كعكة بسيطة جدا ولذيذة. فطيرة على عجل في الفرن - الوصفات اللذيذة والسريعة للخبز المنزلي

في الحالة الأولى ، هناك حاجة إلى طبقتين من العجين ، يتم حشو الحشوة بينهما. نظرًا لأن العجين يتم خبزه في الغالب ، يجب الحرص على أن تكون الطبقة الداخلية نصف مطبوخة وليست شديدة العصير - وإلا سيبقى اللب نيئًا. مجموعة متنوعة من الفطائر المغلقة - أسبيك. لا توجد قاعدة ، يتم وضع الحشوة على صفيحة خبز وتسكب بعجين رفيع جدًا يثبت المنتجات معًا. في الفطائر المفتوحة ، توضع المواد المضافة بالتساوي على السطح وتثني. من أجل التغيير ، يمكنك تزيين الجزء العلوي بشبكة اختبار ، أو سكب البروتينات المخفوقة أو الصلصة.

المكونات الخمسة الأكثر استخدامًا في الوصفات هي:

من بين الأصناف - الخبز مع الإضافات. هذه الكعك عبارة عن طبقة واحدة متواصلة: مانك ، قشدة حامضة ، طاجن جبن ، بسكويت. حسب اختلاف الذوق ، الفطائر هي حلوى ووجبة خفيفة. الخيار الأول مع المكونات الحلوة: الفواكه الطازجة والمعلبة أو التوت والشوكولاته والمربى والمربى والفواكه المجففة. المعجنات من الفئة التالية تعادل الدورات الثانية ، لأنها تحل محل الوجبة الكاملة. مع الخضار ، ولا سيما البطاطس والحبوب واللحوم واللحوم المفرومة ومخلفاتها والأسماك والفطر.

مجتمع الطهي Li.Ru -

100 وصفة فطيرة لذيذة

أقدم وصفة لفطيرة لذيذة بحشوة الليمون. يتم تحضيره بسهولة تامة. مكونات صنع الفطيرة بسيطة ، والطعم لذيذ ، ومحتوى السعرات الحرارية ليس مرتفعًا جدًا.

يتم تحضير الفطيرة بسرعة كبيرة ، حيث يتم استخدام عجين الفطير الجاهز والأسماك المعلبة. اتضح أن كعكة لذيذة للغاية ستحبها عائلتك بأكملها.

فطيرة المربى ، وصفتها بسيطة مثل اثنين واثنين ، هي مرافقة ممتازة لطاولة الشاي أو القهوة. فطيرة منزلية سهلة.

طهي فطيرة باللحم المفروم يعني مرة أخرى أنك مضيفة رائعة. ومعرفة بعض الأسرار ، يمكن عمل مثل هذه الفطيرة بسهولة وبسرعة كبيرة ، وبدون التضحية بالطعم!

جاءت عمتي مع وصفة فطيرة التوت البري المجمدة. في عائلتنا ، هذه الكعكة تقليدية ؛ نحن نخبزها باستمرار لجميع أنواع العطلات العائلية.

فطيرة الفراولة ليوم 14 فبراير - حلوة ، لون العاطفة ، رقيق ولذيذ! إرضاء من تحب ، اجعل حياته قصة خيالية حلوة. وعيد الحب هو أفضل مناسبة لتدليله أو تدليلها.

فطيرة التفاح والموز طرية ورطبة قليلاً بسبب الموز. يضيف التفاح الحموضة ، بينما يضيف الموز الحلو نكهة غريبة إلى الفطيرة الكلاسيكية. كعكة في أي وقت من السنة!

وجدت والدتي وصفة فطيرة البربوط في مكان ما. وهي تطبخ بشكل مذهل! العجين عادي على القشدة الحامضة. اتضح أنه لذيذ جدا!

يمكن تحضير فطيرة المانجو اللذيذة والرائحة في المنزل بسرعة وسهولة. قم بإعداد جراب الفانيليا ومكونات الخبز المعتادة.

انتباهك - الوصفة الأساسية لصنع كيشي بالجبن. أضف بعض المكونات الإضافية إلى الوصفة - وفي كل مرة ستحصل على نسخة جديدة من كيشي بالجبن.

يمكن طهي فطيرة السمك ذات السعرات الحرارية العالية والشهية ولذيذة بشكل لا يصدق مع البطاطس لتناول طعام الغداء أو تناولها معك كوجبة خفيفة.

يقولون أن وصفة كيشي مع البروكلي والتونة تنتمي إلى الفرنسيين. يمكن. لقد اقترضتها من أمي. التونة والبروكلي المعلب ثنائي رائع! جربها.

من قبل ، كنت أؤمن بصدق أنه من المستحيل صنع كعكة في آلة الخبز. اتضح أن هذا ليس كذلك على الإطلاق - تبين أن الفطائر في آلة الخبز ليست أقل طعمًا من الخبز!

ربما تكون هذه واحدة من أكثر الفطائر اللذيذة في العالم ، لأنه هو الذي تفوح منه رائحة شيء منزلي وعزيز على وجه الخصوص. أعتقد أن هذه هي رائحة الطفولة والطعام الذي تطبخه جدتي.

مزيج مثير للغاية من حبوب الذرة والفاصوليا والبصل المقلي سوف يروق للذواقة الحقيقيين. إذا كنت تريد طهي شيء غير عادي حقًا ، فأنت هنا.

إذا كنت تريد شيئًا جديدًا للتحلية ، فتأكد من طهي فطيرة الشمندر بالشوكولاتة! جذر الشمندر حلو للغاية ، ومذاقه ممتع بشكل خاص في الخبز.

تعلم كيفية صنع فطيرة اللحم والبطاطس وإضافة طبق آخر لذيذ ومرضي إلى قائمتك! الرجال سعداء بهذه الكعكة.

فطيرة الزبدة هي طبق لذيذ وليس صعب التحضير. الآن ، في الصيف ، يمكنك أنت بنفسك جمع الفراشات الصغيرة الطازجة في الغابة وصنع منها فطيرة لذيذة. لا تفوت الفرصة!

البسكويت المنفوش الأكثر رقة مع الكمثرى العصير ، مرشوشة بكثرة بمسحوق السكر ... أنت أيضًا تسيل اللعاب ، أليس كذلك؟ ثم أخبرك كيف تصنع فطيرة من الكمثرى المعلبة.

أريد أن أخبركم كيف تطبخون عجينة فطيرة التفاح - غنية ، ناعمة ، "منتفخة" - بشكل عام ، بالضبط بالطريقة التي يجب أن تكون بها عجينة الخميرة الحقيقية!

كعكة رأس السنة الجديدة "حصان 2014"

يقول المنجمون إن عام الحصان سيكون هادئًا وسيحقق النجاح لأولئك الذين بدأوا أعمالهم العام الماضي ، بما في ذلك الأشخاص القساة. ولجذب حصان جيد ، قم بإعداد فطيرة لذيذة على شرفها.

فطر اللبن من الفطر اللذيذ والقيِّم للغاية (يحتوي على الكثير من البروتينات). لذلك ، فإن فطيرة الفطر والبطاطس ليست فقط لذيذة ، ولكنها أيضًا مرضية ومغذية للغاية. جربها بنفسك!

وصفة عمل فطيرة خالية من الدهن بالمربى بدون بيض ومنتجات ألبان مفيدة لكل من يصوم ويراقب أيضًا صحته ووزنه.

لا تخف من الاسم غير الروسي - في الواقع ، وصفة كيشي مع لحم الخنزير بسيطة للغاية. لن يكون من الصعب عليك طهيه في المنزل. ومع ذلك ، فإن طعم هذا الكيش هو ببساطة لذيذ.

فطيرة التفاح الروسية كانت مخبوزة من قبل جدتي. لمن السهل تحضيره. اتضح عطرة ولذيذة. وصفة لفطيرة التفاح الروسية - لاهتمامكم! سنحاول؟ ؛)

علاوة على ذلك ، يعتبر الفطر منتجًا ذا قيمة عالية جدًا ولذيذ. من بينها يمكنك طهي العديد من الأطباق لمختلف الأذواق. على سبيل المثال ، فطيرة فطر المحار.

يتم طهي Quiche lauren مع لحم الخنزير المقدد المقلي والجبن الصلب المبشور. تتكون قاعدة كيشي من معجنات قصيرة. قم بإعدادها مسبقًا أو شراء معجنات قصيرة جاهزة الصنع. لنطبخ.

إذا كنت تعتقد أن الفطائر طويلة ومزعجة ، فأنت مخطئ بشدة! من هذه الوصفة ، ستتعلم كيفية طهي فطيرة الملفوف على عجل ، وإرضاء عائلتك وأصدقائك بمعجنات طازجة معطرة دون مشاكل لا داعي لها.

بودنغ الخبز الإنجليزي هو طبق مثير للاهتمام أكثر من الحلوى في جوهره. يتم تحضير البودينغ من الحمضيات والعسل والصنوبر ، لذلك اتضح أنه جميل جدًا ولذيذ.

كروستاتا بالمربى كعكة لذيذة ، واحدة من الحلويات المفضلة في إيطاليا. هذا الطبق ، مثل العديد من الأطباق الإيطالية الأخرى ، سهل التحضير كما هو لذيذ.

تبين أن فطيرة الملفوف واللحم المفروم مرضية للغاية ، ويمكن أن تصبح وجبة غداء أو عشاء كاملة. يتم تحضير كل من العجين والحشو بكل بساطة ، بحيث يمكن للجميع طهي هذه الفطيرة.

تعتبر كعكة بذور الخشخاش علاجًا رائعًا للشاي. عجينة الخميرة في الوصفة سهلة العجن وتتناسب بسرعة. يمكن تقديم الفطيرة مع الشاي أو الحليب البارد.

وصفة فطيرة التفاح الإنجليزية هذه ترقى إلى مستوى اسمها ، لأنني جربتها لأول مرة في لندن ، في مخبز واحد رائع. وفرة من التفاح ومذاق رائع!

دعونا نطبخ طبقًا لذيذًا جدًا يستحيل مقاومته - فطيرة سمك ، أو بالأحرى فطيرة سمك الهلبوت. اتضح حقا المعجنات الإلهية. وصفة خطوة بخطوة مع الصور - لاهتمامك.

فطيرة الزبادي اللذيذة ستنال إعجاب جميع أفراد الأسرة دون استثناء. تذوب العجينة الرقيقة والرائحة في فمك ، وتؤكل الكعكة في كل مرة حتى آخر فتات :)

أقوم بإضافة طماطم الكرز إلى الكيش مع الفطر والجبن - اتضح أنه رائع! وبالطبع الأعشاب والتوابل. ساعد نفسك!

فطيرة Shepherd هي طبق إنجليزي تقليدي وفقًا لوصفة قديمة. يمكن تقديمه بأمان كطبق غداء رئيسي. يضيف اللحم البقري والبطاطا العصير الشبع إلى الفطيرة.

أفضل حلوى تفاح في طباخ بطيء هي فطيرة عطرية وحلوة وطرية. يجب أن تجربها مرة واحدة فقط ، لكنك ستقع في حب هذا المذاق إلى الأبد.

فطيرة الجبن اللذيذة والعطاء والجميلة على عجل. ونعم ، إنه مفيد أيضًا. سهلة الصنع وتحفة!

شهي ولذيذ ، والأهم من ذلك حلوى الفراولة الرخيصة في طباخ بطيء. هذه الحلوى تستحق المحاولة!

سأخبرك بوصفة فطيرة السباغيتي الشهية واللذيذة. يتم تحضيره ببساطة وبسرعة ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد.

فطيرة التفاح المقلوبة هي حلوى دافئة لأمسيات الخريف الباردة. التلميح الحلو للكراميل وفي نفس الوقت طعم التفاح اللاذع يخلق مزيجًا رائعًا.

إنها فطيرة اللحم بالبطاطس التي تم وضع خط تحتها في كتاب الطبخ الخاص بي بعلامة حمراء! الخروف يجعل الفطيرة مرضية للغاية! ومن السهل التحضير.

فطيرة كيسيل ليست هراء وليست خيالًا لمصاب بالفصام ، ولكنها فطيرة لذيذة وسهلة التحضير. لا تصدق؟ ثم اقرأ كيف تصنع فطيرة الجيلي في المنزل.

أشارك طريقة بسيطة حول كيفية طهي فطيرة بالفطر والبطاطس - لا يمكنك تخيل طبق أكثر إرضاءً وعطرًا ، وهو زخرفة حقيقية لطاولة عطلتك. جربه ، إنه سهل واقتصادي!

تعتبر فطيرة الملفوف سريعة اللذيذة من الفطيرة مثالية لتناول وجبة خفيفة في المنزل أو في الطبيعة.

تعود جذور وصفة فطيرة البصل ولحم الخنزير إلى ألمانيا. سأخبرك بوصفة العجين وحشو الفطيرة. بالمناسبة ، أحضرت وصفة فطيرة بالبصل ولحم الخنزير من ألمانيا.

كما كانت تقول جدتي - لا ينبغي أن يضيع شيء! إذا جف خبزك ، فلا تتخلص منه! اصنع منها فطيرة خبز! لا تضيعوا طاقتكم على العجينة ، وستصبح الكعكة لذيذة للغاية!

كعكة طبقة الهليون هي خيار خبز موسمي جيد لإرضاء عائلتك. علاوة على ذلك ، يعتبر الهليون من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية المليئة بالفيتامينات والمعادن!

سأخبرك اليوم كيف تصنع كعكة ليوم 14 فبراير - يوم عيد الحب العالمي. تبدو الكعكة لذيذة ، لكن ميزتها الرئيسية هي أنه يمكنك قطع القلوب الجميلة جدًا منها. جربها!

كيشي هو نوع شائع من الفطائر ، مصنوع من العديد من الحشوات. أنا أفضل كيشي مع البصل ، لذيذ جدا ومرضي ، والأهم من ذلك - الميزانية. انصح!

فطيرة التفاح الفرنسية هي حلوى معطرة وطازجة وصديقة للميزانية مصنوعة من التفاح والمعجنات. تحظى هذه الفطيرة بشعبية خاصة في بريتاني ونورماندي. يتم تحضير فطيرة التفاح الفرنسي في غضون ساعة.

يعد صنع فطيرة التين وجبن الماعز أمرًا سهلاً بدرجة كافية ، لكن الانطباع سيكون قويًا. هذه الوصفة تنتمي إلى فئة أصلي وغير عادي لقائمتنا. كلما كان الطهي أكثر متعة!

فطيرة هاواي مصنوعة من الأناناس والمكسرات. المكونات ليست مألوفة لدى أي شخص روسي ، ولكن إذا كنت ترغب في تجربة شيء جديد ، فإن وصفة فطيرة هاواي هي ما تحتاجه.

وصفة فطيرة التفاح المبشورة لمحبي الحلوى والشاي. تتماشى حشوة التفاح الرقيقة بشكل جيد مع المعجنات القصيرة ، وتضيف رائحة القرفة المزيد من الرقي.

فطيرة لذيذة ومرضية ستنال إعجاب الجميع ، وخاصة الرجال. والأهم من ذلك ، أن فطيرة اللحم هذه يتم تحضيرها على عجل - ليس عليك أن تقضي الكثير من الوقت والجهد في تحضيرها!

عجين الفطير بالجبن والسجق مصنوع من السلامي ، لذلك مذاقه غير عادي وغني. تمتلئ الفطيرة. تأكد من تجربتها ، لأن وصفة عجين الفطير بالجبن والسجق بسيطة!

هل الضيوف على عتبة الباب أم تريد شيئًا لذيذًا وغير عادي؟ اصنع كعكة الجبن اللذيذة والشهية في لمح البصر. الأمر سهل وبسيط!

من الأفضل صنع فطيرة البرتقال خلال موسم البرتقال مثل سوف تحتاج إلى الكثير منهم للحصول على فطيرة. علاوة على ذلك ، سنطبخ شراب البرتقال. زين الكيك النهائي بشرائح البرتقال الطازج.

أكثر الفطائر المفضلة في عائلتي. لذيذ وغير مكلف. أخبرك كيف تطبخ الفطائر مع الكرنب في الفرن - الجميع يعرفها منذ الطفولة!

ليس من الصعب تحضير فطيرة لذيذة جدًا بالملفوف. كل ما تحتاجه هو القليل من الوقت وهذه الوصفة الرائعة. وستتجاوز نتيجة العمل المنجز كل توقعاتك.

فطيرة الكرز لذيذة جدا! فطيرة الكرز الحلوة والعصرية والعطرة ستكون نجاحًا رائعًا لتناول طعام الغداء أو العشاء. الشيء الرئيسي هو أن وصفة فطيرة الكرز متغيرة للغاية - يمكنك التجربة.

طعم ورائحة ممتازة ، سهولة التحضير وتوافر المكونات - هذه هي المزايا الرئيسية لهذه الفطيرة. اطبخ فطيرة التفاح على عجل واستمتع بالنتيجة!

فطيرة الطماطم هي طبق جنوبي تقليدي أو بالأحرى طبق متوسطي. مثالي لوجبة فطور وغداء أو عشاء خفيف في أمسية صيفية دافئة. الكعكة تختفي أمام أعيننا.

فطيرة التفاح تخرج بشكل مختلف في كل مرة. هذه أنواع مختلفة من التفاح والتوابل الأخرى وحالة مزاجية جديدة. هذه فطيرة التفاح المفضلة لدي. أنا أخبزها كثيرًا وبكل سرور. أشارك الوصفة.

كوليبياكا مع سمك السلمون - فطيرة سمك روسية. يمكنك طهيها بطرق مختلفة. وصفة kulebyaki هذه مصنوعة من فطائر الشبت والكسكسي والبصل بالكراميل والسلمون. يتم تحضير كوليبياكا لمدة ساعتين.

فطيرة "Mazurka" سهلة التحضير وفي نفس الوقت مليئة بالنكهات. تحتوي الحشوة على المشمش المجفف والمكسرات والقرنفل - وهذا حل رائع لحفل شاي دافئ!

يعد طهي فطيرة السمك الشهية أمرًا سهلاً وممتعًا. فطيرة الفطيرة مع بولوك لن تترك أي ذواقة غير مبالية ، على الرغم من تحضيرها حرفيًا في لمح البصر. تقاسم الوصفة!

أخبز كعكة مع الأمواج في منتصف الأسبوع. اتضح مثل هذا العشاء البطيء (أستخدم العجين الجاهز). أقوم بتسخين المرق وألتهمه بالفطيرة. أقوم بإضافة شرائح الدجاج إلى الحشوة. لذيذ!

أوجه انتباهكم إلى وصفة بسيطة لفطيرة كمثرى مفتوحة. يطلق عليه أيضًا اسم "تيودور" - من المفترض أن الملوك الإنجليز من هذه السلالة كانوا مغرمين جدًا بتناول مثل هذه الفطيرة.

أوجه انتباهكم إلى وصفة بسيطة لفطيرة الجبن مع الكمثرى. مزيج من عجينة الجبن الطري مع الكمثرى والقرفة سوف يروق بالتأكيد لجميع عشاق الكعك محلي الصنع!

أوجه انتباهكم إلى وصفة لصنع فطيرة الغريبة مع الكمثرى والقشدة الحامضة الرقيقة - حلوى لذيذة مناسبة ليس فقط لحفلة شاي احتفالية ، ولكن أيضًا لقائمة طعام للأطفال.

فطيرة لذيذة جدا ومرضية بعجينة رقيقة متفتتة. يتم تحضيرها بسهولة وسرعة ، ويمكنك إطعام جميع أفراد الأسرة بها ، لأنه بالتأكيد لن يكون هناك أي شخص غير مبال بهذه التحفة الطهوية.

فطيرة كريمة جوز الهند جيدة لمناسبة خاصة مثل عيد ميلاد. الكعكة رقيق ، لينة ، بيضاء و "ثلجية" مع رقائق جوز الهند. إنه مثالي لعيد الميلاد أيضًا. دعونا نضيف بعض المكسرات!

فطيرة التفاح بالقرفة الخاصة بالجدة كانت موجودة منذ أجيال. هذه الحلوى الكلاسيكية المفضلة لدى الجميع ، وهي مثالية لكل من الطاولات اليومية والاحتفالية. ليست فطيرة ، بل وجبة!

في الصيف ، يمكنك شراء الراوند (أو قطفه في الحديقة). الراوند الحامض والتفاح الحلو يصنعان حشوة فطيرة رائعة. نصنع فطيرة بالراوند والتفاح مفتوحين ، ونغطي الحشوة بـ "شعرية".

أنا أخبز فطيرة خميرة جيدة التهوية مع التفاح لعطلة نهاية الأسبوع. يستمر لمدة ثلاثة أيام ، لذلك لا داعي للقلق بشأن الحلوى في عطلة نهاية الأسبوع. أخبز فطيرة تفاح مفتوحة ، لذا فهي أكثر عطرية وإثارة للاهتمام.

يجب أن تكون الوصفة الكلاسيكية لفطيرة تفاح بسيطة في ترسانة كل ربة منزل. تطبخ الكعكة بسرعة وتبدو مناسبة تمامًا. سنحاول؟

فطيرة التفاح والفراولة مثالية لفترة ما بعد الظهر. تخيل كوبًا من القهوة مع رغوة الحليب وكعكة منفوشة مع الفراولة الحلوة والحامضة وشرائح التفاح. مربى حقيقي!

الفطائر- هذا نوع من المعجنات التي يمكن صنعها من أي نوع من العجين وتبدأ بمجموعة متنوعة من الحشوات. قد تكون أو لا تكون حلوة. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، ما زلنا نتحدث عن الفطائر الحلوة.

تصنع الفطائر بجميع الأشكال والأحجام في المنزل. يقتصر التنوع في هذه الحالة فقط على خيال أخصائي الطهي. يمكن أن تكون الفطائر مغلقة وشبه مغلقة ومفتوحة. أما بالنسبة للصنف الأول ، فإن أي عجين غير سائل مناسب لتحضيره. تشبه الفطائر نصف المغلقة بصريًا الفطائر المفتوحة ، فقط الجزء العلوي منها مصنوع على شكل شبكة من شرائح العجين. في الفطائر المفتوحة ، الجزء العلوي هو الحشوة نفسها.

أساس هذا الخبز ، كقاعدة عامة ، هو الخميرة (العجين وغير العجين) ، وخالية من الخميرة ، وخالية من الدهون ، غنية ، نفخة ، عجينة الغريبة. عجينة البسكويت السائلة الأقل شيوعًا. يصنف تطبيقه الكعكة في فئة الخبز بالجملة. هذا يعني أن الحشوة توضع في شكل معدة مسبقًا ومليئة بالعجين. بالمناسبة ، يتم الحصول على هذه الفطائر ، كما يقولون ، على عجل.

نوع آخر من الفطائر التي يمكن جلدها في المنزل هي الفطائر كبيرة الحجم. لإنشائها ، لا يلزم تحضير العجين على الإطلاق. لا تزال القاعدة لا تزال طحين ، لكنهم يضيفونه فقط في شكل جاف (سائب).

حسب الأنواع ، يمكن أيضًا إدراج الفطائر اعتمادًا على الانتماء إلى أي مطبخ وطني في العالم.

يمكن العثور على الكثير من وصفات الصور خطوة بخطوة البسيطة واللذيذة لصنع فطائر متنوعة في هذا القسم من الموقع.

أسرار الطبخ بالمنزل

تتنوع وصفات صنع الفطائر الحلوة في المنزل تمامًا. في كل حالة ، هناك أسرار لابتكار معجنات لذيذة وعطرة حقًا. ومع ذلك ، يمكن للمرء أن يميز نصائح عامة لمساعدتك على الخبزالفطائر.

إذا كنت بحاجة إلى تحضير عجينة خميرة لعمل فطيرة ، فأنت بحاجة إلى التفكير في الحيل التالية:

1. البيض يجعل العجين أثقل ، وبالتالي لا ينبغي إضافته في حالة يجب أن يكون الخبز طريًا وجيد التهوية.
2. وأيضًا ، فإن أي زيت نباتي سيجعل العجين متجدد الهواء ، والزبدة ستضفي طعمًا دقيقًا للغاية.
3. يجب أن تكون كمية السكر المستخدمة في صنع عجينة الخميرة هي نفسها تمامًا كما هو مذكور في الوصفة. الفائض ، وكذلك نقص هذا المكون ، سيمنع الخميرة من العمل بشكل صحيح.
4. يجب إحضار جميع منتجات العجين إلى درجة حرارة الغرفة.
5. عادة ما يتم غربلة دقيق القمح قبل العجن. سيوفر ذلك العجين من الشوائب الدخيلة ويساعد على جعل العجين أكثر تهوية.
6. إن خلط المكونات الصحيحة لكعكة الخميرة هو علم كامل! أولاً ، يتم خلط المكونات الجافة ، وبعد ذلك فقط يتم إدخال المكونات السائلة المخفوقة مسبقًا فيها.
7. تحتاج إلى العمل مع عجينة الخميرة في غرفة دافئة باستثناء إمكانية المسودات (العجين سيكون أكثر ملاءمة للحرارة ، ولكن بسبب التيارات الهوائية يمكن أن يسقط).
8. عند خبز الكعك من عجينة الخميرة ، يجب تجنب درجات الحرارة المرتفعة بشكل مفرط. مائة وثمانين درجة ستكون كافية. بالإضافة إلى ذلك ، يجب عدم فتح باب الفرن أثناء الخبز ، وإلا سيستقر الخبز.
9. قبل إرسال الكعكة للخبز في الفرن ، يجب السماح لها بالارتفاع. سيستغرق هذا من 10 إلى 20 دقيقة.

هناك حيلة صغيرة لعمل فطيرة البسكويت. سيصبح الخبز ألذ إذا تم استبدال الحليب بعصير البرتقال في الوصفة.

بعض أنواع الحشوات في وصفات الطبخ لها أيضًا بعض الأسرار:

• إذا كان الزبيب ملفوفًا بالدقيق قبل إضافته إلى الفطيرة ، فسيتم توزيعه بالتساوي في العجين ؛
• حتى لا تغلي الحشوة من التوت الطازج أو المربى عند الخبز ، فأنت بحاجة إلى إضافة القليل من النشا أو دقيق القمح ، على التوالي ؛
• المكسرات كحشوة ستصبح ألذ بكثير إذا تم قليها مسبقًا في مقلاة أو خبزها في الفرن (الميكروويف مناسب أيضًا لهذا الغرض) ؛
• سيصبح حشو الخثارة طريًا بشكل خاص إذا تم فرك الخثارة أولاً من خلال غربال.

في الحالة التي تقترح فيها وصفة صنع الفطيرة إضافة نكهة إليها بسكر الفانيليا أو حمض الستريك ، يجب أن تدرك أنه من الأفضل تخفيف هذه المكونات بكمية صغيرة من الماء مسبقًا. سيؤدي ذلك إلى توزيع النكهة بالتساوي في جميع أنحاء العجين.

يمكنك إعطاء الكعكة نكهة البندق الشهية إذا قمت برش القليل من البندق المطحون في قاع طبق الخبز.

يمكن صنع قشرة رودي فاتحة للشهية على فطيرة بدهن الجزء العلوي منها بالصفار المخفوق.

لا تتسرع في إخراج الكيك الساخن النهائي من القالب. في هذه الحالة ، يتشوه بسهولة. من الأفضل الانتظار حتى تبرد الكعكة.

بالطبع ، لا تنتهي أسرار صنع الفطائر بيديك في المنزل عند هذا الحد ، ولكن يمكنك معرفة المزيد عنها في الوصفات المقابلة على موقعنا.

قيد التوقيف…

لجعل الفطائر لذيذة وجيدة التهوية وطرية ، يجب أن تتذكر دائمًا قاعدة واحدة: يمكنك البدء في الطهي فقط في مزاج جيد. عندها ستسير الأمور على ما يرام ولن تنشأ أية صعوبات!

ستساعدك وصفاتنا خطوة بخطوة مع الصور في تحضير أنواع مختلفة من الفطائر الحلوة. لن يصفوا عملية الطهي بالتفصيل فحسب ، بل سيوضحونها أيضًا من خلال صورة لكل مرحلة.

لا يجب أن يكون الخبز معقدًا ، خاصةً إذا لم يكن جاهزًا لطاولة الأعياد. غالبًا ما تكون هناك مواقف تحتاج فيها إلى طهي كعكة لتناول الشاي على عجل. غالبًا قد تواجه موقفًا تحتاج فيه فجأة لمقابلة الضيوف ، أو تريد طهي شيء لذيذ للأطفال ، ولكن لا يوجد وقت لإنشاء روائع الطهي. فيما يلي وصفات للفطائر التي يتم تحضيرها بسرعة كبيرة. تقتصر جميع الإجراءات الخاصة بإنشائها على العجن السريع للعجين. يبقى فقط الانتظار حتى يتم خبز المنتج وتبريده. سيحدث هذا بدون مشاركتك.

فطيرة "ضيوف على عتبة الباب"

لذلك ، اكتشفت فجأة أن الضيوف سيأتون إليك في أي دقيقة. هذا يعني أنك بحاجة إلى تحضير علاج سريع. ما تحتاجه بالضبط هو فطيرة التفاح السريعة للشاي. كيف تطبخه؟

مكونات:

• طحين - 2.5 كوب.
• 1 بيضة.
• 1 علبة سمن.
• 0.5 ملاعق كبيرة من ملح الشاي.
• 0.5 كوب ماء بارد.
• تفاح.

ينخل ويخلط كوبين ونصف من الدقيق مع ملعقة صغيرة ونصف ملعقة صغيرة من الملح. أضف علبة السمن.

باستخدام شوكة كبيرة ، اهرسي السمن مع المكونات الجافة. أضيفي بيضة واحدة إلى الماء البارد مع التقليب بالشوكة. يُسكب هذا المزيج في العجينة ويُحرّك. يجب أن يكون الماء باردًا لأن المارجرين يجب أن يظل صلبًا.

توضع العجينة في كيس بلاستيك وتعجن حتى تنضج. قسّمها إلى قسمين. ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز.

رشي سطح عمل المنضدة والمسمار بالطحين ، ثم افردي جزءًا من العجين إلى طبقة بسماكة موحدة. يجب أن تتناسب مع حجم طبق الخبز. عندما يتحقق ذلك ، قم بلف ورقة العجين بعناية حول الشوبك وانقله إلى القالب. انتشر على طول القاع والجوانب بالتساوي فوق ورق الزبدة. يجب أن تحصل على وعاء من العجين. املأها بالتفاح المفروم. يمكنك رش السكر على الوجه إذا أردت.

خذ الجزء الثاني من العجين وكرر الخطوة السابقة للحصول على طبقة أعلى الفطيرة. أغلق الحلوى به واغمس نصفي العجين. اخبز حوالي 20 دقيقة.

فطيرة "الضيوف على عتبة الباب" مريحة لأنها تتطلب القليل من الوقت والجهد. هل هناك أي خيارات أخرى لتحضير حلويات سريعة وسهلة.

كعكة براوني سريعة

يحب الكثير من الناس هذه الحلوى ، لكن لا يعلم الجميع أن هناك نسخة مبسطة من الفطيرة.

بالنسبة لها سوف تحتاج:

• 12 ملاعق كبيرة من المارجرين / الزبدة.
• 2 حفنة من شوكولاتة الحليب المفرومة أو قطرات الشوكولاتة.
• 4 مربعات من الشوكولاتة غير المحلاة للخبز.
• سكر 1 كوب.
• 3 بيضات.
• 1 ملعقة كبيرة سكر فانيليا.
• طحين 1 كوب.

كيف تطبخ؟

سخني الفرن على 175 درجة. توضع طبقة من رقائق الألومنيوم على صينية خبز ، وتُدهن بالسمن وتُرش قليلاً بالدقيق.

تذوب المارجرين مع نوعي الشوكولاتة (مخبوزة وحلوة). أعد التسخين لمدة دقيقتين في البداية ، ثم كرر لمدة 30 ثانية حتى يذوب السمن. يُرفع المزيج ويُقلب بقوة حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.

أضيفي السكر إلى خليط الشوكولاتة واخلطيهم جيداً. ثم نضع البيض وسكر الفانيليا. نضيف الدقيق تدريجياً ونلاحظ العجينة. ضعيها في قالب واخبزيها لمدة 20-30 دقيقة. الآن عليك فقط قطع الحلوى والتمتع بها! هذه الفطائر للمبتدئين ليست صعبة.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك الكثير من الوصفات البسيطة الأخرى التي يمكن للمضيفة المبتدئة إتقانها بسهولة. يتم توفير أدلة مفصلة أدناه.

فطيرة ليمون جليزد

مكونات:

• كوب من الزبدة غير المملحة في درجة حرارة الغرفة
• طحين 2 كوب ونصف.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 3 أكواب سكر رمل.
• ملعقتان صغيرتان من قشر الليمون المبشور ناعماً ، بالإضافة إلى 6 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• 6 بيضات كبيرة.
• 1 كوب زبادي طبيعي كامل الدسم.
• 1 كوب سكر بودرة سائل.

كيف تطبخه؟

سخني الفرن إلى 180 درجة تقريبًا. في وعاء صغير اخفقي الطحين والبيكنج بودر والملح.

باستخدام الخلاط ، اخفقي الزبدة والسكر الحبيبي وقشر الليمون على سرعة متوسطة عالية حتى تصبح خفيفة ورقيقة ، من 3 إلى 4 دقائق. أثناء الخفق ، أضف 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون ، ثم بيضة واحدة في كل مرة ، مع تحريك المكونات حسب الحاجة.

اضبط سرعة الخلاط على أقل إعداد. نضيف نصف خليط الدقيق ، ثم الزبادي ، ثم باقي خليط الطحين. يقلب بالتساوي ، ولكن لا تضرب بقوة.

انقلي العجينة إلى طبق للخبز واخبزيها حتى تجف عود ثقاب أو عود أسنان في المنتصف. سيستغرق ذلك 65-75 دقيقة. برد الكيك في المقلاة لمدة 30 دقيقة ، ثم اقلبه على رف سلكي ليبرد تمامًا. يجب أن تكون فطيرة الشاي السريعة هذه ، الوصفة بسيطة للغاية ، مغطاة بالليمون المثلج.

في وعاء صغير ، اخفقي كريمة السكر وملعقة كبيرة من عصير الليمون حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة ، أضيفي ما تبقى من عصير الليمون تدريجيًا. يجب أن يكون لديك صقيع سميك ولكن سائل.

من الجدير بالذكر أيضًا أنه يمكنك تحضير هذه الكعكة للشاي على الكفير - يمكنك استبدال الزبادي بها. لن يؤثر ذلك على مذاق الحلوى بأي شكل من الأشكال.

كعكة الجبن الكرز

هذه طعام شهي كلاسيكي معروف على نطاق واسع دوليًا. هل من الممكن أن تفعل ذلك بنفسك ، وبسرعة؟ بالطبع كان ذلك ممكنا. لن تأخذك كعكة الشاي اللذيذة هذه الكثير من الوقت.

مكونات:

• ثلاثة أكواب من فتات البسكويت.
• نصف كوب (100 جرام) زبدة غير مملحة ذائبة
• 300 جرام جبنة كريمية بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 كوب كريمة حامضة.
• 1 كوب سكر.
• 2 بيض كبير.
• 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• كوب كرز معلب (أو طازج منزوع النوى بالسكر)

كيف يتم صنع كعكة الجبن السريعة؟

سخني الفرن إلى 180 درجة تقريبًا. في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي فتات البسكويت والزبدة. ضعها في طبق فطيرة واضغط بقوة. يمكنك استخدام الجزء السفلي من وعاء زجاجي لهذا الغرض.

باستخدام الخلاط ، اخلطي الجبن الكريمي وكوبًا من السكر واخفقيهم حتى تتشكل كتلة متجانسة. أضف بيضة واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق. يُسكب نصف كوب من القشدة الحامضة وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

يُسكب المزيج في القالب فوق البقسماط ويُخبز لمدة 40-45 دقيقة.

في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، يُمزج السكر المتبقي والقشدة الحامضة وخلاصة الفانيليا. تُسكب فوق كعكة الجبن الساخنة وتُخبز 3-5 دقائق إضافية. تبرد قليلاً مباشرة من القالب ، ثم تبرد. سيستغرق ذلك 4 ساعات على الأقل. رتب الكرز فوق الفطيرة قبل التقديم.

فطيرة بهار التفاح

لمحبي التوابل والأذواق غير العادية ، تعتبر المعجنات مع إضافة الزنجبيل مثالية. كيف تطبخ كعكة للشاي حسب وصفة غير عادية؟

مكونات:

• نصف كوب زيت نباتي.
• طحين - 2 كوب.
• 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون.
• 1 بيضة كبيرة.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب عسل أسود.
• نصف كوب سكر بني.
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور.
• 2 حبة تفاح أخضر مقشر ومفروم
• سكر ناعم.

طبخ فطيرة التفاح الحارة

سخني الفرن إلى 180 درجة تقريبًا. ادهني صينية الخبز بالزيت ، وضعي ورقة زبدة في الأسفل ، وادهنها بالزيت مرة أخرى ورشيها قليلاً بالدقيق.

يُخفق الدقيق مع صودا الخبز والقرفة والقرنفل والملح في وعاء كبير. في وعاء منفصل ، اخفقي الدبس والسكر البني والزبدة والبيض والزنجبيل ونصف كوب ماء مغلي. يُضاف إلى خليط الدقيق ويُخفق حتى يتجانس تمامًا. ضعي التفاح المفروم في العجينة واخلطيها.

انقلي العجينة إلى طبق للخبز واخبزيها لمدة 40-45 دقيقة تقريبًا. تبرد في القالب لمدة 30 دقيقة ، ثم اتركها تبرد تمامًا.

فطيرة بالبرتقال

يمكن صنع كعكة شاي أخرى سهلة وسريعة من البرتقال العطري.

مكونات:

• نصف كوب زيت زيتون.
• 1 كوب ونصف دقيق.
• 3/4 كوب دقيق ذرة مطحون ناعماً.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 2 برتقالة.
• 3/4 كوب لبن.
• 2 بيض كبير.
• 1 3/4 كوب سكر.
• نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• مسكربون أو كريمة مخفوقة محلاة.

كيك سريع للشاي: وصفة للطبخ

سخني الفرن إلى 180 درجة تقريبًا. دهن القالب من الداخل بالزبدة ورشه بقليل من الدقيق.

اخفقي الطحين ودقيق الذرة والملح والبيكنج باودر في وعاء كبير. في وعاء منفصل ، اخفقي زيت الزيتون واللبن والبيض و 1 كوب سكر ، أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط وقلبي لكن لا تخفقي.

انقلي العجينة إلى المقلاة واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، وسيستغرق ذلك من 50 إلى 55 دقيقة. اتركيه ليبرد لمدة 20 دقيقة في طبق للخبز ، ثم أخرجيه منه.

أثناء تبريد الكعكة ، قم بقطع الجلد والأغشية عن البرتقال. يجب أن يكون لديك لب مقشر شرائح. اخلطي شرائح البرتقال مع خلاصة الفانيليا ورشيها بالسكر. قدمي الكعكة مزينة بالبرتقال المسكر والماسكاربوني.

فطيرة شوكولاتة مكسيكية

يمكن لمحبي التوابل والأنواع الغريبة تقديم كعكة أخرى لتناول الشاي على عجل. هذه هي الأطعمة المكسيكية الوطنية الشهية.

مكونات:

للاختبار:

• كوب ونصف دقيق.
• نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
• كوب من السكر.
• 2 ملاعق صغيرة قرفة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف أو مسحوق فلفل حار مطحون
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب ماء مبرد.
• ربع كوب زيت بذور اللفت.
• 1 ملعقة صغيرة خل بلسميك.
• مستخلص الفانيليا 1 ملعقة صغيرة.

صقيل الشوكولاتة:

• 1 كوب سكر بودرة.
• نصف كوب كاكاو.
• 6 ملاعق كبيرة من الماء.
• 10 حبات فراولة صغيرة طازجة

سخني الفرن إلى 180 درجة تقريبًا. يُدهن طبق الخبز المُجهز بقليل من الزيت.

اخلطي جميع مكونات العجينة في وعاء حتى تحصلي على مزيج متساوٍ. تصب في قالب وتخبز لمدة 25 إلى 30 دقيقة. تبرد لمدة 10 دقائق. أزلها من القالب وانقلها إلى طبق.

عندما تبرد الكيك ، اخفقي المكونات الثلاثة الأولى من كريمة التزيين معًا ، ثم اغمسي كل فراولة في الزينة واتركيها جانبًا. ثم غطي الكيكة بالجليد وادهني التوت بالشوكولاتة عليها.

بلاك بيري باي

يمكنك طهي التوت المعطر الذي له طعم غير عادي إلى حد ما.

مكونات:

لملء:

• نصف كوب جوز البقان.
• ثلث كوب سكر بني.
• ربع كوب دقيق.
• 2 ملاعق كبيرة زبدة مبردة غير مملحة.

للاختبار:

• 1/2 كوب زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع
• 2 كوب من الدقيق.
• كوب من رمل السكر.
• 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• 2 بيض كبير.
• كوب حليب كامل الدسم.
• 500 جرام من التوت الأسود الطازج (حوالي 3.5 كوب).

كيفية عمل فطيرة بلاك بيري الجوز

سخني الفرن إلى 180 درجة تقريبًا.

تحضير الحشوة: في محضر الطعام ، اخفقي البقان والسكر البني والدقيق والزبدة حتى يصبح رقيقًا ، ثم انقليها إلى وعاء واتركيها جانبًا. امسح معالج الطعام.

اصنع العجينة: دهن صينية خبز مربعة بالزبدة. في محضر الطعام ، يُمزج الزبدة والدقيق والسكر الحبيبي والبيكنج باودر والملح والقرفة حتى يتفتت. اخفقي البيض والحليب والفانيليا في وعاء كبير. يضاف خليط الدقيق ويخلط جيدا.

انقلي العجينة إلى قالب. نضع الحشوة الممزوجة بالتوت الأسود في الأعلى. اخبزيها لمدة 55 إلى 60 دقيقة. دع الحلوى تبرد قبل التقديم.

كعكة شوكولاتة سريعة أخرى

يتم تحضير كعكة الشوكولاتة للشاي على عجل بكل بساطة. هذا خيار جيد آخر غير معالجة الضيوف المفاجئين.

مكونات:

• كوب ونصف دقيق منخول.
• كوب من السكر.
• ربع كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• كاس من الماء.
• ثلث كوب زيت نباتي.
• ربع كوب خل أبيض.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

كيف تطبخ

سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية تقريبًا.خذ صينية خبز مربعة وادهنها بالزيت.

نخل جميع المكونات السائبة في وعاء كبير. اصنع ثقبًا في الوسط واسكب الماء والزيت والخل والفانيليا. امزج حتى يتجانس تمامًا.

تخبز في فرن مسخن لمدة 25-30 دقيقة. اتركيه ليبرد وقدميه. يمكنك أيضًا تحضير هذه الكعكة للشاي في طباخ بطيء.

وصفة فطيرة سهلةيمكن أن يكون حلوًا ومالحًا. يعد الخبز مع إضافة الدجاج والفطر والتوت والفراولة والتفاح وما إلى ذلك لذيذًا جدًا.

وصفة فطيرة بسيطة

"الحمار الوحشي"

سوف تحتاج:

سكر - 2 كوب
- كوب من القشدة الحامضة
- بيضة - 5 قطع
- زبدة مذابة - 215 جم
- دقيق - 2 كوب
- صودا مقطعة - نصف ملعقة صغيرة
- كاكاو - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق

خطوات الطبخ:

اقتل البيض مع إضافة السكر المحبب والزبدة المذابة المبردة والصودا والقشدة الحامضة. حرك الكتلة جيدًا. تقسم العجينة إلى نصفين. أضف ملعقتين كبيرتين من الدقيق إلى أحد الأجزاء ، واضافة ملعقتين كبيرتين من الكاكاو إلى الثانية. حركي لتفتيت أي كتل. يجب أن تبدو العجينة مثل القشدة الحامضة. دهن القالب. في المقابل ، صب القليل من العجين (من النوع والآخر) ، وحركه بعصا. لكن لا تحرك! اخبز المنتج في الفرن. سيستغرق الأمر نصف ساعة حتى تصبح جاهزًا.

مجرد وصفة فطيرة

سوف تحتاج:

ملح بالصودا - 0.25 ملعقة صغيرة لكل منهما
- كوب ونصف سكر
- دقيق - 3 أكواب
- نصف لتر قشدة حامضة

طبخ:

يُمزج السكر مع القشدة الحامضة ، ويُقسم إلى جزئين. في واحدة ، نضع الملح والصودا حسب الرغبة وأضف الدقيق. اعجن العجينة الطرية. قسّمها إلى 4 أجزاء متساوية. اشعل النار في الفرن. دهن القالب. افردي القطع إلى مستطيلات متساوية الحجم. يجب أن يكون سمك كل منها 2-3 مم. استلقي على ورقة مزيتة. اخبز على درجة 192 درجة لتشكيل قشرة ذهبية. بعد أن تبرد الكعك ، دهنها بكريمة حامضة ، ضعي الكعكة الثانية ، ادهنها بالقشدة الحامضة مرة أخرى ، ضعي الكعكة الثالثة ، اسكبي باقي الكريمة الحامضة. اصنع فتات من كعكة رباعية. ضعي الكعكة في الثلاجة لمدة أربع ساعات. نقطع الفطيرة إلى 4-5 قطع.

الفطيرة أسهل من الوصفة من أي وقت مضى

قم بإعداد الأطعمة التالية:

سكر - 275 جم
- دقيق - 215 جم
- زبدة - حوالي 200 جرام
- كرز - ½ كجم
- بيض دجاج - 6 قطع.

خطوات الطبخ:

أخرج الزبدة من الثلاجة أولاً واتركها تنضج. قم بتشغيل الفرن واغسل التوت وأزل البذور منه. قسّم البيض إلى بياض وصفار. انقلي الزبدة الطرية إلى وعاء ، أضيفي صفار البيض والسكر ، واخفقيها حتى تصبح رغوية. ينخل الدقيق ويضاف بياض البيض في أجزاء صغيرة ويخلط جيدا. يُدهن صينية الخبز ، ويُرش بالدقيق. صب الكتلة الناتجة في القالب ، وضعها في خزانة ، مكلس 180 درجة. بعد بضع دقائق ، أخرج القالب من الفرن. انتشر الكرز على الوجه ، اتركه يبرد قليلاً.

استمتع أيضا.

الفطيرة أسهل من أي وقت مضى وصفة مع الصورة

يحضر:

بالنسبة للجزء الأكبر

بيضة - 3 قطع
- صلصة مايونيز - 3 ملاعق كبيرة مع شريحة
- كوب دقيق
- كريمة حامضة - 5 ملاعق كبيرة بشريحة
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز

لملء:

بيضة مسلوقة - 3 قطع.
- مجموعة من المساحات الخضراء
- علبة تونة
- حفنة من البصل الأخضر
- توابل

خطوات الطبخ:

اخفقي الكريمة الحامضة والمايونيز والبيض. يقلب ، ملح ، يُمزج مع الدقيق ، مسحوق الخبز ، يعجن. تحضير الحشوة: يقطع السمك والبصل المفروم ناعماً والشبت ومكعبات البيض والتوابل. تخلط جيدا. الحشوة جاهزة! نسكب نصف العجينة في القالب ، ثم الحشوة وباقي العجين. ضعيها في فرن مكلس ، واخبزيها.

وصفات الفطائر بالصور بسيطة

وصفة الفراولة

المنتجات المطلوبة:

ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- دقيق ، سكر حبيبي - 80 جم لكل منهما
- فراولة - 400 جم
- الخصية - قطعتان
- زبدة - 92 جم
- قليل من الملح

خطوات الطبخ:

سخني الفرن. قشر الفراولة واغسلها وجففها. قطع التوت الكبير إلى عدة شرائح. وزعي القالب بالدهن ، وضعي التوت في طبقة متساوية ، ورشي عليه بضع ملاعق كبيرة من السكر. يخفق البيض في وعاء ويضاف السكر والزبدة والملح. اضرب الكتلة جيدًا بخلاط. ينخل الدقيق ويقلب في البيكنج بودر ويصب في خليط البيض في أجزاء صغيرة ويقلب بملعقة. اسكب الخليط الذي صنعته للتو في الفراولة. ضع القالب على الرف الأوسط في الفرن الساخن. اخبزيها لمدة 20 دقيقة.

وصفة فطيرة فقط لذيذة

المنتجات المطلوبة:

كوب من القشدة الحامضة والمايونيز
- كوب دقيق
- بيض دجاج - 3 قطع
- قليل من الملح
- علبة من البيكينغ باودر

حشوة:

مصباح
- ملح
- توابل
- فيليه دجاج - 250 جم
- جبنة - 190 جم

خطوات الطبخ:

تحضير مكونات الخبز مسبقًا ، اتركها تصل إلى درجة حرارة الغرفة. يُمزج المايونيز مع القشدة الحامضة ، ويُدخل البيض. يُسكب مسحوق الخبز والملح ويُحرّك. نضيف الدقيق المنخول مع التقليب حتى تصبح العجينة مثل القشدة الحامضة السميكة. دهن القالب بالطحين. انقلي العجينة إلى قالب ، أضيفي البيكنج بودر والملح وقلبي حتى تصبح ناعمة. وازن الكتلة. نقطع لحم الدجاج إلى قطع ، وننقل إلى الكتلة الرئيسية. يُقطع البصل إلى نصف حلقات ، ويُغطى الدجاج. يضاف الملح والبهارات حسب الرغبة. ابشر الجبن وأغلق الفطيرة.

معدل و.

وصفة فطيرة بسيطة ولذيذة

سوف تحتاج:

طحين - 245 جم
- ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة المايونيز
- كريمة حامضة - 3.2 ملاعق كبيرة. ل.
- بيض دجاج - 2 قطعة
- جبنة - 90 جم
- بيض - 4 قطع.
- الصودا - 1.25 ملعقة شاي
- عصير ليمون

اللحوم المفرومة:

بهارات بالملح
- زيت نباتي - 45 جم
- لمبة اللمبة
- الفطر - 190 جم

خطوات الطبخ:

قم بإعداد جميع المكونات الضرورية - يجب تسخينها حتى درجة حرارة الغرفة. اصنع العجينة: اخفق البيض في وعاء ، وابشر الجبن هنا ، وأضف الدقيق المنخل. يضاف المايونيز مع القشدة الحامضة والصودا مع عصير الليمون. يُفتت البصل ويُقلى مع التحريك في مقلاة ساخنة. يُمزج الفطر ويُمزج مع البصل ويُقلى مع التحريك. يُطحن اللحم ويُضاف إلى الفطر والبصل ويُقلى. يضاف الملح والبهارات حسب الرغبة. شغل الفرن وزيت صينية الخبز بالزيت. يمكنك أيضًا رشها بالدقيق. صب 2/3 من العجين في القالب. يُوزّع اللحم المفروم بالتساوي على الوجه ويُسكب باقي العجين.

اخبزي أيضًا فطيرة حسب الوصفة الموصوفة.

وصفات الفطائر بالصور بسيطة ولذيذة

وصفة مع البطاطس

مكونات:

زيت نباتي - حوالي 1 ملعقة كبيرة. ملاعق
- بطاطس - 450 جم
- ملح - 1/25 ملعقة صغيرة
- زبدة - 1.6 ملعقة كبيرة. ملاعق
- فلفل أسود مطحون - 1.45 ملعقة صغيرة

خطوات الطبخ:

تذوب الزبدة بأي طريقة. ابشري البطاطس على مبشرة خشنة. انقله إلى وعاء ، وحركه على الفور مع الزبدة المخففة ، وتبليه بالبهارات ، وحركه جيدًا. في مقلاة كبيرة ، ضعي البطاطس ، وادكها برفق لتشكيل طبقة متساوية تغطي القاع بالكامل. يحمر لمدة 10 دقائق ، افصل المنتج عن المقلاة ، اقلبه ، أخرجه. ضعها على النار مرة أخرى. إذا بدت المقلاة جافة جدًا ، أضيفي القليل من الزيت واستمري في القلي حتى تتكون قشرة لطيفة.

وصفة فطيرة الفرن سهلة

يحضر:

زبدة - 190 جم
- طحين - كوبان
- مربى - 180 جم
- القليل من الفانيليا
- كوب من السكر الحبيبي
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة

خطوات الطبخ:

تذوب الزبدة حتى تبرد. يُسكب السكر في وعاء منفصل ، يُضاف الزبدة المبردة والبيض بالفانيليا ويُمزج جيدًا. في أجزاء صغيرة ، أدخل الدقيق تدريجياً ، واخلطه مع مسحوق الخبز ، واعجن العجين ، الذي يجب أن يكون حادًا بالضرورة. قسّم العجينة إلى جزأين (لا ينبغي أن تكون متماثلة). ضعي النصف الصغير في الفريزر واتركيه لمدة ساعة. انشر النصف الأكبر بالتساوي فوق القالب المبلل بالزيت سابقًا. أخرجي باقي العجينة من الفريزر ، افركيها بمبشرة خشنة ، دهنها بطبقة متساوية من المربى. ضعيها في فرن مسخن مسبقًا ، واخبزيها لمدة 20 دقيقة.

وصفة الكيوي

تحضير المكونات التالية:

للاختبار:

طحين - 200 جم
- حليب - 3 ملاعق كبيرة
- كيوي - 6 قطع
- البيكنج بودر - 2 ملعقة صغيرة
- الخصية
- سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- زبدة - 45 جم

لملء:

زبدة - 76 جم
- دقيق - كوب واحد
- سكر - 45 جم
- لوز مقطع - 90 جم
- حليب - 1 ملعقة كبيرة.

خطوات الطبخ:

لتحضير العجينة ، يُمزج البيكنج بودر مع الدقيق والسكر. نضيف البيض والحليب والزبدة ونعجن العجينة ونضعها بشكل دائري مبطن بالرق مقدما. تشكل جوانب صغيرة ، توضع شرائح كيوي مقشرة فوقها ، تُخبز على حرارة 200 درجة. اخلطي مكونات السكب مع التحريك المنتظم حتى الغليان. نخرج المنتج من الفرن ، نسكب فوق الكيوي ونخبز لمدة 10 دقائق.

جربها وجمعها فقط لأجلك!

المعجنات اللذيذة طريقة رائعة لإرضاء العائلة والأصدقاء. لا يهم إذا لم يكن لديك الوقت الكافي لذلك. مجموعة مختارة من الوصفات البسيطة التي تم جمعها من أجلك فقط. من المؤكد أن الفطائر ذات الحشوات المختلفة سترضيك.