نشر الكينوا (أتريبليكس باتولا). الكينوا نبات الكينوا المترامي الأطراف

الكينوا المترامية الأطراف(lat. Atriplex patula) هو نوع من النباتات العشبية السنوية من جنس Cygnus من عائلة Amaranth. كانت الكينوا ، التي لم تتأثر بالجفاف ، هي المنقذ حرفياً للعديد من شعوب أوروبا من الجوع خلال فترات فشل المحاصيل لعدة قرون. يتضح هذا من خلال أسماء الكينوا باللغتين الفرنسية والإنجليزية ، حيث تتم مقارنتها بعذراء أورليانز في معناها وتحمل أسماء العذراء الجميلة (بالفرنسية) و Good Heinrich (بالإنجليزية). الاسم الروسي ، على الأرجح ، يأتي من طفح جلدي أبيض على الأوراق ويرتبط بكلمة "بجعة" و لات. Albus - "أبيض" وسمي بذلك تكريما للمخلص - أميرة البجع ، المعروفة للجميع من حكاية القيصر سلطان. لكن هذا الارتباط فقد في وعي الناس بالفعل في بداية القرن السابع عشر ، عندما ضاع الكثير في الحياة الوطنية الروسية ، بعد التدخل السويدي البولندي ووقت الاضطرابات. ومن المثير للاهتمام أيضًا أن الكلمة الروسية "balanda" مستعارة من الاسم الليتواني للكينوا "balanda". يوجد ما يصل إلى 30 نوعًا من الكينوا ، منها ، بالإضافة إلى الكينوا المترامية الأطراف ، الكينوا على شكل رمح ، والمنحرف ، والساحلي ، والحدائق ، واللمع ، والكينوا التتار ، التي لها أهمية غذائية. غالبًا ما يتم تربية الكينوا في الحديقة كنبات للزينة. الكينوا نبات غير مدرج في دستور الأدوية المحلي ولا يستخدم في الطب الروسي. ومع ذلك ، فإن الكينوا المترامية الأطراف هي منتج غذائي قيم ، وتستخدم خصائصه الطبية في الطب الشعبي في بلدان مختلفة. عائلة الضباب بأكملها غنية جدًا بالأملاح المعدنية ، وخاصة البوتاس ، وحتى البوتاس تم الحصول عليه من سيقانها الجافة. تعتبر أملاح البوتاسيوم مفيدة لأمراض القلب ، لذلك يمكن التوصية بالكينوا والشاش لكبار السن ومرضى القلب. هذه النباتات غنية بالفيتامينات.

يمكن أن يتراوح ارتفاعها من 15 إلى 80 سم وتكون الأوراق متبادلة ومتوسطة وسفلية ولها شكل رمح الماس وحواف خشنة. الأوراق العلوية مقطوعة بالكامل ، لاطئة ، بدون آذان ، بيضاوية الشكل معينية مع أسنان حادة على طول الحواف ، وعندما تنضج تكون مغطاة بطبقة مسحوقية بيضاء ؛ الزهور خضراء ، صغيرة ، مجمعة في كرات تشكل نورات مذعورة. تزهر من يوليو إلى سبتمبر. غالبًا ما يتم التعرف عليه مع الماريا البيضاء ، وهو نبات من نفس العائلة ، ولكن من جنس مختلف. ماري والكينوا ، حتى من قبل علماء النبات ، لا يخلو من الجهد. تتميز الكينوا من ماري بسهولة بثمارها. في الكينوا ، تُحاط البذرة بقطعتين ممزوجتين ، وبالتالي ، كما لو كانت معبأة في كيس. غالبًا ما تنمو حواف النتوءات وتشكل أجنحة. في ماري ، البذور "عارية" ، تتساقط من الإزهار. كما أنها تختلف في بنية الزهور ، ولكن هذا الأمر أكثر صعوبة ، فلا يمكنك الاستغناء عن عدسة مكبرة. في الكينوا ، ليست كل الأزهار متشابهة ، وبعضها لا يحتوي على أسدية ، وفي ماري - كلها مع الأسدية والمدقات. تنمو الكينوا والشاش على طول البحيرات والأنهار والطرق وحدائق الخضروات والأراضي البور وفي الأماكن التي تتراكم فيها القمامة ، وقد أتقنت بعض الأنواع - الشاش متعدد الأوراق والكينوا على شكل الرمح والساحلي - أماكن السهوب القاحلة والمستنقعات المالحة.

الكينوا المترامية الأطراف

الأجزاء الهوائية من النبات غنية بشكل خاص بالمواد القيمة خلال فترة الإزهار. وجدوا الصابونين والبيتين وحمض الأسكوربيك والكاروتين والزيوت الأساسية والروتين وما يصل إلى 30٪ من البروتينات والكثير من الألياف والأملاح المعدنية.

يستخدم الكينوا للإمساك كملين. إنه منشط ممتاز لمرض البري بري والاسقربوط. يساعد في أمراض الجهاز الهضمي المختلفة. عند السعال ، يكون له تأثير مضاد للبكتيريا ، مقشع.

إن نشر خضروات الكينوا غنية بالأملاح المعدنية للكالسيوم والحديد والدهون النباتية والبروتينات القيمة والكربوهيدرات والفيتامينات PP و C. مدر للبول. الكينوا لها خصائص طارد للريح ومهدئة ، والأعشاب الطازجة للنبات هي علاج طبيعي لتطهير الكبد والمرارة والجهاز الهضمي من السموم والسموم.

سيساعد تسريب الكينوا الطازجة أو المجففة في علاج التهاب الحلق ، ويمكن أيضًا استخدامه موضعياً في شكل مستحضرات للأمراض الجلدية المصحوبة بالحكة. تعتبر كمادات أوراق الكينوا علاجًا ممتازًا للنقرس والبواسير ، ويتم علاج بعض أمراض النساء والإمساك باستخدام مغلي.

في الطب الشعبي ، يستخدم النبات كمسكن لمغص المعدة ، والنقرس ، والبواسير ، وحكة الجلد ، واليرقان ، والحيض الهزيل ، وسيلان الدم. مع السعال الجاف والمزمن ، يتم استخدامه كمقشع. كجزء من الرسوم ، يتم استخدام النبات للأورام الحميدة. يطبق أثناء الولادة (لتسهيل خروج الطفل من مكانه).

نظرًا لأن الأوراق تظهر نشاطًا مضادًا للبكتيريا ، يتم وضعها طازجة على الجروح.

يُعد العشب الطازج المطحون علاجًا فعالًا في علاج قشرة الظفر المتقيحة ، فهو يسحب الشظايا ، كما توضع أوراق الكينوا على القرح.

ظاهريًا ، يتم استخدام حقنة من الأعشاب للغرغرة بألم الحلق وللغسيل والمستحضرات لحكة الجلد.

يستخدم انتشار الكينوا لانقطاع الطمث ، واليرقان ، وأمراض الرئة ، وتستخدم الأوراق كمرقئ ومدر للبول ، كما أنها تساعد في علاج التهاب المفاصل ، وعلاج الأورام ، والدُشبذات. في شكل شاي ، تستخدم أوراق الكينوا للسعال ، ويصعب فصل البلغم السميك وبحة الصوت. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدامها لعلاج الهستيريا. تُستخدم الأوراق الطازجة والعشب الجاف للكينوا المترامية الأطراف لعلاج نقص الفيتامينات والأسقربوط كمنشط عام.

يوصي الطب التقليدي بجرعة من الأعشاب لعلاج الصداع والإسهال وتشنجات المعدة واليرقان والسعال الجاف. في ممارسة أمراض النساء ، يتم استخدام حقن الأعشاب في علاج إفراز الدم وقلة الدورة الشهرية. يستخدم تسريب الكينوا خارجيًا للذبحة الصدرية للغرغرة والمستحضرات والغسيل للبواسير وحكة الجلد. تُستخدم الأوراق الطازجة للنبات لفرك عرق النسا على الجروح. يعتبر الكينوا في شكله الخام علاجًا ممتازًا لتطهير المرارة والكبد والأمعاء الدقيقة والغليظة.

تسريب. مع كوب من الماء المغلي ، اشرب 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عشب الكينوا ويصر لمدة ساعتين ثم يصفى. استخدم 3-4 ص. يوميا لمدة 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق 20 دقيقة قبل وجبات الطعام. التسريب مع التهاب الحلق ، يمكنك الغرغرة ، وعلى شكل مستحضرات وغسول ، واستخدامها لحكة الجلد.

مغلي لأمراض النساء والإسهال. صب كوبًا من الماء المغلي مع 20 جرامًا من عشب نبات الكينوا المترامي الأطراف واتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على نار خفيفة ، ثم أصر عليه لمدة 30 دقيقة ، ثم صفي من خلال القماش القطني. اشرب 3 ص. يوم لكوب بعد الوجبات. يمكن استخدام ديكوتيون للغسيل.

يمكن استخدام أوراق البجعة بدلاً من الشاي لأنه يصعب فصل البلغم الكثيف والسعال وبحة في الصوت. في الطب الشعبي ، يتم استخدام النبات كحقن للبواسير والنقرس وحكة الجلد وكمسكن لتقلصات المعدة والحيض الضئيل وسرطان الدم.

مغلي من عشب الكينوا: يخمر 200 مل من الماء المغلي ، 20 جم من العشب ، يغلي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، يترك لمدة 30 دقيقة ، يصفى. شرب 200 مل 3 مرات في اليوم بعد الوجبات للنقرس ، الضعف العام ، السعال الجاف ، أمراض النساء ، الإسهال. يستخدم مغلي العشب لعمل كمادات في الأماكن المصابة بالجرب لتهدئة الحكة في الجرب.

عصير الكينوا من الديدان. لتحضير هذا العصير ، يجب أن تأخذ سيقانًا صغيرة بأوراق الكينوا وتمر عبر مفرمة اللحم. بعد ذلك ، يجب الضغط على كل شيء. يجب تناول العصير الجاهز 20 دقيقة قبل الوجبات ، 1 ملعقة كبيرة 3 مرات في اليوم. مع نفس العصير ، من الجيد جدًا تطهير الأمعاء أو إزالة جميع المواد غير الضرورية للجسم بمساعدتها.

مغلي من الكينوا للنقرس. يتم تحضير ديكوتيون بسرعة وسهولة. للقيام بذلك ، خذ ملعقتين كبيرتين من الأوراق المجففة وطحنها. بعد ذلك ، يحتاجون إلى صب 100 مل من الماء المغلي. ضعي التركيبة على نار خفيفة لمدة ربع ساعة. بعد الإزالة من النار ، نقوم بترشيح الدواء وإحضار الكمية الناتجة بالماء المغلي إلى الحجم الأصلي. يؤخذ هذا ديكوتيون 3 مرات في اليوم ، 1 ملعقة كبيرة قبل وجبات الطعام.

من التهاب الشعب الهوائية ، يتم تحضير 20 غرامًا من نباتات الأعشاب المسحوقة في 200 مل من الماء المغلي. نقع العلاج لمدة ساعتين ، خذ 100 مل من الحقن قبل ساعة من الوجبات مرتين في اليوم. بالطبع - حتى الشفاء.

من التهاب الفم 5 ملاعق كبيرة من عشب الكينوا يخمر نصف لتر من الماء المغلي ، ويصر لمدة ساعة. قم بالتصفية ، اشطف فمك حتى 6 مرات في اليوم. نفس الوصفة مناسبة لالتهاب اللثة والأمراض الالتهابية الأخرى في تجويف الفم ، وكذلك لغسل القلاع.

من الشظية لإزالة الشظية ، تحتاج إلى عشب جديد من الكينوا المترامية الأطراف. يجب سحقه ، وتطبيقه على منطقة الشظية ، وإرفاقه بالجص. بعد نصف ساعة ، قم بإزالة الشظية بعناية ، والتي ستلين البشرة وتتركها بسهولة.

من الهستيريا كمهدئ ، يمكنك استخدام بذور الكينوا المترامية الأطراف. تنقع ملعقة كبيرة من البذور في 300 مل من الماء المغلي حتى تبرد. يصفى ، 2 ملاعق كبيرة من التسريب ثلاث مرات في اليوم قبل وجبات الطعام لمدة 7 أيام.

من عرق النسا عشب الكينوا (طازج وجاف) يخمر كمية صغيرة من الماء المغلي. اتركه يبرد قليلاً ، ضعه على المنطقة المؤلمة. تأمين بقطعة قماش ، وإزالة بعد التبريد. في اليوم يمكنك عمل 2-3 كمادات من النبات. الألم يزول بسرعة.

من مرض السكري ، اخلطي ملعقتين كبيرتين من الكينوا و 0.5 كوب من أوراق ألدر ، أضيفي ملعقة كبيرة من نبات القراص. صب 250 مل من الفودكا ، اتركها في الظلام لمدة أسبوعين. اشربه في الصباح ووقت النوم لتقليل السكر بملعقة صغيرة من الصبغة حتى ينتهي.

لا ينبغي استخدام الكينوا للأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة والتهاب المعدة والتهاب القولون ومرض الاثني عشر.

تزامن: مارس.

نبتة سنوية أحادية الشجيرة شبه شجيرة ذات أوراق منتظمة مغطاة ، مثل الساق ، مغطاة بطبقة من البودرة. إنه منتج غذائي قيم ، ويستخدم أيضًا على نطاق واسع في الطب الشعبي في بعض البلدان.

اسأل الخبراء

صيغة الزهرة

في الطب

الكينوا نبات غير مدرج في دستور الأدوية المحلي ولا يستخدم في الطب الروسي. ومع ذلك ، فإن الكينوا المترامية الأطراف هي منتج غذائي قيم ، وتستخدم خصائصه الطبية في الطب الشعبي في بلدان مختلفة.

يستخدم الكينوا للإمساك كملين. إنه منشط ممتاز لمرض البري بري والاسقربوط. يساعد في أمراض الجهاز الهضمي المختلفة. عند السعال ، يكون له تأثير مضاد للبكتيريا ، مقشع.

إن نشر خضروات الكينوا غنية بالأملاح المعدنية للكالسيوم والحديد والدهون النباتية والبروتينات القيمة والكربوهيدرات والفيتامينات PP و C. مدر للبول. الكينوا لها خصائص طارد للريح ومهدئة ، والأعشاب الطازجة للنبات هي علاج طبيعي لتطهير الكبد والمرارة والجهاز الهضمي من السموم والسموم.

سيساعد تسريب الكينوا الطازجة أو المجففة في علاج التهاب الحلق ، ويمكن أيضًا استخدامه موضعياً في شكل مستحضرات للأمراض الجلدية المصحوبة بالحكة. تعتبر كمادات أوراق الكينوا علاجًا ممتازًا للنقرس والبواسير ، ويتم علاج بعض أمراض النساء والإمساك باستخدام مغلي.

موانع وأعراض جانبية

يجب أن نتذكر أن إساءة استخدام هذا النبات كمنتج غذائي يمكن أن يسبب أمراض الجهاز الهضمي والجهاز العصبي. كذلك ، لا ينبغي تناول الكينوا من قبل الأشخاص الذين يعانون من تحص بولي والتحصي الصفراوي.

في التجميل

يمكن استخدام خصائص مفيدة للكينوا في مستحضرات التجميل المنزلية. تمتلك الكينوا خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات وتوفر تأثير فيتامين على الجلد ، ويمكن استخدام الكينوا للغسيل والاستحمام. هذا هو الغرض من الأوراق. تحضير 4 ملاعق كبيرة من الأوراق الجافة لكل 1 لتر من الماء المغلي.

في الطبخ

ينتمي الكينوا بلا شك إلى نباتات صالحة للأكل معروفة على نطاق واسع. يكاد لا يكون له طعم واضح ، إلا أنه مالح قليلاً عندما يكون نيئًا. لذلك ، يمكن إضافته إلى العديد من الأطباق بكمية كبيرة إلى حد ما. في الأيام الخوالي ، أنقذت الناس خلال فترات المجاعة ، وفشل المحاصيل ، ونقص العلف ؛ استخدمه الفلاحون وسكان المدن على نطاق واسع في نظامهم الغذائي. كانت الكينوا مطحونة في الدقيق والخبز المخبوز منه مع دقيق الجاودار. من بذوره الناضجة ، تم تحضير عصيدة مغذية ولذيذة مع إضافة الحليب ، وتم طهي حساء الكرنب من الكينوا والحميض الطازج ، وغالبًا ما يستخدم بدلاً من الملفوف.

في الوقت الحاضر ، يمكن استخدام الكينوا على نطاق واسع كمكمل غذائي مفيد للفيتامينات والمعادن للصيام والتغذية اليومية. يكاد يكون البيض المقلي مع الكينوا المفروم ناعماً طعامًا شهيًا. يعتبر العشب المطحون من الكينوا الصغير مع إضافة البصل والبيض المسلوق والزبدة مثاليًا لحشو الزلابية والزلابية والفطائر والفطائر ، والتي تشبه اللحوم بشكل معقول. يمكن حصاد الكينوا لفصل الشتاء بالتخليل.

تعتبر أوراق الكينوا الصغيرة الطازجة مفيدة للغاية في إعداد مجموعة متنوعة من السلطات ؛ فهي لا تستخدم فقط كإضافة للخضروات والمكونات الأخرى ، ولكن أيضًا كمكون رئيسي. يمكنك ملء السلطات بالزيت النباتي والقشدة الحامضة والمايونيز والصلصات المختلفة. تعتبر سلطة الأعشاب الطازجة علاجًا رائعًا للفيتامينات ، ولا غنى عنها بشكل خاص في فصل الربيع. يضاف الكينوا إلى أنواع الحساء المختلفة والأطباق الرئيسية مع الخضار واللحوم. من أوراق الكينوا المبشورة ، تُصنع المهروس. حاليًا ، يمكن استخدامه في عصائر الخضروات ، والجازباتشوس ، والأطباق الأخرى التي تستخدم الخلاط والخضروات النيئة. تعتبر الكينوا من النباتات المغذية ذات القيمة ، وهي معروفة على نطاق واسع لشعوب القوقاز ، حيث كانت تعتبر من المنتجات الغذائية الشهية.

تصنيف

انتشار الكينوا (lat. Atriplex patula) هو نوع من النباتات الحولية العشبية من جنس Cygnus (lat. Atriplex) من عائلة Marev (lat. Chenopodiaceae).

وصف نباتي

انتشار الكينوا (lat. Atriplex patula) هو نبات ذو جذر حديدي. ارتفاع الجذع من 30 إلى 100 سم ، مجعد ، مستقيم ، متفرع ، بأغصان متباعدة أفقيًا أو لأعلى. الأوراق خضراء ، أحادية اللون على كلا الجانبين ، رقيقة ، متدلية ، ذات سويقات قصيرة ؛ الأجزاء السفلية متقابلة مع قاعدة على شكل رمح ، يتم توجيه فصوصها بشكل غير مباشر للأعلى ، على شكل إسفين عريض أو شبه مسننة ، مسننة بشكل غير متساوٍ أو كاملة ؛ في بقية الجذع - بديل ، رمح ، ذو قمة مدببة قصيرة جدًا ، أحيانًا مع فصوص صغيرة في القاعدة ، دائمًا تقريبًا بالكامل. الزهور في النورات كثيفة الشكل. سداة في الغالب من خمسة أعضاء ؛ تكون الكتل في الفاكهة بيضاوية أو رمحية الشكل ، ملتصقة بالحد العلوي. البذرة عمودية. تزهر في يونيو ويوليو ، وتؤتي ثمارها في سبتمبر حتى منتصف أكتوبر.

ينتشر

ينتشر انتشار الكينوا ، باستثناء أقصى الشمال ، في جميع أنحاء روسيا. تغطي منطقة توزيعها أوروبا وآسيا الوسطى والشرق الأوسط وشمال إفريقيا ولها توزيع في الصين. تم تجنيس النبات أيضًا وترسيخ جذوره في أمريكا الشمالية.

يفضل المصنع حدائق الخضروات والبساتين والمساحات المزروعة والمناطق القريبة من المزارع. غالبًا ما ينمو على جوانب الطرق حيث يتم توزيع بذوره بشكل أفضل.

توزيع المناطق على خريطة روسيا.

شراء المواد الخام

المواد الخام الطبية هي العشب (الأوراق والسيقان غير الصلبة والزهور والبذور). يتم استخدامه طازجًا ومجففًا. حصاد عشب الكينوا أثناء الإزهار. تجف في الهواء تحت مظلة ، في الظل. يتم حصاد البذور عندما تنضج. العمر الافتراضي للعشب سنة واحدة ، البذور - 3 سنوات.

كمصنع غذائي ، يتم حصاد الكينوا قبل الإزهار ، عندما لا تزال صغيرة ، كثير العصير وغير متصلبة. يمكنك أيضًا جمع أجزائه للتغذية ولاحقًا - قمم صغيرة من النبات بدون أزهار.

التركيب الكيميائي

الأجزاء الهوائية من النبات غنية بشكل خاص بالمواد القيمة خلال فترة الإزهار. وجدوا الصابونين والبيتين وحمض الأسكوربيك والكاروتين والزيوت الأساسية والروتين وما يصل إلى 30٪ من البروتينات والكثير من الألياف والأملاح المعدنية.

الخصائص الدوائية

الكينوا المترامية الأطراف ليست نباتًا دوائيًا ولا تستخدم في الطب المحلي الرسمي ، ولكنها تستخدم على نطاق واسع في الممارسات الشعبية.

التطبيق في الطب التقليدي

في الطب الشعبي ، يستخدم النبات كمسكن لمغص المعدة ، والنقرس ، والبواسير ، وحكة الجلد ، واليرقان ، والحيض الهزيل ، وسيلان الدم. مع السعال الجاف والمزمن ، يتم استخدامه كمقشع. كجزء من الرسوم ، يتم استخدام النبات للأورام الحميدة. يطبق أثناء الولادة (لتسهيل خروج الطفل من مكانه).

نظرًا لأن الأوراق تظهر نشاطًا مضادًا للبكتيريا ، يتم وضعها طازجة على الجروح.

يُعد العشب الطازج المطحون علاجًا فعالًا في علاج قشرة الظفر المتقيحة ، فهو يسحب الشظايا ، كما توضع أوراق الكينوا على القرح.

ظاهريًا ، يتم استخدام حقنة من الأعشاب للغرغرة بألم الحلق وللغسيل والمستحضرات لحكة الجلد.

في الخارج ، يتم استخدام النبات في شكل لصقات ، ومراهم ، ومغلي للأورام الحميدة والخبيثة في الحنجرة والأعضاء الأخرى.

يستخدم انتشار الكينوا لانقطاع الطمث ، واليرقان ، وأمراض الرئة ، وتستخدم الأوراق كمرقئ ومدر للبول ، كما أنها تساعد في علاج التهاب المفاصل ، وعلاج الأورام ، والدُشبذات. في شكل شاي ، تستخدم أوراق الكينوا للسعال ، ويصعب فصل البلغم السميك وبحة الصوت. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدامها لعلاج الهستيريا. تُستخدم الأوراق الطازجة والعشب الجاف للكينوا المترامية الأطراف لعلاج نقص الفيتامينات والأسقربوط كمنشط عام.

يجب أن نتذكر أن حبوب اللقاح من أزهار الكينوا هي واحدة من أقوى مسببات الحساسية في منطقتنا المناخية.

مرجع التاريخ

كمصنع غذائي ، عرفت الكينوا منذ العصور القديمة. حتى القرن التاسع عشر ، تم تربيتها خصيصًا في الحدائق ، وزرعت معها قطع كبيرة ، جنبًا إلى جنب مع محاصيل الحبوب. وفقًا لقاموس فاسمر الاشتقاقي ، من المحتمل أن الاسم الروسي يأتي من البقع البيضاء على الأوراق ويعود إلى كلمة "بجعة" واللاتينية ألبوس ، والتي تعني "أبيض". يشار إلى أن كلمة "balanda" الروسية مستعارة من اللغة الليتوانية ، حيث تعني كلمة "balanda" "بجعة". حتى أبقراط وجالينوس أوصوا باستخدام الكينوا للإمساك والكساح عند الأطفال. بالفعل في كتابات بليني ، تم العثور على الاسم اللاتيني للنبات.

المؤلفات

1. V. مخلليوك "النباتات الطبية في الطب الشعبي" م: نيفا الروسية ، 1992

2. A. L. Budantsev، E. E. Lesiovskaya. النباتات البرية المفيدة في روسيا. - سان بطرسبرج: SPHFA ، 2001 - 663 ص.

3. Pastushenkov L.V. النباتات الطبية. استخدم في الطب الشعبي والحياة اليومية. - سان بطرسبرج: BVH-Peterberg، 2012-432 صفحة.

4. Baranov A. A. ، Levitsky S. V. - موسوعة النباتات الطبية. - سانت بطرسبرغ: DilyaPublishing ، 2011. - 480 صفحة.

5. Lavrenova GV ، Lavrenov VK - موسوعة النباتات الطبية. المجلد 1 - دونيتسك ، "Donechchina" ، 1996. - 656 ص.

6. النباتات الطبية الصالحة للأكل في القوقاز: دليل. روستوف غير متوفر: مطبعة جامعة روستوف. إد. إن جي فوروبييفا. - 1989. - 464 ص.

الكينوا المترامية الأطراف.

اسم: نثر الكينوا.

الاسم اللاتيني: أتريبلكس باتولا L.

عائلة: Chenopodiaceae (Chenopodiaceae)

فترة الحياة: سنوي.

نوع النبات: نبات عشبي.

الجذع (الجذع):الجذع قائم.

اوراق اشجار: يترك غير لامع معيني ، نفس اللون تقريبًا على كلا الجانبين.

وقت الإزهار: تزهر طوال الصيف.

فاكهة: الثمرة جوز.

وقت التجميع: يمكن حصاد الكينوا طوال فصل الصيف.

ميزات الجمع والتجفيف والتخزين: تُقطف الأوراق وتستعمل طوال الصيف ، وتُحصد البذور عندما تنضج وتجفف إلى حبيبات صلبة.

تاريخ النبات: جاء هذا الحشيش إلينا من آسيا ، وهو ينقل بذوره على عجلات عربات البدو الرحل وحوافر الحيوانات. عُرفت الكينوا بأنها نباتات نباتية ونباتات زينة في اليونان القديمة. تمت زراعته في حدائق هيلاس القديمة وروما وأمريكا الشمالية وأوروبا الغربية. لأول مرة تم وصف النبات من قبل الطبيب الشهير وعالم العالم القديم ديوسكوريدس. في العصور القديمة ، كانت تُخبز الفطائر اللذيذة منه ويتم طهي العصيدة.
في أسوأ سنوات الحرب وفشل المحاصيل ، كان الناس يأكلون بذور وعشب الكينوا حتى لا يموتوا من الجوع.

ينتشر: في روسيا وأوكرانيا ، توجد الكينوا المترامية الأطراف في جميع أنحاء الإقليم.

بيئات: يفضل المساحات المزروعة ، حدائق الخضروات ، البساتين ، المناطق القريبة من المزارع ، خاصة يحب القرب من الناس. ومن المؤسف أنه لا يوجد في بلدنا إلا كحشيش. لكنها تنتمي إلى نباتات السبانخ ، وتحتوي فقط على القليل نسبيًا من حمض الأكساليك.

استخدام الطهي: إن تناول الكينوا لا يغذي فقط إمداد الجسم بالفيتامينات ، ولكنه أيضًا يجدد ويحافظ على العناصر النزرة الضرورية جدًا للجسم ، خاصة في فصل الربيع. تُستخدم البراعم الصغيرة التي تم جمعها قبل ازدهار النبات في توابل الحساء وصنع السلطات.

حقائق مثيرة للاهتمام: الكينوا نبات قابل للحياة: ينقطع على طول الساق ، وينمو عدة مرات خلال الصيف.

الأجزاء الطبية: عشب الكينوا يستخدم كمواد خام طبية.

محتوى مفيد: يحتوي الجزء الجوي من النبات على مادة الصابونين والبيتين وحمض الأسكوربيك والكاروتين. تحتوي البذور على الدهون الفوسفورية.

أجراءات: مستحضرات من الكينوا لها تأثير مضاد للالتهابات ، ملين ، التئام الجروح.

في الطب الشعبي ، يستخدم النبات كمنشط ومدر للبول.

ضخ عشب يؤخذ عن طريق الفم للسعال الجاف واليرقان والبواسير والنقرس.في ممارسة التوليد وأمراض النساء ضخ عشب يستخدم للبيض وقلة الدورة الشهرية والولادة كمحفز لرفض المشيمة.

سلطة أوراق طازجة موصى به لهجمات الهستيريا وأمراض الرئة ووقف الدورة الشهرية وأيضاً كعلاج بالفيتامينات. أوراق طازجة مطحونة يتم تطبيق البجعات على الجروح. بذور البجعات المستخدمة

يعتبر انتشار الكينوا نباتًا يعتبره العديد من البستانيين عشبًا عديم الفائدة. إنهم يحاولون تطهير منطقتهم منه. بالتأكيد سوف يفاجأون عندما يعلمون أن هذه العشبة غير الواضحة لها العديد من الخصائص المفيدة وحتى أنها تستخدم في الطهي.

انتشار الكينوا: الوصف

هذا نبات عشبي سنوي ينتمي إلى عائلة القطيفة (جنس - الكينوا). يمكن أن يتراوح ارتفاعها من 15 إلى 80 سم وتكون الأوراق متبادلة ومتوسطة وسفلية ولها شكل رمح الماس وحواف خشنة. الأوراق العلوية مقطوعة بالكامل ، لاطئة ، بدون آذان.

أزهار الكينوا صغيرة وغير واضحة ومجمعة في كرات صغيرة. هذه هي النورات العليا. لديهم خمس بتلات ، والتي تنمو معًا في بعض الأحيان. في بعض الأحيان يكون العجان غائبًا ، ويتم استبداله ببرقة مثلثة. ثنائي المسكن ، لكنه أحادي ، مع خمس أزهار أسدية ، يحتوي على كينوا مترامية الأطراف. متفرعة. يخترق الجذر عميقًا في الطبقة الفرعية.

الثمرة جافة ، بذرة واحدة ، ويمكن وضعها في bracts. تنتشر أزهار الكينوا من يونيو إلى منتصف سبتمبر. تظهر الثمار في أغسطس.

ينتشر

يتم تمثيل الكينوا المترامية الأطراف على نطاق واسع في أوروبا وآسيا الوسطى والشرق الأوسط وشمال إفريقيا ، وتوجد في الصين. على أراضي بلدنا ، ينمو في جميع المناطق تقريبًا ، باستثناء أقصى الشمال. كما ترسخ انتشار الكينوا في أمريكا الشمالية. تفضل المساحات المزروعة والمساحات الزراعية وحدائق الخضروات والبساتين. يمكنك أن تجد هذا النبات في كثير من الأحيان على جوانب الطرق.

التركيب الكيميائي

الكينوا المترامية الأطراف غنية بشكل خاص بالمواد المفيدة خلال فترة الإزهار. في الأجزاء الهوائية من النبات وجدت:

• البيتين.
• الصابونين.
• كاروتين.
• فيتامين سي؛
• نمط؛
• زيت اساسي؛
• السليلوز.
• البروتينات (حتى 30٪) ؛
• املاح معدنية.

انتشار الكينوا: خصائص مفيدة ووصف التركيبات الطبية

الكينوا المترامية الأطراف ، التي عرفت خصائصها الطبية منذ العصور القديمة ، تستخدم بنجاح في الطب الشعبي. يتم تحضير المستحضرات والكمادات منه لعلاج القرح والجروح والتهابات الجلد. تساعد الكينوا على تطبيع عمل الجهاز الهضمي وتخفيف السعال الجاف الموهن والصداع وعلاج اليرقان ونسيان مغص المعدة. يُستخدم تسريب الكينوا في علاج مرض القلاع والحيض الغزير لفترات طويلة.

عصير الكينوا (للديدان)

للحصول على عصير طازج ، ستحتاج إلى سيقان وأوراق شابة وليست صلبة من الكينوا. مررهم عبر مفرمة اللحم أو فرمهم بالخلاط. يجب ضغط الكتلة الناتجة من خلال القماش القطني ، مطوية في عدة طبقات. يوصى بتناول العصير الناتج قبل نصف ساعة من الوجبات ، وملعقة واحدة (ملعقة كبيرة) ثلاث مرات في اليوم.

ديكوتيون للنقرس

يتم تحضير هذا التكوين بسرعة وسهولة. ستحتاج إلى كينوا مترامية الأطراف - ملعقتان كبيرتان (أوراق جافة ومهروسة). املأهم بـ 0.1 لتر من الماء المغلي. ضع التركيبة على نار بطيئة لمدة خمس عشرة دقيقة. الآن يجب ترشيح المرق وإحضار كمية السائل الناتجة بالماء المغلي إلى الحجم الأولي. يجب تناول هذا المرق قبل الوجبات بملعقة كبيرة ثلاث مرات في اليوم.

ديكوتيون لمرض القلاع

ثلاثون جرامًا من العشب (الطازج) المفروم جيدًا ، يُسكب 250 مل من الماء ، ويوضع الحاوية على نار بطيئة لمدة عشرين دقيقة تقريبًا. اضغط على المادة الخام وأضف 500 مل من الماء المغلي إلى المرق الناتج. بارد واستخدامه للغسيل (مرتين في اليوم).

ديكوتيون مع التهاب الفم

اطحن ثلاث ملاعق صغيرة من الأعشاب الجافة إلى مسحوق. اسكبيها مع 300 مل من الماء المغلي واتركيها جانباً لمدة ساعة في قدر مغلق بإحكام حتى تنقع المرق. ثم يمكن ترشيح التركيبة ، ويمكن عصر العشب. يجب شطف ديكوتيون في الصباح والمساء.

شاي

انتشار الكينوا نبات فريد من نوعه. يمكن استخدام أوراقه في صنع الشاي للمساعدة في السعال. سوف يتخلص من البلغم السميك الذي يصعب فصله.

استخدم في الطبخ

سلطة أوراق الكينوا طبق لذيذ وصحي للغاية. يوصى به للأشخاص الذين يعانون من الإجهاد ، والذين يعانون من أمراض الرئة والشعب الهوائية.

من بذور الكينوا الناضجة تمامًا ، يتم طهي عصيدة لذيذة ومغذية ، مذاقها مثل السميد. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحضير الدقيق من البذور ، بعد التخلص من الشوائب ، وطحنها. هذا الدقيق هو مادة مضافة ممتازة لخبز الخبز.

يعتبر دهن الكينوا من التوابل الممتازة للأسماك أو أطباق اللحوم الثانية. تُجفف أوراق النبات جيدًا ثم تُسحق.

شراء المواد الخام

في الطب الشعبي ، يتم استخدام النبات بالكامل تقريبًا: الأوراق ، والزهور ، والسيقان والبذور غير الصلبة. من الممكن تحضير أدوية تعتمد على الكينوا من نبات طازج ومن مواد خام يتم حصادها في الصيف. يجب أن يتم ذلك خلال فترة الإزهار. يجففونه ، مثل معظم الأعشاب الطبية ، تحت مظلة ، في الهواء. يمكنك استخدام غرفة جيدة التهوية لهذا الغرض. يتم حصاد البذور عندما تنضج.

يحتفظ الجزء الأخضر المجفف من النبات بخصائصه المفيدة لمدة عام والبذور لمدة ثلاث سنوات.

موانع

جميع النباتات الطبية لها موانع معينة. الكينوا بهذا المعنى ليست استثناء.

1. لا ينصح بالأدوية التي تحتوي على الكينوا للأشخاص الذين يعانون من حصوات المرارة وتحصي البول.
2. يمكن أن تثير الساليسيلات ، التي هي جزء من الكينوا ، نزيفًا لدى الأشخاص الذين يعانون من انخفاض تخثر الدم.
3. يمكن أن يؤدي التناول المطول وغير المنضبط للأدوية التي تعتمد على هذا النبات إلى تفاقم الأمراض المزمنة في الأمعاء والمعدة.

في الختام ، أود أن أقول إنه على الرغم من وجود العديد من الخصائص المفيدة ، إلا أن الكينوا المترامية الأطراف لا تستخدم في الطب التقليدي. لها موانع خطيرة للغاية ، لذلك لا تبدأ العلاج دون استشارة طبيبك ، خاصة إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة.

نثر الكينوا (تدلي الكينوا) - أتريبكس باتولا.

الحشيش ينتمي إلى عائلة البجعة. يحتوي النبات على أنواع ذات صلة مثل الكينوا التتار ، ذو الثمار الجميلة ، اللامع ، الحديقة ، إلخ. ينمو ويتطور في كل مكان. محاصيل الحشائش من جميع الخضر ، والصناعية ، والعلفية ، والمحاصيل الحقلية ، والبساتين والبساتين.

اضغط على نظام الجذر ، المتفرعة. يدخل الجذر في عمق الطبقة الفرعية. السيقان منتصبة ، متفرعة بقوة. ارتفاعها يصل إلى 1 متر أو أكثر. الأوراق معيقة ، توضع بالتناوب ، مجردة ، مع قاعدة عريضة على شكل إسفين ، معينية بشكل غير متساوٍ ، ممسحة. الأوراق ضيقة جدًا من الأعلى ، كاملة عند الحواف. يتم جمع الزهور في أزهار على شكل سبايك. الثمرة جوز. الجوز صغير مضغوط دائري ، رباعي السطوح.

في مصنع واحد ، يمكن تشكيل من 6 إلى 7 آلاف صمولة. المكسرات بقطر 2-3 مم. وزن 1000 حبة من المكسرات يزيد عن 1 غرام.لا تنبت البذور بسرعة كبيرة ، يمكن أن تكون قابلة للحياة لفترة طويلة. تنبت عند درجة حرارة لا تقل عن 3-4 ، الأمثل - 20-22 درجة مئوية. تظهر البراعم من عمق لا يزيد عن 4-5 سم في وقت مبكر من الربيع. الفلقات مستطيلة الشكل بيضاوية الشكل ، على أعناق قصيرة ، سمين. طولها 18-24 ، عرضها 3-4 ملم.

للقضاء على أعشاب الكينوا المترامية الأطراف ، يجب تدميرها قبل البذر ، كما يجب مراعاة تدابير المكافحة الزراعية. الأعشاب الضارة حساسة لمبيدات الأعشاب.

نشر صور الكينوا: