هل من الممكن إضافة اليوسفي إلى شارلوت. شارلوت مع اليوسفي - وصفات بسيطة وغير عادية لفطيرة لذيذة. شارلوت مع حشوة اليوسفي

شارلوت فطيرة حلوة. في البداية، تم تحضيره من بقايا الخبز الأبيض مع إضافة الفاكهة والقشدة. في العهد السوفييتي، كانت وصفة شارلوت المصنوعة من البسكويت مع التفاح شائعة جدًا. على الأرجح، حصلنا عليه من شارلوت الإنجليزي الكلاسيكي، الذي تم تحضيره عن طريق وضع طبقات من الخبز الأبيض المنقوع في خليط البيض مع التفاح المسلوق في شراب السكر.

على أي حال، مع أي مزيج من التوت والفواكه، شارلوت وفقا لهذه الوصفة لطيف ولذيذ - حلوى سريعة للشاي. تم طهيه بالفعل مع التفاح والكمثرى والتوت والتفاح والعنب البري. حسنًا ، اليوم سيكون هناك شارلوت اليوسفي ...

تحضير المكونات وفقا للقائمة. قشر اليوسفي وقطعه إلى شرائح.

لنعد عجينة البسكويت المعتادة: نخفق البيض مع السكر بالخلاط ونضيف الدقيق ومسحوق الخبز والفانيلين. مزيج حتى سلس. قمت مؤخرًا بتحضير عجينة البسكويت بخليط 3 ملاعق كبيرة من الماء المغلي مع 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. اتضح عجينة مرنة للغاية.

تُسكب العجينة في طبق خبز مُبطّن بورق الخبز، وتُوزّع شرائح اليوسفي بالتساوي. أنا أيضا قطعتهم إلى النصف.

نضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة (حسب الفرن).

نخرج شارلوت النهائي مباشرة من حواف الورق على طبق، ونتركه يبرد قليلاً ونزيل الورق باستخدام طبق كبير آخر. يمكنك رش السكر البودرة أو صب أي صلصة أو كريمة.

أول فطيرة صنعها ابني بنفسه وهو في الثامنة من عمره كانت عبارة عن شارلوت عيد الميلاد مع التفاح واليوسفي. لقد كانت مفاجأة حقيقية لي ولزوجي، إذ قبل ذلك لم يكن الطفل يُظهر أي اهتمام بالطهي. الآن كثيرًا ما أستخدم هذه الوصفة لأنها متعددة الاستخدامات ومريحة جدًا- الفواكه لذلك، يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من المتاحة حاليا. أوصي أيضًا بطهي شارلوت مع التفاح والبرتقال أو اليوسفي وفقًا لوصفتنا العائلية خطوة بخطوة مع الصورة.

وصفة لشارلوت مصغرة مع اليوسفي

قوالب خبز (سيليكون)، موازين مطبخ، وعاء، صينية خبز، خلاط، مصفاة، ملعقة مسطحة.

بالنسبة لشارلوت، اختر الفاكهة الناضجة ذات القشرة الرقيقة. سوف عظيم إذا كانت حلوة وحرض. إذا كانت هناك عظام، فيجب إزالتها، وكذلك جميع الأقسام البيضاء، والتي ستعطي مذاقًا مريرًا للفطيرة النهائية.

الطبخ خطوة بخطوة

1. كسر 3 بيضات في وعاء.
   
2. أضف 150 جرامًا من السكر إليهم واضرب الكتلة بالخلاط. أثناء الجلد، يجب أن تتشكل الرغوة.
   
3. أضف بضع رشات من الفانيليا واضربها أكثر قليلاً.
   
4. اخلطي 200 جرام من الدقيق مع نصف ملعقة صغيرة من الصودا.
   
5. نخل الدقيق مع الصودا في كتلة سكر البيض.
   
6. حرك الكتلة بالخلاط. يمكن إدخال الدقيق دفعة واحدة، أو على عدة خطوات.
   



7. أضف اليوسفي مع العصير إلى العجينة واخلط كل شيء معًا.
   
8. ضعي القوالب على صينية خبز واملئيها إلى منتصفها بالعجين. بما أن العجين يزداد حجمه أثناء الخبز أكثر من النصف فلا يجب أن تملأ القوالب.
   
9. سخني الفرن إلى 190 درجة، اخبزي شارلوت لمدة 20 دقيقة.
   
10. نخرج شارلوت على طبق ونرشه بالسكر البودرة (من خلال مصفاة).
    

ماذا تأكل هذه الفطائر؟

يُقدّم شارلوت مع الحليب الدافئ والبارد والكاكاو والقهوة والشاي والكومبوت والمشروبات الأخرى. يستطيع بدلًا من البودرة، زينيها بالسكر البودرةأو رش بالشوكولاتة. قدم قطعة من شارلوت ساخنة مع مغرفة آيس كريم الفانيليا - لا أحد يستطيع مقاومة مثل هذه الحلوى.

وصفة الفيديو

يوضح هذا الفيديو جميع الخطوات اللازمة لإعداد شارلوت لذيذ مع اليوسفي. أوصي بالمشاهدة!

• أنت يمكنك خبز مثل هذا شارلوت بفطيرة واحدةباستخدام قالب معدني أو سيراميك. ويمكنك - على شكل كب كيك، باستخدام قوالب الأجزاء.
• نحدد مدى جاهزية شارلوت باستخدام سيخ خشبي أو عود أسنان - يجب أن يخرج من الكعكة جافًا.

• يمكن إضافة فواكه أخرى إلى اليوسفي- البرتقال، التفاح، الكمثرى، الخوخ. سيكون هذا شارلوت لذيذًا جدًا مع التوت، على سبيل المثال، مع الكشمش. كما أنصح بالطبخ الطري، والصحي للأطفال. يمكنك تجربة ليس فقط مع الحشوة، ولكن أيضًا. وكذلك مع طرق الطهي: على سبيل المثال، يمكنك خبزها.

وصفة شارلوت البرتقال في الفرن

هذا شارلوت مع البرتقال أيضا يمكن خبزها في طباخ بطيءباستخدام وضع "الخبز".

وقت الطبخ: 50 دقيقة.
الوجبات: 8.
سعرات حرارية: 259 سعرة حرارية.
أدوات المطبخ والمخزون:طبق الخبز، موازين المطبخ، وعاء عميق، صينية الخبز، خلاط، مصفاة، ملعقة.

مكونات

الطبخ خطوة بخطوة

1. يخفق البيض مع السكر بالخلاط لمدة 5 دقائق. يجب أن تزيد الكتلة في الحجم بمقدار 3 مرات.
   
2. أضيفي ملعقة صغيرة من البيكنج باودر وكوب ونصف من الدقيق المنخول.
   
3. يُضاف الدقيق برفق بواسطة ملعقة، من الأسفل إلى الأعلى. يجب أن تحصل على كتلة متجانسة.
   
4. برتقالتان مقشرتان وعروقهما بيضاء (تكون مريرة في الفطيرة) ومقطعة إلى قطع صغيرة. إذا كان هناك عظام، فإننا نزيلها.
   
5. دهن طبق الخبز بالقليل من الزبدة وسكب ثلث العجينة.
   


6. نسكب ثلث العجينة في الأعلى - النصف الثاني من البرتقال.
   



7. يرش شارلوت بالسكر البودرة ويقدم. بالعافية!
   

وصفة الفيديو

أقترح عليك مشاهدة هذا الفيديو حتى تتمكن من تحضير شارلوت البرتقال العصير بسهولة.

إذا قمت بإعداد شارلوت وفقا لأحد وصفاتي، فأنا أضمن أنك ستكون راضيا عن النتيجة. في الواقع، بسبب حشوة الفاكهة، تكون الفطائر طرية وطرية وعصرية جدًا. قم بالتحضير والكتابة في التعليقات حول النتائج. شهية طيبة ومزاج جيد!

قبل عطلة رأس السنة الجديدة، غالبا ما ترغب في علاج نفسك وأحبائك بأطباق غير عادية ومشرقة. وهذا ينطبق أيضًا على الحلويات. ومع ذلك، ليس هناك دائما وقت لإعداد أطباق الذواقة، والتي تتضمن وصفاتها عشرات المكونات.

في مثل هذه الحالات، يمكنك اللجوء إلى وصفة شارلوت بسيطة. يتم طهيها بسرعة كبيرة وطعمها ناعم وطري. ولإضفاء مزاج "رأس السنة" على الحلوى المعتادة، يمكنك تغيير الحشوة. على سبيل المثال، يمكنك طهي شارلوت مع اليوسفي، والذي يتناسب تماما مع أمسيات رأس السنة المريحة.

شارلوت مع حشوة اليوسفي

مكونات:

• دقيق - كأسان.
• اليوسفي - خمس قطع.
• البيض - عشر قطع.
• سكر - كوب واحد.
• قرفة مطحونة - نصف ملعقة صغيرة.

طبخ شارلوت مع اليوسفي

من الضروري فصل البياض والصفار. اخفقي بياض البيض مع السكر في الخلاط حتى تتشكل قمم قاسية. قم بإزالة القشر من جميع اليوسفي وتقسيمه إلى شرائح، وفرك الحماس من خلال أصغر مبشرة. نسكب الحماس على البروتينات ونضيف الدقيق والقرفة المطحونة والصفار. تُخفق جميع مكونات الماندرين شارلوت بالخلاط حتى تصبح ناعمة. قسّم العجينة الناتجة إلى جزأين.

الآن أنت بحاجة لطهي الطعام، قم بتشحيمه بالزيت وتغطيته بالورق. نسكب جزءًا واحدًا من العجينة في القالب، ونضع فوقها شرائح اليوسفي ونسكب النصف الثاني من العجينة. سخني الفرن إلى درجة حرارة مئة وتسعين درجة، ضعي فيه شارلوت مع اليوسفي واخبزيه لمدة خمسين دقيقة. بعد الخبز، دع شارلوت يبرد ويقطع إلى الماس. يمكن رشها بالسكر البودرة.

شارلوت محشوة باليوسفي والمكسرات والشوكولاتة

ندعوك للتفكير في وصفة أخرى لشارلوت مع اليوسفي مع إضافة الجوز والشوكولاتة. سوف يستمتع جميع أفراد أسرتك بهذه الكعكة.

للطبخ سوف تحتاج:

• دقيق - كأسان.
• اليوسفي - ثماني قطع.
• المكسرات - ست ملاعق كبيرة.
• الشوكولاتة المرة - قطعة واحدة.
• سكر - كأسان.
• سكر الفانيليا - كيسان.
• زبدة - أربعمائة جرام.
• كريمة حامضة - كوبان.
• مسحوق الخبز - علبتين.
• البيض - ست قطع.

عملية صنع شارلوت

نذوب الزبدة في حمام مائي ونسكب السكر فيها ونضربها بالخلاط. دون التوقف عن الخفق، أضيفي كل البيض والدقيق والقشدة الحامضة وسكر الفانيليا واحدًا تلو الآخر. إزالة الجلد من اليوسفي وتقسيمها إلى شرائح. ثم يُطحن الجوز والشوكولاتة الداكنة المرة بشكل منفصل في الخلاط.

تُضاف الشوكولاتة المفرومة وشرائح اليوسفي والجوز إلى العجينة الناتجة. بعد ذلك لا بد من عجن العجينة جيداً حتى تتوزع المكونات المضافة بالتساوي في العجينة. أنت الآن بحاجة إلى أن تأخذ صينية خبز تُخبز فيها شارلوت وتغطي قاعها وجوانبها بورق الخبز. دهن ورق الألمنيوم بالزيت وضعي عجينة شارلوت مع اليوسفي على صينية خبز ، الوصفة التي استخدمنا صورتها في الطهي.

وزعي العجينة بالتساوي على الصينية بأكملها. تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وتسعين درجة. ضعي صينية الخبز مع العجينة فيها واخبزيها لمدة خمسين إلى ستين دقيقة. بعد الطهي، أخرجي شارلوت من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً. ثم تقطع إلى قطع صغيرة وتقدم حلوى لذيذة وعطرة للشاي أو القهوة أو المشروبات الأخرى.

إضافة اليوسفي والتفاح

المنتجات اللازمة للطبخ:

• دقيق - كأسان.
• البيض - ثماني قطع.
• اليوسفي - خمس قطع.
• سكر - كأسان.
• التفاح - أربع قطع.
• الصودا - ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي - خمسون مليلتراً.
• ملح - نصف ملعقة صغيرة.

الطبخ خطوة بخطوة

تحتاج أولاً إلى تحضير بعض المكونات. اشطف التفاح جيدًا تحت الصنبور وجففه. نقطعها إلى نصفين ونزيل اللب ونقطعها إلى شرائح رفيعة. إزالة الجلد من اليوسفي وتقسيمه إلى شرائح. أنت الآن بحاجة إلى تحضير قالب حراري لخبز شارلوت مع اليوسفي والتفاح. قم بتبطين طبق الخبز بورق الخبز أكبر قليلاً من حجمه بحيث تكون جدرانه مبطنة أيضًا. وزعي شرائح التفاح واليوسفي بالتساوي في قاع الطبق.

بعد ذلك، تحتاج إلى إعداد العجين. ضع البيض والسكر في وعاء الخلاط واضربه بالخلاط. ثم، دون التوقف عن الخفق، أضف تدريجيا الدقيق المنخل والصودا والملح. بعد أن تخفق العجينة جيداً، نسكبها في قالب به الفاكهة. تُعجن العجينة في فرن مُحمّى على حرارة مئة وتسعين درجة وتُخبز لمدة أربعين إلى خمسين دقيقة. يُقدّم شارلوت الرقيق والعطري مع اليوسفي والتفاح على طبق مسطح جميل مع رش السكر البودرة.

قريبا، بدأ العام الجديد وفي الأسواق والمحلات التجارية في بيع اليوسفي بنشاط - أول علامة على اقتراب العطلة. دائمًا ما أطبخ شارلوت، لم يكن لدي ما يكفي من الحمض، على الرغم من أنني عادة ما أتناول التفاح الحامض، لكنني ما زلت أرغب في شيء آخر وقررت بالأمس إضافة اليوسفي إلى شارلوت - لقد أحببت النتيجة حقًا، الآن سأخبرك بالوصفة .

نأخذ 5 بيضات
صب كوب من السكر

وابدأ بالضرب. لقد تعطل الخلاط الخاص بي واضطررت إلى القيام بذلك يدويًا، لكنني أعتقد أن هذا جعل العجينة ألذ، لأنه تم استثمار العمل اليدوي فيه)

هذه العملية هي الأطول والأصعب. من الناحية المثالية، يجب أن يكون البيض والسكر أبيض وسميك للغاية، لكنني عادة لا أحضره إلى هذه الحالة، لأنني لا أملك ما يكفي من الصبر، ولكن مع ذلك، في الشكل الذي أضرب به العجين يرتفع بشكل رائع، فهو جيد التهوية للغاية ويذوب في فمي)

بحلول نهاية الجلد، اسكب الفانيلين ويجب أن تكون النتيجة كتلة أكثر تهوية وخفيفة.

أثناء خفق البيض والسكر، أخرجي وسط التفاح وقطعيه إلى شرائح.

نقسم اليوسفي إلى شرائح وإذا صادفت شرائح كبيرة نقطعها إلى نصفين

دهن صينية الخبز جيداً بالزبدة.

ووضع التفاح واليوسفي بشكل عشوائي

كل هذا الوقت، العجين يجلد باستمرار.

الآن أنت بحاجة إلى سداد ثمن الصودا. صب صودا الخبز في ملعقة كبيرة

صب بعض الخل 9٪

وانتظر حتى يتوقف كل شيء عن الهسهسة

تساعد الصودا المطفأة على أن تكون العجينة أكثر تهوية ومسامية وترتفع بشكل نشط.

نشعل الفرن على درجة حرارة 170 درجة حتى يسخن.

عندما يخفق البيض والسكر، أضيفي الصودا المملحة وأضيفي الدقيق المنخل تدريجياً

واخفقي الدقيق بعناية شديدة في العجينة بالمضرب حتى تحصلي على عجينة سميكة تشبه القشدة الحامضة السميكة

تحتاج إلى الخلط بعناية قدر الإمكان حتى لا تتخلص من جميع الفقاعات الناتجة عن الجلد وتبقى العجينة طرية وجيدة التهوية.
الآن نسكب العجينة في القالب بالفاكهة

ضعيها على الفور في الفرن المحمى لمدة 30-35 دقيقة. يجب أن ترتفع الكعكة بحوالي 2-2.5 مرة. في هذه الصورة التقطت الصورة مبكرًا جدًا عندما تأكدت من درجة الاستعداد باستخدام عود أسنان، لكن يجب أن تكون الكعكة بهذا اللون أو أغمق قليلاً، في الواقع كانت عجينتي أعلى بكثير من الشكل

بعد عدم وجود عجينة خام على المسواك يعني أنها جاهزة، نقوم على الفور بنقل العجينة الساخنة إلى طبق وهذا ما حدث

لم يعطي اليوسفي سائلًا زائدًا ، وارتفعت الكعكة جيدًا وأصبحت جيدة التهوية ، كما أعطى اليوسفي حموضة وطعمًا مثيرًا للاهتمام. هذه هي تجربتي الناجحة جدًا والتي أحبها رجالي)

بالعافية)

وقت الطبخ: PT01H20M 1 ساعة و 20 دقيقة

طريقة جيدة لتنويع وصفات الخبز المعتادة هي استكمال التركيبة بمكونات جديدة، وشارلوت مع اليوسفي هو مثال جيد على ذلك. يتم تحضير فطيرة، كما هو الحال مع التفاح أو الكمثرى، ولكن النتيجة هي حلوى غير عادية للغاية، على عكس أي حلويات أخرى، والتي سيقدرها بالتأكيد جميع محبي الحلويات محلية الصنع.

كيف لطهي شارلوت مع اليوسفي في الفرن؟

شارلوت اليوسفي، على عكس فطيرة التفاح، يخرج أكثر ليونة وعصيرا، بحيث لا تكون النتيجة مخيبة للآمال، تحتاج إلى اتباع قواعد معينة عند صنع معجنات الحمضيات.

1. السمة الرئيسية للشارلوت الكلاسيكي هي قشرة السكر التي تتشكل على سطح الكعكة أثناء الخبز. يتم تحقيق هذا التأثير عن طريق خفق البيض مع السكر بسرعة وعجن العجينة حتى تذوب البلورات.
2. بالنظر إلى أن شارلوت يتم إعداده على عجينة البروتين، فلا ينصح بتزييت النموذج، فلن يرتفع المرنغ في هذه الحالة. من الأفضل تغطية الحاوية بالرق.
3. إذا كانت الحمضيات كثيرة العصير بحيث لا يصبح شارلوت اليوسفي المخبوز في الفرن رطبًا، يتم خبز الشرائح في النشا قبل إضافتها إلى العجين.
4. يميل اليوسفي إلى الاحتراق، لذا لا ينصح بوضعه في قاع القالب.
5. لتعزيز نكهة اليوسفي، يمكن إضافة الحماس المطحون إلى العجينة.

شارلوت مع التفاح واليوسفي هي وصفة كلاسيكية تكملها نكهة الحمضيات. علاج غير عادي، والذي يتم إعداده غالبًا لشرب الشاي المنزلي، نظرًا لبساطته وسرعة خبزه، في غضون ساعة واحدة فقط، مع مراعاة تحضير العجينة، ستكون كعكة رائعة وطرية مع حشوة عصيرية جاهزة.

مكونات:

• تفاح - 2 قطعة؛
• اليوسفي - 3 قطع؛
• سكر - 150 جم؛
• بيض - 2 قطعة؛
• دقيق - 250 جم؛
• مسحوق الخبز؛
• النشا - 1 ملعقة كبيرة. ل.

طبخ

1. قشر التفاح، مقطعة إلى شرائح، وضعت في الجزء السفلي من القالب.
2. يخفق البيض مع السكر حتى الحصول على رغوة بيضاء رقيقة.
3. يُمزج مسحوق الخبز مع الدقيق ويُضاف بعناية إلى العجينة.
4. صب فوق التفاح.
5. قشر اليوسفي من الأفلام ورشيها بالنشا ثم ضعيها على العجينة حتى تذوب.
6. تُخبز مع اليوسفي لمدة 50 دقيقة عند 180.

شارلوت عيد الميلاد مع اليوسفي

لا يختلف كثيرًا عن شارلوت اليوسفي الكلاسيكي لعيد الميلاد. يتضمن تكوين الفطيرة الحماس المبشور، مما سيجعل الفتات أكثر صفراء ورائحة. لخبز هذه الأطعمة الشهية، ستحتاج إلى قالب بقطر 22 سم، إذا تم استخدام حاوية أكبر، فيجب تقليل وقت الخبز بمقدار 10 دقائق.

مكونات:

• بيض - 4 قطع؛
• دقيق - 200 غرام؛
• سكر - 150 جم؛
• اليوسفي - 3 قطع؛
• نكهة اليوسفي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• مسحوق الخبز.

طبخ

1. يخفق بياض البيض مع السكر حتى يصل إلى قمم قاسية.
2. بشكل منفصل، فاز صفار البيض مع الحماس، أضف إلى المرنغ.
3. يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز ويُضاف بلطف إلى العجينة ويُخلط بالملعقة.
4. نسكب ثلث العجينة في قاع القالب، ونضع شرائح اليوسفي، ونسكب العجينة المتبقية.
5. أخبز لمدة 60 دقيقة عند 170.

شارلوت مع البرتقال واليوسفي

تبين أن شارلوت مع اليوسفي عطرة للغاية، حيث يتم استكمال الوصفة بالبرتقال. في هذا الإصدار من الخبز، تتم إضافة الماء المغلي والزيت النباتي، ويمكن استبدال هذه المكونات بـ 50 مل من المسكرات البرتقالية، لذلك ستخرج الأطعمة الشهية أكثر عطرة وفضفاضة. تُخبز الكعكة لمدة 50 دقيقة، ويحتاج القالب إلى 22 سم، ويجب تغطيته بورق.

مكونات:

• بيض - 4 قطع؛
• دقيق - 200 غرام؛
• سكر - 180 جم؛
• مسحوق الخبز، الفانيلين؛
• اليوسفي - 1 جهاز كمبيوتر؛
• برتقالي - ½ جهاز كمبيوتر.
• الماء المغلي والزيت - 3 ملاعق كبيرة. ل.

طبخ

1. نخفق البيض مع السكر حتى الحصول على كريمة بيضاء، ثم نضيف الدقيق مع البيكنج باودر والفانيليا.
2. يُمزج الماء المغلي مع الزيت ويُسكب بسرعة في العجينة ويُمزج.
3. تصب في قالب مبطن بالرق، وتوزع شرائح الحمضيات في الأعلى.
4. يتم خبز شارلوت مع البرتقال واليوسفي لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة.

شارلوت مع اليوسفي والشوكولاتة

ليست كلاسيكية، ولكنها لذيذة بشكل لا يصدق شارلوت اليوسفي، والتي يتم استكمال الوصفة برقائق الشوكولاتة. تضاف قطرات الشوكولاتة الجاهزة إلى عجينة البسكويت، يمكنك قطع البلاط، إذا رغبت في ذلك، صب فوق الجليد. تحتوي الفطيرة على الجوز، ويمكن استبداله باللوز المطحون أو البندق.

مكونات:

• بيض - 4 قطع؛
• دقيق - 150 جم؛
• المكسرات المطحونة - ½ ملعقة كبيرة؛
• سكر - 100 غرام؛
• اليوسفي - 3 قطع؛
• قطرات الشوكولاتة - 2 حفنة؛
• مسحوق الخبز.

طبخ

1. يخفق البيض مع السكر حتى الحصول على كريمة بيضاء.
2. يُمزج المكسرات مع الدقيق ومسحوق الخبز ويُضاف إلى البيض ويُخلط.
3. أدخل الشوكولاتة.
4. نسكب ثلث العجينة في القالب ونضع الشرائح ونسكب العجينة المتبقية.
5. يتم خبز شارلوت مع اليوسفي لمدة 50-60 دقيقة عند 180 دقيقة.

شارلوت مع الموز واليوسفي

مع اليوسفي - خيار جيد لتنويع وصفة الخبز الأساسية. الموز الموجود في الفطيرة سيجعل العجينة أكثر نعومة، واليوسفي سيضيف العصير ولن يصبح الفتات جافًا، وقشر الليمون سيجعل العلاج عطريًا بشكل غير عادي. يمكنك استكمال الكعكة النهائية بكريمة حامضة بسيطة.

مكونات:

• دقيق - 1 ملعقة كبيرة؛
• سكر - 100 غرام؛
• بيض - 4 قطع؛
• موز - 1 قطعة؛
• اليوسفي - 4 قطع؛
• مسحوق الخبز؛
• القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• نكهة الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.

طبخ

1. يخفق البيض مع السكر حتى يصل إلى الذروة.
2. يُمزج الصفار والقشر والقشدة الحامضة بشكل منفصل ويُضاف إلى كتلة البروتين.
3. نخل الدقيق مع البيكنج باودر، ثم إضافته إلى العجينة.
4. نقطع الموز واليوسفي ونضيفهما إلى العجينة ونخلطهما.
5. يُسكب في قالب ويُخبز لمدة 30 دقيقة عند 190.

شارلوت مع اليوسفي على الكفير

مع اليوسفي في الفرن، يمكن للجميع صنع معجنات لذيذة. إضافة بعض البهارات إلى العجينة ستجعل الكعكة غير عادية وعطرة وعلى عكس الأطعمة الأخرى. بفضل إضافة الكفير، سيتم طهي الأطعمة الشهية بشكل أسرع من التقليدية، وسوف يستغرق خبزها حوالي 25-30 دقيقة.

مكونات:

• بيض - 3 قطع؛
• سكر - 150 جم؛
• الكفير - ½ ش.
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة؛
• مسحوق الخبز؛
• الفانيلين.
• قرفة - 1 ملعقة صغيرة؛
• فصوص مطحونة - ¼ ملعقة صغيرة؛
• اليوسفي - 3 قطع.

طبخ

1. يخفق البيض مع السكر ويضاف الكفير.
2. يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز والبهارات ويُسكب في العجينة.
3. تصب في القالب، وتوزيع الشرائح، وذوبان.
4. أخبز لمدة 30 دقيقة في 190.

شارلوت مع اليوسفي في طباخ بطيء - وصفة

سيتم إعداد شارلوت مع اليوسفي في طباخ بطيء ببساطة ودون متاعب، وقد أثبت هذا الجهاز قدرته على خبز البسكويت بشكل جيد. من المهم إزالة صمام البخار حتى لا تصبح الكعكة "مسلوقة". في عملية صنع الخبز، لن تظهر قشرة ذهبية في هذا الجهاز، وسوف يساعد ديكور السكر البودرة أو الجليد على تصحيح هذا العيب.