Свежевыжатые соки ­– это кладезь витаминов, необходимых для нашего здоровья. Имея в домашнем хозяйстве прибор для получения бесценного напитка, можно обеспечивать им свою семью в течение всего года.

К сожалению, большинство покупателей не очень точно представляют себе, на какие моменты следует обращать внимание при покупке. Давайте вместе выясним, как выбрать соковыжималку для дома, чтобы она стала вашим лучшим помощником.

Зачем нам это нужно

Домашний прибор для получения сока не относится к категории предметов первой необходимости. Без него вполне можно обойтись, получая витаминный комплекс из аптечных препаратов или регулярно употребляя свежие фрукты и овощи.

К сожалению, большинство детей не очень хотят есть полезные продукты, предпочитая им сладости и газированные напитки. Поэтому все попытки накормить любимое чадо в зимний период тертой морковкой или салатом из капусты окажутся, скорее всего, тщетными. Но если из этих овощей выдавить сок и подать его в красивом стаканчике с коктейльной трубочкой, то от такого угощения не откажется даже самый капризный малыш.

Наша обзорная статья содержит в себе основную информацию по техническим характеристикам и принципу действия различных типов приборов для получения сока. Надеемся, что, вооружившись новыми знаниями, вам будет проще понять, как выбрать соковыжималку для своей семьи.

Для кого давим соки

Бытовые приборы, которые предлагает нам торговая сеть, отличаются не только брендовыми названиями производителей, но и особенностями устройства. Поэтому, чтобы выяснить точно, как выбрать хорошую соковыжималку, следует ответить на несколько важных вопросов:

1. Из каких плодов и ягод вы больше всего любите соки?
2. Что предпочитаете: сок с мякотью или без нее?
3. Какой объем напитка предполагается производить?

Первый пункт можно даже расширить, выяснив регион вашего проживания и сезонную доступность фруктов и овощей для вашего кошелька. Ответ на последний вопрос проще дать, зная количество членов вашей семьи и их предпочтения.

Делим на типы

Большое разнообразие предлагаемых приборов для получения сока, представленное на полках магазинов, может сперва привести вас в легкое замешательство. Действительно, как правильно выбрать соковыжималку из такого ассортимента моделей?

По принципу действия все аппараты по производству соков делятся на две группы:

• шнековые;
• центробежные.

Соковыжималки первой группы наиболее часто применяются в бытовых условиях. Представители второй группы имеют универсальное назначение.

Разное управление

В свою очередь, соковыжималки шнекового типа по способу управления делятся на три вида:

• ручные;
• механические;
• электрические.

Ручной аппарат работает по аналогии с мясорубкой. Главным отличием является конусообразная форма шнека. Если вы затрудняетесь с тем, какую шнековую соковыжималку выбрать, и ограничены в средствах, то можно приобрести специальную насадку, которая крепится на мясорубку. Таким образом, традиционное устройство для прокручивания фарша будет одновременно служить домашним прибором для получения свежего витаминного напитка.

Механические устройства работают по принципу пресс-отжима. Управлять такой конструкцией придется с помощью простого рычага. Электрические соковыжималки оснащены мощным двигателем, который приводит в движение дисковую терку.

Подтипы электрических устройств

Как выбрать соковыжималку для дома, чтобы не ошибиться? Нужно обязательно обращать внимание на ее назначение. В соответствии с этими параметрами, электрические приборы делятся на три категории:

• бытовые – используются на домашней кухне;
• профессиональные – производят сок в больших объемах и применимы на предприятиях общепита;
• промышленные – мощные устройства для крупных перерабатывающих предприятий.

Далее предлагаем более детально рассмотреть разные варианты моделей бытовых аппаратов для получения сока. Для начала узнаем, как выбрать соковыжималку для цитрусовых. Это легко будет сделать после того, как изучим устройство и принцип действия агрегата.

Золотой апельсин

Лимоны, грейпфруты и апельсины буквально переполнены вкуснейшим освежающим соком, вобравшим в себя силу и цвет южного солнца. Выделить жидкость из плодов совсем несложно, так как мякоть цитрусовых состоит из тонкостенных капсул, легко расстающихся со своим содержимым. Специализированная соковыжималка имеет простое устройство, невысокую производительность и предназначена только для одного типа фруктов.

Комплектация аппарата включает в себя следующие элементы:

• конусообразная насадка;
• рычаг управления;
• двигатель;
• емкость для сбора сока.

Работает соковыжималка элементарно просто. Спелые плоды разрезают пополам и помещают на конус мякотью вниз. Нажатием рычага приводится в действие механизм пресса, который надежно выдавливает всю жидкость из половинки апельсина. В продаже имеются также недорогие ручные аппараты, в которых нет рычага, поэтому прижимать их к конусу приходится усилием руки.

Соковыжималка быстро заполняется отжатыми волокнами, поэтому после одного-двух стаканов сока нужно делать перерыв и чистить конус. Аппарат вполне пригоден для небольшой семьи из двух-трех человек. Примерный расход фруктов для получения одного стакана напитка составляет три средних апельсина. Ухаживать за прибором несложно – он легко промывается под сильной струей воды.

Полученной информации вполне достаточно для того, чтобы точно знать, как выбрать соковыжималку. Отзывы любителей цитрусовых напитков отмечают одно небольшое неудобство в применении. Это быстрое нагревание пресса, которое негативно сказывается на полезных свойствах свежего сока. Как известно, под воздействием повышенных температур происходит быстрое разрушение витамина С. Поэтому сок, полученный из апельсинов, нужно выпивать сразу после отжатия.

Давим прессом

Как выбрать соковыжималку для яблок? В магазинах бытовой техники обращайте внимание на приборы, основанные на прессовом методе. Стоимость их достаточно высока, но это полностью оправдывается отличным качеством полученного сока. На вопрос о том, как выбрать соковыжималку для моркови, можно с полной уверенностью ответить следующее: обращайте внимание на шнековые аппараты гидравлического давления.

В них можно прекрасно отжимать соки не только из корнеплодов, сочных фруктов или овощей. Прессовые соковыжималки способны выдавить жидкость даже из зелени и листовых культур. Хороший результат достигается благодаря предварительной подготовке овощей и фруктов. Вымытые плоды сначала очищают от косточек и семян, а затем мелко нарезают ножом. В итоге получаем сок отличного качества и абсолютно сухой жмых.

Теперь становится понятным, как выбрать соковыжималку для фруктов, чтобы получать качественный напиток. Недостаток у прессовых приборов лишь один ­– трудоемкость подготовительного процесса. В ситуации, когда вы испытываете жажду и желаете получить стакан живительной влаги сию секунду, такая соковыжималка вряд ли может рассматриваться в качестве скорого помощника.

Для достижения быстрого результата лучше обратить внимание на другой тип устройств. Давайте обсудим подробнее, как выбрать соковыжималку для яблок и других сочных фруктов и овощей.

Центробежная сила в помощь

Среди любителей свежевыжатых соков наибольшей популярностью пользуются центрифужные аппараты. С их помощью можно отжимать сок с максимальной отдачей. Но касается это лишь твердых и сочных плодов, таких как яблоки, груши, айва, морковь, тыква, корень сельдерея и тому подобные. К сожалению, хорошего сока не получится из бананов, малины, ежевики и других фруктов с низким содержанием влаги.

Как выбрать соковыжималку для овощей с центрифугой? Обращайте внимание на мощность прибора. Высокая работоспособность таких аппаратов гарантирует получение целого литра сока всего за полминуты. Согласитесь, это отличный результат, особенно для тех людей, которые испытывают постоянную нехватку времени.

Состав комплектующих элементов небольшой:

• двигатель;
• ножи;
• сито (в комплекте их может быть несколько, с разными размерами ячеек);
• две емкости – для сока и жмыха.

Фрукты, попадая под лезвие ножа, измельчаются, а затем под воздействием центробежной силы продавливаются сквозь сито. Величина ячеек напрямую влияет на количество мякоти в полученном соке.

Плюсы и минусы центрифужных давилок

Как выбрать соковыжималку для быстрого получения сока? Нужно обращать особое внимание на диаметр входного отверстия. Чем он больше, тем проще получать сок. В широкую горловину можно опускать фрукты просто целиком и безо всякой очистки. Для доводки фруктов удобно пользоваться толкачом, сделанным из дерева или пластика.

На скорость получения сока прямое влияние оказывает мощность двигателя. Как выбрать соковыжималку для домашних нужд? Покупайте ту модель, которая обладает мощностью не выше 500 Вт. Работает такой агрегат не слишком шумно и выдает большой объем сока за короткий промежуток времени.

Если вам достаточно для ежедневного потребления всего двух стаканов, то можно купить аппарат, рассчитанный на потребление 250 Вт. Представьте, вы бросаете целые яблочки и через считанные секунды получаете целый стакан янтарного напитка. Поэтому к числу очевидных достоинств центробежных соковыжималок относим высокую производительность труда и отличное качество полученного сока.

Недостатком можно считать такое же свойство быстрого нагрева, как и у приборов, предназначенных для работы с цитрусовыми. Воздействие температуры неизбежно ведет к окислению сока. Как следствие - он быстро темнеет и меняет свой вкус. Витамины при этом тоже очень быстро разрушаются. Чтобы этого избежать, нужно постараться выпить сок в течение пяти - восьми минут после получения.

Шнековые приборы – лидеры продаж

Как выбрать универсальную соковыжималку? Обращайте внимание на приборы со шнековым механизмом – это обеспечит вас высококачественным соком из любых ягод, фруктов, овощей, зелени и злаков. Принцип действия аппарата аналогичен мясорубке. Металлическая ось с витой спиралью интенсивно вращается и размалывает плоды.

Полученная мякоть продавливается через мелкоячеистую решетку и уже в виде сока вытекает в подставленную емкость. Жмых получается мягкий и влажный. Этот агрегат относится к категории ручных шнековых машин. Они хорошо извлекают сок из мягких и сочных фруктов и овощей (цитрусовых, помидоров, капусты, зелени и так далее).

Когда перед вами стоит задача выяснить, как выбрать универсальную соковыжималку, вы должны знать, какие еще виды шнековых приборов действую эффективно. Устройства с вертикально расположенным шнековым винтом – оптимальный вариант для получения большого объема соков практически из любых плодов.

Горизонтальным шнекам также под силу справиться с различными видами фруктов, овощей и зелени. Кроме этого, у них есть дополнительные опции. Возможность регулирования концентрации в соке мякоти позволяет готовить полезное пюре для малышей. А отжав злаковые продукты или орехи, вы получите отличное масло.

Достоинства и недостатки шнековых соковыжималок

Главным плюсом считается наличие холодного отжима. В процессе добывания сок не нагревается, соответственно, он не окисляется и надолго сохраняет свою свежесть и полезность. Высокое содержание витаминов и минеральных веществ обусловлено также принципом перетирания фруктовой мякоти при невысоких оборотах двигателя (70–120 об/мин). Для сравнения: в центрифужных устройствах скорость вращения находится в пределах 1000 – 20 000 об/мин.

Еще одним положительным качеством шнековых машинок является невысокий уровень шума двигателя. Уход за соковыжималками не требует больших усилий, потому что количество рабочих деталей в них минимально.

В список недостатков шнековых моделей можно внести лишь одно обстоятельство – относительно высокую стоимость. Но этот факт, безусловно, окупается многофункциональностью приборов. Одна шнековая соковыжималка вполне может выступать в роли кухонного комбайна.

Теперь вопроса "какую шнековую соковыжималку выбрать" перед вами стоять не должно. Совершенно очевидно, что и вертикальные, и горизонтальные устройства работают с одинаковой производительностью и отменным качеством. А возможность выработки сока методом холодного отжима позволяет регулярно поддерживать свое здоровье на должной высоте.

Делаем окончательный выбор

Какой бы тип соковыжималки вы ни выбрали для своей семьи, рекомендуем при покупке не забывать обращать внимание на некоторые важные мелочи. Например, лучше отдавать предпочтением тем моделям, к которым прилагается большой набор принадлежностей.

Это облегчает эксплуатацию и повышает безопасность использования приборов. Удобно пользоваться специальной крышкой, выполненной в виде лотка. Она предохраняет аппарат от внешних загрязнений и препятствует выпадению продуктов. Хорошо, когда в комплектацию входит специальная щетка для очистки внутренних поверхностей.

Отдельное внимание обращайте на мощность и производительность работы соковыжималки. Проанализируйте свои потребности и решите, что для вас важнее всего: небольшие порции свежего напитка ежедневно или большие объемы сока для консервирования.

Срок службы любой модели соковыжималки зависит не только от бренда, качества и возможностей аппарата. На длительность работы оказывает прямое влияние частота и интенсивность применения, а также качество ухода за прибором.

Что может быть лучше, чем стакан свежевыжатого сока, приготовленного самостоятельно? О пользе только что отжатого сока врачи неустанно повторяют, и его можно делать самостоятельно, баловать себя и свою семью каждый день. Сегодня поговорим о соковыжималках для твердых овощей и фруктов. Будут детально расписаны преимущества и недостатки этих агрегатов, рассмотрены самые популярные модели.

Преимущества свежих соков

Многие скажут, что ни к чему приобретать соковыжималку для твердых овощей и фруктов, так как в магазинах по приемлемым ценам можно купить и морковный, и яблочный, и прочий сок. Все дело в том, что при производстве соков используются обработки горячей температурой, и множество витаминов просто исчезает. Помимо этого, многие изготовители соков используют консерванты, которые здоровью не принесут никакой пользы.

Свежевыжатый сок рекомендуется выпивать в течение нескольких часов после производства, поэтому нет смысла покупать его впрок, спустя пару часов он не будет таким полезным. Тем более этот сок будет стоить гораздо дороже того, что вы сможете приготовить самостоятельно, приобретя соковыжималку для твердых овощей и фруктов. Если вы любите свежие соки, то агрегат довольно быстро окупится.

Соковыжималка для цитрусовых

Это самый популярный вид техники, но он не подойдет для того, чтобы выжать сок из редьки, моркови и прочих твердых культур. Максимум, на что способна данная соковыжималка, это на отжатие мандаринов, лимонов, апельсинов и грейпфрутов. Производительность соковыжималок высокая, в них установлены специальные насадки, позволяющие добыть максимум сока, оставив минимум жмыха. Прочие соковыжималки для приготовления апельсинового сока не так приспособлены. Если вы решили сделать любимый цитрусовый напиток, а у вас только соковыжималка для твердых овощей и фруктов, или как ее называют - универсальная, то придется сначала очистить фрукт от кожуры, косточек и пленок, которые быстро забьют сетку.

Чтобы приготовить апельсиновый сок с помощью соковыжималки для цитрусовых, необходимо плод разрезать пополам, срезом приложить к вращающемуся конусу, придавить его рукой или же специально оборудованным приспособлением. В скором времени можно будет сок вылить в стакан из контейнера, в который он стекал.

Универсальная соковыжималка

Именно такая подойдет для любителей разнообразных соков, изготовленных из твердых фруктов или овощей и ягод. Как уже писали ранее, она подойдет и для отжатия цитрусов. Производители оснащают такие приборы хорошими фильтрами, они хорошо и быстро отделяют сок от жмыха, которого в жестких культурах довольно много. Но и сока в таких мало, его очень сложно добыть. В универсальных соковыжималках имеются мощные моторы, работающие в среднем на 1000 оборотов в минуту, именно они позволяют отжать максимальное количество полезного напитка. Сегодня имеется два вида соковыжималок для твердых овощей и фруктов:

1. Цилиндрические соковыжималки. Производительность таковых максимальная, они удобны в эксплуатации. Единственное, что не нравится многим пользователям, это то, что для качественного мытья нужно будет разобрать агрегат полностью.
2. Конические соковыжималки-сепараторы. Особенностью данного вида является специальный отсек, куда после отжатия сока помещается весь мусор, то есть жмых. Производительность таких приборов меньше, чем у цилиндрических, но они легко моются, их не нужно разбирать по винтикам.

И те, и другие виды соковыжималок пользуются успехом. Но конических моделей имеется в ассортименте магазинов больше.

Преимущества и недостатки универсальных соковыжималок

Достоинства таких агрегатов - в их универсальности. Они позволяют добыть сок как из мягких фруктов и овощей, так и из самых жестких. Они удобны в использовании, производительность высокая. Что касается недостатков, они тоже имеются:

• высокая цена прибора;
• они не очень компактные;
• отжим сока с последующим мытьем отнимут в среднем 20 минут вашего времени, причем время не меняется от количества отжатых плодов.

С универсальными все более или менее понятно, предлагаем продолжить ознакомление.

Центробежные соковыжималки

Данный вид довольно популярен. Такой агрегат работает по принципу терки. Плоды сначала измельчаются до состояния жидкого пюре, после этого кашица попадает под пресс, через сеточку сок вытекает в один контейнер, а жмых откидывается в другой или же остается на сетке, его убирают вручную. Единственный недостаток таких моделей кроется в том, что фрукты с косточками в нем не отжимаются, такие перед обработкой необходимо очистить.

Сепаратор может стоять в такой соковыжималке как конический, так и цилиндрический. Обязательное условие при выборе - прочная, качественная, металлическая сетка.

Шнековая соковыжималка для твердых овощей и фруктов

Такие агрегаты очень схожи с мясорубкой, причем не только внешне. Они в большинстве своем механические, что продлевает жизнь прибора в разы по сравнению с электрическими. Оснащены вращающимся шнеком, ножом и решеткой-сеткой. Многие считают, что модели устарели, но, несмотря на это, такие соковыжималки - лучшие для добычи большого объема напитка. Они до сих пор актуальны, а их популярность не уменьшается. Подходит такой агрегат и для плодов с косточками, у него достаточно высокая функциональность.

Можно выделить еще одно преимущество такого вида соковыжималки. Всего за час работы можно отжать около пятидесяти килограммов любых по жесткости плодов.

Она достаточно легко моется, проста в использовании, с ней справится даже тот, кто ни разу не отжимал сок самостоятельно.

Промышленные соковыжималки

Такие устроены гораздо сложнее, их еще называют профессиональными. Отличия, конечно, сразу бросаются в глаза. Во-первых, это размер, он больше, чем у обычной, которая и так считается громоздкой. Во-вторых, объем полученного сока. Соковыжималка для твердых овощей и фруктов (профессиональная) более продуктивна. Она оставляет очень мало жмыха, добывая сок из плодов по максимуму. Помимо этого, такие агрегаты могут работать непрерывно гораздо дольше в отличие от бытовых.

Какую же соковыжималку выбрать для себя? Давайте посмотрим, на что нужно обращать внимание в первую очередь.

Объем

Маленькая соковыжималка для твердых овощей и фруктов идеально подойдет для одного человека. Объем таковой всего 200 миллилитров, то есть стакан. Если вы проживаете один, то можно приобрести такую вещь, она и стоит меньше, и более компактна, чем более объемные варианты.

Если в семье более четырех человек, то стоит выбрать соковыжималку, рассчитанную на полуторалитровый объем. Это очень удобно, если завтрак проводится совместно.

Лучшая соковыжималка для свеклы и моркови

Как мы уже писали, шнековые модели, или ручные, подходят для многих овощей и фруктов. Но это не касается очень жестких овощей. Чтобы прокрутить свеклу, морковь или репу, придется приложить максимум усилий, поэтому предпочтение отдавайте электрическим приборам. Такие соковыжималки для моркови подойдут идеально, и вы сможете получить максимум сока из полезного корнеплода.

Для свеклы подойдет и шнековая соковыжималка, ведь сока из нее требуется немного, лишь для добавки в другой сок или потребления в небольшом количестве.

Какую выбрать - отечественную или импортную

Когда вы разобрались с объемом, видом, можно задуматься о фирме-производителе. Итак, сейчас очень много моделей соковыжималок, какой же отдать предпочтение?

1. Как правило, дорогие агрегаты изготовлены из более качественных материалов, чем их дешевые аналоги. Однако российские соковыжималки стоят гораздо дешевле импортных, но их качество не будет уступать в большинстве случаев. Если вы решили брать прибор отечественного производства, то остановите выбор на бренде, которому доверяете.
2. Импортные соковыжималки радуют глаз, они стильные, аккуратные, имеют множество дополнительных функций, которыми редко кто пользуется. Имеются довольно привлекательные модели российского производства, но это не единственное их достоинства. Заграничные соковыжималки менее продуктивны, российские добывают большее количество напитка.
3. Немаловажный критерий - уровень шума. Многие люди, выбравшие отечественные модели, в отзывах пишут, что все устраивает, кроме шума, сравнимого со взлетом самолета. Конечно, это преувеличение, но российские соковыжималки действительно по шуму уступают более тихим импортным.

Несмотря на то что отечественные модели имеют больше достоинств по сравнению с импортными, в России большей популярностью пользуется заграничный товар. Рейтинг самых популярных брендов рассмотрим позже, а пока пройдемся по остальным характеристикам соковыжималок, на которые необходимо опираться при покупке.

Мотор

Без этой детали не станет работать ни один электроприбор. Важно найти соковыжималку с качественным мотором, она прослужит гораздо дольше. Некоторые производители внедрили в агрегаты асинхронные двигатели. Мы не станем вдаваться во все тонкости технического устройства, лишь немного ознакомим с такими моторами. Они более долговечны по сравнению с обычными, так как не имеют трущихся друг о друга частей.

Время работы

Соковыжималки для моркови и прочих твердых плодов должны быть оснащены специальным устройством, которое обеспечит охлаждение двигателя. Многие агрегаты могут работать непрерывно всего двадцать минут, после чего прибор должен быть остановлен для охлаждения. Это отнимает много времени, которое в наше время очень дорого.

Время тратит и отсутствие функции самоочистки, придется постоянно тормозить соковыжималку, очищать ее, вновь запускать. От твердых овощей и фруктов остается много жмыха, тяжело будет управиться без этой функции.

Скорость центрифуги

Чем выше скорость вращения, тем более продуктивной будет соковыжималка. Сока получится больше, он будет более чистым. Для твердых овощей и фруктов стоит выбрать соковыжималку, которая может работать на разных скоростях, ведь для отжатия яблока и моркови требуются разные, как и для прочих плодов.

Пеноотсекатель - тоже немаловажная деталь. В процессе переработки фруктов и овощей сок сильно пенится, а эта функция поможет получить прозрачный сок без пены и с минимумом мякоти.

Прочие дополнительные функции и комплектация

Многие считают, что комплектация не имеет значения, но это не так, мелочи действительно обеспечивают комфорт. Например, резиновые ножки-присоски обеспечат агрегату устойчивость, можете не волноваться, что он упадет. Крышка-лоток предотвратит попадание пыли в соковыжималку, носик, расположенный на корпусе контейнера, не позволяет пролить драгоценные капли сока.

Если ваша соковыжималка будет оснащена автоматической подачей сырья, вам не придется стоять у машинки, накладывая плоды по мере их переработки, можете спокойно заняться своими делами. Многие производители дополняют комплект специальными спреями и щеточками для более удобного, быстрого и качественного очищения сеточек.

Теперь предлагаем рассмотреть самые лучшие соковыжималки для твердых овощей и фруктов. Проще подобрать прибор, если знаешь о нем.

Philips HR1863

Соковыжималка для твердых овощей и фруктов "Филипс" пользуется небывалой популярностью, она набрала максимальное количество положительных отзывов от владельцев подобных приборов. Бренд давно зарекомендовал себя с лучшей стороны, потребители в нем не разочаровываются.

Первое, что привлекает покупателей, - цена, она гораздо ниже, чем у аналогичных соковыжималок. Многие отметили стильный дизайн агрегата, мощность, эргономичность и качество отжатого сока. Пишут, что он чистый, жмыха остается очень мало, прибор надежный.

Но и недостатки в модели были обнаружены. Первое, что отметили, - влажность остаточного материала - жмыха. Но стоит отметить, что далеко не все потребители отметили этот недостаток. Еще один минус - нельзя использовать никакую другую посуду для сбора сока, кроме как стакан, что входит в комплект. Помимо этого, нет противокапельной функции.

Novis Vita Juicer

Приборы, произведенные в Швейцарии, отличаются своим качеством. Так, соковыжималки Novis Vita Juicer созданы из высококачественного материала, который на все сто процентов безопасен для здоровья. Агрегаты прошли множественные испытания, на которых подтвердилась корпусная прочность, они не разбиваются даже при случайном падении.

Владельцы соковыжималок этого бренда отметили компактность, привлекательный дизайн и продуктивность. Недостатков не было найдено.

Scarlett

Владельцы соковыжималок для твердых овощей и фруктов "Скарлет" остались довольны. Пишут, что прибор быстро и качественно справляется со своей работой. Помимо этого, он очень красивый и компактный. Соковыжималка легкая и по весу и по эксплуатации, она легко собирается и разбирается.

Единственный отмеченный минус - шумность, но потребители связывают его с мощностью прибора. В общем, "Скарлет" нравится любителям свежего сока.

Полагается определиться с масштабом работы соковыжималки — отталкиваясь от аспекта, выбирая подходящую. Рассмотрим повседневные цели - закрутить банки, выпить стаканчик сока для удовольствия, изготовление лечебных лекарств. Выбирать соковыжималку нужно под запросы.

Лучшая соковыжималка для закруток

Лучшая соковыжималка для закруток - роторная. Не отличается большим КПД. Но скоростью переработки обеспечите банками себя и соседей. Полупрофессиональная соковыжималка, наподобие «Нептун», даст от 60 литров сока в час. Недостаток — сбор жмыха внутрь. Некоторые приборы излишек сбрасывают в подставленную емкость. Не все роторные соковыжималки так делают. Выберите с емкостью, чтобы не прерывать работу.

Тесно связана с бесперебойностью процесса возможность продолжительной работы. Маломощный блендер легко сжечь, не выключив вовремя. Не во всех моделях имеется контрольная автоматика. Относительно соковыжималок важен этот же аспект. Маломощная соковыжималка «Витек» VT 1602 G на 150 Вт требует 15-минутного перерыва через каждые полчаса работы — неудобно. Упомянутая соковыжималка шнекового типа непригодна для переработки обильного урожая в силу низкой производительности.

Лучшая соковыжималка для яблок:

1. Относится к категории роторных.
2. Высокопроизводительная.
3. Обеспечивает длительный режим работы.

В урожайный год другая соковыжималка попросту не справится с задачей. Наберите в поисковике «магазин отечественных соковыжималок» — найдется что-то полезное. Во главе стоит «Нептун», ниже нешироко известные «Россошанка», «Салют».

Роторная соковыжималка справится с морковкой. Относительно получения большого объёма сока: сначала пропустите урожай через роторную соковыжималку («Нептун»). Полученный жмых обработайте на шнеке VT 1602. В сумме приборы стоят 11000 рублей. Выжмут 85% сока по весу. Жмых легче закидывать в соковыжималку «Витек» — целую морковку туда нельзя загружать. Роторная соковыжималка, обладающая КПД — 50%, производит начальную обработку, дает большое количество сока, уменьшает объем мякоти вдвое. Шнек доделывает работу, отжимая из жмыха остатки.

Способ эффективный, недорогой. Придется промыть урожай, потом успевайте подставлять банки. Дополнительное преимущество: два аппарата работают параллельно. Появился первый жмых из роторной соковыжималки — загружайте в VT 1602. Производительность шнека невысокая — работы для него вдвое меньше, чем для центрифуги. Можно эффективно организовать процесс. Выключайте шнек каждые полчаса.

Для морковки подходит роторная соковыжималка «Нептун» в тандеме с Витековским шнеком. Касается любых продуктов: яблок, свеклы, прочих овощей, фруктов. Перед загрузкой абрикосов, персиков, слив не забудьте удалить косточки. Яблоки можно кидать целиком.

Самая лучшая соковыжималка для дома

Когда не спешим, подойдут шнековые модели. Особенность центрифуги - шумят. Включаешь роторную соковыжималку — будут знать соседи. Этот аспект не касается моделей Santos — цена их весьма высока (порядка 80000 рублей). Особые производительные двигатели — ноу-хау французской фирмы — не равняйте на продукцию прочее оборудование.

Шнековая соковыжималка жужжит при работе гораздо тише центрифужной. Обороты измеряются десятками в минуту, против тысяч у роторных моделей. Создается меньше вибрации. Шнековые соковыжималки безопасны. Двух типов:

• с вертикальным шнеком;
• с горизонтальным шнеком.

Первые изготавливаются, за исключением металлической сетки, из пластика — сравнительно безопасны. Вторые бывают стальными, напоминают мясорубку с вытекающими последствиями. Модели с горизонтальным шнеком продаются в виде отдельного оборудования по цене от 10000 рублей либо как насадка на кухонный комбайн (от 4000 рублей). Дешевое оборудование — пластмассовое. Не обозначают безопасность — менее прочные. Сталь при попадании внутрь абрикосовой косточки встанет на месте, у пластиковых моделей расколется корпус. Обе перерабатывают твердые предметы до некоторого времени.

Шнековая соковыжималка для дома лучше: негромкая, безопасная. Преимущество и в перерабатывании пищи шнеком. Процесс напоминает холодное прессование. В центрифуге же фрукт рвется на части: происходит нагрев мякоти, уничтожение части питательных, полезных веществ. Если закруток не предвидится, пить сок лучше из под шнека: будет содержаться до 6 раз больше витамина С, чем в напитке, выдаваемом роторной соковыжималкой.

Скорость вращения шнека неизменна — производительность у большинства моделей схожа. Разница в мощности, материалах, рабочем ресурсе. Шнековые соковыжималки легко справятся с морковью, долго служат, не сломаются. Маломощные модели требуют специальной подготовки овощей, фруктов. Морковку придется нарезать полосками — не вызовет остановку двигателя. Яблоки в VT 1602 кидают целиком. Косточки перемелются, в соке появится йод. Но прибавится горьких кислот — испортит вкус.

Лучшая соковыжималка для сыроеда

Веганство появилось давно, основатель прожил до ста лет. Стали задумываться о составе пищи, в потребности употреблять в сыром виде. На сцену выходят качества двухшнековых соковыжималок:

1. Модели изготавливаются из специальной стали, шнеки намагничиваются.
2. Великий ресурс работы изделий.
3. Тихие соковыжималки, еле жужжат.
4. Максимум полезных веществ перекочует из продукта в пищу.
5. Двухшнековая соковыжималка мощная: процесс отжима проходит между двумя стальными спиральными шнеками.

Качества делают возможным получать сок из травы, листьев, кореньев. Если приходилось заваривать липовый чай, сегодня — пить липовый сок. Касается любых снадобий. Основатель веганства доказал существованием, что изобретенный метод достаточно практичен с точки зрения долголетия.

Двухшнековая соковыжималка – универсальная, прочная. Что-то застрянет внутри — включите реверс. Относительно прочности, не попадались модели из пластика. Большие нагрузки, возникающие при отжиме между шнеками, способна выдержать только сталь. Цена соковыжималки от 35000 рублей. Зато получить сок можно из любого сырья. Прочие модели же неспособны.

Относительно фирмы, доверяем белорусским недорогим центрифугам. Жесткая политика внутри государства не допустит скандала на почве качества.

Свежие соки из фруктов и овощей насыщают организм витаминами и микроэлементами, укрепляя иммунитет и сохраняя молодость. Напитки бодрости рекомендуют делать самостоятельно, непосредственно перед употреблением. Для этого необходимо иметь соковыжималку. Производители предлагают огромный выбор различных механических и электрических моделей. Как правильно выбрать соковыжималку, чтобы она стала настоящей помощницей?

Производители выпускают ручные и электрические модели. Первые используют физические усилия человека. Приобретают данные модели, если на даче нет электричества, для походных условий, для выработки незначительного количества сока. Электрические соковыжималки оснащены двигателем и работают от электросети. Бытовые приборы разделяются по назначению. Соковыжималки для специальных фруктов и овощей могут работать только с сочными плодами и имеют узкую направленность. Универсальные модели более массивны и дороже, но могут справиться с разнообразными плодами.

Существует несколько видов моделей:

• Узкоспециализированные, цитрусовые;
• Прессовые;
• Центробежные;
• Шнековые.

Каждая модель имеет свои слабые и сильные стороны. Чтобы правильно определиться с выбором, необходимо четко понимать, какие виды плодов будут перерабатываться. Для любителей ежедневно принимать сок из цитрусовых, подойдут специальные узкоспециализированные модели.

Прессовые модели выдавливают густую массу с мякотью и предназначены для небольшого количества порций.

Универсальным вариантом станет центробежная машина. Она сможет справиться с различными видами плодов. Однако, большие габариты могут подойти не всем семьям. Шнековая модель сможет нагнать сок и пюре, а также справиться с орехами и измельчать специи.

Какую соковыжималку лучше выбрать для дома на каждый день

Устройства для отделения сока можно разделить на 2 группы: для использования в домашних условиях и профессиональной деятельности. Домашние бытовые приборы оснащены необходимыми механизмами, способны приготовить несколько порций живительного напитка, и сделать необходимые заготовки на зиму. Профессиональные соковыжималки устанавливают в помещениях общепита. Производители стараются наделить модели оригинальным дизайном, чтобы вписать в интерьер заведения. Соковыжималку для дома выбирают, исходя из потребностей семьи, мощности устройства, его механизмов и принципа действия.

Модели можно разделить по следующим принципам:

• Для цитрусовых сортов;
• Для твердых плодов;
• Для ягод с наличием косточек.

Цитрусовые аппараты имеют наиболее простое устройство и самую дешевую цену. Выпускают механические и электро-модели. Простая соковыжималка состоит из чаши и конусной насадки. Для получения сока, необходимо цитрус разрезать на 2 доли, надеть на конус и несколько раз и небольшим усилием прокрутить в разные стороны. Сок с мякотью стечет в емкость чаши. Применяют данный прибор для ежедневного приема небольшого количества сока.

Цитрусовые приборы хороши для ежедневного использования. Они не занимают много места, просты в эксплуатации и имеют не большую мощность.

Электрический вариант – аналог ручного, оснащен специальным моторчиком, который сам прокручивает конус. Бывают аппараты, снабженные прижимным механизмом для ускорения процесса. Электрическая модель способна за короткое количество времени нагнать сок на несколько порций. Если необходимо сделать сок из твердых плодов или заготовку на зиму, такая модель потребителей не устроит.

Модели для большой семьи и заготовок на зиму: какую соковыжималку выбрать

Для твердых плодов и сочных фруктов можно найти центробежную модель, наиболее распространенную среди покупателей. Аппарат дробит плоды на мелкие кусочки, перетирает в кашицу специальной теркой, затем с помощью центробежной силы мякоть вжимается в стенки сита, и сок стекает в специальную емкость. Оставшийся жмых отправляется в другую емкость.

Преимущества аппарата:

• Выжимает сок практически из всех плодов, за исключением фруктов с косточками;
• Небольшие овощи в люк можно вставлять целиком;
• Высокая скорость отжима, мощная машина за несколько минут приготовит сок для большой семьи;
• Качество напитка более однородное и светлое;
• Удобна в эксплуатации;
• Огромный выбор аппаратов для потребителей разного достатка.

Однако, при переработке выходит большое количество отходов, и происходит окисление продуктов. Длительное использование приводит к нагреву двигателя, поэтому прибор периодически выключают и прочищают.

Аппарат требует достаточного места и шумит при работе.

Центробежная соковыжималка нужна для многодетных семей, для ежедневного принятия напитка. Незаменимой она окажется для большого рабочего коллектива. Пользоваться машинкой можно для небольшой заготовки на зиму.

Рейтинг лучших соковыжималок для твердых овощей и фруктов

Универсальной моделью является шнековая соковыжималка. Она подойдет для всех видов фруктов, овощей и ягод. Способна выжимать сок из ягод с косточками, зелени, орехов. Принцип работы похож на мясорубку. Вращающееся устройство проталкивает плоды к ситу, максимально выжимая мякоть и сок, и пропуская в переднюю часть корпуса. Косточки и жмых остаются в задней его части. Аппарат работает на малых оборотах, поэтому процесс приготовления напитка более длительный, чем при центробежном варианте.

Преимущества аппарата:

• Минимальное количество отходов, при высокой отдаче сока;
• Возможность выжимать сок из плодов с косточками;
• Холодный отжим позволяет сохранить все ценные витамины и микроэлементы;
• Продолжительное время работы, не требующее перерыва.

Определившись, какую модель лучше выбрать для дома, необходимо обратить внимание на мощность прибора, материалы конструкции, наличие дополнительных функций. Автоматические давилки обладают невысокой мощностью, которой хватает на выделения жидкости. Маленькая соковыжималка должна иметь дополнительные насадки для получения более густого или жидкого сока.

Желательно наличие прижимного механизма и режима чередующего вращения, который поможет выжать весь сок из фрукта.

Для центробежной модели важным показателем является мощность и количество оборотов. Выбор лучше остановить на приборах от 500 до 700 Вт с оптимальным количеством оборотов в минуту от 8000 до 10000. Для шнековых моделей допустима мощность в 200 Вт.

Рейтинг соковыжималок не сложен для выбора. Центробежный аппарат производителя Philips, получил хорошие характеристики от покупателей. Высокая мощность в 900 Вт позволяет перерабатывать фрукты и овощи различной сочности. Самая хорошая из центробежных вариантов, по мнению покупателей, является соковыжималка фирмы Polaris, легкая в эксплуатации и компактных размеров порадовала потребителей относительной бесшумностью и эффективностью работы.

Правила: как пользоваться соковыжималкой

Грамотная эксплуатация соковыжималки гарантирует не только полезный напиток, но и длительный срок работы прибора. Перед включением, необходимо ознакомиться с инструкцией. Все фрукты и овощи должны быть тщательно вымыты. Для центробежных моделей рекомендуется вырезать семена, и удалить бобки.

Правила эксплуатации:

• Перед включением, необходимо проверить правильность сборки, руководствуясь инструкцией;
• Проверить целостность кабеля;
• Далее аппарат включается к электросети;
• В процессе отжима, следует не превышать максимальное время работы;
• В загрузочный люк укладывать небольшое количество плодов и проталкивать специальной ступкой;
• При работе периодически очищать контейнера от жмыха.

По окончанию работ необходимо разобрать аппарат и тщательно его помыть. Пластмассовые части легко промываются холодной водой. Покупая универсальную соковыжималку, можно обеспечить семью ежедневным употреблением свежего напитка.

Как выбрать соковыжималку (видео)

Испробовав понравившуюся модель, посоветуйте своим родственникам и друзьям. Умная помощница сделает заготовку сока на долгую зиму, наполнит организм витаминами, и поднимет бодрость и настроение.

Чтобы сориентироваться в великом множестве моделей, для начала определитесь, какой сок вам нужен. Если вы - любитель стаканчика апельсинового сока по утрам, а к свекольному и морковному совершенно равнодушны, то покупать универсальный агрегат нет никакого смысла. Специализированные соковыжималки для цитрусовых компактнее, легче, и проще, а значит - надежнее. Емкость резервуара таких соковыжималок - от стакана до литра. А больше и не нужно, ведь на то он и свежевыжатый сок, чтобы пить его свежим, а не . Обратите внимание на носик - удобно ли будет через него наливать готовый сок. У некоторых моделей он снабжен дополнительным фильтром для мякоти.

Другая разновидность соковыжималок для цитрусовых может выжать сок прямо в стакан. Это удобно, ведь чем меньше сок переливается из емкости в емкость, тем больше полезных веществ он сохранит. К тому же нет емкости - не надо ее мыть. Если же емкость присутствует, то хорошо если на ней нанесены деления, помогающие точно отмерить нужный объем.

Удобно, если соковыжималка оснащена реверсным режимом - он поможет извлечь сок из фрукта до последней капли. Хорошо, если присутствует комплект разноразмерных насадок, ведь разные виды цитрусовых очень заметно различаются по , и одинаково качественно отжать из них сок одной и той же насадкой не получится.

Ну а если одними цитрусовыми вы ограничиваться не собираетесь, значит, придется сосредоточиться на универсальных соковыжималках. Эти продуманные устройства могут выжать сок почти из чего угодно. Из чего конкретно устройство может выжать сок, а из чего - и не пытаться, обычно указано в инструкции.

Если этот процесс вас не вдохновляет - берите конический сепаратор. Здесь ненужные остатки сами упадут в специальный контейнер, но выход сока будет значительно меньше - примерно половина ценного продукта останется среди отходов.

Будьте осторожны, пытаясь соковыжималку по таким параметрам, как мощность или скорость вращения центрифуги. Да, чем они больше - тем больше сока вы получите. Но производители тоже знают, что покупатель большие цифры, и порой указывает совершенно фантастические значения.

Напоследок обратите внимание на богатство комплектации, и можно отправляться к кассе, оплачивать понравившееся устройство.

Видео по теме

Источники:

• Как выбрать универсальную соковыжималку и какая лучше в 2019

Совет 2: Как выбрать недорогую и функциональную соковыжималку

Соковыжималка - одна из самых необходимых вещей в том доме, где есть дети, и в любой семье, где заботятся о своем здоровье. Только свежеотжатые соки содержат то же количество полезных веществ, которые содержали овощи и фрукты. Чтобы полностью обеспечить потребность вашей семьи в свежем соке, этот кухонный прибор может быть и недорогим, но лучше, если при этом он будет еще и функциональным.

Что важно знать, выбирая соковыжималку

Для начала определитесь, какие соки вы будете пить. В том случае, когда выбор ограничится мандариновым, лимонным, апельсиновым и грейпфрутовым, вам будет цитрусовой соковыжималки, особенностью которой будет граненый конус, который при вращении выжимает сок из половинки цитрусового плода, прижатой к нему срезом. Стоимость таких кухонных приспособлений, рассчитанных на быстрое приготовление стаканчика сока, составит несколько сотен рублей.

В том случае, когда ассортимент фруктов и овощей будет широким, потребуется приобрести хорошую универсальную , имеющую и некоторые дополнительные функции. Цена такой соковыжималки будет выше, но ее возможности будут гораздо шире. Обзоры и покупателей, опубликованные в интернете, позволяют определить необходимый и достаточный набор функций для этих приборов.

Чем больше объем резервуара для жмыха, тем реже его нужно будет чистить в процессе отжима сока.

Выбор цитрусовых соковыжималок

Дешево можно купить механическую цитрусовую соковыжималку, но ее стоимость вполне сопоставима с недорогими электрическими моделями. С учетом того, что внутренняя часть цитрусовых плодов достаточно мягкая, 25-30 Вт вполне хватает для продуктивной работы соковыжималки, поэтому нет необходимости приобретать более мощную, а, следовательно, и более дорогую. В ценовой категории до 1 тысячи рублей можно выбрать приборы, включающиеся при нажатии на конус, имеющие реверсный режим и регулятор количества мякоти, добавляемой в сок. При выборе обратите внимание, чтобы дно кувшина было оснащено резиновыми для большей устойчивости. Этого функционала вполне хватит для того, чтобы вам было удобно и приятно пользоваться соковыжималкой.

Выбирая соковыжималку, отдайте предпочтение моделям, кувшин для сбора сока которых имеет больший объем.

Выбор недорогих универсальных соковыжималок

Поскольку эти приборы предназначены для обработки как твердых, так и мягких овощей и фруктов, лучше, чтобы универсальная соковыжималка имела хотя бы две скорости. Что касается мощности, то 200-500 Вт будет достаточно для качественного отжима. Проверьте, чтобы в комплект входил пресс для цитрусовых, прессовый способ отжима позволяет выжать из апельсина гораздо больше сока. В комплект должна входить специальная щетка для очистки центрифуги, а подставка прибора – иметь прорезиненное основание для устойчивости. Не будут лишними металлический сетчатый микрофильтр и система прямой подачи сока. Соковыжималка с такими функциями будет стоить около 2-х тысяч рублей.

Видео по теме

Свежевыжатые соки цитрусовых полезны, вкусны и способны восстанавливать силы. Чтобы готовить их в домашних условиях, достаточно приобрести специальную соковыжималку.

Вам понадобится

• - апельсины или грейпфруты;
• - цитрус-пресс.

Инструкция

Выбирайте соковыжималку для цитрусовых, если планируете делать только апельсиновый сок. По сравнению с универсальными агрегатами она стоит совсем недорого. Соковыжималка может быть электрической или механической. Устройство ее простое – мотор, конусообразная насадка, емкость для сбора сока.

Определите, какая мощность вам необходима. У соковыжималок мощность может быть 200-800 Вт. Скорость получения сока будет зависеть именно от этой характеристики. В них должен быть регулятор вращения. Оптимальная скорость вращений – 8000-10000 оборотов в минуту. Если скорость будет маленькой, меньше будет и выход сока. Большая скорость – получится сок, в котором много мякоти.

Осмотрите конструкцию носика емкости, в которую собирается полученный сок. Носик должен быть удобным для того, чтобы разливать получившийся сок. Корпус устройства может быть пластиковый или из нержавеющей стали. Выбирать лучше стальные – они долговечнее и не вызовут нежелательных химических реакций.

Осмотрите резервуар для сбора сока. Если вы увлекаетесь приготовлением коктейлей на основе апельсинового фреша, вам следует выбирать резервуар с мерной шкалой. Некоторые модели устройства имеют полезную функцию, позволяющую регулировать количество мякоти в готовящемся соке. Это возможно, если настроить на насадке ширину прорезей – чем они уже, тем меньше в соке будет мякоти.

Видео по теме

Обратите внимание

Не так давно стали появляться модели соковыжималок, у которых система подачи сока прямая, что позволяет наливать свежеприготовленный сок прямо в стакан. Так можно получить именно ту порцию сока, какая нужна – а это очень важно, поскольку свежевыжатый цитрусовый сок годен к употреблению очень недолго. Уже через двадцать минут после приготовления полезные свойства из него улетучиваются, поэтому пить сок надо немедленно после отжима. Кроме того, так не понадобится дополнительно переливать сок из одной емкости в другую и отмывать потом резервуар соковыжималки.

Полезный совет

Для того, чтобы в стандартной соковыжималке для цитрусовых приготовить стакан сока, понадобится пара сочных апельсинов. В недорогих моделях апельсины придется придерживать рукой, но можно приобрести и такую, где имеется специальный держатель. Некоторые устройства укомплектованы съемными насадками, которые могут быть разными по размеру и назначению. Лучше выбрать модель, у которой есть режим чередующегося вращения – она поможет получить побольше сока.

Свежевыжатые соки полезны и вкусны. Чтобы они стали доступными в любое время, многие стремятся приобрести соковыжималку. Моделей соковыжималок очень много, и можно растеряться, решая, какая из них все-таки лучше.

Вам понадобится

• - консультация продавца;
• - овощи или фрукты.

Инструкция

На современном рынке есть множество моделей устройств для выжимания сока. С использованием некоторых из них можно получить порции сока для немедленного употребления, другие позволяют заготовить сок впрок. Соковыжималки существуют профессиональные и бытовые, для плодов и мягких, и твердых, для таких, которые требуют нарезки и таких, которые можно перерабатывать, даже не очищая. Принимая решение, какая соковыжималка окажется для вас лучшей, надо сперва определить, для какой цели она вам нужна.

Если ваша семья невелика, для вас идеальной будет одна компактная модель, которая за цикл выдает одну порцию сока. Тем, кто собирается пить только апельсиновый сок, не стоит тратиться на универсальную соковыжималку – вам прекрасно подойдет модель для переработки цитрусовых.

Если для приготовления сока вы собираетесь использовать разные овощи и фрукты, лучше выбирайте универсальную соковыжималку. Выбор такой модели позволяет получить сок в любых количествах из многих разновидностей овощей и фруктов. Эти соковыжималки, как правило, имеют несколько скоростей, обороты электродвигателя у них можно регулировать, а это позволяет подобрать наилучший для определенного продукта режим отжима.

Для того чтобы перерабатывать большое количество фруктов и овощей, например, для заготовок на зиму, имеются специальные устройства, способные работать с расчетом немаленьких объемов. Они и работать могут подолгу. Простые модели не рассчитаны на долгое время работы, а при помощи универсальных устройств продукты можно перерабатывать в течение длительного времени, не выключая машину.

Некоторые соковыжималки снабжены пеноотсекателями, которые позволяют получить чистый прозрачный сок. Есть модели, у которых в дне принимающего отходы контейнера имеются специальные отверстия для отжима. Надо обращать внимание и на наличие небольших приятных дополнений, вроде крышки для лотка, куда подаются фрукты, щеточки для очистки, прочих мелочей для облегчения эксплуатации соковыжималки.

Обратите внимание

При выборе соковыжималки предпочтение лучше отдать известному производителю – отечественному или зарубежному. Но при этом следует помнить, что отечественных марок таких устройств не особенно много. Что касается универсальных иностранных моделей, они не предназначены для заготовок впрок в больших объемах.

Полезный совет

Выбирая соковыжималку, надо обратить внимание на некоторые моменты. Например, расстояние от низа горловины до терки – от него зависит количество полученного сока. Другая важная характеристика – тип сепаратора. Он может быть коническим или цилиндрическим. У последнего есть преимущество – он может выдать большее количество сока, но ему требуется частая очистка вручную от продуктов отжима. С использованием конического сепаратора сока получается меньше, зато соковыжималку можно не останавливать, потому что способ очистки здесь немного другой.

Совет 5: Как выбрать соковыжималку для твердых овощей и фруктов

Свежевыжатый сок содержит просто огромное количество витаминов и, безусловно, гораздо более полезен для организма, чем покупной. Сделать такой напиток в домашних условиях, в том числе и из твердых овощей и фруктов, можно с помощью соковыжималки.

Ассортимент соковыжималок в специализированных магазинах сегодня достаточно широк. При покупке такого прибора в первую очередь стоит обратить внимание на его мощность. Для твердых овощей и фруктов выбирать стоит такую соковыжималку, у которой этот параметр достигает хотя бы 5-8, а еще лучше 10 тыс. об/мин.

Разновидности приборов

Промышленностью сегодня выпускается два основных типа соковыжималок: предназначенные для цитрусовых и универсальные. Для изготовления сока из твердых овощей и фруктов, конечно же, нужно выбирать прибор последней разновидности. Первый тип соковыжималок может использоваться исключительно для переработки апельсинов, мандаринов, грейпфрутов и некоторых других мягких фруктов.

Универсальные приборы в свою очередь подразделяются на:

• шнековые;
• центробежные.

Оба этих вида соковыжималок для твердых овощей и фруктов подходят очень даже неплохо.

Шнековые модели

Такие соковыжималки в свою очередь бывают вертикальными и горизонтальными. За обработку овощей и фруктов в них отвечают вращающиеся шнеки, похожие на те, что используются в мясорубках. При желании для дома можно приобрести как электрическую, так и ручную модель этого типа.

Основным плюсом приборов этой разновидности считается то, что овощи и фрукты в них при отжиме не нагреваются. Благодаря этому, с использованием таких моделей можно готовить настоящий натуральный сок, в котором сохраняются абсолютно все полезные вещества.

Такой продукт врачи, к примеру, считают даже и лечебным. По крайней мере, польза такого сока для организма человека неоспорима.

Также достоинствами приборов этого типа считаются:

• бесшумная работа;
• возможность отжима сока в том числе и из очень твердых овощей и фруктов или даже зелени;
• высокая степень производительности - до 50 кг продуктов в час;
• высокий выход готового продукта - до 95%.

Некоторым недостатком соковыжималок этого типа считается высокая стоимость и необходимость достаточно мелкой предварительной нарезки.

Центробежные соковыжималки

Такие модели, в отличие от шнековых, работают по принципу терки. Попавшие внутрь такой соковыжималки плоды предварительно растираются в кашицу. Далее они проходят отжим сквозь сито. К преимуществам центробежных моделей в первую очередь можно отнести:

• невысокую стоимость;
• чистый и прозрачный свежевыжатый сок;
• простоту в уходе;
• большую скорость приготовления продукта;
• отсутствие необходимости в предварительной мелкой нарезке.

Основным минусом моделей этого типа потребители считают то, что сок при отжиме в них окисляется. В результате он, к сожалению, теряет часть своих полезных свойств. К тому же такой сок в последующем нельзя слишком долго хранить.

Также к довольно-таки серьезным недостаткам центробежных приборов можно отнести и их очень шумную работу. Еще одним минусом соковыжималок этого типа считаются низкие показатели производительности. Делать сок в таких приборах приходится достаточно долго. То есть, к примеру, для переработки урожая из собственного сада приобретать соковыжималку этого типа не стоит. В данном случае лучше купить более производительную шнековую модель.

Видео по теме