من سمات الجهاز الهضمي للأبقار معدة متعددة الغرف. هيكل المعدة والجهاز الهضمي للبقرة

ندب

هذه هي أول حجرة في معدة البقرة، وهي تحتوي على أكبر عدد صوت عالي- 100-200 لتر وأكثر. تقع الندبة على الجانب الأيسر من تجويف البطن، وتحتلها بالكامل تقريبًا، وتسكنها الكائنات الحية الدقيقة التي توفر المعالجة الأولية للطعام.
تتكون الندبة من طبقة عضلية مزدوجة - طولية ودائرية، وتنقسم إلى قسمين بواسطة أخدود. يوجد على غشاءها المخاطي العديد من الحليمات الطويلة التي يبلغ طولها عشرة سنتيمترات. ما يصل إلى 70٪ من عملية الهضم بأكملها تتم في هذه المنطقة. يحدث انقسام المادة الجافة بسبب الخلط الميكانيكي وطحن العلف والتخمير بأسرار الكائنات الحية الدقيقة والتخمير.

مهم! تبلغ الكتلة الإجمالية للبكتيريا والأوالي في معدة البقرة البالغة أكثر من ثلاثة كيلوغرامات. وبفضل هذه الكائنات الحية الدقيقة، يتم تكسير المركبات النشوية والسليلوز إلى سكريات بسيطة، مما يمنح البقرة الطاقة التي تحتاجها بشدة.

ونتيجة لذلك، تنشأ مركبات مختلفة، يتم امتصاص بعضها إلى الدم من خلال جدار الندبة، ومن ثم يدخل الكبد، حيث يخضع لمزيد من التحولات. كما أنها تستخدم من قبل الضرع لتجميع مكونات الحليب. من الندبة، يدخل الطعام إلى الشبكة أو يتقيأ في تجويف الفم لمزيد من المضغ.

شبكة

في الشبكة، ينقع الطعام، ويتعرض لعمل الكائنات الحية الدقيقة، وبسبب عمل العضلات، تنقسم الكتلة المكسرة إلى كسور كبيرة تدخل الكتاب وكسور خشنة تذهب إلى الندبة. حصلت الشبكة على اسمها بسبب البنية الخلوية التي يمكنها الاحتفاظ بأجزاء كبيرة من الطعام.
يؤدي هذا القسم في الواقع وظيفة الفرز ومن حيث حجمه - ما يصل إلى 10 لترات - فهو أدنى بكثير من الندبة. وهي تقع في منطقة الصدر، أمام الندبة، بحيث تلامس إحدى حوافها الحجاب الحاجز.

بالإضافة إلى ذلك، تعمل الشبكة على تنشيط عملية التجشؤ، حيث تمرر الجزيئات المكسرة وتعيد الجزيئات الكبيرة إلى المريء ومن ثم إلى تجويف الفم.

كتاب

تم تصميم هذه الغرفة التي يتراوح حجمها بين 10 و 20 لترًا للطحن الميكانيكي للأعلاف التي يبتلعها الحيوان للمرة الثانية بعد المضغ. وهي تقع في تجويف البطن على اليمين، في منطقة 7-9 أضلاع الحيوان. حصل هذا البروفينتريكول على اسمه بسبب بنية الغشاء المخاطي، وهو عبارة عن طيات عديدة على شكل منشورات.

يستمر هذا الجزء من المعدة في معالجة ألياف الألياف الخشنة المسحوقة بالفعل، حيث يتم طحنها أخيرًا وتحويلها إلى عصيدة تدخل إلى المنفحة.

المنفحة

المنفحة هي معدة حقيقية، تقوم غددها بإنتاج العصارة المعدية بشكل مستمر، وتتكون من من حمض الهيدروكلوريكوالبيبسين والتربسين وعدد من الإنزيمات الأخرى. تحت تأثيرهم، يحدث تقسيم إضافي ونهائي للطعام.

يقع Abomasum بحجم 5-15 لترًا في منطقة البطن على اليمين، ويحتل مساحة في منطقة الفضاء الوربي التاسع إلى الثاني عشر.

إنه يعمل بشكل خاص في العجول، لأن بقية المعدة لم تشارك بعد. قبل أن يدخل الطعام الصلب إلى الجسم، يدخل الطعام السائل - الحليب - على الفور إلى المعدة الحقيقية من خلال المزلق.

فقط من الأسبوع الثالث، عندما تظهر المكونات الخشنة في النظام الغذائي للحيوانات الصغيرة، يبدأ التجشؤ، ويتم ملء النباتات الدقيقة، ويحدث تفاعل التخمير.

الأمعاء الدقيقة

بعد مغادرة المعدة، يدخل الطعام المعالج إلى الأمعاء الدقيقة، والتي تتكون من ثلاثة أجزاء رئيسية:

• الاثني عشر (90-120 سم) ؛
• الصائم (35-38 م) ؛
• الدقاق (حوالي 1 م).

هل كنت تعلم؟ أُجبرت الأبقار على أن تصبح مجترة. لم يتمكنوا من الهروب بسرعة من العدو ولم تكن لديهم أنياب أو مخالب قوية، لذلك طوروا طريقتهم الخاصة في تناول الطعام: ابتلاعها بأسرع ما يمكن دون مضغ، ومضغها وهضمها لاحقًا في جو هادئ.

تقوم الإنزيمات التي يفرزها البنكرياس وجدران الأمعاء بمعالجة الكربوهيدرات والدهون والبروتينات. تساعد الصفراء، التي تدخل الاثني عشر عبر القناة الصفراوية، على امتصاص الدهون وتحضير منتجات الهضم للامتصاص.

يساهم الهضم السليم للبقرة في الاستيعاب السريع للطعام وتشبع الجسم بالمواد المغذية. الجهاز الهضمي(الجهاز الهضمي) يشمل تجويف الفم والبلعوم والمريء وأربع حجرات في المعدة والأمعاء. أيضًا المشاركة الفعالةفي هضم المنتجات يأخذ الكبد. تتحرك كتل التغذية على طول الجهاز الهضمي بسرعة حوالي 4 أمتار في اليوم. وتكتمل جميع المراحل بخروج الطعام المعالج من خلال فتحة الشرج.

وصف الجهاز الهضمي

أولا، دعونا نفهم فسيولوجيا الهضم. إنها عملية تتكون من تفاعلات تحدث في الجهاز الهضمي. يقومون بتفكيك المنتجات إلى أبسط عناصرها، والتي يتم حملها في جميع أنحاء الجسم وتدخل مجرى الدم. ونتيجة لذلك، تحصل البقرة على جميع الفيتامينات والمعادن اللازمة، وتنمو وتنتج حليبًا صحيًا.

الأبقار من الحيوانات المجترة، لذلك تحتوي معدتها على عدد كبير منالكائنات الدقيقة. إنهم يتعايشون تمامًا مع بعضهم البعض ويمكنهم الاستفادة من ذلك.

لذا فإن الظروف التي تعيش فيها البقرة لها تأثير إيجابي على تغذية وتكاثر الكائنات الحية الدقيقة. وهم بدورهم يساعدون على هضم الطعام. عملية مماثلة مستحيلة في الحيوانات ذات المعدة ذات الحجرة الواحدة.

تقوم البكتيريا ببعض أعمالها في البنكرياس. العمليات اللاحقة لا تختلف عمليا عن تلك التي تحدث في معدة ذات حجرة واحدة. تساهم الميكروبات في معالجة كل من أعلاف العشب والحبوب.

باختصار عن بنية المعدة

تبدأ عملية الهضم الفسيولوجية بعد امتصاص الطعام، الذي يتبع الحلق ويمر عبر المريء وينتهي في المعدة.

والمريء ضروري أيضًا لتصريف الغازات التي يمكن أن يؤدي فائضها إلى مشاكل خطيرةمع صحة الحيوان. تتكون معدة البقرة من أربع حجرات. ويشمل:

• ندب؛
• شبكة؛
• كتاب؛
• المنفحة.

كما هو الحال مع المجترات الصغيرة (SLCs)، فإن القسمين الأولين هما الجزء الأمامي. وظائفها مهمة جدا لعملية الهضم. هنا يتراكم الطعام، ويتحلل بواسطة الميكروبات ويتم هضمه. ثم تدخل منتجات الاضمحلال إلى الجسم. لا تختلف عملية الهضم بعد إطلاق الطعام من المعدة عن النشاط في المعدة ذات الحجرة الواحدة. عندما يتم معالجة الطعام في الكتاب والمنفحة، فإنه يدخل إلى الأمعاء، ويخرج منها عن طريق فتحة الشرج. عملية الهضم في العجل هي نفسها كما في الحيوانات ذات المعدة المكونة من حجرة واحدة.

الجهاز الهضمي

تم تصميم الجهاز الهضمي للأبقار بحيث يذهب العلف بعد المضغ إلى الحلق. وهو تجويف عضلي قوي يعمل كجسر بين الفم والمريء. والأخير عبارة عن أنبوب يدخل من خلاله الطعام إلى المعدة ويعود للمضغ. وهي مكونة من العضلات الهيكلية.

في المعدة، يتم تخمير الطعام بواسطة الكائنات الحية الدقيقة. تستغرق الألياف الخشنة وقتًا طويلاً في الهضم، لذلك يتم إرجاعها مرة أخرى إلى فم الماشية لمضغها مرة أخرى. ثم يتم ابتلاع الطعام مرة أخرى.

بعض الأطعمة المخمرة تنتهي في النهاية نظام الدورة الدمويةمباشرة بعد العلاج في الكرش. يحتاج كل نوع من الطعام إلى وقت معين حتى يتم هضمه في الحجرة الأولى من المعدة. إذا كان المنتج سائلاً، فستستغرق معالجته حوالي 10 ساعات. عندما تكون ألياف الطعام أكثر خشونة، يمكنها أحيانًا البقاء في الكرش لمدة تصل إلى يومين.

بعد الهضم في هذه الغرفة، يحتوي المنتج على عناصر صغيرة من الطعام الذي تم تخميره والكثير من البروتين، ممثلة بالبكتيريا التي تكاثرت في المعدة.

العمليات في غرف المعدة

يحتوي الكرش للحيوان البالغ على حوالي 190 لترًا من المنتجات. هذا هو القسم الأكبر من المعدة، حيث يضم حوالي 80% من حجمها. يمكن للشبكة استيعاب حوالي 10 لتر. يطلق عليه ذلك لأن غلافه الداخلي يشبه أقراص العسل، حيث تبقى الجزيئات الغريبة المحاصرة في البروفينتريكولوس.

في الكرش، يتم ترطيب الطعام وتصفيته. تتقلص جدران العضو بشكل مستمر، وبالتالي يتحرك الطعام باستمرار. إذا استمرت عملية الهضم بشكل صحيح، فإن الطعام يكون في الغرفة في طبقات. يوجد أسفل كل شيء جزيئات دقيقة لها وزن أكبر. أعلى قليلاً في عصير الندب هو الطعام الخشن الخفيف وفوقه الغازات الناتجة.

في كل دقيقة تحدث تقلبات في العضو، ترتفع خلالها الكتلة السفلية من الطعام وتنتهي في العصير الندبي. وهكذا فإن العمليات التي تجري داخل الكرش تجعل من الممكن تصفية الطعام الخفيف بشكل مستمر من خلال الطعام الخشن والعصير، بحيث ينقسم الطعام بسرعة إلى عناصر كثيرة.

من أجل الهضم الناجح، تحتاج الأبقار إلى إعطاء الخشنة. على سبيل المثال، القش أو السيلاج عالي الجودة. تقوم هذه المنتجات بتصفية الأطعمة الأخرى الموجودة في الكرش وتحافظ على حركته أيضًا لأنها تتسبب في تقلص العضو.

ماذا حدث بعد ذلك

بعد الهضم في الكرش، ينتهي الطعام في الشبكة. وتقوم هذه الحجرة بفرزها وتجشؤها إذا لزم الأمر. تعمل الشبكة بمثابة غربال يمكن من خلاله فقط تمرير الطعام المطحون جيدًا. يتم نقل الألياف الخشنة مرة أخرى إلى الكرش، حيث تتم عملية الهضم الإضافية.

في الكتاب، يمر الطعام عبر فرز آخر. إذا لم يتم سحق جزيئاتها بما فيه الكفاية، فإنها لن تكون قادرة على المضي قدما. يتقلص الكتاب باستمرار، وبالتالي تصبح جزيئات الطعام أصغر. توجد أيضًا في هذه الغرفة عملية امتصاص الماء والأحماض الدهنية.

تتم معالجة الطعام في المنفحة باستخدام عصير المنفحة. ويشمل البيبسين والكيموسين والليباز. يتم إفراز العصير دون انقطاع، لأن الطعام الذي تم هضمه في الكرش يدخل باستمرار إلى هذه الحجرة.

خلال النهار، يتم تشكيل حوالي 60 لترا من العصير في أبوماسوم الأبقار.

العمليات في الأمعاء الدقيقة

بعد المعالجة في المنفحة، ينتهي الطعام في أمعاء البقرة التي يبلغ طولها حوالي 45 مترًا وقطرها حوالي 4.5 سم، وتشمل الاثني عشر والصائم واللفائفي. تحتوي رقيقة على خلايا نشطة للغاية، وهي مبطنة بحليمات صغيرة، بفضلها قادرة على الامتصاص عناصر مختلفة. ولهذا السبب يحدث الامتصاص هنا. العناصر الغذائية.

أولاً، يتم هضم الطعام في الأمعاء، ومن ثم ينتهي به الأمر في نهايته ويبدأ في امتصاصه في الجسم. تفرز جدران العضو إنزيمات خاصة يتم من خلالها هضم جميع الكربوهيدرات والدهون الموجودة في الطعام. كما تتم معالجة كتل التغذية في الأمعاء الدقيقة عن طريق الصفراء الكبدية، والتي تأتي هنا من خلال قناة خاصة. تساعد الصفراء الجسم على امتصاص الدهون.

ما هو الدور الذي يلعبه الكبد

أحد الأجهزة الهضمية الرئيسية للأبقار هو الكبد. إنها تؤدي المهمة الأكثر أهمية - فهي تشكل الجلوكوز. تدخل منتجات الهضم إلى الكبد حيث تتم معالجتها بعناية. هنا يتم تحييد منتجات عمل الميكروبات الموجودة في الأمعاء الغليظة، وكذلك جميع أنواع التكوينات الطبية، ومنتجات انهيار البروتين.

بالإضافة إلى ذلك، تدخل الصفراء إلى الأمعاء من الكبد، والتي تلعب دورًا كبيرًا في عملية الهضم. وبفضل هذه المادة يتم هضم الدهون وامتصاصها في الجسم.

كما أن الصفراء تعزز عمل عناصر عصير البنكرياس مما له تأثير إيجابي على معالجة كتلة التغذية. تصل المادة إلى الاثني عشر بعد تناول الطعام بـ 10 دقائق. يستمر إفراز الصفراء لعدة ساعات ولا يكتمل إلا بعد معالجة الجزء الأخير من التغذية في المعدة وخروجه.

ماذا يحدث في الأمعاء الغليظة

وبعد ذلك، أثناء عملية الهضم في الماشية، ينتهي الطعام في الأعور، وهو جزء من الأمعاء الغليظة. يقع بعيدا عن الجهاز الهضمي. هنا تخضع العلف مرة أخرى للتخمر الميكروبي.

كما تتكون الأمعاء الغليظة من القولون الذي ينقسم إلى قسمين: الحلزوني والداني. يلعب القولون دورًا ثانويًا في عملية هضم الطعام وامتصاص العناصر الغذائية. مهمتها الرئيسية هي تشكيل البراز.

يستمر هنا الامتصاص النشط للسوائل والأملاح المعدنية. ويحدث هذا على الرغم من أن جدران العضو غير مجهزة بأي أجهزة يمكنها امتصاص العناصر الغذائية. بعد المرور عبر الأمعاء الغليظة، يخرج الطعام المعالج على شكل براز عبر فتحة الشرج - فتحة الشرج.

ملامح هضم العجول

يشبه الهضم في العجول العملية التي تحدث في الماشية التي تحتوي على معدة مكونة من حجرة واحدة. بالإضافة إلى ذلك، ليس لديهم فترة المجتر بعد. عندما يولد الطفل، تكون ندبته وشبكته وكتابه أقل من نصف حجم المنفحة. ذلك هو السبب دور كبيرفي عملية تجهيز الطعام يتم إعطاؤه إلى حوض المريء.

عند شرب الحليب تنقبض عضلاته، وتشكل حوافه ما يشبه "الأنبوب" الذي يصبح استمرارًا للمريء. عندما تبتلع الحيوانات الصغيرة أثناء الري كمية كبيرة من السائل، فإنها تدفع حواف الحضيض إلى بعضها البعض، وبالتالي تدخل المنفحة. وبما أن الندبة لم تعمل بكامل طاقتها بعد، فعندما يدخل الحليب يبدأ بالتعفن، مما يسبب أمراض الجهاز الهضمي.

مع نمو الحيوانات، يلعب الميزاب دورًا أصغر بشكل متزايد في عملية الهضم. وجود كمية كبيرة من السوائل في الكرش. يبدأ أيضًا النمو النشطبروفينتريكولوس. بعد ثلاثة أشهر من ولادة العجل، تكون أكبر بعدة مرات من المنفحة. عندما يبلغ الصغار ستة أشهر من العمر، يصبح هضمهم مثل هضم الماشية البالغة.

بعض تفاصيل العملية

بالإضافة إلى ذلك، تجدر الإشارة إلى أن عملية هضم الماشية تتكيف مع الطعام الذي تستهلكه. يؤثر نوع الطعام على إفراز الغدد. إذا قمت بإطعام الحيوان بمنتجات تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات لفترة طويلة، فسيكون هناك إفراز أقل، ولكن سيبدأ تكوين إنزيم الأميليز.

لزيادة الإفراز، تحتاج الأبقار إلى تقديم طعام يحتوي على الكثير من البروتينات. لزيادة نشاط الكائنات الحية الدقيقة في المعدة، يجب أن تستهلك الماشية المنتجات الخشنة التي تحتوي على الكربوهيدرات التي يمكن تحملها بسهولة.

عليك أن تكون حذرا مع تغذية السيلاج. إذا أعطيته بكمية كبيرة، فسوف يتباطأ نشاط الكائنات الحية الدقيقة، وستكون عمليات التخمير أضعف.

قد تكون مهتمًا أيضًا

تمتلك البقرة جهازًا هضميًا كبيرًا وضخمًا للغاية، وله هيكله غير العادي. الحقيقة هي أنها تتكون من عدد من الأقسام. لهذا السبب قد تصادف في كثير من الأحيان مثل هذا السؤال - كم عدد معدة البقرة؟ دعونا نحاول الإجابة عليه ونحن.

بناء

تختلف معدة جميع الحيوانات المجترة (الماعز والأغنام والأبقار) اختلافًا كبيرًا عن معدة السكان المحليين الآخرين في الفناء. أما بالنسبة للأبقار فهو مصنع علف كامل مع ورش عمل منفصلة. هناك أربع بقرات في المجموع. كل فرع له غرضه الخاص في تجهيز الأغذية.

ومع ذلك، بالمعنى الطبيعي، فإن المعدة، أي العضو الذي يتم فيه إنتاج عصير المعدة، ليست سوى قسمها الأخير - المنفحة.

الثلاثة السابقة هي أجزاء من المريء. انظر الرسم البياني.

هيكل نظام المعدة للبقرة

فبطن البقرة أربعة أقسام: الندبة، والشبكة، والكتاب، والمنفحة. كل الطعام الصلب المأكول يدخل في الكرش، والطعام السائل يدخل في الكتاب. دعونا نلقي نظرة فاحصة على هيكل وعملية هضم العلف. يعد هذا أمرًا مهمًا جدًا إذا كنت مربيًا مبتدئًا أو كنت على وشك شراء بقرة.

ندب

الندبة هي القسم الأكبر والأول الجهاز الهضميحيث تخضع الكتلة الطازجة للمعالجة الأولية بالإنزيمات. تنقسم الندبة إلى ثلاثة أكياس: الجمجمة والظهرية والبطنية. إطلع على الرسم. تنقبض العضلات الموجودة في هذه الأكياس كل 60 ثانية لطحن الطعام. هذه هي المرحلة الأولى من عملية الهضم.

بعد السحق، يتم إعادة مضغ محتويات الندبة. للقيام بذلك، يتم تجشؤ الطعام ومضغه في أجزاء صغيرة. في الأبقار، تستغرق عملية مضغ العلكة بأكملها حوالي 5-7 ساعات يوميًا.

لم تعد العلكة باقية في الندبة ويتم إرسالها على الفور إلى القسم الثالث من المعدة - الكتاب.هنا يخضع بالفعل لمعالجة أكثر تعقيدًا باستخدام الإنزيمات.

شبكة

الشبكة هي القسم الثاني من الجهاز الهضمي للبقرة. ومع ذلك، فمن المهم أن نلاحظ أن العديد من العلماء الأجانب لا يميزونه كقسم مستقل. والحقيقة هي أن الطعام المبتلع من خلال المريء يقع على الفور في أخدود معين (انظر الشكل)، وهو بدوره متصل بالشبكة. وهكذا يحدث اختلاط الكتلة في قسمين. هذا هو السبب في عدم وجود تقسيم في المصادر الأجنبية إلى ندبة وشبكة، وهنا يتم دمجهما في ما يسمى الكرش الشبكي أو المعدة الشبكية.

الشبكة هي أيضًا أثقل عضو في عملية الهضم وهي عبارة عن كيس عضلي يوضع فيه معظم الطعام الذي يتم تناوله. في هذا القسم الطعام من 20 إلى 48 ساعة. تستغرق عملية الهضم بأكملها، بدءًا من دخول الطعام إلى الكرش وحتى إزالة الفضلات، ما بين 40 إلى 70 ساعة في المتوسط.

كتاب

الشبكة والكتاب مترابطان بواسطة مزراب. وفي العجول، يكون لها هيكل أنبوبي، لذلك يتم تقصير عملية الهضم. مع نموه ، ينفتح الحضيض. والكتاب هو القسم الثالث من المعدة، وله أقسام خاصة تشبه صفحات الكتاب. ومن هنا الاسم.

هنا، يبدأ الطعام المهضوم جزئيًا بالفعل في التخمر تحت تأثير البكتيريا الخاصة. يتيح لك ذلك امتصاص كمية كبيرة من الألياف الموجودة في الأطعمة النباتية. يحدث في الكتاب الشفط الأوليالماء والمعادن. تتم هنا عمليات معقدة، لذلك يحتوي هذا القسم على 5٪ فقط من إجمالي المواد الغذائية.

المنفحة

الجزء الأخير وربما الأكثر أهمية في المعدة. هنا تتم معالجة كل كتلة الطعام الواردة. عصير المعدةويتم هضم البروتين. يتكون المنفح أيضًا من طيات وينقسم إلى عدة مناطق. إجمالي سعتها 15 لترًا. من هذا القسم، يتم إرسال جميع المحتويات إلى الأمعاء، حيث يتم بالفعل امتصاص جميع الإنزيمات الأخرى في الدم.

ومن المثير للاهتمام أن نعرف! يمر كل الطعام الذي يتم تناوله في وقت واحد في الحيوان عبر الجهاز الهضمي بأكمله لمدة 2-3 أيام تقريبًا. يتم امتصاص الألياف في حوالي 12 يومًا.

فيديو "كيفية عمل كرشة البقرة"

في هذا الفيديو التعليمي التعليمي سوف تتعرف على بعض الحقائق الأساسية حول عمل الكرش، وكذلك التعرف على أسباب أمراض معدة البقرة الأكثر شيوعاً.

عند تربية الحيوانات الأليفة الكبيرة، من الضروري فهم تشريحها. ومن الحيوانات المثيرة للاهتمام في هذا الصدد البقرة التي يُعتقد أن لها أربع بطون. دعونا نتعرف على عدد معدة البقرة بالفعل.

الحقيقة الشائعة المعروفة للجميع هي أن البقرة لها أربع بطون. ومع ذلك، هل يصح الاعتقاد بذلك من الناحية التشريحية؟ يمكن أن تكون معدة البقرة واحدة، ولكنها ممثلة بأقسام مختلفة. ومن الجدير بالذكر أن الأبقار لديها أربع مناطق مختلفة تمامًا من الناحية التشريحية، تؤدي كل منها وظيفتها الخاصة.

يرجع هذا التشريح للجهاز الهضمي إلى حقيقة أن هضم البقرة يختلف عن جميع الحيوانات الأليفة الأخرى. تتيح المعدة المكونة من أربع حجرات لجميع الحيوانات المجترة هضم الأطعمة النباتية الخشنة، واستخراج الحد الأقصى من المواد المفيدة منها.

السمات الهيكلية

كما اكتشفنا بالفعل، تنقسم المعدة عند الحيوانات المجترة إلى أربعة أقسام مختلفة. يتم تمثيل كل جزء من معدة البقرة بتكوين متخصص، وهو الأكثر تكيفًا للأداء مهمة محددة. دعونا نلقي نظرة على أقسام معدة البقرة بمزيد من التفصيل.

ندب

تعتبر الندبة القسم الأكبر. ويشمل المريء. لذلك، لا تقع شظايا النباتات الممضوغة في هذا الجزء. يتم بعد ذلك تجشؤ معظم هذه الكتلة مرة أخرى في تجويف الفم ويتم مضغها جيدًا هناك. ثم يُبتلع ويسقط في الشبكة.

يؤدي الكرشة الميزات التاليةالهضم:

• الأنزيمية. يتم تشغيل هذه الوظيفة عن طريق البكتيريا داخل الخلايا. ونتيجة لذلك، يبدأ التخمر، الذي يتم خلاله إنتاج غاز الميثان وثاني أكسيد الكربون؛
• خلط الطعام لإعادة مضغه؛
• التخمير.

يوفر أداء هذه الوظائف هيكلًا سميكًا لهذه المنطقة، بالإضافة إلى تقليلها كل دقيقة. ونتيجة لذلك، يتم توزيع الإنزيمات بالتساوي في جميع أنحاء كتلة النبات. توجد تكوينات ثؤلولية في الجدار يتم من خلالها امتصاص العناصر الغذائية. بجانب، هذا الموقعيجب أن يتكون الجهاز الهضمي بالضرورة من ثلاثة أكياس: الظهرية والجمجمية والبطنية. تقع الندبة في الصفاق، على الجانب الأيسر.

شبكة

كما تحتوي معدة البقرة أيضًا على قسم مثل الشبكة. من حيث الحجم، هذا هو الجزء الأصغر. حجم الشبكة لا يتجاوز 10 لترات. هذا التكوين التشريحي يشبه الغربال. ومن هنا اسم التشكيل. الغرض من الشبكة هو إيقاف الأجزاء الكبيرة من النباتات، كما هو الحال في الأقسام اللاحقة من الجهاز الهضمي، يمكن أن يكون هذا الطعام ضارًا. إذا كانت البقرة تمضغ الطعام بشكل سيئ، فهي كبيرة بقايا النباتتخزينها في الشبكة لمدة تصل إلى يومين.

وبالتالي، فإن وظيفة الشبكة هي فصل الأجزاء الكبيرة من المادة النباتية عن الطعام المسحوق. لا توجد غدد هنا. جدران هذا التكوين مغطاة بتشكيلات صغيرة. ونتيجة لذلك، يتم تشكيل خلايا صغيرة، والتي يتم من خلالها تحديد مستوى الأغذية المصنعة سابقا.

يتم توصيل الشبكة بالندبة والكتاب من خلال حوض المريء. من هذا القسم، يدخل الكتاب الطعام الذي تم سحقه بشكل كافٍ.

كتاب

الكتاب عبارة عن قسم صغير. ولا يمكن أن تحتوي على أكثر من 5% من العلف الذي يستهلكه الحيوان. السعة الإجمالية للكتاب لا تزيد عن 20 لترا. هنا، تتم معالجة الطعام الممضوغ جيدًا بمساعدة الإنزيمات القوية، بالإضافة إلى العديد من البكتيريا.

حصل هذا الجزء من الجهاز الهضمي على اسمه بسبب وجوده مظهر. يشبه الكتاب طيات متصلة مفصولة بغرف ضيقة.

تحتوي الطيات على طعام. تتم معالجتها باللعاب. هذا يبدأ التخمير. تحتوي القشرة الداخلية لهذا التكوين على حليمات صغيرة. لذلك، يتم تجفيف الطعام هنا بشكل فعال. يتم امتصاص الماء بواسطة هيكل الشبكة. هنا أيضًا يتم امتصاص المكونات المعدنية من العلف.

الكتاب شامل تماما. ولكن على الرغم من هذا، فإنه لا يناسب الكثير من الطعام. وهي تقع في المراق الأيمن. الكتاب متصل بالشبكة والمنفحة. عند تقاطع الكتاب مع المنفحة، يتم توصيل أحد طرفيه بالاثني عشر.

ومن الجدير بالذكر أن بعض الخبراء يعتبرون الندبة والكتاب والشبكة من البنكرياس. في الوقت نفسه، يعتبرون المنفحة فقط معدة كاملة. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الهضم الكامل يحدث فقط في المنفحة.

المنفحة

الجزء الأخير من المعدة هو المنفحة. يحتوي هذا القسم على بنية مشابهة لمعدة الثدييات الأخرى. هناك عدد كبير من الغدد التي تفرز عصير المعدة. ولا يوجد قسم آخر يفرده. يحتوي المنفحة أيضًا على حلقات طولية تشكل الأنسجة العضلية. في هذه الحالة تكون الجدران مغطاة بالمخاط الذي يتكون من ظهارتها. أنه يحتوي على الغدد القلبية والبوابية.

يتكون الغشاء المخاطي في المنفحة من طيات ممدودة. تتم جميع عمليات الهضم في هذه الطيات. تبلغ السعة المتوسطة لهذا القسم حوالي 15 لترًا. هذا هو المكان الذي يأتي فيه الطعام في شكل مجفف من كتاب. هذا هو المكان الذي ينتهي فيه الهضم.

الإجابة الصحيحة على سؤالنا هي أن الحيوانات لها معدة واحدة مقسمة إلى أربعة أقسام مختلفة. مثل هذا الهيكل المحدد للمعدة في البقرة يسمح لها بتلقي أقصى قدر من العناصر الغذائية من كتلة النبات.

كما ترون، فإن الجهاز الهضمي للبقرة أكثر تعقيدًا بكثير من الحيوانات الأخرى التي يتم تربيتها في المزارع. أنت بحاجة إلى معرفة ميزات هضم الأبقار من أجل إطعامها بشكل صحيح في المنزل.

فيديو "القش في حمية البقرة"

ستتعلم من هذا الفيديو لماذا تحتاج البقرة إلى أكل القش.

تمتلك البقرة جهازًا هضميًا كبيرًا وضخمًا للغاية، وله هيكله غير العادي. الحقيقة هي أنها تتكون من عدد من الأقسام. لهذا السبب قد تصادف في كثير من الأحيان مثل هذا السؤال - كم عدد معدة البقرة؟ دعونا نحاول الإجابة عليه ونحن.

تختلف معدة جميع الحيوانات المجترة (الماعز والأغنام والأبقار) اختلافًا كبيرًا عن معدة السكان المحليين الآخرين في الفناء. أما بالنسبة للأبقار فهو مصنع علف كامل مع ورش عمل منفصلة. هناك أربع بقرات في المجموع. كل فرع له غرضه الخاص في تجهيز الأغذية.

ومع ذلك، بالمعنى الطبيعي، فإن المعدة، أي العضو الذي يتم فيه إنتاج عصير المعدة، ليست سوى قسمها الأخير - المنفحة. الثلاثة السابقة هي أجزاء من المريء. انظر الرسم البياني.

هيكل نظام المعدة للبقرة

فبطن البقرة أربعة أقسام: الندبة، والشبكة، والكتاب، والمنفحة. كل الطعام الصلب المأكول يدخل في الكرش، والطعام السائل يدخل في الكتاب. دعونا نلقي نظرة فاحصة على هيكل وعملية هضم العلف. يعد هذا أمرًا مهمًا جدًا إذا كنت مربيًا مبتدئًا أو كنت على وشك شراء بقرة.

ندب

الندبة هي الجزء الأكبر والأول من الجهاز الهضمي، حيث تخضع الكتلة الطازجة للمعالجة الأولية بالإنزيمات. تنقسم الندبة إلى ثلاثة أكياس: الجمجمة والظهرية والبطنية. إطلع على الرسم. تنقبض العضلات الموجودة في هذه الأكياس كل 60 ثانية لطحن الطعام. هذه هي المرحلة الأولى من عملية الهضم.

بعد السحق، يتم إعادة مضغ محتويات الندبة. للقيام بذلك، يتم تجشؤ الطعام ومضغه في أجزاء صغيرة. في الأبقار، تستغرق عملية مضغ العلكة بأكملها حوالي 5-7 ساعات يوميًا. لم تعد العلكة باقية في الندبة ويتم إرسالها على الفور إلى القسم الثالث من المعدة - الكتاب.هنا يخضع بالفعل لمعالجة أكثر تعقيدًا باستخدام الإنزيمات.

شبكة

الشبكة هي القسم الثاني من الجهاز الهضمي للبقرة. ومع ذلك، فمن المهم أن نلاحظ أن العديد من العلماء الأجانب لا يميزونه كقسم مستقل. والحقيقة هي أن الطعام المبتلع من خلال المريء يقع على الفور في أخدود معين (انظر الشكل)، وهو بدوره متصل بالشبكة. وهكذا يحدث اختلاط الكتلة في قسمين. هذا هو السبب في عدم وجود تقسيم في المصادر الأجنبية إلى ندبة وشبكة، وهنا يتم دمجهما في ما يسمى الكرش الشبكي أو المعدة الشبكية.

الشبكة هي أيضًا أثقل عضو في عملية الهضم وهي عبارة عن كيس عضلي يوضع فيه معظم الطعام الذي يتم تناوله. في هذا القسم الطعام من 20 إلى 48 ساعة. تستغرق عملية الهضم بأكملها، بدءًا من دخول الطعام إلى الكرش وحتى إزالة الفضلات، ما بين 40 إلى 70 ساعة في المتوسط.

كتاب

الشبكة والكتاب مترابطان بواسطة مزراب. وفي العجول، يكون لها هيكل أنبوبي، لذلك يتم تقصير عملية الهضم. مع نموه ، ينفتح الحضيض. والكتاب هو القسم الثالث من المعدة، وله أقسام خاصة تشبه صفحات الكتاب. ومن هنا الاسم.

هنا، يبدأ الطعام المهضوم جزئيًا بالفعل في التخمر تحت تأثير البكتيريا الخاصة. يتيح لك ذلك امتصاص كمية كبيرة من الألياف الموجودة في الأطعمة النباتية. يحدث الامتصاص الأولي للماء والمعادن في الكتاب. تتم هنا عمليات معقدة، لذلك يحتوي هذا القسم على 5٪ فقط من إجمالي المواد الغذائية.

المنفحة

الجزء الأخير وربما الأكثر أهمية في المعدة. هنا تتم معالجة كتلة الطعام الواردة بالكامل عن طريق عصير المعدة ويتم امتصاص البروتين. يتكون المنفح أيضًا من طيات وينقسم إلى عدة مناطق. إجمالي سعتها 15 لترًا. من هذا القسم، يتم إرسال جميع المحتويات إلى الأمعاء، حيث يتم بالفعل امتصاص جميع الإنزيمات الأخرى في الدم.

ومن المثير للاهتمام أن نعرف!يمر كل الطعام الذي يتم تناوله في وقت واحد في الحيوان عبر الجهاز الهضمي بأكمله لمدة 2-3 أيام تقريبًا. يتم امتصاص الألياف في حوالي 12 يومًا.

فيديو "كيفية عمل كرشة البقرة"

في هذا الفيديو التعليمي التعليمي سوف تتعرف على بعض الحقائق الأساسية حول عمل الكرش، وكذلك التعرف على أسباب أمراض معدة البقرة الأكثر شيوعاً.