افعل ذلك بنفسك في المطبخ: ما تحتاج إلى معرفته. التهوية، مرتبة بشكل صحيح في المطبخ، تعني مناخا محليا صحيا في جميع أنحاء المنزل كيفية تركيب التهوية في المطبخ

تهوية طبيعية للمطبخ مع غطاء محرك السيارة

للحصول على مناخ محلي صحي للشقة، تعد التهوية الطبيعية في المطبخ أمرًا ضروريًا. ليس فقط لإزالة كتل الهواء والروائح الكريهة من المطبخ، ولكن قبل كل شيء، لحماية نفسك من المواد الضارة المنبعثة أثناء الطهي.

في كثير من الأحيان، يتم تركيب شفاطات كهربائية أو مراوح عادم في المطابخ، ولكن يتم تركيب شفاطات العادم القسري بشكل غير صحيح. قد لا يعطي النتيجة المطلوبة فحسب، بل قد يسبب أيضًا مشكلة خطيرة.دعونا نتعرف على التهوية الطبيعية المناسبة في المطبخ المزود بغطاء، وكيفية جعلها أكثر فعالية.

التهوية الطبيعية والقسرية في المطبخ – ماذا تختار؟

الجواب واضح - من الأفضل أن يتوفر كلا النوعين من التهوية في المطبخ ويعملان جنبًا إلى جنب. تعتبر التهوية الطبيعية في المطبخ المزود بموقد غاز ضرورية بشكل خاص.على الرغم من الغرض المشترك بينهما، فإن هذين النوعين من الأغطية في أغلب الأحيان لا يمكنهما استبدال بعضهما البعض. بدون تهوية طبيعية مناسبة، لا يمكن تنقية الهواء الموجود في الغرفة إلا عند تشغيل العادم القسري، ولهذا السبب لا تتم إزالة المواد الضارة والرطوبة الزائدة بالكامل.

ومع ذلك، فإن وجود غطاء طبيعي يعمل بشكل صحيح ومثبت بشكل صحيح، يمكنك بالفعل أن تكون هادئًا تمامًا بشأن سلامتك.من المرجح أن تكون التهوية القسرية مسؤولة عن الراحة، حيث يمكن تشغيلها بمجرد الضرورة لإزالة الروائح والأبخرة غير المرغوب فيها من الغرفة.

ميزات التهوية الطبيعية

يدرك جميع أصحاب الشقق جيدًا ماهية نظام التهوية الطبيعية. الغازات والأبخرة الضارة والرطوبة تتم إزالتها من الغرفة من خلال قناة التهوية، ويدخل الهواء النقي من خلال النوافذ.توجد فتحات أو شبكات التهوية في المطابخ والحمامات بالقرب من السقف، حيث أن الهواء الدافئ الذي يتم تسخينه على الموقد له كثافة أقل ويرتفع للأعلى، ويميل إلى التبخر في الخارج، حيث تكون درجة الحرارة أقل.

قناة تهوية تحت سقف المطبخ يزيل الهواء الملوث بكميات صغيرة،لكنه يفعل ذلك طوال الوقت. بهذه الطريقة يمكنك أن تشعر بالأمان حتى لو نسيت تشغيل العادم القسري.

مطبخ ذو تهوية طبيعية وموقد غاز

إذا كان لديك موقد غاز، يتم إنتاج فائض صغير من الغاز الطبيعي، وتزيله التهوية الطبيعية بنجاح وتمنع تراكمه. للوقاية، من الضروري فحص قناة التهوية بشكل دوري بحثًا عن مسودة كافية - للقيام بذلك، ما عليك سوى إرفاق قطعة من الورق بالفتحة.إذا التصق، فإن الجر يكون مرضيًا.

مزايا الغطاء الطبيعي في المطبخ:

• التشغيل المستمر دون انقطاع
• توفير التهوية العامة للغرفة، مع قنوات التهوية في الحمامات
• إزالة جيدة لجميع أنواع الأبخرة الخطرة والرطوبة الزائدة. إزالة مقبولة للروائح الكريهة
• لا توجد تكاليف تركيب إضافية أو استخدام الكهرباء المطلوبة
• العملية صامتة تمامًا ولا تسبب أي إزعاج للمقيمين

على الرغم من وجود العديد من العوامل الإيجابية، إلا أن لها أيضًا عددًا من العيوب:

• قد يكون هناك انخفاض في كفاءة غطاء محرك السيارة في الموسم الحار، بعد الصقيع لفترات طويلة.
• في ظل وجود عدد من الظروف غير المواتية، يكون السحب العكسي ممكنًا عندما يبدأ الهواء بالتدفق من الشارع إلى الغرفة، وليس العكس
• حجم الهواء الذي يتم إزالته بواسطة الغطاء لكل وحدة زمنية صغير جدًا، ولهذا السبب لا تستطيع شفاطات المطبخ في كثير من الأحيان التعامل مع الروائح الكريهة التي تنشأ أثناء الطهي.
• للتشغيل السليم للغطاء، من الضروري التدفق الطبيعي للهواء من الخارج. النوافذ البلاستيكية المعدنية الحديثة محكمة الغلق ولا يمكنها توفير حجم طبيعي من الهواء بالخارج. لذلك، يجب أن تتذكري فتح النوافذ أثناء الطهي.
• قد تكون قناة التهوية مسدودة بالثلج أو الحطام. الجيران الذين قاموا بإزالة عمود التهوية لسبب ما قد يقومون بسد القناة للمقيمين الآخرين
• من الضروري مراقبة مستوى المسودة بانتظام وتنظيف القنوات إذا لزم الأمر

كيفية ترتيب التهوية الطبيعية في المطبخ بشكل صحيح

في المباني متعددة الشقق المبنية وفقاً للمعايير المقبولة، يجب أن تكون التهوية الطبيعية حسب التعريف. أي أن سكان الشقة لا يحتاجون إلى التفكير في ترتيبها، فهي متاحة بالفعل. من الضروري فقط الحفاظ على التشغيل الصحيح للغطاء والتحقق بشكل دوري من وجود عوائق.

التهوية الطبيعية في المطبخ في منزل خاص

مع المنازل الخاصة، كل شيء أكثر تعقيدا بعض الشيء، خاصة إذا كنت تقوم فقط ببناء منزلك الخاص. في هذه الحالة، عليك أن تقلق بشأن ترتيب التهوية. تنفس يجب أن تكون القنوات موجودة في المطبخ أو الحمامات أو الحمام أو غرفة الفرن إن وجدت.بشكل عام، تعمل التهوية الطبيعية في المطبخ في منزل خاص على نفس المبدأ تمامًا كما هو الحال في الشقة. يتم توفير تدفق الهواء النقي إلى المطبخ من الخارج ومن الغرف الأخرى: غرفة النوم وغرفة المعيشة وغرفة الطعام وما إلى ذلك.

يعد تصميم التهوية الطبيعية عملية معقدة للغاية ويجب بالطبع التعامل معها بواسطة متخصصين. مطلوب حساب دقيق للعديد من معلمات النظام،ويجب أن يتم التثبيت وفقًا لمعايير النظافة والبناء. ودون الخوض في الحسابات والمعايير الفنية المعقدة، يمكن تحديد ثلاث توصيات رئيسية:

1. إذا كان المطبخ يحتوي على موقد قياسي بأربع شعلات، فيجب أن يكون حجم الهواء الذي يتم إزالته بواسطة الشفاط 90 م3/ساعة على الأقل. لضمان مثل هذا الحجم، يوصى بتركيب قناة عادم رأسية على السطح، يبلغ مقطعها العرضي 0.02 متر مربع على الأقل.
2. يجب أن يكون مدخل قناة التهوية بالقرب من السقف (بحد أقصى 30 سم من السقف) حتى لا تتشكل منطقة ركود.
3. ولضمان استقرار السحب الطبيعي، يلزم وجود قناة بارتفاع لا يقل عن 5 أمتار. يجب أيضًا عزل القناة حتى لا ينخفض ​​​​المشروع خلال موسم البرد. في المنازل الخاصة يوصى بوضع قنوات تهوية أقرب إلى المركز.

غطاء العادم الطبيعي ضروري لكل من المنزل الخاص والشقة. فلا تهملها فنحن نتحدث عن صحتك وصحة عائلتك.

في كثير من الأحيان، عند تجديد الشقة، وخاصة في المطبخ، فإننا نولي اهتماما كبيرا للجمال والراحة والراحة، في حين لا ننسى وظائف الغرفة. ولكن بعد كل ما حدث، أحيانًا يمنعنا شيء ما من الاستمتاع بخليقتنا، كما لو لم يكن هناك ما يكفي من الهواء. هذا هو الحال حقًا - لا يوجد هواء كافٍ.

الشيء هو أنه عند إجراء الإصلاحات، ننسى الشيء الأساسي فيما يتعلق بمساحة المطبخ - تهوية المطبخ. البيئة في هذه الغرفة، لنواجه الأمر، ليست مثالية. لا يوجد تغير في درجة الحرارة والرطوبة فحسب، بل يتم تحضير الطعام هنا، حيث يتم إطلاق كمية كبيرة من البخار الممزوج بالدهون والزيوت والبهارات وأشياء أخرى ().

لذلك، يجب أن يتجدد الهواء في المطبخ دائمًا، بغض النظر عما إذا كنت تطبخين فيه أم لا. هذه، لحسن الحظ بالنسبة لنا، هي القواعد واللوائح الصحية والنظافة التي نوصي بأخذها بعين الاعتبار. علاوة على ذلك، يقضي جميع أفراد الأسرة فترة طويلة إلى حد ما في المطبخ (وهذا ينطبق بشكل خاص على ربة المنزل).

انتباه! إذا كانت التهوية في المطبخ سيئة أو معدومة، فمن المحتمل أن تنتشر روائح الطهي أو تسخين الطعام في جميع أنحاء الشقة. في بعض الأحيان، لا تتبدد هذه الروائح لعدة أيام، وهو أمر ليس لطيفًا دائمًا.

مما تتكون التهوية؟

لنبدأ بحقيقة أنه يوجد بالفعل في أي مبنى سكني نظام تهوية مثبت بالفعل، وتقع فتحة التهوية في المطبخ وفي المرحاض والحمام. يتضمن بناء المنزل دائمًا وجود نظام تهوية يجب أن يضمن المعايير الصحية والنظافة. ولكن أثناء تشغيل المنزل غالبا ما يصبح هذا النظام مسدودا ولا يعمل بكفاءة. ولذلك، هناك حاجة للتفكير في تدابير إضافية.

كيف يمكنك التحقق مما إذا كان نظام التهوية المدمج يعمل بشكل جيد؟

هناك خياران:

1. قم بتوصيل قطعة من الورق بفتحة العادم.إذا التصقت بالشبكة، فهذا يعني أن نظام التهوية في المطبخ يعمل بشكل مثالي.
2. يمكنك وضع عود ثقاب مضاء أو ولاعة على الحفرة.يجب سحب لهب النار إلى النظام. إذا حدث هذا، فهذا يعني أنه يعمل بشكل جيد.

تشير جميع الخيارات الأخرى إلى أن التهوية تعمل بشكل سيء أو لا تعمل على الإطلاق. لن تتمكن من تنظيفه بنفسك. أقصى ما يمكنك فعله هو إزالة شبكة التهوية في المطبخ وتنظيف القناة بطول ذراع ممدودة. ولكن، كما تظهر الممارسة، فإن هذه "الكمادة الميتة".

للتنظيف، من الضروري الاتصال بالمتخصصين الذين يعملون بأدوات ومعدات خاصة. صحيح أن سعر هذه الخدمة لن يكون رخيصا، لذلك يجب على شركات الإدارة التعامل مع هذا الأمر. ومن المثير للدهشة أن سبب سوء التهوية في المنزل في كثير من الأحيان هو العش الذي صنعته الطيور عند مخرج المنجم. إزالته يحل المشكلة.

ولكن هناك مواقف مختلفة تتعلق بتعمد السكان. على سبيل المثال، يمكن لأحد الجيران، أثناء عملية إعادة تصميم شقته، أن يزيل دون قصد ما كان يعتقد أنه "أنبوب إضافي". وجميع الشقق أدناه تركت بدون تهوية. في هذه الحالة سيتعين على الجميع الضغط على جاره حتى يستعيد كل شيء ().

الفروق الدقيقة في نظام التهوية

كما تفهم، تهوية المطبخ أمر ضروري. ولكن هناك نقطة واحدة تتعلق بمشكلة مختلفة تماما. لكي يخرج الهواء، يجب أن يأتي من مكان ما. تعد الدورة والتداول المعيارين الرئيسيين للتشغيل الصحيح والفعال للنظام بأكمله.

ليس سراً أن غالبية سكان المباني السكنية استبدلوا النوافذ الخشبية بنوافذ بلاستيكية. منتج جيد ذو خصائص فيزيائية وتقنية وتشغيلية ممتازة. لكن مشكلة النوافذ البلاستيكية هي أنها عبارة عن هيكل مغلق لا يتدفق من خلاله الهواء إلى الشقة. لا يوجد تداول.

عواقب تركيب النوافذ البلاستيكية:

• رطوبة ثابتة عالية
• تقليل كمية الأكسجين.
• زيادة مستويات ثاني أكسيد الكربون والرادون.
• تظهر مستعمرات الكائنات الحية الدقيقة (العفن والفطريات).
• تزداد نسبة الميكروبات.

وهذا يؤثر بالفعل على صحتك الثمينة. يقولون إن الكثيرين قد يعترضون على تهوية الغرفة في كثير من الأحيان. لكن هذا لن يحل المشكلة برمتها. بالإضافة إلى ذلك، هناك احتمال حدوث انخفاض حاد في درجة الحرارة، مما قد يؤدي إلى أمراض (ARVI أو التهابات الجهاز التنفسي الحادة).

حل مشكلة

فكيف حل هذه المشكلة؟ هناك عدة خيارات:

1. تركيب نوافذ بلاستيكية مزودة بأنظمة تهوية دقيقة.
2. تقدم بعض الشركات المصنعة لأنظمة التهوية اليوم تهوية مع الاسترداد (هذا مخطط قسري)، حيث لا يتم تدوير الهواء وتبادله فحسب، بل يتم أيضًا تسخينه أو تبريده وتنقيته وحتى يمر بمرحلة التأين. صحيح أنه لا يمكن تركيب مثل هذا النظام إلا في المنازل الخاصة.

دعونا نلفت انتباهكم إلى حقيقة أنه إذا كانت تهوية العادم في منزلك، وبالتالي شقتك، تعمل بشكل جيد، مثل الساعة السويسرية، فلن تكون كافية.

أثناء عملية الطهي، يتم إطلاق كمية هائلة من المواد التي ليست مفيدة تماما لجسمنا. دعونا نواجه الأمر، هذه المواد لا تجلب أي فائدة سواء للأثاث أو لإنهاء مساحة المطبخ. هم الذين يجب إزالتهم (إخراجهم) من المطبخ. سيساعد ذلك غطاء محرك السيارة الجيد (لحسن الحظ، هناك حاليا مجموعة واسعة من أنواع هذا الجهاز في السوق).

تهوية مساحة المطبخ في منزل خاص

يغطي بناء منزلك الخاص مجموعة واسعة من القضايا المتعلقة بالحياة المريحة في المستقبل. والتهوية في هذا الصدد ليست في المركز الأخير. كما ذكرنا أعلاه، فإن الخيار الأفضل لهذا النظام للمباني الخاصة هو تكنولوجيا العرض والعادم. ما هي؟

التهوية الطبيعية هي الحل الأبسط والمبتكر في نفس الوقت لإنشاء تبادل الهواء في المناطق السكنية. على الرغم من بساطته، إلا أن هذا النظام يعمل وفقًا لقواعد محددة بدقة، ويمكن أن يؤدي انتهاكها إلى مشاكل خطيرة جدًا.

• القاعدة الأولى: لإزالة هواء العادم بشكل فعال، يجب أن يدخل الهواء النقي الجديد إلى الغرفة.

حاليًا، يتم انتهاك هذه القاعدة في كل مكان من خلال "سد" منازلهم بنوافذ بلاستيكية محكمة الغلق. ولكن من خلال النوافذ الخشبية دخل تدفق الكتل الهوائية إلى شققنا.

• القاعدة الثانية هي أن أي تدخل مستقل في نظام التهوية لا يمكن أن يقلل فقط من تأثير عادم الهواء، ولكن أيضًا يحول تدفق الهواء في الاتجاه المعاكس. نتيجة لذلك: بدلا من غطاء محرك السيارة في مطبخك، سيكون هناك تدفق للهواء، فقط من الشقق الأخرى، أو ما هو أسوأ من ذلك - من المرحاض. ولمنع حدوث ذلك، نقترح عليك أن تتعرف على نفسك.

في كثير من الأحيان تحدث هذه الظاهرة في الصيف وفي المطبخ، لأن كل ربة منزل محترمة ترى أنه من الضروري تركيب شفاط العادم في مطبخها. لا نريد أن نقول إن المشاكل تنشأ بسببه على وجه التحديد. تنشأ المشاكل بسبب حقيقة أن الكثير من الناس يستخدمون هذا الغطاء ليحل محل التهوية الطبيعية. سنتحدث عن هذا وبعض المفاهيم الخاطئة الشائعة في هذا المقال.

كيف تعمل التهوية الطبيعية

تم تصميم التهوية الطبيعية في شققنا بحيث يمكن لتدفقات الهواء أن تتدفق بحرية من غرفة إلى أخرى، وتنتقل من منطقة الضغط العالي إلى منطقة الضغط المنخفض، أي. من الدافئ إلى البارد. يخرج هواء ويأتي مكانه آخر. هذه هي الفيزياء أو قانون الطبيعة، ونحن عاجزون أمامها.

ومع ظهور النوافذ البلاستيكية الجميلة والمحكم إغلاقها في منازلنا، وكذلك الأبواب المعدنية ذات السدادات عالية الجودة، لا يتمكن الهواء النقي من الدخول إلى الشقق وتتوقف حركة الهواء الطبيعية أو تبادل الهواء. لم يعد هناك هواء نقي في المنازل، والشقة خانقة والرطوبة عالية. ثم يأتي رجلنا بمشكلة إضافية لنفسه - هذه.

تبادل الهواء وغطاء المطبخ

تحتوي كل شقة على قناتي عادم منفصلتين: واحدة في الحمام والثانية في المطبخ. تخيل شقة مغلقة، مع نوافذ بلاستيكية عالية الجودة ونفس الأبواب، حيث قام المالك بتشغيل غطاء محرك السيارة في المطبخ. ولكي نكون منصفين يجب التوضيح أن شفاطها ذو علامة تجارية وعالية الجودة وقوية جدًا، كما أن تهوية العادم في المطبخ قديمة ومصنوعة وفقًا لجميع المعايير والأعراف ولكن للنوافذ الخشبية.

من خلال تشغيل هذا الغطاء في شقة مغلقة، حيث يبلغ حجم الهواء بالكامل 130 م 3 - 150 م 3، فإن "مظلة" العادم بسعة 500 -1000 م 3 ستدفع كل الهواء من خلال نفسها في بضع دقائق. ونتيجة لذلك: في المطبخ، سيخلق غطاء المحرك فراغا، وبدون تدفق الهواء الطبيعي، فإنه سيسحب حتما الأمتار المكعبة المفقودة من كتل الهواء من فتحة التهوية الثانية في الشقة - من المرحاض. وبما أن أعمدة التهوية في العلية مدمجة، فإن الرائحة يمكن أن تأتي ليس فقط من حمامك، ولكن أيضًا من جيرانك. في هذا المثال الصغير أظهرنا لك التفاعل والتهوية.

كيفية تنظيم غطاء محرك السيارة بشكل صحيح في المطبخ مع موقد غاز

اليوم، تقريبا جميع المطابخ في المنازل والشقق الخاصة مجهزة بغطاء محرك السيارة، وهذه مشكلة. المشكلة ليست في الغطاء نفسه، ولكن في حقيقة أن قنوات التهوية ليست دائما مصممة لاستخدامه. تحتوي مجاري الهواء القياسية في منازلنا على مقطع عرضي يبلغ 130×130 مم، وتبلغ سعتها القصوى 180 م3/ساعة. لكن "المظلات" الحديثة لديها قوة تتجاوز الإنتاجية عدة مرات، وهذا له تأثير سلبي للغاية على العمل، وكذلك تهوية شقتك الخاصة.

من أجل تنظيم تهوية المطبخ بشكل صحيح مع موقد غاز، تحتاج إلى جعله مختلطا، أي. الجمع بشكل صحيح بين عمل العادم “المظلة” والتهوية الطبيعية. ويمكن أن يتم ذلك بطريقتين.

1. قم بتوصيل مجرى هواء غطاء المطبخ بمجرى خروج الهواء، أعلى شبكة نظام التهوية الطبيعية. علاوة على ذلك، يجب أن يتم توجيه قناة الهواء إلى العمود بدورة تصاعدية.
   

   مهم!
   مع هذا التثبيت، يجب ألا تشغل قناة العادم أكثر من نصف المقطع العرضي لعمود التهوية لضمان التهوية الطبيعية.

2. تتضمن الطريقة الثانية توصيل مجرى هواء غطاء المطبخ فوق فتحة التهوية الطبيعية، دون إدخاله في العمود. ولكن في الوقت نفسه، يجب أن تكون شبكة التهوية مزودة بصمام فحص بحيث يغلق الشبكة عند تشغيل "مظلة" العادم.

تبادل الهواء الطبيعي في مطبخ منزل خاص

يواجه مطبخ منزل خاص نفس الصعوبات كما هو الحال في الشقة، وربما أكبر، حيث يتم ارتكاب الكثير من الأخطاء، بدءا من عملية التصميم. يبدو أن هناك نظام تهوية في المنزل، ولكن عند الفحص الدقيق فإنه ببساطة لا يعمل. بعد ذلك، سننظر إلى الأخطاء الرئيسية في تصميم وتركيب نظام تهوية المنزل.

• موقع شبكات التهوية. وفقًا لجميع القواعد، يجب أن لا يقل طولها عن 10 سم. من السقف، حيث يجب أن يخرج الهواء العادم الدافئ من خلالها، ويحل محله الهواء البارد. ولكن في الممارسة العملية، فإن الأمور ليست وردية للغاية: في العديد من المطابخ، توجد شبكات العادم أقل بكثير، ونتيجة لذلك، يتم تشكيل منطقة الركود، والتي تقع فوق الشبكة.
• لتوفير المال، في منزل خاص، غالبا ما تكون الغرف المجاورة مجهزة بعمود تهوية واحد. ولهذا السبب يمكن للهواء ومعه الروائح أن ينتقل من المطبخ إلى الغرفة، وليس من خلال عمود التهوية. من وجهة نظر المعايير الصحية والنظافة، هذا غير صحيح.
• خطأ شائع آخر في تصميم التهوية الطبيعية لمنزل خاص هو الارتفاع غير الكافي لأنابيب التهوية. بسبب اختلاف الضغط البسيط، قد لا تعمل هذه التهوية.
• ولكن من الناحية العملية، فإن معظم المطورين لا يعتبرون ذلك ضروريًا ويقومون فقط بتثبيت التهوية القسرية التي تعتمد على الكهرباء. لا توجد كهرباء، والمراوح لا تعمل، ولا تتم إزالة كتل الهواء العادم.
• في كثير من الأحيان يكون الموقد هو الذي يتسبب في عمل نظام التهوية بشكل غير صحيح. عندما يحترق الوقود، فإنه يحرق الأكسجين ويضخ الهواء من قنوات التهوية.

هذه مجرد الأخطاء الرئيسية التي يتم ارتكابها عند تصميم التهوية الطبيعية لمنزل خاص. ولكن كيف يمكنك جعل تهوية المطبخ أكثر كفاءة؟

تهوية فعالة بنفسك

إذا كانت التهوية في منزلك لا تعمل أو تعمل بشكل سيء، فمع بعض المعرفة البسيطة أو اتباع نصيحتنا، يمكن حتى للهواة إنعاشها. للقيام بذلك، تحتاج إلى معرفة مبادئ تدفق الهواء وبعض القواعد الأساسية.

1. المطبخ عبارة عن غرفة بها تبادل هواء مكثف. ووفقاً للمعايير يجب ألا يقل معدل تبادل الهواء في هذه الغرفة عن 90 م3/ الساعة. إذا تمت ترجمته إلى لغة أكثر قابلية للفهم، فهذا يعني أنه يجب إزالة 90 مترًا مكعبًا من كتل الهواء العادمة من مطبخك خلال ساعة واحدة. لكن حسب معادلة التوازن ∑ Lpr. = ∑ لوت، من أجل تبادل هواء كافي، هناك حاجة إلى تدفق داخلي قدره 90 م3/ساعة.
2. متسلحًا بالمعرفة، الآن لاستعادة التهوية في المطبخ، تحتاج إلى تركيب مروحة عادم في قناة التهوية بسعة لا تقل عن 90 مترًا مكعبًا في الساعة. لكننا نذكرك أن هذا لا يحدث إلا في حالة عدم عمل عادم الهواء الطبيعي من هذه الغرفة.
3. الآن أنت بحاجة لرعاية الهواء العرض. يمكنك إبقاء نوافذ المطبخ مفتوحة طوال العام، لكننا نعتقد أن هذا ليس خيارًا. الذي يواجه الشارع. كقاعدة عامة، يتم تركيبها خلف مشعاع التدفئة ويتم تسخين كتل الهواء البارد الواردة على الفور. الشيء الرئيسي هو الحفاظ على التوازن بين حجم العرض والهواء العادم.

نظام التهوية في منزلك، الذي يتم تنفيذه وفقًا لجميع القواعد، سيوفر لك هواء نقيًا ونظيفًا، وسيسعدك بغياب الروائح الأجنبية وكفاءة الطاقة العالية.

قبل عقدين فقط من الزمن، كان نظام التهوية في المطبخ يؤدي وظائف منظم ومنظف في جهاز واحد. بادئ ذي بدء، كان من الضروري محاربة الروائح، وسحابة الهواء الساخن المحيطة بالموقد، ورواسب الغبار والشحوم على الأثاث، والتي بدونها لا يمكن القيام بعملية طهي واحدة. تهدف النسخة الحديثة من تهوية المطبخ بشكل أساسي إلى الحماية الفعالة والكاملة ضد أبخرة وغازات الكربون السامة، مما يوفر الحرارة والكهرباء.

المكونات الرئيسية للتهوية للمطبخ

يمكن الحفاظ على الحالة الطبيعية للجو في الغرفة التي يعمل فيها موقد غاز أو كهربائي بشكل دوري ويتم توليد كمية كبيرة من الروائح والأبخرة بفضل ثلاثة مكونات رئيسية لتهوية المطبخ:

• التهوية القسريةعادة ما يكون غطاء محرك السيارة على شكل مظلة أو قرن مثبت فوق الموقد. بالنسبة للمطبخ الكبير، قد يكون هناك عدة نقاط لدخول التدفق الملوث أو مجرد نوافذ في مجاري الهواء. يتولى نظام تهوية العادم ما يصل إلى 90% من العبء على تنظيف جو المطبخ، وأحياناً الشقة بأكملها؛
• العرض الطبيعي والتهوية العادم، بناءً على قنوات التهوية المدمجة في هيكل المبنى. طريقة بسيطة وموثوقة لإزالة تدفق الهواء بسبب المسودة الطبيعية في عمود تهوية من الطوب في مبنى شاهق. يوفر 20-25% من الحد الأقصى للطلب على الهواء النقي. وهذا يكفي لخلق جو مريح في الشقة، ولكن من الواضح أنه لا يكفي لمكافحة منتجات احتراق الغاز والأبخرة بشكل كامل.

أنت بالتأكيد بحاجة إلى تذكر عوارض تهوية النوافذ وصمامات الإمداد. وكقاعدة عامة، لم يتم ذكرها، معتبرا أنها مجرد وسيلة لتهوية المطبخ والشقة. لكن أجهزة إمداد الهواء هي التي تجعل من الممكن التحكم بشكل فعال في تدفق الهواء النقي إلى الشقة والمطبخ، مما يضمن الحد الأدنى من فقدان الحرارة.

تعتمد طريقة تخطيط وبناء نظام التهوية في المطبخ إلى حد كبير على تصميم وحالة الشقة. في المشاريع السكنية الجديدة قد لا تكون هناك قنوات تهوية طبيعية، ولكن في هذه الحالة يجب أن يكون هناك نظام لإزالة تدفق الهواء القسري.

تم تجهيز الشقق المبنية على الطراز السوفيتي، كقاعدة عامة، بمطابخ صغيرة مع منافذ تهوية إلزامية، في أغلب الأحيان بدون أغطية مظلات. قام الملاك بتثبيت الأبواق أو المظلات وتوصيلها بقنوات العادم في الغالب من تلقاء أنفسهم.

هذا لا يعني أن التهوية الطبيعية في المطبخ في شقة ذات طراز قديم لا تتناسب مع وظائفها. يوفر نظام تهوية المطبخ المبسط طاقة كافية، لكن تكوينه وموقعه لم يمنع ترسب رواسب الشحوم والغبار على جدران وأثاث المطبخ، وأحيانًا الشقة.

تركيب نظام تهوية بتدفق الهواء الطبيعي

يتمتع نظام تهوية المطبخ في شقة في مبنى متعدد الطوابق بمزايا معينة مقارنة بظروف تشغيل التهوية في مطبخ بناء المساكن الخاصة:

• يقع قسم أنبوب التهوية الذي يرتفع من المطبخ إلى السطح على ارتفاع لا يقل عن 16-18 مترًا، ويوفر الارتفاع اللائق مستوى من السحب الطبيعي أكبر مرتين إلى ثلاث مرات من الأنبوب المكون من طابق واحد أو طابقين منزل؛
• يتم دمج عمود تهوية المطبخ في حزمة واحدة مع قنوات من الشقق الأخرى، ويكون العمود بأكمله مغلقًا ومعزولًا عن الجو الخارجي. ونتيجة لذلك، يظل الهواء الملوث دافئًا لفترة طويلة ويضمن التغلب على الارتفاع إلى نقطة الانبعاث على السطح.

توفر الأنابيب الطويلة مستوى كافيا من الفراغ في نظام تهوية المطبخ، ولكن هذا لا يكفي. إن وجود مسودة في حد ذاته أمر مرحب به دائمًا، ولكن عليك أيضًا أن تكون قادرًا على تكوين عملية التهوية الطبيعية بشكل صحيح.

تحسين نظام التهوية الطبيعية

كقاعدة عامة، توجد نافذة السحب للتهوية الطبيعية في المطبخ دائمًا على الجدار الرئيسي - وهو قسم يفصل بين شقتين متجاورتين. المسافة من شبكة سحب الهواء لقناة التهوية إلى صمام الإمداد أو رافدة النافذة هي 1.5-2 متر فقط، ومع هذا التصميم، يتم تقليل جميع تهوية المطبخ إلى تيار قوي بين النافذة وشبكة قناة التهوية. تمتلئ بقية الغرفة بمنتجات احتراق الغاز والهواء الساخن والرطب الذي ينتشر في جميع أنحاء الشقة. هناك عدة طرق لإصلاح التهوية في المطبخ بنفسك.

الطريقة الأكثر فعالية هي كما يلي:

• على طول محيط سقف المطبخ، يتم تثبيت صندوق مغلق أو على شكل حدوة حصان من أنابيب التهوية مع العديد من نوافذ شبكية لسحب الهواء؛
• ترتبط منافذ مجاري الهواء بنافذة السحب الخاصة بعمود تهوية المطبخ.
• يتم تثبيت صمامات إمداد الهواء النقي في إطار النافذة فوق عتبة النافذة؛
• لالتقاط الهواء الساخن، تم تجهيز الألواح بمدخل هواء مخروطي أو مظلة مع قناة هواء فردية تؤدي مباشرة إلى قناة التهوية المشتركة.

من أجل عدم إدخال التنافر في داخل المطبخ، عادة ما تكون أنابيب التهوية مخفية تحت بطانة السقف المعلق، على سبيل المثال، مصنوعة من ألواح PVC أو MDF.

مهم! بين تهوية السقف في المطبخ ومجرى الهواء المظلي، تحتاج إلى تركيب صمام جانبي يمنع تدفق الهواء الساخن من أنبوب إلى آخر.

إذا كان ارتفاع السقف غير كافٍ بشكل واضح وفقًا لشروط تركيب التهوية في المطبخ، فسيتم تغطية قنوات الهواء بمادة لتتناسب مع تشطيب خزائن الأثاث، ويتم نقل نوافذ السحب إلى الجدار الخلفي أو الجانبي للمطبخ. قناة التهوية.

هناك أيضًا مشاريع لدمج الصناديق في جدران المطبخ، ولكن مثل هذا الحل ممكن فقط إذا تم استخدام ورق حائط قابل للغسل أو بلاط الجدران في المطبخ والشقة.

حل مشاكل التهوية في المطبخ

السمة المميزة للمخطط أعلاه هي الموقع غير المعتاد لصمام الإمداد. يعتبر ضبط تدفق التهوية في المطبخ على ارتفاع 100-110 سم منخفضًا جدًا. بالنسبة لضباب النافذة العادي، يتم تثبيت صمامات الإمداد إما فوق إطار النافذة أو على الحائط فوق مشعاع التدفئة. في الواقع، تنطبق قواعد مماثلة على المباني السكنية للشقة، حيث لا توجد مصادر حرارة قوية في شكل موقد كهربائي، وكثافة حركة الهواء أقل 2-3 مرات مما كانت عليه في المطبخ.

إذا تم تركيب موقد كهربائي أو فرن في المطبخ، يصبح الهواء جافًا جدًا بحيث يتعين عليك في الطقس البارد وضع حاويات المياه على حافة النافذة أو استخدام جهاز ترطيب خاص مصنوع في المصنع.

من الممكن حدوث مشكلة التكثيف في نظام التهوية عند استخدام مواقد الغاز أو الأفران. في المتوسط، في الساعة من تشغيل جهاز غاز قوي، يتم تشكيل 1.5-2 م 3 من بخار الماء، والذي يترسب في شكل مكثف على جدران أنابيب التهوية.

لتجنب مثل هذه المشكلة، يكفي لف الأنابيب بالألياف العازلة للحرارة، والتي ستكون أيضًا بمثابة عزل للصوت. في حالة سقوط كمية كبيرة بشكل غير طبيعي من المكثفات في الأنابيب، سيكون من الضروري تركيب مصرف للسائل.

في أغلب الأحيان، يحدث هذا الموقف عندما يتم تثبيت التهوية بشكل غير صحيح في المطبخ المجاور للحمام، على سبيل المثال، إذا تم وضع أنابيب مجاري الهواء المشتركة على الحائط مع منحدر نحو منطقة المطبخ. في هذه الحالة عليك إعادة تهوية الشقة بالكامل أو استخدام التهوية القسرية في المطبخ.

غالبًا ما تكون المشكلة في تساقط التكثيف حول شبكة التهوية في المطبخ، حتى في حالة عدم وجود مجاري هواء في الغرفة، ويكون تدفق الهواء عبر صمام موجود في الجدار المقابل.

في هذه الحالة، هناك طريقة واحدة فقط للتعامل مع التكثيف - عن طريق تركيب مروحة كهربائية منخفضة السرعة مع ضغط تدفق هواء منخفض على الشبكة. سيسمح ذلك، أولا، بإزالة المكثفات من السطح المجاور للجدران، وثانيا، لن يتداخل مع تشغيل قناة التهوية، وفي الوقت نفسه تهيج الضوضاء المنبعثة من الشفرات الدوارة.

زيادة كفاءة المظلة الطبيعية

في المطبخ الصغير نسبيًا، غالبًا ما يتم تجهيز التهوية وفقًا لمخطط مبسط. يتم تثبيت مدخل هواء بوق أو مظلة فوق الموقد أو الفرن بيديك، ويتم توصيل المخرج من خلال أنبوب مرن بقناة التهوية.

تتم إزالة معظم الروائح والهواء الملوث دون صعوبة كبيرة، لكن كفاءة النظام، خاصة في فصل الصيف، تظل متوسطة في أحسن الأحوال.

لتحسين أداء التصميم، يمكنك استخدام التقنية التالية:

يمكنك اختيار نموذج صمام الإمداد المجهز بمستشعر أول أكسيد الكربون أو أول أكسيد الكربون. في هذه الحالة، سيبدأ النظام تلقائيًا عند تشغيل الموقد لأكثر من 10 دقائق. نظرًا للضغط الزائد في المطبخ الناتج عن مروحة الإمداد، سيتم دفع كل الهواء الساخن تقريبًا إلى مدخل الهواء أو تسريعه في جميع أنحاء الشقة.

تنظيم أنظمة تهوية المطبخ في شقة جديدة

على مدار العشرين إلى الثلاثين عامًا الماضية، لم يتم اختراع أي شيء جديد بشكل أساسي في بناء أنظمة تهوية المطبخ. كل شيء هو نفسه كما كان من قبل، يتم إزاحة الهواء الملوث بالأبخرة ومنتجات احتراق الغاز عن طريق تدفق الهواء النقي، ثم يتم جمعه عن طريق مآخذ الهواء وإزالته خارج المطبخ.

يمكن اعتبار الحداثة استخدام نوع جديد من أجهزة التهوية من النوع الممتص للانتعاش، القادر على تنقية وتجديد جو المطبخ مع الحد الأدنى من تدفق الهواء النقي. ولكن يتم استخدام هذه الامتصاصات فقط في عدد محدود من الحالات ولا يمكن أن تحل محل التهوية الكاملة لجزء المطبخ من الشقة، خاصة إذا كانت الغرفة تستخدم أجهزة الغاز - الأفران أو الأفران.

في أي الحالات يكون من الضروري تركيب تهوية قسرية؟

تبدو الإجابة أكثر من بسيطة: كلما زاد حجم غرفة المطبخ وكمية المعدات الموجودة فيها، زادت فرصة أن تكون التهوية تهوية قسرية فقط.

التهوية الحديثة في المطبخ في الشقة تتواءم بشكل أكثر فعالية مع مهام تنقية الهواء بسبب التنظيم العقلاني لعملية جمع الهواء الملوث:

• تقسيم نظام التهوية للمطبخ والشقة بأكملها؛
• تعديل مرن لأداء كل من أجزاء العرض والعادم لنظام التهوية؛
• استخدام الخراطيش الحديثة التي تمتص بخار الماء، والأبخرة الدهنية، وتحجب الضوضاء الصادرة عن المراوح وتدفقات الهواء؛
• تقليل استهلاك الطاقة، ومنع فقدان الحرارة الزائدة عن طريق إزالة الهواء.

في الشقق الحديثة ذات التصميم الجديد مع الأسقف العالية ومساحة المطبخ التي تبلغ مساحتها 12-15 مترًا مربعًا، أصبحت مسألة توفير الحرارة والكهرباء حادة بشكل خاص. مع المتطلبات والمعايير الحالية SanPiN 2.1.2.2645-10، ستكون هناك حاجة إلى مراوح بقدرة 700-1200 واط لتهوية غرفة بمساحة 45-50 مترًا مكعبًا. بالإضافة إلى تكاليف الطاقة، مطبخ كبير في شقة ذات تهوية تقليدية يفقد الحرارة باستمرار، ويصبح باردا ورطبا.

وحدة التهوية المثالية للمطبخ الحديث

التصميم الأكثر تفضيلاً لأي مطبخ في شقة حديثة هو شبكة تهوية مع وحدة تهوية مرشحة مركزية.

يمكن توصيل نظام التهوية بالتوزيع العام للأنابيب والمراوح للشقة بأكملها أو استكماله بمروحة فردية أحادية الكتلة.

تم تجهيز هذه الكتلة بنظام من المرشحات والصمامات والمراوح، وثلاثة حواف متصاعدة على الأقل، والتي ترتبط بها عدة أنابيب تهوية.

تخطيط التهوية القسرية

العناصر الرئيسية لنظام التهوية للمطبخ كامل الحجم اليوم تظل مآخذ هواء البوق والمظلة. أولاً، يتم تركيب مدخل هواء فوق الموقد، بغض النظر عن نوع المعدات المستخدمة، سواء كانت تعمل بالكهرباء أو الغاز.

تنتج مواقد الغاز كميات كبيرة من ثاني أكسيد الكربون وأول أكسيد الكربون، وتحرق اللوحات الكهربائية وحتى الحثية الكثير من الأكسجين، لذلك يجب اختيار مدخل الهواء فوق الموقد بمروحتين وفلتر مدمج للغبار والشحوم.

يتم تركيب قرن سحب هواء أصغر فوق الحوض والفرن. بناءً على تفضيلات المالكين، يمكن تفريغ التهوية المظلية بالهواء البارد النقي على السقف في المنتصف أو فوق طاولة الطعام.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن تثبيت العناصر الفردية لنظام التهوية فوق منطقة القطع على سطح العمل. غالبًا ما تكون هذه وحدة تهوية مرشحة تحتوي على خرطوشة كربون أو زيوليت تمتص الروائح والمواد المتطايرة بشكل فعال.

في القطاع الذي توجد فيه طاولة الطعام، بالإضافة إلى الممتص، يمكن تركيب وحدة سقف أو جدار، متصلة بواسطة مجرى هواء منفصل بصمام الإمداد. نتيجة لإمدادات الهواء النقي المخصصة للمنطقة واختيار الهواء الملوث، من الممكن تحقيق وفورات في الحرارة لتكييف هواء الغرفة بنسبة 30٪ تقريبًا.

مكان تركيب الوحدة المركزية

على عكس المكاتب والمنازل الخاصة، لا توجد مساحة كبيرة في مطبخ الشقة العادية حيث يمكن تركيب وحدة مركزية. في أغلب الأحيان، يتم إخفاء معدات المروحة في خزائن الحائط، على سبيل المثال، فوق الحوض أو فوق منطقة القطع في كونترتوب.

في هذه الحالة، يتعين عليك التضحية بجزء من المساحة المفيدة للخزانات لتركيب نظام المروحة ووحدة التحكم ومجاري الهواء. وفقًا للتقديرات الأكثر تحفظًا، يشغل نظام التهوية المدمج ما بين 10 إلى 15٪ من حجم الخزانات القابل للاستخدام، وهو أمر غير مناسب دائمًا.

إذا سمح ارتفاع السقف، فسيكون تركيب الكتلة والأنابيب خلف الكسوة المعلقة أكثر عملية. إنها مريحة للغاية، ولكن للتثبيت عليك استخدام إطار معدني مقوى ولوحة قابلة للإزالة توفر الوصول الدوري إلى معدات التهوية.

خاتمة

أحد مخططات تهوية المطبخ في الشقة، والذي قد يصبح الخيار الأكثر شعبية في المستقبل، ينطوي على استخدام الطاقة الحرارية من الهواء الساخن. يعطي تدفق الهواء البخاري الساخن الصاعد من سطح اللوحة الساخنة معظم الطاقة إلى مجمع الحرارة المدمج. يمكن تخزين الحرارة من 3 إلى 10 ساعات ويمكن استخدامها لإنتاج الماء الساخن وتدفئة جو أي مساحة معيشة في شقة أو منزل.