ستتم مناقشة فوائد فطر شاجا البتولا باللون الأخضر.

Chaga عبارة عن شاجا خشبية تتشكل بشكل أساسي على جذوع التالفة في شكل نمو محدب من اللون الأسود ، وغالبًا ما تظهر على ألدر ، والدردار ، والزان ، والقيقب. بالنسبة للاحتياجات الطبية ، يتم استخدام شاجا التي تزرع على البتولا فقط - أشكال الفطر التي يتم جمعها من الفروع المكسورة والجذع العاري لها قيمة خاصة.

كيفية تحديد أنه تشاجا أمامك

غالبًا ما توجد شاجا كبيرة جدًا تزن أكثر من 4 كجم. الاختلافات الواضحة بين الفطريات وفطر الخشب المتشابه هي الشكل غير المنتظم ، والشقوق الخارجية والعميقة ، وهيكل داخلي كثيف من لون بني فاتح غير قابل للخدش.

متى وكيف يتم جمع فطر البتولا

يمكن ممارسة قطف الفطر لاستهلاك الشاي (التخمير) على مدار السنة ، ولكن للاستخدام الطبي ، يعتبر تشاجا ، الذي يتم قطعه في أشهر الربيع قبل ازدهار الأوراق ، أكثر شفاء. عند الذهاب لجمع تشاجا لأول مرة ، يُنصح بأخذ ساطور أو بلطة مطبخ معك - من الصعب جدًا فصل معظم العينات النامية عن الشجرة "الأم" بأيدي عارية.

المعالجة الأولية وتخزين شاجا

من المواد الخام التي تم جمعها ، لم يتبق سوى الأجزاء الصلبة للنمو: يتم تنظيف الفطر من رقائق الخشب واللحاء وإزالة الجزء الداخلي الفضفاض. ثم يتم تقطيع الشاجا إلى قطع من نفس الحجم ، وتجفيفها في فرن أو علية جيدة التهوية. بعد التجفيف ، توضع القطع للتخزين في عبوات زجاجية محكمة الإغلاق أو حاويات بلاستيكية توضع في خزائن.

ما هو شاجا فطر البتولا المفيدة

يحظى بتقدير خاص هو الرماد الموجود في فطر البتولا المشبع بمركبات سهلة الهضم من المنغنيز والزنك والصوديوم والبوتاسيوم والألمنيوم والحديد. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي شاجا على أحماض الخليك والفورميك والأكساليك وغيرها من الأحماض الضرورية لحياة جسم الإنسان.

على أساس شاجا ، يتم تحضير المستحضرات التي تعد منبهات حيوية المنشأ تعمل على تطبيع الأيض ، ولها تأثير مضاد للالتهابات ، وتزيد من المناعة وتنشط الجهاز العصبي. كما أنها تنتج أدوية معقدة تساعد في إبطاء تطور النقائل وتأخير نمو الورم وكمحفز لزيادة نشاط المضادات الحيوية المضادة للأورام. تحتوي مستحضرات Chaga أيضًا على صفات مدر للبول ومضادة للتشنج ومضادة للميكروبات ، وتنظم نشاط الجهاز الهضمي ، وتطبيع البكتيريا المعوية ، ولها تأثير إيجابي على التئام القرحة المتكونة في المعدة والاثني عشر.

مع الظهور الهائل للمنتجات الصيدلانية على الرفوف ، فقد تم نسيان الدور المهم للطب الطبيعي. منذ ربع قرن فقط ، يمكن العثور على شاي فطر البتولا في الترمس في كل ثانية صياد أو صياد أو سائح أو في إبريق الشاي مع الحفارين والجيولوجيين في مقطورات التايغا.

يُنصح أيضًا باستخدام مغلي مصنوع منزليًا من شاجا للأشخاص المصابين بأمراض خطيرة - فهي تساعد في خفض الضغط الوريدي والشرياني ، ويشار إلى استخدامها في التهاب المعدة والقرحة ، وتقلل بشكل كبير من الألم وتحسن الرفاهية.

الآن أنت تعرف كيف يكون البتولا تشاجا مفيدًا ، ولكن كيف تطبخ تشاجا في المنزل ، اقرأ مقال "فطر تشاجا ضد 100 مرض". نراكم في GreenColor!

أولئك الذين يدعون أنه إذا رغبت في ذلك ، يمكنك العثور على بديل طبيعي ممتاز لأي كيمياء على حق. تحتاج فقط إلى معرفة مكان البحث عنها. وإليك نصيحة واحدة جيدة جدًا.

بمجرد أن سمعت ذلك تساعد اللفحة المتأخرة بشكل جيد عن طريق ضخ فطر الصبار (تشاجا).وأردت حقًا اختبار هذه الطريقة عمليًا ، لأن لدينا الكثير من هذه المادة الخام في غابتنا. والأهم من ذلك أنها من أصل نباتي.

هذا يعني أنه خلال التجربة لا أفقد شيئًا ولا أصيب الأرض بأي شيء.

لقد أربكني شيئًا واحدًا: قبل تحضير التسريب ، تحتاج أولاً إلى طحن هذا الفطر جيدًا على مبشرة ، وهو صعب جدًا ، قد لا تكون قوة الإناث كافية. ثم قررت أن أتناول خشب البتولا شاجا بدلاً من ذلك ، لأنه ينتمي إلى نفس النوع من فطر الصبار ، وفي الصيدليات يمكنك بسهولة شرائه بعد طحنه وتعبئته في أكياس سعة 50 جرامًا.

اشتريت خمسة من هذه الحزم (بصراحة: متعة باهظة الثمن) وبدأت في دراسة ما هو مكتوب عليها من أجل الفائدة. وفوجئت جدًا بما قرأته. الحقيقة هي أنه وفقًا للخصائص الطبية لشاجا ، فإنها ستعطي مائة نقطة متقدمة على أي فطر زملائي!

بعد كل شيء ، له خصائص مضادة للميكروبات ومطهر ، والمواد الفعالة بيولوجيا هي منبهات قوية تزيد من دفاعات الجسم.

باختصار ، إذا كانت شاجا مفيدة جدًا للبشر ، فلماذا لا يكون لها نفس التأثير على النباتات؟

بشكل عام ، سكبت محتويات الأكياس في وعاء كبير وسكب 5 لترات من الماء الساخن (ولكن ليس المغلي). أصرت لمدة يومين ، مصفاة ، مخففة في دلو سعة 10 لترات (تم صب الكعكة المتبقية على الأسرة). وقبل ازدهار الطماطم (في النصف الثاني من شهر مايو) ، قامت برشها بالتسريب الناتج ، في محاولة لترطيب السطح السفلي لأوراق الشجر بشكل أفضل ، حيث ترغب جراثيم النباتات الضارة في الاستقرار.

في المرة الثانية تم تنفيذ نفس الإجراء في نهاية يونيو ، عندما كانت الطماطم المزروعة تحتوي على أوراق جديدة ، والتي كانت بحاجة أيضًا إلى علاج وقائي.

قمت برشها في الصباح في طقس غائم ، دون خوف من وصول المحلول إلى الثمار - هذه مواد نباتية خام (علاوة على ذلك ، في نفس الأيام قمت بسكب نفس التسريب تحت جذور النباتات مباشرة). ذات مرة ، قمت أيضًا بمعالجة الخيار والفلفل في الدفيئة. وفي الخريف ، قمت بنثر تشاجا من الأكياس مباشرة على الأسرة في البيوت البلاستيكية وزرعتها في التربة.

لقد فعلت هذا لمدة ثلاث سنوات متتالية و ... لقد نسيت ما هو نبات نباتي! وعلى الطماطم وعلى الخيار وعلى الفلفل. وهذا على الرغم من أن باب الدفيئة يفتح على زراعة البطاطس ، التي تقع أحيانًا بسبب هذه المحنة ، ولا تمرض نباتات الدفيئة! هذا العام سوف أنثر الكعكة من تشاجا تحت البطاطس وسأرشها أيضًا بالتسريب.

شاجا الطبية

Chaga ، أو فطر البتولا (Inonotus obbiguus Pil.) هو شكل معقم وقاحل من فطر الاشتعال المشطوف (أحيانًا يتم العثور على التهجئة "مشطوف الحواف"). موزعة على نطاق واسع في جميع أنحاء المنطقة المعتدلة في روسيا. يعيش من 10 إلى 15 عامًا ، ويمثل نواتج ، شكل دائري أو ممدود غير منتظم متشقق درني ، قطره من 5 إلى 40 سم ، بني غامق أو أسود تقريبًا ، بدون لمعان ؛ معظم قطع الفحم البني. على مر السنين ، يزداد نمو الشاجا ويزداد ، ويصل أحيانًا إلى 3-5 كجم من الوزن (الصورة 1). تتكون أقمشةها من ثلاث طبقات. لون لبهم ، كلما اقتربوا من المركز ، أصبح أفتح. الطبقة الخارجية بنية داكنة أو سوداء تقريبًا ، وهي الأصعب.

بالمعنى الطبي ، هو الأكثر قيمة. متوسطة - بنية ، كثيفة ، حبيبية. داخلي - ضارب إلى الحمرة مع بقع بيضاء من الفطريات ، وهي الأكثر تفككًا. عند حصاد شاجا ، عادة ما يتم إزالتها باعتبارها ذات قيمة قليلة. صاحب الشاجا الطبية (الصور تظهر عينات صغيرة من الفطر) هي خشب البتولا الناعم (الصورة 2) والبتولا الثؤلولي ، المرادفات تتدلى ، تبكي (الصورة 3).

ينمو تشاجا أيضًا على رماد الجبل ، وجار الماء ، والصفصاف ، والبلوط ، وشعاع البوق وبعض أنواع أشجار الغابات الأخرى. لكن من الشفاء فقط أن ينمو على البتولا ، ومن الضروري أن يتم حصاده من شجرة حية. لم يعد نمو شاجا من الأشجار الميتة مناسبًا للعلاج. يفقدون قوتهم العلاجية ويبدأون في الانهيار ، مثل هذه الشاجا الضخمة القديمة الموضحة في الصورة 4. تؤثر شاجا بشكل رئيسي على الأشجار الناضجة ، وهي نادرة على الصغار.

تخترق جراثيم الفطريات أنسجة الشجرة من خلال جروح مختلفة من اللحاء ، والتي تظهر بوضوح في الصورة 5 - حدثت العدوى من خلال عقدة مكسورة ، حيث بدأ نمو تشاجا في النمو. وداخل الجذع ، بدءًا من موقع الإصابة بالجراثيم ، تشكل خيوط الفطريات ، التي تنمو ، تعفنًا مركزيًا أبيض. وفقط بعد موت الشجرة ، على جانب الجذع المقابل للشاجا ، يظهر الجسم الثمرى للفطر ؛ لكن هذا الأخير ليس له خصائص طبية ، لذلك لا فائدة منه في الحصاد.

يمكن حصاد شاجا في أي وقت من السنة ، ولكن في كثير من الأحيان يتم حصادها في الخريف والشتاء والربيع ؛ ببساطة لأنه في مزرعة بلا أوراق يكون من السهل ملاحظتها على شجرة. من الصعب جدًا القطع بالسكين. من ارتفاع يصل إلى مترين ، يتم قطعه عادة بفأس. بعد بضع سنوات ، إذا لم تكن الشاجا قديمة جدًا ولم تضعف الشجرة كثيرًا ، يمكن للنمو أن ينمو وينمو مرة أخرى ويتم حصاده مرة أخرى.

قطع شجرة للحصول على تشاجا من ارتفاع أكبر أمر غير منطقي ومرهق للغاية. لحصاد الزيادات التي تقع على ارتفاع يزيد عن 2 متر ، من الأسهل استخدام شوكة لتقليم الفروع ؛ الاختراع رقم 967389 الموصوف في موقع حدائق سيبيريا ، صفحة "ستاروستين" ، في المقال - "شوكة تقليم الفروع والفروع". تتوفر هذه الشوكات في العديد من مزارع المناظر الطبيعية الحضرية ، حيث يتم استخدامها لرعاية تاج الأشجار في الحدائق والمتنزهات. لم يتم بيعهم مجانًا ، لكن من السهل صنع مثل هذه الشوكة بنفسك. بمساعدتها ، يمكنك الحصول على نواتج الفطريات من ارتفاع يصل إلى 10 أمتار أو أكثر في غضون ثوانٍ. تتم إزالة الجزء الداخلي السائب ذو اللون الفاتح من الفطر المحصود ، وبعد ذلك يتم سحقه إلى قطع وتجفيفه عند درجة حرارة + 50 ... 60 درجة.

يحتوي شاجا على: حمض الشاجيك الدبالي (حتى 60٪) ، السكريات (6-8٪) ، مركبات الستيرويد والبترويد ، الفينولات ، اللجنين ، الألياف. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على العديد من الأحماض العضوية: الأكساليك (تصل إلى 4.5٪) ، الفورميك ، الخليك ، الزبد ، الفانيليك ، الباراكسيبنزويك ، المائل ، غير المؤين ، ثلاثي التريثينيك وغيرها. يوجد فيه العديد من المركبات العضوية التي تحتوي على العناصر النزرة الضرورية لجسم الإنسان: السيليكون ، الحديد ، الألمنيوم ، الكالسيوم ، المغنيسيوم ، الصوديوم ، البوتاسيوم ، الزنك ، النحاس ، المنغنيز. المواد الفعالة الرئيسية في تشاجا هي الكروموجينات ، والتي تتكون من الألدهيدات الفينولية. البتيرينات الموجودة فيها هي المواد العلاجية الرئيسية التي تعمل على الأورام المختلفة ، بما في ذلك. سرطاني.

بشكل عام ، تعمل شاجا كمنشط حيوي يحسن عمليات التمثيل الغذائي. يهدئ الألم ويحسن الرفاهية ؛ في المرحلة الأولى من تطور المرض ، يمكن أن يؤخر تطور الورم ، لكنه لا يعالج السرطان تمامًا. له تأثير ملين خفيف. كما أنه يستخدم في علاج التهاب المعدة وقرحة المعدة وداء السلائل والأمراض السرطانية وأنواع معينة من الأورام. لقد عُرفت خصائصه في الطب الشعبي منذ فترة طويلة جدًا ، منذ عهد فلاديمير مونوماخ. يتم إنتاج عقار بيفونجين أيضًا منه. يعمل شاجا على تحسين رفاهية مرضى السرطان ، وله تأثير محفز على الجسم الضعيف. يستخدم في علاج أمراض الجهاز الهضمي ، القرحة الهضمية ، التهاب المعدة ، للوقاية من مرض السل وعلاجه. يهدئ الجهاز العصبي ويزيد من الكفاءة. في كوريا ، تقدر قيمة تشاجا من خشب البتولا الأصفر (نوع شرق أقصى من البتولا) أعلى من الجينسنغ. عند التعامل مع شاجا ، يجب اتباع نظام غذائي من الحليب والخضروات ، والحد من استهلاك اللحوم والدهون ، واستبعاد اللحوم المدخنة والأطعمة المعلبة والنقانق تمامًا. شاجا غير سامة ، ولا توجد موانع لاستخدامها.

كما أنها تستخدم كبديل صحي ولذيذ ممتاز لتخمير الشاي. بهذه الصفة ، التقيت بها كطالبة ، في الممارسة العملية ، في الغابة ، قمنا بتخميرها بدلاً من الشاي (باستخدام تقنية مماثلة). كل من الذوق واللون ، المخمر ، يذكرنا جدًا بالشاي - الطعم قابض قليلاً ، لاذع ، لطيف. وبعد ذلك ، في البعثات العلمية ، اضطررت إلى استخدامه عدة مرات بدلاً من الشاي. ما زلت أشربه مرة واحدة على الأقل في اليوم. ينشط وينظم الجهاز الهضمي ، وله تأثير منشط على الجسم كله. ولذيذ ومفيد جدا. والأهم من ذلك - يعيد القوة تمامًا.

يتم تحضير التسريب الطبي للشاجا على النحو التالي. تنقع قطع الفطر المجفف في الماء لمدة 4-5 ساعات ، ونتيجة لذلك تصبح طرية وسهلة الطحن بطريقة أو بأخرى (على مبشرة ، سكين ، مفرمة لحم ، إلخ). يُسكب الفطر المسحوق بنفس الماء الذي تم نقعه فيه (1: 5) وتسخينه إلى 50 درجة مئوية (ليس أعلى) ، ثم يُنقع لمدة 48 ساعة ، والأكثر ملاءمة في الترمس ، ويتم ترشيحه وعصره. يمكن تخزين المستخلص السميك الناتج لمدة 3-4 أيام. قبل الاستخدام ، يتم تخفيفه مرتين. خذها للأورام ، التهاب المعدة الحمضي ، كمنشط عام ، 3 أكواب في اليوم قبل 30 دقيقة من وجبات الطعام. إن تسريب شاجا غير سام ، وله طعم أصلي لطيف ، ولكن أثناء العلاج ، لا يمكن حقنه عن طريق الوريد بالجلوكوز وتناول البنسلين. بالنسبة لالتهاب المعدة ذي الحموضة المنخفضة ، تُسكب ملعقة كبيرة من مسحوق شاجا في كوب واحد من الماء المسخن إلى 50 درجة مئوية ، ويصر لمدة 6 ساعات (ويفضل أن يكون ذلك في الترمس) ، ويتم تصفيته ، ويتم تناوله قبل الوجبات بـ 30 دقيقة ، 1/3 كوب. الدورة - 5-6 أشهر.

بطبيعة الحال ، فإن مخزون تشاجا في غاباتنا ، نتيجة للتجميع المكثف ، قد انخفض بشكل ملحوظ ، خاصة على ارتفاعات تصل إلى مترين ، ولكن ، مع ذلك ، يمكن العثور عليها في كثير من الأحيان. وعلى ارتفاع من مترين إلى ثمانية أمتار ، غالبًا. وأولئك الذين لا تتاح لهم الفرصة لشرائه من الصيدلية ، إذا رغبوا في ذلك ، يمكنهم تزويد أنفسهم بهذا الدواء. تذكر أن الشاجا مفصولة عن الجذع بصعوبة كبيرة ، لذا فإن السكين غير مناسب لحصاده ، فأنت بحاجة إلى فأس أو شوكة لتقليم الفروع. ببساطة ، لا توجد فطريات تندر أخرى تشبه تشاجا في الغابة ، والباقي كلها "ذات حوافر" - وغالبًا ما توجد إسفنجة البتولا على أشجار البتولا (الصورة 6).

نعم ، ولا يمكن أن تسمم بفطريات تيندر أيضًا. إنها غير صالحة للأكل ، لكنها ليست سامة ، والعديد منها طبي ، على سبيل المثال ، نفس إسفنجة البتولا ، وبعضها الآخر.

بيرش بيرل (الصورة 7) ، التي تظهر أحيانًا على جذوع البتولا ، هي عبارة عن نمو مجعد للخشب مغطى باللحاء ، كما أنها لا تشبه تشاجا ، ولا يمكن الخلط بينها وبينها. لذلك ، اجمع شاجا بجرأة.

لكن من المستحيل زراعته بشكل مصطنع ، ليس فقط لم يتم تطوير عملية إصابة البتولا بجراثيم هذه الفطريات بعد ، ولكن زراعة تشاجا ستستغرق وقتًا طويلاً - من عقد إلى عقدين.

للأسف ، مرة واحدة فقط ، في رحلة صيد عيش الغراب ، رأيت فطر تشاجا على شجرة البتولا القديمة ، لكنني لم أتمكن من الوصول إليه - لقد كان مرتفعًا جدًا. نعم ، ولم يكن هناك ما يقطعها. يقولون إن الصيادين أحيانًا ، الذين يرون مثل هذا الفطر ، يطلقون عليه رصاصة من مسدس محمل برصاصة زاكان.

تهم جامعي هذه الفطريات هي أشجار البتولا فقط ، لأن تشاجا الذي ظهر على جذوع أشجار هذا النوع يعتبر طبيًا.

تعرفت لأول مرة على الخصائص الطبية للشاجا بعد فترة وجيزة من خدمتي العسكرية. هناك ، تم تشخيصي فجأة بالتهاب في المعدة ، والذي شعرت به بين الحين والآخر في الحياة المدنية. نصحني الأطباء ، جنبًا إلى جنب مع الحبوب ، بأخذ دفعات من فطر تشاجا. هو ، بالطبع ، كان في كل صيدلية تقريبًا ثم يكلف فلساً واحداً. لقد اشتريت العديد من الأكياس بقطع كبيرة من تشاجا المجففة وقمت بتخمير هذا الفطر ، لكنني أردت حقًا تجربة طازجة ، وحصدت فقط ، إلى جانب إثارة منتقي الفطر المتأثر ، لذلك كنت أبحث عن تشاجا في الغابة.

نقع هذا الفطر له لون بني وطعم خشبي ، لكنه في حالة سكر بسهولة وبدون جهد. بالمناسبة ، يروي العطش جيدًا. وليس من قبيل المصادفة أن الروس الذين يعيشون بالقرب من الغابات الكبيرة كانوا يحضرون مشروبًا من تشاجا لفترة طويلة ، ليحلوا محل الشاي باهظ الثمن به. في الوقت نفسه ، لاحظوا بعض الخصائص العلاجية ، والتي تم تأكيدها وتوسيعها لاحقًا من خلال البحث العلمي.

يمكن حصاد فطر تشاجا في أي وقت من السنة ، ولن تتغير خصائصه المفيدة ، لكن الجامعين يفضلون القيام بذلك عندما يقف البتولا بدون أوراق - في الخريف والشتاء والربيع ، ومن ثم يسهل ملاحظة الفطر ، فهو ليس كذلك مخبأة بواسطة أوراق الشجر. يتم فصل Chaga عن جذع البتولا بفأس أو ساطور كبير ، وتنظيفها من الخشب واللحاء ، ثم تقطيعها إلى قطع وتجفيفها. من المهم جدًا ألا تتجاوز درجة حرارة التجفيف + 60 درجة مئوية.

أظهرت الدراسات أن شاجا يحتوي على العديد من المواد الفعالة - حمض الهيوميك ، حمض الأكساليك ، الطرطريك ، الخليك ، أحماض الفورميك ، السكريات ، الستيرويد ، الستيرول ومركبات أخرى ، المنغنيز ، البوتاسيوم والصوديوم ، الفضة ، النيكل ، الكوبالت ، الحديد المغنيسيوم ، وكذلك المواد الراتنجية والتلوين والألياف.

تعمل مستحضرات شاجا على زيادة دفاعات الجسم ، مما يساعده على مواجهة المرض. ينظمون نشاط القلب والأوعية الدموية والجهاز التنفسي.

يستخدم شاجا في الطب الرسمي كعلاج لأعراض القرحة الهضمية والتهاب المعدة والأورام الخبيثة ، وخاصة لسرطان المعدة والرئتين والأعضاء الأخرى في الحالات التي لا ينصح فيها بالعلاج الإشعاعي والجراحة. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد تسريب شاجا على تقوية الجسم بعد العمليات الجراحية أو الأمراض الخطيرة.

تنتج الصناعة الطبية فطر تشاجا جاف ، مطحون بالفعل ، ومعبأ في أكياس سعة 50 جرامًا ، ويوصى بعمل الحقن والشاي من هذه المادة الخام. هناك مستحضرات أخرى تستخدم هذه الفطريات.

تسريب فطر البتولا شاجا

لتحضيره ، تحتاج إلى غسل فطر تشاجا الجاف في الماء ثم نقعه في الماء المغلي حتى يتم غمره تمامًا في السائل ، والإصرار لمدة 4-5 ساعات. بعد الإصرار ، لا تحتاج إلى سكب الماء ، فسيظل مفيدًا. بعد ذلك ، يُطحن الفطر على مبشرة أو في مفرمة لحم ، ثم يُسكب جزء واحد من الفطر المفروم في خمسة أجزاء (بالحجم) من الماء الذي ينقع فيه الفطر. يحتاج فقط إلى التسخين إلى درجة حرارة + 50 درجة مئوية. ووضعت لمدة يومين لمزيد من الإصرار. ثم يتم تصريف التسريب بعناية ، ويتم ضغط الجذر المسحوق الرطب من خلال القماش القطني. يتم تخفيف التسريب السميك الناتج بالماء المغلي إلى الحجم الأصلي.

شرب التسريب في أجزاء صغيرة ، مع الأورام ، ينصح على الأقل ثلاثة أكواب في اليوم. يتم استخدامه كعامل مناعي ، معدي. كما أن له تأثير منشط معتدل على الجهاز العصبي المركزي.
في الطب الشعبي ، يتم استخدام مغلي الفطر لتقليل الضغط الشرياني والوريدي ، ومعدل النبض ، ومستويات السكر في الدم.

يمكنك أيضًا العثور على مستخلص فطر تشاجا في الصيدليات. صحيح أنها ليست رخيصة. يمكن لأي شخص لا يستطيع تحمل تكاليفها البحث عن فطر في الغابة. لاحظ العلماء أنه في تلك المناطق التي غالبًا ما يشرب فيها سكان الريف دفعات من هذا الفطر كمشروب يروي العطش ، هناك عدد أقل بكثير من أمراض الأورام.

مستخلص فطر تشاجى بيرش السميك

يباع في الصيدليات في عبوات سعة 50 غ تحت اسم "Befungin". تضاف أملاح الكوبالت أيضًا إلى هذا المستخلص. له تأثير منشط ومسكن. تعيين "Befungin" لالتهاب المعدة المزمن ، وخلل الحركة في الجهاز الهضمي ، وقرحة المعدة.

الجرعة اليومية من المستخلص 3.5 غرام ، ومن الملائم تحضير المستحضر لمدة ثلاثة أيام دفعة واحدة. للقيام بذلك ، يتم إنزال القارورة ذات السدادة المفتوحة في الماء المسخن إلى درجة حرارة +70 درجة مئوية ، ويتم الاحتفاظ بها هناك حتى يتم تسخينها ومحتوياتها. ثم يتم تخفيف ملعقتين صغيرتين من المستخلص في 3/4 كوب من الماء المغلي الساخن. تناول الدواء الناتج 1 ملعقة كبيرة ثلاث مرات في اليوم قبل نصف ساعة من وجبات الطعام.

حبيبات فطر شاجا

كما يتم إنتاج حبيبات فطر شاجا ، 25-500 جرام لكل منها. توصف كعلاج لأعراض الأورام الخبيثة لتحسين الحالة العامة للمرضى وتقليل الألم ، بالإضافة إلى مسكن ومنشط عام لالتهاب المعدة المزمن ، وخلل الحركة المعدي المعوي ، و قرحة معدية (بدون تفاقم).

شراب "تشاجا"

يتم أيضًا إنتاج شراب Chaga - وهو مكمل غذائي نشط بيولوجيًا مصنوع على أساس مستخلص شاجا. يحسن التمثيل الغذائي ، ويعيد الحالة العامة ورفاهية المرضى إلى طبيعتها ، ويحسن الحالة الوظيفية للجهاز القلبي الوعائي والجهاز العصبي ، والجهاز الهضمي ، ويساعد في علاج أمراض القلب ، وكذلك التهاب المعدة الحاد والمزمن.

كما يتم إنتاج كريم بلسم "Chaga"

يتم تحضيره باستخدام مستخلص شاجا والأعشاب الطبية الأخرى ويوصى به للوقاية من التفاقم وفي العلاج المعقد لتنخر العظم وعرق النسا والنقرس والتهاب المفاصل وأمراض المفاصل الأخرى ، وكذلك التهاب العضلات والألم العصبي. يقاوم البلسم الكريمي تدمير الأنسجة الغضروفية ، ويساعد على استعادة سوائل المفاصل ، ويخفف من تشنج العضلات. كما أنه يساعد في علاج التهاب المفاصل ، بما في ذلك التهاب المفاصل الروماتويدي ، ويخفف الألم بسرعة.

يقدم الطب التقليدي أيضًا عددًا كبيرًا من الوصفات الفعالة. يستخدم الشاي ، مغلي ، والحقن على أساس فطر البتولا تشاجا.

شاي فطر شاجا

للحصول عليه ، يوضع الفطر المفروم في كوب أو كوب ويصب بالماء الساخن (وليس الماء المغلي) بنسبة 1: 5 (جزء من الفطر وخمسة أجزاء من الماء). يُنقع الشاي لمدة 10-15 دقيقة ، ثم يجب تصفيته في كوب ويمكنك شربه.

ضخ شاجا

يتم تحضيره بنفس الطريقة التي يوصى بها في الطب الرسمي (انظر أعلاه).

ويأخذونه كعلاج منشط ومنشط للمعدة ، وكذلك للأورام.

صبغة فطر شاجا

للحصول عليه ، يُسكب 50 جرامًا من الفطر المفروم الجاف مع نصف لتر من الفودكا ويصر لمدة ثلاثة أسابيع في مكان مظلم وبارد. بعد ذلك ، يجب ترشيح الصبغة وتناول ملعقة حلوى واحدة ثلاث مرات يوميًا قبل الوجبات. تستخدم هذه الصبغة لسرطان وأمراض الجهاز الهضمي.

زيت شاجا

يمكن تحضيره في المنزل. للقيام بذلك ، قم بخلط 1 ملعقة صغيرة من منقوع تشاجا مع 2.5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون واترك هذا المزيج ليوم واحد في مكان مظلم وبارد. يمكن استخدام هذا الزيت لتليين المناطق المؤلمة من الجلد ، فهو يساعد على التخلص من آلام العضلات والمفاصل.

مستخلص شاجا محلي الصنع

إذا لم يكن لديك المال لشراء مستخلص صيدلية ، يمكنك محاولة صنعه في المنزل. أنت بحاجة إلى ملعقتين صغيرتين من الفطر المفروم ، صب 150 مل من الماء المغلي الدافئ واتركه لمدة 48 ساعة في مكان مظلم وبارد. خذ 1 ملعقة كبيرة 10 دقائق قبل وجبات الطعام.

موانع

الاستعدادات من شاجا هي بطلان في التهاب القولون المزمن والدوسنتاريا وزيادة استثارة. كما يجب على المرأة الامتناع عن تناولها أثناء الحمل والرضاعة. من الممكن أيضًا التعصب الفردي لتحضيراته. يعتبر Chaga علاجًا قويًا إلى حد ما ، وبالتالي فإن الأمر يستحق استشارة الطبيب قبل بدء العلاج.

إذا صادفت أنك ذهبت في نزهة في الغابة ، فمن المحتمل أنك سمعت ، وربما جربت شاي تشاجا. من الجدير بالقول على الفور أن فطر تشاجا ينتمي إلى نوع من الفطريات المشطوفة. يطلق عليه البتولا لأنه ، مثل فطر المحار ، ينمو بشكل أساسي على جذوع الأشجار ، أي البتولا.

في بعض الأحيان يمكن العثور عليها على الرماد الجبلي ، والزان ، والقيقب ، وما إلى ذلك. ومع ذلك ، يتم استخدام تشاجا التي تنمو على البتولا فقط في الغذاء ، أو بشكل أكثر دقة ، لصنع الشاي الطبي ، وهو أمر مهم للغاية يجب تذكره ومعرفته.

التعرف على تشاجا في البرية أمر بسيط للغاية. كما ذكرنا سابقًا ، فهو ينمو فقط على أشجار البتولا التي أصيبت بالعدوى نتيجة دخول جراثيمها إلى المناطق المتضررة من اللحاء. إنه نمو للون الأسود الراتنج. كما ترون في الصورة أدناه ، يشبه فطر تشاجا إلى حد ما منطقة محترقة من الخشب ، حيث أن التكوينات والنمو مغطاة بالكامل بشقوق صغيرة. إذا تم قطع الطبقة العليا من الفطر ، فيمكنك العثور على اللحم البني تحت السطح الأسود ، والذي يصبح برتقاليًا بالقرب من الجذع.

شاجا البتولا. التطبيق والخصائص الطبية

في ظروف التخييم ، غالبًا ما يستخدم الحراجون والسياح فطر تشاجا كمادة خام لصنع الشاي المنشط. بالإضافة إلى ذلك ، فهو ، مثل طحالب الرنة ، يعمل كمنشط حيوي خطير ، مما يزيد من المناعة والوظائف الوقائية لجسم الإنسان. فطر شاجا مفيد للإجهاد العقلي المرتفع ، حيث يمكن أن يحفز عملية التمثيل الغذائي في أنسجة المخ.

تتجلى الخصائص الطبية لفطر تشاجا أيضًا فيما يتعلق بنظام القلب والأوعية الدموية. غالبًا ما يتم استخدامه لمشاكل مختلفة في الجهاز التنفسي والأمراض الجلدية.

لا يتم حاليًا دراسة التركيب الكيميائي لفطر شاجا ، ولكن تم تأكيد استخدامه كعامل مضاد للميكروبات ومطهر من خلال الطب التقليدي. ترجع هذه الخصائص إلى حد كبير إلى المحتوى العالي من المنغنيز. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي شاجا على عدد من الأحماض العضوية ، بما في ذلك الفورميك ، الأكساليك ، ترايتيربينيك (تحفيز عملية تجديد الخلايا)والخل وغيرها.

فيديو. شاجا وخصائصها

ومع ذلك ، مثل معظم المستحضرات العشبية الأخرى ، من الضروري استخدام فطر تشاجا في علاج الأمراض المختلفة بدرجة معينة من الرعاية. لذلك ، على سبيل المثال ، من المستحيل بشكل قاطع استخدام زراعة تشاجا داخل المدينة ، وكذلك بالقرب منها. الحقيقة هي أن هذا الفطر ، مثل الفطر ، يميل إلى تراكم المواد المشعة في حد ذاته ، وهو ما لن يكون مفيدًا على الإطلاق.

إذا كانت لديك الفرصة للتعمق في الغابة ، يمكنك جمع تشاجا بنفسك. يتم ذلك غالبًا في الخريف ، ولكن في الواقع ، يمكنك جمع تشاجا بغض النظر عن الوقت من العام. تُحصد بسكين ، وتقطع الشاجا إلى قطع. إذا كان الفطر كبيرًا جدًا ، يمكنك إزالته من الشجرة بفأس صغير. لتحضير الشاي أو الحقن الطبية ، يتم استخدام الجزء المظلم فقط من الشاجا ، ويفصل الجزء الناعم من الضوء عنه. بعد الحصاد ، يتم سحق الفطر وتجفيفه في فرن عند درجة حرارة لا تزيد عن 60 درجة مئوية.

في حالة صعوبة تحضير الفطر بنفسك ، يمكنك شراء شاجا في الصيدليات ، حيث يكون جاهزًا بالفعل للاستخدام.

كيفية الشراب وأخذ تشاجا

بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى أنه إذا قمت بغلي وتشاجا ، فإنها ستفقد نسبة كبيرة من خصائصها ، وبالتالي لا يتم استخدام الماء المغلي في التخمير ، ولكن الماء الساخن يبلغ حوالي 50 درجة مئوية. إذا كان الفطر طازجًا ، فيمكن تخميره على الفور ، وإذا جف ، يتم نقعه أولاً في ماء المائدة في درجة حرارة الغرفة. بعد خمس أو ست ساعات ، يُخرج الفطر من الماء ثم يُقطع إلى قطع صغيرة. للتخمير ، يمكنك تسخين المياه العذبة ، أو استخدام الماء الذي تم نقعه فيه.

يُسكب الفطر بالماء بنسبة واحد إلى خمسة ، ويوضع في الثلاجة لمدة يومين تقريبًا. بعد ذلك ، يتم تصفية التسريب. يمكنك تخزينه واستخدامه كمشروب منشط لمدة أربعة أيام إذا تم تخزينه في الثلاجة.

من ناحية أخرى ، يمكن تحضير شاجا مثل الشاي العادي في ظروف الحقل ، وبما أنه في هذه الحالة يتم استخدام الماء المغلي ، مما يضعف تأثيره على جسم الإنسان ، فلا توجد موانع خاصة لذلك. تتشابه نسب التخمير مع جرعة الشاي الأسود العادي ، بينما يغلي الفطر لمدة عشر دقائق ، ثم يُرفع عن النار ويبرد قليلاً. بالمناسبة ، عند تخمير الشاي من تشاجا ، يمكنك إضافة التوت أو سيقان التوت ونبتة سانت جون والأعشاب الأخرى التي تختارها أثناء نزهة في الغابة.

موانع

بشكل عام ، التأثير السلبي للشاجا على صحة الإنسان نادر جدًا. وهذا يشمل التعصب الفردي وأمراض الجهاز العصبي. لذلك ، قبل استخدامه كدواء ، من الأفضل أن تطلب من طبيبك النصيحة. تحتاج النساء الحوامل والمرضعات إلى توخي الحذر بشأن تشاجا.