बटेरों का प्रजनन एवं पालन-पोषण। घर पर बटेरों का प्रजनन: नस्ल और देखभाल सुविधाओं का चयन। खरोंच से घर पर बटेर उगाना

बटेर प्रजनन - 35,000 रूबल का निवेश करके, केवल 2 महीनों में आप लाभ में रहेंगे। हम एक चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका प्रस्तुत करते हैं जो सब कुछ तोड़ देगी।

प्रजनन में पूंजी निवेश: 35,000 रूबल से।
बटेर व्यवसाय का भुगतान: 2-3 महीने.

घर पर बटेरों का प्रजननवास्तव में चिकन या गीज़ व्यवसाय चलाने का एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकता है।

शुरुआत में छोटे निवेश के अलावा, कार्यान्वयन में आसानी के कारण भी यह विचार आकर्षक है।

साथ ही, वे बहुत सक्रिय रूप से अंडे दे सकती हैं: 50 मादाएं एक दिन में 45 अंडे तक दे सकती हैं!

जैसा कि आप देख सकते हैं, इसके कई फायदे हैं, हालांकि नुकसान भी हैं।

आइए व्यवसाय के नुकसानों पर करीब से नज़र डालें, किसी विचार के कार्यान्वयन को कैसे व्यवस्थित करें और कौन सी प्रजनन विधि चुनें।

घर पर बटेर पालने की महत्वपूर्ण बारीकियाँ

इंटरनेट पर आप बटेर प्रजनन व्यवसाय के बारे में कई सकारात्मक समीक्षाएँ पा सकते हैं।

दरअसल, कई उद्यमियों ने अपना स्वयं का बिक्री चैनल स्थापित किया है और सफलतापूर्वक अपना व्यवसाय विकसित कर रहे हैं।

हालाँकि, शुरुआती लोगों को पूरी तरह आशावादी नहीं होना चाहिए।

आख़िरकार, इस विचार में कई महत्वपूर्ण बारीकियाँ हैं जिन पर शायद ही कभी चर्चा की जाती है:

इसके अलावा, जो आप इनक्यूबेटर को भेजते हैं उनमें से कम से कम ¼ घटाना न भूलें।

एक मिथक है कि बटेर बीमार नहीं पड़ते।

यह सच नहीं है, इन पक्षियों के लिए समस्याओं को जड़ से खत्म करना और महामारी को उसकी प्रारंभिक अवस्था में ही खत्म करना आसान है।

बीमारियों के अलावा, बटेरों की उत्पादकता किसी भी चीज़ से प्रभावित हो सकती है!

तापमान में बदलाव, तनाव, भोजन में बदलाव, यहां तक ​​कि शोरगुल वाले मेहमान भी।

बटेर प्रजनन की व्यवस्था किन परिस्थितियों में की जा सकती है?

दिलचस्प तथ्य:
जापान में, स्कूली बच्चे कक्षाओं से पहले दो बटेर अंडे खाते हैं। यह याददाश्त, दृष्टि में सुधार करने में मदद करता है, तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है और पूरे शरीर के विकास में भी मदद करता है।

पहली चीज़ जो आपको सीखनी चाहिए वह है सही तापमान व्यवस्था।

बटेर सबसे नकचढ़े पक्षी नहीं हैं।

लेकिन तापमान विचलन से कुछ समस्याएं पैदा होंगी।

बहुत गर्मी होगी, पक्षी कम उड़ने लगेंगे।

बहुत ठंड है और वे मर भी सकते हैं।

बटेर प्रजनन के लिए पिंजरा कैसे चुनें?

आप स्वयं एक पिंजरा बना सकते हैं या पहले से तैयार पिंजरा खरीद सकते हैं।

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि किस प्रकार का "आवास" बटेरों के लिए उपयुक्त है।

कृपया पक्षी घर के लिए आवश्यकताओं पर ध्यान दें:

यदि आप नहीं जानते, तो बटेर सीधे पिंजरे के नीचे पड़े रहते हैं।

इसलिए, एक अंडा रिसीवर स्थापित करना अनिवार्य है जो उन्हें टूटने से बचाएगा।

• कोशिकाओं के लिए मुख्य सामग्री धातु है।

ऐसे में अतिरिक्त जगह ज्यादा नुकसान पहुंचा सकती है.

बटेरों को अचानक उड़ने का खतरा होता है।

इसलिए 20 सेमी से अधिक की ऊंचाई दर्दनाक हो सकती है।

• पिंजरे के सामने दूध पिलाने और खिलाने के उपकरण लगाए गए हैं।
• गोबर का उपयोग प्रभावी उर्वरक बनाने के लिए किया जा सकता है, जिसकी बिक्री से अतिरिक्त आय होगी।
• अंडों की बीमारी और संदूषण के जोखिम को कम करने के लिए, बटेर के मलमूत्र के लिए एक विशेष ट्रे स्थापित करें।

इसमें कोई गलती नहीं है - आंकड़े बताते हैं कि, मुर्गियों के विपरीत, पक्षी जितना करीब बैठते हैं, उतने ही अच्छे अंडे देते हैं।

बटेरों के प्रजनन के लिए किस प्रकार के कर्मियों की आवश्यकता होती है?

किसी भी अन्य पक्षी की तरह बटेर पालने के लिए केवल कुछ ही लोगों की आवश्यकता होती है।

उन लोगों के लिए जो सब कुछ अपने हाथों में लेना चाहते हैं, हम आपको याद दिला दें: बटेर प्रजनन व्यवसाय में कोई सप्ताहांत या छुट्टियां नहीं हैं।

यदि आप हर दिन पिंजरे में बिताने के लिए सहमत नहीं हैं, तो सहायकों को नियुक्त करें।

एक छोटे झुंड को शुरू से अंत तक दो लोगों द्वारा सेवा दी जा सकती है: कूड़े को हटाना, पक्षियों की स्थिति की निगरानी करना, उन्हें खाना और पानी देना, इनडोर स्थितियों की निगरानी करना और चारा तैयार करना।

उत्पादों को बेचने की प्रक्रिया के बारे में मत भूलिए: मांस को काटना होगा, अंडों को पैक करना होगा, और यह सब ग्राहकों तक पहुंचाना भी होगा।

यह काम वास्तव में "गैर-धूलयुक्त" है, लेकिन इसमें बहुत समय लगता है।

अगर आप पैसे बचाना चाहते हैं तो आप अपने प्रियजनों से मदद मांग सकते हैं।

लेकिन अगर वित्त अनुमति देता है, तो निम्नलिखित लोगों को काम पर रखें:

बटेर के मांस और अंडे के लिए बिक्री चैनल खोजें

घरेलू उत्पादों की बिक्री के स्रोतों की खोज तुरंत की जानी चाहिए।

आखिरकार, अंडों को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, लेकिन पक्षी सक्रिय रूप से अंडे देंगे।

एक हिस्सा पारिवारिक जरूरतों पर खर्च किया जाएगा और दोस्तों और रिश्तेदारों को दिया जाएगा।

लेकिन जब व्यवसाय की बात आती है, तो यह स्पष्ट है कि अधिक गंभीर ग्राहकों की आवश्यकता होगी।

बटेर पालने की लागत को कवर करने और भविष्य में इससे आय प्राप्त करने का यही एकमात्र तरीका है।

बाज़ार विश्लेषण एल्गोरिथ्म इस प्रकार दिखता है:

पता लगाएं कि आपके करीबी कौन से ग्राहक आपसे उत्पाद खरीदना शुरू कर सकते हैं या बिक्री के बिंदु बन सकते हैं।

ये बाज़ार, मेले, दुकानें, सुपरमार्केट, कैफे हो सकते हैं।

अपने लिए मांग की मात्रा निर्धारित करने के लिए उनके प्रबंधन से परामर्श लें।

इन आंकड़ों के आधार पर, घरेलू प्रजनन के लिए पशुधन की संख्या निर्धारित करना संभव है।

एक महत्वपूर्ण बिंदु: अंडे और मांस के लिए कौन से दस्तावेज़ आवश्यक हैं?

कम से कम, आपको एक व्यक्तिगत उद्यमी या एलएलसी के रूप में पंजीकृत होना होगा।

इसके अलावा, अधिक गंभीर साझेदारों को गुणवत्ता प्रमाणपत्र की आवश्यकता हो सकती है।

अपने प्रतिस्पर्धियों का विश्लेषण करें - ग्राहकों की आड़ में या उनकी वेबसाइटों का अध्ययन करके।

उनके उत्पाद की कीमतें, ताकत और कमजोरियां निर्धारित करें।

प्रतिस्पर्धात्मक लाभों को उजागर करना महत्वपूर्ण है जो आपको ग्राहकों की नजरों में खड़ा कर देगा।

हाँ, लाभ मार्जिन बढ़ाने के लिए घर पर बटेर पालन को भी बढ़ावा देना उचित है।

आपको महँगे टीवी विज्ञापन का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है।

कुशल दृष्टिकोण के साथ गुरिल्ला मार्केटिंग के उपलब्ध तरीके भी अच्छे परिणाम लाते हैं।

बटेर पालने के लिए आपको कितने पैसे की आवश्यकता होगी?

यह एक से अधिक बार उल्लेख किया गया है कि घर पर पक्षियों को पालने के लिए बहुत मामूली निवेश की आवश्यकता होती है।

लेकिन हम जिस राशि की बात कर रहे हैं वह वास्तव में क्या है?

घर पर बटेर पालने में पूंजी निवेश

बटेर पालन में मासिक निवेश

एक उद्यमी को यह नहीं भूलना चाहिए कि बटेर प्रजनन में पूंजी निवेश के अलावा मासिक खर्च की भी आवश्यकता होगी।

आपको इसे ध्यान में रखना होगा और शुरुआती निवेश की थोड़ी सी राशि के प्रलोभन में नहीं आना होगा।

कुछ महीनों के बाद ही बटेरों से होने वाली आय इन खर्चों की भरपाई करने लगेगी।

नीचे दिया गया वीडियो बटेर प्रजनन की मुख्य विशेषताएं प्रस्तुत करता है:

बटेर प्रजनन की लाभप्रदता के बारे में निष्कर्ष

घर पर बटेर पालने की लाभप्रदता के बारे में बहस बंद नहीं हुई है।

कुछ लोग इसे बड़े पैमाने पर लाभदायक व्यवसाय में बदलने में सक्षम थे।

अन्य लोग कम आय की शिकायत करते हैं।

अपने लिए निष्कर्ष निकालने के लिए, आपको एक ऐसी चीज़ की आवश्यकता है जिसमें आप अपने संकेतकों की गणना कर सकें।

व्यावसायिक दक्षता में सुधार के लिए तरीकों का उपयोग करना सुनिश्चित करें:

बटेरों के लिए खनिज उर्वरक खरीदें और अपने भोजन में शामिल करें।

यह पक्षियों के स्वास्थ्य और उनके अंडा उत्पादन की गुणवत्ता के लिए फायदेमंद है।

छड़ों के बीच छेद की चौड़ाई देखें।

आदर्श रूप से, केवल सिर को ही पार करना चाहिए ताकि बटेर खा सके।

ये पक्षी तेज़ रोशनी पर बहुत ख़राब प्रतिक्रिया करते हैं।

यह उनमें उत्तेजना, आक्रामकता और यहां तक ​​कि अंडे के उत्पादन में कमी का कारण बनता है!

• यदि आप बदलते मौसम के दौरान बटेरों को विटामिन नहीं देते हैं, तो उनके पंखों का आवरण पूरी तरह से झड़ सकता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, घर पर बटेर पालनाइसके लिए एक छोटे से निवेश की आवश्यकता होगी जिसका भुगतान केवल कुछ महीनों में हो सकता है।

लेकिन आपको भविष्य में बड़ी आय पर भरोसा नहीं करना चाहिए।

मुनाफ़ा बढ़ाने के लिए, व्यवसाय को निश्चित रूप से बढ़ाने की आवश्यकता होगी।

लेकिन इसकी संभावना है, क्योंकि पोल्ट्री मांस और अंडे हमेशा "किराने की टोकरी" में रहते हैं!

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घर पर (व्यक्तिगत भूखंड पर या अपार्टमेंट में) बटेर पालना अन्य मुर्गों की तुलना में आसान है। उच्च उत्पादकता, सरलता और कम रखरखाव लागत उन्हें पिंजरों या बाड़ों में दचा में प्रजनन के लिए उपयुक्त बनाती है। अच्छी वृद्धि और अंडा उत्पादन प्राप्त करने के लिए, प्रजनक देखभाल के सरल नियमों का पालन करते हैं।

बटेरों की स्पष्टता उन्हें घर पर प्रजनन करने की अनुमति देती है

चरणों

घर पर बटेर पालने के दो उद्देश्य हैं: मांस के लिए और अंडे के लिए। अधिकांश मामलों में पक्षियों का उपयोग दोनों के लिए किया जाता है। ब्रॉयलर नस्लों (टेक्सास व्हाइट और अन्य) में शुद्ध अंडा नस्लों (जापानी, आदि) की तुलना में अंडे का उत्पादन थोड़ा कम होता है। हालाँकि, बिना काटी गई मादाएं पहले अंडा उत्पाद बनाती हैं और फिर उन्हें वध के लिए भेजा जाता है। नर को दो समूहों में विभाजित किया जाता है: पहले को तुरंत मेद में डाल दिया जाता है, दूसरे को प्रजनक के रूप में उपयोग किया जाता है।

बटेरों को तीन चरणों में पाला जाता है:

• चूजे - जन्म से 35 दिन की उम्र तक;
• गहन अंडे देना;
• वध के बाद मोटा करना।

एक महीने की उम्र में, युवा जानवरों को अलग कर दिया जाता है। लिंग का निर्धारण पंखों के रंग से होता है। अस्वीकृत प्रतिनिधियों को मेद बनाने के लिए लगाया जाता है, शेष मादाओं को ओविपोजिशन के लिए लगाया जाता है।निषेचन के लिए, उन्हें हर तीन दिन में एक बार दस से बीस मिनट के लिए नर के साथ पिंजरों में रखा जाता है। पोल्ट्री फार्म कृत्रिम गर्भाधान का उपयोग करते हैं।

बटेर जीवन के दूसरे महीने में अंडे देना शुरू कर देते हैं और यह अवधि औसतन पूरे वर्ष रहती है। इस दौरान मादा दो सौ से तीन सौ या इससे भी अधिक अंडे लाती है। ब्रॉयलर नस्लों को जन्म के दो महीने के भीतर मोटा किया जाता है, फिर वध के लिए भेजा जाता है।

मादा अपने पूरे जीवन में लगभग 300 अंडे देती है

किस्मों

दुनिया में सबसे प्रसिद्ध 50 नस्लों में से, किस्में फैल गई हैं: मार्बल्ड, जापानी, टेक्सास व्हाइट।

जापानी:

• पुरुषों का वजन - 130 तक, महिलाओं का - 150 ग्राम तक;
• डिंबोत्सर्जन की शुरुआत - डेढ़ से दो महीने की उम्र से;
• अंडा उत्पादन - सालाना 330 अंडे तक;
• अंडे का वजन (ग्राम में) – 9-11.

जापानी नस्ल से, प्रजनकों ने मार्बल्ड और ब्रिटिश नस्लों को पाला, जो केवल रंग से अपने पूर्वजों से अलग हैं।

इंग्लिश व्हाइट को अंडा-मांस किस्म के रूप में जाना जाता है:

• पुरुष का वजन - 150, महिला - 170 ग्राम;
• अंडा उत्पादन - 280 अंडे सालाना;
• टुकड़े का वजन (जी) - 10-11।

समान अंडा उत्पादन दर के साथ अंग्रेजी काले रंग की विशेषता, रंग के अलावा, बड़े वजन से होती है - मादाओं का वजन 205, नर - 190 ग्राम होता है।

एक सफेद टेक्सास ब्रॉयलर के लिए, ये आंकड़े अधिक हैं: नर का वजन 200 है, मादा का वजन 300 ग्राम तक है। अंडे देना - सालाना 220 टुकड़े तक, वजन 16 ग्राम।

जापानी बटेर

स्थितियाँ

• मध्यम प्रकाश व्यवस्था;
• एक कार्यशील वेंटिलेशन सिस्टम (वायु विनिमय की एक निश्चित मात्रा);
• ड्राफ्ट और नमी की अनुपस्थिति;
• गरम;
• संतुलित आहार, विटामिन और खनिजों से भरपूर।

अतिरिक्त अवसरों में ताजी हवा, हरी घास की उपलब्धता और पैदल चलना शामिल हैं। खरीदते समय बटेर की शक्ल और व्यवहार पर ध्यान दें। पतले या अधिक वजन वाले, गंदे और अस्त-व्यस्त पंखों वाले, सांस लेने में आवाज आने वाले उत्पाद न खरीदें।

पशुओं का प्रजनन केवल तभी किया जा सकता है जब उन्हें पिंजरों में रखा जाए और अन्य घरेलू पिज्जा के साथ उनका कोई संपर्क न हो। ये डिज़ाइन स्वतंत्र रूप से बनाए जा सकते हैं या पालतू जानवरों की दुकान पर खरीदे जा सकते हैं। किसी अपार्टमेंट या देश के घर में, सेलुलर बैटरी का उपयोग करते समय एक छोटा क्षेत्र उनके लिए पर्याप्त होगा।

दो मीटर की छत की ऊंचाई के साथ 4 वर्ग मीटर का एक क्षेत्र 400 प्रतियों को समायोजित करेगा।

यदि आप हीटिंग सिस्टम स्थापित नहीं कर सकते हैं, तो इलेक्ट्रिक हीटर का उपयोग करें। 10 से 18 डिग्री के तापमान पर फोकस करें.

पिंजरों में बंद बटेर

सर्दियों में तापमान कम से कम 16 डिग्री सेल्सियस बनाए रखा जाता है ताकि अंडे का उत्पादन कम न हो। सबसे अच्छा संकेतक 20 से 21 डिग्री सेल्सियस है। गर्मी के कारण अंडे देने की संख्या भी कम होने का खतरा है।

प्रकाश एवं वेंटिलेशन

बहुत तेज़ रोशनी से पशुधन अत्यधिक उत्तेजित हो जाता है। चोंच मारना शुरू हो जाता है (अंडे के उत्पादन में वृद्धि के साथ), विकास नहीं बढ़ता है। यदि आप चाहते हैं कि मेद बनाने के लिए भेजे गए नमूनों का वजन तेजी से बढ़े, तो रोशनी कम कर दें।उत्पादकता बढ़ाने के लिए, दिन के उजाले घंटे कम से कम 15 घंटे तक रहते हैं।

पोल्ट्री फार्म एक विशेष व्यवस्था का उपयोग करते हैं: 18 घंटे की रोशनी, फिर दो घंटे के लिए रोशनी बंद कर दी जाती है। फिर इसे 2 घंटे के लिए फिर से जलाया जाता है और इस समय के बाद, दो घंटे का अंधेरा फिर से शुरू हो जाता है। इस चक्रण से उत्पादकता बेहतर होती है।

प्राकृतिक परिस्थितियों में, बटेर उच्च स्तर की आर्द्रता वाले जंगल के घने इलाकों में रहते हैं। अपने घर का रखरखाव करते समय इसे 60-70 प्रतिशत के दायरे में रखें। इस उद्देश्य के लिए, एक स्प्रेयर का उपयोग करें, और सर्दियों में फर्श पर पानी डालें। कमरा सूखा, गर्म, बिना ड्राफ्ट के है, लेकिन ताजी हवा के प्रवाह के साथ है। जब ड्राफ्ट आएगा, तो आपके पालतू जानवरों के पंख झड़ जाएंगे।

बटेरों को एक विशेष प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता होती है

इन पक्षियों में त्वरित चयापचय होता है, इसलिए खपत की गई हवा की आवश्यक मात्रा की सही गणना करें। गर्मियों में बाहर रखने पर ऑक्सीजन आपूर्ति में कोई समस्या नहीं होगी।

यदि पिंजरे घर के अंदर स्थित हैं, तो ध्यान रखें कि प्रति किलोग्राम जीवित वजन पर हर घंटे डेढ़ घन मीटर वायु विनिमय होता है (गर्मियों में यह आंकड़ा बढ़कर पांच हो जाता है)।

उत्पादकता

बटेर का मांस विटामिन और लाभकारी सूक्ष्म तत्वों (लोहा, तांबा, पोटेशियम, कई अमीनो एसिड) से भरपूर होता है। इसका स्वाद नाजुक होता है और इसे आहार संबंधी माना जाता है। इसकी शेल्फ लाइफ लंबी होती है और जमने पर इसके औषधीय गुण नष्ट नहीं होते हैं। तपेदिक, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों, एनीमिया और अन्य बीमारियों के लिए सेवन की सिफारिश की जाती है।

बटेर अंडे (वजन 10-12 ग्राम, अंडे की नस्लों में सालाना 300 से अधिक) खनिजों (पोटेशियम, लौह, फास्फोरस और तांबा) और विटामिन (बी 1, बी 2, ए) की सामग्री में चिकन अंडे से बेहतर होते हैं। उनमें अन्य पक्षियों के अंडा उत्पादों की तुलना में अधिक प्रोटीन होता है, और व्यावहारिक रूप से कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है।

उन्हें शिशु आहार में शामिल करने की सिफारिश की जाती है (प्रति दिन 2-3 टुकड़े, एक वयस्क के लिए - छह तक), वे कई बीमारियों (अस्थमा, एलर्जी) में मदद करते हैं। इसे कच्चा खाया जा सकता है, क्योंकि बटेर साल्मोनेलोसिस से पीड़ित नहीं होते हैं।

अंडे के उत्पादों में हरे रंग की एक मजबूत, लोचदार फिल्म होती है; खोल स्वयं नाजुक होता है और अंडे के कुल द्रव्यमान का 7.2 प्रतिशत (अन्य ब्रूड किस्मों के लिए 10 प्रतिशत) बनाता है। रंग मटमैला या सफेद होता है।

बटेर के अंडे मुर्गी के अंडों की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक होते हैं

आहार

घर में रखे जाने पर, बटेर भोजन बिखेर देते हैं और अपने पैरों से फीडर में चढ़ जाते हैं यदि आप उनके खुले संस्करण को सीधे फर्श पर स्थापित करते हैं। इसलिए, पिंजरे के बाहर हॉपर या गर्त फीडर की व्यवस्था करें, जिससे इसके निवासियों को मुफ्त पहुंच मिल सके।

झुंड के प्रत्येक मुखिया को प्रतिदिन 30 ग्राम चारा मिश्रण मिलता है। घर पर बटेरों का प्रजनन करते समय, वे भोजन करते हैं:

• अनाज की फसलें और अंकुर;
• कटी हुई जड़ वाली सब्जियाँ और उबले आलू;
• साग (सलाद, प्याज, बिछुआ);
• कच्चे सूरजमुखी के बीज.

सप्ताह में दो से तीन बार पशु का आटा या कटी हुई उबली मछली को आहार में शामिल किया जाता है। पशुधन को कुचली हुई चाक, सीप के टुकड़े, चूना और मोटी रेत (एक अलग कटोरे में) दी जाती है।

एक प्रकार का अनाज साग, टमाटर और आलू, अजमोद, अजवाइन और कुछ अन्य पौधे (बटरकप, टैन्सी) देने से बचें।

यदि भोजन उपयुक्त नहीं है, तो अंडे का छिलका पतला हो जाता है और मल की स्थिरता बदल जाती है। एक स्वस्थ नमूने में सफेद धारियों वाली सघन, गहरे रंग की बूंदें होती हैं। यदि यह पीला हो जाए तो यह कार्बोहाइड्रेट की अधिकता का संकेत है। जई या चावल का अर्क या काढ़ा दस्त में मदद करेगा।

सूरजमुखी के बीज बटेर के आहार का एक महत्वपूर्ण घटक हैं

प्रजनन

घर में बटेरों की चिन्तन वृत्ति क्षीण हो गई है। वे सीधे फर्श पर अंडे देते हैं (कुछ प्रजनक घर पर पिंजरों में अंडा संग्राहक स्थापित करते हैं)। प्रजनन और प्रजनन के लिए ऊष्मायन विधि का उपयोग किया जाता है। स्वचालित या अर्ध-स्वचालित टर्निंग फ़ंक्शन वाला एक छोटा उपकरण अंडा उत्पादों के 370 से 390 टुकड़ों को समायोजित कर सकता है। यदि पक्षियों को देश में या निजी क्षेत्र में कम संख्या में रखा जाता है तो घर में बने इनक्यूबेटर का भी उपयोग किया जाता है (सौ तक की क्षमता के साथ)।

एक सप्ताह से अधिक पुराने निषेचित अंडे का चयन नहीं किया जाता है। युवा पशुओं के सफल उत्पादन के लिए तापमान 38 से 38.5° और वायु आर्द्रता 65-75% है।

इन संकेतकों को बनाए रखने के लिए, इनक्यूबेटर में पानी का एक तश्तरी रखें, इसे महीन जाली वाले जाल से ढक दें ताकि चूजों की सुरक्षा हो सके, जो पैदा होने के बाद अक्सर गिर जाते हैं और डूब जाते हैं। शीर्ष पर एक विद्युत लैंप रखें। 17 दिनों के बाद कुछ ही घंटों में एक साथ चूजे निकल आते हैं।

उनका वजन 6-8 ग्राम होता है, वे बहुत गतिशील होते हैं और विभिन्न छोटी-छोटी दरारों में चढ़ जाते हैं (उन्हें सील करने का ध्यान रखें)। इसके बाद, युवा जानवरों को ब्रूडर में रखा जाता है - एक विशेष बॉक्स जिसमें कम से कम 38 डिग्री का तापमान और चौबीस घंटे रोशनी बनाए रखी जाती है। बटेरों को दो सप्ताह की आयु तक पहुंचने तक वहां रखा जाता है। तीसरे सप्ताह के अंत के बाद, हीटिंग को धीरे-धीरे कमरे के तापमान (22 डिग्री) तक कम कर दिया जाता है, और चूजों को सामान्य दिन के उजाले घंटे - 17 घंटे में स्थानांतरित कर दिया जाता है।

घर का बना बटेर ब्रूडर

पहले दिन से, ब्रूडर के निवासियों को दिन में पांच बार बारीक कटा हुआ उबले अंडे का सफेद भाग और जर्दी खिलाई जाती है। एक चौड़े कटोरे का उपयोग फीडर के रूप में किया जाता है। फिर गैर-अम्लीय पनीर, मकई के दाने या युवा जानवरों के लिए मिश्रित चारा आहार में जोड़ा जाता है। एक सप्ताह की उम्र से उन्हें केवल खरीदा हुआ या घर पर तैयार किया गया भोजन दिया जाता है, और तीसरे सप्ताह की उम्र से उन्हें वयस्कों के लिए भोजन दिया जाता है।

वे बहुत तेजी से बढ़ते हैं और वजन बढ़ाते हैं, जिससे यह 14 गुना बढ़ जाता है।

पानी देने के लिए, नरम टिप वाले निपल ड्रिंकर या वैक्यूम ड्रिंकर का उपयोग करें। चूजों को हल्का गर्म उबला हुआ पानी दें। निवारक उद्देश्यों के लिए, तरल के घोल में क्लोरैम्फेनिकॉल मिलाएं। जीवन के नौवें सप्ताह तक, बटेरों का बढ़ना बंद हो जाता है, और तीसरे महीने के अंत तक, यौन परिपक्वता शुरू हो जाती है और अंडे देना शुरू हो जाता है।

मोटा करना और वध करना

एक महीने पुराने बटेर झुंड को लिंग के आधार पर अलग रखा जाने लगता है। नर बटेरों की गर्दन और छाती लाल-भूरे रंग की धब्बेदार होती है, और मादा बटेरों की गर्दन और छाती हल्के भूरे रंग की धब्बेदार होती है। नर और गैर-मानक मादाओं को मेद बनाने के लिए पिंजरों में रखा जाता है। ऐसे कमरे में हवा का तापमान 20 से 24° तक होता है, रोशनी मंद होती है। पक्षियों को दिन में चार बार अधिक मात्रा में भोजन दिया जाता है। दिन में दो बार घास का मिश्रण दिया जाता है, इसमें चारा वसा मिलाया जाता है। बटेरों को दो बार अनाज की फसल दी जाती है। इन्हें दो महीने तक खाना खिलाया जाता है.

जब वजन 120-150 ग्राम तक पहुंच जाता है, तो नमूना मार दिया जाता है। अंडे देने की गहन अवस्था के एक साल बाद अंडे देने वाली मुर्गियों को चाकू के नीचे भेज दिया जाता है।

इससे पहले, पक्षी को छह घंटे तक खाना नहीं दिया जाता, केवल पानी पिलाया जाता है। वध करते समय, एक तेज चाकू या रसोई की कुल्हाड़ी का उपयोग किया जाता है। रक्त को बहने दिया जाता है, फिर निचले अंगों को काट दिया जाता है, दूसरे जोड़ तक के पंखों को काट दिया जाता है और नष्ट कर दिया जाता है। इस प्रक्रिया में कुछ ही मिनट लगते हैं।

150 ग्राम वजन तक पहुंचने पर बटेरों को वध के लिए भेज दिया जाता है

• अपने घर और बगीचे के लिए, युवा जानवर (30 दिन पुराने) खरीदें, जो अधिक आसानी से परिवहन का सामना कर सकते हैं और नई परिस्थितियों के अभ्यस्त हो सकते हैं;
• यदि आप अंडे देना बढ़ाना चाहते हैं, तो पशुओं को जरूरत से ज्यादा न खिलाएं;
• खरीदते समय, विक्रेता से पूछें कि उसने बटेरों को क्या खाना खिलाया, और पाचन संबंधी विकारों से बचने के लिए उन्हें वही दें।

घर पर, निजी क्षेत्र में या देश में, हीटिंग और प्रकाश व्यवस्था की न्यूनतम लागत के साथ बटेर प्रजनन, इसकी सरलता, उच्च उत्पादकता और इस पक्षी की देखभाल की कम लागत के कारण एक लाभदायक और लागत प्रभावी व्यवसाय बन जाएगा। यदि आप सरल नियमों का पालन करते हैं, तो ब्रीडर पशुधन की संख्या में वृद्धि हासिल करेगा, और स्थापित बिक्री बाजारों के साथ, वह आसानी से परिणामी उत्पादों को बेच सकता है या अपने घर को आहार मांस और अंडे प्रदान कर सकता है।

मुर्गी पालन करने वाले किसान के लिए बटेर एक उत्कृष्ट विकल्प है जो मांस और आहार संबंधी अंडे प्राप्त करना चाहता है। इस पक्षी का छोटा आकार और स्पष्टता एक निजी पिछवाड़े या यहां तक ​​कि एक अपार्टमेंट में बटेर पालने को अनुभवी पोल्ट्री किसानों और शुरुआती लोगों दोनों के लिए सुलभ बनाती है। प्रजनन के लिए विशेष परिस्थितियों या भौतिक लागतों की आवश्यकता नहीं होती है, इसकी विशेषता उत्पादकता है और एक व्यवसाय के रूप में इसमें अच्छी संभावनाएं हैं।

बटेर पालन एक लाभदायक व्यवसाय है

विशेषता

हमारे देश में जंगली में यूरोपीय और जापानी उप-प्रजातियाँ पाई जाती हैं। बाद वाले को पालतू बनाया गया और जापान में बटेर पालन का विषय बनाया गया, जहां यह परंपरा कई शताब्दियों से चली आ रही है। अब जापानी संस्करण के वंशजों को छोटे खेतों और औद्योगिक उद्यमों में मांस या अंडा उत्पादों के लिए पाला जाता है।

प्रजनकों ने अंडे और मांस प्रवृत्तियों के प्रतिनिधियों को पाला। घरेलू किस्म, जिसे अंडे के लिए पाला जाता है, निम्नलिखित विशेषताओं से प्रतिष्ठित है:

• बटेरों का वजन - 130 ग्राम तक, मादा - 150 ग्राम तक;
• डिंबोत्सर्जन की शुरुआत - डेढ़ महीने की उम्र से;
• उत्पादकता - सालाना 10-12 ग्राम वजन वाले 340 टुकड़े तक।

स्वादिष्ट आहार बटेर मांस प्राप्त करने के लिए ब्रॉयलर प्रजनन दुनिया भर में फैल गया है। इस प्रवृत्ति के प्रतिनिधियों का वजन 250 से 500 ग्राम तक होता है।

ब्रॉयलर बटेर

नस्लों

बटेरों को अंडा, मांस और मांस-अंडा उत्पादन के लिए पाला जाता है।विभिन्न प्रकार की नस्लें आपको प्राप्त मुख्य उत्पाद के अनुसार सही झुंड चुनने की अनुमति देती हैं:

नस्ल	दिशा	रंग	वज़न, जी	अंडा उत्पादन,%	अंडा उत्पाद का वजन, जी
जापानी	अंडा	पीला भूरे रंग की	130 (पुरुष); 150 (महिलाएं)	90 और उससे अधिक	9-11
मंचूरियन	मांस-अण्डा	पीला भूरे रंग की	300 तक	85	13-16
अंग्रेजी सफेद	मांस-अण्डा	सफ़ेद	280-350	85 से अधिक	13-15
फिरौन	मांस	धारियों वाला पीला-भूरा	320-360 (महिला); 280 तक (पुरुष)	85	12-16
अचंभा	मांस-अण्डा	पीले गोल्डन	250	85 से अधिक	12-18
टेक्सास सफेद	मांस	काले धब्बे के साथ सफेद	500 तक	85 तक	14-16

फिरौन बटेर

उत्पादकता

बटेरों में तीव्र चयापचय और उच्च उत्पादकता होती है। 120 ग्राम वजन वाली बटेर सालाना 300 से अधिक अंडे देती है, और अंडे का द्रव्यमान मादा के वजन से 20-24 गुना अधिक होता है। वे पोषण मूल्य में चिकन से बेहतर हैं और उनमें कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं है। इन्हें कच्चा भी खाया जाता है, क्योंकि बटेर साल्मोनेलोसिस से पीड़ित नहीं होते हैं। चिकन के वजन के बराबर बटेर के पांच टुकड़े, सामग्री में इसे पार करते हैं:

• पोटेशियम (पांच बार);
• लोहा (साढ़े चार गुना);
• विटामिन बी1, बी2, ए;
• फास्फोरस, कोबाल्ट, निकोटिनिक एसिड;
• प्रोटीन (चिकन में 60% बनाम 55.8%), एंटीऑक्सीडेंट।

खोल का रंग गहरे रंग से लेकर सफेद तक होता है, खोल नाजुक होता है और कुल वजन का 7.2% (अन्य घरेलू प्रजातियों में - 10%) होता है। इस उत्पाद की मदद से कई बीमारियों (आंतरिक अंग, त्वचा) का इलाज किया जाता है और शरीर से विकिरण के प्रभाव को दूर किया जाता है। यह एलर्जी की प्रतिक्रिया का कारण नहीं बनता है; इसके विपरीत, इसमें मौजूद ओवोमुकोइड इसे दबा देता है। अनुशंसित खुराक: एक वयस्क के लिए - 4 से 6 टुकड़े तक, एक बच्चे के लिए - प्रतिदिन 2 से 3 टुकड़े तक।

मांस को आहार के रूप में जाना जाता है, इसमें विटामिन बी, खनिज और अमीनो एसिड की उच्च सामग्री होती है।

यह खराब नहीं होता है और लंबे समय तक भंडारण से इसके उपयोगी गुण नहीं खोते हैं। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों, हृदय प्रणाली, मधुमेह और अन्य बीमारियों के लिए अनुशंसित।

बटेर अंडे एक मूल्यवान आहार उत्पाद हैं

प्रजनन

बटेर नर के बिना भी अंडे देती हैं। लेकिन यदि आपका लक्ष्य प्रजनन है, तो आपको दोनों लिंगों के प्रतिनिधियों की आवश्यकता होगी। ऐसा करने के लिए, युवा जानवरों (उम्र - एक या डेढ़ महीने) को खरीदना बेहतर है। युवा बटेर यात्रा और नए निवास स्थान के तनाव को अधिक आसानी से झेल सकते हैं। पशुधन खरीदते समय उसका सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें। स्वस्थ नमूनों में:

• क्लोअका के चारों ओर साफ आलूबुखारा;
• औसत वजन (कुपोषित या अधिक भोजन नहीं किया गया);
• विरूपण के बिना सूखी चोंच;
• साँस लेना जिसकी ध्वनि स्पष्ट हो;
• मलबे या मलमूत्र से मुक्त चिकने, साफ पंख।

प्रजनन के लिए, 3-8 महीने की मादा, 3-6 महीने के नर बटेर चुनें। एक ही नस्ल के नमूनों को पार करें, अंतःप्रजनन से बचें।

चयन प्रक्रिया के दौरान, बटेरों ने अपनी विचारशील प्रवृत्ति खो दी। खरोंच से प्रजनन करने और युवा जानवर पैदा करने के लिए इनक्यूबेटर का उपयोग करें।

ऐसे मॉडलों का उपयोग करना बेहतर है जिनमें अंडे स्वचालित या अर्ध-स्वचालित रूप से मुड़ते हैं। चूजों को सेने के लिए अंडे 2-10 महीने की मादाओं से चुने जाते हैं, निषेचित, एक सप्ताह से अधिक पुरानी नहीं, वजन 9-11 ग्राम।

आप इनक्यूबेटर को स्वयं असेंबल कर सकते हैं (यदि आप इसे किसी अपार्टमेंट में रखते हैं और प्रजनन करते हैं):

• मुलायम बिस्तर को गत्ते के डिब्बे में रखें;
• एक मेडिकल थर्मामीटर स्थापित करें;
• शीर्ष पर 40 वॉट का लैंप लगाएं;
• इसकी ऊंचाई को समायोजित करके 37.5-38.5 डिग्री का तापमान प्राप्त करें;
• पास में पानी की एक तश्तरी रखें (आर्द्रता बनाए रखने के लिए);
• तल पर जाल लगाओ;
• कूड़े पर एक ही आकार के 20 से अधिक अंडे न रखें और उन्हें दिन में 3-5 बार पलटें।

17 दिनों में बच्चे निकल आएंगे। वे पाँच या छह घंटों के भीतर एक साथ प्रकट होते हैं।

बटेर का बच्चा

वंशज

चूजों का वजन 6-8 ग्राम होता है और वे जीवन के पहले घंटों से सक्रिय रहते हैं। वे नीचे से भूरे रंग से ढके होते हैं और पीठ पर दो हल्की धारियाँ होती हैं। यदि आप उन पर नज़र नहीं रखते हैं, तो युवा जानवर दरारों में फंस जाते हैं और पानी की तश्तरी में डूबकर दम तोड़ देते हैं। सतर्क रहें और, जब चूज़े सूख जाएं, तो उन्हें ब्रूडर में स्थानांतरित करें - जाल से ढका एक कमरा जो एक अपार्टमेंट में फिट होगा। ब्रूडर का आकार स्वस्थ बटेरों की संख्या से निर्धारित होता है।

बटेर रखने की पूरी तकनीक सरल है। वे स्वयं भोजन करते हैं। उन्हें प्रोटीन युक्त आहार दें। शुरूआती दिनों में दिन में 5 बार बारीक कटी उबली सफेदी और जर्दी दें। तीसरे या चौथे दिन से, पनीर, चिकन के लिए एक संयुक्त फ़ीड (कॉफी ग्राइंडर में प्रसंस्करण के बाद "स्टार्ट" टाइप करें) जोड़ें। सातवें दिन हरी सब्जियां काटकर दें। 21-28वें दिन, वयस्क बटेरों को भोजन दें।

गहन, संतुलित पोषण वाले चूजों का वजन पहले दो महीनों के दौरान 20 गुना बढ़ जाता है। पानी देने के लिए, छोटे जानवरों को डूबने से बचाने के लिए वैक्यूम या निपल ड्रिंकर का उपयोग करें। उबला हुआ गर्म पानी दें। रोकथाम के लिए, बटेर को क्लोरैम्फेनिकॉल के घोल में पानी दें।

पहले 14 दिनों में, ब्रूडर में 24 घंटों के लिए प्रकाश का उपयोग करें, फिर इसे घटाकर 17 कर दें। युवा जानवरों को वेंटिलेशन के साथ सूखे और गर्म (35-38 डिग्री) कमरे की आवश्यकता होती है।

यदि चूज़े ठंडे हैं, तो वे एक-दूसरे से चिपक जाते हैं और चीख़ने लगते हैं (ऐसी स्थिति में, दीपक को नीचे कर दें)। यदि वे परिधि के चारों ओर चोंच खोलकर खड़े हों, तो ताप स्रोत बढ़ाएँ। एक सप्ताह के बाद, हीटिंग को 34 डिग्री तक कम करें, 2 के बाद - 30 तक और चौथे सप्ताह के अंत तक इसे 22 पर सेट करें।

चालीस दिन के बटेर प्रजनन के लिए तैयार हैं

21 दिनों के बाद, बटेर सेक्स के बाहरी लक्षण दिखाते हैं। नर की गर्दन और छाती पर लाल-भूरे रंग के धब्बे हो जाते हैं; महिलाओं में ये स्थान हल्के भूरे रंग के धब्बेदार हो जाते हैं। 8 सप्ताह की आयु में, युवा नर बढ़ना बंद कर देते हैं; 40वें दिन तक वे प्रजनन के लिए तैयार हो जाते हैं। जो नर प्रजनन के लिए अभिप्रेत नहीं हैं और अस्वीकृत मादाओं को मेद बनाने के लिए अलग-अलग कमरों में रखा जाता है। महिलाओं में, परिपक्वता प्रक्रिया में अधिक समय (9 सप्ताह तक) लगता है।

देखभाल

यदि ऊंचाई 25 सेमी से अधिक है, तो छत को नरम सामग्री से ढक दें ताकि उड़ान भरने के दौरान पिंजरे के निवासियों का सिर न टूटे। जब इन्हें ऊंची छत (1.5 मीटर) वाले घेरे में रखा जाता है तो ये ऊपर तक नहीं पहुंच पाते हैं।

औद्योगिक पैमाने पर, 700 जानवरों के लिए बाड़ों का क्षेत्रफल 20 वर्ग मीटर तक होता है। आवास के लिए पिंजरे परिसरों (बहु-स्तरीय बैटरी) का भी उपयोग किया जाता है, जिसमें 250 जानवरों को रखा जा सकता है। परिसर में पीने के कटोरे, फीडर और अंडे संग्राहक के साथ कई पिंजरे हैं। यह डिज़ाइन प्लाईवुड, जाली और धातु की शीट से खुद बनाना आसान है।

बटेरों को घोंसलों या पर्चों की आवश्यकता नहीं होती। वे फर्श पर अंडे देते हैं। वहां फर्श लगाएं: पुआल, छीलन, कागज, घास। कूड़े को साफ रखें और ताजा कूड़े के लिए इसे नियमित रूप से बदलें। बटेर परिवार के लिए दिन के उजाले का समय मंद स्रोत के साथ 20 घंटे से अधिक नहीं होता है। 17 घंटे से कम समय तक रोशनी रहने पर उत्पादकता कम हो जाती है; 20 घंटे से अधिक रहने पर पिंजरों के निवासी आक्रामकता दिखाते हैं और इससे पशुधन की मृत्यु हो जाती है। पोल्ट्री फार्मों में, दिन के उजाले का समय 18 घंटे तक रहता है (फिर बारी-बारी से 2 घंटे के अंधेरे और प्रकाश के साथ तीन बार)।

बटेर का पिंजरा

पिंजरे या एवियरी को सुसज्जित करते समय, वेंटिलेशन का ध्यान रखें, लेकिन बिना ड्राफ्ट के (अन्यथा पंख गिरने लगेंगे)। बटेरों को रखने के लिए 20-22 डिग्री तापमान वाले सूखे, गर्म कमरे की आवश्यकता होती है (16 से 25 तक उतार-चढ़ाव की अनुमति है)। किसी अपार्टमेंट में प्रजनन करते समय, ऐसे संकेतक सुनिश्चित करना आसान होता है। यदि थर्मामीटर 16 डिग्री से नीचे चला जाता है, तो अंडे देना बंद हो जाएगा। 5 या उससे कम तापमान पर पशुधन मर जाएगा।

बटेर के कमरे में आर्द्रता 60-70% है। सुनिश्चित करें कि यह सूचक 55% से कम और 75% से अधिक न हो। आर्द्रता के स्तर को बनाए रखने के लिए, स्प्रे बोतल से पानी का छिड़काव करें या फर्श पर पानी डालें (सर्दियों में)। परिधि के चारों ओर ऐश ट्रे स्थापित करें ताकि बटेरों को धूल का उपचार मिल सके और उनके पंखों में कीड़ों से छुटकारा मिल सके, और मलमूत्र के लिए एक ट्रे स्थापित करें।

हर दिन फर्श साफ़ करें और मल-मूत्र हटाएँ, जो किसी अपार्टमेंट में रहते समय विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। सप्ताह में एक बार, युवा और वयस्क दोनों नमूनों की पूरी तरह से सफाई करें।

आहार

भोजन और पानी देने के क्षेत्र स्थापित करते समय, दूरस्थ कंटेनरों का उपयोग करें। नाली प्रकार के फीडर और पीने वालों को पिंजरे की परिधि के बाहर रखा जाता है, और इसके निवासी अपनी भूख या प्यास बुझाने के लिए अपना सिर बाहर निकालते हैं। इस उपाय से कमरा साफ रहता है। बटेरों को दिन में 2-3 बार खिलाएं, प्रति व्यक्ति 25-30 ग्राम भोजन आवंटित करें। बटेर परिवार को जरूरत से ज्यादा खाना न खिलाएं, इससे अंडे का उत्पादन कम हो जाएगा।

बटेर खाना

अपने पक्षी के आहार में शामिल करें:

• चिल्लर;
• अनाज (जई, जौ, बाजरा);
• साग (अंकुरित गेहूं, प्याज, सलाद और तिपतिया घास);
• सब्जियों के छिलके (उबले या कच्चे आलू, पत्ता गोभी, गाजर);
• सूरजमुखी के बीज, पनीर, कटे हुए अंडे;
• मछली का भोजन, कटी हुई कच्ची या उबली मछली;
• कुचला हुआ चाक, कुचले हुए अंडे के छिलके, खोल के टुकड़े (सप्ताह में 2-3 बार);
• मछली की चर्बी.

खिलाते समय, टमाटर, आलू, अजमोद और अजवाइन जैसी हरी सब्जियाँ देने से बचें। नाइटशेड और बटरकप पौधे, एक प्रकार का अनाज और राई पेट खराब और विषाक्तता का कारण बनते हैं।

बटेर की बीट के रंग और स्थिरता की निगरानी करें। एक स्वस्थ पक्षी का मल सफ़ेद धारियों वाला घना, गहरा मल होता है। यदि मल पतला और गहरा हरा है, तो यह बीमारी का संकेत है। पीली मल त्याग कार्बोहाइड्रेट की अधिकता का संकेत देती है। यदि झुंड को दस्त हो तो पानी के साथ जई या चावल का टिंचर दें।

सुनिश्चित करें कि बटेर परिवार के पास उबला हुआ, गर्म पानी हो। इसे साफ़, ताज़ा रखें और नियमित रूप से बदलें। गर्त, माइक्रोकप या निपल पीने वालों का प्रयोग करें। गर्त के आकार के कंटेनरों को प्रतिदिन धोएं।

स्वास्थ्य

बटेर परिवार के व्यवहार में परिवर्तन पर नजर रखें। यदि पक्षी भोजन नहीं कर रहा है, निष्क्रिय और निष्क्रिय है, तो उसे दूसरों से अलग करें और पशुचिकित्सक से संपर्क करें। शारीरिक चोट लगने के बाद (तेज रोशनी, जगह की कमी के कारण चोंच मारना), बटेर को ठीक होने तक एक अलग पिंजरे में रखें। मादाएं अक्सर अत्यधिक तीव्र बिछाने के कारण डिंबवाहिनी को होने वाली क्षति से मर जाती हैं। भोजन में प्रोटीन का स्तर कम करें, दिन के उजाले के घंटे कम करें।

बटेरों के स्वास्थ्य की सावधानीपूर्वक निगरानी की जानी चाहिए

मोटा करना और वध करना

मांस के लिए इच्छित बटेरों को लिंग के आधार पर विभाजित किया जाता है। युवा नर और मादा को अलग-अलग रखा जाता है। प्रकाश और तापमान कम हो जाता है। पिंजरे का ताप 24 डिग्री तक होता है। गोधूलि पैदा करते हुए रोशनी को कम करना बेहतर है। ऐसी परिस्थितियों में, पुरुष संघर्ष नहीं करते हैं, गतिशीलता कम हो जाती है और भोजन की खपत बढ़ जाती है। दिन में 3-4 बार खाना। बटेरों को 5% अतिरिक्त चारा वसा के साथ साग, अनाज खिलाया जाता है।

ब्रॉयलर नर को जीवन के दूसरे महीने के अंत में मांस के लिए भेजा जाता है। गहन अंडे देने का काम पूरा होने के बाद, पहले वर्ष के अंत में मादाओं का वध कर दिया जाता है। प्रक्रिया से पहले, पक्षियों को खाने की अनुमति नहीं है और उन्हें भरपूर पानी दिया जाता है।

जब किसी तेज़ चाकू या रसोई की कुल्हाड़ी से वध किया जाता है, तो सिर काट दिया जाता है। खून को बहने दें, पैरों को पिंडली के स्तर पर और पंखों को दूसरे जोड़ तक कैंची से काट दें। शव का पेट ऊपर रखें, अपने अंगूठे से त्वचा को फाड़ें और पंखों सहित हटा दें। बटेर को चाकू या उंगली से खोलकर काट लें।

बटेर के शवों को अच्छी तरह से साफ करने की जरूरत है

अतिरिक्त जानकारी

• पक्षियों का उपयोग लड़ाकू पक्षियों के रूप में भी किया जाता है; कुछ क्षेत्रों में बटेर गायन को महत्व दिया जाता है;
• जापान में, हिराशिमा और नोगासाकी में विस्फोटों के बाद उनका प्रजनन फैल गया (विकिरण के लक्षणों को दबाने के लिए अंडे को स्कूल मेनू में शामिल किया गया था);
• यदि पक्षी लड़ रहे हैं, तो संघर्ष भड़काने वाले को दूसरे पिंजरे में डाल दें या उसे विभाजन के साथ झुंड से अलग कर दें;
• बटेर तनाव को अच्छी तरह से सहन नहीं करते हैं - सुनिश्चित करें कि कोई चिड़चिड़ाहट न हो;
• चूजों के पैरों को अलग होने से रोकने के लिए ब्रूडर के फर्श पर कागज या अखबार न रखें।

देखभाल और भोजन के नियमों के अधीन घर पर बटेर पालने से अपेक्षित परिणाम मिलेंगे। वे मांस, अंडा उत्पादन या सजावटी उद्देश्यों के लिए प्रजनन के लिए उपयुक्त हैं। इसकी स्पष्टता, तीव्र विकास और कम फ़ीड खपत को ध्यान में रखते हुए, बटेर पालन एक लाभदायक व्यवसाय बन जाएगा।

ज़ारिस्ट रूस के दौरान, बटेर का मांस एक शानदार मेज का एक अभिन्न गुण था। पक्षियों का विशेष रूप से शिकार किया जाता था, बेचा और खरीदा जाता था। बाद में, बटेरों ने अपनी पूर्व लोकप्रियता खो दी, जिससे बड़े मुर्गों को रास्ता मिल गया। यूएसएसआर में, छोटे अंडे केवल साठ के दशक में दिखाई दिए और उन्हें महंगे रेस्तरां का विशेषाधिकार माना जाता था।

पक्षी के प्रति ऐसी असावधानी अनुचित कही जा सकती है। उच्च अंडा उत्पादन और देखभाल में आसानी इन पक्षियों को खेती के लिए बेहद उपयुक्त प्रजाति बनाती है। और छोटा आकार आपको परिसर के निर्माण और उपकरणों पर पैसा खर्च करने की अनुमति नहीं देता है, बल्कि अपने घर या यहां तक ​​​​कि अपार्टमेंट में पक्षियों को पालने की अनुमति देता है।

शायद इस पक्षी का एकमात्र नुकसान इसका कॉम्पैक्ट आकार है। बेशक, जब मुर्गियों और बत्तखों के साथ तुलना की जाती है, तो बटेर हार जाएंगे, खासकर अगर प्रजनन का उद्देश्य मांस प्राप्त करना है। हालाँकि, यह ज्ञात है कि जब पोल्ट्री की बात आती है, तो उनका आकार मांस की गुणवत्ता और अन्य महत्वपूर्ण महत्वपूर्ण विशेषताओं के विपरीत आनुपातिक होता है। छोटी प्रजातियों के प्रतिनिधि रोगों के प्रति अधिक प्रतिरोधी होते हैं, अधिक बार अंडे देते हैं, और उनकी संतानें बेहतर जीवित रहती हैं और बाहरी परिस्थितियों के अनुकूल होती हैं।

अलग से, यह बटेर अंडे के गुणों पर ध्यान देने योग्य है, जिसके लिए उत्पाद निस्संदेह चिकन अंडे से बेहतर प्रदर्शन करता है। बटेर के अंडे:

1. उनमें न केवल सामान्य प्रोटीन होता है, बल्कि सूक्ष्म तत्वों का एक पूरा परिसर भी होता है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और किसी व्यक्ति के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक होता है।
2. इनमें चिकन अंडे की तुलना में दो गुना अधिक विटामिन होते हैं।
3. वे हड्डी के ऊतकों की स्थिति में सुधार करते हैं और गुर्दे, हृदय, अग्न्याशय और तंत्रिका तंत्र के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।
4. वे एक आहार उत्पाद हैं, जो स्वाद से समझौता नहीं करते हैं।
5. वे पाचन में सुधार करने में मदद करते हैं और शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं, यही कारण है कि उन्हें अक्सर छोटे बच्चों के लिए अनुशंसित किया जाता है।
6. बटेरों में साल्मोनेलोसिस नहीं होता है, जिससे कच्चे अंडे खाना सुरक्षित हो जाता है।

बेशक, मुर्गी के अंडे बड़े होते हैं, लेकिन बटेर अधिक बार अंडे देते हैं। आपको प्रतिदिन एक अंडा मिलने की गारंटी है। पांच बटेर आसानी से एक मुर्गे की जगह ले सकते हैं, और यह देखते हुए कि उन्हें रखना बहुत आसान है, आकार में अंतर उचित है। कुछ प्रजनक प्रति दिन दो अंडे प्राप्त करने के लिए दिन के उजाले को कृत्रिम रूप से बढ़ाने का अभ्यास करते हैं, लेकिन पशु चिकित्सक इस पद्धति की अनुशंसा नहीं करते हैं, क्योंकि शासन का उल्लंघन पक्षियों के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालता है।

बटेर के मांस में भी उपयोगी पदार्थों का एक समूह होता है और इसे आहार माना जाता है। इसका बड़ा फायदा जमने पर लाभकारी गुणों का संरक्षण है।

नस्ल चयन

सामान्य तौर पर, सभी बटेर एक-दूसरे के समान होते हैं, लेकिन पंख और अंडों के रंग, उत्पादक विशेषताओं, आकार और व्यवहार के आधार पर, उन्हें नस्लों में विभाजित किया जाता है। दुनिया में बटेर की लगभग 34 प्रजातियाँ हैं, प्रत्येक के भीतर व्यक्तिगत अंतर को छोड़कर। हालाँकि, उनमें से दस से अधिक हमारे देश में आम नहीं हैं।

यदि आप औद्योगिक पैमाने पर नहीं, बल्कि अपने लिए बटेर पालते हैं, तो नस्ल पर ध्यान देना आवश्यक नहीं है: अंतर छोटा होगा। लेकिन अगर यह अभी भी महत्वपूर्ण है, तो अपने लिए उत्तर दें कि कौन सा लक्ष्य आपके लिए सर्वोपरि है। बटेरों को मांस, अंडे और सजावटी उद्देश्यों के लिए पाला जा सकता है।

1. यदि आपका मुख्य लक्ष्य मांस है, तो फिरौन, टेक्सास व्हाइट फिरौन और गोल्डन फीनिक्स नस्लों पर विचार करें। ये सबसे बड़े व्यक्ति हैं, जो तेजी से विकास की विशेषता भी रखते हैं। एक वयस्क मादा का वजन 450 ग्राम से अधिक हो सकता है।
2. अधिकतम संख्या में अंडे प्राप्त करने के लिए जापानी बटेर को सर्वोत्तम नस्ल के रूप में मान्यता दी गई है। मादाएं 40 दिनों के बाद अंडे देना शुरू कर देती हैं और प्रति वर्ष 300 से अधिक अंडे देती हैं। इसके अलावा "अंडा" नस्लों में अंग्रेजी ब्लैक और मार्बल्ड बटेर और काइटवर्स शामिल हैं।
3. सजावटी पक्षियों को व्यक्तिगत रुचि के अनुसार चुना जा सकता है। सबसे सुंदर नस्लें कैलिफ़ोर्नियाई, चीनी पेंटेड और सफ़ेद अंग्रेजी बटेर मानी जाती हैं।

लोकप्रिय नस्लों के वजन और अंडे के उत्पादन की तुलनात्मक तालिका

नस्ल	छवि	पुरुष शरीर का वजन	महिला शरीर का वजन	प्रति वर्ष अंडों की संख्या	अंडे का वजन
		200-270 ग्राम	240-320 ग्राम	230 तक	12-16 ग्राम
		110-130	130-150	300 तक	9-11 ग्राम
		330-360	400-470	200 तक	12-16 ग्राम
		120-130	150-170	285 तक	11-12 ग्राम
		250-300	330-380	280 तक	10-11 ग्रा

खरीदते समय क्या देखना चाहिए?

पोल्ट्री फार्मों और अन्य स्थानों से जानवर खरीदना बेहतर है जहां पेशेवर रूप से प्रजनन किया जाता है। यह आपको धोखे से बचने और रखरखाव और देखभाल पर व्यापक सलाह प्राप्त करने की अनुमति देता है। यह अवश्य पूछें कि खेतों में पक्षी किस प्रकार का भोजन खाते हैं और कम से कम पहली बार इस आहार का पालन करें। रहने की स्थिति में अचानक बदलाव पक्षी के लिए तनावपूर्ण हो जाएगा, और वह अंडे देना बंद कर सकता है।

शुरुआती प्रजनकों को कई वयस्क व्यक्तियों को खरीदने की सलाह दी जाती है, जिनकी देखभाल करना बहुत आसान होता है। याद रखें कि अंडे देने वाली मुर्गी को अंडे देने के लिए नर की आवश्यकता नहीं होती है - यह एक स्वायत्त प्रक्रिया है। लेकिन अगर आप भविष्य में नई संतान प्राप्त करने की योजना बना रहे हैं, तो आपको मजबूत सेक्स के कम से कम एक प्रतिनिधि की आवश्यकता होगी। खरीदने की सबसे अच्छी उम्र 1.5 महीने है; इस उम्र में मादा अंडे देना शुरू कर देती है। जिस मौसम में आप पक्षी खरीदते हैं वह कोई मायने नहीं रखता, क्योंकि पक्षियों को अभी भी वांछित जलवायु के कृत्रिम रखरखाव की आवश्यकता होती है।

एक महीने की बटेर - अनुभवहीन प्रजनकों के लिए इष्टतम खरीद आयु

महत्वपूर्ण!खरीदते समय पक्षी का ध्यानपूर्वक निरीक्षण करें। झालरदार पंख, चोंच और पंजों पर अतिरिक्त गंदगी, नमी, सुस्त और बीमार उपस्थिति आपको सचेत कर देगी। यही बात उस कर्कशता और सीटी के लिए भी लागू होती है जो बटेर उत्पन्न कर सकता है।

हिरासत की शर्तें

पक्षियों का छोटा आकार और स्पष्टता उन्हें लगभग कहीं भी रखना संभव बनाती है - यहाँ तक कि शहर के अपार्टमेंट में भी। हालाँकि, दो महत्वपूर्ण शर्तें पूरी होनी चाहिए। पहला पिंजरों की उपस्थिति है: बटेर अभी भी एक जंगली पक्षी है। दूसरा स्वीकार्य तापमान है. ठंड की स्थिति (5 डिग्री सेल्सियस से नीचे) में, पक्षी बीमार हो जाते हैं और मर जाते हैं, जबकि गर्म स्थिति (25 डिग्री सेल्सियस से ऊपर) पंखों की गुणवत्ता, साथ ही अंडे के उत्पादन को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं।

यदि आप अपने देश के घर में पक्षी रखते हैं, तो उस स्थान को गर्म किया जाना चाहिए या हीटर से सुसज्जित किया जाना चाहिए। इसके अलावा कमरे में आपको अच्छा वेंटिलेशन और 65% से ऊपर आर्द्रता का स्तर सुनिश्चित करना होगा। यदि यह स्वाभाविक रूप से प्राप्त नहीं होता है, तो आपको कोशिकाओं के पास पानी के कंटेनर रखना चाहिए या स्प्रे बोतल का उपयोग करना चाहिए। गर्मी के दिनों में, पिंजरे को यार्ड में रखा जा सकता है। लेकिन यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि कोई ड्राफ्ट न हो और जंगली पक्षियों के संपर्क से बचें: बटेर विभिन्न बीमारियों के अनुबंध का जोखिम उठाते हैं।

बटेर पिंजरे

पैसे बचाने के लिए, आप स्वयं एक पक्षी घर बना सकते हैं, हालाँकि पेशेवर इमारतें बेहतर सुसज्जित हैं। कोशिकाओं का आकार चुना जाना चाहिए, यह याद रखते हुए कि प्रति 1 वर्ग मीटर। मी. 6 से अधिक व्यक्ति नहीं होने चाहिए. भीड़भाड़ से पक्षियों की उत्पादकता कम हो जाती है, हालाँकि, उन्हें विशाल बाड़े भी पसंद नहीं आते। बहुत ऊंची छतें भी उपयुक्त नहीं हैं: ऊपर उड़ने के प्रयास से चोट लग सकती है।

उदाहरण: एक वर्गाकार पिंजरे 30x30x30 में तीन अंडे देने वाली मुर्गियाँ और एक नर है। पिंजरे के फर्श को थोड़ा झुका हुआ बनाने की सिफारिश की जाती है ताकि रखे हुए अंडे एक जगह जमा हो जाएं और उन्हें निकालना आसान हो। पूरा फर्श भराव से ढका हुआ है: चूरा, छीलन, सूखी घास। समय-समय पर स्वच्छ उद्देश्यों के लिए "स्नान" के लिए राख जोड़ने की सिफारिश की जाती है।

तेज़ आवाज़ या प्रकाश की तेज़ चमक से पक्षियों को डराना वर्जित है - वे चिंतित हो जाते हैं और उड़ना बंद कर देते हैं।

वयस्क बटेरों को खाना खिलाना

चार बटेर एक मुर्गी के बराबर ही खाना खाते हैं, लेकिन उन्हें खाना खिलाना बहुत आसान होता है। भोजन एक शेड्यूल के अनुसार दिन में तीन बार लेना चाहिए (एक ही समय पर भोजन करने पर भोजन बेहतर अवशोषित होता है)। पक्षी, एक नियम के रूप में, जल्दी से अपने हिस्से (लगभग 30 ग्राम प्रति व्यक्ति) का प्रबंधन करता है।

पिंजरे के बाहर फीडर और ड्रिंकर स्थापित करना बेहतर है, लेकिन ताकि पक्षी उस तक पहुंच सके - उदाहरण के लिए, सलाखों के माध्यम से अपना सिर चिपकाकर। इसके कारण कोशिकाओं की सफाई बेहतर ढंग से बनी रहती है। अन्यथा, पक्षी फीडर में चढ़ सकता है, उसे गिरा सकता है और चारे को कूड़े के साथ मिला सकता है, जिससे पैसे की बर्बादी होगी।

बटेरों को किसी विदेशी व्यंजन की आवश्यकता नहीं होती - पक्षियों के आहार में हमारी परिचित फसलें शामिल होती हैं। खिलाने के लिए आप इसका उपयोग कर सकते हैं:

1. कारखानों से विशेष चारा.
2. पिसा हुआ अनाज.
3. फलियां, सूरजमुखी के बीज, उबली सब्जियां, हरा प्याज।
4. जड़ी-बूटियाँ: सिंहपर्णी, यारो, ककड़ी की पत्तियाँ।
5. छोटे कीड़े.

समय-समय पर, आपको भोजन में कैल्शियम युक्त पदार्थों को शामिल करने की आवश्यकता होती है: चाक, अंडे के छिलके। कीमा बनाया हुआ मछली मिलाने से पक्षियों के स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। आपको अपने पालतू जानवरों को अजमोद और टॉप, जामुन, शर्बत और एक प्रकार का अनाज नहीं देना चाहिए।

संतानोत्पत्ति

बटेरों में यौवन जल्दी होता है - जीवन के 40 दिनों के बाद। तत्परता का संकेत उस धीमी सीटी की ध्वनि से होता है जो मादा निकालना शुरू करती है - इसका मतलब है कि वह जल्द ही आपको अपने पहले अंडे से प्रसन्न करेगी। हालाँकि, सबसे पहले, बिछाने अनियमित होगा और अंडकोष का वजन छोटा होगा। 1-2 महीने के बाद यह प्रक्रिया धीरे-धीरे सामान्य हो जाएगी।

टिप्पणी!घरेलू बटेर चूजों को नहीं पालते; यह प्रवृत्ति केवल जंगली व्यक्तियों में ही संरक्षित रहती है। इसलिए, आपको निश्चित रूप से शिशुओं के लिए इनक्यूबेटर की आवश्यकता होगी।

बड़े इनक्यूबेटर का उपयोग करना आवश्यक नहीं है: बटेर अंडे बहुत कॉम्पैक्ट होते हैं और आसानी से एक कंटेनर में फिट हो जाते हैं। मुर्गी के अंडे के लिए एक मानक उपकरण उपयुक्त है, लेकिन इसे कपड़े और रूई का उपयोग करके थोड़ा संशोधित करना होगा। अपने आकार के कारण, बटेर अंडे तेजी से और बेहतर तरीके से गर्म होते हैं, और उन्हें पलटने या अन्य युक्तियों की आवश्यकता नहीं होती है।

प्रत्येक व्यक्तिगत नस्ल के अंडे, और कभी-कभी उसके भीतर भी, रंग में बहुत भिन्न होते हैं। रंग नीला, भूरा, पीला, ग्रे हो सकता है जिसमें अनेक परिवर्तनशील समावेशन शामिल हैं।

महत्वपूर्ण!सबसे पहले, अपने आप को परिचित करें कि आपके द्वारा चुनी गई नस्ल के अंडे कैसे दिखने चाहिए, क्या स्वीकार्य हैं और क्या नहीं। यदि परिणामी रंग सामान्य सीमा के भीतर नहीं है, तो यह इंगित करता है कि आपने पोषण और देखभाल में गंभीर गलतियाँ की हैं, और पक्षी बीमार है। अंडे का हरा रंग हमेशा किसी समस्या का संकेत देता है।

स्वस्थ चूजों को पालने के लिए इनक्यूबेटर में एक निश्चित तापमान बनाए रखना आवश्यक है। माप एक पेशेवर थर्मामीटर का उपयोग करके किया जाना चाहिए। पहले 10 दिनों के लिए, पैमाने को 38.5 डिग्री सेल्सियस दिखाना चाहिए, और केवल अंडे सेने से एक दिन पहले तापमान 37.5 डिग्री सेल्सियस तक कम किया जा सकता है। आधुनिक इनक्यूबेटर मॉडल में पानी के कंटेनर शामिल हैं और आपको नमी बनाए रखने की अनुमति मिलती है। चूजों को पानी में गिरने से बचाने के लिए इन कनेक्टर्स को धुंध से ढक देना बेहतर है।

अंडों से निकले बच्चों की देखभाल

यदि आप आसानी से स्वयं वयस्कों के लिए पिंजरा बना सकते हैं, तब भी चूजों को सेने के लिए एक पेशेवर ब्रूडर खरीदने की सिफारिश की जाती है। यह युवा जानवरों की विशेषताओं को ध्यान में रखता है और संभावित समस्याओं को रोकता है: उदाहरण के लिए, किसी अनुपयुक्त सतह पर पंजे का फिसलना या शोरगुल वाले बॉक्स के ढक्कन के कारण डर लगना। ब्रूडर्स में एक स्लेटेड फर्श होता है और पिंजरे से कूड़े को निकालने की अनुमति देता है, जिसका चूजों के स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

ब्रूडर्स चूज़ों को सही मात्रा में गर्मी और रोशनी भी प्रदान करते हैं। यदि आप अभी भी स्वयं इस व्यवस्था को बनाए रखते हैं, तो याद रखें कि चूजों के जीवन के पहले महीने में, तापमान को धीरे-धीरे 33-35 डिग्री सेल्सियस से कम करके 25 डिग्री तक किया जाना चाहिए। यह धीरे-धीरे स्वतंत्र वयस्क जीवन के लिए बच्चे को तैयार करता है। इसके अलावा, पहले दो हफ्तों में, पिंजरे में रोशनी लगातार बनाए रखी जानी चाहिए, फिर दिन के उजाले को घटाकर 17 घंटे कर दिया जाना चाहिए। इसे और अधिक मजबूती से कम करना असंभव है - इससे भविष्य में संतानों के प्रजनन कार्यों पर बुरा प्रभाव पड़ेगा।

तीन सप्ताह के बाद पक्षियों को अलग किया जा सकता है। उन्हें लिंग के आधार पर या उनके उद्देश्य के आधार पर लगाया जा सकता है: मेद के लिए, अंडे के लिए, आदि। पक्षी का लिंग छाती पर आलूबुखारे से निर्धारित किया जा सकता है: नर छोटे धब्बों और गहरे रंग से पहचाने जाते हैं। यदि संभव हो तो दो नरों को एक ही पिंजरे में न छोड़ना बेहतर है।

मोटे पक्षी

जब एक पक्षी का वजन 120 ग्राम तक पहुंच जाता है, तो उसे पहले से ही वध के लिए तैयार माना जाता है (लेकिन नस्ल के आधार पर, बहुत अधिक आंकड़ा प्राप्त किया जा सकता है)। एक नियम के रूप में, मेद लगभग दो महीने तक रहता है। वध से पहले पक्षियों को केवल छह घंटे तक ही पानी दिया जा सकता है।

बटेर पालना आपके और आपके परिवार के लिए उपयोगी और स्वस्थ भोजन का एक गारंटीकृत स्रोत है, साथ ही बाजार में मांस और अंडे बेचकर निष्क्रिय आय का अवसर भी है।

वीडियो - बटेर पालने की विशेषताएं

रूसी फार्मस्टेड पर रहने वाले पक्षियों में, चिकन को पारंपरिक रूप से प्राथमिकता दी गई है। अन्य घरेलू पक्षियों के विपरीत, यह अपने मालिकों को न केवल मांस, बल्कि अंडे और गहरी नियमितता भी प्रदान करता था। दुर्भाग्य से, हमारे देश में बहुत कम लोग अभी भी जानते हैं कि उनके पास बटेर के रूप में एक अच्छा "विकल्प" है, जिसका प्रजनन लगभग 3-4 महीने के भुगतान के साथ एक काफी लाभदायक व्यवसाय है। पाठक इस लेख से उनकी खेती और रखरखाव की सभी जटिलताओं के बारे में जानेंगे।

बटेर कई प्रकार के होते हैं, लेकिन उनमें से अधिकांश का घर पर मुख्य उद्देश्य विशुद्ध रूप से सजावटी होता है। हमारे जलवायु क्षेत्र में प्रजनन के लिए जापानी नस्ल चुनने की सलाह दी जाती है। ये बटेर ही अच्छी उत्पादकता से प्रतिष्ठित हैं। मादा लगभग 6 से 8 सप्ताह की उम्र से अंडे देना शुरू कर देती है (और शायद हर कोई उनकी उपयोगिता से अवगत है), हालांकि विषयगत मंचों पर जानकारी है कि यह जीवन के 30वें दिन होता है। इसकी मात्रा प्रति वर्ष लगभग 300 टुकड़े होती है।

बटेरों के लिए पिंजरों के सटीक आयाम, उनकी स्थापना का स्थान आदि के साथ कोई निर्देश देने का कोई मतलब नहीं है, क्योंकि हम में से प्रत्येक के पास अपना घर और रहने की स्थिति है ()। उनके रखरखाव के लिए बुनियादी नियमों का ज्ञान आपको पोल्ट्री मांस और अंडों के लिए जलवायु, स्थान और आवश्यकताओं की विशिष्टताओं के अनुसार, अपने विवेक से सब कुछ व्यवस्थित करने की अनुमति देगा - केवल घरेलू सदस्यों के लिए या बिक्री के लिए भी। लेकिन किसी भी मामले में, यह व्यवसाय लाभदायक है - इसमें कोई संदेह नहीं है।

बटेरों की विशेषताएं

• बहुत अधिक खाली स्थान की आवश्यकता नहीं है. प्रति 1 वर्ग मीटर में 45-50 व्यक्तियों तक का साथ मिल सकता है।
• प्रजनन की सबसे सुविधाजनक एवं प्रभावी विधि कोशिका प्रजनन है।
• अन्य मुर्गों के विपरीत, बटेर विभिन्न बीमारियों के प्रति संवेदनशील नहीं होते हैं।
• उनके प्रजनन के लिए केवल अच्छे नियमित पोषण, वेंटिलेशन, प्रकाश और गर्मी की आवश्यकता होती है।

बटेरों की देखभाल में आसानी, जिस पर इस विषय पर कई लेखों में जोर दिया गया है, स्पष्ट है। यह स्वयं सामग्री के बारे में नहीं है; इसमें वास्तव में कोई बड़ी कठिनाइयाँ नहीं हैं। सफल बटेर प्रजनन की कुंजी उन पर सावधानीपूर्वक ध्यान देना है। अर्थात्, व्यक्तियों का दैनिक (अधिमानतः) निरीक्षण। यह राय कि अगर मैंने सामान्य रोशनी की व्यवस्था की है, नियमित रूप से गाता हूं और पक्षी को खिलाता हूं, तो यह उसके लिए अच्छी तरह से अंडे देने और वजन बढ़ाने के लिए काफी है, बटेर प्रजनन की बारीकियों को बिल्कुल सही ढंग से प्रतिबिंबित नहीं करता है। ध्यान की कमी (व्यवस्थित निरीक्षण) के कारण क्या हो सकता है, इसकी चर्चा नीचे की जाएगी।

बढ़ते चरण

मुर्गियों के विपरीत, बटेरों को अंडे देने वाली मुर्गियाँ या मांस बटेर के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जाता है। उनके साथ, सब कुछ अलग है - सबसे पहले, मादाओं का उपयोग केवल अंडे प्राप्त करने के लिए किया जाता है। यह क्षमता एक वर्ष तक सीमित है, जिसके बाद पक्षी को मांस के लिए मोटा किया जाता है।

अर्थात्, तकनीकी प्रक्रिया आरेख इस प्रकार है:

• चूजों को पालना। यह पहले ही नोट किया जा चुका है - जन्म के क्षण से 6 सप्ताह तक (हम औसत संकेतक के रूप में इस आंकड़े पर ध्यान देंगे)।
• बटेर बिछाने का रखरखाव (वर्ष के दौरान)।
• मोटा होना घर पर मुर्गी पालन करते समय, जरूरी नहीं कि सभी व्यक्तियों को परतों के रूप में उपयोग किया जाए। कुछ को शुरू में केवल मांस के लिए तैयार किया जाता है। इस मामले में, जन्म के कुछ महीनों के भीतर उनका वध कर दिया जाता है। व्यवहार्यता का आकलन बटेरों के वजन से किया जाता है - 120 ग्राम को आदर्श माना जाता है।

1 महीने की उम्र में, व्यक्ति बस जाते हैं। नर और मादा - अलग-अलग। उन्हें उनके पंखों से पहचानना आसान है। मादा बटेरों का रंग फीका और अधिक अगोचर होता है।

यदि आप पक्षी खरीदने की योजना बना रहे हैं, तो आपको एक महीने से अधिक उम्र के व्यक्तियों को नहीं चुनना चाहिए। इसके अलावा, आप किसी भी समय बटेर खरीद सकते हैं, क्योंकि वे बिना किसी रुकावट के पूरे साल अंडे देते हैं। लेकिन इसकी सलाह केवल उन लोगों को दी जाती है जो मुर्गे दोबारा नहीं बेचते, बल्कि खुद पालते हैं।

इसका कारण यह है: युवा बटेर पहले से ही एक निश्चित आहार के आदी हैं, और इसे बदलने से कुछ भी अच्छा नहीं होगा। जानवरों के साथ-साथ, आपको मालिक से कुछ "उसका" भोजन भी खरीदना चाहिए (कम से कम 3 सप्ताह के लिए), और इसकी तैयारी के लिए सटीक नुस्खा भी लेना चाहिए। इस तरह की दूरदर्शिता मुर्गीपालन को आगे बढ़ाने के दौरान समस्याओं के जोखिम को खत्म कर देगी और इसे नई परिस्थितियों के लिए दर्द रहित रूप से अनुकूलित करने की अनुमति देगी।

प्रजनन और रखरखाव के लिए बुनियादी आवश्यकताएँ

प्रकोष्ठों

• न्यूनतम ऊंचाई - 220 मिमी. यह इस तथ्य के कारण है कि बटेर बहुत सक्रिय हैं और कूदना पसंद करते हैं। प्रजनन शर्तों का पालन करने में विफलता के कारण अक्सर व्यक्ति के सिर में चोट लग जाती है।
• आयाम. यह पहले ही आंशिक रूप से कहा जा चुका है - 5 दर्जन बटेरों के लिए, 1 एम 2 पर्याप्त है। इस पक्षी की एक दिलचस्प विशेषता है. यदि मुर्गियों के लिए भीड़भाड़ अंडे के उत्पादन में कमी से भरी होती है, तो बटेरों के लिए यह विपरीत है - उत्पादकता में कमी खाली जगह की अधिकता से शुरू होती है। विशेषज्ञ पहले यह निर्णय लेने की सलाह देते हैं कि कितने व्यक्तियों का प्रजनन किया जाना चाहिए, और उसके बाद ही प्रति 0.2 "रहने की जगह के वर्ग" में एक दर्जन बटेरों के आधार पर एक पिंजरे को डिजाइन करना चाहिए।
• सामग्री - केवल धातु. कोना, प्रोफ़ाइल, जस्ती जाल या अन्य।
• कोशिकाओं के आकार की गणना इस प्रकार की जाती है कि बटेर एक सिर बाहर निकाल सकता है, लेकिन अपने आप बाहर नहीं निकल सकता। तथ्य यह है कि फीडर को पिंजरे के बाहर, उसके बगल में रखने की सलाह दी जाती है। इससे बटेर के घर में प्रदूषण की मात्रा कम हो जाएगी और उसकी देखभाल करना आसान हो जाएगा।
• एक पिंजरे में कम से कम 2 ट्रे अवश्य होनी चाहिए। अन्यथा, अंडे आसानी से मल के साथ मिल जाएंगे। चूंकि बटेर सीधे फर्श पर रहता है, इसलिए पिंजरे की व्यवस्था करना आवश्यक है ताकि अंडा धीरे से उसे प्राप्त करने के लिए इच्छित कंटेनर में लुढ़क जाए।

• बटेरों के प्रजनन की प्रक्रिया में, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि पिंजरे को न केवल नियमित सफाई की आवश्यकता होती है, बल्कि समय-समय पर कीटाणुशोधन की भी आवश्यकता होती है।
• जो लोग पहले से ही इस पक्षी को पालते हैं (या पहले पाल चुके हैं) उनके अनुसार, घर स्वयं बनाना बेहतर है। हालाँकि खरीदे गए पिंजरे प्रभावशाली दिखते हैं, उनमें एक खामी है - एक निश्चित आकार। नतीजतन, आपको बटेरों के प्रजनन के लिए उपयुक्त स्थान के अनुसार योजना का चयन नहीं करना होगा, बल्कि इसे घर के आयामों के अनुसार चुनना होगा, जो हमेशा संभव या सुविधाजनक नहीं होता है।

तापमान

इष्टतम रूप से + 19 (±1) ºС. तापमान +15 से नीचे नहीं गिरना चाहिए और +23 से ऊपर नहीं बढ़ना चाहिए। शर्त पूरी न होने पर क्या हो सकता है?

• -5 डिग्री सेल्सियस पर पक्षी मर जाता है।
• +15 से कमी बटेर के अंडे के उत्पादन को प्रभावित करती है। स्वाभाविक रूप से, बदतर के लिए.
• 25 ºС से अधिक - बटेर अपने पंख गिरा देता है, और अंडे देने की उसकी क्षमता भी तेजी से कम हो जाती है, पूर्ण समाप्ति तक।

बटेरों को खिलाने की विशेषताएं

उनके साथ, सब कुछ सामान्य मुर्गियों से अलग है। जब आहार की बात आती है तो वे मांग कर रहे हैं, जो एक और तर्क है जो साबित करता है कि बटेर पालने की अपनी बारीकियां हैं। उन्हें भोजन को केवल फेंकना नहीं है, बल्कि इसे तैयार करना है, और व्यंजनों के अनुसार जो व्यक्तियों की आयु वर्ग के आधार पर भिन्न होते हैं।

चिक्स

सबसे अच्छा भोजन कुचले हुए उबले अंडे हैं। बर्तन सपाट और चौड़े होने चाहिए ताकि बटेर उस पर फिट हो सके और बिना किसी प्रतिबंध के खा सके। धीरे-धीरे (लगभग दूसरे दिन) इस भोजन में पनीर और मकई के दाने शामिल किये जाते हैं। युवा बटेरों के लिए बिक्री के लिए विशेष योजक उपलब्ध हैं; उनकी भी उपेक्षा नहीं की जानी चाहिए. उन्हें एक विशिष्ट पेय भी दिया जाता है - कच्चा नहीं, बल्कि हमेशा उबला हुआ पानी। इसके अलावा, उनके जन्म के बाद पहले तीन दिन, क्लोरैम्फेनिकॉल के अतिरिक्त के साथ।

युवा जानवर

लगभग 7-8 दिनों के बाद, मिश्रित चारा आहार में शामिल किया जाता है (मुर्गियों के अनुरूप)।

वयस्क बटेर

• नीबू, चाक.
• मछली या हड्डी का भोजन (लगभग हर दूसरे दिन)।
• अंडे के छिलके, छोटे कंकड़।

बटेरों की उत्पादकता पर आहार के प्रभाव को ध्यान में रखते हुए, कुचली हुई सामग्री को शामिल करके इसमें विविधता लाने की सलाह दी जाती है:

• सब्जियाँ, साग;
• उबले आलू;
• सरसों के बीज;
• अनाज की बर्बादी.

फीडर को पिंजरे के बाहर रखने की सलाह पर पहले ही चर्चा की जा चुकी है।

• एक बटेर के लिए - लगभग 30 ग्राम तैयार भोजन।
• भोजन केवल नियमित, एक ही समय (दिन में 2 या 3 बार) होता है।

बटेर अंडे क्यों नहीं देती?

ऐसा भी होता है, इसलिए आपको इस "बीमारी" के सबसे सामान्य कारणों के बारे में जानना चाहिए।

चोट लगने की घटनाएं

वे विभिन्न कारणों से हो सकते हैं। पिंजरों की सेवा करते समय या अंडों का नमूना लेते समय बटेर पालने वाले की तेज आवाजें, रोशनी, हरकतें - यह सब व्यक्तियों को डराता है, और वे अनजाने में किसी चीज को नुकसान पहुंचा सकते हैं। पक्षियों का सिर तोड़ना भी असामान्य बात नहीं है।

विटामिन की कमी

बटेर भोजन की गुणवत्ता के प्रति काफी संवेदनशील होते हैं, इसलिए वे अपने सामान्य आहार में बदलाव पर दर्दनाक प्रतिक्रिया करते हैं। इसका परिणाम डिंबवाहिनी का खिसकना और उत्पादकता का अस्थायी नुकसान है। इस मामले में, अपने दम पर पक्षी की मदद करना असंभव है, आप पशुचिकित्सक की सेवाओं के बिना नहीं कर सकते। लेकिन यदि आप तुरंत बटेर पर ध्यान नहीं देते हैं, तो विशेषज्ञ शक्तिहीन हो सकता है। इसीलिए लेखक ने लेख की शुरुआत में कहा कि सभी व्यक्तियों को सावधानीपूर्वक ध्यान देने की आवश्यकता है।