استخدام الأشنات في الطب. الأشنات كمصدر للغذاء. خصائص مفيدة للحزاز

الأهمية الاقتصادية للأشنات في حياة الإنسان كبيرة. أولا ، هذه هي أهم نباتات العلف. تعمل الأشنات كغذاء رئيسي للرنة - الحيوانات التي تلعب دورًا مهمًا في حياة شعوب أقصى الشمال.

أساس غذاء الرنة هو ما يسمى طحلب الرنة أو طحلب الرنة. عادة ما يطلق على Yagel 3 أنواع من الأشنات الكثيفة: كلادونيا ألبين(كلادونيا ألبستريس ، رر 48 ، 6) ، غابة كلادونيا(جيم سيلفاتيكا) و كلادونيا الغزلان(C. rangiferina). ومع ذلك ، فإن الغزلان تأكل عن طيب خاطر العديد من الأشنات الأخرى (الأنواع الأخرى من كلادونيا ، سيتاريا أيلانديكا ، C. cucullata ، C. nivalis ، Alectoria ochroleuca ، إلخ). في المجموع ، تستخدم الغزلان ما يصل إلى 50 نوعًا من الأشنات في الغذاء ، والتي تشكل ثلثي إجمالي كمية الطعام التي تستهلكها في المراعي. تأكل الغزلان عن طيب خاطر الأشنات في الشتاء والصيف. ولكن إذا كانت الأعشاب المختلفة في الصيف ، وأوراق البتولا والصفصاف ، وكذلك التوت والفطر ، بمثابة غذاء لا يقل أهمية بالنسبة لهم ، فإن الأشنات في الشتاء تكاد تكون المصدر الوحيد للغذاء لهذه الحيوانات. تقوم الغزلان بحفر الأشنات من الثلج ، وعندما يكون الغطاء الثلجي عميقًا جدًا ، فإنها تلدغ الأشنات التي تنمو على الصخور ، على جذوع الأشجار وفروعها ، وخاصة الأشنات المعلقة الكثيفة (usnea ، alectoria ، evernia ، إلخ). يتم تحديد القيمة الغذائية للأشنات من خلال المحتوى العالي من الكربوهيدرات ، والتي يتم هضمها جيدًا وامتصاصها بواسطة الغزلان. ومع ذلك ، فإن كمية صغيرة من الفيتامينات ونقص الرماد ومواد البروتين تجعل طعام الأشنة أقل شأنا. بالإضافة إلى ذلك ، تمتص الغزلان بشكل سيئ المركبات النيتروجينية التي تشكل جزءًا من الأشنات. لذلك ، في فصل الشتاء ، عادة ما تفقد الرنة ، التي تتغذى بشكل رئيسي على الأشنات في هذا الوقت من العام ، الكثير من الوزن ، وتصبح عظامها هشة ، وتلين أنسجتها الدهنية. كل هذا نتيجة لمرض البري بري ، وكذلك الجوع بالنيتروجين والرماد. في الصيف ، عندما يتم تجديد غذاء الغزلان بأعشاب وأوراق شجيرات مختلفة ، فإنها سرعان ما تسمن وتصبح دهنية. ومع ذلك ، حتى في الصيف ، يؤدي نقص الأشنات في المراعي الصيفية إلى الإصابة بالإسهال عند الحيوانات ، وخاصة في الحيوانات الصغيرة.

تعمل الأشنات كغذاء ليس فقط لرنة الرنة المحلية ، ولكن أيضًا لذوات الحوافر البرية - الغزلان ، غزال المسك ، رو الغزلان ، الأيائل. وفقًا لشهادات عديدة من صيادي ألتاي ، في وقت الجوع في نهاية الشتاء - بداية الربيع ، يمكن أن تكون الأشنات المتساقطة أحد الأطعمة الرئيسية للغزلان. حتى أن صيادي ألتاي يسموننا "مارال هاي". وقد لوحظ أن المارال والأيائل غالبًا ما يأكلون الأشنات بعناية من جذوع الأشجار ومن الفروع الجافة والمتساقطة في الشتاء. يتم أيضًا تناول الأشنات المشبعة بواسطة حيوانات أخرى ، مثل السناجب والفئران وما إلى ذلك.

في البلدان الشمالية ، بعض الأشنات على وجه الخصوص cetraria الأيسلندية(Cetraria islandica) على نطاق واسع كعلف تكميلي للماشية. تم استخدام هذا الحزاز أيضًا كمنتج إضافي عند خبز الخبز ، خاصة في أيسلندا. يستخدم الشخص الأشنات الأخرى كغذاء. على سبيل المثال ، في اليابان ، أحد الأطعمة الشهية هو الأشنة الورقية. السرة الصالحة للأكل(Umbilicaria esculenta ، الشكل 333).

مجال آخر للتطبيق العملي للأشنات هو الطب. تعود المعلومات الأولى حول استخدام الأشنات كنباتات طبية إلى العصور القديمة. حتى قدماء المصريين لمدة 2000 سنة قبل الميلاد. ه. استخدامها للأغراض الطبية. كان الطب في العصور الوسطى يحتوي على الكثير من الأدوية المصنوعة من الأشنات في ترسانته. ومع ذلك ، في ذلك الوقت ، لم يكن تحضير هذه الأدوية يعتمد على معرفة الخصائص الكيميائية للأشنات ، ولكن بالأحرى على الأفكار والأحكام المسبقة الغامضة. بالفعل من الخامس ج. ن. ه. في النظرة العالمية للناس ، تم تشكيل فكرة "الرموز" بشكل واضح ، حيث يُزعم أن بروفيدنس أعطت النباتات شكلاً يوضح للناس كيفية استخدام هذه النباتات. حاول المعالجون في تلك الأوقات إيجاد صلة بين ظهور النبات والأعضاء الفردية وأجزاء الجسم البشري: كانت هناك فكرة أن النبات يمكن أن يشفي أمراض ذلك العضو ، الذي يشبه هيكله مع مظهره. لذلك ، على سبيل المثال ، تم استخدام اللوباريا الرئوية (Lobaria pulmonaria ، علامة التبويب 47 ، 1) ، التي تشبه ظاهريًا بنية الرئة البشرية ، في علاج الالتهاب الرئوي ؛ النوم (الجدول 49 ، 8) ، الذي يشبه الثعبان الملتحي بعض الشيء مع الشعر ، تم استخدامه في علاج أمراض الشعر ؛ زانثوريا أصفر برتقالي (Xanthoria parietipa) بسبب لونه اليرقان "المعالج". في العصور الوسطى ، نُسب حزاز الكلب البيلتيجر (Peltigera canina ، pl.49 ، 3) إلى خاصية علاج داء الكلب ، ومن هنا جاء اسمه الغريب. إحدى الوصفات التي وصفها أحد المشهورين في إنجلترا في القرن الثامن عشر باقية حتى يومنا هذا. الطبيب ريتشارد ميد لعلاج داء الكلب: "دع المريض يحمل تسعة أونصات من الدم على ذراعه. خذ نباتًا يسمى Lichen cinereus terrestris (Peltigera canina) ، وباللغة الإنجليزية طحلب الكبد الرمادي الرماد المنظف ، المجفف والمسحوق ، نصف أونصة ودراشمان من مسحوق الفلفل الأسود ، اخلط جيدًا وقسم المسحوق إلى أربع جرعات تؤخذ واحدة كل صباح على معدة فارغة لمدة أربعة أيام في نصف لتر من حليب البقر الدافئ. بعد تناول هذه الجرعات الأربع ، يجب أن يأخذ المريض حمامًا باردًا ويستحم في مجرى بارد أو نهر كل صباح على معدة فارغة لمدة شهر. يجب أن يتم تغطيتها بالكامل بالماء (الرأس تحت الماء) ، لكن تبقى فيها لمدة لا تزيد عن نصف دقيقة إذا كان الماء شديد البرودة.

,

لا شك أنه كان هناك في كثير من الأحيان الكثير من السخف في مثل هذه المعاملة مع الأشنات. لكن في كثير من الحالات ، كان للأشنة ، بسبب خصائص طبيعتها الكيميائية ، تأثير إيجابي على المريض - كمنشطات ترفع من حدة الجسم ، أو كمضادات حيوية. وهكذا ، تراكمت الخبرة تدريجياً في استخدام الأشنات كنباتات طبية. بالفعل في القرن الثامن عشر. تم استخدامها في الطب على أساس أكثر علمية ، مع مراعاة البيانات التجريبية ؛ تم إدراج الأشنات في قوائم النباتات الطبية في دساتير الأدوية الرسمية للعديد من البلدان. لذلك ، في عام 1749 ، ذكر عالم النبات السويدي الشهير K.Linnaeus سبعة أشنات طبية (Lichen saxatilis ، L. islandicus ، L. pulmonarius ، L. aphthosus ، L. caninus ، L. plicatus ، L. cocciferus). من الحزاز الأول (الاسم الحديث Parmelia saxatilis) في ذلك الوقت صنعوا سدادات قطنية لوقف نزيف الأنف ، من آخرها (الاسم الحديث Cladonia coccifera) أعدوا علاج السعال للأطفال.

في القرن 19 تم تجديد قائمة النباتات الطبية بأنواع جديدة من الأشنات. في واحدة من المراجعات الشاملة للنباتات المفيدة والسامة في العالم ، والتي نُشرت عام 1862 ، يوصى باستخدام 32 نوعًا من الأشنات في الطب. كانت cetraria الأيسلندية (Cetraria islandica) ذات قيمة عالية بشكل خاص في ذلك الوقت. لذلك ، في أحد التقارير الكاملة عن الاستخدام العملي للأشنات ، والتي نُشرت في بداية القرن التاسع عشر ، تم الإبلاغ عن cetraria الأيسلندية: "يعتبر هذا الحزاز الآن من بين الأدوية الأكثر تميزًا. كقوة مغذية ، تبرز كقوة مطهرة ومعززة. أكدت التجارب هذا لفترة طويلة. يقوي مع مرارته ، ويتغذى بالمخاط ، ويتم تقديم مغلي من هذا الحزاز للاستهلاك ، للأمراض الداخلية والإسهال. يوصى به بشدة في حالات النزلات المزمنة ونفث الدم والاستهلاك والعديد من أمراض الرئة الأخرى. كما أظهرت الدراسات الحديثة للتركيب الكيميائي لثاليوس هذا الأشنة ، تحتوي السيتاريا الأيسلندية على ما يصل إلى 70-80 ٪ من الكربوهيدرات ، بشكل أساسي "نشا الحزاز" - الليشينين والإيزليشينين ، وكذلك السكر (الجلوكوز والجلاكتوز) ، 0.5-3 ٪ بروتينات ، 1 - 2٪ دهون ، 1٪ شمع ، حوالي 3٪ صمغ ، حوالي 3٪ أصباغ و 3 إلى 5٪ أحماض حزاز (بروتوليستريك ، ليشيستريك ، فومار بروتوسنتريك وبعض الآخرين). الأحماض هي التي تعطي الحزاز طعمًا مرًا وتحدد خصائصه المقوية والمضادات الحيوية. أظهرت الدراسات الحديثة ، على سبيل المثال ، أن الأحماض الدهنية الأولية والأحماض الدهنية تظهر نشاطًا عاليًا في مضادات الميكروبات ضد المكورات العنقودية والمكورات العقدية وبعض الكائنات الحية الدقيقة الأخرى. بفضل هذه الميزات ، يتم استخدام cetraria الأيسلندية كعلاج في الطب الحديث. يستخدم على نطاق واسع كعلاج شعبي مثبت ، على سبيل المثال ، في السويد. من هذا الحزاز ، يتم تحضير مغلي لعلاج نزلات البرد ونزلات البرد ، والهلام ضد الإسهال ، كما يستخدم كمرارة للأغراض العلاجية. كعلاج شعبي ، تستخدم السيتاريا الأيسلندية أيضًا في علاج مرض السل.

في نهاية القرن التاسع عشر - بداية القرن العشرين. فيما يتعلق بالتطور الكبير للطب العلمي ، بدأ الأطباء يتجهون إلى العلاجات الشعبية أقل وأقل ، ونسي العديد من النباتات الطبية ، بما في ذلك الأشنات. في ذلك الوقت ، لم يتم تضمين الأشنات في قوائم النباتات الطبية على الإطلاق ، أو تمت الإشارة إلى نبات أيسلندي واحد فقط. ومع ذلك ، في بداية القرن العشرين. أجبرت الدراسة المكثفة للمواد الكيميائية التي تنتجها الأشنات العلماء على تحويل انتباههم مرة أخرى إلى هذه النباتات. أدى اكتشاف كمية كبيرة من المواد الكيميائية الخاصة بها ، أو ما يسمى بأحماض الأشنة ، إلى دراسة خصائص المضادات الحيوية الخاصة بها. تم تسهيل ذلك أيضًا من خلال اكتشاف الخصائص المضادة للميكروبات في بعض الفطريات والطحالب في الأربعينيات من القرن الماضي. تبع ذلك بحث مكثف عن مصادر جديدة للمضادات الحيوية بين النباتات المنخفضة ، بما في ذلك الأشنات. في الأربعينيات إلى الخمسينيات من القرن الماضي ، تم إجراء بحث لدراسة الخصائص المضادة للميكروبات للأشنات ، في وقت واحد تقريبًا وبشكل مستقل عن بعضها البعض في بلدان مختلفة - في سويسرا وفنلندا والولايات المتحدة واليابان وإسبانيا وإيطاليا والاتحاد السوفيتي. في عام 1944 ، اختبر العلماء الأمريكيون Burkholder و Evens وآخرون 42 نوعًا من الأشنات لأول مرة لخصائصها المضادة للميكروبات ضد بكتيريا Staphylococcus aureus و Escherichia coli و Bacillus subtilis. لهذا الغرض ، تم سحق الأشنات التي تم حصادها حديثًا بعناية وملؤها بمحلول مائي مخزّن بالفوسفور. اتضح أن هذه المستخلصات المائية مع الأشنات تثبط وتؤخر نمو ثقافات البكتيريا المذكورة أعلاه. علاوة على ذلك ، عملت أنواع مختلفة من الأشنات بشكل مختلف على الثقافات البكتيرية. قامت بعض الأشنات بقمع نمو المكورات العنقودية ، بينما كان للبعض الآخر تأثير جراثيم على كل من المكورات العنقودية والبكتيريا العصوية ، والبعض الآخر على العصيات فقط ، وما إلى ذلك. وقد أدى هذا بالعلماء إلى فكرة أنه ، في جميع الاحتمالات ، تحتوي الأشنات على عدد من المواد المضادة للميكروبات التي لها خصائص انتقائية فيما يتعلق بالكائنات الدقيقة المختلفة ، وأن الباحثين لا يتعاملون مع مضاد حيوي واحد ، ولكن مع مجموعة كاملة منهم.

دفع هذا العلماء إلى اللجوء إلى دراسة الخصائص المضادة للبكتيريا للمواد الفردية الموجودة في الأشنات. أجريت دراسات على ممثلين عن جنس كلادونيا ، واتضح أن الثالي من 35 نوعًا مختلفًا من هذه الأشنات ، التي تظهر خصائص مضادة للميكروبات ، تحتوي على مواد حزاز مختلفة: أحماض أونيك ، فومبروسيترايك ، سكاماتيك ، بارباتي وغيرها من الأحماض. تم العثور على حمض Usnic في معظم كلادونيا المدروسة. أظهر اختبار خصائص المضاد الحيوي لهذا الحمض أنه فعال للغاية ضد Bacillus subtilis.

,
,

بعد العلماء الأمريكيين ، أجريت دراسة نشاط المضادات الحيوية للأشنات في بلدان أخرى. من بين جميع مواد الأشنة ، كان حمض أونيك مميزًا بشكل خاص لخصائصه المضادة للمضادات الحيوية ، والتي ، كما وجد ، تتشكل في ما لا يقل عن 70 أشنة وتحدد إلى حد كبير الخصائص المضادة للميكروبات للعديد منها. وبالفعل في عام 1947 ، حصل العلماء الألمان على أول مستحضر مضاد حيوي من الأشنات يسمى Evozip. هذا الدواء عبارة عن مزيج من أحماض إيفرنك وأوسنيك وبعض المواد الأخرى. يتم الحصول عليها بشكل رئيسي من الأشنة ايفرنيا بلوم(Evernia prunastri، pl.49، 1). يحتوي عقار "Evozin" على طيف واسع من مضادات الميكروبات ، بشكل رئيسي ضد المكورات العنقودية والمكورات العقدية ، ويستخدم في العلاج الموضعي للأمراض الجلدية مثل الفطريات ، والدم ، والذئبة ، وكذلك الأمراض الجلدية الناجمة عن تطور الفطريات المسببة للأمراض Trichophyta. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدامه أيضًا في علاج التهاب الضرع في الماشية. في وقت لاحق ، في عام 1952 ، حصل العلماء الألمان على مستحضر آخر من المضادات الحيوية من الأشنات ، Evosin-2 ، أو الباراميسين ، والذي يمكن استخدامه بنجاح لعلاج شكل مفتوح من مرض السل الرئوي البشري. تشتمل تركيبة "Evozina-2" على مواد حزازية مثل الأحماض الأترانورين والفيزيائية والكابريك والأوسنيك. المواد الخام لإنتاجها أشنات منتشرة. hypogymnia(فيزوديس نقص النوم ، علامة التبويب 42 ، 6) و بارميليا(بارميليا كابيراتا ، رر ٤٧ ، ٣). في نفس السنوات (1948-1954) ، تلقى العلماء الإسبان أيضًا مستحضرًا طبيًا جديدًا من الأشنات - usnemycin. هذا دواء مركب يتكون من مزيج من حمض أونيك مع الستربتومايسين ، ويستخدم في علاج مرض السل وبعض الأمراض الجلدية. تكمن قيمة usnimycin في أنه له تأثير مضاد للجراثيم على سلالات عصيات الحديبة المقاومة للستربتومايسين. في عام 1954 ، تم الحصول على مستحضر مضاد حيوي من الأشنات يسمى "Usnin" في اليابان ، والذي يمكن استخدامه بنجاح ضد داء الشعيات وأمراض الجلد الأخرى. في فنلندا ، استخدم أطباء الجلد حمض أونيك في شكل مراهم الذئبة.

في بلدنا ، في نهاية الأربعينيات ، بدأت أيضًا دراسة خصائص المضادات الحيوية للأشنات. نتيجة لهذه الدراسات ، تم الحصول على إعداد طبي جديد في المعهد النباتي لأكاديمية العلوم في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية في لينينغراد - ملح الصوديوم لحمض أونيك ، أو "بينان". كان أساس الحصول على الدواء هو حمض أونيك. الأشنات المختلفة التي تحتوي على حمض أونيك في ثاليها ، مثل كلادونيا ، أوسنيك ، أو إلكتوريوم ، إيفرنيا ، بارميليا ، إلخ ، يمكن أن تكون بمثابة مادة أولية لتحضير المستحضر. الدواء هو عامل خارجي فعال مضاد للميكروبات لعلاج العمليات القيحية في أسطح الجرح. حاليًا ، يُباع هذا الدواء على نطاق واسع في الصيدليات بعدة أشكال: في محاليل نوفوكائين المائي الكحولي ، وزيت الخروع مع التخدير ، وبلسم التنوب وفي شكل مسحوق. وجد عقار "بينان" تطبيقًا في الممارسة الجراحية في علاج أسطح الجروح الجديدة بعد الصدمة وبعد الجراحة ، في علاج الدوالي والقرحة الغذائية ، التهاب صديدي حاد في الأنسجة الرخوة ، التهاب العظم والنقي الرضحي ، في الجراحة التجميلية ، في العلاج من حروق الدرجة الثانية والثالثة. كما أنها تستخدم في أمراض النساء.

تحتوي مواد الأشنة أيضًا على خصائص طبية أخرى مثيرة للاهتمام. على سبيل المثال ، يُعرف التأثير المضاد للورم لحمض البوليبوريك والنشاط المقوي للقلب لـ Pulvin Delacton. بالإضافة إلى ذلك ، كما أظهرت الدراسات التجريبية ، يمكن أيضًا أن تجد مواد الأشنة تطبيقًا في علم أمراض النبات. وهكذا ، وجد أن حمض الزنيك فعال ضد أمراض الطماطم (الوتدية michiganensis) ؛ حمض الفالبين ، والفيزيائي ، والسلاسيك ، والأوسنيك - ضد الفطريات المدمرة للخشب ، ومستخلصات الأشنة التي تحتوي على أحماض ليكانوريك ، وحمض الصدفية والأوسنيك فعالة ضد المرض الفيروسي "فسيفساء التبغ".

تستخدم الأشنات أيضًا على نطاق واسع كمواد خام لصناعة العطور. من المعروف منذ فترة طويلة أن بعضها (Evernia prunastri و Pseudevernia furfuracea و Lobaria pulmonaria وأنواع من جنس Ramalina) تحتوي على مواد عطرية وزيوت أساسية. في مصر القديمة وبعد ذلك ، في القرنين الخامس عشر والثامن عشر ، تم الحصول على المساحيق من الأشنات الجافة ، والتي كانت تستخدم بعد ذلك في صنع المساحيق ، وخاصة مساحيق الشعر المستعار. حاليًا ، تُستخدم مقتطفات من هذه الأشنات في صناعة العطور.

اكتسب Evernia plum (Evernia prunastri) ، المعروف في السوق العالمية تحت اسم Mousse dechene - "طحلب البلوط" (الجدول 49 ، 1) الأهمية الكبرى كمواد خام لصناعة العطور. يتم الحصول على ريسينويد من هذا الحزاز - وهو مستخلص كحولي مركّز يشبه سائلًا كثيفًا داكنًا. Recipoid مادة عطرية تستخدم في مصانع العطور كبداية عطرية لبعض أنواع العطور. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يمتلك خاصية مثبت الرائحة ، ويستخدمه العطارون في بعض الحالات لإضافة متانة للعطور. تم العثور على Resinoid في عدد من العطور والكولونيا. لذلك ، في بلدنا ، على أساسها ، مثل العطور مثل "نافورة بخشيساراي" ، "كريستال" ، "كارمن" ، "هدية" ، "النورس" ، "فوستوك" ، إلخ ، وكذلك العطور "شيبر" و "جديد" والبعض الآخر. يستخدم Resinoid أيضًا في مستحضرات التجميل الأخرى - في الكريمات والمساحيق والصابون والعطور الجافة.

الطبيعة الكيميائية للمبدأ العطري للأشنات ليست واضحة بما فيه الكفاية. يعتقد الكثيرون أن أهم مكونات طحلب السنديان - حمض إيفيرنيك وإستراته - هي حاملات الرائحة. تظهر الدراسات الكيميائية للراتنج أنه مادة معقدة للغاية في تركيبها. وهي تشمل الراتنجات والأصباغ (الكلوروفيل بشكل أساسي) والكربوهيدرات وأحماض الأشنة (أوسينيك ، وأترانورين ، وإيفيرنيوم وإيفيرنيك ، بالإضافة إلى استراتها) ، والشموع وبعض المواد الأخرى.

منذ العصور القديمة ، كانت الأشنات بمثابة مادة خام لإنتاج الأصباغ. استخدمت هذه الأصباغ لصبغ الصوف والحرير. اللون الرئيسي للأصباغ التي يتم الحصول عليها من مواد الأشنة هو الأزرق الداكن. لكن إضافة حامض الخليك ، والشب ، وما إلى ذلك ، يعطي قممًا أرجوانية وحمراء وصفراء. من المهم أن تتمتع دهانات الأشنة بألوان دافئة وعميقة بشكل خاص ، على الرغم من أنها غير مستقرة بالنسبة للضوء. في الوقت الحاضر ، يتم الحصول على الأصباغ أساسًا صناعياً ، ولكن حتى الآن في اسكتلندا ، في صناعة النسيج ، يتم صبغ بعض أنواع التويد فقط بالأصباغ المستخرجة من الأشنات.

ويكيبيديا - طور العالم السوفيتي البارز V. I. Vernadsky فكرة عن المحيط الحيوي ، القشرة الخارجية للأرض ، والتي يتم تحديد خصائصها من خلال النشاط الحيوي للكائنات الحية. لقد فهم Vernadsky المحيط الحيوي على نطاق واسع ، بما في ذلك عدم ... ... الموسوعة البيولوجية

أفريقيا. 1. معلومات عامة فيما يتعلق بأصل كلمة "أفريقيا" هناك خلافات كبيرة بين العلماء. فرضيتان تستحقان الاهتمام: أحدهما يشرح أصل الكلمة من الجذر الفينيقي الذي ، مع بعض ... ...

أوكرانيا الاشتراكية السوفياتية (جمهورية راديانسكا الأوكرانية) ، أوكرانيا (أوكرانيا). 1. معلومات عامة تم تشكيل جمهورية أوكرانيا الاشتراكية السوفياتية في 25 ديسمبر 1917. مع إنشاء الاتحاد السوفيتي في 30 ديسمبر 1922 ، أصبح جزءًا منه كجمهورية اتحادية. يقع في ... ... الموسوعة السوفيتية العظمى

أولا. معلومات عامة فيما يتعلق بأصل كلمة "أفريقيا" بين العلماء هناك خلافات كبيرة. فرضيتان تستحقان الاهتمام: أحدهما يشرح أصل الكلمة من الجذر الفينيقي ، والذي عندما ... ... الموسوعة السوفيتية العظمى

الأشنات هي رواد الغطاء النباتي. تستقر في الأماكن التي لا يمكن أن تنمو فيها النباتات الأخرى (على سبيل المثال ، على الصخور) ، وبعد فترة ، تموت جزئيًا ، تشكل كمية صغيرة من الدبال ، والتي يمكن أن تستقر عليها النباتات الأخرى. تنتشر الأشنات على نطاق واسع في الطبيعة (تعيش على التربة والصخور والأشجار ، وبعضها في الماء ، وتوجد على الهياكل المعدنية والعظام والزجاج والجلد وغيرها من الركائز). تدمر الأشنات الصخور عن طريق إطلاق حمض الأشنة. يكتمل هذا العمل المدمر بالمياه والرياح. الأشنات قادرة على تجميع المواد المشعة.

تلعب الأشنات دورًا مهمًا في النشاط الاقتصادي البشري: فهي تعمل كغذاء للغزلان وبعض الحيوانات الأليفة الأخرى ؛ يستهلك البشر أنواعًا معينة من الأشنات (الحزاز المن ، الجيروفورا في اليابان) ؛ يتم استخراج الكحول من الأشنات (من cetraria الآيسلندية ، وبعض أنواع cladonia) ، والدهانات (من بعض أنواع rochel ، okhrolekhni) ؛ يتم استخدامها في صناعة العطور (البرقوق الدائم - البلوط "الطحلب") ، في الطب (الطحلب الأيسلندي - للأمراض المعوية ، لأمراض الجهاز التنفسي ، اللوباريا - لأمراض الرئة ، بلتيجر - لداء الكلب ، البارميليا - للصرع ، إلخ. .) ؛ يتم الحصول على المواد المضادة للبكتيريا من الأشنات (حمض أونيك هو الأكثر دراسة).

الأشنات تقريبًا لا تضر بالنشاط الاقتصادي البشري. لا يُعرف سوى نوعين سامين (وهما نادران في بلدنا).

الأشنات

الخصائص العامة. الأشنات هي مجموعة غريبة من الكائنات الحية ، يتكون الجسم (ثالوس) من كائنين - فطر (mycobiont) وطحالب أو بكتيريا زرقاء (phycobiont) ، والتي تتعايش. تم العثور على حوالي 20 ألف نوع من الفطريات وحوالي 26 جنسًا من الكائنات الضوئية في تكوين الأشنات. الأكثر شيوعًا هي الطحالب الخضراء من أجناس trebuxia و trentepolia و cyanobacterium nostoc ، وهي مكونات ذاتية التغذية في حوالي 90 ٪ من جميع أنواع الأشنات.

تتلخص العلاقة التكافلية (التبادلية) بين مكونات الأشنات في حقيقة أن phycobiont تزود الفطريات بالمواد العضوية التي خلقتها أثناء عملية التمثيل الضوئي ، وتتلقى الماء منها بأملاح معدنية مذابة. بالإضافة إلى ذلك ، يحمي الفطر phycobiont من الجفاف. تسمح لهم هذه الطبيعة المعقدة من الأشنات بتلقي التغذية من الهواء ، والأمطار ، والندى ، ورطوبة الضباب ، وجزيئات الغبار المترسبة على الثعلب ، من التربة. لذلك ، تتمتع الأشنات بقدرة فريدة على الوجود في ظروف غير مواتية للغاية ، وغالبًا ما تكون غير مناسبة تمامًا للكائنات الأخرى - على الصخور والأحجار العارية ، وأسطح المنازل ، والأسوار ، ولحاء الأشجار ، وما إلى ذلك.

الميكوبيونت محدد ، أي أنه جزء من نوع واحد فقط من الأشنة.

هيكل الأشنات.عادة ما يكون لون الحزاز رمادي أو بني فاتح أو بني غامق. في المظهر ، تنقسم الأشنة ثالي إلى قشور ، ورقية وخطها (الشكل 6.3).

الاكثر انتشارا حجم،أو قشريالأشنات (حوالي 80 ٪) ، لها ثور على شكل قشرة رقيقة ، تنمو بقوة مع الركيزة ولا يمكن فصلها عنها. أكثر تنظيماً المورقةالأشنات لها شكل قشور أو لوحات متصلة بالركيزة بواسطة حزم من خيوط تسمى الجذور. تنمو على الصخور ولحاء الأشجار. لذلك ، على سبيل المثال ، غالبًا ما توجد على جذوع وفروع الحور الرجراج أشنة ذهبية اللون ، زانثوريا. كثيفالأشنات عبارة عن شجيرات تتكون من خيوط رفيعة متفرعة أو سيقان متصلة بالركيزة فقط عند القاعدة.

وفقًا للتركيب التشريحي ، تنقسم الأشنات إلى متجانسة وغير متجانسة (انظر الشكل 6.3). في موطنالحزاز هو ضفيرة فضفاضة من خيوط فطرية ، من بينها خلايا أو خيوط من phycobiont موزعة بشكل متساوٍ إلى حد ما.

الشكل 6.3.أشكال الحزاز: أ - قشري (مقياس) ؛ ب - المورقة. v.g.d - كثيف ؛ هـ - قسم من ثاليوس غير متجانسة: - اللحاء العلوي ، طبقتان من الطحالب ، 3 - الأساسية ، 4 - اللحاء السفلي. و -سوريا.

غير متجانسيتميز الهيكل بوجود طبقات متمايزة في القبة ، كل منها تؤدي وظيفة محددة: القشرة العلوية والسفلية واقية ، وتشارك طبقة التمثيل الضوئي في عملية التمثيل الضوئي وتراكم منتجات الاستيعاب ، ويكون اللب في ربط القصبة بالركيزة وتوفير تهوية من phycobiont. هذا النوع المورفولوجي من الأشنة هو الشكل الأكثر تنظيماً للثاليوس وهو من سمات معظم الأشنات الورقية والفروتيكية.

التكاثر. تتكاثر الأشنات بشكل أساسي بوسائل نباتية - أجزاء من الثالوس ، بالإضافة إلى التكوينات المتخصصة الخاصة - soredia و isidia (الشكل 6.4).

الشكل 6.4.التكاثر الخضري للأشنات: أ - قسم من الثعالب مع صرديا. ب - قسم من الثالوس مع إيزيديا. 1 - سوريا. 2 - isidium.

سورياتتشكل تحت القشرة العلوية في طبقة التمثيل الضوئي وتتكون من خلية فطرية أو أكثر متشابكة مع خيوط فطرية. تحت ضغط الكتلة المتضخمة للعديد من الصدفية ، تنكسر الطبقة القشرية للثاليوس ، وتخرج الصدفية إلى السطح ، حيث تنقلها الرياح والمياه ، وتنمو ، في ظل ظروف مواتية ، إلى حزاز ثالي جديد.

إيزيدياهي نتوءات صغيرة للثلاوس على شكل عصي ، درنات ، مغطاة باللحاء من الخارج. وهي تتكون من عدة خلايا phycobiont ، مضفرة بخيوط فطرية. تنفصل Isidia وتشكل ثاليًا جديدًا.

قيمة الأشنات في المحيط الحيوي والاقتصاد الوطني.حوالي 26 ألف نوع من الأشنات معروفة. وهي منتشرة على نطاق واسع في الطبيعة ، باستثناء الأماكن التي يتشبع فيها الهواء بالغازات الضارة. الأشنات شديدة الحساسية لتلوث الهواء ، وبالتالي يموت معظمها بسرعة في المدن الكبيرة ، وكذلك بالقرب من المصانع والنباتات. لهذا السبب ، يمكن أن تكون بمثابة مؤشرات لتلوث الهواء بالمواد الضارة.

نظرًا لكونها كائنات ذاتية التغذية ، فإن الأشنات تتراكم الطاقة الشمسية وتنتج مواد عضوية في أماكن يتعذر الوصول إليها من قبل الكائنات الأخرى ، وتتحلل أيضًا المواد العضوية ، وتشارك في الدوران العام للمواد في المحيط الحيوي. تلعب الأشنات دورًا مهمًا في عملية تكوين التربة ، حيث تتحلل تدريجيًا وتدمر الصخور التي تستقر عليها ، وبسبب تحلل ثاليها ، يتم تكوين الدبال في التربة. وهكذا ، فإن الأشنات ، جنبًا إلى جنب مع البكتيريا والبكتيريا الزرقاء والفطريات وبعض الطحالب ، تخلق ظروفًا لكائنات أخرى أكثر تقدمًا ، بما في ذلك النباتات والحيوانات الأعلى.

في النشاط الاقتصادي البشري ، تلعب الأشنات العلفية دورًا مهمًا في المقام الأول ، مثل طحلب الرنة ، أو طحلب الرنة ، والطحلب الأيسلندي وغيرها ، والتي لا تؤكل فقط عن طريق الرنة ، ولكن أيضًا عن طريق الغزلان ، وغزال المسك ، والغزلان ، والأيائل . تستخدم بعض أنواع الأشنات (الحزاز المن ، hygrophora) في الغذاء ، وقد وجدت أيضًا تطبيقات في صناعة العطور - للحصول على المواد العطرية ، في صناعة الأدوية - لتصنيع الأدوية ضد السل ، والدم ، والأمراض المعوية ، والصرع ، يتم الحصول على أحماض الأشنة من الأشنات (حوالي 250 معروفة) التي لها خصائص المضادات الحيوية.

تشمل قائمة الأنواع المحمية المدرجة في الكتاب الأحمر لجمهورية بيلاروسيا 17 نوعًا من الأشنات.

الأشنات.

الأشنات هي مجموعة غريبة من الكائنات الحية المعقدة ، يتكون جسمها من مكونين - فطر وطحالب. ككائنات حية ، كانت الأشنات معروفة قبل وقت طويل من اكتشاف جوهرها. حتى ثيوفراستوس العظيم ، "أبو علم النبات" (القرنين الرابع والثالث قبل الميلاد) ، قدم وصفًا لاثنين من الأشنات - العصاري والروشيلا - اللذان كانا يستخدمان بالفعل في ذلك الحين الحصول على مواد عطرية وملونة. صحيح أنه في تلك الأيام كان يطلق عليهم غالبًا إما الطحالب أو الطحالب أو حتى "فوضى الطبيعة" و "الفقر المدقع للنباتات" ،

حوالي 20000 نوع من الأشنات معروفة الآن. يسمى علم الأشنات علم الأشنة. علامة محددة على الأشنات هي تكافل كائنين مختلفين: فطر غير متجانس (mycobiont) وطحلب ذاتي التغذية (phycobiont). في الحزاز ، يدخل كلا المكونين في علاقات وثيقة: يحيط الفطر الطحالب ويمكنه اختراقها. خلاياهم. تشكل الأشنات أنواعًا مورفولوجية خاصة - أشكال حياة غير موجودة في الكائنات الحية الفردية التي تتكون منها. "إن عملية التمثيل الغذائي للأشنات لها طابع محدد: فهي فقط تشكل أحماض حزازية غير موجودة في الكائنات الحية الأخرى. طرق تكاثر الأشنات كجزء لا يتجزأ من الكائنات الحية. الكائنات الحية محددة أيضًا.

يتنوع الثور (ما يسمى بجسم الأشنة) في الشكل والحجم واللون والهيكل. يختلف لون الأشنات: فهي بيضاء ، رمادية ، صفراء ، برتقالية ، خضراء ، سوداء ؛ يتم تحديد ذلك من خلال طبيعة الأصباغ الموجودة في غمد الواصلة. يساعد التصبغ على حماية مكون الطحالب من الضوء الزائد. في بعض الأحيان يحدث العكس: أشنات أنتاركتيكا مطلية باللون الأسود ، والتي تمتص الأشعة الحرارية.

وفقًا لشكل القبة ، تنقسم الأشنات إلى قشور ورقية وخطها.

يكون لقشرة الأشنات شكل قشرة ، مدمجة بإحكام مع الركيزة مع خيوط أساسية. في بعض الأحيان يتم تمثيله بطبقة مسحوق.

الأشنات المورقة لها شكل صفيحة ، تقع أفقيًا على الركيزة ، متصلة بها بواسطة نواتج من خيوط الجذور. يمكن أن يكون القصبة كاملة أو مقطوعة أو مضغوطة على الركيزة أو ترتفع فوقها.

يتميز الحزاز الشوكي Thallus بشكل شجيرة متفرعة واقفة أو متدلية أو أعمدة قائمة غير متفرعة. يتم تثبيتها على الركيزة بساق قصيرة ، ممتدة في النهاية بكعب.

وفقًا للتركيب التشريحي ، فإن الأشنات هي: 1) متماثل ، عندما تنتشر الطحالب في جميع أنحاء جسم الأشنة ؛ 2) غير متجانسة ، عندما تشكل الطحالب طبقة منفصلة في الثعلب. من الأعلى ، يتم تغطية الثور بطبقة من اللحاء ، تتكون من خلايا تنمو مع جدرانها ولها مظهر نسيج خلوي - plectenchyma. يلعب اللحاء وظيفة وقائية ، كما أنه يقوي الثعلب. أعضاء التعلق بالأشنات الجذرية المورقة والجذور ؛ يتكون الأول من صف واحد من الخلايا ، ويتكون الأخير من جذور جذرية متصلة في خيوط.

تتكاثر الأشنات إما عن طريق الأبواغ التي تشكلها الفطريات ، أو عن طريق شظايا من الذيل ، أي نباتيًا ،

يتم توفير التكاثر الجنسي للأشنات من خلال الصيدليات الموجودة على الجانب العلوي من الثاليوس ولها شكل على شكل صحن. هناك ، تتشكل الجراثيم نتيجة اندماج الخلايا الجرثومية. تنتشر الجراثيم بفعل الرياح ، وتنبت مرة واحدة في ظروف مواتية ، وتتحول إلى خيوط ، ولكن لن يتشكل حزاز جديد إلا إذا اجتمعت الواصلة مع الطحالب المناسبة.

من الناحية الخضرية ، تتكاثر الأشنات عن طريق isidia و soredia - نواتج على الثعلب تحتوي على كلا مكوني الأشنة.

يشهد التوزيع الواسع للأشنات على الكرة الأرضية على أهميتها الكبيرة. دورهم كبير بشكل خاص في التندرا وغابات التندرا ، حيث يشكلون جزءًا كبيرًا من الغطاء النباتي وحيث ترتبط حياة مجموعة كبيرة من الحيوانات بهم: هم ملجأ للافقاريات والفقاريات الصغيرة ، والغذاء بالنسبة لهم وللفقاريات الكبيرة ، مثل الرنة. يستخدم طحلب أيسلندا في دول الشمال كمكمل لأغذية الحيوانات الأليفة وكمضاف في خبز الخبز ،

في جميع التكاثر الحيوي ، تؤدي الأشنات وظائف التمثيل الضوئي وتشكيل التربة. خاصة عند تسوية ركائز مكشوفة حديثًا ، صخرية ، صخرية ، فقيرة في المواد العضوية.

في النشاط الاقتصادي البشري ، يمكن استخدام الأشنات كمنتجين لأحماض الأشنة - مركبات ذات خصائص المضادات الحيوية. يعتمد الاستخدام الواسع النطاق للأشنات في الطب على خصائصها المقوية والمطهرة. الأحماض الحزازية التي تنتجها لها نشاط مضاد للميكروبات ضد المكورات العنقودية والعقديات والعصيات الحديبة ، كما أنها تستخدم بنجاح في علاج التهاب الجلد.

منذ العصور القديمة ، كان استخدام الأشنات معروفًا في صناعة العطور ، بناءً على المحتوى العالي من المواد العطرية والزيوت الأساسية في الثالي. على وجه الخصوص ، يستخدم طحلب البلوط في صناعة العطور.

عُرفت هذه المجموعة من النباتات أيضًا باسم الأصباغ لفترة طويلة جدًا ، ولا يزال التويد الاسكتلندي مصبوغًا بمستخلصات الأشنة. مؤشر عباد الشمس المستخدم على نطاق واسع في الكيمياء هو أيضًا مشتق من الأشنات.

تعتبر الأشنات حساسة لوجود الشوائب الضارة في الهواء وخاصة تلك التي تحتوي على معادن ثقيلة ، وقد تم استخدامها مؤخرًا على نطاق واسع لتقييم تلوث الهواء والتحكم في حالة الإشعاع.

يمكن العثور على الأشنات في كل مكان تقريبًا ، حتى في القارة القطبية الجنوبية. كانت هذه المجموعة من الكائنات الحية لغزا للعلماء لفترة طويلة ، حتى الآن لا يوجد إجماع حول موقفهم النظامي. يعتقد البعض أنه يجب أن ينسبوا إلى المملكة النباتية ، بينما يعتقد البعض الآخر - الفطر. بعد ذلك ، ننظر في أنواع الأشنات وخصائص بنيتها وأهميتها في الطبيعة وللبشر.

الخصائص العامة للأشنات

الأشنات هي أقل مجموعة من الكائنات الحية التي تتكون من الفطريات والطحالب التي تتعايش مع بعضها البعض. غالبًا ما يكون الأول ممثلين عن الفطريات الفطرية أو الفطريات الزائدة أو الفطريات القاعدية ، والكائن الثاني عبارة عن طحالب خضراء أو زرقاء وخضراء. بين هذين الممثلين للعالم الحي هناك تعايش متبادل المنفعة.

الأشنات ، بغض النظر عن تنوعها ، ليس لها لون أخضر ، وغالبًا ما تكون رمادية أو بنية أو صفراء أو برتقالية أو حتى سوداء. يعتمد ذلك على الأصباغ وأيضًا على لون أحماض الأشنة.

السمات المميزة للأشنات

تتميز هذه المجموعة المثيرة للاهتمام من الكائنات الحية بالميزات التالية:

• إن التعايش بين كائنين في حزاز ليس عرضيًا ، بل يرجع إلى التطور التاريخي.
• على عكس النباتات أو الحيوانات ، فإن هذا الكائن الحي له بنية خارجية وداخلية محددة.
• تختلف العمليات الفسيولوجية التي تحدث في الفطريات والطحالب بشكل كبير عن تلك التي تحدث في الكائنات الحية الحرة.
• للعمليات الكيميائية الحيوية أيضًا سماتها المميزة: نتيجة للنشاط الحيوي ، تتشكل منتجات التمثيل الغذائي الثانوية التي لا تتميز بأي مجموعة من الكائنات الحية.
• طريقة خاصة للتكاثر.
• الموقف من العوامل البيئية.

كل هذه الميزات تحير العلماء ولا تسمح بتحديد الموقف الدائم المنتظم.

أصناف الأشنة

غالبًا ما يطلق على هذه المجموعة من الكائنات "رواد" الأرض ، حيث يمكنهم الاستقرار في أماكن هامدة تمامًا. هناك ثلاثة أنواع من الأشنات:

1. مقياس الأشنات.حصلوا على اسمهم للشكل ، على غرار المقياس.
2. الأشنات المورقة.تبدو وكأنها شفرة ورقة واحدة كبيرة ، ومن هنا جاءت تسميتها.
3. الأشنات فروتيكوزتشبه شجيرة صغيرة.

ضع في اعتبارك ميزات كل نوع بمزيد من التفصيل.

وصف حجم الأشنات

ما يقرب من 80 ٪ من جميع الأشنات مقياس. في شكلها ، تبدو وكأنها قشرة أو غشاء رقيق ، مندمجة بقوة مع الركيزة. اعتمادًا على الموطن ، تنقسم الأشنات إلى:

نظرًا لمظهرها المميز ، يمكن أن تكون هذه المجموعة من الأشنات غير مرئية تمامًا وتندمج مع محيطها. هيكل الأشنات الحجم غريب ، لذلك من السهل تمييزها عن الأنواع الأخرى. لكن الهيكل الداخلي هو نفسه تقريبًا للجميع ، ولكن المزيد عن ذلك لاحقًا.

مناطق الأشنات الحجم

لقد فكرنا بالفعل في سبب حصول الأشنات على اسمها ، لكن السؤال الذي يطرح نفسه: هل الموائل مختلفة؟ يمكن إعطاء الإجابة بالنفي ، لأنه يمكن العثور عليها في كل خط عرض تقريبًا. هذه الكائنات الحية قادرة بشكل مثير للدهشة على التكيف مع أي ظروف على الإطلاق.

يتم توزيع أنواع مقياس الأشنات في جميع أنحاء الكوكب. اعتمادًا على الركيزة ، يسود نوع أو آخر. على سبيل المثال ، في القطب الشمالي من المستحيل مقابلة الأنواع الشائعة في التايغا والعكس صحيح. هناك ارتباط لنوع معين من التربة: تفضل بعض الأشنات الطين ، بينما يشعر البعض الآخر بالهدوء على الصخور العارية.

ولكن من بين مجموعة الكائنات الحية المتنوعة ، يمكنك العثور على أنواع تعيش في كل مكان تقريبًا.

ملامح الأشنات المورقة

يحتوي ثاليوس هذا النوع على شكل موازين أو ألواح متوسطة الحجم ، متصلة بالركيزة بحزمة من الخيوط الفطرية. أبسط ثاليوس يشبه النصل المستدير الذي يمكن أن يصل قطره من 10 إلى 20 سم ، وبهذا الهيكل يُطلق على الثالوس أحادي الألفة. إذا كان هناك عدة لوحات ، ثم متعدد النباتات.

السمة المميزة لهذا النوع من الأشنة هي الاختلاف في هيكل ولون الأجزاء السفلية والعلوية. هناك أشكال بدوية.

الأشنات "الملتحية"

أُعطي هذا الاسم لأشنات فرووتيكوز من أجل ثاليتها ، والتي تتكون من خيوط متفرعة تنمو مع الركيزة وتنمو في اتجاهات مختلفة. يشبه الثور شجيرة معلقة ، وهناك أيضًا أشكال مستقيمة.

لا تتجاوز أحجام أصغر الممثلين بضعة ملليمترات ، وتصل أكبر العينات إلى 30-50 سم.في ظروف التندرا ، يمكن للأشنات تطوير أعضاء التعلق ، بمساعدة الكائنات الحية التي تحمي نفسها من الانفصال عن الركيزة في الرياح القوية.

الهيكل الداخلي للأشنات

جميع أنواع الأشنات تقريبًا لها نفس البنية الداخلية. من الناحية التشريحية هناك نوعان:

وتجدر الإشارة إلى أن تلك الأشنات التي تنتمي إلى المقياس ليس لها طبقة سفلية ، وأن خيوط اللب تنمو مباشرة مع الركيزة.

السمات الغذائية للأشنات

في عملية التغذية ، يشارك كل من الكائنات الحية التي تعيش في التعايش. تمتص الخيوط الفطرية الماء والمعادن المذابة فيها بشكل فعال ، وخلايا الطحالب تحتوي على البلاستيدات الخضراء ، مما يعني أنها تصنع المواد العضوية نتيجة لعملية التمثيل الضوئي.

يمكننا القول أن الخيوط تلعب دور نظام الجذر ، وتستخرج الرطوبة ، وتعمل الطحالب كأوراق. نظرًا لأن معظم الأشنات تستقر على ركائز هامدة ، فإنها تمتص الرطوبة بكامل سطحها ؛ ليس فقط مياه الأمطار ، ولكن أيضًا الضباب والندى مناسبان لهذه الأغراض.

للنمو الطبيعي والنشاط الحيوي ، تحتاج الأشنات ، مثل النباتات ، إلى النيتروجين. إذا كانت الطحالب الخضراء موجودة على شكل phycobiont ، فسيتم استخلاص مركبات النيتروجين من المحاليل عندما يكون الثعلب مشبعًا بالرطوبة. إنه أسهل بالنسبة للأشنات التي تحتوي على طحالب خضراء مزرقة ، فهي قادرة على استخراج النيتروجين من الهواء.

تكاثر الحزاز

بغض النظر عن الصنف ، تتكاثر جميع الأشنات بالطرق التالية:

بالنظر إلى أن هذه الكائنات تنمو ببطء شديد ، يمكننا أن نستنتج أن عملية التكاثر طويلة جدًا أيضًا.

الدور البيئي للأشنات

أهمية هذه المجموعة من الكائنات الحية على الكوكب كبيرة جدًا. يشاركون بشكل مباشر في عملية تكوين التربة. هم أول من استقر في أماكن هامدة وإثرائها لنمو الأنواع الأخرى.

لا تتطلب الأشنات ركيزة خاصة مدى الحياة ، فيمكنها تغطية منطقة قاحلة ، وإعدادها للحياة النباتية. هذا يرجع إلى حقيقة أنه في عملية الحياة ، تفرز الأشنات أحماض خاصة تساهم في تجوية الصخور وإثراء الأكسجين.

يستقرون على الصخور العارية ، ويشعرون براحة تامة هناك ، ويخلقون تدريجيًا ظروفًا مواتية للأنواع الأخرى. بعض الحيوانات الصغيرة قادرة على تغيير لونها لتتناسب مع لون الأشنات ، وبالتالي تتنكر وتستخدمها لحماية نفسها من الحيوانات المفترسة.

قيمة الأشنات في المحيط الحيوي

حاليًا ، هناك أكثر من 26 ألف نوع من الأشنات معروفة. يتم توزيعها في كل مكان تقريبًا ، لكن من المدهش أنها يمكن أن تكون بمثابة مؤشر على نقاء الهواء.

هذه الكائنات حساسة جدًا للتلوث ، لذلك ، في المدن الكبيرة بالقرب من الطرق ، لا توجد نباتات الأشنة عمليًا. إنهم ببساطة لا يعيشون هناك ويموتون. وتجدر الإشارة إلى أن الأشنات الحجمية هي الأكثر مقاومة للظروف البيئية السيئة.

تشترك الأشنات أيضًا بشكل مباشر في تداول المواد في المحيط الحيوي. نظرًا لأنها تنتمي إلى كائنات ذاتية التغذية ، فإنها تتراكم بسهولة طاقة ضوء الشمس وتنتج مواد عضوية. المشاركة في عملية تحلل المواد العضوية.

جنبا إلى جنب مع البكتيريا والفطريات والطحالب ، فإن الأشنات تخلق ظروفًا مواتية للنباتات والحيوانات العليا. عند الاستقرار على الأشجار ، لا تسبب هذه الكائنات التكافلية أي ضرر عمليًا ، لأنها لا تخترق الأنسجة الحية بعمق. في بعض النواحي ، يمكن حتى تسميتها بالمدافعين ، لأن النبات المغطى بالأشنات أقل هجومًا من الفطريات المسببة للأمراض ، تمنع أحماض الأشنة نمو الفطريات المدمرة للخشب.

لكن هناك جانبًا سلبيًا: إذا نمت الأشنات كثيرًا وغطت الشجرة بأكملها تقريبًا ، فإنها تغلق العدس وتعطل تبادل الغازات. وبالنسبة للآفات الحشرية ، يعد هذا ملاذًا رائعًا. لهذا السبب ، من الأفضل التحكم في نمو الأشنات على أشجار الفاكهة وتنظيف الخشب.

دور الأشنات للبشر

لا يمكن إغفال مسألة دور الأشنات في حياة الإنسان. هناك العديد من المجالات التي يتم استخدامها فيها على نطاق واسع:

الأشنات لا تسبب أي ضرر للنشاط الاقتصادي البشري.

تلخيصًا لكل ما قيل ، يمكننا أن نقول إن مثل هذه الكائنات غير الموصوفة والمذهلة موجودة بجانبنا. على الرغم من صغر حجمها ، إلا أن فوائدها هائلة ، وعلى جميع الكائنات الحية ، بما في ذلك البشر.

Uvarov S.A.
GNU Naryan-Marskaya SHOS من معهد أبحاث أرخانجيلسك للزراعة التابع للأكاديمية الزراعية الروسية ، ناريان مار ، روسيا ، عنوان البريد الإلكتروني هذا محمي من روبوتات السبام. تحتاج إلى تمكين جافا سكريبت لمشاهدته

لا تزال أهمية العديد من الموارد البيولوجية في المجتمع الحديث أقل من قيمتها الحقيقية. أحد مصادر هذه الموارد هو المكونات الفردية للغطاء النباتي للأرض. يمكن أن تكون الأنواع الفردية ومجموعات النباتات والمجتمعات ككل بمثابة مكونات. في ظروف التندرا في أوروبا الشرقية ، يمكن أن تُعزى الأشنات ، كأنواع منفصلة ومجموعات من النباتات ، ومجتمعات الأشنة ، إلى عنصر تم التقليل من شأنه في الغطاء النباتي ، اعتمادًا على خصائص النشاط الاقتصادي. لا يعرف الكثيرون أن مجموعة غريبة من الكائنات التكافلية المعقدة تسمى الأشنات تستخدم في الزراعة ، والغذاء ، والصناعات الكيماوية ، والصيدلانية ، والعطور ، وإنتاج التحلل المائي ، وتقييم المعايير البيئية للبيئة ، ناهيك عن أهمية التكاثر الحيوي لهذه المجموعة من الكائنات الحية.

استخدام مجتمعات الأشنة كقاعدة غذائية لتربية حيوانات الرنة.

يستخدم الغطاء النباتي لسهول التندرا في أوروبا الشرقية ، كقاعدة عامة ، كمراعي لرنة الرنة. المناطق التي تحتلها مجتمعات الأشنة هي الأكثر أهمية في رعي الرنة. تستخدم تربية الرنة مناطق شاسعة للمراعي. المساحة المطلوبة للتغذية الطبيعية للغزال الواحد خلال العام هي 80-100 هكتار (Karev ، 1956). تعتمد هذه القيمة بشكل أساسي على جودة المراعي ، ولكن لا يمكن استبعاد العوامل الأخرى للبيئة الطبيعية (الظروف المناخية ، والبنية الجيومورفولوجية ، والعلاقات الحيوية ، وما إلى ذلك).

Yagel (بالعامية - الطحلب ، في Nenets - nyadey ، في Komi - yala-nish) هي مجموعة خاصة من نباتات الأشنة التي تأكلها الغزلان (Andreev ، 1948). لأول مرة بين المستكشفين الروس في الشمال ، لفت الأكاديمي إيفان إيفانوفيتش ليبيخين الانتباه إلى هذا الأمر في القرن الثامن عشر. كتب أن الغزلان تتغذى في الشتاء على الطحالب البيضاء المرّة التي تنمو في المستنقعات وتسمى الطحلب (Andreev ، 1954). الأشنات نباتات معقدة ، وهي تكافل للفطر والطحالب (أحادية الخلية ، وغالبًا ما تكون خيطية). يسمى جسمهم بالثلاج ، وهو غير مقسم إلى ساق وأوراق وله شكل مختلف. هناك عدة أشكال من الأشنات: كثيفة ، مورقة وقشرية. بالنسبة لتربية الرنة ، تعتبر أشنات الفركتوز ذات أهمية اقتصادية كبيرة (دومبروفسكايا وشلياكوف ، 1967).

في بداية القرن العشرين ، كان هناك رأي بين رعاة الرنة الممارسين أن طحالب الرنة كانت الغذاء الرئيسي لرنة الرنة وأن الرنة لا يمكن أن توجد بدون الرنة. لكن في وقت لاحق تم دحض هذا الرأي. نعم ، في الواقع ، تعتبر الأشنات جزءًا مهمًا من غذاء الغزلان ، في غياب الأعلاف الأخرى (عادةً من سبتمبر إلى يونيو) ، لكن الغزلان لا يمكنها العيش على طحالب الرنة وحدها. يحدث هذا بسبب نقص تغذية الأشنة. في الغزلان التي تتغذى حصريًا على الأشنات ، يختل توازن التمثيل الغذائي للنيتروجين والملح في الجسم ، مما يؤدي إلى استنفاد الحيوانات (Karev ، 1956).

تنقسم مراعي الرنة عادة إلى أربع مجموعات: التندرا وغابات التندرا والتايغا والمرتفعات. تشمل مزارع الرنة في Nenets Autonomous Okrug (باستثناء جزر Kolguev و Vaigach) عدة أنواع من المراعي في وقت واحد. يتم تضمين مجتمعات الأشنة في جميع الأنواع. مبدأ آخر لتقسيم أراضي المراعي هو مبدأ موسمي. يعتمد على استخدام الغزلان للمجموعات الغذائية المختلفة من النباتات على مدار العام. تنقسم الدورة السنوية عادة إلى ستة مواسم: أوائل الربيع وأواخر الربيع والصيف وأوائل الخريف وأواخر الخريف والشتاء.

في أواخر الربيع ، الصيف وأوائل الخريف ، تستخدم الغزلان الفطر ، الصيف الأخضر والشتاء الغذاء الأخضر في نظامهم الغذائي ، لأن. أنها تحتوي على كمية كبيرة من البروتين والفيتامينات والمعادن. خلال هذا الوقت ، يزداد وزن الغزلان بسبب الشتاء الزائد. استخدام مراعي الأشنة محدود ، وغالبًا ما لا يتم استخدام مجتمعات نبات الأشنة على الإطلاق ، خاصة في فترة الصيف (Andreev ، 1948). الاستبعاد الكامل للأشنات من النظام الغذائي ، حتى في الصيف ، يمكن أن يسبب أمراضًا معوية في الغزلان. الأشنات ، بسبب وجود أحماض الأشنة فيها ، لها تأثير قابض على الغشاء المخاطي المعوي للغزلان (Kursanov ، Dyachkov ، 1945).

أهميتها هائلة في فترة زمنية مختلفة ، وهي: في أواخر الخريف وأوائل الربيع والأطول في ظروف الدائرة القطبية الشمالية - الشتاء ، متوسط ​​مدتها 160 يومًا. بشكل عام ، تشكل الأشنات 70-75 ٪ من النظام الغذائي السنوي للغزلان (Kursanov ، Dyachkov ، 1945) وهي المصدر الرئيسي للمراعي (Karev ، 1956). بشكل عام ، خلال العام ، يأكل الغزال ما متوسطه 12 q من الأشنات ، وعند التنقيب عن الثلج ، يبلغ متوسط ​​المساحة التي يأكلها غزال واحد في منتصف الشتاء 70-100 متر مربع ، في نهاية الشتاء - 50-60 م 2 (أندريف ، 1948 ، 1954).

في ممارسة تربية الرنة ، هناك أيضًا أمثلة عندما كانت النسبة المئوية لاستهلاك الغزلان من الأشنات صغيرة في أصعب فترة من العام (الشتاء). يمكن أن تكون شبه جزيرة تشوكوتكا مثالاً على ذلك. يمثل علف الطحالب فقط 10-30٪ في الشتاء ، و 70-90٪ للأعلاف العشبية ، كقاعدة عامة ، هذه هي الأعلاف الشتوية الخضراء (Karev ، 1956). ميزات النظام الغذائي الشتوي لرعي الغزلان في Nenets Autonomous Okrug لها أيضًا خصائصها الخاصة. لذلك ، وفقًا لمركز أرخانجيلسك الإقليمي العلمي الإقليمي للمعلومات والدعاية العلمية والتقنية ، الذي نُشر في عام 1989 ، من المعروف أنه في حوالي. كولجيف في فصل الشتاء ، تسود النباتات الخضراء الثلجية مع الشجيرات في غذاء الرنة - 64.9٪ ، وتشكل الطحالب 8.5-15.2٪ من النظام الغذائي اليومي ، والجفت والشوائب الأخرى - 2.6-3.0٪. في نهاية شهر مارس ، شكلت الأشنات في النظام الغذائي 24 ٪ ، وفي نهاية نوفمبر - 17.7 ٪. وهكذا ، تم تشكيل نوع عشب الطحلب في غزال كولجيف. في مراعي البر الرئيسي ، يهيمن الأشنات على نظام علف الغزلان Malozemelsky (منطقة نهر Indiga) - 53.4 ٪ ، وحصة العلف الأخضر - 36.3 ٪ ، والطحالب - 8.9 ٪ والجفت - 1.4 ٪. في المراعي الطحلبية في Bolshezemelskaya tundra (منطقة نهر Shapkino) ، تهيمن الأشنات (83.6 ٪) في نظام غذاء الرنة ، وهناك القليل نسبيًا من العلف الأخضر (11.2 ٪) والطحالب (5.2 ٪) (ميزات الشتاء. .. ، 1989).

تكمن القيمة الغذائية لطحالب الرنة ، باعتبارها العلف الرئيسي ، في المحتوى العالي من الكربوهيدرات والألياف سهلة الهضم ، ولكنها تحتوي على القليل من البروتين ، والتي لا تتجاوز قابلية هضمها 20٪. من المستحيل أيضًا عدم ذكر الكمية غير الكافية من المعادن (الأملاح) وعسر هضمها (Polezhaev ، Berkutenko ، 1981). محتوى المواد المعدنية 2-3٪. يتكون بشكل أساسي من السيليكون (70-80٪ في تكوين الرماد) ، والذي لا يهضمه الغزلان. في المرتبة الثانية الألمنيوم (10-20٪) والحديد ، يليه المغنيسيوم والبوتاسيوم (5-10٪) ، والمواد المتبقية موجودة بكميات ضئيلة (أندريف ، 1948).
تتمثل ميزة علف الرنة في احتوائها على نسبة عالية من الكربوهيدرات القابلة للهضم والاستيعاب ، مما يسمح للغزلان بالبقاء على قيد الحياة في فصل الشتاء. ومن المزايا أيضًا أن الأشنات لا تغير قيمتها الغذائية على مدار العام ، كما أن احتياطياتها في الشتاء أعلى بعدة مرات من احتياطيات العلف الأخضر. تبلغ قابلية هضم الأشنات بواسطة الغزلان 70-80 ٪ ، ومع وجود نوع مختلط من التغذية ، تزداد طحالب الرنة (Andreev ، 1948 ؛ Karev ، 1956 ؛ Rykova ، 1980). تعد قدرة الغزال على هضم الأشنات أحد أهم تكيفاته في ظروف أقصى الشمال. ومع ذلك ، فإن هذا الجهاز ليس مثاليًا ، لأن. لا يمكن للغزلان استخدام المعادن.

تشكل مجتمعات الأشنة المستمرة من نوع واحد أو أغطية متعددة السيادة. في الوقت نفسه ، تتكون من 80 إلى 90٪ من الكتلة النباتية من 7-8 أنواع من أشنات الفركتوز (كلادونيا ، سيترويم ، إلخ) (بوليجيف وبيركوتينكو ، 1981). ولكن عادة ما يتم تناثر طحالب الرنة بين النباتات الأخرى ولا تشكل أغطية مستمرة (Andreev ، 1948). أغلى الأعلاف هي الأشنات من جنس Cladonia sp. (Cladonia arbuscula (Wallr.) Flot. em Ruoss ، Cladonia stellaris (Opiz) Pouzar & Vĕzda ، Cladonia rangiferina (L.) Weber ex F. H. Wigg. ، إلخ) ، تليها Cetraria sp. و Flavocetraria sp. (Flavocetraria cucullata (Bellardi) Kärnefelt ، Flavocetraria nivalis (L.) Kärnefelt ، Cetraria islandica (L.) Ach.). الثالث ، كقاعدة عامة ، مقسوم على الأشنات من أجناس Alectoria sp. و Stereocaulon sp. (بيانات مختلفة في المصادر الأدبية) (Polezhaev، Berkutenko، 1981؛ Karev، 1956).

يجب أن يشمل الاستخدام الاقتصادي لأشنات الفركتوز (بشكل أساسي كعلف للمراعي ، وأيضًا كمواد خام محتملة للصناعة): مخزون من أشنات الفركتوز ، والتي لا تكاد تزداد في المستقبل ؛ ثانياً ، منع طحلب الرنة الناضج في ظل ظروف الاستغلال السليم ، أي إقامته الطويلة في الفترة الثانية من الوجود ، والتي يتم خلالها موازنة الزيادة في الوزن الحي بموتها غير المجدي نتيجة موت قاعدة الكريات ؛ ثالثًا ، تهيئة الظروف لاستعادة أسرع الأشنات المستخدمة بشكل كامل.

لتنظيم الاستخدام الصحيح لمراعي الأشنة ، اقترح فلاديمير نيكولايفيتش أندرييف استخدام مؤشرين: أعلى مخزون من الأشنات الحية ، تم تحقيقه في بداية الفترة الثانية من وجود بوديتيوم ، والفترة اللازمة للاستعادة ، المستخدمة عند الرعي الكتلة (أندرييف ، 1954). بفضل بحثه ، أصبح مؤسسًا لفرع علمي منفصل في رعي الرنة ، يُطلق عليه "عقيدة تناوب المراعي". على أساس مبدأ تناوب المراعي ، يتم تنفيذ جميع أعمال إدارة الأراضي المرتبطة بتقييم مخزون العلف للمراعي.

في المعهد العلمي الحكومي Naryan-Marskaya SHOS من معهد أبحاث أرخانجيلسك للزراعة التابع للأكاديمية الزراعية الروسية ، مجموعة من الباحثين برئاسة دكتوراه. إيغور أناتوليفيتش لافريننكو ، لمدة 12 عامًا ، كان العمل جارياً لتحديث عمليات إدارة الأراضي على أساس صور الأقمار الصناعية متعددة المناطق. نتيجة لهذه الدراسات ، من الممكن بالفعل تقليل تكلفة إدارة الأراضي عدة مرات. في المستقبل ، من المخطط إنشاء نظام عن بعد قائم على العلم لتقييم موارد الأعلاف لمزارع الرنة في Nenets Autonomous Okrug ، مما سيسمح بالحصول سنويًا على بيانات موثوقة حول احتياطيات الأعلاف لمراعي الرنة ، بأقل تكلفة مالية.

استخدام الأشنات كعلف للماشية

في أقصى الشمال ، يواجه تطوير تربية الحيوانات صعوبات خطيرة بسبب نقص العلف ، لذلك في بعض البلدان يلجأ السكان المحليون إلى حصاد الأشنات. يتم استخدام ممثلي الأجناس Cladonia sp. ، Cetraria sp. بشكل أساسي. و Flavocetraria sp. على سبيل المثال ، تأكل الخنازير والأغنام طواعية Cladonia arbuscula و Cladonia rangiferina وما إلى ذلك (www.ecosystema.ru). من أكثر أنواع الأشنات استخدامًا هو Cetraria islandica ، وهو ما يسمى بالطحلب الأيسلندي ، والذي أوصى به موراي في عام 1790 (Kursanov and Dyachkov ، 1945).

قابلية هضم الأشنات في الكباش والخنازير والأغنام وما إلى ذلك. أقل بكثير من الغزلان ، لا يتجاوز الحد الأقصى لقيمة 6.5٪. نظرًا لأن العصارات الهضمية للثدييات غير قادرة على الإطلاق على هضم كربوهيدرات الأشنة ، فإن قابلية هضم هذه النباتات من قبل الجسم يجب أن تُعزى إلى نشاط الميكروبات التي تعيش في الجهاز الهضمي. ومع ذلك ، فمن الأنسب استخدام الأشنات كمضافات للتبن أو غيره من الأعلاف ، فممارسة هذه الأساليب معروفة منذ فترة طويلة في السويد وفنلندا والنرويج والدنمارك.

بناءً على ما سبق ، بالكاد يمكن القول أن الأشنات هي غذاء مركّز وكامل لحيوانات المزرعة. ومع ذلك ، فإن استخدام هذه النباتات في ظل ظروف الطوارئ كإضافة للتبن أو أي علف آخر يبدو مناسبًا تمامًا (Kursanov ، Dyachkov ، 1945).

استخدام الأشنات في غذاء الإنسان

في شمال بعض دول أوروبا وآسيا وأمريكا ، يستخدم السكان المحليون بعض أنواع الأشنات للطعام ، ويخلطونها بالدقيق وبعض المنتجات الغذائية الأخرى. اكتسبت Cetraria islandica والأشنة من جنس Gyrophora sp. ، والتي تعيش على الصخور والصخور ، الأهمية الكبرى في هذا الصدد. ومن المعروف أن سكان أيسلندا ، التي يحمل اسمها الحزاز ، تمزج Cetraria islandica في الخبز. لأول مرة في روسيا ، تم نشر البيانات الأدبية حول صلاحية الطحالب الأيسلندية في عام 1802 من قبل الصيدلي Mogilev Fyodor Brandenburg. من المعروف أيضًا أنه في نهاية القرن التاسع عشر - بداية القرن العشرين ، تناول العديد من المسافرين القطبيين (رحلة فرانكلين) أثناء الإقامات الطويلة ، عندما كان الإمداد الغذائي ينفد ، تناول الطحالب الآيسلندية حصريًا (كورسانوف ، دياتشكوف ، 1945). هناك أدلة على أنه يمكن استخدام الطحلب الأيسلندي لصنع كتلة جيلي وساندويتش (تساركوفا ، 2011).

تستخدم الأشنات كغذاء ليس فقط من قبل سكان الشعوب الشمالية ، ولكن أيضًا من قبل سكان المناطق الأصغر سنًا. على سبيل المثال ، في سهوب كازاخستان ، ينتشر الحزاز الصالح للأكل (Aspicila esculenta (Pall.) Flag.) ، والذي ينفصل عن التربة ويتحول إلى كرات ويتدحرج عبر السهوب. في بعض الأحيان يتراكم في فترات الاستراحة من مكان جمعه. لا يحتوي هذا الحزاز على الكربوهيدرات فحسب ، بل يحتوي أيضًا على حوالي 60٪ من أكسالات الكالسيوم. يعتبر Aspicila esculenta صالحًا للأكل من قبل السكان المحليين ويخلط مع الخبز. في اليابان ، هناك أيضًا عدة أنواع من الأشنات الصالحة للأكل والتي تُستخدم في الغذاء ، على سبيل المثال ، الحزاز الصالح للأكل نادر أمبيليكاريا إسكولينتا (ميوشي) مينكس ، والذي يستخدم لتحضير طبق شهي - "إيواتاكي". يتم جمع الحزاز من الصخور وتجفيفه. ثم ينقع ويغسل حتى يزول اللون الأسود ويغلى حتى يصبح طرياً. ثم ينقع "إيواتاكي" في الخل أو زيت السمسم ويستخدم في السلطات. يؤكل "إيواتاكي" أيضًا في حساء الصويا أو يُلف بالدقيق ويُقلى بالزيت مثل البطاطس المقرمشة. بالطبع ، "iwatake" ليس طعامًا يوميًا لليابانيين ، ولكنه يُستخدم في حفل الشاي ويُقدم كوجبة شهية في المطاعم. يتم جمع حوالي 800 كجم من هذا الحزاز سنويًا (Kursanov and Dyachkov ، 1945 ؛ www.ecosystema.ru ؛ www.vyzhivanie.ucoz.ru).

على الرغم من الدراسة الكافية لهذه المسألة ، فإن القيمة الغذائية للأشنات لجسم الإنسان لا تجذب الاهتمام الجاد الكافي. جعلت خصوصية مركب الكربوهيدرات من الأشنات وفقر مكوناتها الأخرى مسألة قابلية هضمها من قبل البشر حادة بشكل خاص. تشير أمثلة الأنظمة الغذائية طويلة المدى في الشمال بين الصيادين والصيادين والشتاء إلى استنفاد قوي للجسم مع التغذية الحصرية لهذه النباتات فقط. ويترتب على ذلك أنه يمكن تناول الأشنات كشوائب في مصادر غذائية مختلفة (كورسانوف ، دياتشكوف ، 1945).

الأشنات كمصدر لعوامل التبلور

إذا كان من الممكن التشكيك في قيمة الأشنات كمنتج غذائي ، فإن استخدام أنواع معينة من الأشنات كمصدر للمواد التبلورية يعد مناسبًا تمامًا. أحد المكونات المميزة للأشنات هو عديد السكاريد lichenin ، وكذلك بعض الكربوهيدرات الأخرى القريبة منه. هذه المواد لها خاصية الانتفاخ وسوف تذوب في الماء الساخن ، وعندما تبرد ، يثخن المحلول ويتحول إلى هلام. في عام 1916 ، أوصى جاكوبي باستخدام خصائص التبلور من الأشنين لصنع بعض منتجات الحلويات مع إضافة الكاكاو أو عصير البرتقال. في فرنسا ، في مطلع القرنين التاسع عشر والعشرين ، استخدم الليشينين في صناعة بعض أنواع مربى البرتقال. كما تم تحضير القبلات السميكة مع إضافة عصير التوت إليها.

في الاتحاد السوفيتي ، تعلموا تطبيق تقنية تحضير هلام الأشنين على نطاق صناعي ، مع درجة عالية من التنقية من الشوائب غير المرغوب فيها. مع التحضير عالي الجودة ، ليس للهلام طعم ولا رائحة ، لذلك يمكن استخدامه بدلاً من أجار أجار أو الجيلاتين في صناعة الحلويات ، على سبيل المثال ، في تحضير مربى البرتقال ، والهلام ، والهلام ، والهلام ، وما إلى ذلك ، حيث سيتم تحديد المذاق والقيمة الغذائية من خلال المواد المضافة ، ويحدد الهلام نفسه شكل وخصائص هذا الطعام (Kursanov ، Dyachkov ، 1945).

استخدم B. Kuzminsky بنجاح محاليل الليشينين كبدائل لغراء الدكسترين في تحضير كرتون الأسبستوس.

استخدام الأشنات كصبغات

تحتوي بعض الأشنات من مجموعات Roccellaceae على مواد ذات ألوان زاهية أو صفراء أو حمراء ، والتي يستخدمها سكان الشمال بنجاح لصبغ خيوط الصوف أو القطن. المواد الملونة في هذه الأشنات هي الإريثرين وحمض الليكونوريك. عند معالجته بالأمونيا ، يتحلل الحمض إلى حمض الكربونيك والأورسين. هذا الأخير ، تحت تأثير الأكسجين الجوي ، يمر في أورسين ، وهو الصبغة الرئيسية.

حتى في اليونان القديمة وروما ، تم استخدام الأشنات كصبغات ، يذكر بليني وثيوفراستوس ذلك ، لكن هذه الحرفة ضاعت في العصور الوسطى ، وفقط في القرنين السابع عشر والثامن عشر. أصبحت دهانات الأشنة مرة أخرى موضوعًا للتجارة. ولكن فيما يتعلق بتطوير أصباغ الأنيلين ، كان استخدام الأصباغ النباتية محدودًا بشكل كبير ، لأن الأصباغ الاصطناعية أرخص وأكثر استقرارًا وتنوعًا في ظلالها (Kursanov ، Dyachkov ، 1945).

الاستخدام الدوائي (الطبي) للأشنات

مجال آخر من مجالات الاستخدام الاقتصادي للأشنات الصيدلانية (الطبية). وهو يعتمد على المحتوى الموجود في الحزاز الثالالي للمركبات العضوية عالية الجزيئات - "أحماض الأشنة": usnic ، و evernova ، و physodeic ، وما إلى ذلك (حوالي 230) ، والتي لها خصائص جراثيم ومضادة للجراثيم. في المعهد النباتي. في. تم إنشاء Komarov ، وهو مستحضر يووسينيت الصوديوم (ملح الصوديوم لحمض أونيك) ، الذي له خصائص مضادة للجراثيم (دومبروفسكايا ، 1970). يستخدم أوسينات الصوديوم خارجيًا في علاج الجروح المصابة والقرح الغذائية والحروق. الأشنات التي تحتوي على كمية كبيرة من حمض الزنك تشمل: Alectoria ochroleuca (Hoffm.) A. Massal. ، Cetraria Islandica ، Cladonia arbuscula ، Cladonia stellaris ، Flavocetraria cucullata ، Flavocetraria nivalis ، إلخ.

يتم شرح الخصائص الطبية للعديد من الأشنات أيضًا من خلال محتوى الفيتامينات A ، B1 ، B2 ، B12 ، C ، D ، إلخ.
يتم أخذ Cetraria islandica أيضًا للأغراض الطبية. يزيد من الخصائص الوقائية للجسم ، خاصة مع الأمراض المتكررة ، كما يعمل على تطبيع نشاط الجهاز الهضمي. إنه عامل جيد مضاد للالتهابات: يغسلون الجروح ، والحروق بمغلي قوي ، ويصنعون المستحضرات للدمامل ، ويشربون لأورام الحلق. بالنسبة لتقرحات الفم أو وجع الأسنان ، يتم الاحتفاظ بالثالث الممضوغ أيضًا لفترة طويلة. مع حرقة الفؤاد ، سعفة ، مرهم مصنوع من الرماد في الزيت النباتي. أيضًا ، يمكن استخدام ديكوتيون من الطحالب الأيسلندية للوقاية من الإسقربوط (تساركوفا ، 2011).

استخدام الأشنات في صناعة العطور

إحدى القيم المهمة للأشنات هي صناعة العطور ، حيث يتم الحصول على الراتنجات منها - وهي مواد مثبتة لرائحة العطور ، بالإضافة إلى مبدأ عطري مستقل. مستخلص (راتنجي) من طحلب البلوط Evernia prunastri (L.) ACH. تستخدم في صناعة العطور الحديثة لإصلاح العطور. يتم الحصاد التجاري لطحلب البلوط في بلدان جنوب ووسط أوروبا. يتم تصدير المحصول المقطوع إلى فرنسا ، حيث تتم معالجته (http://ru.wikipedia.org). بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام الأشنات للحصول على عباد الشمس ، على سبيل المثال ، Cetraria islandica (Dombrovskaya ، 1970).

استخدام الأشنات لإنتاج الكحول

عند تسخينها بحمض مخفف ، تتحلل كربوهيدرات الأشنة ، وتتحول كميًا تقريبًا إلى جلوكوز. يستخدم هذا السكر مع الخميرة لإنتاج كحول النبيذ.

محاولات الحصول على الكحول مباشرة من الأشنات لم تؤد إلى نتائج إيجابية ، لأن الخميرة لا تملك القدرة على تحويل الليشينين والكربوهيدرات القريبة منه إلى سكر. لذلك ، لاستخدام الأشنات كمواد خام لصناعة التخمير ، من الضروري أولاً التحلل المائي للكربوهيدرات الموجودة فيها ، وبعد ذلك فقط تخمر الجلوكوز الناتج.

تم تشكيل أولى مصانع معالجة الأشنات وتحويلها إلى كحول في السويد عام 1869 ، ولكن بسبب الاستخدام المفترس ، اختفت أغطية الأشنة في مناطق المصانع ، ولم يكن توريد المواد الخام مجديًا اقتصاديًا. ظهرت مصانع مماثلة في بلدنا. كان أول مصنع للتحلل المائي يعمل على المواد الخام الأشنة هو مصنع فريدريك بالقرب من محطة سيفرسكايا في مقاطعة سانت بطرسبرغ ، والذي تم تنظيمه في عام 1870. بدأت شركات مماثلة في الظهور في السبعينيات من القرن التاسع عشر في مقاطعات بسكوف ونوفغورود وأرخانجيلسك. في بداية القرن العشرين ، تمكن العلماء السوفييت من الحصول على كحول عالي الجودة من الأشنات. تم إجراء التخمير على أساس استخدام Cetraria islandica وتم تنفيذه وفقًا للمخطط التالي: 1) إطلاق المادة قبل التحلل المائي من الأحماض الحزازية و 2) فصل محلول السكر الذي تم الحصول عليه بعد التحلل المائي من كتلة غير قابلة للذوبان قبل التخمير.

نتيجة لذلك ، تتم معالجة كل السكر المتكون أثناء التحلل المائي للأشنات مثل أي محلول سكري آخر ؛ يمكن تخميره بالخميرة إلى كحول. للحصول على كحول أقوى ، يتم تقطيره بطريقة أو بأخرى من المحلول المخمر ، ويمكن استخدام كحول عديم اللون بنسبة 80-86٪ برائحة خفيفة ولكنها لطيفة وممتعة بنجاح لمنتجات الفودكا (كورسانوف ، دياتشكوف ، 1945).

مؤشر حزاز (يستخدم لتقييم درجة تلوث الهواء)

تتفاعل الأشنات بشكل مختلف مع تلوث الهواء: فبعضها يتحمل التلوث جيدًا ، ويعيش فقط في المدن والبلدات ، والبعض الآخر لا يتسامح مع التلوث على الإطلاق. من خلال دراسة رد فعل أنواع الأشنات الفردية على تلوث الهواء ، من الممكن إعطاء تقييم عام لدرجة التلوث البيئي ، وخاصة الهواء الجوي. نتيجة لهذا التقييم ، بدأ تطوير مجال خاص من مؤشرات البيئة - مؤشر الأشنة.

تتفاعل الأشنات في المدن بشكل مختلف مع تلوث الهواء ولها عدد من الأنماط الشائعة:

1. يعتمد عدد أنواع الأشنات ، ومنطقة تغطيتها على جذوعها وطبقاتها الأخرى على التصنيع في المدينة ودرجة تلوث هواءها (كلما زادت درجة التلوث ، انخفضت المساحة التي تغطيها الأشنات. ركائز مختلفة).
2. مع زيادة درجة تلوث الهواء ، فإن أشنات الفركتوز هي أول من يختفي ، تليها الأشنات الورقية ، والأخيرة هي الأشنات الحجمية.

من الناحية العملية ، يعد استخدام طريقة بيان الأشنة في المدن الكبيرة أمرًا معتادًا لتمييز ما يسمى بـ "مناطق الأشنة". وللمرة الأولى ، بدأت هذه المناطق بالتمييز في ستوكهولم ، حيث بدأت في التمييز بين ثلاث مناطق: "منطقة الأشنة الصحراوية" (مناطق المصانع ووسط المدينة ذات تلوث الهواء المرتفع ، حيث تكاد الأشنات غائبة) ، "المنافسة المنطقة "(أجزاء من المدينة ذات تلوث هواء متوسط ​​، حيث تكون نباتات الأشنة فقيرة ، وأنواع ذات قابلية منخفضة للحياة) و" المنطقة الطبيعية "(المناطق الطرفية من المدينة حيث توجد العديد من أنواع الأشنات). في وقت لاحق ، تم إنشاء هذه المناطق في مدن أخرى. يؤدي الاتجاه الحالي إلى حقيقة أن "منطقة صحاري الأشنة" في المدن الكبيرة آخذة في النمو.

مكونات الهواء الملوث التي لها تأثير سلبي على الأشنات هي: ثاني أكسيد الكبريت (SO2) ، أكاسيد النيتروجين ، أول أكسيد الكربون ، مركبات الفلور ، إلخ. ثاني أكسيد الكبريت هو الأكثر ضررًا بينهم. ثبت تجريبياً أن هذه المادة بتركيز 0.08-0.1 مجم لكل 1 م 3 من الهواء تبدأ في إحداث تأثير ضار على الأشنات: تظهر البقع البنية في البلاستيدات الخضراء للخلايا الطحلبية ، ويبدأ تحلل الكلوروفيل ، وتفقد أجسام الأشنات المثمرة خصائصهم الحيوية. عند تركيز 0.5 مجم / م 3 ، تموت جميع أنواع الأشنة تقريبًا. لا يقل ضررًا عن الأشنات في المدن هو تأثير المعلمات المناخية المتغيرة للغاية للظروف البيئية - الجفاف ، ودرجات الحرارة المرتفعة ، وانخفاض كمية الضوء الوارد ، وما إلى ذلك. من خلال معرفة ما لا يقل عن 15-20 نوعًا من الأشنات ، يستطيع الشخص تحديد مدى سوء تلوث الهواء في جزء أو جزء آخر من المدينة. على سبيل المثال ، في هذا الزقاق ، يكون الهواء ملوثًا بشدة (كمية ثاني أكسيد الكبريت في الهواء تتجاوز 0.3 مجم / م 3 ("منطقة الصحراء الأشنة") ، في هذه الحديقة يكون الهواء ملوثًا بدرجة معتدلة (تتراوح كمية ثاني أكسيد الكبريت في الهواء بين 0.05- 0. ، يمكن إثبات ذلك من خلال النمو على جذوع بعض الأشنات المقاومة للملوثات - xanthoria و fiscia و anaptychium و lecanora وما إلى ذلك) ، وفي هذه المقبرة يكون الهواء نظيفًا تمامًا (SO2 أقل من 0.05 مجم / m3) ، يشار إلى ذلك من خلال النمو على جذوع أنواع النباتات الطبيعية - parmelia ، alectoria ، إلخ (Life of Plants ... ، 1977).

قيمة التكاثر الحيوي للأشنات

أهمية الأشنات في الغطاء النباتي كبيرة. تتكون التربة والغطاء النباتي للغابات المتناثرة ومساحات التندرا المفتوحة بشكل أساسي من مجموعات الأشنات والطحالب ، والدور الرئيسي الذي ينتمي إليه الفركتوز والأشنات الورقية. تعتبر الأشكال الحجمية للأشنات التي تعيش على الصخور رائدة في عملية تكوين التربة ، وأهميتها كبيرة بشكل خاص في المناطق الجبلية وفي أقصى الشمال ، حيث تنتشر المراحل الأولى من تكوين التربة (Dombrovskaya ، 1970 ؛ Zhizn rasteniya ... ، 1977).

كما أن أشكال الأشنات ذات الحجم الكبير لها خصائص مفيدة. يتفاعلون مع طبيعة وتكوين الركيزة. يتجلى ذلك في حقيقة أن الأشنات المشبعة المختلفة تستقر على أنواع (أنواع) مختلفة من الأشجار ، ويمكن قول الشيء نفسه عن الأشنات التي تعيش على الحجارة. تعتمد هذه الخاصية على تكوين الصخور: صخور السيليكات ، الصخور الجيرية ؛ بالإضافة إلى ذلك ، فإن بعض الأشنات قادرة على تجميع عناصر معينة في القبة ، مثل S ، P ، Ca ، Fe ، وكذلك بعض العناصر النزرة. وبالتالي ، تعمل هذه الأنواع من الأشنات كمؤشرات على مادة كيميائية معينة في الصخر (Dombrovskaya ، 1970).

يوضح الاستخدام العملي للأشنات أن النباتات التي لا تجذب الانتباه تستحق المزيد من المعرفة بها ، حيث يمكن استخدامها على نطاق واسع اقتصاديًا. البحث عن مجتمعات الأشنات والأشنة في مرحلة العلم الحديث لا يزال قائما ، ويتضح هذا من خلال العمل البحثي لعلماء Naryan-Marskaya SHOS من معهد أبحاث أرخانجيلسك للزراعة التابع للأكاديمية الزراعية الروسية ، وكذلك الأساس العلمي المتراكم والإمكانات التي يمكن تطبيقها على مجتمعات الأشنة في تندرا أوروبا الشرقية.

قائمة الأدب المستخدم:

1. أندرييف ف. أعلاف ومراعي الرنة: تربية الرنة. - حرره Zhigunov P. والأستاذ. Terentyeva FA ، موسكو ، −1948 ص.100-157
2. أندرييف ف. نمو الأشنات العلفية وطرق تنظيمها. وقائع المعهد النباتي. في. أكاديمية كوماروفا للعلوم في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، السلسلة الثالثة (علم النبات الجغرافي) ، لا. 9 ، 1954 - ص 11-74
3. Dombrovskaya A.V.، Shlyakov R.N. الأشنات والطحالب من الجزء الأوروبي من الجزء الأوروبي من اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، دليل موجز ، - إد. "علم" ، لينينغراد ، 1967 ، 183 صفحة.
4. Dombrovskaya A.V. أشنات الخيبيني. دار النشر "العلوم" ، فرع لينينغراد ، L. ، 1970 - 184 صفحة.
5. الحياة النباتية. في 6 مجلدات / الفصل. إد. أ. فيدوروف. تي 3. الطحالب. الأشنات. إد. إم إم جولرباخ. - م: Proseshchenie ، 1977. - 487 ص.
6. Karev G.I. أعلاف ومراعي الرنة - SELHOZGIZ ، لينينغراد 1956 - 100 صفحة.
7. Kursanov A.L.، Dyachkov N.N. الأشنات واستخدامها العملي. دار النشر لأكاديمية العلوم في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، موسكو - لينينغراد ، 1945 - 56 صفحة.
8. خصوصيات النظام الغذائي الشتوي لغزلان جزيرة كولجيف. نشرة المعلومات رقم 299-89. مركز أرخانجيلسك الإقليمي المشترك بين القطاعات للمعلومات والدعاية العلمية والتقنية ، ArkhTsNTI ، أرخانجيلسك ، 1989 - 4 صفحات.
9. Polezhaev A.N. ، Berkutenko A.N. مفتاح نباتات علف الرنة: - ماجادان ، 1981 - 151 صفحة.
10.ريكوفا يو في. توزيع ومخزونات الأشنات في شمال شرق ياقوتيا: الغطاء النباتي والتربة في التندرا شبه القطبية. - نوفوسيبيرسك: نوكا ، 1980 ، ص 124-139
11. تساركوفا إل. المعالج بالأعشاب بيتشورا. الناشر: Typography No. 2 LLC - Naryan-Mar، 2011 - 92 صفحة.

الأهمية الاقتصادية للأشنات في حياة الإنسان كبيرة. أولا ، هذه هي أهم نباتات العلف. تعمل الأشنات كغذاء رئيسي للرنة - الحيوانات التي تلعب دورًا مهمًا في حياة شعوب أقصى الشمال.

طحلب الرنة أو طحالب الرنة هي أساس غذاء الرنة - 3 أنواع من الأشنات الكثيفة: غابات جبال الألب كلادونيا والغزلان كلادونيا. في المجموع ، يتم استخدام الغزلان في طعام يصل إلى 50 نوعًا.

يتم تحديد القيمة الغذائية للأشنات من خلال المحتوى العالي من الكربوهيدرات ، والتي يتم هضمها جيدًا وامتصاصها بواسطة الغزلان. ومع ذلك ، فإن كمية قليلة من الفيتامينات ونقص الرماد ومواد البروتين تجعل العلف غير مكتمل. تؤكل الأشنات المشبعة أيضًا من قبل حيوانات أخرى ، على سبيل المثال ، السناجب ، والفول ، إلخ. في البلدان الشمالية ، تم استخدام بعض الأشنات ، وخاصة الأيسلنديين ، على نطاق واسع كعلف إضافي للماشية. تم استخدام هذا الحزاز أيضًا كمنتج إضافي عند خبز الخبز ، خاصة في أيسلندا. يستخدم الشخص الأشنات الأخرى كغذاء. على سبيل المثال ، في اليابان ، أحد الأطعمة الشهية هو الأشنة الورقية الصالحة للأكل.

مجال آخر للتطبيق العملي للأشنات هو الطب.

في الطب الشعبي ، لا تزال الأشنات تستخدم. في منتصف القرن العشرين ، بدأت الخصائص العلاجية للأشنات ترتبط بشكل صحيح بأحماض الأشنة. أحماض الأشنة عبارة عن مركبات عضوية معقدة ذات بنية متنوعة للغاية. جزيئاتها مبنية من ذرات الكربون والأكسجين والهيدروجين. معظم هذه المركبات لا تذوب في الماء ، ولكنها تذوب في الأسيتون ، الكلوروفورم ، الأثير ، إلخ. العديد من أحماض الأشنة عديمة اللون ، ولكن هناك أيضًا مركبات ملونة. في الثاليوس ، توجد أحماض الأشنة على جدران الخيوط الفطرية. حمض الحزاز هو مضاد حيوي واسع الطيف. أظهرت الدراسات الحديثة للتركيب الكيميائي للثاليوس أن السيتاريا الأيسلندية تحتوي على ما يصل إلى 70-80٪ من الكربوهيدرات ، خاصة "نشا الحزاز" - الليشينين والبروليشينين ، وكذلك السكر (الجلوكوز والجلاكتوز) ، 0.5-3٪ بروتينات ، 1 -2٪ دهون ، 1٪ شمع ، حوالي 3٪ صمغ ، حوالي 3٪ أصباغ و 3 إلى 5٪ أحماض حزاز. يمكن لأحماض الحزاز تنظيم نشاط الإنزيمات. الأحماض هي التي تعطي الحزاز طعمًا مرًا وتحدد خصائصه المقوية والمضادات الحيوية. أظهرت الدراسات الحديثة ، على سبيل المثال ، أن الأحماض الدهنية الأولية والأحماض الدهنية تظهر نشاطًا عاليًا في مضادات الميكروبات ضد المكورات العنقودية والمكورات العقدية وبعض الكائنات الحية الدقيقة الأخرى. بفضل هذه الميزات ، يتم استخدام cetraria الأيسلندية كعلاج في الطب الحديث. يستخدم على نطاق واسع كعلاج شعبي مثبت: يتم تحضير مغلي من الأشنة لعلاج الزكام ونزلات البرد ، والهلام ضد الإسهال ، كما يستخدم كمرارة للأغراض العلاجية. كعلاج شعبي ، تستخدم السيتاريا الأيسلندية أيضًا في علاج مرض السل.

حصل العلماء الألمان على أول دواء مضاد حيوي من الأشنات المسماة "Evosin". في أواخر الأربعينيات من القرن الماضي ، تم الحصول على إعداد طبي جديد في المعهد النباتي لأكاديمية العلوم في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية - ملح الصوديوم لحمض أونيك ، أو "فينان".

تستخدم الأشنات أيضًا على نطاق واسع كمواد خام لصناعة العطور. من المعروف منذ فترة طويلة أن بعضها يحتوي على مواد عطرية وزيوت أساسية. في مصر القديمة وبعد ذلك ، في القرنين الخامس عشر والثامن عشر ، تم الحصول على المساحيق من الأشنات الجافة ، والتي كانت تستخدم بعد ذلك في صنع المساحيق ، وخاصة مساحيق الشعر المستعار. حاليًا ، تُستخدم مقتطفات من هذه الأشنات في صناعة العطور.

اكتسب Evernia plum الأهمية الكبرى كمواد خام لصناعة العطور. يتم الحصول على ريسينويد من هذا الحزاز - وهو مستخلص كحولي مركّز يشبه سائلًا كثيفًا داكنًا. مادة الريسينويد هي مادة عطرية تستخدم في مصانع العطور كبداية عطرية لبعض أنواع العطور. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يمتلك خاصية مثبت الرائحة ، ويستخدمه العطارون في بعض الحالات لإضافة متانة للعطور.

منذ العصور القديمة ، كانت الأشنات بمثابة مادة خام لإنتاج الأصباغ. تم استخدام الأصباغ لصبغ الصوف والحرير. اللون الرئيسي للأصباغ التي يتم الحصول عليها من مواد الأشنة هو الأزرق الداكن. لكن إضافة حمض الأسيتيك والشبة وما إلى ذلك سيعطي درجات اللون الأرجواني والأحمر والأصفر. من المهم أن تتمتع دهانات الأشنة بألوان دافئة وعميقة بشكل خاص ، على الرغم من أنها غير مستقرة بالنسبة للضوء.