ماذا يمكنك طهيه في خلاط الفاكهة؟ وصفات عصير للخلاط: تحضير عصائر الخضار والفواكه الصحية. كيفية صنع عصير الفاكهة

العصير هو مشروب ذو قوام سميك إلى حد ما. من المستحيل تحضير مثل هذا الكوكتيل يدويًا. ولذلك، فإن الشرط الأساسي للحصول على عصير حقيقي هو وجود خلاط.

سيقوم الجهاز بطحن الفواكه والخضروات، وضربها في كتلة مورقة. مع ذلك، لن تستغرق عملية الطهي الكثير من الوقت. ولكي تكون النتيجة دائمًا في المقدمة، استخدمي وصفات العصائر التي جمعناها في الخلاط مع الحليب والكفير واللبن والآيس كريم.

قواعد العصير

العصائر سهلة الصنع. من الضروري فقط طحن المكونات الموجودة في تركيبته وضربها حتى تصبح ناعمة. مجموعة متنوعة من الفواكه والتوت والخضروات والأعشاب ستفعل. يمكنك الجمع بين منتجات مختلفة في مشروب واحد والتخيل والتجربة. ولكي تكون النتيجة دائمًا في المقدمة، عليك اتباع بعض التوصيات والقواعد البسيطة. لذا، كيفية صنع عصير في الخلاط؟

قواعد الكوكتيل:

1. يتم أخذ الفواكه والتوت الناضجة فقط.
2. إذا كانت الخضروات ذات بنية ليفية صلبة، فمن الأفضل استخدام العصير المضغوط أو غليها أولاً.
3. قبل وضع الفاكهة في الخلاط، يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة، وبهذا الشكل فهي قابلة للطحن بشكل أفضل.
4. يجب إذابة التوت المجمد، ولكن ليس تمامًا، ولكن فقط إلى المرحلة التي يبدأ فيها العصير بالظهور عند الضغط عليه.
5. للحصول على عصير سميك، يجب عليك استخدام الفاكهة ذات البنية الكثيفة أو إضافة دقيق الشوفان المنقوع في الحليب إلى المشروب. يمكن بالفعل استخدام مثل هذا الكوكتيل كوجبة إفطار كاملة.
6. إذا كنت ترغب في إعداد مشروب منخفض السعرات الحرارية، فيجب اختيار منتجات الألبان ذات المحتوى الأقل من الدهون، ومن الأفضل استبدالها بالماء أو الشاي الأخضر.
7. من الجيد الجمع بين المنتجات التي تتعارض في الذوق، حتى تتمكن من تحقيق طعم أكثر إشراقا.
8. يتم سحق الفواكه والتوت والخضروات بشكل منفصل عن السائل، وفي هذه الحالة من الممكن الحصول على بنية أكثر تجانساً للمشروب.
9. يضاف الثلج في نهاية الطهي بعد سحقه في الخلاط.
10. لجعل التوت المجمد أكثر استسلامًا للسكاكين، تحتاج إلى إضافة القليل من الماء إلى الخلاط، لكن لا تبالغ فيه، وإلا سيصبح العصير مائيًا.

هذه ليست سوى بعض القواعد لصنع العصائر في الخلاط. سيساعدك اتباع هذه الإرشادات دائمًا على الحصول على نتائج ممتازة. لكن لا تخافوا من التجربة. كلما كانت تركيبة المشروب أكبر وأكثر تنوعًا، كلما أصبح مذاقه أكثر إشراقًا وثراءً.

وصفات ميلك شيك

غالبًا ما يستخدم الحليب لصنع العصائر. يتناسب بشكل جيد مع جميع الفواكه والتوت تقريبًا، ويثري الكوكتيل بالبروتين والكالسيوم. نقترح تجربة وصفات العصائر البسيطة التالية في الخلاط مع الحليب:

عصير الشوكولاتة

عصير الشوكولاتة اللذيذ جدا مع الحليب. يمكن استكمال الوصفة بالزبادي ورقائق جوز الهند.

سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

• 100 جرام شوكولاتة بالحليب
• 2 موز
• 200 مل من الحليب
• قليل من القرفة.

يُسكب الحليب في الخلاط ويُضاف إليه الموز المقطّع إلى شرائح والشوكولاتة المبشورة والقرفة. يُخفق الخليط حتى يصبح ناعمًا. يمكن تزيين الزجاج بشريحة موز.

عصير حليب الفراولة

مزيج الفراولة والحليب يعطي دائما نتائج ممتازة. بالإضافة إلى ذلك، فإن إعداد مثل هذا المشروب سهل.

سوف تحتاج:

• الفراولة - 100 غرام؛
• حليب - 200 مل؛
• موز؛
• القرفة - 1 ساعة ملعقة.

تُخفق الفراولة مع الموز في الخلاط ثم تُضاف القرفة ويُسكب الحليب ويُخفق مرة أخرى. تزيين بنصف حبة فراولة.

مع المشمش والتوت

في العصائر مع الحليب، من الجيد تضمين التوت الحلو، مثل المشمش والتوت، على سبيل المثال. يمكن تحضير هذا المشروب بدون سكر.

مكونات:

• 200 غرام من التوت
• 150 جرام مشمش
• 50 مل حليب.

يُطحن التوت مع المشمش في الخلاط ويُضاف الحليب ويُخفق. إذا تم استخدام التوت الطازج، فسيتم إضافة الثلج المسحوق - 2-3 مكعبات. تزيين بأوراق النعناع.

عصير "تروبيكال"

عصير الحليب مع عصير البرتقال قادر على تنشيط طوال اليوم!

سوف تحتاج:

• 400 مل من عصير البرتقال
• 4 موز
• 400 مل من الحليب
• 1 ش. ملعقة من السكر.

اخفقي جميع المكونات في الخلاط حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. يُسكب المشروب النهائي في أكواب ويُزين بشريحة برتقالية. يمكن إضافة الثلج حسب الرغبة.

نصيحة! لا يتناسب الكمثرى مع منتجات الألبان، لذا من الأفضل إضافة العصير أو الشاي إلى الكوكتيل الذي يحتوي على هذه الفاكهة.

عصائر الكفير

بديل ممتاز لوجبة إفطار خفيفة هو عصير الكفير. الوصفات التي تحتوي على منتج الحليب المخمر هذا قد تشمل التوت والفواكه في أي مجموعة.

عصير الموز والكرز

يسير الكرز بشكل جيد مع الكفير والموز. لتحضير عصير الموز والكرز، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 250 مل من الكفير
• 50 جرام كرز
• موز؛
• 1 ش. ملعقة من العسل

تتم إزالة العظام من الكرز، ويتم قطع الموز إلى قطع صغيرة. يخفق في الخلاط مع الكفير والحليب. يضاف الثلج حسب الذوق.

موز

هذه الوصفة بسيطة للغاية لدرجة أنه حتى الطفل يمكنه التعامل معها.

المنتجات المطلوبة:

• 3 موز
• 300 مل من الكفير
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من العسل.

يُخفق كل شيء بالخلاط ويُزين بشريحة موز.

بيري

في عصائر الكفير، يمكنك وضع أي التوت الذي سيكون فقط في المنزل. إذا تم تجميدها، فيجب أولاً إذابتها. لتحضير عصير الكفير والتوت، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• كوب من التوت.
• 100 مل من الكفير
• العسل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

أولا، يتم سحق التوت، ثم يضاف الكفير والعسل ويضرب حتى يصبح رقيقا. إذا كنت ترغب في الحصول على مشروب منخفض السعرات الحرارية، فيجب تناول الكفير بدون محتوى دهني.

"عصير الأخضر

يعتبر الكفير رائعًا لصنع عصائر الخضار منخفضة السعرات الحرارية.

مكونات:

• كرفس - 2 قطعة؛
• أعشاب طازجة - 100 جم؛
• الكفير الخالي من الدهون - 200 مل؛
• زيت الزيتون - نصف ملعقة صغيرة.

يُقطع الخضر في الخلاط ثم يُضاف الزيت والكفير ويُخفق كل شيء. يمكنك تزيينها بغصن من البقدونس.

نصيحة! يمكن استبدال الثلج الموجود في الوصفات بالتوت من الفريزر، أو يمكن تجميد عصير الفاكهة في قوالب. ثم سيتم إثراء طعم الكوكتيل بشكل كبير.

كوكتيلات الآيس كريم

عصائر الآيس كريم تحظى بشعبية كبيرة لدى الأطفال! أسعدهم بهذا المشروب اللذيذ والصحي. جرب وصفات الكوكتيل التالية:

موز

هذه هي واحدة من أسهل الطرق لصنع عصير الآيس كريم. الوصفة جيدة لأنه يمكن دائمًا استكمالها بحفنة من التوت أو المكسرات أو التوابل.

سوف تحتاج:

• موز؛
• 100 غرام من آيس كريم الفانيليا؛
• 200 مل من الحليب
• 1 ش. ملعقة من السكر.

يخفق الموز في الخلاط مع الحليب والسكر، ويضاف الآيس كريم في النهاية. الزجاج مزين بغصن من النعناع.

فاكهة

عصير الفاكهة مع مثلجات ورقائق جوز الهند يستحق المحاولة. سوف تستمر الانطباعات من المشروب لفترة طويلة.

المنتجات المطلوبة:

• 100 غرام من الآيس كريم
• 2 سفرجل
• 3 موز
• تفاحة؛
• البرتقالي؛
• 2 ملاعق صغيرة من جوز الهند
• 1 ش. ملعقة من العسل

في السابق، يجب عصر العصير من السفرجل والبرتقال والتفاح. ثم يضاف الموز المفروم والعسل إلى العصير ويضرب كل شيء. تُسكب الكتلة في أكواب بنسبة 2/3، ويوضع الآيس كريم في الأعلى. تم تزيين الكوكتيل برقائق جوز الهند.

مع آيس كريم الشوكولاتة

لمحبي الشوكولاتة، نقترح عليكم تجربة تحضير العصائر مع آيس كريم الشوكولاتة. لإعداده، سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

• 300 غرام من التوت
• 300 غرام من آيس كريم الشوكولاتة؛
• 70 مل عصير التوت البري.
• 5 مكعبات من حليب الشوكولاتة المجمد.

يتم سحق التوت مع مكعبات الحليب المثلجة ثم يضاف العصير والآيس كريم ويخفق. للحصول على الثلج، تحتاج إلى تجميد حليب الشوكولاتة في الثلاجة.

عصير مع الزبادي

كوكتيلات الزبادي حساسة للغاية في الملمس والذوق. بالإضافة إلى ذلك، فهي تحسن عملية الهضم وهي مفيدة للصحة.

مع الموز والتوت

زبادي الموز والتوت مفيد للبصر والهضم.

المنتجات المطلوبة:

• التوت - 100 غرام؛
• موز؛
• زبادي - 100 مل؛
• العسل - 0.5 ملعقة صغيرة.

تُخفق شرائح الموز والتوت واللبن والعسل في الخلاط. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة بذور الكتان ودقيق الشوفان والمكسرات.

مع الفراولة

يود المرء أن يطلق على هذا الكوكتيل "سحر"، فهو رقيق للغاية وعطر!

مكونات:

• الفراولة - 100 غرام؛
• زبادي - 100 مل؛
• حليب - 100 مل؛
• سكر محبب - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• فانيلين - 2 ملعقة صغيرة.

تُخفق جميع المكونات بالخلاط حتى تصبح ناعمة. أكواب المشروب مزينة بغصن من النعناع.

قواعد لاختيار خلاط عصير

يبدو أن صنع العصائر أمر بسيط للغاية. لقد ألقيت المكونات في الخلاط وفويلا! الكوكتيل جاهز. ومع ذلك، ليس كل شيء بهذه البساطة. قد لا تكون النتيجة ما كنت تتوقعه. سبب الفشل، كقاعدة عامة، هو الاختيار الخاطئ لجهاز الطحن. ما هو أفضل خلاط للكوكتيلات والعصائر للقيام بهذه المهمة؟ ما المعلمات ينبغي أن يكون؟ دعونا نحاول معرفة ذلك.

أولا وقبل كل شيء، دعونا نوضح الاختلافات بين الخلاط والخلاط. الخلاط هو جهاز كهربائي مصمم خصيصًا للخلط والخفق. كجزء من العمل، وهي مجهزة بمخفقة. الخلاط عبارة عن مضرب كهربائي به المزيد من الميزات، ويحتوي على سكاكين مجداف وقادر على طحن المنتجات ببنية كثيفة إلى حد ما. وبناء على ذلك، فإن الخلاط لن يقوم بعمله إذا حاولت صنع العصائر من الفواكه الصلبة والخضروات والأعشاب. لكن الخلاطات مختلفة. فكر في أنواع الأجهزة المتوفرة للبيع واختر الأفضل منها.

أنواع الخلاطات المنزلية:

• ثابت
• غاطسة
• مجموع.

الخلاط الثابت عبارة عن حاوية بلاستيكية أو زجاجية بها سكاكين في الأسفل. غالبًا ما يتم شراء مثل هذه المطحنة لصنع العصائر. لديها ما يكفي من القوة لطحن الفواكه والخضروات الصلبة. عيب مثل هذا الجهاز هو ضخامته.

يشبه الخلاط الغاطس "الساق" التي يتم إنزالها في الحاوية. إنها ليست مناسبة جدًا للعصائر. وبمساعدتها، من الصعب تحقيق مثل هذا الاتساق الموحد الذي يتم الحصول عليه عند استخدام جهاز ثابت. ومع ذلك، فمن الملائم طحن الخضر وطحن البذور والفواكه المجففة باستخدام الخلاط الغاطس.

منذ الطفولة، نتذكر جميعا ونحب اللبن المخفوق، الذي كان دائما علاجا مفضلا لجميع الأطفال. ومع ذلك، مع تقدم العمر، لم يعد هناك عدد أقل من محبي اللبن المخفوق، خاصة وأن هذه الحلوى يتم تحضيرها في أسرع وقت ممكن ويمكن أن تتكون من أي مكون تقريبًا. تحظى مخفوق الحليب بالفواكه بشعبية كبيرة بين النساء المعاصرات، لأنهن في كثير من الأحيان ليس لديهن وقت لتناول وجبة الإفطار، وبالنسبة للعشاء يفضلن شيئًا خفيفًا جدًا ومنخفض السعرات الحرارية. لهذه الأغراض تعتبر مجموعة متنوعة من كوكتيلات الفاكهة مثالية، والتي يمكن الاستمتاع بها دون الإضرار بالشكل والصحة.

سنخبرك في هذا المقال عن القيمة الغذائية للفواكه والميلك شيك، كما سنشاركك بعض الوصفات الأكثر شهرة لتحضيرها. من المؤكد أن جميع أفراد عائلتك وأصدقائك سيحبون هذه الكوكتيلات، فهي مشبعة وتمنح الطاقة والانتعاش في الأيام الحارة.

القيمة الغذائية لحليب الفاكهة

تتراوح القيمة الغذائية للفاكهة والحليب المخفوق بين 70 - 100 سعرة حرارية لكل 100 ملليلتر، حسب مكوناته. هذه الحلوى منخفضة السعرات الحرارية ويمكن تناولها دون الإضرار بالشكل.

كما يوحي اسم هذا المشروب، يتم صنع ميلك شيك الفاكهة من الحليب ومجموعة متنوعة من الفواكه، مع إضافة كمية صغيرة من السكر. إذا كنت تخاف من زيادة الوزن أو تريد إنقاص الوزن، استبدل السكر بالعسل أو لا تحليه على الإطلاق. المكون الرئيسي لهذه الكوكتيلات هو الحليب، وهو مفيد جدا للجسم. وهو مصدر ممتاز للبروتين الحيواني والكالسيوم سهل الهضم، بالإضافة إلى العديد من المواد المفيدة الأخرى. الاستهلاك المنتظم للحليب ومنتجاته يضمن الأداء الكامل للكائن الحي بأكمله، ويقوي العظام والأسنان والأظافر والشعر.

يمكنك إضافة أي فواكه وتوت حسب ذوقك في الفاكهة والحليب المخفوق. إنها مخزن حقيقي للفيتامينات والمعادن والعناصر الدقيقة والكلي والبكتين والألياف وأحماض الفاكهة ومضادات الأكسدة. تحتوي بعض أنواع التوت، مثل الكشمش والتوت والفراولة، على مجموعة كاملة تقريبًا من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان.

مزيج الحليب ومجموعة متنوعة من التوت والفواكه يجعل هذا الكوكتيل علاجًا مفيدًا جدًا لجميع أفراد الأسرة، والذي يمكن أن يحل محل وجبة الإفطار أو العشاء الخفيفة بسهولة، كما أنه مشبع ومليء بالطاقة والبهجة.

وصفات لصنع الفاكهة والحليب المخفوق

مخفوق الحليب بالموز

• حليب قليل الدسم 250 مل؛
• موز 2 قطعة؛
• سكر 1 ملعقة كبيرة. ل.

1. قشر الموز وضعه في الخلاط.
2. أضف كل الحليب والسكر إليهم.
3. رجي الكوكتيل لمدة دقيقة واحدة حتى يتكون قوام متجانس وسميك.

بدلا من الحليب، يمكن إضافة الكفير قليل الدسم إلى هذا الكوكتيل، مما سيجعل الكوكتيل أكثر سمكا وأكثر إرضاء.

ميلك شيك مع الفراولة

لإعداده سوف تحتاج:

• الفراولة الطازجة 100 غرام؛
• حليب 200 مل؛
• آيس كريم كريمي 70 جرام.

1. اشطفي الفراولة جيدًا، ثم افصليها عن السيقان والأوراق، ثم ضعيها في وعاء الخلاط.
2. نسكب الحليب فوق الفراولة.
3. ضعي الآيس كريم في الخلاط وامزجي كل شيء لمدة دقيقة واحدة. والنتيجة هي ميلك شيك لذيذ للغاية ودقيق مع الفراولة، وهو مثالي لأيام الصيف الحارة. تقدم مزينة بالفراولة الطازجة.

ميلك شيك طازج مع تفاح

لإعداده سوف تحتاج:

• أبل 1 جهاز كمبيوتر.
• حليب 200 مل؛
• جبنة قريش قليلة الدسم 50 غرام؛
• نعناع طازج 3 أوراق؛
• سكر 2 ملعقة صغيرة

1. اغسل التفاح وأزل البذور. طحنها ناعما في الخلاط.
2. أضف الحليب والجبن والسكر وبعض أوراق النعناع إلى التفاح.
3. اخفقي جميع المكونات حتى تصبح ناعمة لمدة دقيقة واحدة. هذا الكوكتيل مثالي للإفطار أو العشاء. يقدم مزيناً بغصن من النعناع.

ميلك شيك خوخ مع موسلي

لإعداده سوف تحتاج:

• خوخ طازج 2 قطعة؛
• حليب 250 مل؛
• دقيق الشوفان 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الجوز أو اللوز بضع قطع.

1. يُطحن دقيق الشوفان والمكسرات في الخلاط حتى يصبح دقيقًا.
2. يُغسل الخوخ ويُفصل عن الحجر ويُوضع في خلاط دقيق الشوفان.
3. أضف الحليب إلى الخلاط واخلطه جيدًا لمدة دقيقة واحدة. بسبب وجود المكسرات ودقيق الشوفان، يعد هذا العصير مرضيًا تمامًا ومن الأفضل تناوله كوجبة إفطار صحية ولذيذة.

ميلك شيك بيري

لإعداده سوف تحتاج:

• حليب 200 مل؛
• آيس كريم دسم أو آيس كريم 70 جرام؛
• الفراولة الطازجة، التوت، الكشمش، عنب الثعلب وأي أنواع توت أخرى من اختيارك 200 غرام.

1. اغسل ونظف جميع التوت جيدًا من الأغصان والسيقان والأوراق، ثم ضعها في الخلاط.
2. أضف الآيس كريم إلى التوت.
3. يُسكب الحليب في الخلاط ويُخفق كل شيء جيدًا لمدة دقيقتين. يجب أن تحصل على كوكتيل سميك إلى حد ما من لون التوت الغني. بالتأكيد سيحب الجميع هذه الحلوى ويمنحون الجسم الفيتامينات اللازمة. ويمكن استهلاكه باعتدال حتى من قبل أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.

wowdiets.ru

عصائر الفاكهة في الخلاط

كيف تطبخ:

1. في البداية، يجب غسل الثمار الموجودة جيداً وتقشيرها؛
2. يجب تقطيع الكيوي والموز والكمثرى إلى مكعبات صغيرة ووضعها في وعاء الخلاط وطحنها حتى تصبح ناعمة مثل البطاطس المهروسة.
3. صب السكر البودرة في هريس الفاكهة، صب عصير التفاح، امزج كل شيء مرة أخرى في الخلاط (يمكنك استخدام فوهة خاصة)؛
4. صر الشوكولاتة على مبشرة متوسطة الحجم.
5. يُسكب الكوكتيل النهائي في كوب طويل القامة، ويُرش فوقه برقائق الشوكولاتة ويُقدم.

الوصفة رقم 2 - كوكتيل مبرد، حيث تحتاج إلى عدد قليل جدًا من المكونات:

سيتم أيضًا تحضير هذا المشروب بسرعة كبيرة - حوالي 10 دقائق فقط. سيكون محتوى السعرات الحرارية للمنتج لكل وجبة (250 جم) 48 سعرة حرارية.

وصفة خطوة بخطوة:

نصيحة: يمكن أيضًا تحضير هذا العصير بالحليب بدلًا من الثلج. لكن في هذه الحالة سيزيد محتواه من السعرات الحرارية بنحو 1.5 مرة.

الوصفة رقم 3 - كوكتيل البحر النبق، حيث ستكون هناك حاجة أيضًا إلى المكونات التالية:

سيتم تحضير هذا المشروب لفترة أطول قليلاً - حوالي 25 دقيقة. سيكون محتوى السعرات الحرارية في حصة واحدة حوالي 288 سعرة حرارية.

ما يجب القيام به:

1. اشطف اللوز قليلاً، ثم اسكبه في وعاء صغير، ثم اسكب الماء عليه وأشعل النار فيه. يجب أن يغلي الماء.
2. ثم صفي الماء الساخن، واشطفي اللوز مرة أخرى بالماء البارد، ثم قشريه واسكبيه في وعاء الخلاط؛
3. تُغسل الفراولة ونبق البحر، ثم يُضافان إلى اللوز؛
4. يُسكب الفواكه والبذور مع الزبادي ويُضاف الفانيلين ويُمزج كل شيء جيدًا حتى يصبح متجانسًا.
5. في النهاية، أضف عصير الليمون، وبعد ذلك يصبح الكوكتيل جاهزا للشرب.

مشروبات نباتية

يعد عصير الخضار مخزنًا للفيتامينات ، بالإضافة إلى أنه لن يروق فقط لأولئك الذين يراقبون صحتهم ونظامهم الغذائي ، ولكن أيضًا للأطفال الصغار الذين يحبون تجربة كل شيء غير عادي ، ولكنهم في كثير من الأحيان لا يريدون تناول الخضار. فيما يلي ثلاث من أشهى الطرق لإعداد المشروبات الصحية.

الوصفة رقم 1- مشروب مع إضافة صلصة التاباسكو:

سيستغرق وقت تحضير هذا المشروب حوالي 35 دقيقة. حصة واحدة من عصير الخضار تحتوي على 30 سعرة حرارية فقط.

وصفة الطبخ خطوة بخطوة:

1. اشطف الجزر وقشره ومرره عبر عصارة (أو ابشره على مبشرة ناعمة جدًا) ؛
2. ضعي الماء على النار واتركيه حتى يغلي ثم ضعي نورات القرنبيط واغليها لمدة 3 دقائق تقريبًا؛
3. ارفعي الملفوف عن النار، ضعي الطماطم في الماء المغلي الموجود لمدة دقيقتين؛
4. بعد مرور الوقت المحدد، أخرجي الطماطم من الماء، وافصلي عنها القشر، ثم قطعيها إلى شرائح؛
5. ضع جميع المنتجات المتاحة في وعاء الخلاط: عصير الجزر، نورات الملفوف، الطماطم المفرومة. امزج كل شيء حتى يصبح ناعمًا لمدة 5 دقائق.
6. تُسكب صلصة تاباسكو في هريس الخضار والملح والفلفل حسب الرغبة ويخلط الخليط مرة أخرى.
7. نسكب الكوكتيل الناتج في أوعية ونقطع الفلفل البلغاري إلى شرائح رفيعة ونزين المشروب به.

الوصفة رقم 2 - مشروب اليقطين. هنا سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

يتم تحضير هذا المشروب اللذيذ بسرعة كبيرة - 10 دقائق فقط كحد أقصى. محتوى السعرات الحرارية في حصة واحدة - 72 سعرة حرارية.

طريقة تحضير كوكتيل اليقطين:

1. يجب تنظيف اليقطين الطازج من البذور والقشر الكثيف، وتقطيعه إلى قطع صغيرة ووضعه في وعاء الخلاط؛
2. طحن اليقطين إلى حالة هريس.
3. يُسكب دقيق الشوفان في الخلاط ويُسكب في الحليب ويُضاف العسل ويُطحن الخليط مرة أخرى بالخلاط.
4. يُسكب المشروب الناتج في أوعية ويُرش بالقرفة المطحونة.

نصيحة: يختلف عصير الخضار هذا عن الباقي من حيث أن طعمه لطيف للغاية. وتجدر الإشارة إلى ذلك من قبل جميع الذين يراقبون وزنهم ولكنهم لا يحبون المذاق المحدد للمشروبات النباتية.

الوصفة رقم 3 - اشرب من الطماطم الطازجة حيث تحتاج أيضًا إلى المكونات التالية:

يتم تحضير هذا المشروب الصحي في مدة لا تزيد عن 10 دقائق فقط. يبلغ محتوى السعرات الحرارية للمنتج في حصة واحدة حوالي 88 سعرة حرارية.

طريقة عمل عصير الطماطم :

1. اغسلي الخضار جيداً؛
2. يجب تقطيع كل طماطم إلى شرائح، وتقطيع الخضر وتقسيمها إلى جزأين؛
3. ضعي الطماطم وحصة واحدة من الخضر في الخلاط، واخلطي كل شيء حتى يصبح ناعمًا، ثم اسكبي الكتلة الناتجة في وعاء طويل القامة، وملح قليلًا، وزينيه بالكريمة الحامضة وجزء ثانٍ من الخضر المفرومة.

تحضير العصير الأخضر

يعتبر العصير الأخضر من أفضل المشروبات للحفاظ على الصحة والقوام الجميل. هناك العديد من الوصفات المختلفة لإعداد هذا المشروب الرائع، ولكن لديهم جميعًا شيء واحد مشترك - وهو المكون الأساسي للأوراق والنباتات الطبية المختلفة.

سيتم مناقشة طريقتين رئيسيتين لإعداد مثل هذا المشروب أدناه.

الوصفة رقم 1 - العصير الأخضر مع الموز:

يتم تحضير المشروب بسرعة - لا تزيد عن 7-10 دقائق. محتوى السعرات الحرارية في حصة واحدة - 46 سعرة حرارية.

كيفية تحضير العصير الأخضر في الخلاط:

1. اشطفي الخضر في الماء، ومزقيها قليلاً بيديك، ثم اسكبيها في وعاء الخلاط؛
2. نسكب الماء في الخلاط، ونطحن المكونين بالسرعة القصوى لمدة نصف دقيقة؛
3. قشر الموز، وكسره بيديك، وضعه في الملاط الناتج من الخضر، واخلطه مرة أخرى في الخلاط حتى يصبح ناعمًا، وبعد ذلك يعتبر المشروب جاهزًا للشرب.

الوصفة رقم 2 - مشروب أخضر مصنوع من الكيوي:

إجمالي وقت الطهي - 10 دقائق. محتوى السعرات الحرارية في كوب واحد حوالي 50 سعرة حرارية.

ما عليك القيام به للتحضير:

1. يُغسل الكيوي، ويُقشر، ويُقطع إلى شرائح، ثم يُطحن في الخلاط؛
2. أضف بقية المنتجات إلى الكتلة الناتجة (الليمون والأعشاب والعسل والماء) واخفقها جيدًا مرة أخرى واسكبها في كوب.

مجلس: يجب أن تكون الكتلة الناتجة في حالة سكر على الفور، لأنه بعد 20 دقيقة يتم تشكيل راسب في الجزء السفلي من الزجاج، ويفقد المشروب نفسه خصائصه المفيدة.

ميلك شيك

مشروبات الفاكهة الطازجة الأكثر شعبية كانت ولا تزال هي الميلك شيك. في الوقت الحاضر، يوجد جهاز مثل الخلاط في كل منزل تقريبًا، مما يعني أنه يمكنك تدليل نفسك بوجبة لذيذة كل يوم على الأقل. هناك عدة وصفات بسيطة لمخفوق الحليب اللذيذ.

الوصفة رقم 1 - مشروب الحليب بالموز:

سيستغرق تحضير هذه الأطعمة الشهية 15 دقيقة، وستحتوي الحصة الواحدة على حوالي 144 سعرة حرارية.

كيف تطبخ:

الوصفة رقم 2 - ميلك شيك الفراولة:

سوف تستغرق هذه الوصفة حوالي 15 دقيقة للتحضير. تحتوي حصة واحدة من المشروب على حوالي 130 سعرة حرارية.

طريقة تحضير هذا المشروب :

1. أولاً، تضاف الفراولة والعسل إلى وعاء الخلاط، ويتم خلط كلا المكونين جيداً؛
2. ثم أضف الحليب إلى الكتلة الناتجة، فاز كل شيء مرة أخرى بالخلاط؛
3. يقدم الكوكتيل الناتج على الطاولة.

نصيحة: يمكن تناول الفراولة طازجة أو مجمدة. في الوقت نفسه، لا يحتاج التوت المجمد إلى تذويب تماما.

وصفات عصير صحية

يعتبر مشروب مثل العصير غذائيًا، لأنه يحتوي على جميع الفيتامينات من مكونات الخضار والفواكه، بالإضافة إلى أنه يشبع الجسم بقوة. يمكنك أيضًا تحضيره في المنزل، على سبيل المثال، بالطرق الموضحة أدناه.

الوصفة رقم 1 - عصير التفاح:

سيستغرق تحضير هذا المشروب حوالي 20 دقيقة. محتوى السعرات الحرارية - 200 سعرة حرارية لكل وجبة.

طبخ:

1. اغسل التفاحة، مقطعة إلى شرائح، تمر عبر العصارة (أو تضرب في الخلاط حتى يتم الحصول على عصير كثيف). صب نصف الكتلة الناتجة في وعاء منفصل.
2. أضف جميع الخضروات المتوفرة إلى الخلاط، واخلط كل شيء بشكل صحيح؛
3. صب النصف الثاني من عصير التفاح في الكتلة الناتجة، واخلط كل شيء مرة أخرى، وبعد ذلك يصبح العصير جاهزًا للاستخدام.

الوصفة رقم 2 - عصير الحمضيات:

يتم تحضير هذا المشروب لمدة 15 دقيقة تقريبًا، وتحتوي الحصة الواحدة على 146 سعرة حرارية.

التحضير خطوة بخطوة:

1. اشطف الحمضيات وأزل القليل من قشر البرتقال والجريب فروت.
2. باستخدام العصارة، احصلي على العصير من الحمضيات؛
3. يُسكب العصير في الخلاط ويُضاف إليه الموز المفروم والثلج ويُخفق كل شيء حتى يصبح ناعمًا.
4. يُسكب العصير في كوب، ويُرش بالقشر في الأعلى.

نصيحة: لا تحتاج إلى عصارة للحصول على العصير، لأن الخلاط يمكنه أيضًا القيام بهذه المهمة. يجب تقشير البرتقال والجريب فروت وطحن اللب الأبيض المر، ثم وضعهما في وعاء مناسب وضربهما حتى يصبحا ناعمين.

notefood.com

قواعد العصير

العصائر سهلة الصنع. من الضروري فقط طحن المكونات الموجودة في تركيبته وضربها حتى تصبح ناعمة. مجموعة متنوعة من الفواكه والتوت والخضروات والأعشاب ستفعل. يمكنك الجمع بين منتجات مختلفة في مشروب واحد والتخيل والتجربة. ولكي تكون النتيجة دائمًا في المقدمة، عليك اتباع بعض التوصيات والقواعد البسيطة. لذا، كيفية صنع عصير في الخلاط؟

قواعد الكوكتيل:

1. يتم أخذ الفواكه والتوت الناضجة فقط.
2. إذا كانت الخضروات ذات بنية ليفية صلبة، فمن الأفضل استخدام العصير المضغوط أو غليها أولاً.
3. قبل وضع الفاكهة في الخلاط، يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة، وبهذا الشكل فهي قابلة للطحن بشكل أفضل.
4. يجب إذابة التوت المجمد، ولكن ليس تمامًا، ولكن فقط إلى المرحلة التي يبدأ فيها العصير بالظهور عند الضغط عليه.
5. للحصول على عصير سميك، يجب عليك استخدام الفاكهة ذات البنية الكثيفة أو إضافة دقيق الشوفان المنقوع في الحليب إلى المشروب. يمكن بالفعل استخدام مثل هذا الكوكتيل كوجبة إفطار كاملة.
6. إذا كنت ترغب في إعداد مشروب منخفض السعرات الحرارية، فيجب اختيار منتجات الألبان ذات المحتوى الأقل من الدهون، ومن الأفضل استبدالها بالماء أو الشاي الأخضر.
7. من الجيد الجمع بين المنتجات التي تتعارض في الذوق، حتى تتمكن من تحقيق طعم أكثر إشراقا.
8. يتم سحق الفواكه والتوت والخضروات بشكل منفصل عن السائل، وفي هذه الحالة من الممكن الحصول على بنية أكثر تجانساً للمشروب.
9. يضاف الثلج في نهاية الطهي بعد سحقه في الخلاط.
10. لجعل التوت المجمد أكثر استسلامًا للسكاكين، تحتاج إلى إضافة القليل من الماء إلى الخلاط، لكن لا تبالغ فيه، وإلا سيصبح العصير مائيًا.

هذه ليست سوى بعض القواعد لصنع العصائر في الخلاط. سيساعدك اتباع هذه الإرشادات دائمًا على الحصول على نتائج ممتازة. لكن لا تخافوا من التجربة. كلما كانت تركيبة المشروب أكبر وأكثر تنوعًا، كلما أصبح مذاقه أكثر إشراقًا وثراءً.

وصفات ميلك شيك

غالبًا ما يستخدم الحليب لصنع العصائر. يتناسب بشكل جيد مع جميع الفواكه والتوت تقريبًا، ويثري الكوكتيل بالبروتين والكالسيوم. نقترح تجربة وصفات العصائر البسيطة التالية في الخلاط مع الحليب:

عصير الشوكولاتة

عصير الشوكولاتة اللذيذ جدا مع الحليب. يمكن استكمال الوصفة بالزبادي ورقائق جوز الهند.

سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

• 100 جرام شوكولاتة بالحليب
• 2 موز
• 200 مل من الحليب
• قليل من القرفة.

يُسكب الحليب في الخلاط ويُضاف إليه الموز المقطّع إلى شرائح والشوكولاتة المبشورة والقرفة. يُخفق الخليط حتى يصبح ناعمًا. يمكن تزيين الزجاج بشريحة موز.

عصير حليب الفراولة

مزيج الفراولة والحليب يعطي دائما نتائج ممتازة. بالإضافة إلى ذلك، فإن إعداد مثل هذا المشروب سهل.

سوف تحتاج:

• الفراولة - 100 غرام؛
• حليب - 200 مل؛
• موز؛
• القرفة - 1 ساعة ملعقة.

تُخفق الفراولة مع الموز في الخلاط ثم تُضاف القرفة ويُسكب الحليب ويُخفق مرة أخرى. تزيين بنصف حبة فراولة.

مع المشمش والتوت

في العصائر مع الحليب، من الجيد تضمين التوت الحلو، مثل المشمش والتوت، على سبيل المثال. يمكن تحضير هذا المشروب بدون سكر.

مكونات:

• 200 غرام من التوت
• 150 جرام مشمش
• 50 مل حليب.

يُطحن التوت مع المشمش في الخلاط ويُضاف الحليب ويُخفق. إذا تم استخدام التوت الطازج، فسيتم إضافة الثلج المسحوق - 2-3 مكعبات. تزيين بأوراق النعناع.

عصير "تروبيكال"

عصير الحليب مع عصير البرتقال قادر على تنشيط طوال اليوم!

سوف تحتاج:

• 400 مل من عصير البرتقال
• 4 موز
• 400 مل من الحليب
• 1 ش. ملعقة من السكر.

اخفقي جميع المكونات في الخلاط حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. يُسكب المشروب النهائي في أكواب ويُزين بشريحة برتقالية. يمكن إضافة الثلج حسب الرغبة.

نصيحة! لا يتناسب الكمثرى مع منتجات الألبان، لذا من الأفضل إضافة العصير أو الشاي إلى الكوكتيل الذي يحتوي على هذه الفاكهة.

عصائر الكفير

بديل ممتاز لوجبة إفطار خفيفة هو عصير الكفير. الوصفات التي تحتوي على منتج الحليب المخمر هذا قد تشمل التوت والفواكه في أي مجموعة.

عصير الموز والكرز

يسير الكرز بشكل جيد مع الكفير والموز. لتحضير عصير الموز والكرز، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 250 مل من الكفير
• 50 جرام كرز
• موز؛
• 1 ش. ملعقة من العسل

تتم إزالة العظام من الكرز، ويتم قطع الموز إلى قطع صغيرة. يخفق في الخلاط مع الكفير والحليب. يضاف الثلج حسب الذوق.

موز

هذه الوصفة بسيطة للغاية لدرجة أنه حتى الطفل يمكنه التعامل معها.

المنتجات المطلوبة:

• 3 موز
• 300 مل من الكفير
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من العسل.

يُخفق كل شيء بالخلاط ويُزين بشريحة موز.

بيري

في عصائر الكفير، يمكنك وضع أي التوت الذي سيكون فقط في المنزل. إذا تم تجميدها، فيجب أولاً إذابتها. لتحضير عصير الكفير والتوت، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• كوب من التوت.
• 100 مل من الكفير
• العسل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

أولا، يتم سحق التوت، ثم يضاف الكفير والعسل ويضرب حتى يصبح رقيقا. إذا كنت ترغب في الحصول على مشروب منخفض السعرات الحرارية، فيجب تناول الكفير بدون محتوى دهني.

"عصير الأخضر

يعتبر الكفير رائعًا لصنع عصائر الخضار منخفضة السعرات الحرارية.

مكونات:

• كرفس - 2 قطعة؛
• أعشاب طازجة - 100 جم؛
• الكفير الخالي من الدهون - 200 مل؛
• زيت الزيتون - نصف ملعقة صغيرة.

يُقطع الخضر في الخلاط ثم يُضاف الزيت والكفير ويُخفق كل شيء. يمكنك تزيينها بغصن من البقدونس.

نصيحة! يمكن استبدال الثلج الموجود في الوصفات بالتوت من الفريزر، أو يمكن تجميد عصير الفاكهة في قوالب. ثم سيتم إثراء طعم الكوكتيل بشكل كبير.

كوكتيلات الآيس كريم

عصائر الآيس كريم تحظى بشعبية كبيرة لدى الأطفال! أسعدهم بهذا المشروب اللذيذ والصحي. جرب وصفات الكوكتيل التالية:

موز

هذه هي واحدة من أسهل الطرق لصنع عصير الآيس كريم. الوصفة جيدة لأنه يمكن دائمًا استكمالها بحفنة من التوت أو المكسرات أو التوابل.

سوف تحتاج:

• موز؛
• 100 غرام من آيس كريم الفانيليا؛
• 200 مل من الحليب
• 1 ش. ملعقة من السكر.

يخفق الموز في الخلاط مع الحليب والسكر، ويضاف الآيس كريم في النهاية. الزجاج مزين بغصن من النعناع.

فاكهة

عصير الفاكهة مع مثلجات ورقائق جوز الهند يستحق المحاولة. سوف تستمر الانطباعات من المشروب لفترة طويلة.

المنتجات المطلوبة:

• 100 غرام من الآيس كريم
• 2 سفرجل
• 3 موز
• تفاحة؛
• البرتقالي؛
• 2 ملاعق صغيرة من جوز الهند
• 1 ش. ملعقة من العسل

في السابق، يجب عصر العصير من السفرجل والبرتقال والتفاح. ثم يضاف الموز المفروم والعسل إلى العصير ويضرب كل شيء. تُسكب الكتلة في أكواب بنسبة 2/3، ويوضع الآيس كريم في الأعلى. تم تزيين الكوكتيل برقائق جوز الهند.

مع آيس كريم الشوكولاتة

لمحبي الشوكولاتة، نقترح عليكم تجربة تحضير العصائر مع آيس كريم الشوكولاتة. لإعداده، سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

• 300 غرام من التوت
• 300 غرام من آيس كريم الشوكولاتة؛
• 70 مل عصير التوت البري.
• 5 مكعبات من حليب الشوكولاتة المجمد.

يتم سحق التوت مع مكعبات الحليب المثلجة ثم يضاف العصير والآيس كريم ويخفق. للحصول على الثلج، تحتاج إلى تجميد حليب الشوكولاتة في الثلاجة.

عصير مع الزبادي

كوكتيلات الزبادي حساسة للغاية في الملمس والذوق. بالإضافة إلى ذلك، فهي تحسن عملية الهضم وهي مفيدة للصحة.

مع الموز والتوت

زبادي الموز والتوت مفيد للبصر والهضم.

المنتجات المطلوبة:

• التوت - 100 غرام؛
• موز؛
• زبادي - 100 مل؛
• العسل - 0.5 ملعقة صغيرة.

تُخفق شرائح الموز والتوت واللبن والعسل في الخلاط. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة بذور الكتان ودقيق الشوفان والمكسرات.

مع الفراولة

يود المرء أن يطلق على هذا الكوكتيل "سحر"، فهو رقيق للغاية وعطر!

مكونات:

• الفراولة - 100 غرام؛
• زبادي - 100 مل؛
• حليب - 100 مل؛
• سكر محبب - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• فانيلين - 2 ملعقة صغيرة.

تُخفق جميع المكونات بالخلاط حتى تصبح ناعمة. أكواب المشروب مزينة بغصن من النعناع.

قواعد لاختيار خلاط عصير

يبدو أن صنع العصائر أمر بسيط للغاية. لقد ألقيت المكونات في الخلاط وفويلا! الكوكتيل جاهز. ومع ذلك، ليس كل شيء بهذه البساطة. قد لا تكون النتيجة ما كنت تتوقعه. سبب الفشل، كقاعدة عامة، هو الاختيار الخاطئ لجهاز الطحن. ما هو أفضل خلاط للكوكتيلات والعصائر للقيام بهذه المهمة؟ ما المعلمات ينبغي أن يكون؟ دعونا نحاول معرفة ذلك.

أولا وقبل كل شيء، دعونا نوضح الاختلافات بين الخلاط والخلاط. الخلاط هو جهاز كهربائي مصمم خصيصًا للخلط والخفق. كجزء من العمل، وهي مجهزة بمخفقة. الخلاط عبارة عن مضرب كهربائي به المزيد من الميزات، ويحتوي على سكاكين مجداف وقادر على طحن المنتجات ببنية كثيفة إلى حد ما. وبناء على ذلك، فإن الخلاط لن يقوم بعمله إذا حاولت صنع العصائر من الفواكه الصلبة والخضروات والأعشاب. لكن الخلاطات مختلفة. فكر في أنواع الأجهزة المتوفرة للبيع واختر الأفضل منها.

أنواع الخلاطات المنزلية:

• ثابت
• غاطسة
• مجموع.

الخلاط الثابت عبارة عن حاوية بلاستيكية أو زجاجية بها سكاكين في الأسفل. غالبًا ما يتم شراء مثل هذه المطحنة لصنع العصائر. لديها ما يكفي من القوة لطحن الفواكه والخضروات الصلبة. عيب مثل هذا الجهاز هو ضخامته.

يشبه الخلاط الغاطس "الساق" التي يتم إنزالها في الحاوية. إنها ليست مناسبة جدًا للعصائر. وبمساعدتها، من الصعب تحقيق مثل هذا الاتساق الموحد الذي يتم الحصول عليه عند استخدام جهاز ثابت. ومع ذلك، فمن الملائم طحن الخضر وطحن البذور والفواكه المجففة باستخدام الخلاط الغاطس.

يجمع الخلاط المركب بين وظائف الجهاز الغاطس والثابت. إنه مناسب للاستخدام، ولكن لا يستطيع الجميع تحمله، لأن سعره أعلى بكثير من تكلفة الخيارين السابقين.

عند شراء الخلاط، عليك أيضًا الانتباه إلى قوة الجهاز، بالإضافة إلى عدد الملحقات المضمنة في المجموعة. من الواضح أنه كلما زاد عددهم، زادت الوظيفة. تنطبق نفس القاعدة على الطاقة - كلما كان الجهاز أقوى، كلما كان ذلك أفضل.

يمكن مشاهدة مثال جيد لكيفية تحضير العصير في الخلاط في هذا الفيديو:

priroda-know.ru

كوكتيلات الفواكه

يتم تحضيرها بكل بساطة (خاصة إذا كان المطبخ يحتوي على اختراع رائع للبشرية - الخلاط). في فصل الصيف والخريف الذي تكثر فيه الفواكه والتوت، بشكل عام، يمكنك تحضير مشروب جديد كل يوم، عن طريق التجربة والتخيل. سيكون مفيدًا ولذيذًا في نفس الوقت، خاصة في الصباح - لجميع أفراد الأسرة. يمكنك تحضير كوكتيلات متعددة الفواكه. أو تناول نوعًا واحدًا فقط من الفاكهة أو التوت - لا فرق. الشيء الرئيسي هو أن الفيتامينات "تقفز" منها! عادة، في الطقس الحار، سيكون الثلج المسحوق بسكين أو مكعبات إضافة جيدة. ويتم إضافته إلى المشروبات لجعلها باردة وممتعة.«>

كوكتيلات الفواكه في الخلاط - العصائر

اليوم، تحظى مجموعة متنوعة من كوكتيلات الفاكهة مثل العصائر (العصائر) بشعبية خاصة. هذا مشروب سميك مصنوع في الخلاط من التوت والفواكه (عادة مع إضافة العصير أو الحليب). كما يمكن أن يكون العسل والمكسرات والتوابل والمخاليط العشبية بمثابة إضافات. هل ينتمي العصير إلى فئة "مخفوقات الفاكهة"؟ على ما يبدو، نعم، لأن أساسها هو في الغالب الفواكه والتوت. إنه أكثر سمكًا إلى حد ما من حيث الاتساق ، حيث يتم استخدام اللب (الألياف) أيضًا. دعونا نحاول طهي شيء لذيذ وصحي.«>

وليمة فيتامين

كما كنت قد خمنت، من السهل تحضير العديد من عصائر الفاكهة باستخدام الخلاط. أهم قطعة من المعدات اللازمة لصنع المشروبات هي جهاز المطبخ السحري نفسه! وبالطبع الفواكه والمكملات الغذائية لهم. وبهذه الطريقة، يمكنك تحضير أي كوكتيل فواكه تقريبًا في المنزل.«>

مكونات

هذه المرة سوف نأخذ القليل من فاكهة الكيوي، واثنين من الكمثرى الناعمة، وعدد قليل من الموز الناضج وعصير التفاح الطازج.

• الكيوي عنصر أساسي في النظام الغذائي الصحي لأي شخص. تساهم الفواكه في زيادة مستويات الهيموجلوبين. أنها تحتوي على مواد لها القدرة على حرق الدهون. في الكيوي، كما تعلمون، هناك القليل من السكر، ولكن هناك الكثير من الألياف المفيدة.
• الكمثرى، وخاصة الناضجة والحلوة، غنية بالأحماض الأمينية والألياف والفيتامينات والإنزيمات. لها تأثير على المناعة، وزيادتها. لديهم خصائص منشط وتجديد أنظمة الجسم.
• الموز عبارة عن مستودع للبوتاسيوم والكالسيوم وفيتامين ب 6 (يوجد منه أكثر من العديد من الخضروات والفواكه الأخرى، ووفقا لعلماء التغذية، فإن هذا الفيتامين مسؤول عن تحسين الحالة المزاجية).
• من المعروف للجميع أن عصير التفاح يحتوي على كمية كبيرة من الحديد وعناصر أخرى لا تقل أهمية عن الفيتامينات.

طبخ

1. نقوم بتنظيف جميع المكونات المذكورة أعلاه من القشر. قطع إلى قطع صغيرة بحيث تتناسب بشكل جيد في الخلاط.
2. افتح غطاء الجهاز واسكب قطع الفاكهة فيه.
3. اخفقي جميع المكونات معًا حتى تصبح ناعمة. في هذه المرحلة من التحضير، يمكنك إضافة ملعقة من العسل إلى الكوكتيل المستقبلي حسب الرغبة (طبيعي فقط، وليس اصطناعي)!
4. صب بضعة أكواب من العصير الطازج من التفاح الحلو والحامض، واخلطه جيدًا مرة أخرى في جهاز سحري دون إزالة الغطاء.
5. الناتج هو أكثر من لتر (حسب حجم الفاكهة) من كوكتيل الفيتامينات اللذيذ، والذي يمكنك علاج جميع أفراد الأسرة به في الصباح (بالمناسبة، يوصي العديد من الأطباء بشرب مشروب بدلاً من القهوة - خاصة أولئك الذين يعانون من مشاكل في القلب أو الأوعية الدموية، وله تأثير قوي على تنشيط الجسم بأكمله).

«> بضع كلمات عن التخزين. ومن الأفضل شرب هذا المشروب على الفور، دون تخزينه في الثلاجة، لأنه يفقد خصائصه المفيدة مع مرور الوقت. نصيحة: قم بالطهي باعتدال، فقط الكمية التي تستطيع عائلتك (أو نفسك) شربها في المرة الواحدة.

مجموعة متنوعة من الخيارات

يتم تحضير كوكتيلات الفاكهة محلية الصنع (العصائر) بسرعة وسهولة وفقًا لمخطط راسخ. مع الخلاط، يستغرق الطهي دقائق. وفرصة إظهار خيالك الطهوي سوف تروق للعديد من ربات البيوت. جرب هذا العصير: برتقال + موز + تفاح + عصير تفاح. أو: موز + فراولة + عصير برتقال + مكسرات. أو أي نسخة خاصة بك، اخترعتها أنت شخصيًا، لمعاملة الأصدقاء أو العائلة.

www.syl.ru

لا يوجد مثل هذا الشخص الذي يرفض علاج الألبان اللذيذ. يحب الأطفال بشكل خاص مخفوق الحليب، حتى أولئك الذين لا يشربون الحليب العادي. لكنها ليست لذيذة فحسب، بل تحتوي على الكالسيوم المفيد للعظام والفيتامينات المختلفة والمعادن والعناصر النزرة الأخرى.

كيفية صنع ميلك شيك في المنزل؟ من السهل جدًا تحضير مشروب الحليب في المنزل، ويكفي أن يكون لديك خلاط. من الأفضل طحن الفواكه والتوت باستخدام خلاط غاطس مزود بملحق تقطيع خاص، ثم إزالة العظام بمصفاة، وبعدها فقط يضاف خليط التوت والفواكه إلى الحليب.

ينصح العديد من الطهاة بوضع الحليب المزبد في وعاء بالسكاكين. لذلك يتم إثراء الحليب بالأكسجين ويكتسب التهوية.

إذا لم يكن لديك خلاط، يمكنك استخدام الخلاط.

لأبسط مخفوق ميلك شيك، تناولي حليبًا متوسط ​​الدسم (3.2%)، ولا ينبغي أن يكون باردًا جدًا، وإلا فلن تشعري بأي طعم أو حلاوة. من الأفضل تناول الحليب المبرد قليلاً. إذا كنت لا تحب الحليب فجأة، فاستبدله بالزبادي أو الكريمة أو الكفير أو الحليب النباتي (اللوز والأرز والشوفان وجوز الهند).

تشتمل أبسط أنواع الميلك شيك على مكونين: الحليب والآيس كريم. النسب: لكوب واحد من الحليب، خذ 100 جرام من الآيس كريم. حاول استخدام آيس كريم الشوكولاتة، أو كريم بروليه، أو أي شيء تريده مع الإضافات - ما عدد نكهات الميلك شيك التي يمكنك صنعها بمكونين فقط؟

ولكن، بالطبع، مثل هذه الحساسية عالية جدا من السعرات الحرارية، يمكن أن تحتوي على الكثير من السكر، لذلك علاج نفسك بالحليب المخفوق، لا يزال من المهم معرفة متى تتوقف.

اللبن المخفوق غير الكحولي مع الفواكه والتوت: وصفات شعبية

تساعد عصائر الفاكهة على محاربة العطش وإشباع الجوع والانتعاش في الحرارة. الشرط الأساسي هو أنه يجب تناول المشروب مباشرة بعد خفقه، لأنه بسبب الحمض الموجود في الفاكهة، يمكن أن يتخثر الحليب. لا تخف من الجمع بين الفواكه المختلفة وإضافة الشراب أو المربى أو الآيس كريم إليها وستجد الميلك شيك المثالي.

كوكتيل الموز

هذا هو أسهل اللبن المخفوق. لها ملمس مخملي دقيق وطعم لطيف. لتحضيرها، تحتاجين فقط إلى حبتين من الموز، وآيس كريم واحد وكوب من الحليب البارد. امزج الموز في اللب باستخدام الخلاط الغاطس. يُضاف الموز والآيس كريم إلى الحليب، ويُخفقان في وعاء بالسكاكين. يمكن إضافة قصب السكر حسب الرغبة.

ميلك شيك الفراولة والموز

في فصل الصيف، تأكد من تدليل نفسك بمشروب الحليب الرائع المصنوع من الفراولة الطازجة. للحصول على كوب من الحليب، خذ نصف كوب من التوت، مغسول ومقشر ذيول، وموزة واحدة. اخلطي الموز والفراولة في الخلاط وأضيفي الحليب واخفقي. إذا كنت تحب الحلويات، لا تنسى إضافة السكر.

كوكتيل توت بلاك بيري

هذا المشروب له لون غامق مذهل. خذ حفنة من التوت الأزرق والتوت الأسود واضربها بالخلاط. تمر عبر منخل لإزالة البذور من خليط التوت. نسكب نصف عصيدة التوت في أكواب ونضيف الباقي إلى الحليب ونخفق. يُسكب الكوكتيل الناتج فوق هريس التوت. يُزيّن بالتوت الطازج والتوت الأسود.

كوكتيل الفراولة بالكريمة

لتحضيرها خذ 100 جرام من الفراولة الطازجة ونفس الكمية من الآيس كريم وكوب من الحليب والفانيليا. طحن التوت بالخلاط. أخرج المركز الطري من قرنة الفانيليا وأضفه إلى التوت المسحوق. امزج الآيس كريم الكريمي مع هريس التوت والحليب. امزج كل شيء جيدًا معًا في الخلاط.

كوكتيل كيوي

هذا المشروب سوف ينشط وينعش في الحرارة. لتحضيره، خذ كوبًا من الحليب البارد، آيس كريم بطعم كريمي، 1 كيوي، سكر حسب الرغبة. يُقشر الكيوي ويُطحن في الخلاط ويُضاف إليه الحليب والآيس كريم. ضعي السكر حسب الرغبة.

كوكتيل برتقالي

جرب مزيجًا غير عادي من الحليب والبرتقال في هذا الميلك شيك. ستحتاج إلى برتقالة وموزة واحدة وثلثي كوب من الحليب وبضعة ملاعق كبيرة من السكر اختياريًا. اطحني الموز في الخلاط، واعصري عصير البرتقال وابشري القشر. يُضاف العصير والقشر والسكر والحليب إلى الموز ويُخفق حتى يصبح رغويًا.

ميلك شيك مع البرسيمون

اغسلي حبة البرسيمون المتوسطة الحجم وأزيلي القشرة منها وأزيلي البذور. تخلط مع كوب من الحليب وتضرب في الخلاط. هذا المشروب ذو المذاق اللطيف يتناسب بشكل جيد مع الجوز.

كوكتيل البطيخ

هذا الميلك شيك أيضًا لذيذ جدًا وغير عادي. خذ ثمرة بطيخ صغيرة جيدة النضج، ومغرفة واحدة من آيس كريم مثلجات، وكوب واحد من الحليب البارد، والفانيليا، وشراب نبق البحر، والسكر من اختيارك. قشر البطيخ وأزل الوسط بالبذور والقشر. نقطعها إلى قطع صغيرة ونضيف إليها السكر والفانيليا والشراب في الخلاط ونضربها حتى تصبح هريسة. يُنقل الآيس كريم إليه ويُسكب في الحليب ويُخفق لمدة 3-4 دقائق أخرى.

مخفوق الحليب غير الكحولي مع الفواكه المجففة والمكسرات

لا تخف من استخدام المكسرات والفواكه المجففة لصنع اللبن المخفوق. أنها تحتوي على ما لا يقل عن الفيتامينات من الفواكه الطازجة. بالإضافة إلى ذلك، مثل هذا الكوكتيل المغذي مثالي لتناول الإفطار.

ميلك شيك مع البرقوق

سيساعد هذا المشروب على تحسين أداء الجهاز الهضمي. خذ 50 جرامًا من البرقوق وآيس كريم وكوبًا من الحليب. اشطف الفواكه المجففة جيدًا واسكب الماء المغلي عليها. بعد مرور بعض الوقت، صفي الماء، ثم ضعي البرقوق في الثلاجة حتى يبرد. ثم اطحنها إلى عصيدة وأضف البرقوق والآيس كريم إلى شاكر الحليب. فاز على سرعة عالية لبضع دقائق.

ميلك شيك مع التمر

يتم الحصول على كوكتيل لطيف وحلو للغاية مع إضافة التمر. للحصول على كوب واحد من الحليب، ستحتاج إلى نصف كوب من هذه الفواكه المجففة. اشطفها وأزل العظام. ضعي التمر في قدر صغير مع الحليب. انتظري حتى يغلي، ثم اخفضي الحرارة. اعصر التمر لمدة 5 دقائق أخرى، ثم أضف السكر إذا رغبت في ذلك. يبرد الحليب مع الفواكه المجففة ويضرب بالخلاط.

كوكتيل الفستق

يتم الحصول على طعم غير عادي من الكوكتيل إذا تمت إضافة مكسرات مختلفة إلى الحليب. خذ نصف كوب من الفستق، و100 جرام من الآيس كريم، وكوب من الحليب، وملعقتين كبيرتين من السكر. قطع المكسرات مع السكر في الخلاط. أضف الآيس كريم والحليب ومستخلص الفانيليا إليهم. فاز لبضع دقائق.

كوكتيل مع الجوز والتفاح

سوف تحتاجين إلى: 1 كوب حليب، 1 تفاحة غير حمضية، 1/3 كوب مكسرات مقشرة ومقشرة، عسل وفانيليا. طحن المكسرات في الخلاط إلى حالة المسحوق. اغسلي التفاحة، قشريها، اقطعي البذور وحوليها إلى هريس باستخدام الخلاط. أضيفي الحليب والمكسرات والفانيليا وبضع ملاعق صغيرة من العسل واخفقي.

مخفوق الحليب غير الكحولي مع الشراب والمربيات والمواد المضافة الأخرى

عند إعداد الميلك شيك، لا تنس أشياء بسيطة مثل المربى العادي أو الحليب المكثف أو القهوة أو الشوكولاتة أو العصائر المختلفة. كل هذه الإضافات ستساعدك على تحضير مشروب لذيذ ومذهل من الحليب.

كوكتيل القهوة

من المؤكد أن محبي القهوة سيحبون هذا الميلك شيك. خذ كوبًا واحدًا من الحليب، ونصف كوب من القهوة المخمرة أو سريعة التحضير، و50 جرامًا من الآيس كريم الكريمي، وأضف العسل أو قصب السكر حسب الرغبة. امزجيه في الخلاط لمدة 2-3 دقائق.

كوكتيل مع عصير أناناس

لهذا المشروب، يمكنك استخدام كل من العصير من المتجر وشراب الأناناس. اخلطي كوبًا واحدًا من الحليب مع 50 مل من عصير الأناناس وأضيفي 50 جرامًا من الآيس كريم واخفقي. يُزيّن كأس الكوكتيل بشرائح الأناناس والنعناع الطازج.

بينا كولادا غير كحولية

يمكن تحضير مثل هذا الكوكتيل اللذيذ بشكل غير عادي حتى لقضاء عطلة الأطفال. سوف تحتاجين إلى: كوب من الحليب، آيس كريم كريمي 60-120 جرام، نصف كوب من عصير البرتقال، 4-5 ملاعق كبيرة من شراب جوز الهند. خفقت كل شيء في الخلاط. يُقدم باردًا جيدًا، ويُزين بمظلة.

كوكتيل توت بري مع شراب نعناع

كوكتيلات النعناع لها طعم منعش ومنعش فريد من نوعه. خذ كوبًا من التوت أو نصف كوب من مربى التوت، واخلطه في الخلاط مع كوب من الحليب، وأضف 3-4 ملاعق كبيرة من شراب النعناع. يُزيّن بالتوت الطازج وأوراق النعناع.

ميلك شيك شوكولاتة مع شراب نعناع

لإعداده، تحتاج إلى تناول كوب غير كامل من الحليب، 50 مل من القهوة سريعة الذوبان، 2 ملاعق كبيرة من شراب النعناع، ​​1 ملعقة كبيرة من الكاكاو، 50 غراما من الزبدة أو آيس كريم الشوكولاتة. تخلط جميع المكونات جيدًا في الخلاط حتى تصبح رغوية. يسكب في أكواب شفافة ويزين بأوراق النعناع الطازجة.

هذه الحلوى لن تترك أي شخص غير مبال بالشوكولاتة. تحضير كوب من الحليب، 20 جرامًا من شوكولاتة الحليب، 100 جرام من الآيس كريم المذاب قليلاً، 30 جرامًا من البسكويت (على سبيل المثال، البسكويت غير المملح). ضعي الشوكولاتة في الفريزر لمدة نصف ساعة، ثم قطعيها إلى فتات في الخلاط، وأضيفي إليها البسكويت. نسكب الحليب ونضع الآيس كريم ونخلط. تحتاج إلى شرب مثل هذا اللبن المخفوق بمجرد تحضيره.

ساق البيض البارد مع مربى التوت

لإعداد هذا الكوكتيل المنعش، خذ الحليب (لا يزيد عن كوب واحد)، نصف كوب من مربى التوت، 2 بيضة و 100 جرام من الآيس كريم. كل ما تحتاجه هو الصفار. اضربيها في الخلاط مع المربى حتى تصبح رغوية، ثم أضيفي الآيس كريم واسكبي الحليب. فاز لبضع دقائق أخرى.

ميلك شيك مع الجبن

تعتبر عصائر الجبن المنزلية مرضية للغاية، خاصة إذا قمت بإضافة دقيق الشوفان أو رقائق الحبوب الأخرى إليها. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الجبن المنزلية على المزيد من البروتين، لذلك تعتبر هذه المشروبات مشروبات بروتينية. يوصي خبراء التغذية باستخدامها لممارسة الرياضة النشطة وفقدان الوزن. اختر الجبن مع الحد الأدنى من نسبة الدهون إذا كنت تشاهد السعرات الحرارية.

الجبن القريش وميلك شيك المشمش

خذ كوبًا واحدًا من الحليب، و4-5 حبات مشمش ناضجة، وملعقتين كبيرتين من الجبن، وملعقتين صغيرتين من العسل. نغسل المشمش، ونزيل النوى منه. يُطحن المشمش مع الجبن في الخلاط ويُضاف العسل (أو السكر) ويُسكب كوبًا من الحليب ويُخفق.

كوكتيل مع العسل والنخالة

تعتبر النخالة مثالية لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا - فهي لا تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية على الإطلاق وتشبع الجوع تمامًا. لإعداد مثل هذا اللبن، تحتاج إلى تناول كوب من الحليب، ونصف كوب من الجبن، وملعقة كبيرة من النخالة وملعقتين صغيرتين من العسل. تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُضرب حتى تظهر الرغوة.

كوكتيل نعناع مع ليمون وجبن قريش

2 كوب حليب، ليمونة واحدة، حفنة صغيرة من أوراق النعناع الطازجة، 200 جرام جبن قريش، سكر أو عسل 2-3 ملاعق صغيرة. اشطف النعناع وابشر قشر الليمون. ضعي النعناع وقشر الليمون في الخلاط واحضريهم إلى قوام هريس. أضيفي الجبن والحليب واخفقي.

الكوكتيلات الساخنة

كثيرون لا يحبون الحليب الساخن منذ الطفولة، لأنه يشكل دائما رغوة سيئة. ومع ذلك، في فصل الشتاء، سيساعد الحليب الساخن في الحفاظ على الدفء، وطعم هذه المشروبات لذيذ ببساطة. الشيء الرئيسي هو التغلب عليه بسرعة حتى لا يبرد كثيرًا قبل التقديم.

قدم البيض

من المعتاد غلي البيض التقليدي حتى يتكاثف وإضافة الروم إليه. الوصفة المبسطة لهذا المشروب ستسمح لك بتحضير كوكتيل ساخن مماثل دون إفساد مذاقه الرائع. أحضري كوبًا من الحليب، وبيضة واحدة، وبعض القرفة، وجوزة الطيب، والفانيليا، وملعقة كبيرة من السكر. افصل الصفار عن البروتين وافرك الصفار بالسكر. أضف قليلًا من القرفة وجوزة الطيب إلى الحليب وانتظر حتى يغلي. يُسكب الحليب الساخن في الخلاط ويُضاف الصفار مع السكر ويُخفق لمدة 5 دقائق. يقدم مع رش جوزة الطيب المطحونة.

شراب البيض

ستحتاجين إلى بيضة واحدة وملعقتين كبيرتين من العسل ونفس الكمية من عصير الليمون و2 كوب من الحليب كامل الدسم. افصل الصفار عن البروتين واطحنه حتى يصبح لونه أبيض واترك الحليب حتى يغلي. يُسكب الحليب في الخلاط ويُضاف إليه العسل والصفار وعصير الليمون. تغلبنا.

كوكتيل الزنجبيل البارد

ليس من الصعب تحضيره، فأنت بحاجة إلى تناول كوب من الحليب الطازج والزنجبيل حسب الرغبة وملعقتين كبيرتين من العسل. مزيج العسل والزنجبيل في الخلاط. سخني الحليب وأضيفي إليه العسل والزنجبيل برفق وحركيه. لن يدفئ هذا الحليب الساخن فحسب، بل يساعد أيضًا في علاج العلامات الأولية لنزلات البرد.

يُقدّم مخفوق الحليب الجاهز في أكواب زجاجية طويلة باستخدام القش. تزيين اللبن المخفوق المحضر بطبقة الطهي وفتات البسكويت المبشور أو الشوكولاتة والفواكه الطازجة والتوت وأوراق النعناع. يمكن بسهولة تحضير مثل هذه الحلويات البسيطة من قبل أي شخص لديه خلاط وبضع دقائق مجانية.

في خضم الموسم الحار، عندما تكون الأكشاك مليئة بالفواكه الطازجة، يفضل الكثير من الناس تحضير الكوكتيلات المنعشة باستخدام الخلاط العادي. إنها لذيذة جدًا، والأهم من ذلك أنها مفيدة للأطفال والكبار على حد سواء. فيما يلي بعض الوصفات البسيطة لمثل هذه المشروبات.

عصائر الفاكهة في الخلاط

الوصفة رقم 1

كيف تطبخ:

1. في البداية، يجب غسل الثمار الموجودة جيداً وتقشيرها؛
2. يجب تقطيع الكيوي والموز والكمثرى إلى مكعبات صغيرة ووضعها في وعاء الخلاط وطحنها حتى تصبح ناعمة مثل البطاطس المهروسة.
3. صب السكر البودرة في هريس الفاكهة، صب عصير التفاح، امزج كل شيء مرة أخرى في الخلاط (يمكنك استخدام فوهة خاصة)؛
4. صر الشوكولاتة على مبشرة متوسطة الحجم.
5. يُسكب الكوكتيل النهائي في كوب طويل القامة، ويُرش فوقه برقائق الشوكولاتة ويُقدم.

الوصفة رقم 2 - كوكتيل مبرد، حيث تحتاج إلى عدد قليل جدًا من المكونات:

سيتم أيضًا تحضير هذا المشروب بسرعة كبيرة - حوالي 10 دقائق فقط. سيكون محتوى السعرات الحرارية للمنتج لكل وجبة (250 جم) 48 سعرة حرارية.

وصفة خطوة بخطوة:

نصيحة: يمكن أيضًا تحضير هذا العصير بالحليب بدلًا من الثلج. لكن في هذه الحالة سيزيد محتواه من السعرات الحرارية بنحو 1.5 مرة.

الوصفة رقم 3 - كوكتيل البحر النبق، حيث ستكون هناك حاجة أيضًا إلى المكونات التالية:

سيتم تحضير هذا المشروب لفترة أطول قليلاً - حوالي 25 دقيقة. سيكون محتوى السعرات الحرارية في حصة واحدة حوالي 288 سعرة حرارية.

ما يجب القيام به:

1. اشطف اللوز قليلاً، ثم اسكبه في وعاء صغير، ثم اسكب الماء عليه وأشعل النار فيه. يجب أن يغلي الماء.
2. ثم صفي الماء الساخن، واشطفي اللوز مرة أخرى بالماء البارد، ثم قشريه واسكبيه في وعاء الخلاط؛
3. تُغسل الفراولة ونبق البحر، ثم يُضافان إلى اللوز؛
4. يُسكب الفواكه والبذور مع الزبادي ويُضاف الفانيلين ويُمزج كل شيء جيدًا حتى يصبح متجانسًا.
5. في النهاية، أضف عصير الليمون، وبعد ذلك يصبح الكوكتيل جاهزا للشرب.

مشروبات نباتية

يعد عصير الخضار مخزنًا للفيتامينات ، بالإضافة إلى أنه لن يروق فقط لأولئك الذين يراقبون صحتهم ونظامهم الغذائي ، ولكن أيضًا للأطفال الصغار الذين يحبون تجربة كل شيء غير عادي ، ولكنهم في كثير من الأحيان لا يريدون تناول الخضار. فيما يلي ثلاث من أشهى الطرق لإعداد المشروبات الصحية.

الوصفة رقم 1- مشروب مع إضافة صلصة التاباسكو:

سيستغرق وقت تحضير هذا المشروب حوالي 35 دقيقة. حصة واحدة من عصير الخضار تحتوي على 30 سعرة حرارية فقط.

وصفة الطبخ خطوة بخطوة:

1. اشطف الجزر وقشره ومرره عبر عصارة (أو ابشره على مبشرة ناعمة جدًا) ؛
2. ضعي الماء على النار واتركيه حتى يغلي ثم ضعي نورات القرنبيط واغليها لمدة 3 دقائق تقريبًا؛
3. ارفعي الملفوف عن النار، ضعي الطماطم في الماء المغلي الموجود لمدة دقيقتين؛
4. بعد مرور الوقت المحدد، أخرجي الطماطم من الماء، وافصلي عنها القشر، ثم قطعيها إلى شرائح؛
5. ضع جميع المنتجات المتاحة في وعاء الخلاط: عصير الجزر، نورات الملفوف، الطماطم المفرومة. امزج كل شيء حتى يصبح ناعمًا لمدة 5 دقائق.
6. تُسكب صلصة تاباسكو في هريس الخضار والملح والفلفل حسب الرغبة ويخلط الخليط مرة أخرى.
7. نسكب الكوكتيل الناتج في أوعية ونقطع الفلفل البلغاري إلى شرائح رفيعة ونزين المشروب به.

الوصفة رقم 2 - مشروب اليقطين. هنا سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

يتم تحضير هذا المشروب اللذيذ بسرعة كبيرة - 10 دقائق فقط كحد أقصى. محتوى السعرات الحرارية في حصة واحدة - 72 سعرة حرارية.

طريقة تحضير كوكتيل اليقطين:

1. يجب تنظيف اليقطين الطازج من البذور والقشر الكثيف، وتقطيعه إلى قطع صغيرة ووضعه في وعاء الخلاط؛
2. طحن اليقطين إلى حالة هريس.
3. يُسكب دقيق الشوفان في الخلاط ويُسكب في الحليب ويُضاف العسل ويُطحن الخليط مرة أخرى بالخلاط.
4. يُسكب المشروب الناتج في أوعية ويُرش بالقرفة المطحونة.

نصيحة: يختلف عصير الخضار هذا عن الباقي من حيث أن طعمه لطيف للغاية. وتجدر الإشارة إلى ذلك من قبل جميع الذين يراقبون وزنهم ولكنهم لا يحبون المذاق المحدد للمشروبات النباتية.

الوصفة رقم 3 - اشرب من الطماطم الطازجة حيث تحتاج أيضًا إلى المكونات التالية:

يتم تحضير هذا المشروب الصحي في مدة لا تزيد عن 10 دقائق فقط. يبلغ محتوى السعرات الحرارية للمنتج في حصة واحدة حوالي 88 سعرة حرارية.

طريقة عمل عصير الطماطم :

1. اغسلي الخضار جيداً؛
2. يجب تقطيع كل طماطم إلى شرائح، وتقطيع الخضر وتقسيمها إلى جزأين؛
3. ضعي الطماطم وحصة واحدة من الخضر في الخلاط، واخلطي كل شيء حتى يصبح ناعمًا، ثم اسكبي الكتلة الناتجة في وعاء طويل القامة، وملح قليلًا، وزينيه بالكريمة الحامضة وجزء ثانٍ من الخضر المفرومة.

تحضير العصير الأخضر

يعتبر العصير الأخضر من أفضل المشروبات للحفاظ على الصحة والقوام الجميل. هناك العديد من الوصفات المختلفة لإعداد هذا المشروب الرائع، ولكن لديهم جميعًا شيء واحد مشترك - وهو المكون الأساسي للأوراق والنباتات الطبية المختلفة.

سيتم مناقشة طريقتين رئيسيتين لإعداد مثل هذا المشروب أدناه.

الوصفة رقم 1 - العصير الأخضر مع الموز:

يتم تحضير المشروب بسرعة - لا تزيد عن 7-10 دقائق. محتوى السعرات الحرارية في حصة واحدة - 46 سعرة حرارية.

كيفية تحضير العصير الأخضر في الخلاط:

1. اشطفي الخضر في الماء، ومزقيها قليلاً بيديك، ثم اسكبيها في وعاء الخلاط؛
2. نسكب الماء في الخلاط، ونطحن المكونين بالسرعة القصوى لمدة نصف دقيقة؛
3. قشر الموز، وكسره بيديك، وضعه في الملاط الناتج من الخضر، واخلطه مرة أخرى في الخلاط حتى يصبح ناعمًا، وبعد ذلك يعتبر المشروب جاهزًا للشرب.

الوصفة رقم 2 - مشروب أخضر مصنوع من الكيوي:

إجمالي وقت الطهي - 10 دقائق. محتوى السعرات الحرارية في كوب واحد حوالي 50 سعرة حرارية.

ما عليك القيام به للتحضير:

1. يُغسل الكيوي، ويُقشر، ويُقطع إلى شرائح، ثم يُطحن في الخلاط؛
2. أضف بقية المنتجات إلى الكتلة الناتجة (الليمون والأعشاب والعسل والماء) واخفقها جيدًا مرة أخرى واسكبها في كوب.

مجلس: يجب أن تكون الكتلة الناتجة في حالة سكر على الفور، لأنه بعد 20 دقيقة يتم تشكيل راسب في الجزء السفلي من الزجاج، ويفقد المشروب نفسه خصائصه المفيدة.

ميلك شيك

مشروبات الفاكهة الطازجة الأكثر شعبية كانت ولا تزال هي الميلك شيك. في الوقت الحاضر، يوجد جهاز مثل الخلاط في كل منزل تقريبًا، مما يعني أنه يمكنك تدليل نفسك بوجبة لذيذة كل يوم على الأقل. هناك عدة وصفات بسيطة لمخفوق الحليب اللذيذ.

الوصفة رقم 1 - مشروب الحليب بالموز:

سيستغرق تحضير هذه الأطعمة الشهية 15 دقيقة، وستحتوي الحصة الواحدة على حوالي 144 سعرة حرارية.

كيف تطبخ:

الوصفة رقم 2 - ميلك شيك الفراولة:

سوف تستغرق هذه الوصفة حوالي 15 دقيقة للتحضير. تحتوي حصة واحدة من المشروب على حوالي 130 سعرة حرارية.

طريقة تحضير هذا المشروب :

1. أولاً، تضاف الفراولة والعسل إلى وعاء الخلاط، ويتم خلط كلا المكونين جيداً؛
2. ثم أضف الحليب إلى الكتلة الناتجة، فاز كل شيء مرة أخرى بالخلاط؛
3. يقدم الكوكتيل الناتج على الطاولة.

نصيحة: يمكن تناول الفراولة طازجة أو مجمدة. في الوقت نفسه، لا يحتاج التوت المجمد إلى تذويب تماما.

وصفات عصير صحية

يعتبر مشروب مثل العصير غذائيًا، لأنه يحتوي على جميع الفيتامينات من مكونات الخضار والفواكه، بالإضافة إلى أنه يشبع الجسم بقوة. يمكنك أيضًا تحضيره في المنزل، على سبيل المثال، بالطرق الموضحة أدناه.

الوصفة رقم 1 - عصير التفاح:

سيستغرق تحضير هذا المشروب حوالي 20 دقيقة. محتوى السعرات الحرارية - 200 سعرة حرارية لكل وجبة.

طبخ:

1. اغسل التفاحة، مقطعة إلى شرائح، تمر عبر العصارة (أو تضرب في الخلاط حتى يتم الحصول على عصير كثيف). صب نصف الكتلة الناتجة في وعاء منفصل.
2. أضف جميع الخضروات المتوفرة إلى الخلاط، واخلط كل شيء بشكل صحيح؛
3. صب النصف الثاني من عصير التفاح في الكتلة الناتجة، واخلط كل شيء مرة أخرى، وبعد ذلك يصبح العصير جاهزًا للاستخدام.

الوصفة رقم 2 - عصير الحمضيات:

يتم تحضير هذا المشروب لمدة 15 دقيقة تقريبًا، وتحتوي الحصة الواحدة على 146 سعرة حرارية.

التحضير خطوة بخطوة:

1. اشطف الحمضيات وأزل القليل من قشر البرتقال والجريب فروت.
2. باستخدام العصارة، احصلي على العصير من الحمضيات؛
3. يُسكب العصير في الخلاط ويُضاف إليه الموز المفروم والثلج ويُخفق كل شيء حتى يصبح ناعمًا.
4. يُسكب العصير في كوب، ويُرش بالقشر في الأعلى.

نصيحة: لا تحتاج إلى عصارة للحصول على العصير، لأن الخلاط يمكنه أيضًا القيام بهذه المهمة. يجب تقشير البرتقال والجريب فروت وطحن اللب الأبيض المر، ثم وضعهما في وعاء مناسب وضربهما حتى يصبحا ناعمين.

يعد تحضير مثل هذا المشروب اللذيذ والصحي أمرًا بسيطًا للغاية إذا كان لديك الجهاز المناسب، لأنه لا يمكنك التغلب عليه يدويًا. لقد جمعنا أفضل وصفات عصير الخلاط، كل رشفة منها تجلب الصحة والمزاج الجيد.

تعتبر العصائر الخضراء هي الأكثر صحة، وإذا صنعتها من الخضار وحدها دون إضافة مواد تحلية، فإن الخصائص الإيجابية للمشروب ستزداد.

مع السبانخ والخيار

المنتجات المطلوبة:

• 200 جرام من الخيار
• حوالي 70 جرامًا من السبانخ الطازجة؛
• أوراق النعناع الطازجة - حفنة واحدة؛
• 350 ملليلتر من الماء
• الجليد حسب الذوق.
• نكهة وعصير ليمونة واحدة.

عملية الطبخ:

1. قبل الطهي، قطعي الخيار إلى قطع أصغر ولا تنسي شطفه أولاً.
2. افصلي السبانخ إلى أوراق.
3. ضعي كل هذه المكونات في وعاء الخلاط وأضيفي إليها الماء. خفقت حتى تصبح ناعمة وتقدم فوق الثلج.

مشروب البروكلي

يمكن أيضًا صنع عصائر الخضار مع القليل من الفاكهة لتخفيف الطعم. على سبيل المثال، أضف تفاحة خضراء واحدة إلى التركيبة.

المنتجات المطلوبة:

• شريحة من الجير أو الليمون.
• 130 ملليلتر من الماء
• العسل، حسب الذوق؛
• 0.1 كجم من البروكلي
• تفاحة خضراء صغيرة
• حفنة من البقدونس الطازج.

عملية الطبخ:

1. نقطع التفاحة ونزيل اللب الصلب منها. يقطع البروكلي والبقدونس أيضًا.
2. ننشر المنتجات المحضرة في الخلاط ونضع العسل أو الليمون أو الليمون ونملأ كل شيء بالماء.
3. نقوم بتشغيل الخلاط ونقطع الكتلة حتى تصبح متجانسة.

مع الموز والزنجبيل

إذا كنت تحب المجموعات المثيرة للاهتمام والأصلية، فتأكد من تحضير عصير الموز في الخلاط وفقًا لهذه الوصفة.

المنتجات المطلوبة:

• موزة واحدة؛
• نصف ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون؛
• ثلث كوب من الزبادي الطبيعي؛
• ملعقة كبيرة من العسل.

عملية الطبخ:

1. حرر الموز من الجلد وقطع اللب إلى قطع أصغر.
2. ضع جميع المكونات المدرجة في القائمة في الخلاط، قم بتشغيل الجهاز وكسر الكتلة حتى تصبح متجانسة.
3. إذا كان المشروب سميكًا جدًا، فقم بتخفيفه بقليل من الماء.

كيفية صنع الكيوي

يتم تحضير عصير الفاكهة هذا ليس فقط من الكيوي. يمكن دمجه مع أي فاكهة أخرى من اختيارك.

المنتجات المطلوبة:

• حلقتين من الأناناس المعلب؛
• ملعقة كبيرة من العسل؛
• موزة واحدة؛
• اثنين من الكيوي.
• 0.2 لتر من الزبادي الطبيعي.

عملية الطبخ:

1. نغسل الكيوي والموز جيداً، ونزيل الجلد عنهما. نقطع اللب إلى قطع ونضعه في الخلاط.
2. أضف جميع المكونات المتبقية هناك واضرب حتى تحصل على كتلة متجانسة.

وصفة خلاط الكرفس

عصير الكرفس، بالطبع، ليس لذيذًا مثل نسخة الفاكهة، لكنه صحي جدًا ومناسب لأي نظام غذائي. شرب مشروب على الإفطار سيوفر الطاقة لفترة طويلة.

المنتجات المطلوبة:

• نصف كوب من الماء
• ساق واحد من الكرفس.
• نصف موزة
• 200 جرام من التفاح الأخضر
• نصف ليمونة
• خيارة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. تأكد من شطف ساق الكرفس واتركه حتى يجف ويقطع إلى قطع صغيرة - فهو أكثر ملاءمة للتغلب عليه.
2. من الأفضل تقشير التفاحة، لأن القشرة لن تتكسر بالكامل. قطع الفاكهة المقشرة وإزالة اللب منها.
3. حرر الخيار من الجلد وقطعه إلى قطع بأي شكل من الأشكال، ولكن بحيث لا تكون كبيرة جدًا.
4. تتطلب الوصفة نصف موزة، ولكن يمكنك استخدام موزة كاملة إذا أردت، ولكن ليست كبيرة جدًا. قطعها بشكل عشوائي.
5. ضعي جميع المكونات المحضرة في وعاء الخلاط، واعصري عصير نصف ليمونة، واسكبي المحتويات بالماء واخفقيها حتى تصبح ناعمة.

البديل من كوكتيل التوت

كوكتيلات التوت مشرقة وغنية وصحية بجنون.

يمكنك الجمع بين أي توت على الإطلاق، وفي الصيف من الأفضل استخدام التوت الطازج، وفي الشتاء تكون النسخة المجمدة مناسبة تمامًا.

المنتجات المطلوبة:

• ملعقة كبيرة من بذور الكتان.
• نصف كوب من التوت الأزرق، التوت أو الكشمش؛
• 120 جرامًا من الزبادي الطبيعي بدون إضافات؛
• كأس حليب؛
• أربع ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان.

عملية الطبخ بسيطة. كل ما عليك فعله هو مزج مكونات الوصفة ووضعها في الخلاط وتشغيل الجهاز والخفق حتى تحصل على القوام المطلوب للمشروب.

الطبخ مع السبانخ

يمكنك أيضًا صنع العصائر في الخلاط مع السبانخ. يعد هذا أحد أفضل المكونات لمثل هذا المشروب الذي يتميز بخصائص فريدة مضادة للأكسدة.

المنتجات المطلوبة:

• 300 ملليلتر من الماء النقي.
• أوراق السبانخ؛
• أربع برتقالات؛
• اثنين من الكيوي.

عملية الطبخ:

1. اشطفي أوراق السبانخ جيداً، ضعيها في الخلاط.
2. قشري البرتقالة، واعصري العصير من اللب وأضيفيه إلى السبانخ.
3. يبقى تقشير الكيوي وتقطيعه إلى عدة قطع ووضعه مع باقي المكونات.
4. اسكبي المكونات مع الماء واخفقيها لبضع دقائق حتى تحصلي على خليط متجانس.

عصير لإنقاص الوزن مع الأفوكادو

وصفات فقدان الوزن ليست دائما لذيذة، والتي تستحق دقيق الشوفان على الماء دون إضافات. ولكن الآن يمكنك أن تنسى ذلك، لأن عصير لذيذ مناسب تماما لتناول الإفطار، ويتم توفير الوصفة أدناه.

المنتجات المطلوبة:

• حبتان من الأفوكادو
• حبة فليفلة خضراء واحدة؛
• تفاحتان أخضرتان متوسطتان الحجم؛
• كمثرى واحدة
• سيقان من الكرفس.

عملية الطبخ:

1. نغسل جميع الخضار والفواكه جيدًا ونقشر التفاح ونزيل اللب منه والحجر من الأفوكادو.
2. اعصري عصير التفاح والكرفس والكمثرى والفلفل، ضعيه في الخلاط. أضف شرائح الأفوكادو هناك واخلطها جيدًا. يمكنك تتبيل المشروب بعصير الليمون حسب الرغبة.

مع الأناناس

منذ فترة طويلة تم التعرف على الأناناس كمنتج لحرق الدهون، وحتى لذيذ.

وبطبيعة الحال، فإن ثمنها ليس صغيرا، لكنها لا توفر على الصحة. تأكد من تجربة العصائر مع هذه الفاكهة الاستوائية.

المنتجات المطلوبة:

• 100 جرام من الأناناس الطازج
• موزة متوسطة واحدة؛
• التفاح، ويفضل أن يكون أخضر؛
• ليمونة واحدة.

عملية الطبخ:

1. قطع الأناناس إلى قطع صغيرة.
2. نقشر التفاحة ونقطع الوسط ونعصر العصير من اللب.
3. نغسل الليمون ونقطعه إلى قسمين ونعصره أيضًا قدر الإمكان حتى يتكون العصير.
4. إزالة قشر الموز، وطحن اللب بشكل عشوائي.
5. نرسل العصير وقطع الفاكهة إلى الخلاط، ونقطع الوقت المناسب حتى يتكون خليط متجانس.

مع النبق البحر واليقطين

المنتجات المطلوبة:

• موزة واحدة؛
• قليل من القرفة أو حسب الرغبة؛
• 150 جرام من اليقطين
• أربع ملاعق كبيرة من النبق البحري؛
• 200 ملليلتر من الماء.

لتناول مشروب، استخدم فقط اليقطين الناضج والحلو، كما يجب أن يكون الموز طريًا بالفعل.

عملية الطبخ:

1. إزالة الجلد والبذور من اليقطين، وقطع اللب إلى قطع. حرر الموز من القشر واقطع الفاكهة المقشرة.
2. نغسل نبق البحر ونضعه في الخلاط ونملأه بالماء ونطحنه حتى نحصل على كتلة على شكل بطاطس مهروسة. نمرر هذه الكتلة من خلال منخل وبالتالي نتخلص من البذور ونترك العصير.
3. نضع العصير في الخلاط ونتبل بالقرفة ونضع اليقطين والموز المحضرين هناك. فاز لمدة دقيقتين بسرعة عالية حتى تصبح ناعمة.

وصفة خلاط الفراولة

من لا يحب الفراولة؟ ربما لا يوجد شيء. جرب هذا المشروب الصيفي اللذيذ والصحي والمنعش.

المنتجات المطلوبة:

• حوالي 10 فراولة
• نصف كوب من الحليب أو الزبادي الطبيعي؛
• ملعقة من العسل
• الجليد ترضيك.

عملية الطبخ:

1. نقطع الفراولة إلى نصفين ونضعها في الخلاط ونسكب فيها الحليب أو الزبادي. يمكن إضافة الثلج في هذه المرحلة أو إضافته عند التقديم.
2. اخفقي الكتلة لبعض الوقت، ثم أضيفي الكمية المحددة من العسل، واعملي بالخلاط أكثر قليلاً، ويصبح العصير جاهزًا للتقديم. لا تنس الثلج إذا لم تضعه على الفور.

عصير مع دقيق الشوفان

تعتبر عصائر الشوفان بديلاً كاملاً لوجبة الإفطار. سوف تحصل على مجموعة من العناصر الغذائية الأساسية في شكل سائل، وليس على شكل عصيدة مملة.

المنتجات المطلوبة:

• ملعقة كبيرة من دقيق الشوفان.
• ملعقتان كبيرتان من الماء النقي؛
• موزة متوسطة واحدة؛
• كوب من الحليب أو الزبادي الطبيعي.

عملية الطبخ:

1. نسكب دقيق الشوفان بالكمية المحددة من الماء، ونتركه لبعض الوقت حتى ينتفخ قليلاً.
2. نحرر الموز من القشرة ونقطع اللب إلى قطع ونضعه في الخلاط.
3. أضف دقيق الشوفان أو الحليب أو الزبادي إليه واخفقه جيدًا حتى يصبح ناعمًا. يمكنك إضافة بعض العسل أو السكر للتحلية إذا أردت.

طماطم طازجة مع ريحان

الطماطم والريحان مزيج مذهل. تأكد من تجربة هذا المشروب مرة واحدة على الأقل!

المنتجات المطلوبة:

• الملح والسكر - قليل أو حسب ذوقك؛
• جذع واحد من الريحان.
• حوالي أربع حبات من الطماطم الناضجة.

عملية الطبخ:

1. توضع الطماطم في وعاء، وتغطى بالكامل بالماء المغلي، وتترك لمدة خمس دقائق تقريباً، ثم تقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
2. انقل الطماطم المحضرة إلى وعاء الخلاط ، ثم ضع أوراق الريحان المغسولة جيدًا مسبقًا.
3. رش المكونات بكمية مناسبة من الملح والسكر. يمكن إضافة أعشاب أو بهارات أخرى حسب الرغبة.
4. فاز المشروب لمدة دقيقتين تقريبًا حتى تصبح الكتلة متجانسة وتظهر الفقاعات. يُقدم باردًا قليلاً باستخدام القشة العريضة.

لا تحرم نفسك من متعة الحصول ليس فقط على مشروب لذيذ، ولكن أيضًا مشروب صحي ينشطك ويريحك من الجوع لفترة طويلة. والعصائر الخضراء الشهيرة ستساعد أيضًا في التخلص من الوزن الزائد المكروه.