اسم أبل اللاتيني. شجرة التفاح محلية الصنع. استخدامه في الطب الشعبي

علامات الحمل بعد زرع الأجنة

شجرة التفاح المحلية (أو المزروعة) هي شجرة من عائلة الورديات ذات تاج منتشر وأوراق بيضاوية وأزهار بيضاء أو وردية عطرة.

عادة ما تكون الثمار مستديرة، ذات أحجام وألوان وأذواق وروائح مختلفة (حسب الصنف).

لقد خدمت شجرة التفاح الإنسان منذ زمن سحيق. بدأت ثقافتها في منطقة طرابزون في آسيا الصغرى. ومن هنا جاء إلى مصر وفلسطين.

في وقت لاحق، تطورت ثقافة شجرة التفاح في اليونان القديمة، ومن هناك وصلت إلى روما، حيث كان هناك أكثر من 35 نوعًا مزروعًا معروفًا منذ قرنين قبل الميلاد.

بفضل الإغريق والرومان، انتشرت شجرة التفاح في جميع أنحاء أوروبا الغربية.

في بلدنا، تعود المعلومات الأولى عن ثقافة شجرة التفاح إلى فترة كييفان روس، عندما تم إنشاء بستان تفاح في عهد ياروسلاف الحكيم على أراضي كييف بيشيرسك لافرا. في القرن الرابع عشر. لقد تطورت زراعة أشجار التفاح بنجاح في ولاية موسكو.

وفي وقت لاحق، انتشرت زراعة أشجار التفاح إلى حدائق الدير وملاك الأراضي في مناطق أخرى.

منذ القرن التاسع عشر، أصبحت شجرة التفاح محصولاً صناعياً في شبه جزيرة القرم والقوقاز ووسط روسيا.

انتشرت زراعة أنواع مختلفة من التفاح بشكل خاص خلال سنوات القوة السوفيتية.

تزرع في روسيا المئات من أصناف الصيف والخريف والشتاء، والتي تختلف في المحصول والحجم والطعم والخصائص الغذائية للفاكهة. علاوة على ذلك، ترتبط أصناف المناطق الجغرافية المختلفة في معظم الحالات بالأنواع البرية المحلية.

هناك أنواع من التفاح تبقى طازجة حتى الربيع. هذا الظرف يجعل من الممكن تناولها على مدار السنة تقريبًا.

أشجار التفاح نباتات عسل جيدة جدًا. يجمع النحل ما يصل إلى 30 كجم من العسل من هكتار واحد من بستان التفاح. يتم تربية بعض أصناف أشجار التفاح، وخاصة ذات الثمار الصغيرة، كأشجار زينة.

يتم استخدام الخشب الأبيض المحمر الكثيف لشجرة التفاح في العديد من منتجات النجارة والخراطة.

يمكن استخدام اللحاء لصنع طلاء أحمر.

إلى حد كبير، يعتمد طعم التفاح على كمية ونسبة السكر الذي يحتوي عليه (يهيمن الفركتوز)، والأحماض العضوية (الماليك والستريك)، والعفص.

الزيوت الأساسية تمنحهم رائحتهم.

على الرغم من أن محتوى السعرات الحرارية في التفاح منخفض، ومحتوى الفيتامينات فيه منخفض (كميات صغيرة من الفيتامينات C، B1، P، A)، إلا أنه مفيد جدًا للجسم، لأنه بالإضافة إلى المواد المذكورة، فهو يحتوي أيضًا على الألياف. والكثير من البكتين والأملاح المعدنية (الحديد والمنغنيز والبوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم) والمبيدات النباتية وغيرها من المواد.

يؤكل التفاح نيئًا ومعالجًا. التفاح المنقوع والمخلل لذيذ جدا.

يتم استخدامها لإعداد الكومبوت والمهروس والمربى والمربى وأعشاب من الفصيلة الخبازية ومربى البرتقال والخل والكفاس وعصير التفاح والنبيذ.

يتم إنتاج عصير التفاح بكميات كبيرة - وهو مشروب ذو مذاق حلو وحامض لطيف، ويحتوي تقريبًا على جميع المواد المستخرجة من التفاح المفيدة للإنسان.

بفضل احتوائه على كمية كبيرة من البكتين، يعد التفاح الخام المبشور حديثًا أحد أفضل علاجات الإسهال.

يعالجون التهابات القولون الحادة والمزمنة وغيرها من الأمراض المعوية، وخاصة عند الأطفال.

في الطب الشعبي في القوقاز، يتم استخدام عصير التفاح وعصير التفاح لأمراض الجهاز الهضمي.

يتم تفسير التأثير العلاجي من خلال الخصائص المضادة للالتهابات والمضادة للميكروبات للتفاح.

وبالنظر إلى وجود البكتين والمواد المضادة للميكروبات، يجب ألا ننسى السمات الأخرى للتركيب الكيميائي للتفاح.

لذلك، على الرغم من أن خصائص مبيد النباتات من أنتونوفكا وبعض الأصناف الحامضة الأخرى أكثر وضوحا، لعلاج الأمراض المعوية، لا يزال من الأفضل استخدام الأصناف الحلوة، لأن كمية كبيرة من الأحماض العضوية يمكن أن تسبب زيادة غير مرغوب فيها في التمعج.

التفاح مفيد لأمراض القلب والأوعية الدموية.

يعد محتواها المنخفض من السعرات الحرارية صفة قيمة للغاية لنظام غذائي للسمنة.

يُنصح أيضًا الأشخاص الذين يعملون في مجال العمل العقلي والمهن الأخرى والذين يعيشون أسلوب حياة غير مستقر بتناول التفاح.

على الرغم من أن التفاح عادة ما يكون منخفضا في الفيتامينات، إلا أن بعض الأصناف يمكن أن تكون بمثابة مصدر إضافي لفيتامين C.

في هذا الصدد، هي الأكثر قيمة أنتونوفكا، وايت ناليفكا، تيتوفكا وبعض الأصناف الأخرى التي تنمو بشكل رئيسي في المنطقة الوسطى.

يجب أن نتذكر أنه عند تخزين التفاح الطازج لفترة طويلة، فإن كمية فيتامين C فيه تنخفض بشكل مطرد.

على سبيل المثال، في أنتونوفكا بعد 100 يوم من التخزين، يبقى 28٪ فقط من الكمية الأصلية لحمض الأسكوربيك.

ولكن في التفاح المعلب وكومبوت التفاح يبقى فيتامين C لفترة طويلة جدًا. حتى بعد عامين من التعليب، يحتفظ كومبوت التفاح بحوالي 70٪ من الكمية الأصلية لهذا الفيتامين.

من المعروف أن التأثير المشترك للفيتامينات C و P له تأثير مفيد على مرضى تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم وبعض الأمراض الأخرى.

ولسوء الحظ، فإن بعض الأصناف فقط تحتوي على كميات كافية من هذه الفيتامينات. هذه قلادة صينية، حشوة قرمزية، جروح كيتشونوف، سكريزابيل.

لكن الأصناف الأخرى مفيدة أيضًا للمرضى الذين يعانون من مرض فرط التوتر، حيث يؤدي نظام التفاح الغذائي إلى انخفاض ضغط الدم وتقليل الصداع والدوخة والضوضاء في الرأس.

تستخدم ثمار أشجار التفاح البرية أيضًا في التغذية الغذائية والطب الشعبي.

التفاح مفيد لفقر الدم. ومن عصير التفاح الحامض (بإضافة جزأين من الحديد إلى 100 جزء من العصير) يتم الحصول على خلاصة حديد حمض الماليك، الذي يستخدم لعلاج فقر الدم.

يستخدم التفاح الخام أو المخبوز أو المسلوق كمدر للبول للوذمة.

مغلي التفاح أو فطيرة التفاح يخفف من السعال البارد وبحة في الصوت.

لذلك فإن الاستخدام طويل الأمد لمغلي التفاح والشاي مفيد جدًا لمرضى النقرس وتحصي البول.

يشرب شاي قشر التفاح كمسكن وعلاج للسمنة.

كما يستخدم التفاح خارجيا. لذلك، في الطب الشعبي، يتم تطبيق قطع من التفاح الخام أو اللب المبشور الطازج على الجلد للحروق وقضمة الصقيع والقرحة التي لا تلتئم لفترة طويلة.

لعلاج الخدوش والسحجات والشقوق على الشفاه والحلمات، يتم استخدام مرهم مصنوع من التفاح المهروس والزبدة في بعض الأحيان.

جنس أبل (مالوس ميل.) ويمثلها الأشجار والشجيرات المتساقطة عائلة الوردية (الوردية)مع فواكه كروية حلوة أو حلوة وحامضة. يحتوي الجنس، وفقا لمصادر مختلفة، من 36 إلى 50 نوعا. حصل الجنس على اسمه اللاتيني من الكلمة اليونانية " مالون""ماذا فعلت " تفاحة".

عادة ما تكون هذه الأشجار من ارتفاع 3 إلى 15 مترًا وعرض التاج 10-12 مترًا أو أكثر، وفي كثير من الأحيان تكون الشجيرات بارتفاع 3-5 أمتار. نظام الجذرشجرة التفاح متفرعة للغاية، ويقع الجزء الأكبر من الجذور على عمق 0.75-1.0 متر، ويمكن أن تصل الجذور الفردية إلى عمق 2 متر. الفروعهناك نوعان من أشجار التفاح - مختصرة (أو مثمرة) - توضع عليها براعم الزهور وممدودة (أو تنمو). الأنواع البرية لها أشواك على أغصانها.

أوراقمعنق، أجرد أو محتلم، مع نصوص متساقطة أو متبقية. براعم الفاكهةنوع مختلط (يتكون من أوراق وأزهار) كبير الحجم ومستدير. زهوربيضاء أو وردية أو حمراء، متجمعة في نصف مظلات أو دروع. فاكهةتتشكل على أغصان الفاكهة السنوية والدائمة - الحلقات والفواكه والأغصان والرماح. الجنين- تفاحة. اعتمادًا على الصنف، تختلف الثمار في الحجم والوزن والشكل واللون والطعم والرائحة ومدة الصلاحية.

متوسط ​​العمر والإثمار النشط لشجرة التفاح هو 25-35 سنة. ومع ذلك، في ظل الظروف الطبيعية، تعيش بعض أشجار التفاح حتى 100 عام.

منطقة توزيع الجنس تقع داخل أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية. توجد هنا ثلاثة مراكز رئيسية للتنوع الجيني للجنس، ويعد مركز أمريكا الشمالية مركزًا ثانويًا مهمًا للعديد من الأصناف الحديثة من التفاح المنزلي.

مركز الوراثة في غرب آسيا، حيث ينمو:

شجرة تفاح(مالوس سيلفستريس (ل.) ميل.);

شجرة التفاح المبكرة(مالوس براكوكس بورخ.);

شجرة التفاح الشرقية(قوقازي) ( Malus orientalis Uglitzk.);

شجرة التفاح محلية الصنع(ثقافي) (مالوس دومستيكا بورخ.).

مركز الجينات في شرق آسيا حيث ينمو:

شجرة التفاح السيبيرية(مالوس باكاتا بورخ.);

شجرة التفاح السيكيمية(مالوس سيكيمينسيس كوهن.);

شجرة التفاح الانتقالية (مالوس ترانزيتوريا شنايد.);

شجرة تفاح سيبولد(مالوس سيبولدي ريند.).

المركز الوراثي لآسيا الوسطى الذي ينمو فيه نوع واحد:

سيفرز شجرة التفاح(مالوس سيفيرسي روم.).

مركز أمريكا الشمالية للوراثة، موطن:

شجرة تفاح ايوا(مالوس إيونسيس بريت.);

تاج شجرة التفاح(مطحنة مالوس كوروناريا);

شجرة التفاح أنجوستيفوليا (مالوس أنجوستيفوليا ميشكس.);

شجرة التفاح البني (مالوس فوسكا شنايد.).

الأنواع التالية هي الأكثر انتشارًا في البستنة الصناعية والهواة: شجرة التفاح محلية الصنع(ثقافي) (مالوس دومستيكا)والتي تضم غالبية الأصناف المزروعة في العالم، شجرة التفاح ورقة البرقوق(صينى) (مالوس برونيفوليا)و شجرة التفاح منخفضة (مالوس بوميلا).

شجرة التفاح محلية الصنع
التصنيف العلمي
مملكة:

النباتات
قسم:

نباتات مزدهرة
فصل:

ثنائيات الفلقة
طلب:

الوردية
عائلة:
جنس:
منظر:

شجرة التفاح محلية الصنع
الاسم العلمي الدولي

مالوس دومستيكابورخ.
الأنواع في قواعد البيانات التصنيفية

شجرة التفاح محلية الصنع(خط العرض. مالوس دومستيكا) - شجرة مثمرة منتشرة من عائلة الورد ( الوردية).

وصف

مالوس دومستيكا. رسم توضيحي نباتي من كتاب O. V. Tome فلورا فون دويتشلاند، Österreich und der Schweiz، هيرا، 1885

فرع مع الزهور

شجرة 3-6 أو يصل ارتفاعها إلى 10-14 مترًا، كما تزرع أيضًا أصناف منخفضة النمو وزاحفة. الجذع مغطى باللحاء المشقوق، يصل قطره إلى 90 سم في العينات القديمة الكبيرة. غالبًا ما تكون الفروع مفلطحة وتشكل تاجًا واسع الانتشار، وفي كثير من الأحيان يكون التاج كرويًا أو بيضاويًا، أو تبكي الفروع إلى حد ما. تظل البراعم محتلمة لفترة طويلة، خاصة نحو القمة، وعادة ما تكون مضلعة إلى حد ما. البراعم مخروطية الشكل بيضاوية الشكل. الأوراق معنقدة، بطول 5-10 سم، وعادة ما تكون بيضاوية ذات قمة مدببة ومستديرة، وغالبًا ما تكون على شكل قلب قليلًا، وقاعدة غير متساوية إلى حد ما في بعض الأحيان، ومسننة مسننة، وغالبًا ما تكون مجعدة، ومحتلة بشكل أو بآخر على كلا الجانبين، خاصة في الأسفل. ; أعناق عادة لا تتجاوز ثلث طول النصل.

غالبًا ما تكون الزهور على عناقيد بيضاء قصيرة (بطول 1-3 سم)، يتم جمعها في نورات قرمزية؛ الكورولا كبيرة الحجم، يصل قطرها إلى 4-5 سم، ولونها أبيض أو وردي، ولونها أغمق من الخارج. حبوب اللقاح رمادية صفراء.

تختلف الثمار في الشكل والحجم (قطرها عادة أكبر من 3 سم) واللون، ولها سيقان قصيرة.

يختلف طول عمر شجرة التفاح المزروعة، من 30 إلى 100 عام، باختلاف الأصناف؛ داخل الصنف، يعتمد إلى حد كبير على درجة تكيفها مع الظروف المحلية وعلى طريقة الزراعة.

الانتشار

توزع شجرة التفاح المزروعة حالياً في جميع دول العالم، بأصناف عديدة؛ غالبًا ما يكون بريًا. وفي روسيا، تمتد الحدود الشمالية لزراعة التفاح في الجزء الأوروبي على طول الخط بين 60-65 درجة شمالاً. ث. - كاريليا، س. فالعام، بوفينتس، كوتلاس، ومن حيث تنحدر إلى الجنوب على طول خط سيكتيفكار-سوليكامسك ثم تمر عبر جبال الأورال إلى أومسك-تومسك-كراسنويارسك-إيركوتسك-شمال ترانسبايكاليا، على طول منطقة آمور والجزء الجنوبي من إقليم خاباروفسك إلى سخالين.

منطقة الفولغا هي المنطقة الرئيسية لزراعة أصناف التفاح في الخريف وأوائل الشتاء.

ملامح علم الأحياء والبيئة

تزهر في أبريل - مايو. تعيش الزهرة لمدة 3-4 أيام، وتزهر الشجرة لمدة تصل إلى 10 أيام. اعتمادًا على التنوع، يبدأ في الازدهار من عمر 3-8 سنوات. تنضج الثمار في أغسطس - أكتوبر (حتى ديسمبر).

الأهمية الاقتصادية والتطبيق

نبيذ الفاكهة (التفاح) Rtishchevskoe، من إنتاج شركة APO "Rtishchevskoe"

يزور النحل الزهور بسهولة ويجمع الرحيق وحبوب اللقاح. الزهور الفردية قادرة على إطلاق 1-3 ملغ من السكر في الرحيق يوميًا. تعتبر بساتين التفاح، إلى جانب مزارع الفاكهة الأخرى، ذات أهمية كبيرة لنمو مستعمرات النحل في فصل الربيع. في الحدائق الصناعية يجمع النحل 5-8 كجم من العسل أثناء الإزهار. إنتاجية العسل في المزارع ذات العمر 25-30 سنة هي 20-30 كجم/هكتار.

يتم استهلاك ثمار التفاح طازجة أو مجففة أو مسلوقة، وتستخدم في صنع الأطعمة المعلبة، ومربى البرتقال، والمعلبات، وأعشاب من الفصيلة الخبازية، والهلام، وتستخدم في إنتاج الحلويات، وكذلك لإنتاج عصير التفاح والنبيذ.

التصنيف والأصناف

فرع مع الفواكه

إن تصنيف أشجار التفاح المزروعة مربك للغاية وغير متطور بشكل كافٍ. تحت الاسم م.داوميستيكاتجمع بشكل مصطنع عددًا كبيرًا من الأشكال الثقافية التي تنشأ من أنواع وأشكال مختلفة من أشجار التفاح البرية. يُعرف حاليًا حوالي 10 آلاف صنف من أشجار التفاح، مصنفة حسب الصلابة الشتوية، وتوقيت نضج الثمار وخصائصها المورفولوجية، وطبيعة الانصهار وزغب الأعمدة، ووجود وطبيعة الكأس على الثمرة. ، إلخ.

في روسيا، أصناف شجرة التفاح متنوعة للغاية من حيث الأصل وجودة الفاكهة؛ يسرد سجل الدولة لإنجازات التربية المعتمد للاستخدام في عام 2013 358 نوعًا من أشجار التفاح. تم إجراء الاختيار العملي لأصناف أشجار التفاح مثل Krupnoye Rtishcheva وPervenets Rtishcheva وRenet Gromova وRtishchevskaya Krasavitsa في مزرعة فواكه Rtishchevsky.

الأدب

  • بورميستروف أ.ن.، نيكيتينا ف.أ.نباتات العسل وحبوب اللقاح الخاصة بها: الدليل. - م: روزاجروبروميزدات، 1990. - 192 ص. -ردمك 5-260-00145-1. - ص187
  • سجل الدولة لإنجازات الاختيار المعتمدة للاستخدام. المجلد 1. أصناف نباتية. - م: وزارة الزراعة في الاتحاد الروسي، 2013. - ص 226-232
  • الأشجار والشجيرات في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية. البرية المزروعة وآفاق المقدمة / إد. في 6 مجلدات. ت.ثالثا. كاسيات البذور: عائلة Trochodendronaceae - الوردية. - م.، لينينغراد: دار النشر التابعة لأكاديمية العلوم في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية، 1954. - ص 428-438
  • كوندراتيفا جي.تشتهر منطقة الفولغا بتفاحها // الزراعة المنزلية. - 2007. - العدد 2. - ص56-58

شجرة التفاح محلية الصنعواسعة الانتشار في الثقافة. ويزرع في الحدائق باعتباره من أنواع الفاكهة القيمة.

تحتوي ثمار التفاح الطازجة غير المقشرة على سكريات مختلفة (تصل إلى 12٪) - الفركتوز والجلوكوز والسكروز وما يصل إلى 2.42٪ أحماض عضوية - الماليك والستريك والطرطريك والكلوروجينيك والعربية والبكتين والعفص والمواد الملونة والأملاح المعدنية والمركبات العضوية. من الحديد والفوسفور والفيتامينات أ1، ب1، ج والزيوت العطرية.

تشتمل تركيبة الزيت العطري لشجرة التفاح على الأسيتالديهيد واسترات كحول الأميل مع أحماض الفورميك والخليك والكابرويك والكابريليك.

يحتوي قشر التفاح على مركبات الفلافونويد، وتحتوي البذور على جليكوسيد الأميغدالين والزيت الدهني. تتحول شرائح التفاح إلى اللون البني عند تعرضها للهواء بسبب تحول المواد الفينولية الطبيعية إلى الميلانين عند تعرضها للأكسجين. تختلف الأصناف المختلفة في ميلها إلى اللون البني بعد القطع. يمكن نقع قطع التفاح المقطعة في الماء المحمض (مع الخل أو عصير الليمون) لإبطاء هذا التأثير لمدة ساعة أو ساعتين.

تمت زراعة ثمار شجرة التفاح المحلية منذ آلاف السنين في آسيا وأوروبا، وتم جلبها إلى أمريكا من قبل المستعمرين الأوروبيين. تم ذكر التفاح في الأساطير والدين في العديد من الثقافات، وخاصة النرويجية واليونانية والمسيحية. وفي عام 2010، تم فك جينوم شجرة التفاح المحلية، مما أدى إلى ظهور طرق جديدة لمكافحة الأمراض في تربية وإنتاج التفاح.

وتمت زراعة حوالي 69 مليون طن من التفاح في جميع أنحاء العالم في عام 2010، وأنتجت الصين ما يقرب من نصف هذه الكمية. وتعد الولايات المتحدة ثاني أكبر منتج، حيث تبلغ حصتها أكثر من 6% من الإنتاج العالمي. وتحتل تركيا المرتبة الثالثة، تليها إيطاليا والهند وبولندا.

استخدام التفاح في الطبخ

هناك أكثر من 7500 نوع معروف من التفاح، والتي تطورت من خلال الاختيار على أساس الخصائص المرغوبة لمختلف ظروف واستخدامات الفاكهة. تختلف الأصناف في إنتاجها وحجم الشجرة النهائي. هناك أصناف مناسبة للنمو في المناخات المعتدلة وشبه الاستوائية.

تختلف أصناف أشجار التفاح المحلية في الأذواق وطرق الاستخدام: في المقام الأول للطهي وإنتاج المشروبات (العصائر والكومبوت وعصير التفاح) وتخزين الفاكهة على المدى الطويل. غالبًا ما يتم تناول التفاح نيئًا، مما يتطلب مدة صلاحية أطول أثناء النقل، ولكنه يستخدم أيضًا في العديد من الأطعمة (خاصة الحلويات) والمشروبات.

يتم تربية معظم أصناف التفاح المحلية لتناول التفاح الطازج - وهو تفاح للحلوى، على الرغم من أن بعضها يُزرع خصيصًا للطهي - تفاح المائدة أو إنتاج عصير التفاح. تتميز أصناف شجرة التفاح المخصصة لإنتاج عصير التفاح بحقيقة أن التفاح عند تناوله طازجًا يكون له طعم لاذع للغاية مع مذاق قابض، لكنها تضفي على المشروب رائحة وطعمًا غنيًا لا يمكن أن يقدمه تفاح الحلوى. يُصنع عصير التفاح من عصير التفاح المُخمر، وهو مشروب يحتوي على نسبة منخفضة من الكحول، وغالبًا ما يكون مكربنًا. في الخارج، يتم الحصول على بعض المشروبات الكحولية الأخرى، مثل شراب التفاح وكالفادوس (كونياك التفاح)، من خلال التقطير من التفاح. ينتج التفاح أيضًا خل التفاح الصحي.

بالإضافة إلى ذلك، يتم الحصول على البكتين من ثفل التفاح كمنتج ثانوي لإنتاج العصير. والذي يستخدم في الأغذية كمادة هلامية، وفي الحشوات والأدوية والحلويات، وكمثبت في عصائر الفاكهة ومشروبات الحليب، وكمصدر للألياف الغذائية.

استخدام التفاح في الطب

التفاح الطازج له خصائص مضادة للميكروبات، ومضادة للتعفن، ومضادة للالتهابات، ويساعد على تحسين تكون الدم.

يشار إلى التفاح لنقص الفيتامينات وفقر الدم والصداع.

يستخدم التفاح كمكمل غذائي ومقوي. تستخدم صبغة مالات الحديد لعلاج فقر الدم.

بالنسبة للسمنة، يشار إلى اتباع نظام غذائي صيام التفاح.

كما يستخدم البكتين الموجود في ثفل التفاح في الطب، لما له من خصائص مقوية، ويزيد من لزوجة البراز وحجمه، ولذلك يستخدم ضد الإمساك والإسهال. يستخدم البكتين ثفل التفاح أيضًا في الحلوى كعامل مهدئ. في مستحضرات التجميل، يعمل البكتين كمثبت. ويستخدم البكتين أيضًا في المستحضرات الطبية لشفاء الجروح، مثل المواد اللاصقة الطبية الخاصة.

يستخدم زيت التفاح على نطاق واسع في الصناعات التجميلية والطبية في أوروبا والولايات المتحدة الأمريكية. زبدة التفاح هي زيت ثابت يستخرج من بذور التفاح.

تم إجراء بحث حول خصائص زيت بذور التفاح في عام 2007. ونتيجة لذلك، تبين أن بذور التفاح تحتوي على كميات كبيرة من كل من الزيت والبروتين (من 27.5 إلى 28% ومن 33.8 إلى 34.5% على التوالي). أدى تحليل الأحماض الأمينية الموجودة في بذور التفاح إلى استنتاج أنها تحتوي أيضًا على كميات كبيرة من الكبريت. العناصر الأخرى الموجودة بكميات كبيرة في بذور التفاح هي الفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد. كما أدت هذه الدراسة إلى استنتاج مفاده أنه يمكن استخدام زيت التفاح كزيت صالح للأكل، ويمكن استخدام اللب الناتج كمادة مضافة في علف الحيوانات.

استخدام التفاح في الطب الشعبي

يؤخذ التفاح النيئ أو المخبوز على معدة فارغة لاضطرابات المعدة والأمعاء ولتحسين عملية الهضم وتخفيف الألم كعامل مدر للبول ومفرز الصفراء.

مغلي التفاح والشاي له تأثير علاجي لنزلات البرد وبحة في الصوت وما إلى ذلك.

يتم تطبيق لب التفاح الطازج لإضعاف العمليات الالتهابية في أجزاء من الجسم ويستخدم لعلاج عدم الشفاء على المدى الطويل.

انتباه!يمنع تناول التفاح في حالة التعصب الفردي أو الحساسية. يُطلق على أحد الأشكال الشائعة لحساسية التفاح التي تحدث بشكل متكرر في شمال أوروبا اسم متلازمة البتولا والتفاح. يحدث هذا غالبًا عند الأشخاص الذين لديهم أيضًا حساسية تجاه حبوب لقاح البتولا.

(تنوع الصيف المبكر)

تم تطوير هذا التنوع الجديد الشهير بواسطة A.V. Bolonyaev في معهد أبحاث الشرق الأقصى للزراعة نتيجة لعبور أصناف Avgustovskoe Dalnevostochnoe و Rebristoe. المزروعة في منطقة الشرق الأقصى.
الصنف مقاوم للشتاء ومتوسط ​​الحجم.
يتم حصاد الثمار في النصف الثاني من شهر أغسطس ويتم تخزينها لمدة 3 أسابيع. التفاح صغير الحجم أو أقل من المتوسط ​​(الوزن 40-60 جم)، مستدير الشكل، أصفر ذهبي اللون مع أحمر خدود مخطط على الجانب المواجه للشمس.
اللب كثير العصير وذو حبيبات دقيقة وطعم النبيذ الحلو اللطيف.

أورورا أورال

أورورا أورال (فترة النضج الشتوي)

الصنف ليس مقاومًا للشتاء ويتم زراعته بشكل رئيسي في منطقة Volga-Vyatka. في بعض الأحيان تظهر بعض دورية الاثمار. مقاومة معتدلة للجرب.
يتم حصاد التفاح في النصف الثاني من شهر سبتمبر. يتم تخزين الثمار حتى يناير.
الثمار متوسطة الحجم (يصل وزنها إلى 85 جرامًا)، مستديرة وبيضاوية الشكل مخروطية الشكل، صفراء مع قرمزية داكنة اللون، مع طبقة شمعية طفيفة على السطح الأكبر.
اللب كثير العصير والطعم حلو النبيذ.

أذربيجاني

أذربيجاني (تنوع أوائل الخريف)

تم إنشاؤه في AzNIIIISK بفضل التهجين الناجح لأصناف Ranet Landsbergsky وKludius Osenniy. ولدت في منطقة شمال القوقاز.
شجرة التفاح مقاومة للشتاء ومتوسطة الحجم ولها تاج مستدير واسع. الفواكه في وقت مبكر. الإنتاجية عالية. الصنف مقاوم للأمراض.
يتم حصاد التفاح في نهاية أغسطس. يمكن تخزين الثمار حتى ديسمبر ويناير.
التفاح كبير الحجم (160 جم)، مستدير، غير لامع، أصفر-أبيض اللون مع أحمر الخدود الوردي الرقيق.
اللب أبيض، طري، كثير العصير، ذو مذاق حلو وحامض جيد.

(إيدارد)

تم الحصول على الصنف في الولايات المتحدة الأمريكية بواسطة فاغنر وجوناثان. تمت الموافقة على إنتاجه في شمال القوقاز.
الشجرة شديدة التحمل في الشتاء وقوية ولها تاج مستدير أو منتشر. يبدأ أن يؤتي ثماره في السنة الرابعة إلى الخامسة من النمو.
الإنتاجية عالية ومنتظمة. الصنف مقاوم للبقع البنية والبياض الدقيقي والجرب.
يتم حصاد الثمار في منتصف أكتوبر وتخزينها حتى منتصف مايو.
الثمار كبيرة (يصل وزنها إلى 130-150 جم)، مستديرة الشكل، سطح أملس، لونها أخضر فاتح مع قرمزي ساطع أو أحمر خدود قرمزي داكن من خطوط وضربات مدمجة تغطي الفاكهة بأكملها تقريبًا. قابلية النقل عالية. مجموعة متنوعة للاستخدام العالمي.
عند قطفه، يكون اللب كثير العصير (في نهاية التخزين يصبح فضفاضًا)، كثيف، أصفر شاحب، ذو طعم ممتاز ورائحة باهتة.

أليونوشكا

أليونوشكا (نضج أواخر الصيف)

تمت زراعته في محطة كراسنويارسك التجريبية لزراعة الفاكهة عن طريق تهجين أصناف Laletino و Papirovka.
تمت الموافقة على الصنف للإنتاج في مناطق غرب سيبيريا وشرق سيبيريا.
شجرة ذات صلابة شتوية عالية. تتأثر بالجرب. خلال فصل الصيف الجاف تعاني من نقص المياه.
يتم حصاد الثمار في الأيام العشرة الثانية من شهر أغسطس. يتم تخزين التفاح حتى أكتوبر. مجموعة متنوعة للاستخدام العالمي.
الثمار صغيرة (يصل وزنها إلى 35 جم)، كروية الشكل، ذات لون أصفر مخضر، السطح مغطى بأحمر خدود أحمر وردي مخطط غير واضح.
اللب كثير العصير وحلو وحامض وذو مذاق لطيف.

أليسيا

أليسيا (استهلاك أواخر الشتاء)

صلابة الشتاء عالية. مقاومة للصقيع. لديها مقاومة بوليجينية عالية للجرب. شجرة متوسطة القوة، ذات تاج مستدير. الفواكه على الحلقات.
الثمار كبيرة الحجم، مستديرة الشكل، صفراء اللون، أحمر الخدود أحمر فاتح، غير واضح فوق الثمرة بأكملها تقريبًا. اللب أبيض وعصير وحلو وحامض. تذوق الطعم يسجل 4.3 نقطة.
تبدأ تؤتي ثمارها في السنة الثالثة إلى الرابعة. الاثمار منتظمة. متوسط ​​العائد 60 ج/هك. تستمر الثمار حتى أبريل.
تم تخصيص الصنف للمنطقة الوسطى من روسيا وهو مناسب لخصائص الزراعة في الظروف الجوية لهذه المنطقة

المنشئ: المؤسسة الوحدوية التابعة للأبحاث والإنتاج الجمهوري "معهد زراعة الفاكهة"

البوليطس التاي

ألتاي البوليطس (صنف الصيف)
تم استلامه من معهد أبحاث البستنة السيبيري الذي سمي باسمه. ماجستير ليسافينكو. الاثمار المبكرة، متوسطة التحمل في الشتاء، مقاومة للجرب في سهوب غابات ألتاي. تؤتي ثمارها من سن 4 سنوات سنويًا. تزن الثمار 49-55 جم، مستديرة، مضلعة قليلاً، صفراء مخضرة، مع أحمر خدود مخطط. اللب كثير العصير وحلو وحامض وذو رائحة ضعيفة. تنضج في منتصف أغسطس ويتم تخزينها لمدة لا تزيد عن أسبوعين. يبلغ متوسط ​​إنتاج الأشجار البالغة من العمر 6 سنوات 22 كجم (122 ج/هكتار).

جمال التاي

جمال التاي (متنوع الشتاء)
تم تربية الصنف في معهد البحث العلمي للبستنة في سيبيريا الذي سمي باسمه. ماجستير ليسافينكو. الأشجار متوسطة الحجم، ذات تاج مستدير متوسط ​​الكثافة، وشديد التحمل في الشتاء، وشديد المقاومة للجرب. يبدأون في الثمار في السنة الخامسة بعد الزراعة في الحديقة.
الثمار متوسطة الحجم، وزنها حوالي 75-110 جرام، مستديرة أو قصيرة أسطوانية الشكل ذات أضلاع كبيرة ملساء، بيضاء اللون، خارجية حمراء داكنة وقشرة لامعة، قابلة للنقل. اللب أبيض أو وردي، مع مخطط وردي حول عش البذور، ناعم الحبيبات، كثيف وعصير للغاية، مع طعم حلو وحامض ممتاز. يحدث نضج الثمار في العقد الأول إلى الثاني من شهر سبتمبر. مدة الصلاحية حتى فبراير.

حمامة التاي

حمامة التاي (متنوعة في الصيف)

هجين تم الحصول عليه من عبور Ranetka Purpurova مع Pepin Saffron. الشتاء هاردي، مقاومة للجرب. شجرة متوسطة الحجم، مستديرة. يحدث الإثمار في السنة الثالثة إلى الرابعة سنويًا، ويبلغ متوسط ​​​​العائد 100 كجم، والأكبر هو 200 كجم لكل شجرة. الثمار مستديرة ومسطحة ومغطاة بأحمر الخدود الأرجواني مع مسحة مزرقة. متوسط ​​وزن الثمرة 26 جرام والحد الأقصى 30 جرام واللب أصفر حلو حامض. يحدث الحصاد ونضج المستهلك في أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر. مخزنة حتى ديسمبر.
مزايا الصنف:صلابة الشتاء الجيدة والإنتاجية والفواكه الجميلة.
عيب:حجم الثمرة صغير.

المنشئ: معهد البحث العلمي للبستنة في سيبيريا الذي سمي على اسم. ماجستير ليسافينكو.
مؤلفو المجموعة: M.A. ليسافينكو ، أ. كوخارسكي، M. A. سيزيموفا، ف. سيروتكينا.

(نضج الخريف)

تم استلامه من معهد أبحاث البستنة السيبيري الذي سمي باسمه. ماجستير Lisavenko عن طريق عبور عدة أصناف. تمت الموافقة على إنتاجه في مناطق غرب سيبيريا وشرق سيبيريا.
صلابة الشتاء عالية، والشجرة متوسطة الحجم، مع تاج بيضاوي مدمج.
تؤتي ثمارها في السنة 3-4. الإنتاجية منتظمة تصل إلى 35 كجم للشجرة الواحدة. الصنف مقاوم للجرب.
يحدث نضج الحصاد في نهاية أغسطس - بداية سبتمبر، عند تخزين الثمار يتم تخزينها حتى منتصف نوفمبر.
الثمار صغيرة (الوزن 28-30 جم)، مخروطية الشكل مع احمرار مستمر أرجواني فاتح. قابلية نقل الفاكهة جيدة. مجموعة متنوعة للاستخدام العالمي.
اللب أبيض، كثير العصير، ناعم الحبيبات، حلو وحامض، ذو مذاق جيد.

(نضج الخريف)

ولدت في معهد أبحاث البستنة السيبيري الذي سمي باسمه. ماجستير Lisavenko من عبور الهجين المختار 2-37-836 (Ranetka Purpurovaya و Pepin Saffron) و Bellefleur-Kitaika.
تمت الموافقة على إنتاجه في منطقة غرب سيبيريا.
الشجرة متوسطة التحمل في فصل الشتاء ومتوسطة الحجم ولها تاج بيضاوي. يبدأ الاثمار في السنة الخامسة. العائد معتدل ؛ يحصل البستانيون سنويًا على ما يصل إلى 22 كجم من الفاكهة من الشجرة. الصنف مقاوم للجرب.
يحدث نضج الحصاد في أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر. يتم تخزين الثمار لمدة تصل إلى 1.5 شهر.
الثمار صغيرة (الوزن 38-50 جم)، مستديرة، حمراء داكنة مع إزهار مزرق كثيف، طعم جيد. قابلية النقل جيدة. مجموعة متنوعة للاستخدام العالمي.
اللب كثير العصير ، ناعم الحبيبات ، حلو وحامض.

حلوى التاي

حلوى التاي (تنوع الصيف)
تم استلامه من معهد أبحاث البستنة السيبيري الذي سمي باسمه. ماجستير ليسافينكو. الاثمار المبكرة، وليس هاردي بما فيه الكفاية في فصل الشتاء. في مناطق الغابات والسهوب يتم زراعتها في شكل قديم أو شبه صخري. ليست مقاومة للجرب. تبدأ تؤتي ثمارها في سن الرابعة وتؤتي ثمارها سنويًا. تقدر قيمتها بثمارها الكبيرة إلى حد ما التي تزن 47-55 جرامًا وطعمها الحلو. لبهم أبيض، كثير العصير، ناعم الحبيبات. تنضج في منتصف أغسطس ويتم تخزينها لمدة 2-3 أسابيع. يبلغ متوسط ​​إنتاج الأشجار البالغة من العمر 6 سنوات 8 كجم (44 سم مكعب/هكتار)، والأشجار البالغة من العمر 8 سنوات - 24 كجم (133 سم مكعب/هكتار). مخصصة في إقليم ألتاي.

(تشكيلة الشتاء)
تم الحصول على الصنف في معهد البحث العلمي للبستنة في سيبيريا الذي سمي باسمه. ماجستير Lisavenko عن طريق عبور صنف Laletino مع Uelsi. ج الأشجار متوسطة الحجم، ذات تاج مستدير متوسط ​​الكثافة، تتحمل الشتاء بشكل معتدل، ولكن مع زيادة المقاومة للجرب. تبدأ تؤتي ثمارها بعد 4-5 سنوات من الزراعة في الحديقة.
الثمار صغيرة الحجم، تزن حوالي 70-95 جرامًا، مستديرة الشكل أو مسطحة، ذات لون أصفر مخضر مع خطوط حمراء داكنة غير واضحة ونقاط صغيرة تحت الجلد. اللب كريمي، كثيف القوام، ناعم الحبيبات، كثير العصير، ذو مذاق حلو وحامض جيد. ينضج التفاح في العقد الثاني من شهر سبتمبر. مدة الصلاحية حوالي 5 أشهر.

(نضج الخريف)

ولدت في معهد أبحاث البستنة السيبيري الذي سمي باسمه. ماجستير Lisavenko عن طريق عبور أصناف Altaisky Golubok و Gornoaltaiskoe و Altaiskoe Dessertnoye و Altaiskoe Sladkoe. تمت الموافقة على إنتاجه في منطقة غرب سيبيريا.
الشجرة شديدة التحمل في الشتاء ومتوسطة الحجم ولها تاج هرمي. بداية الاثمار في السنة السادسة من النمو. الإنتاجية معتدلة، سنوية (18-20 كجم) لكل شجرة. الصنف مقاوم للجرب. يحدث نضج الحصاد في نهاية أغسطس - أوائل سبتمبر، ويتم تخزين الفواكه لمدة 1.5-2 أشهر.
شكل الثمرة مستدير. قابلية النقل جيدة. مجموعة متنوعة للاستخدام العالمي.
اللب كثير العصير ، ناعم الحبيبات ، وردي مع نقاط حمراء ، طعم حلو وحامض.

ألتاي أنيقة

ألتاي الأنيق (متنوع الصيف)
تم استلامه من معهد أبحاث البستنة السيبيري الذي سمي باسمه. ماجستير ليسافينكو. الاثمار المبكرة، متوسطة التحمل في الشتاء، مع قدرة تجدد جيدة، مقاومة للجرب في سهوب غابات ألتاي. تؤتي ثمارها سنويًا بدءًا من عمر 4 سنوات. تزن الثمار 35-40 جم، مستديرة الشكل، صفراء فاتحة، مع أحمر خدود مخطط باللون الوردي. اللب كثير العصير ، ناعم الحبيبات ، ذو طعم حلو وحامض لطيف. تنضج في الأيام العشرة الأولى من شهر أغسطس ويتم تخزينها لمدة لا تزيد عن شهر واحد. متوسط ​​إنتاج الأشجار البالغة من العمر 6 سنوات هو 3.5 كجم (19 سنتمتر/هكتار).

ألتاي رأس السنة الجديدة

ألتاي السنة الجديدة (متنوعة الشتاء)
تم استلامه من معهد أبحاث البستنة السيبيري الذي سمي باسمه. ماجستير ليسافينكو. ليست مقاومة للشتاء بما فيه الكفاية، ولكن ذات قدرة تجديدية عالية، ومقاومة معتدلة للجرب في سهوب غابات ألتاي. تؤتي ثمارها من عمر 4-5 سنوات، وتظهر بشكل دوري مع تقدم العمر. ثمار تزن 27-33 جم، مستديرة ومسطحة، ذات تضليع ناعم، صفراء مع أحمر خدود غير واضح، غرض عالمي. اللب كثير العصير ، ناعم الحبيبات ، حلو وحامض ، ذو مذاق لطيف (4.2 نقطة). تنضج في أوائل سبتمبر ويتم تخزينها لمدة 4-4.5 أشهر. متوسط ​​إنتاج الأشجار عمرها ست سنوات هو 4.6 كجم. مخصصة في إقليم ألتاي للبستنة الجماعية والمنزلية.

(نضج الخريف)
تم تربية الصنف في NIISS الذي سمي باسمه. ماجستير ليسافينكو نتيجة تهجين الهجين 8-39-279 (رينيت بوربوريا x بيبين زعفران) مع ويلسي. مدرج في سجل الدولة لمنطقة الأورال. الشجرة متوسطة الحجم ولها تاج مستدير. الثمار أقل من متوسط ​​الحجم (50-60 جم)، مستديرة أو مسطحة الشكل. اللون الرئيسي للقشرة هو البرتقالي، أما اللون الخارجي فهو على شكل أحمر غامق أحمر خدود ضبابي على معظم سطح الثمرة. اللب كريمي، ناعم الحبيبات، كثير العصير، حلو وحامض. يبدأ الصنف يؤتي ثماره في السنة الخامسة بعد الزراعة ويتميز بإنتاجية عالية - تصل إلى 120 كجم لكل شجرة. تنضج الثمار في أوائل سبتمبر ويتم تخزينها حتى نهاية فبراير. صلابة الشتاء ومقاومة الجرب عالية.


(تنوع الصيف)

تم الحصول على الصنف في معهد أبحاث البستنة السيبيري الذي سمي باسمه. M. A. Lisavenko من التلقيح من مجموعة Severyanka بمزيج من حبوب اللقاح من أصناف Melba و Bellefleur-Kitaika. الموصى بها للمنطقة الشمالية الشرقية من المنطقة.
الشجرة متوسطة الحجم ولها تاج مستدير ومتناثر ومضغوط. الثمار ملساء صغيرة الحجم تزن حوالي 50 جرام، شكل الثمرة مستدير، مفلطح قليلا، بدون أضلاع ملحوظة. لون الجلد كريمي مع أحمر خدود قرميدي مع خطوط غير واضحة وغير واضحة. اللب مصفر، كثير العصير، ذو طعم حلو وحامض لطيف. متوسط ​​فترة الإزهار هو العقد الثاني من شهر مايو. للحصول على ثمار أفضل، يلزم التلقيح بواسطة الأصناف التي تتزامن مع وقت الإزهار. تنضج الثمار في أوائل سبتمبر وتبقى حتى ديسمبر.
تبدأ تؤتي ثمارها من سن 4 سنوات، ويبلغ متوسط ​​العائد 70 كجم لكل شجرة. صلابة الشتاء ومقاومة الجرب عالية.
تتمتع الثمار بقابلية نقل جيدة وهي متساوية الحجم.

ذكرى ألتاي

ألتاي يوبيل (متنوع الشتاء)
تم استلامه من معهد أبحاث البستنة السيبيري الذي سمي باسمه. ماجستير ليسافينكو. قوي، وشديد التحمل في الشتاء، ومقاوم للجرب في الأراضي المنخفضة في ألتاي. تؤتي ثمارها من عمر 5-6 سنوات سنويًا. تزن الثمار 73 جرامًا، مستديرة ومسطحة، ذات لون أصفر مخضر، مع أحمر خدود غير واضح على معظم الثمار. اللب له طعم حلو وحامض جيد. تنضج في الأيام العشرة الأولى من شهر سبتمبر ويتم تخزينها لمدة 5 أشهر. متوسط ​​العائد 56 كجم (226.8 ج/هك). يجري حاليًا اختبار تنوع الولاية.

ألتاي العنبر

ألتاي أمبر (متنوع الصيف)
شجرة ضعيفة النمو ذات تاج مدور متوسط ​​الكثافة وتتميز بصلابة شتوية عالية ومقاومة للجرب. يبدأ الاثمار في السنة الخامسة بعد الزراعة.
الثمار بيضاوية الشكل، وزنها 50-80 جرام، لونها أصفر. اللب كريمي ذو قوام عصير ناعم الحبيبات وطعم حلو وحامض جيد. يحدث النضج في منتصف أغسطس. ميزة الصنف هي قابلية النقل الجيدة للفاكهة.

الأشرعة القرمزية

الأشرعة القرمزية (صنف الخريف)
تم إنشاؤها في معهد أبحاث البستنة السيبيري الذي سمي باسمه. ماجستير ليسافينكو. سريع النمو ومتوسط ​​التحمل في الشتاء ويتعافى بسرعة بعد التجميد. تتأثر بشكل ضعيف بالجرب في غابات السهوب في ألتاي. تبدأ تؤتي ثمارها في سن 4 سنوات وتصبح دورية مع تقدم العمر. الثمار تزن 33-38 جرام، مستديرة الشكل، مخروطية الشكل، حمراء زاهية. اللب كثيف وعصير وذو طعم حلو وحامض لطيف (4.0 نقطة). تنضج في نهاية شهر أغسطس ويتم تخزينها لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 شهرًا. يبلغ متوسط ​​إنتاج الأشجار البالغة من العمر 6 سنوات 19.8 كجم (110 سنتيم/هكتار). يجري حاليًا اختبار تنوع الولاية.

المينسكوي

المينسكوي (تنوع الشتاء المبكر)

تم تربية الصنف بواسطة A. G. Usov و A. A. Lyapikhova في محطة القرم التجريبية عن طريق عبور أصناف Golden Delicious و Wagner.
تمت الموافقة على إنتاجه في مناطق الأورال وغرب سيبيريا والشرق الأقصى.
الصنف شديد التحمل في الشتاء وشكل التاج مستدير. الاثمار مع غلبة الحلقات وأغصان الفاكهة. في الحدائق يستجيب بشكل جيد للملقحات. تبدأ تؤتي ثمارها في السنة الثالثة من النمو. الإنتاجية سنوية ومستقرة (تصل إلى 155-160 كجم).
يتم حصاد الثمار في الأيام العشرة الثانية من شهر سبتمبر. يتم تخزين التفاح في الثلاجة حتى شهر مارس.
الثمار كبيرة الحجم (الوزن 160 جم)، مستديرة الشكل مخروطية الشكل، لونها أصفر ذهبي مع أحمر خدود توت أحمر ساطع مخطط غير واضح على السطح بأكمله. قابلية النقل عالية. مجموعة متنوعة للاستخدام العالمي.
اللب كثير العصير ومتوسط ​​​​الكثافة وأبيض اللون ودقيق الاتساق وطعم حلو وحامض لطيف.

(نضج أواخر الشتاء)

ولدت بواسطة ص. Kostykoy في معهد أبحاث شمال القوقاز للبستنة الجبلية والتلال نتيجة لعبور الأصناف Ranet Simirenko و Pepin Chernenko. يتم إنتاجه في منطقة شمال القوقاز.
الشجرة معتدلة التحمل في الشتاء. شكل التاج مرجل واسع، تحت وطأة الحصاد يصبح باكيا في الخريف. الاثمار مختلطة. تبدأ تؤتي ثمارها في السنة الرابعة والخامسة. الإنتاجية في سن مبكرة سنوية وعالية. إنه يتأثر بالأمراض الفطرية ، وفي سفوح منطقة كراسنودار يكون الصنف أكثر مقاومة للجرب من رانيت سيميرينكو.
يتم حصاد الثمار في نهاية سبتمبر. يتم تخزين التفاح حتى بداية شهر يوليو في الثلاجة.
الثمار كبيرة جدًا (الوزن 180 جم)، مسطحة الشكل مخروطية واسعة، خضراء اللون، عندما تنضج يصبح اللون أصفر فاتح، مع احمرار برتقالي شاحب على السطح. قابلية النقل جيدة. مجموعة متنوعة للاستخدام العالمي.
اللب كثير العصير، كثيف للغاية، أبيض مع مسحة خضراء شاحبة، أثناء النضج يصبح اللون كريمي وهناك رائحة باهتة.

(صنف الخريف)

تم الحصول عليها في معهد بحوث الشرق الأقصى للزراعة من تهجين أصناف Ranetka Purpurovaya و Tsarsky Ship. وهو قيد الإنتاج في الشرق الأقصى.
الصنف مقاوم للشتاء وقوي وشكل التاج مستدير ومخروطي. تؤتي ثمارها في السنة الرابعة بعد الزراعة. العائد وفير (30-40 كجم لكل شجرة). مقاومة الجرب عالية.
يتم حصاد الثمار في الأيام العشرة الثانية من شهر سبتمبر ويتم تخزينها لمدة شهرين في الثلاجة. التفاح صغير، مستدير، ذو لون كريمي مصفر مع أحمر خدود قرمزي داكن على السطح بأكمله تقريبًا.
اللب ناعم الحبيبات ومتوسط ​​العصير وحلو وحامض والطعم مرضي.

(صنف الخريف)

منطقة فولغا القديمة مجموعة متنوعة من الاختيار الشعبي، مخصصة في المنطقة الجنوبية الشرقية من المنطقة.
الشجرة قوية ولها تاج هرمي واسع. الثمار أقل من المتوسط ​​الحجم، وزنها 50-70 جم، مستديرة ومسطحة ومضلعة قليلاً. الجلد ناعم، أخضر فاتح، مع أحمر خدود كرزي داكن منتشر وطبقة شمعية قوية. اللب كثير العصير ومتوسط ​​​​الكثافة وله لون أخضر قليلاً وحلو وحامض ورائحة قوية. تزهر في النصف الثاني من شهر مايو. أفضل أصناف التلقيح هي Bessemyanka Michurinskaya، Sentyabrskoe، Zhigulevskoe، Suislepskoe.
تصل الثمار إلى مرحلة النضج في أوائل سبتمبر ويتم تخزينها حتى بداية الشتاء.
تبدأ تؤتي ثمارها بعد 6-7 سنوات من الزراعة. العائد مرتفع يصل إلى 200-300 كجم من الفاكهة لكل شجرة. التفاح صالح للاستهلاك الطازج وتحضير العصائر وصنع المربى، ولبه كثيف ولا يصبح ليناً. تحتوي الثمار في المتوسط ​​على 7.7 ملغ من فيتامين C و9.4% سكر و0.93% حمض، ونسبة السكر إلى الحمض 10.1. يتم تخزينها في الثلاجة دون أن تفقد مذاقها حتى فبراير.
صلابة الشتاء ومقاومة الجفاف عالية. الصنف مقاوم بشكل ضعيف للسرطان الأسود.
عيب هذا التنوع هو ميله إلى أن يؤتي ثماره بشكل دوري.

يانسون بورتو

اليانسون (صنف الشتاء)
تم تربية الصنف في ميشورينسك بواسطة S. F. Chernenko عن طريق عبور Anis و Aport.
صلابة الشتاء عالية جدًا ومقاومة نسبية للجرب. الشجرة صغيرة، ولها تاج قوي ومسطح متدلي. تبدأ الأشجار الصغيرة في أن تؤتي ثمارها في السنة الثالثة إلى الرابعة، وتنتج أول محصول اقتصادي في السنة الرابعة إلى الخامسة، وتؤتي ثمارها سنويًا. الإنتاجية - ما يصل إلى 240 كجم لكل شجرة. الثمار أكبر من الحجم المتوسط ​​(100-150 جم)، مخروطية الشكل؛ اللون الرئيسي هو اللون الأخضر، وسطح الفاكهة بالكامل تقريبًا يحتوي على أحمر الخدود القرمزي مع طبقة شمعية مزرقة، والطعم حلو وحامض، واللحم أخضر اللون، كثير العصير. تحتوي الثمار على ما يصل إلى 10 ملغ من فيتامين C و10.35% سكريات و0.8% حمض الأسكوربيك. يتم قطف التفاح في نهاية شهر سبتمبر ويتم تخزينه في الثلاجة حتى شهر مارس.
مزايا الصنف:صلابة الشتاء جيدة، غلة التفاح وفيرة.
عيوب:مقاومة متوسطة لمرض الجرب، وطعم الفاكهة متوسط.

يانسون كوبان

يانسون كوبان (نضج أواخر الخريف)

هذا النوع المحلي من كوبان شائع في منطقة كراسنودار.
صلابة شتوية عالية ومقاومة للجفاف، شكل تاج واسع المستدير.
يبدأ الاثمار على أغصان الفاكهة والأغصان في السنة الرابعة إلى الخامسة. العائد السنوي مرتفع (يصل إلى 200 كجم أو أكثر لكل شجرة). تتأثر بشكل ضعيف بالأمراض الفطرية.
يتم حصاد الثمار في نهاية سبتمبر وبداية أكتوبر. سيتم الاحتفاظ بها حتى فبراير في الثلاجة.
الثمار متوسطة الحجم (وزن 80 جم)، مخروطية الشكل، خضراء اللون، وعندما تنضج تكون صفراء باهتة أو برتقالية مع أحمر الخدود الأحمر الداكن وخطوط على السطح بأكمله تقريبًا. مجموعة متنوعة للاستخدام العالمي.
اللب كثير العصير، كثيف، اللون أخضر مصفر عند قطفه، أصفر كريمي عندما ينضج، الطعم حلو وحامض مع رائحة خفية.

اليانسون جديد

اليانسون جديد (فترة النضج الشتوي)

تم الحصول عليه في Niva Tatarstana NPO بعد عبور Anis Aloy مع Ranet Povolzhye. يوصى به للحدائق الجماعية في تتارستان.
صلابة الشتاء عالية، والشجرة قوية، ولها تاج كثيف أو هرمي عريض أو مستدير، وفروع كثيفة الأوراق.
يبدأ الصنف يؤتي ثماره منذ سن الرابعة، ويكون العائد جيدًا، وخلال فترة الإثمار الكامل تتم إزالة 60-90 كجم من التفاح من الشجرة. مقاومة الجرب متوسطة.
يتم حصاد الثمار في نهاية سبتمبر وتخزينها في الثلاجة حتى مارس.
متوسط ​​وزن الثمرة 70-80 جرام، الثمار مستوية، الشكل مسطح مستدير ومخروطي قليلاً. قابلية النقل جيدة.
اللب له طعم حلو وحامض لطيف. ثمار الاستخدام العالمي.

يانسون مخطط (يانسون رمادي) (صنف الخريف)

مجموعة متنوعة محلية قديمة من منطقة الفولجا مجهولة المصدر، موزعة في المناطق الشمالية الغربية والجنوبية الغربية والجنوبية الشرقية من المنطقة.
شجرة قوية، ذات تاج كثيف هرمي مستدير أو عريض. الثمار متوسطة الحجم، تزن 70 جرامًا، أحادية البعد نسبيًا، مستديرة الشكل، ناعمة أو مضلعة قليلاً. اللون الرئيسي للبشرة هو اللون الأخضر الفاتح، واللون الخارجي على شكل أحمر خدود مخطط مرقط على خلفية وردية. اللب كثير العصير، ناعم الحبيبات، أبيض أو أخضر، حلو وحامض، مع رائحة اليانسون الغريبة. تزهر في العقدين الثاني والثالث من شهر مايو. يتم حصاد الثمار في نهاية أغسطس وتخزينها حتى فبراير.
تبدأ الشجرة تؤتي ثمارها بعد 6-7 سنوات من الزراعة. تؤتي ثمارها بانتظام إنتاجية عالية تصل إلى 250 كجم لكل شجرة.
صلابة الشتاء ومقاومة الجفاف عالية. في السنوات الرطبة، تتأثر الثمار والأوراق بالجرب.
مزايا الصنف هي صلابته الشتوية العالية وإنتاجيته.
مخصصة في جميع مناطق منطقة الأرض غير السوداء (باستثناء منطقة أوريول)، في منطقة الفولغا، في المنطقة الشمالية الغربية (باستثناء منطقتي أرخانجيلسك وفولوغدا).

يانسون بنفسجي

يانسون بنفسجي (فترة النضج الخريفي والشتوي)

تم إنتاجه في محطة سفيردلوفسك للبستنة التجريبية من تهجين أصناف أنيس علي ورانيتكا بوربوروفايا. نمت في مناطق فولغا فياتكا والأورال وغرب سيبيريا.
صلابة الشتاء عالية. شكل مستدير، تاج كثيف الأوراق، فروع هيكلية سميكة متناثرة. يبدأ الاثمار في السنة الرابعة والخامسة. الإنتاجية منتظمة وعالية.
يتم حصاد الثمار في نهاية سبتمبر، ويتم تخزين التفاح حتى يناير.
الثمار متوسطة الحجم (الوزن 85 جم)، بيضاوية مسطحة، خضراء فاتحة اللون مع أحمر خدود قرمزي غير واضح على السطح الأكبر للثمرة. قابلية النقل عالية. الغرض من الجدول.
اللب كثير العصير ، كثيف ، أخضر فاتح ، الطعم لطيف ، النبيذ حلو.

(نضج الخريف)

صنف محلي من منطقة الفولغا، ممثل لمجموعة مستنسخات اليانسون. نمت في منطقة الفولغا السفلى.
شجرة ذات صلابة شتوية عالية ومتانة ولها تاج دائري كثيف وفروع هيكلية منحنية. تبدأ تؤتي ثمارها في السنة 6-7. العائد السنوي مرتفع (يصل إلى 250 كجم لكل شجرة). الصنف مقاوم للجفاف والجرب والاكتشاف والعفن البودرة.
يتم حصاد الثمار في أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر ويتم تخزينها في الثلاجة حتى يناير.
يصل وزن الثمار إلى 65 جرامًا، وهي مسطحة للغاية في الشكل، ومستديرة عند الحواف، وناعمة أو مضلعة قليلاً، ولونها أخضر فاتح مع خطوط قرمزية على خلفية وردية ضبابية. قابلية النقل جيدة. الغرض العالمي.
اللب كثير العصير ، ناعم الحبيبات ، أبيض أو أخضر اللون ، حلو وحامض مع رائحة غريبة.

(صنف الخريف)

تم تربية الصنف في محطة سفيردلوفسك للتربية البستانية من تهجين أصناف أنيس الأرجواني وميلبا. مخصصة في المنطقة الشمالية الشرقية من المنطقة.
شجرة متوسطة الحجم ذات تاج متناثر ومضغوط. الثمار متوسطة الحجم، وزنها 90 جرام، مستديرة الشكل بيضاوية. اللون الرئيسي للبشرة هو كريم مخضر، واللون الخارجي على شكل أحمر خدود أحمر فاتح وغير واضح. اللب أبيض، كثير العصير، مع طعم الحلوى الحلو والحامض.
تزهر في العقدين الثاني والثالث من شهر مايو. للحصول على مجموعة أفضل من الفاكهة، يتطلب التلقيح المتبادل مع الأصناف التي تتزامن مع فترة الإزهار.
تنضج الثمار في منتصف سبتمبر ويتم تخزينها لمدة ثلاثة أشهر تقريبًا.
يبدأ الصنف يؤتي ثماره في السنة 4-5 بعد الزراعة وينتج حصادًا سنويًا. الإنتاجية متوسطة تصل إلى 75 كجم لكل شجرة. الصنف مقاوم للشتاء ، وفي السنوات الرطبة يتأثر بشدة بالجرب.
يحظى الصنف بتقدير من قبل البستانيين الهواة بسبب صلابته الشتوية العالية وطعم الفاكهة الحلو.

أنيسيك أومسكي

أنيسيك أومسك (صنف الخريف)
تم تربيتها في مشتل "Forest Farm" (أومسك)، ربما في عام 1916 عند الاختيار من شتلات صنف غير معروف. صلابة الشتاء عالية.
تؤتي ثمارها في السنة 4-5. الإنتاجية عالية ولكنها دورية. الثمار أحادية البعد، مستديرة، وزنها 15-18 جم، لونها الرئيسي أصفر مخضر، واللون التكاملي أحمر غامق على معظم الثمرة. اللب طري ، ناعم الحبيبات ، كثير العصير ، الطعم حلو وحامض. تنضج في أوائل سبتمبر ويتم تخزينها لمدة تصل إلى 1-1.5 شهرًا.
عيوب الصنف: حتى قبل النضج الكامل، تبدأ الثمار في الانهيار. مقاومة للجرب. كان منتشرًا على نطاق واسع في حدائق سيبيريا، ولكن نظرًا لتكرار الإثمار وتساقط الفاكهة، فهو مخصص حاليًا فقط في منطقة أومسك.

أنيسوفكا

أنيسوفكا

تم تربية الصنف بواسطة I.V. يتمتع ميشورين بصلابة شتوية عالية ومقاوم للجرب.
الشجرة قوية، والتاج نصف كروي، ويمكن للفروع أن تتحمل حصادًا كبيرًا جدًا من الفاكهة. متوسط ​​العائد لكل شجرة هو 100 كجم، والحد الأقصى أكثر من 200 كجم.
الثمار مشرقة وجميلة: على خلفية خضراء يوجد أحمر خدود منتشر يغطي الثمرة بالكامل تقريبًا. وزن الثمرة 60 جرام تخزن في الثلاجة حتى فبراير ومارس. تحتوي الثمار على ما متوسطه 5.7 ملغ من فيتامين C و10.4% سكر و1.02% حمض.
مزايا الصنف:صلابة الشجرة في فصل الشتاء ، جودة حفظ الثمار الجيدة ، الإنتاجية.
عيوب:فاكهة صغيرة.

(تشكيلة الشتاء)

تم تطويره في معهد الأبحاث البيلاروسي لزراعة الفاكهة نتيجة تهجين أصناف Belorusskoe Malinovoe و (Babushkino x Newton). مخصصة في المناطق الشمالية والجنوبية الغربية من المنطقة.
شجرة متوسطة الحجم ذات تاج متناثر مستدير هرمي. الثمار كبيرة الحجم تزن 130 جرام، مستديرة الشكل مخروطية الشكل. عند قطفها، يكون لون القشرة أخضر، مع وجود أحمر خدود بني داكن سميك على معظم الثمار. عندما تنضج، يصبح اللون الرئيسي أصفر فاتح، ويصبح اللون الخارجي قرمزيًا عميقًا، مع مسحة مزرقة من طبقة شمعية. اللب أصفر مخضر ، كثير العصير ، ذو مذاق حلو وحامض جيد. فترة الإزهار متوسطة، من الثاني إلى الثالث من عشرة أيام من شهر مايو.
يحدث نضج الحصاد في نهاية سبتمبر، ونضج المستهلك - بعد شهرين. مخزنة في الطابق السفلي لمدة 6-7 أشهر.
تبدأ تؤتي ثمارها بعد 3-4 سنوات من الزراعة. الإنتاجية عالية ومنتظمة. صلابة الشتاء عالية والقابلية للجرب منخفضة.
تتميز الثمار بمظهر أنيق للغاية وقابلة للنقل بشكل جيد.

حلوى أنتونوفكا

حلوى أنتونوفكا (صنف الشتاء)

تم تشكيل الصنف عن طريق تهجين Antonovka vulgaris مع Pepin saffron. صلابة الشتاء أقل قليلاً من صلابة أنتونوفكا فولغاري، ومقاومة الجرب مرتفعة. أشجار متوسطة القوة.
أنها تؤتي ثمارها بعد 4-5 سنوات من الزراعة. متوسط ​​العائد هو 56 كجم، والحد الأقصى يصل إلى 140 كجم لكل شجرة. الثمار كبيرة (150-200 جم)، مستديرة، ذات مخروط طفيف نحو الأعلى. الشكل يشبه أنتونوفكا العادية. لون الثمرة كريمي مخضر مع أحمر خدود أحمر منتشر خفيف. اللب متوسط ​​​​الحبيبات، كثير العصير، عطري، ذو طعم حلو وحامض ممتاز.
يبدأ حصاد الفاكهة في نهاية شهر سبتمبر، ويحدث نضج المستهلك في نهاية شهر أكتوبر، ويتم تخزينها بشكل أفضل من أنتونوفكا العادية. تحتوي الثمار على ما متوسطه 14.4 ملغ من فيتامين C، و12% سكر و1.0% حمض.
مزايا الصنف:صلابة شتوية جيدة، طعم ممتاز للفواكه، جودة حفظ جيدة، مقاومة للجرب.

أنتونوفكا الجديدة

أنتونوفكا الجديدة (متنوعة الشتاء)
مجموعة متنوعة تم اختيارها بواسطة TsGL تحمل اسمًا. IV. ميشورينا. الأشجار قوية، ذات تاج متناثر، ومقاومة للجرب. تؤتي ثمارها من سن 6 سنوات سنويًا. تزن الثمار 100-110 جرام، بصل عادي، مضلع قليلاً. الجلد أخضر فاتح، مع لون كريمي، مع أحمر الخدود غير واضح على الجانب المشمس. اللب أبيض، كثيف، كثير العصير، حامض النبيذ، مع التوابل. تنضج الثمار في منتصف أكتوبر وتبقى مخزنة حتى فبراير ومارس. يبلغ متوسط ​​إنتاج الأشجار البالغة من العمر 9 سنوات 6.5 كجم (36 سم مكعب/هكتار). يتم تخصيص الصنف في منطقتي نوفوسيبيرسك وبسكوف وهو واعد للبستنة الجماعية والمنزلية.

(تشكيلة الشتاء)

مجموعة واسعة من الاختيار الشعبي الروسي. مخصصة في المناطق الجنوبية الشرقية والشمالية والجنوبية الغربية من المنطقة.
الشجرة قوية وذات تاج واسع المستدير ومتوسط ​​الكثافة. الثمار كبيرة الحجم تزن 120 جرامًا ومفلطحة قليلًا أو بيضاوية مخروطية الشكل مع تضليع طفيف. عند قطفها يكون لون القشرة أخضر فاتح، مع سمرة ذهبية على الجانب المشمس، وعندما تنضج تكتسب لونًا أصفر قشًا. طعم الفاكهة حلو وحامض. اللب أبيض، كثيف، كثير العصير، ذو طعم منعش لطيف. تزهر في العقد الثالث من شهر مايو.
يتم حصاد الثمار في منتصف سبتمبر وتخزينها حتى ديسمبر ويناير. يحدث نضج المستهلك بعد شهر من قطف الثمار.
تبدأ تؤتي ثمارها بعد 5-7 سنوات من الزراعة. العائد مرتفع، 150-300 كجم لكل شجرة، ولكنه غير منتظم. صلابة الشتاء ومقاومة الجرب عالية.
تحتوي الثمار في المتوسط ​​على 14.6 ملغ من فيتامين C و9-11% سكريات و0.8-0.9% حمض.
مزايا الصنف:صلابة الشتاء العالية والاستخدام الواسع النطاق للفواكه للمعالجة.
عيوب:متوسط ​​المقاومة للجرب في السنوات الممطرة، ويعتمد طعم وحجم الثمار على الحيوانات المستنسخة والظروف الجوية لهذا العام.
يعد الطعم الغريب والصدأ القوي لقمع الفاكهة من السمات المميزة للصنف.

ميناء

ميناء (نضج أواخر الشتاء)

أصل الصنف غير معروف، ويفترض أنه أوكراني أو فورونيج، ولكن من الأفضل التوصية به وقد وجد موطنًا ثانيًا في الظروف الجبلية لمنطقة ألماتي. في المنطقة الوسطى، Aport Alexander وAport Blood-red شائعان. مقاومة الصقيع ومقاومة الجرب للصنف متوسطة. الشجرة قوية ذات تاج عريض مستدير، وتتطلب تربة جافة مزروعة جيدًا، وتنمو الأشجار بشكل سيء في التربة الرطبة. يحدث الاثمار في السنة 6-7. متوسط ​​العائد هو 200-300 كجم لكل شجرة.
من حيث حجم الثمرة يعتبر أبورت من أكبر الأصناف المثمرة. حتى في منطقة موسكو توجد أشجار ذات ثمار تزن 500-600 جرام، وفي ألماتي أكثر من ذلك بكثير - ما يصل إلى 900 جرام، وشكل الثمرة مخروطي ضيق أو مخروطي عريض، ضيق باتجاه القمة، والأضلاع ليست كذلك. واضح جدا. اللون الرئيسي للبشرة هو أصفر فاتح مع خطوط وبقع حمراء داكنة وأحمر خدود داكن.
تتميز تفاحة Blood Red Aport بلون خارجي أحمر قرمزي. القشرة دهنية وعطرية للغاية، والتفاح له مذاق حلو وحامض جيد جدًا، ولكن في المنطقة الوسطى لا تكتسب الثمار دائمًا الطعم الكامل (بسبب نقص الحرارة). يتم حصاد الثمار في أكتوبر، ويحدث نضج المستهلك في نوفمبر. يتم تخزين الثمار حتى منتصف فبراير ومارس. تحتوي الثمار في المتوسط ​​على 7.4 ملغ من حمض الأسكوربيك و10.4% من السكريات الكلية و0.6% من الأحماض.
مزايا الصنف:ثمار كبيرة الحجم ورائعة للغاية ذات ألوان زاهية جذابة وطعم جيد.
عيوب:بالنسبة للمنطقة الوسطى، فهي ليست مقاومة للشتاء بدرجة كافية، ومقاومة متوسطة للجرب، وإنتاجية عالية غير كافية، وأحجام الأشجار الكبيرة.
في الحدائق المنزلية، يمكن التوصية بالصنف لزراعة المزيد من الأصناف المقاومة للشتاء في التاج عن طريق التطعيم لإنتاج ثمار كبيرة.

أبريل

أبريل (نضج أواخر الشتاء)

تم تربية الصنف في محطة البستنة التجريبية روسوشانسك بواسطة م.م. Ulyanishchev من عبور أصناف Mekintosh و Rossoshanskoe Polosatoe. وهي تخضع لاختبارات الحالة والإنتاج في جنوب المنطقة الوسطى وشمال منطقة روستوف.
شجرة ذات صلابة شتوية جيدة وقوية وذات شكل تاج مستدير ومنتشر قليلاً. في بعض السنوات ذات الصيف الرطب قد تتأثر بالجرب. عقيم ذاتي. أفضل الملقحات هي Rossoshanskoye Polosatoye، Severny Sinap، Vishnevoye.
الاثمار مختلطة، ولكنها تهيمن على الرماح والأغصان. بداية الاثمار في السنة 4-6 من النمو. العائد السنوي معتدل.
تصل الثمار إلى مرحلة النضج في نهاية سبتمبر، ويتم تخزينها طازجة حتى نهاية أبريل (في الثلاجة).

ممر الصيف الأصفر

ممر الصيف الأصفر (تنوع الصيف المبكر)

هذا صنف قديم مجهول المصدر. صلابة الشتاء عالية جدًا على مستوى جروشوفكا موسكوفسكايا واليانسون. في بعض السنوات يعاني بشدة من الجرب. الأشجار قوية، مع تاج مستدير متناثر. تبدأ تؤتي ثمارها في السنة الخامسة والسادسة، وتؤتي ثمارها سنويًا، ولكن العائد متوسط ​​​​أو حتى صغير، يصل إلى 60 كجم لكل شجرة. الثمار متوسطة الحجم أو مخروطية الشكل أو على شكل كوب. القشرة رقيقة، صفراء مخضرة، وأصفر فاتح عندما تنضج. اللب أبيض مع مسحة صفراء، فضفاضة، كثير العصير، مع طعم حلو طازج جيد. تنضج الثمار في شهر أغسطس، لكن لا يتم تخزينها لفترة طويلة (7-10 أيام). تحتوي الثمار على كمية صغيرة من فيتامين C (تصل إلى 6.8 مجم٪ لكل 100 جرام من اللب الخام).
مزايا الصنف:صلابة الشتاء العالية والنضج المبكر للفواكه.
عيوب:انخفاض العائد وعدم الاستقرار في الجرب.

(نضج الخريف)

تم الحصول على الصنف بواسطة جي. روزانوفا في تينكي (تتارستان) من التلقيح الحر أركاد زيلتوجو. يتم توزيعه على نطاق واسع في الحدائق الجماعية والمنزلية، كما أنه واعد للمزارع الكبيرة.
الشجرة شديدة التحمل في الشتاء، متوسطة الحجم، ذات تاج هرمي عريض، كثيف، جيد الأوراق، قوي وأوراق خضراء داكنة كبيرة.
نوع الثمر المختلط. تؤتي ثمارها من سن 4-5 سنوات، مما يؤدي إلى زيادة الإنتاجية تدريجيًا، والتي يبلغ متوسطها عند الإثمار الكامل 80-90 كجم لكل شجرة. يتأثر الجرب بشكل طفيف.
يتم قطف النضج في منتصف سبتمبر، ويتم تخزين التفاح لمدة 2-3 أشهر.
الثمار متوسطة الحجم (الوزن 80-120 جم)، مستديرة مخروطية ومنتظمة الشكل. اللون الرئيسي هو كريم مخضر.

أركاديك

أركاديك (استهلاك الصيف المبكر)

مقاومة الجفاف متوسطة. الشجرة قوية وسريعة النمو . التاج مستدير ومتوسط ​​الكثافة. البراعم مدمجة وسميكة ومستديرة وحمراء وعارية.
الثمار كبيرة الحجم، تزن 120-340 جرامًا، مستطيلة الشكل، بيضاء اللون، ولون خارجي أحمر على الجزء الأصغر من الثمرة. هناك عدد قليل من النقاط تحت الجلد، فهي رمادية اللون وبالكاد يمكن ملاحظتها. اللب أبيض، متوسط ​​​​الكثافة، شائك، ناعم الحبيبات، كثير العصير. الطعم حلو وحامض مع رائحة قوية.
تبدأ تؤتي ثمارها في السنة الثالثة. وكان متوسط ​​العائد 305 ج / هكتار.
تم تخصيص الصنف للمنطقة الوسطى من روسيا وخصائصه مناسبة للزراعة في الظروف الجوية لهذه المنطقة.

المنشئ: المؤسسة العلمية الحكومية لعموم روسيا والمعهد التكنولوجي للبستنة وزراعة الحضانة

(تشكيلة الشتاء)

تم تربية الصنف في معهد عموم روسيا لأبحاث البستنة الذي سمي باسمه. IV. ميشورينا. يوصى بالزراعة في المناطق الشمالية الغربية والجنوبية الغربية من المنطقة.
الشجرة قوية ولها تاج دائري كثيف. الثمار كبيرة الحجم ، ويزن 130-250 جرامًا ، مستديرة ، وعندما تنضج تكتسب لونًا أساسيًا أصفر مخضرًا ، مع أحمر الخدود مخطط على السطح بأكمله تقريبًا. اللب أصفر مائل للبياض، عطري، حلوي، طعم حلو وحامض. فترة الإزهار متأخرة - نهاية مايو.
تنضج الثمار في منتصف سبتمبر ويتم تخزينها حتى فبراير. يحدث نضج المستهلك في نهاية شهر أكتوبر. إذا تأخر الحصاد، تساقطت الثمار.
تبدأ الشجرة في أن تؤتي ثمارها بعد 5-6 سنوات من زراعتها وتنتج حصادًا سنويًا. الإنتاجية معتدلة. صلابة الشتاء ومقاومة الجرب عالية.
يتم تقدير الصنف لصفاته الاستهلاكية العالية ومدة صلاحيته الطويلة للفاكهة.

(صنف الخريف)

تم تربية الصنف في معهد الأبحاث الليتواني لزراعة الفاكهة والخضروات عن طريق تهجين أصناف Mekintosh و Grafenstein Red. مخصصة للمناطق الشمالية والجنوبية الغربية من المنطقة.
الشجرة متوسطة الحجم وذات تاج مدور متوسط ​​الكثافة. الثمار كبيرة الحجم تزن 140 جرامًا، مستديرة أو على شكل لفت، بدون أضلاع ملحوظة. في مرحلة النضج القابل للإزالة يكون لونها أصفر مخضر، وعندما تنضج تكون صفراء فاتحة، مع أحمر خدود قرمزي على السطح بأكمله تقريبًا. اللب أصفر، كثيف، كثير العصير، عطري، مع حلوى لطيفة، طعم حلو وحامض. تزهر في العقد الثالث من شهر مايو وتتطلب التلقيح المتبادل مع الأصناف التي تتزامن مع فترة الإزهار.
تنضج الثمار في سبتمبر ويتم تخزينها حتى ديسمبر ويناير.
تبدأ تؤتي ثمارها بعد 5-6 سنوات من الزراعة وتنتج عوائد جيدة. تتميز بالاثمار المنتظمة. صلابة الشتاء جيدة. مقاومة الجرب متوسطة.
يتم تقدير الصنف لصفاته التجارية والاستهلاكية العالية للفواكه. سيتم حفظ التفاح في الثلاجة حتى شهر مارس.

(نضج الخريف)

تم الحصول عليها من معهد عموم روسيا لأبحاث البستنة الذي سمي باسمه. IV. ميشورين مع جامعة موسكو الحكومية. م.ف. Lomonosov عن طريق عبور أصناف Welsie و Cinnamon Striped. يتم تخزين الثمار لمدة شهرين. صلابة الشتاء أعلى من المتوسط. مقاومة نسبيا للجرب. الإنتاجية عالية. النضج المبكر أعلى من المتوسط. مجموعة متنوعة من الجدول.
شجرة طويلة ذات تاج هرمي عريض متوسط ​​الكثافة. الثمار أقل من المتوسط ​​ومتوسطة الحجم (100 جم، الحد الأقصى - 133 جم)، أحادية البعد، مستديرة مخروطية ومنتظمة الشكل. السطح مضلع قليلا. القمع متوسط ​​الطول والعرض، مخروطي الشكل عريض، مع صدأ طفيف. الصحن متوسط ​​العمق والعرض، مجعد أو مضلع قليلاً. السويقة متوسطة الطول والسمك. اللون الرئيسي هو الأصفر المخضر، واللون الخارجي غير واضح أو مخطط قليلا، والأحمر على كامل سطح الفاكهة تقريبا. النقاط تحت الجلد قليلة العدد وصغيرة وبالكاد يمكن ملاحظتها.
اللب مصفر ومتوسط ​​​​الكثافة وعصير ولطيف ورائحة خفيفة. الطعم جيد جدًا ، حلو وحامض.
لقد تم اختباره على مستوى الدولة منذ عام 1980. وفي عام 1999 تم إدراجه في سجل الدولة للمنطقة الشمالية الغربية.

(نضج أواخر الشتاء)

مجموعة متنوعة قديمة من الاختيار الشعبي، منتشرة في منطقة زراعة الفاكهة الوسطى. صلابة الشتاء جيدة، أقل قليلاً من أنتونوفكا الشائع. مقاومة الجرب متوسطة.
الأشجار متوسطة الحجم ومتينة. الإنتاجية عالية جدًا، لكن الأشجار تدخل موسم الاثمار في وقت متأخر جدًا، غالبًا في السنة 10-12. الاثمار دورية بدقة.
الثمار متوسطة الحجم (90-140 جم)، مستديرة الشكل، غالبًا ذات أضلاع عريضة. الجلد ناعم. اللون الرئيسي للفاكهة هو اللون الأصفر المخضر، وبعض الفواكه لها احمرار طفيف وغامض. اللب أبيض، ناعم الحبيبات، كثير العصير، ذو مذاق نبيذ حلو ممتاز.
تصل الثمار إلى مرحلة نضج الحصاد في وقت متأخر جدًا - في أوائل أكتوبر ويمكن تخزينها حتى أبريل ومايو. التفاح جيد جدًا للاستهلاك الطازج، وكذلك للمربى والتجفيف والنقع. أنها تحتوي على كمية كبيرة جدًا من فيتامين C (20.2 مجم٪)، وما يصل إلى 10٪ سكر و0.65٪ حمض.

تم تربية الصنف بواسطة P. I. Lavrik في محطة لينينغراد التجريبية للفواكه والخضروات. إنها شتلة من صنف بوروفينكا من التلقيح الحر. مخصصة في المنطقة الشمالية الغربية من المنطقة.
الشجرة قوية ولها تاج مذعر ذو كثافة متوسطة. الثمار أكبر من المتوسط ​​الحجم، وتزن 120 جرامًا، مستديرة أو على شكل اللفت، بدون أضلاع محددة بوضوح. اللون الرئيسي للقشرة هو الأصفر الفاتح، أما اللون الخارجي فهو على شكل أحمر خدود وردي مخطط ضبابي على معظم الثمار. اللب أبيض، كثيف، كثير العصير، ذو مذاق حلو وحامض جيد، ذو رائحة لطيفة. الإزهار وفير ويبدأ في العقد الثاني من شهر مايو.
تنضج الثمار في أوائل سبتمبر ويتم تخزينها لمدة شهرين تقريبًا.
يبدأ الصنف يؤتي ثماره في السنة الخامسة بعد الزراعة وينتج محاصيل منتظمة. الإنتاجية عالية تصل إلى 200 كجم لكل شجرة.
صلابة الشتاء ومقاومة الجرب عالية.
الصفات القيمة للصنف هي الإنتاجية العالية والجودة التجارية الجيدة للفاكهة.

منشورات حول هذا الموضوع