Cupcakes cu cireșe. Cupcake cu cirese din produse simple. Notă pentru proprietar

retete de cupcake

Vrei să experimentezi în bucătărie? Vei fi surprins ce cupcakes delicioase cu cirese pot fi preparate dupa o reteta semnatura! Avem o descriere foto/video pas cu pas.

50 min

350 kcal

5/5 (1)

Orice produs de patiserie cu cireșe este o vacanță pentru adulți și copii. Se întâmplă că rar folosim acest ingredient de sezon pentru cofetariile noastre, întrucât se crede că acest tip de patiserie este mai ușor de cumpărat decât de chinuit toată ziua în bucătărie, riscând ca rezultatul să strice și mai mult starea de spirit.

Acum vă voi demonstra că nu este așa: bunica m-a învățat să gătesc brioșe uimitoare cu cireșe, care sunt foarte gustoase, își păstrează perfect forma și nu necesită cunoștințe și experiență speciale de la un potențial specialist culinar.

Am pregătit pentru voi o rețetă pas cu pas pentru o brioșă perfectă, ușoară și rapidă, cu cireșe, pe care o puteți găti oricând, deoarece nu necesită prezența unor ingrediente rare și scumpe și poate fi și slabă. Aveți nevoie de un singur ingredient necesar - o cireșă dulce proaspătă!

Aparate de bucatarie

Este foarte important să alegeți preparatele și echipamentele potrivite pentru coacerea unui astfel de tort:

• luați o formă rotundă pentru cupcakes cu o gaură în mijloc sau mai multe forme de silicon (în cazuri extreme vor merge și cele de hârtie, dar nu recomand să folosiți cele metalice),
• boluri adânci (mai multe bucăți, dintre care una de fier) ​​cu un volum de 500 până la 800 ml,
• lingurițe și linguri
• sita medie,

• cântar de bucătărie sau ceașcă de măsurat,
• tel de otel,
• prosoape (in sau bumbac) și o spatulă de lemn,
• între altele, ține gata echipamentul care te va ajuta foarte mult în procesul de preparare a acestui faimos preparat: un blender sau mixer.

Știați? Vă rugăm să nu gătiți sau depozitați produsele de copt folosind ustensile de plastic sau unelte aferente. Plasticul are un efect foarte rău asupra calității alimentelor datorită oligoelementelor dăunătoare și, de asemenea, dă produselor un miros îngrozitor.

Vei avea nevoie:

Important! Dacă decideți să gătiți o prăjitură slabă de cireșe, atunci înlocuiți fiecare ou de pui cu două linguri de amidon de porumb sau de cartofi și puteți exclude untul adăugând 30 ml de floarea soarelui, doar asigurați-vă că luați unt viu, nerafinat.

Secvență de gătit

Preparare:

Aluat:

Brutărie:

Gata! Scoateți cupcake-ul cald din formă după ce s-a răcit bine, apoi puneți produsul parfumat pe un vas de servire. Nu uitați să presari deasupra puțin zahăr pudră pentru a face tortul și mai apetisant.

Mama mea stropește și cupcakes bine coapți cu 1 linguriță de sirop de cireșe pe cupcake și uneori le adaugă cu smântână pentru că smântâna sau smântâna se asortează perfect cu fructele de pădure suculente. Mănâncă brioșe cu cireșe cu cafea sau ceai proaspăt, doar nu le iei cu tine la serviciu - colegii mei doar le iau și eu nu primesc nimic.

Video cu reteta de tort cu cirese

Ne uităm la prepararea detaliată a brioșelor cu cireșe după rețeta tocmai dată.

După ce am copt brioșe cu cireșe, ar fi util să menționăm și alte variante de umplutură care pot fi utile celor care încearcă des să-și răsfețe familia cu o delicatesă gourmet.

Încercați delicat și foarte rapid

Coacetul cu cireșe este întotdeauna o sărbătoare chiar și într-o zi a săptămânii! Plăcinte, chifle, prăjituri, prăjituri, găluște, charlottes... Toate preparatele cu această minunată boabe se dovedesc a fi neobișnuit de gustoase, bogate, frumoase și parfumate. Astăzi vom pregăti un cupcake cu cireșe, a cărui rețetă este foarte simplă, așa că până și hostessele începătoare se pot descurca fără probleme.

Aluatul de cupcake delicat, moale și dulceag din acest produs de patiserie de casă este combinat în mod ideal cu o acrișoare plăcută, ușor acidulată de cireșe. Pentru mine personal, aceasta este o armonie de gusturi 100%. Apropo, nu este necesar să luați cireșe proaspete - o boabă fără sâmburi congelată este, de asemenea, perfectă. Dacă doriți, puteți stropi cupcake-ul cu cireșe finit cu zahăr pudră sau puteți decora cu orice alt decor.

Ingrediente:

Gătit pas cu pas cu fotografii:

Primul pas este să pregătiți boabele - îndepărtați semințele în orice mod convenabil. Eu folosesc un dispozitiv atât de străvechi, dar poți folosi un ac, un ac de păr, o linguriță sau doar degetele. Rezultatul ar trebui să fie 250 de grame de cireșe fără sâmburi. Iarna, puteți găti un astfel de tort cu fructe de pădure congelate - se va dovedi la fel de bine. Adevărat, când cireșea este complet dezghețată, scurgeți sucul din ea (doar să o beți).

Porniți cuptorul să se încălzească până la 190 de grade. Acum să facem aluatul pentru tort. Intr-un castron se pun 150 de grame de unt moale (se scoate din frigider in prealabil), se adauga 170 de grame de zahar si vanilina (daca iti place aroma).

Frecați bine untul cu zahăr pentru a obține o masă relativ omogenă. După aceea, unul câte unul, introducem 3 ouă de găină - când unul interferează complet cu uleiul, îl adăugăm pe următorul.

Ca urmare, ar trebui să obțineți un amestec blând de ulei, destul de omogen. Am batut totul cu mixerul (duza corola) la viteze mari pentru aproximativ 5 minute. Adăugați 80 de mililitri de lapte la temperatura camerei și amestecați-l în piesa de prelucrat.

După aceea, se adaugă 270 de grame de făină de grâu și 2 lingurițe (fără lamă, adică sub cuțit) praf de copt. Le-am amestecat in prealabil si le-am cernut printr-o sita.

Amestecați toate ingredientele pentru a obține un aluat de prăjitură fin și strălucitor. În general, aluatul de prăjitură, de regulă, nu este frământat mult timp, astfel încât firimitura produsului finit să nu se dovedească a fi densă și înfundată, dar există o cantitate destul de decentă de praf de copt, așa că tortul va fii foarte tandru și aerisit. Consistența aluatului nu va fi foarte groasă, dar își păstrează bine forma - l-am adunat cu o spatulă în centru și nu s-a întins.

Ramane sa formezi o prajitura cu cirese. Luăm o formă potrivită ca mărime (nu neapărat rotundă cu o gaură ca a mea), o ungem cu legume sau unt (în al doilea caz, asigurați-vă că stropiți cu făină pentru ca aluatul să nu se lipească). Începem să întindem aluatul în formă în mai multe etape.

Alternați aluatul și fructele de pădure. Desigur, puteți amesteca imediat cireșele în aluat, dar nu îmi place atât de mult - fructele de pădure vor da suc și aluatul, înainte de a începe să se coacă, va fi deja colorat.

Retete pas cu pas de briose cu cirese din vanilie, ciocolata, aluat picant

2018-07-23 Marina Vykhodtseva

Nota
reteta medicala

3395

Timp
(min)

portii
(oameni)

În 100 de grame din vasul finit

5 gr.

16 gr.

carbohidrați

35 gr.

302 kcal.

Opțiunea 1: Cupcake clasic cu cireșe și vanilie

Cireșe suculente într-un aluat dulce și sfărâmicios - este incredibil de gustos. Iată rețeta pentru un astfel de tort. Poate fi numit în siguranță clasic, deoarece aluatul este în ulei, nu se adaugă nici o picătură de apă, ci doar puțină smântână. Luăm orice cireșă: proaspătă, congelată, conservată, mică sau mare, fructele de pădure în sucul lor vor face, dar scurgem lichidul.

Ingrediente

• 150 g ulei;
• 200 g cirese;
• 160 g zahăr;
• 1 g vanilină;
• 1,5 st. făină;
• 60 g smantana;
• 2 lingurite praf de copt;
• 3 oua.

Reteta pas cu pas pentru prajitura clasica cu cirese

Tăiați untul în bucăți, lăsați pe masă. Scoatem in prealabil si ouale cu smantana de la frigider. Daca produsele sunt la aceeasi temperatura, se vor amesteca mai usor, nu vor aparea cocoloase.

Trimitem untul într-un castron, turnăm imediat zahărul și frecăm bine, îl puteți bate, va ieși și mai bine. Aruncați ouăle, dar numai unul câte unul, frecând bine de fiecare dată. Apoi adăugați smântână.

Trimiteți făina, vanilia și două lingurițe de ripper într-o sită, cerneți imediat în aluat, amestecați. Pune tortul deoparte pentru câteva minute.

Scoateți sâmburii de la cireșe. Dacă boabele au fost înghețate sau în sucul lor, atunci stoarceți-le ușor, altfel tortul va deveni umed, timpul de coacere va fi întârziat. Întindem fructele de pădure în aluat, doar amestecăm. Apoi puteți așeza această cireșă între două straturi de aluat, ca o umplutură pentru o plăcintă.

Pentru coacere folosim o matrita cu latimea si lungimea de 10, respectiv 20 cm. Il poti aseza inauntru sau il ungi bine, se presara cu faina. Intindem aluatul si punem prajitura cu visine la copt. Se va prepara in aceasta forma timp de 45 de minute la 180 de grade. Dacă blatul se rumenește rapid, atunci reduceți temperatura la 170 de grade.

În loc de smântână, puteți turna puțin chefir în aluat, vreo șase linguri sau iaurt, dar în niciun caz apă, va strica totul. De asemenea, este permisă înlocuirea untului cu margarina. Conține grăsimi vegetale, produsele de patiserie sunt sfărâmicioase, dar mult mai moi, nu se învețe mai mult.

Opțiunea 2: O rețetă rapidă pentru o prăjitură cu cireșe pe smântână

Pentru aceasta minunata prajitura cu visine, aluatul se face in trei minute, se fierbe pe smantana, il puteti framanta cu mixerul. Prin urmare, scoatem imediat semințele din cireșe, pornim cuptorul la 180 de grade și puteți începe să frământați.

Ingrediente

• un pahar de smântână;
• un pahar de zahăr;
• un pahar de cireșe;
• trei ouă;
• 2 linguri. făină;
• 1 st. l. praf de copt.

Cum să faci rapid un cupcake cu cireșe

Aruncăm ouăle, un pahar de nisip, smântâna într-un bol și batem puțin cu telul sau mixerul. În mod ideal, zahărul ar trebui să se dizolve. Este convenabil să bateți cu un mixer electric, procesul nu va dura mai mult de un minut.

Adormim ripperul cu faina, puteti adauga putina vanilina, bateti totul din nou sau amestecati bine cu telul.

Adăugați un pahar de cireșe fără sâmburi la aluatul rezultat, amestecați. Se toarnă într-o formă sau într-o cană de la un multicooker, în care se poate coace și un astfel de cupcake.

Se da la cuptorul preincalzit pentru aproximativ 35 de minute. Sau setăm programul „Coacere” în multicooker și gătim timp de 50 de minute. În prima opțiune, va dura mai puțin timp, dar va trebui să urmăriți și să verificați tortul. Într-un aragaz lent, coacerea durează mai mult, dar nu necesită control.

Opțiunea 3: Cupcake cu ciocolată și cireșe

Reteta unui adevarat cupcake cu cirese cu ciocolata in compozitie. Se dovedește un aluat foarte fraged și care se topește în gură, care se potrivește bine cu fructele de pădure acre și suculente. Pentru coacere, este indicat să folosiți o formă de silicon sau să ungeți bine și să presărați cu pesmet (griș, făină) un recipient metalic.

Ingrediente

• trei ouă;
• 1 st. Sahara;
• 400 g cireșe (sâmbure);
• 160 g unt;
• 240 g faina;
• 100 g ciocolată neagră;
• 10 g zahăr vanilat;
• 12 g de sifon;
• niște oțet.

Cum să gătească

Spălăm imediat cireșele, le eliberăm de sâmburi și le punem într-o strecurătoare. Lasă, lasă sucul să se scurgă. Puneți untul înmuiat într-un castron și bateți puțin (literal trei minute), ar trebui să devină ușor, omogen.

Adaugam zaharul in unt continuand sa batem, treptat masa va deveni mai magnifica, mai moale, dupa aceea aruncam toate ouale, dar alternativ, batand de fiecare data cateva secunde.

Rupem batonul de ciocolata si il lasam sa se topeasca. De obicei, în acest scop se folosește o baie de apă. De îndată ce bucățile se dizolvă, îndepărtați imediat, amestecul fierbinte nu este necesar. Dacă ciocolata este supraîncălzită, atunci se răcește. Se toarnă în amestecul de ulei, continuând să bată cu un mixer.

Adăugați cireșe, amestecați, apoi adăugați făină împreună cu zahărul vanilat. Se amestecă ușor. Adăugați puțin oțet de masă în sifon, agitați, turnați-l.

Se pune aluatul cu cirese intr-o forma si se pune la copt. O astfel de prăjitură se prepară la 170 pentru aproximativ 45 de minute. Apoi scoatem forma din cuptor, acoperim, lasam prajitura sa stea un sfert de ora.

Puteți face astfel de brioșe cu cireșe în forme mici, obțineți un fel de brioșe. Punem aluatul pe 2/3 din inaltime, nu mai avem nevoie, va creste perfect, crestem temperatura cu 10 grade, reducem timpul de coacere.

Opțiunea 4: Tort cu cireșe cu ciocolată (rețetă cu cacao)

Cacao poate fi folosită și pentru a face tort cu ciocolată și cireșe. Aluatul va deveni închis, parfumat, dacă iei o pudră de calitate. Rețetă în unt, veți avea nevoie suplimentar de o jumătate de pahar de lapte obișnuit. Boabele aleg congelate sau proaspete, la discreția ta.

Ingrediente

• 0,2 kg ulei;
• un pahar de zahăr;
• 100 ml lapte;
• un pahar de cireșe;
• 3 linguri de cacao;
• 2 linguri. făină;
• 3 oua;
• 10 g de ripper.

Reteta pas cu pas

Scoatem semintele de la cirese, le lasam intr-o sita, lasam sa se scurga zeama. În timp ce amestecați zahărul cu ouăle, puteți bate sau pur și simplu măcinați, adăugați unt moale. Dacă este înghețat, atunci se topește, apoi se adaugă lapte și se freacă din nou bine.

Se amestecă făina cu cacao și o pungă de praf de copt obișnuit, apoi se cerne. Se toarnă în masa de ulei, se amestecă, se introduc cireșele pregătite anterior.

Se toarnă aluatul în formă, se pune prăjitura cu visine la cuptor. Gătim primele 10 minute la 200 de grade, apoi încă o jumătate de oră la 170, nu trebuie să deschideți cuptorul, scădeți temperatura, va scădea treptat.

Dacă aluatul nu se dovedește maro, ci gri, atunci puteți adăuga imediat puțin mai multă cacao, dar nu uitați să reduceți cantitatea de făină.

Opțiunea 5: Tort cu cireșe picant catifea

Pentru o prăjitură de ciocolată cu cireșe incredibil de parfumată, veți avea nevoie nu doar de cacao, ci și de cafea, puțină miere și alte câteva ingrediente. Aluatul este excelent atat in unt cat si in margarina, se adauga grasime in cantitate mica. Pentru aromă, aveți nevoie de scorțișoară măcinată. Dar, în același mod, în loc de acesta, puteți turna coaja tocată, ghimbir măcinat sau puteți lua un amestec gata făcut (parfum uscat) pentru turta dulce de Crăciun.

Ingrediente

• 3 oua;
• 2 linguri de miere;
• 120 g cireșe;
• 150 g zahăr;
• 1 lingura scorţişoară;
• 2 linguri de cacao;
• 1 lingura cafea;
• 250 g faina;
• 50 g ulei;
• 8 g de ripper.

Cum să gătească

Topiți mierea și untul, la rece. Trimitem toate ouăle în bol și le adăugăm zahăr granulat, turnăm imediat cafea instant, cacao. Se macină până la omogenizare, apoi se toarnă uleiul cu miere. Amesteca bine.

Se amestecă scorțișoara cu ripper și cantitatea de făină prescrisă, se cerne totul împreună, apoi se transferă în aluat. Se amestecă doar cu o lingură până se omogenizează.

Spălăm cireșele, scoatem semințele, le punem în aluatul de ciocolată. Amestecăm, după care o trimitem într-o formă mică unsă, nivelăm puțin blatul pentru a nu ieși un tobogan la mijloc.

Punem prajitura cu visine la copt. Durează doar 25 de minute să gătești la 180 de grade, dar este mai bine să verifici. Scoatem, racim, presaram cu pudra, o puteti amesteca cu scortisoara pudra.

Dacă mierea nu este bine tolerată, atunci poate fi înlocuită în aluat cu sirop inversat. Se prepară ușor din zahăr cu sifon și lămâie și se vinde și în magazine.

În general, cupcakes-urile au apărut bine, cu foarte mult timp în urmă, au existat deja în zilele Romei Antice, acum vă puteți imagina câte rețete au fost acumulate și transmise din gură în gură. Cupcake-ul și-a primit numele de la binecunoscutul cuvânt englezesc „Sake” - un tort. Cupcake-ul a devenit deosebit de popular încă din secolul al XVI-lea, când a apărut zahărul, ceea ce înseamnă că acum fructele puteau fi adăugate în produse de patiserie și nu se strica. Au copt un cupcake, iar si acum il coace, din aluat de biscuiti sau drojdie cu diverse umpluturi – s-au gasit fructe uscate, nuci, dulceturi, chiar si retete de cupcakes cu legume! Nu au fost experimente! Acum, odată cu dezvoltarea rețetei, brioșele, brioșele, biscuiții înlocuiesc brioșele, dar brioșele tradiționale de astăzi vor rămâne mereu în memoria noastră. Prin urmare, nu ne vom abate de la tradiții și ne vom concentra astăzi pe brioșe cu cireșe și pe diferitele modificări ale acestora.

Clasic

Timpul total de gătire al prăjiturii este de 80 de minute, conținutul de calorii este de 176 kcal.

Noi vom avea nevoie:

• cireș proaspăt
• Unt sau margarină - 100 g.
• Ouă - 3 buc.
• Făină - 400 gr.
• Zahar - 170 - 180 gr.
• Praf de copt - o lingură
• Vanilină

Gătit:

Un astfel de cupcake este foarte ușor de pregătit și, în același timp, se dovedește a fi foarte gustos și parfumat, după ce ați pregătit un astfel de cupcake, puteți hrăni întreaga familie deodată și mai rămâne pentru mâine!

Așa că minunatul nostru cupcake este gata, acum voi dezvălui câteva mici secrete pentru a face cupcake-ul perfect cu cireșe.

secrete de gătit

Forma pentru tort: puteți alege absolut orice formă pentru un tort: ​​cel mai adesea folosesc o formă de cauciuc cu o gaură, este foarte convenabil, deoarece va fi ușor să scoateți un tort din ea și apoi să împărțiți desertul în bucăți, există și metal forme, teflon, ele sunt adesea doar dreptunghiulare. Și dacă nu vă place o cupcake mare, le preferați pe cele mici și îngrijite, atunci puteți, folosind aceeași rețetă, turnați aluatul în forme mici cu manșete și puteți servi cu plăcere o asemenea frumusețe pe masă.

Cum se depune?

Cu toate acestea, nu vom vorbi despre mic, ci despre un cupcake mare. După coacere, puteți decora cupcake-ul cu diverse variante, de exemplu, cea mai simplă este să stropiți desertul deasupra cu zahăr pudră sau fulgi de cocos și să adăugați cireșe proaspete, pentru un dinte de dulce, puteți topi ciocolata și turnați peste ea. , ciocolata se va scurge si se va intari, va iesi foarte frumoasa, puteti face ceva si cu crema. Dacă mai aveți provizii din iarnă, atunci puteți turna gem de cireșe sau sirop deasupra cupcake-ului.

Cel mai delicios plus la un tort este, desigur, glazura, poate fi orice. Un cuvânt deja salivează! Și este foarte, foarte ușor de făcut.

Glazură

Noi vom avea nevoie:

• Zahăr - 1 cană
• Acid citric - o lingurita, daca nu este disponibila, folositi 2-3 linguri de acid citric
• Apa 70 ml.

Să începem:

La servire, prăjitura este de obicei tăiată în bucăți mici, mâncată cu mâinile, nu sunt necesare ustensile.

Să vedem și alte rețete interesante de cupcake cu cireșe.

În multicooker:

Acum fiecare femeie modernă are un slow cooker și este un păcat să nu-l folosești atunci când prepari deserturi, prăjituri și brioșe. Pentru prăjitura cu cireșe într-un aragaz lent avem nevoie(reteta va fi putin diferita de cea precedenta, incearca si tu):

• cireș proaspăt
• Ouă - 4 buc.
• Făină - 300 gr.
• Smântână - 200 gr.
• Unt - 180 g
• zahăr - 200 g.
• Praf de copt - 2 linguri
• Vanilină

Gătit:

Timpul de gătire va dura aproximativ 70-80 de minute, ca un tort obișnuit cu cireșe în cuptor, iar conținutul de calorii al felului de mâncare nu este diferit.

Pe chefir

Nu ați auzit niciodată de așa ceva și habar n-ați cum este - o cupcake pe chefir? Atunci uite. Această rețetă nu diferă deloc de prima rețetă, doar că aici se folosește chefir în loc de lapte, aproximativ 100 ml, astfel de brioșe nu diferă cu nimic de brioșele cu lapte, ci dimpotrivă sunt mai dense și mai gustoase.

Timpul de gătire va dura aproximativ 70-80 de minute, conținutul de calorii - 180 kcal.

Și, în sfârșit, cea mai picantă și delicioasă rețetă este brioșa de ciocolată cu cireșe, multora le va plăcea această combinație.

Ciocolată

Vom avea nevoie(Ingredientele sunt aceleași ca și rețeta 1):

• Cireșe proaspete - 500 g.
• Făină - 250 gr.
• Ouă - 4 buc.
• zahăr - 150 gr.
• Ciocolata - 100g sau pudra de cacao - 2-3 linguri
• Praf de copt
• Vanilină

Aici, după cum ați observat deja, adăugăm fie ciocolată (orice după gust) fie pudră de cacao obișnuită, totul este simplu.

Gătit:

Timp de gătire, ca un tort obișnuit - 70 - 80 de minute, conținut de calorii - 220 kcal.

Cupcake cu ciocolată și cireșe s-a dovedit foarte gustos și fraged și s-a dovedit a fi destul de ușor de preparat. Puteți face și glazură de ciocolată pentru el.

Încă nu știi cum să-ți mulțumești pe cei dragi și să-ți surprinzi oaspeții, încearcă acest minunat tort cu cireșe. Sau puteți folosi în siguranță orice alt produs în loc de cireșe - fructe, nuci, fructe uscate, orice fructe de pădure, ciocolată, prăjitură se dovedește a fi foarte apetisant, satisfăcător și gustos. Principalul lucru este să folosiți produse foarte proaspete, în special fructe de pădure, foarte mult depinde de ele. Poți să fantezi și să adaugi diverse umpluturi la cupcake și să vină cu diverse modele, să fantezi și nu vei reuși mai rău decât cel mai bun cofetar dintr-un restaurant bun. Principalul lucru este să încerci. iti doresc pofta buna!

Brichetele mici cu cireșe care răspândesc parfumul de vanilie și pâinea proaspăt coaptă pot face chiar și o seară ploioasă festivă. Atât adulții, cât și copiii vor fi bucuroși să aducă un omagiu eforturilor gazdei și să se bucure de contrastul uimitor al fructelor de pădure picante și aluatul poros dulce.

Utilizarea matrițelor de silicon face posibilă așezarea fructelor de pădure coapte pe fund fără teama că se vor arde. Serviți cu capul în jos, cupcakes vă permit să vedeți umplutura suculentă de fructe de pădure încadrată de o brioșă aerisită.

Totuși, acestea pot fi acoperite cu un capac alb ca zăpada de frișcă sau cremă de ciocolată.

Ingrediente

• făină de grâu 250 g
• unt 150 g
• zahăr 175 g
• ouă de pui 3 buc.
• zahăr vanilat 1 lingură. l.
• praf de copt 1 lingura. l.
• cirese 250 g
• zahăr pudră după gust

Gătitul

1. Clătiți și sortați cireșele. Scoateți tulpina și gropile. Dacă nu sunteți sigur că boabele din interior sunt curate și nu conțin viermi, umpleți-o cu apă rece și lăsați-o 15-20 de minute la temperatura camerei.

2. Pregătiți aluatul. Topiți untul într-o baie de apă sau la cuptorul cu microunde. Se răcește ușor pentru ca produsul să nu fie fierbinte. Se toarnă într-un recipient separat pentru frământarea aluatului. Adăugați zahărul alb și vanilat la untul topit. Se amestecă până se formează o consistență omogenă. Folosiți un mixer sau un tel.

3. Introduceți ouăle în aluat. Se amestecă până se formează un amestec omogen. Masa ar trebui să crească ușor în dimensiune și să devină mai ușoară.

4. Cerneți făina și adăugați treptat în aluat. Amestecați astfel încât să nu se formeze cocoloașe în plus. Ar trebui să obțineți un aluat de grosime medie.

5. Folosiți forme mici din silicon pentru coacere. Când folosiți forme de fier și ceramică, ungeți-le cu unt. Pe fundul fiecăreia se pun 5-6 cireșe pregătite.

6. Turnați aluatul în formele de cireșe și coaceți la cuptor la 180 de grade pentru 35-40 de minute. Folosiți o pungă de patiserie sau o lingură pentru a întinde aluatul.