خطة عمل شريط النرجيلة: عملية الفتح خطوة بخطوة. افتح شريط الشيشة من الصفر

غالبًا ما يعاني الأشخاص الذين يعيشون في المدن الكبرى من الإجهاد والاكتئاب. لذلك ، في نهاية يوم العمل ، يحتاج كل شخص إلى راحة جيدة وتعويض القوة والطاقة المستهلكة. إحدى طرق الاسترخاء هي تدخين الشيشة. يرتاح ويغوي برائحته الساحرة. لهذا السبب ، فإن فتح مؤسسة مع الشيشة سيكون فكرة عمل ممتازة ، ومع اتباع نهج كفء في التنظيم ، ستكون قادرة على جلب أموال جيدة. ستنظر هذه المقالة في خطة عمل الشيشة وتدرسها.

فوائد تجارة الشيشة

1. الشعبية بين المستهلكين. هذا النوع من النشاط في الاتجاه السائد اليوم وفي نفس الوقت ليس "مبتذل". لذلك هذا المكان هو مجاني ويحتاج إلى أشخاص مغامرين قادرين على تنفيذ أفكار جديدة.
2. مردود سريع. ويرجع ذلك إلى الاستثمار الرأسمالي المنخفض نسبيًا والتكلفة المنخفضة للمواد الاستهلاكية الشهرية والعوائد المرتفعة.

تدخين الشيشة

عيوب أنشطة الشيشة

1. المؤسسة مسلية ، لذا ستعمل بشكل أساسي في الليل.
2. من الضروري تبسيط الداخل كصورة شرقية ، وقد يكون ذلك صعباً. ولكن إذا كان لديك المال ، يمكنك توظيف مصممين محترفين.

والآن حان الوقت للنظر في كيفية فتح النرجيلة من نقطة الصفر لمقارنة التكاليف مع الدخل المحتمل وحساب مردود المشروع.

الأنشطة التحضيرية

أول شيء عليك أن تقرر ما إذا كنت تريد فتح شريط للشيشة هو المكان الذي سيتم فيه تنفيذ المشروع. أسهل طريقة للقيام بذلك هي في منطقة مطعم شهير. يتم تشكيل خطة العمل المثلى لقضيب الشيشة بشرط أن يكون الجزء الأكبر من العملاء من الأثرياء ذوي الدخل "فوق المتوسط". بعد تحديد هذه اللحظة ، يمكنك المتابعة إلى عملية ترتيب المساحة الداخلية. من المهم تلبية الاحتياجات الأساسية للمؤسسة والاحتياجات الجمالية للزوار.

ما هي المستندات المطلوبة للبدء

لا تنس المواقف التشريعية ، حيث أنه من المهم جمع التصاريح اللازمة والوثائق الأخرى من أجل الافتتاح الناجح لمؤسسة ما. الترخيص غير مطلوب ، ولكن إذا كنت تخطط لبيع الكحول بالإضافة إلى استئجار الشيشة ، فستحتاج إلى الحصول على ترخيص خاص.

الخطوة التالية على طريق تنفيذ أعمال الشيشة بنجاح هي الحصول على شكل من أشكال الملكية. بالنسبة لهذا النوع من النشاط ، يجب فتح رجل أعمال فردي أو شركة ذات مسؤولية محدودة.

من الضروري أن يكون لديك قائمة معينة من الوثائق:

• الأوراق التأسيسية وفقًا لشكل الملكية الذي تم اعتماده ؛
• الشهادات.
• التراخيص عند التخطيط لبيع الكحول ؛
• إذن من خدمة الإطفاء وعلم الأوبئة ؛
• وثائق ذات طبيعة خارجية ، بما في ذلك العلاقات التعاقدية ؛
• الأنواع الداخلية للوثائق هي أوامر مختلفة تتعلق بتعيين القادة ، وتوثيق الطبيعة التنظيمية.

من أجل عدم تجاوز حدود القانون ، يجب على صاحب المشروع الاختيار بين مؤسستين رئيسيتين: بيع الكحول وتوفير الشيشة بدون تبغ ، أو الشيشة بالنيكوتين ، ولكن بدون بيع المشروبات الكحولية.

المتطلبات الأساسية لغرفة الشيشة

هناك العديد من المجالات والجوانب التي يجب عليك بالتأكيد أخذها في الاعتبار عند فتح مؤسسة للشيشة.

غرفة

لا يعتمد عدد الزوار فحسب ، بل يعتمد أيضًا على حالة الوحدة على ما ستكون عليه. يجب ألا تقل المساحة عن 100 متر مربع. م لاستيعاب العشرات من الضيوف. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن العامل المحدد ليس فقط مجال المؤسسة ، ولكن أيضًا تصميمها. بعد كل شيء ، يأتي الناس إلى هذه الغرف للاسترخاء والاستمتاع. النمط الشرقي ، لأنه مستحيل بالمناسبة. بعد كل شيء ، هو نوع من الوسائل الموجهة ذات التأثير الجمالي الإضافي على العميل. أيضًا ، يلعب موقع غرفتك دورًا مهمًا. يجب أن يكون في وسط المدينة أو منطقة قريبة للمشي بالقرب من الضواحي.

خيار تصميم غرفة النرجيلة

معدات

عند التفكير في خطة عمل لكيفية فتح غرفة للشيشة ، يجب أيضًا الانتباه إلى المعدات. بعد كل شيء ، لا يشمل فقط الشيشة والمواد "الإكسسوارات". يتم إعطاء الدور الأكثر أهمية لنظام التهوية. بالنسبة لمنظمتها ، من الضروري جذب المتخصصين ، حيث أنه من الصعب والمكلف التعامل مع هذه المهمة بمفردك. حسنًا ، بالطبع ، يجدر شراء الشيشة من 5 قطع ، والفحم بالتبغ ، والخلائط المجهزة بنكهات مختلفة ، وأنابيب الاستبدال ، والأوعية ، والخراطيم ، والقوارير ، بما في ذلك قطع الغيار. يرجى ملاحظة أنه أثناء التشغيل ، سيتعين عليك إنفاق الأموال على المواد الاستهلاكية ، والتي تشمل أدوات التنظيف ، والرقائق المعدنية ، والملاقط ، والأبواق.

طاقم عمل

يشكل المتخصصون المختارون بكفاءة 90٪ من نجاح مؤسستك. في الواقع ، بعد الزيارة الأولى لغرفة الشيشة ، يجب على الزائر أن يرغب في زيارتها مرة أخرى. لذلك ، فإن اللحظة الحاسمة هي جودة خدمة العملاء. يجب ألا يكون المتخصصون الذين سيعملون في الولاية بارعين في تجارة الشيشة فحسب ، بل يجب أيضًا أن يكونوا قادرين على متابعة المحادثة ، وأن يتمتعوا بصفات شخصية جيدة. من الآمن أن نقول إن الموظفين هم الذين حددوا سمعة المؤسسة ، لذلك يجب أن يتم اختيارهم بدقة.

دعاية

النقطة الأساسية هي إنشاء عنوان يجب أن يكون موجزًا ​​ويعكس جوهر العمل. هذا ليس كل ما هو مطلوب لفتح غرفة الشيشة. تعد الشبكات الاجتماعية حاليًا أداة فعالة لجذب جمهور العملاء. لذلك ، فإن الأمر يستحق الحصول على مجموعة وتحميل الأخبار والمعلومات حول الترقيات والمكافآت والخصومات باستمرار عليها. ضع في اعتبارك أن نوع الإعلان يجب أن يتناسب مع خصائص جمهورك المستهدف. ويمكن أن يكونوا ممثلين للشباب أو أشخاص فخمين من كبار السن. في الحالة الأولى ، تكون الشبكات الاجتماعية مناسبة ، وفي الحالة الثانية ، إعلانات خارجية جيدة.

يلعب التسويق على الإنترنت دورًا مهمًا في تصميم هوية الشركة. لذلك ، من المهم أن يكون للمؤسسة موقع الويب الخاص بها. يجب أن تكون مصممة بشكل جميل وسهل الاستخدام. يجب أن يحتوي المصدر على معلومات مفصلة حول المؤسسة والخدمات التي تقدمها ، بالإضافة إلى معلومات أخرى مصممة لإثارة الاهتمام بين الزوار المحتملين. في هذا الصدد ، ينبغي أن يعهد بأنشطة تطوير التصميم للمهنيين. الأمر نفسه ينطبق على الترويج لمواردك.

والأهم من ذلك هو تشجيع العملاء ، خاصة إذا كانوا منتظمين. من المهم وضع خطة عمل متخصصة للشيشة مسبقًا والتفكير في تنظيم الشركة بحيث يتطلع العملاء المحتملون إلى افتتاح المؤسسة بفارغ الصبر والاهتمام ومعرفة هذه الحقيقة حتى قبل يوم العمل الأول. لا تدخر الميزانية للترقيات والأحداث الأخرى ، فسوف يدفعون عدة مرات بالفعل في الأسبوع الأول من عملهم.

حسابات جزء الإنفاق لفتح غرفة الشيشة

يتم تصنيف المصروفات ، أي أنها بدأت ، ودفعت على الفور ، وشهرية ، والتي يتم تنفيذها على أساس منتظم.

بدء تكاليف فتح غرفة للشيشة

يؤتي المشروع ثماره ، خاصة إذا قمت بتجهيز المنشأة كجزء من مطعم جيد ناجح ، وليس مجرد تطبيقه كـ "غرفة تدخين". باستخدام الطريقة الأولى ، ستنشئ جسرًا إلى عالم الشرق الغامض ، وسيكون زوار موقعك سعداء حقًا.

بدء الاستثمار في فتح غرفة للشيشة تتكون من عدة مناطق:

• التصميم الداخلي - 100000 روبل ؛
• شراء أثاث - 100000 روبل ؛
• شراء المعدات - 50000 روبل ؛
• نفقات أخرى - 50000 روبل.

هكذا، بلغ المبلغ الإجمالي للاستثمارات الأولية 300000 روبل، وهو قليل جدًا. إليك تكلفة فتح شريط الشيشة من البداية. ولكن من المهم أيضًا أن نفهم أن جزء الإنفاق بأكمله لا يقتصر على هذه النفقات ، فهناك أيضًا تكاليف دورية ، والتي ستتم مناقشتها لاحقًا.

مصاريف شهرية لصيانة منشأة شيشة

كل شهر سوف تضطر إلى تخصيص مبلغ معين من المال لصيانة مؤسستك.

تتكون التكاليف من عدة عناصر:

• تأجير غرفة- ستكلفك غرفة صغيرة تصل مساحتها إلى 100 متر مربع 30000 روبل شهريًا (لمدينة كبيرة يزيد عددها عن مليون) ؛
• سيكون راتب الموظف 50000 روبل شهريًا ، بشرط أن يتكون الموظفون من 2-3 أشخاص ؛
• شراء المواد الاستهلاكية، والتي تشمل الفحم ، والرقائق ، والأبواق ، والمخاليط ، والتبغ - وهذا يتطلب حوالي 20000 روبل في الشهر.

وهكذا ، اتضح أن سيكون مؤشر التكلفة الإجمالية 100000 روبل شهريًا.

غرفة الاسترخاء في منطقة النرجيلة

الأرباح والأرباح المحتملة

يبلغ متوسط ​​الشيك للبقاء في الداخل وتدخين الشيشة حوالي 700 روبل روسي لطاولة شيشة واحدة لمدينة بها مليون نسمة (وليس موسكو). متوسط ​​الدخل اليومي 5000 روبل. ومن ثم يتبع ذلك الإيرادات الشهرية - 150000 روبل.

حساب الاسترداد

لحساب مردود المشروع ، تحتاج إلى معرفة مؤشر صافي الربح ، الذي يساوي مبلغ الدخل مطروحًا منه مبلغ المصروفات.

صافي الربح = 150000 - 100000 = 50000 روبل.

لحساب الوقت الذي تبرر فيه التكاليف نفسها ، وسيبدأ العمل في العمل حصريًا لتحقيق الربح ، تحتاج إلى تقسيم تكاليف بدء تشغيل معدات الشيشة والنقاط الأخرى على صافي الربح الشهري.

فترة الاسترداد = 300،000 / 50،000 = 6 أشهر.

اتضح أن الشركة ستعمل في "plus" بعد ستة أشهر من افتتاح غرفة الشيشة.

ما هي الاستنتاجات التي يمكن استخلاصها

وتجدر الإشارة إلى أن "مجال النرجيلة" هو واحد من أسرع المشاريع التجارية التي يتم سدادها من بين المنافسين.. لكي تكون فترة الاسترداد منخفضة قدر الإمكان ، وتحقق الشركة ربحًا ، من الضروري التفكير بشكل صحيح في حملة إعلانية وتصميم الجزء الداخلي للغرفة وفقًا لذلك. إذا تم التخطيط لهذه التحركات وتنفيذها ، فسوف ينتشر مجد مؤسستك بسرعة في جميع أنحاء المدينة وستعمل خطة عمل الشيشة. لكن لتنفيذ هذا المشروع ، فإن الأمر يستحق اكتساب مهارات معينة والعمل على مراحل.

بشكل عام ، تعتبر غرفة الشيشة فكرة فعالة من حيث التكلفة. خاصة إذا حاولت تجهيز غرفة للشيشة في جزء من أعمال المطعم بمنطقة جيدة وإضفاء لمسة شرقية على الداخل ، فلا يمكنك الحصول على مجموعة من عشاق وجبة خفيفة لذيذة ومجموعة من العشاق للاسترخاء برائحة الشيشة الساحرة.

هناك الكثير من وسائل الترفيه في العالم الحديث: جميع أنواع المقاهي والمطاعم ، والمتنزهات الترفيهية ، ودور السينما والمسارح ، وكل هذا هو عمل شخص ما يجلب أموالًا طائلة لمالكها. اليوم ، هناك المزيد والمزيد من الفرص ، المجتمع يريد منتجات جديدة. نريد أن نقدم لك فكرة عمل مثيرة للاهتمام - مشروع شيشة من الصفر ، ثم سنتحدث عما هو مطلوب لفتح مؤسسة من هذا النوع.

الآن على الإنترنت يمكنك العثور على العديد من المقالات التي تتحدث عن هذا العمل. يكتبون أنه مربح ومنخفض التكلفة ، لكن كثيرين ينسون الفروق الدقيقة الرئيسية لمثل هذه الأنشطة - حول معايير السلامة والشيكات والتفاصيل الأخرى التي يجب أن يأخذها رجل الأعمال المبتدئ في الاعتبار. دعونا نرى ما سيكلفه مثل هذا المشروع التجاري فعليًا: دعنا نناقش تكاليف فتح شريط الشيشة وفرض ضرائب عليه.

ما هو شريط الشيشة؟

لقد عرف الجميع منذ فترة طويلة ما هو الشريط ، لكن الشيشة ظهرت منتصرة في الموضة منذ وقت ليس ببعيد. ما هي مميزات وما هي خصوصية هذه المؤسسة؟

هنا ، يتم تزويد العملاء بأجهزة خاصة مصممة لتدخين خليط التبغ المنكه على الماء والحليب والنبيذ. هناك خياران: غرفة منفصلة حيث يسود الشفق ، حاجب دخان معطر. أو مقهى بار مع منطقة النرجيلة. صحيح ، يجب التفكير في الخيار الثاني من خلال المزيد - سيكون من الضروري حماية الضيوف الآخرين من الدخان قدر الإمكان. لكن الترويج لمثل هذا المكان أسهل كثيرًا - فالوظائف المتعددة مرحب بها دائمًا.

كيف تفتح النرجيلة من الصفر وفقًا للقانون: تفاصيل العمل

هناك أيضًا ميزات غير سارة لأعمال الشيشة ، يجب أن تعرفها مسبقًا ، حتى قبل أن تبدأ في التخطيط لترتيب الطاولات والمخاليط والقوائم. الحقيقة هي أن القانون يحظر تدخين أي مزيج من التبغ في منطقة تقديم الطعام ، أي بمعنى آخر ، لا يمكنك التدخين حيث يوجد طعام. ومع ذلك ، هناك تحذير يسمح لك بفتح ثغرة صغيرة. لا يُسمح بتدخين السجائر والشيشة عند بيع الطعام ، ولكن إذا أحضر الضيف الطعام معه ، فلن تكون هناك عواقب على المؤسسة.

إذا قررت فتح شريط للشيشة مباشرة في أنقى صورها ، فعليك أن تفهم أنه من الأفضل عدم استخدام أي حيل. يقوم العديد من الأشخاص بتقديم عروض ترويجية في غرف التدخين الخاصة بهم ، على سبيل المثال ، "اطلب شيشة ، احصل على غلاية شاي" ، في مثل هذه الحالات يمكن تقديم أي شيء كهدية - الوجبات الخفيفة والحلويات والشاي والقهوة. ومع ذلك نوصي بالتخلي عن هذا النوع من الحيل. موضوعيا نعم انتم لم تبيعوا هذا الشاي ولكن كقاعدة هذا لا يوقف سلطات التفتيش. إذا ظهر فحص مفاجئ ، فإن عدم وجود عناصر غذائية في القائمة لن يوفر لك ، على الأرجح ، سيتم مقاضاة IP ، حيث لن يأخذ القاضي جانبك أيضًا.

إذا كنت لا تزال ترغب في فتح مقهى ، وجذب ليس فقط عشاق الشيشة ، ولكن أيضًا جمهور أوسع ، يمكنك استخدام الجانب الآخر من القانون - يوصى بعدم تدخين مخاليط ومنتجات التبغ ، ولكن لا يمكنك تدخين شراب وحشو خالٍ من النيكوتين ، وما إلى ذلك ممكنة أيضًا في تقديم الطعام. بالطبع ، عليك أن تختار ، العديد من الشيشة لن ​​تذهب إلى المقهى حيث لا تلبي الشيشة المعلمة الرئيسية. ولكن من ناحية أخرى ، أولئك الذين يعتبر الدخان اللذيذ والرائع والحلو بالنسبة لهم مجرد توابل لكوب من ستصبح القهوة القوية من عملائك الدائمين.

أصبح قانون مكافحة التبغ حقيقة مزعجة للغاية للعديد من أصحاب المقاهي والمطاعم ، ومع ذلك ، كان على الجميع أن يتصالحوا معها. ومع ذلك ، ظلت النرجيلة موجودة في العديد من المؤسسات ، والجميع يحاول حماية أنفسهم بطرق مختلفة. يتبع شخص ما نص القانون واستبدل ببساطة الخلطات المحظورة بأخرى قانونية ، بدون النيكوتين ، قام شخص ما بتضمين النرجيلة الخالية من التبغ في القائمة ، وبناءً على طلب شخصي من العميل يبيع خلطات مع النيكوتين ، في مكان ما يبيعون الشيشة للضيوف بعد السابعة أو الثامنة مساءاً أو ليلاً. بالطبع ، من المفترض أن الشيك لا يمكن أن يدخل في الليل ، لكننا ننصحك بالامتناع عن مثل هذه المخاطرة غير المعقولة.

نظرًا لحقيقة أن قانون مكافحة التبغ في الأماكن العامة قد ذهب مؤخرًا إلى الجماهير ، لم يتم تحديد تقنية التعامل معه بعد. وهذا يعطي فرصة شبحية للاستفادة من ضعف جهات التفتيش. لا يوجد مخطط راسخ ، تقنية لفحص الكيفية التي سيكشفون بها بالضبط ما هو موجود في الخليط - التبغ أو الخليط بدون النيكوتين. إذا كان لدى مؤسستك عبوات من منتجات غير التبغ ، على الأرجح ، ستتم إزالة الشكوك عنك ، ويعتبر هذا سببًا جيدًا للاعتقاد بأنها هي التي تعيش في الشيشة. بالطبع ، من الممكن تحديد وجود مادة محظورة بدقة ، لكن هذا سيتطلب ظروفًا معملية واختبارات مناسبة باستخدام معدات خاصة.

بالنسبة لأولئك الذين قرروا الآن ، بعد قراءة هذه السطور ، التصرف مباشرة للالتفاف على القانون ، دعنا نقول: لم يقم أحد بإلغاء الشيكات السرية. إذا لم تتمكن من تقديم أي مطالبات على الفور ، فمن السهل أن تتخفي وأخذ بعضًا من الخليط للتحقق منها. الأمر متروك لك لاختيار تنسيق مؤسسة الشيشة الذي تريد فتحه وكيفية التعامل مع قانون التبغ. لكننا ما زلنا لا نوصي بالاعتماد بنشاط على حقيقة أن تجاوز جميع عمليات الفحص ليس بالأمر الصعب على الإطلاق.

الإجراءات المعيارية التي تنظم فتح قضيب الشيشة

أرغب في فتح بار للشيشة ، من أين أبدأ ، ما هي متطلبات المنشأة؟ هنا يستحق الأمر أن نفهم جيدًا ، لأن أي تناقض بسيط مع القانون - ومكانك مغلق ، وفي أفضل الأحوال تظل مفلسًا ، في أسوأ الأحوال - تذهب إلى المحكمة.

• PPB-S-3-81 - لائحة السلامة العامة مدرجة هنا ، هذه الوثيقة استشارية بطبيعتها.

• القانون الاتحادي رقم 15 بتاريخ 23 فبراير 2013 "بشأن الحماية ..." - يسرد هذا القانون الأماكن التي لا يمكن استخدامها للتدخين.

• أمر صادر عن وزارة البناء في روسيا N 756 / pr ، وزارة الصحة الروسية N 786n بتاريخ 28/11/2014 "بشأن المتطلبات ..." - الوثيقة صالحة من 2015/10/14

• مرسوم Glavsanvracha رقم 114 المؤرخ 30 مايو 2003 "بشأن المقدمة ... GN 2.1.6.1338-03"

• المادة 7 من القانون الفيدرالي "بشأن الإعلان" - تسرد القيود المفروضة على الترويج لعملك.

دعونا نفك رموز الأطروحات الرئيسية التي يجب أخذها في الاعتبار:

• يجب أن يكون هناك طفاية حريق رغوية واحدة لكل مائة متر. هناك أيضًا تحذير - إذا كان من المفترض أن تحتوي مؤسستك على عدة قاعات ، بغض النظر عن اللقطات ، يجب أن يكون هناك جهاز واحد في كل غرفة.

• يجب أن تكون غرفة الشيشة مجهزة بنظام إنذار الحريق. يتم حساب وقت الإخلاء اعتمادًا على درجة مقاومة الحريق للمبنى الذي يقع فيه شريط الشيشة.

• منطقة التدخين مغلقة أو تقع في غرفة منفصلة ، من الضروري مراعاة إحجام الضيوف الآخرين عن استنشاق الدخان الضار بالصحة. يُحدد هنا أن المطعم المدمج مع بار الشيشة يجب أن يحتوي على نظام تنقية هواء عالي الجودة من جميع المواد الضارة.

• تأكد من التعرف على الإجراء القانوني المتعلق بالإعلان - ستحتاج إلى محاولة القيام بذلك ، باستثناء العناصر التي تقع تحت الحظر.

هناك أماكن يحظر فيها القانون فتح قضبان الشيشة:

• المؤسسات المتعلقة بالتعليم ، وهذا يشمل أيضًا جميع المجمعات الرياضية.
• مراكز إعادة التأهيل مصممة لتقديم الخدمات الطبية والمصحات.
• الفنادق والنزل.
• الأشياء غير الثابتة ، منافذ البيع بالتجزئة ، أماكن بيع الخدمات الشخصية.
• كل هذه القيود منصوص عليها في القانون الاتحادي رقم 15 المؤرخ 23 فبراير 2013 "بشأن الحماية ...".

ماذا تحتاج لفتح شريط الشيشة من الصفر؟

ما هي مراحل فتح شريط الشيشة؟

• الخطوة الأولى هي تسجيل المنظمة. نوصي باستخدام نموذج LLC لهذا الغرض ، وهو مناسب ، حيث لا يزال يتعين عليك شراء المعدات ومزيج التبغ والفحم عن طريق التحويل المصرفي.

• بعد ذلك ، نؤجر غرفة. في هذه المرحلة ، يجب أن تتذكر كل الأماكن غير المناسبة لذلك. نعطي الأفضلية للمباني الرأسمالية ونختار مكانًا في الطابق الأرضي.

• سيتبع ذلك محادثة مع المالك - من المهم الحصول على تصريح بالتدخين. في الوقت الحالي ، يُشار إلى هذا الشرط بشكل غامض إلى حد ما في الإجراءات القانونية التنظيمية ، ومع ذلك ، سيتم صياغته بوضوح في المستقبل القريب.

• بعد تسوية كل شيء في المستندات ، يحين وقت الإصلاحات - تحتاج إلى ترتيب الغرفة - اجعلها تتوافق مع جميع القواعد والقواعد. في هذه المرحلة ، يتم تركيب غطاء المحرك.

• تركيب معدات الانارة. نظرًا لوجود معايير لحماية العمال وصحة الموظفين ، فسيتعين عليك التأكد من أنه ليس شخصًا ، بل جهازًا خاصًا ، متورطًا في التدخين.

• المرحلة الأخيرة قبل الافتتاح هي تصميم المعلومات المرئية التي يدخنها الناس في هذه المؤسسة. سيحميك هذا من الهجمات غير المعقولة من سلطات التفتيش.

هذا هو ما يتعلق بالجزء المحدد من تنظيم أعمال الشيشة. بعد كل هذه اللحظات ، سيتبع إجراء لا يختلف عن إنشاء مطعم قياسي - مطعم - بار ، على سبيل المثال.

يشارك المالك في إعادة التطوير وفقًا لرغباته وينسقها مع Gospozhnadhor و Gosexpertiza و Rospotrebnadzor وقسم الهندسة المعمارية والتخطيط. إذا كنت تخطط لبيع المشروبات الكحولية ، فيجب عليك الحصول على ترخيص. قبل الفتح ، من الضروري أيضًا إرسال إشعار إلى Rospotrebnadzor.

ضع في الاعتبار جميع الفروق الدقيقة في وقت واحد ، بحيث لن تكون هناك مشاكل في وقت لاحق مع سلطات التفتيش.

من الضروري تغطية لحظة التسجيل بمزيد من التفصيل.

ما هي المستندات المطلوبة لفتح شريط الشيشة

كيفية ترتيب شريط الشيشة ، ما الأوراق المطلوبة لفتح مؤسسة؟

• دليل على أنك قمت بتسجيل رجل أعمال فردي أو شركة ذات مسؤولية محدودة (كما ذكرنا سابقًا ، من الأفضل إعطاء الأفضلية للخيار الثاني).
• تصريح ادارة الاطفاء.
• تصريح لمباشرة الأنشطة من المحطة الصحية والوبائية.
• ترخيص بيع التبغ.
• ترخيص بيع المنتجات الكحولية.

كيف تختار النرجيلة؟

عندما يتم تسوية جميع الأمور المتعلقة بالقانون وتكون مستعدًا لبدء العمل ، تبرز مسألة التوظيف. قد يبدو أن هذه تفاصيل أقل أهمية. ومع ذلك ، يمكن أن يكون معدل دوران الموظفين محبطًا للغاية.

القاعدة الرئيسية هنا هي نفسها كما في أي مجال آخر.

سيقول شخص ما أنك بحاجة إلى اختيار شخص يتمتع بخبرة كبيرة. وهذا ، من ناحية ، صحيح - على الأرجح أنه يعرف بالفعل كيف يعمل بشكل جيد وفعال. ومع ذلك ، قد لا يناسبك ذلك من حيث الشكل - فالشخص الذي عمل في ملهى ليلي لسنوات عديدة لن يكون قادرًا دائمًا على التنقل مع مقهى هادئ.

يعتقد شخص ما أنه لا يمكنك أخذ أشخاص بدون خبرة في العمل - لكنك لا تعرف الصفات الشخصية لأي شخص - ربما سيصبح أفضل موظف لديك بعد أن يكمل التدريب.

ننصحك بإلقاء نظرة فاحصة على كل منها واختيار الشيشة التي تناسب شكل مؤسستك ولها عدد من الخصائص الشخصية. المسؤولية والنزاهة والصدق دائما في الشرف.

تكلفة فتح بار الشيشة

على ماذا ستنفق؟ في هذه الفقرة ، سنشير فقط إلى النقاط المكلفة بدون أسعار تقريبية. الحقيقة هي أن فتح بار للشيشة في موسكو سيكون مختلفًا بشكل كبير عن نفس النشاط التجاري ، فقط في إيفانوفو. التكلفة مختلفة لدرجة أنه من المستحيل مقارنة كل شيء بعلامة سعر واحدة وسيتعين عليك مقارنة الأسعار في منطقتك بنفسك.

• مباني للإيجار
• تكلفة الإصلاح والديكور للمساحة والداخلية.
• شراء الأثاث وجميع المعدات اللازمة.
• شراء الشيشة بأنفسهم.
• طفايات الحريق وتركيبها.
• المواد الاستهلاكية: التبغ والخلائط والسوائل.
• تسجيل شركة ذات مسؤولية محدودة.

وخلاصة القول: نوصي بالالتزام بالقانون ، وعدم خرق بعض القواعد الواضحة ، وإيجاد لغة مشتركة مع جميع هيئات التفتيش. فقط في هذه الحالة ، ليس لديك ما تخشاه وهناك المزيد من الفرص للترويج الناجح لمثل هذا العمل الصعب مثل فتح بار للشيشة.

تعتبر تجارة الشيشة اتجاهًا جذابًا وعصريًا للغاية. يفضل الكثير من الناس بعد يوم شاق من العمل استنشاق دخان معطر ، وبالتالي الاسترخاء. لكن في ضوء قانون حظر التدخين في الأماكن العامة ، يطرح سؤال منطقي - كيف تفتح حانة للشيشة حتى لا تواجه مشاكل مع السلطات الرقابية والشرطة؟

تقييم أعمالنا:

بدء الاستثمارات - من 150000 روبل.

تشبع السوق متوسط.

التعقيد في بدء عمل تجاري هو 7/10.

ضمن القانون

إما أن القوانين ليست مثالية ، أو أن الأمر يتعلق ببراعة روسية ، ولكن في 90٪ من الحالات ، من الممكن العثور على ثغرة وتحقيق هدفك. الأمر نفسه مع فتح شريط للشيشة. تحتاج أولاً إلى فهم جميع الفروق الدقيقة في القانون المذكور أعلاه. يحظر تدخين منتجات التبغ في الأماكن العامة.

بناءً على ذلك ، هناك خياران على الأقل يسمحان لك بتجاوز هذا الحظر:

1. غرفة النرجيلة. في مثل هذه المؤسسة ، سيكون من الممكن تدخين الشيشة ، على سبيل المثال ، مشاهدة برامج العروض. لا يجوز بيع الطعام والشراب. ولكن لجعل العملاء أكثر راحة ، يمكنك السماح لهم بإحضار كل شيء معهم. لذلك ، لن يشعر الزوار بالجوع وسيتمكنون من تدخين الشيشة "وفقًا للقانون".
2. شيشة خالية من النيكوتين. في هذه الحالة ، يمكنك فتح شريط للشيشة في منطقة المقهى أو المطعم ، ولكن يجب أن تعتمد الخلطات على حجارة التدخين ، والشراب ، ولكن ليس على التبغ. يجب الإشارة إلى ميزة الشيشة هذه حتى لا تضلل زوار المؤسسة.

أنت الآن تعرف كيفية فتح بار للشيشة بموجب قانون منع التدخين. كما ترى ، إنها حقيقية وقانونية تمامًا. الشيء الرئيسي هو عدم اتباع نهج العملاء الذين يغريك بعروض لتدخين التبغ الحقيقي تحت ستار الخلطات الخالية من النيكوتين.

نضع خطة عمل

قبل أن تفتح بارًا للشيشة في عام 2016 وفقًا للقانون ، يجب أن تفكر في جميع الاحتمالات وتحسب المخاطر. يعتمد حجم الاستثمار في الأعمال التجارية على العديد من العوامل: حجم المبنى وموقعه في المدينة (وسط أو ضواحي) ، إلى الأثاث والمعدات وجودة الشيشة. لتحليل كل هذا ، يتم وضع خطة عمل لفتح شريط للشيشة.

إذا لم تكن لديك خبرة حتى الآن في ريادة الأعمال ، فيمكنك أن تعهد بإعداد خطة عمل للمتخصصين أو عرض الخيارات الجاهزة على الإنترنت.

بنود تقريبية للإنفاق

لذا ، ما هي تكلفة فتح شريط الشيشة من نقطة الصفر؟ هل أحتاج إلى الحصول على قرض لهذا الغرض أم يمكنني الحصول على مدخرات؟

ضع في اعتبارك التكاليف الرئيسية لرجل الأعمال الذي يقرر إنشاء عمل تجاري على دخان العطر:

• استئجار غرفة لشريط النرجيلة - 20 ألف روبل. كل شهر؛
• تجديد المبنى والتصميم الداخلي - من 50 ألف روبل ؛
• شراء أثاث ومعدات أخرى - من 40 ألف روبل ؛
• شراء الشيشة - من 40 ألف روبل ؛
• شراء المواد الاستهلاكية (التبغ أو بدائله ، شراب ، إلخ) - من 15 ألف روبل ؛
• تسجيل الأعمال في مكتب الضرائب والخدمات الأخرى - من 10 آلاف روبل.

في المتوسط ​​، ستكون تكلفة الافتتاح 150 ألف روبل على الأقل. على الرغم من أن المبلغ قد يختلف. يتمكن العديد من رواد الأعمال من التوفير في الأثاث عن طريق شراء النماذج المستعملة. من الأفضل أيضًا شراء المواد الاستهلاكية بكميات كبيرة ، لأنها أكثر ربحية. مقال آخر للتوفير المحتمل: تصميم الغرفة. إذا كنت لا تتصل بأخصائي داخلي ، ولكنك تبحث عن المعلومات بنفسك ، على سبيل المثال ، على الإنترنت ، يمكنك أيضًا توفير بضع عشرات من الآلاف.

المستندات المطلوب فتحها

بالإضافة إلى تسجيل رائد أعمال فردي أو شركة ذات مسؤولية محدودة ، يلزم الحصول على إذن من:

• خدمة الحريق؛
• محطة صحية ووبائية (SES).

سيتعين على خدمة الإطفاء التحقق من توفر طفايات الحريق وخطة الإخلاء والوضع داخل المبنى. يجب ألا يعيق الأثاث والمعدات الأخرى حرية حركة الأشخاص على طول مسارات الدليل المؤدية إلى المخرج. يلزم الحصول على إذن من SES إذا فتحت مقهى للشيشة.

ما هي المستندات الأخرى المطلوبة لفتح شريط الشيشة؟ هذا ترخيص لبيع منتجات التبغ (إذا كانت غرفة مخصصة للشيشة) أو ترخيص لبيع الكحول (إذا فتحت مقهى للشيشة بدون تبغ).

اختر غرفة

تحتاج أولاً إلى تحديد ما إذا كان شريط الشيشة الخاص بك سيكون موجودًا في الوسط أو في الضواحي. يمكنك البدء من الأموال المتاحة: إذا لم تكن الموارد المالية كافية ، فمن الممكن تمامًا العثور على أماكن في المناطق النائية. على أي حال ، سيكون هناك زبائن ، لأن الكثير من الناس يحبون المشي في المساء ، وزيارة المنشآت القريبة.

السؤال الثاني المهم هو ما إذا كانت هذه ستكون غرفة منفصلة لبار الشيشة أم أنك ستعمل كجزء من مقهى. تحتوي بعض مؤسسات تقديم الطعام على غرف فارغة يمكن وضع بار للشيشة فيها. تحتاج فقط إلى عقد اتفاق مع صاحب المقهى. سيكون مثل هذا التعاون متبادل المنفعة ، لأن. الزوار الذين يأتون لتناول الطعام لن يمانعوا في الاسترخاء في صالة الشيشة. وعشاق الشيشة ، بدورهم ، لن يفوتوا فرصة الأكل أو الشرب.

يهتم بعض رواد الأعمال بما يلي: هل من الممكن فتح شريط للشيشة في مكان صاخب وسهل المرور ، على سبيل المثال ، في مركز التسوق؟ بعد كل شيء ، سيوفر هذا عددًا كبيرًا من الزوار. لكن من غير المحتمل أن تكون هناك غرفة هادئة في مبنى مركز التسوق حيث يمكنك التقاعد مع نفسك - وهذا هو بالضبط الهدف الذي يسعى إليه الزائرون المحتملون في حانات الشيشة. بالإضافة إلى ذلك ، قد تكون هناك مشاكل مع إدارة مركز التسوق ، لأن. لا يكاد أي شخص يريد المخاطرة بالسلامة من الحرائق.

تجهيز بار للشيشة

عادة ما يكون لتصميم الشيشة اتجاه شرقي ، لأن الشيشة جاءت إلينا من دول الشرق.

لذلك ، يتضمن الجزء الداخلي ميزات معينة:

1. أرائك مريحة. يأتي العملاء إلى صالة الشيشة للاسترخاء ، لذا فإن الكراسي الصلبة ستكون في غير مكانها. يجب أن يكون الضيوف قادرين على الاستلقاء على الوسائد للانغماس التام في النعيم.
2. المرافقة الموسيقية. أي مسارات هادئة محسوبة ستفي بالغرض. يجب ألا تكون الموسيقى عالية جدًا ، حيث إنها موجودة فقط لإنشاء الخلفية.
3. إضاءة. يعد الضوء الخافت الخافت من الأضواء الكاشفة مثاليًا. أيضًا ، بالقرب من كل أريكة ، يمكنك وضع مصباح أرضي يمكن للزائر تشغيله وإيقافه حسب الرغبة.
4. قرار اللون. نغمات شرقية حقيقية ، ترمز إلى الفخامة والثروة ، باللون الأحمر والذهبي. يجب أن يكون هذان اللونان موجودين في محيط غرفة الشيشة.

يجب أن تحتوي الأرائك على وسائد. ولتحديد مناطق المساحة الشخصية ، يمكنك عمل الستائر على شكل خيام. ستجلب الستائر الغريبة ملاحظات شرقية إضافية وفي نفس الوقت تسمح لكل ضيف بالاختباء من أعين المتطفلين.

متى تتوقع الربح

الآن أنت تعرف ما تحتاجه لفتح شريط الشيشة وكيفية تجهيز الغرفة من الداخل. في الخارج ، يمكن أن تكون لافتة ملونة تحمل اسم متواضع "شريط النرجيلة" أو "بار الشيشة" بحيث يمكن للزوار فهم كل شيء على الفور. سيأتي الدخل من المؤسسة مع العملاء الأوائل ، لذلك من مصلحتك أن تفعل كل شيء حتى يرغبون في المجيء إليك مرة أخرى وإخبار أصدقائهم ومعارفهم عن الشيشة الخاصة بك. تأكد من ترتيب العروض الترويجية وإجراء خصومات لجذب أكبر عدد ممكن من الزوار.

في يونيو 2014 ، تم تمرير قانون حظر التدخين. بالإضافة إلى السجائر ، تم حظر الشيشة مع خليط التبغ. كان على جميع المقاهي والمطاعم والنوادي الليلية التي حصلت على ربح جيد من مبيعات الشيشة التستر على نشاط تجاري شهير. بدأ رجال الأعمال والضيوف في التساؤل عما إذا كانت الشيشة قانونية على الإطلاق.

سنخبرك في المقالة بكيفية فتح شريط الشيشة بشكل قانوني. ما هي المستندات المطلوبة لهذا وكيفية تجنب الغرامات.

قانون الشيشة لعام 2016: قواعد اللعبة

بموجب القانون ، يُحظر تدخين الشيشة التي تحتوي على خليط من التبغ في مؤسسات تقديم الطعام. الاستثناء هو الشيشة على البخار ، والخلائط غير التبغية. المشكلة هي أنها لا تحظى بشعبية كبيرة بين الزوار.

لكننا لا نتحدث عن حظر النرجيلة. هل من القانوني فتح بار للشيشة؟ الجواب نعم. ومع ذلك ، أصبح فتح شريط الشيشة الآن أكثر صعوبة.

كيفية فتح شريط الشيشة وفقًا للقانون في عام 2016؟

الأشياء التي يجب مراعاتها عند إنشاء شريط الشيشة:

• وفقًا للقانون ، الشيشة - هذه نوادي مغلقة "ذات أهمية". مصلحة الضيوف هي الشيشة. ينصح بعض رجال الأعمال بجعل الضيوف أعضاء في النادي. هذا إجراء شكلي: يتم إعطاء الزائرين لأول مرة استبيانًا بسيطًا يكتبون فيه أنهم يعرفون مخاطر التدخين. الاستبيان مطلوب للتحقق. نظرًا لأننا نتحدث عن ناد مغلق ، فلا يوصى بوضع علامة.
• في النرجيلة لك لا يمكن بيع الطعام والشراب. يمكن للضيوف إحضار طعامهم أو طلب التوصيل. الشرط الأساسي هو وجود شيكات تؤكد عدم قيامك بالبيع. إذا كنت تفكر في كيفية تنظيم حانة الشيشة وفقًا للقانون ، فعليك أن تنسى البيع غير القانوني للأطعمة. بديل قابل للتطبيق هو آلات البيع.
• للأشخاص تحت سن الثامنة عشر ، يحظر زيارة الشيشة. يوصي المديرون ذوو الخبرة بزيادة الحد العمري إلى واحد وعشرين عامًا. ومع ذلك ، فإن هذه الفئة العمرية لا تجلب الكثير من الأرباح ، والضوضاء الصادرة عن مثل هذه الشركات تزعج بقية الضيوف.
• بالضرورة تثبيت ماكينة تسجيل المدفوعات النقدية. لكامل يجب أن يكون التبغ للشيشة عبارة عن مكوس وتوسيم. إذا كان عدم وجود سجلات نقدية يستلزم غرامات صغيرة ، فإن التبغ الخالي من المكوس يعد انتهاكًا خطيرًا.

أظهرت عمليات التفتيش على صالات الشيشة أن Rospotrebnadzor يمكنه إصدار غرامات لمخالفة هذه القواعد في حانة الشيشة. لفهم كيفية تنظيم حانة الشيشة ، اقرأ القانون الجديد بشأن حظر التدخين. ادرس جميع السوابق القضائية: ما سبب تغريم الشيشة في الدولة. لا تكرر أخطاء الآخرين!

ما هي المستندات المطلوبة لفتح شريط الشيشة؟




نظرًا لقانون حظر التدخين في الأماكن العامة ، لا يعرف العديد من رواد الأعمال المستندات المطلوبة لفتح حانة الشيشة وما إذا كان يلزم الحصول على ترخيص؟ قائمة المستندات صغيرة ، ولن تضطر إلى الحصول على إذن لشريط الشيشة.

كيفية تسجيل شريط الشيشة بشكل قانوني. المستندات المطلوبة:

• تسجيل كيان قانوني: رجل أعمال فردي أو شركة ذات مسؤولية محدودة
• عقد إيجار
• إذن SES
• تصريح التفتيش على الحريق

لفتح شريط الشيشة ، ليست هناك حاجة إلى مزيد من المستندات المحددة. لا يوجد تصريح خاص لأنشطة الشيشة. عادة ما يتم الخلط بينه وبين ضرائب الإنتاج على التبغ. يجب أن تحتوي على طوابع ضرائب ، وأن يتم تخزينها في عبوات تحمل علامة تجارية ، عليها نقش تحذير حول مخاطر التدخين.

رسميًا ، لا توجد الشيشة كنوع منفصل من نشاط ريادة الأعمال. ما هي أكواد OKVED لاستخدامها في التسجيل؟ في أغلب الأحيان ، يختار رواد الأعمال واحدًا أو أكثر مما يلي:

• 74.84 - تقديم خدمات أخرى
• 92.34.3 - أنشطة ترفيهية وترفيهية أخرى غير مدرجة في المجموعات الأخرى
• 92.72. الأنشطة الترفيهية والترفيهية الأخرى غير المدرجة في المجموعات الأخرى

كلما زادت أكواد OKVED التي تحددها ، زادت دقة وصف مجال النشاط بحيث لا تحتوي الشيكات على أسئلة ولا تحتاج إلى إعادة تسجيل النشاط التجاري أو إضافة أكواد. إذا كان ذلك ممكنًا ، اسأل رواد الأعمال الذين يديرون النرجيلة كيف يمكنك تسجيل النرجيلة ، وما الرموز التي يستخدمونها.

أين يمكنك فتح بار للشيشة؟




في أغلب الأحيان ، يشعر رواد الأعمال بالقلق بشأن ما إذا كان من الممكن فتح بار للشيشة في مبنى سكني أو في مركز تسوق. لا توجد قيود مباشرة.

كيفية فتح بار الشيشة في مبنى سكني؟الشيء الرئيسي هو عزل الصوت ، غطاء محرك قوي يذهب إلى السقف ومدخل منفصل. إذا لم تتدخل رائحة الدخان ولا ضيوفك مع السكان ، فإن بار الشيشة لا ينتهك القانون.

كقاعدة عامة ، يتم إجراء عمليات تفتيش على قضبان الشيشة في المباني السكنية بعد تلقي شكاوى من السكان. تأكد من أن سكان المنزل ليس لديهم أي شيء ضد العمل ، وكذلك أنك لن تتدخل معهم بأي شكل من الأشكال.

يجب أن يفي بار الشيشة في المركز التجاري بنفس المعايير. لكن تذكر أنه لا يمكنك الإعلان عنها في منطقة المركز. من القانوني فقط الإشارة إلى معلومات حول موقع النشاط التجاري في كتلة المعلومات من خلال مركز الراديو لمركز التسوق.

من الأفضل تحديد موقع عمل في العقارات التجارية. لذلك سوف تتجنب استياء المستأجرين وعمليات التفتيش المتكررة.

هل من الممكن الإعلان عن حانة الشيشة؟




يحظر قانون قضبان الشيشة لعام 2016 أي إعلان عن منتجات التبغ. تنتهك الإعلانات المطبوعة والتلفزيونية والإلكترونية للشيشة قانون حظر التدخين. نظرًا لأنه لا يمكنك فتح شريط للشيشة بشكل قانوني إلا بتنسيق نادي مغلق ، يتم استبعاد حتى الإشارة الساطعة.

16أكتوبر

مرحبًا! اليوم سننظر في مسألة كيفية فتح النرجيلة.كل يوم هناك المزيد والمزيد من هذه المؤسسات ، والطلب عليها في تزايد. في المدن الصغيرة ، هذه المنطقة ليست متطورة جدًا ، لذلك يمكنك أن تصبح من أوائل رجال الأعمال الذين يجلبون "الفرح" الحقيقي للسكان. كل شيء بين يديك!

ماذا تحتاج لفتح شريط الشيشة

فتح محل تجاري للشيشة- هذه ليست مسألة بسيطة ، كما قد تبدو للوهلة الأولى. تحتاج أولاً إلى تكوين فكرة عامة عن كيف ترى غرفة الشيشة الخاصة بك. بادئ ذي بدء ، يجب أن يعجبك. من الضروري استخلاص وفهم ما إذا كنت تريد العودة إلى هذه المؤسسة مرة أخرى . إذا كانت الإجابة "نعم" ، فهذا يعني أنك على الطريق الصحيح.

التالي هو الاختيار الصحيح للمباني.من الأفضل اختيار المؤسسات التي تحظى بشعبية بين الأثرياء. يجب أن يتمتع المطعم أو البار أو المقهى بسمعة طيبة. هذا يضمن التدفق المستمر للأفراد وربح جيد.

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى معرفة كيفية فتح شريط الشيشة وفقًا للقانون.من الضروري دراسة جميع القوانين المتعلقة بإدارة أعمالك الخاصة ، بالإضافة إلى القوانين التي تنظم أنشطة غرف الشيشة. هذا هو أحد أهم العوامل التي يعتمد عليها احتمال عملك.

الحقيقة المهمة التالية هي الغرض من فتح شريط الشيشة.يجب ألا تعتقد أنه بعد فتح مشروعك الخاص ، يمكنك الجلوس في المنزل والحصول على المال فقط. تتطلب مثل هذه الأعمال ، بالإضافة إلى الاستثمارات المالية ، الكثير من الوقت والجهد. إذا كنت تحب الشيشة كثيرًا وتعبت من ترك الأموال في مؤسسات أخرى ، فهذا العمل مثالي لك.

بمعنى آخر ، يجب التفكير في كل شيء حتى أدق التفاصيل. تحتاج أولاً إلى وضع خطة عمل للشيشة مع الحسابات ، والتي ستشير إلى كل الأشياء الصغيرة التي تحتاج إلى الانتباه إليها بشكل خاص. سنتحدث عن كل شيء بالتفصيل أدناه.

كيفية فتح النرجيلة حسب القانون

كما سبق ذكره ، أولاً وقبل كل شيء ، من الضروري دراسة التشريع الحالي. وكل ذلك بسبب في 1 يونيو 2014 ، اعتمد نواب الاتحاد الروسي قانونًا يحظر التدخين في الأماكن العامة. ينطبق هذا أيضًا على مؤسسات الأعمال والمطاعم.

يمكن لأي شخص قراءة نص القانون على الإنترنت ( القانون الاتحادي رقم 15 "بشأن حماية صحة المواطنين من التعرض لدخان التبغ"). لا توجد كلمة واحدة في النص عن تدخين السجائر أو السيجار أو الشيشة. ومع ذلك ، فإنه ينص بوضوح على أن استخدام التبغ محظور تمامًا. أي أنه من المستحيل تدخين التبغ بأي شكل من أشكاله.

لذلك ، في 1 يونيو 2014 ، كان على جميع أصحاب المقاهي والمطاعم إزالة الشيشة من قائمة طعامهم ، ولكن ليس لفترة طويلة. وجد رجال الأعمال على الفور طريقة للخروج من الوضع. بدأوا في تقديم مزيج تدخين عشبي لزوارهم. بالنسبة لسلطات التفتيش ، أصبح هذا اختبارًا حقيقيًا ، لأنهم لم يتمكنوا من إثبات ما يدخنه الزوار بالفعل: التبغ المحظور في الأماكن العامة ، أو الماريجوانا ، أو بعض الأعشاب غير الضارة. يستغرق الفحص الشامل الكثير من الوقت ، لذلك لم يقم به أحد.

لا تنص تشريعات الاتحاد الروسي بوضوح على ماهية "الشيشة".لذلك ، يجد رواد الأعمال "ثغرات" مسموح بها ، يساعدون من خلالها على "تقنين" تدخين الشيشة. يكلف بعض "بنس واحد". كان على المالكين إعادة تجهيز مبانيهم خصيصًا للعملاء الذين يرغبون في تدخين الشيشة. في أغلب الأحيان ، تقع هذه المنطقة في الخارج في الهواء الطلق. كما يفترض أيضًا ركنًا منفصلاً أو غرفة في الغرفة نفسها. ربما تسأل ، هل من الممكن فتح بار للشيشة في مبنى سكني؟

تذكر مرة واحدة وإلى الأبد ، لا يسمح بالشيشة في المؤسسات التي تقع في المباني السكنية. غرامات عدم الامتثال للقواعد بعيدة كل البعد عن كونها صغيرة ، وتتراوح من 60 إلى 90 ألف روبل.

الحل الآخر الذي توصل إليه أصحاب المؤسسات هو توصيل الشيشة إلى منزل العميل. لكن هذه الخدمة لا تحظى بشعبية خاصة بين عامة الناس ، لأنها باهظة الثمن.

يعد التحول إلى خلطات خاصة للتدخين خالية من التبغ طريقة أخرى للخروج من هذا الموقف. بموجب القانون ، فهي ليست محظورة ، وبالتالي أصبحت بديلاً ممتازًا. لكن العديد من الزوار يرفضون تدخينها. هذه الحقيقة يجب أن تؤخذ بعين الاعتبار.

بالطبع ، يمكنك دائمًا خرق القانون وتقديم شيشة التبغ للعملاء. لكن ، تذكر أنه في الوقت الحاضر ، هناك نظام صارم للغاية للغرامات بسبب مثل هذه الأنشطة غير القانونية. يمكن أن تصل قيمة الغرامات إلى 300 ألف روبل. وفي حالة الانتهاك المتكرر يمكن أن يصل إلى 3 ملايين روبل روسي. فكر فيما إذا كانت "اللعبة تستحق العناء حقًا".

الامتياز وشراء الأعمال الجاهزة

إذا كنت لا تزال لا تعرف كيفية فتح شريط الشيشة ، فهذه ليست مشكلة. اليوم ، يعمل العديد من رواد الأعمال على أساس الامتياز. بالنسبة لرجال الأعمال المبتدئين ، يعد هذا خيارًا رائعًا لا يتطلب الكثير من الجهد. تقدم الشركات الكبيرة شروط تعاون مثيرة للاهتمام. فيما بينها:

• مكان النرجيلة
• دخان.
• نارجيليا وغيرها الكثير.

لا يكون الامتياز مربحًا إلا إذا كان للعلامة التجارية اسمها وسمعتها. يجب أن يكون السكان على دراية بهذا الاسم وأن يثيروا المشاعر الإيجابية فقط. سيساعد هذا في كسب رجل الأعمال المبتدئ احترام وثقة الضيوف.

بالإضافة إلى ذلك ، في هذه الحالة ، لا تحتاج إلى ابتكار اسمك الأصلي للمؤسسة والتصميم الداخلي وطريقة العمل. كل هذه الشروط تمليها الشركة. ما عليك سوى الحفاظ على صورة الشركة. الشيء الرئيسي هو ضمان التشغيل السلس لمثل هذه المؤسسة ومن ثم زيادة عدد العملاء أضعافا مضاعفة.

خيار آخر هو شراء شركة شيشة جاهزة. هذا هو الخيار الأسهل لرائد أعمال مبتدئ. يمكن العثور على إعلانات البيع على الإنترنت وفي الصحف المحلية في مدينتك. لكن تذكر أنه لا أحد سيبيع حقًا مشروعًا تجاريًا جيدًا وواعدًا وناجحًا من هذا القبيل.

لذلك ، قبل الشراء ، تحتاج إلى التحقق من كل شيء بعناية. من الممكن أن يكون المالك قد واجه مشاكل مع المبنى أو مع القانون. من الأفضل إجراء التحقق مع متخصصين ذوي خلفية قانونية. سيكونون قادرين على العثور على جميع "المزالق" ، إن وجدت.

هناك أيضًا حالات يكون فيها وجود مبلغ كبير من المال أمرًا حيويًا للشخص وليس لديه خيار آخر سوى بيع أعمال الشيشة الخاصة به. لكن ، كقاعدة عامة ، مثل هذه الحالة هي حالة واحدة في المليون. احذر من المحتالين والبائعين عديمي الضمير.

فتح شريط للشيشة: ما يجب فعله وما لا يجب فعله

استعرضنا الإطار القانوني. الآن نحن بحاجة إلى تلخيص كل ما تعلمناه قبل فتح الشيشة. يجب على رائد الأعمال المبتدئ أن يفهم بوضوح كيفية إدارة الأعمال التجارية ، وكيف لا.

لذلك ، يُمنع منعًا باتًا تدخين التبغ بأي شكل من الأشكال في الأماكن العامة ، بما في ذلك أماكن تقديم الطعام. وفقًا لذلك ، لا يمكنك تدخين الشيشة بالتبغ في المقهى أو المطعم. لا يمكن إنشاء غرف للمدخنين أيضًا. يبدو ، ولكن بعد ذلك ما هو ممكن؟

إذا كنت تخطط لفتح مؤسسة للشيشة في مطعم أو بار أو مقهى ، فبدلاً من التبغ ، سيتعين عليك استخدام:

• خلطات تدخين خالية من التبغ ؛
• شراب.
• أحجار خاصة ، إلخ.

ولكن ، يجب أن نتذكر أنه ليس كل ضيوف المؤسسة سيقدرون مثل هذه الشيشة. يرغب معظم الناس في الاسترخاء من التبغ ، وليس مجرد استنشاق وزفير الدخان "اللذيذ".

كما يقولون ، كل قاعدة لها استثناءات. على سبيل المثال ، يُسمح بتدخين التبغ خارج مؤسسات تقديم الطعام وفي المناطق المخصصة لذلك. لذلك ، كل شخص لديه الفرصة لفتح مؤسسته الخاصة ، حيث لن يكون هناك سوى الشيشة.

الأطعمة والمشروبات ممنوعة منعا باتا هناك. لكن ، يمكنك السماح للزوار بالحضور مع طعامهم. من المستحسن أن يكون لديهم إيصالات الشراء معهم في حالة إجراء أي تحقق. وكترفيه ، يمكن تقديم ألعاب لوحية للزوار وألعاب وحدة التحكم وغير ذلك الكثير.

كيفية فتح النرجيلة من الصفر - نختار الغرفة والتصميم

إذا لم تكن لديك الفرصة لفتح غرفة للشيشة في مطعم أو مقهى مزدهر ، فيمكنك فتح مؤسستك الخاصة بأمان. تعلم بالتفصيل كيفية كتابة خطة عمل شريط الشيشة. الخطوة الأولى هي العثور على موقع مناسب. المنطقة تعتمد على التفضيل الشخصي.

إذا اتبعت توصيات رجال الأعمال الناجحين إذن من الأفضل اعتبار المباني ، على ألا تقل عن 100 - 120 متر مربع. هل ترغب في الحصول على مدخل منفصل. المتطلبات التالية هي عمليا نفس متطلبات فتح مؤسسة تموين.

يجب أن يحتوي المبنى على:

• تنفس؛
• غرف المرافق
• الصرف الصحي.
• الحماية من الحرائق.

يجب إيلاء اهتمام خاص للتهوية والحماية من الحرائق في مقاهي الشيشة. يجب أن تكون المعدات من فئة عالية ، حيث يجب أن تكون قادرة على التعامل مع التدفق المستمر للدخان. قبل افتتاح المؤسسة ، سيتحقق فحص الحريق من كل شيء بعناية ، وإذا كان هناك أدنى انحرافات ، فلن يفتح المقهى حتى يتم التخلص منها.

بعد اختيار غرفة لائقة ، عليك التفكير في التصميم الداخلي. يجب أن يكون الجو دافئًا وهادئًا ، لأن الناس يأتون إلى مطعم للشيشة من أجل الاسترخاء. لكي يشعر الضيوف بالراحة ، من الأفضل تقسيم المنشأة إلى عدة مناطق سيتم تسييجها عن بعضها البعض. الحجم التقريبي لمنطقة واحدة هو 8-10 متر مربع. وبالتالي ، لن يتدخل الضيوف مع بعضهم البعض في محادثاتهم وسيكونون قادرين على الاسترخاء حقًا. لكن لا تنسى الشركات الكبرى. يحتاجون أيضًا إلى إعداد عدة مجالات للتواصل.

يجب طلاء الجدران بألوان الباستيل الهادئة واستكمالها بعناصر داخلية غير عادية وجميلة. من الأفضل أن تختار الإضاءة ليست مشرقة جدًا ، ولكنها مكتومة قليلاً. فيما يتعلق بالأثاث ، من الأفضل إعطاء الأفضلية للأرائك الناعمة التي يمكن للعملاء الاسترخاء عليها. لا تبخل على نظام الصوت. يجب ألا تبدو موسيقى الخلفية عالية جدًا ، ولكن بجودة عالية. يجب أن يشعر الزوار بالراحة أثناء المحادثة ، وألا يصرخوا على بعضهم البعض.

تأكد من عدم نسيان ماكينة تسجيل المدفوعات النقدية.يجب أن تمر جميع الشيكات من خلاله. لا تبخل على هذا الجهاز. يجب أن يكون جهاز تسجيل المدفوعات النقدية سهل الاستخدام حتى يتمكن الموظفون من فهمه بسهولة وعدم ارتكاب الأخطاء.

نختار الشيشة والسمات الأخرى

يعد شراء الشيشة من أهم المراحل في عملية فتح قضيب الشيشة. يجب مراعاة النرجيلات عالية الجودة ، والتي ستكون تكلفتها في حدود 3000-5000 روبل. يجب أيضًا أن تكون مخاليط التبغ أو التدخين ذات جودة مناسبة. لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تشعر بالمرارة عند التدخين أو تنبعث منها رائحة كريهة. بعد أن دخنت مثل هذه النرجيلة مرة واحدة ، لن يعود الزائر إلى المؤسسة أبدًا.

بالإضافة إلى الشيشة ، يجب شراء عدة قوارير وأكواب وأنابيب إضافية. هذا في حالة "فشل" أحد هذه المكونات. بالمناسبة ، بالإضافة إلى الأنابيب العادية للتدخين ، تحتاج أيضًا إلى شراء أنابيب تبريد خاصة. هذا سيجعل النرجيلة أكثر كثافة.

يمكن استكمال التصميم الداخلي بمختلف الحلي الشرقية. الوسائد ذات الطابع الشرقي واللوحات والسجاد. هذا ليس فقط لراحة الزوار ، ولكن أيضًا لخلق انطباع لطيف عن المؤسسة.

توظيف

فريق العمل هو عامل آخر مهم للغاية. يعتمد عدد العملاء وانطباعهم العام على جودة الخدمة في مؤسستك. عند اختيار الموظفين ، عليك أولاً الانتباه إلى مظهر الشخص وطريقته في الكلام. إذا جاء إلى المقابلة مرتديًا ملابس أنيقة وممشطًا ، فسيحاول أن يبدو مثاليًا في العمل.

تعد طريقة المحادثة مهمة جدًا أيضًا ، حيث سيتعين على الموظف دائمًا الاتصال بالعملاء: تقديم الخدمات ، وتلقي الطلبات ، وشرح الأشياء التي لا يفهمها الضيف. يجب أن يكون الموظف مهذبًا مع العميل في أي موقف.يجب أن يبتسم دائمًا ، لكن لا ينبغي أن يكون متطفلاً. الاهتمام المفرط والهوس لا يمكن إلا أن يخيف العميل.

معرفة الموظف مهمة جدا. يجب أن يفهموا تمامًا الشيشة والتبغ. عادة ، لا يعرف العميل نكهة الشيشة التي يختارها ، لذلك يصف كل شيء بعبارات عامة. يجب على الموظف ، بناءً على البيانات الواردة ، أن يقدم للضيف الخيار الأمثل بالنسبة له.

يجب تدريب جميع الموظفين قبل بدء العمل. من الأفضل أن يتم إجراء الدرس من قبل أشخاص ذوي خبرة "طافوا" في مثل هذه الأعمال لأكثر من عام.

كم تحتاج من المال لفتح النرجيلة

ستحتاج إلى إنفاق الكثير من المال لفتح بار للشيشة إذا كنت ترغب في إنشاء مكان ممتع حقًا سيعود إليه الضيوف باستمرار. بعد ذلك ، سننظر في تكلفة فتح شريط الشيشة ، وحساب التكاليف التقريبية ، وهذا سيساعدك على وضع خطة عمل شريط الشيشة الخاص بك.

1. تكلفة إيجار العقار

إذا لم يكن لديك مقر خاص بك يمكنك فيه فتح مؤسسة ، أو لم يكن لديك الأموال اللازمة لشرائها ، فسيتعين عليك استئجارها. التكلفة التقريبية لاستئجار 100-120 متر مربع هي 50 ألف روبل.

2. تكاليف الإصلاح والتصميم

ستحتاج إلى توظيف عمال يمكنهم إجراء إصلاحات تجميلية للمباني. أيضًا ، إذا لم تتمكن من التوصل إلى تصميم داخلي بمفردك ، فسيتعين عليك إنفاق الأموال على خدمات متخصص. تشمل هذه التكاليف أيضًا شراء الأثاث والديكور والسمات الأخرى. المبلغ التقريبي للنفقات تحت هذا البند هو 500 ألف روبل.

3. شراء الشيشة

في هذه الحالة ، من الأفضل عدم الحفظ. كما ذكرنا سابقًا ، من الأفضل شراء الشيشة عالية الجودة من الشركات المعروفة. يعتمد عددهم على عدد الطاولات في مؤسستك والعدد المتوقع للزائرين. يجب شراء الشيشة بهامش. يجب أن تتوقع أنه على طاولة صغيرة قد تحتاج إلى 2-3 شيشة ، وعلى طاولة كبيرة - ما يصل إلى 6. المبلغ التقريبي للتكاليف هو 60-70 ألف روبل.

4. شراء طفايات الحريق

هذه سمات إلزامية لكل مؤسسة. لن يسمح لك قسم الإطفاء بالعمل إلا إذا كان لديك العديد من طفايات الحريق المتاحة. يجب وضعها في غرفة الضيوف وفي المطبخ (إن وجد) وفي غرف المرافق. التكلفة التقريبية - 10 آلاف روبل.

5. شراء المواد (التبغ ، مخاليط التدخين ، الفحم ، إلخ.)

لا تبخل في هذا المقال. من الأفضل طلب التبغ من الشركات المصنعة المستوردة التي تعمل في السوق لمثل هذه المنتجات منذ أكثر من عام. من أجل طلب المواد الاستهلاكية عالية الجودة ، من الأفضل التشاور مع المتخصصين. سيخبرونك بالتبغ والفحم الذي يجب تناوله ، وأيهما أفضل رفضه. التكلفة التقريبية - 20 ألف روبل.

التكلفة الإجمالية لفتح مؤسسة النرجيلة

المبلغ 650 ألف روبل . هذا هو أكبر مبلغ حقيقي في الميزانية. إذا كانت لديك الفرصة لاستثمار المزيد من الأموال على الفور - فلا تندم على ذلك. ثم في الأشهر التالية لنشاط مؤسستك ، ستتمكن من إنفاق أقل.

تذكر أنه سيكون لديك أيضًا نفقات شهرية:

• الإيجار - 50 ألف روبل ؛
• شراء المواد الاستهلاكية - 20 ألف روبل ؛
• أجور الموظفين والإعلان - 100 ألف روبل.

في المجموع ، سيتم إنفاق حوالي 170 ألف روبل شهريًا.

المصاريف ليست جزء ممتع جدا يحب جميع رواد الأعمال حساب الربح المستقبلي من أعمالهم. أنت الآن على الأرجح تفكر فيما إذا كان الأمر يستحق فتح بار للشيشة؟ تعتبر تجارة الشيشة اتجاهًا جديدًا إلى حد ما في بلدنا ، والذي يكتسب شعبية كل يوم. لذلك ، إذا فكرت في كل شيء بشكل صحيح ، وكذلك استثمرت الأموال بحكمة ، فستحقق ربحًا جيدًا لمالكها.

هل من المربح فتح شريط للشيشة

يجب ألا يؤخذ صافي الربح في الاعتبار إلا بعد أن تقوم بتغطية جميع نفقاتك الشهرية. متوسط ​​الشيك لمنشأة الشيشة هو 1500 ألف روبل. ليس من الصعب حساب أنه في يوم واحد تقريبًا يمكنك كسب 30 ألف روبل (هذه ليست أكثر التوقعات تفاؤلاً). وفقًا لذلك ، تتلقى حوالي 300 ألف روبل شهريًا. سيكون صافي الربح بعد جميع النفقات والضرائب حوالي 150 ألف روبل. هذا المشروع سيؤتي ثماره في غضون بضعة أشهر.

الإعلان هو عنصر مهم آخر عند فتح مؤسسة النرجيلة. يجب أن تتأكد من أن أكبر عدد ممكن من الناس يعرفون أن مكانًا عصريًا جديدًا لعشاق الشيشة سيتم افتتاحه قريبًا.

الجمهور الرئيسي لهذه المؤسسات هم الشباب ومتوسطو العمر.لذلك ، سيكون من المعقول أن تقرر الإطلاق ، لا سيما على الشبكات الاجتماعية أو. للقيام بذلك ، يكفي إنشاء مجموعتك الخاصة أو مجتمعك ودعوة الأشخاص هناك ببساطة. إنه مجاني وفعال.

لكي يتجمع الأشخاص الذين لديهم رغبة كبيرة في افتتاح مؤسستك ، يمكنك الخروج برسومات وخصومات متنوعة. على سبيل المثال ، يمكنك تنظيم مسابقة "إعادة نشر" للمعلومات حول افتتاح مقهى جديد. كمكافأة ، يمكن أن يحصل الفائز على عدة ساعات من الشيشة المجانية.

في يوم الافتتاح ، يمكنك أيضًا دعوة مضيفين وموسيقيين مشهورين في المدينة لجذب المزيد من الزوار.

وإذا كنت تقيم حفلات في نهاية كل أسبوع في مؤسستك ، فسيكون هذا أيضًا بمثابة إعلان جيد جدًا. بمعنى آخر ، أظهر خيالك وإبداعك ، ومن ثم سيزدهر عملك.

التسجيل التجاري والمستندات اللازمة لفتح بار الشيشة

لقد فكرت في كل التفاصيل الخاصة بمؤسستك ، وقمت بحساب التكاليف والأرباح المحتملة. حان الوقت الآن لبدء تسجيل عملك. أولاً ، حدد الشكل الموضوعي للنشاط.

بالنسبة للمطاعم والمقاهي والحانات ، بما في ذلك مؤسسات الشيشة ، من الأفضل اختيار شكل شركة ذات مسؤولية محدودة (LLC). تحقق من المعلومات.

يجب اختيار نموذج "صاحب المشروع الفردي" فقط إذا كنت تخطط لتجارة الشيشة حصريًا. نموذج "LLC" مناسب فقط لأصحاب المشاريع الذين سيبيعون المشروبات الكحولية بالإضافة إلى الشيشة. الخيار لك وحدك. لكن ضع في اعتبارك أنه إذا كنت تخطط لبيع المشروبات الكحولية في مؤسستك ، فبالإضافة إلى جميع المستندات التي ستحتاج إلى استلامها.

المستندات الإلزامية الأخرى هي إذن SES وخدمة الإطفاء.

قبل البدء في أنشطته ، يتعين على كل رائد أعمال إبلاغ Rospotrebnadzor بنواياه.

أيضا ، سوف تحتاج بالتأكيد. في أغلب الأحيان ، يعطي رواد الأعمال الأفضلية.

بعد أن جمعت كل شيء ، وسجلت عملك ، يمكنك البدء في العمل. بالتوفيق والنجاح!