Хранителни продукти от потребителската кошница. Кошница за хранителни стоки: законодателно регулиране на нивото на потребление. Списък на продуктите от потребителската кошница

И това без стриди, черен хайвер и алкохол.

Според Росстат цената на минималния, разбира се, среден месечен набор от продукти на човек е достигнала 3677,6 рубли. Но в същото време най-скъпата хранителна кошница е в Чукотка: повече от 9 хиляди. И най-евтините - в регионите Курск и Саратов: под три. Петербург (4475,2 рубли) традиционно е поне малко пред Москва - 4430,5 рубли. Но, честно казано, възможно ли е да се оцелее с такива пари? Очевидно властите смятат, че тези оскъдни средства ще са достатъчни за борба с глада, особено за пенсионерите. И колко трябва да харчи човек на средна възраст за храна, за да направи кариера и да не се разсейва от мисли за протеини, мазнини и въглехидрати?

Като начало, нека да определим за кого ще подкрепяме или по-скоро кой е средностатистическият ни работещ човек. Тук няма особено труден избор. Отново Росстат постоянно актуализира данните за средните заплати. В Русия тя надхвърли 34 хиляди рубли, в Москва се доближи до 70. Затова нека вземем средния работещ москвич (има къде да се обърнем). И нека приложим към него структурата на "Росстат" на необходимите храни: хляб, зърнени храни, тестени изделия (23%), млечни продукти (21,2%), месни продукти (18,4%), плодове и зеленчуци (17,7%), както и риба , яйца, захар и др. И ние ще преизчислим на базата на собствен мониторинг на търговски вериги, предимно икономична класа (и в никакъв случай "премиер" - тоест магазини с особено високи цени), колко храна всъщност е необходима, за да не се борим с глада, а да работят успешно и да градят личен живот .

Нашият условен купувач има средства да си позволи здравословна диета, така че той взема безквасен хляб. Съдейки по цената, не се пече от пшеница 5 клас (за храна за добитък), която често се смесва в „икономичен“ хляб. 300 грама бяло ще струва 51,9 рубли, а 220 грама черно - 74,9.

Отиваме по-нататък до бакалията. Взимаме маркова елда - по 101,9 за 1 кг, оризът също не е евтин - курсив на 159,9, спагети (500 г) - 68,5, захар - 65,9, слънчогледово олио - 129,9. Рядък господин (дори руски) ще се справи без овесена каша. Взимаме финландски люспи с тегло 500 g за 126,9. 780 рубли ще бъдат изразходвани за хранителни стоки с хляб.

Купуването на мляко в обикновен супермаркет е рискован бизнес. По невнимание можете да получите антибиотици. Мрежата за разпространение на здравословни храни звучи по-убедително - там ще се запасяваме. Мляко 3,2% (1 литър) - 49 рубли, извара 9% - 128, заквасена сметана - 110. Тук вземаме живи яйца от доказана ферма кокошка носачка по 120 рубли за дузина. Обикновените яйца с печати имат вкус на някаква гума. Може би защото са конвейерни, без ливадна паша на кокошки.

Но със сирената проблемът излезе. Нашият клиент не харесва вътрешния "руски" от 600 рубли за 1 кг - той предпочита, разбирате ли, швейцарски. В магазин от среден клас неговият навик ще струва 2480 рубли, отрязани 500 g - 1240 рубли. "Млякото" със сирене и яйца ще струва 1647 рубли.

Рибата на нашето време е не само скъпа, но и опасна. Особено под формата на парчета и консерви, обилно поръсени с консерванти. Какви експерти не намират там: и стафилококи, и гъби, и мухъл ... Нашият човек няма да отиде в обикновен магазин, а ще отиде в специализиран рибен магазин, където ще поиска да отреже парче от цял ​​труп . Поглезете се с есетра за 2300 рубли. за 1 кг вземете половин килограм (1150).

Съмнителният състав на колбасите и кренвиршите е известен на всички. Въпреки това те се класифицират като продукти, съдържащи месо. Няма да ги вземем - по-добре е охладеното месо. 1 кг говеждо месо ще струва на жител на столицата 540-580 рубли. Цената на месото с риба е малко над 1700.

За зеленчуци ще отидем на панаира през уикенда, където фермерите търгуват. Млади азербайджански картофи - 65 рубли за 1 кг, лук, моркови, зеле - 45, тиквички и младо цвекло - 100. Краставици и домати (досега оранжерия) - съответно 180 и 300 рубли.

От плодовете броим ябълки (145 рубли за 1 кг), круши (120), узбекски лимони (495), грозде (220), банани (99,9). От горски плодове - череши за 400 рубли. Ще похарчим 2360 рубли за зеленчуци и плодове.

Да пием всичко с вода без газ на френската марка - 115 рубли за 1,5 литра. И нека вземем нещо за десерт: торта с горски плодове за 240, както и 100 г чай (250) и кафе (275). Общо 880.

Обобщаваме - и получаваме почти 7400 рубли. Имайте предвид, че в средната сметка не сме включили алкохол, тютюн, хайвер и скъпи морски дарове като стриди, както и презервативи.

На пръв поглед несъответствието със средната стойност на Росстат за Москва от 4430 рубли. не толкова наперен. Но има проблем: срещу 4430 рубли на нас, московчаните, ни предлагат да живеем цял месец. Едно пътуване до мрежите и панаирите едва ли ще ни нахрани толкова дълго. Повечето от продуктите в нашия списък ще трябва да бъдат попълнени. Така че нека умножим 7400 по поне три или дори четири седмици. Спредът ще бъде от 22 200 до 29 600 рубли. Тоест почти половината от средната заплата в Москва всъщност се харчи за храна. И това е за един човек. Вече прилича на истината.

Но все още трябва да отделите пари за жилищни и комунални услуги, транспорт, лекарства, свързани продукти, които, подобно на храната, непрекъснато поскъпват. В резултат почти не остават пари за дрехи, обувки, джаджи и развлечения. Какво да кажем за подкрепата на младото поколение! Ето я кризата в действителност...

Потребителската кошница е набор от стоки и услуги, които осигуряват комфортен и пълноценен престой на човек през цялата година и задоволяват неговите минимални потребности. Съставът на потребителската кошница пряко влияе върху екзистенц минимума, който се преразглежда всяка година в зависимост от нивото на цените.

Какво включва потребителската кошница през 2016 г.?

От 1 януари 2013 г. влезе в сила нова потребителска кошница, която ще важи до 2021 г.

Потребителската кошница включва предимно хранителни продукти, които съставляват около 50% от нейната стойност (за сравнение, в Западна Европа тази цифра не надвишава 20%). Заслужава да се отбележи, че повечето руски семейства също харчат повече от половината от семейния бюджет за храна.

Втората група включва нехранителни стоки - дрехи, обувки, шапки, бельо, лекарства.

Е, третата група от потребителската кошница се състои от услуги: комунални услуги, транспортни разходи, културни събития и т.н.

И така, ако погледнете таблицата по-долу, която показва продуктите и услугите, включени в потребителската кошница за 2016 г., ще видите, че според изчисленията на правителството един трудоспособен гражданин консумира 100,4 кг годишно. картофи, 114,6 кг. зеленчуци, 60 кг. пресни плодове, 126,5 кг. хляб и хлебни изделия, 58,6 кг. месо и съответно 18,5 кг рибни продукти. Културните услуги представляват 5% от общите месечни разходи.

Какво означава това на човек на ден?

А това означава, че за нормално съществуване обикновен средностатистически гражданин на Руската федерация трябва да консумира 300 г хляб на ден, 280 г картофи, 300 г зеленчуци, 160 г пресни плодове, 60 г сладкиши, мляко и млечни продукти. продукти - 800 гр., растителни масла и мазнини - 40 гр.

Освен това веднъж на всеки 2 дни яжте по едно яйце, задоволявайте се със 160 г месо на ден и, добре, консумирайте 350 г риба на седмица. Що се отнася до културното развитие, тук един трудоспособен руски гражданин има шанс да отиде на кино или театър веднъж месечно на своя жизнен минимум, тъй като повече пари за тези цели не се предвиждат.

По-специално имаме: В Свердловска област искат да увеличат разходите за живот за второто тримесечие на 2016 г. за 5 рублиспрямо текущата ставка.

В проекторезолюцията на регионалното правителство се посочва, че от април тя ще възлиза на 9675 рубли на глава от населението на месец.

Минимумът за издръжка на пенсионерите ще се увеличи с 21 рубли - до 7976 рубли на месец, и с 84 рубли - до 9964 рубли - за деца.

Издръжката на живота на населението в трудоспособна възраст ще намалее. Вярно е, че също е незначително - с 10 рубли, до 10 хиляди 309 рубли на месец.

Минимумът за издръжка се изчислява на базата на потребителската кошница.

Когато издръжката за първите три месеца на 2016 г. беше определена на заседание на областната управа, тя беше с 4,4% по-ниска от четвъртото тримесечие на 2015 г. Тогава министърът на икономиката на региона Дмитрий Ноженко обясни, че при изчисляването на социалния показател за първото тримесечие се използват цените за август-октомври 2015 г. и като правило по това време картофите и зеленчуците, които заемат 15-20% от хранителната кошница на потребителската кошница, поевтиняват.

Министърът отбеляза, че цените на храните за ноември-декември 2015 г. ще бъдат взети предвид при изчисляването на жизнения минимум в Свердловска област за второто тримесечие на 2016 г. Тъй като тя се променя незначително, може да се заключи, че статистическите органи не са открили значително увеличение на цените през този период.

И в заключение даваме още една таблица - потребителската кошница на СССР, т.е. набор от основни хранителни продукти според нормите, препоръчани от Института по хранене на Академията на медицинските науки на СССР и ВНИИКС, в сравнение с потребителската кошница на днешна Русия, планирана за вас и мен от Росстат:

Той показва как руското правителство се опитва да спести калории в днешната хранителна кошница - за сметка на най-евтините продукти - зърнени храни, брашно и хляб, и дори за сметка на картофите. Но продуктите, съдържащи протеини и витамини, без които не може да има пълноценно хранене, а следователно и здрави хора, са намалени до краен предел.

Държавата, съгласно Конституцията, гарантира получаването на минимални парични доходи за работещите граждани и пенсии, обезщетения и други социални придобивки за съответните категории от населението. За да определите размера на тези плащания, трябва да знаете разходите за живот. Това е количеството, което е необходимо за поддържане на здравето и живота на човек. За определяне на размера на жизнения минимум е въведено понятието потребителска кошница. Какво означава?

Потребителската кошница е минимално необходимият набор от продукти, услуги и нехранителни продукти, който ви позволява да извършвате жизнени дейности и да поддържате човешкото здраве. Стойността му в парично изражение е екзистенц минимумът. В нашата страна тази концепция е въведена през 1997 г. с Федерален закон № 134-FZ. Съгласно него най-малко на всеки пет години се определя съставът на потребителската кошница.

Количественото и качественото "съдържание" на потребителската кошница се определя на базата на специални, разработени от правителството с участието на синдикатите. Тези препоръки определят съдържанието на потребителската кошница за страната като цяло и поотделно за всеки субект на Руската федерация, като се вземат предвид местните условия и традиции, както и нивото на икономическо развитие на даден регион.

Потребителската кошница, съгласно Методическите препоръки, се съставя, като се вземат предвид научни данни за физическите норми на потребление на основни продукти, статистическа информация за действителното потребление на стоки и услуги в семействата с ниски доходи и способността на държавата да осигури необходимо ниво на социална защита.

Изчислението се прави поотделно за всяка от трите социално-демографски групи:

Пенсионери (по възраст или инвалидност).

Деца под 15 години.

И други стоки, които съставляват необходимия минимум, се обединяват в групи. Техният брой е даден във физическо изражение.

Основата на списъка е хранителната кошница. Продуктите са разделени на категории, всяка от които има свои собствени норми на потребление. Това са хляб, зърнени храни, тестени изделия, бобови растения, картофи, пресни зеленчуци и плодове, сладкарски изделия, захар, месни и рибни продукти, яйца, мляко и млечни продукти, масло и други мазнини, както и чай, сол, подправки и др. Разходните норми са дадени в килограми за година (яйца - в бройки) за всяка от трите групи население поотделно под формата на таблица.

В допълнение към продуктите потребителската кошница включва набор от услуги и това са дрехи, обувки, бельо и шапки, както и канцеларски материали, домакински стоки, лекарства и стоки от първа необходимост. За всеки вид продукт е дадено съотношението на минимално необходимото количество в бройки (обувки - по чифт) към стандартния срок на износване в години. Така броят на връхните дрехи за работещото население е определен на 3 броя за период от 7,6 години, за пенсионерите - същият брой за 8,7 години. Обувките и на двамата трябва да са по 6 чифта (работещи - 3,2 години, пенсионери - 3,5 години) и т.н.

Разходите за лекарства и санитарни изделия са предвидени като процент от общите нехранителни разходи и са в размер на 10% за работещите и 15% за пенсионерите.

Потребителската кошница също така включва разходите за плащане на жилищни и комунални услуги в съответствие с действащите разпоредби, транспорт (измерен с броя пътувания годишно), културни услуги (стойността им е определена на 5% от общата цена на услугите) .

Въпреки предвидената в законодателството задължителна ревизия на състава на потребителската кошница веднъж на всеки 5 години, нейното съдържание за 2011-2012 г. непроменена от 2006 г. Експертите обясняват това с необходимостта от въвеждане на нов нормативно-статистически метод на изчисляване, който ще бъде въведен през 2013 г. Той е предназначен да елиминира разликата между планираното и действителното ниво на потребление на стоки и услуги и да предостави по-голяма свобода на регионите.

Минималният набор от продукти, стоки и услуги, от които човек се нуждае за нормален живот, изчислен за една година и отразяващ нивото на благосъстояние на гражданите.

Съставът на кошницата се определя от екзистенц минимума и минималната работна заплата. Съдържанието на кошницата зависи от нивото на развитие на икономиката на страната, от това какво държавата може да си позволи в това отношение. Колкото по-богата е държавата, толкова по-пълна и разнообразна е потребителската кошница.

В някои страни дори такива услуги като комуникация в сайтове за запознанства са включени в списъка на необходимите услуги. Други държави дори ограничават списъка с необходимите продукти до крайност. В кошницата на американския потребител има 300 артикула стоки, в Англия - 350, а в кошницата на жител на Германия - 475. В Русия списъкът с продукти и услуги е ограничен до 156 артикула.

Как се формира потребителската кошница

Съставът на потребителската кошница е разработен за различни категории граждани:

• дееспособни граждани;
• хора в пенсионна възраст;
• деца.

Основната част от потребителската кошница в Русия е храна, висококачествена и разнообразна. В западните страни хранителните продукти съставляват около 25% от потребителската кошница.

Продуктовият състав на потребителската кошница е формиран така, че да отговаря на следните изисквания:

• позволява на всеки човек да яде здравословна храна без значителни финансови разходи;
• се основава на нормите за консумация, предложени от Института по хранене на Руската академия на медицинските науки;
• даде възможност за разнообразяване на менюто с минимални парични разходи;
• задоволява нуждите на човек от всички хранителни вещества, от които се нуждае;
• вземете предвид инфлацията.

Списъкът на нехранителни стоки, необходими на гражданите (за общи семейни и индивидуални нужди), се съставя, като се вземат предвид някои точки:

• необходимостта от стоки за жените, свързани с физиологичните характеристики;
• минималният набор от стоки, необходими на хората в трудоспособна възраст;
• необходими стоки, като се вземе предвид растежа на тялото на детето.

Такива стоки включват дрехи, лекарства, домакински уреди, обувки.

Третият компонент на потребителската кошница са услугите. При избора им се има предвид, че населението в трудоспособна възраст извършва много пътувания с обществен транспорт, а някои категории имат право на обезщетения. Взема се предвид необходимостта от заплащане на комунални услуги. Кошницата включва и стойността на културните събития, които се очаква да посети лицето.

Потребителската кошница се формира по формулата: разходите за нехранителни продукти и разходите за услуги са половината от цената на хранителния компонент.

Съставът на потребителската кошница

Законът на Руската федерация ясно посочва кои от продуктите трябва да бъдат в потребителската кошница на руснак:

• хлебни изделия;
• яйца;
• брашно;
• захар;
• паста;
• различни зърнени храни;
• плодове и зеленчуци;
• месо;
• риба;
• слънчогледово масло и маргарин;
• млечни продукти;
• подправки.

На законодателно ниво съставът на потребителската кошница се одобрява на всеки пет години. Всеки път съдържанието на потребителската кошница се променя в съответствие с новите условия на живот на гражданите, техните нужди и нивото на инфлация.

Според Министерството на труда следващата корекция на състава на потребителската кошница ще бъде направена, като се вземат предвид препоръките на диетолозите. Наборът от продукти ще се промени в посока подобряване на качеството на храненето. В по-малки количества ще бъдат представени част от месни продукти, продукти от брашно, картофи и някои видове зърнени храни. Вместо това ще се увеличи делът на пресните зеленчуци и плодове.

Това се дължи на факта, че все повече хора водят здравословен начин на живот. Те предпочитат да се хранят правилно и изключват тежки храни от диетата, ядат по-малко торти, сладкиши, тестени изделия и хлебни изделия. Нивото на жизнения минимум в регионите може да варира значително, но минималният набор от стоки и услуги, необходими за пълноценен живот, е един и същ.

Потребителската кошница в Русия е минималният набор от стоки и услуги, които човек трябва да има достатъчно, за да оцелее на ръба на бедността. Издръжката на живот се базира именно на потребителската кошница. При трудоспособното население жизненият минимум включва и задължителни плащания и такси. Но за децата и пенсионерите издръжката на живот е на практика цената на същата потребителска кошница. Потребителска кошница в Русия за 2018 г. - официални данни за нейната цена средно за страната, както и за отделните региони.

Какво е включено в потребителската кошница в Русия през 2018 г

Потребителската кошница се състои от три вида разходи: храна, нехранителни продукти и услуги.

От 2012 г. принципите, по които се изчислява цената на потребителската кошница, са опростени. В момента законът описва само как изглежда минималната хранителна кошница. Но разходите за нехранителни стоки и услуги вече не са детайлизирани. Минималният им размер е просто обвързан с цената на хранителния пакет.

През 2018 г. съставът на хранителната част от потребителската кошница в Русия включва следния набор:

Rosstat изчислява цената на този набор от продукти по отношение на един месец (всяка позиция е разделена на 12). За да се определи цената на потребителската кошница, цената на хранителната кошница се удвоява.

Условно се приема, че нехранителните стоки в потребителската кошница струват половината от частта за хранителни стоки, същата сума е равна на цената на минималния набор от необходими услуги.

Официални данни за цената на потребителската кошница в Русия през 2018 г

Росстат всеки месец изчислява колко струва минималният набор от хранителни продукти, които сме дали по-горе. Статистиката се води за страната като цяло и за всеки от регионите на Русия.

Фокусирайки се върху цената на минималната хранителна кошница, можем лесно да определим цената на потребителската кошница. Достатъчно е статистическата сума да се умножи по две.

Общо за полугодието статистиката за страната е следната:

Официалните данни за цената на потребителската кошница за юни 2018 г. за отделните региони на Русия са както следва: