قبل بداية هذا التاريخ المهم ، يتوقف القلب دائمًا بفرح انتظارًا للهدايا والمرح والاجتماعات الودية. لكن بعض الناس لا يحبون أعياد ميلادهم لأسباب مختلفة. شخص ما يرجع إلى حقيقة أنهم على الأقل عام ، لكنهم يكبرون. والبعض ، وخاصة الموضوعات الاقتصادية ، منشغلون في حساب كم سيكلفهم ، ومن إعلان التقدير ، يتدهور مزاجهم. تتطور الحياة بحيث يضطر الجميع بشكل دوري إلى الادخار. لكن هذا ليس سببًا لحرمان نفسك من الإجازات. لذلك ، سنحاول الإجابة على السؤال: كيف نضع طاولة لعيد ميلاد بسعر زهيد؟

من أين التقليد؟

متى بدأ الناس الاحتفال بأعياد الميلاد؟ هناك نسختان. وفقًا للأول ، كان التقليد قائمًا على الطقوس الرومانية تكريماً للآلهة. وضع الوثنيون طاولات وفيرة ، وبدا التهنئة ، وقدموا هدايا متنوعة. هذه الفرضية أكثر حداثة. والنسخة الثانية تقول أن جذور التقليد تعود إلى العصور القديمة ، عندما كانت هناك معتقدات حول الضعف الخاص للشخص في عيد ميلاده. كان يعتقد أن أي رغبات أو شتائم لها تأثير مزدوج على مثل هذه التواريخ. لذلك ، مع القرابين ، حاول القدامى إرضاء الأرواح حتى لا يؤذي المولود الجديد.

يوم اسم Mukha-Tsokotukha

تحولت أعياد الميلاد تدريجياً إلى شخصيات ، لكن لفترة طويلة لم ينتبه أحد إلى تاريخ ولادة الأطفال والنساء. كانت أول امرأة تم الاحتفال بعيد ميلادها على نطاق واسع هي كليوباترا الجميلة. لم يكن من المعتاد لعامة الناس أن يسجلوا ويحتفلوا بأعياد ميلاد النساء.

احتفل الإغريق والمصريون في كثير من الأحيان وبشكل مثير للشفقة بتواريخ ميلاد الآلهة ، وكذلك الفراعنة والملوك. في بعض الأحيان ، بمناسبة ولادة الفرعون ، تم إطلاق سراح السجناء من السجون. في العائلات العادية ، كان الاحتفال بعيد ميلاد رب الأسرة فقط.

كان موقف المسيحية من هذه القضية في البداية صعبًا للغاية: فالحياة تُمنح للإنسان للتكفير عن خطاياه ، لذا فهو لا يرقى إلى المرح. في وقت لاحق ، خففت الكنيسة إلى حد ما وسمحت بالتعميد بأيام. لكن النظام السوفياتي كان ضد أيام الأسماء ، ومن الناحية المجازية ، داست على التقاليد بحذائها الحديدي. حتى ذبابة عيد الميلاد الشهيرة أمرت بإزالتها من أعمال كورني القديمة.

بالمناسبة ، كانت أيام الأسماء شائعة جدًا في روسيا: لقد كانوا يخبزون رغيفًا ويصنعون بيرة لذيذة ويطبخون الفطائر ويغنون الأغاني. بالطبع ، كانت إجازات الفلاحين أكثر تواضعًا من العطلات الملكية: في بعض الأحيان يمكن استخدام المبلغ الذي ينفق في يوم تسمية الشخص المتوج لبناء العديد من القصور الفخمة.

كعكة مفاجأة

من الواضح أن الناس العاديين يحلمون دائمًا بإعداد طاولة لعيد ميلاد بشكل لذيذ وغير مكلف. ولكن ما هي عطلة بدون كعكة؟ قلة من الناس يعرفون من أين جاءت هذه السمة التي لا غنى عنها لأعياد الميلاد. إذا تعمقت ، يُعتقد أن الفكرة نفسها جاءت مرة أخرى من أوقات الوثنية ، عندما أضاءت المذابح المقدسة في ظلام دامس تكريما للآلهة القديمة.

لكن الألمان قدموا هذا التقليد. لقد خلقوا طقوسًا مشتركة للاحتفال بعيد ميلاد الطفل. للقيام بذلك ، قاموا بإعداد كعكة لذيذة ، حيث تم إخفاء العديد من الأشياء المميزة ، ووضع الشموع في الأعلى وفقًا لعدد سنوات بطل المناسبة ، وبعد أن أيقظ الطفل مع الفجر ، غنوا بصحة جيدة. اغاني له. يشار إلى أن الكعكة لم تؤكل حتى المساء حتى اجتمع جميع أفراد الأسرة على المائدة. كان على الطفل أن يفكر في شيء عزيز عليه وأن يطفئ الشموع في كل مرة. مألوف ، أليس كذلك؟

جام يوم: آدابهم

في البلدان المختلفة ، يتم التعامل مع هذه العطلات بشكل مختلف. الموقف الأكثر احترامًا لغالبية سكان الكوكب في الذكرى السنوية. لكن بعض الجنسيات تحتفل فقط بمواعيد فردية أو غير دائرية. تختلف التقاليد أيضًا: في إيطاليا ، سيكون السباغيتي طبقًا لا غنى عنه على مائدة صبي عيد الميلاد (حتى يعيش طويلًا) ، وفي أمريكا اللاتينية يكسرون دائمًا بينياتا بهدايا محملة فيه.

تهنئ صاحبة الجلالة البريطانيين ، الذين عاشوا حتى 80 عامًا أو أكثر ، شخصيًا. لكن الأشخاص الأكثر حظًا في عيد الميلاد يعيشون في اليابان: فبدلاً من الأطفال ، يتم تهنئة والديهم ، ومن المعتاد عمومًا تقديم الهدايا فقط بعد سن الستين.

قواعد جدول الاقتصاد

إذا قررت فتاة عيد ميلاد المضيفة مع ذلك جمع أحبائها تحت سقفها المضياف ، لكنها تريد قياس الاحتياجات بالفرص ، فهناك طريقة للخروج.

يعد إعداد طاولة لعيد ميلاد في المنزل غير مكلف ولذيذ للغاية ، وحتى يبدو أنيقًا - مهمة يمكن تنفيذها تمامًا. للقيام بذلك ، يجب عليك اتباع أبسط القواعد:

1. يجب التفكير في القائمة مسبقًا. من الجيد الخوض في كتب الطبخ ، والبحث في المجلات. من الضروري الانتباه إلى المكونات: من الأرخص شراء المنتجات الموسمية ، لذلك يتم اختيار القائمة وفقًا لذلك. إذا أرادت المضيفة إعداد طاولة لعيد ميلادها في المنزل بتكلفة زهيدة ، فإن الوصفات التي تحتوي على صور مرحب بها بشكل خاص ، لأنه يمكنك على الفور رؤية كيف ستبدو الأطباق على الطاولة.
2. احسب بدقة عدد المدعوين (مع الأخذ في الاعتبار ، بالطبع ، عدد قليل من الضيوف غير المدعوين). يمكنك طهي أجزاء ساخنة ، لكن في هذه الحالة ، لن تشعر فتاة عيد الميلاد بالسلام. من الأفضل عمل طبق مشترك بهامش.
3. لا يتم تضمين الدورات الأولى في قائمة عيد الميلاد ، كقاعدة عامة. الاستثناء هو الحساء الذواقة الغريبة.
4. إذا تم التخطيط لاحتفال تقليدي ، فمن الممكن تمامًا إعداد طاولة لعيد ميلاد في المنزل بتكلفة زهيدة. يمكن العثور على وصفات وجبات الميزانية في أي مصدر حسب ذوقك. لكن يجب تضمين المقبلات الباردة والساخنة والطبق الرئيسي (لحم أو سمك) والسلطات والحلويات.

المشروبات الكحولية هي أيضًا سمة مهمة للطاولة الاحتفالية ، لأنها تزيد من درجة الحالة المزاجية ، والعفو عن التورية.

قطع متواضعة ولفائف فاخرة

تلتزم العديد من العائلات بالتقاليد الكلاسيكية طويلة الأمد وتجهز المائدة بالأطباق المفضلة التي يعرفها الضيوف عن ظهر قلب. لكن هذا النهج له مصلحته الخاصة: لن يترك الناس جوعى أبدًا ويضمن لهم الشعور بالرضا.

تنتمي قطع اللحم والجبن والخضروات إلى المقبلات الباردة القياسية. هذا النهج الكلاسيكي لم يخذل أحدا. الشيء الرئيسي هو تنوع الأصناف في تكوين القطع. يعلم الجميع أن أي وليمة يجب أن تبدأ مع المقبلات الباردة. هذه هي اللحظة التنظيمية المزعومة: بعد كل شيء ، لا جدوى من الأمل في ألا يتأخر أحد. وأثناء الانتظار ، سيتمكن بقية الضيوف من تناول الطعام بشكل جيد حتى لا يشربوا على معدة فارغة.

بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في إعداد الطاولة لعيد ميلادهم في المنزل بتكلفة زهيدة ، فإن الوجبات الخفيفة الكورية مثالية: احصل على القليل من كل شيء (تذوق الأطباق مسبقًا) وضعها على الطاولة في أطباق صغيرة. هناك طلب كبير على المخللات والمخللات محلية الصنع بين الضيوف.

هناك وصفات سريعة للمتخصصين في كيفية إعداد مائدة عيد ميلاد لذيذة وغير مكلفة: لفة باردة ومقبلات بالاسم الرومانسي "رافايللو". يتم تحضير الأول على النحو التالي:

• تُغطى ورقة من خبز البيتا الرقيق بمزيج يشمل: المايونيز والثوم والشبت والجبن المبشور ؛
• أعلى مع شرائح رقيقة لحم الخنزير.
• ثم تتكرر الخطوات ؛
• لفة خبز البيتا على شكل لفة ؛
• لف المنتج في غلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

قدمي مثل هذا الطبق غير المكلف ولكنه أصلي عن طريق تقطيعه بسكين حاد جدًا إلى قطع مجزأة.

سيتطلب مقبلات "Raffaello" المكونات التالية:

• عيدان من السرطان؛
• ثوم؛
• جبنة قاسية؛
• مايونيز؛
• الكاجو (ولكن يمكنك استخدام الجوز لتوفير المال).

تُلف نواة الجوز في خليط من الجبن ودهن المايونيز والثوم. بعد ذلك ، يتم فرك عصا السلطعون المجمدة بمبشرة جيدة. في لحم السلطعون المبشور يتفتت مع مفاجأة: الطبق جاهز. بما في ذلك بمساعدة هذه الوصفة ، يمكنك الكشف عن سر كيفية إعداد الجدول لعيد ميلاد بسرعة وبتكلفة زهيدة. لجعل هذه الكرات تبدو احتفالية ، يتم وضعها على أوراق الخس الطازجة.

يمكنك أيضًا استخدام الأطباق الموسمية. يتم تجميع إصدار الميزانية من القائمة في الصيف. على سبيل المثال ، ألسنة أو أصابع الباذنجان. الخيار الثاني أغلى ، لأنه يحتوي على القليل جدًا ، لكن اللحوم مشمولة.

مقبلات ساخنة لذيذة

يجب على المضيفة ، التي تسأل نفسها سؤالًا عن مدى اللذيذة وغير المكلفة لإعداد الطاولة لعيد ميلادها ، ألا تنسى الوجبات الخفيفة الساخنة. إنهم يتبعون البرد عندما يجتمع الجميع على الطاولة وحان وقت الخبز المحمص الأول. لا ينبغي أن يكونوا كثيرين ، وأن يكونوا مستعدين قبل وقت قصير من التقديم. هذه وجبة خفيفة بأحجام صغيرة. مثال على هذه الوجبة الخفيفة يمكن أن يكون كرات اللحم سهلة الطهي:

• اللحم المفروم التقليدي يصنع مع إضافة بيضة نيئة ؛
• يتم لف الطبقة النهائية من العجين وتقطيعها إلى شرائح ؛
• يتم لف كرات اللحم بخيوط من العجين مثل الكرة ؛
• يُخبز الطبق في الفرن حتى ينضج.

هذه المقبلات تبدو رائعة المظهر.

الآن ، ليس من مشكلة للمضيفة إعداد طاولة لعيد ميلاد في المنزل بتكلفة زهيدة ، فالوصفات تقفز من المجلات وكتب الطبخ وبوابات الإنترنت. هنا ، على سبيل المثال ، طبق شبيه بطبق جوليان ، والذي يتم تحضيره بسرعة يبعث على السخرية ، ولكن مذاقه ببساطة ساحر. نقدم انتباه فطر ربات البيوت في صلصة القشدة الحامضة.

يتم تحضير الطبق على النحو التالي:

• يُضاف الفطر المقشر إلى البصل والجزر المقلي بعناية ويُطهى لمدة 10 دقائق ؛
• في وقت لاحق ، توضع القشدة الحامضة وتوضع التوابل ويتم طهي كل شيء حتى يصبح طريًا.

يمكن جعل أبسط طبق جميلًا إذا رشته بالجبن المبشور والأعشاب ، وقدمه في أواني خزفية.

سلطات للحصول على موعد

إذا شرعت في إعداد طاولة لعيد ميلاد في المنزل بتكلفة زهيدة ، فلا يمكنك الاستغناء عن السلطات. بالنسبة للنهج التقليدي ، فإن Olivier ، الرنجة تحت معطف الفرو ، Mimosa أو Caesar مناسبة. يمكنك استخدام أبسط خيار يتطلب منتجات مثل:

• البازلاء الخضراء؛
• لحم خنزير؛
• مخلل الفطر
• مايونيز.

هذه السلطة مناسبة عندما يكون الضيوف على عتبة الباب حرفيًا أو يأتون بشكل غير متوقع. بعد كل شيء ، لا حاجة للتحضير مسبقًا ، كل المكونات مختلطة ببساطة.

يمكن أن تبدو السلطات مع المأكولات البحرية أصلية ، فهي تروق بشكل خاص لنصف الضيوف من الإناث.

خدمة الوجبة الرئيسية

لحظة مهمة للغاية بعد تعجب فني: "فديا! لعبة!" يظهر على الطاولة ، على سبيل المثال ، بطة شهية مخبوزة محشوة بالمشمش والتفاح المجفف. لكن السؤال كان ما مدى تكلفة إعداد الطاولة لعيد ميلاد ، ما علاقة اللعبة به؟ لذلك ليس من الضروري خبز البط ، ويمكن فعل الشيء نفسه مع الدجاج. لا يمكنك استخدام الطائر كله ، ولكن لا يمكنك استخدام أرجله أو أجنحته. إذا قمت بتبليلها جيدًا ، وحتى لفها بالعسل ، تحصل على طبق ممتاز مع قشرة مقرمشة لذيذة.

بشكل عام ، قبل التخطيط للوجبة الرئيسية ، عليك أن تسأل نفسك ما الذي يحبه ضيوفك أكثر: اللحم أم السمك؟ عندها فقط يمكنك تحضير الطبق الرئيسي المرغوب. بالطبع ، الأسماك أكثر إزعاجًا من اللحوم بعدة مرات ، لكن أيًا من البايك سيصبح احتفاليًا حقًا وسيتذكره الضيوف لفترة طويلة. ليس من السيئ تقديم القطع أو كرات اللحم أو الميداليات أو شرائح اللحم إلى طاولة الأعياد. يمكن قول شيء واحد على وجه اليقين - يجب أن يكون اللحم موجودًا على الطاولة.

كطبق جانبي للأطباق الرئيسية ، يجب اختيار البطاطس بأي شكل من الأشكال: البطاطس المهروسة ، البطاطس المقلية ، المقلية ، المسلوقة بالأعشاب.

ماذا عن الكومبوت؟

لإعداد طاولة لعيد ميلاد غير مكلفة ، ليست الوصفات هي كل ما تحتاجه المضيفة. المشروبات مهمة أيضًا. بالطبع ، لا يمكنك الاستغناء عن الكومبوت والعصائر والمشروبات الغازية وربما حتى الفخار. وماذا عن الكحول؟ من المهم أن نأخذ في الاعتبار هنا أنه ليس كل شخص يشرب الكحول القوي ، وبالتالي فإن الشمبانيا ، وكذلك أنواع النبيذ الأخرى ، هي سمة إلزامية على طاولة الأعياد.

تتطلب الحلويات الشاي أو القهوة. كحلوى ، بالطبع ، في الإصدار الكلاسيكي ، يقدمون كعكة بالشموع ، ولكن كيف تضع طاولة احتفالية لعيد ميلاد غير مكلفة؟ بعد كل شيء ، الكعك باهظ الثمن. هناك طريقة للخروج: إما خبز كعكة بيديك ، أو شراء الكعك أو البسكويت أو الحلويات. بالمناسبة ، منتج الحلويات الذي يتم تحضيره شخصيًا أفضل من أي منتج تم شراؤه ، لأن المضيفة تضع روحها في الطبق.

أسرار عشيقة

لتعيين طاولة لعيد ميلاد في المنزل بتكلفة زهيدة ، ولكن في نفس الوقت تجعلها لا تُنسى ، تحتاج إلى معرفة السر الرئيسي: تقديم الأطباق وتزيينها بكفاءة. هذا لا يستحق وقتك.

ما تحتاجه للتقديم والتزيين:

1. غطاء طاولة. النسخة الكلاسيكية بيضاء ، لكن الألوان الأخرى مسموح بها.
2. أدوات المائدة. يجب تلميع أدوات المائدة والأكواب حتى تتألق. في مناسبة رسمية ، سيكون من المفيد الحصول على أفضل خدمة لك من الصناديق.
3. لا تنسى المناديل القماشية حسب عدد الضيوف. يمكن وضعها بشكل جميل على شكل موجات أو في شكل أشكال.
4. تزيين الأطباق بالأعشاب والتوت اللامع ، مثل التوت البري والبازلاء والزيتون. بالنسبة للفاكهة والفاكهة ، يوجد سكين خاص ، سيكون من الجيد شرائه. إذا سألت نفسك السؤال: كيفية ترتيب طاولة لعيد ميلاد غير مكلفة ، يمكن أن تكون الوصفات مفاجئة للغاية. وليس فقط مع أطباق ليست باهظة الثمن ولذيذة موصوفة فيها ، ولكن أيضًا بمظهر أنيق. هذا يرجع إلى حقيقة أن الطبق مزين بشكل صحيح ، لأنه عند النظر إلى الطعام ، يجب أن تأتي الشهية.
5. يجب ألا تجري الكثير من تجارب الطهي ، دع كل شيء مألوفًا ، باستثناء طبق أو طبقين.

لا ينبغي أن تكتمل طاولة الأعياد بدون مجموعة متنوعة من الخضار والفواكه. إذا كان من المخطط أن يكون الكحول قويًا ، فاحرص على تناول وجبة خفيفة وفيرة.

عيد ميلاد صبي صغير

كيفية ترتيب الجدول لعيد ميلاد الطفل بشكل غير مكلف بحيث يكون سعيدًا ، ربما تعتقد العديد من الأمهات.

في الواقع ، إنه سهل للغاية. هناك عدة نصائح يمكنك من خلالها عمل احتفال لا ينسى لطفلك وأصدقائه:

• أطباق ورقية ذات ألوان زاهية - آمنة وجميلة ، ولا داعي لغسل أي شيء ؛
• زخرفة الغرفة بالكرات والأكاليل الورقية ؛
• أطباق صغيرة - معظمها كانابيه ، سلطات في أطباق ، لفائف لافاش بحشوات مختلفة ، كروكيت الدجاج - لا يحب الأطفال حقًا تناول وجبة دسمة ، ما لم تكن هذه حلويات بالطبع ؛
• يمكن لمن يشربون الماء تقديم عصير الليمون محلي الصنع ومشروبات الفاكهة والعصائر والكومبوت ومخفوقات الحليب والفاكهة ؛
• يفضل أن تكون الحلويات من الجبن ؛
• من الأفضل أن تتبل السلطات بالقشدة الحامضة واللبن.

كل شيء مناسب للمقبلات: لحم الخنزير ونجوم الجبن وشرائح الفلفل والزيتون والذرة والروبيان. يتم عمل النسخة الحلوة على النحو التالي: يتم وخز الموز والعنب والكيوي في الأسياخ.

من الدجاج المسلوق والطماطم والفلفل الحلو والبيض المسلوق ، يمكنك صنع سلطة لذيذة من خلال تزيينها على شكل قنفذ مع ذبابة على ظهرها. يوضع الخس في طبقات: دجاج مقطع ← طماطم ← بيض مبشور ← فلفل مفروم. يتم تلطيخ كل طبقة بالقشدة الحامضة وخلطة الزبادي. يجب رش القنفذ بالجزر المبشور ، ويجب تمييز الكمامة ببياض البيض. العيون والأنف مصنوعة من الزيتون والخوخ ، وتطير من البيض والطماطم.

من المهم خلق جو احتفالي وإتاحة الفرصة للأطفال للتحرك بنشاط.

أفكار بديلة

أخيرًا ، يمكنك تقديم بعض الأفكار عندما لا يكون هناك وقت ولا رغبة في قضاء بعض الوقت في المطبخ ، والروح بحاجة إلى عطلة. يمكنك إعداد طاولة لعيد ميلاد في المنزل غير مكلفة ولذيذة عن طريق شراء الطعام الجاهز من المطبخ أو المطعم. هذا الخيار مناسب بشكل خاص لشركة شابة متقدمة. يمكنك طلب بيتزا ودجاج مشوي وسلطات. الأطباق اليابانية أغلى قليلاً.

يوجد أيضًا خيار مثير للاهتمام وحديث - طاولة بوفيه. لكنه يخضع لقواعد معينة:

• تقسيم إلى أجزاء يمكن التخلص منها ؛
• يجب أن تكون الأطباق في الغالب على أسياخ ؛
• يمكنك وضع جميع أنواع الأشياء الجيدة على طاولة واحدة كبيرة ؛
• يجب أن يكون الطبق الرئيسي في سلال أو يصنع فطائر بعد تقطيعها ؛
• إذا تم تقديم أرجل الدجاج ، يتم لف العظم بمنديل.

يجب أن تكون المشروبات الكحولية غير مسدودة ، ويجب تقديم النظارات والنظارات للضيوف. لكن ميزة كبيرة ستكون أن فتاة عيد الميلاد لا تحتاج إلى تغيير اللوحات والأجهزة باستمرار.

سيكون الخيار الأكثر إثارة للاهتمام هو عيد ميلاد في الطبيعة. يعرف الأشخاص السعداء المولودون في أشهر الصيف ما يعنيه ذلك. نزهة خارجية ، حفلة شواء ، شواء ، هواء وشمس - ما الذي يمكن أن يكون أكثر إغراءً؟ ولكن هنا توجد فروق دقيقة:

• سلطات مع المايونيز - لا ينصح بأطباق النزهة ؛
• يجب نقع اللحوم مسبقًا ؛
• اعتني بمياه الشرب ؛
• يمكن تناول السندويشات والأطباق الجانبية من المنزل.

ويا لها من بيلاف لذيذ على النار أو بطاطس مخبوزة في الرماد!

ولكن مهما كان اختيار شخص عيد الميلاد ، فإن الشيء الرئيسي هو الحالة المزاجية الاحتفالية والأحباء في الجوار.

وضعنا طاولة الأطفال بميزانية تصل إلى 2000 روبل

يُسمح للأم بمعاملة عيد ميلاد الطفل أسهل قليلاً من الكبار. أحاول دائمًا تذكير نفسي بهذا. ليست هناك حاجة لتلميع فضية العائلة والارتعاش من الخدمات. على الرغم من عدم وجود الفضة العائلية ، فإن غيابها في حد ذاته يلغي الحاجة إلى صقلها =)). أحواض Olivier و carpaccio مع الكمأ غير مطلوبة أيضًا. أطفالي ، مثل معظمهم ، ديمقراطيون في تفضيلاتهم حتى في أيام العطلات. ما يسهل مصير الأم إلى حد كبير ، رغم أنني لست فتاة كسولة. حسنًا ، إذا كان قليلاً فقط.

يمكن عمل كل شيء بميزانية محدودة وبسرعة. عيد ميلاد الأطفال غير مكلف وحقيقي للغاية. وصدقوني ، لن يؤثر ذلك على "جودة" العطلة. لحسن الحظ ، فإن الأطفال في سن ما قبل المدرسة ليسوا مغرمين. من السهل جدا إرضائهم.

يسعدني مشاركة أسراري ووصفاتي. لعيد ميلاد في المنزل كان ذلك غير مكلف أكثر من مرة. نظرًا لكوني مشغولًا ، فأنا مهتم بوصفات "الطهي الفوري" بشكل أساسي ، والوصفات كثيفة العمالة ليست خياري. هذا الاختيار يضيق بالطبع ، لكني أكرر ، لا يؤثر على بهجة الحدث.

نصيحة: تحقق من قائمة البقالة الخاصة بك مع أمهات الأطفال الذين يعانون من الحساسية.

على ماذا يمكنك التوفير؟

يمكن تجنب الكثير من النفقات ومشاحنات التحضير. كيف غير مكلفة لإعداد الجدول لعيد ميلاد؟ نهج عملي لاختيار الأطباق.

الأطفال ، في معظم الحالات ، لا يأكلون كثيرًا. وإذا سمحت لهم ، فسوف يأكلون الحلويات ، ولا تترددوا. خدمة الحصص هي طريقة لحساب دقيق للمنتجات ، وتوفير ورفاهية الضيوف.

1. لا جبال من الأطباق المتسخة ومفارش المائدة المنشية تقتل في سلة المهملات. أطباق وأكواب براقة يمكن التخلص منها - هذا كل شيء. كما أنه أكثر أمانًا: لن يتم قطع أي شخص بشظايا زجاج أو لوحة مكسورة عن طريق الخطأ. يمكن التخلص من مفارش المائدة فقط: من spandbond (20-30 روبل فقط) ، تفلون (50-60 روبل) أو الورق (من 150 روبل). غالبًا ما تكون متعددة الألوان ، لكنني عادةً ما أبحث عن اللون الأبيض. تأكد من وضع أقلام ملونة بجانب العلاج. يرسم الأطفال مفرش المائدة بكل سرور ، تاركين الخلفيات باهظة الثمن وشأنها ؛
2. مساحة فوق الطاولة - في شكل كرات وأفعواني وأشرطة. كل شيء تقريبًا مناسب للديكور: كرات بوم بوم مصنوعة من خيوط قديمة ، إكليل من "الأعلام" مصنوع من ورق مصمم بيديك ، بطاقات بريدية موجودة على الإنترنت ومطبوعة على ورق الصور. كل هذا مرتبط بشكل أساسي بخيط ضيق قاسي أو ثريا أو قوس مصنوع من سلك سميك عادي. هل سيكون هناك ملفات تعريف الارتباط والحلويات في قائمتنا؟ اصنع مزهرية لهم من مؤخرة شاحنة خشبية صغيرة. أضع منديلًا جميلًا هناك وأقوم بتحميله بالطعام.

إلى الطاولة!

لعيد ميلاد ، في حالتنا ، فإنه يعمل بدون أطباق ساخنة. ألقيت نصفين من شرحات وأسياخ دجاج نصف مأكولة كل عام ، توصلت أخيرًا إلى استنتاج. يهتم الأطفال أكثر بالمرح والركض والتحدث وعدم ملء بطنهم. لدي دائمًا تراكم استراتيجي في حال كان لدى الصغار شهية ملتهبة. قدر مع لفائف الملفوف الكسول ، الزلابية محلية الصنع ، قطع الدجاج ، والتي يتم تحضير الكباب اللذيذ منها على الفور.

خفيفة ، جميلة ، لذيذة

ينصب التركيز الرئيسي في عيد ميلادي على السلطات المقسمة اللذيذة وغير المكلفة والمقبلات والفطائر. يكفي 2-3 خيارات.

1. واحدة من المفضلة وسريعة جدا هي سلطة القنفذ.

   سوف يتطلب:

   أ) فيليه دجاج مسلوق - 0.5-0.7 كجم ؛

   ب) طماطم متوسطة - 4-5 قطع ؛

   ج) بيض دجاج مسلوق - 4 قطع (سيحتاج بيض السمان إلى ضعف ذلك) ؛

   د) 2-3 فلفل حلو.

   ه) 2 جزر.

   و) زيتون أسود - 4 قطع ؛

   لصلصة الدايت: خليط من القشدة الحامضة والزبادي بدون إضافات مملحة حسب الرغبة. إنه صحي وأخف من المايونيز المعتاد. ولكن إذا كنت تريد ذلك حقًا ، يمكنك استخدامه.

   كيف تطبخ:

   1. تُطحن أربع بيضات وجزر على مبشرة وتقطع الطماطم والدجاج إلى مكعبات والفلفل إلى شرائح ؛
   2. نضع المكونات في طبقات على طبق ، ونعطي الهيكل شكل القنفذ. دهن كل طبقة بضمادة. أسفل - قطع الدجاج ، ثم الطماطم ، ثم طبقة البيض. في النهاية - طبقة من الفلفل.
   3. نرش الجزر المبشور على ظهر القنفذ ، واثنين من السناجب المبشورة على كمامه ؛
   4. المرحلة النهائية: من 3 زيتون نصنع أنف وعينين للقنفذ. نقطع الرابع إلى شرائح رفيعة نصنع منها الرموش. يمكن استبدال الزيتون بالخوخ.
   5. يسعد الأطفال دائمًا بأغاريق الذباب على ظهر القنفذ. يمكن صنع الأرجل من أنصاف البيض ، ويمكن صنع القبعات من قمم الطماطم مع وجود بقع بيضاء من الضمادة.

   التكلفة التقريبية للسلطة حوالي 300 روبل. يصنع ما يقرب من 6-8 حصص.

2. المقبلات الخالية من المتاعبوالسندويشات المضحكة المزخرفة تتناسب تمامًا مع فئة وجبات عيد الميلاد السريعة وغير المكلفة. يساعدني أبنائي دائمًا في ربط كل أنواع الأشياء على أسياخ.
   
   الوصفة بسيطة للغاية.

   سوف تحتاج:

   - قطع من الجبن ولحم الخنزير والفلفل الحلو مقطعة إلى مربعات أو معينات أو دوائر أو أزهار. كل شيء مستخدم - قطع من الذرة والخيار والروبيان.

   - للمقبلات الحلوة أو الكباب - قطع الكيوي والموز والأناناس (المعلب) والعنب وأي توت متوفر في تلك اللحظة.

   يمكن أن يكون أحد المكونات هو كروكيت الدجاج. اخلطي صدور الدجاج المطهية المقطعة في مفرمة اللحم مع الصفار ، قطعة رغيف منقوعة في الحليب. نصنع كرات من اللحم المفروم ، ولف الدقيق ، والبيض ، وفتات الخبز ، والقلي.

   يتم تعليق جميع القطع بترتيب عشوائي على أسياخ بلاستيكية ويتم امتصاصها بسرور.

   التكلفة التقريبية لا تزيد عن 300-350 روبل. عدد الحصص 25 سيخ على الأقل.

3. قطع بشكل إبداعي على شكل فراشات ، دعسوقة ، سيارات ، وجوه مضحكة ، جبن ، لحم خنزير ، طماطم ستجعل السندويشات ملوك المائدة. لدينا شطائر جبنة رائعة مع الدعسوقة الوصفة: جبنة مبشورة بالثوم وكمية صغيرة من المايونيز مدهون على قطع مقلية من الخبز الأبيض. من نصفي طماطم الكرز نصنع أجساد الخنافس. من قطع الزيتون الأسود نصنع رؤوسهم ونقاط داكنة على ظهورهم. عيون - من القشدة الحامضة أو المايونيز. اثنان أو ثلاث بقرات لكل شطيرة هو مشهد مذهل. كل شيء يتم في 5-10 دقائق.

   التكلفة التقريبية لا تزيد عن 200 روبل.

4. لفائف لحم الخنزير أو السلمون تذهب مع ضجة
   
   الوصفة: يُدهن لافاش الأرميني بطبقة من الجبن المطبوخ المفضل لديك. توضع قطع من السلمون و / أو لحم الخنزير المملح قليلاً في الأعلى. يتم لف كل شيء وتقطيعه إلى قطع تشبه اللفائف.

   التكلفة التقريبية حوالي 250 روبل. الكمية - حصص 20 على الأقل.

عطشان جدا!

تتطلب المشروبات في عيد الميلاد الكثير. يريد الأطفال أن يشربوا ويشربوا ويشربوا. لا أريد تسميمهم بالمشروبات الغازية والعصائر الضارة من عبوات رباعي الأطعمة. تبدأ في التفكير في أن ما تطبخه لعيد ميلاد غير مكلف. من سريع وغير مكلف:

1. كومبوت الفواكه المجففة محلية الصنع

الكومبوت الكلاسيكي منذ الطفولة. صحيح ، أقوم بإضافة شرائح برتقالية مقشرة إليها. مباشرة إلى ساخنة. بالمناسبة ، يمكنك طهيها لبضع ساعات أو حتى يوم واحد قبل التقديم ، وهذا في أيدينا.

1. عصير بيري أو جيلي

أيضا مشروب بسيط وثابت. إنه جيد في الصيف والشتاء ، مشرق وملون ، مما يعني أنه سيبدو رائعًا في الصورة إذا تم تقديمه في وعاء شفاف. يتم تحضيره أيضًا مسبقًا ، على الرغم من أنه يترك بقعًا يصعب غسلها.

1. عصير الموز مع القطر

إنه سريع وسهل التحضير ، ومكوناته غير مكلفة. لكن يجب طهيه قبل التقديم مباشرة. إذا كان هناك صديقة يمكن وضعها في الخلاط ، فلا ترفض كوكتيلًا للأطفال. الوصفة أدناه.
يخفق الموز مع الحليب المبرد (الكريمة) والشراب (توت العليق ، الفراولة ، الكرز) في الخلاط. أضف الآيس كريم ، واخفق معها. تصب في أكواب.
8 حصص ستحتاج - 800 مل من الحليب ، 4 موزات ، 400 غرام من الآيس كريم ، 4 ملاعق كبيرة. شراب مركز.
التكلفة التقريبية - لا تزيد عن 200 روبل ؛

1. اللبن المخفوق

اخفقي الحليب المبرد والعصير في الخلاط بنسب متساوية حتى تتكون الرغوة ، أضيفي الشراب. يبدو كأس الكوكتيل مثيرًا للإعجاب إذا تم غمس حوافه المبللة في السكر. سوف تحتاج إلى قش ملون لكوكتيل.
بالنسبة لـ 10 حصص ، يكفي 1 لتر من العصير والحليب ، بالإضافة إلى 2-4 ملاعق كبيرة. شراب مركز. التكلفة التقريبية أقل من 150 روبل (حسب ماركة العصير).

1. عصير ليمون محلي الصنع

في الماء (الغازي أو العادي) ، أضف العصير - التوت والليمون والفراولة والتفاح بنسبة 1: 1 أو 1: 2. تحلى بالقطر أو السكر. يقلب ، بارد ، أدخل قشة ، شراب.
صديقة للميزانية للغاية ولذيذة.

ماذا عن الحلو ؟!

وأخيرا ، الحلويات.

بالنسبة للأطفال ، هذا هو الأفضل بالطبع. مليون وصفة. اسمحوا لي أن أخبركم عن 3 من المفضلة.

1. حلوى اللبن الرائب مع الهلام

مطلوب: كتلة اللبن الرائب الحلو - 0.5 كجم ، 4 ملاعق كبيرة. حليب جيلاتين - 20 جم ، جيلي متعدد الألوان.

ينقع الجيلاتين في الماء لمدة 10 دقائق. يُضاف الحليب ويُترك الجيلاتين ليذوب. ثم نجمع مع كتلة اللبن الرائب وقطع الهلام. ننشر الخليط في فيلم التشبث ، ونحوله إلى نقانق أو أسطوانة بالسماكة المطلوبة. نتركه في الثلاجة لبضع ساعات. تبدو جميلة جدا ، تتباعد مع اثارة ضجة.

التكلفة التقريبية أقل من 150 روبل. يكفي 8-10 حصص.

2. كعكة "زيبرا"



وسيم من الداخل والخارج.

لكعكتين:

- 200 غرام من الزبدة والسكر ؛

- 500 غرام من القشدة الحامضة متوسطة الدسم ؛

- 350 غ طحين ، 4 ملاعق كبيرة. كاكاو ، 3 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز؛

للكريم:

- 150 غرام من السكر

- 500 غرام من القشدة الحامضة

2 ملعقة صغيرة الفانيليا السكر؛

يُطحن السكر والزبدة ويُضاف على التوالي البيض والقشدة الحامضة والدقيق ومسحوق الخبز. لا يمكن أن يكون العجين سميكًا جدًا. نقسمها إلى قسمين. ضعي مسحوق الكاكاو في واحد واخلطي. انتشر في منتصف شكل مدهون ، 1-2 ملاعق كبيرة من كل جزء. العجينة الناتجة تكفي لكعكتين. يتم خبز كل منها لمدة نصف ساعة (أتحقق من الجاهزية باستخدام عود أسنان أو شوكة) عند درجة حرارة 180 درجة. دهن الكعك بالكريمة. في الأعلى ، يمكنك استخدام نفس الكريمة ، الحليب المكثف المسلوق مع أو بدون المكسرات ، مثلجات الشوكولاتة.

يستعد بسرعة كبيرة. غير مكلف جدا. التكلفة التقريبية حوالي 200 روبل. يكفي 8-10 حصص.

3. كعكة "سنيكرز"

هذا لا يتطلب حتى الخبز.

للكعك: علبة حليب مكثف ، زبدة - 200 جم ، ملفات تعريف الارتباط (الأكثر شيوعًا) - حوالي 800 جم ، فول سوداني - 300 جم ؛

للقشدة: كريمة حامضة - 200 جم ، زبدة - 50 جم ، كاكاو - 4 ملاعق كبيرة ، سكر - 2 ملاعق كبيرة.

اصنعي كريمة من الزبدة المخففة والحليب المكثف. طحن ملفات تعريف الارتباط ودمجها مع الكريمة. ضع الكتلة على طبق ، مع إعطائها الشكل المطلوب.

اقلي الفول السوداني في مقلاة. بعد التبريد ، ضع الطبقة العلوية على الكتلة. قمة مع الصقيل. للقيام بذلك ، اصنع مزيجًا من الكاكاو والسكر والقشدة الحامضة واطهيها حتى الغليان على نار خفيفة لمدة 4 دقائق. يمكن إضافة الزيت أثناء الطهي وبعده. نرسل لمدة 2-3 ساعات في الثلاجة. لذيذ ، رخيص ، أصلي.

التكلفة التقريبية حوالي 250-300 روبل. إذا استبدلت الفول السوداني بالجوز ، فسترتفع التكلفة.

توافق على أن مفهوم السعر السريع وغير المكلف يتم تحويله بسهولة إلى شكل عيد ميلاد بالغ. يتوسع الاختيار أكثر قليلاً في اختيار الوصفات. يمكنك جعل القائمة أكثر صحة ، أو العكس ، استخدام المزيد من الأطباق عالية السعرات الحرارية والمايونيز.

دائما لك يا باربرا.

يتطلب إعداد قائمة احتفالية لعيد ميلاد الكثير من الجهد من المضيفة. بعد كل شيء ، تريد أن تفاجئ الضيوف بوصفات وأطباق وأذواق وأشكال جديدة ، وفي نفس الوقت حاول ألا تجعل ثغرة في ميزانية الأسرة. كما تظهر التجربة ، فإن نظام العشاء الاحتفالي التالي يعمل بشكل أفضل: 2-3 سلطات ، 2-3 مقبلات وطبق رئيسي احتفالي واحد مع طبق جانبي مناسب. بالطبع ، يمكنك التوفير في كل شيء ، ولكن بالنسبة للطاولة الاحتفالية ، فإن الأمر يستحق إعداد طبق واحد على الأقل من منتجات الذواقة باهظة الثمن. يمكن أن تكون هذه السندويشات الصغيرة مع الكافيار ، والسلطات المنفوخة مع الجبن الصلب عالي الجودة ، وشرائح السلمون أو شرائح لحم الخنزير الطبيعية.

عند التفكير في قائمة الطعام ، حاول ألا تكرر نفسك: لا تطبخ عدة أنواع من السلطة ، بل تعد واحدة ، ولكنها غير عادية ، وتحضر سلطات أخرى من الخضار الطازجة أو تقدم الخضار على شكل قطع جميلة.

سلطة مع سلمون مدخن و جبن

مكونات:
150 جرام سمك السلمون الوردي المدخن ،
150 جرام جبن طري
100 مل كريما حامضة
½ رأس ملفوف صيني ،
ملح ، فلفل أسود مطحون.

طبخ:
تنزع العظام من السمك وتقطع إلى أعواد رفيعة. قطع الملفوف الصيني إلى شرائح. قم بتجميد الجبن قليلاً وبشره على مبشرة خشنة. اخلطي الكريمة الحامضة بالملح والفلفل. تخلط جميع المكونات وتتبل بالقشدة الحامضة.

سلطة طبقات في أكواب

مكونات:
700 جرام روبيان
100 غرام جبن فيتا
1 خيار
1 أفوكادو
1 طماطم
½ ليمون (عصر خارج العصير).
للصلصة:
200 جرام مايونيز ،
100 غرام كريمة حامضة
القليل من الفلفل الأسود المطحون.

طبخ:
اغلي الجمبري ونظفه. نقطع الطماطم والخيار إلى مكعبات. قطّع الأفوكادو إلى نصفين ، ثم قم بإزالة القدر ورشه بعصير الليمون لمنع الأفوكادو من التحول إلى اللون البني. نقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة. يُمزج المايونيز مع القشدة الحامضة ويُضاف الفلفل الأسود المطحون. في 4 أكواب شفافة طويلة ، ضعي السلطة على شكل طبقات ، واسكبي الصلصة فوق كل طبقة: روبيان - طماطم - جبن - خيار - شرائح أفوكادو - جمبري. تُزين بمكعبات الجبن.

سلطة "لوبوفنيتسا" مع البنجر والجزر

مكونات:
1 شمندر مسلوق
1 جزرة نيئة
100 غرام جبنة صلبة
2-4 فصوص ثوم ،
100 غرام زبيب بدون بذور
100 غرام من الجوز
مايونيز.

طبخ:
ابشر الجزر على مبشرة جيدة. اشطف الزبيب وانقعه في الماء الساخن لبضع دقائق. ابشر الجبن على مبشرة خشنة. ابشر البنجر أيضًا على مبشرة خشنة. يقطع الجوز بالسكين. يُمزج الجزر مع الزبيب ، يُمزج الجبن مع الثوم ، ويمر عبر العصارة ، ويُمزج البنجر مع الجوز. الآن ضع السلطة في وعاء سلطة طويل وشفاف في طبقات ، وانثرها بالمايونيز: الجزر - الجبن - البنجر. دهن الجزء العلوي من السلطة بالمايونيز ورشي المكسرات أو الأعشاب. لتقليل كمية المايونيز في السلطة ، اخلطي الجزر والجبن والبنجر في أوعية منفصلة مع المايونيز ثم ضعيهم في وعاء السلطة. عند تحضيرها بهذه الطريقة ، تستغرق السلطة وقتًا أقل للنقع. يمكن تقديمه بعد 30-40 دقيقة من التحضير.

سلطة نفخة "قبعة مونوماخ"

مكونات:
300 جرام لحم مسلوق (لحم بتلو أو دجاج من الأرجل) ،
3 حبات بطاطس
3 بيضات،
1-2 جزر نيء
1 كومة عين الجمل،
200 جرام جبن
مايونيز.
للزينة:
1 حبة رمان ناضجة
البازلاء الخضراء المعلبة.

طبخ:
اسلقي البطاطس واتركيها تبرد في قشرها وبيضها. ابشر البطاطس والبيض والجبن الصلب على مبشرة خشنة. قشر الجزر وابشره على مبشرة جيدة. سحق الجوز أو قطعه بسكين. قطع اللحم المسلوق إلى مكعبات. تخلط جميع المنتجات مع المايونيز بشكل منفصل وتوضع على طبق مسطح في طبقات لتشكيل مخروط: بطاطس - لحم - بيض - مكسرات - جزر - جبن. دهن المخروط بالمايونيز وزينه ببذور الرمان والبازلاء.

مقبلات مع سبراتس

مكونات:
2 جرة من سبراتس ،
1 علبة ذرة معلبة
1 فاصوليا بيضاء معلبة في عصيرها الخاص
200 غرام جبنة صلبة
1 رغيف خبز "بورودينسكي" للخبز المحمص ،
3-4 فصوص ثوم ،
الخضر والمايونيز.

طبخ:
نقطع القشور من الخبز ونقطعها إلى مكعبات ونشفوها في فرن على نار هادئة. يُصفّى الزيت من الإسبرط ، ويُسكب في وعاء به البسكويت ويُترك لينقع لمدة 5 دقائق. اهرس الإسبرط بالشوكة ، ثم مرر الثوم من خلال مكبس. ابشر الجبن على مبشرة جيدة. يُمزج الإسبرط والجبن والذرة والفاصوليا والثوم ويتبل بالمايونيز. يرش بالأعشاب. أضف قطع الخبز المحمص قبل التقديم مباشرة ، وإلا فلن يتم سحقها.

المقبلات الباردة. هم ، إلى جانب السلطات ، يسبقون العلاج الرئيسي ولا ينبغي أن يكونوا مرضيين للغاية.

مقبلات اللسان المملح (الوصفة القديمة)

مكونات:
1 لسان لحم بقري متوسط
3 ملاعق كبيرة ملح صخري (خشن ، غير معالج باليود) ،
1 ملعقة كبيرة الصحراء ،
1 رأس ثوم.

طبخ:
يخلط الملح والسكر والثوم ويمرر من خلال مكبس. اغسل لسانك واتركه حتى يجف ولفه في هذا الخليط. لف اللسان في كيس بلاستيكي ، وأخرج الهواء واربطه جيدًا. ضع اللسان في وعاء ، واضغط عليه بحمولة لتحرير العصير. اتركيه طوال الليل في درجة حرارة الغرفة ، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة تصل إلى 10 أيام. اقلب لسانك كل يوم حتى يصبح أملاح اللسان متساوية. بعد هذه الفترة ، أخرج اللسان من الكيس ، ودون غسل الملح ، ضعه في إناء به ماء بارد (لا داعي لإضافة الملح إلى الماء). يُغلى المزيج ويُغلى حتى يصبح طريًا لمدة تتراوح بين 1.5 و 2.5 ساعة ، اعتمادًا على حجم اللسان. ضع اللسان النهائي في ماء مثلج لمدة 1-2 دقيقة ، ثم أزل الجلد واتركه يبرد. لف اللسان المبرد بغشاء لاصق وخزنه في الثلاجة حتى التقديم. قبل التقديم ، اقطع اللسان بشكل غير مباشر إلى شرائح رفيعة.

لفة الكبد

مكونات:
600 غرام كبد (لحم بقري أو دجاج) ،
100 غرام زبدة
2 بصل كبير
2 جزر
¼ كومة. كريم دسم
3-4 أوراق غار ،
الملح والفلفل - حسب الرغبة.
لملء:
100-150 جرام زبدة
½ باقة أعشاب (بقدونس ، شبت ، إلخ).

طبخ:
نرش البصل المفروم في الزيت النباتي حتى يصبح شفافًا ويوضع في وعاء ، مع عصر الزيت. ابشر الجزر على مبشرة ناعمة ، ثم اعصر العصير من خلال القماش القطني واقليه حتى يصبح طريًا ثم ضعه في وعاء. نقطع الكبد إلى مكعبات (نظف اللحم البقري مسبقًا من القنوات والأغشية) ، ويقلى على نار عالية ، ثم يخفض الحرارة ، والملح ، والفلفل ، ويضاف ورق الغار ويترك على نار خفيفة تحت الغطاء حتى يصبح طريًا. تبرد وتمرر عبر مفرمة اللحم مرتين مع البصل والجزر. نخفق الكبدة مع الكريمة بالخلاط ، ثم نضيف الزبدة الطرية ونخفق حتى يصبح المزيج رقيقًا. اخفقي الزبدة على الحشوة بالخلاط مع إضافة القليل من عصير الجزر. تُطحن الخضر بالخلاط أو تقطع ناعماً جداً وتُضاف إلى الزبدة. انشر فيلم التشبث على الطاولة ، وانشر كتلة الكبد بسمك 1 سم وضعها في الثلاجة لفترة قصيرة. ثم نضع الزبدة مع العصير والأعشاب فوق الكبد ولفها على شكل لفافة. ضعها في الثلاجة واتركها تبرد تمامًا. نقطع إلى شرائح رفيعة قبل التقديم.

اطباق ساخنه. يدعوكم موقعنا لطهي الطبق الرئيسي وفقًا لإحدى هذه الوصفات. فهي ليست معقدة وبأسعار معقولة جدا. البطاطس المسلوقة مع الزبدة أو على شكل بطاطس مهروسة ، أرز متفتت ودائما الكثير من الأعشاب والخضروات الطازجة مناسبة تمامًا للطبق الجانبي.

لفائف لحم البقر

مكونات:
1 كغ من لحم البقر أو لحم العجل ،
100 غرام من دهن الخنزير ،
500 مل كريما حامضة
2-3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم،
ملح ، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

طبخ:
اشطف اللحم وجمّده في الفريزر. نقطع اللحم عبر الحبوب إلى شرائح رفيعة. يخفق اللحم جيدًا على كلا الجانبين. ضع السجلات المكسورة على الطاولة والملح والفلفل على جانب واحد. نقطع الشحم إلى عصي طويلة بسمك 5 مم. ضع الكتلة على حافة طبق اللحم ولفها لأعلى. لف كل اللحوم بهذه الطريقة. نسكب بعض الماء في طبق البط ونضع اللفائف وتسكب فوق صلصة الكريمة الحامضة. للقيام بذلك ، اخلطي الكريما الحامضة مع معجون الطماطم والملح حسب الرغبة. ضعي الدجاج على نار عالية ودعيه يغلي. ثم خففي الحرارة إلى أدنى حد واتركيها على نار هادئة تحت الغطاء لمدة 2-2.5 ساعة.

أرجل محشوة "دجاج لا بول"

مكونات:
8 أرجل
2 كومة عين الجمل،
¾ كومة. كريم (أو كريمة حامضة غير حمضية) ،
200-250 غ من الخوخ منزوع النواة ،
بهارات
القليل من الفلفل الحار
ملح،
زيت نباتي للتشحيم.

طبخ:
قم بإزالة جلد الساقين بحذر ، مع الحرص على عدم إتلافه وقلبه من الداخل إلى الخارج. عندما تصل إلى المفصل ، قم بقطع الغضروف وإزالة الجلد مثل الجورب. نخرج اللحم من العظام ونقلبه في مفرمة اللحم مع المكسرات والبرقوق ، ونضيف الكريمة والملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة. مع اللحم المفروم ، نبدأ الجلد من الأرجل وثبته بعود الأسنان. يُدهن بالزيت النباتي والملح والفلفل ، ويُوضع على صينية خبز مدهونة بالزيت النباتي. ضعيها في فرن ساخن إلى 180-200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. ثم غطي صينية الخبز بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أخرى.

لحم خنزير مدهش بالجبن والفطر

مكونات:
1 كيلو لحم خنزير مفروم
3 لمبات
1 بيضة
20 مل حليب
400 غرام فطر طازج
100 غرام جبنة صلبة
50 زبدة ،
½ رغيف خبز أبيض فاسد
ملح ، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة ،
نخالة القمح أو فتات الخبز.

طبخ:
نقع الخبز الذي لا معنى له في الحليب لمدة 30 دقيقة. يقطع 1 بصلة ناعما جدا. مرري اللحم المفروم مع الخبز والبصل في مفرمة اللحم. يضاف الملح والفلفل الأسود المطحون ويقلب. تحضير الحشوة: قطع 2 بصل إلى مكعبات ، وقطع الفطر والجبن إلى مكعبات صغيرة. تقطع الزبدة إلى مكعبات وتوضع في الثلاجة. اقلي البصل في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نضيف الفطر إلى المقلاة مع البصل ونقلبه حتى ينضج. الملح والفلفل حسب الذوق. يُقسم اللحم المفروم إلى 8 أجزاء ، ويُصنع منه الكعك ويُوضع حشوة البصل والفطر وقطعة من الزبدة والجبن في وسط كل منهما. شرحات بيضاوية الشكل ، تُلف في فتات الخبز وتُقلى على الجانبين حتى تنضج.

فيليه دجاج على الطريقة الشرقية

مكونات:
1 كغ فيليه دجاج ،
1.5 كجم من لب الأناناس ،
100 مل صلصة الصويا الطبيعية ،
2 ملعقة كبيرة البصل الأخضر المفروم ،
2-3 فصوص ثوم ،
100 غرام كاتشب
1 ملعقة كبيرة 6٪ خل
1 ملعقة كبيرة بهار الكاري
½ ملعقة صغيرة الصحراء.

طبخ:
ابشري شرائح الدجاج بالكاري وضعيها في وعاء وغطيها بصلصة الصويا. غطيها بصحن أصغر من الوعاء وضعي عليها ثقلاً. اتركيه لينقع لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. في هذه الأثناء ، حضري صلصة الأناناس: قطعي الأناناس إلى مكعبات صغيرة ، سخني الزيت النباتي ، أضيفي البصل الأخضر وقومي بقليهما حتى يصبح طريًا ، ثم أضيفي الثوم ، ومررًا بالضغط ، وبعد دقيقة أضيفي الأناناس والكاتشب والسكر والخل. يقلب ويغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. في مقلاة منفصلة بزيت نباتي ساخن ، اقلي شرائح الدجاج لمدة 5 دقائق على كل جانب (لم يعد الأمر كذلك ، وإلا سيصبح اللحم قاسيًا). قدّم الفيليه عن طريق تقطيعه إلى شرائح ورشه بصلصة الأناناس.

كيشي مع سمك السلمون الوردي والروبيان

مكونات:
300 غرام زبدة مجمدة
500-550 جم طحين ،
2 بيض
2 ملعقة كبيرة الكريمة الحامضة
ملح.
حشوة:
300 جرام سمك السلمون الوردي المدخن ،
300 جرام روبيان مسلوق
200 جرام جبنة صلبة.
لملء:
400 مل كريم 10٪
4 بيضات.

طبخ:
نقطع الزبدة بسكين ونضيف الدقيق والملح ونفرك الخليط كله في فتات. نضيف البيض والقشدة الحامضة ونعجن العجينة. نترك العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة وتوضع على هيئة جوانب عالية ، وتعجن بيديك لعمل جوانب العجين. غطي العجينة بورق خبز أو ورق خبز مدهون بالزيت وضعي فوقه طبقًا مسطحًا بقطر أصغر قليلاً من صحن الخبز وضعي قطعة قماش صغيرة فوقها أو اسكبي الحصى. هذا ضروري حتى لا يرتفع العجين أثناء الخبز. نضع القالب في فرن مسخن إلى 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. ضعي مكعبات السمك والروبيان المقشر على القاعدة المحضرة ، ورشي الجبن. يُمزج البيض مع الكريمة ويُخفق جيدًا. يُسكب الكيك بالكتلة الخصبة الناتجة ويوضع القالب في الفرن مرة أخرى. اخبزيها حتى تنضج الحشوة ، حوالي 30 دقيقة.

شرحات لحم الخنزير الطبيعية مع مفاجأة

مكونات:
800-900 جم فيليه لحم الخنزير (الخاصرة) ،
2 طماطم
2-3 فصوص ثوم ،
1 بيضة
½ ملعقة صغيرة القفزات suneli ،
سبراتس
فتات الخبز.

طبخ:
نقطع لحم الخنزير إلى قطع بسمك 1 سم ويضرب برفق. عمل شق على شكل "جيب" دون قطع كل الطريق. اسلقي الطماطم في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة ، ثم ضعيها في ماء مثلج لمدة 5 دقائق وأزيلي القشرة. يُقطّع إلى شرائح ويُملح ويُقلى بالزيت النباتي على كلا الجانبين حتى لا تتلطخ الشرائح. مرري الثوم في عصارة واخلطيهم مع التوابل والملح. باستخدام هذا الخليط ، افركي اللحم من داخل "الجيوب". في كل "جيب" ضع اسبرط واحد (أو 2 إذا كان صغيرًا) ، شريحة واحدة من الطماطم وطعنها بأعواد الأسنان. اخفقي البيض مع الملح والفلفل ونصف كوب. الماء ، اغمس اللحم في الخليط ، ثم دحرجه في فتات الخبز واقليه على الجانبين بالزيت النباتي.

اخر النهار. يمكنك الاسترخاء بعد يوم عمل على أريكتك المفضلة بجهاز التحكم عن بعد الخاص بالتلفزيون وكوب من الشاي العطري.

رنين رنين!لقد جاء الضيوف! مع كعكة و ردود فعل إيجابية. يوم الاجازة؟ بالطبع عطلة!بعد كل شيء ، يأتي هنا فقط أقرب الأصدقاء. أولئك الذين أهم شيء بالنسبة لهم هو التواصل معك ، وليست وليمة مثالية حسب كل القواعد ، ولكن بعضها وجبة سريعةستظل هناك حاجة.

كل مضيفة لديها فهم مختلف "وصفة سريعة". شخص ما بالكاد لديه الوقت لفك قطعة جبن جافة ، وبعض السحرة تمكنوا من طهي خليط مشترك بينما يغسل الضيوف أيديهم.

يمكن أيضًا تفسير المكالمة لاستخدام ما لديك في الثلاجة بطرق مختلفة.لماذا أحتاج إلى وصفة سلطة سريعة تتضمن الكينوا (مثل الحبوب) وخل الأرز وزيت السمسم والقريدس المبرد؟ إذا ظهر الأخير في ثلاجتي ، فمن المؤكد أنهم لن ينتظروا ضيوفًا عشوائيين.

فعلت بطريقة ما "ورقة تذكير"تلك الوجبات الخفيفة التي يمكن تحضيرها في بضع دقائق أثناء الاستماع إلى آخر الأخبار من الأصدقاء. ليس من المنطقي رسم هذه الوصفات السريعة بالتفصيل - فهي بسيطة للغاية ومألوفة لأي شخص بالغ.

الضيوف على عتبة الباب: وصفات سريعة

في نهاية المقال سأفعل قائمة بالمنتجات ذات العمر الافتراضي الطويل والتي يجب وضعها في الثلاجةعندما يتجاوز ضيف غير متوقع عتبة منزلك.

لذا. هنا تذكيري
(انقر فوق الروابط ، سيتم فتح العديد من الوصفات السريعة :-)):

1. يمكنك أن تأكل أي شيء مع الجبن المذاب.عندما يكون الضيوف على عتبة الباب ، يتم تذكر وصفات الوجبات السريعة بصعوبة كبيرة ، لذا فإن السندويشات الساخنة هي خلاص حقيقي لمثل هذه المناسبة. المكون الوحيد الثابت هو الجبن ، لذلك يجب أن يتوفر دائمًا بعض الأنواع الصلبة في غلاف غير قابل للاختراق (مثل Olterman) مع مدة صلاحية تصل إلى 8 أشهر. على الخبز مهما كان طازجاً ، ضعي قطع دجاج أو لحم مسلوق أو دوائر من النقانق أو النقانق أو شرائح الطماطم أو الكاتشب فقط أو حلقات البصل الرقيقة أو المخللات. يمكنك شبت البقدونس للجمال. ثلاثة جبن على الوجه ، وتوضع في الميكروويف لمدة دقيقة ونصف.

يمكن تناول الجبن في شكله الأصلي.

2. "عشاء إيطالي"ولعل هذا هو الرائد بين الوصفات السريعة وسائر البشر. عبوة من السباغيتي عالية الجودة مع مرق الخضار. لا تفرط في طهي المعكرونة ولا تسخن المرق. رشي الأعشاب الطازجة. الجميع! أطباق جميلة ، ومفارش المائدة ، ومناديل الشموع. النبيذ الاحمر في كؤوس. أوه…

3. "فودكا روسية ، رنجة خبز أسود".إنه أيضًا خيار. تأتي الرنجة في علب حديدية. دعها تكمن في الصناديق في مثل هذه الحالة. يمكنك أيضًا وضع سمك السلمون المملح قليلًا على الزيت الطازج. أو الكافيار الأحمر. لإجراء محادثة ممتعة ، ستطهو البطاطس الصغيرة بسرعة. وإذا كان لديك قطعة من سمك السلمون المملح قليلاً مخبأة في الثلاجة ...

4. "في الصباح - بيض مخفوق ، بعد الظهر - بيض مخفوق ، في الليل - بيض مخفوق". هذا هو المكان الذي يبدأ فيه الخيال. يمكنك فقط وضع عدد قليل من البيض على أنصاف البيض المسلوق ، ويمكنك خلط الصفار مع كبد سمك القد. عجة بالأعشاب والطماطم والبصل والجبن ولحم الخنزير والفاصوليا الخضراء (أو غيرها من الخضروات المجمدة) ، إلخ. فقط بيض مقلي ، بعد كل شيء. الشيء الرئيسي هو جميل وسريع ومرضي. خيار آخر هو ترك العجة تصبح "ظرف"للجبن ولحم الخنزير والخضروات التي لديك. هذه صورة.

5. فطائر البف المعجنات المجمدة.هذه الوصفة السريعة تتطلب بعض المهارة. تمرن مرة واحدة حتى لا تجرب أمام الضيوف. يمكن أن تكون الإضافات مالحة وحلوة. يذوب العجين بسرعة كبيرة. اصنع ، على سبيل المثال ، مثلثات صغيرة بالجبن. من 20 إلى 25 دقيقة في الفرن وستحصل على طبق رائع.

6. الروبيان مثل الحلوى.لا يضر وجود علبة جمبري مجمدة في الفريزر. إذا لم تكن هناك رغبة في العبث ، فما عليك سوى غليها بالماء المملح جيدًا مع التوابل. وإذا تم قليها بصلصة الطماطم والثوم بعد غليان قصير ... يسعد الضيوف دائمًا بهذه الوصفة السريعة.

إذا كان ضيفك سيأتي بمفرده ، وحتى في مزاج رومانسي ... فهذه طريقة سريعة جدًا وبسيطة (هذه الخضار موجودة الآن في أي كشك خضروات ، وليس أكثر من الفجل).

7. سلطات سريعة.ستجد عددًا كبيرًا من الوصفات على الإنترنت ، من الصعب تقديم النصح بشيء محدد. من الأفضل أن تقرر ما الذي ستطبخه بالضبط في حالات الطوارئ. دع الخزانة تحتوي على أسماك معلبة ، وسرطان البحر أو كبد سمك القد ، والفطر في عصيرهم ، والبازلاء الخضراء ، والذرة الحلوة ، إلخ. في الثلاجة - أصابع السلطعون ولحم الخنزير والجبن والمايونيز وبعض الخضار.

فقط في حالة ، هذه ورقة الغش لك :.

8. حلوى ساخنة دسمة.هذه نقطة ضعفي ... فطائر الكرز بالقشدة الحامضة للشاي ... إذا كان لديك الصبر للالتصاق والتجميد مقدمًا ، فأنت بطل عصرنا. يمكنك أيضًا العثور على منتج لائق في المتجر. بعد كل شيء ، لا يوجد داخل هذه الزلابية سوى الكرز والسكر.

9. لافاش بالحشوة.أنا شخصياً أحب النسخة الساخنة. أقوم بلف جبنة الفيتا ومكعبات الطماطم والخضر في صفائح من لافاش أرميني. تقلى على الجانبين في مقلاة جافة. شخص ما يشحم بالزبدة ، شخص ما يحب خبز البيتا المقرمش بالحشوة الساخنة. .

10. لأكثر الناس ضعفايحدث ذلك أيضًا - الضيوف على عتبة الباب ، ووصفات الوجبات السريعة تسبب الذعر أو نوبة الكسل الحاد. قم بتعليق هواتف موردي البيتزا والسوشي والفطائر الأوسيتية على الثلاجة. ليس دائمًا سريعًا ولذيذًا ، لكن الضيوف لن يظلوا جائعين.

الآن قائمة المنتجات الموعودة لعمل وصفات سريعة.

احصل على أحد هذه العناصر من المتجر ، ولن يخيفك موقف "الضيف عند الباب" بعد الآن.

• العصائر والمياه المعدنية الفوارة والنبيذ الأبيض والأحمر الجيد والمشروبات الكحولية.
• خضروات معلبة (ذرة ، بازلاء ، خيار ، طماطم ، فلفل رومي ، مشروم ، زيتون).
• كاتشب ، مايونيز ، توابل معكرونة جاهزة.
• روبيان مجمد ، كابوريا ، خلطات خضروات مجمدة ، زلابية ، بف باستري.
• جرة من الكافيار (حتى بولوك) ، أسماك معلبة.
• جبن في علبة كرتون أو بلاستيك ، رأس صغير كامل من الجبن.
• آيس كريم في علبة كبيرة.
• مفرش طاولة جميل ، كؤوس نبيذ ، مناديل مشرقة ، شموع.

كما هو الحال دائمًا ، قبل العطلة ، تبدأ كل ربة منزل في التعذيب بالسؤال: ما الذي يجب وضعه على الطاولة؟ يبدو أن هناك الكثير من المنتجات في المتاجر الآن. ولكن هناك شيء واحد: في محفظتنا لن يكون هناك دائمًا أموال للمأكولات الشهية باهظة الثمن.

ثم أتذكر جدتي. كانت خبيرة بارزة في مجال الإبرة والطهي. يمكنني أن أقوم بعشاء احتفالي حتى مع معاش تقاعدي الصغير. وإذا كانت تستعد ، فمن أبسط المنتجات وأكثرها شيوعًا ، عملت على طاولة مأدبة أنيقة حتى حسد أستوريا والمترو. لقد علمتني دائمًا: أرضنا الأصلية لا تنتج ثمارًا أسوأ من الخارج ، ويمكنك دائمًا مفاجأة ضيوفك بمعاملة لذيذة وصحية والأهم من ذلك أنها ليست باهظة الثمن.

الإعلانات المتعلقة بالطلب

سلطة

لنبدأ بملك أي من طاولاتنا - سلطة. يبدو أنه سمكة رنجة مشهورة تحت معطف فرو ، لكن بها "تمييز" - فطر مخلل.

مكونات:

1 شمندر مسلوق - 1 قطعة.

2 جزر مسلوق - 1 قطعة.

3 تفاح حامض - 1 قطعة.

4 فطر مخلل - 150 جم

5 رنجة - 1 جهاز كمبيوتر.

طبخ:

نقسم جميع المكونات إلى نصفين ونضعها طبقة تلو طبقة في أطباق الأعياد ، ولا ننسى أن نغطيها بالمايونيز حسب رغبتك.

مكونات:

1 بطاطس مسلوقة - 2 قطعة.

2 دجاج مسلوق - 200 غرام

3 بصل - 1 جهاز كمبيوتر.

4 بيضات - 2 قطعة.

5 خيار مخلل (كبير) - 1 قطعة.

6 بنجر مسلوق - 1 جهاز كمبيوتر.

طبخ:

نقطع البطاطس والدجاج والبيض والخيار إلى مكعبات وتتبل بالمايونيز ويضاف إليها البصل المبستر. ننشر كل شيء في طبق عميق. أعلى - البنجر المبشور على مبشرة خشنة وتزين بشبكة من المايونيز.

وجبات خفيفة

مكونات:

1 بطين دجاج - 1 كجم

2 بصل أحمر - 2 قطعة.

3 ثوم - 2 فصوص

4 صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق

5 خل 9٪ - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة

طبخ:

اغلي بطينات الدجاج بعد تنظيفها لمدة 1.5 ساعة. يقلى البصل المقطع إلى نصف حلقات مع المعدة. أضف البهارات وصلصة الصويا والثوم والخل. نمزج كل هذا لذيذ و- في مكان بارد.

يمكن أن يكون هناك العديد من خيارات التعبئة ، كل هذا من المنتجات. أقدم خيارين. قد يكون شكل التقديم مختلفًا ، جرب المغلفات.

مكونات:

1 لافاش رقيق - 1 عبوة

2 سمك معلب - 1 علبة

3 جبن مبشور - 400 جم

4 حبات خضراء (شبت ، بقدونس ، كزبرة)

طبخ:

الحشوة الأولى: يهرس السمك المعلب بالشوكة ويخلط مع الجبن والشبت

الحشوة الثانية: اخلطي أي جبن مع الكثير من الخضر ، أضيفي البهارات والقليل من المايونيز

قم بتوسيع خبز البيتا الرقيق ، يمكنك تقطيعه إلى عدة أجزاء ، ووضع الحشوة على كل ورقة ، ولف ظرفًا صغيرًا. أحب خبز البيتا المحشو للقلي قليلاً على وجهين.

من هذه السمكة ، يمكنك إعداد أطباق مأدبة كاملة. سأضيف وصفة أخرى.

مكونات:

1 رنجة كبيرة مجمدة - 3 قطع.

2 بصل - 2 قطعة.

3 بهارات ، حبيبات السكر

4 خردل

6 زيت نباتي

طبخ:

قشر الرنجة وقطعيها إلى شرائح ، ورشيها بالملح والفلفل المطحون والسكر. نقطع البصل إلى حلقات ونضعها بإحكام في مرطبانات في طبقات: بصل - رنجة - بصل ، وهكذا إلى الأعلى. املأ بالصلصة: الزيت النباتي والخل والخردل. أغلق الغطاء وضع الثلاجة لبضع ساعات.

وبالطبع ، الخيار المفضل لدي المملح قليلاً على عجل. أنا أصنعهم في أي مناسبة. وبغض النظر عن مدى ثراء المائدة الموضوعة ، فإن خياري يبتعد أولاً! ستكون ذات صلة خاصة بقائمة عطلة الصوم.

مكونات:

1 خيار - 5-6 قطع.

3 ثوم - 4-5 فصوص

طبخ:

يمكن أن يتكون خياري ، الكبير - المقطّع إلى عدة أجزاء ، إذا كان صغيرًا - إلى جزأين. نضعها في أي وعاء كثيف - كيس ، جرة - نضيف الثوم المفروم والشبت والملح جيدًا. أغلق المكونات ورجها وضعها في الثلاجة. أثناء انتظار الضيوف ، اهتز بانتظام.

الدورة الثانية

أذكرك أنني أقدم لكم اليوم أطباقًا غير مكلفة لطاولة الأعياد. ويمكنك طهي فطائر الكبد الطرية والعصرية.

مكونات:

1 كبد (أي ، مفضل لديك) - 1 كجم

2 بصل - 2 قطعة.

3 بيضات - 2 قطعة.

4 دقيق - 3 ملاعق كبيرة

5 سميد - 3 ملاعق كبيرة

6 جزر - 1 قطعة.

طبخ:

مرر الكبد والبصل والجزر عبر مفرمة اللحم ، أضف البيض والسميد والدقيق والبهارات واخلط كل شيء جيدًا. ننشر اللحم المفروم في مقلاة مسخنة بملعقة ونقلى من جانبين. تقدم مع القشدة الحامضة

يمكنك طهي البطاطس الأصلية كطبق جانبي

مكونات:

1 بطاطس - 6 قطع.

للصلصة:

2 زبدة - 100 غرام

3 جبن مبشور - 5 ملاعق كبيرة

4 كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة

5 ثوم - 3 فصوص

6 خضروات ، بهارات

طبخ:

اغسل البطاطس واتركها تغلي حتى تنضج. بمجرد أن تبرد ، تقطع إلى نصفين بالطول. ضعي كل شريحة على صينية خبز وادهنيها بصلصة الثوم: خليط الزبدة والجبن والقشدة الحامضة والثوم والأعشاب. بعد ذلك ، ستحتاج إلى خبز كل شيء. يعلم الجميع موقدهم ، يطبخون على نار معتدلة لمدة 15 دقيقة.

الحلويات

دعنا ننتقل إلى الحلويات. من المعجنات اللذيذة ، أقترح قوارب نفخة بالخضروات. لديهم طعم عطري رائع.

مكونات:

1 عجينة منفوخة مجمدة - عبوة واحدة

2 بصل أحمر - 3 قطع.

3 حبات طماطم من الأصناف الحلوة - 6 قطع.

4 فلفل حلو

5 خضروات ، بهارات

طبخ:

تُقلى جميع الخضار المقطعة والأعشاب والثوم في الزيت النباتي وتترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ثم تُلف العجينة وتقطع مربعات صغيرة وتوضع على صينية خبز مدهونة بالزبدة. على طول محيط المربعات ، مع التراجع قليلاً عن الحافة ، قم بعمل جروح ضحلة. ضع الحشوة في منتصف قواربنا. اخبز 20 دقيقة.

ومع الشاي يمكنك تقديم فطائر رائعة غير عادية. سيشعر الضيوف بالرضا: صحي ، والأهم من ذلك ، لذيذ!

مكونات:

1 قرع مقشر - 200 غرام ،

2 دقيق الشوفان المطحون ناعما - 100 غرام

3 مكسرات مقشرة - 100 غرام

4 زبدة - 150 غرام

5 سكر - 150 غرام

6 بيضات - 3 قطع.

7 دقيق - 150 غرام

8 بيكنج بودر - 2 ملاعق صغيرة

طبخ:

ثلاثة قرع على مبشرة ناعمة ، افرم المكسرات في الخلاط. افركي الزبدة بالسكر والبيض ، وأضيفي اليقطين والمكسرات ودقيق الشوفان والدقيق والبيكنج باودر للعجين. نحن نمزج كل شيء بدقة. ننشر العجينة في قوالب صغيرة ، نملأ نصف الحجم ، حيث سترتفع مرتين. تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة. الكب كيك النهائي مزين بالسكر البودرة.

وللحلوى الفاكهة.

مكونات:

1 أي فاكهة

2 أسياخ أو أعواد أسنان

طبخ:

أي فواكه موجودة على طاولة المتجر في هذا الوقت من العام - التفاح ، الكمثرى ، التوت ، عنب الثعلب ، الموز - مقطعة إلى مكعبات صغيرة. الخيط على أسياخ أو أعواد أسنان ، بالتناوب في اللون. ستكون مشرقة ومبتكرة.

لذلك ، وبأقل ميزانية ، قمنا بإعداد 11 طبقًا لقائمة العطلات. إنه ميسور التكلفة حتى بالنسبة للمتقاعدين والطلاب المحترمين. أتمنى لك وجبة شهية!