إكثار البندق أو البندق بالقص والطبقات والتطعيم وتقسيم الأدغال. البندق الشائع - إعطاء البندق: زراعة بذور البندق وزراعتها والعناية بها

البندق هو شكل حديقة من البندق (البندق).

هذا نبات شجيرة مضغوط بأوراق الشجر الخضراء الداكنة والمكسرات ، يصل ارتفاعه إلى 3 أمتار.

الثقافة متواضعة وسوف تتجذر في منطقة الضواحي.

يُزرع حتى في خطوط العرض الشمالية ، لأن بعض أنواع الأشجار يمكن أن تتحمل درجات حرارة تصل إلى -50 درجة مئوية.

يبدأ البندق في الثمار في 4-6 سنوات.

ولكن إذا اشتريت شتلات عمرها 3 سنوات ، فيمكن تقليل هذه الفترة.

يحصل البستانيون ذوو الخبرة في نهاية الموسم على حصاد وفير من الأدغال - وهو ما يكفي لتناول الطعام في الصيف والاستعداد لفصل الشتاء.

أصناف شعبية من البندق

قام المربون بتربية العديد من أنواع البندق. كل واحد منهم له خصائصه الخاصة - حجم وطعم الثمرة ، وتوقيت الاثمار ، ومقاومة بعض الأمراض. دعنا نحدد أنواع المكسرات المناسبة للنمو في أي منطقة من البلاد:

طرابزون في وقت مبكر. يمكنك الحصاد من الشجيرات الطويلة بنهاية شهر يوليو. المكسرات كبيرة ، بيضاوية ، ذات أنف مدبب قليلاً. يسهل تقشيرها لأن الثمار مغطاة بقشرة رقيقة.

كوزفورد. يتم حصاد المكسرات من الشجرة من منتصف أغسطس. الثمار كبيرة ومستطيلة الشكل. الصنف رائع لأنه مقاوم للأمراض الشائعة وغزو الآفات.

وارسو الأحمر. شجيرة بأوراق حمراء تشكل شكل كروي. يزرع البستانيون هذا التنوع ليس فقط للحصول على البندق ، ولكن أيضًا لتزيين الحديقة. الثمار كبيرة ولذيذة.

على شكل لوز. حصل الصنف على اسمه بسبب المذاق غير العادي - البذور لها نكهة اللوز. الثمار متوسطة الحجم وذات قشرة رقيقة. الأشجار ، التي تخضع لظروف النمو ، تحقق غلات عالية.

برشلونة. يطور النبات تاج كثيف شديد الأوراق. في ظل ظروف مواتية ، يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 5 أمتار. البندق من هذا الصنف يتحمل البرد جيدًا. المكسرات كبيرة جدًا ومسطحة قليلاً. حبات الفاكهة لذيذة وعصرية ومغطاة بقشرة رقيقة. يبدأ البستانيون في الحصاد في أوائل سبتمبر. العيب الرئيسي في صنف برشلونة هو قابلية التعرّض للمرض.

رومان. يشتهر هذا الصنف بمكسراته الكبيرة التي تبدأ في النضج بحلول شهر أغسطس. النبات مقاوم للأمراض والآفات.

هالي. تنمو الشجرة كثيفة الأوراق. المكسرات - مخروطية الشكل ، كبيرة ، مع قشرة سميكة. هذا الصنف من البندق مناسب أكثر للزراعة في المناطق الجنوبية ، حيث أن الثمار تنضج فقط بحلول نهاية شهر سبتمبر. يعتبر جالي أكثر الأنواع غزارة على الإطلاق.

أين ينمو البندق؟

يفضل البندق ، كونه نباتًا غابيًا أماكن دافئة ومشمسة محمية جيدًا من الرياح القوية. خصص قطعة أرض لزراعة شجرة بالقرب من الجدار الجنوبي الغربي أو الغربي للمنزل. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فيمكن أن تصبح التحوطات حماية ضد المسودات. ولكن تأكد من أن النباتات لا تبعد أكثر من 4-5 أمتار عن البندق ، وإلا فإن نظام الجذر سيفتقر إلى العناصر الغذائية.

سيكون من السهل العناية بأشجار الجوز المتضخمة زرعها على أرض مستوية. لذلك سيكون من السهل الوصول إلى الموقع للمعالجة - إزالة الأعشاب الضارة والتسميد. بندق يكره الأراضي التي غمرتها المياه بشكل متكرر- قم بزراعتها حيث لا تتراكم الكثير من الرطوبة في الربيع. يجب ألا تزيد المياه الجوفية عن 1.5 متر من سطح الأرض.

شجرة الجوز متواضعة في تكوين التربة. لكنك ستحصل على عائد مرتفع إذا قمت بإعداد السرير بشكل صحيح قبل الزراعة. الشيء الوحيد الذي لن يتحمله البندق هو الأراضي الرملية عالية الحموضة والرطبة. سيكون الخيار الأفضل بالنسبة له هو تربة سوداء خفيفة جيدة التصريف.

إذا كان الموقع يحتوي على تربة حمضية بودزوليك ، فتأكد من معالجة الأسِرة بالجير - بمعدل 500 جم لكل 1 م 2. من الأفضل القيام بذلك قبل عام من الزراعة ، وإلا فلن تتجذر الشتلات الصغيرة في الحديقة. مباشرة قبل الزراعة ، قم بإزالة الأعشاب الضارة وحفر المنطقة (حربة ونصف). قم بتسميد الطبقات العليا من الأرض لتحسين بقاء الشتلات - 50 جم من ملح البوتاسيوم و 200 جم من السوبر فوسفات. أبعاد فتحات الهبوط 60 * 50 سم.

زراعة البندق

أفضل وقت لزراعة البندق أوائل أكتوبر. نظرًا لأن الشجرة لها فترة نائمة قصيرة جدًا ، فإن العديد من الشتلات لا تتجذر في الربيع. إذا فاتتك المواعيد النهائية ، فاقضي الربيع في الهبوط في أبريل ومايو.

شراء شتلات البندق في المشاتل المتخصصة. انتبه إلى نظام جذر مادة الزراعة - لا يُسمح بآثار الأمراض والآفات. إذا كانت الجذور الفردية جافة ، فقم بقطع الأجزاء المصابة. لكن التقليم القوي غير مسموح به - فالبندق ليس لديه القوة الكافية للتطور.

ضع الشتلات في الحفرة بحيث يتم دفن جذع الشجرة بعمق 3-4 سم في الأرض مما كان مزروعًا في المشتل. في هذه الحالة ، لا ينبغي تغطية عنق الجذر بالتربة. يجب تقويم الجذور الموجودة في الحفرة بعناية وتغطيتها بأرض فضفاضة. بعد زراعة النبات ، تسقى الدائرة القريبة من الجذع بكثرة - 20-25 لترًا من الماء. وعندما يتم امتصاص الرطوبة في التربة ، قم بنشارة الأرض باستخدام نشارة الخشب أو اللحاء أو رقائق الخشب أو الخث. قطع النبات المزروع إلى 5-6 براعم.

شتلة البندق جاهزة للزراعة

إذا قمت بزراعة عدة نسخ ، إذن التمسك بمخطط معين:

المسافة بين الصفوف - 5-6 م ،

المسافة بين النباتات 4-4.5 م.

في المستقبل ، شجيرة صغيرة قد يكون الدعم مطلوبًا. يكفي وجود ربط خشبي مدفوع في مكان قريب. جذع شاب متصل به. لن تتدلى الشجرة البالغة بعد الآن تحت وطأة أوراق الشجر والفواكه.

العناية بالبندق

تقديم الرعاية المناسبة للنبات المزروع. لن يستغرق الأمر الكثير من الوقت. القواعد الاساسية:

سقي. على الرغم من حقيقة أن البندق لا يحب المستنقعات ، إلا أنها تستجيب جيدًا للري الوفير في الوقت المناسب. هذا مهم بشكل خاص في الصيف الجاف - سيموت النبات. اعتمادًا على الطقس ، يتم ترطيب البندق 1-2 مرات في الشهر. في شهر يوليو ، تحقق بانتظام مما إذا كانت الأرض المحيطة بالجذع قد جفت - خلال هذه الفترة ، تبدأ العديد من الأصناف في النمو النشط للفواكه التي تحتاج إلى وفرة من العناصر الغذائية. كمية الري تعتمد على عمر البندق. ستحتاج العينة البالغة إلى ما يصل إلى 50 لترًا من الماء الدافئ. لا يقوم بعض البستانيين بترطيب الدوائر القريبة من الجذع ، لكنهم يصبون الكمية المطلوبة من الماء في حفرة محفورة في المنطقة المجاورة مباشرة للبندق.

أعلى خلع الملابس. عند تسميد البندق ، إذا كان ينمو على تربة غنية بالعناصر الدقيقة ، استخدم الحد الأدنى من التسميد بالنيتروجين. في هذه الحالة ، تنمو الكتلة الخضراء بكثرة ، لكن المحصول ينخفض. كمصدر للمغذيات ، يتم استخدام المواد العضوية ، مثل الطين ، بشكل أساسي. قبل بدء موسم النمو ، سيحتاج الجوز إلى البوتاسيوم والفوسفور. عندما يبدأ نمو المبايض ، يمكن إخصاب البندق بنسبة 0.5٪ من اليوريا. خلال فترة الإثمار ، أضف 1-2 دلاء من الدبال إلى جذوع الأشجار (مع إضافة 100 غرام من nitroammophoska). في الخريف ، قم بإطعام الشجرة برماد الخشب.

المهاد. لتحديث الغطاء الرطب بانتظام للحفاظ على الرطوبة في الأرض لفترة أطول.

تخفيف. في السنوات 3-5 الأولى ، يجب زراعة الأرض بعناية - إزالة الأعشاب الضارة وفك الأسرة. لا تسمح للطبقة العليا من الأرض أن تصبح مغطاة بقشرة كثيفة. تأكد من أن الدائرة القريبة من الجذع لا تقل عن حجم التاج. عند معالجة شجرة صغيرة ، لا تقم بفك التربة بعمق ، حيث يمكنك إتلاف نظام الجذر - يكفي 5-7 سم.أثناء فترة الإثمار للبندق ، من الأفضل ترك جذوع الأشجار بمفردها.

مأوى لفصل الشتاء. عينات البالغين تتحمل الشتاء. لكن الشتلات الصغيرة تحتاج إلى الحماية. في السنوات الثلاث الأولى ، قم بتغطية الشجيرة بقطعة قماش مغزولة. يمكنك استخدام طريقة أخرى - ثني الفروع على الأرض وتغطيتها بأغصان التنوب والثلج. لذلك أنت تحمي براعم الشباب من هبوب الرياح القوية.

قاعدة مهمة في العناية بالبندق - تقليم النباتات في الوقت المناسب. تنمو العديد من أصنافها بقوة ، مما لا يساهم في وفرة المحاصيل ويسبب الأمراض. يزرع البستانيون ذوو الخبرة البندق في شكل كثيف. قطع البراعم الزائدة من النبات في سن مبكرة. وعندما تدخل مرحلة الإثمار ، فأنت تحتاج فقط إلى تجديد البراعم ، حيث تتشكل المكسرات فقط على خشب عمره عام واحد. يتم إجراء التقليم المضاد للشيخوخة في الربيع ، وقطع الفروع القديمة التالفة في الخريف.

تقليم البندق

ابدأ في الحصاد عندما تبدأ المكسرات في التساقط من الغلاف. افعل ذلك باليد أو هز الشجرة. ويلي ذلك مرحلة فصل الثمار عن الغلاف وتجفيف المحصول.

إكثار البندق

عندما تعطي البندق "التجريبية" الحصاد الأول ، يمكنك توسيع المزرعة عن طريق زراعة بضع نسخ أخرى. الآن ليس من الضروري شراء الشتلات في المشتل - خذ مادة الزراعة من النبات الأم.

هناك ثلاث طرق لاكثار البندق:

بذور. إكثار البذور هو عمل صعب. إذا كنت لا تخاف من الصعوبات ، فاختر المكسرات من أفضل الأدغال. يمكنك زرعها في الربيع والخريف. عند البذر في الخريف (نهاية سبتمبر) ، قم بتعميق الثمار بمقدار 4-6 سم في تربة رخوة. تأكد من تغطية الأسرة لضمان ظروف درجة الحرارة المثلى ، وإلا فلن تفقس الصواميل. يتضمن بذر الربيع التقسيم الطبقي الأولي. ضع البذور في ركيزة مغذية - الخث ، نشارة الخشب. يجب أن تبقى العبوة في مكان دافئ لمدة أسبوعين (18-22 درجة مئوية). وبعد ذلك يمكنك اصطحابه إلى الطابق السفلي - من الضروري توفير درجة حرارة + 1 ... -5 درجة مئوية. هنا يجب أن تكون الثمار حتى لحظة الهبوط في منطقة مفتوحة. أفضل وقت لزراعة الفاكهة الطبقية هو بداية شهر مايو. إذا تم اختيار مادة بذرة عالية الجودة ، فعند بداية الخريف تصل الشتلات إلى ارتفاع 25-30 سم.

نبتت بذور البندق

طبقات. للحصول على طبقات ، ثني فرعًا صحيًا على الأرض وضعه في أخاديد ضحلة. لإصلاح الفرع ، استخدم دبابيس خاصة. وضع الجزء العلوي من اللقطة بطول 15 سم عموديًا واربطها بالوتد. خلال الفترة التي تبدأ فيها الفروع الصغيرة في التكون من البراعم ، يتم تقطيعها. عندما يحدث التجذير ، يمكن فصل "الأطفال" وتنميتهم لمدة عام آخر. هذه الطريقة سيئة لأن تجذير الطبقات يكون بطيئًا.

إكثار البندق عن طريق طبقات

نمو الجذور. تتشكل الجذور المتفرعة عند قاعدة براعم الجذر - وهذا هو نمو الجذر. افصلهم بعناية عن الشجرة الأم وانقلهم إلى موقع جديد. نفذ الإجراء في الربيع. يمكن تسريع عملية التجذير بقطع جزء من الأدغال. هذه الطريقة هي الأبسط ، وغالبًا ما يستخدمها المبتدئين لنشر البندق.

كيف تحمي البندق من الأمراض والآفات؟

العديد من أنواع البندق مقاومة للأمراض والآفات الحشرية. ولكن إذا لم تكن قد زرعت مثل هذه العينات في الموقع ، فسيتعين عليك مراقبة حالة المزارع عن كثب. سبب ظهور الأمراض (خاصة الفطرية) هو ظروف الاحتجاز الخاطئة - الجفاف ، فيضان التربة ، سماكة التاج.

أكثر أمراض البندق شيوعًا التي يتعين على العديد من البستانيين التعامل معها هو البياض الدقيقي. هذا نوع من الفطريات التي تصيب الأوراق والبراعم. وهي مغطاة بطبقة لزجة رمادية. في وقت لاحق ، تظهر بقع سوداء على القالب. إنه لأمر سيء أن يمكن للفطر بسهولة الشتاء في فصل الشتاء ، ثم العودة إلى النبات. إذا وجدت آثارًا من البياض الدقيقي على أوراق الشجر ، فقم بإزالة الأجزاء التالفة من النبات وحرقها. يمكن رش البندق عدة مرات مع استراحة لمدة 10 أيام بمحلول 2٪ من مغلي الكبريت.

أضرار العفن الفطري الدقيقي على البندق

لمنع أو التخلص من الآفات الحشرية التي سكنت أوراق الشجر بالفعل ، افحص الفروع بانتظام. أخطر البق:

سوسة الجوز. إناث الحشرات تقضم المكسرات - لم يعد من الممكن أكلها. يمكنك تحرير البندق من سوسة الجوز بالحفر العميق في الدائرة القريبة من الجذع ، حيث تعيش اليرقات والبالغات في التربة. سيساعد الرش بوسائل خاصة.

سوسة البندق التالفة

الجوز باربل. يصيب الخلل براعم النبات ، مما يؤثر على انخفاض المحصول. تموت الفروع التالفة تمامًا بمرور الوقت. قص وحرق السيقان المصابة ، وعلاج النبات بمحاليل خاصة.

الجوز باربل

احترس من زراعة البندق - لن تخاف منها الأمراض والآفات.

كثير من الناس يحبون أكل البندق. ومع ذلك ، لا يقرر الكثيرون البدء في زراعة البندق على قطعة أرضهم في الحقل المفتوح - وعبثًا. بمعرفة ميزات زراعة شجيرة واتباع قواعد الرعاية ، ستتلقى بانتظام حصادًا من المكسرات اللذيذة.

عسلي: أصناف وأصناف

يطلق على البندق أو البندق عادة مجموعة البندق "المستأنسة". تتميز بحصاد غني وحجم المكسرات (أكبر من الأنواع البرية). حصلت هذه الشجيرة على اسمها الروسي بسبب شكل الأوراق. حتى في الصورة يمكنك أن ترى أنها مستديرة في النبات ، عريضة ، مثل جسم الدنيس. يصل متوسط ​​أنواع الشجيرات المزروعة إلى 3-4 أمتار ، وفي مكان واحد يصل إلى 70 عامًا.

البندق هو مجموعة متنوعة من البندق المزروعة

بفضل جهود المربين ، تم تربية عدة أنواع من البندق:

• الأكاديمي يابلوكوف.
• بكر.
• موسكو في وقت مبكر
• سكر؛
• تامبوف في وقت مبكر وغيرها.

زراعة الشجيرات

نظرًا لأن البندق كان في الأصل نباتًا غابيًا ، فإنه لا يستخدم لوحده. من الأفضل زراعة العديد من الشجيرات ، فهذا سيساهم في تلقيح أفضل. حافظ على مسافة بين الشتلات حوالي 4-6 أمتار ، وإلا فإن النباتات ستتداخل مع بعضها البعض. للبندق مكان جيد الإضاءة وخالي من أشعة الشمس المباشرة. يجب أن تكون محمية بشكل جيد من الرياح. غالبًا ما تزرع الشجيرات على طول السياج ، ويفضل أن يكون ذلك في الجزء الغربي من الكوخ الصيفي.

شجيرة البندق

أفضل وقت للتأصيل هو مارس أو نوفمبر. أنسب أنواع التربة للبندق هي التربة الخصبة وغير الحمضية والسائبة. تجنب تمامًا التربة الرملية الجافة. عمق الحفر وعرضها وطولها 0.7-1 م في كل اتجاه. قبل الزراعة ، املأ كل منها في منتصف الطريق بالدبال ورطبها (ستحتاج كل حفرة إلى دلو من الماء). بعد ملء الشتلات بالتربة ، قم بحشو الأرض والماء برفق مرة أخرى.

العناية بالبندق

في السنوات القليلة الأولى ، بينما لم تنمو الشجيرة ، استخدم التربة الموجودة تحتها لزراعة الخضروات السنوية. يمكنك أيضًا زرع الأعشاب هناك ، مثل الحبوب. قم بإزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب ، وقم بفك التربة ، ولكن ليس عميقًا: جذور النبات موجودة على السطح. تحب عسلي الرطوبة ، لذلك لا تبخل على الري بكثرة ، مرة واحدة على الأقل في الشهر.

من الأفضل نشارة التربة حول البندق

لا تسمح بسماكة قوية للفروع داخل الأدغال. عند تكوين شجيرة ، اترك من 6 إلى 10 من أقوى براعم. من المستحسن أن يكونوا بعيدًا عن بعضهم البعض. في المستقبل ، يجب إزالة الفروع الجافة والمكسورة والمتشابكة. بدءًا من سن 20 عامًا ، تتم إزالة 2-3 براعم قديمة سنويًا من البندق - وهذا تقليم مجدد.

الأسمدة وتغذية النبات

عند الزراعة ، يمكنك إضافة الدبال (حوالي دلو) وكبريتات البوتاسيوم (حوالي 70 جم) وسوبر فوسفات مزدوج (200 جم) لكل حفرة. يجب خلط جميع المكونات جيدًا مع التربة. في الخريف ، قم بإطعام البندق بالبوتاسيوم والفوسفور. في الربيع ، قم بتخصيبه بالنيتروجين - على سبيل المثال ، نترات الأمونيوم (بمعدل 20-30 جم لكل 1 متر مربع).

شجيرة عسلي ناضجة

نصيحة. لكي تنضج المكسرات في نفس الوقت تقريبًا ، استخدم خلع الملابس النيتروجينية في شهر يوليو. سيكون له أيضًا تأثير جيد على وضع براعم محصول العام المقبل.

ضع المادة العضوية تحت النباتات الصغيرة كل ثلاث سنوات. بمساحة 1 متر مربع. م سوف تحتاج حوالي دلو. بنفس التردد ، قم بإطعام الشجيرات التي تؤتي ثمارها. تكوين السماد بالنسبة لهم: السماد أو السماد (3-4 كجم) ، السوبر فوسفات (50-60 جم) ، ملح البوتاسيوم (25-30 جم). أضف كل هذا أثناء حفر التربة في الخريف.

تكاثر الشجيرة

نصيحة. عند الزراعة بالبذور ، قم بمعالجة البذور بالكيروسين للحماية من القوارض.

البندق الشائع: الأمراض والآفات

غالبًا ما يزعج البندق:

• سوسة الجوز
• شارب الجوز
• قراد الكلى ، إلخ.

الجوز باربل

للتعرف على هذه الآفات على شجيرة ، قم أولاً بفحصها بعناية من الصورة. بعد العثور عليها ، قم بنفضها من الفروع ، بعد نشر الفيلم أدناه ، وكذلك حفر التربة. المبيدات الحشرية فعالة في مكافحة هذه الحشرات ، على سبيل المثال ، كاربوفوس. في بعض الأحيان يتم استخدام سائل بوردو ، والذي يستخدم أيضًا لعلاج أمراض البندق. من بينها البياض الدقيقي والبقع البنية وغيرها.

إذا لاحظت في نهاية الصيف وبداية الخريف تساقطًا هائلاً للبندق ، فعلى الأرجح استقرت يرقات العثة على الأدغال. اجمعها يدويًا أو استخدم المواد الكيميائية (إذا كان هناك الكثير من الآفات). للوقاية في الربيع ، نظف اللحاء ، وهو ملاذ لليرقان.

يرقة سوسة الجوز

قم بتكوين سماد الأوراق في الخريف ، وجمع المكسرات الدودية خلال فصل الصيف. ستؤمن هذه الإجراءات بالإضافة إلى ذلك البندق الخاص بك وتمنحك الفرصة لجني محصول جيد ، لإسعاد نفسك وأطفالك.

زراعة البندق في الضواحي: فيديو

تزايد البندق: الصورة

يوحد جنس البندق من عائلة البندق (Corylaceae) حوالي عشرين نوعًا موجودة في الغابات البرية. عسلي ، مع تنوعها الكبير من الأصناف ، ينحدر من ثلاثة أصناف فقط ، بما في ذلك بونتيك عسلي ، عسلي عادي ، وبندق كبير. في روما القديمة واليونان ، كان البندق يعتبر مقدسًا وكانوا يعتقدون أن فرعًا من شجرة الجوز يمكن أن يشير إلى مكان دفن الكنوز وإخماد الحرائق ووقف الفيضانات والحماية من العديد من الأمراض. يعتبر الجوز رمزا للحياة والخلود.

في الجزء الأوروبي من روسيا ، توجد هذه الأنواع في الغابات ذات الأوراق العريضة والمختلطة (خاصة البلوط وشعاع البوق والزان والزيزفون). في مناطق الغابات والسهوب ، تعيش البندق على طول ضفاف الأنهار ، والجداول ، وعلى طول الحزم ، في أسفل الوديان ، حيث يوجد المزيد من الرطوبة. ينمو على تربة خصبة طازجة ورطبة ، وأحيانًا تشكل غابة. في روسيا ودول رابطة الدول المستقلة ، يحتل البندق أكثر من 1.5 مليون هكتار في مجتمعات النباتات الطبيعية وحدها. ينمو البندق الشائع (Corylus avellana L.) على شكل شجيرة كبيرة يبلغ ارتفاعها 2.5-8 متر ، وتغطي الفروع لحاء بني مع عدسات بيضاء مميزة. براعم الشباب رمادية ، محتلم. يتم تقريب الكلى ، وضغطها جانبياً. يعطي الكثير من النمو على مر السنين. يبدأ الجذع في التفرع عند طوق الجذر. تتباعد الجذور على نطاق واسع في التربة ، لكن الجزء الأكبر من نظام الجذر ضحل. الأوراق قصيرة النتوءات ، مستديرة أو مائلة إلى حد كبير ، مدورة عند القمة ، مع قمة قصيرة ، مسننة بشكل مضاعف على طول الهامش. عسلي نبات أحادي ، على الرغم من أن الأزهار ثنائية المسكن ، فإنها تزهر في أبريل قبل أن تتفتح الأوراق. تتدلى أزهار السداة المتدلية ، بطول حوالي 5 سم ، والزهور المتقطرة محاطة ببراعم الزهور مع وصمات التوت ، وتفتح في وقت واحد مع أزهار تتفتح. تلقيح بواسطة الريح. الثمرة هي جوزة صفراء بنية اللون ، وتقع في قبيبة خضراء على شكل جرس. يمكن أن تحتوي كل بذرة على ما يصل إلى 30 حبة ، ولكن غالبًا ما تحتوي على 2-4. ناتج الكتلة النووية من 20 إلى 60٪ بالنسبة إلى كتلة الجوز كله. يدخل الاثمار في عمر 7-8 سنوات. يقع نضج المكسرات في العقد الثاني من يوليو للأشكال المبكرة أو سبتمبر للأشكال اللاحقة. يعيش حتى 80 عامًا. تتكاثر بالبذور ونسل الجذور والطبقات.

أنواع أخرى من البندق البري

بندق

ينمو على شكل شجيرة منخفضة (ارتفاع - يصل إلى 2 متر) ، من قاعدة الأدغال هناك العديد من البراعم القوية ترتفع. إنه يحب الاستقرار في غابات البتولا وحتى في غابات الصنوبر يشعر أنه في المنزل. يعتبر هذا البندق مخزونًا ممتازًا لأنواع البندق غير شديدة التحمل ، حيث إنه قادر على تحمل الصقيع حتى -45 درجة مئوية. في البداية تزهر ، بعد 20-30 يومًا تتشكل الأوراق. يتم تسطيح المكسرات من الأعلى ، وتقريبها ، بقطر 1.5-2 سم ، وتحصد في سبتمبر ، مذاقها مرتفع ، لكنها أقل شأنا من البندق الشائع من حيث محتوى الزيوت والعناصر الغذائية الأخرى.

شجرة الهيزل

تلقت شجرة عسلي اسمًا آخر بين الناس = دب الجوز. هذا هو أطول عسلي ، يصل ارتفاعه إلى 25-30 مترًا.في بلدنا ، توجد أشجار البندق التي تعيش لأكثر من 200 عام. مصاصو الجذور غائبون. يأتي في الثمار في وقت لاحق من البندق المتنوعة والشائعة. المكسرات ذات القشرة السميكة. إنتاجية الشجرة منخفضة. شجرة البندق جيدة كنوع زخرفي لأعمال المناظر الطبيعية والتربية لتطوير أصناف جديدة من البندق الشتوي القاسي.

عسلي منشوريا

يوجد بندق منشوريا في الجزء الأوروبي من روسيا ، ينمو على شكل شجيرة بارتفاع 3-4 أمتار ، السمة المورفولوجية المميزة المميزة هي الأوراق المستطيلة. منطقة التوزيع الطبيعي الرئيسية هي إقليم خاباروفسك ، منطقة أمور ، بريموري. في أوروبا ، يستقر في الغابات النفضية والصنوبرية ، ويتكيف جيدًا مع التربة الجديدة والظروف المناخية. تتميز الثمار بقشرة رقيقة ، لكن حجم المكسرات صغير. يتحمل عسلي منشوريا التظليل بسهولة ، لكنه لا يحب التربة الجافة ، التي تتطلب رطوبة إضافية للتربة في مزارع الفاكهة في قطاع Non-Chernozem وفي الجنوب. البندق والبندق نباتات بلاستيكية تمامًا. حتى الأشكال والأصناف الجنوبية انتقلت في وقت ما بعيدًا إلى الشمال من خلال جهود I.V.Michurin والمربين الآخرين S.G. Vanichev و A. S. Yablokov و R.

بندق - بندق - بندق

يسمى البندق شعبيا بالبندق أو البندق. ومن بين محاصيل البندق ، البندق الأكثر شيوعًا ، والذي يُطلق عليه غالبًا البندق ، على الرغم من أن هذا ليس نفس النبات. كل من البندق والبندق أقارب ينتمون إلى نفس العائلة. ولكن إذا تعاملنا مع هذه النباتات بصرامة ، ففي لغة العلم ، ينبغي تسمية مجموعة من الأنواع البرية التي تنمو بالبندق ، ويجب تسمية الأنواع المزروعة بالبندق. في الجزء الأوروبي من روسيا ، تعد أنواع البندق المزروعة مزيجًا من البندق والبندق (ما يسمى ب "البندق المزروع"). من الأفضل شراء مواد الزراعة في المشاتل ، حيث تزرع أنواعًا خاصة من المكسرات. يمكن أن يكون بندق الغابة مفيدًا أيضًا ، لكن يجب ألا ننسى أنه تحت مظلة الغابة كانت ظروف النمو مختلفة تمامًا.

أصناف البندق

حاليًا ، يتم زراعة أكثر من 100 نوع من البندق في روسيا ورابطة الدول المستقلة. يستحق اهتمامًا وثيقًا بالصنف المحلي "باناجيسكي" ذو المذاق الممتاز الذي يحتوي على نسبة دهون 65-68٪. لا يحتاج الصنف إلى الملقحات ونادرًا ما يؤتي ثماره. يبلغ متوسط ​​وزن الجوز 2.2 جرام ، وهو أحد أكثر أنواع البندق إنتاجية في روسيا. تعد أصناف Gustav و Louise المستوردة من ألمانيا واعدة ، بينما يتميز الصنف الفرنسي Bolvillera Miracle بصلابة الشتاء العالية والمكسرات الكبيرة. من بين أصناف الاختيار الأجنبي تبرز "Kudryavchik". نقدر محتواها العالي ، الذي يصل إلى 70٪ ، من الدهون ذات الجودة الممتازة. ينمو "Kudryavchik" في العرض أكثر من الارتفاع. يصل قطر التاج إلى 5-6 أمتار ، بينما يبلغ ارتفاعه 1.5 مرة أقل من العرض.

للزراعة في وسط روسيا يوصى باستخدام الأصناف:
"تامبوف مبكر" ، "تامبوف أواخر الأوراق الخضراء" ، "شمال البكر" ، "أنتي" ، "كومسوموليتس".

الأصناف ذات الأوراق الحمراء (غالبًا ما تكون مزخرفة) أقل مقاومة للشتاء: هذه هي Smolim و Rubin و Memory of Yablokov و Memory of Khomyakov.

الأكثر صلابة الشتاء بين النباتات ذات الأوراق الحمراء هي أنواع هجينة:
"ماريا ماكاريفيتش" ، "أحمر بوشكين" و "معجزة جميع القديسين".

تُزرع الملقحات بجانب الأصناف ذات الأوراق الحمراء (بالنسبة إلى الأنواع الهجينة ، يُقبل الملقحات "Tambovsky early" و "Pervenets").

تزايد البندق

يمكن نشر كل من الأشكال البرية والمزروعة عن طريق الطبقات. يتم الحصول على الطبقات المقوسة عن طريق تثبيت 1-2 فرع صيفي على الأرض ، وبعد ذلك يتم تغطيتها بالتربة الخصبة ويتم سقيها بانتظام بالماء لتشكيل الجذور بنشاط. تتكاثر هجن البندق بشكل نباتي فقط ؛ أثناء التكاثر الجنسي ، لا يزال خطر تقسيم الخصائص الاقتصادية والبيولوجية قائما. يمكن أيضًا نشر أشكال البندق ذات الأوراق الخضراء ، المختارة للزراعة ، عن طريق بذور المكسرات.
من بين الأساليب النباتية ، فإن التكاثر عن طريق الطبقات الأفقية يستحق الاهتمام. في الخريف أو أوائل الربيع ، تُحفر الأخاديد بمجرفة لنصف حربة ، ويبلغ عرضها مرتين أكبر من العمق ، وتوضع فروع عمرها 1-3 سنوات في الأخاديد ، دون تغطية كل شيء بالتربة ، باستثناء برعم قمي ، والذي يجب إزالته لتعزيز تكوين الجذر على الطبقات. لا تنسى عمل قطع على الفروع المتجذرة حيث يتم تثبيتها على الأرض. عندما تستيقظ البراعم الجانبية وتنبت منها البراعم ، فإنها تنمو تدريجياً ، مع نموها ، رشها بالتربة الخصبة وسقيها. بهذه الطريقة ، يمكنك زراعة المكسرات في الخريف ، يمكنك الحصول على العديد من الشتلات ذات الجذور. لكن لا تتسرع في حفرها ، دعهم يجلسون في الأرض حتى الربيع. يتم فرز الشتلات المقطوعة من النبتة الأم ويتم نقل الأقوى فقط إلى مكان دائم في الحديقة ، ويجب زراعة الشتلات الضعيفة لمدة عام آخر في المشتل.

تكاثر البندق - البندق

يمكن أيضًا نشر أصناف البندق الأكثر قيمة عن طريق التطعيم. هذا يتطلب مخزونًا بريًا وقطعًا من الصنف المفضل. التطعيم بطريقة الجماع ، البسيط ، أو باللسان ، المحسن يعطي معدل بقاء مرتفع في الربيع ، كما يمكن تطعيمه في الشتاء. إذا كان المخزون أكثر سمكًا من القطع ، فقم بتطعيمه في المؤخرة أو الانقسام.
في يوليو ، تم تطعيمهم ببرعم خامد - "عين" ، ولكن في هذه الحالة يتم فقد عام ، حيث سيبدأ البرعم في النمو العام المقبل فقط في الربيع. يمكن زراعة المخزون المطلوب بشكل مستقل في حديقتك. تؤخذ البذور من شجيرات البندق والبندق الأم. تجفف مع القطيفة ، تخزن حتى الخريف في مكان جاف. إذا كنت تزرع في الربيع ، فأنت بحاجة إلى إزالة الإيجابيات والتقسيم إلى طبقات في الرمال الرطبة. تزرع البذور في الخريف وتنضج في التربة الباردة دون التقسيم الطبقي.

العناية بالبندق والبندق

لكن جميع الأصناف المدرجة جيدة فقط مع مستوى عالٍ من التكنولوجيا الزراعية. تحتاج تربة خصبة ذات طبقة منفذة. يجب أولاً تجيير التربة الحمضية أو التخلص منها لأنها غير مناسبة تمامًا لزراعة البندق والبندق. المناطق المشبعة بالمياه ليست مناسبة أيضًا.
قبل الزراعة ، يتم استخدام الأسمدة العضوية (3-4 كجم لكل 1 م 2). تعتمد أنماط الزراعة على حجم النباتات ، حيث تزرع النباتات الطويلة 6 × 6 م ، والباقي = 4x4 م ، ويتم تخفيف الأصناف ذات البراعم قبل الإثمار ، وإزالة البراعم الزائدة من الأرض.
بعد 2-3 سنوات من بداية الإثمار ، يتم إعادة استخدام الأسمدة العضوية عند 3-4 كجم لكل 1 متر ، وكذلك 20-30 جرام من البوتاسيوم المعدني ، 40-50 جرام من الفوسفور و 40-70 جرام من النيتروجين: إذا ، عندما اهتزت الأدغال ، بدأت المكسرات في التساقط من اللون الأزرق ، فهذا هو وقت الحصاد. يعتمد محتوى الدهون في النواة على توقيت الحصاد. يتم فصل المكسرات عن القطيفة وتجفيفها في الظل. يتم تخزين الفواكه بنسبة رطوبة تتراوح بين 14-16٪.

استخدام البندق - البندق

اليوم ، توجد المزيد والمزيد من العناصر الغذائية القيمة في المكسرات ، والتي لا يمكن استبدالها بأي شيء. البندق والبندق غنية بالسعرات الحرارية بشكل استثنائي. الدهون الأكثر قيمة ، وهي مجموعة كبيرة من البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات والأملاح المعدنية والعناصر الدقيقة والمواد الطبية النشطة بيولوجيًا ، تضع النبات بعيدًا عن المنافسة في حدائق جميع المناطق والمناطق في روسيا ورابطة الدول المستقلة.
المكسرات مغذية أكثر من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية مثل فول الصويا ولحم الخنزير. يصل محتوى أفضل الزيوت إلى 70-80٪. في القلب - حوالي 18٪ من البروتين الأكثر قيمة ، سهل الهضم من قبل جسم الإنسان. تقدر قيمة البندق لمحتواها العالي من حمض الأسكوربيك وفيتامينات ب ، وكذلك كاروتين.
يمكن استخدام الجوز للحصول على بدائل القهوة ، ويتم الحصول على دقيق الشفاء ، والقشدة ، والحليب ، والزبدة منه ، ويتم صنع الحلاوة الطحينية من الكيك. تستخدم نواة الجوز في إنتاج المسكرات.
المكسرات المحمصة جيدة بشكل خاص عند إخراجها من الفرن. في صناعة الحلويات ، يستخدم البندق لصنع الكعك والمعجنات والحلويات ومضافات الشوكولاتة. الزيت ، الذي يذكرنا باللوز وليس أدنى منه في صفاته ، محبوب من قبل كل من جربه مرة واحدة على الأقل. لا يستخدم فقط للطعام ، ولكن أيضًا لإنتاج الكريمات وأحمر الشفاه والصابون والشموع والدهانات والورنيشات.
تؤكل الأوراق الصغيرة لصنع لفائف الملفوف والحساء وكبديل للشاي. الفروع والأوراق هي علف مرضي للماشية الصغيرة. يصنع الخشب فحمًا ممتازًا مناسبًا للترشيح والرسم. إنه ذو قوة منخفضة ، وطبقة صغيرة ، مع لون ضارب إلى الحمرة ، ينحني بسهولة. يتم تصنيع الأطواق والنجارة ومنتجات الخراطة منه ، ويتم استخدامه للحرف الصغيرة.
نشارة الخشب - لتنظيف النبيذ وتنقية الخل.
اللحاء والأوراق مناسبان لدباغة الجلد.
اللحاء صبغة ممتازة لا تحتوي على مواد ضارة خطرة على البيئة ، لذلك تتم طباعة أكثر المطبوعات قيمة باستخدام تقنيات استخدام زيوت الجوز. يستخدم زيت الجوز في الرسم والعطور والصيدلة.
البندق ذو الأوراق الحمراء أنيق للغاية وزخرفي ، ويستخدم على نطاق واسع في بستنة المناظر الطبيعية.
عسلي مناسب للأحزمة الواقية للغابات والتحوطات وتثبيت المنحدرات. إنه يحمي البساتين وحقول التوت من الظروف المناخية المعاكسة ، ويخلق خطوطًا تكسر الرياح في الأكواخ الصيفية والمشاتل والمزارع الصناعية. إذا كانت قطعة أرض الحديقة تقع على منحدر ، فإن بعض نباتات الجوز ستحمي من تآكل التربة وتدمير هيكلها ، وتتوقف الوديان عن النمو على نطاق واسع.
البندق والبندق من نباتات العسل الممتازة التي تجذب النحل إلى الحديقة ، وتمنح النحل أول حصاد ربيعي ، والكثير من حبوب اللقاح عالية الجودة ، والغنية بالبروتينات والفيتامينات. يتم نسج السلال الجميلة من كرمة الجوز الرقيقة ، وتعتبر البراعم والأغصان السميكة الخشنة مادة ممتازة لصنع شبكة من الأدوات المنزلية الأخرى.

عسلي نبات طبي

للأغراض الطبية ، يتم استخدام النبات بالكامل: الجذور والأوراق واللحاء وثمار البندق. حصاد الشباب ، أوراق مايو ، والتي تجفف في الهواء. يتم حصاد اللحاء في الربيع والخريف وتجفيفه في مناطق جيدة التهوية. تجفف الثمار الناضجة في فرن أو مجفف عند درجة حرارة 60-70 درجة مئوية. العمر الافتراضي للأوراق والفواكه - سنة واحدة ، لحاء - سنتان. النبات له تأثير قابض ومضاد للمزالق وخافض للحرارة وتوسع الأوعية.

استخدام البندق في الطب

حبات البندق

تستخدم حبات الجوز لصنع كريم شفاء يعيد قوة المرضى ، تساعد حبات البندق على التخلص من تحص البول ، ومنع تساقط الشعر ، وفقر الدم ، وتسريب اللحاء والأوراق يساهم في العلاج الناجح للدوالي ، والتهاب الوريد وتضخم البروستاتا. يتم استخدام كتلة مطحونة من النوى الممزوجة بالعسل في الطب الشعبي لعلاج الروماتيزم. تعمل حبات الجوز على تحسين وظيفة الأمعاء ، وتظهر خصائص منشط ومحفز.
الفاكهة المطحونة بالماء - لنفث الدم ، تحصي الكلية ، انتفاخ البطن ، التهاب الشعب الهوائية والحالات المحمومة ، بالإضافة إلى عامل اللاكتوجين ؛ مطحون (مع بياض البيض) - للحروق. زيت الفاكهة - لتحصي الصفراوي والصرع. لتقوية الشعر يفرك في الرأس. بالعسل - للروماتيزم وفقر الدم وداء الاسكارس والأورام.

جذور البندق

يستخدم مغلي جذور البندق في علاج الملاريا.

خشب البندق

يستخدم سائل "L-2 forest" الذي يتم الحصول عليه عن طريق التقطير الجاف للخشب في العديد من الأمراض الجلدية - الأكزيما ، والتهاب الجلد العصبي ، والعقديات ، والصدفية ، وفطر البشرة.

لحاء البندق

لحاء البندق - قابض ، مضاد للمسام ، خافض للحرارة. الزيت العطري ومكونات أخرى من اللحاء لها تأثير مضيق للأوعية. التسريب - مع الدوالي ، التهاب محيط ، دوالي قرحة ، نزيف شعري. في هنود أمريكا الشمالية على شكل جص - للأورام. في بلغاريا ، يستخدم لحاء البندق للتوسع في الأوردة ، التهاب الحلق ، نزيف الشعيرات الدموية.

تسريب لحاء البندق: يتم سكب 20 جم من المواد الخام المكسرة في 200 مل من الماء المغلي ، ويتم تسريبها لمدة 5 ساعات ، ثم يتم ترشيحها. خذ ربع كوب 4 مرات في اليوم.

لحاء وأوراق عسلي

في الطب الشعبي ، يتم استخدام لحاء وأوراق البندق - لعلاج الدوالي ، والقرحة الغذائية في أسفل الساق ، والتهاب الوريد الخثاري ، ونزيف الشعيرات الدموية.

تسريب أوراق ولحاء البندق: يتم سكب 25 جم من المواد الخام المكسرة في 250 مل من الماء المغلي ، ويتم غمرها لمدة 4 ساعات ، ثم يتم ترشيحها. خذ ربع كوب 3-4 مرات في اليوم قبل الوجبات.

مغلي من أوراق البندق واللحاء: تُسكب ملعقة كبيرة من المواد الخام في 200 مل من الماء المغلي ، وتُسخن حتى الغليان ، وتُصر لمدة ساعة ، ثم تُصفى. خذ ربع كوب 4 مرات في اليوم.

أوراق البندق

تستخدم أوراق البندق لعلاج أمراض الأمعاء وفقر الدم والبري بري والكساح. يتم استخدام مغلي أوراق البندق - لتضخم البروستاتا وارتفاع ضغط الدم وأمراض الكلى.

مغلي من أوراق البندق: يتم غلي 20 جرام من المواد الخام في 400 مل من الماء لمدة 10 دقائق ، ويتم نقعها لمدة 30 دقيقة ، ثم يتم ترشيحها. تناول 1/2 كوب 2-3 مرات في اليوم.

يتم استخدام ضخ أوراق البندق - مثل اللحاء ؛

تسريب أوراق البندق: تُسكب 20 جرام من المواد الخام في 200 مل من الماء المغلي ، وتُسكب لمدة 4 ساعات ، ثم تُصفى. خذ ربع كوب 4 مرات في اليوم.

مرهم - من أوراق البندق يستخدم للسرطان.

يستخدم عصير أوراق البندق - لعلاج أمراض الأمعاء وفقر الدم والبري بري والكساح.

عصير من أوراق البندق: معصور من الأوراق الصغيرة الطازجة في نهاية البندق المزهر. تناول 1-2 ملاعق كبيرة من العصير مع كمية متساوية من العسل 3-5 مرات في اليوم قبل الوجبات.

عسلي بليوسكا

يستخدم ديكوتيون كوب عسلي للإسهال.مسحوق من كوب جاف يستخدم في التهاب القولون.

مغلي البندق: 20 غرام من المواد الخام المجففة تغلي في 200 مل من الماء لمدة 15 دقيقة ، تصر لمدة ساعتين ، ثم تصفيتها. خذ ربع كوب 4 مرات في اليوم.

وصفات عسلي

زيت الجوز

تُطحن حبات الجوز ، وتُخفف قليلاً بالماء والحرارة ، وتُلف في منشفة نظيفة وتوضع تحت الضغط. الزيت لونه أصفر فاتح ، له رائحة طيبة ، طعم اللوز أو الزيتون ، لا يدخن عند الاحتراق. تحتوي الحبوب الناضجة على ما يصل إلى 72٪ زيت. يمكن استخدام الكيك في صنع الحلاوة الطحينية والشوكولاتة والفطائر وما إلى ذلك.

يؤخذ زيت الجوز 2 ملاعق كبيرة 3 مرات في اليوم للديدان الأسطوانية والصرع ويفرك في فروة الرأس لتعزيز نمو الشعر.

حليب و كريمة البندق

تُقطّع حبات المكسرات ، تُنقع لمدة 20 ساعة ، ثم تُقلى ، وتُطحن بقليل من الماء ، وتُخفق بالكريمة حتى تصبح رقيقًا. اشرب مثل الكريمة ، استخدم لصنع كريم للكعك والمعجنات.

كريمة المكسرات

يخفق البيض (3 قطع) والسكر (150 جم) حتى يثخن في قدر يوضع في حمام مائي ، ثم يبرد ، ويضاف قطع الزبدة (150 جم) ، كريمة الجوز (100 مل) ، يطحن جيدًا.

مشروب الجوز

حبات المكسرات المنقوعة والمكسرة (200 جم) تُسكب الماء أو الحليب (1 لتر) لمدة 4 ساعات ، ثم يصفى. يُغلى التسريب في الغليان ويُضاف السكر والملح (حسب الرغبة). مشروب قهوة الجوز
تحمص حبات الجوز ، تطحن في مطحنة القهوة أو الهاون ، أضف القهوة السوداء المطحونة. تُغلى ملعقة صغيرة من المزيج بالماء المغلي (200 مل) ، ويُغلى المزيج ويُترك ليقف. أضف السكر (حسب الرغبة).

شاي البندق

قم بغلي 1 ملعقة صغيرة من أوراق البندق المجففة بالماء المغلي (200 مل). أضف السكر (حسب الرغبة).

دقيق الجوز

طحن حبات الجوز المجففة في مطحنة القهوة. في خليط مع الألباب ، استخدم للحشوات في صناعة الحلويات.

شراء بذور Amur المخملية في التوت (50 التوت). شجرة ثنائية المسكن يصل ارتفاعها إلى 25-28 م وقطرها يصل إلى 90-120 سم. يتم رفع التاج في الغابة عالياً ، في العراء - الوركين ، المنخفض. الأوراق مركبة ، ريشية ، متقابلة ، تذكرنا بأوراق الرماد في الشكل ، ولكن بشفرات أضيق وبرائحة مميزة. تتفتح الأوراق في وقت متأخر عن الأنواع الأخرى المتساقطة - في نهاية مايو وحتى في يونيو. في الخريف ، تكتسب الأوراق الخضراء تدريجيًا لونًا أصفر ساطعًا ، أحيانًا بلون برتقالي نحاسي. تبدأ شجرة أمور المخملية في التفتح في سن 18-20. تزهر في يونيو - أوائل يوليو ، حوالي 10 أيام. الأزهار صغيرة (يصل قطرها إلى 0.8 سم) ، غير واضحة ، خضراء مائلة للصفرة ، أحادية الجنس ، مجمعة في فُرَش عنيفة ، يصل طولها إلى 12 سم ، ويتم التلقيح بواسطة الحشرات. تنضج الثمار في شهر سبتمبر وتكون ذات لون أسود كروي ، لامعة قليلاً ، عادةً مع 5 بذور ، غير صالحة للأكل ، برائحة خاصة حادة ، يصل قطرها إلى 1 سم. الاثمار سنوي. تنتج الشجرة ما يصل إلى 10 كجم من الفاكهة. الخصائص العلاجية لمخمل أمور (استشر طبيبك قبل الاستخدام). يتم استخدام ديكوتيون من لحاء وثمار هذه الشجرة لالتهاب الجنبة والسل الرئوي والالتهاب الرئوي ومرض السكري. ديكوتيون لها خصائص قابضة ومزيل للروائح الكريهة ومضادة للالتهابات وخافض للحرارة. لأمراض الجلد المختلفة ، يتم استخدام ديكوتيون لحاء آمور المخملي. لعلاج الزحار وأمراض تجويف الفم والمعدة ، يتم استخدام صبغة ثمار هذه الشجرة. مع اليشم والجذام ، فإن ديكوتيون لحاء شاب آمور المخمل فعال. أجرى العلماء الكثير من التجارب وتوصلوا إلى استنتاج مفاده أن جميع المستحضرات الطبية المصنوعة من Amur velvet تخفض ضغط الدم ولها خاصية مبيد للفطريات. أيضًا ، يزيد Amur velvet من مقاومة الأورام والأورام اللحمية والأورام الدموية. الخصائص الطبية واستخدام ثمار آمور المخملية. يساعد استخدام ثمار آمور المخملية على خفض مستويات السكر في الدم. تحتوي ثمار هذه الشجرة على ما يقرب من 8٪ زيوت أساسية. أنها تطبيع الأيض ، وتساهم في تطبيع البنكرياس. تسمح الخصائص الطبية لفاكهة آمور المخملية باستخدامها في علاج نزلات البرد والإنفلونزا. أيضا ، ثمار هذه الشجرة تستخدم لمرض السكري. يتم تناول 3-4 قطع يوميًا في الصباح على معدة فارغة. أثناء تناول الفاكهة ، لا ينبغي بأي حال من الأحوال غسلها بالماء والسوائل الأخرى. يجب سحقهم ومضغهم. في علاج مرض السكري ، يكون تناول الفاكهة يوميًا إلزاميًا ، وإلا فلن يكون التأثير العلاجي المتوقع. إذا كنت تتناول ثمار Amur velvet يوميًا لمدة ستة أشهر ، فإن مستوى السكر في الدم سينخفض ​​إلى المستوى الطبيعي. في علاج نزلات البرد والإنفلونزا ، يتم استخدام ثمار Amur velvet على النحو التالي: في المساء قبل الذهاب إلى الفراش ، تحتاج إلى تناول 1-2 قطعة من الفاكهة. يجب مضغها أو وضعها ببساطة في الفم لعدة دقائق. سيكون هذا المدخول الفردي من الفاكهة كافياً إذا كان المرض قد بدأ للتو ، وإذا استمر المرض لفترة طويلة ، يجب تكرار هذا الاستقبال عدة مرات. الخصائص الطبية للفاكهة المخملية فعالة أيضًا في ارتفاع ضغط الدم. قبل نصف ساعة من تناول الوجبات ، يجب أن تتناول 1-2 قطعتين من الفاكهة يوميًا. ومع ذلك ، على الرغم من هذه الخصائص الطبية العديدة لثمار Amur velvet ، إلا أن هناك بعض موانع استخدامها: - تحتوي ثمار هذه الشجرة على بعض المواد التي بكميات كبيرة يمكن أن تضر بصحة الإنسان ، وبالتالي لا يمكن لأكثر من 5 قطع من الفاكهة على مدار اليوم تؤخذ - يجب ألا يأخذ الأطفال الصغار ثمار Amur velvet على الإطلاق ؛ - من خلال استخدام ثمار هذه الشجرة يمكن أن تتطور الحساسية ؛ - عند استخدام ثمار Amur المخملية ، لا يمكنك شرب القهوة والشاي القوي والكحول والتدخين أيضًا. الخصائص الطبية واستخدام لحاء آمور المخملي. يستخدم لحاء آمور المخملي كعامل مضاد للالتهابات وخافض للحرارة لأمراض مختلفة. الخصائص الطبية لحاء هذه الشجرة فعالة في علاج الزحار والتهاب القولون. لأمراض الرئتين ، غشاء الجنب ، الإرهاق والتهاب الكبد المعدي ، يتم استخدام تسريب لحاء آمور المخملي بأوراق الشجرة نفسها. يتم استخدام ديكوتيون من اللحاء في التبت من قبل المعالجين الشعبيين الذين يوصون به للأشخاص الذين يعانون من تضخم العقد اللمفية وأمراض الكلى والتهاب المفاصل والتهاب الجلد التحسسي. بالنسبة للاستسقاء ، يتم استخدام صبغة اللحاء المخملي. يستخدم اللحاء المخملي أيضًا في الجروح الجراحية.

200 فرك

شكرًا لك

يوفر الموقع معلومات مرجعية لأغراض إعلامية فقط. يجب أن يتم تشخيص وعلاج الأمراض تحت إشراف أخصائي. جميع الأدوية لها موانع. مطلوب مشورة الخبراء!

من منا لا يحب أكل البندق اللذيذ الذي يجمع من شجرة تسمى بندق. وإذا كان الكثيرون يدركون بشكل أو بآخر الخصائص المفيدة للبندق ، فإننا نعرف القليل عن الخصائص الطبية للحاء والأوراق وأجزاء أخرى من هذا النبات. حسنًا ، حان الوقت لملء هذه الفجوة ، وستساعد هذه المقالة في ذلك.

وصف نبات البندق (البندق)

تنتمي عسلي (هذا النبات المعروف باسم البندق) إلى عائلة البتولا. تعتبر هذه الشجيرة كبد طويل حيث أن مدة "حياتها" حوالي 80 سنة.

حصل النبات على اسمه من شكل أوراق الشجر (أوراق البندق كبيرة جدًا وذات شكل بيضاوي عريض) ، تشبه أسماك الدنيس في المظهر ، بينما السطح العلوي للأوراق لونه أخضر داكن ، والسطح السفلي أخضر فاتح.

كيف تبدو؟

يمكن أن يصل ارتفاع عسلي من 3 إلى 7 أمتار.أوراق النبات المحتلمة قليلاً لها قاعدة على شكل قلب وقمة مدببة.

أغصان البندق مغطاة باللحاء البني مع العدس الأبيض. براعم الشباب تتميز باللون الرمادي ووجود حافة.

أزهار النبات أحادية الجنس: على سبيل المثال ، الأزهار المذكرة على شكل أقراط تقع على أغصان قصيرة ، بينما الأزهار الأنثوية تشبه البراعم.

فاكهة البندق عبارة عن جوز صالح للأكل بني مائل إلى الأصفر محاط بغلاف ورقي - قطيفة تشبه الجرس في مظهرها.

أين ينمو؟

عسلي منتشر على نطاق واسع في الجزء الأوروبي من روسيا ، في دول البلطيق ، وأوكرانيا وبيلاروسيا ، في القوقاز والشرق الأقصى.

يفضل هذا النبات التربة الطازجة والرطبة والخصبة للغابات عريضة الأوراق والمختلطة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك مقابلة البندق على حواف الغابات وعلى طول الوديان وبين الشجيرات ، حيث يمكن للنبات أن يشكل غابة كثيفة إلى حد ما.

بندق و بندق

غالبًا ما يُعتبر البندق والبندق نفس المحاصيل ، لكن هذا ليس صحيحًا تمامًا ، على الرغم من حقيقة أن هذه النباتات تنتمي إلى نفس الجنس والعائلة ، لها مظهر وتكوين وخصائص متشابهة.

البندق (أو البندق) هو نوع من البندق المزروع. هذه هي أشكال انتقائية عالية الغلة ، والأهم من ذلك ، وكانت تسمى في البداية ثمار البندق الكبير (Corylus maxima L) بالبندق ، بينما يتم الحصول على البندق اليوم باستخدام طريقة انتقائية من البندق الشائع ، الشائع في روسيا.

كيف يختلف البندق عن البندق؟

الفرق الرئيسي بين البندق والبندق هو أن ثمار الأول أكبر بثلاث إلى أربع مرات.

بالإضافة إلى ذلك ، يتفوق البندق على البندق في مذاقه وخصائصه الغذائية ، حيث يحتوي على المزيد من الدهون والبروتين والمواد المفيدة الأخرى.

البندق والبندق: كيف تختار - فيديو

أصناف عسلي

يوحد جنس البندق حوالي 20 نوعًا ، ولكن في خطوط العرض لدينا في البرية ، يوجد عسلي شائع بشكل أساسي. في الإنصاف ، نلاحظ أن هناك مجموعات منفصلة أخرى ، من بينها الأكثر شيوعًا هي البندق الكبير ، الشبيه بالأشجار ، غير المتجانسة والمنشوريان.

عسلي كبير (بوربوريا)

عسلي بوربوريا (أو الجوز اللومباردي) هو شجيرة كبيرة يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 10 أمتار. البندق الكبير له فروع رمادية وأوراق مستديرة أو واسعة مسننة من اللون الأخضر أو ​​الأحمر الداكن.

ثمار البندق الكبير (أي البندق) مزدحمة في 3-6 قطع على ساق ، طولها 2-3 سم.غلاف الفاكهة ، الذي يلائم قلب الجزء السفلي بإحكام ، سمين. يصل طول حبة البندق نفسها إلى 2 - 2.5 سم وقطرها 1.5 سم.

تتميز ثمار بندق بوربوريا بمذاق عالٍ وخصائص غذائية ، حيث أنها تحتوي على حوالي 60 بالمائة من الدهون و 15 بالمائة من البروتين (المكسرات البندق كبيرة طعمها مثل اللوز).

في البرية ، يوجد هذا النبات في آسيا الصغرى وتركيا وإيطاليا وكذلك في البلقان.

شجرة عسلي (دب الجوز)

هذا هو أطول نوع من البندق ، يصل ارتفاعه من 25 إلى 30 م ، وهذه الشجرة ، على الرغم من عرضها (من 6 إلى 8 م) ، لها جذع رفيع ، يتوج بتاج هرمي عريض بالشكل الصحيح. في الخريف ، تتحول أوراق bearnut إلى اللون الأصفر الذهبي أو الأصفر والأخضر.

لحاء الشجرة لون أبيض مائل للصفرة ويترك في أطباق.

ثمار هذا النبات لها فصوص مقسمة إلى فصوص رفيعة ولكن مسننة حادة. قشرة الجوز سميكة جدًا.

هناك أشجار الجوز التي يزيد عمرها عن 200 عام.

ينمو في القوقاز وآسيا الصغرى والبلقان.

بندق

هذه شجيرة يصل ارتفاعها إلى 2-3 أمتار ، بينما يرتفع عدد كبير من البراعم القوية من قاعدة الأدغال.

البندق المتنوع له تاج كثيف للغاية ومنتشر على نطاق واسع.

تنتشر اللحاء البني للنبات ببراعم شابة محتلة بكثافة.

تتميز أوراق هذا النوع من البندق أثناء الإزهار بلون ضارب إلى الحمرة ، وفي الصيف تكتسب لونًا أخضر داكنًا ، وفي الخريف - برتقالي ذهبي أو أصفر ذهبي. توجد ثلاثة أسنان في أعلى الورقة.

يتم تسطيح الثمار الدائرية للبندق متعدد الأوراق في الأعلى ، ولا يزيد قطرها عن سنتيمترين. تتميز المكسرات باستساغتها العالية ، على الرغم من أنها أدنى من البندق الشائع من حيث كمية الزيوت والعناصر الغذائية الأخرى التي تحتويها.

لا يتحمل البندق المتنوع الجفاف تمامًا فحسب ، بل يتميز أيضًا بمقاومة عالية للصقيع.

يمكن العثور على هذا النبات في شرق سيبيريا ، في الشرق الأقصى وشرق آسيا.

عسلي منشوريا

إنها شجيرة يبلغ ارتفاعها حوالي 3 - 4.5 متر ، وغالبًا ما تشكل عدة جذوع متفرعة.

عسلي منشوريا له لحاء رمادي غامق متشقق.

البراعم الصغيرة للنبات محتلة بهدوء وغدية.

السمة المورفولوجية الرئيسية المميزة لهذا النوع من البندق هي وجود الأوراق المستطيلة.

ثمرة عسلي منشوريا عبارة عن جوز مستطيل يرتدي قشرة رقيقة. المكسرات صغيرة الحجم التي يتم جمعها من هذا النوع من البندق صالحة للأكل ، ولكن بسبب الغلاف الشائك الشائك ، يصعب جمعها وإزالتها من القشرة.

عسلي منشوريا هو نبات مقاوم للصقيع ويتحمل الظل ، ويتم توزيعه بشكل طبيعي في إقليم خاباروفسك وبريمورسكي ، في الصين (أي في منشوريا) وكوريا.

عسلي مشترك

هذه شجيرة عمودية متعددة السيقان ، ارتفاع وعرض تاجها 4 و 6 أمتار ، على التوالي.

لحاء الشجيرة ذو اللون الرمادي والبني مقاطع مستعرضة مخططة. براعم البندق الشائعة هي براعم رمادية بنية محتلة.

يبلغ طول الأوراق من 6 إلى 12 سم ، والعرض من 5 إلى 9 سم ، بينما يكون الجزء العلوي من الأوراق مدببًا.

يمكن وضع الثمار منفردة ، ويمكن أن تكون مزدحمة في 2-5 قطع. غلاف الفاكهة ذو اللون الأخضر الفاتح ذو بنية مخملية ويتكون من وريقتين تم تشريحهما بشكل غير صحيح.

يمكن أن يكون للجوز نفسه شكل كروي أو ممدود إلى حد ما ، يصل طوله إلى 18 مم (يتراوح قطر الجوز بين 13-15 مم).

في البرية ، يوجد هذا النوع من البندق في جميع أنحاء الجزء الأوروبي من روسيا ، في شبه جزيرة القرم والقوقاز وأوروبا الغربية.

كما ذكرنا سابقًا ، يعتبر البندق الأكثر شيوعًا في روسيا ، وبالتالي فهو يستخدم في الطب الرسمي والتقليدي. إنه حول هذا النوع من البندق الذي سيتم مناقشته لاحقًا في هذه المقالة.

جمع وحصاد البندق

من أين تجمع؟

يوصى بجمع عسلي في مناطق السهوب والغابات البعيدة عن الطرق والإنتاج الصناعي ، أي في المناطق النظيفة بيئيًا. ستكون هذه المواد الخام مفيدة جدًا للجسم (خاصةً عندما يتم التخطيط لاستخدام ليس فقط المكسرات ، ولكن أيضًا أجزاء أخرى من النبات كمواد خام طبية).

متى ينضج البندق؟

تزهر البندق في مارس - أبريل (حتى تزهر أوراق الشجر) ، بينما تنضج الثمار من أواخر الصيف إلى أوائل الخريف ، أي من أغسطس إلى سبتمبر.

علامات نضج المكسرات:
1. اصفرار القشرة وتحمرها.
2. بداية ذرف المكسرات.

متى يتم حصاد البندق؟

يتم حصاد أوراق البندق الصغيرة في شهر مايو.

يتم حصاد اللحاء في أوائل الربيع وأوائل الصيف أثناء تدفق النسغ ، حيث يتم استخدام الأغصان المراد إزالتها.

يتم حصاد الثمار من أغسطس إلى سبتمبر - أكتوبر (كل هذا يتوقف على درجة نضج المكسرات).

يتضح نضج الثمرة من خلال سهولة فصل اللب عن الغلاف على شكل ورقة.

كيف تجف؟

يتم تجفيف المواد الخام المجمعة (كل من اللحاء والأوراق وثمار البندق) في الهواء النقي تحت المظلات أو في العلية أو في غرفة جافة ولكن جيدة التهوية في نفس الوقت.

يتم تحرير المكسرات المجففة قليلاً من الأغلفة ، وبعد ذلك يتم تجفيفها أخيرًا بحيث لا يزيد محتواها من الرطوبة عن 12 بالمائة. يمكنك تحقيق هذه الرطوبة في المنزل عن طريق تجفيف المواد الخام لمدة أسبوع إلى أسبوعين ، بينما يجب دهن المكسرات في طبقة رقيقة.

يمكن تجفيف ثمار البندق الناضجة باستخدام مجففات أو أفران ، ويجب أن تكون درجة الحرارة فيها 60-70 درجة.

إذا تم جمع الثمار غير ناضجة ، فمن الضروري تكوين أكوام صغيرة منها وتركها لتجف في غرفة جافة. عندما يتأكسد العفص ، يتحول لون القشرة إلى اللون البني. يمكن الآن فصل المكسرات الناضجة عن الأغلفة وتجفيفها بالطريقة الموضحة أعلاه لتخزينها على المدى الطويل.

كيف يتم تخزين البندق؟

خصائص مفيدة من ثمار وأوراق البندق الاحتفاظ لمدة عام واحد ، بينما اللحاء - لمدة عامين.

يتم تخزين صواميل القشرة في مكان بارد ومظلم ، بينما من الأفضل تخزين الحبوب المقشرة في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة.

يتم تخزين لحاء الأوراق في أكياس ورقية.

تكوين وخصائص البندق

السناجب
فعل:

• المشاركة في عملية بناء كتلة العضلات.
• تنظيم المستويات الهرمونية.
• نقل الهيموجلوبين
• تقوية المناعة
• تحسين وظيفة الانتصاب.
• تعزيز تخليق الأنسولين.

زيوت ثابتة
فعل:

• تنظيم عمليات التمثيل الغذائي.
• تكوين وترميم الأنسجة وكذلك خلايا الجسم ؛
• القضاء على بؤر الالتهاب.
• تعزيز التئام الجروح.
• تحييد الآثار السلبية للمواد المسرطنة.

الكربوهيدرات
فعل:

• تزويد الجسم بالطاقة ؛
• تطبيع عملية التمثيل الغذائي.
• تطبيع سكر الدم
• زيادة دفاعات الجسم.
• منع ترسب الدهون في خلايا الكبد.

زيت اساسي
فعل:

• تطبيع وظائف نظام القلب والأوعية الدموية.
• تليين والقضاء على السعال.
• زيادة فصل المخاط والبلغم عن القصبات الهوائية ؛
• تحسين وظائف الجهاز الهضمي.
• القضاء على الالتهاب.

جليكوسيدات
فعل:

• المساهمة في زيادة إفراز البول.
• تمدد الأوعية الدموية
• تطبيع عمل القلب.
• تحييد الميكروبات
• تسريع التئام الجروح.
• تعزيز إفراز البلغم.
• تهدئة الجهاز العصبي.

السكروز
وهو أقوى مثبط للمناعة ، بكميات قليلة يفيد الجسم ، وبكميات كبيرة يضر ويقلل المناعة ويدمر الأسنان ويساهم في السمنة.

التانين
فعل:

• يخفف الالتهاب
• يقلل من الوظيفة الإفرازية للجهاز الهضمي.
• يعزز الهضم.
• يحيد أعراض التسمم.
• يسرع التئام الجروح.

بيتولين
فعل:

• يعيد مستويات الدهون.
• تطبيع الأيض.
• يمنع تطور أمراض القلب.
• يمنع تكوين لويحات تصلب الشرايين.
• يخفض مستويات الكوليسترول.
• تطبيع الكبد.
• يزيد من امتصاص الأنسولين.

الفلافونويد
فعل:

• تقوية الأوعية الدموية
• تهدئة الجهاز العصبي.
• إزالة الالتهاب
• زيادة إفراز الصفراء.
• منع تكوين الورم.

قلويدات
فعل:

• تخفيف الألم.
• انخفاض ضغط الدم
• تطبيع عملية الدورة الدموية.
• المساهمة في تسريع تخثر الدم.
• تنظيم عمل الجهاز العصبي المركزي.

الأحماض العضوية
فعل:

• تقليل حموضة المعدة.
• تطبيع التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والدهون والبروتينات ؛
• تقوية الأوعية الدموية
• تطبيع الهضم
• منع ترسب الأملاح مباشرة في المفاصل ؛
• تعزيز تكوين خلايا الدم الحمراء.

فيتامين سي
فعل:

• خفض تركيز حمض البوليك.
• زيادة في درجة نفاذية الشعيرات الدموية ؛
• القضاء على السموم.
• تقوية جهاز المناعة.
• تعزيز تكوين أنسجة العظام.
• منع تطور الأورام الخبيثة.

فيتامين هـ
فعل:

• يساعد على الاحتفاظ بالكالسيوم في الجسم.
• يحسن عمليات التمثيل الغذائي داخل الخلايا ؛
• يزيل السموم
• تطبيع الجهاز التناسلي.
• ينظم التركيب الحيوي للـ RNA والبروتينات.

فيتامين د
فعل:

• يزود الجسم بالكالسيوم والفوسفور ، والذي بدونه يكون التكوين الطبيعي للهيكل العظمي مستحيلاً ؛
• يتحكم في عمليات تكوين الكولاجين.
• يساهم في نضج أنسجة الغضاريف ، وكذلك تمعدن العظام ؛
• يقوي جهاز المناعة.
• ينظم عمليات المناعة الذاتية.

المعادن
فعل:

• تطبيع عمليات تكون الدم.
• المشاركة في تكوين أنسجة الجسم واستعادتها ؛
• تطبيع التوازن الحمضي القاعدي ؛
• تطبيع التمثيل الغذائي للماء.
• تقوية المناعة
• إزالة النفايات والسموم.

فيتامينات ب
فعل:

• تطبيع عمليات التمثيل الغذائي (الكربوهيدرات والبروتين والدهون) ؛
• تحفيز النشاط العصبي والعضلي.
• تطبيع الهضم
• تخفيف ضعف العضلات وآلام في الساقين.
• تعزيز التركيز
• تحسين البصر
• المساهمة في إنتاج الطاقة ؛
• تطبيع عمل الجهاز العصبي.
• المشاركة في عملية تكون الدم.

خصائص البندق

• قابض.
• خافض للحرارة.
• موسع للأوعية.
• تحصين.
• منبه.
• ملين.
• مناعة.
• مضاد التهاب.
• مضاد للديدان.
• أنتيديسيناريك.

خصائص مفيدة للبندق

تعد البندق مصدرا غنيا بفيتامينات ب وغيرها من المواد الفعالة بيولوجيا ، بما في ذلك الزيوت الدهنية والأملاح المعدنية والأحماض المشبعة وغير المشبعة.

المكسرات لديها درجة عالية من الهضم وتوازن الأحماض الأمينية. تجدر الإشارة إلى أنه وفقًا لخصائصها البيولوجية ، تصنف البندق على أنها بروتينات كاملة ، والتي يمكن أن تكون بمثابة إضافة مهمة لمكون البروتين في النظام الغذائي.

مهم!للحصول على أعلى مستوى من امتصاص البروتين ، يوصى بتناول المكسرات بشكل منفصل عن المنتجات الأخرى (يمكن تناول المكسرات مع الفواكه).

يحتوي البندق على البوتاسيوم والحديد والكوبالت ، وهذه المعادن هي المسؤولة عن استعادة أنسجة العضلات بعد مجهود بدني مكثف.

من حيث القيمة الغذائية ، فإن حبات هذه المكسرات قريبة من لحم الخنزير الدهني.

يوصى بتضمين المكسرات في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من تصلب الشرايين ، وكذلك ارتفاع ضغط الدم الشرياني. فوائد المكسرات للنساء الحوامل لا يمكن إنكارها ، لأن ثمار البندق تساعد على زيادة الرضاعة.

تحتوي مكسرات البندق على باكليتاكسيل ، وهي مادة مضادة للسرطان ، تُستخدم لعلاج سرطان المبيض والمريء والثدي وسرطان الدم وساركوما كابوزي.

تمت معالجة المكسرات المطحونة بالماء منذ فترة طويلة:

• تحص الكلية وتحصي البول.
• انتفاخ؛
• نفث الدم.
• حمى.

تستخدم الحبوب الممزوجة بالعسل في علاج فقر الدم وتضخم الغدة الدرقية والروماتيزم. يشار إلى مزيج من البندق المطحون وبياض البيض في علاج الحروق.

على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، إلا أن البندق موصوف للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، ولكن يجب تذكر الاعتدال. لذلك ، بكميات صغيرة ، تساعد الدهون الصحية الموجودة في البندق في تسريع عملية حرق الدهون. علاوة على ذلك ، فإن حفنة صغيرة من المكسرات ستزيد من الشعور بالامتلاء ، مما سيساعد في التخلص من مشكلة مثل الإفراط في تناول الطعام. المعيار الموصى به من قبل خبراء التغذية هو 25 جم من المكسرات كوجبة خفيفة.

يحتوي البندق على كمية صغيرة إلى حد ما من الكربوهيدرات ، لذلك يمكن أن يستهلكها الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.

البندق مفيد أيضًا للأطفال ، حيث يساعد في تقوية المناعة وتحفيز النمو.

المكسرات والحليب للسعال والتهاب الشعب الهوائية وذات الجنب والالتهاب الرئوي
تُطحن حفنة من المكسرات المقطعة بمطحنة القهوة ، ثم تُمزج مع كوب من الحليب الساخن. يتم أخذ العلاج ربع في شكل ساخن ثلاث مرات في اليوم ، بين الوجبات.

المكسرات والعسل لنقص الفيتامينات وفقر الدم والحثل وفقدان القوة
لتحضير العلاج ، يتم تناول حبات الجوز والعسل بكميات متساوية. يتم طحن المكسرات وخلطها مع العسل. يؤخذ الخليط الناتج في ملعقة كبيرة ثلاث مرات في اليوم بين الوجبات.

مكسرات مع بياض البيض للحروق
تُطحن حبات الجوز الناضجة إلى مسحوق ثم تُمزج مع بياض بيضة واحدة طازجة. يتم تطبيق الكتلة الناتجة على المناطق المحروقة من الجلد مرتين إلى ثلاث مرات في اليوم.

فوائد ومضار البندق

فوائد البندق

1. تحسين وظيفة الأمعاء عن طريق تحفيز وظيفتها الحركية.
2. تعزيز إذابة حصوات الكلى.
3. تقوية المناعة.
4. زيادة الرضاعة.
5. تسريع التئام الجروح.
6. إزالة الحمى.
7. زيادة الشهية.
8. تقوية لهجة الأوردة.
9. انخفاض نفاذية الشعيرات الدموية.
10. منع تكوين لويحات الكوليسترول.
11. تطبيع الوظيفة الإنجابية للجسم.
12. إمداد الجسم بالطاقة.
13. التعافي بعد الإجهاد البدني والعقلي الشديد.
14. تطبيع عمليات التمثيل الغذائي.
15. إبطاء عملية الشيخوخة.
16. تحسين الدورة الدموية.
17. تطهير الكبد من السموم والسموم.
18. تطبيع الجهاز الهضمي.
19. الوقاية من تطور أمراض القلب والأوعية الدموية.

البندق (خاصة المكسرات) غني جدًا بالكالسيوم ، مما يجعل هذا النبات نوعًا من "البديل" لمنتجات الألبان. في الوقت نفسه ، يتم امتصاص الكالسيوم الموجود في البندق تمامًا.

ضرر عسلي

لا ينصح باستخدام البندق لأمراض الكلى والكبد. يجب أيضًا استبعاد المكسرات من النظام الغذائي أثناء تفاقم أمراض المرارة ، حيث سيكون من الصعب للغاية على الجسم هضمها.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تؤدي حبات الجوز إلى تفاقم الأمراض الجلدية بشكل عام والتهاب الجلد العصبي بشكل خاص.

يؤدي تسريب أوراق البندق واللحاء إلى زيادة ضغط الدم ، لذلك من غير المرغوب فيه شربه لمرضى ارتفاع ضغط الدم.

العلاج بالبندق

يشار إلى الاستعدادات مع البندق المشترك للأمراض التالية:

• فقر دم؛
• أمراض الرئة؛
• حمى؛
• نفث الدم.
• ملاريا؛
• تضخم في البروستاتا؛
• الحركة المعوية البطيئة.
• الوريد.
• التهاب القولون.
• متلازمة كسول المعدة
• القرحة الغذائية
• التهاب الوريد الخثاري.
• نزيف شعري
• الصرع.
• البواسير؛
• داء الصفر.
• مجموعة نقص فيتامين ب.
• النزيف الرحمي.
• سعال؛
• التهاب رئوي؛
• انتفاخ؛
• الحروق؛
• ارتفاع ضغط الدم.
• السكري؛
• التهاب الجهاز البولي التناسلي.

مهم!لا يساعد البندق فقط في علاج الأمراض والظروف المذكورة ، ولكنه أيضًا وسيلة وقائية ممتازة تساعد في منع تطور أمراض الجهاز القلبي الوعائي ، بما في ذلك النوبات القلبية والسكتة الدماغية.

أوراق

تستخدم أوراق النبات كعوامل مطهرة ومضادة للالتهابات للغرغرة وعلاج البواسير والأمراض الجلدية وفقر الدم والدوالي.

نباح

تستخدم المستحضرات التي تعتمد على لحاء البندق في علاج الملاريا وداء الصفر والصرع وتقرحات الساق وتضخم البروستاتا والشعيرات الدموية
نزيف و periphlebitis. على شكل جص ، يمكن استخدام لحاء البندق للأورام.

فاكهة

تعمل الثمار على تسريع عملية إذابة الحجارة في مجرى البول ، وتمنع وتحييد تراكم الغازات في الأمعاء ، وتساهم في إزالة البلغم من الرئتين والشعب الهوائية.

يشار إلى مسحوق من قطيفة جافة (أو مغلي من القشرة وقطيفة) لالتهاب القولون.

زهور

مرهم أو تسريب زهور البندق يعزز شفاء القرحة الغذائية ويزيل مظاهر الدوالي.

الجذور

يساعد تسريب جذور البندق في علاج الملاريا. لتحضيره ، يجب سكب 20 جم من اللحاء المسحوق مع 200 مل من الماء المغلي. يتم تسريبه لمدة خمس ساعات ، ويتم ترشيح العلاج وشربه ربع كوب أربع مرات في اليوم.

بذور البندق

تحتوي بذور البندق على كمية كبيرة من الزيوت الدهنية (تصل إلى 70٪) ، والتي يمتصها الجسم بسهولة.

تستخدم البذور كوسيلة لتحفيز إنتاج حليب الأم. كما أن هذا الجزء من النبات يساعد على إذابة الحصى والتخلص من انتفاخ البطن وتخفيف الحمى وتخفيف مجرى الحمى.

يساعد مزيج بذور البندق وبياض البيض على التئام الحروق.

خشب

يستخدم السائل الذي يتم الحصول عليه في عملية التقطير الجاف للخشب في العديد من الأمراض الجلدية ، بما في ذلك الأكزيما والتهاب الجلد العصبي والعقدية والصدفية وداء البشرة.

استخدام البندق الشائع في الطب

مغلي أوراق

يشار إلى ديكوتيون لحاء وأوراق النبات لتضخم البروستاتا. تساهم الكمادات والمستحضرات الموجودة في الجزء الجوي من البندق في التئام الجروح.

لتحضير ديكوتيون ، تُسكب ملعقة كبيرة من الأوراق الجافة المسحوقة ولحاء البندق مع 300 مل من الماء المغلي وتوضع في حمام مائي لمدة 15 إلى 20 دقيقة. يؤخذ مرق otsuzhenny المصفى في نصف كوب ثلاث مرات في اليوم.

يمكن تحضير ديكوتيون مطهر وموسع للأوعية ومضاد للالتهابات بطريقة مماثلة حصريًا من لحاء النبات.

شاي البندق

يمكن تخمير أوراق البندق مثل الشاي العادي ، حيث تُسكب ملعقة كبيرة من المواد الخام بالماء المغلي ، وتُغمر لمدة 10 دقائق ، وتُصفى وتُشرب كعامل منشط ومُعدِّل للمناعة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة السكر إلى هذا الشاي حسب الرغبة.

تسريب البندق

سيساعد تسريب اللحاء في التعامل مع الدوالي ونزيف الشعيرات الدموية. سيخفف التسريب المأخوذ عن طريق الفم الحمى والالتهاب.

2 ملعقة كبيرة صب 500 مل من الماء المغلي على لحاء البندق واتركه لينقع طوال الليل في وعاء مغلق بإحكام. في الصباح ، يتم ترشيح التسريب ويتم تناوله قبل الوجبات بـ 15 دقيقة.

بدلًا من اللحاء ، يمكن طهي أوراق البندق على البخار بنفس الطريقة.

صبغة

سوف تساعد صبغة الأوراق في التخفيف من مسار الأمراض مثل التهاب البروستاتا والورم الحميد في البروستاتا ودوالي الأوردة والتهاب الوريد الخثاري.

لتحضير الصبغة ، 3 ملاعق كبيرة. تُسكب أوراق النبات الطازجة بكوب من الفودكا ، وبعد ذلك يتم غرس المنتج في مكان دافئ لمدة أسبوعين. تؤخذ الصبغة المجهدة 40 قطرة مرتين في اليوم.

كريم بالبندق

كريم الوجه ، أحد مكوناته عبارة عن أغصان عسلي ، ينظف البشرة ويقويها ويقويها ويخفف الالتهاب والاحمرار. الصيغة أدناه مناسبة لجميع أنواع البشرة ويمكن استخدامها يوميًا.

مكونات الكريم:

• زيت الأطفال (من المستحسن ألا يحتوي على روائح عطرية) - 4 ملاعق كبيرة ؛
• زيت جوز الهند (يمكن استبداله بالذرة أو الزيتون أو أي زيت حجري آخر) - 2 ملعقة كبيرة ؛
• شمع مستحلب - 1 ملعقة كبيرة ؛
• مسحوق حمض البوريك (أو البوراكس) - ربع ملعقة كبيرة ؛
• ماء مغلي - 2 ملاعق كبيرة.
• مغلي فروع البندق - 1 ملعقة كبيرة.

يتم خلط الزيوت والشمع في وعاء مقاوم للحرارة ، وبعد ذلك يتم إرسال الوعاء إلى حمام بخار (يجب إذابة كل من الزيوت والشمع). في وعاء منفصل ، يتم تسخين الماء وخلطه مع البورق (يجب أن يذوب البورق تمامًا). أضف مغلي من فروع البندق إلى الوعاء مع البني ، واخلطه. الآن نقوم بخلط التركيبة الناتجة مع الزبدة المذابة والشمع (نتيجة لذلك ، يجب الحصول على كتلة متجانسة). يوضع الكريم المبرد في برطمان ، ويغلق بغطاء ويوضع في الثلاجة ، حيث يتم تخزينه لمدة لا تزيد عن ستة أيام.

مرهم بالبندق

سيساعد مرهم البندق على شفاء الدوالي والقرحة الغذائية.

لتحضير المرهم ، ستحتاج إلى قطيع البندق ، التي يتم جمعها في طقس صافٍ وجاف.

يتم خلط كوب واحد من الأقراط مع 150 مل من زيت البندق ، وبعد ذلك يُطهى الخليط الناتج في حمام مائي لمدة ثلاث ساعات.

يتم عصر الخليط الذي تم إزالته من الحمام ، ثم تسخينه مرة أخرى باستخدام حمام مائي (من المهم عدم غلي الخليط). يضاف خمس كوب من الشمع المذاب ، والأهم من ذلك شمع العسل الطبيعي إلى الخليط الدافئ. يتم خلط جميع المكونات جيدًا ، ثم يتم ترشيح الخليط مرة أخرى. تُسكب الكتلة الناتجة في جرة وتبريدها.

يتم تشحيم الأوردة المريضة يوميًا بمثل هذا المرهم ، بينما يتم تطبيق الضمادات التي تحتوي على علاج مُجهز على القرحة الغذائية.

تجدر الإشارة إلى أن وصفة مرهم البندق المذكورة أعلاه ستسرع أيضًا من التئام البواسير ، وتساعد على التعامل مع التهاب البروستاتا وتآكل عنق الرحم (في علاج هذه الأمراض ، يتم استخدام المسحات المنقوعة في المرهم).

زيت البندق

وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى الزيت المستخرج من حبات البندق. هذا الزيت الدهني له طعم ورائحة لطيفة ، في حين أن خصائصه المفيدة ليست بأي حال من الأحوال أدنى من زيت اللوز الشهير.

يشار إلى زيت البندق لمثل هذه الأمراض والحالات:

• داء الصفر.

لذلك ، مع الديدان الطفيلية والصرع ، يتم أخذ الزيت في 2 ملعقة كبيرة. ثلاث مرات باليوم. من أجل تقوية الشعر وتعزيز نموه ، يُفرك الزيت في فروة الرأس لمدة 15 دقيقة قبل غسل الشعر بالشامبو (لتعزيز التأثير ، يمكنك مزج الزيت مع بياض البيض بنسب متساوية).

خصائص زيت الجوز:

• قابض.
• التئام الجروح
• مضاد للديدان.
• مضاد التهاب؛
• منشط؛
• التجديد.

يستخدم زيت البندق على نطاق واسع في الأمراض الجلدية و
من أجل تحسين البشرة ، يتم إضافة قطرتين من زيت البرتقال أو السرو الأساسي إلى ملعقة صغيرة من زيت الجوز. تُدهن بضع قطرات من خليط الزيت الناتج في جلد الوجه بحركات تدليك خفيفة.

للتخلص من حب الشباب سوف تحتاجين إلى خليط من الزيوت التالية:

• زيت البندق - 1 ملعقة كبيرة ؛
• زيت الكافور العطري - 5 قطرات ؛
• زيت السرو العطري - قطرتان ؛
• زيت المريمية الأساسي - 3 قطرات.

يتم تطبيق مزيج الرائحة الناتج يوميًا على وجه نظيف تمامًا.

يساعد مزيج من هذه الزيوت في القضاء على نمط الأوعية الدموية على الوجه:

• زيت البندق - 1 ملعقة صغيرة ؛
• زيت الليمون الأساسي - 3 قطرات ؛
• زيت السرو الأساسي - 3 قطرات.

يتم وضع منديل مبلل بخليط عطري على المناطق التي تعاني من مشاكل في الجلد. وتجدر الإشارة إلى أن مسار العلاج هو شهر أو أكثر.

يساعد زيت البندق على تخفيف التعب في الساقين ، لذلك يجب تحضير خليط من المكونات التالية:

• زيت البندق - 4 أجزاء ؛
• زيت السمسم - جزءان ؛
• زيت آذريون - جزء واحد ؛
• زيت نبتة سانت جون - جزء واحد.

2 ملعقة كبيرة. تضاف 5 قطرات من زيت شجرة الشاي الأساسي ونفس الكمية من زيت اللافندر إلى قاعدة الدهون الناتجة. يقوم المنتج الناتج بتدليك الساقين حتى يتم امتصاصهما بالكامل.

عسلي من التهاب البروستات

نظرًا لخصائصه المضادة للالتهابات والثبات ، يتم استخدام البندق في علاج التهاب البروستاتا ، والذي يتضح وجوده من خلال الأعراض التالية:

• النخيل الساخنة
• تغير مفاجئ في المزاج
• تورم الغدد تحت الإبط.
• رائحة الفم الكريهة.

مع تفاقم المرض ، ترتفع درجة الحرارة ، ويضعف ضغط مجرى البول ، ويصبح التبول أكثر تواترًا ، والذي يصاحبه أيضًا ألم وحرقان في العجان.

يجب أن أقول إن نشاط الوظيفة الجنسية يصل إلى ذروته في الفترة من 19 إلى 21 ساعة. في هذا الوقت يتم علاج الوظيفة الجنسية بشكل أفضل.

جمع من التهاب البروستاتا بالبندق
عناصر:

• جذر الأمشاط - 15 جم ؛
• إرينجيوم - 10 جم ؛
• لحاء البندق - 15 جم ؛
• دوبروفنيك - 10 جم ؛
• ذيل الحصان - 10 جم ؛
• اشترت الأوراق أوفيسيناليس - 10 جم ؛
• مظلة شتوية حب - 8 جرام.

يتم تخمير ملعقة كبيرة من الخليط بنصف لتر من الماء المغلي ، وبعد ذلك يتم نقع العلاج لمدة ساعة ، وتصفيته وشربه خلال النهار على أربع جرعات (يوصى بتناول التسريب بعد ساعة واحدة من تناول الطعام). مدة العلاج شهر واحد (إذا لزم الأمر ، يمكن تكرار العلاج بعد 2-3 أسابيع).

يمكنك أن تحد نفسك من مغلي قشور البندق. لذلك ، تُسكب قشرة كيلوغرام واحد من المكسرات في 1.5 لتر من الماء المغلي وتُغلى على نار خفيفة حتى ينخفض ​​حجم المرق إلى لتر واحد ، وبعد ذلك يتم إزالة المنتج من الحرارة وتبريده وتصفيته. يتم تخزين المرق في الثلاجة ، ويتم أخذ ملعقتين كبيرتين. لا تزيد عن أربع مرات في اليوم ، 20 دقيقة قبل وجبات الطعام. مدة العلاج بهذا العلاج شهرين ، وبعد ذلك يتم استراحة لمدة شهر واحد (إذا لزم الأمر ، يمكن تكرار دورة لمدة شهرين).

أوراق عسلي لالتهاب البروستات

سيساعد في التغلب على التهاب البروستاتا وأوراق البندق ، والتي يتم تحضير التسريب منها.

2 ملعقة كبيرة تُسكب أوراق البندق (يمكن استخدام كل من المواد الخام الطازجة والمجففة) بكوب من الماء المغلي ، ويتم غمرها حتى تبرد ، وتصفيتها وشربها على جرعتين.

يمكنك أيضًا ترتيب حمامات البخار ، حيث تحتاج إلى عدد قليل من الفروع الطازجة من البندق. تُسكب الأوراق المقطوفة من الفروع بالماء وتُغلى (يستخدم لتر واحد من الماء لعشر ملاعق كبيرة من المواد الخام). بعد 20 دقيقة من الغليان ، يُرفع المرق عن النار ويُغمر حتى يكتسب لونًا بنيًا أحمر. يُسكب المنتج الناتج في وعاء ، حيث يتم أخذ حمامات البخار. بعد 2-3 أسابيع من هذه الإجراءات ، سيتوقف التهاب البروستات عن إزعاجك.

عسلي من الدوالي

من المعروف أن الزيت الطيار الموجود في لحاء أغصان البندق يضيق جدران الأوعية الدموية المتوسعة ، لذلك تم استخدام هذا النبات منذ قرون في علاج الدوالي. يجب أن نتذكر أن العلاج سيكون طويلاً بما يكفي ، وبالتالي يجب ألا تتوقع نتائج فورية.

الكمادات مصنوعة من لحاء البندق المفروم ناعماً ، وتوضع يومياً على الأوردة المريضة لمدة سبعة أيام. ثم يتم عمل استراحة لمدة ثلاثة أشهر ، وبعد ذلك يتم تكرار الدورة مرة أخرى. يوصى بإجراء مثل هذه الدورات ثلاث مرات في السنة.

سوف يساعدون في التئام القرحة الغذائية والشكل الحاد من دوالي حبات البندق ، والتي يتم قليها في مقلاة جافة بكمية أربعة ومقطعة جيدًا. ثم يتم خلط الحبات مع بياض بيضتين من بيض الدجاج المسلوق. يجب تجفيف الصفار في مقلاة ساخنة وجافة وسحقها أيضًا إلى مسحوق. الآن يتم خلط الصفار مع المكسرات (يتم طحن المنتج الناتج بعناية بمدافع الهاون الخشبية). يضاف 0.5 ملعقة صغيرة إلى الكتلة الناتجة. مسحوق اليودوفورم ، وبعد ذلك يتم وضع العامل في طبقة رقيقة على البقع المؤلمة لمدة ساعة ، وبعد ذلك يتم تغطية المناطق المصابة بمناديل معقمة ، يتم وضع الضمادات عليها لمدة يومين. يتم إجراء هذا العلاج كل يومين ، وقبل تطبيق العلاج ، يجب معالجة القرحة ببيروكسيد الهيدروجين.

موانع

المستحضرات التي تعتمد على البندق هي بطلان في:

• التعصب الفردي
• صدفية؛
• الميل لزيادة ضغط الدم.

يمكن أن يؤدي تناول أكثر من 50 جرامًا من المكسرات يوميًا إلى حدوث صداع موضعي في الجزء الأمامي من الرأس ، بالإضافة إلى إجهاد الأمعاء.

وصفات بالبندق

تسريب لإزالة الرمل من المثانة

أوراق عسلي صغيرة (لم تتشكل بعد) بكمية ملعقتين كبيرتين تُسكب 500 مل من الماء المغلي وتترك لتنقع لمدة 12 ساعة (يُنصح بإعداد التسريب في الترمس). يؤخذ الحقن المجهد يوميا لمدة شهر 80 مل قبل كل وجبة.
صحفي طبي