هل أنت على دراية باسيلا؟ Basella ضيف خارجي ينمو من رعاية البذور في المنزل وفي الهواء الطلق

هذه نباتات الزينة، كيف باسيلا(Basellaceae) هو عضو في عائلة Basellaceae. في الطبيعة يمكن العثور عليها في المناطق شبه الاستوائية والاستوائية في أفريقيا والهند وأمريكا ومدغشقر وغينيا الجديدة والجزر. المحيط الهادي. ويسمى هذا النبات أيضًا "سبانخ مالابار". وذلك لأن Basella أكثر شيوعًا على ساحل مالابار في شبه القارة الهندية.

هذا النبات كرمة تحب الدفء كثيراً. أوراقها على شكل قلب أو بيضاوية، ومرتبة بالتناوب، ولها نهاية مدببة، ويتراوح طولها من 5 إلى 12 سم. الأوراق لها رائحة حساسة. أعلى تأثير زخرفي هو في الأصناف ذات الألوان المتنوعة للبراعم وأوراق الشجر، في حين يتم تمثيل اللون الرئيسي بظلال مختلفة من اللون الأحمر. لذلك، فإن الأصناف مثل Rosebud وRubra وSelect Red وغيرها تحظى بشعبية كبيرة.

رعاية باسيلا في المنزل

إضاءة

يحتاج مثل هذا النبات إلى إضاءة جيدة ولا تخاف منه أشعة الشمس المباشرة. في وقت الشتاءمن الضروري توفير إضاءة إضافية لمثل هذه الزهرة، وإلا فإن أوراق الشجر سوف تصبح أقل إثارة.

نظام درجة الحرارة

في وقت الصيفيشعر النبات بشكل أفضل عند درجة حرارة تتراوح من 22 إلى 25 درجة. في فصل الشتاء، يوصى بإعادة ترتيبها بشكل أكبر مكان رائعمع درجة حرارة لا تزيد عن 15-17 درجة.

رطوبة

ينمو ويتطور بشكل طبيعي رطوبة عاليةهواء. للقيام بذلك، يوصى بترطيب أوراق البازيلا قدر الإمكان باستخدام البخاخ بالماء الفاتر.

كيفية الماء

في الربيع والصيف، يجب أن يكون الري منتظما. في الوقت نفسه، يجب أن تكون التربة مبللة قليلا في جميع الأوقات. ومع ذلك، تأكد من عدم وجود ركود السائل في الركيزة.

أعلى الملابس

يتم تنفيذ الضمادات العلوية في الفترة من مارس إلى 1 سبتمبر خلال أسبوعين أو 4 أسابيع. للقيام بذلك، استخدم السائل الأسمدة المعقدةل النباتات الداخلية.

ميزات الزرع

في حالة وجود الزهرة باستمرار في المنزل، فيجب إجراء عملية زرعها مرة واحدة كل سنتين أو ثلاث سنوات. وقت الربيع. للزراعة استخدام التربة فضفاضة، مشبعة العناصر الغذائية. لذلك، فإن التربة العالمية المشتراة للنباتات الداخلية مثالية. لا تنس عمل طبقة تصريف جيدة في قاع الحاوية. الطين الموسع مثالي لهذا الغرض.

طرق التكاثر

يمكنك التكاثر عن طريق العقل والبذور. يتم أيضًا نشر Basella Tuberous بسهولة عن طريق الدرنات.

قبل البذر، وهو ما يوصى به في شهر أبريل، يجب وضع البذور في ماء فاتر لمدة 24 ساعة. تستخدم التربة فضفاضة للبذر. يجب أن تكون الحاوية مغطاة بإحكام بفيلم أو زجاج شفاف. يتطلب الإنبات درجة حرارة من 18 إلى 22 درجة. تسقى النباتات مباشرة بعد أن تجف. الطبقة العلياالمادة المتفاعلة. بعد أن تنمو الشتلات، يتم زرعها في حاويات منفصلة أو أرض مفتوحة.

يتم استخدام كوب من الماء لتجذير العقل. تظهر الجذور بعد 5-7 أيام. بعد ذلك يتم زرعها في حاوية أو أرض مفتوحة.

أثناء الزرع، يمكن نشره عن طريق تقسيم الدرنات.

الآفات والأمراض

مقاومة تماما للأمراض والآفات. إذا تم انتهاك قواعد الرعاية، فيمكن أن يستقر سوس العنكبوت أو المن أو الذبابة البيضاء على النبات.

أنواع رئيسية

باسيلا البيضاء (باسيلا ألبا)

هذا النوع هو الأكثر شعبية. هذا تسلق لياناهو معمر. ويبلغ طول جذعها اللحمي من 9 إلى 10 أمتار. الأوراق النضرة مرتبة بالتناوب لها بنية مخاطية. وهي مصبوغة في اللون الأخضر الداكن، لها شكل قلب، ويوجد شحذ عند الحافة. يصل طول الأوراق إلى 5-12 سم ولها رائحة خفيفة. الزهور البيضاء أحادية الجنس موجودة في محاور الأوراق من النورات المتفرعة. أطراف بتلاتها المنصهرة لها لون قرمزي. الثمرة عبارة عن توت مستدير ولحمي وعصير أسود أرجواني يبلغ قطره 5 ملم.

باسيلا الحمراء (باسيلا روبرا)

تشبه الى حد كبير الباسيلا البيضاء. الفرق يكمن في البراعم المحمره و لوحات ورقةمع عروق حمراء. لون الزهرة أبيض .

باسيلا درني

هذه الكرمة عشبية. يحدث تكوين الدرنات على السيقان الموجودة تحت الأرض (الأعمدة) والتي تشبه في مظهرها درنات البطاطس، لكنها في بعض الأحيان تكون أكثر استطالة ولها لون مصفر. انهم يحتوون عدد كبير منالنشا، ولكن المخاط موجود أيضا. بالمقارنة مع درنات البطاطس، فإن درنات البازيلا لها طعم أقل. براعم مجعد. الأوراق النضرة على شكل قلب.

تشير السبانخ باسيلا أو مالابار إلى النباتات المتسلقة الممر الأوسطفي روسيا، يزرع النبات سنويا أو يزرع في الأواني.

في ظل ظروف مواتية، فمن الممكن أن تنمو البازيلا كما نبات معمر. يصل طول البراعم إلى أكثر من 150 سم، وهي ذات قيمة لأوراق الزينة والأوراق ميزات مفيدة. الزهور بيضاء، ليست ذات أهمية. الثمار صغيرة سوداء اللون. سبانخ مالابار مختلف نمو سريع.

أنواع البازيلا

أبيض- في الطبيعة يصل ارتفاعه إلى 10 أمتار. الأوراق خضراء داكنة (على شكل قلب)، والزهور بيضاء، وأطراف البتلات المنصهرة قرمزية.

درنيالأوراق على شكل قلب، خضراء. على براعم تحت الأرضوتتكون درنات غنية بالنشا وتستخدم كعلف للحيوانات.

أحمر- يختلف في الأوراق ذات العروق الحمراء والسيقان الحمراء. الزهور بيضاء.

رعاية وزراعة البازيلا

يحتاج النبات إلى وفرة من الضوء، لذلك يتم اختيار مكان مشمس للزراعة. يفضل التربة جيدة التصريف والخصبة والرطبة إلى حد ما.

يتم تسقي الباسيلا بانتظام، ولكن لا يسمح للرطوبة بالركود. يؤدي نقص الرطوبة إلى جفاف البراعم.

الأسمدة ل محاصيل الخضرواتاجعله بدءًا من نهاية الربيع مرة واحدة في الشهر. عندما تزرع من أجل الغذاء، يكفي استخدام الأسمدة العضوية قبل زراعة الشتلات في أرض مفتوحة.

يتم تزويد المصنع بدعم، على سبيل المثال، خيوط ممتدة، شعرية خشبية. البراعم حساسة وهشة للغاية ، لذلك من أجل تجنب إتلافها ، ليست هناك حاجة لفرض اتجاه البراعم على طول الدعم. البراعم نفسها تتشبث بالدعم.

على الرغم من زراعة Basella سنويًا، إلا أنه يمكن زرع النبات في وعاء في الخريف، قبل الصقيع. قبل الزرع، يتم قطع الجزء الأرضي. يتم حفظ النبات في ألمع مكان في الغرفة عند درجة حرارة حوالي 15-17 درجة مئوية.

تنمو في الداخل

يتم استخدام الركيزة عالمية أو أي شيء آخر، والشيء الرئيسي هو أن الركيزة فضفاضة (مع إضافة الرمل) ومغذية.

يتم اختيار وعاء متوسط ​​​​الحجم (3 لترات على الأقل) مع فتحات تصريف.

درجة الحرارة المثلى للمحتوى أعلى من +22 درجة. في الشتاء تنخفض درجة حرارة المحتوى إلى 15-17 درجة مئوية. يتم استخدام الأسمدة لمحاصيل الخضروات مرة واحدة في الشهر.

في فصل الشتاء، الماء باعتدال، كما تجف التربة. للحفاظ على الرطوبة، يتم رش النبات بانتظام بالماء المستقر في درجة حرارة الغرفة.

وجود الدعم إلزامي، في حين يتم تقديم الدعم قبل أن تمتد البراعم. خلاف ذلك، سيكون من الصعب توجيه البراعم الطويلة على طول الدعم، لأنه. هناك احتمال كبير للضرر.

تكاثر الباسيلا

يتم نشر سبانخ مالابار بالبذور وكذلك العقل والدرنات (ب. درني). في المناطق ذات المناخ البارد، من الأسهل نشر البازيلا من البذور. يتم زرع البذور في شهر أبريل في تربة فضفاضة ورطبة. قبل البذر، يتم نقع البذور لمدة يوم واحد ماء دافئ. تنبت البذور تحت فيلم أو زجاج عند درجة حرارة 18-22 درجة مئوية. تسقى الشتلات كما يتم سكب الطبقة العليا من التربة. قد تموت الشتلات بسبب نقص الرطوبة. تزرع الشتلات في الهواء الطلق بعد انتهاء خطر الصقيع. النبات ليس مقاومًا للصقيع ، لذلك في معظم الحالات تُزرع الشتلات في حاويات أو أوعية وتُحفظ على الشرفة في دفيئة. تزرع الشتلات على مسافة 35 سم عن بعضها البعض. يتم تسقي الشتلات المزروعة في أرض مفتوحة بانتظام.

تُستخدم أجزاء من البراعم كقطع يتم تجذيرها في الماء لمدة 5 أيام. مع ظهور الجذور، يتم زرع القطع في أرض مفتوحة أو في وعاء. تنطبق على التربة قبل الزراعة الأسمدة العضوية(السماد).

الاستخدام

مالابار السبانخ مناسب ل البستنة العمودية، للنمو كغطاء أرضي.

تزرع Basella ليس فقط لأغراض الديكور، ولكن أيضا للأغذية. الأوراق صالحة للأكل والدرنات مفيدة جدًا. يصنعون السلطات والحساء والأطباق الأخرى. تستخدم الثمار كملون للطعام.

شكرا ل الخصائص الطبيةيستخدم النبات في الطب الشعبي.

الأمراض والآفات

في الرعاية المناسبةالنبات لا يمرض ولا يعاني من الآفات. في بعض الأحيان يمكن أن تعاني من الذباب الأبيض وسوس العنكبوت والمن.

باسيلا (سبانخ مالابار) في الصور

باسيلا - محبة للحرارة ليانا المعمرة. ويسمى أيضًا "سبانخ مالابار".
هناك نوعان في الطبيعة:
- باسيلا بيضاء ( باسيلا ألبا);
- باسيلا الحمراء (باسيلا روبرا).

موطنها الأصلي هو المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في أمريكا وأفريقيا ومدغشقر والهند وغينيا الجديدة وجزر المحيط الهادئ.
وفي البلدان ذات المناخ المناسب يزرع هذا النبات في الحدائق. على مدار السنة. بالطبع، في المناطق ذات شتاء باردلا يمكن زراعة البازيلا المحبة للحرارة في الحديقة إلا كنبات سنوي.

تعتبر أصناف Basella ذات الأوراق والسيقان الأنيقة ذات ظلال مختلفة من اللون الأحمر ("Rosebud"، "Rubra"، "Select Red") مزخرفة بشكل خاص وتحظى بشعبية لدى محبي النباتات.

أريد أن أقول لقراء جاردينيا. رو حول بازل. اشتريت بذورها منذ خمس سنوات. قبل ذلك أنا نبات معينلم ارى؛ كنت أشعر بالفضول ماذا سينمو من هذه البذور...

باسيلا في الحديقة وفي المنزل

بعد أن زرعت بذور البازيلا في المنزل، قمت بزراعة شتلات - واتضح أن الأمر سهل.
تم زرع النباتات الصغيرة في الموقع عندما جاءت الحرارة الثابتة.

ومن بين شتلات باسيلا الستة، لم ينج سوى نبات واحد. والحقيقة أن بقية الشتلات سقطت في أماكن قاحلة في الحديقة، ونتيجة لذلك لم يكن لديها ما يكفي من الرطوبة. لكن البازيلا الباقية خلال الصيف نمت بشكل كبير وضفرت دعامة بطول مترين!

في الخريف، شعرت بالأسف للتخلي عن حبيبي باسيلا. قطعت الكرمة وحفرتها وزرعتها في أصيص وأخذتها إلى المنزل.
منذ ذلك الحين، يعيش هذا النبات في الداخل للسنة السادسة.

لقد علقت أصيص البازيلا على النافذة المشرقة. على جانب مشرقومع وجود رطوبة كافية، تبدو البازيلا الخاصة بي جيدة، وقد نمت بشكل جميل.

هذا النبات جميل جدًا - براعم عديدة من البازيلا ذات عصارة اوراق خضراءجديلة النافذة بشكل رائع.
تزهر Basella ثلاث إلى أربع مرات في السنة. زهورها ليست معبرة جدًا: فهي عبارة عن "قنابل" بيضاء وردية اللون تم جمعها في فرشاة. لكن ثمار البازيلا الناضجة مزخرفة للغاية - "التوت المطلي" اللامع ذو اللون الأسود بالحبر.

تعتبر Basella جميلة بشكل خاص عندما يمكنك في نفس الوقت رؤية الزهور في أجناس التوت بدرجات متفاوتة من النضج والحجم - من الأخضر الصغير إلى الأسود الناضج.

رعاية باسيلا

باسيلا - ليانا متواضعهذا النبات لا يتطلب أي رعاية تقريبًا.
الشيء الرئيسي هو أن الموقع مشمس والري منتظم. تحب Basella الرش بالماء في درجة حرارة الغرفة.
طوال فترة النمو على الكرمة، لم يلاحظ أي آفات وأمراض.

يرتبط الإزعاج الوحيد عند رعاية البازيلا بحنان وهشاشة براعمها الصغيرة. هذا يخلق بعض المشاكل عند زراعة الكروم. لذلك، في الوقت نفسه، لا بد لي من قطع البازيلا، ولكن بعد ذلك تنمو بسرعة مرة أخرى.

لنفس السبب يصعب ربطه.. يطلق النار على العطاءيمكن أن تتضرر وتجف.
على الرغم من أن الرباط Basella ليس ضروريًا: مع توفير الدعم في الوقت المناسب، فإن النبات نفسه يتمسك به بنجاح.

باسيلا في الطبخ

Basella ليست جميلة فحسب، بل صالحة للأكل أيضًا. وفي البلدان الدافئة، يتم توزيعه على نطاق واسع ويستخدم كنبات غذائي.

أوراق البازيلا عصارية وذات طعم لطيف يشبه الخس والسبانخ.
أقوم بتزيين أطباق طاولة العام الجديد بأوراق البازيلا - فهي تبدو طازجة ومبتكرة.
قرأت مؤخرًا أنه يمكن استخدام فاكهة الباسيلا كملون للطعام.

ها هي باسيلا - جميلة ولذيذة!

كل شيء عن الكرومعلى موقع الموقع

موقع ملخص الموقع المجاني الأسبوعي

كل أسبوع، لمدة 10 سنوات، لمشتركينا البالغ عددهم 100000، مجموعة ممتازة من المواد ذات الصلة بالزهور والحدائق، بالإضافة إلى معلومات مفيدة أخرى.

اشترك واستقبل!

عند كلمة السبانخ نتخيل صغيرة نبات عشبيمع الأوراق الخضراء العصير. على الرغم من عدم وجود طعم واضح، فإن هذه الثقافة الخضراء مسجلة بقوة في قائمة المؤيدين. أكل صحي. وكل الشكر التركيب الكيميائيالأوراق التي تحتوي على البروتينات والسكريات والأحماض العضوية والفيتامينات ب1، ب2، د، ك، ه، ف، ب، كاروتين، الحديد، البوتاسيوم، المغنيسيوم، الفوسفور، الصوديوم، الكالسيوم واليود. تقليديا، يزرع البستانيون مثل هذه السبانخ المورقة، وقد أتقن البستانيون المتقدمون بالفعل زراعة السبانخ النيوزيلندية - تيتراجونيوم. والآن هناك حداثة عصرية في طريقها - مالابار أو سبانخ سيلان.

الزاحف الغريبة

كان المسافرون الفضوليون في الهند وسريلانكا أول من التقى بهذا النبات. لا يمكن للجميع أن يصدقوا أن نبات الكرمة، وهو أيضًا السبانخ، يتسلق على طول الدعامات إلى ارتفاع حوالي 4 أمتار. ولكن هذا هو ما هو عليه. سبانخ مالابار، أو البازيلا علميا، هي نبات التسلقمع فترات طويلة جدا. هناك نوعان: ألبا بأوراق خضراء داكنة وروبرا ​​بأوراق حمراء وسيقان أرجوانية مبهرجة.

تاريخيًا، يُطلق على ألبا باسيلا اسم سبانخ مالابار بفضل البريطانيين - فقد جلبوا هذا النبات من ولاية مالابار الهندية، وروبرا ​​باسيلا - سبانخ سيلان، وغالبًا ما يكون النبيذ، ربما لأن لون الأوراق يشبه الياقوت النبيل النبيذ. بالمناسبة، يمكن أن تؤكل Basella Alba نيئة ومسلوقة، ولكن من الأفضل طهي روبرا ​​- فهي خشنة في شكلها الخام.

نظرًا لأصل النبات من المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية، في مناخنا لا يمكن زراعته إلا كمحصول سنوي. يتم استخدام الأوراق الصغيرة فقط في الغذاء، وطرقها طبختمامًا مثل السبانخ التقليدية في الحديقة. لذلك، فمن المنطقي أكثر أن تنمو البازيلا في الحديقة كنبات للزينة: إما في المزارعون المعلقونأو على التعريشات والأقواس.

الدقيقة من النمو

للنمو الطبيعي، يحتاج البازيلا حرارة- لا تقل عن 20 درجة مئوية، وتكتسب الكتلة الخضراء الرئيسية عند درجة حرارة 25-30 درجة مئوية. لذلك، حتى نهاية شهر مايو، يزرع النبات في الأواني، ويزرع للشتلات في النصف الثاني من شهر أبريل، مع الحفاظ على درجة الحرارة لا تقل عن 20 درجة مئوية، بما في ذلك في الليل. يجب أن تؤخذ أوعية الشتلات بقطر لا يقل عن 6 سم، وتزرع الشتلات بارتفاع 10-15 سم في أواني معلقة أو في أرض مفتوحة بجوار الدعامات.

تبدو جيدة جدًا في الأواني الكبيرة المثبتة بجانب الدعامات. يمكن زراعة نبتة واحدة فقط في أصيص معلق بقطر 20 سم. في حقل مفتوحالمسافة بين النباتات 35-45 سم وفي أوعية كبيرة قطرها أكثر من 50 سم تزرع 2-3 نباتات وغالباً ما تكون الزيادة تأثير زخرفيوضع ألبا وروبرا ​​جنبًا إلى جنب.

تحتاج التربة إلى خصبة ومحتوى عالي من النيتروجين وجيدة التصريف ومحايدة أو حمضية قليلاً. يجب تحرير المزروعات من الحشائش وتغطيةها بالدبال وسقيها بانتظام. تستجيب Basella جيدًا للري ماء دافئالأوراق، وخاصة في الطقس الحار. خلال الموسم، يتم تغذية النباتات 2-3 مرات بمحلول مولين أو الأسمدة الخضراء (0.6 لتر من التسريب لكل 9 لتر من الماء).

ترتبط سيقان البازيلا بتعريشات رأسية أو أفقية يتم إنزالها من المزارع المعلقة. عندما يصل ارتفاع النباتات إلى 30-40 سم، قم بقرص قمم السيقان لتحفيز التفرع. لتحفيز نمو الأوراق، تتم إزالة براعم الزهور.

إذا كان لديك عدد قليل من البذور، فيمكن نشر هذا النبات بسهولة عن طريق القطع، والتي يتم قطعها إلى طول 10-15 سم، مزروعة في أوعية ذات تربة خصبة فضفاضة ومغطاة بفيلم. تزرع النباتات ذات الجذور في أرض مفتوحة.

باسيلا- ليانا ليست مزخرفة فحسب، بل صالحة للأكل أيضًا. هذا نبات نباتي، لكن الزهرة تتناسب جيدًا مع الاتجاه الجديد المتمثل في زراعة حدائق الخضروات على عتبات النوافذ ( فلفل زخرفيأصبح الباذنجان والخضروات الأخرى شائعة في مؤخرا) والغريبة.

لا يوجد سوى 5 أنواع في جنس Basella (في مدغشقر، في شرق أفريقياوجنوب شرق آسيا). النباتات البريةتؤكل على نطاق واسع. شائع في الهند. وله أسماء كثيرة في اللغات الأخرى:

• سيلان، الفيتنامية، العنب، مالابار، السبانخ الهندي (في الدول الأوروبية)؛
• تسورو موراسا كاي (في اليابان)؛
• هناك عدة أسماء في الصين، المصنع له اسم شعبي أيضًا باللغة التايلاندية والفيتنامية والإندونيسية، والذي يتحدث بالفعل عن شعبيته.

في الصورة أدناه - مظهر النبات:

براعم الشباب.

زهور وأوراق مجموعة روبرا.

الأنواع والأصناف

شائع في البستنة باسيلا البيضاء (باسيلا ألبا). الأوراق على شكل قلب والزهور بيضاء اللون وفي بعض الأصناف وردية. طيب الرائحة. الثمار الناضجة سوداء اللون. جميع أجزاء النبات صالحة للأكل.

باسيلا روبرا ​​(باسيلا ألبا ضد روبرا)- أحمر. لها أعناق حمراء تضفي لمسة جمالية على الأطباق. ينمو بشكل أسرع من اللون الأبيض.

البازيلا الدرنية (Ullucus tuberosus)- تحتوي على درنات صالحة للأكل، مغذية مثل البطاطس، رغم أنها أقل طعمًا منها.

Basella "ضيف ما وراء البحار" - بذور من شركة Sedek. هذه هي البازيلا روبرا ​​الموصوفة أعلاه. بالمناسبة، وفقا للمراجعات، يمكن أن تنمو ألبا عادية من هذه البذور.

معلومات عامة عن النمو

يتميز النبات بالنمو السريع والبساطة. يحب الري الوفير والضوء والدفء. تظهر الثمار في أغسطس. يصل طول الكرمة إلى 10 أمتار.

باسيلا في الهواء الطلق

كيف تنمو الفضول في البلاد؟ في الممر الأوسط يتم زراعتها على أنها سنوية أو معمرة ولكن بشرط الشتاء في الداخل. تُزرع النباتات الصغيرة عند انتهاء خطر الصقيع (أواخر مايو - أوائل يونيو)، في مكان مشمس ذي تربة خصبة وخفيفة وجيدة التصريف. يمكن أن تنمو على التربة الفقيرة، وحتى في الظل - في هذه الحالة، يزيد حجم الأوراق، ولكن نمو النبات يتباطأ.

المسافة بين النباتات لا تقل عن 30 سم وسوف تحتاج إلى الدعم، خيار جيديمكن أن تصبح شبكات للبازلاء. ينمو بشكل أفضل مع الدعم.

البذر الذاتي لا يتكاثر ، فالبذور تموت بسهولة في البرد.

مزروعة في الرئة أرض خصبة، في مكان مشمس. تشمل الرعاية الإلزامية الري المنتظم وجميع الأنشطة الأخرى (التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة) - إذا لزم الأمر.

ويُنصح بتغيير موقع الزراعة من سنة لأخرى، وكذلك بالنسبة للعديد من محاصيل الخضر والزهور.

لا توجد مراجعات نجح شخص ما في إدارتها بنجاح في المجال المفتوح في روسيا. ومع ذلك، هناك تجربة سلبية - نما النبات بشكل سيء. من بين الأسباب يمكن أن يكون زيادة الجفافهواء. ربما يكون من المنطقي زراعة البازيلا في الدفيئة، على الأقل لمدة المرحلة الأوليةأو في دفيئة محمولة لإحضار النبات إلى المسرح النمو النشط، ومن ثم فإن عدوانيتها وبساطتها ومقاومتها للجفاف ونموها النشط ستفعل كل شيء من أجل البستاني، فليس عبثًا أن يتم إحضار هذا النبات إلى كوبا و أمريكا الجنوبيةباعتبارها ثقافية، سرعان ما أصبحت جامحة.

رعاية الغرفة

فهو ليس أصليا. استنادًا بالفعل إلى مظهر النبات بأوراقه وأبعاده اللحمية، فمن الواضح ما هو المطلوب:

1. مكان مشرق، عتبة النافذة الجنوبية مناسبة تماما. انتباه! لا يحتاج النبات إلى التظليل، فالأوراق النضرة تتحمل تمامًا أشعة الشمس المباشرة. في فصل الشتاء، يمكن أن تمتد، الإضاءة مرغوبة.
2. درجة حرارة دافئة حتى. في الصيف يكون في حدود 20-25 ، وفي الشتاء يكون البرودة مرغوبًا (ولكن ليس إلزاميًا) ، حوالي 15-17.
3. سقي منتظم وفيرة، في فصل الشتاء - معتدل كما يجف التراب. تشويش التربة غير مقبول، يجب أن تكون التربة خفيفة، والصرف مطلوب. على الرغم من أن البازيلا تحب الرطوبة، إلا أنها لا تزال قادرة على تحمل الجفاف.
4. رش. النبات لا يحب الهواء الجاف. يُنصح بوضع النبات في وعاء به طحالب رطبة باستمرار.
5. زرع - مرة واحدة في 2-3 سنوات.

التكاثر

في البلدان الدافئة، يعتبر النبات معتديا، ويلتقط بسهولة مناطق جديدة ويزاحم بنشاط المحاصيل الأخرى. Basella ليست متقلبة، فهي تتكاثر بسهولة شديدة بكل الطرق.

بذور

من السهل أن تنبت البذور ، ويتم البذر في أوائل أبريل. يمكنك نقع البذور مسبقًا لمدة يوم، رغم أن ذلك ليس ضروريًا. يتم وضع البذور على تربة رطبة، لأنها كبيرة بما فيه الكفاية، يتم رشها بطبقة سميكة إلى حد ما من الأرض - 5-10 ملم.

بذور البازيلا

يتم سقيها أو رشها بكثرة ومغطاة بالزجاج (فيلم). تنبت في غضون أسبوعين، يتم إعادة ترتيب الحاوية مع الشتلات أقرب إلى الضوء. درجة الحرارة المطلوبة لا تقل عن 20 درجة مئوية. تنمو الشتلات ببطء شديد، ولكن بعد حوالي شهر ونصف تدخل مرحلة النمو النشط. بحلول شهرين، سيكون لدى المصنع بالفعل العديد من البراعم السميكة ذات الأوراق الجيدة.

في نهاية شهر مايو، يمكنك زراعة النبات في أرض مفتوحة.

إن النمو من البذور "ضيف ما وراء البحار" ، وفقًا للمراجعات ، لا يسبب صعوبات.

جمع البذور في المنزل

يمكن جمع البذور في المنزل، ولكن لهذا لن تضطر إلى قطف الأوراق والسيقان من الكرمة. والحقيقة هي أن الزهور تتشكل أولاً في الجزء السفلي من الساق ثم في الأعلى. نظرًا لأن الإزهار يبدأ في شهر أغسطس، فإن الثمار السفلية فقط هي التي لديها الوقت لتنضج في الممر الأوسط. لجمع البذور، يجب السماح للثمار بالنضج الكامل، إلى اللون الأسود الكثيف. الثمار الناضجة ناعمة الملمس. في الوقت نفسه، من المستحيل "تفويت" وقت التجميع - يمكن أن تفتح الفاكهة، وسوف تنسكب البذور. يتم تنظيف البذور من اللب وتجفيفها وتخزينها في مكان بارد ومظلم في أكياس ورقية حتى الربيع.

قصاصات

يتم قطع السيقان بطول 10 سم ووضعها في الماء وتتشكل الجذور بسرعة كبيرة - خلال أسبوع. بعد ذلك يمكنك زرعها في وعاء أو أرض مفتوحة.

سماد

مثل أي ثقافة تكتسب كتلة خضراء بنشاط، تستجيب Basella للتغذية. تتناوب الأسمدة المعدنية والعضوية خلال موسم النمو النشط، ويتم التسميد كل أسبوعين.

مشاكل متزايدة

الأمراض والآفات لا تحب هذه الكرمة بشكل خاص. إذا لم يرضي النمو المكثف، على الأرجح، يتم انتهاك التكنولوجيا الزراعية:

1. اصفرار الأوراق، ونمو بطيء، يسقط النبات أوراقه - وقد غمرته المياه، وبدأت الجذور تتعفن من الرطوبة الزائدة.
2. أوراق ذابلة ومتدلية بالخرق - قلة الرطوبة.

يمكن أن تتأثر المن ، الذبابة البيضاء ، العنكبوت سوس- يتم إجراء المعالجة القياسية بالمبيدات الحشرية المناسبة للخضروات أو المعالجة بالعلاجات المنزلية.

تنبيه: براعم الباسيلا هشة للغاية، ويمكن أن تنكسر بسهولة. صحيح أنه من السهل أيضًا على النبات إطلاق نباتات جديدة.

استخدامها لأغراض الديكور

تبدو ليانا ذات الأوراق اللحمية غريبة تمامًا وليست أدنى من العديد من النباتات المتساقطة الداخلية. الأشخاص الذين ليسوا على دراية بهذه الثقافة لا ينظرون إليها على أنها خضروات ولا يدركون أن هذه الكرمة الخارجية تحل محل السبانخ بنجاح. يمكن استخدام بازل:

في الطبخ

يتم حصاد المحصول من منتصف الصيف (55-70 يومًا بعد الزراعة). تعتبر البراعم القمية المقطوعة بأوراق مناسبة للطعام ، ولكن كما ذكرنا أعلاه ، فإن النبات بأكمله صالح للأكل. تنمو البراعم الجانبية بسرعة كبيرة - أي أن الثقافة عالية الإنتاجية. تحفز إزالة الزهور نمو الأوراق - إذا تمت زراعة البازيلا من أجل الغذاء، فمن المستحسن قرصة البراعم الناشئة.

الأوراق طرية وعصرية ومقرمشة ولها رائحة طازجة خفيفة. السيقان سمين، في مجموعة روبرا ​​لون أحمر بنفسجي جميل. الطعم نباتي ، يذكرنا قليلاً بالبنجر والسلق والسبانخ والذرة الصغيرة. الطعم جيد سواء كان طازجًا أو معالجًا.

مثالي للسلطات - لتناول الطعام الخام، من الأفضل أن تأخذ براعم وأوراق صغيرة. مناسبة للاستعدادات لفصل الشتاء. تبدو رائعة في الحساء وحساء الملفوف والبورشت. تحتوي أوراق البازيلا القديمة على مواد مكونة للمخاط، لذلك يمكن استخدامها كمكثف في الحساء واليخنة. يمكن قلي الباسيلا أو طهيها أو خبزها - بشكل عام، يمكن إعادة النظر في أي أطباق مألوفة مع البنجر أو السبانخ.

في الغرب، تقدر قيمة سبانخ مالابار أكثر من السبانخ العادية. تشبه أوراق البازيلا الناضجة السبانخ بقوة، لكنها لا تذبل بسرعة ولا تحتوي على مثل هذه المرارة، بسبب انخفاض محتوى حمض الأكساليك.

في الهند، يتم طهي البازيلا مع البصل وزيت الخردل والفلفل الحار.

يعتبر منتجًا غذائيًا. الأوراق والسيقان والفواكه غنية بالفيتامينات. وفي بعض البلدان، يتم استخدام صبغة الأوراق كمسكن. يساعد في علاج الجروح والخراجات. يمكن التوصية به كعلاج لأمراض الجهاز الهضمي. له خصائص مدرة للبول.

فاكهة

ينبغي ذكرها بشكل منفصل. تؤتي ليانا ثمارها بكثرة بحلول نهاية الموسم. الثمار أرجوانية داكنة، مع صبغة عدوانية إلى حد ما تلطخ كل شيء تتلامس معه، لذا يجب عليك ارتداء القفازات عند قطف التوت. العصير هو صبغة طبيعية جيدة، ومناسبة لتلوين الآيس كريم والزبادي وكريمة المعجنات والكعك والمعجنات. توضح الصورة أدناه اللون الأرجواني اللامع الذي أعطته البازيلا لمنشفة بيضاء.