ما الذي يجب استخدامه في حالة التسمم. التسمم الغذائي عند الكبار: الأعراض والعلاج. الإجراءات في حالة فقدان الوعي

يتميز بانتهاك النشاط الطبيعي للجسم نتيجة دخول المواد السامة إليه عن طريق المسار الداخلي (الخارجي) أو الخارجي (الداخلي). التسمم هو محلي ، انتحاري ، صناعي ، كحولي ، لوحظ أنه محلي في 95٪ من الحالات. يمكن أن يدخل السم الجسم ليس فقط عن طريق الفم ، ولكن أيضًا من خلال الجلد والرئتين والأغشية المخاطية نتيجة لدغة حيوان سام.

تشير الأعراض التالية إلى التسمم:

• الخمول.
• قشعريرة.
• سلوك غير لائق للمريض
• الدمع.
• عرق بارد ورطب.
• التشنجات.
• الحروق المحتملة (جلد الجسم واللسان والشفتين) ؛
• ضعف الوعي (هذه علامة على تسمم حاد) ؛
• إفراز اللعاب.
• تعب؛

ملحوظة: في وجود هذه الأعراض ، لا ينبغي أن يتردد المرء ، فكلما بدأ العلاج مبكرًا ، قل احتمال حدوث مضاعفات وتفاقم حالة المريض.

المبادئ الأساسية لعلاج التسمم

أولاً ، يجب عليك الاتصال بالطبيب الذي يمكنه تقييم حالة المريض بشكل مناسب ووصف العلاج الصحيح. بالتوازي مع ذلك ، من المهم ضمان تنفيذ المبادئ التالية لعلاج التسمم:

• القضاء على تسمم الجسم ، عن طريق إزالة السموم منه ؛
• منع الجفاف
• ترميم البكتيريا المعوية.
• تطبيع عمل الجهاز الهضمي من خلال التغذية السليمة والعقلانية.

مهم:يجب على المرء أن يفهم الفرق بين علاج التسمم والالتهابات المعوية ، والتي من الضروري تناولها ، ومن أجل القضاء على العامل المعدي المتكاثر في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، عادة ما تكون العدوى المعوية هي العدوى التي يتم علاجها لفترة طويلة وغالبًا في المستشفى.

خوارزمية الإجراءات عند ظهور الأعراض الأولى للتسمم

العلاج المبكر هو مفتاح الشفاء العاجل للمريض ، حيث سيقلل ذلك من تأثير التسمم على جسده:

مؤشرات لدخول المستشفى في حالة التسمم

معظم حالات التسمم المنزلي لا تتطلب علاجًا في المستشفى ، ولكن في الحالات الشديدة يكون ذلك ضروريًا ، خاصة عندما يكون هناك خطر على حياة المريض. على وجه الخصوص ، يعد الاستشفاء ضروريًا في حالات التسمم هذه:

ما الذي يجب تناوله في حالة التسمم بالمنزل

يتطلب التسمم الخفيف نظامًا مثاليًا للشرب ونظامًا غذائيًا مناسبًا ، وقد لا تكون هناك حاجة إلى علاج محدد. في جميع الحالات الأخرى ، يصف الطبيب الأدوية من القائمة أدناه وفقًا للإشارات.

مهم: تناول المضادات الحيوية بشكل غير معقول في حالة التسمم ، وكذلك الأدوية المضادة للميكروبات الأخرى ، يؤدي فقط إلى تعقيد مسار المرض ، عن طريق تفاقم دسباقتريوز المعوي الموجود بالفعل.

النظام الغذائي للتسمم

من المهم اتباع نظام غذائي بسيط ، وشرب الكثير من الماء لمنع الجفاف. من الأفضل أن تأكل جزئياً وفي أجزاء صغيرة ، فقط طعام طازج ، معالج حرارياً ، غير دهني ، غير مالح ولا حار. من الناحية المثالية ، إذا كان الطعام مطهوًا على البخار ، مطهيًا ، يقدم في حالة هريس. يتم عرض نظام غذائي صارم لمدة 3-4 أيام ، وبعد ذلك يمكنك التحول تدريجياً إلى نظامك الغذائي المعتاد ، ولكن باستثناء بعض الأطعمة.

ملحوظة:يهدف النظام الغذائي للتسمم إلى تقليل الحمل على الجهاز الهضمي وإعادته إلى حالة الأداء الفسيولوجي في أسرع وقت ممكن. إنه جزء من العلاج بقدر ما هو دواء.

أطعمة ومشروبات مفيدة للتسمم:

• ماء نقي (مغلي ، معدني بدون غاز ؛
• كومبوت الفواكه المجففة غير المحلاة ؛
• مغلي البابونج والورد البري.
• ملفات تعريف الارتباط البسكويت
• حساء مخاطي
• الشاي (غير المحلى والأخضر والأسود) ؛
• التفاح المخبوز (الحلو والمر) ؛
• أرز مسلوق في الماء
• الجبن على شكل طاجن (من اليوم 5) ؛
• مغلي الخضار
• المقرمشات؛
• الأسماك واللحوم الخالية من الدهون (فقط من اليوم الخامس ، وليس قبل ذلك).

الأطعمة التي لا يجب تناولها في حالة التسمم:

• الحليب ومنتجات الألبان. ينطبق هذا الاستثناء على فترة التسمم الحادة ويتم إزالته بعد 3 أيام من المرض.
• بيض. يُسمح لهم بتناول الطعام بدءًا من اليوم الخامس ، وفقط على شكل عجة مزدوجة مسلوقة ومقلية - في موعد لا يتجاوز 15-20 يومًا.
• سكر. إنه ، مثل الحلويات الأخرى ، يعزز فقط عمليات التخمير في الأمعاء.
• الفواكه والخضروات الطازجة (عدا الموز). تهيج أحماض الفاكهة القناة الهضمية الملتهبة بالفعل.
• يحظر أيضًا القهوة والمنتجات المدخنة والمملحة والمعلبة.

وصفات الطب التقليدي للتسمم

لا يُسمح باستخدام العلاجات الشعبية في المنزل لمكافحة التسمم إلا بدورة خفيفة وبعد استشارة الطبيب المعالج.

في هذا المقال ، نود أن نخبر قرائنا عن التسمم الغذائي عند البالغين ، وأعراض هذه الحالة وعلاجها ، والوقاية منها. لماذا تصبح المنتجات رديئة الجودة؟

ماذا يحدث في الجسم إذا دخلت السموم البكتيرية مع الطعام؟ ماذا تفعل في حالة التسمم في المقام الأول؟ هل تحدث الحمى أثناء التسمم؟ هل هذه الحالة معدية؟

أسباب التسمم الغذائي

جميع حالات التسمم الغذائي تسببها البكتيريا. بمجرد دخول الطعام ، تتكاثر البكتيريا فيها. سبب التسمم هو أنواع مختلفة من الميكروبات المسببة للأمراض. يتم هزيمتهم بسرعة وسهولة بواسطة مناعة الجسم السليم ، وفي البيئة الخارجية يموتون تحت تأثير أشعة الشمس ودرجة الحرارة المرتفعة.

تتكاثر في المنتجات ، فإنها تطلق مواد سامة. لذلك ، مثل هذه التسممات لها اسم آخر - تسمم غذائي.في حالة التسمم بمنتجات غذائية فاسدة ، على سبيل المثال ، كعكة أو معجنات ، يحدث التكاثر البكتيري وإطلاق السموم من الطعام. يستمر في تجويف الأمعاء مسبباً علامات تسمم.

يحدث التسمم غالبًا في الموسم الدافئ ، عندما تكون المنتجات دافئة لبعض الوقت. يحدث هذا في الحالات التالية:

• عدم الالتزام بقواعد تحضير وتخزين الأطباق.
• ملامسة الميكروبات في الطعام من الأيدي المتسخة.
• انتشار العدوى عن طريق الذباب الذي يتغذى على غذاء الإنسان.

هناك منتجات يمكن أن تسبب التسمم بعد 3-4 ساعات من انتهاك نظام درجة حرارة التخزين. يجب أن تكون حذرًا للغاية مع المنتجات التالية:

• كريمات الحلويات والكعك.
• منتجات اللحوم المدخنة الباردة ، شحم الخنزير ، لحم مسلوق ، سمك.
• مايونيز ، جبن ، شيبس وبيتزا.
• كفاس من برميل.

عند تناول نفس الطبق ، قد يكون هناك موقف يصاب فيه شخص بالتسمم ، والآخر لا يلاحظ حتى ظهور أبسط الأعراض. والسبب هو التوزيع غير المتكافئ للمستعمرات البكتيرية على كامل حجم الطبق. وفقًا لذلك ، من الأسهل أن يتسمم الشخص الذي يأكل قطعة تحتوي على أكبر عدد من البكتيريا وسمومها.

كيف يتطور التسمم الغذائي

من اللحظة التي يدخل فيها المنتج الفاسد الأمعاء حتى لحظة ظهور الأعراض ، لا يمر أكثر من يوم. متوسط ​​فترة الحضانة عدة ساعات.

تبدأ المرحلة الأولية في شكل عسر هضم حاد. مع التسمم الغذائي ، تحدث الظواهر التالية:

إذا لم يتم تقديم المساعدة الطبية للمريض في هذه المرحلة ، فإن التطور الإضافي للتسمم سيؤدي إلى فقدان الجسم للمعادن المسؤولة عن إجراء النبض العصبي. تبدأ النوبات ، وهو انتهاك لنشاط الدماغ حتى فقدان الوعي. يمكن أن تكون الأمراض المنقولة بالغذاء معدية للآخرين ، ولكن فقط من خلال الطعام.

أنواع مختلفة من التسمم الغذائي

هناك الأنواع التالية من التسمم الغذائي:

1. الالتهابات السامة ذات الطبيعة المختلطة (المنتجات المصابة بالمكورات المعوية ، الإشريكية القولونية).
2. عدوى سامة محددة: التسمم السُّجقي وداء السلمونيلات. يمكن أن يستمر التسمم الغذائي في الأطعمة المعلبة. حتى الحساء يمكن أن يسمم. عواقب مثل هذا التسمم وخيمة للغاية ، حتى الموت.
3. التسمم غير الميكروبي. تحدث عند استخدام الفطر غير الصالح للأكل والتوت السام ونباتات الحدائق المزروعة بكمية زائدة من الأسمدة الاصطناعية. ويشمل ذلك أيضًا التسمم بالمنتجات التي تم تخزينها في حاويات بلاستيكية منخفضة الجودة ومبللة بالبلاستيك السام (البوليسترين ، كلوريد البولي فينيل).

علامات التسمم

أهم أعراض التسمم الغذائي هي:

• استفراغ و غثيان- أولى العلامات المميزة للتسمم الغذائي عند البالغين. يتخلص الجسم من السموم ، ويحتوي الجزء الأول من القيء دائمًا على بقايا طعام غير مهضوم. ولكن حتى عندما تكون المعدة فارغة بالفعل ، مع التسمم الغذائي ، لا يتوقف القيء على الفور. يحتوي القيء على مخاط وعصير معدي وأحيانًا محتويات معوية وصفراء.
• ارتفاع الحرارة (ارتفاع في درجة الحرارة).داء السلمونيلات والتسمم الغذائي - هذه الأمراض تسمم غذائي وتحدث بدرجات حرارة تصل إلى 40 درجة. يحدث رعشة في الجسم كله يتجمد المريض. من السهل الخلط بين هذا التسمم والتهاب الأمعاء ، لكنهما شيئان مختلفان. في حالة التسمم ، تعتمد قيمة درجة حرارة الجسم على نوع الكائنات الحية الدقيقة وحجم المواد السامة التي دخلت مجرى الدم. في حالة التسمم الخفيف ، قد لا يكون ارتفاع الحرارة.

• الشعور بالضيق العام والصداع والأوجاع في جميع أنحاء الجسم ،مثل الانفلونزا. لذلك ، يمكن الخلط بين التسمم الغذائي والإنفلونزا المعوية.
• آلام شديدة في البطن وتشنجات في الأمعاء.
• انخفاض ضغط الدم.تحت تأثير السموم ، تفقد جدران الأوعية الدموية لونها. هناك مجاعة للأكسجين. هذه الحالة خطيرة بشكل خاص على الدماغ. إنه محفوف بالدوار والإغماء.
• براز رخو ، وأحيانًا مع خليط من الدم.الدم في البراز هو أحد أعراض التغيرات النخرية في جدار الأمعاء.
• الجفاف العام.يصبح الجلد شاحبًا وجافًا ، ويعذب المريض بالعطش المستمر والدوخة.

العلاج بالتسريبيتم إجراؤه في المواقف التي يكون فيها من المستحيل تناول الدواء عن طريق الفم أو لا يساعد. على سبيل المثال ، مع القيء غير المنضبط والإسهال المستمر ، من الأفضل ضخ محاليل الإلكتروليت (تريسول ، محلول كلوريد الصوديوم متساوي التوتر ، الجلوكوزوغيرهم) مباشرة في الدم. لهذه الأغراض يوضع المريض في المستشفى. يمكن أن تتعقد هذه الحالة في أي وقت بسبب الإنتان. من المهم ألا تفوت هذه اللحظة من أجل وصف المضادات الحيوية للمريض في الوقت المناسب.

تريسول

كلوريد الصوديوم

علاج مضاد للقىء ومضاد للإسهال.يصفه الطبيب عندما لا يتوقف الغثيان والإسهال بعد أن تفرغ المعدة تمامًا ويزول التسمم. الاستعدادات - موتيليوم ، لوبيراميد.

موتيليوم

لوبراميد

بعد استقرار حالة المريض ، يتم وصف البروبيوتيك (Bifidumbacterin ، Lactobacterin ، Lineks) ،والإنزيمات ضرورية لتطبيع عمليات الهضم.

بيفيدومباكتيرين

لاكتوباكتيرين

كيفية علاج التسمم الغذائي في المنزل

في المنزل ، يمكنك شطف المعدة بالماء المغليمع درجة حرارة 20-25 درجة. يجب أن يشرب المريض 500-1000 مل ويسبب القيء. كرر التلاعب حتى تصبح محتويات المعدة صافية ، يجب أن يخرج الماء الصافي مع التقيؤ.

لكن العلاج الذاتي في المنزل ممكن فقط مع مسار خفيف من التسمم.إذا استمرت الحالة في التدهور ، فمن الضروري التوقف عن العلاج المنزلي واستشارة الطبيب. يمكن للأخصائي فقط تحديد الأدوية اللازمة للتسمم الحاد.

يستحيل استخدام أي علاج يوقف القيء والإسهال في حالة التسمم. في حالة التسمم تكون الأعراض واقية للجسم وتساعد على التخلص من السموم. بدون الإسهال والقيء ، يتفاقم التسمم.

في اليوم الأول يجب عدم إعطاء المريض أي طعام.في اليوم الثاني ، يمكنك التحول إلى نظام غذائي بسيط. عندما يتوقف القيء والإسهال ، يجب أن تشرب دورة Linexa ، ثنائي الشكلأو أسيبولالاستعادة البكتيريا المعوية.

ثنائي الشكل

يجب أن تكون العودة التدريجية إلى التغذية الطبيعية مصحوبة بتناول مستحضرات الإنزيم (أقراص Mezim ، Festal ، بنكرياتين).

مزيم

مهرجاني

البنكرياتين

تم وصف علاج الأشكال الخفيفة من تسمم جوز الهند.يعمل السائل الموجود داخل هذا الجنين كعامل معالجة الجفاف.

بالنسبة للبالغين ، يمكن علاج التسمم الغذائي في المنزل ، ولكن لا يمكن القيام بذلك إذا كانت الضحية شخصًا مسنًا أو امرأة حامل ، حيث لا يمكن علاجها إلا تحت إشراف الطبيب. الشيء نفسه ينطبق على الأطفال الصغار.

فيديو

التسمم الغذائي عند النساء الحوامل

أثناء الحمل ، تزداد حساسية الجهاز الهضمي. تحتاج المرأة إلى نظام غذائي كامل من البروتين ، ولكن في حالة التسمم ، فإنه يمنع استخدامه مؤقتًا.

يمكن لبعض السموم أن تسبب التسمم للجنين من خلال المشيمة. أخطر السموم الفطرية. في حالات العدوى السامة غير النوعية المختلطة ، لا تدخل السموم إلى الجنين ، لكنها لا تزال تشكل خطرًا عليه:

• في حالة التسمم في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل ، هناك احتمال كبير للإجهاض أو موت الجنين داخل الرحم.
• إذا تعرضت المرأة للتسمم في الأشهر الثلاثة الأخيرة من الحمل ، فإن القيء المتكرر يمكن أن يؤدي إلى تقلصات وولادة مبكرة.
• يمكن أن يؤدي التسمم إلى نزيف من أوعية المشيمة.
• مع تجويع الأكسجين ، قد يعاني الجنين من أمراض مختلفة في الدماغ ، وفي حالة الجوع الشديد للأكسجين ، يموت الجنين.

في النساء الحوامل ، هو بطلان التطبيب الذاتي! لا يمكن العلاج في المنزل إلا إذا كانت حالة المرأة خفيفة ، ولكن لا تزال تحت إشراف الطبيب طوال فترة استمرار الحالة المؤلمة. لا يمكن القيام بغسل المعدة بدون طاقم طبي.

كن حذرا مع الأدوية. بدون خوف أثناء الحمل ، يمكنك فقط استخدام أقراص الفحم المنشط. جميع الأدوية الأخرى - بالتشاور مع الطبيب. العديد من الأدوية هي بطلان للنساء الحوامل.

من المهم مساعدة المرأة الحامل على التزام الهدوء ومنع تطور الحالة المجهدة.

إذا كانت المرأة الحامل تعالج في المستشفى ، يتم إجراء اختبارات قياسية بالإضافة إلى إجراء الموجات فوق الصوتية للجنين.

عواقب التسمم الغذائي

إذا تأخر التسمم الغذائي ، فقد يبدأ المريض بمضاعفات يصعب التعافي منها:

1. دسباقتريوز الأمعاء - موت البكتيريا المفيدة.
2. تسمم الدم. عندما تضعف المناعة (وهو ما يسهله أسلوب الحياة غير الصحي ، الكحول ، التدخين) ، يتوقف جدار الأمعاء عن الحماية من دخول البكتيريا إلى مجرى الدم. تسبب الميكروبات حالة تعفن تهدد الحياة.
3. الصدمة السامة المعدية. يمكن أن يحدث عن طريق تناول كمية كبيرة من السموم في الدم ، والتي تسبب شلل جزئي في جدران الأوعية الدموية حتى قصور القلب والأوعية الدموية العام.
4. نقص حجم الدم وصدمة نقص حجم الدم. بسبب انخفاض حجم الدم المنتشر ، ينخفض ​​النتاج القلبي ، مما يؤثر على جميع أنسجة الجسم. تشكل الحالة الحادة - صدمة نقص حجم الدم - تهديدًا للحياة وتتطلب تدخلًا طبيًا عاجلاً. هناك انتهاك للتنفس ، والدوخة ، وفقدان الوعي ممكن.

الوقاية من التسمم الغذائي

لا يوجد لقاح ضد الأمراض المنقولة بالغذاء. من المستحيل التأكد من أن الطعام المسموم لا يشكل أي خطر على الإنسان. كل الوقاية تتمثل في مراعاة بعض القواعد:

• الرقابة الصحية في مؤسسات تقديم الطعام. يجب أن تراقب خدمة المراقبة الامتثال لتقنية الطهي وتخزين المنتجات والامتثال للمواعيد النهائية للتنفيذ.
• فحص العمال الذين يتلامسون مع الطعام بحثًا عن حاملي مسببات الأمراض المنقولة بالغذاء مرة كل 6 أشهر. يتم فحص أيدي العمال يوميًا. إذا تم العثور على تقرحات وبثور ، فلا ينبغي أن يكون هذا الموظف في العمل. تم إرساله إلى المستشفى. عند الانتهاء من العلاج ، يجب على الموظف تقديم شهادة من الطبيب للمؤسسة. يجب على كل رائد أعمال في شركته تنظيم مثل هذا التحكم.
• الامتثال للنظافة الشخصية ، وتنظيف الأماكن في الوقت المناسب حيث يتم تخزين الطعام وإعداد الطعام. محاربة القوارض والصراصير.
• ألواح التقطيع بالحرق بالماء المغلي. يجب أن يكون هناك لوح منفصل لكل نوع من أنواع الطعام بحيث ، على سبيل المثال ، جزيئات اللحوم النيئة لا تسقط على خضروات السلطة.
• في المنزل ، لا تقم بتخزين الأطعمة القابلة للتلف لفترة طويلة ، حتى في الثلاجة. تخلص من المنتجات غير المستخدمة بعد تاريخ انتهاء الصلاحية.
• قم بتخزين الطعام بشكل منفصل عن المواد الكيميائية المنزلية.
• عند الشراء من متجر ، انتبه دائمًا إلى تاريخ انتهاء الصلاحية وظروف التخزين.
• يجب أن تكون منتجات الألبان طازجة والحليب مسلوق أو مبستر.
• اشرب الماء المغلي فقط.
• في الطقس الحار ، من الأفضل عدم تناول الطعام في المقاهي والخيام الخارجية.

يمكن لمفاجأة غير سارة في شكل تسمم أن تصيب الشخص في أي مكان وفي أي وقت ، خاصة في فصل الصيف. في معظم الحالات ، يتم تناول البكتيريا والفيروسات التي تسبب تسمم الجسم بالطعام ، ولكن هناك مصادر أخرى - أشياء وأشياء لمسها الشخص المصاب والتي من خلالها تنتقل مسببات التهاب المعدة والأمعاء إلى الشخص السليم. من أجل عدم تفاقم الوضع في حالة التسمم ، عند ظهور الأعراض الأولى للتسمم ، من الضروري اتخاذ تدابير لتطهير الجسم والتخفيف من حالته. من المهم القيام بذلك بشكل خاص إذا حدث التسمم لدى امرأة حامل أو طفل أو شخص مسن. سوف نتعرف على ما يجب القيام به في حالة التسمم ، وكيفية منع الحالة من التدهور.

هناك نوعان من التسمم: هذه هي الأغذية السامة المعدية وغير المعدية السامة

يمكن تقسيم أنواع التسمم إلى نوعين: التسمم الغذائي السام المعدي والتسمم غير المعدي. النوع الأول ناتج عن تناول طعام ملوث بمسببات الأمراض. يمكن أن تحدث عدوى التسمم الغذائي عند تناول الأطعمة التي لا معنى لها أو عند عدم اتباع قواعد النظافة. العوامل المعدية الأكثر شيوعًا هي:

• Clostridium botulism أو Clostridium perfringens: يتطور في الجسم بسبب سوء معالجة منتجات اللحوم ، وكذلك الدجاج والبقوليات.
• المكورات العنقودية الذهبية: تتكاثر بنشاط في أي منتجات مخزنة لفترة طويلة في درجة حرارة الغرفة.
• Bacillus cereus: يتطور في الأطعمة القابلة للتلف ، ويوجد أيضًا في الأرز المصاب بهذه البكتيريا قبل المعالجة بفترة طويلة.

النوع الثاني من التسمم يحدث نتيجة تناول الطعام أو دخول الجسم بطريقة أخرى عن طريق السموم الكيميائية والطبيعية. يمكن أن تكون هذه الفطر والتوت السامة ، والمواد الكيميائية التي تدخل الجسم جنبا إلى جنب مع الخضار والفواكه سيئة غسلها ومعالجتها ، بما في ذلك النترات. تستكمل مجموعة التسمم غير المعدية أيضًا بتناول كحول الميثيل والخل. تعتبر حالات التسمم السامة غير المعدية الأكثر خطورة ، لذلك ، عند أدنى علامة على التسمم غير المعدي ، يجب عليك استشارة الطبيب على الفور.

لحسن الحظ ، النوع الأول هو الأكثر شيوعًا ، لذلك عليك أن تعرف ماذا تفعل مع مثل هذا التسمم في المعدة.

الأعراض والعلامات

أعراض وعلامات التسمم

تتراوح فترة حضانة التعرض للكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض في البشر من 2 إلى 24 ساعة. يعتمد معدل ظهور أعراض التسمم الغذائي على المقاومة العامة لجسم الإنسان لمختلف مسببات الأمراض ، وكذلك على كمية المواد السامة ونوع السم.

بعد مرور فترة حضانة العامل المعدي ، تظهر الأعراض التالية:

• ألم وتشنجات في المنطقة الشرسوفية ذلك يمر عبر منطقة الأمعاء.
• الغثيان والقيء
• ارتفاع درجة الحرارة حتى 38 درجة ، قشعريرة. ومع ذلك ، لا ترتفع درجة الحرارة دائمًا.
• الإسهال ، زيادة إنتاج الغازات
• ضعف ، صداع ، دوار
• القلب
• ربما ضعف البصر
• إفراز اللعاب الغزير

إذا كانت هذه الأعراض مصحوبة بعلامات الجفاف بعد إجراءات الإسعافات الأولية ، يجب استدعاء الطبيب على الفور.
تظهر علامات الجفاف على النحو التالي:

• فم جاف
• دوخة
• قلة تواتر وكمية التبول.

إذا كانت هناك علامات على ضعف البصر والارتباك وفقدان الوعي والهلوسة ، فهذا يشير إلى الإصابة بداء السلمونيلات أو التسمم الغذائي. إذا لوحظت هذه الأعراض بالاقتران مع ارتفاع درجة حرارة الجسم فوق 38 درجة ، يجب نقل الضحية على الفور إلى المستشفى للحصول على المساعدة الطبية.

ح ماذا تفعل في حالة التسمم في المقام الأول?

يجب أن يأخذ الضحية مواد ماصة تساعد في إزالة السموم السامة من الجسم.

في حالة التسمم الشديد ، وكذلك في وجود أشكال خفيفة من التسمم ، من الضروري توفير تدابير ما قبل الطبية ، وهي على النحو التالي:

• اشطف المعدة بالماء المغلي الدافئ أو بمحلول ضعيف من الصودا (1 ملعقة كبيرة من الصودا لكل 1.5-2 لتر من الماء الدافئ) أو المنغنيز. يجب الغسل حتى يتحول السائل الخارج من الجسم إلى لون شفاف.
• يجب أن يأخذ الضحية مواد ماصة تساعد في إزالة السموم من الجسم ، على سبيل المثال ، الفحم المنشط أو polysorb ، smectite ، enterosgel. بالإضافة إلى إزالة السموم من الجسم ، يمنع الفحم المنشط امتصاص المواد السامة في الدم. يتم حساب جرعة تناول الفحم المنشط عن طريق الفم على أساس قرص واحد لكل 10 كجم من وزن الجسم. في حالة التسمم الحاد يجب زيادة الجرعة. يمكنك أيضًا تناول الفحم الأبيض - وهو مادة ماصة مركزة تزيل السموم فقط ، بينما تترك العناصر الغذائية داخل الجسم. جرعة الفحم الأبيض للبالغين هي 2-4 أقراص.
• من أجل منع عملية الجفاف التي تتطور بسبب الإسهال والقيء ، من الضروري تزويد المصاب بالكثير من السوائل. يمكنك تخفيف محلول ملحي ضعيف (بمعدل 1 ملعقة صغيرة من ملح الطعام لكل 1 لتر من الماء المغلي) لحام شخص مصاب بالتسمم. لتجديد توازن الماء في الجسم ، يمكنك أيضًا استخدام الشاي الحلو الطازج أو المياه المعدنية أو مشروبات الفاكهة. يجب ألا تشرب بأي حال من الأحوال الماء الفوار أو المشروبات الكحولية. يجب ألا يقل حجم الشرب عن 2-3 لترات في اليوم. لتجديد توازن الماء والملح ، يمكنك أيضًا استخدام علاج صيدلي ، على سبيل المثال ، Regidron أو Oralit. تحتوي على معادن وجلوكوز خاصين يساعدان في الجفاف.
• توفير الراحة للمريض خاصة في حالة التسمم الحاد حتى تختفي علامات التسمم الواضحة.
• إذا كنت قلقًا بشأن قشعريرة شديدة ، يمكنك استخدام وسادة تدفئة لزيادة درجة حرارة الجسم.
• للتخفيف من حالة الشخص المصاب بالتسمم ، يمكنك استخدام مضادات الإسهال والمسكنات ، لكن المضادات الحيوية لا يمكن إعطاؤها له إلا بعد إجراء التشخيص الدقيق من قبل الطبيب.

من الضروري تزويد الضحية بالكثير من السوائل

إذا لم تتوقف الأعراض الحادة بعد الإجراءات المتخذة لأكثر من يومين أو أكثر ، إلى جانب ذلك ، لم يتوقف القيء والإسهال ، يحتاج المصاب إلى سيارة إسعاف طارئة.

العلاجات الشعبية للتسمم

مغلي الشبت المطبوخ الممزوج بالعسل ممتاز في القضاء على العلامات الأولى لعدوى معوية خفيفة.

يمتلك المعالجون التقليديون أيضًا طرقًا لتخليص الجسم من المواد السامة. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه يجب استخدامها فقط للتسمم الخفيف:

• بادئ ذي بدء ، يوصى بتناول جرعة تحميل من حمض الأسكوربيك.
• مغلي الشبت المطبوخ ، الممزوج بالعسل ، يزيل تمامًا العلامات الأولى للعدوى المعوية الخفيفة.
• يعتبر تسريب جذور الخطمى أيضًا طريقة جيدة لإزالة السموم من الجسم.
• يمكنك صنع الشاي من الزنجبيل المطحون. له تأثير مناعي قوي ، كما أنه يطهر ويزيل السموم.
• تساهم صبغة الأستراغالوس أو المكورات الصفراء أو مسحوق الأعشاب البحرية في الإزالة السريعة للمواد السامة. تباع كل هذه الأدوية في الصيدليات.
• في حالة وجود أعراض حادة ، فإن تسريب الورد البري أو التوت البري مع الكثير من الشراب سيساعد على تحسين الرفاهية.

استعادة

حافظ على نظافة المطبخ وأثناء الطهي

بعد توقف الأعراض الحادة ، يمكنك تناول الطعام في اليوم الثالث فقط. يجب أن تكون هذه حساء أرز أو حبوب دبق أو مقرمشات أو مجففات بدون إضافات. لا تأكل الأطعمة التي تهيج الغشاء المخاطي في المعدة (حار ، مدخن ، مخلل ، مالح).

بعد توقف القيء ، يمكنك البدء في استخدام الأدوات التي تساعد في استعادة البكتيريا المعوية. وتشمل هذه الأدوية هيلاك فورتي ، لينكس ، ميزيم وغيرها. إذا تحسنت صحتك بشكل ملحوظ ، يمكنك الذهاب إلى الحمام أو الساونا ، والحصول على تدليك ، وأداء تمارين بدنية بسيطة. إلى جانب إطلاق العرق أثناء أي من هذه الأنشطة ، سيتم إطلاق السموم المتبقية في الجسم.

لحماية نفسك من تكرار مثل هذا الموقف غير السار مثل التسمم ، يجب عليك اتخاذ بعض الإجراءات الوقائية:

• اغسل يديك قبل الأكل وبعد دخول المنزل من الشارع.
• اتبع قواعد تخزين المنتجات وفقًا لنظام درجة الحرارة ومدة الصلاحية.
• الحفاظ على نظافة المطبخ وأثناء تحضير الطعام.
• تعامل بمسؤولية مع اختيار المنتجات في الأسواق والمتاجر ، ولا تشتري أبدًا الأطعمة المشبوهة التي انتهت صلاحيتها.
• لا تشرب ماء الصنبور "الخام"
• لا تأكل في أماكن مشكوك فيها.

يمكن أن يصيب التسمم الغذائي أي مكان. فترة حضانة الكائنات المسببة للأمراض التي تسببها قصيرة جدًا. لذلك ، بعد 2-6 ساعات بالفعل من تناول طعام رديء الجودة ، تبدأ الأعراض في الظهور: يتم ملاحظة تقلبات المعدة والغثيان والإسهال. هذه الظاهرة متكررة ، لأن الجميع يجب أن يعرف ماذا يفعل ويفعل في حالة التسمم.

كيفية التعرف على التسمم

لبدء مساعدة الضحية في المنزل ، تحتاج إلى معرفة العلامات التي تحدد الإصابة بالتسمم الغذائي. وتشمل هذه:

• إسهال متكرر ، وقد يحدث 3-4 مرات في الساعة.
• الغثيان ، نحث على التقيؤ ، ولكن القيء نفسه نادر.
• ضعف عام.
• عدم الراحة في البطن.
• ارتفاع طفيف في درجة الحرارة.
• يوجد عرق بارد على الجلد.

حالة المريض ليست حرجة ولكنها مزعجة للغاية. إذا تفاقمت الأعراض بشكل كبير ، فقد يكون السبب هو داء السلمونيلات ، حيث من الضروري استشارة الطبيب.

أخطر أمراض التسمم الغذائي هو التسمم الغذائي. وهو ناتج عن توكسين البوتولينوم ، الذي يتم إنتاجه في الأطعمة المعلبة منزلية الصنع المحضرة باستخدام تقنية خاطئة. هذا السم يسبب اضطرابات في عمل الجهاز العصبي. قد تكون هناك اضطرابات بصرية وصعوبة في التحدث. في حالات نادرة ، تحدث الهلوسة البصرية. الخطر الأكبر هو ضعف العضلات في جميع أنحاء الجسم: يبدأ من عضلات الجهاز التنفسي ، وقد يعاني المرضى من مشاكل في التنفس ، يختنقون بصراحة.

عندما تتفاقم أعراض التسمم مصحوبة بألم في الكبد أو الكلى أو اضطراب في الجهاز العصبي أو صعوبة في التنفس ، فأنت بحاجة إلى استدعاء سيارة إسعاف ، وعدم محاولة فعل شيء حيال ذلك بنفسك.

ماذا تفعل في حالة التسمم الغذائي؟ في حالة التسمم الشديد ، من الضروري أولاً وقبل كل شيء استدعاء سيارة إسعاف. خلال الوقت الذي سيسافر فيه الأطباء ، من المهم مساعدة الشخص المصاب بالتسمم على تخفيف الأعراض وتجنب تفاقم الحالة. يجب أيضًا تقديم الإسعافات الأولية للتسمم الخفيف ، عندما لا تكون هناك حاجة للاتصال بالأطباء.

يحتاج المريض إلى الراحة في الفراش والراحة التامة. من الأفضل الاستلقاء على جانبك ، لأنه مع تطور الغثيان والقيء ، يمكنك أن تختنق بالقيء. بعد ذلك ، يجب القيام بغسل المعدة ، لذلك يحتاج المريض إلى شرب الكثير من السوائل (الماء أو محلول الصودا ، محلول برمنجنات البوتاسيوم) حتى يتقيأ الماء فقط - وهذه خطوة إلزامية في التخلص من التسمم القوي متلازمة.

لغسل المعدة ، يتم تحضير محلول برمنجنات البوتاسيوم على النحو التالي - في الماء المغلي الدافئ ، وتسخينه إلى درجة حرارة الغرفة وأعلى قليلاً من -25-40 درجة ، صب محلول برمنجنات البوتاسيوم حتى يصبح المحلول ورديًا غامقًا - للبالغين ، للأطفال ، استخدم محلولًا من الألوان الوردية الباهتة. يشربون 2-3 لترات من المحلول ، ثم يتقيئون بالضغط على جذر اللسان.

مع وجود علامات التسمم الغذائي ، يجب إعطاء الضحية الإسعافات الأولية. يتضمن إجراءً مزعجًا للغاية ولكنه ضروري - غسيل المعدة في المنزل. للقيام بذلك ، اشرب كمية كبيرة من الماء المغلي وقم بالتقيؤ. يتم غسل المعدة حتى يبدأ الماء من الفم بالتدفق الصافي. لتحفيز ردود الفعل المنعكسة ، يمكن استخدام عدة بلورات من برمنجنات البوتاسيوم أو صودا الخبز.

بعد الاغتسال ينصح المريض بتناول مستحضرات ماصة تعمل على إبطاء امتصاص السموم الضارة في الأمعاء. يتم تناولها خلال الساعة الأولى كل 15 دقيقة ، ويتم غسلها بكمية صغيرة من الماء المغلي. يمكنك عمل كمادات باردة على الجبهة عند درجة حرارة أو تزويد المريض بوسادات تدفئة للقشعريرة.

يمكنك تناول الأدوية الداعمة للكبد ، لأنها أكثر معاناة. لكن الشيء الرئيسي الذي يمكن أن يساعد المريض هو ضمان الراحة وتناول الكثير من المشروبات. يفقد الجسم كمية كبيرة من السوائل التي يخرج منها براز رخو وقيء. يمكنك تجديد السائل عن طريق شرب الكثير (غالبًا في رشفات صغيرة) من المياه المعدنية أو شاي الأعشاب أو كومبوت. يمكنك عمل المحاليل الملحية والتناوب على الشرب معها.

يوصى باتباع نظام غذائي ، تناول وجبات خفيفة بدون حارة أو نشوية أو حلوة. يمر التسمم الغذائي بسرعة ، وتظهر الأعراض فقط من يوم إلى يومين ، بعد 3-4 يتعافى الجسم تمامًا. ولكن في الحالات الشديدة ، قد تكون هناك حاجة لدخول المستشفى للضحية.

لا يوجد سوى مجموعات قليلة من الأدوية التي يمكن تناولها للتسمم الغذائي. وتشمل هذه:

• الأمصال المعوية.
• مجمعات الفيتامينات.
• عوامل حماية الكبد.

لا يمكنك تناول المضادات الحيوية وكذلك الأدوية التي تهدف إلى مكافحة الغثيان والإسهال. يمكنك تناول بعض الأدوية فقط بناءً على توصية الطبيب ، وفي حالات أخرى من الأفضل عدم إرهاق الجسم.

قد يصف الطبيب أدوية لاستعادة توازن الشوارد في الجسم. وتشمل هذه المواد Regidron ، التي تحتوي على مركب من الأملاح المعدنية والمواد الضرورية للجسم. يمكن وصف الأدوية المضادة للبكتيريا في حالات التسمم الحاد. لكن المتخصصين فقط هم من يمكنهم تحديد موعد وتحديد الجرعة. من المستحيل الانخراط في العلاج الذاتي للأدوية: يتم إفراز جميع مكونات الأدوية عن طريق الكبد ، وفي حالة التسمم ، فهو يعاني بالفعل.

من الضروري تناول الماصات المعوية في حالة التسمم بحيث يتم امتصاص السموم في جدران الأمعاء بأقل قدر ممكن. سيستغرق التخلص من السموم الممتصة من الجسم وقتًا أطول. تؤخذ المواد الماصة في المنزل بعد غسل المعدة مباشرة. المواد الماصة الأكثر فعالية هي:

• كربون مفعل.
• سمكتا.
• إنتيروسجيل.

يؤخذ الفحم 2-3 أقراص في وقت واحد. تحتاج إلى شرب كل 15 دقيقة لمدة ساعة ، وشرب الماء المغلي أو المفلتر. الحد الأقصى لجرعة الكربون المنشط هو 30 جرامًا من المادة النقية. بعد أخذ البراز سيتم رسمه باللون الأسود ، فهذا ليس مخيفًا.

يتم إذابة كيس من السميكتا في الماء ، ويتم أخذ المحلول فورًا بعد غسل المعدة. يمكن استخدامه لعلاج التسمم عند الأطفال الصغار. في حالات نادرة ، بعد الاستخدام ، يحدث الإمساك.

Enterosgel متوفر في شكل عجينة ، وهو نظير لـ Smecta. تذوب ملعقة ونصف من المادة في الماء بعد غسل المعدة. تحتاج إلى شرب المحلول ثلاث مرات يوميًا لتعزيز التأثير. لم تكن هناك حالات جرعة زائدة من المخدرات.

يقوم الكبد بمعظم أعمال إزالة السموم من الجسم. لديها حمولة كبيرة ، لذلك يوصى باستخدام أجهزة حماية الكبد أثناء علاج التسمم في المنزل. وتشمل هذه:

• Essentiale Forte N.
• هيبترال.

يتم تناول Essentiale ثلاث مرات في اليوم. أثناء الوجبات ، تناول كبسولتين بالداخل ، واشرب الكثير من السوائل. لا يوصف هذا الدواء للأطفال دون سن 12 عامًا. يمكن الاستقبال أثناء الحمل والرضاعة.

Heptral ليس له تأثير كبد فحسب ، بل إنه ينتمي أيضًا إلى مضادات الاكتئاب. أثناء الحمل ، أثناء الرضاعة ، أيضًا مع الاضطراب العاطفي ثنائي القطب ، يتم وصفه بحذر. غير مخصص للأطفال والمراهقين الذين تقل أعمارهم عن 18 عامًا.

تعمل مجمعات الفيتامينات كدعم ممتاز للجسم أثناء علاج التسمم في المنزل. يمكن استخدامها من قبل كل من الأطفال والبالغين. تحتوي هذه المجمعات على الفيتامينات والمعادن اللازمة لعمليات التمثيل الغذائي الطبيعية. يضعف الجسم بسبب التسمم الغذائي ، فهو بحاجة إلى الدعم. يمكن مساعدة آليات إزالة السموم عن طريق تناول فيتامينات الصيانة هذه. مجمعات مشتركة:

• فيتروم.
• الأبجدية.
• Doppelhertz.

فيتامينات Vitrum تحتوي على مجموعة من الفيتامينات الضرورية للتغذية اليومية للجسم. أنتجت في الولايات المتحدة الأمريكية. مجمع آخر - الفافيت ، يحتوي أيضًا على جميع الفيتامينات والمعادن الضرورية ، لكنه ينتج في روسيا وسيكلف أقل. سلسلة من الفيتامينات المتعددة Doppelherz تقدم مجمعات مختلفة لدعم الجسم ، يمكنك اختيار العام "من A إلى Zinc" ، بهدف تقوية الجسم.

يوصى بالاتفاق مع الطبيب على أي أدوية ومجمعات الفيتامينات ، على الرغم من فترة الحضانة السريعة للكائنات المسببة للأمراض. إذا استمرت الأعراض لفترة طويلة أثناء العلاج المنزلي ، فستحتاج إلى تحديد موعد مع الطبيب أو الاتصال بسيارة إسعاف.

على الرغم من فعالية الأدوية ، إلا أنها ليست ضرورية دائمًا. يمكنك القضاء على أعراض التسمم بالعلاجات الشعبية في المنزل ، على الرغم من أن Smecta المعتاد يساعد الكثيرين. Smekta غير مكلف ويباع في كل صيدلية.

من الضروري بدء العلاج في المنزل فقط بعد تطهير الأمعاء ، وإلا فإن فعالية العلاجات الشعبية ستكون منخفضة.

يمكنك علاج التسمم بنفسك:

1. صبغة القرفة: يُسكب 150 جرام من القرفة مع 2 لتر من الماء المغلي ويشرب لمدة ساعة.
2. تسريب ألثيا. تُشرب أوراق أو أزهار الخطمي على شكل شاي وتشرب 3 مرات يوميًا على الأقل.
3. نقع الشبت بالعسل ، يجب سكب بذور الشبت مع 1.5 لتر من الماء المغلي وتنقع لمدة ساعتين في ترمس. أضف ملعقة من العسل واشرب كوبًا واحدًا كل ساعتين.
4. عصير الليمون: اعصري عصير نصف ليمونة في كوب وخففيه بالماء الدافئ واشربه في جرعة واحدة.
5. عصير الكرنب: عصره من الملفوف وخففه بالماء بنسب 1: 1. اشرب كوبين لمدة يومين.

من أجل الشفاء التام ، من الضروري اتباع نظام شرب وفير وأغذية حمية لمدة 3 أيام على الأقل. إذا لم تختف أعراض التسمم خلال الأيام الخمسة التالية ولم يحدث تحسن ، يجب استشارة الطبيب على الفور.

ماذا تفعل بعد التسمم؟ عندما تختفي أعراض التسمم بالفعل ، من المهم استعادة صحة الجسم. بادئ ذي بدء ، من الضروري استعادة البكتيريا المعوية ، بدلاً من القيام بذلك - باستخدام مستحضرات Linex و Bifidumbacterin.

التغذية ، وهي نظام غذائي مكون بشكل صحيح ، مهمة. يجب استبعاد الأطعمة الدهنية والمقلية والأطعمة الحارة والأطعمة المعلبة والمخللات والوجبات السريعة والقهوة والمشروبات الغازية والكحول من القائمة. يجب إعطاء الأفضلية للمرق قليل الدسم والحبوب والحبوب والخضروات والفواكه ، ويمكن طهي الخضار أو خبزها. يُسمح بتناول اللحوم والأسماك من الأصناف قليلة الدسم. تساعد منتجات الألبان المخمرة في استعادة البكتيريا المعوية.

من الضروري مراقبة نظام الشرب ، وشرب كمية كافية من الماء النظيف ، ويمكنك أيضًا استخدام مغلي ، والقبلة ، ومشروبات الفاكهة.

المرحلة التالية من الشفاء هي تحسين حالة الكائن الحي بأكمله ، خلال هذه الفترة يوصى بزيادة المناعة ، واستهلاك الكثير من الفيتامينات ، وممارسة الرياضة. تعمل الرياضة على تحسين الدورة الدموية في جميع أنحاء الجسم ، بما في ذلك الجهاز الهضمي ، مما يحسن من جودة وظيفة الجهاز الهضمي.

للوقاية من التسمم الغذائي ، الوقاية مهمة جدًا:

تأكد من مراعاة النظافة الشخصية (بالصابون ، على الأقل دقيقتين متتاليتين قبل تناول الطعام ، اغسل يديك ؛ خاصة بعد زيارة غرفة المرحاض ، والتواصل مع أي حيوانات ، والعودة من النزهات ، والتلامس مع أي عناصر مستخدمة بشكل متكرر - أ الكمبيوتر ، وأجهزة التحكم عن بعد ، وما إلى ذلك)

استخدم ألواح تقطيع مختلفة لكل نوع من المنتجات (لحم ، عبيد ، خضروات)

اغسل يديك قبل تحضير الطعام ، اشطف الطعام جيدًا بالصودا ؛

إذا كانت هناك خدوش أو جروح على اليدين ، فاستخدم قفازات مطاطية ؛

قم بتغيير الإسفنج المستخدم في غسل الأطباق بانتظام ؛

يُنصح باستخدام مناشف المطبخ التي تستخدم لمرة واحدة ؛

عند تحضير فضلات اللحوم والدواجن والأسماك ، لاحظ درجة حرارة معينة ؛

التحكم في درجة حرارة تخزين الطعام في الثلاجة والفريزر (يجب تخزينها في أوعية طعام ذات أغطية)

يجب عدم إعادة تجميد أي أطعمة مجمدة بعد إذابتها ؛

يجب التحقق من تواريخ انتهاء صلاحية المنتجات في وقت الشراء وقبل تحضير المنتجات واستهلاكها ؛

قم بتخزين النفايات والقمامة في حاويات مغلقة وبعيدًا عن متناول الأطفال.

يختلف رد فعل الجسم تجاه هذه الكائنات الدقيقة بالنسبة لجميع الأشخاص - فبعض الأشخاص يتعرضون للتسمم في الواقع ، بينما لا يتفاعل الآخرون.

الخطر الأكبر للتسمم الغذائي هو الموت ، والذي يحدث غالبًا بعد التسمم بالفطر أو الأسماك المفقودة.

هناك عدة أنواع من التسمم الغذائي:

— تسمم غذائي- استفزاز المنتجات المفقودة (مع انتهاء الصلاحية) ، وكذلك المنتجات التي تم تخزينها بشكل غير صحيح أو تم تحضيرها بما يخالف المعايير الصحية ؛

— تسمم سام (غير معدي)- ناتجة عن ابتلاع سموم طبيعية أو كيميائية (سم الفطر والنباتات غير الصالحة للأكل ، وكذلك المواد الكيميائية) في الجسم مع الطعام.

إذا كنت تشك في حدوث تسمم سام بسبب الفطر السام أو التوت أو المواد الكيميائية التي دخلت الجسم مع الطعام ، فاستشر الطبيب على الفور! هذا النوع من التسمم خطير جدا لذا لا يجب أن تعامله بنفسك !!!

أعراض التسمم الغذائي

تظهر العلامات الأولى للتسمم الغذائي في غضون 2-6 ساعات بعد تناول الطعام.

تشمل أعراض التسمم الغذائي ما يلي:

• ألم وتشنجات في البطن.
• بشرة خضراء شاحبة.

إذا اتخذت تدابير الإسعافات الأولية الصحيحة ، فيجب أن يحدث تحسن في الصحة في غضون ساعات قليلة. على الرغم من أن بعض الأعراض ، مثل - والضعف العام ، قد تصاحب المريض لعدة أيام أخرى.

الشفاء النهائي للجسم يحدث في غضون 1-3 أيام.

مضاعفات التسمم الغذائي

لا يمكنك ترك التسمم يأخذ مجراه ، لأنه. هو اضطراب خطير في الجسم يمكن أن يؤدي إلى:

• تغييرات في مستوى الشوارد في الدم.
• نتيجة قاتلة.

إذا لم يكن هناك تحسن بعد الإسعافات الأولية ، فعليك استشارة الطبيب على الفور !!!

يمكن أن يكون سبب التسمم الغذائي هو الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على كائنات دقيقة ضارة. يمكن العثور عليها في كل من الطعام وعليه ، على سبيل المثال ، إذا تم تناول الطعام بأيدي غير مغسولة ، وبعد ذلك يتم تناوله.

كما تظهر الإحصائيات ، غالبًا ما يحدث التسمم بسبب:

• الخضار والأعشاب والفواكه والتوت غير المغسولة ؛
• المياه الخام؛
• الحليب ومنتجات الألبان الفاسدة.
• اللحوم الفاسدة والبيض والأسماك.
• المنتجات التي خضعت لمعاملة حرارية غير كافية ؛
• الأطعمة التي تم تخزينها في الثلاجة أو في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة.
• الفطر السام والتوت والنباتات الأخرى ؛
• المواد الكيميائية الموجودة على المنتجات التي يتم معالجتها بها من أجل حفظ أفضل ، أو لتقديم عرض تقديمي.

أيضا ، يمكن أن يحدث التسمم الغذائي بسبب عدم الامتثال.

تشخيص التسمم الغذائي

لإجراء التشخيص ، يجمع الطبيب تاريخًا مفصلاً:

• يسأل المريض
• يقيس درجة حرارة الجسم والنبض.
• يجري فحصا عاما لوجود وجس البطن.

يتم طلب الاختبارات التالية أيضًا:

• دراسة معملية للبراز.

في حالات نادرة ، يمكن وصف الإجراءات التشخيصية التالية:

• تنظير المريء الليفي.
• تنظير القولون.
• التنظير السيني.
• التنظير.

في حالة التسمم الغذائي الجماعي ، تجري الخدمة الصحية والوبائية (SES) دراسة عن المنتجات التي يمكن أن تسبب التسمم.

يشمل علاج التسمم الغذائي أخذ الإسعافات الأولية للتسمم الغذائي ، واستعادة الجسم ، واتباع قواعد معينة للتغذية (النظام الغذائي) بعد كل الإجراءات المتخذة.

الإسعافات الأولية للتسمم الغذائي

1. غسيل المعدة

عندما تظهر الأعراض الأولى للتسمم الغذائي ، من الضروري شطف المعدة. يتم ذلك لإزالة بقايا الطعام الضار.

محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم أو ممتاز للغسيل. لتحضير المنتج: صب حرفيًا بضع حبات من برمنجنات البوتاسيوم (إلى لون وردي فاتح) أو 1 ملعقة كبيرة على 2 لتر من الماء في درجة حرارة الغرفة. ملعقة من الصودا.

اشرب هذا المحلول وقم بالتقيؤ عن طريق الضغط بإصبعين على جذر اللسان. كرر العملية حتى يخرج الماء الصافي.

مهم!إذا كان ضحية التسمم طفلًا أقل من عامين ، أو شخصًا مصابًا بسكتة دماغية أو نوبة قلبية ، أو في حالة ضعف شديد أو توهمي ، أو فاقدًا للوعي ، فعندئذٍ يُمنع منعاً باتاً إحداث القيء في المنزل! قد يختنق هؤلاء المرضى بسبب القيء. القيء في هذه الحالة لا يمكن أن يكون سببه إلا عاملين صحيين تحت إشرافهم !!!

2. يزيل السموم من الجسم

بعد غسل المعدة ، يتم أخذ المواد الماصة لإزالة السموم من الجسم.

من بين المواد الماصة الأخرى ، يمكن للمرء أن يميز - الفحم ، والذي غالبًا ما نتعرف عليه تحت أسماء: "الكربون المنشط" أو "الفحم الأبيض".

تقلل هذه الأدوية من امتصاص المواد الضارة في الجهاز الهضمي وتسهم في إزالة ليس فقط السموم ، ولكن أيضًا أملاح المعادن الثقيلة والقلويدات والمواد الضارة الأخرى.

عند تناول الفحم المنشط ، انطلق من الحساب: قرص واحد لكل 10 كجم من وزن الجسم. يؤخذ "الفحم الأبيض" 2-4 أقراص حسب شدة التسمم.

2. تجديد السوائل التي يفقدها الجسم

بعد غسل المعدة وأخذ المادة الماصة ، لتعويض فقدان السوائل في الجسم (بعد القيء والإسهال) ، تحتاج إلى شرب الكثير من السوائل.

اشرب 2-3 لتر من السائل المغلي يوميا. محلول ملح بديل (أضف 1 ملعقة صغيرة من ملح الطعام لكل 1 لتر من الماء المغلي) والشاي الخفيف الحلو ومغلي البابونج.

شرب الكثير من الماء لا يعيد توازن الماء فحسب ، بل يساعد أيضًا على الإحماء ، ويقلل أيضًا من الألم.

3. أنشطة أخرى

تسخين.في كثير من الأحيان ، عندما يتسم الطعام ، يتطور الشخص. في هذه الحالة ، يجب تسخينها. للتدفئة ، قم بتغطية المريض ببطانية ، وأرفق وسادة تدفئة على الساقين.

نظام عذائي.بعد الإسعافات الأولية وعلاج التسمم ، يتم وصف نظام غذائي بسيط ، مما يساهم في الاستئناف السريع لوظائف الجهاز الهضمي. سنلقي نظرة على النظام الغذائي في هذه المقالة بعد قليل.

4. أدوية التسمم الغذائي:

لاستعادة توازن الماء. تستخدم بعد غسل المعدة لمنع جفاف الجسم: "" ، "أوراليت" ، "كلورازول" ، "ليتروزول" وغيرها.

لاستعادة البكتيريا المعوية. يتم استخدامها بعد غسل المعدة: "Hilak forte" ، "Linex" ، "Mezim" ، إلخ ؛

خافضات الحرارة. يتم استخدامها إذا كانت درجة حرارة الجسم أعلى من 37.5 درجة: "" ، "" ، إلخ.

تستخدم المضادات الحيوية فقط في حالات التسمم الشديدة ويتم وصفها من قبل الطبيب المعالج فقط.

اطلب عناية طبية فورية إذا:

• تستمر أعراض التسمم لمدة 3 أيام أو أكثر ؛
• يصبح مسار التسمم أكثر شدة ؛
• لوحظ ، ألم في الكلى أو الكبد أو الأعضاء الداخلية الأخرى ، وكذلك تقلصات طويلة في البطن ؛
• يحافظ
• زيادة التعرق والشعور بالاختناق.
• تسمم طفل أو شخص مسن ؛
• هناك اشتباه في التسمم بالفطر السام أو التوت أو الأسماك.

بعد التسمم الغذائي (حمية التسمم الغذائي)

النظام الغذائي هو جزء لا يتجزأ من علاج التسمم الغذائي.

في الأيام الأولى بعد التسمم ، من الضروري الإقلاع عن الأطعمة الدهنية والحارة والثقيلة والحليب ومنتجات الألبان والكحول والعادات السيئة الأخرى.

تناول وجبات صغيرة. اطباق على البخار او سلقها. اشرب الكثير ثم عد إلى نظامك الغذائي تدريجيًا.

لاستعادة الجسم بالكامل ، بعد التسمم الغذائي ، اتبع بعض قواعد التغذية:

• في اليوم الأول ، عندما تختفي أعراض التسمم ، التزم بالراحة في الفراش وشرب فقط - الماء المغلي ، الشاي الأخضر الضعيف ، مغلي ، الشاي من (دافئ ، يمكنك تحليته قليلاً) ؛
• في اليوم الثاني ، يجب أن يكون الطعام خفيفًا ومسلوقًا ومسحوقًا قدر الإمكان. ابدأ بتناول الحبوب والمرق - دقيق الشوفان وعصيدة الأرز (على الماء). تحضير مرق الخضار أو الدجاج. لا تنسى شرب الكثير من الماء.
• في اليوم الثالث والرابع يمكنك تناول البطاطس المهروسة والأرز وشرائح السمك الخالية من الدهون (على البخار).

العلاجات الشعبية للتسمم الغذائي

لا يُسمح بمعالجة التسمم الغذائي بالعلاجات الشعبية إلا بدورة خفيفة وفقط بعد استشارة وإذن من الطبيب.

الشبت.صب 1 ملعقة صغيرة من البذور مع 1.5 كوب من الماء المغلي واتركها لمدة 5 دقائق. الآن قم بغلي التسريب لبضع دقائق ، قم بتصفيته ، اتركه يبرد قليلاً ، وعندما يكون المنتج دافئًا ، أضف ملعقة صغيرة من العسل إليه. خذ العلاج الناتج بدلاً من الشاي طوال اليوم. المعيار اليومي هو 1 لتر.

قرفة.صب نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة مع كوب من الماء المغلي واخلطهم جيدًا. اتركي المنتج لمدة 15-20 دقيقة ، ثم صفيه. اشرب هذا المرق في رشفات صغيرة طوال اليوم. المعيار اليومي هو 1.5 لتر.

الشيح واليارو.صب 500 مل من الماء المغلي 1 ملعقة صغيرة جافة و 1 ملعقة صغيرة. دعهم ينقعون لمدة 20 دقيقة ، ثم صفيهم. قسّم المنتج الناتج إلى 5 حصص تحتاج إلى شربها خلال اليوم.

جذر ألثيا.صب 1 ملعقة صغيرة مسحوقة كوب ماء مغلي. دع المنتج يقف لمدة 30 دقيقة ، يصفى ويضاف إليه (حسب الرغبة). اشرب التسريب الناتج 4 مرات في اليوم ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

زهور وأوراق الخطمي. 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الزهور وأوراق الخطمي صب 2 كوب من الماء المغلي. اتركيه ينقع لمدة 3-4 ساعات ، ثم اشربه بدلاً من الشاي 3 مرات في اليوم.

لمنع أو على الأقل تقليل مخاطر التسمم الغذائي ، يجب الالتزام بالقواعد الوقائية التالية:

حاول شراء واستهلاك أطعمة ملائمة أقل تجميدًا - بيتزا ، كرات اللحم ، أصابع السمك ، إلخ.

لا تشتري أو تستهلك أسماكًا ذابلة المظهر أو أسماكًا ذات خياشيم بيضاء.

إذا كنت تعاني من حساسية تجاه بعض الأطعمة ، فاحذر منها.

في الصيف ، عندما يكون الجو حارًا في الخارج ، لا تشتري أو تأكل الحلويات بالقشدة أو الحليب - الكعك ، الأنابيب ، الإكلير ، إلخ.

لا تشرب الكحوليات "من تحت المنضدة" ، وكذلك النبيذ الرخيص والمشروبات منخفضة الكحوليات ومشروبات الطاقة وما إلى ذلك. والأفضل من ذلك ، لا تشرب المشروبات الكحولية بأي شكل على الإطلاق. هذا المشروب لا يفيد الشخص إلا للأغراض الطبية مثل النبيذ الأحمر لزيادة مستويات الهيموجلوبين وما إلى ذلك.

قم بتغيير المنشفة ومنشفة المطبخ كثيرًا ، وحافظ على نظافة المطبخ.

أي طبيب يجب الاتصال به في حالة التسمم:

تسمم غذائي. فيديو