وصف نار المخيم وجرد المطبخ. أواني التخييم أو ما هو klmn

أهلاً بكم.

أعتقد أنك ، مثلي ، ليس لديك نزهة طويلة أو أكثر في الطبيعة دون طهي طعام التخييم. هذه عصيدة غنية ، وحساء مدخن أو أذن ، وشاي معطر محضر في الطبيعة وبالتالي يكتسب ملاحظات غير عادية.

أولاً ، الأمر أسهل بالنسبة لي ، لست بحاجة للبحث عن الحطب والتأجيج ، وهو أمر مهم بشكل خاص في الطقس الرطب.

ثانيًا ، لست بحاجة لأخذ البعض في نزهة.

هذا لا يعني إطلاقا أنني لا أستخدم النار.

أشعل نارًا للتدفئة وتجفيف الأشياء ، وإخافة البراغيش والتجمعات المسائية الممتعة في شركة صديقة.

الشيء الثاني الذي يجب أن تقرره هو عدد أكلةمن أجلها سنختار الأطباق.

من الواضح أنه بالنسبة لشخصين أو ثلاثة أشخاص ، هناك حاجة إلى مجموعة أقل من عشرة ، ولكن ما يجب فعله عندما لا يكون عدد الأكل معروفًا مسبقًا.

من الأفضل هنا استخدام اللغة الروسية - "ربما سنذهب إلى شخص ما أو سيأتي شخص ما إلينا" ونبحث عن خيار أكثر إثارة للإعجاب.

بالنسبة لشخصين ، يمكنك دائمًا ترك أطباق إضافية في المنزل ، ولكن إذا كانت شركة كبيرة تسير في رحلة طويلة ، فستكون المجموعة بأكملها في متناول اليد.

علاوة على ذلك ، فهي مجموعة ، وليست أجزائها الفردية. إنه أكثر ملاءمة ليس فقط لأسباب جمالية.

جميع أجزاء المجموعة مناسبة تمامًا لبعضها البعض وتتناسب مع بعضها البعض مثل دمى التعشيش: يبدو أنها تشغل مساحة صغيرة ، ولكن بمجرد حصولك على جميع دمى التعشيش ، يمكنك إطعام الشركة.

ما تتكون المجموعة عادة من:

• واحد أو أكثر من الأواني (الأواني)
• حرمان
• غلاية
• الطاسات
• أكواب
• مغرفة
• مقبض - قبضة للأواني والمقالي

لقد وصفت مجموعة كاملة من الأطباق ، لكن في هذا التكوين ، نادرًا ما يتم أخذها إلى الطبيعة.

يتم استبدال الغلاية والمقالي بوعاء ، والغطاء من نفس القدر يعمل كوعاء ، ويتم استبدال الشوكة بملعقة ، ولا يتم استخدام السكين من مجموعة ، بل من مجموعة التخييم العادية.

نعم ، لا يتم تضمين الملاعق والسكاكين والشوك في المجموعة أو يتم تضمينها في حالات نادرة جدًا.

ربما ذهبت بعيدًا في شيء ما ، لكن من أجل توفير المساحة وتقليل الوزن ، غالبًا ما يفعلون ذلك. حتى في الملاعق ، يتم حفر ثقوب لتسهيلها (في المقبض بالطبع ، لكن أين تعتقد؟).

لذلك ، قررنا التحضير ، والآن الاختيار نفسه.

سنختار وفقًا لعدة معايير:

• مواد تجهيزات المطابخ
• ماركة

مواد

في الأوقات غير البعيدة ، تم استخدام مواد مثل الحديد الزهر والصلب والألمنيوم لصنع الأطباق (بما في ذلك أطباق التخييم).

لم يتجذر الحديد الزهر في هذا المجال بسبب شدته ، ولا يزال يتم استخدام الفولاذ والألمنيوم بنجاح.

إلى الفضائل الألومنيوم الغذاء الصف يمكن أن يعزى الوزن الخفيف والتوصيل الحراري الجيد والتكلفة المنخفضة. بسبب الموصلية الحرارية الجيدة ، لا يحترق الطعام في هذه الأطباق عمليًا.

للعيوب - قوة الأطباق تترك الكثير مما هو مرغوب فيه. بالإضافة إلى ذلك ، كانت أطباق السنوات الأولى من الإنتاج تتأكسد وتنبعث منها مواد ضارة.

المنيوم متأين ، مقارنة بالطعام ، قد خضع لعدد من التغييرات. بالإضافة إلى خفة وزنها ، تجعلها المعالجة الأنودية أكثر متانة ومقاومة للخدش ، كما أن الطلاء غير اللاصق يجعلها أقل التصاقًا.

صحيح أن السعر قد أصبح ضعف سعر أطباق الألومنيوم المخصصة للطعام.

تشمل العيوب حقيقة أنه لا يُنصح باستخدام هذه الأطباق لإشعال النار ، فقط للموقد. لماذا ا؟ نقرأ أعلاه.

ستانلس ستيل مادة أقوى من الألمنيوم ، ولكنها ذات موصلية حرارية أقل ووزن أكبر. بسبب التسخين غير المتكافئ ، قد يحترق الطعام. تستغرق أواني الطهي الفولاذية وقتًا أطول في التسخين من أواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم ، ولكنها أيضًا تحافظ على درجة الحرارة لفترة أطول.

يمكن استخدامه مع كل من الموقد وعلى نار مفتوحة.

سعر أواني الطهي الفولاذية هو نفس سعر أواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم المؤكسد.

تجهيزات المطابخ التيتانيوم - اطباق من مجال تكنولوجيا الفضاء. إنه خفيف وقوي ومكلف (عدوى). الموصلية الحرارية للتيتانيوم أقل بثلاث مرات من تلك الموجودة في الفولاذ و 15 مرة أقل من تلك الموجودة في الألومنيوم ، لذلك ، قد يبدو من المستحيل تسخين سائل فيه.

ولكن نظرًا لحقيقة أن المادة متينة للغاية ، فإن سمك الجدار عادة ما يكون ضعف سمك أواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم ، ولا يغلي الماء الموجود فيه لفترة أطول. بالإضافة إلى ذلك ، لا يحرق التيتانيوم الشفاه ويحافظ على الطعام ساخنًا لفترة أطول.

يمكن استخدامها لكل من النار والموقد. من الأسهل إزالة السخام من الأواني الفولاذية ، ويمكنك القيام بذلك بسكين (لا تخدش).

يتم تعويض هذا العيب مثل التسخين غير المتكافئ بخصائص المواد غير اللاصقة ولا يحترق الطعام الموجود فيها.

بالإضافة إلى أي مجموعة من الأواني المعدنية ، غالبًا ما يتم تضمين الأطباق البلاستيكية والأوعية والأكواب وما إلى ذلك. أعتقد أنه ليست هناك حاجة لرسمها ، لأن لا أحد يطالبهم بمطالب كبيرة. متاح وغرامة.

الوزنعامل مهم لأواني التخييم ، لأنه ، مثل جميع المعدات الأخرى ، يتم ارتداؤه على الظهر.

إذا أخذنا ، على سبيل المثال ، كراتين من نفس الحجم ، ولكنها مصنوعة من مواد مختلفة ، فسيكون تدرج الوزن شيئًا كالتالي:

بناءً على ما سبق ، واسترشادًا بالجدول ، يمكن ملاحظة أن الألمنيوم والتيتانيوم المؤكسد لهما نسبة الوزن / القوة المثلى. الفولاذ المقاوم للصدأ له وزن أكبر ، والألمنيوم بدرجة الطعام لديه قوة أقل.

ماركة

هناك العديد من الشركات المصنعة في سوق أدوات الطهي السياحية اليوم. هنا بعض منهم:

• إكسبيديشن (روسيا)
• Pinguin (جمهورية التشيك)
• ترامب (الولايات المتحدة الأمريكية)
• التخييم (أوكرانيا)
• تاتونكا (ألمانيا)
• كوفيا (كوريا الجنوبية)
• النار القيقب (الصين)

تنتج هذه العلامات التجارية بشكل عام منتجات ممتازة ، بعضها أفضل ، وبعضها أسوأ قليلاً ، وما إذا كان الأمر يستحق مطاردتها هو أمر شخصي للجميع.

دعني أقول فقط إن وجود علامة تجارية في معظم الحالات يشير إلى جودة المنتج (على الرغم من وجود استثناءات 🙁) ، ولهذه الجودة ، يريد كل منهم الحصول على سعره الخاص. ويمكن أن يختلف سعر العلامات التجارية المختلفة بشكل كبير.

سعر

يوضح الجدول أسعار مجموعة أطباق من نفس التركيب تقريبًا ، من ماركات مختلفة (قدران: 1.5 لتر ، 1 لتر ، مقلاة ، بدون عد الأطباق)

سأقول على الفور أن الأسعار إرشادية ، لأنه من الصعب العثور على مجموعتين متطابقتين تمامًا من علامات تجارية مختلفة ، لكنني أعتقد أنها ستفعل على سبيل المثال.

هنا موجز وكل شيء عن اختيار الأطباق.

السؤال الذي يطرح نفسه ، ما هي الأطباق التي يجب تناولها في التنزه؟ هل تحتاج إلى أدوات مائدة وأطباق عميقة؟ كيف تختار الأطباق للتنزه - مع التركيز على الوزن والمواد والحجم؟ هل يمكنني تناول أطباق عادية أم من الأفضل استخدام أطقم سفر خاصة؟ هل من الأفضل تناول الفولاذ المقاوم للصدأ أم التيتانيوم أم البلاستيك أم الألومنيوم؟

كوب ، ملعقة ، وعاء ، سكين- ستكون هذه المجموعة من الأطباق لركوب الرمث أو أي رحلة أخرى مماثلة هي الأفضل. ستضيف الشوكة وزناً فقط ، ولكن ، في جوهرها ، من الممكن تمامًا الاستغناء عنها ، بالطبع ، إذا كنت لا تعاني من كثرة الثقافة. فيما يلي النصائح العامة من السائحين ذوي الخبرة على الإنترنت.

أواني لرحلة السائح

لذا، لوحة. في كثير من الأحيان في المتاجر يعرضون المعدن أو البلاستيك. الخيار الأول هو الأفضل للسياحة المتطرفة ، بمعنى أنه يمكنك في هذه الحالة إشعال النار في الطهي. هذه اللوحة أكثر متانة وموثوقية. هناك خيارات تكوين مختلفة لمثل هذه العناصر ، تتراوح من الأشكال التقليدية إلى الألواح بمقبض واحد أو بمقبض قابل للإزالة - ثم يمكنك تجميع مقلاة صغيرة من مقبض وصفيحة قابلة للإزالة. هذا الأخير أكثر ملاءمة ، حيث يمكن حمله وعدم الشعور بالحرارة.

الأطباق البلاستيكية أخف وزنا ولا تسخن. لكنها هشة ويمكن أن تنكسر في حقيبة الظهر. مرة أخرى ، لا يمكنك إشعال النار فيها. أصبحت أطباق السيليكون القابلة للطي شائعة مؤخرًا. مزاياها هي أنها مضغوطة ، وعيوبها هي أن هذه اللوحات غير مستقرة. إنها تنحرف قليلاً نحو القاعدة ، وبسبب المواد الهشة فإنها تنقلب بسهولة.

تعتبر ألواح الألمنيوم أيضًا ملائمة للاستخدام - فهي تتميز بوزنها الخفيف وسعرها المنخفض. الخيار لك.

ملاعقيمكنك استخدام أي منها على الإطلاق - لا توجد متطلبات خاصة بها بشكل عام. يتم أخذ كل من المعدن والخشب في نزهة. تعتبر الأنواع البلاستيكية التي تشبه الملعقة من جانب والشوكة من الجانب الآخر شائعة جدًا (غالبًا ما يتم تقديم إصدارات رخيصة من هذه الشوكات كهدية عند تقديم مشتريات باهظة الثمن - البولينج أو الغلايات أو الأطباق). لكن من الأفضل شراء مثل هذه الأجهزة إما باهظة الثمن وعالية الجودة ، أو عدم شرائها على الإطلاق. تنكسر بسهولة شديدة ويصعب إصلاحها في الظروف الميدانية.

كؤوسفي كتالوجات الأطباق السياحية ، يقدمون أيضًا أطباق مختلفة. من الممكن تمامًا تناول البلاستيك أو المعدن. الأكواب الحرارية تحظى بشعبية خاصة. فهي لا تسمح للحرارة بالخروج وهي سهلة الاستخدام. هناك أيضًا أكواب سيليكون قابلة للطي أو عادية. إليك ما لا يجب عليك القيام به في نزهة ، فهو عبارة عن أطباق أو أكواب من الخزف الصيني. من السهل التغلب عليها ووزنها بشكل لائق. اتركهم في المنزل - للاسترخاء على الأريكة

اختر سكينًا حسب احتياجاتك. من الأفضل أن تكون حادة ودائمة. في كثير من الأحيان ، لا يتم دمج السكين نفسه فقط في جهاز واحد ، ولكن أيضًا المقص ، مفكات البراغي ، البراغي ، إلخ. بالطبع ، يمكنك أن تأخذ هذا ، ولكن لهذا عليك أن تتأكد من أن كل ما سبق ذكره سيكون مطلوبًا ، وليس زيادة الوزن.

يجب أيضًا ألا تأخذ أجهزة احتياطية ، فهذا يعني أيضًا زيادة الوزن.

يجب وضع اللمسات الأخيرة على فأس يتم شراؤها من متجر - بحيث تتكيف مع الظروف الميدانية. إذا كان الفأس غير موثوق به ، فقد يؤدي ذلك إلى إزعاج كبير وحتى إصابة.

كقاعدة عامة ، الفؤوس المباعة مخصصة للنجارة. منذ سنوات عديدة ونحن نستخدم فأسًا من النوع "الكندي" بشفرة ضيقة. يعطي مثل هذا الفأس إطارًا عميقًا ، لأن الضربة تسقط على سطح أصغر.

لعمل فأس تخييم جيد ، تحتاج إلى قطع الجزء العلوي من الشفرة وحفر ثقب في المؤخرة للحصول على برغي برأس غارق. يمكن أن تكون الأحقاد قياسية ، مصنوعة من خشب البتولا. بعد التركيب ، قبل الفوهة ، يتم لف الجزء العلوي من مقبض الفأس بقطعة قماش ومغطاة براتنج إيبوكسي معدل. عندما يتم زرع الفأس ، يتم لف المسمار في الفتحة الموجودة في المؤخرة. تمتلئ الفتحات والجزء العلوي في موقع الفوهة بمزيج من راتنجات الايبوكسي ونشارة الخشب. بعد أن تصلب ، تتم معالجتها بملف.

لن تطير شفرة مثل هذا الفأس ، ولن يجف المقبض.

منشار

كم مرة ساعدتنا المنشار الجيد في التنزه. بمساعدتها ، يمكنك إعداد الحطب بسرعة ، وقطع جذوع الأشجار المريحة للجلوس بجانب النار ، وتجهيز وتجهيز المعسكر الأساسي بشكل مثالي. وفي فصل الشتاء ، لا غنى عن قطع كتل الثلج عند تثبيت جدار مقاوم للرياح أو بناء كوخ ثلجي - كوخ الإسكيمو.

بالنسبة لمجموعة صغيرة من 6 إلى 8 أشخاص ، يعد منشارًا عاديًا مزودًا بأسلاك جيدة ومعبأ للحمل في علبة أو قطعة من القماش المشمع مناسبًا. في غضون 1-3 دقائق ، يمكن أن تقطع جذوعًا وعقدة مجففة بقطر 15-25 سم ، ويتم بذل المزيد من الجهد في قطع مثل هذه الجذوع بفأس.

إذا كانت المجموعة كبيرة ، من 10 إلى 14 شخصًا ، فمن المستحسن أن تأخذ معك منشارًا صغيرًا بيدين. يتم نقلها مع إزالة المقابض في غطاء مصنوع من القماش المشمع السميك ومقيدة في وضع مثني أسفل الجزء السفلي من حقيبة الظهر.

هناك العديد من الخيارات لتحسين المنشار الثنائي وتسهيله. يمكنك تقليل أبعادها بقطع المعدن الزائد في الطول والطول ؛ قطع أسنان أكبر أو أصغر على الجانب الآخر ؛ منشار برشام مقابض على أحد الجانبين أو كلاهما.

في الآونة الأخيرة ، أصبحت المعدات العسكرية معروضة للبيع بشكل متزايد. رأى سلسلة الهبوط- شراء جيد للتنزه ، خاصة عندما يكون من المتوقع خروج شعاعي من المعسكر الأساسي لجزء من المجموعة. منشار الخيط مضغوط ويزن 30 جرامًا فقط. بعد أن تكيفت ، بمساعدتها ، يمكنك بسرعة قطع شجرة جافة بقطر يصل إلى 25-30 سم معًا.

غلايات

الشخص (العادي) يأكل حوالي 0.4 إلى 0.7 لتر من العصيدة أو الحساء في وقت واحد. ويشرب 0.2-0.5 لتر من الشاي أو كومبوت في المرة الواحدة. من العدد الأقصى ، تحتاج إلى المتابعة من أجل اختيار الغلايات. ولكن تجدر الإشارة إلى أنه عند طهي الطعام على النار ، يتبخر الماء بشكل مكثف. لذلك ، من الضروري إضافة سعة 10-15٪ أخرى.

إذا كانت المجموعة صغيرة ، ثلاثة أو أربعة أشخاص ، فإن قدرين من الألمنيوم بسعة ثلاثة وأربعة لترات يعملان بدلاً من الغلايات. مقابضهم مقطوعة وكابل نصف محيط المقلاة متصل بالفتحات. يمكن حمل هذه الغلايات عن طريق إدخالها في بعضها البعض.

بالنسبة للمجموعات المكونة من 6-8 أشخاص ، يُنصح باستخدام غلايات بيضاوية الشكل سعة 5 و 7 لترات. إنها مدمجة ومعبأة جيدًا في حقيبة الظهر.

إذا تجمع 12-16 شخصًا في نزهة ، فيمكن صنع الغلايات من عبوات سعة 10 لترات. من المهم فقط أن تكون مصنوعة من الألومنيوم الغذائي. يتم قطع الجزء العلوي من الحاوية ، ويتم توصيل كابل أو مقبض معدني بالثقوب المحفورة على الجانبين. أثبتت الغلايات المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أنها جيدة في الظروف الميدانية.

بالنسبة للغلايات ، من الضروري خياطة أغطية من القماش المشمع أو غيرها من المواد الداكنة المناسبة.

حرمان

إذا كنت تأخذ مقلاة في نزهة ، فيمكنك صنع معجزات فن الطهي عليها: خبز الخبز والفطائر والكعك ؛ تتبيل الحساء مع البصل البري المقلي ، وتحضر فطائر التوت البري وبيتزا الفطر اللذيذة (انظر الوصفات).

حتى لا تلطخ المقلاة أو صحن الخبز الأشياء المحمولة في حقيبة الظهر ، فأنت بحاجة إلى خياطة غطاء لها. في الظروف الميدانية ، تعتبر المقلاة بمقبض قابل للإزالة أو قابلة للطي أكثر ملاءمة.

ستستمر المقلاة المطلية بالتفلون لفترة طويلة إذا تم قلب الفطائر والفطائر بملعقة خشبية مسوية أثناء القلي. في مثل هذه المقلاة ، لا يمكنك قطع الكعكة المخبوزة أو الفطيرة.

قمم Bonfire (المسامير)

يتم استخدامها لحماية اليدين من الحروق عند تعليق وإزالة الأواني الساخنة فوق النار ، وأخذ العينات وتقليب الطعام بمغرفة أثناء الطهي ، وكذلك عند الطهي في مقلاة بدون مقبض.

يجب أن تكون الأسطح مصنوعة من قماش كثيف مع تراكب إضافي على راحة اليد.

كؤوس

في الرحلات البسيطة ، من الأفضل أن تأخذ نفس الأكواب بحيث يتم إدخالها في بعضها البعض. يجب أن تكون سعتها 0.6-0.8 لتر.

في مجموعة تتكون من أكثر من ثمانية أشخاص ، يُنصح بتناول فنجان واحد كبير. يمكن أن يكون مفيدًا في تحضير السلطات وعجن العجين وكعلبة خبز للخبز أو البسكويت. يمكنه طهي وجبات مشتركة.

ملاعق

أكثر الملاعق راحة في الظروف الميدانية هي تلك المصنوعة من الألومنيوم. لكن بالنسبة لهذه المجموعة ، يجب أن تأخذ 1-2 ملاعق فولاذية. إنها أقوى من الألمنيوم ولن تنثني عند عجن العجين أو كشط العصيدة المحترقة من المرجل.

أكواب

من الأفضل أيضًا استخدام الأكواب كمجموعة للتصميم المدمج. في الرحلات البسيطة ، يمكنك حملها معًا ، مثل جميع الأطباق. في بداية الرحلة ، غالبًا ما يفقد المبتدئون ملاعقهم وأكوابهم ولا يجدونها إلا عند تفكيك حقيبة الظهر بأكملها. لكن بالنسبة للرحلات الصعبة ، مثل هذه القاعدة غير مقبولة ، لأنه مع فقدان حقيبة ظهر واحدة ، يمكن أن تفقد جميع الأطباق.

الأكواب المصنوعة من البلاستيك الغذائي (ليست هشة) ، على عكس الأكواب المعدنية ، أخف بكثير ولا تحرق الأيدي. الكؤوس لها قاع ضيق ، لذا فهي غير مستقرة وغالبًا ما تنقلب.

مغرفة

إذا كانت مجموعتك تضم أكثر من ثلاثة أشخاص ، أحضر معك مغرفة. سيسمح لك بتذوق الطعام الجاهز وتقلبه وإزالة القشور والحطام من النار دون حرق يديك. لكنك ستقدر كل مزاياها عندما تبدأ في سكب الحساء أو وضع العصيدة.

سعة المغرفة قياسية - 0.14 لتر. حصة الحساء هي 3-5 مغارف ، حوالي 0.4-0.7 لتر.

خطاف النار

الخطافات ضرورية للتنظيم الآمن لتسخين الغلاية. إنها تتيح لك تعليق وتحريك وإزالة الغلايات من النار بسهولة في الوقت المناسب. مع جهاز ثابت لشعاع نار المخيم ، يمكن استخدام الخطافات لضبط ارتفاع التعليق عن طريق ربطهم واحدًا تلو الآخر. صنع خطافات النار أسلاك الفولاذبقطر 4-6 مم ، صفائح الألمنيوم أو سبائك التيتانيوم.

حبل النار

حبل النار مصنوع من نواة 1.5-2 مم ، وهي مفصولة (مضفرة) عن حبل سحب سميك.

يتم وضع خطاف متحرك على الكابل ، والذي يتم تثبيته في المكان المناسب تحت وزن المرجل. في نهايات الكبل ، يتم إجراء حلقات التثبيت عن طريق العقص في الأنبوب. للراحة ، يمكن بناء حلقات تسلق صغيرة في هذه الحلقات.

طول الكابل الموصى به هو 6-7 أمتار. تشتمل مجموعة نظام نيران المخيم على حبلين بطول 4 و 10 أمتار. إذا لزم الأمر ، من خلال بناء كبل موقد معهم ، يمكنك تنظيم موقد بين الأشجار متباعدة حتى 20 مترًا عن بعضها البعض. سيوفر هذا الطول نظام الجذر.

نظام إشعال النار قادر على تحمل حمولة تصل إلى 200 كجم. ولكن عندما يتم تسخين الكبل بلهب قوي ، تقل قوته بشكل كبير. لذلك ، بعد الطهي ، يجب إزالة النظام أو رفعه.

كيف ، والأهم من ذلك ، كيف نطبخ عصيدة ساخنة لذيذة أو حساء غني في الطبيعة؟ بالنسبة للسائحين ذوي الخبرة ، هذا السؤال لا يستحق كل هذا العناء ، ولكن بالنسبة للمبتدئين ، تعد أطباق التنزه واختيارها الصحيح مسألة ذات صلة للغاية.

إن مجموعة التنزه الفردي بسيطة للغاية: وعاء بغطاء يمكن أن يكون بمثابة طبق وحتى مقلاة ، وإناء أصغر للشاي ، وسكين شوكة وملعقة ، وغالبًا في حالة واحدة. الشيء الرئيسي هو أن كل شيء يجب أن يكون خفيفًا ومضغوطًا ، ولا يتدلى أو يخشخش عند حمله ، وأن يخدم لفترة طويلة.

مجموعة أطباق التنزه الجماعي هي نفسها بشكل أساسي ، فقط أكثر قليلاً وبكمية مختلفة. لكي تكون أكثر دقة ، يمكن للجميع أخذ أدوات المائدة ، بما في ذلك الأطباق والأكواب ، على حدة ، ولكن يجب أن يفي المرجل والغلاية والمقالي الشائعة بمتطلبات معينة:

• أولا الحجم. ذلك يعتمد على عدد السياح. يتم حسابه بكل بساطة. يجب شراء وعاء يتم طهي الطعام فيه للمجموعة بأكملها بسعر 0.5 لتر. للجميع. إذا كانت المجموعة كبيرة واتضح أنها مقلاة ضخمة غير قابلة للرفع تقريبًا ، فمن الأفضل أن تأخذ لاعبين أو أكثر.
• ثانيا ، كل نفس الخفة. سيضطر شخص ما إلى حمل الأطباق أثناء التنزه ، وهذا بضع كيلوغرامات إضافية ، أو حتى أكثر.
• ثالثًا ، الاكتناز. أخذ المصنعون الذين يصنعون الأواني السياحية هذه الحقيقة في الاعتبار ، ويتم إنتاج معظم المجموعات ليس فقط بمقابض مريحة مسبقة الصنع ، ولكن أيضًا لديها مبدأ تداخل الدمى. في وضع التخزين ، تكون هذه المجموعات بحجم أكبر وعاء ، حيث تم تصميم جميع الملحقات الأخرى بطريقة تناسبها بسهولة وراحة.
• رابعًا ، يجب ألا تكون المواد التي تستخدم منها أطباق التنزه خفيفة فحسب ، بل يجب أن تكون أيضًا قوية ومتينة وصديقة للبيئة.

أدوات السفر الأساسية

تشير جميع النقاط المذكورة أعلاه إلى أن مجموعة الأواني السياحية يجب أن تتضمن عناصر لا يمكنك الاستغناء عنها ببساطة ، بدون زخرفة غير ضرورية وإضافات غير وظيفية.

• قدر أو قدر. نفس الحاوية التي يتم فيها تحضير الطبق الرئيسي لجميع أعضاء المجموعة على النار أو الموقد. سيكون الخيار المثالي هو عندما يكون للوعاء غطاء شامل يستخدم كمقلاة. لا يحظر أن تأخذ موقد صغير. عندما يتم حمله ، يكون متواضعًا ، وسيتم دائمًا الترحيب بالسمك المقلي بفرح وامتنان.
• طبق يوضع فيه الحساء أو العصيدة أو يُسكب فيه الشاي. أكواب ، لوحات.
• السكاكين.
• زوجان أو أكثر من الترمس لن تكون زائدة عن الحاجة.

الباقي ، مثل الرنجة وأوعية المياه والمزهريات للفواكه والزهور ، يمكن للجميع تناولها بشكل فردي ، ولكن في هذه الحالة يخاطر بتسلية الآخرين كثيرًا بحيث يمكنك نسيان أي نوع من السياحة بأمان.

ما هي المواد للاختيار

سؤال مهم آخر ، يمكن أن تكون الإجابات عليه عدة. يمكن صنع أدوات السفر من أربع مواد: البلاستيك والألمنيوم والتيتانيوم والفولاذ المقاوم للصدأ. يجدر النظر في كل خيار بمزيد من التفصيل.

بلاستيك

بطبيعة الحال ، فإن إشعال النار فيه ومحاولة طهي شيء فيه لا يستحق كل هذا العناء. لكن تناول الأطباق البلاستيكية أمر مريح للغاية. لا يصبح الجو حارًا جدًا وبالتالي من الملائم حمله بين يديك. جيد وسهل الغسل. وهي خفيفة جدا. لا نعني بهذا اللوحات التي يمكن التخلص منها والتي يمكن شراؤها من أي متجر. هذا الخيار مناسب فقط لنزهة ليوم واحد ، وبعد ذلك فقط إذا كان الناس مسؤولين وأخذوا كل القمامة معهم. ينتج المصنعون الحديثون أواني سياحية بلاستيكية يمكن أن تستمر لأكثر من عام واحد.

الألومنيوم

لها مزايا لا شك فيها. تتميز الغلايات والمقالي المصنوعة من الألمنيوم بأنها خفيفة وعملية وغير مكلفة. مثالية للطبخ فوق نار المخيم. يمكن غسلها وتنظيفها بسهولة من السخام. هناك عيوب أيضا. قد يؤدي التنظيف الشديد باستخدام المنظفات الكاشطة إلى إتلاف الطلاء الخاص وإدخال مواد ضارة إلى الطعام. أيضًا ، بمرور الوقت ، لا يفقد الألمنيوم بريقه فحسب ، بل يفقد شكله أيضًا. ومع ذلك ، إذا تعاملت مع هذه الأطباق بعناية ، فستستمر لفترة طويلة.

ستانلس ستيل

أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أثقل وأغلى ثمناً من تجهيزات المطابخ المصنوعة من الألومنيوم. لكنها أقل عرضة للتلف الميكانيكي. للطهي في مثل هذه الأطباق ، تحتاج إلى بعض المهارات. نظرًا للتوزيع البطيء للحرارة ، يحترق الطعام بسهولة تامة ، لذلك تحتاج إلى تحريكه باستمرار. لكنك تعتاد على ذلك بسرعة. خلاف ذلك ، يمكن لهذا الإصدار من الأطباق السياحية أن يمشي معك لأكثر من اثني عشر عامًا.

التيتانيوم

أغلى خيار للأواني المعدنية السياحية. لكن الأخف وزنا وفي نفس الوقت دائم. حتى بطل العالم في رفع الأثقال لن يتمكن من ثني الشوكة أو الملعقة. بالإضافة إلى التكلفة المرتفعة ، هناك عيب كبير آخر: تحترق العصيدة الموجودة في وعاء التيتانيوم على الفور تقريبًا ، وسيتعين عليك التخلص منها يوميًا تقريبًا.

تجهيزات المطابخ للشعلات

إذا كنت تتنزه في منطقة قد يكون من الصعب إشعال النار فيها ، فيجب أن تأخذ معك موقد التخييم ومجموعة مناسبة من الأدوات. في المتاجر المتخصصة ، يمكنك بسهولة العثور على طقم يتسع لشخصين ، والذي لا يشغل مساحة كبيرة ، حيث يتناسب مع أكبر حاوية ومصمم خصيصًا للموقد. إنه مستقر ومجهز بمقابض قابلة للإزالة وأغطية غير قابلة للانسكاب. عادة ما تكون مصنوعة من الألمنيوم المؤكسد مع طلاء غير لاصق. مع مثل هذه المجموعة من المشاكل في إعداد الأطباق الأكثر تعقيدًا ، لا ينبغي أن تنشأ.

إن تناول الطعام في رحلة تخييم ليس مجرد تزويد الجسم بالسعرات الحرارية اللازمة. وهذا ، إن شئت ، من الطقوس اليومية الإلزامية ، مصحوبة بالنكات والنكات ورفع ليس فقط القوة ، بل المزاج الجيد. والأواني الصحيحة تلعب دورًا مهمًا في هذا.

م.- هذا اختصار شائع بين السياح ، وهو اختصار قدح ، ملعقة ، وعاء ، سكين. هذه مجموعة ضرورية لتناول وجبة في نزهة ، وعادة ما يأخذها الجميع بنفسه كأداة شخصية.

مثل أي معدات سياحية ، تختلف معدات التخييم عن تلك التي نستخدمها في المدينة. لذلك ، سنحاول في هذه المقالة معرفة الأجهزة التي يمكن أخذها في نزهة ، وأيها من الأفضل تركه في المنزل.

الخيار الأول ، أواني ومعدات التخييم

إذا كنت ستغادر المدينة بالسيارة ولا تخطط للسير بحقيبة ظهر ، فإن الخيار الأكثر ملاءمة هو مجموعات كبيرة من الأطباق العالمية. توجد مثل هذه المجموعات لفترة طويلة جدًا وستتذكر بالتأكيد عينات مثيرة للاهتمام من الماضي البعيد ، والآن يوجد عدد كبير منها فقط.

تكمن راحة المجموعات في أنه يمكنك تعيين شخص واحد مسؤول عن الأطباق ، بحيث يعتني الجميع بأشياء أخرى. بالإضافة إلى ذلك ، لديهم دائمًا أطباق أو ملاعق أو أكواب إضافية ، والتي يمكن أن تكون مفيدة جدًا في الطبيعة. بالإضافة إلى ذلك ، عادةً ما يتم وضع هذه المجموعات في حاوية أو حقيبة أو سلة مناسبة واحدة ولم تعد بحاجة إلى معرفة مكان وضعها جميعًا - فقد تبين أنها طريقة مدمجة ومريحة نسبيًا لتلبية الحاجة إلى أدوات المائدة والأواني الفخارية. الشركة بأكملها مرة واحدة.

قد تبدو مجموعات الهدايا باهظة الثمن في الصناديق الجلدية الكبيرة صلبة ، ولكنها غالبًا ما تكون غير عملية. من الأفضل اختيار مجموعات نزهة أقل مظهرًا ، ولكن أكثر وظيفية وراحة. ولعشاق التخييم المتمرسين ، من الأفضل اختيار مجموعات تكنولوجية باهظة الثمن من شركات معروفة مثل MSR (سنتحدث عن الشركات لاحقًا) ، وهي غالية الثمن ليس بسبب الحقيبة الجلدية ولمعان اللوحات ، ولكن بسبب جودة جميع العناصر والطلاءات الخاصة وطرق التخطيط الفريدة.

أطباق وأجهزة للسياحة النشطة

من الواضح أن المجموعة الكبيرة ليست مناسبة للتنزه مع حقائب الظهر. أولاً ، ستضيف هذه العناصر الإضافية الكثير من الوزن الإضافي لنا ، والذي سيتعين حمله على أكتافنا ، وثانيًا ، من غير المحتمل أن يوافق أي شخص بمفرده على حمل مجموعة كاملة ، مع أخذ موسيقى الراب للجميع.

لذلك ، بالنسبة للأنشطة في الهواء الطلق ، يأخذ الجميع c.l.m.s. لنفسه. يلعب الاكتناز والوزن هنا الأدوار الرئيسية. أي أن خيار الأطباق الزجاجية والسيراميك يتم التخلص منه على الفور من رؤوسنا. سيكون الحل الأبسط هو أواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم غير المكلفة لأي علامة تجارية. من الأفضل عدم تناول الأطباق التي يمكن التخلص منها ، كما قلت في مقال حول الاهتمام بالبيئة: فهي غير موثوقة وغير مريحة وتطير في جميع الاتجاهات بعيدًا عن أي نسيم. تعتبر الأواني البلاستيكية خيارًا جيدًا بشكل عام ، لكن اخترها بعناية. يجب أن يكون البلاستيك من الدرجة الغذائية ، أي لا ينبعث منه مواد ضارة. عادة ما يكون هناك طابع خاص على مثل هذه المنتجات ، ولكن على الأقل يمكنك أن تشم رائحة ما ستأخذه - لا ينبغي أن يكون للبلاستيك رائحة نفاذة.

لكن بشكل عام ، عند اختيار الأطباق للتنزه ، يمكنك الاسترشاد بالمبادئ التالية:

• يجب أن تكون الأواني غير قابلة للكسر
• اختر الأطباق وأدوات المائدة بحيث تتناسب مع بعضها البعض أو في معدات أخرى ، مثل قبعة الرامي. في الوقت نفسه ، حاول ألا تزعج كل هذا أثناء القيادة.
• تذكر أنه في رحلات التنزه ، كقاعدة عامة ، لا توجد طاولة ، مما يعني أنه يجب عليك تناول طبق في يديك أو ركبتيك ، لذا فكر في المقابض والأجهزة الأخرى التي ستساعدك على الإمساك بالأطباق وعدم حرق نفسك
• الأواني البلاستيكية خفيفة وجميلة ومريحة ، لكن فكر في الأمر: هل يجب تسخين الطعام في طبق أو كوب؟ في بعض الأحيان يكون هذا ضروريًا ، لذلك لا يزال بعض السياح ذوي الخبرة يفضلون الأواني المعدنية.
• تبدو المجموعات متعددة الوظائف من الملاعق والشوك والسكاكين رائعة ، ولكنها قليلة الفائدة في الممارسة العملية. عادة ما يكون السكين فيها سيئًا ، والشوكة ليست مفيدة ، والملعقة غير مريحة. عادة ما يكون من الصعب تنظيف المكان الذي يتم وضعه فيه أو تثبيته معًا ومن السهل خسارته. من الأفضل أن تأخذ ملعقة عادية - ستكون أسهل وأكثر ملاءمة. ومع ذلك ، يجب أن تكون الأداة المتعددة أداة متعددة ، وليست محولًا بالملاعق والشوك.

الأواني الفخارية وأدوات المائدة للمشاة الخفيفة

بمرور الوقت ، يصبح كل متنزه متمرس خفيف الوزن ، أي شخص يريد تخفيف أجهزته إلى أقصى حد. يجب ألا تكون الأطباق في هذه الحالة خفيفة فحسب ، بل يجب أن تكون مضغوطة أيضًا ، لأن حقيبة الظهر الخاصة بالشخص السهل أصغر بكثير من المعتاد.

في هذه الحالة ، يمكننا استدعاء مواد مثل السيليكون والتيتانيوم. بفضل السيليكون ، يمكن طي الأطباق والأكواب وحتى الأواني (الجزء السفلي من الإناء مصنوع من المعدن) ، بحيث يمكن وضع الأطباق بسهولة حتى في أصغر حقيبة ظهر. تستهلك أواني الطهي المصنوعة من التيتانيوم حجمًا أكبر ، ولكن لها وزن أدنى ؛ يمكن حل مشكلة التنسيب عن طريق تعليق هذه الأطباق خارج حقيبة الظهر.

الأكواب الحرارية (ذات الجدران المزدوجة) غير قابلة للتطبيق لسهولة المشي - فهي على الأقل ضعف ثقلها كالعادة - وبشكل عام ، الأكواب الحرارية ليست الخيار الأفضل للرحلة. في مثل هذا الكوب ، على الرغم من كونه معدنًا ، لا يمكنك غلي الماء ، ولا يمكنك تدفئة يديك في يوم بارد. لن تحرق يديك - هذا صحيح ، لكن عادةً ما يكون للكوب مقبض ، لا تحرق نفسك أيضًا. يمكن أيضًا أن يظل الشاي ساخنًا لفترة أطول ، خاصةً إذا كان هناك غطاء ، ولكن كم مرة تغلي الشاي وتسكبه في الكوب ولا تشربه؟ إذا كنت لا تزال تفعل ذلك كثيرًا ، فيجب أن تأخذ معك ترمسًا جيدًا وليس كوبًا حراريًا.

كما يمكن للمشاة الخفيفة أن تأخذ الحد الأدنى من الضبط باستخدام عنصر واحد مثل عدة أجهزة. على سبيل المثال ، يمكنك استخدام وعاء واحد ككوب ووعاء ، على الرغم من أنه من أجل شرب الشاي بعد الأكل ، يجب عليك أولاً غسل الكوب. يمكنك استخدام غطاء القدر كلوح وما إلى ذلك ، أعتقد أن المبدأ العام واضح بشكل عام.

ماركات وأمثلة لأدوات المائدة الممتعة

بالطبع ، لا يمكنني سرد ​​جميع العلامات التجارية ، نظرًا لوجود الكثير منها ، لكنني سأحاول وصف تلك التي يمكن العثور عليها على الرفوف أكثر من غيرها.

- شركة سويدية تشتهر أساسًا بـ "sporks" (spork). شكلها البسيط المريح والبلاستيك عالي الجودة والألوان الزاهية وخفة سكين ملعقة وشوكة جعلها تحظى بشعبية كبيرة. أنا شخصياً كنت أستخدمها كأدوات مائدة لفترة طويلة ، طوال الوقت تمكنت من كسر قطعتين ، لكن ما زلت أعتقد أن بلاستيكها موثوق به تمامًا. يوجد ماسك من نفس الشكل مصنوع من التيتانيوم ، أخطط لشرائه واختباره في المستقبل. بالإضافة إلى ذلك ، تنتج الشركة عددًا من العناصر الأخرى المثيرة للاهتمام ، مثل زجاج نصف سيليكون ، وألواح ، وأوعية ، وما شابه.

MSR- شركة امريكية عملاقة للصناعة. تنتج جميع المعدات تقريبًا ، بما في ذلك مجموعة متنوعة من الأطباق. لديهم الكثير من المجموعات المثيرة للاهتمام ، من الأواني والأكواب إلى القطع المخصصة الصغيرة مثل الملاعق القابلة للطي ، والبشر وحتى ألواح التقطيع.

ذروة الثلوج- شركة يابانية كبيرة تنتج أيضًا مجموعة واسعة من السلع للسياحة. في ذروة الجليد ، ربما تكون أطباق التيتانيوم هي الأكثر إثارة للاهتمام ، بألوان زاهية وحرفية جيدة.

GSI في الهواء الطلق- الشركة متخصصة بشكل ضيق في إنتاج أدوات المائدة والإكسسوارات الأخرى لمطبخ المخيم. نظرًا لأن هذا هو تخصصهم الرئيسي ، فإن gsi تصمم وتنفذ العديد من العناصر الشيقة لمطبخ المخيم بجودة عالية.

البحر إلى القمةهي شركة جيدة قدمت عددًا من الحلول المبتكرة لكل من أدوات المائدة والأغراض السياحية الأخرى المثيرة للاهتمام. ربما يكون الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أواني الطهي المصنوعة من السيليكون القابلة للطي ، بما في ذلك وعاء يمكنك من خلاله طهي الطعام على مواقد الغاز.

بالإضافة إلى الشركات التي تصنع مجموعة من الأطباق المختلفة عن قصد ، هناك من ينتجون عددًا قليلاً فقط من المنتجات تحت علامتهم التجارية الخاصة ، ولكن في بعض الأحيان تكون هذه الأشياء مثيرة جدًا للاهتمام. على سبيل المثال ، شركة غير معروفة فوززيلتطلق لوحة بلاستيكية قابلة للطي Fozzils Bowlz ، والتي تتحول إلى لوح تقطيع مناسب.

أيضًا ، تنتج كل شركة كبيرة تقريبًا مجموعة متنوعة من الأطباق تحت علامتها التجارية الخاصة ، وأحيانًا تكون هذه المنتجات المنسوخة بصراحة تحمل شعار علامة تجارية مألوفة ، ولكن في بعض الأحيان توجد أجهزة جيدة جدًا ، والأهم من ذلك ، عالية الجودة. على سبيل المثال ، شركة تاتونكا، المعروفة بحقائب الظهر ، لديها الكثير من الأطباق الجيدة في تشكيلتها. شركاتنا (على سبيل المثال ، Tramp أو Nova Tour) ليست خجولة أيضًا ، وعند الطلب من نفس المصانع في الصين والهند ، يضعون شعارهم على الأطباق والأكواب وأدوات المائدة - ولا حرج في ذلك ، لأن هذه الأطباق رخيصة الثمن ومناسبة تمامًا للسياح المتساهل.

في النهاية ، يختار كل شخص لنفسه ما هو أكثر ملاءمة له: أطباق معدنية موثوقة أو بلاستيك خفيف الوزن أو مبتكر قابل للطي للغاية ومتعدد الوظائف. وإذا كانت هذه هي رحلتك الأولى ، خذ ما لديك ، واستخدمه في الميدان وستفهم ما الذي ستكون أكثر راحة في الرحلات المستقبلية. الأهم من ذلك ، لا تنس المجموعة الضرورية - KLMN. بالمناسبة ، لم أتحدث عمدًا عن "N" ، عن السكاكين: أولاً ، نظرًا لأنه ليس من الضروري أن يمتلك كل شخص سكينه الخاص عند التنزه مع مجموعة ، وثانيًا ، يعد اختيار السكين موضوعًا جيدًا لفصل مقال ، والذي سيظهر بالتأكيد قريبًا ، ابق على اتصال!

رحلات سعيدة ونراكم قريبا!