Cum să gătești conopida cu pesmet. Conopida în pesmet. Brânză de conopidă

Conopida conține o mare varietate de micronutrienți.: vitaminele A, B, C, precum și magneziu, calciu și fier.

Absorbția și curățarea ușoară a organismului datorită conținutului ridicat de fibre fac din această legumă un produs dietetic potrivit pentru cei care urmăresc silueta.

Cu toate acestea, la fel ca în fiecare produs, există câteva avertismente despre luarea conopidei în pesmet: intoleranța individuală la orice componentă, tendința la alergii, guta, probleme de intestin iritabil și aciditatea crescută a stomacului sunt contraindicații pentru includerea unui astfel de fel de mâncare în dieta dvs., mai ales în timpul fazei acute a bolii.

Valoare energetică:

• conținut de calorii - 350 kcal;
• grăsimi - 15 gr;
• proteine ​​- 12 gr;
• carbohidrați - 42 gr.

Fotografie și rețetă pas cu pas despre cum să gătești o legumă cu pesmet și un ou

Puteți găti această garnitură crocantă parfumată în mod tradițional., prăjit în tigaie sau copt, făcându-l un produs și mai util și dietetic.

Lista ingredientelor

• un cap mic de conopidă cântărind până la 1 kg;
• câteva ouă;
• ambalare de pesmet;
• două linguri de condimente și ierburi uscate după gust;
• sare si piper dupa gust.

Metoda de gatit

1. Conopida 10 minute în apă cu sare sau bulion, împărțită în prealabil în inflorescențe de dimensiuni medii.
2. Udați legumele răcite de umiditate și împărțiți-le în inflorescențe mici.
3. Într-un castron separat, bate ouăle cu sare. Puteți lua sare picant.
4. Într-un alt recipient, amestecați biscuiții cu condimente și ierburi.
5. Înmuiați inflorescențele mici de conopidă în amestecul de ou-sare și rulați în pesmet cu biscuiți și condimente.
6. intr-o tigaie cu ulei pana se rumeneste sau, daca vrei sa le coaci pe toate, da-l la cuptorul preincalzit pentru 20 de minute.

Vă oferim să gătim conopida în pesmet conform rețetei video:

Variante

Cum se serveste?

În funcție de metoda de gătit conopida în pesmet poate fi atât un fel de mâncare independent, cât și o garnitură minunată, care este ideală cu pește, aburit sau copt la cuptor cu lămâie, friptură de carne cu piure de cartofi, sau chiar un fel de salată. Puiul fiert cu conopida în pesmet este o opțiune excelentă pentru un prânz sănătos și consistent.

Prăjit în tigaie, poate cel mai simplu fel de mâncare care poate fi preparat din acest delicios și îndrăgit de multe culturi de legume. S-ar părea că se pot face modificări unui fel de mâncare atât de simplu și fără pretenții. De exemplu, gustul și aspectul în pesmet pot fi schimbate cu ajutorul condimentelor, precum și a aditivilor suplimentari.

Pentru panerea conopidei nu este necesar sa folositi doar pesmet. Se pot amesteca cu faina de porumb, faina de orez, gris, cereale tocate pentru micul dejun rapid. În plus, biscuiții, chipsurile și vafele, zdrobite în firimituri mici, sunt adesea adăugate la pane. Adăugarea de brânză tare rasă pe răzătoare fină conferă pâinerii o picanterie deosebită.

Oricare dintre aceste tipuri de pane veti alege, tot va face produsul prajit, in cazul nostru, conopida, moale si suculenta si cu crusta rumenita, aurie si crocanta.

Conopida în pesmet. Fotografie

Calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este indicat

Când pe rafturile pieței apare conopida de casă, este tentant să cumperi câteva capete pentru a găti un fel de mâncare gustos și sănătos - conopida în pesmet, o rețetă pas cu pas cu o fotografie pe care ți-am pregătit-o astăzi. Acest fel de aperitiv sau garnitură este perfect pentru carne sau pește, varza poate fi servită și ca preparat independent, adăugând sosul la alegere. Vă sugerăm să nu prăjiți varza în ulei - așa cum o face toată lumea de obicei, ci să o gătiți în cuptor, de aici va fi mai dietetică și va rezulta, de asemenea, cu o crustă crocantă plăcută. Opțional, în etapa de pâine, puteți adăuga o serie de condimente, de exemplu, usturoi uscat sau boia dulce măcinată.

- conopida - 1 cap,
- pesmet - 90 g,
- ouă de pui - 1 buc.,
- Sarat la gust,
- piper - dupa gust,
- condimente - după gust,
- ulei vegetal - 10 ml.

Reteta cu poza pas cu pas:

Pentru început, alegeți conopida proaspătă de pe piață, vara puteți găsi adesea varză de casă, desigur, aceasta va fi întotdeauna de preferat. Dezasamblați varza în inflorescențe individuale, puneți-o într-o sită și clătiți sub jet de apă rece. Se lasa apoi sa se scurga toata apa, se pune varza intr-un bol pentru o vreme.




În paralel, aduceți apă curată la fierbere, coborâți inflorescențele în ea și fierbeți nu mai mult de 1,5-2 minute. Este important să nu digerați inflorescențele, altfel există riscul de a strica vasul, în loc de bucăți întregi de varză, obțineți tergiversare. Aruncați inflorescențele pe o sită, scurgeți apa.




Bateți oul într-un castron separat.




Înmuiați bine toate bucățile de varză în ou. Deja în această etapă, puteți porni cuptorul pentru a se încălzi. Setați temperatura cuptorului la 180 de grade.






Turnați tot pesmetul într-o pungă de plastic curată, apropo, puteți folosi biscuiți de casă. Dacă doriți, amestecați biscuiții cu condimente sau condimente.




Transferați toate inflorescențele într-o pungă cu ukhari.




Închideți punga și amestecați totul bine, astfel încât fiecare bucată de varză să fie acoperită complet cu pesmet. Această manipulare a pungii este foarte convenabilă, mâinile rămân curate și nu există firimituri de pâine în toată bucătărie.




Transferați inflorescențele pane într-o formă rezistentă la căldură, le puteți pre-căptuși cu folie. Coaceți varza pentru aproximativ 15-17 minute.






Poftă bună!
Încearcă și delicios

În pesmet? Dacă nu cunoașteți răspunsul la această întrebare culinară, atunci îl vom prezenta în materialele acestui articol. De asemenea, vă vom spune cum să procesați corespunzător acest produs și să-l gătiți pe aragaz.

Informații generale

Înainte de a vă spune despre pesmet, ar trebui să spuneți care este acest produs în general.

Conopida nu este doar foarte gustoasă, ci și o legumă sănătoasă. Conține o cantitate imensă de vitamine, minerale și fibre. Un astfel de produs este bine de folosit pentru cei care suferă de constipație constantă și deficiență de vitamina C.

De asemenea, trebuie menționat că conopida poate fi savurată nu numai în sezonul de vară, ci și la începutul primăverii și chiar iarna. Acest lucru se datorează faptului că acest produs tolerează perfect orice îngheț.

Pas cu pas în pesmet

Nu este nimic dificil în pregătirea gustarii în cauză. Principalul lucru este să respectați toate cerințele rețetei și să folosiți cele mai proaspete produse posibile.

Deci, ce ingrediente ar trebui achiziționate pentru a face o conopidă foarte gustoasă și suculentă în pesmet? Pentru a pregăti acest aperitiv avem nevoie de:

proces de prelucrare a legumelor

Înainte ca conopida în pesmet să fie prăjită într-o tigaie, se prelucrează cu grijă: se spală bine în apă fierbinte, eliminând toate elementele inutile. De asemenea, toate locurile stricate sunt tăiate din legume și clătite sub presiune puternică. După aceea, varza este împărțită în inflorescențe și se asigură că nu rămân viețuitoare și murdărie între tulpini.

gătit legume

Conopida în pesmet se prăjește numai după ce a fost prefiartă. La urma urmei, aceasta este singura modalitate de a obține cea mai suculentă și fragedă gustare.

Deci, pentru a găti o legumă, avem nevoie de o cratiță mică. Se umple cu apa, se sare si se adauga putina zeama de lamaie. In aceasta compozitie vasele se pun pe aragaz si continutul se aduce rapid la fiert. După aceea, toate inflorescențele procesate anterior sunt coborâte alternativ în ea.

După ce a fiert din nou apa, acoperiți oala cu legume cu un capac și gătiți timp de 11 minute. În același timp, se asigură că produsul devine cât mai moale, dar nu fierbe.

La sfârșit, legumele finite sunt îndepărtate cu grijă din farfurie, apoi așezate pe un prosop de vafe și asigurați-vă că își pierde complet toată umezeala.

prepararea aluaturilor

Gătitul de conopidă delicioasă nu este atât de dificil pe cât ar părea de la bun început. După ce legumele sunt fierte și lipsite de toată umezeala, procedați la pregătirea aluatului. Pentru a face acest lucru, luați două feluri de mâncare: unul adânc și celălalt plat. În primul, se sparg ouăle de pui, se adaugă piper proaspăt măcinat și se bate bine cu o furculiță. În ceea ce privește a doua farfurie, pur și simplu se toarnă pesmet în ea.

procesul de prăjire

Pentru a găti delicios conopida, trebuie să o prăjiți corespunzător. Pentru a face acest lucru, luați o cratiță cu ulei vegetal și încălziți-o bine. După aceasta, inflorescențele de varză sunt mai întâi scufundate într-un ou bătut și apoi rulate în pesmet. În această formă, legumele sunt așezate într-o tigaie încălzită și prăjite cu grijă pe toate părțile.

Dupa ce s-a rumenit aperitivul, se scoate cu grija din ulei si se aseaza pe servetele de hartie. Acest lucru este necesar pentru ca varza să piardă cât mai multă grăsime.

Cum trebuie prezentat un aperitiv la masă?

Pregătind conopida așa cum este descris mai sus, ar trebui să obțineți un fel de mâncare foarte suculent în interior și crocant în exterior. După prăjirea legumelor în ulei, se pune într-un vas adânc și se servește imediat la masă. Dacă ați pregătit în prealabil un astfel de aperitiv, atunci acesta poate fi pus la frigider și prezentat oaspeților deja rece.

Pe langa felul de mancare in cauza este necesar sa se serveasca parfumat.Se face destul de usor si simplu. La maioneză se adaugă brânză tare rasă fin și verdeață tocată. Sosul este, de asemenea, aromat cu condimente și căței de usturoi zdrobiți.

Rezumând

Acum știi că nu este nimic complicat în a găti conopida prăjită în pesmet. Cu toate acestea, trebuie menționat că un astfel de aperitiv poate fi făcut într-un mod ușor diferit. De exemplu, dacă nu ați avut pesmet, le puteți înlocui în siguranță cu gris. Cu el, acest fel de mâncare va deveni nu mai puțin crocant și gustos.

Conopida în pesmet este una dintre cele mai simple, dar totuși foarte gustoase rețete de gătit varză. Dacă îți place conopida, atunci probabil că ai încercat deja o varietate de caserole, supe și aperitive calde cu acest ingredient gustos și sănătos. Dacă nu, atunci asigurați-vă că vă uitați la celelalte moduri de a găti preparate cu varză, pe care le veți găsi imediat sub această rețetă.

Personal, îmi place foarte mult să gătesc preparate pane, atât din legume, cât și din carne. Dintre acestea din urmă, probabil merită menționate cotleturile de pui în pesmet și, bineînțeles, rețeta de pulpe de pui pane. Acest tip de aluat, precum pâinea uscată zdrobită, vă permite să obțineți o crustă incredibil de crocantă și apetisantă ca rezultat. Din acest efect, felul de mâncare capătă o nuanță complet nouă de gust, care vă permite să vă diversificați din nou meniul.

Ingrediente:

• 600 g conopida
• 2 oua de gaina
• Pesmet (pentru dezosare)
• Sare, piper negru și ierburi după gust
• Ulei vegetal pentru prajit