسع ، حيث يبلغ الإنتاج العالمي 4-4.5 مليون طن.في المزارع الصناعية ، يقتصر ارتفاع أشجار البرقوق عادة على 3.5-4 متر.

في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، تزرع حوالي 90 ٪ من جميع المزارع بأصناف البرقوق المحلية ، التي يبلغ عددها أكثر من 2000 نوع. اعتمادًا على حجم الفاكهة ولونها ، يتم تقسيم جميع أصناف البرقوق إلى مجموعات الطحن والإنتاج التالية: المجريون - بالفواكه ذات الألوان الداكنة ؛ رينكلودي - بلون أخضر. بيضة - ذات لون أصفر من الفواكه و Mirabelle - في شكل وطعم الثمار قريبة من الكرز البرقوق.

طور معهد الأبحاث المولدافية للبستنة وزراعة العنب تقنية صناعية لزراعة البرقوق باستخدام الميكنة المعقدة لرعاية المزارع. تتيح هذه التقنية إمكانية تقليم الأشجار الصغيرة والحاملة للفاكهة آليًا ، فضلاً عن جمع الثمار. موصى به من قبل وزارة الزراعة في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية للتنفيذ ويمكن استخدامه في زراعة ثمار ذات نواة أخرى.

بالإضافة إلى البرقوق المحلي ، تزرع أصناف تنتمي إلى أنواع أخرى من جنس البرقوق (أوسوري البرقوق ، المشمش ، البرقوق الصيني ، البرقوق الكندي ، إلخ) في مناطق معينة من الاتحاد السوفياتي.

التوت

تشمل مجموعة محاصيل التوت ، على عكس ثمار التفاح والفاكهة ذات النواة ، أنواعًا من الفاكهة في المنطقة المعتدلة من عائلات نباتية مختلفة. البداية الموحدة لهذه المجموعة هي الفواكه الشبيهة بالعصير ، والتي عادة لا تصمد أمام التخزين طويل الأجل وغالبًا ما تكون ضعيفة النقل. تتكيف نباتات التوت جيدًا مع الظروف البيئية. لذلك ، يتم زراعتها على نطاق واسع في المناطق المعتدلة وغالبًا في المناطق شبه الاستوائية من العالم بأسره. يتميز التوت بإنتاجية عالية وطعم حلوى من الفواكه. تستهلك الثمار طازجة وتستخدم بكميات كبيرة للمعالجة. يتم تضمين العديد من أنواع التوت في دستور الأدوية في عدد من البلدان كنباتات طبية قيمة (الفراولة البرية ، الويبرنوم ، النبق البحري ، العنب البري ، التوت ، إلخ). يعد المحتوى العالي من الفيتامينات في الفاكهة ، ورائحتها ، والمزيج الأمثل من الكربوهيدرات القابلة للذوبان والأحماض العضوية ، ووجود العناصر النزرة ، والأحماض الأمينية الأساسية وغيرها من المركبات النشطة من الناحية الفسيولوجية سمة مميزة لثمار نباتات التوت البرية والمزروعة. في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، من المخطط توسيع المساحة المزروعة بمحاصيل التوت بشكل كبير ، خاصة في مزارع الضواحي في منطقة غير تشيرنوزم ، لزيادة محصولها وزيادة العائد الإجمالي للتوت بمقدار 4-5 مرات ، مع استهلاك ثمار تصل إلى 10 كجم للفرد في السنة.

فراولة

ينتمي إلى عائلة روز. يشمل الجنس 30 نوعًا موزعة في نصف الكرة الشمالي. في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، تنمو 6 أنواع برية. نبات عشبي معمر ذو براعم شارب معدلة ، يزحف على الأرض ويشكل جذورًا عرضية في العقد الزوجية. من الناحية النباتية ، فاكهة الفراولة عبارة عن آتشين مدمج. الفاكهة الصغيرة المنفصلة - توجد الأوجين على وعاء العصير المتضخم ، وهو جزء ذو قيمة اقتصادية من الفاكهة ، وغالبًا ما يُطلق عليه اسم التوت بشكل غير صحيح.

في الوقت الحاضر ، تُزرع الفراولة في جميع مناطق العالم تقريبًا ، بما في ذلك المناطق شبه الاستوائية. يبلغ الإنتاج العالمي 1.2-1.5 مليون طن ، وتبلغ المساحة الإجمالية 250-300 ألف هكتار. تشمل التشكيلة العالمية 10000 صنف. في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، هناك 96 منطقة مخصصة ، منها Vnuchka و Zenga-Zengana و Kievskaya في وقت مبكر و Korallovaya 100 و Kulver و Tashkentskaya و أوزبكيستانسكايا و Festivalnaya و Yasna وغيرها تستخدم على نطاق واسع. -200 سنت لكل 1 هكتار أو أكثر). تم تسجيل الحد الأقصى من الغلة في ولاية كاليفورنيا (الولايات المتحدة الأمريكية) - 1000 سنت لكل 1 هكتار.

شاركت الفراولة العذراء والفراولة الشيلية في تشكيل تشكيلة الفراولة. نتيجة تهجينهم في منتصف القرن الثامن عشر. نشأت أنواع ثقافية - فراولة الأناناس (تسمى غالبًا الفراولة ذات الثمار الكبيرة). حاليًا ، يتم تمثيل المجموعة الصناعية من الفراولة بأصناف من هذا النوع. تستخدم الفراولة البرية كأداة لجمع الثمار ؛ فهي تزرع بأحجام محدودة في قطع الأراضي الشخصية (الفراولة البرية ، الفراولة ، إلخ).

توت العليق ، بلاك بيري

إنهم ينتمون إلى عائلة روز. يشمل الجنس أكثر من 600 نوع موزعة في المناطق المعتدلة من العالم. يبلغ الإنتاج العالمي من ثمار هذه المحاصيل 1-1.4 مليون طن.

الثمار عبارة عن دروب جاهزة مسبقة الصنع ، حلوة وعطرة حسب الذوق. يتم استخدامها على نطاق واسع وهي طازجة ومعالجة في مربى ومربى وما إلى ذلك.

توت العليق والعليق شجيرة نموذجية ذات جذور معمرة ومحاور كل سنتين. الإنتاجية في المزارع المتقدمة عالية وتتراوح بين 60-140 سنتس لكل هكتار. في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، كان التوت يستخدم على نطاق واسع. يكاد لا يتم زراعة التوت الأسود ، على عكس بلدان أوروبا الغربية وأمريكا الشمالية.

في بلدنا ، تتركز الثقافة الصناعية للتوت في الممر الأوسط ، وهي أقل شيوعًا في الجنوب. تم تقسيم المناطق إلى 43 نوعًا ، منها Vislukha و Kaliningradskaya و Kitaevskaya و Krimzon-Mammut و Cuthbert و Marlboro و Novosti Kuzmina و Phoenix وغيرها مستخدمة على نطاق واسع.

لا توجد أصناف من بلاك بيري مخصصة في الاتحاد السوفياتي ، ولكن هناك عددًا كبيرًا من الأنواع البرية التي تنمو (حوالي 50). في المجموع ، هناك حوالي 200 نوع من التوت الأسود في العالم. في جنوب الجزء الأوروبي من اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، ينتشر التوت الأسود الرمادي على نطاق واسع ، حيث يتم حصاد ثمارها بكميات كبيرة من قبل السكان.

في المناطق الشمالية من بلدنا ، توجد مجموعات كبيرة من النباتات البرية من جنس التوت - توت العليق والتوت السحابي ، والتي تعمل ككائن للحصاد الصناعي للفواكه.

زبيب

ينتمي إلى عائلة عنب الثعلب. يتكون الجنس من 150 نوعًا موزعة في أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية والجنوبية. الكشمش هو شجيرة يبلغ ارتفاعها 1.5-2.5 مترًا ، وسريعة النمو ، وتبدأ تؤتي ثمارها في السنة 2-3 بعد الزراعة. نظام الجذر سطحي ولا يشكل براعم.

ينقسم جنس الكشمش إلى ثمانية أجناس فرعية ، ثلاثة منها ذات أهمية لزراعة الفاكهة: الكشمش الأسود والكشمش الأحمر والكشمش الذهبي.

الكشمش الأسود.من بين جميع أنواع الكشمش ، يتم استخدامه على نطاق واسع في زراعة الفاكهة في المناطق المعتدلة من العالم. يبلغ الإنتاج العالمي من التوت 300-400 ألف طن.وفي الاتحاد السوفياتي ، تحتل مزارع الكشمش الأسود أكثر من 50 ألف هكتار ، ومن المقرر توسيع المزارع.

في تشكيل تشكيلة حديثة من الكشمش الأسود ، شاركت الأنواع البرية التي تنمو في سيبيريا ، الكشمش السيبيري أو عنب ألدان. على أساس هذا النوع ، تم الحصول على بطل Primorsky المتنوع ، والذي تم استخدامه لاحقًا على نطاق واسع في ممارسة التربية في تربية أصناف عالية الغلة مقاومة للآفات والأمراض الخطيرة.

الكشمش الأحمريشمل أصناف بيضاء وحمراء. بالمقارنة مع الكشمش الأسود ، فهو أقل شيوعًا ولكنه أكثر إنتاجية ومقاومة للجفاف. تستخدم الثمار على نطاق واسع في المعالجة ، لا سيما في صناعة المربيات والمعاجين والنبيذ وما إلى ذلك.

في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، تم تخصيص 18 نوعًا ، منها فرساي الأبيض ، والأبيض الهولندي ، والأحمر الهولندي ، والصليب الأحمر ، وفايا الخصبة ، وما إلى ذلك. الكشمش المشترك ، الكشمش الأحمر والكشمش الصخري. من المعتاد أن تنسب جميع أنواع الكشمش الأحمر إلى نوع واحد - الكشمش الأحمر.

الكشمش ذهبي.في السنوات الأخيرة ، تمت زراعته كمحصول صناعي ، خاصة في المناطق ذات التشمس الشديد (آسيا الوسطى ، جنوب الجزء الأوروبي من الاتحاد السوفياتي). ينمو البرية في أمريكا الشمالية.

تحتوي الثمار على كمية كبيرة من السكريات ، وبروفيتامين أ وحمض الأسكوربيك ، فهي أكبر 2-5 مرات من أنواع الكشمش الأحمر والأسود. النباتات مقاومة للحرارة ، ومقاومة للجفاف ، ومقاومة للصقيع بدرجة كافية. في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، لأول مرة ، بدأ I.V.Michurin في تربية هذا الصنف. في المستقبل ، تم تنفيذ الكثير من العمل في المعهد الأوزبكي لبحوث البستنة الذي يحمل اسم P.P. شرودر ، ونتيجة لذلك تم الحصول على أصناف المناطق Dense-myasaya و أوزبكستان ذات الثمار الكبيرة. يستخدم الكشمش الذهبي على نطاق واسع في زراعة الحدائق. تتحمل النباتات القص جيدًا ويمكن استعادتها بسهولة ، فهي مزخرفة ، خاصة أثناء الإزهار ، عندما تنضج الثمار وفي الخريف.

عنب الثعلب

ينتمي إلى عائلة عنب الثعلب. يشمل الجنس 50 نوعًا موزعة في نصف الكرة الشمالي. 46 نوعًا تنمو في أمريكا ، 4 أنواع في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية.

شجيرة مع الأشواك ، لا تشكل براعم الجذر. الثمار كبيرة ، خضراء إلى أرجوانية داكنة اللون ، مجردة أو محتلة. يتم تحضير العصائر والنبيذ من الفاكهة الناضجة ، فهي حلوى. تستخدم الفاكهة غير الناضجة للحصول على المربى والمربى وما إلى ذلك. العائد مرتفع (120-200 سنت لكل هكتار واحد أو أكثر).

في بلدنا ، تم إصدار 59 نوعًا ، وأكثرها شيوعًا هي Malachite و Mysovsky 37 و Smena و Finik و Houghton و Chelyabinsk green ، إلخ. شاركت الأنواع الأمريكية والأوروبية في إنشاء التشكيلة الحديثة.

جميع الأصناف الأوروبية ذات الثمار الكبيرة نشأت من عنب الثعلب الأوروبي ، وهي تظهر مقاومة منخفضة جدًا لمكتبة sphere ، خاصة في ظل الظروف البيئية المعاكسة. شارك عنب الثعلب الحامل للإبرة وعنب الثعلب Bureinsky في إنشاء أصناف سيبيريا.

تحتوي أنواع عنب الثعلب في أمريكا الشمالية على ثمار صغيرة ، غالبًا ما تكون منخفضة الجودة ، لكن النباتات شديدة المقاومة للكرات الكروية. الأصناف الصناعية هي في الغالب هجينة من الأنواع الأوروبية والأمريكية. في تكوينها ، عنب الثعلب مع الأشواك الضعيفة ، عنب الثعلب مع الوركين ، عنب الثعلب مع الأشواك الحادة ، إلخ.

البحر النبق

ينتمي إلى عائلة Lokhov. أعظم قيمة كنبات فواكه وطبية ونباتات الزينة هي نبق البحر. تم العثور على المصفوفات الرئيسية لنبق البحر البري الذي ينمو في ألتاي ، في Tuva ASSR ، و Buryat ASSR ، وكذلك في القوقاز وآسيا الوسطى.

شجيرة بارتفاع 2-5 أمتار أو أكثر ، نظام الجذر سطحي ، متفرّع قليلاً ، قادر على استيعاب النيتروجين الجزيئي بمساعدة الكائنات الحية الدقيقة مثل البقوليات. يدخل في الثمار في السنة 3-4 ، فترة إنتاج الاثمار 12-15 سنة. لم يتم ملاحظة تواتر الإثمار ، والعائد مرتفع ، ويصل إلى 40-80 سنتًا لكل 1 هكتار أو أكثر.

نبق البحر هو نبات ثنائي المسكن. لذلك ، عند زرع المزارع ، تزرع 5-10 ٪ من النباتات الذكور كملقحات. يحدث التلقيح بمساعدة الرياح عند درجة حرارة هواء تبلغ حوالي 15 درجة مئوية.

الثمار غنية بالعصارة ، وتحتوي البذور والقشور على زيت دهني غير مشبع يحتوي على فيتامينات تذوب في الدهون (بروفيتامينات أ ود ، توكوفيرول ، إلخ).

في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، تم تخصيص خمسة أنواع من اختيار معهد أبحاث البستنة في سيبيريا باسم M.A. حاليًا ، يتم وضع المزارع التجارية لنبق البحر في بورياتيا وألتاي وإقليم كراسنودار.

ثمر الورد ، وردة

ينتمي إلى عائلة روز. يتم توزيع الأنواع البرية في جميع أنحاء أراضي الاتحاد السوفياتي. تعمل الأجمة ككائن للقطف الصناعي للفاكهة من أجل الصناعة الطبية. تحتوي الثمار على بروفيتامين أ ، والسكريات ، وفيتامين ب ، لكنها تقدر بكمية عالية جدًا من حمض الأسكوربيك (تصل إلى 5000-6000 مجم / 6).

النباتات محبة للضوء ، مع نظام جذر سطحي ومتفرعة تحت الأرض. العمر المتوقع 20-25 سنة ، فترة الإنتاج 15-20 سنة. إنتاجية الفاكهة 10-30 سنتا من 1 هكتار فأكثر. تم إصدار ثلاثة أصناف في الاتحاد السوفياتي: فيتامين VNIVI و Vorontsovsky 3 و VNIVI ذو الثمار الكبيرة. شارك روز براون ، متجعد وويب في تكوين هذه الأصناف.

تُستخدم أنواع عديدة من ورود الحدائق على نطاق واسع في البستنة الصناعية والمنزلية ، مما يؤدي إلى إجبار زراعة الأزهار في الأراضي المحمية ، وما إلى ذلك.

بري

تعمل نباتات التوت البري (زهر العسل الصالح للأكل ، والتوت البري ، والتوت البري ، والتوت البري ، والتوت البري ، وما إلى ذلك) كأداة للتجميع الجماعي. في بيلاروسيا وجمهوريات البلطيق ، يجري العمل التجريبي على زراعة العنب البري والتوت البري والتوت البري على أساس الأنواع الشائعة في بلادنا وخارجها.

تم إدخال العديد من أنواع العنب البري في الزراعة وتزرع على نطاق واسع في أمريكا الشمالية. يصل الإنتاج العالمي من العنب البري ، إلى جانب التوت البري ، إلى أكثر من 500 ألف طن ، وهناك عدد كبير من الأصناف والأشكال الثقافية (أكثر من 200).

ثمار البندق

تشمل مجموعة محاصيل الجوز أنواعًا من الفاكهة في المناطق المعتدلة وشبه الاستوائية من عائلات نباتية مختلفة تشكل ثمارًا - مكسرات ونباتات جافة ، تزرع من أجلها في العديد من بلدان العالم. يتم تصنيف العديد من نباتات الجوز المزروعة في المناطق الاستوائية في بعض الأحيان على أنها أنواع استوائية غير متجانسة. الجزء ذو القيمة الاقتصادية من الفاكهة في أشجار الجوز هو البذور ، وغالبًا ما تسمى النواة. تتراكم في القلب مركبات البروتين والأحماض الدهنية غير المشبعة (فيتامين F) والبروفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون A و D و K1 والتوكوفيرول والأحماض الأمينية والكربوهيدرات سهلة الهضم وما إلى ذلك. الصناعات الطبية. تشمل الأنواع الحاملة للجوز نباتات الفاكهة التالية.

الجوز Juglans

ينتمي إلى عائلة البندق. يشمل الجنس 40 نوعًا تنمو في المناطق المعتدلة في نصف الكرة الشمالي. في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، يتم توزيع ثلاثة أنواع في البرية (الجوز والمنشوريا والخداع).

النباتات عبارة عن أشجار كبيرة بأوراقها المتساقطة. الأوراق مركبة ، ريشية. النباتات أحادية المسكن ، ولكنها ذات أزهار ثنائية المسكن. توجد أزهار Pistillate في نهايات الزيادات السنوية ، وتتحرك على شكل قطيع إبطية - في منتصف النمو. التلقيح المتبادل عن طريق الرياح.

الثمرة عبارة عن دروب ، في الشكل غير الناضج ، يكون القشرة سمينًا ، وغير صالح للأكل ، وعندما ينضج ، يجف الجزء اللحمي من القشرة ويتشقق ، ويطلق قشرة البندق الخشنة (قشرة الجوز) مع البذور الصالحة للأكل الموجودة فيها - نواة الجوز . تستخدم أنواع كثيرة من الجنس على نطاق واسع في حدائق الزينة. الأشجار معمرة ، ومتوسط ​​العمر المتوقع يصل إلى 200-300 سنة أو أكثر.

في زراعة الفاكهة الصناعية ، انتشر الجوز كمحاصيل ثمينة للجوز. ينمو في آسيا الصغرى وغرب ووسط آسيا ، وكذلك في الصين واليابان وشبه الجزيرة الكورية. تم إدخال النباتات في الثقافة منذ فترة طويلة ، ويتم زراعتها حاليًا في جميع القارات. يوجد في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية (في آسيا الوسطى) حوالي 100000 هكتار من كتل الجوز البرية التي تنمو ، والتي تعمل ثمارها كهدف للحصاد الصناعي.

عندما تزرع ، تبدأ النباتات تؤتي ثمارها في السنة 5-9 بعد الزراعة. يصل الحصاد إلى 100-400 كجم وأكثر من شجرة واحدة. توجد مزارع من الأشجار المطعمة في مولدوفا وجمهورية قبردينو - بلقاريا الاشتراكية السوفياتية المتمتعة بالحكم الذاتي وإقليم كراسنودار ومنطقة روستوف. في جمهوريات آسيا الوسطى ، لا تزال النباتات المثمرة من أصل البذور سائدة.

في بلدنا ، تم تخصيص 19 نوعًا ، منها Bostandyksky ، Ideal ، Dessert ، Kostyuzhensky ، Paperovy ، رقيقة القشرة أصبحت منتشرة على نطاق واسع.

تُستخدم الأنواع من جنس Yuglans ، التي تشكل ثمارًا ذات قشرة صلبة (الجوز الأسود ، الجوز المنشوري ، الجوز الرمادي ، إلخ) ، كأصول جذرية للجوز ، وكذلك في ممارسة تنسيق الحدائق والحصول على زيت الجوز سريع الجفاف.

لوز

ينتمي إلى عائلة روز. يشمل الجنس 40 نوعًا ، بما في ذلك 16 نوعًا تنمو في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية.

اللوز عبارة عن شجرة أو شجيرة منخفضة ، ونظام الجذر قوي وعميق ومقاوم للجفاف ويتحمل الملح. في زراعة الفاكهة الصناعية ، انتشر نوع واحد - اللوز الشائع ، على أساسه تم الحصول على العديد من الأصناف. في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، تم إصدار 15 نوعًا ، وأكثرها شيوعًا هي Paper-shell و Dessert و Drake و Nikitsky المتأخر المزهرة و Yalta. العامل المحدد في زراعة اللوز هو الإزهار المبكر جدًا (يخضع للتجميد أثناء عودة الربيع البارد).

تحتوي نواة الدروب على ما يصل إلى 50٪ من الزيوت الدهنية المستخدمة في المستحضرات الصيدلانية. يحدث الإثمار في السنة 3-4 بعد الزراعة ، ويصل العمر الإنتاجي للأشجار إلى 30-50 عامًا ، اعتمادًا على مساحة النمو. حصاد 10-25 سنتا من 1 هكتار. في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، توجد مزارع صناعية للوز في آسيا الوسطى وشبه جزيرة القرم وإقليم كراسنودار والقوقاز. ومن المخطط زيادة المساحة المزروعة بهذا المحصول في المناطق المذكورة أعلاه ، وكذلك في مولدوفا وشمال القوقاز ومناطق جنوبية أخرى.

عسلي ، بندق

ينتمي إلى عائلة بيرش. يشمل الجنس 20 نوعًا ، موزعة في البرية في المنطقة المعتدلة في أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية. لطالما تم زراعة العديد من الأنواع على نطاق واسع في المناطق المعتدلة من العالم بأسره. يبلغ الإنتاج العالمي من البندق حوالي 200-250 ألف طن سنويًا (تنتج تركيا حوالي 50 ٪). في الاتحاد السوفياتي ، تم تخصيص 17 نوعًا من البندق ، بما في ذلك Adygeisky 1 و Ganja و Kudryavchik و Futkurami و Cherkessky و Yagly البندق. توجد المزارع الصناعية بشكل رئيسي في القوقاز ، وخاصة في أذربيجان.

غالبًا ما تسمى النباتات البرية من هذا الجنس بالبندق والمزروعة - البندق. عند الزراعة ، البندق عبارة عن شجيرة كبيرة متعددة السيقان مع نظام جذر سطحي. يدخل في الثمار في السنة الثالثة إلى الخامسة بعد الزراعة ، وتبلغ فترة الحياة الإنتاجية 25-40 سنة. تصل الإنتاجية إلى 20-40 سنتس من 1 هكتار. يوجد حوالي 600 نوع من البندق. نشأت جميع الأصناف وأشكال الزخرفة الثقافية من أنواع مختلفة من البندق (البندق الشائع ، البندق غير المتجانس ، البندق البندق ، البندق الكبير ، إلخ).

فستق

ينتمي إلى عائلة السماق. يتكون الجنس من 20 نوعًا تنمو في البرية في آسيا الصغرى وغرب ووسط آسيا ، وكذلك في البحر الأبيض المتوسط. تم إدخال نوع واحد فقط في الثقافة - الفستق الحقيقي. تبلغ المساحة الإجمالية التي تشغلها الكتل الصخرية البرية في الاتحاد السوفياتي 300 ألف هكتار (في طاجيكستان وتركمانستان وأوزبكستان وقيرغيزيا وكازاخستان). هناك أنواع وأشكال مزروعة ، لكن لا توجد أصناف مخصصة في الاتحاد السوفياتي.

الفستق هو شجيرة كبيرة متعددة السيقان يصل ارتفاعها إلى 5-7 أمتار أو أكثر. من حيث مقاومة الجفاف بين أنواع الفاكهة ، فإنها تحتل المرتبة الأولى. النباتات معمرة ، ويبلغ متوسط ​​عمرها المتوقع 300-400 سنة ويصل إلى 700. في ظل الظروف الطبيعية ، يتم تجديدها بمساعدة براعم الجذور. نظام الجذر قوي وسطحي. النبات ثنائي المسكن ، تلقيح بواسطة الرياح. يتم توضيح تواتر الإثمار ، ويلاحظ غلة مستقرة في الظروف الطبيعية مرة واحدة كل 2-3 سنوات. تحتوي ثمار الفستق على 60٪ زيت دهني و 20٪ بروتينات وكربوهيدرات. عندما تنضج ، يتم فتح الدروب على شكل صمامات ، مما يسهل بشكل كبير استخراج النواة. يصل إنتاج الفستق في العالم إلى 120 ألف طن ، تنتج تركيا 20-25٪ منها. انتشرت ثقافة الفستق الحلبي في السنوات الأخيرة في العديد من البلدان ، وخاصة في منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​وأمريكا الشمالية. يستحق هذا الصنف توزيعًا أوسع في بلدنا ، لا سيما في مناطق سفوح القوقاز وآسيا الوسطى.

كستناء

ينتمي إلى عائلة الزان. يشمل الجنس 14 نوعًا ، أحد الأنواع ينمو في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية. تشكل النباتات بجميع أنواعها ثمارًا صالحة للأكل - مكسرات ذات قشرة رقيقة تقع في قبيبات شائكة. عندما تنضج ، يتم فتح القطيفة بأربعة أبواب. يصل ارتفاع الأشجار إلى 12-15 وحتى 35 مترًا ، نفضي ، أحادي المسكن ، ولكن مع أزهار ثنائية المسكن. الأنواع البرية شائعة في نصف الكرة الشمالي.

يوجد حوالي 500 نوع وأشكال ثقافية من الكستناء. يبلغ الإنتاج العالمي من المكسرات 1.3-1.6 مليون طن ، وتحتل إيطاليا المرتبة الأولى من حيث إجمالي حصاد الفاكهة ومساحة المزارع الصناعية ، ثم إسبانيا ثم فرنسا. لا توجد مزارع كستناء تجارية في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، باستثناء المزارع التجريبية في مناطق صغيرة. توجد في جنوب الجزء الأوروبي من بلدنا كتل صخرية برية ، تبلغ مساحتها الإجمالية حوالي 150 ألف هكتار. تزرع أصناف الكستناء من الاختيار الوطني في أذربيجان. بالإضافة إلى المكسرات ، تستخدم نباتات الكستناء في العديد من البلدان للحصول على خلاصة التانيك.

لا توجد أصناف مخصصة من الكستناء في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، على الرغم من أن هذا الصنف يستحق توزيعًا واسعًا في زراعة الفاكهة وبستنة الزينة.

السلالات شبه الاستوائية غير المتجانسة

تشمل المحاصيل شبه الاستوائية ثمار النباتات المتساقطة الخضرة والتي تتطلب نباتات على مدار العام تقريبًا لنموها وإثمارها. ومع ذلك ، لديهم موسمية واضحة للتطور ، والتي تقع في فترة الشتاء. في بلدنا ، يقع الجزء الشمالي من المنطقة شبه الاستوائية (شرق القوقاز ، وساحل البحر الأسود في القوقاز ، والساحل الجنوبي لشبه جزيرة القرم وبعض مناطق آسيا الوسطى). لذلك ، لا يمكننا زراعة سوى عدد محدود من النباتات التي تتحمل درجات الحرارة السلبية في الشتاء ؛ في المناطق شبه الاستوائية من الاتحاد السوفيتي ، تكون درجات الحرارة الدنيا في الشتاء 10.15 درجة مئوية وما دونها. المحاصيل شبه الاستوائية المتساقطة الأوراق (البرسيمون ، الرمان ، التين ، العناب ، إلخ) أكثر مقاومة للبرودة من المحاصيل دائمة الخضرة (الحمضيات ، الزيتون ، فيجوا ، إريوبوثريا ، إلخ) ، يمكنهم تحمل انخفاض درجات الحرارة على المدى القصير في الشتاء إلى -12 -15 درجة من وحتى أسفل ، يوسع إمكانية ثقافتهم الصناعية في المناطق شبه الاستوائية في الاتحاد السوفيتي.

زيتون

ينتمي إلى عائلة الزيتون. يشمل الجنس 20 نوعًا موزعة في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في العالم القديم. من بين جميع أنواع هذا الجنس ، فقط الزيتون الأوروبي ، أو شجرة الزيتون ، يُزرع في ثقافة صناعية واسعة. هناك أكثر من 500 نوع.

انتشرت زراعة الزيتون في السنوات الأخيرة في العديد من البلدان حول العالم. تحتل أكثر من 7 ملايين هكتار ، والإنتاج العالمي من ثمار الزيتون يتجاوز 7 ملايين طن (تحتل إسبانيا وإيطاليا المرتبة الأولى).

الزيتون عبارة عن شجرة دائمة الخضرة بارتفاع 3-7 أمتار ، ومن بين محاصيل الفاكهة ، فهو البطل من حيث متوسط ​​العمر المتوقع (من المعروف أن الأشجار يزيد عمرها عن 2000 عام). في الوقت نفسه ، يعتبر الزيتون سلالة مبكرة النمو ؛ يبدأ في الثمار بعد 3-4 سنوات من الزراعة. تدوم فترة الإنتاج من 100 إلى 200 عام ، ولكن أكبر محصول يتكون من الأشجار التي يتراوح عمرها بين 20 و 50 عامًا. متوسط ​​المحصول هو 10-15 سنتا لكل هكتار. تتراكم الثمار في القشرة 50-60٪ من الأحماض الدهنية غير المشبعة ، والتي ، بعد الاستخراج ، تذهب إلى المستهلك تحت اسم زيت الزيتون أو زيت بروفانس. زيت الزيتون له طعم ممتاز ، يمتص بنسبة 98٪ (زيت عباد الشمس 80٪ فقط) ، ويستخدم على نطاق واسع في الطبخ وفي إنتاج أغذية معلبة من أعلى الدرجات. الفواكه الطازجة غير صالحة للأكل بسبب الجليكوسيدات المرة التي تتلف أثناء التعليب. الزيتون المعلب له صفات طعم عالية ولحم زيتي طري.

للنمو الطبيعي والإثمار ، يتطلب الزيتون درجة حرارة هواء موجبة تتراوح بين 4000-5000 درجة مئوية. في فصل الشتاء ، تتحمل الأصناف التي تم إصدارها في الاتحاد السوفياتي (Krymskaya 172 و Nikitskaya 1 و Nikitskaya 2 و Nikitskaya 3) درجات حرارة تنخفض إلى -16 و -17 درجة مئوية. من بين جميع المحاصيل شبه الاستوائية دائمة الخضرة ، يعتبر الزيتون هو الأكثر مقاومة للصقيع.

تين

ينتمي إلى عائلة التوت. يشمل الجنس 1000 نوع موزعة في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية من العالم. في الثقافة الصناعية ، انتشر التين الشائع أو التين ، وهو نبات شبه استوائي نفضي يصل ارتفاعه إلى 7-10 أمتار ، بأوراق كبيرة ، على نطاق واسع.

الأشجار ثنائية المسكن ، ومقاومة للجفاف ، وتتحمل انخفاض درجات الحرارة في الشتاء إلى -12 ، -13 درجة مئوية. في البرية ، توجد في الشرق الأدنى وآسيا الصغرى وفي البحر الأبيض المتوسط. كمحصول فاكهة ، يُزرع في العديد من المناطق شبه الاستوائية من العالم ، يبلغ الإنتاج العالمي من الفاكهة حوالي 1.5-2 مليون طن سنويًا. في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، يزرعون في أذربيجان وجورجيا وتركمانستان وطاجيكستان. في ظروف آسيا الوسطى ، لا يمكن زراعة التين إلا عندما تكون النباتات مغطاة بالتربة ، على غرار ثقافة تغطية العنب.

يدخل الثمار في السنة 2-3 بعد الزراعة ، ومتوسط ​​العمر المتوقع للنباتات ، حسب المنطقة ، هو 30-60 سنة ، خلال فترة الإثمار الكامل ، يصل المحصول إلى 100-200 سنت لكل 1 هكتار أو أكثر.

في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، تم إصدار 19 نوعًا ، وأكثرها استخدامًا Dalmatsky و Kadota و Krymsky 9 و Smirnsky والأوزبكية الصفراء و Chapla.

تسمى أصناف التين التي تشكل شتلات صالحة للأكل بالتين ، وتسمى الأصناف ذات الشتلات غير الصالحة للأكل caprifigs.

تعمل Caprifigs كملقحات للأصناف التي تنتج الفاكهة. يتم التلقيح بمساعدة دبور التين - بلاستوفاج.

البرسيمون

ينتمي إلى عائلة الأبنوس. يشمل الجنس حوالي 200 نوع موزعة في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية من العالم. في الثقافة الصناعية ، انتشر نوع واحد - الشرقي ، الياباني ، أو البرسيمون شبه الاستوائي الموجود في البرية في الصين.

عند زراعته ، يكون الكاكي عبارة عن شجرة يبلغ ارتفاعها 5-10 أمتار ، ولها تاج نادر. الأوراق بسيطة ومصنوعة من الجلد. إيقاظ الكلى منخفض ، والفروع المتضخمة هشة ، مع خشب هش. خلال موسم النمو ، يكون للبراعم موجتا نمو: الربيع ، قبل الإزهار ، والصيف ، بعد الإزهار بوقت قصير وتكوين الثمار الصغيرة. البراعم التوليدية تتشكل في محاور الأوراق المغطاة لبراعم الجيل الأول من النمو.

البرسيمون نبات متعدد الزوجات. لديها أزهار من ثلاثة أنواع: سداة (بدون مدقة ومبيض) ، مكدقة (بدون أسدية) وثنائية الميول الجنسية. في ظل ظروف التغذية والري والإضاءة المواتية ، تسود براعم قوية لجيل الربيع ، وبالتالي يزداد العدد النسبي للزهور الأنثوية ، ومع انخفاض التكنولوجيا الزراعية ، تزداد نسبة أزهار الذكور. اعتمادًا على نوع الزهور السائد ، يتم تقسيم جميع الأصناف إلى ثلاث مجموعات: أصناف من الزهور الأنثوية (Hiakume ، Hachia ، Tanenashi ، Emon ، Gosho ، Chinebuli) ، أصناف ذات أزهار من الذكور والإناث (Geiley ، Zenji-maru) ومع الإناث الزهور ، تتشكل بشكل دوري (بعد 1-2 سنوات) أيضًا عدد قليل من الأزهار المذكرة (Fuyu وغيرها).

على عكس نباتات الفاكهة في المنطقة المعتدلة ، وضع براعم الزهور على نمو العام السابق ، يزهر الكاكي متأخرًا ، بعد انتهاء الصقيع الربيعي وبدء الطقس الدافئ المستقر. يتميز البرسيمون بمجموعة ثمار عالية وعائد سنوي مستقر ، ولا يلاحظ تواتر الإثمار. تتحمل الأشجار الانخفاضات قصيرة المدى في درجة حرارة الهواء حتى -18 ، -20 درجة مئوية. تبدأ النباتات المطعمة في أن تؤتي ثمارها في السنة 3-4 ، ويصل متوسط ​​عمرها المتوقع إلى 50-60 عامًا ، وفي ظل الظروف المثلى - 100 عام أو أكثر. متوسط ​​العائد 100-500 سنت لكل هكتار.

تحتوي المجموعة العالمية من الكاكي على حوالي 500 نوع ، وهي متنوعة للغاية وفقًا للخصائص الاقتصادية للفاكهة. اعتمادًا على الصنف ، يتراوح وزن الفاكهة الواحدة من 60-100 إلى 500 جرام ، كما أنها تختلف أيضًا في الشكل واللون ولون اللب ومذاقها وملمسها ووجود البذور ونضج التمور وما إلى ذلك. نبات حشري. يعتمد طعم الثمار على التلقيح وبالتالي على وجود البذور. تم إصدار سبعة أصناف في الاتحاد السوفياتي: Gsho-Gaki و Jiro و Zenji-maru و Sidlis و Tamopan big و Khachia و Hiakume.

البرسيمون محصول واعد في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية. تتيح الظروف المناخية لجورجيا وشرق القوقاز وآسيا الوسطى زيادة المساحة الواقعة تحتها إلى 100 ألف هكتار.

رمان

ينتمي إلى عائلة الرمان. من بين النوعين في الثقافة الصناعية ، أصبح الرمان الحقيقي منتشرًا على نطاق واسع ، وينمو بشكل بري في بلدنا (في أذربيجان وتركمانستان) ، وكذلك في إيران وأفغانستان.

عُرف هذا النوع منذ العصور القديمة وهو عبارة عن شجيرة نفضية يبلغ ارتفاعها 2-4 أمتار ، ولها جذوع معمرة من مختلف الأعمار والأقطار. الأوراق بسيطة ، معاكسة ، بدون نصوص ، براعم شابة ذات براعم صغيرة وغالبًا مع أشواك. الأزهار إبطية ، مزدوجة الميول الجنسية ، موضوعة على براعم العام الحالي منفردة أو نادرًا في عناقيد. كورولا الزهرة كبيرة ، حمراء زاهية أو وردية ، وهناك العديد من الأسدية. الأزهار ثنائية الشكل: بعضها على شكل إبريق ، مع مدقة ومبيض متقدمين جيدًا (مدقة طويلة) ، والبعض الآخر قصير المدقة ، مع مبيض غير مكتمل النمو ، وأصغر في الحجم (لا تضع ثمارًا). أولاً ، تتفتح الأزهار ذات المدقة الطويلة ، ثم (بعد 7-8 أيام) تفتح الأزهار ذات المدقة القصيرة. الإزهار موحد وطويل (في ظروف آسيا الوسطى من مايو إلى أغسطس) ، ومع ذلك ، في فترات الإزهار المتأخرة ، تكون الثمار متخلفة.

يدخل الرمان فترة الاثمار في السنة 3-5. النباتات طويلة العمر ، متوسط ​​العمر 50-70 سنة ، وفي بعض الحالات يصل إلى 300 سنة. الآن انتشرت ثقافة الرمان في جميع المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في العالم تقريبًا ، بما في ذلك أمريكا وأستراليا. ومع ذلك ، فإن المناطق الرئيسية للزراعة هي دول البحر الأبيض المتوسط.

الثمرة عبارة عن رمان ، تشبه التوت ، ولها قشرة ناعمة وسميكة نوعًا ما. العديد من البذور (تصل إلى 200-300 قطعة) محاطة باللب العصير الحلو الحامض ، وهو الجزء الصالح للأكل من الفاكهة.

يوجد في الثقافة عدد كبير من أنواع وأشكال الرمان. في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، تم إصدار 14 نوعًا ، أكثرها انتشارًا أشيك دونا ، جيولوشا أزيري ، حلوى ، كازاكي أنار ، كزيل أنار ، وكرمزي-كابوخ. تتحمل الأصناف المخصصة للمناطق درجات حرارة تصل إلى -15 درجة مئوية ، وبالتالي ، في ظروف آسيا الوسطى ، لا يمكن استخدام سوى ثقافة التغطية. تجعل الموارد المناخية للمناطق شبه الاستوائية السوفيتية من الممكن في السنوات القادمة زيادة المساحة المزروعة بالرمان إلى 20.000 - 30.000 هكتار.

التوت ، التوت

ينتمي إلى عائلة التوت. يشمل الجنس 15 نوعًا موزعة في نصف الكرة الشمالي. والمراكز الرئيسية لتكوين وإدخال العديد من الأنواع في استزراع الأنواع هي الصين. تستخدم معظم الأنواع لتربية يرقات دودة القز ، ويتم زراعة التوت الأسود والتوت الأبيض كنباتات فواكه.

الشجرة أحادية النوع ، ولكن مع أزهار ثنائية المسكن ، تكون الفاكهة عبارة عن دروب مدمج ، تم تشكيله نتيجة اندماج فواكه فردية في بذرة. الثمار حامضة. يتم استخدامها طازجة ومعالجة. يستخدم التوت على نطاق واسع في زراعة الحدائق للهواة في آسيا الوسطى والقوقاز وكذلك في الصين واليابان. هناك أنواع وأشكال ذات ثمار كبيرة وخالية من البذور.

بالإضافة إلى هذه المحاصيل شبه الاستوائية ، مثل الفاكهة ونباتات الزينة في الاتحاد السوفياتي ، feijoa (عائلة myrtaceae) ، شجرة الفراولة (عائلة Heather) ، govenia ، أو شجرة الحلوى (عائلة Krushinovye) ، pawpaw (عائلة Anon) ، eriobothria ، أو المشملة اليابانية تزرع في مناطق محدودة (عائلة روزاني) ، كرز الغار (عائلة روزاني) ، إلخ.

أصناف الحمضيات والاستوائية

تشمل أنواع الحمضيات الخضرة من الفصيلة الفرعية Orange ، عائلة Rutovye. لذلك ، فإن مجموعة السلالات المثيرة تسمى أيضًا برتقالية. محاصيل الحمضيات هي نباتات شبه استوائية نموذجية ذات قشرة خارجية جلدية وميسوكارب وجزء داخلي كثير العصير من الفاكهة (إندوكارب).

النباتات عبارة عن أشجار منخفضة دائمة الخضرة أو شجيرات متعددة السيقان ، والنباتات المتساقطة نادرة (على سبيل المثال ، الجير الصحراوي).

على مدار العشرين عامًا الماضية ، ازداد إنتاج الحمضيات في العالم بشكل مستمر ويبلغ حاليًا حوالي 50 مليون طن.من حيث المساحة التي تشغلها أنواع الحمضيات ، تحتل أمريكا الوسطى والشمالية المرتبة الأولى ، وتحتل دول البحر الأبيض المتوسط ​​المرتبة الثانية ، وأفريقيا وشرق آسيا في المركز الثالث. يفسر هذا التوزيع الواسع للفواكه الحمضية بصفات الذوق العالية للفواكه ، وإمكانية نقلها الجيدة وإمكانية معالجتها إلى عصائر ، كومبوت ، فواكه مسكرة ، إلخ. يستخدم الزيت العطري المستخرج من القشرة الجلدية في الطب ، والعطور ، صناعة الحلويات والمواد الغذائية. في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، يبلغ إجمالي حصاد الحمضيات 150-200 ألف طن سنويًا ، ومن المخطط زيادة محصولهم إلى 440 ألف طن.

تنتمي جميع أنواع الحمضيات المزروعة إلى ثلاثة أجناس: الحمضيات والفورتونيلا والبونكسيروس. للأجناس الثلاثين المتبقية من الفصيلة الفرعية البرتقالية في الثقافة توزيع محدود أو محلي.

الحمضيات

يشمل الجنس 16 نوعًا ، معظمها معروف فقط في الزراعة كأنواع فاكهة قيمة. يتم تمثيل النباتات التي تنتمي إلى هذا الجنس بأشجار صغيرة ، وغالبًا ما تكون قزمة مع أزهار إبطية مفردة أو قليلة الأزهار. الأوراق مصنوعة من الجلد ، ثلاثية الأوراق في الأصل ، ولكن الأوراق الجانبية تختزل إلى زوائد جناحية على سويقة ورقة واحدة. خلال موسم النمو ، تنمو البراعم بشكل دوري ، حتى 3-4 مرات وأحيانًا أكثر ، اعتمادًا على الظروف الخارجية والممارسات الزراعية المقبولة.

تستخدم السلالات التالية التي تنتمي إلى جنس الحمضيات على نطاق واسع في زراعة الفاكهة الصناعية.

البرتقال حلو.غير معروف في البرية. لب الفاكهة حلو ، وهناك أصناف من الفاكهة الخالية من البذور ، ووزن الفاكهة 200-500 غرام أو أكثر. متوسط ​​العائد 100-150 سنت لكل هكتار. يتسامح مع انخفاض درجات الحرارة إلى -6 ، -7 درجة مئوية ، يتجمد عند -9 درجة مئوية. في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، تعد واشنطن نيفيل وكوروليك 10 و بيرفينيتس وأنواع أخرى من الاختيار السوفياتي والأجنبي شائعة.

الماندرين.من بين ممثلي محاصيل الحمضيات ، هو السلالة الأكثر مبكرة مع ثمار سنوية وفيرة. الشجرة صغيرة الحجم ، وعادة لا تزيد عن 2-3 أمتار ، ويبلغ وزن ثمرة واحدة 30-100 جم.اعتمادًا على الخصائص البيولوجية للأصناف ، وكذلك شكل وطعم الثمار ، ينقسم اليوسفي إلى فاكهة مجموعات الأصناف. في المناطق شبه الاستوائية ، تُزرع أصناف اليوسفي التي تنتمي إلى مجموعة unshiu: Pioneer 80 ، Sochi 23 ، Unshiu عريضة الأوراق ، إلخ. تحتل اليابان المرتبة الأولى في العالم في إنتاج ثمار اليوسفي.

ليمون.في ظل الظروف البيئية المواتية ، يتميز الليمون بإزهار مستمر تقريبًا وبقايا ، وبالتالي تكوين الفاكهة. غير معروف في البرية. تحتوي الثمار على ما يصل إلى 5٪ من حامض الستريك ، العطري ، غالبًا بدون بذور. يستخدم الزيت العطري من القشر على نطاق واسع في الطب وقطاعات أخرى من الاقتصاد. تحتل إيطاليا المرتبة الأولى في العالم في إنتاج ثمار الليمون. في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، تتركز ثقافة الليمون المكشوفة على ساحل البحر الأسود في القوقاز. في آسيا الوسطى ، يتم زراعته بنجاح في ظروف الاحتباس الحراري والخندق. تدخل أشجار الليمون التي يتم تكاثرها نباتيًا فترة الإثمار التجاري في السنة 3-4 ، وتكون الأشجار طويلة العمر.

في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، تم استخدام أنواع متنوعة من الاختيار المحلي Novogruzinsky و Udarnik و Meyer و Pavlovsky (الأخير لثقافة الغرفة) على نطاق واسع.

جريب فروت.غير معروف في البرية. على عكس ثمار الحمضيات الأخرى ، فإن الجريب فروت كبير جدًا (يصل إلى 8-10 م) ، وهو عبارة عن شجرة كثيفة الأوراق بها ثمار كبيرة (تصل إلى 400-600 جم). تحتوي قشرة شرائح الفاكهة الطرية والبطانة البيضاء على نارينجين الجليكوزيد ، مما يعطي لب الفاكهة طعمًا خاصًا ومُرًا حارًا.

تدخل الأشجار فترة الإثمار في السنة 3-4 بعد الزراعة ، ويكون المحصول مرتفعًا. من حيث إنتاج الجريب فروت ، تحتل الولايات المتحدة المرتبة الأولى في العالم (80-93٪ من الإنتاج العالمي). يستخرج العصير من الفاكهة التي لها خصائص منشط. في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، يُزرع الجريب فروت بأحجام محدودة نظرًا لمقاومته المنخفضة للصقيع ، خاصة في المزارع التجريبية على ساحل البحر الأسود في القوقاز ، على الرغم من أنه يستحق توزيعًا أوسع.

بونكيروس

يتكون الجنس من نوع واحد نفضي - trifoliata ، أو ثلاث أوراق ليمون ، ينمو في البرية في شمال الصين. الثمار غير صالحة للأكل. نظرًا لمقاومتها العالية للجفاف والتساقط ومقاومة الصقيع ، فإن trifoliata هي المخزون الرئيسي لجميع محاصيل الحمضيات في الاتحاد السوفياتي.

فورتونيلا

يتكون الجنس من أربعة أنواع ؛ في الثقافة ، يستخدم kinkan الياباني على نطاق واسع.

المحاصيل الاستوائية

وتشمل هذه الأنواع من الفاكهة المحبة للحرارة المزروعة في المنطقة الاستوائية من العالم. في هذه المناطق لا توجد درجات حرارة منخفضة ، بل موجبة ، ولا توجد تقلبات حادة فيها خلال العام. لذلك ، تتجلى ميزة بيولوجية مهمة في أنواع الفاكهة الاستوائية - وهي موسمية معبرة بشكل ضعيف أو غير معبر عنها للتطور ، وهي سمة من سمات نباتات الفاكهة في المنطقة المعتدلة وجزئيًا بالنسبة للمحاصيل شبه الاستوائية ، وخاصة المحاصيل المتساقطة الأوراق.

في الإنتاج العالمي للفواكه ، تحتل المحاصيل الاستوائية من حيث إجمالي الحصاد والمساحة المرتبة الأولى بين محاصيل الفاكهة الأخرى.

تضم هذه المجموعة عددًا كبيرًا من السلالات من عائلات نباتية مختلفة ولها أصول مختلفة. بعض السلالات الاستوائية منتشرة على نطاق واسع ، والبعض الآخر ذو أهمية محدودة أو محلية.

في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، بسبب الظروف المناخية ، لا تزرع المحاصيل الاستوائية. تشمل الأنواع الاستوائية الموز والأناناس والمانجو والتمر والزيت ونخيل جوز الهند والأفوكادو وأشجار البطيخ وما إلى ذلك.

3. قطّعي ثمار التفاح والكمثرى والكرز والبرقوق والمشمش على طول المنتصف. ضع في اعتبارك الهيكل وحدد نوع هذه الفاكهة العصيرية.
قم بعمل رسومات تخطيطية للفواكه (في القسم). شرح أسماء المجموعات التي تنتمي إليها الثقافات المدروسة ؛ اكتب نتائجك في دفتر ملاحظاتك.

4. ادرس بنية ثمار محاصيل التوت المزروعة في منطقتك: الكشمش ، عنب الثعلب ، العنب ، التوت ، الفراولة وغيرها ؛ حدد نوع كل واحد.
قارن بين الأسماء النباتية والاقتصادية للفواكه ؛ اشرح اسم مجموعة محاصيل الفاكهة والتوت التي قمت بفحص ثمارها. قم بتدوين الملاحظات والرسومات في دفتر ملاحظاتك (الجدول 7).

الجدول 7. ثمار محاصيل التوت في منطقتنا

5. افحص مزارع الفاكهة في موقع المدرسة أو الحديقة المحلية أو محطة التجربة. حدد المجموعات التي تنتمي إليها الثقافات قيد الدراسة وفقًا لخصائص النظام فوق سطح الأرض.
املأ الجدول. 8.

الجدول 8. أشكال محاصيل الفاكهة والتوت من النباتات في حدائقنا

6. التعرف على الخصائص البيولوجية والاستخدام الاقتصادي لأهم أنواع الفاكهة والتوت المزروعة في منطقة المدرسة ؛ قدم وصفا موجزا لهم (الجدول 9).

الجدول 9. خصائص أنواع الفاكهة والتوت الرئيسية في منطقتنا

7. اكتشف العائلات النباتية التي تنتمي إليها المحاصيل الرئيسية المزروعة في الحدائق وحقول التوت في منطقتك.
املأ الجدول. 10.

الجدول 10. التصنيف النباتي لمحاصيل الفاكهة

8. اشرح لماذا تنتمي نباتات التفاح والتوت والفراولة ، والتي تختلف في المظهر ، إلى عائلة الورد نفسها.
املأ الجدول. أحد عشر.

الجدول 11

9. ضع في اعتبارك النورات والأزهار لأشجار التفاح والكمثرى والكرز والخوخ في حديقة المؤامرة التعليمية التجريبية أو قطعة الأرض الخاصة بك (الشكل 5).

أرز. 5. هيكل أزهار الكرز (على اليسار) وأشجار التفاح (على اليمين):
1 – البتلة. 2 - سداة 3 - مدقة مع المبيض.
4 - سبال 5 - وعاء 6 - سطل

حدد نوع النورات وارسم مخططاتها في دفتر ملاحظات. اصنع معادلة لزهور هذه المحاصيل واشرح أوجه التشابه في بنيتها.

4. نباتات الفاكهة والتوت في الأمثال والأقوال والأحاجي الروسية

نباتات الفاكهة والتوت التي تنمو في ظروف طبيعية معروفة في بلادنا منذ عصور ما قبل التاريخ. ومع ذلك ، فقد بدأ تكاثرهم الثقافي بعد ذلك بكثير وتطور ببطء شديد.

الفراولة - ثقافة من مجموعة سلالات التوت

من المعروف ، على سبيل المثال ، أنه بدءًا من القرن العاشر ، بدأت ممارسة زراعة الفاكهة في أراضي كييف روس في الأديرة والأراضي الأميرية. في القرنين الخامس عشر والسادس عشر. زرعت الحدائق في موسكو وضواحيها. في القرن 19 مع تطور الرأسمالية في روسيا ، ازداد عدد سكان المدن بسرعة ، مما تسبب في زيادة الطلب على المنتجات الزراعية ، بما في ذلك الفواكه والتوت. كان هذا سببًا مهمًا لتوسيع مناطق مزارع الفاكهة والتوت.

في الثمانينيات والتسعينيات. القرن التاسع عشر في جنوب الإمبراطورية الروسية ، وخاصة في شبه جزيرة القرم ، بدأ بناء الحدائق الصناعية ؛ بعد ذلك ، تقدمت زراعة الفاكهة تدريجياً إلى المحافظات الوسطى. بلغت المساحة المزروعة بالحدائق عام 1913 م 655 ألف هكتار.

الخوخ ممثل لمجموعة الفاكهة ذات النواة

على عكس الأديرة ومزارع الملاك ، حيث يتم تربية محاصيل الفاكهة والتوت منذ فترة طويلة ، لم يكن معظم الفلاحين قادرين على الانخراط في زراعة الفاكهة. كان هذا بسبب فصول الشتاء القاسية في معظم مناطق روسيا ، ونقص الأراضي وغيرها من الأسباب.

ومن المثير للاهتمام ، في مجموعة الإثنوغرافي والكاتب ف. Dahl (1801-1872) "أمثال الشعب الروسي" ، أكمله عام 1853 وتحتوي على أغنى المواد (أكثر من 30 ألف مثل ، أقوال ، كلمات هادفة ، إلخ) ، نجد أمثال عن نباتات الفاكهة والتوت نمت في الحدائق.

وإليك بعضًا منها: "الكرز حلو ، لكن طعام اللورد" ، "الليمون ليس طعامنا ، إنه مختلف" ، "عنب الترسكي غير مكلف ، والخبز الريفي باهظ الثمن ، وتعض قليلًا ، لكنك تمضغ فمك ممتلئًا "،" لم أرَ توتًا منذ اثنين وأربعين عامًا ، لكن حتى لو كان قرنًا من الزمان ، فلا داعي لذلك.

الكمثرى - ممثل لمجموعة سلالات بوم

تم تخصيص عدد كبير من الأمثال والأقوال والأحاجي لنباتات الفاكهة والتوت البرية ، الموزعة على نطاق واسع في الجزء الأوروبي من البلاد ، في جبال الأورال ، وفي سيبيريا وفي مناطق أخرى. لطالما استخدمت الفواكه البرية والتوت والمكسرات طازجة أو معالجة ، وفي عدد من المناطق الشمالية والشرقية كانت بمثابة المصدر الرئيسي لتغذية الفيتامينات للسكان.

في الألغاز القديمة التي نجت حتى يومنا هذا ، نتحدث عن شجرة تفاح في الغابة ، ورماد جبلي ، وردة كلاب ، وعنب لينجوني ، وبندق (عسلي) وأنواع برية أخرى.

"في وسط الغابة ، ديجا (مخلل الملفوف) حامض." ( شجرة تفاح.)

"تحت الطبقة ، الطبقة معلقة zipun مع غاروس أحمر." ( روان.)

"شوكة تجلس على مذراة ، مرتدية اللون القرمزي ، كل من يذهب سيؤثّر." ( روز الورك.)

"يركضون ، جريش البندق يمتد على طول جسر الزيزفون ، يرون البحر ، يندفعون إلى الماء". ( يتم لف التوت البري على منخل.)

"حول السلس ، في الوسط إنه حلو ، لقد تناولنا هذه الحلاوة." ( بندق.)

الواجبات للطلاب

2. ابحث في مجموعة "أمثال الشعب الروسي" في مجموعة V. Dahl الأمثال والأقوال والألغاز عن نباتات الفاكهة والتوت.

اشرح معنى الأمثال الواردة في المجموعة ، واشرح أيضًا ميزات النباتات التي تنعكس في الألغاز. سجل نتائجك في دفتر ملاحظاتك.

3. اكتشف في مجموعة ف. دال الألغاز "أمثال الشعب الروسي" حول الفاكهة البرية ونباتات التوت في بلدنا. تعرف على التوزيع والأهمية الاقتصادية لهذه السلالات ؛ تحدث عن النباتات التي تعلمتها في الفصل.

* جدولة فصول دورة "علم النبات مع أساسيات زراعة النبات" أنظر: "علم الأحياء" رقم 3-6 / 2001.

تصنيف

تنتمي نباتات الفاكهة والتوت إلى عائلات وأجناس وأنواع نباتية مختلفة. هناك حوالي 40 عائلة توحد 200 جنس وأكثر من ألف نوع من النباتات المعمرة التي تنتج ثمارًا صالحة للأكل. يتم زراعة أكثر من 20 نوعًا من محاصيل الفاكهة أو الأنواع على نطاق واسع في روسيا. في زراعة الفاكهة العملية ، يُسمى أيضًا جنس نباتي (على سبيل المثال ، التفاح والكمثرى واللوز) أو حتى نوع منفصل أو مجموعة من الأنواع وثيقة الصلة (على سبيل المثال ، الكشمش الأسود ، والتوت ، والكرز ، والكرز الحلو) أيضًا سلالة الفاكهة ، أو محصول الفاكهة (المصطلح الأخير يؤكد أن نباتات الفاكهة تُزرع وتُزرع). تجمع السلالة بين الأنواع البرية والمزروعة ، وكذلك الأصناف. عند زراعة محاصيل الفاكهة ، يتم أخذ مجموع متطلبات السلالة وحتى التنوع لظروف طبيعية معينة في الاعتبار - فقط في هذه الحالة يمكن الحصول على غلات عالية من الفاكهة عالية الجودة. آخروبعبارة أخرى ، فإن الاختيار المدعوم علميًا للسلالات والأصناف ضروري لكل منطقة اقتصادية طبيعية لزراعة الفاكهة. السلالات والأصناف الموصى بها للزراعة في أي منطقة تشكل الموصى بها ، أوتشكيلة قياسية. تسمى السلالات والأصناف الفردية المدرجة في هذه المجموعة موصى بها أو قياسية.

محاصيل الفاكهة نباتات معمرة. وهي تختلف في المتانة ، والغلة ، ومتطلبات العوامل البيئية ، بما في ذلك ظروف التربة. حسب الخصائص البيولوجية للنمو و التطوير وسائد شكل الحياة ، الذي يعكس قدرة النباتات على التكيف مع الظروف البيئية ، يتم تقسيم جميع أنواع الفاكهة إلى المجموعات المورفولوجية التالية.

_يشبه الشجرة- أشجار ذات ارتفاع كبير مع جذع قوي: الجوز ، البقان ، الكستناء ، الكرز ، إلخ) ، وكذلك الأشجار - أصغر حجمًا وبجذع أقل وضوحًا (تفاح ، كمثرى ، مشمش ، روان ، البرسيمون وإلخ.). النباتات هي الأكثر ديمومة بواسطة zdno الدخول في ثمارها.

شجيراتإما أن يكون لديك عدة جذوع ، أو جذع واحد ليس واضحًا جدًا (شجرة الكرز ، والرمان ، والبندق).

نبق البحر ، مصاصة ، فستق ، إلخ). تتميز نباتات هذه المجموعة بمتانة أقل ودخول أسرع في فترة الإثمار مقارنة بالنباتات الشبيهة بالأشجار.

شجيرةلديها نظام فوق الأرض على شكل شجيرة منخفضة ، تتكون من عدة فروع مكافئة ذات ترتيب صفري. قادرة على التجديد تحت الأرض لمحاور الساق الرئيسية. عادة ما تكون سريعة النمو ، ولكنها ليست طويلة العمر (الكشمش ، عنب الثعلب ، توت العليق ، العليق ، زهر العسل الصالح للأكل ، إلخ). تشمل المجموعة نفسها أيضًا شجيرات يصل ارتفاعها إلى 0.5 ... 0.8 متر (توت ، توت ، لينغونبيري ، عنب ، إلخ).

ليانا - نباتات الفاكهة الخشبية المعمرة المتسلقة (عشب الليمون ، الأكتينيديا ، العنب).

النباتات العشبية المعمرةلا تحتوي على محاور فوق سطح الأرض ، لذلك غالبًا ما تنتشر البراعم على طول الأرض (الفراولة ، الفراولة ، التوت البري ، التوت البري ، الفاكهة ذات النواة الحجرية). تتميز بالدقة العالية وانخفاض طول العمر ، خاصة في الثقافة.

في زراعة الفاكهة ، من المعتاد تقسيم مجموعة كاملة من المحاصيل إلى مجموعات إنتاج بيولوجية. يعتمد هذا التصنيف على متطلبات أنواع الفاكهة لظروف النمو وتقسيم المناطق ، والقيمة الغذائية والتكنولوجية للفواكه ومنتجات معالجتها ، والتشابه المورفولوجي للفواكه مع بعضها البعض ، وغيرها من الميزات. غالبًا ما لا يتطابق تقسيم أنواع الفاكهة إلى مجموعات ، المعتمدة في زراعة الفاكهة ، مع التصنيف النباتي. في هذه الحالة ، يتم أخذ السمات المتشابهة بشكل أساسي في زراعة محاصيل مجموعة واحدة في الاعتبار على أساس خصائصها المورفولوجية والبيولوجية المشتركة. تتميز المجموعات الإنتاجية والبيولوجية التالية لنباتات الفاكهة.

سيميشكوفه - المحاصيل المدرجة في الفصيلة الفرعية من عائلة الورد: أشجار التفاح: شجرة التفاح ، الكمثرى ، السفرجل الشائع ، الرماد الجبلي ، التوت البري ، التوت ، الزعرور ، chaenomeles (السفرجل الياباني) والمشملة الألمانية (القوقاز).

الفاكهة ذات النواة الحجرية- نباتات تنتمي إلى فصيلة فصيلة البرقوق روزانا: المشمش ، والكرز ، والخوخ ، والكرز الحلو ، والبرقوق ، والكرز البرقوق ، والقرن الأسود ، إلخ. هذه السلالات ، بالإضافة إلى القرابة المنتظمة الوثيقة ، متحدة بحقيقة أنها تُزرع من أجل الحصول على الفاكهة - دروب مع العصير ، الصالحة للأكل القشرة. تنتشر محاصيل الفاكهة ذات النواة على نطاق واسع في المنطقة المعتدلة من العالم بأسره.

إلى الفصيلة الفرعية Plumيشمل أيضًا اللوز ، الذي يُزرع من أجل الحصول على البذور - اللوز المكسرات ، لذلك يُشار إليه تقليديًا باسم أنواع الجوز والفاكهة.

بيري- صخور المنطقة المعتدلة التي تنتمي إلى عائلات نباتية مختلفة. تُزرع نباتات هذه المجموعة من أجل الفواكه الشبيهة بالعصير ، والتي عادةً لا تصمد أمام التخزين طويل الأجل وغالبًا ما تكون غير قابلة للنقل. تتكيف نباتات التوت جيدًا مع الظروف البيئية ، لذلك يتم زراعتها على نطاق واسع في المناطق المعتدلة وفي المناطق شبه الاستوائية. يتميز التوت بإنتاجية عالية وطعم حلوى من الفواكه. تستهلك الثمار طازجة وتستخدم في المعالجة. العديد من أنواع التوت لها خصائص طبية (الفراولة البرية ، الويبرنوم ، النبق البحري ، العنب البري ، التوت ، إلخ).

جوز- سلالات من المناطق المعتدلة وشبه الاستوائية من عائلات نباتية مختلفة تتكون من ثمار - مكسرات ونباتات جافة (جوز ، بندق ، عسلي ، لوز ، فستق ، كستناء ، جوز البقان ، إلخ). يتم تصنيف العديد من نباتات الجوز المزروعة في المناطق الاستوائية في بعض الأحيان على أنها أنواع استوائية غير متجانسة. الجزء ذو القيمة الاقتصادية من ثمرة Nutrich هو البذرة ، وغالبًا ما تسمى النواة. تقوم النواة بتجميع مركبات البروتين والأحماض الدهنية غير المشبعة (فيتامين ب) والبروفيتامينات أ القابلة للذوبان في الدهون ، د، K ، توكوفيرول ، أحماض أمينية ، كربوهيدرات سهلة الهضم ، إلخ. تؤكل المكسرات طازجة ، وتستخدم في صناعة الحلويات والأغذية والصناعات الطبية.

غير متجانسة شبه استوائية - فاكهةنباتات نفضية ودائمة الخضرة تتطلب نباتات على مدار العام تقريبًا لنموها وإثمارها. ومع ذلك ، لديهم موسمية واضحة للتنمية. في روسيا ، يمكن زراعة عدد محدود فقط من النباتات التي تتحمل درجات حرارة سلبية في الشتاء. المحاصيل شبه الاستوائية المتساقطة الأوراق (البرسيمون ، الرمان ، التين ، unabi ، إلخ) أكثر مقاومة للبرد من المحاصيل دائمة الخضرة (الحمضيات ، الزيتون ، فيجوا ، إلخ) ، يمكنها تحمل انخفاض درجات الحرارة على المدى القصير في الشتاء حتى -12 .. . -15 درجة مئوية ، مما يوسع من إمكانية زراعتها في المناطق شبه الاستوائية في روسيا.

الحمضيات- دائمة الخضرة من فصيلة عائلة البرتقال Rutovye (تسمى مجموعة من الأنواع النضرة أيضًا برتقالية). محاصيل الحمضيات هي نباتات شبه استوائية نموذجية ذات قشرة خارجية جلدية وميسوكارب وجزء داخلي كثير العصير من الفاكهة (إندوكارب). هذه أشجار دائمة الخضرة منخفضة أو شجيرات متعددة السيقان ، الممثلون المتساقطة نادرون (الجير الصحراوي).

في السنوات الأخيرة ، زاد إنتاج الحمضيات في العالم بشكل مستمر (حوالي 50 ... 60 مليون طن سنويًا). من حيث المساحة التي تشغلها أنواع الحمضيات ، تحتل أمريكا الوسطى والشمالية المرتبة الأولى ، بينما تحتل المرتبة الثانية - دول البحر الأبيض المتوسط ​​، والثالثة - إفريقيا ودول شرق آسيا. يفسر هذا التوزيع الواسع للفواكه الحمضية باستساغة الثمار العالية ، وقابليتها للنقل الجيد وإمكانية معالجتها في العصائر ، والكومبوت ، والفواكه المسكرة ، إلخ. يستخدم الزيت العطري المستخرج من القشرة الجلدية في الطب والعطور والحلويات والصناعات الغذائية.

تنتمي أنواع الحمضيات المزروعة إلى ثلاثة أجناس: الحمضيات ، Fortunella و Poncirus. للأجناس الثلاثين المتبقية من الفصيلة الفرعية البرتقالية في الثقافة توزيع محدود أو محلي.

غير متجانسة الاستوائية- أنواع الفاكهة المحبة للحرارة المزروعة في المنطقة الاستوائية من العالم. في هذه المناطق ، لا توجد درجات حرارة منخفضة (حتى إيجابية) ، ولا توجد تقلبات حادة في درجات الحرارة على مدار العام. من السمات البيولوجية الهامة لأنواع الفاكهة الاستوائية وجود موسمية ضعيفة أو غير معبرة عن التطور.

في الإنتاج العالمي للفواكه ، تحتل المحاصيل الاستوائية من حيث إجمالي الحصاد والمساحة المرتبة الأولى بين محاصيل الفاكهة الأخرى. تضم هذه المجموعة العديد من الأنواع من أصول مختلفة من عائلات نباتية مختلفة: الموز والأناناس والمانجو والتمر والزيت ونخيل جوز الهند والأفوكادو وشجرة البطيخ ، إلخ. بعض الأنواع الاستوائية منتشرة على نطاق واسع ، والبعض الآخر ذو أهمية محدودة أو محلية. في روسيا ، بسبب الظروف المناخية ، لا تزرع المحاصيل الاستوائية.

خشبي بالتوابل والتونيك- النباتات المحبة للحرارة في الغالب المزروعة في المناطق الاستوائية: شجرة البن ، شجرة الشوكولاتة ، الغار النبيل ، القرفة ، القرنفل ، الكولا ، شجيرة الكوكا ، الشاي ، الفانيليا ، إلخ. في روسيا ، في المناطق شبه الاستوائية ، يُزرع الغار والشاي في مناطق محدودة المنطقة ، وفي المنطقة المعتدلة ، Schisandra chinensis.

1. الشجرة تشمل:

2. كثيف تشمل:

1. الكرز والتفاح والكمثرى ورماد الجبل

2. شجرة الكرز ، البحر النبق ، البندق

3. الكشمش ، عنب الثعلب ، توت العليق ، بلاك بيري

7. الزواحف وتشمل

1. الفراولة والفراولة.

2. بلاك بيري ، توت العليق الأسود.

3. الأكتينيديا والليمون.

4. عنب الثعلب ، الورد البري.

8. الشجيرات مترابطة

1. الفراولة والفراولة.

2. الأكتينيديا والليمون.

3. التوت ، عنب الثعلب

4. الكمثرى ، شجرة التفاح

1. شجرة تشبه

2. كثيف

3. الشجيرات

2. كثيف

3. الشجيرات

11- تشمل ثمار الحمضيات:

اختبارات للموضوع. مورفولوجيا محاصيل الفاكهة

1. الأعضاء الخضرية الرئيسية لنبات الفاكهة هي:

1. الجذعية والأوراق والجذر.
2. الجذع والجذر.
3. الجذعية والأوراق والبرعم والجذر.
4. الهروب والجذر.

2. أقصر تكوين للفاكهة لشجرة التفاح هو

1. رمح
2. حليقة
3. فاكهة
4. مثمر

3. أقصر تكوينات فاكهة الكرز هي

1. توتنهام
2. اغصان باقة
3. اغصان الفاكهة البسيطة
4. اغصان الفاكهة المختلطة

4. الجزء السفلي من الجذع من طوق الجذر إلى أول فرع رئيسي يسمى

1. صُندُوق
2. ساق
3. تاج
4. قائد

5. الزاوية التي يخرج عندها الفرع من الجذع أو فرع تحمل أكبر تسمى

1. زاوية المغادرة
2. زاوية الاختلاف
3. زاوية التقارب
4. زاوية الصعود

6. عنق الجذر في النباتات المزروعة من البذور

1. الشرط
2. حقيقي
3. خطأ شنيع
4. سميكة

7. تختلف السعفة عن الفاكهة

1. العمر ووجود كيس فواكه
2. الاثمار المتعددة والمتفرعة
3. العمر والتفرع
4. العمر وتعدد الاثمار

8. من المفهوم أن زاوية رحيل فرع الهيكل العظمي هي الزاوية

9. تُفهم زاوية الاختلاف على أنها الزاوية

1. بين فرعين هيكليين من نفس المستوى في الإسقاط
2. تشكلت بين الفرع الهيكلي والموصل المركزي
3. تشكلت بين الفرع الهيكلي والعمودي
4. تشكلت بين الفرع الهيكلي والأفقي

الاختبارات الخاصة بالموضوع 3. مورفولوجيا البراعم والبراعم والأوراق

1. اعتمادا على أصل الكلى ، وهناك

1. مغامر (adnexal) ووقائي (إبطي)
2. التبعي والجانبي
3. الجانبي والتهوية
4. قمي وجانبي

2. الكلى ، حسب موقعها ، هي

1. مسلسل وقمي
2. الانفرادي والاكسسوار
3. قمي وجانبي
4. الجانب والمجموعة

3. اعتمادا على فترة الاستيقاظ ، والكلى هي

1. نائمة ومبكرة
2. النضج المبكر والنضج المتأخر
3. النضج المتأخر والكامن
4. السبات والنوم

4. اعتمادًا على وجود العناصر الخضرية والتوليدية ، تتميز الكلى

1. نباتي وتوليدي
2. نباتي ، توليدي ونباتي
3. نباتي ونائم
4. واحد ومولِّد

5. براعم التوليد الخضري

1. براعم التجديد
2. براعم توليدية
3. براعم الاستبدال والمولدة
4. براعم النمو والمولدة

6. يتكون برعم زهرة شجرة التفاح من

1. اساسيات الاعضاء الخضرية والتناسلية
2. اساسيات الاعضاء التناسلية والاوراق
3. أوراق الشجر والبراعم القصيرة

7. يتكون برعم زهرة الكرز من

1. اساسيات الاعضاء الخضرية والتناسلية

2. اساسيات الاعضاء التناسلية

3. اساسيات الاعضاء التناسلية والاوراق

2. اعتمادًا على الوظائف التي يتم تنفيذها ، يمكن تمييز البراعم

1. البراعم التوليدية والاستمرارية

2. وقائية وملحقات

3. نباتي وتوليدي

4. نباتي ووقائي

9. الأنواع الرئيسية لترتيب الأوراق في براعم نباتات الفاكهة

1. المقابل والبديل

2. يملأ ، بديل وعكس

3. تذلل والعكس

4. منتظم و هاذي

اختبارات للموضوع 4. مورفولوجيا الزهور والنورات

1. الإزهار من التفاح والكرز

1. مظلة معقدة
2. مظلة بسيطة
3. درع
4. فرشاة

2. نورات الفراولة

1. ديشاسيوم
2. أحادي
3. المنشعب
4. ذعر

3. وتشمل النباتات ثنائية المسكن

1. البحر النبق
2. البندق
3. توت العليق
4. صريمة الجدي

4. أنواع الفاكهة مع أزهار ثنائية المسكن

1. التفاح والكمثرى والروان.
2. الفراولة ، التوت ، عنب الثعلب.
3. نبق البحر ، فستق ، بندق.
4. الكرز ، البرقوق ، الكرز البرقوق.

5. أولاً ، تتفتح الأزهار الهامشية ، ثم تتفتح الأزهار المركزية بالقرب من الإزهار

1. درع
2. مظلة
3. فرشاة
4. أذن

6. الزهور للجنسين متوفرة

1. شجرة التفاح والكمثرى
2. الفستق ، البحر النبق
3. الفراولة والتوت
4. عنب الثعلب ، الكشمش

5. يسمى الإزهار

1. صورة تكوينية مختصرة ومعدلة تحمل زهرة
2. نظام البراعم التوليدية المعدلة التي تحمل الزهور
3. إطالة إطالة النمو التوليدي المعدلة التي تحمل زهرة
4. براعم معدلة تحمل الزهور

6. اعتمادًا على تفرع المحور الرئيسي ، يتم تمييز النورات

1. معقد
2. بسيط
3. مختلط
4. بسيطة ومعقدة

7. نوع الإزهار البندق والبندق والجوز

1. فرشاة بسيطة
2. ذعر
3. أذن
4. حلق الاذن

8. تفتح الأزهار بالتتابع من قاعدة الإزهار إلى أعلاها

1. رأس
2. فرشاة
3. أذن
4. حلق الاذن

اختبارات للموضوع 5. مورفولوجيا الفاكهة

1. ثمرة الفراولة والفراولة

1. عصير التوت.
2. achene العصير الجاهزة
3. مجتمعة البذور الجافة.
4. دروب الجاهزة

2. توت العليق وفاكهة العليق

1. عصير التوت.
2. achene العصير الجاهزة
3. مجتمعة البذور الجافة.

4. فريق دروب

3. الثمار ، في تكوينها فقط المبيض ، تسمى

1. حقيقي

2. خطأ

3. معقدة

4. بسيط

4. الثمار المتكونة بمشاركة عدة مدقات من نفس الزهرة ، موجودة على نفس الوعاء وغير مدمجة ، تسمى

1. infructescence

2. معقدة

3. بسيط

4. مسبقة الصنع

5. الفاكهة كاذبة

1. دروب

6. اسم النبات الذي يحتوي على بذرة فاكهة

2. الفراولة

3. زهر العسل الصالحة للأكل

7. اسم نبات مع فاكهة جافة

4. بلاك بيري

اختبارات للموضوع 20. أدوات قطع الحدائق

1. سكين الحديقة مزود بمسن

1. جانب واحد

2. على الوجهين

2. شحذ في المقص

1. الجانب الخارجي من شفرة القطع

2. خارج

3. كلا الجانبين

3. يجب أن تكون زاوية شحذ أسنان المنشار

4. يجب أن يكون انحراف الأسنان عن محور نصل المنشار

1. سمك الويب 0.1

اختبارات الموضوع. التجميع البيولوجي الإنتاجي لنباتات الفاكهة

1. الشجرة تشمل:

1. الكرز والتفاح والكمثرى ورماد الجبل

2. شجرة الكرز ، البحر النبق ، البندق

3. الكشمش ، عنب الثعلب ، توت العليق ، بلاك بيري

4. العنب البري ، العنب البري ، التوت البري ، عنب الدب.

2. كثيف تشمل:

1. الكرز والتفاح والكمثرى ورماد الجبل

2. شجرة الكرز ، البحر النبق ، البندق

3. الكشمش ، عنب الثعلب ، توت العليق ، بلاك بيري

4. الأكتينيديا والليمون والعنب.

3. البذور وتشمل المحاصيل

1. جميع السلالات التي تنتمي إلى فصيلة فرعية من عائلة Apple من عائلة Rosanny.

2. أنواع الفاكهة التي تتكون من ثمار من نوع "التفاح".

3. جميع السلالات التي تتكون من ثمار زائفة على شكل تفاحة.

4. النباتات الخشبية المتساقطة مع ثمار التفاح

4. تشمل محاصيل الفاكهة ذات النواة أنواع الفاكهة ،

1. دروب العصير تشكيل الفاكهة.

2. تشكيل دروب جافة وعصيرية.

3. تشكيل دروب العصير بسيطة ومسبقة الصنع.

4. تنتمي إلى فصيلة فرعية من عائلة البرقوق من عائلة روز

5. تشمل محاصيل الجوز:

1. السلالات والمناطق المعتدلة وشبه الاستوائية من عائلات نباتية مختلفة ، وتشكيل الثمار - المكسرات أو النوى الجافة.

2. سلالات تنتمي إلى عائلات الجوز والبيرش.

3. السلالات التي تشكل ثمارًا من النوع الجاف ذات النواة الزيتية الصالحة للأكل.

4. الأشجار كبيرة السيقان التي تشكل ثمار الجوز ذات النواة الزيتية الصالحة للأكل.

6. تشمل محاصيل التوت:

1. السلالات التي تتكون من ثمار من النوع "التوت".

2. السلالات التي تشكل ثمارًا تشبه التوت والتي لا يتم تخزينها لفترة طويلة وتنتمي إلى عائلات نباتية مختلفة

3. الصخور التي تشكل ثمارًا من نوع "دروب العصير الجاهزة".

4. السلالات التي تشكل ثمارًا تشبه التوت ولها نباتات كثيفة.

7. الزواحف وتشمل

1. الفراولة والفراولة.

2. بلاك بيري ، توت العليق الأسود.

3. الأكتينيديا والليمون.

4. عنب الثعلب ، الورد البري.

8. الشجيرات مترابطة

1. الفراولة والفراولة.

2. الأكتينيديا والليمون.

3. التوت ، عنب الثعلب

4. الكمثرى ، شجرة التفاح

9. الاثمار الأكثر دواما ، ولكن في وقت متأخر هي

1. شجرة تشبه

2. كثيف

3. الشجيرات

10. السرعة العالية وطول العمر المنخفض هما أمران نموذجيان لما يلي:

1. النباتات العشبية المعمرة

2. كثيف

3. الشجيرات

11- تشمل ثمار الحمضيات:

1. دائمة الخضرة من الفصيلة الفرعية Orange family Rutaceae

2. نباتات الفاكهة المتساقطة الخضرة والتي تتطلب نباتات على مدار العام تقريبًا لنموها وإثمارها

3. أنواع الفاكهة المحبة للحرارة المزروعة في المنطقة الاستوائية من الكرة الأرضية

4. صخور المنطقة المعتدلة تنتمي إلى عائلات نباتية مختلفة