استنساخ البندق أو البندق بالقصاصات والطبقات والتطعيم وتقسيم الأدغال. البندق الشائع - إعطاء البندق: زراعة ونمو ورعاية بذور البندق

البندق هو شكل من أشكال البندق في الحديقة.

وهو نبات شجيرة مدمجة ذات أوراق خضراء داكنة وجوز، يصل ارتفاعها إلى 3 أمتار.

الثقافة متواضعة وسوف تترسخ في منطقة الضواحي.

وتزرع حتى في خطوط العرض الشمالية، حيث أن بعض أنواع الأشجار يمكنها تحمل درجات حرارة تصل إلى -50 درجة مئوية.

يبدأ البندق يؤتي ثماره بعد 4-6 سنوات.

ولكن إذا قمت بشراء شتلات عمرها 3 سنوات، فيمكن تقصير هذه الفترة.

في نهاية الموسم، يقوم سكان الصيف ذوي الخبرة بجمع محاصيل وفيرة من الشجيرات - بما يكفي لتناول الطعام في الصيف وتخزينه لفصل الشتاء.

أصناف البندق الشعبية

طور المربون العديد من أنواع البندق. كل واحد منهم له خصائصه الخاصة - حجم وطعم الثمرة، وتوقيت الاثمار، ومقاومة بعض الأمراض. دعونا نحدد أنواع المكسرات المناسبة للزراعة في أي منطقة من مناطق البلاد:

طرابزون المبكر. يمكنك الحصاد من الشجيرات الطويلة بحلول نهاية يوليو. المكسرات كبيرة وبيضاوية وذات أنف مدبب قليلاً. إنها سهلة التنظيف لأن الثمار مغطاة بقشرة رقيقة.

كوسفورد. يتم جمع المكسرات من الشجرة اعتبارًا من منتصف أغسطس. الثمار كبيرة الحجم ومستطيلة الشكل. يتميز الصنف بمقاومته للأمراض الشائعة وهجمات الآفات.

وارسو الأحمر. شجيرة بأوراق حمراء تشكل شكل كروي. يزرع البستانيون هذا التنوع ليس فقط لإنتاج البندق، ولكن أيضًا لتزيين الحديقة. الثمار كبيرة ولذيذة.

على شكل لوز. حصل الصنف على اسمه بسبب مذاقه غير العادي - فالبذور لها نكهة اللوز. الثمار متوسطة الحجم وذات قشرة رقيقة. تنتج الأشجار، عندما تتوفر ظروف النمو، عوائد عالية.

برشلونة. يطور النبات تاجًا كثيفًا كثيف الأوراق. في ظل ظروف مواتية يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 5 أمتار. البندق من هذا الصنف يتحمل البرد جيدًا. المكسرات كبيرة جدًا ومسطحة قليلاً. حبات الفاكهة لذيذة وعصيرية ومغطاة بقشرة رقيقة. يبدأ البستانيون الحصاد في أوائل سبتمبر. العيب الرئيسي لمجموعة برشلونة هو قابليتها للتأثر بداء التنسج.

روماني. يشتهر الصنف بمكسراته الكبيرة التي تبدأ في النضج بحلول شهر أغسطس. النبات مقاوم للأمراض والآفات.

هالي. تنمو الشجرة بكثافة ورقية. المكسرات مخروطية الشكل وكبيرة الحجم وذات قشرة سميكة. يعتبر هذا النوع من البندق أكثر ملاءمة للنمو في المناطق الجنوبية، حيث تنضج الثمار فقط في نهاية شهر سبتمبر. تعتبر جالي أكثر الأنواع غزارة على الإطلاق.

أين ينمو البندق؟

يفضل البندق، كونه نبات غابي أماكن دافئة ومشمسة ومحمية بشكل جيد من الرياح القوية. حدد منطقة قريبة من الجدار الجنوبي الغربي أو الغربي للمنزل لزراعة الشجرة. إذا لم يكن هناك أي احتمال، فيمكن أن توفر التحوطات الحماية من المسودات. ولكن تأكد من أن النباتات لا تقع بالقرب من البندق أكثر من 4-5 م، وإلا فإن نظام الجذر سوف يفتقر إلى العناصر الغذائية.

سيكون من الأسهل رعاية أشجار الجوز المتضخمة إذا زرعها على منطقة مستوية. بهذه الطريقة سيكون من السهل الوصول إلى المنطقة للزراعة وإزالة الأعشاب الضارة والتسميد. البندق لا يحب الأراضي التي تغمرها الفيضانات بشكل متكرر– ينمو في مكان لا يتراكم فيه الكثير من الرطوبة في الربيع. يجب ألا تكون المياه الجوفية أقرب من 1.5 متر إلى سطح الأرض.

شجرة الجوز متواضعة في تكوين التربة. لكنك ستحصل على عائد مرتفع إذا قمت بإعداد السرير بشكل صحيح قبل الزراعة. الشيء الوحيد الذي لن يتحمله البندق هو الأراضي الرملية شديدة الحموضة والرطبة. الخيار الأفضل لذلك هو التربة السوداء الخفيفة جيدة التصريف.

إذا كان الموقع يحتوي على تربة بودزولية حمضية، فتأكد من معالجة الأسرة بالجير - بمعدل 500 جرام لكل 1 متر مربع. من الأفضل القيام بذلك قبل عام من الزراعة، وإلا فإن الشتلات الصغيرة لن تتجذر في الحديقة. مباشرة قبل الزراعة، قم بإزالة الأعشاب الضارة وحفر المنطقة (حربة ونصف). ضع الأسمدة على الطبقات العليا من التربة لتحسين بقاء الشتلات - 50 جرام من ملح البوتاسيوم و 200 جرام من السوبر فوسفات. أبعاد فتحات الزراعة 60*50 سم.

زراعة البندق

أفضل وقت لزراعة البندق هو أوائل أكتوبر. نظرًا لأن الشجرة لديها فترة سكون قصيرة جدًا، فإن العديد من الشتلات لا تتجذر في الربيع. إذا فاتتك الموعد النهائي، فقم بإجراء زراعة الربيع في أبريل ومايو.

شراء شتلات لزراعة البندق في المشاتل المتخصصة. انتبه إلى نظام جذر مادة الزراعة - لا يُسمح بآثار الأمراض والآفات. إذا جفت الجذور الفردية، قم بقطع الأجزاء المصابة. لكن التقليم الشديد غير مسموح به - فالبندق لن يتمتع بالقوة الكافية للتطور.

ضع الشتلة في الحفرة بحيث يتم دفن جذع الشجرة بعمق 3-4 سم في الأرض عما كانت مزروعة في المشتل. في هذه الحالة، لا ينبغي تغطية طوق الجذر بالتربة. يجب تقويم الجذور الموجودة في الحفرة بعناية وتغطيتها بتربة فضفاضة. بعد زراعة النبات، يتم تسقي دائرة جذع الشجرة بكثرة - 20-25 لترًا من الماء. وعندما يتم امتصاص الرطوبة في التربة، قم بتغطية الأرض باستخدام نشارة الخشب أو اللحاء أو رقائق الخشب أو الخث. تقليم النبات المزروع إلى 5-6 براعم.

شتلة البندق جاهزة للزراعة

إذا زرعت عدة نسخ، إذن التمسك بنمط معين:

المسافة بين الصفوف 5-6 م.

المسافة بين النباتات 4-4.5 م.

في المستقبل شجيرة صغيرة قد يكون الدعم مطلوبًا. سيكون الوتد الخشبي المدفوع في مكان قريب كافيًا. يرتبط به جذع شاب. لن تنحني الشجرة البالغة تحت وطأة الأوراق والفواكه.

رعاية البندق

تزويد النبات المزروع بالرعاية المناسبة. لن يستغرق الأمر الكثير من الوقت. القواعد الاساسية:

سقي. على الرغم من حقيقة أن البندق لا يحب التشبع بالمياه، إلا أنه يستجيب جيدًا للري الوفير وفي الوقت المناسب. هذا مهم بشكل خاص في فصول الصيف الجافة - سيموت النبات. اعتمادًا على الطقس، يتم ترطيب البندق 1-2 مرات في الشهر. في شهر يوليو، تحقق بانتظام مما إذا كانت التربة المحيطة بالجذع قد جفت - خلال هذه الفترة، تبدأ العديد من الأصناف في زراعة الفواكه التي تحتاج إلى وفرة من العناصر الغذائية. تعتمد كمية الري على عمر البندق. ستحتاج العينة البالغة إلى ما يصل إلى 50 لترًا من الماء الدافئ. لا يقوم بعض البستانيين بترطيب دوائر جذع الشجرة، ولكنهم يسكبون الكمية المطلوبة من الماء في الحفرة المحفورة في المنطقة المجاورة مباشرة للبندق.

تغذية. عند تسميد البندق، إذا كان ينمو على تربة غنية بالعناصر الدقيقة، استخدم الحد الأدنى من الأسمدة النيتروجينية. في هذه الحالة، تنمو الكتلة الخضراء بكثرة، ولكن المحصول يتناقص. تستخدم المواد العضوية، مثل الملاط، بشكل أساسي كمصدر للعناصر الغذائية. قبل أن يبدأ موسم النمو، سيحتاج الجوز إلى البوتاسيوم والفوسفور. عندما يبدأ المبيضان بالنمو، يمكن تخصيب البندق بنسبة 0.5% من اليوريا. خلال فترة الاثمار، أضف 1-2 دلاء من الدبال (مع إضافة 100 جرام من النيترواموفوسكا) إلى دوائر جذع الشجرة. بالفعل في الخريف، قم بإطعام الشجرة برماد الخشب.

التغطية. للحفاظ على الرطوبة في الأرض لفترة أطول، قم بتحديث المهاد بانتظام.

تخفيف. في أول 3-5 سنوات، يجب زراعة الأرض بعناية - إزالة الأعشاب الضارة وفك الأسرة. لا تسمح للطبقة العليا من التربة أن تصبح مغطاة بقشرة كثيفة. تأكد من أن دائرة الجذع لا تقل عن حجم التاج. عند معالجة شجرة صغيرة، لا تقم بفك التربة بعمق، حيث يمكن أن تلحق الضرر بنظام الجذر - 5-7 سم كافية خلال فترة إثمار البندق، من الأفضل ترك دوائر جذع الشجرة بمفردها.

مأوى لفصل الشتاء. العينات البالغة تتحمل الشتاء. لكن الشتلات الصغيرة تحتاج إلى الحماية. في السنوات الثلاث الأولى، قم بتغطية الأدغال باستخدام spunbond. يمكنك استخدام طريقة أخرى - ثني الفروع على الأرض وتغطيتها بأغصان التنوب والثلج. بهذه الطريقة ستحمي البراعم الصغيرة من هبوب الرياح القوية.

قاعدة مهمة في رعاية البندق هي تشذيب النباتات في الوقت المناسب. العديد من أصنافها تنمو بقوة مما لا يساهم في وفرة المحاصيل ويسبب الأمراض. يقوم البستانيون ذوو الخبرة بزراعة البندق في شكل كثيف. قطع النمو الزائد من النبات في سن مبكرة. وعندما يدخل مرحلة الاثمار، ستحتاج فقط إلى تجديد البراعم، حيث تتشكل المكسرات فقط على خشب عمره عام واحد. يتم التقليم المضاد للشيخوخة في الربيع، ويتم قطع الفروع القديمة التالفة في الخريف.

تقليم البندق

ابدأ الحصاد عندما تبدأ المكسرات في التساقط من الغلاف. افعل ذلك يدويًا أو هز الشجرة فقط. وتلي ذلك مرحلة فصل الغلاف عن الثمرة وتجفيف المحصول.

انتشار البندق

عندما ينتج البندق "الاختباري" الحصاد الأول، يمكنك توسيع المزرعة عن طريق زراعة المزيد من حبات البندق. الآن ليس من الضروري شراء شتلات من الحضانة - خذ مواد الزراعة من النبات الأم.

هناك ثلاث طرق لنشر البندق:

بذور. إن انتشار البذور مسألة معقدة. إذا لم تكن خائفا من الصعوبات، فاختر المكسرات من أفضل الأدغال. يمكن زراعتها في الربيع والخريف. عند البذر في الخريف (أواخر سبتمبر)، دفن الثمار في تربة فضفاضة بمقدار 4-6 سم. لضمان ظروف درجة الحرارة المثلى، تأكد من تغطية الأسرة، وإلا فلن تفقس المكسرات. البذر الربيعي ينطوي على التقسيم الطبقي الأولي. ضع البذور في ركيزة مغذية - الخث ونشارة الخشب. يجب أن تبقى الحاوية لمدة أسبوعين في مكان دافئ (18-22 درجة مئوية). ومن ثم يمكنك أخذه إلى الطابق السفلي - تحتاج إلى التأكد من درجة حرارة +1...-5 درجة مئوية. هنا يجب أن تبقى الثمار في منطقة مفتوحة حتى الزراعة. أفضل وقت لزراعة الثمار الطبقية هو أوائل شهر مايو. إذا تم اختيار مواد البذور عالية الجودة، بحلول بداية الخريف، تصل الشتلات إلى ارتفاع 25-30 سم.

بذور البندق المنبتة

طبقات. للحصول على طبقات، قم بثني فرع سليم على الأرض وضعه في أخاديد ضحلة. لتأمين الفرع، استخدم دبابيس خاصة. ضع الجزء العلوي من اللقطة بطول 15 سم عموديًا واربطه بالوتد. خلال الفترة التي تبدأ فيها الفروع الصغيرة بالتشكل من البراعم، يتم تناثرها. عندما يتم التجذير، يمكن فصل "الأطفال" ونموهم لمدة عام آخر. هذه الطريقة سيئة لأن عملية تجذير العقل تكون بطيئة.

انتشار البندق عن طريق الطبقات

نمو الجذر. عند قاعدة براعم الجذر، يتم تشكيل جذور متفرعة - وهذا هو تبادل لاطلاق النار الجذر. افصلهم بعناية عن الشجرة الأم وانقلهم إلى مكان جديد. نفذ الإجراء في الربيع. يمكنك تسريع عملية التجذير عن طريق قطع جزء من الأدغال. هذه الطريقة هي الأبسط، وغالبًا ما يستخدمها المبتدئون لنشر البندق.

كيفية حماية البندق من الأمراض والآفات؟

العديد من أصناف البندق مقاومة للأمراض والآفات الحشرية. ولكن إذا لم تكن قد زرعت مثل هذه العينات على موقعك، فسيتعين عليك مراقبة حالة المزروعات عن كثب. سبب الأمراض (خاصة الأمراض الفطرية) هو ظروف الصيانة غير المناسبة - الجفاف والتربة المغمورة بالمياه والتاج السميك.

مرض البندق الأكثر شيوعًا الذي يتعين على العديد من البستانيين التعامل معه هو البياض الدقيقي. هذا فطر يهاجم الأوراق والبراعم. وهي مغطاة بطبقة لزجة رمادية اللون. في وقت لاحق، تظهر بقع سوداء على القالب. الشيء السيئ هو أن الفطر يمكنه البقاء على قيد الحياة بسهولة في فصل الشتاء ثم العودة إلى النبات. إذا وجدت آثار البياض الدقيقي على أوراق الشجر، فقم بإزالة الأجزاء التالفة من النبات وحرقها. يمكن رش البندق عدة مرات مع استراحة لمدة 10 أيام بمحلول 2٪ من مغلي الجير والكبريت.

أضرار البندق بسبب البياض الدقيقي

لمنع أو التخلص من الآفات الحشرية التي استعمرت أوراق الشجر بالفعل، افحص الفروع بانتظام. أخطر الأخطاء:

سوسة الجوز. تمضغ إناث الحشرات المكسرات - ولم يعد من الممكن أكلها. يمكنك تحرير البندق من سوسة الجوز عن طريق الحفر العميق حول جذع الشجرة، حيث تعيش اليرقات والحشرات البالغة في التربة. الرش بوسائل خاصة سوف يساعد.

البندق المتضرر من سوسة الجوز

خنفساء الجوز ذات القرون الطويلة. تصيب هذه الحشرة براعم النبات مما يؤثر على انخفاض المحصول. تموت الفروع التالفة تمامًا بمرور الوقت. قم بقطع وحرق السيقان المصابة وعلاج النبات بمحلول خاص.

خنفساء الجوز ذات القرون الطويلة

راقب مزارع البندق الخاصة بك - فلن تضرها أي أمراض أو آفات.

كثير من الناس يحبون تناول البندق. ومع ذلك، لا يقرر الكثير من الناس البدء في زراعة البندق في أرضهم المفتوحة - ولكن دون جدوى. بمعرفة خصوصيات زراعة الشجيرات واتباع قواعد الرعاية، ستتلقى بانتظام حصادًا من المكسرات اللذيذة.

البندق: أصناف وأصناف

يُطلق على البندق أو البندق عادةً اسم البندق "المستأنس". ويتميز بمحصوله الغني وحجم ثماره (أكبر من تلك الموجودة في الأصناف البرية). حصلت هذه الشجيرة على اسمها الروسي بسبب شكل أوراقها. حتى في الصورة يمكنك أن ترى أنها مستديرة وواسعة على النبات، مثل جسم الدنيس. يصل متوسط ​​ارتفاع أنواع الشجيرات المزروعة إلى 3-4 أمتار، وتنمو في مكان واحد لمدة تصل إلى 70 عامًا.

البندق هو نوع مزروع من البندق

بفضل جهود المربين، تم تطوير عدة أنواع من البندق:

• الأكاديمي يابلوكوف؛
• البكر؛
• موسكو في وقت مبكر؛
• سكر؛
• تامبوف في وقت مبكر وآخرون.

زراعة الشجيرات

نظرًا لأن البندق كان في الأصل نباتًا حرجيًا، فلم يكن معتادًا على البقاء بمفرده. من الأفضل زراعة العديد من الشجيرات، وسوف تساهم في تحسين التلقيح. حافظ على مسافة بين الشتلات حوالي 4-6 م وإلا ستتداخل النباتات مع بعضها البعض. مكان جيد الإضاءة، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، مناسب للبندق. يجب أن تكون محمية بشكل جيد من الرياح. في كثير من الأحيان، يتم زرع الشجيرات على طول السياج، ويفضل أن يكون ذلك في الجزء الغربي من منطقة الضواحي.

شجيرة البندق

أفضل وقت للتأصيل هو مارس أو نوفمبر. أنسب أنواع التربة للبندق هي الخصبة وغير الحمضية والفضفاضة. تجنب بدقة التربة الجافة والرملية. عمق وعرض وطول الحفر 0.7-1 م في كل اتجاه. قبل الزراعة، املأ كل واحد منهم في منتصف الطريق بالدبال ورطبه (ستحتاج كل حفرة إلى دلو من الماء تقريبًا). بعد ملء الشتلات بالتربة، قم بضغط التربة قليلاً والماء مرة أخرى.

رعاية البندق

في السنوات القليلة الأولى، وحتى تنمو الشجيرة، استخدم التربة الموجودة تحتها لزراعة الخضروات السنوية. يمكنك أيضًا زرع الأعشاب هناك، مثل الحبوب. قم بإزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب، وفك التربة، ولكن ليس بعمق: جذور النبات على السطح. البندق يحب الرطوبة، لذلك لا تبخل بالسقي الوفير، على الأقل مرة واحدة في الشهر.

من الأفضل نقع التربة حول البندق

لا تسمح للفروع الموجودة داخل الأدغال بأن تصبح سميكة جدًا. عند تشكيل شجيرة، اترك من 6 إلى 10 أقوى البراعم. ومن المستحسن أن تكون بعيدة عن بعضها البعض. في المستقبل، يجب إزالة الفروع الجافة والمكسورة والمتشابكة. بدءًا من سن العشرين، تتم إزالة 2-3 براعم البندق القديمة سنويًا - وهذا هو التقليم المتجدد.

تسميد وتغذية النبات

عند الزراعة، يمكنك إضافة الدبال (حوالي دلو)، وكبريتات البوتاسيوم (حوالي 70 جم) والسوبر فوسفات المزدوج (200 جم) إلى كل حفرة. يجب خلط جميع المكونات جيدًا مع التربة. في الخريف، قم بإطعام البندق بالبوتاسيوم والفوسفور. في الربيع، قم بتخصيبها بالنيتروجين - على سبيل المثال، نترات الأمونيوم (بمعدل 20-30 جم لكل 1 متر مربع).

شجيرة البندق الناضجة

نصيحة. للتأكد من أن المكسرات تنضج في نفس الوقت تقريبًا، استخدم التسميد بالنيتروجين في شهر يوليو. سيكون له أيضًا تأثير جيد على تكوين البراعم لمحصول العام المقبل.

ضع المادة العضوية على النباتات الصغيرة كل ثلاث سنوات. ل 1 متر مربع. م سوف تحتاج حول دلو. قم بإطعام الشجيرات التي تؤتي ثمارها بنفس التردد. تكوين الأسمدة لهم: السماد أو السماد (3-4 كجم)، السوبر فوسفات (50-60 جم)، ملح البوتاسيوم (25-30 جم). أضف كل هذا أثناء حفر التربة في الخريف.

انتشار الشجيرة

نصيحة. عند زراعة البذور، قم بمعالجة البذور بالكيروسين لحمايتها من القوارض.

البندق المشترك: الأمراض والآفات

المشاكل الأكثر شيوعًا مع البندق هي:

• سوسة الجوز
• الجوز باربل.
• سوس الكلى، الخ.

خنفساء الجوز ذات القرون الطويلة

للتعرف على هذه الآفات على الشجيرات، قم أولا بدراسةها بعناية في الصورة. بعد أن وجدتهم، قم بإزالة الفروع، ونشر فيلم تحتها، وكذلك حفر التربة. المبيدات الحشرية مثل كربوفوس فعالة في مكافحة هذه الحشرات. ويستخدم أحياناً خليط بوردو الذي يستخدم أيضاً في علاج أمراض البندق. من بينها البياض الدقيقي والبقعة البنية وغيرها.

إذا لاحظت في نهاية الصيف أو بداية الخريف تساقط كميات كبيرة من البندق، فمن المرجح أن يرقات عثة الترميز قد استقرت على الأدغال. اجمعها يدويًا أو استخدم المواد الكيميائية (إذا كان هناك عدد كبير جدًا من الآفات). للوقاية، في الربيع، قم بتنظيف اللحاء، وهو ملاذ لليرقات.

يرقة سوسة الجوز

يترك السماد في الخريف ويجمع الجوز الدودي خلال فصل الصيف. ستعمل هذه الإجراءات على حماية البندق بشكل أكبر وتمنحك الفرصة لجني محصول جيد لإسعاد نفسك وأطفالك.

تزايد البندق في قطعة أرض: فيديو

تزايد البندق: الصورة

يوحد جنس البندق من عائلة البندق (Corylaceae) ما يقرب من عشرين نوعًا موجودة في الغابات البرية. بندق، مع مجموعة كبيرة من الأصناف، نشأت من ثلاثة أصناف فقط، بما في ذلك بونتيك، والبندق الشائع والكبير. في روما القديمة واليونان، كان البندق يعتبر مقدسًا وكانوا يعتقدون أن غصن شجرة الجوز يمكن أن يشير إلى مكان دفن الكنوز، وإطفاء الحرائق، ووقف الفيضانات، والحماية من العديد من الأمراض. وكان الجوز يعتبر رمزا للحياة والخلود.

في الجزء الأوروبي من روسيا، تم العثور على هذا النوع في الغابات ذات الأوراق العريضة والمختلطة (خاصة البلوط وشعاع البوق والزان والزيزفون). في مناطق الغابات والسهوب، تعيش البندق على طول ضفاف الأنهار والجداول وعلى طول الوديان وفي قاع الوديان حيث يوجد المزيد من الرطوبة. ينمو في التربة الخصبة الطازجة والرطبة، ويشكل في بعض الأحيان غابة. في روسيا وبلدان رابطة الدول المستقلة، يحتل البندق أكثر من 1.5 مليون هكتار من المجتمعات النباتية الطبيعية وحدها. ينمو نبات البندق الشائع (Corylus avellana L.) كشجيرة كبيرة يصل ارتفاعها إلى 2.5-8 متر، والفروع مغطاة باللحاء البني مع العدس الأبيض المميز. براعم الشباب رمادية ومحتلمة. البراعم مستديرة ومضغوطة جانبياً. على مر السنين تنتج الكثير من النمو. يبدأ الجذع بالتفرع عند عنق الجذر. تنتشر الجذور على نطاق واسع في التربة، ولكن الجزء الأكبر من نظام الجذر يقع ضحلة. الأوراق قصيرة معنقة، مدورة أو منحرفة بشكل واسع، مستديرة عند القمة، مع قمة قصيرة، مزدوجة الأسنان على طول الحافة. البندق نبات أحادي المسكن، على الرغم من أن أزهاره ثنائية المسكن، إلا أنه يزهر في شهر أبريل قبل أن تتفتح الأوراق. تتدلى القطط السداة، ويبلغ طولها حوالي 5 سم، والزهور المدقة محاطة ببراعم الزهور بوصمات قرمزية، وتفتح في وقت واحد مع القطط المزهرة. يتم تلقيحها بواسطة الرياح. الثمرة عبارة عن جوز أصفر بني اللون يقع في زائد أخضر على شكل جرس. يمكن أن تحتوي كل مجموعة فواكه على ما يصل إلى 30 حبة جوز، ولكن في أغلب الأحيان يكون هناك 2-4. يتراوح عائد الكتلة النووية من 20 إلى 60٪ بالنسبة إلى كتلة الجوز بأكمله. تبدأ تؤتي ثمارها في السنة 7-8. يحدث نضج المكسرات في العقد الثاني من شهر يوليو للأشكال المبكرة أو في سبتمبر للأشكال اللاحقة. يعيش حتى 80 عامًا. التي تروجها البذور، ومصاصي الجذور والطبقات.

أنواع أخرى من البندق البري

عسلي متنوع

ينمو على شكل شجيرة منخفضة (ارتفاع يصل إلى 2 متر) ، مع صعود العديد من البراعم القوية من قاعدة الأدغال. إنه يحب الاستقرار في غابات البتولا ويشعر بأنه في منزله في غابات الصنوبر. يعتبر هذا البندق أصلًا ممتازًا لأصناف البندق غير المقاومة لفصل الشتاء، حيث يمكنه تحمل الصقيع حتى -45 درجة مئوية. وينتج أول ثمار البندق في السنة الرابعة إلى الخامسة. أولاً تزهر، وبعد 20-30 يومًا تتشكل الأوراق. المكسرات مسطحة من الأعلى، مستديرة، قطرها 1.5-2 سم، يتم حصادها في سبتمبر، الطعم عالي، لكنها أقل شأنا من البندق العادي من حيث محتوى الزيت والمواد المغذية الأخرى.

شجرة البندق

تلقت شجرة البندق اسمًا شائعًا آخر = جوز الدب. هذا هو أطول بندق يصل ارتفاعه إلى 25-30 م ويوجد في بلادنا أشجار البندق التي تعيش لأكثر من 200 عام. لا يوجد مصاصو الجذر. يبدأ أن يؤتي ثماره في وقت متأخر عن البندق المتنوع والشائع. المكسرات ذات القشرة السميكة. إنتاجية الشجرة منخفضة. تعتبر شجرة البندق جيدة كنوع من أنواع الزينة للمناظر الطبيعية وأعمال التكاثر على تطوير أصناف جديدة من البندق شديدة التحمل في فصل الشتاء.

بندق منشوريا

تم العثور على بندق منشوريا في الجزء الأوروبي من روسيا، وينمو على شكل شجيرة يبلغ ارتفاعها 3-4 أمتار، والسمة المورفولوجية المميزة هي الأوراق المستطيلة. منطقة التوزيع الطبيعية الرئيسية هي إقليم خاباروفسك، منطقة أمور، بريموري. في أوروبا، يستقر في الغابات المتساقطة والصنوبرية، ويتكيف بشكل جيد مع التربة الجديدة والظروف المناخية. الثمار لها قشرة رقيقة، ولكن حجم الجوز صغير. يتحمل البندق المنشوري التظليل بسهولة، لكنه لا يحب التربة الجافة، مما يتطلب رطوبة إضافية للتربة في مزارع الفاكهة في قطاع الأرض غير الأسود وجنوبًا. البندق والبندق نباتات مرنة للغاية. حتى الأشكال والأصناف الجنوبية في وقت واحد انتقلت بعيدًا إلى الشمال من خلال جهود I. V. Michurin والمربين الآخرين S. G. Vanichev و A. S. Yablokov و R. F. Kudashev.

بندق – بندق – بندق

البندق يسمى شعبيا البندق أو البندق. ومن بين محاصيل جوز الحديقة، البندق هو الأكثر شيوعًا، والذي يُطلق عليه غالبًا اسم البندق، على الرغم من أن هذا ليس نفس النبات. كل من البندق والبندق قريبان وينتميان إلى نفس العائلة. ولكن إذا اقتربنا من هذه النباتات بدقة، في لغة العلم، يجب أن يسمى البندق مجموعة من الأنواع البرية، والبندق - الأصناف المزروعة. في الجزء الأوروبي من روسيا، تعد أصناف البندق المزروعة عبارة عن مزيج من البندق والبندق (ما يسمى "البندق المزروع"). من الأفضل شراء مواد الزراعة في دور الحضانة حيث تزرع أنواع خاصة من المكسرات. يمكن أن يكون بندق الغابات مفيدًا أيضًا، لكن يجب ألا ننسى أن ظروف النمو كانت مختلفة تمامًا تحت مظلة الغابة.

أصناف البندق المزروعة

حاليًا، يتم زراعة أكثر من 100 نوع من البندق في روسيا ورابطة الدول المستقلة. يستحق الصنف المحلي "باناتشيسكي" اهتمامًا وثيقًا بطعمه الممتاز حيث تبلغ نسبة الدهون فيه 65-68٪. لا يحتاج الصنف إلى الملقحات ونادراً ما يؤتي ثماره. يبلغ متوسط ​​\u200b\u200bوزن الجوز 2.2 جرام وهو أحد أكثر أصناف البندق إنتاجية في روسيا. تعتبر أصناف “غوستاف” و”لويز” المستوردة من ألمانيا واعدة، كما يتميز الصنف الفرنسي “معجزة بولفيليرا” بالصلابة الشتوية العالية والمكسرات الكبيرة. من بين أصناف الاختيار الأجنبي تبرز "Kudryavchik". تقدر قيمتها بمحتواها العالي الذي يصل إلى 70٪ من الدهون ذات الجودة الممتازة. "مجعد" ينمو في العرض أكثر من الارتفاع. يصل قطر التاج إلى 5-6 م، في حين أن الارتفاع أقل 1.5 مرة من العرض.

يوصى بالأصناف التالية للزراعة في وسط روسيا:
"تامبوف مبكرًا" ، "تامبوف أواخر الأوراق الخضراء" ، "البكر الشمالي" ، "أنتي" ، "كومسوموليتس".

الأصناف ذات الأوراق الحمراء (عادةً ما تكون مزخرفة) أقل مقاومة للشتاء: وهي "سموليم" و"روبن" و"باميات يابلوكوف" و"باميات خومياكوف".

الهجينة الأكثر مقاومة للشتاء بين النباتات ذات الأوراق الحمراء هي:
"ماريا ماكاريفيتش" و"بوشكين الأحمر" و"معجزة جميع القديسين".

تُزرع الملقحات بجانب الأصناف ذات الأوراق الحمراء (بالنسبة للهجن، يُقبل الملقحات "Tambovsky Early" و "Pervenets").

تزايد البندق

يمكن نشر كل من الأشكال البرية والمزروعة عن طريق الطبقات. يتم الحصول على قصاصات على شكل قوس عن طريق تثبيت الفروع التي يبلغ عمرها من عام إلى عامين على الأرض، وبعد ذلك يتم تغطيتها بالتربة الخصبة ويتم سقي القطع بانتظام بالماء لتكوين الجذور بشكل فعال. يتم نشر هجينة البندق نباتيًا فقط، وأثناء التكاثر الجنسي يظل خطر تقسيم الخصائص الاقتصادية والبيولوجية قائمًا. يمكن أيضًا نشر أشكال البندق ذات الأوراق الخضراء المختارة للزراعة بواسطة البذور والمكسرات.
من بين الطرق النباتية، فإن التكاثر بالطبقات الأفقية يستحق الاهتمام. في الخريف أو أوائل الربيع، يتم استخدام نصف مجرفة لحفر الأخاديد، وعرضها أكبر مرتين من العمق، ويتم وضع فروع عمرها 1-3 سنوات في الأخاديد، دون تغطية كل شيء بالتربة باستثناء البرعم القمي الذي يجب أن يكون تمت إزالته من أجل تعزيز تكوين الجذر على الطبقات. تأكد من إجراء تخفيضات على الفروع التي يتم تجذيرها حيث يتم تثبيتها على الأرض. عندما تستيقظ البراعم الجانبية وتنبت منها البراعم، يتم رشها بالتربة الخصبة وسقيها تدريجيًا مع نموها. من خلال طريقة زراعة المكسرات هذه، يمكنك الحصول على عدة شتلات ذات جذور بحلول الخريف. لكن لا تتعجلوا في حفرهم، بل دعوهم يجلسون في الأرض حتى الربيع. يتم فرز الشتلات المقطوعة من النبات الأم ونقل الأقوى فقط إلى مكان دائم في الحديقة، أما الضعيفة فتحتاج إلى زراعتها لمدة عام آخر في المشتل.

استنساخ البندق - البندق

يمكن أيضًا نشر أصناف البندق الأكثر قيمة عن طريق التطعيم. يتطلب ذلك وجود جذر بري وقطعة من الصنف المفضل لديك. التطعيم بطريقة الجماع بسيطة أو باللسان محسنة يعطي معدل بقاء عالي في الربيع، يمكن تطعيمه في الشتاء. إذا كان الجذر أكثر سمكًا من القطع، فقم بتطعيمه في المؤخرة أو تقسيمه.
في يوليو، يتم تطعيمهم برعم نائم - "عين"، ولكن في هذه الحالة يضيع عام، لأن البرعم سيبدأ في النمو في العام التالي فقط في الربيع. يمكنك زراعة الجذر اللازم بنفسك في حديقتك الخاصة. تؤخذ البذور من شجيرات البندق والبندق الأم. تجفف معًا في أكوام وتخزن في مكان جاف حتى الخريف. إذا زرعت في الربيع، فأنت بحاجة إلى إزالة الإيجابيات وطبقاتها في الرمال الرطبة. البذور المزروعة في الخريف تخضع للنضج في التربة الباردة دون التقسيم الطبقي.

رعاية البندق والبندق

لكن جميع الأصناف المدرجة جيدة فقط بمستوى عالٍ من التكنولوجيا الزراعية. أنت بحاجة إلى تربة خصبة ذات طبقة نفاذية. يجب أولاً تكسير التربة الحمضية أو التخلص منها لأنها غير مناسبة تمامًا لزراعة البندق والبندق. المناطق الرطبة والمغمورة بالمياه ليست مناسبة أيضًا.
قبل الزراعة، استخدم الأسمدة العضوية (3-4 كجم لكل 1 م2). تعتمد أنماط الزراعة على حجم النباتات، فالنباتات الطويلة تزرع بمقاس 6x6 م، والأخرى 4x4 م، ويتم تخفيف الأصناف ذات البراعم قبل أن تبدأ في الثمار، وإزالة البراعم الزائدة بالقرب من الأرض.
بعد 2-3 سنوات من بدء الإثمار، يتم إعادة استخدام الأسمدة العضوية بمعدل 3-4 كجم لكل 1 م2، بالإضافة إلى 20-30 جم من البوتاس المعدني، 40-50 جم من الفوسفور و40-70 جم من النيتروجين: إذا بدأت المكسرات في التساقط عند هز الأدغال. على الجانب الإيجابي، فقد حان وقت الحصاد. يعتمد محتوى الدهون في النواة على توقيت الحصاد. يتم فصل المكسرات عن المكسرات وتجفيفها في الظل. تخزين الفواكه في درجة رطوبة 14-16%.

تطبيق البندق - البندق

اليوم، يتم العثور على المزيد والمزيد من العناصر الغذائية القيمة في المكسرات، والتي لا يمكن استبدالها بأي شيء. البندق والبندق عالية للغاية في السعرات الحرارية. الدهون القيمة ومجموعة كبيرة من البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات والأملاح المعدنية والعناصر الدقيقة والمواد الطبية النشطة بيولوجيًا تضع النبات خارج المنافسة في حدائق جميع مناطق ومناطق روسيا ورابطة الدول المستقلة.
المكسرات أكثر مغذية حتى من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية مثل الصويا ولحم الخنزير. يصل محتوى أفضل الزيوت إلى 70-80٪. يحتوي اللب على حوالي 18% من البروتين الأكثر قيمة، والذي يسهل على جسم الإنسان هضمه. يتم تقييم البندق لمحتواه العالي من حمض الأسكوربيك وفيتامينات ب، وكذلك الكاروتين.
يمكن استخدام الجوز لإنتاج بدائل القهوة، حيث يتم الحصول على الدقيق الطبي والقشدة والحليب والزبدة، وتصنع الحلاوة الطحينية من الكعك. يتم استخدام نواة الجوز في إنتاج المشروبات الكحولية.
المكسرات المحمصة مفيدة بشكل خاص عند خروجها من الفرن. وفي صناعة الحلويات، يستخدم البندق لصنع الكعك والمعجنات والحلويات وإضافات الشوكولاتة. الزيت الذي يذكرنا بزيت اللوز وليس أقل منه في صفاته، محبوب من قبل كل من جربه مرة واحدة على الأقل. يتم استخدامه ليس فقط للأغذية، ولكن أيضًا لإنتاج الكريمات وأحمر الشفاه والصابون والشموع والدهانات والورنيش.
تُستخدم الأوراق الصغيرة كغذاء لصنع لفائف الملفوف والحساء وكبديل للشاي. توفر الفروع والأوراق غذاءً مرضيًا للماشية الصغيرة. ينتج الخشب فحمًا ممتازًا ومناسبًا للترشيح والرسم. وهي منخفضة القوة، ورقيقة الطبقات، وذات لون ضارب إلى الحمرة، ويمكن ثنيها بسهولة. يتم استخدامه لصنع الأطواق ومنتجات النجارة والخراطة، ويستخدم في الحرف الصغيرة.
نشارة الخشب - لتنظيف النبيذ وتنقية الخل.
اللحاء والأوراق مناسبة لدباغة الجلود.
اللحاء هو صبغة ممتازة لا تحتوي على مواد خطرة بيئيا ضارة، لذلك تتم طباعة منشورات الطباعة الأكثر قيمة باستخدام التقنيات التي تستخدم زيوت الجوز. يستخدم زيت الجوز في الرسم والعطور والصيدلة.
البندق ذو الأوراق الحمراء أنيق للغاية وزخرفي ويستخدم على نطاق واسع في البستنة.
البندق مناسب لأحزمة حماية الغابات والتحوطات وتأمين المنحدرات. إنه يحمي الحدائق وحقول التوت من الظروف المناخية غير المواتية، ويخلق خطوط مصدات الرياح في الأكواخ ودور الحضانة والمزارع الصناعية. إذا كان موقع الحديقة يقع على منحدر، فإن العديد من نباتات الجوز ستحمي من تآكل التربة وتدمير بنيتها، وتتوقف الوديان عن النمو في العرض.
يعتبر البندق والبندق من نباتات العسل الممتازة التي تجذب النحل إلى الحديقة، وتعطي النحل عسل الربيع الأول، والكثير من حبوب اللقاح عالية الجودة، الغنية بالبروتينات والفيتامينات. يتم نسج السلال الجميلة من كروم الجوز الرقيقة، وتعد البراعم والأغصان الخشبية السميكة مادة ممتازة لصنع الشبكات والأدوات المنزلية الأخرى.

البندق نبات طبي

يستخدم النبات بأكمله للأغراض الطبية: الجذور والأوراق واللحاء وثمار البندق. يتم حصاد أوراق مايو الصغيرة وتجفيفها بالهواء. يتم حصاد اللحاء في فصلي الربيع والخريف وتجفيفه في مناطق جيدة التهوية. يتم تجفيف الثمار الناضجة في فرن أو مجفف عند درجة حرارة 60-70 درجة مئوية. العمر الافتراضي للأوراق والفواكه هو سنة واحدة واللحاء سنتان. النبات له تأثير قابض، مضاد للدوسنتاريا، خافض للحرارة، وموسع للأوعية الدموية.

استخدام البندق في الطب

حبات البندق

كريم الشفاء مصنوع من حبات الجوز، واستعادة قوة المرضى؛ حبات البندق تساعد على التخلص من تحص بولي، ومنع تساقط الشعر، وفقر الدم؛ يساهم تسريب اللحاء والأوراق في العلاج الناجح لأوردة الدوالي والتهاب الوريد وتضخم البروستاتا. في الطب الشعبي، يتم استخدام كتلة مطحونة من الحبوب الممزوجة بالعسل لعلاج الروماتيزم. تعمل حبات الجوز على تحسين وظائف الأمعاء وتظهر خصائص مقوية ومحفزة بشكل عام.
الفواكه المطحونة بالماء - لعلاج نفث الدم، وحصوات الكلى، وانتفاخ البطن، والتهاب الشعب الهوائية، وحالات الحمى، وكذلك كعامل لاكتوني؛ مطحون (مع بياض البيض) - للحروق. زيت من الفاكهة - لمرض الحصوة والصرع. لتقوية الشعر، افركيه في الرأس؛ مع العسل - للروماتيزم وفقر الدم والإسكارس والأورام.

جذور البندق

يستخدم مغلي جذور البندق لعلاج الملاريا.

خشب البندق

يتم استخدام سائل "L-2 Forest" الذي يتم الحصول عليه عن طريق التقطير الجاف للخشب لعلاج أمراض جلدية مختلفة - الأكزيما والتهاب الجلد العصبي والعقديات الجلدية والصدفية وداء البشرة.

لحاء البندق

لحاء البندق هو عامل قابض، مضاد للدوسنتاريا، وخافض للحرارة. الزيوت الأساسية والمكونات الأخرى من اللحاء لها تأثير مضيق للأوعية. التسريب - لعلاج الدوالي والتهاب محيط الوريد وتقرحات الدوالي ونزيف الشعيرات الدموية. بين هنود أمريكا الشمالية، يتم استخدامه كجص للأورام. في بلغاريا، يتم استخدام لحاء البندق في علاج الأوردة المتوسعة والتهاب محيط الوريد ونزيف الشعيرات الدموية.

منقوع لحاء البندق: يسكب 20 جرام من المادة الخام المطحونة في 200 مل من الماء المغلي، ويترك لمدة 5 ساعات، ثم يصفى. خذ ربع كوب 4 مرات في اليوم.

لحاء البندق وأوراقه

في الطب الشعبي، يتم استخدام منقوع لحاء البندق وأوراقه لعلاج الدوالي وتقرحات الساق الغذائية والتهاب الوريد الخثاري ونزيف الشعيرات الدموية.

منقوع أوراق البندق ولحاءه: يُسكب 25 جرام من المادة الخام المطحونة في 250 مل من الماء المغلي، ويترك لمدة 4 ساعات، ثم يُصفى. خذ ربع كوب 3-4 مرات في اليوم قبل الوجبات.

مغلي أوراق ولحاء البندق: تُسكب ملعقة كبيرة من المادة الخام في 200 مل من الماء المغلي، وتُسخن حتى الغليان، وتُترك لمدة ساعة، ثم تُصفى. خذ ربع كوب 4 مرات في اليوم.

أوراق البندق

تستخدم أوراق البندق في علاج الأمراض المعوية، وفقر الدم، ونقص الفيتامينات، والكساح؛ يستخدم مغلي أوراق البندق لتضخم البروستاتا وارتفاع ضغط الدم وأمراض الكلى.

مغلي أوراق البندق: يغلى 20 غرام من المادة الخام في 400 مل من الماء لمدة 10 دقائق، ويترك لمدة 30 دقيقة، ثم يصفى. خذ نصف كوب 2-3 مرات في اليوم.

يتم استخدام منقوع أوراق البندق - مثل اللحاء.

منقوع أوراق البندق: يُسكب 20 جرام من المادة الخام في 200 مل من الماء المغلي، ويُترك لمدة 4 ساعات، ثم يُصفى. خذ ربع كوب 4 مرات في اليوم.

مرهم - مصنوع من أوراق البندق يستخدم لعلاج السرطان.

يستخدم عصير أوراق البندق لعلاج أمراض الأمعاء وفقر الدم ونقص الفيتامينات والكساح.

عصير أوراق البندق: يتم عصره من الأوراق الصغيرة الطازجة في نهاية إزهار البندق. تناول 1-2 ملاعق كبيرة من العصير مع كمية متساوية من العسل 3-5 مرات يومياً قبل الوجبات.

قطيفة عسلي

يستخدم مغلي البندق بلس في علاج الإسهال، ويستخدم مسحوق البندق المجفف في علاج التهاب القولون.

مغلي البرقوق: يغلى 20 غرام من المادة الخام المجففة في 200 مل من الماء لمدة 15 دقيقة، ويترك لمدة ساعتين، ثم يصفى. خذ ربع كوب 4 مرات في اليوم.

وصفات عسلي

زبدة الجوز

نقطع حبات الجوز ونخففها قليلاً بالماء ونسخنها ونلفها بمنشفة نظيفة ونضعها تحت الضغط. الزيت أصفر فاتح اللون، وله رائحة طيبة، وله طعم اللوز أو الزيتون، ولا يدخن عند حرقه. تحتوي الحبات الناضجة على ما يصل إلى 72٪ زيت. يمكن استخدام الكعكة لصنع الحلاوة الطحينية والشوكولاتة والفطائر وما إلى ذلك.

يؤخذ زيت الجوز ملعقتين كبيرتين 3 مرات يومياً لعلاج الديدان المستديرة والصرع، ويفرك في فروة الرأس لتعزيز نمو الشعر.

حليب البندق والقشدة

تُقطع حبات الجوز وتُنقع لمدة 20 ساعة ثم تُقلى وتُطحن مع قليل من الماء وتُخفق مع الكريمة حتى تصبح ناعمة. يُشرب مثل الكريمة، ويستخدم لصنع الكريمة للكعك والمعجنات.

كريمة البندق

يخفق البيض (3 قطع) والسكر (150 جم) حتى يصبح سميكًا في قدر يوضع في حمام مائي، ثم يبرد، ويضاف قطع من الزبدة (150 جم)، وكريمة الجوز (100 مل)، ويُطحن جيدًا.

مشروب الجوز

تُسكب حبات الجوز المنقوعة والمكسرة (200 جم) مع الماء أو الحليب (1 لتر) لمدة 4 ساعات، ثم تُصفى. يُغلى المزيج ويُضاف السكر والملح (حسب الرغبة). مشروب القهوة المصنوع من المكسرات
قم بتحميص حبات الجوز وطحنها في مطحنة القهوة أو الهاون ثم أضف القهوة السوداء المطحونة. قم بغلي ملعقة صغيرة من الخليط مع الماء المغلي (200 مل)، واتركه حتى يغلي، واتركه يقف. أضف السكر (حسب الرغبة).

شاي البندق

قم بتحضير ملعقة صغيرة من أوراق البندق المجففة مع الماء المغلي (200 مل). أضف السكر (حسب الرغبة).

دقيق الجوز

طحن حبات الجوز المجففة في مطحنة القهوة. يخلط مع الحبوب ويستخدم في حشو منتجات الحلويات.

شراء بذور أمور المخملية في التوت (50 التوت). شجرة ثنائية المسكن يصل ارتفاعها إلى 25-28 مترًا وقطرها يصل إلى 90-120 سم. يتم رفع التاج في الغابة عالياً، وفي الهواء الطلق يكون على شكل خيمة ومنخفض. الأوراق مركبة، فردية ريشية، متقابلة، تشبه في شكل أوراق الدردار، ولكن ذات شفرات أضيق ورائحة مميزة. تتفتح الأوراق في وقت متأخر عن الأنواع المتساقطة الأخرى - في نهاية مايو وحتى في يونيو. في الخريف، تكتسب الأوراق الخضراء تدريجيًا لونًا أصفر ساطعًا، وأحيانًا مع صبغة برتقالية نحاسية. تبدأ شجرة أمور المخملية في الازدهار في السنة 18-20 من العمر. تزهر في يونيو - أوائل يوليو، حوالي 10 أيام. الزهور صغيرة (يصل قطرها إلى 0.8 سم)، غير واضحة، خضراء مصفرة، أحادية الجنس، مجمعة في أجناس متعرجة يصل طولها إلى 12 سم، ويتم التلقيح بواسطة الحشرات. تنضج الثمار في شهر سبتمبر وتكون كروية سوداء اللون، لامعة قليلاً، تحتوي عادة على 5 بذور، غير صالحة للأكل، ذات رائحة محددة قوية، يصل قطرها إلى 1 سم. الاثمار سنوية. تنتج الشجرة ما يصل إلى 10 كجم من الفاكهة. الخصائص العلاجية لآمور فيلفيت (استشر طبيبك قبل الاستخدام). يتم استخدام مغلي لحاء هذه الشجرة وثمارها لعلاج ذات الجنب والسل الرئوي والالتهاب الرئوي والسكري. ديكوتيون لها خصائص قابضة ومزيلة للروائح الكريهة ومضادة للالتهابات وخافضة للحرارة. في مجموعة متنوعة من الأمراض الجلدية، يتم استخدام decoction من Amur Velvet Bark. لعلاج الزحار وأمراض تجويف الفم والمعدة يتم استخدام صبغة ثمار هذه الشجرة. في حالة التهاب الكلية والجذام، فإن مغلي لحاء نبات أمور المخملي الصغير فعال. أجرى العلماء الكثير من التجارب وتوصلوا إلى استنتاج مفاده أن جميع المستحضرات الطبية المحضرة من قطيفة أمور تخفض ضغط الدم ولها خصائص مبيدات الفطريات. كما يزيد Amur Velvet من مقاومة الأورام والأورام اللحمية والأورام الدموية. الخصائص الطبية واستخدامات ثمار آمور المخملية. يساعد تناول فاكهة آمور فيلفيت على خفض مستويات السكر في الدم. تحتوي ثمار هذه الشجرة على ما يقارب 8% من الزيوت العطرية. إنها تعمل على تطبيع عملية التمثيل الغذائي وتساعد على تطبيع عمل البنكرياس. الخصائص الطبية لفواكه آمور المخملية تسمح باستخدامها في علاج نزلات البرد والأنفلونزا. كما تستخدم ثمار هذه الشجرة لمرض السكري. يتم تناولها 3-4 قطع يوميًا في الصباح على معدة فارغة. عند تناول الفاكهة، لا ينبغي بأي حال من الأحوال شربها مع الماء أو السوائل الأخرى. يجب أن يتم عضهم ومضغهم. عند علاج مرض السكري، فإن الاستهلاك اليومي للفواكه إلزامي، وإلا فلن يحدث التأثير العلاجي المتوقع. إذا تناولت ثمار آمور فيلفيت يومياً لمدة ستة أشهر، فسوف ينخفض ​​مستوى السكر في الدم إلى المستوى الطبيعي. في علاج نزلات البرد والانفلونزا، يتم استخدام ثمار أمور المخملية على النحو التالي: في المساء قبل النوم، تحتاج إلى تناول 1-2 قطعة من الفاكهة. يجب مضغها أو وضعها في الفم لبضع دقائق. سيكون هذا المدخول الواحد من الفاكهة كافياً إذا كان المرض قد بدأ للتو، ولكن إذا استمر المرض لفترة طويلة، فيجب تكرار هذا المدخول عدة مرات. الخصائص العلاجية للفواكه المخملية فعالة أيضًا في علاج ارتفاع ضغط الدم. قبل نصف ساعة من وجبات الطعام، تحتاج إلى تناول 1-2 قطعة من الفاكهة يوميا. ومع ذلك، على الرغم من هذه الخصائص الطبية العديدة لثمار آمور فيلفيت، إلا أن هناك بعض موانع استخدامها: - تحتوي ثمار هذه الشجرة على بعض المواد التي يمكن أن تضر بكميات كبيرة بصحة الإنسان، وبالتالي لا ينبغي تناول أكثر من 5 قطع من الفاكهة. تؤخذ خلال النهار. - لا ينبغي للأطفال الصغار أن يأخذوا ثمار أمور المخملية على الإطلاق؛ - من تناول ثمار هذه الشجرة من الممكن الإصابة بالحساسية؛ - عند استخدام ثمار آمور المخملية يجب ألا تشرب القهوة والشاي القوي والكحول ويمنع التدخين أيضًا. الخصائص الطبية واستخدامات لحاء آمور المخملي. يستخدم لحاء أمور المخملية كعامل مضاد للالتهابات وخافض للحرارة لمختلف الأمراض. الخصائص الطبية لحاء هذه الشجرة فعالة ضد الزحار والتهاب القولون. لأمراض الرئتين، غشاء الجنب، والإرهاق والتهاب الكبد المعدي، يتم استخدام ضخ لحاء أمور المخملي بأوراق نفس الشجرة. يتم استخدام مغلي اللحاء في التبت من قبل المعالجين الشعبيين، الذين يوصون به للأشخاص الذين يعانون من اعتلال العقد اللمفية، وأمراض الكلى، والتهاب المفاصل، والتهاب الجلد التحسسي. للاستسقاء، يتم استخدام صبغة اللحاء المخملي. يستخدم اللحاء المخملي أيضًا للجروح الجراحية.

200 فرك

شكرًا لك

يوفر الموقع معلومات مرجعية لأغراض إعلامية فقط. ويجب أن يتم تشخيص وعلاج الأمراض تحت إشراف أخصائي. جميع الأدوية لها موانع. مطلوب التشاور مع متخصص!

من منا لا يحب أكل البندق اللذيذ الذي يتم جمعه من شجرة تسمى بندق. وعلى الرغم من أن الكثير من الناس يدركون بشكل أو بآخر الخصائص المفيدة للبندق، إلا أننا لا نعرف سوى القليل عن الخصائص الطبية للحاء والأوراق وأجزاء أخرى من هذا النبات. حسنًا، لقد حان الوقت لملء هذه الفجوة، وهذا المقال سيساعدك في ذلك.

وصف نبات البندق (البندق)

ينتمي البندق (المعروف شعبيًا بالبندق) إلى عائلة البتولا. تعتبر شجيرة الشجرة هذه بحق كبدًا طويلًا ، حيث تبلغ "عمرها" حوالي 80 عامًا.

حصل النبات على اسمه بسبب شكل أوراق الشجر (أوراق البندق كبيرة جدًا وبيضاوية واسعة) ، تذكرنا بمظهر سمك الدنيس ، بينما السطح العلوي للأوراق أخضر داكن اللون ، والسطح السفلي أخضر فاتح.

كيف تبدو؟

يمكن أن يصل ارتفاع البندق إلى 3-7 أمتار، وأوراق النبات محتلة قليلاً لها قاعدة على شكل قلب وقمة مدببة.

أغصان البندق مغطاة باللحاء البني مع العدس الأبيض. تتميز البراعم الصغيرة باللون الرمادي ووجود حافة.

أزهار النبات أحادية الجنس: فالأزهار المذكرة مثلاً لها شكل الأقراط وتقع على أغصان قصيرة، أما الأزهار المؤنثة فهي أشبه بالبراعم.

ثمرة شجرة البندق عبارة عن جوز صالح للأكل ذو لون أصفر بني ومحاط بغلاف من الأوراق - وهي ميزة تشبه الجرس في المظهر.

أين تنمو؟

ينتشر البندق على نطاق واسع في الجزء الأوروبي من روسيا ودول البلطيق وأوكرانيا وبيلاروسيا والقوقاز والشرق الأقصى.

يفضل هذا النبات التربة الطازجة والرطبة والخصبة للغابات عريضة الأوراق والمختلطة. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك العثور على البندق على حواف الغابات، على طول الوديان وبين الشجيرات، حيث يمكن للنبات أن يشكل غابة كثيفة إلى حد ما.

البندق والبندق

غالبًا ما يُعتبر البندق والبندق من نفس المحاصيل، لكن هذا ليس صحيحًا تمامًا، على الرغم من أن هذه النباتات تنتمي إلى نفس الجنس والعائلة ولها مظهر وتركيب وخصائص مماثلة.

البندق (أو البندق) هو نوع من البندق المزروع. هذه أشكال عالية الغلة ، والأهم من ذلك ، أشكال مختارة من البندق ، وفي البداية كانت تسمى ثمار البندق الكبيرة (Corylus Maxima L) بالبندق ، بينما اليوم ، باستخدام طريقة انتقائية ، يتم الحصول على البندق من البندق الشائع في روسيا.

كيف يختلف البندق عن البندق؟

الفرق الرئيسي بين البندق والبندق هو أن ثمار البندق أكبر بثلاث إلى أربع مرات.

بالإضافة إلى ذلك، من حيث الطعم والخصائص الغذائية، يتفوق البندق على البندق لأنه يحتوي على المزيد من الدهون والبروتين والمواد المفيدة الأخرى.

البندق والبندق: كيفية الاختيار - فيديو

أصناف البندق

يشمل جنس البندق حوالي 20 نوعًا، ولكن عند خطوط العرض لدينا، ينمو البندق الشائع في الغالب بريًا. لكي نكون منصفين، نلاحظ أن هناك أيضًا مجموعات منفصلة أخرى، من بينها الأكثر شيوعًا البندق الكبير الشبيه بالأشجار والمتنوع والمنشوري.

بندق كبير (بوربوريا)

البندقي بوربوريا (أو الجوز اللومباردي) عبارة عن شجيرة كبيرة يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 10 أمتار. يحتوي البندق الكبير على أغصان رمادية وأوراق خشنة مستديرة أو بيضاوية عريضة ذات لون أخضر أو ​​​​أحمر داكن.

تتجمع ثمار البندق الكبيرة (أي البندق) في 3-6 قطع على ساق يبلغ طولها 2-3 سم، ويتميز غلاف الفاكهة الذي يتناسب بإحكام مع النواة في الجزء السفلي بلحمه . يصل طول حبة البندق نفسها إلى 2 – 2.5 سم وقطرها 1.5 سم.

تتميز ثمار البندق بطعمها العالي وخصائصها الغذائية حيث تحتوي على حوالي 60 بالمائة دهون و15 بالمائة بروتينات (طعم البندق الكبير يشبه طعم اللوز).

وفي البرية، يوجد هذا النبات في آسيا الصغرى، وتركيا، وإيطاليا، وأيضاً في البلقان.

شجرة البندق (الجوز الدب)

هذا هو أطول صنف من البندق، حيث يصل ارتفاعه إلى 25-30 مترًا، وهذه الشجرة، على الرغم من عرضها (من 6 إلى 8 أمتار)، لها جذع نحيف يتوج بتاج هرمي عريض ذو شكل منتظم. في الخريف، تتحول أوراق الجوز إلى اللون الأصفر الذهبي أو الأخضر المصفر.

لحاء الشجرة ذو لون رمادي مائل للبياض ويخرج على شكل صفائح.

تحتوي ثمار هذا النبات على قطع غير كاملة إلى فصوص رفيعة ولكن حادة خشنة. قشرة الجوز سميكة جدًا.

وهناك أشجار الجوز الدببة التي يزيد عمرها عن 200 عام.

ينمو بريًا في منطقة القوقاز وآسيا الصغرى ومنطقة البلقان.

عسلي متنوع

هذه شجيرة يصل ارتفاعها إلى 2-3 أمتار، مع عدد كبير من البراعم القوية الممتدة إلى الأعلى من قاعدة الأدغال.

البندق المتنوع له تاج كثيف جدًا ومنتشر على نطاق واسع.

يتخلل اللحاء البني للنبات براعم شابة كثيفة النمو.

تتميز أوراق هذا النوع من البندق باللون المحمر أثناء الإزهار، وفي الصيف تكتسب لونًا أخضر داكنًا، وفي الخريف تصبح برتقالية ذهبية أو صفراء ذهبية. هناك ثلاثة أسنان في الجزء العلوي من الورقة.

ثمار البندق المتنوعة مدورة ومسطحة من الأعلى ولا يزيد قطرها عن سنتيمترين. تتميز المكسرات بطعمها العالي، على الرغم من أنها أقل شأنا من البندق الشائع في كمية الزيوت والمواد المغذية الأخرى التي تحتوي عليها.

لا يتحمل البندق المتنوع الجفاف جيدًا فحسب، بل إنه أيضًا مقاوم جدًا للصقيع.

يمكن العثور على هذا النبات في شرق سيبيريا والشرق الأقصى وشرق آسيا.

بندق منشوريا

إنها شجيرة يبلغ ارتفاعها حوالي 3-4.5 متر، وتشكل في أغلب الأحيان عدة جذوع متفرعة.

يحتوي بندق منشوريا على لحاء رمادي غامق.

البراعم الصغيرة للنبات محتلمة بهدوء وغدية.

السمة المورفولوجية المميزة لهذا النوع من البندق هي وجود أوراق مستطيلة.

ثمرة بندق منشوريا عبارة عن جوز مستطيل الشكل مغطى بقشرة رقيقة. المكسرات صغيرة الحجم التي يتم جمعها من هذا النوع من البندق صالحة للأكل، ولكن بسبب الغلاف الشائك الذي يشبه الشوك، يصعب جمعها وإزالتها من القشرة.

بندق منشوريا هو نبات مقاوم للصقيع ويتحمل الظل، وهو منتشر بطبيعته في منطقتي خاباروفسك وبريمورسكي، في الصين (أي في منشوريا) وكوريا.

بندق مشترك

إنها شجيرة عمودية متعددة السيقان، يبلغ ارتفاع وعرض التاج 4 و 6 أمتار على التوالي.

يحتوي اللحاء الرمادي البني للشجيرة على قطع عرضية مخططة. البراعم ذات اللون الرمادي البني للبندق العادي محتلمة.

طول الأوراق 6-12 سم، وعرضها 5-9 سم، أما قمة الأوراق فهي مدببة.

يمكن العثور على الفواكه منفردة، أو يمكن تجميعها في مجموعات من 2-5 قطع. غلاف الفاكهة ذو اللون الأخضر الفاتح على شكل جرس له هيكل مخملي ويتكون من ورقتين مشرحتين بشكل غير منتظم.

يمكن أن يكون للجوز نفسه شكل كروي أو ممدود قليلاً، ويصل طوله إلى 18 مم (يتراوح قطر الجوز بين 13 و15 مم).

في البرية، يوجد هذا النوع من البندق في جميع أنحاء الجزء الأوروبي من روسيا، في شبه جزيرة القرم والقوقاز وأوروبا الغربية.

كما ذكر أعلاه، فإن البندق العادي هو الأكثر شيوعا في روسيا، وبالتالي، يستخدم في الطب الرسمي والشعبي. هذا النوع من البندق سيتم مناقشته لاحقًا في هذه المقالة.

جمع وإعداد البندق

أين يتم جمعها؟

يوصى بجمع البندق في مناطق السهوب والغابات البعيدة عن الطرق والإنتاج الصناعي، أي في المناطق النظيفة بيئيًا. ستكون هذه المواد الخام مفيدة قدر الإمكان للجسم (وهذا صحيح بشكل خاص في الحالات التي يُخطط فيها لاستخدام ليس فقط المكسرات، ولكن أيضًا أجزاء أخرى من النبات كمواد خام طبية).

متى ينضج البندق؟

تزهر البندق في شهري مارس وأبريل (حتى تتفتح الأوراق)، بينما تنضج الثمار من أواخر الصيف إلى أوائل الخريف، أي من أغسطس إلى سبتمبر.

علامات نضج الجوز:
1. اصفرار وتحول لون القشرة إلى اللون البني.
2. بداية تساقط المكسرات.

متى يتم جمع البندق؟

يتم حصاد أوراق البندق الصغيرة في شهر مايو.

يتم حصاد اللحاء في أوائل الربيع وأوائل الصيف أثناء تدفق النسغ، حيث يتم استخدام الفروع التي سيتم إزالتها.

يتم جمع الثمار من أغسطس إلى سبتمبر - أكتوبر (كل هذا يتوقف على درجة نضج المكسرات).

تتم الإشارة إلى نضج الثمرة من خلال سهولة فصل النواة عن الغلاف على شكل ورقة.

كيف تجف؟

يتم تجفيف المواد الخام المجمعة (اللحاء والأوراق وثمار البندق) في الهواء النقي تحت الستائر أو في العلية أو في غرفة جافة ولكن جيدة التهوية.

تتم إزالة المكسرات المجففة قليلاً من أغلفةها، وبعد ذلك يتم تجفيفها أخيرًا بحيث لا يزيد محتوى الرطوبة فيها عن 12 بالمائة. يمكنك تحقيق هذه الرطوبة في المنزل عن طريق تجفيف المواد الخام لمدة أسبوع إلى أسبوعين، في حين يجب دهن المكسرات بطبقة رقيقة.

يمكن تجفيف ثمار البندق الناضجة باستخدام المجففات أو الأفران التي يجب أن تكون درجة الحرارة فيها 60 - 70 درجة.

إذا تم جمع الثمار غير ناضجة فمن الضروري تشكيل أكوام صغيرة منها وتركها لتجف في غرفة جافة. بعد أكسدة العفص، سوف تتحول قشور الجوز إلى اللون البني. يمكن الآن فصل المكسرات الناضجة عن الأغلفة وتجفيفها بالطريقة الموضحة أعلاه لتخزينها على المدى الطويل.

كيفية تخزين البندق؟

تحتفظ ثمار وأوراق البندق بخصائصها المفيدة لمدة عام واحد، بينما يستمر اللحاء لمدة عامين.

يتم تخزين المكسرات ذات القشرة في مكان بارد ومظلم، بينما من الأفضل تخزين الحبات المقشرة في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة.

يتم تخزين لحاء الأوراق في أكياس ورقية.

تكوين وخصائص البندق المشترك

السناجب
فعل:

• المشاركة في عملية بناء كتلة العضلات.
• تنظيم المستويات الهرمونية.
• نقل الهيموجلوبين.
• تقوية المناعة
• تحسين وظيفة الانتصاب.
• تعزيز تخليق الأنسولين.

زيوت ثابتة
فعل:

• تنظيم العمليات الأيضية.
• تكوين وترميم الأنسجة، وكذلك خلايا الجسم؛
• القضاء على بؤر الالتهاب.
• تعزيز التئام الجروح.
• تحييد الآثار السلبية للمواد المسرطنة.

الكربوهيدرات
فعل:

• تزويد الجسم بالطاقة؛
• تطبيع عملية التمثيل الغذائي.
• تطبيع مستويات السكر في الدم.
• زيادة دفاعات الجسم.
• الوقاية من ترسب الدهون في خلايا الكبد.

زيت اساسي
فعل:

• تطبيع وظائف نظام القلب والأوعية الدموية.
• التخفيف والقضاء على السعال.
• زيادة فصل كل من المخاط والبلغم عن القصبات الهوائية.
• تحسين وظائف الجهاز الهضمي.
• القضاء على الالتهاب.

جليكوسيدات
فعل:

• تعزيز زيادة إفراز البول.
• تمدد الأوعية الدموية.
• تطبيع وظيفة القلب.
• تحييد الميكروبات.
• تسريع التئام الجروح.
• تعزيز إزالة البلغم.
• تهدئة الجهاز العصبي.

السكروز
وهو مثبط قوي للمناعة، بكميات قليلة يفيد الجسم، أما كثرته فهو مضر، ويقلل المناعة، ويدمر الأسنان، ويعزز السمنة.

التانين
فعل:

• يخفف الالتهاب.
• يقلل من الوظيفة الإفرازية للجهاز الهضمي.
• يعزز الهضم.
• يحيد أعراض التسمم.
• يسرع التئام الجروح.

البيتولين
فعل:

• يعيد مستويات الدهون.
• تطبيع عملية التمثيل الغذائي.
• يمنع تطور أمراض القلب.
• يمنع تشكيل لويحات تصلب الشرايين.
• يخفض مستويات الكولسترول.
• تطبيع وظائف الكبد.
• يزيد من امتصاص الأنسولين.

الفلافونويدات
فعل:

• تقوية الأوعية الدموية.
• تهدئة الجهاز العصبي.
• تخفيف الالتهاب.
• زيادة إفراز الصفراء.
• الوقاية من تكوين الورم.

قلويدات
فعل:

• تخفيف الألم؛
• انخفاض مستويات ضغط الدم.
• تطبيع عملية الدورة الدموية.
• تساعد على تسريع تخثر الدم.
• تنظيم عمل الجهاز العصبي المركزي.

الأحماض العضوية
فعل:

• تقليل حموضة المعدة.
• تطبيع استقلاب الكربوهيدرات والدهون والبروتين.
• تقوية الأوعية الدموية.
• تطبيع الهضم.
• منع ترسب الأملاح مباشرة في المفاصل.
• تعزيز تكوين خلايا الدم الحمراء.

فيتامين سي
فعل:

• انخفاض في تركيز حمض اليوريك.
• زيادة درجة نفاذية الشعيرات الدموية.
• إزالة السموم.
• تقوية جهاز المناعة.
• تعزيز تكوين أنسجة العظام.
• الوقاية من تطور الأورام الخبيثة.

فيتامين ه
فعل:

• يساعد في الحفاظ على الكالسيوم في الجسم؛
• يحسن العمليات الأيضية داخل الخلايا.
• يزيل السموم.
• تطبيع عمل الجهاز التناسلي.
• ينظم عملية التخليق الحيوي للحمض النووي الريبي (RNA) والبروتينات.

فيتامين د
فعل:

• يزود الجسم بالكالسيوم والفوسفور، والذي بدونهما يكون التكوين الطبيعي للهيكل العظمي مستحيلًا؛
• يتحكم في عمليات تكوين الكولاجين.
• يعزز نضوج أنسجة الغضروف، وكذلك تمعدن العظام.
• يقوي جهاز المناعة.
• ينظم عمليات المناعة الذاتية.

المعادن
فعل:

• تطبيع عمليات المكونة للدم.
• المشاركة في تكوين وترميم أنسجة الجسم.
• تطبيع التوازن الحمضي القاعدي.
• تطبيع استقلاب الماء.
• تقوية جهاز المناعة.
• يزيل النفايات والسموم.

فيتامينات ب
فعل:

• تطبيع عمليات التمثيل الغذائي (الكربوهيدرات والبروتين والدهون)؛
• تحفيز النشاط العصبي والعضلي.
• تطبيع الهضم.
• تخفيف ضعف العضلات والألم في الساقين.
• تعزيز التركيز.
• تحسين الرؤية
• تشجيع إنتاج الطاقة؛
• تطبيع عمل الجهاز العصبي.
• المشاركة في عملية تكون الدم.

خصائص البندق

• قابض.
• خافض للحرارة.
• موسع للأوعية.
• تقوية عامة.
• تنشيط.
• ملين.
• تعديل المناعة.
• مضاد التهاب.
• مضاد للديدان.
• مضاد للزحار.

خصائص مفيدة من البندق

يعتبر البندق مصدرًا غنيًا بفيتامينات ب وغيرها من المواد النشطة بيولوجيًا المفيدة، بما في ذلك الزيوت الدهنية والأملاح المعدنية والأحماض المشبعة وغير المشبعة.

تتمتع المكسرات بدرجة عالية من الهضم وتوازن الأحماض الأمينية الموجودة في تركيبتها. تجدر الإشارة إلى أنه وفقًا لخصائصها البيولوجية، يتم تصنيف البندق على أنه بروتينات كاملة، والتي يمكن أن تكون بمثابة إضافة مهمة لمكون البروتين في النظام الغذائي.

مهم!للحصول على أقصى قدر من الجودة لامتصاص البروتين، يوصى بتناول المكسرات بشكل منفصل عن الأطعمة الأخرى (يمكن دمج المكسرات مع الفواكه).

تحتوي البندق على البوتاسيوم والحديد والكوبالت، وهذه المعادن هي المسؤولة عن استعادة الأنسجة العضلية بعد النشاط البدني المكثف.

من حيث القيمة الغذائية، فإن حبات هذه المكسرات قريبة من لحم الخنزير الدهني.

يوصى بإدراج المكسرات في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من تصلب الشرايين الوعائية، وكذلك ارتفاع ضغط الدم الشرياني. كما أن فوائد المكسرات للنساء الحوامل لا يمكن إنكارها، لأن ثمار البندق تساعد على زيادة الرضاعة.

يحتوي البندق على مادة باكليتاكسيل وهي مادة مضادة للسرطان، ويشار إلى استخدامها لعلاج سرطان المبيض والمريء والثدي وسرطان الدم وساركوما كابوزي.

منذ فترة طويلة تستخدم المكسرات المطحونة بالماء لعلاج:

• حصوات الكلى وتحصي البول.
• انتفاخ؛
• نفث الدم.
• حمى.

تستخدم حبات الحب الممزوجة بالعسل في علاج فقر الدم وتضخم الغدة الدرقية والروماتيزم. يشار إلى خليط من البندق المطحون وبياض البيض في علاج الحروق.

على الرغم من المحتوى العالي من السعرات الحرارية، يوصى بجوز البندق للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن، ولكن يجب تذكر الاعتدال. وبالتالي فإن الدهون الصحية الموجودة في البندق بكميات قليلة تساعد على تسريع عملية حرق الدهون. علاوة على ذلك، فإن حفنة صغيرة من المكسرات ستزيد من الشعور بالشبع، مما سيساعد على التخلص من مشاكل مثل الإفراط في تناول الطعام. القاعدة الموصى بها من قبل خبراء التغذية هي 25 جرامًا من المكسرات كوجبة خفيفة.

تحتوي البندق على كمية صغيرة إلى حد ما من الكربوهيدرات، لذلك يمكن أن يستخدمها الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.

كما أن البندق مفيد جدًا للأطفال، حيث يساعد على تقوية جهاز المناعة وتحفيز النمو.

المكسرات والحليب للسعال والتهاب الشعب الهوائية وذات الجنب والالتهاب الرئوي
يتم طحن حفنة من المكسرات المفرومة باستخدام مطحنة القهوة ثم خلطها مع كوب من الحليب الساخن. يؤخذ ربع الدواء ساخنًا ثلاث مرات يوميًا بين الوجبات.

المكسرات والعسل لعلاج نقص الفيتامين وفقر الدم والحثل وفقدان القوة
لتحضير المنتج يتم تناول حبات الجوز والعسل بكميات متساوية. يتم طحن المكسرات وخلطها مع العسل. يؤخذ الخليط الناتج ملعقة كبيرة ثلاث مرات يومياً بين الوجبات.

المكسرات مع بياض البيض للحروق
يتم طحن حبات الجوز الناضجة إلى مسحوق ثم يتم مزجها مع بياض بيضة دجاج طازجة. يتم تطبيق الكتلة الناتجة على المناطق المحروقة من الجلد مرتين إلى ثلاث مرات في اليوم.

فوائد واضرار البندق

فوائد البندق

1. تحسين وظيفة الأمعاء من خلال تحفيز وظيفتها الحركية.
2. تعزيز تفكك حصوات الكلى.
3. تقوية جهاز المناعة.
4. زيادة الرضاعة.
5. تسريع شفاء الجروح.
6. تخفيف الحمى.
7. زيادة الشهية.
8. زيادة النغمة الوريدية.
9. انخفاض نفاذية الشعيرات الدموية.
10. الوقاية من تشكيل لويحات الكوليسترول.
11. تطبيع الوظيفة الإنجابية للجسم.
12. تزويد الجسم بالطاقة.
13. استعادة القوة بعد الإجهاد البدني والعقلي الشديد.
14. تطبيع العمليات الأيضية.
15. إبطاء عملية الشيخوخة.
16. تحسين الدورة الدموية.
17. تنظيف الكبد من الفضلات والسموم.
18. تطبيع الجهاز الهضمي.
19. الوقاية من تطور أمراض القلب والأوعية الدموية.

البندق (وخاصة المكسرات) غني جدًا بالكالسيوم، مما يجعل هذا النبات نوعًا من "البديل" لمنتجات الألبان. في الوقت نفسه، يتم امتصاص الكالسيوم الموجود في البندق بشكل مثالي.

ضرر البندق

لا ينصح بتناول البندق إذا كنت تعاني من أمراض الكلى والكبد. يجب عليك أيضًا استبعاد المكسرات من نظامك الغذائي إذا كان هناك تفاقم لأمراض المرارة، حيث سيكون من الصعب للغاية على الجسم هضمها.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تثير حبات الجوز تفاقم الأمراض الجلدية بشكل عام، والتهاب الجلد العصبي على وجه الخصوص.

يساعد منقوع أوراق البندق ولحاءه على رفع ضغط الدم، لذا لا ينصح بشربه لمرضى ارتفاع ضغط الدم.

العلاج باستخدام البندق

يشار إلى الاستعدادات مع البندق المشترك للأمراض التالية:

• فقر دم؛
• أمراض الرئة؛
• حمى؛
• نفث الدم.
• ملاريا؛
• تضخم في البروستاتا؛
• حركية الأمعاء البطيئة.
• وريدي.
• التهاب القولون.
• متلازمة المعدة "الكسولة"
• القرحات الغذائية
• التهاب الوريد الخثاري.
• نزيف شعري.
• الصرع.
• البواسير؛
• داء الاسكارس.
• نقص فيتامين المجموعة ب.
• نزف دموي.
• سعال؛
• التهاب رئوي؛
• انتفاخ؛
• الحروق؛
• ارتفاع ضغط الدم.
• السكري؛
• التهاب الجهاز البولي التناسلي.

مهم!لا يساعد البندق في علاج الأمراض والحالات المذكورة فحسب، بل هو أيضًا عامل وقائي ممتاز يساعد على منع تطور أمراض الجهاز القلبي الوعائي، بما في ذلك النوبة القلبية والسكتة الدماغية.

أوراق

تستخدم أوراق النبات كمطهر ومضاد للالتهابات للغرغرة وعلاج البواسير والأمراض الجلدية وفقر الدم والدوالي.

نباح

تستخدم المستحضرات المعتمدة على لحاء البندق لعلاج الملاريا وداء الصفر والصرع وتقرحات الساق وتضخم البروستاتا والشعيرات الدموية
النزيف والتهاب محيط الوريد. في شكل رقعة يمكن استخدام لحاء البندق للأورام.

فاكهة

تعمل الثمار على تسريع عملية إذابة الحصوات في تحص بولي، وتمنع وتحييد تراكم الغازات في الأمعاء، وتساهم في إزالة البلغم من الرئتين والشعب الهوائية.

يشار إلى مسحوق من الزائد الجاف (أو مغلي القشرة والزائدة) لالتهاب القولون.

زهور

يساعد مرهم أو منقوع زهور البندق على شفاء القرحة الغذائية والقضاء على مظاهر الدوالي.

الجذور

منقوع جذور البندق يساعد في علاج الملاريا. لتحضيره، أضف 200 مل من الماء المغلي إلى 20 جرام من اللحاء المسحوق. يتم ترشيح المنتج الذي يتم غرسه لمدة خمس ساعات ويشرب ربع كوب أربع مرات في اليوم.

بذور البندق

تحتوي بذور البندق على كمية كبيرة من الزيوت الدهنية (تصل إلى 70 بالمائة)، والتي يمتصها الجسم بسهولة.

تستخدم البذور كوسيلة لتحفيز إنتاج حليب الثدي. كما أن هذا الجزء من النبات يساعد على إذابة الحصوات، والتخلص من انتفاخ البطن، وتخفيف الحمى، وتخفيف الحمى.

مزيج من بذور البندق وبياض البيض يساعد على شفاء الحروق.

خشب

يتم استخدام السائل الذي يتم الحصول عليه أثناء التقطير الجاف للخشب لعلاج أمراض جلدية مختلفة، بما في ذلك الأكزيما والتهاب الجلد العصبي والعقدية والصدفية والقدم الرياضي.

استخدام البندق الشائع في الطب

ديكوتيون من الأوراق

يستخدم مغلي لحاء وأوراق النبات لعلاج تضخم غدة البروستاتا. تعمل الكمادات والمستحضرات المستخرجة من الأجزاء الهوائية من البندق على تعزيز التئام الجروح.

لتحضير المغلي، تُسكب ملعقة كبيرة من أوراق البندق الجافة المطحونة واللحاء مع 300 مل من الماء المغلي وتوضع في حمام مائي لمدة 15 - 20 دقيقة. يؤخذ المنقوع والمصفى في نصف كوب ثلاث مرات في اليوم.

يمكن تحضير مغلي مطهر وموسع للأوعية الدموية ومضاد للالتهابات بطريقة مماثلة حصريًا من لحاء النبات.

شاي البندق

يمكن تخمير أوراق البندق مثل الشاي العادي، حيث تُسكب ملعقة كبيرة من المادة الخام بالماء المغلي، وتُنقع لمدة 10 دقائق، وتُصفى وتُشرب كمنشط عام وعامل تعديل للمناعة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة السكر إلى هذا الشاي حسب الرغبة.

ضخ البندق

سيساعد ضخ اللحاء في التغلب على الدوالي ونزيف الشعيرات الدموية. التسريب عن طريق الفم سوف يخفف من الحمى والالتهاب.

2 ملعقة كبيرة. يُسكب لحاء البندق في 500 مل من الماء المغلي ويترك لينقع طوال الليل في وعاء مغلق بإحكام. في الصباح، يتم تصفية التسريب واتخاذ يوم واحد قبل 15 دقيقة من وجبات الطعام.

بدلًا من اللحاء، يمكنك تبخير أوراق البندق بنفس الطريقة.

صبغة

سوف تساعد صبغة الأوراق في تخفيف أمراض مثل التهاب البروستاتا والورم الحميد في البروستاتا والدوالي والتهاب الوريد الخثاري.

لتحضير الصبغة 3 ملاعق كبيرة. تُسكب أوراق النبات الطازجة في كوب من الفودكا، وبعد ذلك يتم غرس المنتج في مكان دافئ لمدة أسبوعين. تؤخذ الصبغة المتوترة 40 قطرة مرتين في اليوم.

كريمة البندق

كريم الوجه ، أحد مكوناته أغصان البندق ، ينظف البشرة تمامًا ويقويها ويوحد لونها ويخفف الالتهاب والاحمرار. وصفة الكريم أدناه مناسبة لأي نوع بشرة ويمكن استخدامها يوميا.

مكونات الكريم:

• زيت الأطفال (يفضل بدون روائح عطرية) – 4 ملاعق كبيرة؛
• زيت جوز الهند (يمكن استبداله بالذرة أو الزيتون أو أي زيت نواة آخر) - 2 ملعقة كبيرة؛
• الشمع المستحلب - 1 ملعقة كبيرة؛
• مسحوق حمض البوريك (أو البوراكس) - ربع ملعقة كبيرة؛
• الماء المغلي - 2 ملعقة كبيرة؛
• مغلي فروع البندق – 1 ملعقة كبيرة.

يتم خلط الزيوت والشمع في وعاء عازل للحرارة، وبعد ذلك يتم إرسال الوعاء إلى حمام بخار (يجب أن يذوب كل من الزيوت والشمع). في وعاء منفصل، يتم تسخين الماء وخلطه مع البوراكس (يجب أن يذوب البوراكس تمامًا). أضف مغلي أغصان البندق إلى الوعاء مع البوراكس واخلطه. الآن قم بخلط التركيبة الناتجة مع الزبدة المذابة والشمع (يجب أن تكون النتيجة كتلة متجانسة). توضع الكريمة المبردة في برطمان، وتغلق بغطاء، وتوضع في الثلاجة، حيث يتم تخزينها لمدة لا تزيد عن ستة أيام.

مرهم بالبندق

مرهم البندق سيساعد على شفاء الدوالي والقروح الغذائية.

لتحضير المرهم، ستحتاج إلى قطط البندق، التي يتم جمعها في طقس صافٍ وجاف.

يتم خلط كوب واحد من الأقراط مع 150 مل من زيت البندق، وبعد ذلك يتم غلي الخليط الناتج في حمام مائي لمدة ثلاث ساعات.

يُعصر الخليط الذي يتم إزالته من الحمام ثم يُسخن مرة أخرى باستخدام حمام مائي (من المهم عدم غليان الخليط). يضاف خمس كوب من شمع العسل المذاب والأهم من ذلك شمع العسل الطبيعي إلى الخليط الدافئ. يتم خلط جميع المكونات جيداً، ومن ثم يتم تصفية الخليط مرة أخرى. تُسكب الكتلة الناتجة في وعاء وتُبرد.

يستخدم هذا المرهم لتليين الأوردة المريضة يوميا، في حين يتم تطبيق الضمادات مع المنتج المحضر على القرحة الغذائية.

تجدر الإشارة إلى أن وصفة مرهم البندق المذكورة أعلاه ستسرع أيضًا من شفاء البواسير وتساعد في التغلب على التهاب البروستاتا وتآكل عنق الرحم (تُستخدم السدادات القطنية المنقوعة في المرهم في علاج هذه الأمراض).

زيت البندق

يستحق الزيت الذي يتم الحصول عليه من حبات البندق اهتمامًا خاصًا. يتمتع هذا الزيت الدهني بطعم ورائحة لطيفة، في حين أن خصائصه المفيدة ليست بأي حال من الأحوال أقل شأنا من زيت اللوز الشهير.

يستخدم زيت البندق للأمراض والحالات التالية:

• داء الاسكارس.

لذلك، لعلاج الديدان الطفيلية والصرع، تناول ملعقتين كبيرتين من الزيت. ثلاث مرات باليوم. ومن أجل تقوية الشعر وتعزيز نموه، يتم فرك الزيت في فروة الرأس لمدة 15 دقيقة قبل غسل الشعر (ولتعزيز التأثير يمكنك خلط الزيت مع بياض البيض بنسب متساوية).

خصائص زيت الجوز:

• قابض.
• التئام الجروح.
• ديدان؛
• مضاد التهاب؛
• منشط؛
• تجديد.

يستخدم زيت البندق على نطاق واسع في الأمراض الجلدية و
من أجل تحسين البشرة، يتم إضافة قطرتين من زيت البرتقال أو السرو العطري إلى ملعقة صغيرة من زيت الجوز. تُفرك بضع قطرات من خليط الزيت الناتج على جلد الوجه بحركات تدليك خفيفة.

للتخلص من حب الشباب ستحتاجين إلى خليط من الزيوت التالية:

• زيت البندق – 1 ملعقة كبيرة؛
• زيت الكافور الأساسي - 5 قطرات؛
• زيت السرو الأساسي - قطرتان؛
• زيت حكيم أساسي – 3 قطرات.

يتم تطبيق خليط الرائحة الناتج يوميًا على وجه نظيف تمامًا.

مزيج من الزيوت التالية سيساعد في القضاء على أنماط الأوعية الدموية في الوجه:

• زيت البندق - 1 ملعقة صغيرة؛
• زيت الليمون الأساسي - 3 قطرات؛
• زيت السرو الأساسي – 3 قطرات.

يتم وضع منديل مبلل بخليط الرائحة على مناطق الجلد التي تعاني من مشاكل. وتجدر الإشارة إلى أن مسار العلاج شهر واحد أو أكثر.

سيساعد زيت البندق على تخفيف تعب الأرجل، ولهذا يجب عليك تحضير خليط من المكونات التالية:

• زيت البندق - 4 أجزاء؛
• زيت السمسم - جزأين؛
• زيت آذريون - جزء واحد؛
• زيت نبتة سانت جون – جزء واحد.

إلى 2 ملعقة كبيرة. أضف 5 قطرات من زيت شجرة الشاي الأساسي ونفس الكمية من زيت اللافندر إلى القاعدة الدهنية الناتجة. يتم تدليك المنتج الناتج على القدمين حتى يتم امتصاصه بالكامل.

عسلي لالتهاب البروستاتا

بسبب خصائصه المضادة للالتهابات والمقوية، يستخدم البندق في علاج التهاب البروستاتا، والذي يدل على وجوده من خلال الأعراض التالية:

• النخيل الساخنة.
• تغير مفاجئ في المزاج.
• تورم الغدد تحت الذراعين.
• رائحة الفم الكريهة.

ومع تفاقم المرض، ترتفع درجة الحرارة، ويضعف ضغط مجرى البول، ويصبح التبول أكثر تكرارا، والذي يصاحبه أيضا ألم وحرقان في العجان.

ويجب القول أن نشاط الوظيفة الجنسية يصل إلى ذروته في الفترة من 19 إلى 21 ساعة. في هذا الوقت يتم علاج الوظيفة الجنسية بشكل أفضل.

مجموعة من التهاب البروستاتا بالبندق
عناصر:

• جذر التوت - 15 جم؛
• الإرينجيوم - 10 جم؛
• لحاء البندق – 15 جم؛
• دوبروفنيك – 10 جم؛
• ذيل الحصان - 10 جم؛
• أوراق كوبينا أوفيسيناليس – 10 غرام؛
• مظلة وينترجرين – 8 جم.

يتم تخمير ملعقة كبيرة من الخليط مع نصف لتر من الماء المغلي، وبعد ذلك يتم غرس المنتج لمدة ساعة، وتصفيته وشربه خلال النهار في أربع جرعات (يوصى بتناول التسريب بعد ساعة من تناول الطعام). مسار العلاج هو شهر واحد (إذا لزم الأمر، يمكن تكرار العلاج بعد 2-3 أسابيع).

يمكنك أن تقتصر على مغلي قشور البندق. لذلك، تُسكب قذائف كيلوغرام واحد من المكسرات في 1.5 لتر من الماء المغلي وتُطهى على نار خفيفة حتى ينخفض ​​​​حجم المرق إلى لتر واحد، وبعد ذلك يُرفع المنتج عن النار ويُبرد ويُصفى. قم بتخزين المرق في الثلاجة، وتناول 2 ملعقة كبيرة. لا يزيد عن أربع مرات في اليوم، قبل 20 دقيقة من وجبات الطعام. مسار العلاج بهذه الأداة هو شهرين، وبعد ذلك يتم أخذ استراحة لمدة شهر واحد (إذا لزم الأمر، يمكن تكرار الدورة لمدة شهرين).

أوراق البندق لالتهاب البروستاتا

أوراق البندق التي يتم تحضير التسريب منها ستساعد أيضًا في التغلب على التهاب البروستاتا.

2 ملعقة كبيرة. تُسكب أوراق البندق (يمكنك استخدام المواد الخام الطازجة والمجففة) بكوب من الماء المغلي، وتُنقع حتى تبرد، وتُصفى وتُشرب على جرعتين.

يمكنك أيضًا ترتيب حمامات البخار، حيث ستحتاج إلى العديد من أغصان البندق الطازجة. تُسكب الأوراق الممزقة من الفروع بالماء وتُغلى (يستخدم لتر واحد من الماء لمدة 10 ملاعق كبيرة من المواد الخام). بعد 20 دقيقة من الغليان، تتم إزالة المرق من الحرارة ويصر حتى يكتسب صبغة حمراء بنية. يُسكب المنتج الناتج في وعاء تُوضع فوقه حمامات البخار. بعد 2-3 أسابيع من هذه الإجراءات، سيتوقف التهاب البروستاتا عن إزعاجك.

عسلي لعلاج الدوالي

من المعروف أن الزيت الطيار الذي يحتويه لحاء أغصان البندق يعمل على تضييق الجدران المتوسعة للأوعية الدموية، لذلك استخدم هذا النبات منذ قرون في علاج الدوالي. يجب أن نتذكر أن العلاج سيكون طويلا جدا، وبالتالي لا ينبغي أن تتوقع نتائج فورية.

تُصنع الكمادات من لحاء البندق المفروم جيدًا، ويتم تطبيقها يوميًا على الأوردة المريضة لمدة سبعة أيام. ثم يتم أخذ استراحة لمدة ثلاثة أشهر، وبعد ذلك تتكرر الدورة مرة أخرى. يوصى بإجراء مثل هذه الدورات ثلاث مرات في السنة.

تُقلى حبات البندق المكونة من أربعة حبات في مقلاة جافة وتُسحق جيدًا للمساعدة في شفاء القرحة الغذائية والدوالي الشديدة. يتم بعد ذلك خلط الحبات مع بياض بيضتين دجاج مسلوقتين. يجب تجفيف الصفار في مقلاة ساخنة وجافة وسحقه أيضًا إلى مسحوق. الآن يتم خلط الصفار مع المكسرات (يتم طحن المنتج الناتج جيدًا بقذائف الهاون الخشبية). أضف 0.5 ملعقة صغيرة إلى الكتلة الناتجة. مسحوق اليودوفورم، وبعد ذلك يتم تطبيق المنتج بطبقة رقيقة على المناطق المصابة لمدة ساعة، وبعد ذلك يتم تغطية المناطق المصابة بمناديل معقمة، توضع عليها الضمادات لمدة يومين. يتم تنفيذ هذا العلاج كل يومين، وقبل تطبيق المنتج يجب معالجة القرحة ببيروكسيد الهيدروجين.

موانع

موانع المستحضرات المعتمدة على البندق هي:

• التعصب الفردي
• صدفية؛
• الميل إلى زيادة ضغط الدم.

تناول أكثر من 50 جرامًا من المكسرات يوميًا يمكن أن يسبب صداعًا موضعيًا في الجزء الأمامي من الرأس، بالإضافة إلى إجهاد الأمعاء.

وصفات مع البندق

التسريب لإزالة الرمال من المثانة

صب 500 مل من الماء المغلي على أوراق البندق الصغيرة (التي لم تتشكل بعد) بكمية ملعقتين كبيرتين واتركها لتنقع لمدة 12 ساعة (يُنصح بتحضير التسريب في الترمس). يؤخذ المنقوع المصفى يوميا لمدة شهر 80 مل قبل كل وجبة.
صحافي طبي