ماذا يمكنك طهيه في خلاط الفاكهة. وصفات العصائر للخلاط: تحضير عصائر الفاكهة والخضروات الصحية. كيفية صنع عصير الفاكهة

العصير عبارة عن مشروب ذو قوام كثيف إلى حد ما. من المستحيل تحضير مثل هذا الكوكتيل باليد. لذلك ، فإن الشرط الأساسي للحصول على عصير حقيقي هو وجود خلاط.

سيطحن الجهاز الفواكه والخضروات ويضربها في كتلة خصبة. مع ذلك ، لن تستغرق عملية الطهي الكثير من الوقت. ولكي تكون النتيجة دائمًا في المقدمة ، استخدم وصفات العصائر التي جمعناها في الخلاط مع الحليب والكفير واللبن والآيس كريم.

قواعد العصير

العصائر سهلة التحضير. من الضروري فقط طحن المكونات المتضمنة في تركيبته وضربها في كتلة خصبة. مجموعة متنوعة من الفواكه والتوت والخضروات والخضروات ستفعل. يمكنك الجمع بين منتجات مختلفة في مشروب واحد ، والتخيل ، والتجربة. ولكي تكون النتيجة دائمًا في المقدمة ، عليك اتباع بعض القواعد والتوصيات البسيطة. لذا ، كيف تصنع عصير في الخلاط؟

قواعد الكوكتيل:

1. تؤخذ الفاكهة والتوت الناضجة فقط.
2. إذا كان للخضروات بنية ليفية صلبة ، فمن الأفضل استخدام العصير أو غليها أولاً.
3. قبل وضع الفاكهة في الخلاط ، يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة ، وبهذا الشكل تكون أفضل للطحن.
4. يجب إذابة التوت المجمد ، ولكن ليس تمامًا ، ولكن فقط إلى المرحلة التي يبدأ فيها العصير في الظهور عند الضغط عليه.
5. للحصول على عصير سميك ، يجب استخدام الفاكهة ذات البنية الكثيفة أو إضافة دقيق الشوفان المنقوع في الحليب إلى المشروب. يمكن بالفعل استخدام هذا الكوكتيل كوجبة إفطار كاملة.
6. إذا كنت ترغب في صنع مشروب منخفض السعرات الحرارية ، فيجب اختيار منتجات الألبان التي تحتوي على أقل نسبة من الدهون ، ومن الأفضل استبدالها بالماء أو الشاي الأخضر.
7. من الجيد الجمع بين المنتجات المعاكسة للذوق ، حتى تتمكن من تحقيق مذاق أكثر إشراقًا.
8. يتم سحق الفاكهة والتوت والخضروات بشكل منفصل عن السائل ، وفي هذه الحالة يمكن الحصول على هيكل أكثر اتساقًا للشراب.
9. يضاف الثلج في نهاية الطهي ، بعد سحقه في الخلاط.
10. لجعل التوت المجمد أكثر استسلامًا للسكاكين ، تحتاج إلى إضافة القليل من الماء إلى الخلاط ، ولكن لا تفرط في ذلك ، وإلا فسوف يتحول العصير إلى سائل مائي.

هذه ليست سوى بعض قواعد صنع العصائر في الخلاط. سيساعدك اتباع هذه الإرشادات في الحصول دائمًا على نتائج ممتازة. لكن لا تخف من التجربة. كلما كان تكوين المشروب أكبر وأكثر تنوعًا ، كلما كان طعمه أكثر إشراقًا وأكثر ثراءً.

وصفات ميلك شيك

غالبًا ما يستخدم الحليب لصنع العصائر. سارت الامور بشكل جيد مع جميع الفواكه والتوت تقريبًا ، ويثري الكوكتيل بالبروتين والكالسيوم. نقترح تجربة وصفات السموثي البسيطة التالية في الخلاط مع الحليب:

عصير الشوكولاتة

سموذي شوكولاتة لذيذ جدا مع الحليب. يمكن استكمال الوصفة بالزبادي ورقائق جوز الهند.

سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

• 100 غرام شوكولاتة الحليب
• 2 موز
• 200 مل من الحليب
• رشة قرفة.

يُسكب الحليب في الخلاط ، ويضاف هناك موزة مقطعة إلى شرائح ، والشوكولاتة المبشورة ، والقرفة. يُخفق الخليط في كتلة متجانسة. يمكن تزيين الزجاج بشريحة موز.

عصير حليب الفراولة

يعطي مزيج الفراولة والحليب دائمًا نتائج ممتازة. بالإضافة إلى ذلك ، يعد تحضير هذا المشروب أمرًا سهلاً.

سوف تحتاج:

• فراولة - 100 جم ؛
• حليب - 200 مل ؛
• موز؛
• القرفة - 1 ساعة ملعقة.

تُخفق الفراولة بالموز في الخلاط ، ثم تُضاف القرفة ، ويُسكب الحليب ويُخفق مرة أخرى. تزين بنصف حبة فراولة.

مع المشمش والتوت

في العصائر مع الحليب ، من الجيد تضمين التوت الحلو ، مثل المشمش والتوت ، على سبيل المثال. يمكن تحضير هذا المشروب بدون سكر.

مكونات:

• 200 غرام توت
• 150 غرام مشمش
• 50 مل حليب.

يُطحن التوت مع المشمش في الخلاط ويُضاف الحليب ويُخفق. في حالة استخدام التوت الطازج ، يضاف الثلج المسحوق - 2-3 مكعبات. تزيين بأوراق النعناع.

سموثي "تروبيكال"

عصير الحليب مع عصير البرتقال قادر على تنشيط الطاقة طوال اليوم!

سوف تحتاج:

• 400 مل من عصير البرتقال
• 4 موز
• 400 مل من الحليب
• 1 ش. ملعقة من السكر.

اخفقي جميع المكونات في الخلاط حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. يُسكب المشروب النهائي في أكواب ويزين بشريحة برتقالية. يمكن إضافة الجليد إذا رغبت في ذلك.

نصيحة! لا يتناسب الكمثرى مع منتجات الألبان ، لذا من الأفضل إضافة العصير أو الشاي إلى كوكتيل يحتوي على هذه الفاكهة.

عصائر الكفير

بديل ممتاز لوجبة إفطار خفيفة هو عصير مع الكفير. قد تحتوي الوصفات التي تحتوي على منتج الحليب المخمر هذا على التوت والفواكه في أي تركيبة.

سموذي الكرز والموز

سارت الامور بشكل جيد مع الكفير والموز. لصنع عصير الكرز والموز ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 250 مل من الكفير.
• 50 غرام كرز
• موز؛
• 1 ش. ملعقة عسل

تتم إزالة العظام من الكرز ، ويتم تقطيع الموز إلى قطع صغيرة. يخفق في الخلاط مع الكفير والحليب. يضاف الجليد حسب الذوق.

موز

هذه الوصفة بسيطة لدرجة أنه حتى الطفل يمكنه التعامل معها.

المنتجات المطلوبة:

• 3 موز
• 300 مل من الكفير.
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من العسل.

يتم جلد كل شيء بخلاط ومزين بشريحة من الموز.

بيري

في عصائر الكفير ، يمكنك وضع أي توت موجود في المنزل فقط. إذا تم تجميدها ، فيجب إذابتها أولاً. لتحضير عصير الكفير والتوت ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• كوب من التوت
• 100 مل من الكفير.
• عسل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

أولاً ، يتم سحق التوت ، ثم يضاف الكفير والعسل ويضرب حتى يصبح رقيقًا. إذا كنت ترغب في الحصول على مشروب منخفض السعرات الحرارية ، فيجب تناول الكفير بدون دهون.

"عصير الأخضر

الكفير رائع لصنع عصائر الخضار منخفضة السعرات الحرارية.

مكونات:

• كرفس - 2 قطعة ؛
• أعشاب طازجة - 100 جم ؛
• الكفير الخالي من الدهون - 200 مل ؛
• زيت زيتون - نصف ملعقة صغيرة.

يُقطع الخضر في الخلاط ، ثم يُضاف الزيت والكفير ويُخفق كل شيء. يمكنك تزيين غصن من البقدونس.

نصيحة! يمكن استبدال الثلج في الوصفات بالتوت من الفريزر ، أو يمكن تجميد عصير الفاكهة في قوالب. ثم سيتم إثراء طعم الكوكتيل بشكل كبير.

كوكتيل آيس كريم

عصائر الآيس كريم تحظى بشعبية كبيرة لدى الأطفال! أسعدهم بهذا المشروب اللذيذ والصحي. جرب وصفات الكوكتيل التالية:

موز

هذه إحدى أسهل الطرق لعمل عصير الآيس كريم. الوصفة جيدة لأنه يمكن دائمًا استكمالها بحفنة من التوت أو المكسرات أو البهارات.

سوف تحتاج:

• موز؛
• 100 غرام آيس كريم فانيليا
• 200 مل من الحليب
• 1 ش. ملعقة من السكر.

يُخفق الموز في الخلاط مع الحليب والسكر ، ويضاف الآيس كريم في النهاية. الزجاج مزين بغصن من النعناع.

فاكهة

عصير الفاكهة مع مثلجات وجوز الهند يستحق المحاولة. سوف تستمر الانطباعات من المشروب لفترة طويلة.

المنتجات المطلوبة:

• 100 غرام آيس كريم
• 2 سفرجل
• 3 موز
• تفاحة؛
• البرتقالي؛
• 2 ملاعق صغيرة من جوز الهند.
• 1 ش. ملعقة عسل

في السابق ، كان يجب عصر العصير من السفرجل والبرتقال والتفاح. ثم يضاف الموز المفروم والعسل إلى العصير ويضرب كل شيء. تُسكب الكتلة في أكواب بمقدار 2/3 ، ويوضع الآيس كريم في الأعلى. الكوكتيل مزين برقائق جوز الهند.

مع ايس كريم شوكولاتة

لمحبي الشوكولاتة ، نقدم لكم تجربة صنع العصائر مع آيس كريم الشوكولاتة. لتحضيره ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

• 300 غرام من التوت
• 300 غرام من آيس كريم الشوكولاتة
• 70 مل عصير التوت البري
• 5 مكعبات من حليب الشوكولاتة المجمد.

تُسحق توت العليق بمكعبات ثلج بالحليب ثم يُضاف العصير والآيس كريم ويُخفق. للحصول على الثلج ، تحتاج إلى تجميد حليب الشوكولاتة في الفريزر.

سموثي بالزبادي

كوكتيلات الزبادي حساسة للغاية من حيث الملمس والذوق. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تحسن الهضم وهي مفيدة للصحة.

مع الموز و العنب البري

زبادي توت الموز مفيد للبصر والهضم.

المنتجات المطلوبة:

• توت - 100 جم ؛
• موز؛
• زبادي - 100 مل ؛
• عسل - 0.5 ملعقة صغيرة.

تُخفق شرائح الموز والتوت واللبن والعسل في الخلاط. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة بذور الكتان ودقيق الشوفان والمكسرات.

بالفراولة

يود المرء أن يطلق على هذا الكوكتيل "سحر" ، فهو رقيق للغاية وعطر!

مكونات:

• فراولة - 100 جم ؛
• زبادي - 100 مل ؛
• حليب - 100 مل ؛
• سكر محبب - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• فانيلين - 2 ملاعق صغيرة.

تُخفق جميع المكونات بالخلاط حتى تصبح رقيقًا. أكواب مع مشروب مزينة بغصن من النعناع.

قواعد اختيار خلاط عصير

يبدو أن صنع العصائر أمر بسيط للغاية. لقد رميت المكونات في الخلاط وفويلا! الكوكتيل جاهز. ومع ذلك ، ليس كل شيء بهذه البساطة. قد لا تكون النتيجة كما توقعت. سبب الفشل ، كقاعدة عامة ، هو الاختيار الخاطئ لجهاز الطحن. ما هو أفضل خلاط للكوكتيلات والعصائر للقيام بهذه المهمة؟ ما هي المعلمات التي يجب أن تحتوي عليها؟ دعنا نحاول معرفة ذلك.

بادئ ذي بدء ، دعنا نوضح الاختلافات بين الخلاط والخلاط. الخلاط عبارة عن جهاز كهربائي مصمم حصريًا للخلط والجلد. كجزء من العمل ، فهي مجهزة بمضرب. الخلاط عبارة عن مضرب كهربائي بمزيد من الميزات ، ويحتوي على سكاكين مجداف ويمكنه طحن المنتجات بهيكل كثيف إلى حد ما. وفقًا لذلك ، لن يقوم الخلاط بعمله إذا حاولت صنع عصائر الفاكهة والخضروات والأعشاب. لكن الخلاطات مختلفة. ضع في اعتبارك أنواع الأجهزة المتاحة للبيع واختر أفضلها.

أنواع الخلاطات المنزلية:

• ثابت
• غاطسة
• مجموع.

الخلاط الثابت عبارة عن وعاء بلاستيكي أو زجاجي به سكاكين في الأسفل. غالبًا ما يتم شراء هذه المطحنة لصنع العصائر. لديها قوة كافية لطحن الفواكه والخضروات الصلبة. عيب مثل هذا الجهاز هو ضخامته.

يشبه الخلاط الغاطس "الرجل" التي يتم إنزالها في وعاء. انها ليست مناسبة جدا للعصائر. بمساعدتها ، من الصعب تحقيق مثل هذا الاتساق المنتظم ، والذي يتم الحصول عليه عند استخدام جهاز ثابت. ومع ذلك ، فمن الملائم طحن الخضر وطحن البذور والفواكه المجففة باستخدام خلاط الغمر.

منذ الطفولة ، نتذكر جميعًا ونحب اللبن المخفوق ، والذي كان دائمًا العلاج المفضل لجميع الأطفال. ومع ذلك ، مع تقدم العمر ، لا يوجد عدد أقل من محبي اللبن المخفوق ، خاصة وأن هذه الحلوى يتم تحضيرها في أسرع وقت ممكن ويمكن أن تتكون من أي مكون تقريبًا. يحظى اللبن المخفوق بالفواكه بشعبية كبيرة بين النساء الحديثات ، حيث أنهن في كثير من الأحيان ليس لديهن وقت لتناول الإفطار ، وبالنسبة للعشاء يفضلن شيئًا خفيفًا جدًا ومنخفض السعرات الحرارية. لهذه الأغراض ، تعتبر مجموعة متنوعة من كوكتيلات الفاكهة مثالية ، والتي يمكن الاستمتاع بها دون الإضرار بالشكل والصحة.

سنخبرك في هذا المقال بالقيمة الغذائية للفاكهة والحليب المخفوق ، بالإضافة إلى مشاركة بعض أشهر الوصفات لتحضيرها. سيحب جميع أفراد عائلتك وأصدقائك بالتأكيد هذه الكوكتيلات ، وسوف يشبعون ، ويمنحون الطاقة وينعشون في الأيام الحارة.

القيمة الغذائية لميلك شيك الفاكهة

تتراوح القيمة الغذائية للفاكهة والحليب المخفوق بين 70-100 سعر حراري لكل 100 مليلتر ، اعتمادًا على مكوناتها. هذه الحلوى منخفضة السعرات الحرارية ويمكن تناولها دون الإضرار بالشكل.

كما يوحي اسم هذا المشروب ، فإن ميلك شيك الفاكهة مصنوع من الحليب ومجموعة متنوعة من الفواكه ، مع إضافة كمية صغيرة من السكر. إذا كنت تخشى زيادة الوزن أو ترغب في إنقاص الوزن ، فاستبدل السكر بالعسل أو لا تحليه على الإطلاق. المكون الرئيسي لهذه الكوكتيلات هو الحليب ، وهو مفيد جدًا للجسم. إنه مصدر ممتاز للبروتين الحيواني والكالسيوم سهل الهضم ، بالإضافة إلى العديد من المواد المفيدة الأخرى. يضمن الاستهلاك المنتظم للحليب ومنتجاته الأداء الكامل للكائن الحي ويقوي العظام والأسنان والأظافر والشعر.

يمكنك إضافة أي فواكه وتوت حسب ذوقك في الفاكهة والحليب المخفوق. إنها مخزن حقيقي للفيتامينات والمعادن والعناصر الدقيقة والكليّة والبكتين والألياف وأحماض الفاكهة ومضادات الأكسدة. تحتوي بعض أنواع التوت ، مثل الكشمش والتوت والفراولة ، على مجموعة كاملة تقريبًا من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان.

مزيج الحليب ومجموعة متنوعة من التوت والفواكه يجعل هذا الكوكتيل علاجًا مفيدًا للغاية لجميع أفراد الأسرة ، والذي يمكن أن يحل بسهولة محل وجبة فطور أو عشاء خفيفة ، بالإضافة إلى التشبع ، المليء بالطاقة والبهجة.

وصفات لصنع الفاكهة والحليب المخفوق

مخفوق الحليب بالموز

• حليب قليل الدسم 250 مل ؛
• موز 2 قطعة ؛
• سكر 1 ملعقة كبيرة. ل.

1. قشر الموز وضعه في الخلاط.
2. أضف إليها كل الحليب والسكر.
3. رجي الكوكتيل لمدة دقيقة واحدة حتى يتشكل قوام كثيف متجانس.

بدلاً من الحليب ، يمكن إضافة الكفير قليل الدسم إلى هذا الكوكتيل ، مما يجعل الكوكتيل أكثر سمكًا وأكثر إرضاءً.

ميلك شيك بالفراولة

لتحضيره سوف تحتاج:

• الفراولة الطازجة 100 غرام ؛
• حليب 200 مل ؛
• آيس كريم كريمي 70 غرام.

1. اشطف الفراولة جيدًا ، بعيدًا عن السيقان والأوراق ، ضعيها في وعاء الخلاط.
2. صب الحليب فوق الفراولة.
3. ضعي الآيس كريم في الخلاط واخلطي كل شيء لمدة دقيقة واحدة. والنتيجة هي ميلك شيك شهي ولذيذ للغاية مع الفراولة ، وهو مثالي لأيام الصيف الحارة. تقدم مع الفراولة الطازجة.

مخفوق الحليب الطازج مع التفاح

لتحضيره سوف تحتاج:

• أبل 1 جهاز كمبيوتر.
• حليب 200 مل ؛
• الجبن قليل الدسم 50 غرام ؛
• 3 أوراق نعناع طازج ؛
• 2 ملعقة صغيرة سكر

1. اغسل التفاح وأزل البذور. طحنه ناعما في الخلاط.
2. أضف الحليب والجبن والسكر وبعض أوراق النعناع إلى التفاح.
3. اخفقي جميع المكونات حتى تصبح ناعمة لمدة دقيقة واحدة. هذا الكوكتيل مثالي للإفطار أو العشاء. قدميها مزينة بغصن نعناع.

ميلك شيك خوخ مع موسلي

لتحضيره سوف تحتاج:

• الخوخ الطازج 2 قطعة ؛
• حليب 250 مل ؛
• دقيق الشوفان 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الجوز أو اللوز بضع قطع.

1. طحن دقيق الشوفان والمكسرات في الخلاط إلى حالة الطحين.
2. يغسل الخوخ ويفصل عن الحجر ، ويوضع في الخلاط لدقيق الشوفان.
3. أضف الحليب إلى الخلاط واخلطه جيدًا لمدة دقيقة واحدة. نظرًا للمكسرات ودقيق الشوفان ، فإن هذا العصير مُرضٍ تمامًا ويُفضل تناوله كوجبة إفطار صحية ولذيذة.

ميلك شيك بيري

لتحضيره سوف تحتاج:

• حليب 200 مل ؛
• آيس كريم كريمي أو آيس كريم 70 جم ؛
• فراولة طازجة ، توت بري ، كشمش ، عنب الثعلب وأي توت آخر من اختيارك 200 غرام.

1. اغسل ونظف جميع التوت جيدًا من الأغصان والسيقان والأوراق ، وضعها في الخلاط.
2. أضف الآيس كريم إلى التوت.
3. صب الحليب في الخلاط واخفق كل شيء جيدًا لمدة دقيقتين. يجب أن تحصل على كوكتيل سميك إلى حد ما من لون التوت الغني. بالتأكيد سيحب الجميع هذه الحلوى ويمنح الجسم الفيتامينات اللازمة. يمكن استهلاكه باعتدال حتى من قبل أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.

wowdiets.ru

عصائر الفاكهة في الخلاط

كيف تطبخ:

1. بادئ ذي بدء ، يجب غسل الثمار الموجودة جيدًا وتقشيرها ؛
2. يجب تقطيع الكيوي والموز والكمثرى إلى مكعبات صغيرة ، ووضعها في وعاء الخلاط وطحنها حتى تصبح ناعمة ، مثل البطاطس المهروسة ؛
3. يُسكب السكر البودرة على هريس الفاكهة ، ويُسكب في عصير التفاح ، ويُخلط كل شيء مرة أخرى في الخلاط (يمكنك استخدام فوهة خاصة) ؛
4. صر الشوكولاتة على مبشرة متوسطة الحجم ؛
5. يُسكب الكوكتيل النهائي في كوب طويل ، ويُرش فوقه برقائق الشوكولاتة ويُقدم.

الوصفة رقم 2 - كوكتيل التبريد ، حيث تحتاج إلى عدد قليل جدًا من المكونات:

سيتم أيضًا تحضير هذا المشروب بسرعة كبيرة - حوالي 10 دقائق فقط. سيكون محتوى السعرات الحرارية للمنتج لكل حصة (250 جم) 48 سعرة حرارية.

وصفة خطوة بخطوة:

نصيحة: يمكن أيضًا صنع هذا العصير بالحليب بدلاً من الثلج. ولكن في هذه الحالة ، سيزداد محتواها من السعرات الحرارية بنحو 1.5 مرة.

الوصفة رقم 3 - كوكتيل البحر النبق ، حيث ستكون هناك حاجة أيضًا إلى المكونات التالية:

سيتم تحضير هذا المشروب لفترة أطول قليلاً - حوالي 25 دقيقة. سيكون محتوى السعرات الحرارية في الوجبة الواحدة حوالي 288 سعرة حرارية.

ما يجب القيام به:

1. اشطف اللوز برفق ، واسكبه في وعاء صغير ، واسكب الماء واشعل النار فيه. يجب أن يغلي الماء.
2. ثم صفي الماء الساخن ، اشطف اللوز مرة أخرى في ماء بارد ، قشر وصب في وعاء الخلاط.
3. اغسل الفراولة ونبق البحر ثم أضفه إلى اللوز.
4. تُسكب الفواكه والبذور باللبن ، ويُضاف الفانيلين ، ويُمزج كل شيء جيدًا حتى يتجانس القوام ؛
5. في النهاية ، أضف عصير الليمون ، وبعد ذلك يكون الكوكتيل جاهزًا للشرب.

مشروبات نباتية

عصير الخضار هو مخزن للفيتامينات ، إلى جانب ذلك ، سوف يجذب ليس فقط أولئك الذين يراقبون صحتهم ونظامهم الغذائي ، ولكن أيضًا للأطفال الصغار الذين يحبون تجربة كل شيء غير عادي ، ولكن في كثير من الأحيان لا يرغبون في تناول الخضار. فيما يلي ثلاث من أكثر الطرق اللذيذة لصنع المشروبات الصحية.

الوصفة رقم 1 - الشرب مع إضافة صلصة تاباسكو:

سيستغرق وقت التحضير لهذا المشروب حوالي 35 دقيقة. حصة واحدة من عصير الخضار هذا تحتوي على 30 سعرة حرارية فقط.

وصفة الطبخ خطوة بخطوة:

1. شطف ، قشر ، مرر الجزر من خلال عصارة (أو صر على مبشرة جيدة جدا) ؛
2. ضعي الماء على النار واتركيه حتى يغلي ، ثم ضعي نورات القرنبيط واغليها لمدة 3 دقائق تقريبًا ؛
3. ارفعي الملفوف عن النار وضعي الطماطم في الماء المغلي الموجود لمدة دقيقتين ؛
4. بعد الوقت المحدد ، أخرج الطماطم من الماء ، وافصل القشر عنها ، ثم قطّعها إلى شرائح ؛
5. ضع جميع المنتجات المتاحة في وعاء الخلاط: عصير الجزر ونورات الملفوف والطماطم المفرومة. امزج كل شيء حتى يصبح ناعمًا لمدة 5 دقائق ؛
6. تُسكب صلصة تاباسكو في هريس الخضار والملح والفلفل حسب الرغبة ، ويُخلط المزيج مرة أخرى ؛
7. يُسكب الكوكتيل الناتج في أوعية ، ويُقطع الفلفل البلغاري إلى شرائح رفيعة ويُزين المشروب به.

الوصفة رقم 2 - شراب اليقطين. هنا سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

يتم تحضير هذا المشروب اللذيذ بسرعة كبيرة - فقط 10 دقائق كحد أقصى. محتوى السعرات الحرارية في وجبة واحدة - 72 سعرة حرارية.

كيفية صنع كوكتيل اليقطين:

1. يجب تنظيف اليقطين الطازج من البذور والقشر الكثيف ، وتقطيعه إلى قطع صغيرة ووضعه في وعاء الخلاط ؛
2. طحن اليقطين إلى حالة هريس.
3. يُسكب دقيق الشوفان في الخلاط ، ويُسكب الحليب ويُضاف العسل ويُطحن الخليط مرة أخرى بالخلاط ؛
4. يُسكب المشروب الناتج في أوعية ، ويُرش بالقرفة المطحونة.

نصيحة: يختلف عصير الخضار هذا عن الباقي من حيث طعمه اللذيذ. يجب أن يلاحظ كل من يراقبون وزنهم ، لكنهم لا يحبون المذاق المحدد لمشروبات الخضار.

الوصفة رقم 3 - اشرب من الطماطم الطازجة ، حيث يلزم أيضًا المكونات التالية:

يتم تحضير هذا المشروب الصحي في مدة لا تزيد عن 10 دقائق. يبلغ محتوى السعرات الحرارية للمنتج في وجبة واحدة حوالي 88 سعرة حرارية.

كيفية صنع عصير الطماطم:

1. اغسل الخضار جيدًا
2. يجب تقطيع كل طماطم إلى شرائح ، وتقطيع الخضار وتقسيمها إلى جزأين ؛
3. ضعي الطماطم وحصة واحدة من الخضر في الخلاط ، واخلطي كل شيء حتى تصبح ناعمة ، وصب الكتلة الناتجة في وعاء طويل ، وملح خفيف ، وزينها بالكريمة الحامضة وجزء آخر من الخضار المقطعة.

تحضير عصير أخضر

العصير الأخضر من أفضل المشروبات للحفاظ على الصحة والشكل الجميل. هناك العديد من الوصفات المختلفة لصنع هذا المشروب الرائع ، ولكن هناك قاسم مشترك بينهم جميعًا - هذا هو المكون الأساسي للأوراق والنباتات الطبية المختلفة.

ستتم مناقشة طريقتين رئيسيتين لإعداد مثل هذا المشروب أدناه.

الوصفة رقم 1 - عصير أخضر بالموز:

يتم تحضير المشروب بسرعة - لا تزيد عن 7-10 دقائق. محتوى السعرات الحرارية في وجبة واحدة - 46 سعرة حرارية.

طريقة تحضير عصير أخضر في الخلاط:

1. اشطف الخضر في الماء ، امزقها قليلاً بيديك ، اسكبها في وعاء الخلاط ؛
2. صب الماء في الخلاط ، وطحن المكونين بأقصى سرعة لمدة نصف دقيقة ؛
3. قشر الموز ، وكسره بيديك ، وضعه في ملاط ​​الخضر الناتج ، واخلطه مرة أخرى في الخلاط حتى يصبح ناعمًا ، وبعد ذلك يعتبر المشروب جاهزًا للشرب.

الوصفة رقم 2 - مشروب أخضر يعتمد على الكيوي:

إجمالي وقت الطهي - 10 دقائق. محتوى السعرات الحرارية في الكوب الواحد حوالي 50 سعرة حرارية.

ما عليك القيام به للتحضير:

1. يغسل الكيوي ويقشر ويقطع إلى شرائح ثم يطحن في الخلاط.
2. إلى الكتلة الناتجة ، أضف بقية المنتجات (الليمون والأعشاب والعسل والماء) ، واضرب جيدًا مرة أخرى واسكب في كوب.

نصيحة: يجب شرب الكتلة الناتجة على الفور ، لأنه بعد 20 دقيقة يتكون راسب في قاع الكوب ، ويفقد المشروب نفسه خصائصه المفيدة.

ميلك شيك

أشهر مشروبات الفاكهة الطازجة كانت ولا تزال هي اللبن المخفوق. في الوقت الحاضر ، يوجد جهاز مثل الخلاط في كل منزل تقريبًا ، مما يعني أنه يمكنك تدليل نفسك مع علاج لذيذ على الأقل كل يوم. هناك العديد من الوصفات البسيطة لمخفوقات الحليب اللذيذ.

الوصفة الأولى - مشروب حليب الموز:

سيستغرق تحضير هذه الأطعمة الشهية 15 دقيقة ، وستحتوي الحصة الواحدة على حوالي 144 سعرة حرارية.

كيف تطبخ:

الوصفة رقم 2 - مخفوق الحليب بالفراولة:

سيستغرق تحضير هذه الوصفة حوالي 15 دقيقة. حصة واحدة من المشروب تحتوي على حوالي 130 سعرة حرارية.

طريقة تحضير هذا المشروب:

1. أولاً ، تُضاف الفراولة والعسل إلى وعاء الخلاط ، ويتم خلط كلا المكونين جيدًا ؛
2. ثم أضف الحليب إلى الكتلة الناتجة ، واضرب كل شيء مرة أخرى بخلاط ؛
3. قدم الكوكتيل الناتج على الطاولة.

نصيحة: يمكن تناول الفراولة طازجة ومجمدة. في الوقت نفسه ، لا يحتاج التوت المجمد إلى فك تجميده تمامًا.

وصفات سموثي صحية

يعتبر مشروب مثل العصير غذائيًا ، لأنه يحتوي على جميع الفيتامينات من مكونات الخضار والفواكه ، كما أنه يشبع الجسم بقوة. يمكنك أيضًا تحضيره في المنزل ، على سبيل المثال ، بالطرق الموضحة أدناه.

وصفة # 1 - عصير التفاح:

سيستغرق هذا المشروب حوالي 20 دقيقة للتحضير. محتوى السعرات الحرارية - 200 سعرة حرارية لكل وجبة.

طبخ:

1. اغسل التفاح ، مقطعة إلى شرائح ، مرر عبر عصارة (أو اخفقها في الخلاط حتى يتم الحصول على عصير كثيف). صب نصف الكتلة الناتجة في وعاء منفصل ؛
2. أضف جميع الخضر المتوفرة إلى الخلاط ، امزج كل شيء بشكل صحيح ؛
3. صب النصف الثاني من عصير التفاح في الكتلة الناتجة ، امزج كل شيء مرة أخرى ، وبعد ذلك يصبح العصير جاهزًا للاستخدام.

وصفة # 2 - عصير الحمضيات:

يتم تحضير هذا المشروب لمدة 15 دقيقة ، ويحتوي الحصة الواحدة على 146 سعرة حرارية.

التحضير خطوة بخطوة:

1. شطف الحمضيات ، وإزالة القليل من قشر البرتقال والجريب فروت.
2. باستخدام عصارة ، احصل على عصير من ثمار الحمضيات.
3. يُسكب العصير في الخلاط ، ويُضاف الموز المفروم والثلج هناك ، ويُخفق كل شيء حتى يصبح ناعمًا ؛
4. اسكبي العصير في كوب ورشي الحماس في الأعلى.

نصيحة: لا تحتاج إلى عصارة للحصول على العصير ، لأن الخلاط يمكنه أيضًا القيام بهذه المهمة. يجب تقشير البرتقال والجريب فروت ولبه المر ، ثم يوضع في وعاء مناسب ويخفق حتى يصبح ناعمًا.

notefood.com

قواعد العصير

العصائر سهلة التحضير. من الضروري فقط طحن المكونات المتضمنة في تركيبته وضربها في كتلة خصبة. مجموعة متنوعة من الفواكه والتوت والخضروات والخضروات ستفعل. يمكنك الجمع بين منتجات مختلفة في مشروب واحد ، والتخيل ، والتجربة. ولكي تكون النتيجة دائمًا في المقدمة ، عليك اتباع بعض القواعد والتوصيات البسيطة. لذا ، كيف تصنع عصير في الخلاط؟

قواعد الكوكتيل:

1. تؤخذ الفاكهة والتوت الناضجة فقط.
2. إذا كان للخضروات بنية ليفية صلبة ، فمن الأفضل استخدام العصير أو غليها أولاً.
3. قبل وضع الفاكهة في الخلاط ، يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة ، وبهذا الشكل تكون أفضل للطحن.
4. يجب إذابة التوت المجمد ، ولكن ليس تمامًا ، ولكن فقط إلى المرحلة التي يبدأ فيها العصير في الظهور عند الضغط عليه.
5. للحصول على عصير سميك ، يجب استخدام الفاكهة ذات البنية الكثيفة أو إضافة دقيق الشوفان المنقوع في الحليب إلى المشروب. يمكن بالفعل استخدام هذا الكوكتيل كوجبة إفطار كاملة.
6. إذا كنت ترغب في صنع مشروب منخفض السعرات الحرارية ، فيجب اختيار منتجات الألبان التي تحتوي على أقل نسبة من الدهون ، ومن الأفضل استبدالها بالماء أو الشاي الأخضر.
7. من الجيد الجمع بين المنتجات المعاكسة للذوق ، حتى تتمكن من تحقيق مذاق أكثر إشراقًا.
8. يتم سحق الفاكهة والتوت والخضروات بشكل منفصل عن السائل ، وفي هذه الحالة يمكن الحصول على هيكل أكثر اتساقًا للشراب.
9. يضاف الثلج في نهاية الطهي ، بعد سحقه في الخلاط.
10. لجعل التوت المجمد أكثر استسلامًا للسكاكين ، تحتاج إلى إضافة القليل من الماء إلى الخلاط ، ولكن لا تفرط في ذلك ، وإلا فسوف يتحول العصير إلى سائل مائي.

هذه ليست سوى بعض قواعد صنع العصائر في الخلاط. سيساعدك اتباع هذه الإرشادات في الحصول دائمًا على نتائج ممتازة. لكن لا تخف من التجربة. كلما كان تكوين المشروب أكبر وأكثر تنوعًا ، كلما كان طعمه أكثر إشراقًا وأكثر ثراءً.

وصفات ميلك شيك

غالبًا ما يستخدم الحليب لصنع العصائر. سارت الامور بشكل جيد مع جميع الفواكه والتوت تقريبًا ، ويثري الكوكتيل بالبروتين والكالسيوم. نقترح تجربة وصفات السموثي البسيطة التالية في الخلاط مع الحليب:

عصير الشوكولاتة

سموذي شوكولاتة لذيذ جدا مع الحليب. يمكن استكمال الوصفة بالزبادي ورقائق جوز الهند.

سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

• 100 غرام شوكولاتة الحليب
• 2 موز
• 200 مل من الحليب
• رشة قرفة.

يُسكب الحليب في الخلاط ، ويضاف هناك موزة مقطعة إلى شرائح ، والشوكولاتة المبشورة ، والقرفة. يُخفق الخليط في كتلة متجانسة. يمكن تزيين الزجاج بشريحة موز.

عصير حليب الفراولة

يعطي مزيج الفراولة والحليب دائمًا نتائج ممتازة. بالإضافة إلى ذلك ، يعد تحضير هذا المشروب أمرًا سهلاً.

سوف تحتاج:

• فراولة - 100 جم ؛
• حليب - 200 مل ؛
• موز؛
• القرفة - 1 ساعة ملعقة.

تُخفق الفراولة بالموز في الخلاط ، ثم تُضاف القرفة ، ويُسكب الحليب ويُخفق مرة أخرى. تزين بنصف حبة فراولة.

مع المشمش والتوت

في العصائر مع الحليب ، من الجيد تضمين التوت الحلو ، مثل المشمش والتوت ، على سبيل المثال. يمكن تحضير هذا المشروب بدون سكر.

مكونات:

• 200 غرام توت
• 150 غرام مشمش
• 50 مل حليب.

يُطحن التوت مع المشمش في الخلاط ويُضاف الحليب ويُخفق. في حالة استخدام التوت الطازج ، يضاف الثلج المسحوق - 2-3 مكعبات. تزيين بأوراق النعناع.

سموثي "تروبيكال"

عصير الحليب مع عصير البرتقال قادر على تنشيط الطاقة طوال اليوم!

سوف تحتاج:

• 400 مل من عصير البرتقال
• 4 موز
• 400 مل من الحليب
• 1 ش. ملعقة من السكر.

اخفقي جميع المكونات في الخلاط حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. يُسكب المشروب النهائي في أكواب ويزين بشريحة برتقالية. يمكن إضافة الجليد إذا رغبت في ذلك.

نصيحة! لا يتناسب الكمثرى مع منتجات الألبان ، لذا من الأفضل إضافة العصير أو الشاي إلى كوكتيل يحتوي على هذه الفاكهة.

عصائر الكفير

بديل ممتاز لوجبة إفطار خفيفة هو عصير مع الكفير. قد تحتوي الوصفات التي تحتوي على منتج الحليب المخمر هذا على التوت والفواكه في أي تركيبة.

سموذي الكرز والموز

سارت الامور بشكل جيد مع الكفير والموز. لصنع عصير الكرز والموز ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 250 مل من الكفير.
• 50 غرام كرز
• موز؛
• 1 ش. ملعقة عسل

تتم إزالة العظام من الكرز ، ويتم تقطيع الموز إلى قطع صغيرة. يخفق في الخلاط مع الكفير والحليب. يضاف الجليد حسب الذوق.

موز

هذه الوصفة بسيطة لدرجة أنه حتى الطفل يمكنه التعامل معها.

المنتجات المطلوبة:

• 3 موز
• 300 مل من الكفير.
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من العسل.

يتم جلد كل شيء بخلاط ومزين بشريحة من الموز.

بيري

في عصائر الكفير ، يمكنك وضع أي توت موجود في المنزل فقط. إذا تم تجميدها ، فيجب إذابتها أولاً. لتحضير عصير الكفير والتوت ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• كوب من التوت
• 100 مل من الكفير.
• عسل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

أولاً ، يتم سحق التوت ، ثم يضاف الكفير والعسل ويضرب حتى يصبح رقيقًا. إذا كنت ترغب في الحصول على مشروب منخفض السعرات الحرارية ، فيجب تناول الكفير بدون دهون.

"عصير الأخضر

الكفير رائع لصنع عصائر الخضار منخفضة السعرات الحرارية.

مكونات:

• كرفس - 2 قطعة ؛
• أعشاب طازجة - 100 جم ؛
• الكفير الخالي من الدهون - 200 مل ؛
• زيت زيتون - نصف ملعقة صغيرة.

يُقطع الخضر في الخلاط ، ثم يُضاف الزيت والكفير ويُخفق كل شيء. يمكنك تزيين غصن من البقدونس.

نصيحة! يمكن استبدال الثلج في الوصفات بالتوت من الفريزر ، أو يمكن تجميد عصير الفاكهة في قوالب. ثم سيتم إثراء طعم الكوكتيل بشكل كبير.

كوكتيل آيس كريم

عصائر الآيس كريم تحظى بشعبية كبيرة لدى الأطفال! أسعدهم بهذا المشروب اللذيذ والصحي. جرب وصفات الكوكتيل التالية:

موز

هذه إحدى أسهل الطرق لعمل عصير الآيس كريم. الوصفة جيدة لأنه يمكن دائمًا استكمالها بحفنة من التوت أو المكسرات أو البهارات.

سوف تحتاج:

• موز؛
• 100 غرام آيس كريم فانيليا
• 200 مل من الحليب
• 1 ش. ملعقة من السكر.

يُخفق الموز في الخلاط مع الحليب والسكر ، ويضاف الآيس كريم في النهاية. الزجاج مزين بغصن من النعناع.

فاكهة

عصير الفاكهة مع مثلجات وجوز الهند يستحق المحاولة. سوف تستمر الانطباعات من المشروب لفترة طويلة.

المنتجات المطلوبة:

• 100 غرام آيس كريم
• 2 سفرجل
• 3 موز
• تفاحة؛
• البرتقالي؛
• 2 ملاعق صغيرة من جوز الهند.
• 1 ش. ملعقة عسل

في السابق ، كان يجب عصر العصير من السفرجل والبرتقال والتفاح. ثم يضاف الموز المفروم والعسل إلى العصير ويضرب كل شيء. تُسكب الكتلة في أكواب بمقدار 2/3 ، ويوضع الآيس كريم في الأعلى. الكوكتيل مزين برقائق جوز الهند.

مع ايس كريم شوكولاتة

لمحبي الشوكولاتة ، نقدم لكم تجربة صنع العصائر مع آيس كريم الشوكولاتة. لتحضيره ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

• 300 غرام من التوت
• 300 غرام من آيس كريم الشوكولاتة
• 70 مل عصير التوت البري
• 5 مكعبات من حليب الشوكولاتة المجمد.

تُسحق توت العليق بمكعبات ثلج بالحليب ثم يُضاف العصير والآيس كريم ويُخفق. للحصول على الثلج ، تحتاج إلى تجميد حليب الشوكولاتة في الفريزر.

سموثي بالزبادي

كوكتيلات الزبادي حساسة للغاية من حيث الملمس والذوق. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تحسن الهضم وهي مفيدة للصحة.

مع الموز و العنب البري

زبادي توت الموز مفيد للبصر والهضم.

المنتجات المطلوبة:

• توت - 100 جم ؛
• موز؛
• زبادي - 100 مل ؛
• عسل - 0.5 ملعقة صغيرة.

تُخفق شرائح الموز والتوت واللبن والعسل في الخلاط. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة بذور الكتان ودقيق الشوفان والمكسرات.

بالفراولة

يود المرء أن يطلق على هذا الكوكتيل "سحر" ، فهو رقيق للغاية وعطر!

مكونات:

• فراولة - 100 جم ؛
• زبادي - 100 مل ؛
• حليب - 100 مل ؛
• سكر محبب - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• فانيلين - 2 ملاعق صغيرة.

تُخفق جميع المكونات بالخلاط حتى تصبح رقيقًا. أكواب مع مشروب مزينة بغصن من النعناع.

قواعد اختيار خلاط عصير

يبدو أن صنع العصائر أمر بسيط للغاية. لقد رميت المكونات في الخلاط وفويلا! الكوكتيل جاهز. ومع ذلك ، ليس كل شيء بهذه البساطة. قد لا تكون النتيجة كما توقعت. سبب الفشل ، كقاعدة عامة ، هو الاختيار الخاطئ لجهاز الطحن. ما هو أفضل خلاط للكوكتيلات والعصائر للقيام بهذه المهمة؟ ما هي المعلمات التي يجب أن تحتوي عليها؟ دعنا نحاول معرفة ذلك.

بادئ ذي بدء ، دعنا نوضح الاختلافات بين الخلاط والخلاط. الخلاط عبارة عن جهاز كهربائي مصمم حصريًا للخلط والجلد. كجزء من العمل ، فهي مجهزة بمضرب. الخلاط عبارة عن مضرب كهربائي بمزيد من الميزات ، ويحتوي على سكاكين مجداف ويمكنه طحن المنتجات بهيكل كثيف إلى حد ما. وفقًا لذلك ، لن يقوم الخلاط بعمله إذا حاولت صنع عصائر الفاكهة والخضروات والأعشاب. لكن الخلاطات مختلفة. ضع في اعتبارك أنواع الأجهزة المتاحة للبيع واختر أفضلها.

أنواع الخلاطات المنزلية:

• ثابت
• غاطسة
• مجموع.

الخلاط الثابت عبارة عن وعاء بلاستيكي أو زجاجي به سكاكين في الأسفل. غالبًا ما يتم شراء هذه المطحنة لصنع العصائر. لديها قوة كافية لطحن الفواكه والخضروات الصلبة. عيب مثل هذا الجهاز هو ضخامته.

يشبه الخلاط الغاطس "الرجل" التي يتم إنزالها في وعاء. انها ليست مناسبة جدا للعصائر. بمساعدتها ، من الصعب تحقيق مثل هذا الاتساق المنتظم ، والذي يتم الحصول عليه عند استخدام جهاز ثابت. ومع ذلك ، فمن الملائم طحن الخضر وطحن البذور والفواكه المجففة باستخدام خلاط الغمر.

يجمع الخلاط المدمج بين وظائف الجهاز الغاطس والثابت. إنه ملائم للاستخدام ، لكن لا يستطيع الجميع تحمله ، لأن سعره أعلى بكثير من تكلفة الخيارين السابقين.

عند شراء خلاط ، تحتاج أيضًا إلى الانتباه إلى قوة الجهاز ، بالإضافة إلى عدد المرفقات المضمنة في المجموعة. من الواضح أنه كلما زاد عددهم ، زادت الوظيفة. تنطبق نفس القاعدة على الطاقة - فكلما زادت قوة الجهاز ، كان ذلك أفضل.

يمكن رؤية مثال جيد على كيفية تحضير العصير في الخلاط في هذا الفيديو:

priroda-know.ru

كوكتيلات الفاكهة

يتم تحضيرها بكل بساطة (خاصة إذا كان المطبخ لديه اختراع رائع للبشرية - خلاط). في موسم الصيف والخريف الذي تكثر فيه الفواكه والتوت ، بشكل عام ، يمكنك تحضير مشروب جديد كل يوم ، للتجربة والتخيل. سيكون صحيًا ولذيذًا ، خاصة في الصباح - لجميع أفراد الأسرة. يمكنك تحضير كوكتيلات متعددة الفواكه. أو تناول نوعًا واحدًا فقط من الفاكهة أو التوت - لا فرق. الشيء الرئيسي هو أن الفيتامينات "تقفز" منها! عادة ، في الطقس الحار ، سيكون الثلج المجروش بسكين أو مكعبات إضافة جيدة. يضاف إلى المشروبات لجعلها باردة وممتعة. «>

كوكتيلات الفاكهة في الخلاط - العصائر

اليوم ، تحظى مجموعة متنوعة من كوكتيلات الفاكهة مثل العصائر (العصائر) بشعبية خاصة. هذا مشروب كثيف مصنوع في خلاط من التوت والفواكه (عادةً مع إضافة العصير أو الحليب). أيضًا ، يمكن أن يعمل العسل والمكسرات والتوابل والخلطات العشبية كإضافات. هل ينتمي العصير إلى فئة "مخفوقات الفاكهة"؟ على ما يبدو ، نعم ، لأنه في الغالب عبارة عن فواكه وتوت. إنه فقط من حيث الاتساق يكون أكثر سمكًا إلى حد ما ، حيث يتم استخدام اللب (الألياف) أيضًا. دعونا نحاول أن نطبخ شيئًا لذيذًا وصحيًا

وليمة فيتامين

كما قد تكون خمنت ، من السهل صنع العديد من عصائر الفاكهة في الخلاط. أهم قطعة من المعدات اللازمة لصنع المشروبات هي جهاز المطبخ السحري نفسه! وطبعا الفواكه والمكملات الغذائية لها. وبهذه الطريقة ، يمكنك تحضير أي كوكتيلات فواكه تقريبًا في المنزل. «>

مكونات

هذه المرة سنتناول القليل من ثمار الكيوي ، واثنين من الكمثرى الطرية ، وبعض الموز الناضج وعصير التفاح الطازج.

• الكيوي عنصر أساسي في نظام غذائي صحي لأي شخص. الفواكه تساهم في زيادة مستويات الهيموجلوبين. تحتوي على مواد لها القدرة على حرق الدهون. في الكيوي ، كما تعلم ، يوجد القليل جدًا من السكر ، ولكن هناك الكثير من الألياف المفيدة.
• الكمثرى ، وخاصة الناضجة والحلوة ، غنية بالأحماض الأمينية والألياف والفيتامينات والإنزيمات. لها تأثير على المناعة ، وتزيدها. لها خصائص منشط وتجديد أجهزة الجسم.
• يعتبر الموز خزانًا للبوتاسيوم والكالسيوم وفيتامين ب 6 (يوجد منه أكثر مما يوجد في العديد من الخضروات والفواكه الأخرى ، ووفقًا لعلماء التغذية ، فإن هذا الفيتامين مسؤول عن تحسين الحالة المزاجية).
• من المعروف أن عصير التفاح يحتوي على كمية كبيرة من الحديد وعناصر أخرى لا تقل أهمية مثل الفيتامينات.

طبخ

1. نقوم بتنظيف جميع المكونات المذكورة أعلاه من القشر. تقطع إلى قطع صغيرة حتى تتناسب جيدًا في الخلاط.
2. افتح غطاء الجهاز واسكب قطع الفاكهة فيه.
3. اخفقي جميع المكونات معًا حتى تصبح ناعمة. في هذه المرحلة من التحضير ، يمكنك إضافة ملعقة من العسل إلى كوكتيلك المستقبلي حسب الرغبة (طبيعي فقط ، وليس صناعي)!
4. صب كوبين من العصير الطازج من التفاح الحلو والحامض ، واخلطهم جيدًا مرة أخرى في جهاز سحري دون إزالة الغطاء.
5. الناتج أكثر من لتر (حسب حجم الثمرة) من كوكتيل فيتامين لذيذ ، والذي يمكنك علاج جميع أفراد الأسرة به في الصباح (بالمناسبة ، يوصي العديد من الأطباء بشرب مشروب بدلاً من القهوة - خاصةً من أجل أولئك الذين لديهم مشاكل في القلب أو الأوعية الدموية ؛ له تأثير إيقاظ قوي للجسم كله).

«> بضع كلمات حول التخزين. يفضل شرب هذا المشروب فورًا دون تخزينه في الثلاجة ، حيث يفقد خصائصه المفيدة بمرور الوقت. نصيحة: اطبخ باعتدال ، فقط الكمية التي يمكن أن تشربها عائلتك (أو نفسك) في كل مرة.

مجموعة متنوعة من الخيارات

يتم تحضير كوكتيلات الفاكهة محلية الصنع (العصائر) بسرعة وسهولة وفقًا لمخطط راسخ. باستخدام الخلاط ، يستغرق الطهي دقائق. وستكون فرصة إظهار خيالهم في الطهي جذابة للعديد من ربات البيوت. جرب هذا السموذي: برتقال + موز + تفاح + عصير تفاح. أو: موز + فراولة + عصير برتقال + مكسرات. أو أي نسخة خاصة بك اخترعتها بنفسك للتعامل مع الأصدقاء أو العائلة.

www.syl.ru

لا يوجد مثل هذا الشخص الذي يرفض علاج الألبان اللذيذ. يحب الأطفال بشكل خاص اللبن المخفوق ، حتى أولئك الذين لا يشربون الحليب العادي. لكنها ليست فقط لذيذة ، فهي تحتوي على الكالسيوم المفيد للعظام والفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة الأخرى.

كيف تصنع اللبن في المنزل؟ شراب الحليب سهل التحضير في المنزل ، يكفي أن يكون لديك خلاط. من الأفضل طحن الفاكهة والتوت بخلاط غاطس مع ملحق تقطيع خاص ، ثم إزالة العظام بمصفاة ، وبعد ذلك فقط أضيفي خليط التوت والفاكهة إلى الحليب.

ينصح العديد من الطهاة برغوة الحليب في وعاء بالسكاكين. لذلك يتم إثراء الحليب بالأكسجين ويكتسب الهواء.

إذا لم يكن لديك خلاط ، يمكنك استخدام الخلاط.

لأبسط ميلك شيك ، تناول الحليب الذي يحتوي على نسبة متوسطة من الدهون (3.2٪) ، ولا يجب أن يكون باردًا جدًا ، وإلا فلن تشعر بأي طعم أو حلاوة. من الأفضل تناول الحليب المبرد قليلاً. إذا كنت فجأة لا تحب الحليب ، استبدله بالزبادي أو الكريمة أو الكفير أو الحليب النباتي (لوز ، أرز ، دقيق الشوفان ، جوز الهند).

أبسط أنواع اللبن المخفوق تشتمل على مكونين: الحليب والآيس كريم. النسب: لكوب واحد من الحليب ، خذ 100 جرام من الآيس كريم. جرب استخدام آيس كريم الشوكولاتة ، أو كريم برولي ، أو أي شيء تريده مع الإضافات - كم عدد نكهات اللبن المخفوق التي يمكنك صنعها بمكونين فقط.

لكن ، بالطبع ، هذه الأطعمة الشهية غنية جدًا بالسعرات الحرارية ، وقد تحتوي على الكثير من السكر ، لذلك ، عند علاج نفسك باللبن المخفوق ، لا يزال من المهم معرفة متى تتوقف.

مخفوق الحليب غير الكحولي بالفواكه والتوت: وصفات شهيرة

تساعد عصائر الفاكهة على محاربة العطش وإشباع الجوع والانتعاش في الحرارة. الشرط الأساسي هو أنه يجب تناول المشروب فور خفقه ، لأنه بسبب الحمض الموجود في الفاكهة ، يمكن أن يتخثر الحليب. لا تخف من مزج أنواع مختلفة من الفاكهة أو إضافة العصائر أو المربيات أو الآيس كريم إليها وستجد اللبن المخفوق المثالي.

كوكتيل الموز

هذا هو أسهل أنواع اللبن المخفوق. لها قوام مخملي دقيق وطعم لطيف. لتحضيرها ، تحتاج فقط إلى موزتين وآيس كريم وكوب من الحليب البارد. اخلطي الموز في عجينة باستخدام خلاط الغمر. يُضاف الموز والآيس كريم إلى الحليب ، ويُخفق في وعاء بالسكاكين. يمكن إضافة سكر القصب حسب الرغبة.

ميلك شيك فراولة و موز

في فصل الصيف ، تأكد من أن تدلل نفسك بمشروب الحليب الرائع هذا المصنوع من الفراولة الطازجة. للحصول على كوب من الحليب ، خذ نصف كوب من التوت ، مغسول ومقشر من ذيول ، وموزة واحدة. يُمزج الموز والفراولة في الخلاط ويُضاف الحليب ويُخفق. إذا كنت تحب الحلويات ، فلا تنس إضافة السكر.

كوكتيل بلوبيري بلاك بيري

هذا المشروب له لون غامق مذهل. خذ حفنة من العنب البري والعليق باستخدام الخلاط. قم بالمرور من خلال منخل لإزالة البذور من خليط التوت. يُسكب نصف عصيدة التوت في أكواب ، ويُضاف الباقي إلى الحليب ، ويُخفق. صب الكوكتيل الناتج فوق هريس التوت. تُزين بالعنب البري الطازج والعليق.

كوكتيل كريمة الفراولة

لتحضيره ، خذ 100 جرام من الفراولة الطازجة ونفس الكمية من الآيس كريم ، كوب من الحليب ، الفانيليا. طحن التوت بالخلاط. يُرفع المركز الطري من جراب الفانيليا ويُضاف إلى التوت المسحوق. اخلطي الآيس كريم الكريمي مع بيوريه التوت والحليب. امزج كل شيء جيدًا معًا في الخلاط.

كوكتيل كيوي

هذا المشروب سوف ينشط وينعش في الحرارة. لتحضيره ، خذ كوبًا من الحليب البارد والآيس كريم بطعم كريمي و 1 كيوي وسكر حسب الرغبة. يُقشر الكيوي ويُطحن في الخلاط ويُضاف الحليب والآيس كريم. ضع السكر حسب الرغبة.

كوكتيل برتقال

جرب مزيجًا غير معتاد من الحليب والبرتقال في هذا اللبن المخفوق. ستحتاج إلى بضع برتقالة وموزة و 2/3 كوب حليب واختيارياً بضع ملاعق كبيرة من السكر. اطحن الموز في الخلاط ، اعصر عصير البرتقال وابشر القشر. يُضاف العصير والقشور والسكر والحليب إلى الموز ، ويُخفق حتى يصبح مزبدًا.

ميلك شيك مع البرسيمون

اغسل حبة كاكا متوسطة الحجم ، انزع القشر منها وأزل البذور. نخلط مع كوب من الحليب ونخفق في الخلاط. يتناسب هذا المشروب اللذيذ مع الجوز.

كوكتيل البطيخ

هذا اللبن هو أيضا لذيذ جدا وغير عادي. خذ حبة صغيرة من البطيخ الناضج ، ملعقة واحدة من آيس كريم مثلجات ، كوب من الحليب البارد ، الفانيليا ، شراب النبق البحري والسكر من اختيارك. قشر البطيخ وإزالة الوسط بالبذور والقشر. يُقطّع إلى قطع صغيرة ويُضاف إليه السكر والفانيليا والشراب في الخلاط ويُخفق حتى يصبح قوام الهريس. انقل الآيس كريم إليه ، واسكب الحليب واضرب لمدة 3-4 دقائق أخرى.

ميلك شيك غير كحولي بالفواكه المجففة والمكسرات

لا تخف من استخدام المكسرات والفواكه المجففة لتحضير اللبن المخفوق. لا تحتوي على فيتامينات أقل من الفواكه الطازجة. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر هذا الكوكتيل المغذي مثاليًا لتناول الإفطار.

ميلك شيك مع البرقوق

سيساعد هذا المشروب على تحسين أداء الجهاز الهضمي. خذ 50 جرام من البرقوق مع 1 آيس كريم وكوب من الحليب. اشطف الفواكه المجففة جيدًا واسكب عليها الماء المغلي. بعد فترة ، صفي الماء وضعي البرقوق في الثلاجة ليبرد. ثم طحنها إلى عصيدة ، إضافة الخوخ والآيس كريم إلى شاكر مع الحليب. فاز بسرعة عالية لبضع دقائق.

ميلك شيك بالتمر

يتم الحصول على كوكتيل لطيف للغاية ولطيف مع إضافة التمر. للحصول على كوب واحد من الحليب ، ستحتاجين إلى نصف كوب من هذه الفاكهة المجففة. شطفهم وإزالة العظام. ضعي التمر في قدر صغير مع الحليب. انتظر حتى يغلي ثم اخفض الحرارة. قم بتعرق التمر لمدة 5 دقائق أخرى ، أضف السكر إذا رغبت. يبرد الحليب مع الفواكه المجففة ويضرب بالخلاط.

كوكتيل الفستق

يتم الحصول على طعم غير عادي من كوكتيل إذا تمت إضافة أنواع مختلفة من المكسرات إلى الحليب. خذ نصف كوب من الفستق و 100 جرام من الآيس كريم الكريمي وكوب من الحليب و 2 ملاعق كبيرة من السكر. نقطع المكسرات مع السكر في الخلاط. أضف إليها الآيس كريم والحليب ومستخلص الفانيليا. اضرب لبضع دقائق.

كوكتيل بالجوز والتفاح

سوف تحتاج إلى: 1 كوب حليب ، 1 تفاحة غير حمضية ، 1/3 كوب مكسرات مقشرة ومقشرة ، عسل وفانيليا. تقطع المكسرات في الخلاط إلى حالة البودرة. اغسل التفاح وقشره واقطع البذور وحوله إلى هريس بالخلاط. أضف الحليب والمكسرات والفانيليا وبضع ملاعق صغيرة من العسل إليها واخفقها.

اللبن المخفوق غير الكحولي مع العصائر والمربيات والمواد المضافة الأخرى

عند تحضير اللبن المخفوق ، لا تنسى أشياء بسيطة مثل المربى العادي أو الحليب المكثف أو القهوة أو الشوكولاتة أو العصائر المختلفة. ستساعدك كل هذه الإضافات على صنع مشروب لذيذ بشكل مذهل من الحليب.

كوكتيل قهوة

بالتأكيد سيحب عشاق القهوة هذا اللبن المخفوق. خذ كوبًا واحدًا من الحليب ، ونصف كوب من القهوة المخمرة أو سريعة التحضير ، و 50 جرامًا من الآيس كريم الكريمي ، وأضف العسل أو قصب السكر حسب الرغبة. امزج في الخلاط لمدة 2-3 دقائق.

كوكتيل مع عصير اناناس

بالنسبة لهذا المشروب ، يمكنك استخدام كل من العصير من المتجر وشراب الأناناس. اخلطي كوبًا واحدًا من الحليب مع 50 مل من عصير الأناناس ، وأضيفي 50 جرامًا من الآيس كريم واخفقي. زين كوب الكوكتيل بشرائح الأناناس والنعناع الطازج.

بينا كولادا غير الكحولية

يمكن تحضير مثل هذا الكوكتيل اللذيذ بشكل غير عادي حتى لقضاء عطلة للأطفال. سوف تحتاج إلى: كوب حليب ، آيس كريم كريمي 60-120 جرام ، نصف كوب عصير برتقال ، 4-5 ملاعق كبيرة من شراب جوز الهند. اخفقي كل شيء في الخلاط. قدميها مبردة ومزينة بمظلة.

كوكتيل توت العليق مع شراب النعناع

كوكتيلات النعناع لها طعم منعش ومنعش فريد. خذ كوبًا من التوت أو نصف كوب من مربى التوت ، واخلطه في الخلاط مع كوب من الحليب ، وأضف 3-4 ملاعق كبيرة من شراب النعناع. تُزين بالتوت الطازج وأوراق النعناع.

ميلك شيك الشوكولاتة مع شراب النعناع

لتحضيره ، تحتاج إلى تناول كوب غير مكتمل من الحليب ، و 50 مل من القهوة سريعة التحضير ، وملعقتان كبيرتان من شراب النعناع ، وملعقة كبيرة من الكاكاو ، و 50 جرامًا من الزبدة أو آيس كريم الشوكولاتة. امزج جميع المكونات جيدًا في الخلاط حتى تصبح رغوة. تصب في أكواب شفافة وتزين بأوراق النعناع الطازجة.

لن يترك هذا العلاج أي محب للشوكولاتة غير مبال. حضر كوبًا من الحليب ، 20 جرامًا من شوكولاتة الحليب ، 100 جرام من الآيس كريم المذاب قليلًا ، 30 جرامًا من البسكويت (على سبيل المثال ، البسكويت غير المملح). نضع الشوكولاتة في الفريزر لمدة نصف ساعة ، ثم نقطعها إلى فتات في الخلاط ونضيف إليها البسكويت. نسكب الحليب ونضع الآيس كريم ونخلط. تحتاج إلى شرب مثل هذا اللبن بمجرد تحضيره.

فخذ البيض البارد مع مربى التوت

لتحضير هذا الكوكتيل المنعش ، تناول الحليب (لا يزيد عن كوب واحد) ونصف كوب من مربى التوت و 2 بيضة و 100 جرام من الآيس كريم. كل ما تحتاجه هو صفار البيض. اخفقيها في الخلاط مع المربى حتى تصبح رغوية ، ثم أضيفي الآيس كريم واسكبي الحليب. اضرب لبضع دقائق أخرى.

ميلك شيك بالجبن القريش

تعتبر عصائر الجبن القريش مرضية للغاية ، خاصة إذا أضفت دقيق الشوفان أو رقائق الحبوب الأخرى إليها. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الجبن القريش على المزيد من البروتين ، لذلك تعتبر هذه المشروبات مشروبات بروتينية. يوصي خبراء التغذية باستخدامها في ممارسة الرياضة النشطة وفقدان الوزن. اختر الجبن مع أقل نسبة من الدهون إذا كنت تشاهد السعرات الحرارية.

ميلك شيك جبن قريش و مشمش

خذ كوبًا واحدًا من الحليب ، 4-5 مشمش ناضج ، 2 ملاعق كبيرة من الجبن ، 2 ملاعق صغيرة من العسل. اغسل المشمش وأزل الحفر منه. في الخلاط ، يُطحن المشمش مع الجبن ، ويُضاف العسل (أو السكر) ، ويُسكب كوبًا من الحليب ، ويُخفق.

كوكتيل بالعسل والنخالة

النخالة مثالية لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا - فهي ليست غنية بالسعرات الحرارية على الإطلاق وتشبع الجوع تمامًا. لتحضير مثل هذا اللبن المخفوق ، تحتاج إلى تناول كوب من الحليب ونصف كوب من الجبن وملعقة كبيرة من النخالة وملعقتين صغيرتين من العسل. تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُخفق حتى تظهر الرغوة.

كوكتيل نعناع مع ليمون وجبنة قريش

2 كوب حليب ، ليمونة ، باقة صغيرة من أوراق النعناع الطازجة ، 200 جرام من الجبن ، السكر أو العسل 2-3 ملاعق صغيرة. اشطف النعناع وابشر قشر الليمون. ضعي النعناع وقشر الليمون في الخلاط واكتسي قوام الهريس. يضاف الجبن القريش والحليب ويخفق.

الكوكتيلات الساخنة

لا يحب الكثيرون الحليب الساخن منذ الطفولة ، لأنه كان دائمًا يشكل رغوة سيئة. ومع ذلك ، في فصل الشتاء ، سيساعدك الحليب الساخن على إبقائك دافئًا ، كما أن طعم هذه المشروبات لذيذ بكل بساطة. الشيء الرئيسي هو التغلب عليه بسرعة حتى لا يبرد كثيرًا قبل التقديم.

قدم البيض

من المعتاد غلي Egg Nog التقليدي حتى يتكاثف وإضافة الروم إليه. الوصفة المبسطة لهذا المشروب ستسمح لك بصنع كوكتيل ساخن مشابه دون إفساد طعمه الرائع. خذ كوبًا من الحليب ، و 1 بيضة ، وبعض القرفة ، وجوزة الطيب ، والفانيليا ، وملعقة كبيرة من السكر. افصل الصفار عن البروتين وافرك الصفار بالسكر. أضف رشة من القرفة وجوزة الطيب إلى الحليب وانتظر حتى يغلي. يُسكب الحليب الساخن في الخلاط ، ويُضاف الصفار مع السكر ويُخفق لمدة 5 دقائق. تقدم مع رش جوزة الطيب المطحون.

شراب البيض

ستحتاجين 1 بيضة ، 2 ملاعق كبيرة من العسل ونفس الكمية من عصير الليمون ، 2 كوب من الحليب كامل الدسم. افصل الصفار عن البروتين واطحن حتى يصبح أبيض اللون ، اترك الحليب يغلي. يُسكب الحليب في الخلاط ويُضاف إليه العسل والصفار وعصير الليمون. تغلبنا.

كوكتيل الزنجبيل البارد

ليس من الصعب صنعها ، فأنت بحاجة إلى تناول كوب من الحليب الطازج ، والزنجبيل حسب الرغبة ، وملعقتين كبيرتين من العسل. اخلطي العسل والزنجبيل في الخلاط. يُسخّن الحليب ويُضاف إليه العسل والزنجبيل برفق ويُحرّك. لن يسخن مثل هذا الحليب الساخن فحسب ، بل سيساعد أيضًا في ظهور العلامات الأولية لنزلات البرد.

قدمي اللبن المخفوق الجاهز في كؤوس زجاجية طويلة مع ماصة. تزيين الميلك شيك المحضر بإضافات الطهي وفتات البسكويت المبشور أو الشوكولاتة والفواكه الطازجة والتوت وأوراق النعناع. يمكن بسهولة تحضير مثل هذه الحلويات البسيطة من قبل أي شخص لديه خلاط وبضع دقائق مجانية.

في خضم الموسم الحار ، عندما تمتلئ الأكشاك بالفواكه الطازجة ، يفضل الكثير من الناس تحضير الكوكتيلات المنعشة باستخدام الخلاط العادي. إنها لذيذة جدًا ، والأهم من ذلك أنها مفيدة للأطفال والكبار على حدٍ سواء. فيما يلي بعض الوصفات البسيطة لمثل هذه المشروبات.

عصائر الفاكهة في الخلاط

وصفة # 1

كيف تطبخ:

1. بادئ ذي بدء ، يجب غسل الثمار الموجودة جيدًا وتقشيرها ؛
2. يجب تقطيع الكيوي والموز والكمثرى إلى مكعبات صغيرة ، ووضعها في وعاء الخلاط وطحنها حتى تصبح ناعمة ، مثل البطاطس المهروسة ؛
3. يُسكب السكر البودرة على هريس الفاكهة ، ويُسكب في عصير التفاح ، ويُخلط كل شيء مرة أخرى في الخلاط (يمكنك استخدام فوهة خاصة) ؛
4. صر الشوكولاتة على مبشرة متوسطة الحجم ؛
5. يُسكب الكوكتيل النهائي في كوب طويل ، ويُرش فوقه برقائق الشوكولاتة ويُقدم.

الوصفة رقم 2 - كوكتيل التبريد ، حيث تحتاج إلى عدد قليل جدًا من المكونات:

سيتم أيضًا تحضير هذا المشروب بسرعة كبيرة - حوالي 10 دقائق فقط. سيكون محتوى السعرات الحرارية للمنتج لكل حصة (250 جم) 48 سعرة حرارية.

وصفة خطوة بخطوة:

نصيحة: يمكن أيضًا صنع هذا العصير بالحليب بدلاً من الثلج. ولكن في هذه الحالة ، سيزداد محتواها من السعرات الحرارية بنحو 1.5 مرة.

الوصفة رقم 3 - كوكتيل البحر النبق ، حيث ستكون هناك حاجة أيضًا إلى المكونات التالية:

سيتم تحضير هذا المشروب لفترة أطول قليلاً - حوالي 25 دقيقة. سيكون محتوى السعرات الحرارية في الوجبة الواحدة حوالي 288 سعرة حرارية.

ما يجب القيام به:

1. اشطف اللوز برفق ، واسكبه في وعاء صغير ، واسكب الماء واشعل النار فيه. يجب أن يغلي الماء.
2. ثم صفي الماء الساخن ، اشطف اللوز مرة أخرى في ماء بارد ، قشر وصب في وعاء الخلاط.
3. اغسل الفراولة ونبق البحر ثم أضفه إلى اللوز.
4. تُسكب الفواكه والبذور باللبن ، ويُضاف الفانيلين ، ويُمزج كل شيء جيدًا حتى يتجانس القوام ؛
5. في النهاية ، أضف عصير الليمون ، وبعد ذلك يكون الكوكتيل جاهزًا للشرب.

مشروبات نباتية

عصير الخضار هو مخزن للفيتامينات ، إلى جانب ذلك ، سوف يجذب ليس فقط أولئك الذين يراقبون صحتهم ونظامهم الغذائي ، ولكن أيضًا للأطفال الصغار الذين يحبون تجربة كل شيء غير عادي ، ولكن في كثير من الأحيان لا يرغبون في تناول الخضار. فيما يلي ثلاث من أكثر الطرق اللذيذة لصنع المشروبات الصحية.

الوصفة رقم 1 - الشرب مع إضافة صلصة تاباسكو:

سيستغرق وقت التحضير لهذا المشروب حوالي 35 دقيقة. حصة واحدة من عصير الخضار هذا تحتوي على 30 سعرة حرارية فقط.

وصفة الطبخ خطوة بخطوة:

1. شطف ، قشر ، مرر الجزر من خلال عصارة (أو صر على مبشرة جيدة جدا) ؛
2. ضعي الماء على النار واتركيه حتى يغلي ، ثم ضعي نورات القرنبيط واغليها لمدة 3 دقائق تقريبًا ؛
3. ارفعي الملفوف عن النار وضعي الطماطم في الماء المغلي الموجود لمدة دقيقتين ؛
4. بعد الوقت المحدد ، أخرج الطماطم من الماء ، وافصل القشر عنها ، ثم قطّعها إلى شرائح ؛
5. ضع جميع المنتجات المتاحة في وعاء الخلاط: عصير الجزر ونورات الملفوف والطماطم المفرومة. امزج كل شيء حتى يصبح ناعمًا لمدة 5 دقائق ؛
6. تُسكب صلصة تاباسكو في هريس الخضار والملح والفلفل حسب الرغبة ، ويُخلط المزيج مرة أخرى ؛
7. يُسكب الكوكتيل الناتج في أوعية ، ويُقطع الفلفل البلغاري إلى شرائح رفيعة ويُزين المشروب به.

الوصفة رقم 2 - شراب اليقطين. هنا سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

يتم تحضير هذا المشروب اللذيذ بسرعة كبيرة - فقط 10 دقائق كحد أقصى. محتوى السعرات الحرارية في وجبة واحدة - 72 سعرة حرارية.

كيفية صنع كوكتيل اليقطين:

1. يجب تنظيف اليقطين الطازج من البذور والقشر الكثيف ، وتقطيعه إلى قطع صغيرة ووضعه في وعاء الخلاط ؛
2. طحن اليقطين إلى حالة هريس.
3. يُسكب دقيق الشوفان في الخلاط ، ويُسكب الحليب ويُضاف العسل ويُطحن الخليط مرة أخرى بالخلاط ؛
4. يُسكب المشروب الناتج في أوعية ، ويُرش بالقرفة المطحونة.

نصيحة: يختلف عصير الخضار هذا عن الباقي من حيث طعمه اللذيذ. يجب أن يلاحظ كل من يراقبون وزنهم ، لكنهم لا يحبون المذاق المحدد لمشروبات الخضار.

الوصفة رقم 3 - اشرب من الطماطم الطازجة ، حيث يلزم أيضًا المكونات التالية:

يتم تحضير هذا المشروب الصحي في مدة لا تزيد عن 10 دقائق. يبلغ محتوى السعرات الحرارية للمنتج في وجبة واحدة حوالي 88 سعرة حرارية.

كيفية صنع عصير الطماطم:

1. اغسل الخضار جيدًا
2. يجب تقطيع كل طماطم إلى شرائح ، وتقطيع الخضار وتقسيمها إلى جزأين ؛
3. ضعي الطماطم وحصة واحدة من الخضر في الخلاط ، واخلطي كل شيء حتى تصبح ناعمة ، وصب الكتلة الناتجة في وعاء طويل ، وملح خفيف ، وزينها بالكريمة الحامضة وجزء آخر من الخضار المقطعة.

تحضير عصير أخضر

العصير الأخضر من أفضل المشروبات للحفاظ على الصحة والشكل الجميل. هناك العديد من الوصفات المختلفة لصنع هذا المشروب الرائع ، ولكن هناك قاسم مشترك بينهم جميعًا - هذا هو المكون الأساسي للأوراق والنباتات الطبية المختلفة.

ستتم مناقشة طريقتين رئيسيتين لإعداد مثل هذا المشروب أدناه.

الوصفة رقم 1 - عصير أخضر بالموز:

يتم تحضير المشروب بسرعة - لا تزيد عن 7-10 دقائق. محتوى السعرات الحرارية في وجبة واحدة - 46 سعرة حرارية.

طريقة تحضير عصير أخضر في الخلاط:

1. اشطف الخضر في الماء ، امزقها قليلاً بيديك ، اسكبها في وعاء الخلاط ؛
2. صب الماء في الخلاط ، وطحن المكونين بأقصى سرعة لمدة نصف دقيقة ؛
3. قشر الموز ، وكسره بيديك ، وضعه في ملاط ​​الخضر الناتج ، واخلطه مرة أخرى في الخلاط حتى يصبح ناعمًا ، وبعد ذلك يعتبر المشروب جاهزًا للشرب.

الوصفة رقم 2 - مشروب أخضر يعتمد على الكيوي:

إجمالي وقت الطهي - 10 دقائق. محتوى السعرات الحرارية في الكوب الواحد حوالي 50 سعرة حرارية.

ما عليك القيام به للتحضير:

1. يغسل الكيوي ويقشر ويقطع إلى شرائح ثم يطحن في الخلاط.
2. إلى الكتلة الناتجة ، أضف بقية المنتجات (الليمون والأعشاب والعسل والماء) ، واضرب جيدًا مرة أخرى واسكب في كوب.

نصيحة: يجب شرب الكتلة الناتجة على الفور ، لأنه بعد 20 دقيقة يتكون راسب في قاع الكوب ، ويفقد المشروب نفسه خصائصه المفيدة.

ميلك شيك

أشهر مشروبات الفاكهة الطازجة كانت ولا تزال هي اللبن المخفوق. في الوقت الحاضر ، يوجد جهاز مثل الخلاط في كل منزل تقريبًا ، مما يعني أنه يمكنك تدليل نفسك مع علاج لذيذ على الأقل كل يوم. هناك العديد من الوصفات البسيطة لمخفوقات الحليب اللذيذ.

الوصفة الأولى - مشروب حليب الموز:

سيستغرق تحضير هذه الأطعمة الشهية 15 دقيقة ، وستحتوي الحصة الواحدة على حوالي 144 سعرة حرارية.

كيف تطبخ:

الوصفة رقم 2 - مخفوق الحليب بالفراولة:

سيستغرق تحضير هذه الوصفة حوالي 15 دقيقة. حصة واحدة من المشروب تحتوي على حوالي 130 سعرة حرارية.

طريقة تحضير هذا المشروب:

1. أولاً ، تُضاف الفراولة والعسل إلى وعاء الخلاط ، ويتم خلط كلا المكونين جيدًا ؛
2. ثم أضف الحليب إلى الكتلة الناتجة ، واضرب كل شيء مرة أخرى بخلاط ؛
3. قدم الكوكتيل الناتج على الطاولة.

نصيحة: يمكن تناول الفراولة طازجة ومجمدة. في الوقت نفسه ، لا يحتاج التوت المجمد إلى فك تجميده تمامًا.

وصفات سموثي صحية

يعتبر مشروب مثل العصير غذائيًا ، لأنه يحتوي على جميع الفيتامينات من مكونات الخضار والفواكه ، كما أنه يشبع الجسم بقوة. يمكنك أيضًا تحضيره في المنزل ، على سبيل المثال ، بالطرق الموضحة أدناه.

وصفة # 1 - عصير التفاح:

سيستغرق هذا المشروب حوالي 20 دقيقة للتحضير. محتوى السعرات الحرارية - 200 سعرة حرارية لكل وجبة.

طبخ:

1. اغسل التفاح ، مقطعة إلى شرائح ، مرر عبر عصارة (أو اخفقها في الخلاط حتى يتم الحصول على عصير كثيف). صب نصف الكتلة الناتجة في وعاء منفصل ؛
2. أضف جميع الخضر المتوفرة إلى الخلاط ، امزج كل شيء بشكل صحيح ؛
3. صب النصف الثاني من عصير التفاح في الكتلة الناتجة ، امزج كل شيء مرة أخرى ، وبعد ذلك يصبح العصير جاهزًا للاستخدام.

وصفة # 2 - عصير الحمضيات:

يتم تحضير هذا المشروب لمدة 15 دقيقة ، ويحتوي الحصة الواحدة على 146 سعرة حرارية.

التحضير خطوة بخطوة:

1. شطف الحمضيات ، وإزالة القليل من قشر البرتقال والجريب فروت.
2. باستخدام عصارة ، احصل على عصير من ثمار الحمضيات.
3. يُسكب العصير في الخلاط ، ويُضاف الموز المفروم والثلج هناك ، ويُخفق كل شيء حتى يصبح ناعمًا ؛
4. اسكبي العصير في كوب ورشي الحماس في الأعلى.

نصيحة: لا تحتاج إلى عصارة للحصول على العصير ، لأن الخلاط يمكنه أيضًا القيام بهذه المهمة. يجب تقشير البرتقال والجريب فروت ولبه المر ، ثم يوضع في وعاء مناسب ويخفق حتى يصبح ناعمًا.

يعد تحضير مثل هذا المشروب اللذيذ والصحي أمرًا بسيطًا للغاية إذا كان لديك الجهاز المناسب ، لأنه لا يمكنك التغلب عليه يدويًا. لقد جمعنا أفضل وصفات عصير الخلاط ، وكل رشفة منها تجلب الصحة والمزاج الجيد.

تعتبر العصائر الخضراء هي الأصح ، وإذا قمت بصنعها من الخضار وحدها دون إضافة المحليات ، فإن الخصائص الإيجابية للمشروب ستزداد.

مع السبانخ و الخيار

المنتجات المطلوبة:

• 200 غرام من الخيار
• حوالي 70 جرام من السبانخ الطازجة.
• أوراق نعناع طازجة - حفنة واحدة ؛
• 350 ملليلتر من الماء
• الجليد حسب الرغبة
• قشر وعصير ليمونة واحدة.

عملية الطهي:

1. قبل الطهي ، نقطع الخيار إلى قطع أصغر ولا تنسَ شطفه أولاً.
2. افصل السبانخ إلى أوراق.
3. ضعي كل هذه المكونات في وعاء الخلاط وأضيفي الماء. اخفقي المزيج حتى يصبح ناعمًا وقدميه مع الثلج.

مشروب البروكلي

يمكن أيضًا صنع عصائر الخضار مع القليل من الفاكهة لتخفيف الطعم. على سبيل المثال ، أضف تفاحة خضراء واحدة إلى التكوين.

المنتجات المطلوبة:

• شريحة من الجير أو الليمون.
• 130 مل من الماء
• العسل، حسب الذوق؛
• 0.1 كجم من البروكلي
• تفاحة خضراء صغيرة
• حفنة من البقدونس الطازج.

عملية الطهي:

1. نقطع التفاح ونزيل اللب الصلب منه. يقطع البروكلي والبقدونس أيضًا.
2. ننشر المنتجات المحضرة في الخلاط ونضع العسل والليمون والليمون ونملأ كل شيء بالماء.
3. نقوم بتشغيل الخلاط ونقطع الكتلة حتى تصبح متجانسة.

بالموز والزنجبيل

إذا كنت تحب تركيبات ممتعة ومبتكرة ، فتأكد من عمل عصير موز في الخلاط وفقًا لهذه الوصفة.

المنتجات المطلوبة:

• موزة واحدة
• نصف ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون؛
• ثلث كوب من اللبن الطبيعي.
• ملعقة كبيرة من العسل.

عملية الطهي:

1. حرر الموز من القشرة وقطع اللب إلى قطع أصغر.
2. ضع جميع المكونات المدرجة في القائمة في الخلاط ، وقم بتشغيل الجهاز وقاطع الكتلة حتى يصبح قوامها متجانسًا.
3. إذا كان المشروب سميكًا جدًا ، فقم بتخفيفه بقليل من الماء.

طريقة عمل الكيوي

يتم تحضير عصير الفاكهة ليس فقط من الكيوي. يمكن دمجه مع أي فاكهة أخرى من اختيارك.

المنتجات المطلوبة:

• حلقتان من الأناناس المعلب.
• ملعقة كبيرة من العسل
• موزة واحدة
• اثنين من الكيوي
• 0.2 لتر من الزبادي الطبيعي.

عملية الطهي:

1. نغسل الكيوي والموز جيداً ونزيل القشر عنهما. نقطع اللب إلى قطع ونضعها في الخلاط.
2. أضف جميع المكونات المتبقية هناك واخفقها حتى تحصل على كتلة ذات قوام متجانس.

وصفة خلاط الكرفس

بالطبع ، عصير الكرفس ليس لذيذًا مثل نسخة الفاكهة ، لكنه صحي جدًا ومناسب لأي نظام غذائي. شرب مشروب على الفطور سيوفر الطاقة لفترة طويلة.

المنتجات المطلوبة:

• نصف كوب من الماء
• ساق واحد من الكرفس
• نصف موزة
• 200 غرام من التفاح الأخضر
• نصف ليمون
• حبة خيار صغيرة.

عملية الطهي:

1. تأكد من شطف ساق الكرفس واتركه يجف وتقطيعه إلى قطع صغيرة - فمن الأنسب التغلب عليه.
2. من الأفضل تقشير التفاح ، حيث لن يتم كسر القشرة تمامًا. قطع الفاكهة المقشرة وإزالة اللب منها.
3. حرر الخيار من القشرة وقطّعها إلى قطع بأي شكل ، لكن بحيث لا تكون كبيرة جدًا.
4. تتطلب الوصفة نصف موزة ، لكن يمكنك استخدام موزة كاملة إذا أردت ، لكن ليس كبيرًا جدًا. اقطعها عشوائيا.
5. ضعي جميع المكونات المحضرة في وعاء الخلاط ، واضغطي عصير نصف ليمونة ، واسكبي المحتويات بالماء واخفقيها حتى تصبح ناعمة.

البديل من كوكتيل التوت

كوكتيلات بيري مشرقة للغاية وغنية وصحية.

يمكنك الجمع بين أي نوع من أنواع التوت تمامًا ، وفي الصيف من الأفضل استخدام أنواع طازجة ، وفي فصل الشتاء تكون النسخة المجمدة مناسبة تمامًا.

المنتجات المطلوبة:

• ملعقة كبيرة من بذور الكتان.
• نصف كوب من العنب البري أو العنب البري أو الكشمش ؛
• 120 جرام من الزبادي الطبيعي بدون إضافات ؛
• كأس حليب؛
• أربع ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان.

عملية الطهي بسيطة. كل ما عليك فعله هو خلط مكونات الوصفة ووضعها في الخلاط وتشغيل الجهاز والخفق حتى تحصل على القوام المطلوب للشراب.

الطبخ بالسبانخ

يمكنك أيضًا صنع العصائر في الخلاط مع السبانخ. هذا أحد أفضل المكونات لمثل هذا المشروب ، وله خصائص فريدة مضادة للأكسدة.

المنتجات المطلوبة:

• 300 ملليلتر من الماء النقي
• أوراق السبانخ؛
• أربعة برتقال
• اثنين من الكيوي.

عملية الطهي:

1. اشطف أوراق السبانخ جيدًا ، ضعيها في الخلاط.
2. حرر البرتقال من القشر ، اعصر العصير من اللب وأضفه إلى السبانخ.
3. يبقى تقشير الكيوي وتقطيعه إلى عدة قطع ووضعه مع باقي المكونات.
4. تُسكب المكونات بالماء وتُخفق لبضع دقائق حتى تحصل على مزيج متجانس.

سموثي لانقاص الوزن مع الافوكادو

وصفات إنقاص الوزن ليست دائمًا لذيذة ، وهو ما يستحق تناول دقيق الشوفان على الماء بدون إضافات. ولكن الآن يمكنك نسيان ذلك ، لأن العصير اللذيذ مناسب تمامًا لتناول الإفطار ، ويتم تقديم وصفته أدناه.

المنتجات المطلوبة:

• اثنين من الأفوكادو
• فلفل أخضر واحد
• اثنين من التفاح الأخضر المتوسط.
• كمثرى واحدة
• سيقان من الكرفس.

عملية الطهي:

1. نغسل جميع الخضار والفواكه جيدًا ونقشر التفاح ونزيل اللب منها وحجر الأفوكادو.
2. اعصري عصير التفاح والكرفس والكمثرى والفلفل وضعيه في الخلاط. أضيفي شرائح الأفوكادو واخلطي جيدًا. يمكنك تتبيل المشروب بعصير الليمون حسب الرغبة.

مع الاناناس

لطالما تم التعرف على الأناناس كمنتج يحرق الدهون ، بل إنه لذيذ.

بالطبع ، ثمنها ليس صغيرًا ، لكنهم لا ينقذون الصحة. تأكد من تجربة العصائر مع هذه الفاكهة الاستوائية.

المنتجات المطلوبة:

• 100 غرام من الأناناس الطازج
• موزة واحدة متوسطة
• التفاح ، ويفضل أن يكون أخضر ؛
• ليمونة واحدة.

عملية الطهي:

1. نقطع الأناناس إلى قطع صغيرة.
2. نقشر التفاح ونقطع الوسط ونعصر العصير من اللب.
3. نغسل الليمون ونقطعه إلى قسمين ونعصره أيضًا قدر الإمكان حتى يتكون العصير.
4. قم بإزالة القشر من الموز ، وطحن اللب بشكل عشوائي.
5. نرسل العصير وقطع الفاكهة إلى الخلاط ، ونقطع الوقت المناسب حتى يتكون خليط متجانس.

مع البحر النبق واليقطين

المنتجات المطلوبة:

• موزة واحدة
• رشة من القرفة أو حسب الرغبة ؛
• 150 غرام من اليقطين
• أربع ملاعق كبيرة من البحر النبق.
• 200 مل من الماء.

لتناول مشروب ، استخدم اليقطين الناضج والحلو فقط ، كما يجب أن يكون الموز طريًا بالفعل.

عملية الطهي:

1. قم بإزالة الجلد والبذور من اليقطين ، وقطع اللب إلى قطع. حرر الموز من القشر وقطع الفاكهة المقشرة.
2. نغسل نبق البحر ونضعه في الخلاط ونملأه بالماء ونطحنه حتى نحصل على كتلة على شكل بطاطس مهروسة. نمرر هذه الكتلة من خلال غربال ، وبالتالي نتخلص من البذور ونترك العصير.
3. نضع العصير في الخلاط ، ونتبل بالقرفة ، ونضع القرع المحضر والموز هناك. اضرب لمدة دقيقتين بسرعة عالية حتى يصبح ناعمًا.

وصفة خلاط الفراولة

من منا لا يحب الفراولة؟ ربما لا يوجد أحد. جرب هذا المشروب الصيفي اللذيذ والصحي والمنعش.

المنتجات المطلوبة:

• ما يقرب من 10 فراولة
• نصف كوب من الحليب أو اللبن الطبيعي.
• ملعقة من العسل
• الجليد ترضيك.

عملية الطهي:

1. قطعي الفراولة إلى نصفين ، ضعيها في الخلاط ، صبي الحليب أو الزبادي فيها. يمكن إضافة الثلج في هذه المرحلة أو إضافته وقت التقديم.
2. تغلب على الكتلة لفترة من الوقت ، ثم أضف الكمية المحددة من العسل ، واعمل مع الخلاط أكثر من ذلك بقليل ، ويكون العصير جاهزًا للتقديم. لا تنسى الثلج إذا لم تضعه على الفور.

سموثي بالشوفان

عصائر الشوفان هي بديل كامل لوجبة الإفطار. سوف تتلقى مجموعة من العناصر الغذائية الأساسية في صورة سائلة ، وليس كعصيدة مملة.

المنتجات المطلوبة:

• ملعقة كبيرة من دقيق الشوفان.
• ملعقتان كبيرتان من الماء النقي.
• موزة واحدة متوسطة
• كوب من الحليب أو اللبن الطبيعي.

عملية الطهي:

1. يُسكب دقيق الشوفان مع الكمية المحددة من الماء ، ويترك لفترة حتى تنتفخ قليلاً.
2. نحرر الموز من القشرة ونقطع اللب إلى قطع ونضعه في الخلاط.
3. يُضاف إليه دقيق الشوفان أو الحليب أو الزبادي ويُخفق جيدًا حتى يصبح ناعمًا. يمكنك إضافة بعض العسل أو السكر للحلاوة إذا أردت.

طماطم طازجة مع ريحان

الطماطم والريحان مزيج رائع. تأكد من تجربة هذا المشروب مرة واحدة على الأقل!

المنتجات المطلوبة:

• الملح والسكر - رشة أو حسب ذوقك ؛
• ساق واحد من الريحان
• حوالي أربع طماطم ناضجة.

عملية الطهي:

1. توضع الطماطم في وعاء ، وتغطى بالكامل بالماء المغلي وتترك لمدة خمس دقائق ، ثم تقطع إلى قطع متوسطة.
2. انقلي الطماطم المحضرة إلى وعاء الخلاط ، وضعي أوراق الريحان فيها قبل شطفها جيدًا.
3. رشي المكونات بالكمية المناسبة من الملح والسكر. يمكن إضافة أعشاب أو توابل أخرى إذا رغبت في ذلك.
4. تغلب على المشروب لمدة دقيقتين تقريبًا حتى تصبح الكتلة متجانسة وتظهر الفقاعات. قدميها مبردة قليلاً باستخدام ماصة كبيرة.

لا تحرم نفسك من متعة الحصول ليس فقط على مشروب لذيذ ، ولكن أيضًا مشروب صحي ينشطك ويريحك من الجوع لفترة طويلة. كما أن العصائر الخضراء الشهيرة ستساعد أيضًا في التخلص من الوزن الزائد المكروه.