يعلق الكثير منا آمالًا كبيرة على الصيف: أن يتراكموا ويحسنوا صحتهم ويشبعوا بفيتامينات القلب. يبدو هذا واضحًا جدًا ، لأن كمية الخضار والفواكه الطازجة التي يتم تناولها خلال هذه الفترة! ومع ذلك ، فإننا لا نتوقف عن استخدام المنتجات الأخرى المألوفة للموسم الحار. وهم يضرون بالشكل والصحة بشكل عام أكثر بكثير مما يعتقده الكثير من الناس.

كما يقولون ، "أنت بحاجة إلى معرفة العدو بالعين". سنتحدث عن أكثر منتجات الصيف ضررًا ، والتي تساهم في زيادة الوزن ويمكن أن تؤثر سلبًا على الصحة. من غير المحتمل أن يتم استبعادهم تمامًا من النظام الغذائي ، ولكن يمكن للجميع محاولة تقليل استخدامها.

1. كفاس

   

   يعشقه الكثيرون ، هذا المشروب الغازي يضر بالشكل. كل شيء عن السعرات الحرارية والخميرة. أولاً ، الخميرة تحفز الشهية ، ويأكل الشخص أكثر مما هو مخطط له. ثانياً ، بسبب عملية التخمير ، لا يسمح kvass بهضم الأطعمة الأخرى بشكل طبيعي وبالتالي يتمدد المعدة. بشكل عام ، يعد الاستخدام المنتظم لهذا المشروب أحد عيوب فقدان الوزن.

2. بوظة

   

   لا ينبغي أن ينجرفوا في تناول هذه الأطعمة الشهية بسبب محتواها العالي من السعرات الحرارية. مزيج دهن الحليب والسكر هو ضربة مباشرة للشخصية. يثير السكر طفرة في الأنسولين الذي "يفتح" الخلايا الدهنية في الجسم ويشبعها بالسعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك ، هناك الكثير من الإضافات والمواد الحافظة الضارة في الآيس كريم الحديث. للتأكد من انخفاض السعرات الحرارية وفائدة الحلوى ، من الأفضل أن تطبخ بنفسك.

3. مشروبات غازية حلوة

   

   الماء الحلو هو "قنبلة سكر" حقيقية. كوب واحد من السكر يحتوي على خمس ملاعق صغيرة على الأقل. لذلك فإن مثل هذه المشروبات لا تروي العطش بل تسببه أكثر وتؤدي إلى السمنة. لا تنس أن الاستهلاك المفرط للصودا الحلوة يعطل عملية التمثيل الغذائي ، ويزيد من سوء وظائف القلب ويقلل من المناعة. بديل ممتاز لمثل هذه المشروبات -.

4. شعر البنات

   

   في وجبة واحدة من هذا الشهي - 200 سعرة حرارية. للوهلة الأولى ، قليل جدًا. لكن الخطر يكمن في مكان آخر: استخدام حلوى القطن يؤدي إلى انخفاض حاد في نسبة السكر في الدم. وهذا يحفز الشهية بشكل كبير ، ونتيجة لذلك ، سترغب في تناول شيء أكثر سعرات حرارية. إن رفض شراء حلوى القطن مخصص للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي ومرضى السكر والذين يتبعون نظامًا غذائيًا.

5. أسياخ لحم الخنزير

   

   حتى لحم الضأن ، على الرغم من شهرته أيضًا بالدهون ، ليس ضارًا بالشكل مثل لحم الخنزير. النقطة هي ما يسمى بالدهن "الخفي". يدخل لحم الخنزير الأكثر دهنًا في الشواء ويتبين أن الطبق عالي السعرات الحرارية. اختر لطهي الرقبة أو جزء الضلع على الأقل من الذبيحة. والأفضل من ذلك ، طهي اللحم البقري أو الدجاج أو الأرانب.

   النقطة الثانية هي ماء مالح. المايونيز والصلصات المشتراة والزبدة تزيد بشكل كبير من محتوى السعرات الحرارية للشواء. لذلك ، اختر على أساس النبيذ ، واطبخ نفس الشيء.

   هناك خطر آخر للشواء في حواف اللحم المحروقة (تتشكل المواد المسرطنة هناك أثناء عملية الطهي). لبديل - .

6. الهامبرغر والنقانق

   

   منتجات الوجبات السريعة مشبعة بالسعرات الحرارية. تعتبر عجينة الخميرة واللحوم الدهنية وصلصات المايونيز طريقًا مباشرًا للسمنة. الصلصات والكاتشب ، بالإضافة إلى تنشيط الشهية ، يخمد الجسم أيضًا. للحفاظ على لياقتك ، تخلى عن الهامبرغر والهوت دوج لصالح ، على سبيل المثال ،.

7. البيرة والوجبات الخفيفة

   

   البيرة في حد ذاتها ليست منتجًا عالي السعرات الحرارية ، ولن تتحسن منه. ولكن من الممكن جدا أن تنمو "بطن البيرة" مع الاستخدام المنتظم. الحقيقة هي أن هذا المشروب يعمل في الجسم مثل الكفاس.
   لكن الشكل أكثر ضررًا ليس من البيرة ، ولكن من الوجبات الخفيفة مثل الأجنحة المقلية ورقائق البطاطس (خاصة تلك المصنوعة من البطاطس المهروسة وليس البطاطس الكاملة) والمقرمشات. نظرًا لخصائص الطهي ، يتم تكوين الكثير من المواد المسرطنة (المواد التي تسبب السرطان) في الرقائق. كما أنها تحتوي على الدهون المهدرجة ، التي تزيد من مستويات الكوليسترول في الدم ، والتي بدورها تزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

ربما لاحظت أن هذه المنتجات تسبب الإدمان إلى حد ما. حاول الحد من استخدامها لتبدأ (نعم ، سيتطلب ذلك قوة الإرادة) ، وانتقل تدريجيًا - ستلاحظ النتائج قريبًا. سيصبح فقدان الوزن أسهل بكثير بالنسبة لك. وستشعر بصحة أفضل. خذ نصيحتنا وأخبر أصدقائك!

حان الوقت لمناقشة جوانب التغذية السليمة وأنواع الطعام المستهلكة مع القراء المحترمين. وكذلك خطورة بعض الأطباق الشهية على الشكل والصحة.

لماذا يكتسب الناس الوزن؟ لا تلوم الجينات أو المرض أو اضطرابات التمثيل الغذائي. في الغالبية العظمى من الحالات ، يكون سبب المرض هو أنه في القرن الحادي والعشرين ، تتوفر مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطعمة الشهية عالية السعرات الحرارية للمستهلكين ، والتي يتم شراؤها دون تردد وبكميات كبيرة. إذا نظرت إلى تركيبة المنتجات في السوبر ماركت ، يمكنك أن ترى أن هناك كربوهيدرات ، ومرة ​​أخرى كربوهيدرات ، ومرة ​​أخرى كربوهيدرات ... في مكان آخر هناك بروتينات تحتوي على دهون ، لكنها أقلية.

لن ندخل في تأملات مطولة ونتحدث عن حقيقة أن الحلويات سيئة أو عن مخاطر المايونيز الصناعي. اليوم سننظر في عشرة منتجات ، تستهلك كل يوم ، يفسد الناس صحتهم بهدوء. بعض هذه الأطباق ليست فقط راسخة في عادات الأكل ، ولكنها تعتبر أيضًا غذائية!

1. الخبز.

جزء لا يتجزأ من طاولات الطعام في البلدان ذات القاعدة الاقتصادية والغذائية الضعيفة. مواطننا الذي يطلب الغداء في مطعم أجنبي قد يفاجأ بنقص الخبز ، لكن هذه ظاهرة طبيعية للدول المتقدمة.

هل الخبز هو رأس كل شيء؟ هكذا كان الأمر من قبل ، عندما كانت سنوات الجوع شائعة ، وكان هو الذي أنقذ الناس ، كونه الغذاء الرئيسي.

هناك اعتقاد خاطئ شائع آخر وهو سلامة الخبز الأسمر. في العديد من الأنظمة الغذائية ، يُنصح بتناول المعجنات المصنوعة من دقيق القمح الكامل أو الجاودار. مثل هذا المنتج أقل خطورة حقًا ، ولكن إذا ألقيت نظرة رصينة على الأشياء ، فإن الفرق في محتوى السعرات الحرارية في "بورودينو" و "القمح" هو 5-9٪ فقط!
يشبه الخبز الأسود "السجائر الخفيفة" - فهي تحتوي على نسبة أقل من النيكوتين ، ولكن هل التدخين بحد ذاته آمن؟

يجدر التوضيح أن المعكرونة عالية الجودة أساس جيد للتغذية. ولكن هل من السهل حقًا العثور عليهم الآن؟

كمرجع ، نلاحظ أن المعكرونة عالية الجودة لا تلتصق ببعضها البعض! لطهيها بشكل صحيح ، لا داعي لغليها بكمية كبيرة من الماء أو سكب الكثير من الزيت بعد الطهي. المعكرونة الجيدة لا تلتصق ببعضها البعض حتى لو تم غليها بدون زخرفة خاصة.

لكن لا يمكن أن تكلف هذه المعكرونة أقل من 100 روبل لكل 1 كجم من المنتج (مع مراعاة تكلفة المواد الخام عالية الجودة وجميع الرسوم الإضافية).

جميع القرون الأخرى ، السباغيتي ، الأصداف وغيرها من الأشكال ضارة للغاية بالشكل.

3. يحتل الزيت مكان الصدارة بين المنتجات الضارة.

السؤال هو لماذا يحبها الناس كثيرا؟ ليس للزيت طعم (ليس حلوًا أو مرًا أو غير مالح) ، لكن ربات البيوت يصنعن السندويشات الدهنية (مع السمك والزبدة المملحة) ويقلى كثيرًا.

التفسير بسيط - جسم الإنسان معتاد على حب الدهون ، لأن الطعام عالي السعرات الحرارية كان في أسعاره لسنوات عديدة. بنفس الطريقة تقريبًا ، يحب مدمن الكحول بصدق الفودكا ، التي لا طعم لها ، لكن الجسم يطلبها.
لا تنغمس في مثل هذه الرغبات. تعتبر كل من الزيوت النباتية والزيوت خطرة على الصحة عند استخدامها بكميات كبيرة في المطبخ من قبل معظم العائلات.

منتج مألوف ، يحظى بشعبية خاصة بين الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة ، وكثير منهم يفضلون القشدة الحامضة الريفية ، المخفوقة على حالة الزبدة. المشكلة مشابهة للوضع الذي نوقش في الفقرة السابقة.

مرة أخرى لدينا منتج جيد وعالي الجودة ، لكن يجب استخدامه فقط في أطباق الطبخ والصلصات والكريمات. لا يمكنك أكل القشدة الحامضة بشكلها النقي فهي مصدر ضخم للدهون من حيث الحجم!

معظم مشكلة الفتيات. نعم ، الشوكولاته تحفز مراكز المتعة وتساعد في التغلب على التوتر. كما أنه يثقل كاهل الجسم بالكربوهيدرات "البسيطة".

بالنظر إلى محتوى الشوكولاتة من السعرات الحرارية ، فإن الجسم ببساطة ليس لديه الوقت لاستخدام هذه السعرات الحرارية في التمثيل الغذائي للطاقة في الساعات القادمة. لذلك ، يمكننا إجراء عملية حسابية تقريبية ، وفقًا لقطعة واحدة يتم تناولها اليوم ، يكون حوالي 30-40 جرامًا من الدهون على الجسم صباح الغد.

وتبديد المفهوم الخاطئ الشائع عن الشوكولاتة الداكنة ، فهي ضارة أيضًا. نعم ، في الواقع ، البلاط المر أقل سعرات حرارية قليلًا ويحتوي أيضًا على مواد تعزز تكسير الدهون ، مثل الأناناس. كمرجع ، نلاحظ أنك تحتاج إلى تناول حوالي 8 أناناس لتحييد كمية السعرات الحرارية التي تحصل عليها من واحدة!

على الطريق الطويل والشائك إلى الجسم السليم ، لا ينبغي للمرء أن يسمح لنفسه بالخلط بين مفهومي "المساعدة" و "المساعدة حقًا". الشوكولاتة الداكنة أقل ضررًا من شوكولاتة الحليب.

بفضل نصيحة بعض المنشورات اللامعة ، يأكل الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا المشمش المجفف والخوخ للتخلص من الجوع ، لأن أي فاكهة ، وفقًا لمؤلفي مقالات المجلات ، ليست خطيرة.
ولكن ، إذا قارنت محتوى السعرات الحرارية في المشمش والمشمش المجفف في مصدر موثوق ، يمكنك أن ترى فرقًا خمسة أضعاف. ولا يزال الأمر بعيدًا عن مسألة المتغيرات المسكرة.

الفواكه المجففة كثيفة الاستهلاك للطاقة والتأكيدات بأن هذا الفركتوز غير خطير لا أساس لها. لا يهم أي نوع فرعي من العناصر الغذائية الموجودة في الداخل ، إذا كان المنتج يمنحك عددًا كبيرًا من السعرات الحرارية في فترة زمنية قصيرة ، فإن الدهون ستنمو بلا هوادة.

900 جرام من الخوخ يتجاوز بالفعل السعرات الحرارية اليومية للشخص العادي.
كل ما سبق ينطبق أيضًا على المكسرات (الجوز واللوز والكاجو وغيرها).

من صلاحيات الرجل. مثل هذا المنتج المفضل وغير الضروري على الإطلاق في الظروف الحضرية. القدرة على تناول السعرات الحرارية اليومية للشخص البالغ في شطرين.

المنتج مفيد إذا كان الشخص يعيش في منطقة باردة ويقوم بعمل بدني شاق. كل شيء آخر ممنوع منعا باتا.

هذا لا يتعلق بمخاطر الكحول كعقار. وحقيقة أن المشروبات المخمرة يمكن تقسيمها إلى فئتين: عالية السعرات الحرارية وعالية السعرات الحرارية! إنه أكثر أمانًا لشخص ما أن يشرب نفس الحجم من الحليب المكثف من شرب كوب من الفودكا!

البيرة والفودكا والويسكي والنبيذ - تحتوي جميعها ، حتى بدون سكر ، على كمية كبيرة من الطاقة ويجب استبعادها من النظام الغذائي للشخص الذي لا يرغب في اكتساب الدهون الزائدة.

بالطبع ، هناك أنواع مختلفة من الجبن قليلة الدسم ، وهي أقلية في السوبر ماركت. تحتوي معظم الأجبان المعروضة على الرفوف على كمية كبيرة من الدهون ، وتقترب بعض الأصناف من الزبدة في هذه المعلمة.

الصلابة أيضًا ليست مؤشرًا على الفائدة. الجبن ليس منتجًا غذائيًا. وساندويتش "صحي" على شكل جبن على ورقة خس ليس أفضل من قطعة جبن على شريحة خبز.

إنهم لائقون تمامًا ، لكنهم نادرون. تتكون الغالبية العظمى من الدهون الحيوانية والحبوب ودقيق العظام والنشا والجيلاتين والدهون النباتية.

هذا كوكتيل عديم الفائدة تماما. صدور الدجاج المسلوقة والمقطعة أفضل بكثير من 99٪ من أصناف النقانق.

لذلك ، نظرنا إلى تلك المنتجات ، التي يجب أن يكون استخدامها محدودًا بشدة إذا لم تكن هناك خطط لزيادة الوزن. والتخلص من هذه الأطعمة الشهية من النظام الغذائي سيساعد على خسارة الكيلوجرامات.

هناك العديد من الأشياء الجيدة الأخرى الأكثر أمانًا التي يمكن أن تحل محل ما ورد أعلاه تمامًا ، لكننا سنتحدث عن هذا في المراجعة التالية من سلسلتنا.

أكثر المنتجات ضررا على الشكل

اليوم ، يمكن تقسيم المنتجات الأكثر ضررًا على الشكل إلى فئتين رئيسيتين. هذه هي الأطعمة التي تحتوي على الاحتياجات اليومية من السعرات الحرارية (فارغة) - بعبارة أخرى ، القنابل اليومية. وهذه هي الأطعمة التي تنشط الشهية وتجبر الإنسان على الأكل وتناول المزيد.

سنتحدث بمزيد من التفصيل عن المنتجات الضارة بالشكل في هذه المقالة.

ما هي الأطعمة التي يجب تدوينها على أنها "أعداء" الشكل النحيف والجميل؟

السكر النقي هو أحد أخطر أعداء الانسجام. في سياق تطور طويل ، لم يكن جسم الإنسان قادرًا على التكيف معه ، وتطوير وظائف وقائية ، لأن هذا المنتج غير موجود في الطبيعة في شكله النقي. السكر لا يشعرك بالشبع. هذا هو السبب في استهلاك الأطعمة التي تحتوي على السكر بكميات كبيرة. إنها تسبب إدمانًا سيئًا. بعد تناول القليل من السكر ، يصعب على الشخص التوقف. والسبب في ذلك مخفي في "الاختلافات" الحادة في جلوكوز الدم.

1. بسكويت الجبن.

بسكويت الجبن عبارة عن كمية كبيرة من الجبن المبشور المخصب بالكوليسترول والدهون المشبعة والسكر المختار ودقيق القمح الأبيض مع مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع وتركيز عالٍ من الغلوتين.

1. بوريتو أو رول.

البوريتو فطيرة مصنوعة من دقيق القمح الأبيض ، "طبق التاج" للمطبخ المكسيكي. غني بالدهون النباتية. شرائح اللحم والجبن المبشور والمقلية في مقلاة عميقة تضيف أيضًا ضررًا للطبق. وغمر المايونيز بكثرة لم يسبب الانسجام.

1. عجينة الشوكولاتة بالبندق.

أساس نوتيلا ومشتقات معاجين شوكولاتة الجوز هو زيت النخيل وكل السكر الضار. لا مكسرات. لذلك لا ينبغي أن يكون اسم المعجون وهميًا.

1. يجعد.

1. بطاطس مقلية.

حتى البطاطا المسلوقة العادية ليست "أفضل صديق" للتناغم. والبطاطا المقلية ، البطاطا المهروسة المهروسة ، رش الملح والمقلية حتى تصبح ذهبية في الزيت ، وأكثر من ذلك. هذا عدو لكل من الخصر والقلب السليم.

1. بوظة.

هذه الأطعمة الشهية بعيدة كل البعد عن كونها منتج ألبان. شراب ، سكر مكرر ، دهون نباتية و لبن بودرة منزوع الدسم. وإذا كنت لا تزال تتخيل الآيس كريم مع مربى الفراولة أو الكراميل أو رقائق الشوكولاتة ، فيمكنك أن تنسى الانسجام.

1. تشيز برجر.

دقيق أبيض ، كاتشب ، مايونيز مع لحم بقري مفروم 20٪ دهن ، الأمر الذي يقلق خبراء التغذية ، بالإضافة إلى الجبن المطبوخ ، مما يزيد من محتوى السعرات الحرارية في الطبق. وليس تلميحا من الانسجام.

تذكر ما هي الأطعمة الأكثر ضررًا على الشكل ، واستبعدها من نظامك الغذائي. ثم سيتم توفير الانسجام لك دون بذل الكثير من الجهد!

في تواصل مع

1. حلويات. تشمل هذه الفئة الحلويات وإغراءات أخرى من أقسام الحلويات ، والتي تحتوي على عدد لا يحصى من المواد الحافظة والنكهات والأصباغ والمكونات الأخرى غير المرغوب فيها. بطبيعة الحال ، هناك كمية كبيرة من السكر في المصاصات والمربى ، وهذا لن يساعد بأي شكل من الأشكال على إنقاص الوزن. إذا كان لديك شغف لا يقاوم لشيء حلو ، فتناول الفواكه والشوكولاتة الداكنة.

2. المقرمشات ورقائق البطاطس وغيرها من الإغراءات المماثلة. في مثل هذه المنتجات ، توجد الدهون بكميات غير لائقة ، مما يؤدي مباشرة إلى زيادة الوزن. بالإضافة إلى أنها تحتوي على محسنات النكهة والمواد المسرطنة. من خلال استهلاك المنتجات التي تحتوي على مثل هذه المكونات ، فإنك تخاطر بالإصابة بالسرطان أو بأمراض خطيرة أخرى. ننسى أنها لذيذة بشكل رهيب ، فكر في ما يضاف إليها من أجل تحقيق هذه النتيجة "الصالحة للأكل".
3. المشروبات الغازية. لا داعي لطمأنة نفسك بشرب زجاجة كوكاكولا بأنك لن تصاب بالدهون من المشروب. في الواقع ، في كوب واحد فقط من المشروبات الغازية ، يتم إخفاء ما يصل إلى 3 أكواب من السكر بشكل خبيث. هل يستحق أن لا تحب نفسك كثيرًا أن تشرب مثل هذه المياه العذبة؟ تعذب العطش - اشرب كومبوتًا باردًا غير ضار محليًا مع الحد الأدنى من إضافة السكر.
4. ألواح الشوكولاتة. تعداد هذا "القاتل" لذيذ لا معنى له الآن. من لا يعرف مذاق سنيكرز أو المريخ. إنهم مثل المخدرات ، يريدون المزيد والمزيد. ونتيجة لذلك ، نحصل على بطن ضخم وسنتيمترات إضافية عند الخصر وأسنان تالفة.
5. اللحوم الدهنية. لن يسمح لك لحم الخنزير الدهني بالضغط على لباسك أو بنطالك المفضل الذي أصبح ضيقًا. لذلك إذا كنت تريد أن تأكل اللحوم ، اطبخ طبق دجاج أو أرانب. كما أن اللحم البقري الخالي من الدهون مناسب لحالتنا.
6. سجق. إذا كنت لا تستطيع شراء نقانق باهظة الثمن وعالية الجودة بنسبة 100٪ ، فلا تشتريها على الإطلاق ، واستبدلها بلحم دجاج أو ديك رومي حقيقي. ومع ذلك ، فقد تحدثنا بالفعل عن نوع اللحوم الأفضل تناولها. بالعودة إلى موضوع النقانق ، تجدر الإشارة إلى أن 80٪ منه يتكون من فول الصويا والتوابل المعدلة وراثيا. بالإضافة إلى ذلك ، من يدري ما الذي دخل في مفرمة اللحم مع المكونات المشار إليها.
7. صلصات ، مايونيز ، كاتشب. أين أقاربنا بدونهم نضيفهم إلى كل طبق. ثم نتفاجأ من مشاكل الأمعاء والمعدة وبالطبع الشكل. تحتوي هذه الإضافات على نفس النكهات والمواد الحافظة الموجودة في كل مكان. يعتبر المايونيز عمومًا الرائد بين الأطعمة عالية السعرات الحرارية. لذلك إذا كنت ترغب في تتبيل سلطة أو إضافة توابل إلى اللحم ، فقم بإعداد الصلصة أو الصلصة الخاصة بك ، مثل الكريمة الحامضة أو الطماطم. سيكون لذيذًا وآمنًا للصحة.
8. الوجبات السريعة. لا أريد حتى مناقشة هذا البند في قائمتنا - الإضافات الصلبة والمكونات غير المفهومة. لا توجد فيتامينات وعناصر دقيقة ولا يوجد أثر في هذه البطاطس المهروسة عالية السرعة والنودلز. يمكن لمثل هذه الأطعمة أن تقلل الشهية وفي نفس الوقت تزيد من كتلة الدهون.
9. ملح. بشكل عام ، الأمر يستحق التخلي عنه تمامًا ، خاصةً إذا كنت تسعى جاهدة لإنقاص الوزن. احكم بنفسك ، إذا نسيت أن هناك ملحًا في العالم لمدة أسبوع واحد فقط ، فقد تفقد بضعة كيلوغرامات.
10. المشروبات الكحولية. لقد سمع الجميع عن مخاطر الكحول ، فلن نكرر الحقيقة المعروفة منذ زمن طويل. بالنسبة لشخصية ، الكحول هو تدمير كامل. الحقيقة هي أنه عند شرب المشروبات بدرجات ، يتباطأ نمو العضلات ، لذلك لا يمكن الحديث عن جمال الجسم ، يصبح كل شيء ناعمًا ومتداعيًا من النبيذ العادي أو الفودكا.
انتبه إلى هذه النصائح. اشرب العصائر ، وتناول المنتجات الطبيعية المفيدة للجسم ، ومارس الرياضة ، وأضف إجراءات المياه (ويفضل السباحة) وستكون قوامك لا تقاوم!

تحياتي أيها القراء الأعزاء!

اليوم ، يعرف الجميع أهمية اتباع نظام غذائي صحي. لكن هذه ليست سوى معرفة نظرية. في الممارسة العملية ، لا يختار كل شخص كأولوية في نظامه الغذائي صحيحمنتجات.

منذ كثير منا في كثير من الأحيان لا أستطيع المقاومةقبل القشرة المقرمشة من المعجنات الشهية ، والكعك المزين بشكل جميل ، والروائح الساحرة من لحم الخنزير المقدد ، والنقانق المدخنة ، والوجبات السريعة السريعة وغيرها من الأشياء الجيدة.

تستخدم لتمني الصحة أو النجاح لشخص قبل الشرب فخمن المنتجين. من أجل أرباحهم الفائقة ، يريدون إجبار كل واحد منا على فعل كل شيء حتى نستمتع بهذا الطعام ، ونأكل أكثر ، وبالتالي نشتري المزيد.

وأكثر المنتجات اللذيذة ، وفقًا للعلماء حول العالم ، هي و. نظرًا لأن لديهم تركيبة كيميائية خاصة ، فإن مكوناتها تثير الناس دون وعي الادمانوالإفراط.

بعد كل شيء ، فإن أكثر الأطعمة ضررًا للصحة هي تلك التي ترجع إلى حقيقة أنها قد أضافت كمية كبيرة منها مدمرةملح أو سكر أو صناعي تحت ستار المضافات الغذائية المشروطة.

ومع ذلك ، من أجل معرفة "عدوك في وجهه" ، وليس الوقوع في خطاف المنتجات الخطرة التي يمكن أن تؤدي ليس فقط إلى الإدمان ، ولكن أيضًا إلى سرير المستشفى ، سأتحدث عن أفضلها. يحتاج الجميع إلى معرفة ذلك حتى في نظامهم الغذائي يقطعإلى الحد الأدنى وتغيير عاداتهم الغذائية.

اليوم ، للتكيف مع الصور النمطية في ذلك الوقت ، تنتج صناعة المواد الغذائية منتجات مختلفة لكل ذوق تذوق ، ولكن بمفردها « المزالق". لذلك ، على سبيل المثال ، يتم تقديم الكعك "الخفيف" أو المايونيز الخالي من الدسم أو منتجات حمض اللاكتيك للنساء اللائي يتبعن الشكل.

للأطفال - الزبادي أو الحلويات مع الفواكه الطازجة. وبقية الشباب في المساء يشاهدون أفلامهم المفضلة - أكياس مريحة من رقائق البطاطس أو الفشار.

ومع ذلك ، وراء كل هذه البساطة وسهولة الوصول والراحة ، هناك المكملات الغذائية، أيّ:

• يؤدي إلى انتهاكات التمثيل الغذائي للكربوهيدرات.
• إنهم يجبرون الشخص ، دون ندم أو سيطرة على الشبع ، على تناول الوجبات السريعة عدة مرات من أجل سعادتهم.

تحتوي قائمتهم على العديد من محسنات النكهة الاصطناعية والأصباغ لإعطاء الطعام ألوانًا غنية جذابة أو مواد حافظة تمنع الطعام من التلف لفترة طويلة. في نفس الوقت ، أكثر خطيرالقادة هنا هم:

الأسبارتام

يعمل كمُحلي صناعي ليس له قيمة غذائية ، ولكنه يزيد 200 مرة احلىالصحراء. يتم إضافته ، دون تردد ، بشكل كبير إلى:

1. علكة؛
2. قطع شوكولاته؛
3. الزبادي.
4. المشروبات الكربونية؛
5. حلويات.

في الوقت نفسه ، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للأسبارتام مع الطعام مكالمةفي شخص:

• أورام الكبد.
• صداع الراس؛
• ردود فعل تحسسية
• الأرق؛
• عدم التوازن الهرموني.
• كآبة.

التراكيب المعدلة وراثيا

هذا هو نتيجة التقدم العلمي والتكنولوجي. منذ أن تم إنشاء الكائنات المعدلة وراثيًا لصالح تحسين المجتمع. كان هدفهم هو استبدال البروتينات الحيوانية بنظائرها النباتية التي لا تسبب ضررًا للصحة. ومع ذلك ، تبين أن كل شيء عكس ذلك تمامًا. لذلك ، اليوم يتم تضمين المنتجات التي تحتوي على كائنات معدلة وراثيًا في القائمة محظورلجميع الناس بما في ذلك:

• الأطفال؛
• النساء الحوامل
• مرضى السكري؛
• ستاريكوف.

منذ التعديل الواعي للمنتجات يسبب في جينوماتها طفرهوالتي يمكن أن تقود الشخص إلى:

1. تحولات الشخصية
2. تغيير الفكر؛
3. انتهاك عمل الجسم ؛
4. ظهور الأورام الخبيثة وأمراض الغدة الدرقية أو الجهاز القلبي الوعائي.

الدهون المتحولة

هي دهون نباتية صلبة خضعت لمعاملة حرارية خاصة من أجل تحسين طعم المنتجات وزيادة مدة صلاحيتها. ومع ذلك ، فإن هذه المكونات لا تزيد فقط من مستويات الكوليسترول لدى الناس وتساهم في ذلك بدانة، ولكنهم أيضًا المذنبون في تطورهم:

• ارتفاع ضغط الدم.
• تصلب الشرايين.
• السكرى؛
• نوبة قلبية أو سكتة دماغية.
• اعتلال الكلية.
• سرطان الثدي عند النساء.

ما الذي يجب تجاوزه؟

اليوم ، أكثر الأطعمة التي تضر بصحة الإنسان وشكله هي الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات والدهون والسعرات الحرارية الفارغة وتسبب ثباتًا. جوع. في الوقت نفسه ، فإن الأخطر في هذه القائمة هم:

شيبس و بطاطا مقلية

يبدو أن أساس هذه الأطباق هو البطاطس التقليدية. ومع ذلك ، خلال الإنتاج الصناعي ومتكرر عدم الامتثالالمعايير التكنولوجية ، عند الإخراج ، شرائح هذه الخضار الصحية مشبعة بـ "كوكتيل" مدمج من:

1. منتجات تسوس زيت النخيل أو زيت جوز الهند على شكل مواد مسرطنة قوية ؛
2. الغلوتامات أحادية الصوديوم بطعم مشابه لطعم لحم الخنزير المقدد أو القشدة الحامضة أو الكافيار الأحمر أو الجبن ؛
3. مخاليط الدهون والكربوهيدرات والأصباغ.

• تسبب تغيرات تنكسية في الكبد.
• تعزيز ترسب لويحات الكوليسترول على الأوعية الدموية.
• تدهور الوظيفة الجنسية عند الرجال.
• تولد الأورام السرطانية في الجهاز الهضمي.

الأغذية المعلبة وصف السجق

في المرتبة الثانية في قائمة المنتجات التي تشكل خطرا على صحة الإنسان هي منتجات اللحوم التي تم المعالجة الصناعية. تشير إلى:

• أي سجق مسلوق أو مدخن ؛
• لحم خنزير مقدد
• النقانق؛
• اللحوم المعلبة.

منذ هنا توجد فرصة كبيرة لإخفاء جميع منتجات اللحوم تحت عبوات جميلة. بقايا الطعامكما:

1. جلد الخنزير أو الدجاج أو الديك الرومي ؛
2. غضروف؛
3. منتجات ثانوية مختلفة ؛
4. سالا.

كل هذا جيد بالرغم من ذلك مخفف:

• فول الصويا المعدل وراثيا
• ملح؛
• مواد حافظة؛
• مثبتات.
• مكثفات.
• المستحلبات.
• ملونات الطعام.

مشروبات غازية حلوة

اليوم هو تماما المواد الكيميائيةمنتج محضر بالماء من:

• مخاليط من السكر أو المحليات.
• ثاني أكسيد الكربون؛
• مواد حافظة؛
• الأصباغ.
• معززات النكهة.

لذلك ، فإن استخدام هذه المشروبات يساهم في:

1. تطوير رد فعل تحسسي شديد.
2. زيادة حموضة المعدة.
3. تطور التهاب المعدة.

عند القيام بذلك ، أود تذكير بعض النساء اللواتي يرغبن في شرب علبة كولا في يوم صيفي حار ، وهو موجود بالفعل 6 ملاعق صغيرة من السكر. يتم إرسالها على الفور إلى الدم ، ويتم استخدام السعرات الحرارية في دهون الجسم ، مما قد يؤثر على شكلهم.

في الختام ، أود أن أقول إنني خدشت سطح الأطعمة الخطيرة فقط التي لا ينبغي تناولها. عل الرغم من هذا قائمةيمكنك الاستمرار.