كيف ينمو الجرجير في المنزل. جرجير على حافة النافذة: ينمو من البذور في المنزل. الضوء والدفء

تعتبر نباتات الخضروات الخضراء في النظام الغذائي اليومي عنصرًا مهمًا في نظام غذائي صحي. تتكون من كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر المفيدة ، والبقدونس ، والخس ، ونبات القراص ، والجرجير منذ فترة طويلة شعبية في الطبخ. تستخدم العديد من ربات البيوت هدايا الطبيعة هذه لإعداد السلطات والصلصات اللذيذة والعديد من الأطباق الأخرى. ولكن لا يزال الجرجير هو المنتج الأكثر قيمة بين جميع الخضروات الخضراء من حيث تركيبته.

هذا النبات المعروف منذ فترة طويلة له أسماء أخرى - جرجير ، إندو ، إروكا ، صاروخ ، كاتربيلر. قد يكون لكل دولة اسمها الخاص بالجرجير ، لكنها موجودة دائمًا في أشهر المطاعم والمقاهي. يعتبر الطهاة الفرنسيون والإيطاليون والأتراك أن نبات السلطة هذا مثير للشهوة الجنسية ، وهذا سبب آخر لاستخدامه في فنون الطهي لديهم.

يتم شرح الخصائص المفيدة للجرجير من خلال أغنى تركيبة من العناصر الدقيقة والكليّة - البوتاسيوم والزنك واليود والحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والصوديوم والنحاس والمنغنيز والسيلينيوم. يعمل على تناغم جسم الإنسان ، ويزيد من الكفاءة ، ويزيد الهيموجلوبين ، ويعيد توازن الماء والملح ، ويخفف من التورم ، وله تأثير مفيد على الوظيفة الإنجابية ، ويعيد التمثيل الغذائي إلى طبيعته ، ويزيد من الرضاعة لدى الأمهات المرضعات.

نظرًا لأن الجرجير ينتمي إلى نباتات الكرنب ، فإن آفاته الرئيسية هي البراغيث الصليبية ، بسبب استحالة زراعة الخضر في أحواض مفتوحة. نعم ، والحشرات الضارة الأخرى لا تكره أكل هذا العشب الأخضر بكميات كبيرة وبسرعة عالية. لهذا السبب ، لا يخاطر البستانيون بزراعة الجرجير في ساحات منازلهم الخلفية ، ولكن على حافة النافذة يمكن القيام بذلك بشكل أسهل وأكثر كفاءة. للزراعة ، ستحتاج إلى مادة البذور ، والتي يمكن شراؤها من المتاجر المتخصصة ، وقليل من الصبر والمثابرة.

اختيار قدرة الهبوط

التربة

وفقًا لمستوى الحموضة ، يجب أن يكون خليط التربة حمضيًا أو متعادلًا قليلاً. بالنسبة للجرجير ، تعتبر مخاليط التربة المشتراة مناسبة ، والتي تهدف إلى زراعة الشتلات أو للزهور الداخلية ، وكذلك تربة الغابات. لكن لا ينصح بأخذ أرض الحديقة بسبب خطر الإصابة بمرض فطري أو معدي. إذا أمكن ، يمكنك تحضير هذا الخليط بنفسك. يجب أن تأخذ جزءًا واحدًا من الرمل النظيف وجزئين من الدبال والأرض الرطبة.

إضاءة

لا ينبغي زراعة النباتات المحبة للضوء خلال ساعات النهار القصيرة ، لأنها ستبدأ في التمدد بقوة بسبب قلة الضوء. أفضل وقت للزراعة هو أوائل الربيع.

طرق زراعة البذور

ينصح مزارعو الخضروات المتمرسون بذر البذور على سطح التربة الرطبة المضغوطة (بدون تعميقها). يمكن أن تتناثر مادة الزراعة بشكل عشوائي أو في صفوف. من الأعلى ، يجب رش البذور بطبقة رقيقة من خليط التربة وضغطها قليلاً بملعقة خشبية. ثم يتم تغطية حاوية البذور بغشاء شفاف كثيف ونقلها إلى غرفة مظلمة حتى تظهر البراعم. سيحدث هذا بعد حوالي 5-7 أيام من الزراعة ، وبعد ذلك يجب إزالة الفيلم ونقل حاويات الزراعة إلى عتبة النافذة ذات الإضاءة الجيدة.

سقي

يتم الري 3-4 مرات في الأسبوع. للحفاظ على رطوبة ثابتة في التربة ، يوصى بتهيئة ظروف الاحتباس الحراري للنباتات. يمكن بناء دفيئة صغيرة فوق المزروعات باستخدام إطار مضغوط.

رقيق

بعد حوالي 7-10 أيام من ظهور الشتلات ، يتم إجراء عملية التخفيف الأولى. إزالة النباتات الضعيفة. يمكن استخدامها بالفعل للطعام. تعتمد جودة كل ساق من الجرجير على كثافة الزراعة.

حصاد

يمكن حصاد الحصاد 2-3 مرات إذا كان كل تقليم "قليل". سينضج أول محصول كامل النمو في غضون شهر بعد ظهور البراعم الأولى.

الجرجير على حافة النافذة عبارة عن فيتامينات وعناصر نادرة وفائدة صحية كبيرة لجميع أفراد الأسرة.

من أجل السعادة الكاملة ، قررت أن أزرع الجرجير في وعاء على حافة النافذة من البذور. أنا الآن أنظر إلى عتبة نافذتي وأدرك أنني لن أتمكن من فتح النافذة بعد الآن ... قريباً سيتم زرع الطرخون في أواني أكبر ، والشبت ينمو ، والزعتر ارتفع جيدًا والثوم المعمر تتمدد شيئا فشيئا.

لم أجرب الجرجير أبدًا ، لذلك قررت أن أزرع بجانب الجرجير ، فقط من أجل الاهتمام بالرياضة (أو التعصب ، وهو أمر فظيع للاعتراف به). فشلت المحاولة الأولى - البليت المسطح الذي ينمو فيه الجرجير بنجاح غير مناسب لنظام جذر الجرجير ، ولن يعمل لزرع كثيف مثل الجرجير.

كيف ينمو الجرجير في وعاء

سأبدأ بالبذور. جئت عبر نوعين - سوليتير وبوكر. ليس من الضروري نقع البذور ، فهي تنبت حرفيًا في اليوم الثاني. خذ أصيصًا بعمق 10 سم على الأقل ، ويفضل أن يكون صندوقًا لاستيعاب المزيد من الشجيرات. يوصى بزرع الجرجير في المنزل على مسافة سنتيمتر واحد من بعضهما البعض ، وبعد ظهور أول ورقتين ، أزرعه 4 سم ، لكنني لست مستعدًا لزرع جيش كامل من الجرجير ، لقد زرعته كما اتضح - قسمت الوعاء بصريًا إلى نصفين دائريين وزرعت كل منهما بتنوعه الخاص ، أكثر سمكًا من الموصى به.

لا تنس الصرف في قاع الإناء. تم رش البذور بالماء الدافئ من زجاجة رذاذ ومغطاة بطبقة رقيقة من الأرض ، مبللة أيضًا. يقولون أن الجرجير على حافة النافذة يحتاج إلى مكان مشمس ، لكن في الواقع اتضح أنه يحترق فقط في ضوء الشمس المباشر ، حتى على نافذة شرقية. أشعر بشعور رائع على شرفة مظللة ، مع تيار معتدل.

خذ التربة - وهي ليست مؤسفة ، فقط أطعمها مرة واحدة في الأسبوع بالأسمدة المعقدة وأنصحك بإضافتها إلى التربة ، أو أفضل ، كليهما. أنا الآن لا أزرع شيئًا على الإطلاق بدون هذه المكونات.

الجرجير يحب الرطوبة المعتدلة. تأكد من أن الأرض لا تجف أبدًا (أقوم بسقي البراعم الصغيرة حصريًا من زجاجة رذاذ ، حتى لا تغمر وتكسر البراعم).

جرجير بلدي في قدر

الأفضل أن تأكل في شهر ، دعها تكسب القوة والفيتامينات على أكمل وجه. في الارتفاع ، يمكن أن تنمو الجذع حتى 40 سم ، يمكنك بالفعل أن تأكل ورقة طولها ستة سنتيمترات ، لكني أنصحك بالتحلي بالصبر.

ينمو الجرجير أيضًا في فنجان. تبدو لطيفة جدا)))

يمكنك بالفعل أكل الجرجير

طعم عشب السلطة هذا مثل الجوز ، ورائحة حارة غير عادية. نظرًا لخصائصه الفريدة ، يحتوي الجرجير على عدد من الخصائص المفيدة.

إذا كان الجرجير في وقت سابق من الفضول في أماكننا ، فإن هذا الممثل لعائلة الملفوف يكتسب اليوم المزيد والمزيد من المعجبين. أوراقها الغنية بنكهة البندق الخفيفة لا غنى عنها في السلطات. بالإضافة إلى ذلك ، سيضيفون نكهة أصلية إلى الحساء وأطباق الخضار الجانبية وحتى اللحوم. لذلك ، يسعد العديد من البستانيين بزرع بذور الجرجير بجانب السلطة وقطع الفيتامينات الخضراء طوال الصيف. إذا كنت ترغب في الحصول عليها في الشتاء ، فإن الخيار الأقل تكلفة هو زرع البذور في مزهريات الزهور. هذه الثقافة تبدو رائعة في الداخل وتعطي محصولًا متساويًا في السخاء. في الوقت نفسه ، لا توجد صعوبة خاصة في كيفية زراعة الجرجير على حافة النافذة. الشيء الرئيسي هو اختيار مجموعة مناسبة ومدمجة وسريعة النمو والعناية بالنباتات قليلاً.

ملامح بذر الجرجير للزراعة الداخلية

للزراعة في الأواني ، من الأفضل اختيار الأصناف التي تتميز بزيادة سريعة في الكتلة المتساقطة الأوراق. لذلك ، بعد 3-4 أسابيع من البذر ، سيكون من الممكن قطع أول محصول من الجرجير:

• لعبة البوكر
• كورسيكا.
• صقلية.
• صاروخ.

أما التربة فتكون مغذية وخفيفة. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري اختيار مخاليط التربة التي لا يضاف فيها الخث. ليست هناك حاجة إلى حموضة الجرجير بل هو موانع.

يمكن صنع الركيزة المناسبة للنبات بشكل مستقل عن طريق خلط:

• 2 حصص من الأرض الحمضية و ؛
• إضافة حصة واحدة من الرمل للتفتت.

كلما اقتربت البذور من السطح ، زادت سرعة إنباتها. لذلك ، يجب أن تزرع الجرجير بشكل سطحي ، مع رشها قليلاً فقط بالتربة في الأعلى. بالإضافة إلى ذلك ، سوف يرتفعون بشكل متساوٍ.

كيف ينمو الجرجير على حافة النافذة: رعاية نباتية بسيطة

في الأسبوع الأول ، يجب حفظ محاصيل الجرجير في دفيئة ، مغطاة بورق الألمنيوم. من المستحسن أن يكون مكان مظلم. ولكن بمجرد أن تبدأ البراعم في الظهور ، يتم نقل الحاوية إلى عتبة النافذة الجنوبية الساطعة وتتم إزالة الملجأ. تأكد من تثبيت الإضاءة الخلفية ، خاصة في الأيام الملبدة بالغيوم وفي الشتاء.

ليست هناك حاجة لتغذية الجرجير الداخلي - فهو ينمو جيدًا من تلقاء نفسه.

عندما تصل الشتلات إلى عمر 10 أيام ، يجب تخفيفها. بالمناسبة ، يمكن بالفعل أن تنهار الشجيرات الممزقة في سلطة. في المستقبل ، يتم حصاد المحصول بالكامل بعد 3-4 أسابيع ، عندما تصبح أوراق الشجر كبيرة. ومن أجل إطالة موسم النمو واستيعاب ما يصل إلى 3 محاصيل ، يمكن قطع الأوراق تدريجيًا بشكل فردي.

حديقة على حافة النافذة. كيف نزرع ونمو الجرجير في المنزل. كيفية اختيار البذور. الخبرة العملية الشخصية (10+)

تزايد الجرجير على حافة النافذة. نصائح للمبتدئين

مقالنا اليوم مخصص لنبتة رائعة لها عدد من الخصائص المفيدة ، لها طعم رائع ورائحة لطيفة ، - جرجير.

بالطبع ، مثل أي منتج ، الجرجير له خصائصه المفيدة وموانع للاستخدام.

خصائص وموانع مفيدة

ينمو الجرجير في كل قارة باستثناء القارة القطبية الجنوبية. في أوراسيا ، يمكنك العثور على ما يصل إلى 90 نوعًا من الجرجير. ظهر الجرجير لأول مرة في روما القديمة ، حيث بدأ استخدامه كتوابل. الطعم الحار قادر على إطلاق أي طبق ، مما يمنحه طعمًا لا يُنسى. تستخدم الأوراق الصغيرة والبراعم على نطاق واسع في الطهي ، وتستخدم البذور لصنع الزيت وحتى الخردل. الجرجير هو أيضًا جزء لا يتجزأ من السلطات والبيتزا ويضاف إلى اللحوم.

يساهم الاستهلاك المنتظم للجرجير في الطعام في زيادة كبيرة في المناعة وتطبيع الحالة العامة للجسم. يحفز الجرجير بشكل ملحوظ الجهاز الهضمي ، ويحسن التمثيل الغذائي ، ويزيد من مستوى الهيموجلوبين في الدم ، ويقوي جهاز المناعة ، وله عدد من الخصائص المفيدة الأخرى. الجرجير لا ينصح به أثناء الحمل ، لأنه يمكن أن يسبب تقلصات الرحم ، بل ويسبب الولادة المبكرة. أيضًا ، قد يكون هناك تعصب فردي للجرجير من قبل الجسم - يظهر طفح جلدي وإسهال وتفاعلات حساسية أخرى. لا ينصح بتناول الجرجير كطعام ومع تحص بولي - يمكن أن يسبب تفاقمه.

ومع ذلك ، مع الاستخدام الصحيح للجرجير ، ومراعاة موانع الاستعمال ، فإنه سيساعد على تقوية الجسم ، وسوف يستفيد ، بفضل العديد من المواد المفيدة التي يحتوي عليها.

إذا تحدثنا عن استخدام الجرجير في الطب الشعبي ، فإنه يستخدم على نطاق واسع لأمراض الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي. كما أن لها تأثيرات مضادة للجراثيم ومدر للبول. يستخدم عصير هذا النبات لمكافحة النمش والكالو.

في الأساس ، جميع أنواع الجرجير ، أو كما يسميها الناس أيضًا ، المشاية صالحة للأكل ، ولكن هناك أيضًا أنواعًا سامة.

بالمناسبة ، نصيحة أخرى لخبراء الطهي: عند إضافتها إلى الأطباق ، لا يتم تقطيع الجرجير ، بل يتم تقطيعه باليد ، لتجنب فقدان خصائصه المفيدة.

والآن حول النمو

حسنًا ، تحدثنا عن الخصائص المفيدة للجرجير ، واستخدامه في الطب التقليدي ، حان الوقت الآن للحديث عن زراعته في المنزل والعناية به بشكل مناسب.

لسوء الحظ ، لم ينتشر مثل هذا النبات الطبي المفيد ذو الذوق الرفيع بين البستانيين. حدث هذا بسبب الضرر المتكرر للجرجير من قبل الآفات. ومع ذلك ، يمكن زراعة الجرجير بنجاح كبير في المنزل - على حافة النافذة ، مع عدم إنفاق الكثير من المال والوقت والجهد. ومن الأسهل بكثير حماية هذا النبات من الآفات في المنزل مقارنة بالحديقة.

اختيار البذور

لذا ، فإن أول شيء عليك القيام به هو شراء البذور. يتم بيعها في أي متجر متخصص. مناسبة لزراعة أواني الزهور ، أو الصواني الضحلة. تقريبا جميع مخاليط التربة التي تباع في المتاجر مناسبة للنمو. يُنصح ببدء زراعة الجرجير في الربيع ، حيث يتطلب النبات الكثير من الضوء. ساعات النهار القصيرة هي الأمثل بالنسبة لها ، ومع ذلك ، لا يحب الجرجير الظل المستمر ، فهو يفقد طعمه الفريد. لذلك ، فإن ساعات النهار المثالية في الصيف بالنسبة لها هي يوم يستمر من 9 إلى 10 ساعات. في فصل الشتاء ، إذا لم يكن هناك ضوء طبيعي كافٍ للنمو الكامل للنبات ، فيوصى بإضاءةه بالضوء الاصطناعي لفترة زمنية غير كافية. للزراعة ، في رأينا ، من الأفضل استخدام طريقة البذر السطحي ، على الرغم من أن الكثيرين يوصون بزرع البذور على عمق 1.5 سم ، ويجب أن تكون الأرض مضغوطة. هذا يسمح لك بالحصول على شتلات موحدة. تحتاج إلى سقي الجرجير جيدًا ، وإلا يبدأ طعمه المر.

الجرجير نبات سريع النمو. بعد حوالي أسبوع من الزراعة ، ستتمكن من ضبط كثافة النبات عن طريق التخلص من النباتات الضعيفة الزائدة. يبدأ الحصاد الأول عادة بعد 30 يومًا من زرع البذور في التربة. علاوة على ذلك ، إذا لم تقطع الخس من الجذور ، يمكنك أيضًا الحصول على 2-3 محاصيل أخرى من الجرجير.

وماذا تطبخ من الجرجير؟

غالبًا ما يستخدم الجرجير في تحضير مجموعة متنوعة من أطباق السلطة والمعكرونة والأرز. يمتزج الجرجير جيدًا مع الخس والطماطم. سارت الامور بشكل جيد مع بعض أنواع الجبن الحار.

لذا ، كما ترون ، لا يوجد شيء معقد في زراعة الجرجير في المنزل. مثل هذا الشيء يخضع حتى للمبتدئين في البستنة. مع الحد الأدنى من الجهد والوقت والمال ، يمكنك الاستمتاع بالسلطة على مدار السنة ، والاستفادة منها إلى أقصى حد ، وبالطبع يمكنك إجراء تنوع كبير في نظامك الغذائي اليومي ، وإضافة التوابل إلى أطباقك المعتادة ، و اكتشف شيئًا ما لنفسك. جديد.

لا يتطلب الجرجير أي رعاية خاصة ، فهو لا يتطلب تربة أو تكريس أو سقي مثل البقدونس على سبيل المثال. ويمكنك الحصول على أول حصاد بسرعة كافية.

لذلك ، اتبع نصيحتنا ، وسوف تنجح بالتأكيد! حظا طيبا وفقك الله.

لسوء الحظ ، تحدث الأخطاء بشكل دوري في المقالات ، ويتم تصحيحها ، ويتم استكمال المقالات وتطويرها ، ويتم إعداد مقالات جديدة. اشترك في الأخبار لتبقى على اطلاع.

أمراض الفسيفساء للنباتات. اهزم البقع الخضراء او البيضاء ...
فسيفساء النباتات - سبب تأخر النمو والتطور. كيفية تشخيص Bo ...

الذبول الوعائي (فطار القصبة الهوائية) ، الفيوزاريوم والفقرية. الأوراق ...
الفيوزاريوم والفتيسيليوم - أسباب الترهل والذبول والاصفرار المبكر ...

سلسلة سوبر ماركت أوشان. ملاحظات الزائرين ، التجربة الشخصية ، العواطف ...
انطباعاتي الشخصية عن زيارة متاجر أوشان. ما يعجبني هو كيف ...

تزايد scorzonera (الجزر الأسود). أصناف وأنواع وأصناف. ص ...
كيفية زراعة وتنمو scorzonera. كيف تزرع. ما هي التربة المناسبة. ماذا لو ...

الجرجير هو نبات مثير للشهوة الجنسية وطبيب أخضر يحمي من أمراض الغدة الدرقية وغدة البروستاتا ، ويعيد مستويات الهيموجلوبين إلى طبيعتها ويزيل التورم. الأوراق بنكهة المكسرات والخردل الحارة تحول السلطات والشوربات العادية إلى أعمال فنية للطهي. من الأفضل زراعة التوابل على حافة النافذة ، لأنه في الحديقة تتعرض للهجوم من قبل برغوث صليبي يمكن أن يدمر المحصول بأكمله في غضون ساعات.

اختيار مواد الزراعة

يُباع الجرجير في المتاجر لسكان الصيف. تتم معالجة البذور قبل تعبئتها في أكياس بحيث لا تحتاج إلى تطهير أو تضميد. سينضج المحصول في غضون 25-30 يومًا إذا اخترت الأصناف المبكرة. أصناف منتصف الموسم جاهزة للاستخدام بعد 35 يومًا. يوصى بزراعة الجرجير في صناديق أو أواني على فترات بحيث تكون هناك دائمًا مساحات خضراء طازجة في المنزل.

يمكن لعشاق التوابل التخلص من الأصداف الفارغة عن طريق غمس البذور للزراعة في محلول ملحي. تُستخدم الرواسب في نمو النبات ، ويتم تصريف المادة العائمة على السطح في الحوض مع الماء.

تحضير التربة

يوصي بعض سكان الصيف ذوي الخبرة بشراء أرض في متاجر متخصصة. يجب أن تكون التربة مخصصة لزراعة الشتلات وليس الزهور الداخلية. هذا الصنف غني بالفوسفور والمكونات النيتروجينية ، وبالتالي فإن الجرجير سيصبح قويًا ، وسيكون الحصاد غنيًا.

التربة السوداء العادية من الحديقة التي نمت فيها اليقطين أو البقوليات مناسبة أيضًا. يحب النبات القلوية قليلاً ، ويفضل التربة المحايدة. يموت إذا كانت هناك شوائب من الخث في القاعدة.

نسخة محلية الصنع مصنوعة من الأرض الرطبة والدبال والرمل مناسبة. المكونان الأول والثاني بنسب متساوية ، وسيحتاج الثالث أقل. الشيء الرئيسي هو أن التربة متفتتة وفضفاضة.

يحتاج الجرجير إلى الحماية من الفطريات والآفات عن طريق تكليس الأرض في الفرن. نصف ساعة على أعلى درجة حرارة. البديل هو الماء المغلي أو محلول برمنجنات البوتاسيوم الذي يُسكب في الأرض. بعد التطهير ، يتم غرس القاعدة لمدة 1-2 أسابيع حتى تظهر الكائنات الحية الدقيقة المفيدة فيها.

المربعات التي يجب استخدامها

الجرجير متواضع ، ويتجذر في أي وعاء تقريبًا. الصناديق الخشبية أو الحاويات البلاستيكية أو أواني الزهور مناسبة ، يمكنك تحويل أكياس الحليب إلى حديقة صغيرة. يجب ألا يقل ارتفاع الجوانب عن 12 سم ، ويلزم وجود ثقوب في الأسفل ، والتي من خلالها تتسرب الرطوبة الزائدة ويتدفق الهواء إلى الجذور.

يتم وضع الأدراج على حوامل أو صواني حتى لا تتسبب في تلطيخ عتبة النافذة. يعتمد عرض الحاوية على حجم النافذة التي سينمو عليها التوابل. يتم نقل الأواني إلى أعلى الزجاج بحيث يتلقى النبات الكثير من أشعة الشمس.

هام: لا يمكنك زرع الجرجير في أواني أو أقراص من الخث ، لأنه يموت في التربة الحمضية.

التحضير والنزول

لا تستغني عن طبقة الصرف. سيكون الطوب المكسر مفيدًا ، يمكنك جمع الحصى الصغيرة أو فرك قطعة من الرغوة. صب الأواني الفخارية المكسورة أو الرمل الخشن في الوعاء. ماذا يجب أن يكون سمك طبقة الصرف؟ ما يقرب من 1.5-2 سم بالإضافة إلى 6-8 سم من التربة ، وهي مبللة قليلاً.

يتم غسل وتجفيف البذور التي كانت في محلول ملحي. يتم ترطيب الأرض بمسدس الرش ، ويمكن عمل ثقوب أو صفوف ضحلة ، لكن هذا ليس ضروريًا. تراجع مسافة 3 سم عن كل بذرة حتى يكون للجرجير مجالًا للنمو.

التقط مادة الزراعة بمباراة مبللة وضعها في الأرض. عندما تكون جميع البذور في الصندوق ، رشي الماء الدافئ من زجاجة رذاذ. علبة سقي الزهور ليست مناسبة ، لأنها تؤدي إلى تآكل التربة. رشي طبقة من الأرض بسنتيمتر في الأعلى ، واضغط عليها برفق باستخدام ملعقة ، وأغلق كل صندوق أو وعاء بكيس بلاستيكي. تأتي أكياس القمامة في متناول اليد ، ويمكن استخدام الزجاج بدلاً من الغطاء.

العناية بالجرجير قبل البراعم الأولى

البذور الموجودة في الأرض لا تحتاج إلى الشمس. يجب وضع عبوات الجرجير في غرفة دافئة بدون مسودات ، حيث لا تنخفض درجة الحرارة فيها عن +18 درجة ، وإلا فإن الشتلات ستكون ضعيفة.

يجب أن تظل التربة رطبة. إذا جفت ، يتم ترطيبها قليلاً بزجاجة رذاذ. تعتبر الأراضي المشبعة بالمياه مثالية لتطور الفطريات ، لذلك يتم تسقي النبات بشكل معتدل ، ويفضل ألا يزيد عن مرة واحدة كل يومين.

الضوء والدفء

بعد 5-7 أيام ، تفقس البراعم الرقيقة الأولى التي تحتاج إلى الشمس. يمكن إزالة الأكياس ، ويمكن ترك الزجاج لمدة أسبوع آخر ، ويمكن نقل الصناديق والأواني إلى حافة النافذة الجنوبية. هذا الجزء من المنزل يحتوي على معظم الضوء. إذا كان الطقس قاتمًا ، يجب عليك تثبيت مصباح طاولة عادي بجوار الجرجير. يجب أن يكون هناك 60 سم بين النبات وتركيب الإضاءة حتى لا تجف الأشعة الاصطناعية الأرض. يمكنك زيادة كمية الري إذا جفت الأرض بالداخل. تحديد الرطوبة أمر بسيط: ضع إصبعك في التربة وحاول.

في الشتاء ، بعد غروب الشمس ، يُترك المصباح مضاءً لمدة 4 ساعات على الأقل حتى لا تتمدد البراعم. في الربيع تكون ساعات النهار من 9-11 ساعة ، لذا يجب أن يعمل جهاز الإضاءة من 7 صباحًا إلى 5-6 مساءً.

براعم تحمي من المسودات. إنها خطرة على أي نبات ، لكن الجرجير حساس للغاية وحساس. لا يمكنك فتح النوافذ على النوافذ حيث توجد الحديقة المصغرة. من الضروري الحفاظ على درجة حرارة ثابتة في الغرفة حتى لا يظهر مقياس الحرارة أقل من +17.

رعاية اضافية

يوصى بتخفيف الشتلات التي تتراوح أعمارها بين 8-10 أيام وإزالة النباتات الضعيفة والمتقزمة. يمكن إضافتها إلى السلطات أو الحساء عن طريق قطع الجذور وغسل الأوراق جيدًا. يتم سقي العينات المتبقية بانتظام من حقنة أو ملعقة صغيرة أو زجاجة رذاذ. تتحمل الشجيرات المزروعة عادة +10 درجات و +25.

العناصر الغذائية الموجودة في التربة كافية للنمو الطبيعي للجرجير. لا يحتاج النبات إلى تسميد إضافي. إذا بدا أن التوابل تتطور بشكل سيئ ، فيمكن استخدام مخلّب الحديد. يجب الامتناع عن النترات والأسمدة العضوية ، لأن النبات يمتص بسرعة كل ما هو موجود في التربة ، ويسقط في طبق البستاني.

ينضج الجرجير بعد شهر ، وأحيانًا قبل ذلك. ينصح بقطع الأوراق بارتفاع 10 سم أو أكثر. ليس دفعة واحدة ، ولكن حسب الحاجة ، لأن الخضر لا يتم تخزينها لفترة طويلة حتى في الثلاجة. من الضروري أن يكون لديك وقت للحصاد قبل 45-50 يومًا ، عندما يبدأ النبات في الازدهار. يمكنك ترك بعض الشجيرات ومحاولة تخزين البذور بنفسك.

نصيحة: سيكون هناك جرجير طازج دائمًا في المنزل إذا زرعته على دفعات صغيرة ، بعد 1 - 1.5 أسبوع.

لا يوجد شيء صعب في زراعة نبات شعبي. ليست هناك حاجة للتخصيب أو نقع البذور أو اتباع نظام درجة حرارة خاصة. جرجير هو ما يكفي من الأرض العادية والكثير من أشعة الشمس لجعل أوراقها لذيذة. حتى البستانيين المبتدئين قادرون على زراعة حديقة حقيقية على حافة النافذة مع توابل صحية تستخدم للطهي في مطاعم النخبة.

فيديو: الخصائص المفيدة للجرجير