الهوجويد السيبيري: الصورة والوصف. الهوجويد السيبيري كمصنع علف

العشب العملاق الحقيقي ، الذي يصل ارتفاعه إلى أكثر من 1.5 متر ، هو عشبة الهوجويد السيبيري ، حتى أن اسمه في اللاتينية يبدو مثل heracleum. في أجزاء كثيرة من العالم ، تم استخدامه في الطب الشعبي منذ العصور القديمة.

وصف النبات

مثل العديد من أفراد عائلة المظلة ، يمكن أن تكون عشبة الهوجويد كل سنتين أو معمرة. يشبه الجذع أنبوبًا مضلعًا سميكًا ويتفرع من الأعلى. تحته مغطاة بشعر صلب. تتكون الأوراق غير المقوسة من 3-7 فصوص مقطوعة بشكل خشن. تقع في الجزء السفلي من الساق ، وهي أكثر خشونة ولها سويقات طويلة. الأوراق العلوية لاطئة ، مع قاعدة تغطي الساق بإحكام.

يشبه جذر الخنزير القوي ذو الشكل المغزلي مثل الجزر.

يتم جمع الزهور الصغيرة المخضرة أو الوردية أو البيضاء في مظلات ، تتكون من العديد من الأشعة المجعدة ، التي يتراوح قطرها من 8 إلى 15 سم ، وهي تنضح برائحة لطيفة ، وتحتوي على الكثير من الرحيق وحبوب اللقاح ذات اللون الرمادي الفاتح ، مما يجعلها رائعة للغاية. جذابة للنحل. تستمر فترة الإزهار في المتوسط ​​شهرين - يونيو ويوليو. ثم ، في شهر أغسطس ، ظهرت ثمار ، وهي عبارة عن آلين مسطحة ، بطول 7-8 مم ، بدلاً من الزهور. يجب حصاد هذا النبات بعناية. يحتوي الهوجويد على مادة خاصة تسمى فوروكومارين ، والتي يمكن أن تسبب حروقًا على جلد الإنسان.

أماكن التوزيع

على أراضي روسيا ، يمكن العثور على هذا النبات في كل مكان تقريبًا - في ألتاي وسيبيريا والجزء الشرقي من البلاد وفي شمال القوقاز. يفضل Hogweed التربة الرطبة ، لذلك فهو أكثر شيوعًا على طول ضفاف الخزانات ، في المروج الرطبة. كما أنه يشعر بالارتياح في الحقول وحدائق الخضروات وعلى جوانب الطرق وعلى أطراف الغابات.

نظرًا لحقيقة أن hogweed السيبيري نبات مقاوم جدًا للظروف المعاكسة ولديه قدرة عالية على التكاثر ، فإنه ينتشر بسرعة كبيرة ، ويغطي المزيد والمزيد من المناطق الجديدة.

التركيب الكيميائي

تحتوي جميع أجزاء هذا النبات على زيوت أساسية وكومارين وراتنجات وفينولات وعفص بالإضافة إلى عناصر معدنية مثل الحديد والبورون والتيتانيوم والنيكل وغيرها.

يحتوي Hogweed على كمية كبيرة من الكاروتين وحمض الأسكوربيك. الجذور غنية بالسكر بشكل خاص ، وتحتوي الثمار على ما يصل إلى 20٪ من الزيت الدهني ، بالإضافة إلى الكحول الثماني. ما يصل إلى 17 من الأحماض الأمينية هي جزء من الجزء الأرضي من النبات.

يجب أن تكون معروفة

هناك أنواع مختلفة من هذا النبات ، ظاهريًا تختلف اختلافًا طفيفًا عن بعضها البعض: عشب خنزير سوسنوفسكي ، ملتحي ، عادي ، مقطوع ، صوفي ، إلخ. من بينها ، بدون خبرة ، من الصعب جدًا التمييز بين نبات خطير وآخر آمن. ومع ذلك ، قد تعتمد صحة الإنسان على ذلك. لذلك ، من المهم جدًا معرفة كيفية التمييز بين عشبة الهوجويد السيبيري ، والتي يمكن أن تؤكل ، على سبيل المثال ، من عشبة سوسنوفسكي ، والتي يمكن أن تؤدي إلى سرير المستشفى.

يجب إيلاء اهتمام خاص لأوراق النبات. في الهوجويد السيبيري ، يكون لونه خافتًا ، صوفي قليلاً ، يشبه المخمل ، وله تشريح قوي. بالإضافة إلى ذلك ، عادة ما يكون هذا النبات أقصر بكثير من غيره من أفراد هذه العائلة ونادرًا ما ينمو إلى ارتفاع الإنسان. تتميز عشبة خنزير سوسنوفسكي بأوراق أكثر نعومة وإشراقًا ، ويمكن أن يتجاوز ارتفاعها أحيانًا 3 أمتار.

استخدام عشبة الهوجويد السيبيري في الطب

جميع أجزاء هذا النبات لها خصائص طبية. من المهم جدًا تحضير المواد الخام وتخزينها بشكل صحيح. يجب جمع الأوراق قبل بدء الإزهار ، وتجفيفها في الهواء النقي ، مع التقليب بين الحين والآخر. يتم حصاد الجذور في الخريف ، وبعد تجفيفها قليلاً ، يتم تجفيفها أخيرًا عند درجة حرارة 37-40 درجة مئوية.

يتم تخزين المواد الخام الناتجة في عبوات زجاجية ولها تاريخ انتهاء الصلاحية. بالنسبة للجذور ، فهي 3 سنوات ، وللأوراق والفواكه - لا تزيد عن عامين.

يتم استخدام الحقن المحضرة من عشبة الهوجويد كمضاد للالتهابات ، ومطهر ، وقابض ، ومضاد للتشنج ، ومسكن لأمراض مختلفة - عسر الهضم ، وعسر الهضم ، والهستيريا ، والتشنجات ، ومتلازمة انقطاع الطمث ، وما إلى ذلك.

نبات الهوجويد السيبيري علاج ممتاز لزيادة الشهية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن أوراقها تخفف تمامًا من آلام الروماتيزم والتهاب المفاصل. مستحضرات من الجزر الأبيض لها تأثير فعال في علاج الأمراض الجلدية ، مثل التهاب الجلد العصبي ، والأكزيما. في هذه الحالة ، يتم الجمع بين استخدامها الخارجي في شكل كمادات ومستحضرات مع الاستخدام الداخلي.

جذور النبات لها أقوى تأثير علاجي. وهي تستخدم في تحص صفراوي واليرقان والربو القصبي. أوراق الهوجويد والفاكهة لها تأثير مهدئ ، لذلك يتم استخدامها في كثير من الأحيان كمخدر.

أشكال الجرعات

للحصول على أقصى تأثير من استخدام المنتجات الطبية المحضرة من عشبة الهوجويد ، يجب عليك اتباع الوصفة بدقة واتباع الجرعات الموصى بها.

لتحضير التسريب من الجذور ، تحتاج إلى صب ملعقة صغيرة من المواد الخام المكسرة مع كوب من الماء المغلي ، وتترك لمدة 8 ساعات وتصفى. خذ ملعقة طعام 20 دقيقة قبل وجبات الطعام. يتم تحضير ضخ الأوراق بنفس الطريقة. يمكنك فقط شربه في نصف كوب في المرة الواحدة.

يتم استخدام مغلي الجذور لشطف الفم بالتهاب الفم والتهاب اللثة والتهاب اللوزتين وأيضًا كمستحضرات للأمراض الجلدية. صب ملعقة صغيرة من الجذور بكوب واحد من الماء ، وضعيها على نار بطيئة واتركها تغلي لمدة 20 دقيقة ، ثم صفي المرق الناتج. في الداخل ، خذ ملعقة كبيرة تصل إلى 4 مرات في اليوم.

يمكن أن تساعد عشبة الهوجويد السيبيري أيضًا في ألم الأسنان. لهذا ، يتم استخدام صبغة محضرة من الجذور أو البذور. 1 ملعقة صغيرة من المواد الخام ، 1 كوب من الفودكا. يحفظ في مكان مظلم لمدة أسبوعين ، ثم يصفى ويستخدم خارجيا لألم الأسنان.

استخدام عشبة الهوجويد في مناطق أخرى

يستخدم Hogweed منذ فترة طويلة كمصنع غذائي. يشير اسمها إلى أنها كانت تستخدم في روسيا لطهي البورش ، بالإضافة إلى العديد من الأطباق الأخرى. البراعم الصغيرة كانت بمثابة حشوة للفطائر. الأوراق ، التي تشبه طعم الجزر ، كانت تستخدم في صنع السلطات ، والأطباق الجانبية ، والمهروس. يمكن أن تؤكل سيقان الهوجويد ، بعد السمط والتقشير ، نيئة ومقلية أو مسلوقة. في الأيام الخوالي ، كان الفلاحون في سيبيريا والأورال يصنعون منها المربى والمعلبات والمربى وحتى السكر. بالنسبة للبورشت ، تم استخدام الخضر والجذور ، وهي ليست أقل شأنا من السعرات الحرارية للخضروات.

من بذور هذا النبات ، يتم الحصول على كحول الأوكتيل ، والذي يستخدم في صناعة العطور. نبات العسل الرائع هو الجزر الأبيض (وصف لنوراته غير العادية والعطرة أعلاه). عسل الهوجويد له طعم ولون خاصان.

الحروق التي تسببها عشبة الهوجويد

إذا تلامس عصير الهوجويد مع الجلد ، يمكن أن يسبب حروق شمس خطيرة. يمكن أن يكون لها درجات متفاوتة - من حكة طفيفة وحرق إلى تكوين بثور بسائل مصفر ، يمكن أن يصل قطرها إلى عدة سنتيمترات.

يصاحب ظهورها صداع وحمى. بعد ارتشاف البثور ، قد تتشكل قرح وندبات نازفة في مكانها ، والتي لا تختفي لفترة طويلة جدًا.

الأطفال والأشخاص ذوو البشرة الفاتحة هم الأكثر عرضة للإصابة بأعشاب الهوجويد.

حتى من خلال الملابس يمكن أن تسبب حروقًا من عشبة الهوجويد السيبيري. إذا كان الجلد رطبًا ، فإن التفاعل يستمر بشكل أسرع.

كيفية التعامل مع الهوجويد

نظرًا لخصائصه البيولوجية ، فقد بدأ hogweed مؤخرًا في الانتشار بشكل جماعي ، واستولت على المزيد والمزيد من المناطق الجديدة. يتم تسهيل ذلك من خلال نموها السريع ، مما يسمح لها بإزاحة النباتات الأخرى ، والخصوبة العالية ، والقدرة على التلقيح الذاتي ، وكذلك نسبة كبيرة من البذور النابتة ، حتى في أكثر الظروف غير المناسبة.

بدأت هيمنة Hogweed Sosnowski بشكل خاص في طرح مشكلة بيئية حقيقية وتهديدًا حقيقيًا لصحة الإنسان. بالنسبة للعديد من البستانيين ، أصبحت مكافحة عشبة الخنزير في الموقع إحدى المشكلات الرئيسية اليوم.

أهم شيء في هذا الأمر هو منع تكون البذور. للقيام بذلك ، من الضروري قص النباتات عدة مرات في الموسم لعدة سنوات. يتم القص الأول خلال فترة التبرعم ، ثم مع نمو عشبة الخنزير. يجب أن يتم العمل بملابس مغلقة وقفازات ضيقة.

يجب غسل عصير الجزر الأبيض الذي لامس الجلد بالماء والصابون في أسرع وقت ممكن.

عشبة الخردل السيبيرية أقل سمية ، لكن يجب أن تظل حذرًا عند التعامل معها.

الحزم – مصنعمعروف لدى شعوب سيبيريا. لقد ساعد أكثر من مرة على البقاء على قيد الحياة في سنوات الحرب الجائعة. الاسم النباتي هو الهوجويد السيبيري ، ويسميها الناس بمودة حزمة. عمتي في كل مرة يأتون فيها لزراعة البطاطس في الحقل ، يظهرونها ويختارون دائمًا ساقًا صغيرة ويقشرونها ويجربونها. وأخذت حفنة إلى المنزل.

لقد ولدت بعد 13 عامًا من الحرب ، وبحلول سن العاشرة عرفت ما هي الحلويات الحقيقية ، لأنه كان في مدينتنا متجر Golden Key ، حيث تم بيع العديد من الحلويات بشكل غير مرئي ، وكانت Cinnamon هي المفضلة لدي.

كنت بحاجة في ذلك الوقت الحزم, مصنعطفولة جائعة لابن عمي!

الهوجويد السيبيري هو نبات سام.

بالنسبة للمتخصصين في الثروة الحيوانية ، يعتبر الهوجويد نبات علف عادي ينمو بكثرة في المروج ، ويتم قصه صغيرًا عند قص العشب الأخضر.

في بعض مناطق القوقاز ، تعتبر جميع الأعشاب ، وهناك الكثير منها ، النباتات الغذائية الرئيسية للحيوانات والبشر.

لماذا توصف بأنها نبات سام؟ بعد كل شيء ، بيديها بدون قفازات ، جمعت العمة مجموعة من الجزر الأبيض ، ولم يؤذيها النبات.

نظرًا لأن عشبة الهوجويد غنية بالفوروكومارين ، وهي مواد نشطة بيولوجيًا توجد أحيانًا في النباتات بشكلها النقي ، وأحيانًا في شكل مركبات تحتوي على السكر ، فيُطلق عليها جليكوسيدات. خاصة الكثير من فوروكومارين في نباتات مظلة (نبات مظلة شعاع) ، في البقوليات ، الحرمل.

الشيء هو أنهم نشطون في الضوء ، أي أن لديهم حساسية عالية للضوء إلى حد ما.

إذا لامس عصير النبات الجلد ، فقد يكون هناك مرض جلدي يشبه الحروق. أي ، ستظهر بثور ، ويصبح الجلد أغمق مكانها ، وبعد بضعة أشهر فقط لن يكون هناك أثر مرئي للقرحة.

تكمن المشكلة في أن الفوروكومارين يمكن أن يتراكم في الجسم ، وحتى بعد عام ، قد تظهر الأعراض مرة أخرى إذا قرر الشخص أخذ حمام شمس. ربما هذا هو السبب في أن فوروكومارين لم يكن فظيعًا بالنسبة لأسلافنا ، لأنهم لم يستلقوا عراة على رمال الشواطئ ، ولم يعملوا في الحديقة وهم يرتدون السراويل القصيرة. لم يكن هناك تصبغ مفرط.

يتجلى تأثير عشبة الخنزير ليس فقط من خلال ملامسة العصير للجلد ، ولكن أيضًا من خلال استخدام الأدوية المحضرة من أي نوع من أنواع عشبة الهوجويد ، وليس فقط من سيبيريا.

يجب ألا تخافوا من عشبة الهوجويد ، لأن الفوروكومارين موجود في قشر البرتقال ، ونصنع منه ثمارًا مسكرة ، يوجد في زيت البرغموت الذي يستخدم في صنع عطور الشاي. يوجد الكثير منه في زيت البرغموت - 0.3٪.

الهوجويد السيبيري هو نبات طبي.

بعد ذلك بوقت طويل ، علمت أن تشريح الهوجويد يسمى عناقيد ، لكن جوهر هذا لا يتغير.

يتم علاج اضطرابات المعدة والأمعاء ببذور الجزر الأبيض من البقر السيبيري ، والجزر الأبيض البقري - التهاب الغدد الليمفاوية والروماتيزم ، وغسل الجروح بالتسريب. يمكن للفوروكومارين محاربة الأورام.

أين تبحث عن عشبة الهوجويد؟ أين تنمو الشعاع؟

مع اقتراب فصل الخريف ، لا تحتاج حتى للبحث عنه ، فهو يظهر نفسه للجميع: يبلغ ارتفاعه أكثر من مترين ، وساقه مغطى بشعر صلب ، وأوراقه كبيرة جدًا وثلاثية الأوراق. على طول الطرق تقف مظلات ضخمة جافة من النورات. وفي الشتاء يخرجون من الثلج.

في الربيع ، يمكن العثور على أوراقها الصغيرة في كل مكان. في الغابات الصنوبرية المتناثرة أو المتساقطة الأوراق التي يمكن الوصول إليها من الشمس ، في المروج. حتى في الحدائق. هناك نصائح حول زراعة نبات مفيد في الحديقة. لكن لا يجب أن تفعل هذا. بعد كل شيء ، بالنسبة للحديقة هو عشب ضار ، إذا بدأ مرة واحدة ، فمن المستحيل إرساله مع الخير والشر.

لقد جاء لي ، على ما يبدو ، مع بذور الحب ، فهي متشابهة جدًا لغير المتخصصين. هذا ما لم أره على الفور. ترجم Lovage ، ولا يزال نبات الهوجويد ينمو في توت العليق. نحن لا نسمح له بالتكاثر ، نحن جز ، لكن معنا (يضحك) تحول منذ فترة طويلة إلى نبات معمر (هو كذلك). لذلك ، نقوم بقصها من الجذور ، عندما لا تكون هناك حاجة لأوراقها وسيقانها. لجمع مجموعة من النباتات خلف مجموعة ، كما تنصح الكتب الذكية ، لن يكون هناك وقت كافٍ لإزالة الأعشاب الضارة من الأسرة.

شعاع - مصنع للحساء ، الاستعدادات الشتوية.

من بين جميع أنواع عشبة الهوجويد ، يمكنك طهي البرش ، ليس فقط بورشت ، ولكن أيضًا حساء الكرنب واليخنات. بالنسبة للاستعدادات الشتوية ، يجب جمع المصنع عن طريق عمليات الإطلاق.

Shchi أخضر مع مجموعة.الاستغناء عن وجبة واحدة. بطاطس 100 جرام ، هوجويد سيبيريا (أوراق وسيقان بدون لحاء علوي) صغيرة ومقطعة ناعماً أو ملتوية في مفرمة لحم 100 جرام ، بصل ، مهما حزن ، نصف بيضة ، ملعقة من القشدة الحامضة على طبق ، بقدونس ، ملعقة صغيرة مفرومة على طبق.

نحن نطبخ مثل حساء الملفوف العادي ، لكننا نحصل على حساء بالدجاج. وكل ذلك لأن بروتينات الهوجويد تحتوي على الكثير من التربتوفان والليسين ، والتي تعطي طعم الدجاج.

حساء الجزر الأبيض المملح.كل شيء ، كما في الوصفة الأولى ، لكن الأوراق المخللة والبراعم والجذور. يمكنهم استبدال مخلل الملفوف والمخللات. كفاسيات وملح عادة.

مرق الحساء.يمكنك طهي الضمادات المملحة بشدة فقط من أوراق عشبة الهوجويد السيبيرية أو أي نوع آخر ، صلابة الملح: 200 جرام من الملح لكل كيلوغرام واحد من عشبة الهوجويد ، تُحشى بإحكام في الجرار حتى يظهر العصير ، وتخزينها في البرد. أضف إلى أي شوربة ، شوربة ملفوف ، أطباق رئيسية.

يمكنك إضافة باقات من الأوراق إلى أي صلصة حساء مع الطماطم والفلفل والجزر.

مسحوق من الكرفس وعشب الهوجويد.جفف أوراق الكرفس وعشب الهوج ، ثم اطحنها إلى مسحوق يمكن تتبيله بالحساء والصلصات. خذ جزءًا واحدًا من الكرفس وثلاثة أجزاء من عشبة الهوجويد. يضاف هذا الخليط إلى حساء الحليب.

سلطة الهوجويد السيبيري.أوراق عشبة الهوجويد (100 جرام) تغلي ، باردة ، مقطعة. تخلط مع البطاطس المسلوقة والبصل الأخضر المفروم والملح والفلفل ويضاف الزيت النباتي. للضيوف هناك خيار آخر. يُمزج عشبة الهوجويد مع البصل والزيت والملح والفلفل ويوضع على شرائح البطاطس ويُزين بغصن من الشبت.

هوجويد محمص.لا تخشى شعوب منطقة الفولغا أن يعطي الهوجويد البذور ، بل يزرعون السيقان حتى تظهر البراعم. هنا تُسلق وتُلف في الدقيق أو فتات الخبز ، ثم تُقلى بالزبدة.

كفاس. اسلقي سيقان عشبة الهوجويد ، تبرد ، أضف نكهة الحماس واشربها بدلاً من الكفاس.

يمكن أيضًا أن تؤكل الأوراق طازجة ، ولها نكهة الخيار.

حلويات بوتشكيني.

الفطائر. من الأوراق الصغيرة ، تحضير الحشوة للفطائر. هذا شيء مشابه لحشوة الحميض ، يجب غلي الجزر الأبيض فقط لمدة 3 دقائق في الماء المغلي. طعم هذه الفطائر مثل فطائر الجزر.

سكر من حفنة. صنع Kamchadals السكر من سيقان الهوجويد الحلو. يتم الحصول على 100 جرام من السكر من 16 كجم من السيقان. على ما يبدو ، لأن الماشية التي تتغذى على الجزر الأبيض تكتسب وزناً بسرعة. على الكربوهيدرات.

لديهم أيضًا سيقان طازجة مقشرة - علاج حلو.

الوصفة الحديثة.ينبع الشباب من أي جزر من البقرة ، حتى سيبيريا (أعيش في سيبيريا) ، قشر ، مقطوع إلى قطع بطول 3 سم. ثم اطبخ مثل أي مربى أخرى. عند طهيها ، ضعيها على غربال أو مصفاة ، اتركي الشراب يصفى ، انقلي إلى طبق ورشي رقائق جوز الهند. هذه الحلويات جيدة للشاي.

كن حذرًا: مع البواسير ، مع التشققات ، والتهاب المعدة ، يجب ألا تأكل حفنة - نبات أحبه جداتنا ويقدرونه.

مواد ذات صلة:

سلطة الشمندر الخام

نادرا ما أشاهد التلفاز. أستطيع حتى أن أقول إنني لا أخصص وقتًا كل شهر للمشاهدة الجادة. ولكن إذا وصلت إليه ...

الفطائر الحامضة بجوار المطبخ الصيفي

تطورت العلاقات بيني وبين الفطائر بشكل مختلف في أوقات مختلفة في سيرتي الذاتية. أحب الفطائر: صغيرة ، إسفنجية ، مخرمة ، شبكية ، ذهبية. أن تكون ممتلئ الجسم ، وليس ...

Borscht ، hogweed ، hogweed ، bodran ، svinushki ، الولادة ، أوبال ، بيكان ، بيكان ، gigol ، gigolier ، عشب مؤلم ، باقات.
... أدى المسار إلى حافة الغابة ، إلى حقل غريب ، مليء بنوع من الخضرة القوية. السيقان السميكة ، كما لو كانت تندفع لأعلى ، أوراق ضخمة مجعدة ، انطباع بالقوة وحتى التهور من النبات بأكمله ... ورائحته مألوفة ومثيرة عن بعد ... الغابة ليست برية - من الواضح أن هذا هو الحقل المزروع. في النهاية البعيدة ، تومض شعاع من الضوء وانطفأ. ظهر رأس في خوذة ضغط من المساحات الخضراء الكثيفة وظهر نوع من الهيكل المخرم. تومض الأفكار حول الفضائي ... في غضون ذلك ، يقترب الهيكل ويتضح أنه حصاد علف أرضي تمامًا ، والذي "يتم تسخيره" أيضًا بواسطة جرار أرضي تمامًا. وسائق الجرار مزرعة عادية تابعة للدولة وليس نوعًا من الفضائيين. ولكن لسبب ما ، في خوذة واقية مع نظارات واقية وزرة مغلقة ... يتم شرح كل شيء - يتم الآن حصاد السيلاج من حقل تجريبي من الجزر الأبيض. هذا هو المكان الذي تأتي منه هذه الرائحة المألوفة عن بعد - منذ الطفولة ، من سيبيريا ، من ساحة مجاورة. أحضر أحد الجيران حزمًا من الغابة. على العربة - ينبع سميكة وغير متوقعة بأوراق خشنة ضخمة ، مع حزم من النورات البيضاء المحببة التي تطل من محاورها. ونحن ، الأطفال ، نتذوق العصير بمرح ، ولذيذ بشكل غير عادي (ربما ، ولذيذ أيضًا لأنه أول خضرة صالحة للأكل في الصيف) ، برائحة لاذعة خاصة ، وسيقان أنابيب مجوفة ، منها شرائط خشنة ومخددة وشعر ، جلد...
ربما يكون الهوجويد هو أعظم أعشابنا. اسمها اللاتيني - "Heracleum" - عشب هرقل - يتحدث عن نفسه! يمكن أن يصل ارتفاع الهوجويد إلى متر ونصف إلى مترين. ينتشر على نطاق واسع - ينمو في الغابات والأماكن الرطبة ، يرتفع إلى الجبال على طول الجداول والأنهار.
يمكن أن يكون Hogweed ، مثل العديد من أقاربه من عائلة المظلة ، نباتًا معمرًا ونباتًا معمرًا. لكنها تزهر وتؤتي ثمارها مرة واحدة فقط ، ثم تموت. ويمكن أن يكون معمرًا فقط إذا لم يكن قادرًا خلال الصيف الأول من الحياة على تجميع ما يكفي من العناصر الغذائية من أجل التفتح وإنتاج البذور في الصيف الثاني. ثم "يؤجل" التزهير والإثمار حتى العام المقبل. بالمناسبة ، يمكن استخدام هذا العشب إذا كانت هذه العشبة تحتاج إلى أوراق وليس بذور أو جذور. من الضروري فقط في السنوات الثانية والسنوات اللاحقة قص الأوراق والسيقان قبل الإزهار ، وسينموها النبات مرة أخرى. بالطبع ، سيصبح جذره سميكًا جدًا ، وستكون الورقة قوية. هكذا يفعلون ، إدخال الجزر الأبيض البقرة في الثقافة. صحيح أنها ليست مناسبة للتبن - أوراقها العصيرية لا تجف جيدًا ، وتصبح متعفنة وتفسد كل التبن. لكن في السيلاج ، يمكن أن ينافس الذرة حتى من حيث جودة وكمية العناصر الغذائية ، وكذلك شهية الحيوانات التي تأكلها. جزها صغيرًا قبل الإزهار ، وإلا فإن الأوراق والساق تصبح قاسية جدًا.
في السنوات الأخيرة ، في موسكو وكالوغا وريازان وبريانسك ومناطق أخرى ، تم العثور على نباتات عملاقة تحتوي على العديد من النورات بحجم الصفائح ، بأوراق ضخمة. إنها تخلق مظهرًا غريبًا إلى حد ما للحقول وجوانب الطرق ، وحق الطريق على طول السكك الحديدية ، وأحيانًا تسبب الإنذار لغير السكان المحليين المارة - هل هذا مرتبط بنوع من الكوارث البيئية؟ لا ، كل شيء هنا مفهوم تمامًا وطبيعي. كانت بقرة جزر أبيض (تصل أحيانًا إلى 4.5 م) - ليس فقط من سيبيريا ، ولكن سوسنوفسكي ، من سكان القوقاز. يتم إدخاله في مزارع هذه المناطق كمحصول علف جديد. كان Hogweed Sosnovsky يحب الأماكن الروسية الوسطى ، وينتشر بسرعة كبيرة - بمجرد أن يتم زرع نبات واحد ، يبقى في الحقل ، ومئات الأمتار حول الريح تزرع بذورها الخفيفة.
عشب سوسنوفسكي هو نبات علف ممتاز. إنه يعطي كمية كبيرة من الكتلة الخضراء - تصل إلى 1000-2000 سنت لكل هكتار ، ولمدة سبع إلى ثماني سنوات ، دون تقليل المحصول ، دون الحاجة إلى إزالة الأعشاب الضارة والحرث. نظرًا لقدرة خنزير سوسنوفسكي على الاستقرار ، لا ينبغي أن يتفاجأ المرء إذا ظهر خلال بضع سنوات على طول طرقنا وفي مروج وحقول الأورال. أو ربما ترغب مزارعنا أيضًا في الحصول على مثل هذا المصنع الشامل الأخضر؟ لكن في الوقت الحالي ، ليس لدينا ذلك ، وسنتحدث عن عشبة الهوجويد السيبيرية.
نعم ، ولكن ماذا عن الخوذة الواقية والزي الرسمي؟ الحقيقة هي أن عشبة الهوجويد (هناك أنواع عديدة منها ، تُستخدم جميعها في الأساس بنفس الطريقة) تحتوي على مواد خاصة - فوروكومارين. إن التعرض لجلد الشخص يؤدي إلى حروق: هم أنفسهم لا يحترقون ، ولكن إذا تعرض هذا الجزء من الجسم لاحقًا لأشعة الشمس ، يحدث حرق على الجلد. عند حصاد عشبة الهوجويد ، يجب مراعاة ذلك ويجب حماية الوجه واليدين من ملامسة النبات.
جذر الهوجويد السيبيري قوي ، أبيض مائل للصفرة ، مشابه لـ. الجذع عبارة عن أنبوب سميك ومستقيم ومضلع (ذو جوانب زاويّة) مغطى بشعر صلب. الجذع متفرّع من الأعلى. الأوراق القاعدية كبيرة جدًا ، ريشية الشكل بثلاثة إلى سبعة ، وهي أيضًا كبيرة جدًا ، وفصوص واسعة مقطوعة بشكل خشن. أعناقهم طويلة ، تشبه الأخدود ، وتتحول تدريجياً إلى قاعدة موسعة تغطي الساق. أوراق الساق لاطئة ، وتغطي قواعدها الجذع أيضًا. وهي غير متجانسة ، كبيرة الحجم ، بها واحد إلى ثلاثة أزواج من المنشورات أو كاملة ، محززة بعمق. إن فصوص الأوراق مستطيلة الشكل ، مستطيلة الشكل ، القمي كبير بشكل خاص ، ثلاثي الفصوص ، جميع الأوراق متعرجة بشكل غير متساو. النبات كله صلب.
زهور الهوجويد بيضاء أو خضراء ، وأحيانًا وردية ، في مظلات مسطحة معقدة مع عشرة إلى خمسة وعشرين شعاعًا رئيسيًا بدون غلاف مشترك عند القاعدة أو بلف من ورقتين إلى أربع أوراق. الأغلفة الخاصة ، أي أغلفة المظلات الفردية ، مصنوعة من العديد من المنشورات. تزهر من يونيو إلى أغسطس. الثمار عبارة عن آلين ، يبلغ طولها من سبعة إلى ثمانية مليمترات ، عارية ، مسطحة ، في الكرمة المعتادة ذات البذور ثنائية البذور.
عند جمع جذور الهوجويد ، يجب أن تعتني بالحصاد المستقبلي - يجب نثر البذور من الأنبوب القديم على الأرض ورشها برفق.
أوراق وبذور وجذور عشبة الهوجويد لها أهمية طبية. يتم حصاد الأوراق قبل الإزهار ، وتجفيفها في الهواء ، وغالبًا ما يتم تحضيرها. يتم حفر الجذور في الخريف قبل عام من الإزهار وتجفيفها في الهواء وتجفيفها بالحرارة عند درجة حرارة 35-40 درجة مئوية. انظر فصل الحصاد لجمع البذور. النبات كله غني بالزيوت الأساسية ، لذلك تحتاج إلى تخزين المواد الخام في عبوات زجاجية مغلقة: الأوراق والبذور - سنتان ، الجذور - ثلاث سنوات.
في الطب الشعبي ، حقن الجذور والأوراق. وتستخدم بذور الهوجويد كمطهر ومضاد للالتهابات ومسكن لأمراض الجهاز الهضمي - الإسهال والتهاب القولون والدوسنتاريا وآلام الأمعاء والمعدة. تسريب الأوراق والبذور له تأثير مهدئ على الهستيريا والصرع والتشنجات من أصول مختلفة وتشنجات المعدة وآلام الأسنان. كما أنهم يعالجون الأمراض الجلدية. الهوجويد علاج ممتاز لتحفيز الشهية ، خاصة في حالة عسر الهضم.
عادة ما يتم تحضير دفعات Hogweed على البارد.
تسريب الأوراق. تُسكب ثلاث ملاعق صغيرة من الأوراق المجففة في كوبين من الماء المغلي البارد ، وتصر لمدة ثماني ساعات ، وتصفيتها وشربها نصف كوب ثلاث إلى أربع مرات في اليوم قبل الوجبات.
تسريب الجذور. تُسكب أربع إلى خمس ملاعق صغيرة من الجذر المسحوق الجاف في كوبين من الماء المغلي البارد ، مع الإصرار لمدة ثماني ساعات - الجرعة اليومية للبالغين (شرب قبل وجبات الطعام). الأطفال من ملعقة صغيرة واحدة إلى ملعقة واحدة ثلاث مرات في اليوم قبل 30 دقيقة من وجبات الطعام لمدة ثلاثة أسابيع (يوصف أيضًا تسريب الأوراق).
تستخدم الأوراق الجافة أو الطازجة المطبوخة بالبخار كمادات وكمادات مسكنة للروماتيزم والكدمات والتهاب المفاصل.

تلقت الشجيرة القوية اسمًا نباتيًا ، بمعنى "عشب هرقل" في الترجمة ، على اسم البطل اليوناني القديم هرقل. اعتاد الناس على تسمية الهوجويد السيبيري "بورشت" لقيمته الغذائية. هذا نبتة عسل سخية ، علف ومحصول زيت عطري.

الهوجويد السيبيري هو واحد من أكثر من 50 نوعًا من جنس Heracleum في عائلة Umbelliferae. مصطلح النوع مضلل في بعض الأحيان. في الواقع ، يعتبر الهوجويد السيبيري أكثر شيوعًا في أوروبا الوسطى ووسط روسيا ، حيث يفضل الأماكن القريبة من المسطحات المائية وحواف الغابات والمروج. "عشب هرقل" شائع في سيسكوكاسيا ، القرم ، غرب سيبيريا ، كازاخستان.

وصف نبات Heracleum sibiricum:

• بينالي أو معمر مع جذمور عمودي قوي.
• تنمو البراعم بسرعة ، مما ينتج عنه شجيرة بارتفاع 150-180 سم.
• الجذع مجوف ، على شكل أنبوب مضلع ، محتلم بشعر خشن.
• الأوراق ضخمة (تصل إلى 50 سم) ، مشرحة بقوة.
• يتم جمع الزهور الصغيرة ذات اللون الأخضر المصفر في مظلة معقدة كبيرة.

يبدأ ازدهار عشبة الهوجويد في يونيو أو يوليو (حسب مناخ المنطقة). تنضج البذور في أوائل الخريف.

الفرق بين الهوجويد السيبيري والأنواع السامة

جميع أنواع "العشب العشبي" لها سمات مشتركة. يتجلى التشابه في التركيب الخارجي والتركيب الكيميائي. يحتوي Hogweed على furocoumarins - مركبات حساسة للضوء. عند ملامستها لجلد الإنسان ، تزيد هذه المواد من الحساسية للضوء عدة مرات.

يشبه خنزير سوسنوفسكي وعشب الهوجويد السيبيري في سن مبكرة ظاهريًا. يحتوي النبات الثاني على المزيد من الفوروكومارين. تحدث الحروق السمية الضوئية الشديدة والمؤلمة والضعيفة الشفاء عند البشر بعد التعرض للعصير على الجلد. النباتات آمنة لمعظم الحيوانات.

السمية الضوئية لعصير الهوجويد السيبيري في سن مبكرة أقل وضوحًا. يسبب النبات التهابًا طفيفًا في الجلد. عشب آمن يمكن استخدامه كغذاء وكدواء تقليدي. تستهلك الأوراق الخضراء والبراعم والسيقان نيئة ومخللة ومملحة. يتم حفظ المواد الخام بشكل جيد في صورة مجففة أو مجمدة.

يجب أن تكون أكثر حرصًا على عدم الخلط بين النباتات الطبية الصالحة للأكل والأنواع السامة.

يبلغ ارتفاع شجيرة خنزير سوسنوفسكي من 1 إلى 4 أمتار ، وينمو الجذمور بعمق يتراوح من 1 إلى 2 متر ، وتظهر بقع حمراء على سطح ساق خشن قوي. الأوراق أكبر من تلك الموجودة في الهوجويد السيبيري ، خضراء مصفرة ، يزيد طولها عن متر واحد.

الزهور في مجمع umbels الوردي البياض ، عديدة. يبدأ ازدهار بقرة الجزر الأبيض في سوسنوفسكي في وقت متأخر عن سيبيريا ، في يوليو وأغسطس. قطر النورات 50 سم أو أكثر. غالبًا ما يشار إلى النبات باسم "الوحش الأخضر".

بعد اكتشاف النبات في القوقاز ، بدأ استخدامه في الزراعة. تبين أن جزر سوسنوفسكي البقرة الأبيض غزيرة الإنتاج وسامة. سرعان ما انتشر محصول العلف ، وأصبح بريًا ، وتبين أن مكافحة الحشائش أمر صعب.

تستمر الشجيرات القوية في الاستيلاء على مناطق جديدة. أكثر النباتات سمية هي النباتات الناضجة من يوليو إلى سبتمبر. يبقى خنزير سوسنوفسكي في مكان واحد لمدة تصل إلى 12 عامًا. بعد القص ، تنبت الغابة مرة أخرى.

خصائص وتطبيقات مفيدة في الطب

جميع أجزاء الهوجويد السيبيري لها رائحة حارة معينة. يتجمع النحل باستمرار فوق النورات الكبيرة التي توفر كمية كبيرة من الرحيق وحبوب اللقاح. العسل أصفر رمادي غير لامع ، معطر ، مع مذاق خاص.

يحتوي قاموس Dahl على العديد من الأسماء الشائعة للعشب السيبيري. وأطلقوا على العشب اسم "البيكان" ، "البرش" ، "الخنازير". كتب جامع الفلكلور الروسي أن البراعم الصغيرة "تؤكل ، مقشرة" (مقشرة). كانت الخضروات الحامضة الصالحة للأكل من الجزر الأبيض البقري تحظى بتقدير كبير. بدأ الطبق الغني بالفراعم المسلوقة والخضروات في الناس يطلق عليه "بورشت". ثم تم استبدال النبات البري تدريجيًا بمحاصيل الحدائق.

تُستخدم أوراق وجذور عشبة الهوجويد السيبيري في الطب.

يتم حفر الجزء الموجود تحت الأرض في الخريف ، وتقطيعه إلى قطع ، وتجفيفه وتجفيفه في الفرن على حرارة معتدلة. يتم حصاد الأوراق الصغيرة أثناء ازدهار النبات.

يتم تحديد فوائد عشبة الهوجويد من خلال مكوناتها:

• زيت أساسي (3٪) ؛
• البروتينات الغنية بالأحماض الأمينية.
• الكومارين والفوروكومارين (1-2.5٪) ؛
• الفيتامينات (بشكل رئيسي C والكاروتين) ؛
• عناصر معدنية
• العفص.
• الراتنجات.

يمكنك استخدام عشب طبي لأمراض الجهاز الهضمي المصحوبة بعسر الهضم وحرقة المعدة وانتفاخ البطن. يستخدم الهوجويد السيبيري لنزلات البرد والتهاب اللوزتين والتهاب الشعب الهوائية.

التأثيرات العلاجية لعشب الهوجويد السيبيري:

• جراثيم أو مبيد للجراثيم (يثبط أو يقتل الكائنات الحية الدقيقة) ؛
• طارد للريح (يقلل من تكوين الغاز في الأمعاء) ؛
• ضغط دم معتدل
• مضاد للتشنج خفيف
• موسع للأوعية؛
• خفيف مفرز الصفراء
• طارد للبلغم؛
• مدر للبول.
• مهدئ.

يشار إلى التسريب وصبغة الأوراق لتدهور الوظائف الحركية والإفرازية للأمعاء ، وغيرها من المشاكل في الجهاز الهضمي. مغلي من الجذمور يساعد في انتفاخ البطن وأمراض الجهاز التنفسي وضعف إفراز الصفراء. الوسائل لها تأثير مريح على تشنجات العضلات الملساء للأعضاء الداخلية.

العلاجات الشعبية بالنبات

يتزامن الاستخدام الطبي لعشبة الخنزير الصالحة للأكل إلى حد كبير مع استخدام عضو آخر من عائلة المظلة - أنجليكا أوفيسيناليس. مستحضرات هذه النباتات موصوفة في الطب الشعبي لسوء الهضم ، وقلة الشهية ، وعسر الهضم ، وارتفاع ضغط الدم والاضطرابات العصبية ، لمكافحة الاكتئاب الشتوي.

يتم تحضير التسريب من 1 ملعقة صغيرة. المواد الخام المجففة و 200 مل من الماء المغلي. نقع في فنجان ، غطيها وانقعها لمدة 5 دقائق. خذ 150-200 مل من الحقن ثلاث مرات في اليوم لاضطرابات الجهاز الهضمي والتوتر والعصاب. مع نفس الأمراض ، يمكنك شرب منقوع محضر من 3 ملاعق صغيرة. الخامات و 0.5 لتر ماء بارد. أصر على 8 ساعات ، صفيها وخذها خلال النهار.

يستخدم ديكوتيون خارجيا للاسترخاء وتعقيم الحمامات. قم بغلي حفنتين من المواد الخام المجففة 1 لتر من الماء ، واتركها تغلي لمدة 5 دقائق على نار خفيفة. دع المحلول يبرد لدرجة حرارة الجسم. خذ حمام المقعدة أو حمام القدم مع ديكوتيون.

كيف تتخلص من نبات عشبي

العشب طويل القامة ذو الجذور القوية والسيقان والأوراق هو ضيف غير مرغوب فيه في الحديقة ، الكوخ الصيفي ، في الحديقة. من الأسهل التخلص من عشبة الهوجويد في الموقع عن طريق قطع الشجيرات تمامًا قبل ظهور البذور. ثم يجب عليك حفر وحرق الجذور. إذا لم يكن من الممكن محاربة "الوحش الأخضر" بهذه الطريقة ، فيمكنك قطع النورات ، ومنع البذور من النضج والسقوط.

مبيدات الأعشاب التي تقضي على عشبة الخنزير فقط ، ولكنها لا تلحق الضرر بالنباتات المجاورة ، غير موجودة بعد. في الحقول ، يتم استخدام الأراضي البور والمنتجات التي تحتوي على الغليفوسات. الأسماء التجارية لمبيدات الأعشاب: "إعصار" ، "تورنادو". هناك طريقة بيولوجية للنضال بمساعدة عثة الهوجويد - العدو الطبيعي لهذا النبات.

ضرر محتمل

يظهر أقوى تهيج عند ملامسة جزر سوسنوفسكي بقرة الجزر الأبيض. يكفي التعرض لأشعة الشمس لفترة قصيرة في منطقة الجلد التي سقط عليها عصير النبات.

رائحة الهوجويد قوية ، محسوسة على مسافة 2-5 متر من النبات. يعتبر الزيت العطري من مسببات الحساسية ويؤثر على الغشاء المخاطي في الجهاز التنفسي ويسبب التهاب الأنف. إذا دخل العصير في العين ، يحدث حرق شديد في الغشاء المخاطي.

الإسعافات الأولية هي الشطف بالماء الجاري. يوصى بغسل الجلد بإسفنجة وصابون. ثم تحتاج إلى تغطية المناطق التي بها عصير الهوجويد بالملابس أو الضمادة. حماية الجلد والعينين من أشعة الشمس المباشرة لمدة 48 ساعة. إذا وصل العصير إلى فمك ، اشطفه بالماء.

من الضروري الحذر من الأشعة فوق البنفسجية الشديدة عند جمع المواد الخام الطبية والغذائية أو التعامل معها في الموقع. مطلوب نفس الاحتياط عند تناول الدواء عن طريق الفم.