كيفية تجديد البروتين أثناء الصيام. طريقة استبدال اللحوم: الخصائص الغذائية في الصيام. زبادي يوناني طبيعي

الأسماك واللحوم هي المصادر الرئيسية لمواد بناء أجسامنا - البروتين. إذا تم استبعادهم ببساطة من النظام الغذائي أثناء الصيام ، فسنتبع تلقائيًا نظامًا غذائيًا عالي الكربوهيدرات ، وفي عشية عيد الفصح ، سنلاحظ مع الكراهية أننا اكتسبنا وزنًا زائدًا ، وأصبحت مناعتنا ضعيفة جدًا ، و شعرنا وأظافرنا هشة. لتجنب مثل هذه العواقب ، عليك التفكير مسبقًا في نظامك الغذائي. تعلمنا من أين نحصل على البروتين أثناء الصيام وكيف نستبدل اللحوم والأسماك دون المساس بالصحة.

من أين تحصل على البروتين

تحتوي البقوليات والخضروات أحيانًا على قدر من البروتين مثل اللحوم أو الأسماك. ومع ذلك ، من الضروري هنا مراعاة حقيقة أن البروتين الحيواني يمتص بنسبة 30 ٪ والخضروات - بنسبة 5-10 ٪. أي أنك ستحتاج إلى تناول المزيد من الأطعمة النباتية لإشباع الجسم بالبروتين اللازم.

المصدر الرئيسي للبروتين الذي يمكن أن يحل محل اللحوم والأسماك هو منتجات الصويا. التوفو وحليب الصويا والزبادي والكفير غنية جدًا بالبروتين. وعلى عكس الأطعمة النباتية الأخرى ، فإن بروتين الصويا سهل الهضم.

يمكنك استبدال اللحوم والأسماك في النظام الغذائي بالفطر. يتم استيعاب البروتين من هذه المنتجات إلى النصف فقط ، حيث تحتوي الخيول على كمية غير كافية من الأحماض الأمينية.

بديل آخر للحوم والأسماك هو البقوليات. من حيث محتوى البروتين ، فهي في المرتبة الثالثة بعد التوفو والفطر. حاول طهي العدس والبازلاء والفول أو الفاصوليا كل يوم. لكن لا تنس نقعها في الماء قبل الطهي.

ولا تنس المكسرات. سيكون اللوز والكاجو والجوز إضافة ممتازة لنظام غذائي البروتين.

دورة في الكربوهيدرات المعقدة والخضروات والفواكه

في كثير من الأحيان ، برفض اللحوم والأسماك ، نبدأ في الاعتماد على الكربوهيدرات البسيطة - الحلويات والخبز. نتيجة لذلك ، بنهاية المنشور ، نكتسب أرطالًا إضافية ، والتي ليس من السهل التخلص منها. لذلك ، يجدر إعطاء الأفضلية للكربوهيدرات المعقدة: فهي تمتص جيدًا وتوفر الطاقة لفترة طويلة. خيار رائع هو تناول العصيدة على الإفطار. دقيق الشوفان أو القمح أو الشعير اللؤلؤي أو أي عصيدة حبوب أخرى. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الفواكه المجففة أو الفواكه الطازجة أو المكسرات أو البذور (السمسم والكتان وما إلى ذلك) إليها. إذا كنت من محبي الحبوب الحلوة ، فاستخدم العسل بدلاً من السكر. الحبوب غنية بالألياف - الألياف الغذائية الخشنة التي تعمل على تحسين الهضم وتنشيط المعدة والأمعاء وإزالة التراكمات الضارة.

يحرمنا التوقف عن تناول اللحوم والألبان من مصادرنا الرئيسية للحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم. للحفاظ على المناعة ، والبقاء نشيطًا ومبهجًا ، لا تنس أن تأكل الكرفس والتوت البري ووركين الورد والتوت الطازج أو المجمد (توت العليق والتوت البري والتوت البري) وبالطبع الحبوب.

ولكي لا تحدث مشاكل في عملية الهضم ومرض البري بري ، تناول الكثير من الخضار الطازجة والمطهية ، وكذلك الفواكه كل يوم. ولا تنس أن الخضر الطازجة بدأت بالظهور في الأسواق. في الواقع ، يمكنك زراعة الكزبرة أو الشبت أو البقدونس في المطبخ بنفسك. من المهم جدًا تناول مجموعة من الأعشاب الطازجة كل يوم.

الصور المستخدمة إيداع الصور

إذا كان الشخص يتمتع بصحة جيدة ، ولا توجد مشاكل في الجهاز الهضمي والأمراض المصاحبة الأخرى ، فإن الصيام مفيد.

وبحسب اختصاصية الجهاز الهضمي في المستشفى الجمهوري هرسينا جوليا ، يحدث نوع من تطهير الجسم خلال فترة الصيام.

وأشار جوليا إلى أنه "من المفيد استبعاد الأطعمة الدهنية من النظام الغذائي لمدة سبعة أسابيع على الأقل ، فلن يدخل نفس الكوليسترول إلى الجسم". "بعد تطهير الجسم ، تظهر آثار إيجابية أخرى ، مثل فقدان الوزن ، والتخلص من بعض الأمراض وتجديد شباب الجسم وشفائها والتخلص من السموم والسموم والتخلص من عادة الإفراط في الأكل ".

أشارت هرسينا غوليا إلى "راحة كبيرة أثناء الصوم الكبير للمرضى ، حيث يُعتقد أن المرض هو بالفعل نوع من الصيام واختبار للشخص". تشارك في أعمال بدنية شاقة ، وكذلك الأطفال ".

أثناء الصوم ، توصي الكنيسة بالامتناع عن اللحوم والحليب والأسماك والبيض. يمكنك أن تأكل الخضار والفواكه والحبوب. يؤكد الطبيب أنه لا ينصح بشرب الكحول والتوابل الساخنة ، لأن استخدامها بكميات كبيرة على خلفية سوء التغذية النحيلة يمكن أن يسبب تفاقم غير مرغوب فيه للغاية ، أمراض الجهاز الهضمي.

شددت هرسينا جوليا على أنه لا ينبغي للمرء أن يأكل بعد الصيام مباشرة.

"لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تضع عبئًا على الجسد. مباشرة بعد الصيام ، لا يجب أن تجلس على مائدة عيد الفصح الوفيرة وتناول وجبة دسمة. هذا محفوف بتفاقم أمراض الجهاز الهضمي.

يمكن بسهولة استبدال الأطباق المألوفة من أصل حيواني بأطعمة أخرى أثناء الصيام ، كما تقول مستشارة التغذية الصحية إيرينا جينيروفا.

"على سبيل المثال ، يمكنك عمل عجة بدون بيض ، فهي مصنوعة من مرق الفاصوليا. عندما نقوم بطهي الفاصوليا ، نقوم بتصفية المرق ، ويكون مفيدًا جدًا إذا تم مزجه قليلاً مع دقيق البازلاء وتضاف إليه جميع التوابل المعتادة . على سبيل المثال ، إذا كنت تريد شرحات ، يمكنك تناول العدس بدلاً من اللحوم ، أو يمكنك فعل ذلك مع إضافة الخضار. بالنسبة للأطفال ، على سبيل المثال ، سيكون غير محسوس ، ويمكنهم أيضًا تناول شرحات ، " هي اضافت.
تنصح إيرينا جينيروفا ، من أجل صنع كستلاتة نباتية ، بشراء العدس الذي يباع في المتاجر.

"يمكنك شراء أي شيء ، أحمر أو أصفر أو أخضر. تحتاج إلى غليه لفترة كافية لجعله طريًا ، ثم إضافة التوابل والملح والفلفل ، وكل ما تحتاجه لتذوق. قال المستشار.

وأكدت جينيروفا أنه يمكن الحصول على المواد الضرورية للجسم دون تناول اللحوم.

"الكربوهيدرات هي الحبوب ، الحبوب ، الخبز ، أي كل ما يتم طهيه على الحبوب ، الدهون هي الزيت ، يمكنك استخدام الزيت النباتي ، والبروتينات هي البقوليات ، والمكسرات في المقام الأول ، ولديها الكثير من البروتينات ، ونحن نزرع الجوز ، يمكنك شراء البندق واللوز "إيرينا جينيرالوفا المدرجة.

إن الاحتفال بالصوم الكبير هو عمل تطوعي وفرد عميق.

يوضح رجال الدين أنه يجب على كل شخص تحديد مقياسه للصيام ، وكمية الطعام والشراب التي يحتاجها يوميًا ، وتقليل الكمية تدريجياً ، وتقليل ما هو ضروري للحياة.
لكن الصوم هو بالدرجة الأولى الإمتناع عن الطعام الوفير وليس إرهاق الجسم ، لذلك يجب أن تكون قائمة الصوم متنوعة وغنية بالفيتامينات.

يُعفى من الصيام الأشخاص المصابون بأمراض خطيرة ، والعسكريون ، والعمال الذين يقومون بأعمال بدنية شاقة ، والمسافرون ، والنساء الحوامل ، والأمهات المرضعات ، وكذلك الأطفال دون سن السابعة. من سن السابعة إلى الرابعة عشرة ، يمكن للأطفال الصيام أيام الأربعاء والجمعة فقط. وبعد 14 عامًا ، يجب على المراهق نفسه أن يختار الصيام أم لا.

في غضون أيام قليلة ، سيبدأ الصوم الكبير. حان الوقت لعمل كبير ومهم ، ووفقًا لمشاعري ، عمل ممتع على النفس.

بالطبع ، الصيام ليس فقط قيودًا على النظام الغذائي ، ولكن لأنه "للجسم!" - مدونة عن الصحة ، هذا المنشور سيكون عن الطعام.

أثناء الصوم الكبير ، يُستثنى من النظام الغذائي الكحول والمنتجات الحيوانية. من أجل عدم الإضرار بصحتك ، من المهم التفكير بعناية في القائمة وتخزين المنتجات الضرورية. المعيار الرئيسي هنا هو محتوى البروتين العالي.

الحقيقة هي أنه مع الطعام الحيواني نستهلك جميع الأحماض الأمينية الضرورية لصحة جيدة ، بينما في شكل سهل الهضم. يتم امتصاص البروتين من المصادر النباتية بشكل أسوأ ، ولا تحتوي جميع المنتجات على كميات كافية.

من مدوناتي المفضلة حول التغذية السليمة ، كتبت نقاطًا مهمة ، أقتبسها هنا لنفسي ولك.

يلعب البروتين دورًا مهمًا في الجهاز الهضمي، في عملية إصلاح الأنسجة والعضلات ، وإنتاج الطاقة ، وإنتاج الهرمونات ، والبروتين مهم للأداء الصحي لجهاز المناعة ، لتخزين ونقل المواد الهامة ، على سبيل المثال ، الفيريتين مسؤول عن "توصيل" الحديد له وجهة.

لأن البروتين يدخل في حياة كل خلية في أجسامنا، من الصعب المبالغة في تقدير أهميتها (بما في ذلك جمال الجلد والشعر والأظافر وما إلى ذلك). لذلك لن يؤثر نقص البروتين في النظام الغذائي على العمليات الخفية فحسب ، بل يؤثر أيضًا على المظهر ، والذي غالبًا ما يكون بمثابة أفضل دافع لنا.

تأتي البروتينات إلينا من مصادر مختلفة وتختلف بدرجات متفاوتة من قابلية الهضم.. كلما زادت سعة الامتصاص ، كان ذلك أفضل. تستخدم البيضة كمعيار ذهبي للبروتين المثالي الذي لا يمكن تقديمه على المائدة في الصيام. بشكل عام ، تحتوي المصادر الحيوانية - البيض ، ولحم البقر ، والدجاج ، والأسماك - على بروتين سهل الهضم بكميات كبيرة.

المصادر النباتية الرئيسية للبروتين:

✰ العدس والفول والبقوليات الأخرى.

الكينوا والحنطة السوداء من الحبوب الغنية بالبروتين.

✰ المكسرات وكذلك اليقطين والقنب وعباد الشمس وبذور الكتان.

الأطعمة الأخرى التي تكون بدرجة أقل ولكنها لا تزال تحتوي على البروتين.

إذا كنت لا تخطط للصيام ، فحاول تناول هذه الأطعمة كثيرًا على أي حال. متوسط ​​معدل البروتين 0.8 جرام لكل كيلوجرام.

إذا كنت ترغب في طهي شيء ما مع العدس ، انتبه إلى هذه الملاحظات:

لا تنسى الاشتراك في تحديثاتنا

حان وقت الصوم الكبير. يقدم الكثيرون في هذا الوقت طواعية قواعد سلوك خاصة وقيودًا غذائية خطيرة في حياتهم.

الغرض الأساسي من الصوم هو تحقيق الأهداف الروحية. ومن الخطأ تحويله إلى نظام غذائي آخر أملاً في إنقاص الوزن بهذه الطريقة. ومع ذلك ، تتطلب القائمة في المنشور اهتمامًا خاصًا. بعد كل شيء ، ليس فقط رفاهيتنا الجسدية ، ولكن أيضًا حالتنا العاطفية تعتمد على ما نأكله.

لكي يصبح المنشور توقعًا بهيجًا لعطلة عيد الفصح العظيمة القادمة ، وليس أيام الأسبوع مع القيود والمحظورات التي لا نهاية لها ، وفي نهاية الأمر لا يتعين عليك التعامل مع الوزن الزائد الذي ظهر من أي مكان ، فلنلق نظرة في الصيام قواعد التغذية الأساسية.

القائمة في المنشور: المشاكل الرئيسية

1. تتطلب قائمة الصوم رفضًا كاملاً للطعام الحيواني ، مما يؤدي إلى نقص غذائي في البروتين الكامل - وهو مصدر للأحماض الأمينية الأساسية.
2. يؤدي الحظر المفروض على منتجات الألبان وحمض اللاكتيك إلى نقص الكالسيوم.
3. زيادة كبيرة في استهلاك الكربوهيدرات المعقدة (الخبز والحبوب والمعكرونة والخضروات الجذرية) والبسيطة (السكر والعسل والفواكه المجففة) تزيد من نسبة السكر في الدم والحمل من السعرات الحرارية في النظام الغذائي.

لسوء الحظ ، قد لا تكون هذه التغذية هي أفضل طريقة للتفكير في الشكل.

هذا يرجع إلى حقيقة أن النظام الغذائي الغني بالكربوهيدرات يوفر مستوى مرتفعًا باستمرار من الأنسولين ، مما يجعل من ناحية أخرى من المستحيل استخدام احتياطيات الدهون المتراكمة ، ومن ناحية أخرى ، يحفز تكوين كميات جديدة.

في هذا الصدد ، من المهم التأكد من أن القائمة في المنشور متوازنة قدر الإمكان. للقيام بذلك ، من الضروري القضاء على نقص البروتين والكالسيوم قدر الإمكان ، واختيار الكربوهيدرات المعقدة بعناية ، والحد من تناول الكربوهيدرات البسيطة ، وإدخال مصادر الدهون الصحية. كيف تفعل هذا ، اقرأ أدناه.

نقص البروتين

مع نقص الأطعمة البروتينية من أصل حيواني - الدواجن واللحوم والأسماك والبيض والمأكولات البحرية - ينخفض ​​حجم كتلة العضلات في الجسم. في الواقع يتم استبداله بالدهن. العضلات فرن تحترق فيه الدهون. كلما كانت كتلة العضلات أصغر ، كان استخدام الدهون للحصول على الطاقة أسوأ.

بالإضافة إلى ذلك ، يؤدي نقص البروتين إلى ، مما يعني أن الجسم سوف يتراكم الدهون بسهولة أكبر من استخدامها. لا تنس أن البروتينات هي أيضًا أساس إنتاج الهرمونات والإنزيمات وتجديد الخلايا والأنسجة.

كيف تسد نقص البروتين؟

بالنظر إلى الحظر المفروض على استهلاك الأطعمة الحيوانية ، تصبح المكسرات والبذور مصدرًا جيدًا للبروتين. يرجى ملاحظة أننا نتحدث الآن عن المنتجات الطبيعية. المكسرات في صقيل السكر ، البذور مع إضافة الملح والسكر هي منتجات معالجة تكنولوجية عميقة ، في الواقع ، نفايات الطعام ، التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.

للتعويض عن نقص البروتين في القائمة الخالية من الدهون ، هناك حاجة إلى المكسرات والبذور غير المصنعة ، والتي يمكن استخدامها كوجبة خفيفة. يمكن أيضًا إضافتها إلى الحبوب والسلطات والدورات الأولى. سيؤدي ذلك إلى تحسين وتنويع مذاق الأطباق الخالية من الدهون ، وجعلها أكثر فائدة بسبب المحتوى.

على الرغم من كل مزايا المكسرات والبذور ، لا تنسَ أن هذه الأطعمة لا تزال عالية السعرات الحرارية (حوالي 700 سعرة حرارية لكل 100 جرام) ، لذا فإن القياس مهم في استهلاكها: 40-50 جرامًا في اليوم ستكون كافية تمامًا.

مصدر آخر للبروتين النباتي هو البقوليات: الفاصوليا ، البازلاء ، الحمص ، العدس. القليل من الخيال وستصبح هذه المنتجات أساسًا لأطباق لذيذة ومرضية.

عند استخدام البقوليات ، من المهم أن تتذكر أنها تحتوي على حمض الفيتيك والليكتين. تتداخل هذه المواد مع الامتصاص السليم للبروتينات والفيتامينات والمعادن ، ويمكن أن تهيج جدران الأمعاء ، وتؤدي إلى زيادة تكوين الغازات.

لمنع هذه الآثار غير المرغوب فيها ، يجب نقع البقوليات في ماء محمض قليلاً لمدة 12 ساعة قبل الطهي. لتحمض الماء ، فهو مناسب تمامًا بمعدل 1 ملعقة كبيرة لكل 250 مل من الماء.

الكربوهيدرات الزائدة

هذه هي أكبر مشكلة في النظام الغذائي الخالي من الدهون.

مع تقييد النظام الغذائي للبروتينات والدهون الحيوانية ، يزداد استهلاك الكربوهيدرات بشكل طبيعي. في الواقع ، أثناء الصيام ، يصبحون أساس التغذية والمصدر الرئيسي للطاقة. إن أجسامنا "تعرف" ذلك جيدًا وتبدأ في المطالبة بشكل مكثف ليس فقط بالحبوب والخبز والمعكرونة ، ولكن أيضًا بالحلويات. إذا استسلمت لهذا الاستفزاز ، فمن غير المرجح تجنب زيادة الوزن بنهاية المنشور.

كيف تحل مشكلة الكربوهيدرات الزائدة؟

لتنويع قائمة الصوم سيساعد الأوزفارا من الفواكه المجففة (بدون سكر) ، أو هلام الشوفان المنسي دون استحقاق ، أو التفاح المخبوز بالقرفة ، إلخ. استخدم هذا الوقت لطهي شيء جديد ، مثل البرغل ، وهو أحد أنواع الحبوب المصنوعة من القمح الصلب. إليك فكرة سلطة رائعة لك.

سلطة البرغل على الطريقة التركية

للسلطة سوف تحتاج:

1. يُغلى المرق ويُضاف البرغل المغسول إلى المرق المغلي ويُغطّى ويُرفع عن النار. اترك البرغل 30 دقيقة لينتفخ.

2. نقطع الطماطم إلى مكعبات ونضيف معجون الطماطم والفلفل الحلو والكراث والأعشاب وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل. يُضاف البرغل المتورم مع مزيج الخضار. اتركيه لمدة 20-25 دقيقة في مكان بارد.

3. يقلب مرة أخرى قبل التقديم ، أضف القليل من الخضر. مستعد.

كما ترى ، يمكن أن تكون القائمة في المنشور لذيذة ومتنوعة. يكفي إظهار القليل من الخيال وستظهر أطباق أصلية وصحية على الطاولة.

بالمناسبة ، الامتناع عن تناول الطعام لا يعني أنك بحاجة إلى الجوع. لذلك ننصحك خلال فترة الصيام بتقليل فترات الراحة بين الوجبات إلى 3-4 ساعات. هذا سوف يتجنب المشاكل المرتبطة به.

والنقطة الأخيرة التي أود أن أتطرق إليها هي الخروج من المنصب.

يعد الخروج من المنشور بشكل صحيح مهمة بالغة الأهمية. لفترة طويلة ، عاش أجسامنا على الأطعمة النباتية ، والتي تحدث بشكل طبيعي تغييرات في عمل الجهاز الهضمي.

لذلك ، بعد انتهاء الصوم ، لا تتسرع في تناول الأطعمة الشهية. ابدأ تدريجياً في إدخال الأطعمة "الجديدة" في نظامك الغذائي. أولاً ، الحليب وحمض اللاكتيك ، ثم الأسماك الخالية من الدهون ، والدواجن ، وأخيراً اللحوم. سوف يستغرق الخروج من الصيام بشكل صحيح حوالي 7 أيام.

سيسمح لك هذا النهج بتجنب زيادة الوزن ومشاكل الجهاز الهضمي.

سأكون مهتمًا بمعرفة ما إذا كنت صائمًا وإذا تمكنت من إنقاص الوزن أثناء الصيام. أخبرنا عن ذلك في التعليقات.

ليس كل الرياضيين ملحدين. بعض يمارس الرياضيون صيام ديني، مما يعني الامتناع المعتدل عن الترفيه والشرب والطعام والعلاقة الجسدية. الرياضة التي تؤدي إلى تعب البدن عمل خيري. كل شخص يختار مقدار الغفران لنفسه. من المهم بالنسبة للرب ما تنفعه الروح من الامتناع ، وليس مقدار ما يأكله الإنسان وما يأكله. الامتناع عن الطعام الذي يمر بغير صلاة ليس صوماً ، بل حمية منتظمة.

التغذية للرياضيين في الصيام

الصوم الكبير يستمر 40 يومًا. في هذه الأيام لا يمكنك تناول اللحوم ومنتجات الألبان والأسماك وكذلك البيض. يمكنك أن تشرب الخمر ، لكن لا تسكر. وبعبارة أخرى ، في الصوم لا بد من الحكمة والتعقل. ولكن كيفية تعويض تكاليف الطاقة للرياضي أثناء الصوم الأرثوذكسيللتفكير في الله وليس في الطعام.

تكمن صعوبة مراقبة الصوم الكبير في أنه يقع في الربيع ، عندما يضعف الجسم بالفعل بسبب البري بري. يبقى شيء واحد - تضمين الخضار والفواكه الطازجة في النظام الغذائي. النظام الغذائي الخالي من الجبن والبيض والأسماك واللحوم والدواجن هو نقص في تناول الأحماض الأمينية ، بما في ذلك الأحماض الأساسية. يمكن أن تظهر عواقب ذلك في شكل إجهاد مستمر ، وتدهور الحالة المزاجية ، وانخفاض المناعة ، وكذلك انخفاض مقاومة الإجهاد.

هذا يعني أنه من الضروري تضمين منتجات النظام الغذائي التي تحتوي على بروتينات نباتية قيمة ، مثل الفطر والبذور والمكسرات والحبوب وفول الصويا. إنها أقل قيمة من الناحية البيولوجية ، لكن خلال فترة الصيام تكون قادرة على دعم جسم الرياضي. لا يتم هضم البروتينات النباتية بشكل كامل. إذا تم امتصاص زلال بيض الدجاج بنسبة 100٪ ، فإن البروتين النباتي بنسبة 50٪. يتحدث مؤشر كمية البروتين من حيث المنتج الجاف لصالح المنتجات النباتية:

• البازلاء - 22.4٪ ؛
• لحم البقر - 20٪ ؛
• العدس - 27.6٪؛
• الجبن - من 9 إلى 18٪.

إذا قارنا تركيبة الأحماض الأمينية لبروتينات نباتية مختلفة ، فمن حيث الفائدة ، فإن بروتينات الصويا هي في المقام الأول والعدس في المرتبة الثانية. الخيار الأفضل هو استخدام مصادر مختلفة من البروتين النباتي ، على سبيل المثال ، مزيج من الحبوب والبقوليات وكذلك الحليب والحبوب. أثناء الصيام ، يمكنك تضمين جوز الهند وحليب الصويا في النظام الغذائي. بعد الطهي ، يتم تغيير طبيعة البروتينات ، مما يسهل هضمها. قد يكون الاستثناء هو مرض الاضطرابات الهضمية ، والذي يتم التعبير عنه في عدم تحمل البروتين النباتي. مع مثل هذا التشخيص ، سيتعين عليك التخلي عن الحبوب التي تحتوي على الغلوتين: الشعير والجاودار والقمح.

النظام الغذائي الرياضي أثناء الصيام

كى تمنع:

• الجوع من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية.
• جفاف الجسم.
• التسمم بمركبات الكيتون من الأطعمة الدهنية الزائدة ،

يجب على الرياضيين اتباع الإرشادات التالية بخصوص النظام الغذائي أثناء الصيام:

يمكن أن يكون:

1. تناول الأطعمة الغنية بالبروتينات والسعرات الحرارية.
   • الموز (1 غرام من البروتين و 120 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج) ؛
   • البروكلي (5 جم بروتين) والخضروات الخضراء الأخرى ؛
   • فواكه مجففة
2. يمكن استخدام الفاكهة في صنع العصائر المهروسة. سوف تشبع المشروبات الجسم بالسعرات الحرارية الإضافية وسيتم امتصاصها بشكل فعال.
3. تنظيم تناول الدهون - الحد الأقصى لملاعق صغيرة. زيت نباتي أو 2 ملعقة كبيرة. ل. البذور أو المكسرات لكل 1000 سعرة حرارية من الطعام.
4. بدلاً من الخبز الأبيض ، فإن الأمر يستحق التحول إلى النخالة. بالنسبة للحبوب ، من الأفضل أيضًا تناول الحبوب الكاملة ، وليس نسخها المطحونة.
5. Laminaria أو الأعشاب البحرية سوف يخفف من نقص فيتامين B12. يعمل على تطبيع عمل القلب ، ويساعد على التركيز ، ويزيد من الكفاءة.
6. بدلاً من الشاي والقهوة ، من الأفضل شرب كومبوت الفواكه المجففة. هذه فرصة للحصول على المعادن والفيتامينات القيمة ، والألياف الغذائية ، والتي بدونها يكون نشاط الرياضيين مستحيلاً.

البروتين في المنشور

يمكن أن يصبحوا منقذين. الشركات المصنعة المعروفة لها مجمعات مماثلة مع مجموعة كاملة من الأحماض الأمينية. أنها تسمح لك بمواصلة بناء كتلة العضلات ، والشعور بزيادة القوة والتعافي بسرعة من التدريبات المكثفة. إلى جانب كوكتيلات الأحماض الأمينية ، يجب أيضًا تناول مجمعات الفيتامينات. يمكن لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن أن يأخذوا 20 دقيقة قبل ممارسة النشاط البدني. وهي مسؤولة عن إيصال الأحماض الدهنية إلى عضلة القلب وعضلات الهيكل العظمي. يساعد على حرق الدهون أثناء التمرين.

من بين منتجات البروتين ، يتم تضمينها في النظام الغذائي ، والتي ، بالطبع ، أدنى من نظائرها من البيض ومصل اللبن. ولكن من الأحماض الأمينية التي تدخل مجرى الدم بعد انهيار بروتين الصويا ، سيكون الجسم قادرًا على بناء هيكل عضلي. سوف يتحسن التمثيل الغذائي. سوف تحصل العضلات على راحة إضافية. يتأكسد الدهون تحت الجلد.

سيكون البديل الممتاز لزيت عباد الشمس هو المصدر الأكثر قيمة لمجموعة الأحماض الدهنية غير المشبعة والفيتامينات التي تذوب في الدهون.

قد يفيد الصيام الرياضيين والنباتيين والذين يعانون من حساسية تجاه البروتينات الحيوانية.

لا يعني التقييد في النظام الغذائي لبعض المنتجات أنه يمكنك تناول الأطعمة المسموح بها بقدر ما تريد. التدبير في كل شيء هو الشرط الأساسي للصيام. يجب أن يكون الخروج منه معقولًا أيضًا ، يجب ألا تأكل كل شيء بشكل عشوائي وبكميات كبيرة.

وبعد ذلك سيأتي صفاء الذهن ، وسيحدث التطهير ، ولكن ليس على حساب جسد الرياضي المكدس.