بنجر العلف هو علف عصاري للحيوانات التي تزرع في المزارع الزراعية. يتميز باحتوائه على نسبة عالية من العصير والذوق الرفيع ، كما أن إدراجه المنتظم في النظام الغذائي للحيوانات يحسن عملية هضم التبن والقش والمركزات والسيلاج وهضمها.

يتم تغذية المحاصيل الجذرية للماشية والخنازير والأغنام والحيوانات الأخرى من لحظة نضج البنجر ، من الخريف إلى الربيع. على وجه الخصوص ، يجب أن يتكون النظام الغذائي للخنازير من ربع بنجر العلف على الأقل. للتغذية ، يتم استخدام كل من البنجر المنحدر والبنجر الطازج.

الوصف البيولوجي

هذه الخضار هي محصول كل سنتين ينتمي إلى عائلة الضباب. في غضون عام ، تشكل الخضروات محصولًا جذريًا ووردة تتكون من أوراق قاعدية ، وفي السنة الثانية ، يتم تكوين براعم نباتية تعطي البذور والفواكه.

قد يكون بنجر العلف ، اعتمادًا على نوع الأصناف ، لونًا مختلفًا:

• ليلكي
• الأبيض والأخضر.
• البرتقالي؛
• زهري
• الأصفر؛
• قرمزي.

الدور الرئيسي في تكوين الخضار يلعبه تحت الجلد (ما يسمى ب "العنق") و epicotyl (يسمى "الرأس") ، وهما يمثلان من ربع إلى 65٪ من كتلة البنجر. جذر الخضار ضعيف النمو ولا يختلف في الحجم الكبير.يتم تحديد مقاومة الجفاف وطبيعة الصنف المحبة للرطوبة من خلال حجم جزء الجذر الموجود فوق الأرض - فكلما زاد تطور العنق والرأس ، كلما احتاج التنوع إلى الرطوبة.

أوراق بنجر العلف أصغر بنسبة 23-29٪ من أوراق بنجر السكر ، وهي ناعمة ولامعة وذات شكل قلب بيضوي. لا تميل نباتات البذور في أصناف العلف إلى التساقط بسرعة وبشكل كامل.

يشتمل التركيب الكيميائي لقمم النبات على البروتينات والألياف والبروتين والدهون و BEV والماء (حتى 88٪) والرماد (حوالي 3٪). لكل 100 كيلوجرام يوجد 0.7-0.9 كيلوجرام من البروتين ، و 40 جرامًا من الفوسفور ، و 260 جرامًا من الكالسيوم وحوالي 10.5 وحدة تغذية.

تحتوي المحاصيل الجذرية على ما يصل إلى 89٪ ماء ، وحوالي 1٪ رماد وبروتين ، ودهون ، وألياف ، وبروتين ، و BEV. يوجد ما يصل إلى 15 وحدة علف في المائة من المنتج ، وما يصل إلى نصف كيلوغرام من البروتين و 40 جرامًا من الفوسفور والكالسيوم لكل منهما.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي بنجر العلف على الكثير من الفيتامينات والأحماض والأملاح اللازمة لتطبيع عمليات الهضم والتمثيل الغذائي ، فضلاً عن المساهمة في زيادة إنتاجية حيوانات المزرعة.

بنجر العلف: ميزات الزراعة (نعرف الآن)

أفضل الأصناف

في أغلب الأحيان ، يختار المزارعون أنواع البنجر التالية للزراعة:

1. "سنتور بولي" ؛
2. "إكيندورف أصفر" ؛
3. "اوبرندورف ريد".

يحتوي النبات على جذر صنبور يمكنه اختراق التربة حتى 2.8 متر.توجد الغالبية العظمى من نظام جذر البنجر في الطبقات العليا من التربة (حتى عمق 50 سم). وفقًا لوصف شكل الخضروات وعمق غمر جذرها في التربة ، يتم تمييز الأصناف التالية.

الخضراوات الأسطوانية ، التي يقع فيها ربع إلى 40٪ من الطول في الجزء السفلي من الأرض:

• أرنيم كريفينسكايا
• إكيندورف أصفر
• 156- نورة.

الخضار المخروطية التي لا تزيد عن 20٪ فوق سطح الأرض:

• بولتافا أبيض
• بكر.
• شبه سكر أبيض
• Timiryazevsky 12 (هجين).

الخضراوات التي تبدو مستديرة ، كروية ، مفلطحة قليلاً ، نصفها بارز فوق سطح التربة:

• السكر بالتقريب 7 و 0143 ؛
• بداية.

نبات بيضاوي ممدود ، أكثر من نصف حجمه مغمور في التربة:

• البرتقالي الشمالي 1033 ؛
• الفائز؛
• برتقال سيبيريا
• باريز.

شروط وقواعد الهبوط

إن الثقافة تتطلب الكثير من خصوبة التربة ، لذلك ، في الحقول التي تزرع فيها ، يجب مراعاة تناوب المحاصيل الصارم. يتم ملاحظة أفضل عائد عند زرع البنجر بعد:

• البقوليات.
• حبوب الشتاء
• حبوب ذرة.

يتم الحصول على البذور في السنة الثانية من نمو الجذور ، ولكن الخضروات المرنة مناسبة فقط للصحة ، دون علامات التلف. عملية الحصول على البذور هي:

• حفر الجذور بعد جفاف الساق ؛
• تعليق الخضار في مكان هادئ وجاف حتى يجف الجذع تمامًا ؛
• بعد ذلك ، يتم جمع البذور بعناية وتخزينها حتى اللحظة المناسبة في أكياس ورقية.

متطلبات التربة

تتطلب المحاصيل الجذرية جودة التربة: التربة الصخرية ، المستنقعية ، الرملية ، المستنقعية غير مناسبة لزراعتها. تعتبر تربة تشيرنوزم والسهول الفيضية مثالية. يتكون التحضير المسبق للأرض من:

• إزالة الحشائش وحفر الأرض.
• تطبيق الأسمدة - يتم استخدام السماد (5 أطنان لكل هكتار) أو الرماد (5 سنتات لكل هكتار) في الخريف ؛
• مباشرة قبل البذر ، يتم حرث الحقول بإضافة nitroammofoska.

بالإضافة إلى ذلك ، يتم إضافة أسمدة البوتاس والفوسفات الضرورية لنمو الخضروات ونضجها. بعد إجراء جميع عمليات التلاعب ، يجب أن تكون التربة رطبة وفضفاضة ومكتلة بشكل ناعم.

قواعد الهبوط

موسم نمو المحاصيل الجذرية طويل - 120-150 يومًا ،لذلك ، تبدأ الزراعة بعد ارتفاع درجة حرارة التربة على عمق يصل إلى 10-12 سم إلى 6-7 درجات. هذه المرة ، كقاعدة عامة ، تقع في نهاية شهر مارس - بداية أبريل.

قبل الزراعة ، يتم تطهير البذور (نقعها لمدة نصف ساعة في محلول منجنيز) ومعالجتها بمواد محفزة للنمو. بعد ذلك ، تجفف المادة.

يحدث البذر وفقًا للخوارزمية التالية:

• تتشكل الأخاديد في الحقل بمسافة نصف متر ؛
• تزرع الثقافة في التربة على عمق 2.5 إلى 4.5 سم ؛
• حساب تقريبي لعدد البذور - 150 جرامًا لكل مائة متر مربع ؛
• يتم رش الأسرة بالتربة من الأعلى ، وإذا كانت التربة جافة ، يتم تسويتها بأسطوانة.

يمكن توقع البراعم الأولى بعد 4 أيام إذا تجاوزت درجة الحرارة 15 درجة وبعد 12 يومًا إذا كان متوسط ​​درجة الحرارة اليومية حوالي 8 درجات.

ميزات الرعاية

بعد الإنبات ، تنمو الخضروات ببطء.في هذا الوقت ، بعد ظهور عدة أوراق ، من المهم التخفيف: في كل متر طولي من المنطقة المزروعة ، يجب ألا يكون أكثر من 5 براعم على مسافة متساوية من بعضها البعض ، وهذا يعتبر القاعدة.

بعد التخفيف ، يتم إخصاب المستنبت بنترات الأمونيوم ، ويتكرر نفس الإجراء بعد أسبوعين. يتأثر الحصول على محصول جيد من خلال إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب ، إذا لم يتم إجراؤها ، فهناك خطر كبير من فقدان ما يصل إلى نصف المحصول المحتمل.

جذر الشمندر محب للرطوبة ، لذلك يجب أن يسقى بانتظام ،خاصة أثناء تكوين الأوراق. بالنسبة للتربة الحبيبية الخفيفة ، يجب أن يصل متوسط ​​الرطوبة إلى 72-75 ٪ وللتربة الثقيلة - حتى 80 ٪. الري محدود أو متوقف قبل شهر من الحصاد.

الجمع والتخزين

مع اقتراب بداية الخريف ، تتوقف الخضار عن تكوين أوراق جديدة ، وتتحول الأوراق القديمة إلى اللون الأصفر وتموت. توقف محصول الجذر عن النمو. يتم الحصاد عن طريق حفر الخضار المزروعة.

وللحفاظ على بنجر العلف لفترة أطول ، يتم تنظيفه من التربة وإزالة الأوراق ووضعها في قبو أو حفرة عميقة في الأرض. درجة الحرارة المثلى التي تكون فيها مدة الصلاحية القصوى هي 3-5 درجات مئوية.

هل يمكن للناس أن يأكلوا بنجر العلف؟

يتم تضمين قمم بنجر العلف ومحصول الجذر نفسه في النظام الغذائي:

• الخنازير والخنازير والخنازير (أكثر من 3 أشهر من العمر) ؛
• الأبقار والحيوانات الصغيرة.
• الدجاج.
• أرانب.
• الماشية وحيوانات المزرعة الأخرى.

كيف نزرع البنجر (نحن نعلم الآن)

لا يُظهر أن الناس يأكلون بنجر العلف ، لأنه ثقيل جدًا على الهضم والاستيعاب. للاستهلاك ، من المستحسن اختيار أنواع السكر لمحصول الجذر.

يُزرع بنجر العلف في كل مكان تقريبًا ويلعب دورًا مهمًا في توفير الغذاء لحيوانات المزرعة. اليوم ، يزرع 46 نوعًا هجينًا وصنفًا من هذا المحصول الجذري في روسيا.

يعتبر البنجر وسيلة ممتازة لزيادة إنتاج الحليب في الماعز والأبقار دون التسبب في أي ضرر للصحة. في فصل الشتاء ، تملأ جذور البنجر بالكامل تقريبًا حاجة الحيوانات للفيتامينات والعناصر الدقيقة ، عندما يتكون نظامهم الغذائي بشكل أساسي من الأعلاف الجافة والمعلبة. في الصيف ، يتم استخدام كل من قمم ومحاصيل الجذر في الغذاء.

بنجر العلف - سمات الثقافة

يُقدر بنجر العلف لوجود كمية كبيرة من المعادن والمواد البكتينية والكربوهيدرات والفيتامينات سهلة الهضم. حتى الأوراق تحتوي على بروتينات أكثر من الحبوب - 15-16٪. هذا النبات عبارة عن كل سنتين: في السنة الأولى يشكل محصولًا جذريًا كبيرًا بغطاء من الأوراق الخضراء المورقة ، وفي الثانية ينتج ساق طويل مع البذور. بشكل عام ، فإن التكنولوجيا الزراعية لهذا المحصول تشبه زراعة بنجر السكر.

تتميز المحاصيل الجذرية بمجموعة متنوعة من الألوان والأشكال ، فضلاً عن درجة التعمق في التربة. تقليديا ، تسود الأنواع ذات لون الفاكهة القرمزي والأبيض والأصفر والبرتقالي. وفقًا للشكل ، يتم تمييز الأصناف ذات الجذر الممدود على شكل كيس وأسطواني ومخروطي الشكل ، حيث يحتل الأخير المرتبة الأولى من حيث محتوى السكر. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأصناف الضحلة الجحور ، حيث يكون نصف أو معظم محصول الجذر على السطح ، أكثر تحملاً للجفاف. الأصناف الأكثر شعبية - قنطور بولي ، أصفر إكيندورف ، أحمر أوبيرندورف.

تحضير الأرض

إن زراعة بنجر العلف على التربة الطينية والمغمورة بالمياه والرملية لن يحقق النتائج المتوقعة. التربة الحجرية غير مناسبة أيضًا لنمو المحاصيل الجذرية. الأكثر ملاءمة للبنجر هو الأرض ذات التفاعل المحايد قليل الحمضية (تصل إلى 7.5 درجة حموضة) ، بينما التربة قليلة الملوحة مقبولة تمامًا. كما أوضحت الممارسة ، فإن أفضل سلائف محاصيل العلف هي القمح والجاودار والذرة والبازلاء والخضروات.

من الممكن الحصول على محاصيل جيدة من بنجر العلف - ما يصل إلى 1000 سنت لكل هكتار - فقط في مناطق السهول الغنية ، وكذلك مناطق السهول الفيضية. الثقافة تتطلب الكثير من الخصوبة ، لذلك فإن التحسين الأولي للتربة مطلوب.

سيضمن فقط تحضير التربة في الوقت المناسب ظهور براعم ودية.

1. يجب تطهير المنطقة المليئة بالأعشاب الضارة وإطلاقها لمزيد من المعالجة قبل البذر. عندما تصاب بأعشاب الحبوب والنباتات الحولية ثنائية الفلقة (قطيفة ، دخن دجاج ، كينوا) ، يتم التخلص منها عن طريق إزالة الأعشاب الضارة بعد حصاد أسلافها. بعد 14 يومًا ، يتم تدمير البراعم الناشئة مرة أخرى. علاج الخريف للكتلة الخضرية بالمبيدات المستمرة للأعشاب ( إعصار ، تقرير إخباري ، عاصفة ثلجية).
2. في الخريف ، للحفر على هكتار واحد من الأرض ، يتم استخدام الأسمدة العضوية الناضجة أو السماد العضوي - 35 طنًا ، رماد الخشب - 5 سنتات.
3. يتم حرث المساحات قبل الزراعة بإدخال nitroammophoska بمعدل 15 جم / متر طولي. من الناحية المثالية ، يجب أن تكون التربة متكتلة بشكل ناعم وفضفاضة ورطبة قليلاً.

زراعة بنجر العلف - تحضير البذور ، البذر

لا يزرع بنجر العلف لأكثر من عامين في منطقة واحدة، حيث تتراكم التكوينات المسببة للأمراض والآفات هناك. يمتد موسم نمو المحصول من 125 إلى 150 يومًا ، لذلك يتم زراعته في أوائل الربيع ، من آخر أيام مارس إلى منتصف أبريل. يبدأ زرع البنجر عندما ترتفع درجة حرارة التربة على عمق 12 سم حتى 5-7 درجة مئوية.

1. من الأفضل معالجة البذور بأي مطهر ، على سبيل المثال ، نقعها لمدة نصف ساعة في محلول مشبع من برمنجنات البوتاسيوم.
2. يمكن تحقيق الكثافة المثلى للشتلات بمساعدة علاج إضافي بمنشطات النمو. فقط تذكر ، بعد الإجراءات الرطبة ، يجب تجفيف البذور قليلاً.
3. تصنع الأخاديد في الموقع بمسافة صف 60 سم ، وتزرع كرات بنجر العلف على عمق 3 سم ، في محاولة لضمان سقوط 14-15 بذرة لكل متر طولي. ستحتاج حوالي 150 جرام من البذور لكل مائة متر مربع.
4. يتم رش الصفوف بالأرض وتنتظر البراعم الأولى. إذا كانت التربة جافة ، يجب ضغط المحاصيل بأسطوانة ناعمة: بهذه الطريقة سيتم سحب الرطوبة من الطبقات العميقة بالقرب من السطح. عند درجة حرارة هواء 8 درجات مئوية ، تظهر البراعم في المتوسط ​​بعد 12 يومًا ، وفي درجات حرارة أعلى من 15 درجة مئوية - بعد 4 أيام. قبل ظهور الأوراق الحقيقية ، قد تعاني الشتلات من صقيع يصل إلى -3 درجة مئوية.

رعاية النبات

أول شهر ونصف بعد الإنبات ، يتطور بنجر العلف ببطء. خلال هذه الفترة ، تعتبر عملية التخفيف مهمة جدًا ، حيث يتم إجراؤها بعد نمو زوج من الأوراق الحقيقية. لم يتبق أكثر من 4-5 براعم لكل متر ، مع الاحتفاظ بـ 25 سم بينهما. بالتزامن مع الري ، يمكنك تغذية البراعم على الفور بنترات الأمونيوم (12 جم / متر على التوالي). نفذت مع الأسمدة المعدنية.

بنجر العلف محب للرطوبة طوال موسم النمو. يؤثر الري بشكل نسبي على حجم المحصول الجذري الناشئ ويساهم في إنتاجية عالية. ومع ذلك ، قبل شهر من الحصاد ، تقل الحاجة إلى المياه بشكل حاد ، حيث تبدأ النباتات في تراكم المادة الجافة. بالإضافة إلى ذلك ، تعاني المحاصيل الجذرية العلفية بشكل كبير من الحشائش ، وإذا أصيبت بشدة ، فقد لا تصل إلى حوالي 80٪ من المحصول. ستكون إزالة الأعشاب الضارة المنتظمة بين الصفوف هي المفتاح لنجاح زراعة البنجر.

حصاد

بالفعل في شهر سبتمبر ، توقف بنجر العلف عن تكوين أوراق جديدة ، وبدأت الأوراق القديمة تتحول إلى اللون الأصفر وتموت. لا تنمو المحاصيل الجذرية أيضًا ، لذا فإن الرطوبة الزائدة يمكن أن تؤدي ببساطة إلى تفاقم مذاقها والحفاظ على جودتها. يوصى بحصاد بنجر العلف قبل الصقيع الأول تقريبًا اعتبارًا من العقد الأول من شهر أكتوبر. ستكون النباتات قادرة على تحمل انخفاض طفيف في درجة الحرارة إلى -2 درجة مئوية ، لكن تذكر ذلك لن يتم تخزين المحاصيل الجذرية المجمدة لفترة طويلة.

احصد الثمار بحفر خفيف باستخدام مذراة أو مجرفة. للتخزين على المدى الطويل ، يتم تنظيف خضروات العلف جيدًا من الأسطح الملتصقة بالأرض. يتم تغذية المحاصيل الجذرية التي تضررت أثناء الحصاد للماشية أولاً. يقومون بتخزين البنجر في أقبية أو أقبية أو حفر ترابية ، حيث يحاولون الحفاظ على درجة حرارة من 3 إلى 5 درجات مئوية.في الشتاء ، ستسعد هذه الثقافة الفريدة الحيوانات الأليفة وتذكرها بالخضرة الصيفية المورقة.

تتيح مجموعة متنوعة من البنجر استخدام هذه الخضار كمنتج غذائي ، ومادة خام صناعية لإنتاج السكر وعلف الحيوانات. لزراعة بنجر كبير وعصير بيديك ، استخدم هذه المقالة. سنخبرك بكيفية تحضير البذور وزراعتها بشكل صحيح والعناية بالشتلات والحصاد.

سوف تتعلم أيضًا أنواع البنجر وكيف تتم معالجة أنواع السكر لإنتاج السكر.

زراعة ونمو البنجر

تتضمن زراعة البنجر في الحقول المفتوحة بذر البذور في الشتلات وطريقة بدون بذور. يبدأ التطور الكامل للمصنع عند درجة حرارة +16 درجة ، لذلك يوصى بزرعه في أرض مفتوحة ليس قبل ارتفاع درجة حرارة الهواء حتى + 6-8.

بالإضافة إلى ذلك ، إذا وقعت الشتلات المبكرة تحت تأثير الصقيع ، فبدلاً من تكوين محصول جذري ، سيبدأ النبات في إطلاق الأسهم.

أصناف

تنقسم نباتات جنس البنجر إلى أنواع برية ومزروعة. من بين المحاصيل المورقة والجذرية (العلف والخضروات والسكر) تبرز. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقسيم الأصناف إلى مبكرة ومتوسطة ومتأخرة.

لا تحظى الأصناف الناضجة المبكرة بشعبية كبيرة ، على الرغم من اختلافها في فترة النضج القصيرة (50-80 يومًا) والقدرة على أكل محصول الجذر دون المعالجة الحرارية. لكن الثمار لا تتميز بالاستساغة العالية. ومع ذلك ، يمكن لممثلي الأصناف المبكرة تزويدك بالفيتامينات للفترة التي لا تزال تنمو فيها الخضروات الأخرى.

مثل هذا المحصول الجذري مقاوم للصقيع ، ومن الممكن حصاد محصول بعد شهرين ونصف من لحظة ظهور الشتلات.

أصناف النضج المبكر(الصورة 1):

1. بوردو 237- الصنف الأكثر شعبية في روسيا. مقاومة الصقيع والصقيع. من الملائم أن تزرعها قبل بداية الشتاء مباشرة. تظهر الشتلات في وقت مبكر. عمليا لا تتأثر بالأمراض.
2. لا يضاهى- فترة النمو النشط للمحاصيل الجذرية - 2.5 شهر. لا يتطلب عناية خاصة ، يكاد لا يتضرر من الآفات.
3. شقة مصرية- كثير العصير و حلو. يتحمل الصيف بهدوء دون سقي وفير. إذا تم حصادها بشكل صحيح ، يمكن أن تستمر حتى 7 أشهر.

الشكل 1. أصناف مبكرة: 1 - بوردو ، 2 - لا يضاهى ، 3 - شقة مصرية

تتسامح المحاصيل الجذرية من أصناف منتصف الموسم مع البذر جيدًا في الشتاء ، ولا تخاف من الجفاف في الصيف. يتم تخزين المحاصيل الجذرية لفترة أطول بكثير من الأنواع المبكرة.

في أغلب الأحيان ، تزرع المحاصيل الجذرية في منتصف الموسم بفترات نضج من 80 إلى 100 يوم. هذا يرجع إلى حقيقة أنه بهذه الطريقة لديهم الوقت لتنضج في أي ظروف مناخية تقريبًا ، ولديهم طعم ممتاز. يتم استهلاك المحاصيل الجذرية طازجة وتخزينها لفصل الشتاء. يمكن أن تقع هذه الأصناف من 5 إلى 7 أشهر. يتميز منتصف الموسم بمجموعة متنوعة من الأصناف.

أصناف منتصف الموسم هي كما يلي(الصورة 2):

1. شقة Nosovskaya- يتميز بجودة حفظ جيدة ومقاومة للتصوير ودرجات حرارة عالية.
2. داركي ، زنجية- الدرجات مع اللب اللطيف العصير من اللون الأحمر المشبع. مناسب للاستهلاك الطازج والتعليب.
3. بورشفايا- المحصول الجذري قادر على النمو في أي تربة. اللحم أحمر فاتح ولطيف الذوق.
4. مولاتو- يمكن أن تكذب طوال فصل الشتاء. يحتفظ بالألوان أثناء المعالجة الحرارية.
5. رقة- المحاصيل الجذرية صغيرة ، مستديرة الشكل ، بدون حلقات في السياق. يتم تخزين الخضار لفترة طويلة ، ويمكن استهلاكها طازجة وبعد المعالجة الحرارية.

الشكل 2. أصناف منتصف الموسم: 1 - شقة Nosovskaya ، 2 - Smuglyanka ، 3 - Borsch ، 4 - Mulatto ، 5 - لذيذ

تشتهر الأصناف المتأخرة بمقاومتها للصقيع في الربيع والخريف. يتم الاحتفاظ بالخضروات بشكل مثالي في غرفة باردة حتى موسم الحصاد الجديد. العيب الرئيسي هو فترة النضج الطويلة.

تشمل الأصناف المتأخرة النضج مثل هذه الأنواع(الصورة 3):

1. اسطوانة- مجموعة متنوعة ذات إنتاجية جيدة والحفاظ على الجودة. المحاصيل الجذرية ذات الشكل البيضاوي الأسطواني مع اللب أحادي الصوت.
2. نمو واحد- رقيق القشرة ، مختلف في المذاق ، مثمر ، لا يحتاج إلى ترقق.
3. قلعة- يمكن تخزينها حتى مايو. المحاصيل الجذرية صغيرة ، مع لحم بورجوندي.

الشكل 3. الأصناف المتأخرة: 1 - الاسطوانة ، 2 - النمو المفرد ، 3 - القلعة

شارد هو نوع معين. تبدو مثل سلطة. الأوراق قياسية أو مجعدة. لون الأعناق من البرتقالي إلى الأحمر الشاحب.

يُزرع مثل الأصناف العادية ، لكنه يتغلب بسهولة على الصقيع وسقي غير كافٍ ، ولكنه يحتاج إلى تغذية عالية وإزالة الأعشاب الضارة.

تستخدم أوراق السلق لتحضير حساء الملفوف والسلطات واللحوم والمعكرونة ، كصلصة وكزينة.

من حيث الذوق ، فهو يتقدم على السبانخ وليس أدنى منه من حيث تركيب الفيتامينات.

بنجر السكر: الصورة والوصف

يعتبر بنجر السكر أحد المحاصيل الصناعية الزراعية الرئيسية ، وهو النوع الرئيسي من المواد الخام لصناعة معالجة السكر.

ملحوظة:بالإضافة إلى ذلك ، تعمل قمم المحصول كمادة خام لإنتاج السيلاج ، وكذلك العلف الأخضر. يحتوي اللب الناتج عن المعالجة على قيمة غذائية عالية ، ويستخدم دبس السكر في إنتاج الكحول. تستخدم النفايات لغرض تجيير التربة الحمضية (الشكل 4).

هذه الثقافة لها قيمة زراعية عالية. يجب حرث التربة بعمق واستخدام الأسمدة العضوية والمعدنية. يتطلب هذا المحصول فك التربة بشكل متكرر لإزالة الأعشاب الضارة.

ملحوظة:نشأت الثقافة من أشكال برية مأخوذة من ساحل البحر الأبيض المتوسط.

مؤسس مصانع معالجة السكر في روسيا هو Yakov Esipov ، الذي تمكن من إنتاج 5 أرطال من السكر النقي من هذه المحاصيل الجذرية في مزرعته. في الوقت نفسه ، ظهر مصطلح بنجر السكر في الأدبيات كاسم للمحصول.

الشكل 4. صورة بنجر السكر

ظهرت أولى مصانع معالجة السكر في ألمانيا (1802) وروسيا (1803).

تاريخيا نشأ بنجر السكر من مناطق ذات رطوبة هواء عالية. هذه الثقافة التقنية محبة للحرارة ، تحب الضوء والرطوبة. يؤثر نقص هطول الأمطار الكافي في أوائل الربيع (مارس - أبريل) سلبًا على نمو النباتات.

خلال فترة الظهور ، يجب أن يسود الطقس الدافئ مع هطول الأمطار المعتدلة. ستكون توقعات الحصاد في المستقبل مواتية ، بشرط أن يكون النصف الأول من الصيف باردًا وممطرًا وأن يكون الطقس جافًا ودافئًا في النصف الثاني.

في المناطق ذات الرطوبة الكافية ، يكون السلف الجيد للمحصول هو القمح الشتوي في تناوب المحاصيل مع الحشائش المعمرة لمدة عام واحد من الاستخدام ، أو البازلاء المشغولة والمخصبة بالدبال والبازلاء.

هذه الثقافة تتطلب الكثير من الأسلاف. في الوقت نفسه ، ليس للكثير من الأسلاف ، ولكن أيضًا المحاصيل المزروعة قبل الأسلاف ، تأثير كبير على محصول المحاصيل الجذرية.

لذلك ، من بين أفضل أسلافه ، يتميز القمح الشتوي والبقوليات وحبوب الربيع. لن تحقق زراعة المحصول النتيجة المرجوة بعد زراعة الكتان وأعشاب الحبوب والبقوليات المعمرة وبذور اللفت.

صارم

بنجر العلف هو منتج لا غنى عنه للمزارع التي يتم فيها تربية الماشية. يستخدم كعلف عصاري للماشية والخنازير والأرانب لزيادة إنتاج الحليب في الماعز والأبقار دون الإضرار بصحة الحيوان.

في فصل الشتاء ، عندما يشكل الطعام الجاف أساس النظام الغذائي ، فإن محاصيل جذور العلف قادرة على تلبية احتياجات الحيوانات من الفيتامينات والعناصر الدقيقة. تحتوي على كمية كبيرة من المعادن والكربوهيدرات والفيتامينات.

طرق زراعة محاصيل السكر والأعلاف متشابهة.

تتميز المحاصيل الجذرية بمجموعة متنوعة من الأشكال والألوان ، فضلاً عن درجة التعمق في التربة.

تنقسم المحاصيل الجذرية العلفية ، حسب النموذج ، إلى:

1. يشبه الكيس(بيضاوي أسطواني) - لادا ، غاليسيا ، إكيندورف ، لفوف.
2. مستطيل بيضاوي- ناديجدا (الشرق الأقصى ، الشمال الغربي ومناطق الفولغا الوسطى).
3. مخروطي- فيرمونت (المنطقة الوسطى) ، جامون (منطقة وسط ووسط الأرض السوداء) ، ستارمون (منطقة وسط الأرض السوداء).
4. مدور- ميلان (سنترال بلاك إيرث).

الشكل 5. أصناف بنجر العلف: 1 - لادا ، 2 - ناديجدا ، 3 - فيرمونت ، 4 - ميلانا

أمثلة على أصناف المحاصيل موضحة في الشكل 5. الأصناف ذات الشكل الأسطواني للمحاصيل الجذرية ، بالمقارنة مع الأصناف الأخرى ، تغوص في التربة الأقل (بمقدار من الجذر) ، وهي متواضعة من حيث خصوبة التربة. يتم الحصول على غلة عالية في التربة الخفيفة ذات التربة السطحية الضحلة. هذه الأصناف هي الأنسب لزراعة الشتلات ، لكنها حساسة جدًا لصقيع الخريف ولا يتم الحفاظ عليها جيدًا.

ما الفرق بين بنجر السكر وبنجر العلف؟

تختلف أنواع البنجر في التركيب الكيميائي ومتطلبات ظروف النمو واتجاه الاستخدام (الشكل 6).

يتم توجيه المحصول الرئيسي من بنجر السكر إلى إنتاج السكر. تستخدم النفايات كعلف للحيوانات.

العلف بمثابة علف عصاري للماشية.

يختلف العلف عن السكر في مجموعة متنوعة من أشكال المحاصيل الجذرية ، وكذلك لونها. يعد حصاد أنواع العلف أمرًا سهلاً حيث أن المحاصيل الجذرية تكاد تكون على سطح التربة. يتم غمر ثمار السكر بالكامل تقريبًا في الأرض ، على التوالي ، لديهم نظام جذر أكثر قوة ، مما يسمح لهم بتلقي الرطوبة من الطبقات العميقة للتربة.

تشمل الاختلافات الرئيسية ما يلي:

• يحتوي السكر على كمية كبيرة من السكروز.
• المحاصيل الجذرية العلفية غنية بالألياف الغذائية والألياف والبروتين والمواد المنتجة للحليب.
• تتشكل أوراق السكر وتموت طوال موسم النمو. مرتبة على شكل وردة في الجزء العلوي من جذر المحصول.
• أوراق العلف على شكل بيضة ، أكثر سلاسة ، وعددها الإجمالي أقل من ذلك بكثير.

الشكل 6. الاختلافات الرئيسية بين بنجر السكر والعلف

كلا النوعين ينتميان إلى نباتات كل سنتين ، ولهما بنية متشابهة من الزهور والفواكه. الزهور غير واضحة ولكنها تحتوي على كمية كبيرة من حبوب اللقاح التي تجذب الحشرات للتلقيح.

إعداد البذور والتربة

لزراعة محصول جيد ، يجب مراعاة النقاط التالية (الشكل 7):

• يتم جمع البذور فقط من النباتات الصحية ؛
• تخضع البذور المجمعة للتفتيش والفرز (يجب أن تكون كاملة) ؛
• يمكن التعرف على البذور غير المناسبة عن طريق نقعها في محلول ملح بنسبة 5٪. تعتبر البذور الطافية غير مناسبة ؛
• يجب تقوية البذور المختارة. للقيام بذلك ، يتم نقعها حتى التورم (ظهور البراعم الأولى) ، ثم وضعها في الثلاجة ، ملفوفة مسبقًا بشاش ، لمدة 1-2 أيام. من المهم بشكل خاص تصلب المناطق ذات المناخ القاسي ؛
• سيساعد تسخين البذور في حماية النباتات المستقبلية من الأمراض الفيروسية والفطرية. في المنزل ، من الضروري تسخين البذور في ماء ساخن عند درجة حرارة 50-60 درجة لمدة 2-3 ساعات. في هذه الحالة ، تكون الأبواغ الفطرية والخلايا الفيروسية قابلة للتدمير والتقشير من البذور.

الشمندر نبات غريب الأطوار ، لذلك لا تتسرع في زرع البذور في التربة الباردة. من الضروري انتظار حرارة مستقرة ، عندما يكون خطر الصقيع قد انتهى.

الشكل 7. تحضير البذور للزراعة

يوصى بتخصيب التربة الحمضية بالكلس قبل الزراعة ، والأفضل من ذلك كله هو الدبال (وليس السماد الطازج). سيكون من المفيد أيضًا إدخال فضلات الغابات الصغيرة ورماد الخشب تحت المحاصيل. من الأفضل القيام بهذا العمل في الخريف. يجب تدفئة المنطقة المخصصة للزراعة جيدًا بواسطة الشمس ، بينما يجب أن تسير صفوف البذور في الاتجاه من الشمال إلى الجنوب من أجل الحصول على أفضل شفافية للتربة والبراعم.

ملحوظة:من المهم اتباع قواعد تناوب المحاصيل: لا تزرع البنجر في الحديقة حيث كان ينمو الجزر واللفت والملفوف ، وكذلك وضع هذا المحصول في نفس المكان لعدة سنوات متتالية. المحاصيل السالفة الجيدة هي الخيار والبصل والطماطم والحبوب والبقوليات والباذنجان والفلفل.

يمكن أيضًا زراعة بنجر المائدة في الشتلات. في بعض الأحيان مع نقص الصوديوم في التربة ، يمكنك ملاحظة عروق حمراء على الأوراق. تؤثر كمية كافية من هذه المادة على طعم المحاصيل الجذرية ، وتجعلها غنية بالعصارة ، وتزيد من محتوى السكر. للتعويض عن نقص الصوديوم ، يكفي إلقاء المحلول الملحي على الأسرة (كوب من الملح لكل 10 لترات من الماء). نفس الحل سيحمي النباتات من ذباب الصيف والفراشات البيضاء.

زراعة البنجر

اعتمادًا على الظروف المناخية والتربة ، يمكن زراعة البنجر في الشتلات والشتلات. في معظم المناطق ، تتم ممارسة الطريقة الأخيرة ، ولكن زراعة المحاصيل الجذرية من الشتلات شائعة أيضًا. نظرًا لأن كل من هذه الطرق لها خصائصها الخاصة ، فسننظر فيها بمزيد من التفصيل.

تفاصيل زراعة بذور البنجر - في الفيديو.

في أرض مفتوحة

تزرع البذور على عمق 2-3 سم ، ويعتمد تباعد الصفوف على الصنف. كلما كان حجم محصول الجذر في المستقبل أصغر ، يجب أن تكون المسافة أصغر بين الصفوف (من 7 سم للصغار وحتى 35 سم للمحاصيل الجذرية الكبيرة). تتراوح المسافة بين النباتات في الصف من 5-6 سم إلى 10 سم على التوالي (الشكل 8).

ملحوظة:نظرًا لظهور العديد من أنواع البراعم في مجموعة ، فهناك حاجة إلى التخفيف في مرحلة تكوين الأوراق الحقيقية الأولى. نتيجة لهذا الإجراء ، يجب أن تكون المسافة بين البراعم 3-4 سم.

الشكل 8. زرع البنجر في أرض مفتوحة

بالتزامن مع التخفيف ، يخضع الموقع للتخفيف لإزالة الأعشاب الضارة والتغطية بالمواد العضوية الدقيقة (على سبيل المثال ، نشارة الخشب). تتم عملية التخفيف الثانية عندما يكون للشتلات زوجان من الأوراق ويبلغ قطر محصول الجذور 1.5 سم ، وبناءً عليه تزداد الفترة الفاصلة بين النباتات إلى 6-10 سم.

يتم التخفيف مع التخفيف بعد الري أو في الطقس الغائم.

في أرض مغلقة

الشتلات تنمو أصناف مبكرة. تبدأ زراعة الشتلات بمعالجة البذور قبل البذر بثلاثة أسابيع قبل الزراعة (الشكل 9).

توضع بذور التطهير في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم ، ثم تحفظ لمدة 2-3 أيام في بيئة رطبة حتى التورم والإنبات. بعد ذلك ، يتم وضع البذور المحضرة في صندوق على تربة رطبة ومخللة ، ورشها برفق بنفس الركيزة ، ومغطاة بفيلم للحفاظ على الرطوبة وتوضع في دفيئة (مكان دافئ).

ملحوظة:لا تختلف العناية بالشتلات عن العناية بأي شتلة أخرى: فهي تحتاج إلى تربة رطبة ودرجة حرارة ثابتة وتهوية يومية.

يتم إجراء شتلات الغوص وفقًا لنفس المبدأ وبنفس الفترة الزمنية مثل ترقق الشتلات في الأرض المفتوحة. تغوص الشتلات مرة واحدة ، ولكن إذا كانت البذور في أكواب منفصلة ، فلا يمكن غطسها ، ولكن ببساطة زرعها في أرض مفتوحة مع كتلة من الأرض.

الشكل 9. زراعة شتلات البنجر

في أواخر أكتوبر - أوائل نوفمبر ، يمارسون زراعة البنجر الشتوي من أجل الحصول على محاصيل مبكرة في الربيع. للقيام بذلك ، في موقع مخصب ومحفور مسبقًا ، يتم عمل الأخاديد على مسافة 15-20 سم من بعضها البعض ، حيث تُزرع البذور. ثم يتم رش الأخاديد بطبقة من التربة بسمك 3-4 سم ، وعند الزراعة لفصل الشتاء ، يجب تغطية المنطقة المزروعة بالخث أو الدبال.

رعاية البنجر: المعالجة ، الري ، التغذية

للحصول على محصول جيد في الحديقة ، تتم إزالة الأعشاب الضارة بانتظام ، ويتم ري الشتلات ، وتخفيف تباعد الصفوف وتطبيق الضمادات العلوية (الشكل 10).

ملحوظة:إذا تم تنفيذ تغطية التربة ، فيجب تنفيذ الإجراءات المذكورة أعلاه بشكل أقل تكرارًا.

يؤدي تخفيف تباعد الصفوف إلى عمق 4-6 سم إلى تدمير القشرة ، مما يجعل من الصعب على الهواء اختراق المحاصيل الجذرية. من المهم بشكل خاص إجراء التخفيف أثناء مرحلة تطوير أول زوجين من الأوراق ، لأن القشرة على سطح التربة تؤدي إلى تأخر النمو وتجعل النبات أكثر تطلبًا في ظروف النمو.

الشكل 10. رعاية البنجر: الري والتخفيف والتغذية

قبل ظهور 4-5 أوراق ، ينمو البنجر ببطء ، لذلك تتفوق عليها الأعشاب الضارة في النمو ، وتغرق النباتات الصغيرة. يستخدم الكيروسين للجرار للسيطرة على الحشائش حتى قبل الإنبات. يرشون المنطقة المزروعة بمعدل 35-50 جم لكل متر مربع. يستخدم محلول نترات الصوديوم لمكافحة الحشائش في مرحلة ظهور 2-3 أزواج من الأوراق على الشتلات.

تتطلب زراعة البنجر سقيًا منتظمًا ، خاصةً عندما يكون هناك نقص في الرطوبة. يتم استخدام الماء في المساء عندما تجف التربة السطحية. في اليوم التالي بعد الري ، من الضروري تخفيف تباعد الصفوف. إذا كان الموقع خاضعًا للتغطية ، فليس من الضروري إجراء عملية التخفيف بعد كل سقي.

ملحوظة:تشكل الرطوبة الزائدة خطورة على تطور الأمراض الفطرية.

يتم إيقاف سقي البنجر قبل 2-3 أسابيع من الحصاد من أجل زيادة محتوى السكر في المحاصيل الجذرية. من الأفضل القيام بخلع الملابس باستخدام الأسمدة العضوية ، حيث يمكن أن تتشقق الجذور المعدنية وتتشكل فراغات في الجسم.

وتجدر الإشارة إلى أن للتغذية الورقية مزاياها:

• يحدث امتصاص العناصر الغذائية بشكل أسرع (من خلال الأوراق) ؛
• هذا الضماد لا يضر بالمحاصيل الجذرية ، ويمكن إجراؤه في أي مرحلة من مراحل تطور النبات ؛
• باستخدام طريقة التسميد هذه ، يتم توزيع الأسمدة بشكل أكثر عقلانية وتساويًا.

تتم التغذية الأولى بمحلول فضلات الطيور أو مولين بعد التخفيف في المراحل الأولى من التطور.

يتم استخدام سماد البوتاس (رماد الخشب) في مرحلة إغلاق الأسطح في الصفوف. يتناثر الرماد ببساطة فوق الحديقة (كوب بمساحة متر ونصف متر مربع) ، وبعد ذلك يتم الري.

معالجة بنجر السكر في روسيا

في الأساس ، يستخدم بنجر السكر لإنتاج السكر ، الأمر الذي يتطلب تقنية معقدة كثيفة الاستهلاك للطاقة (الشكل 11).

يتم تخزين المحاصيل الجذرية المحصودة في الحقل في أكوام. في معمل تكرير السكر ، يتم تنظيفها على آلات هيدروليكية خاصة ، وغسلها ، ووزنها ، وفحصها بحثًا عن جزيئات الحديد ، ثم يتم سحقها بطريقة خاصة.

الشكل 11. تكنولوجيا معالجة بنجر السكر لإنتاج السكر

يتم وضع الرقائق الناتجة في منشأة يتم فيها إطلاق السكر بالانتشار.

علاوة على ذلك ، تتم إزالة غير السكر والأصباغ من العصير المنتشر. يتم ترشيح الكتلة الناتجة وتبييضها عدة مرات. يتم تبخير العصير المنقى ، ويتم تسخين الشراب الناتج في جهاز تفريغ حتى تتشكل بلورات السكر. ثم يتم وضع الكتلة في جهاز طرد مركزي ، حيث يحدث فصل السائل بين البلورات. يتم تبييض بلورات السكر بغسلها بالماء الساخن. يعود الماء المستخدم بعد الغسيل مرة أخرى إلى عملية استخلاص السكر.

حتى لا تلتصق كتلة بلورات السكر ببعضها البعض أثناء التجفيف ، توضع في منشآت التجفيف والتبريد ، وبعد ذلك يتم غربلة السكر وتعبئته في أكياس وإرساله إلى المستهلك.

النفايات من معالجة بنجر السكر (اللب) بعد فصل العصير يتم فحمها وتجفيفها وإرسالها لتغذية الماشية.

تنظيف وتخزين البنجر

تعطي الأصناف المبكرة حصادًا في منتصف الصيف. يتم تجفيف مؤشر نضج الأصناف المتوسطة والمتأخرة والقمم المصفرة (الشكل 12).

يبدأ الحصاد في يوم جاف وبارد. يتم تقويض المحاصيل الجذرية قليلاً ، في محاولة لعدم إتلافها ، وإزالتها من التربة. ثم يتم تنظيفها من الأرض ، وقطع قممها وتجفيفها.

يتم فرز المحاصيل الجذرية المجففة ، وفصل تلك غير الصالحة للتخزين. يتم تخزين أنواع مختارة من البنجر في غرفة جافة مع وصول هواء جيد بدرجة حرارة من 0 إلى 2 درجة.

الشكل 12 الحصاد والتخزين

يمكن أن تتسبب درجات حرارة التخزين المرتفعة في ذبول وتعفن المحاصيل الجذرية. يجب وضع صناديق البنجر على حوامل منخفضة بحيث يمكن أيضًا تبريد المحاصيل الجذرية السفلية. يوصى أيضًا برشها بالرمل (نشارة الخشب) أو رشها قليلاً بالطباشير. تأكد من العناية بالحماية من القوارض.

سوف تتعلم كيفية جمع وتخزين البنجر بشكل صحيح من الفيديو.

وصف نباتي. بنجر العلف (بيتا فولغاريس L.الخامس. كراسا)ينتمي إلى نفس النوع الذي ينتمي إليه السكر ، لذلك ، وفقًا للخصائص المورفولوجية والبيولوجية ، فإن هذه الثقافات قريبة جدًا.

على عكس بنجر السكر ، فإن الفلقة الفرعية لبنجر العلف لها لون متنوع ويمكن أن تكون بيضاء-خضراء ، صفراء ، وردي ، قرمزي ، برتقالي وأرجواني.

يشارك epicotyl (الرأس) و hypocotyl (العنق) بشكل أساسي في تكوين جذر بنجر العلف ، والذي يمثل في الأصناف المختلفة 25 إلى 65 ٪ من كتلة الجذر ، والجذر نفسه ضعيف نسبيًا. تتنوع المحاصيل الجذرية من بنجر العلف ، على عكس بنجر السكر ، من حيث الشكل ولون الرأس والرقبة والجذر نفسه ، وكذلك في درجة انغماسها في التربة. إن تطور الجزء الجوي (الرأس والرقبة) ودرجة انغماس الجذور في التربة يحدد إلى حد كبير مقاومة الجفاف للصنف ومحتوى المادة الجافة في المحاصيل الجذرية. كلما كان الجزء الجوي أكثر تطورًا ، كلما كان التنوع أكثر حبًا للرطوبة ويحتوي على مادة جافة أقل (الشكل 7.8). حسب اللون ، يمكن أن تكون المحاصيل الجذرية هي الأبيض والوردي والتوت والأحمر والأصفر والبرتقالي.

كما توجد اختلافات في التركيب التشريحي لجذور السكر وبنجر العلف. في بنجر العلف ، يوجد عدد أقل بكثير من حلقات الحزم الليفية الوعائية (5-8) ، والتي يوجد بينها خلايا حمة أكبر تحتوي على نسبة أقل من السكر.

أوراق بنجر العلف بيضاوية الشكل ، أكثر نعومة وأفقية من تلك الموجودة في بنجر السكر ، وعددها الإجمالي أقل بنسبة 20-30٪. في ظل الظروف العادية ، ينتج بنجر العلف 20-30 ورقة ، وبنجر السكر - 40-50. السمة المميزة لخصية بنجر العلف هي انخفاض تساقط شتلاته مقارنة بشتلات بنجر السكر.

السمات البيولوجية.

ملامح النمو والتطور.بنجر العلف ، مثل بنجر السكر ، له دورة تطوير مدتها سنتان. في السنة الأولى من العمر ، يتم تكوين محصول جذري كثيف من البذور بنهاية موسم النمو ، حيث يتم ترسيب العناصر الغذائية ، ووردة من الأوراق الكبيرة. المحصول الجذري ، المزروع في العام التالي ، يشكل براعم متفرعة ، ورقية قليلاً ، ومضلعة حاملة للأزهار. توجد الأزهار في الأجزاء العلوية من البراعم ، وتشكل أزهارًا - فرشًا مزركشة على شكل سبايك. الزهور المخنثين ، عبر التلقيح. تنمو الأزهار معًا في القواعد ، وتشكل التداخلات - الكبيبات ، كل منها يحتوي من 2 إلى 6 بذور. هذه الخاصية للبنجر تعقد تكنولوجيا زراعته: تنمو عدة نباتات من كل كرة. في السنوات الأخيرة ، تم تربية أصناف وهجينة من البنجر أحادي البذرة والبنجر أحادي البذرة ، وفي الكبيبات توجد بذرة واحدة مطورة لكل منهما.

فترة الغطاء النباتي في السنة الأولى من العمر في بنجر العلف هي 125-150 يومًا ، أي أقل بـ 25-30 يومًا من بنجر السكر. في السنة الأولى من العمر ، يكون لشمندر العلف ، مثل بنجر السكر ، ثلاث فترات رئيسية: الأولى هي فترة التكوين الأولي ، عندما تتشكل الأوراق ونظام الجذر بقوة ، ونمو محصول الجذر في سمك يتأخر عن نمو الأوراق (مايو - يونيو) ؛ ثانيا -

أرز. 7.8

أ- تغذية؛ ب- علف شبه سكر. في- سكر السنة الأولى الحياة؛ جي- سكر سنة ثانية الحياة؛ 7 - السويقة. 2 - النورات. 3 - زهرة

فترة النمو المتزايد للمحاصيل الجذرية والأوراق (يوليو - أغسطس) ، عندما يكون متوسط ​​النمو اليومي للمحصول الجذري 5 جم ، يصل إلى 10-15 جم أو أكثر كحد أقصى ؛ الفترة الثالثة هي فترة التراكم المكثف للكربوهيدرات (سبتمبر - أكتوبر).

نظرًا للتطور المتسارع مع ساعات النهار الطويلة ، انتقلت ثقافة بنجر العلف بعيدًا إلى الشمال.

متطلبات العوامل البيئية.

متطلبات درجة الحرارة.تبدأ بذور البنجر في الإنبات عند درجة حرارة 4-5 درجة مئوية ، ولكن للنمو الطبيعي وتطور الشتلات ، يلزم ارتفاع درجة الحرارة - 10 درجات مئوية على الأقل. مع ظهور أوراق النبتة ، تكون شتلات البنجر حساسة جدًا للصقيع. في مرحلة الشوكة ، يكون الصقيع من -3 إلى -4 درجة مئوية وأقوى ضارًا بالنباتات. مع ظهور أول زوج من الأوراق ، تزداد مقاومة البرودة للنباتات ، ويمكن للبنجر أن يتحمل الصقيع من -4 إلى -6 درجة مئوية. درجة الحرارة المثلى للاستيعاب هي 20-23 درجة مئوية. درجة الحرارة من 15 إلى 23 درجة مئوية مواتية لتكوين براعم تكاثرية على رؤوس المحاصيل الجذرية. في الخريف ، عندما تصل درجة الحرارة إلى 2-4 درجة مئوية ، تتوقف نباتات البنجر. تتحمل أوراق النباتات البالغة الصقيع الصباحي قصير المدى حتى -6 درجة مئوية ، بينما تُستخرج من التربة وتتلف الجذور المكشوفة بالفعل عند درجة حرارة -2 إلى -3 درجة مئوية ، مما يجعلها غير مناسبة للتخزين الشتوي.

للتكوين الطبيعي لمحصول جذر بنجر العلف خلال موسم النمو ، اعتمادًا على خصائص الصنف ، يلزم الحصول على مجموع درجات الحرارة النشطة من 1500 إلى 2400 درجة مئوية.

متطلبات الرطوبة.يتطلب البنجر رطوبة عالية ، خاصة في بداية موسم النمو وخلال فترة نمو المحصول الأقصى - في يوليو وأغسطس. يتسبب الجفاف خلال هذه الفترة في ذبول الأوراق وموتها. نتيجة لانخفاض مساحة استيعاب الأوراق ، يقل تراكم المادة العضوية في المحاصيل الجذرية ، ويقل المحصول. في السنة الثانية من العمر ، يزيد البنجر من الطلب على الرطوبة خلال فترة طرد السويقات والزهور.

متطلبات التربة.يجعل بنجر العلف متطلبات عالية على التربة. أنسب أنواع التربة لها هي التربة الخصبة ذات الأفق العميقة الصالحة للزراعة ، والتهوية الجيدة والدافئة ، وذات التركيب الحبيبي المتوسط. الحموضة المثلى لبنجر العلف هي درجة الحموضة 6-7. في التربة الحمضية ، يعطي غلة منخفضة. عند درجة حموضة أقل من 5.5 ، يكون تجيير التربة إلزاميًا. يعد الاستخدام الكافي للأسمدة العضوية والمعدنية شرطًا مهمًا للحصول على عائد مرتفع من البنجر. غير مناسب لزراعة البنجر الطين الثقيل ، المستنقعات ، التربة الرملية والصخرية الفقيرة.

متطلبات الإضاءة.بنجر العلف نبات نهاري طويل. مع زيادة فترة الإضاءة خلال النهار ، تتطور النباتات بشكل أسرع ، وتنمو أوراقها ومحاصيلها الجذرية بشكل أفضل ، ويزداد تراكم المواد الجافة القابلة للذوبان فيها. يؤدي تظليل نباتات البنجر في المحاصيل الكثيفة إلى انخفاض معدلات النمو وتراكم المادة الجافة.

متطلبات عناصر التغذية المعدنية.يزيل بنجر العلف كمية كبيرة من العناصر الغذائية من التربة. بالنسبة لطن واحد من المحاصيل الجذرية ، يستهلك بنجر العلف: N - 2.5-3 ، P 2 0 5 - 0.9-1 ، K 2 0 - 4.5-5 ، Ca - 0.9-1.1 كجم. لذلك ، للحصول على عائد مرتفع من البنجر ، من الضروري استخدام جرعات كبيرة من الأسمدة. يزيد إدخال الفوسفور وأسمدة البوتاس من مقاومة نباتات البنجر للجفاف ومقاومة البرد. تؤدي التغذية المفرطة للنبات مع الأسمدة النيتروجينية إلى زيادة نمو القمم على حساب تنمية المحاصيل الجذرية. أهم مصدر لتغذية البنجر هو السماد الطبيعي ، والذي ، عند تمعدنه ، يوفر العناصر الغذائية الرئيسية ، ويحسن الخصائص الفيزيائية والكيميائية والميكروبيولوجية للتربة. يستجيب الشمندر بشكل إيجابي للتأثير اللاحق للسماد المطبق تحت المحصول السابق.

تلعب الأسمدة المعدنية دورًا مهمًا في زيادة محصول البنجر. يتم تحديد جرعات الأسمدة المعدنية للبنجر اعتمادًا على خصوبة التربة وتوافر احتياطيات العناصر الغذائية المتاحة للنباتات فيها. أفضل استخدام لأسمدة الفوسفور والبوتاسيوم في الخريف لحراثة الخريف ، والأسمدة النيتروجينية - في الربيع للزراعة.

نظرًا لحقيقة أن بنجر العلف له فترة نباتية طويلة وفترة ممتدة من استهلاك العناصر الغذائية ، فإنه يستجيب جيدًا للاستخدام المشترك للأسمدة العضوية والمعدنية.

يتم إعطاء تأثير كبير من خلال إدخال البذر المركب في صفوف السوبر فوسفات الحبيبي (15-20 كجم من الذكاء الاصطناعي لكل هكتار).

في التربة ذات التركيب الميكانيكي الخفيف ، وكذلك مع عدم كفاية الإخصاب في ضماد التربة الرئيسي ، يكون لتغذية النبات تأثير كبير. تُستخدم الأسمدة المعدنية القابلة للذوبان بسهولة ، وكذلك الأسمدة المحلية (الملاط ، فضلات الطيور ، إلخ) في الضمادات العلوية. التأثير الجيد هو استخدام الضماد الورقي مع حمض البوريك في مرحلة 3-4 أوراق (180-200 جم / هكتار) ، حيث أن نقص البورون في التربة يسبب تعفن القلب في البنجر ، لذلك يتم تخزينه بشكل سيء. للوقاية من المرض ، من الضروري استخدام أسمدة البورون أثناء البذر (البورق ، وحمض البوريك ، وما إلى ذلك بجرعة 1-2 كجم من الذكاء الاصطناعي لكل هكتار).

أصناف. حاليًا ، تم تضمين 27 نوعًا وهجينًا من بنجر العلف في سجل الدولة لإنجازات التربية. أصناف البنجر والهجينة لها أشكال مختلفة من المحاصيل الجذرية: على شكل كيس (أو أسطواني) ، ممدود بيضاوي ، مخروطي ومستدير ، والتي تتطور بشكل رئيسي فوق سطح التربة. الأنواع الأكثر شيوعًا والهجينة: بوليرو ، بريجادير ، فيرمونت ، جامون ، ميلانا ، إكيندورف أصفر ، ماغنوم ، رامونسكي 05 ، برتقال شمالي ، تيميريازيفسكايا بذرة واحدة ، تيميريازيفكا 87 ، يومبا ، إلخ.

تكنولوجيا الزراعة.

ضع في تناوب المحاصيل.مع مراعاة المتطلبات العالية للبنجر لخصوبة التربة ورطوبتها ، يجب وضعه بعد أفضل الأسلاف في المناطق الخالية من الحشائش ذات الطبقة العميقة الصالحة للزراعة. يعطي بنجر العلف أعلى غلة للمحاصيل الجذرية عند وضعه في تناوب المحاصيل للمزارع ، حيث يمكن استخدام معايير متزايدة من الأسمدة العضوية ، كما يتم تقليل تكلفة نقل المحصول إلى الحد الأدنى. يتم الحصول على غلات عالية في دورات المحاصيل النباتية على تربة السهول الفيضية. عند زراعة بنجر العلف في دورات المحاصيل الحقلية ، فإن أفضل أسلافه هي الحبوب الشتوية المخصبة ، والأعشاب السنوية والبقوليات ، وكذلك الأعشاب المعمرة ، والتي تستخدم في الغالب لمدة عام واحد. لا يتحمل البنجر المحاصيل المتكررة بسبب تراكم مسببات الأمراض والآفات في التربة التي تضر بنباتاتها.

زراعة التربة.إن نظام الحراثة الأساسية وقبل البذر لبنجر العلف هو نفسه لنظام بنجر السكر. تبدأ زراعة التربة للبنجر بعد حصاد المحصول السابق. وتتمثل مهمتها في ضمان تراكم الرطوبة والحفاظ عليها ، والحد الأقصى من تدمير الأعشاب الضارة والآفات. بعد حصاد أسلاف القش ، يتم الحرث بالقرص أو المزارع المشتركة حتى عمق 8-10 سم ، وبعد ظهور الأعشاب ، يتم حرث الحقل حتى عمق الطبقة الصالحة للزراعة. مع الأفق الضحل الصالحة للزراعة ، يُنصح بتعميق الطبقة تحت السطحية في وقت واحد مع الحرث ، والذي يجب أن يكون مصحوبًا بإدخال جرعات متزايدة من الأسمدة العضوية والمعدنية.

بالنسبة لبنجر العلف ، فإن الحراثة شبه المراحة هي الأنسب ، مما يتيح التنظيف الأكثر فعالية للحقول من الحشائش المعمرة والسنوية. عند وضع البنجر بعد البطاطس في الخريف ، يجب إجراء الحفر بالإزميل فقط.

يجب أن تضمن الحرث المسبق للبذر تفكك التربة السطحية وتسويتها وتدحرجها ، مما يسمح لك بزراعة البذور على نفس العمق والحصول على براعم متجانسة وودودة. هذا يسهل الرعاية الآلية للمحاصيل والحصاد. في الربيع ، تبدأ المعالجة مع بداية الربيع ، تليها الزراعة لتسوية التربة ودمج الأسمدة المعدنية ومبيدات الأعشاب. قبل البذر ، يتم إجراء الزراعة قبل البذر باستخدام السباكة والتثبيت في وقت واحد. يعتمد عدد المعالجات على حالة التربة ووجود الأعشاب الضارة. من المهم تنفيذ هذه الأعمال في الوقت المناسب.

في التربة الطينية الثقيلة العائمة ، وكذلك عند استخدام الأسمدة العضوية ، يتم الحرث في الربيع على عمق 14-16 سم.

اسمدة.إزالة البطاريات لطن واحد من المحاصيل الجذرية والكمية المقابلة من أوراق بنجر العلف هي: N - 2.5-3 kg، P 2 0 5 - 0.9-1 kg، K 2 0 - 4.5-5 kg. البنجر من المحاصيل المحبة للبوتاسيوم. مع وجود نسبة منخفضة من البوتاسيوم القابل للتبديل في التربة ، من الضروري تطبيق معدلات متزايدة من الأسمدة البوتاسية.

يساهم متوسط ​​معدلات الأسمدة النيتروجينية في تكوين مساحة أوراق أكبر وكتلة أكبر من المحاصيل الجذرية في جميع أنواع التربة. ومع ذلك ، فإن معاييرهم المبالغة في التقدير تسبب تراكم النترات فوق MPC (0.5٪) وبالتالي تفاقم جودة العلف.

في التربة ذات الإمداد المنخفض من الأشكال المتنقلة للعناصر الرئيسية للتغذية المعدنية ، يتم إجراء الضمادات العلوية. يتم تنفيذ الضمادة الأولى بعد التجميع ، والثانية - قبل إغلاق الصفوف. يتم تحديد تكوين الأنواع وقواعد الأسمدة المطبقة على الضمادات العلوية بناءً على مستوى هذا العنصر المغذي في التربة ومستوى المحصول المخطط له.

التحضير للبذر والبذر.قبل البذر ، يتم تحضير بذور بنجر العلف بنفس طريقة تحضير بذور بنجر السكر. يتم معايرة البذور إلى جزأين: 3.5-4.5 و 4.5-5.5 مم للبذر باستخدام آلات البذر الدقيقة. تتم عملية البذر في وقت واحد مع بذر بنجر السكر باستخدام آلات بذارة البنجر أو الخضار الدقيقة مع تباعد الصفوف 45 أو 60 أو 70 سم. بقي 4-5 نباتات (65-80 ألف نبتة للهكتار الواحد).

رعاية المحاصيل.طرق رعاية محاصيل بنجر العلف هي نفسها بالنسبة لمحاصيل بنجر السكر. في المناطق التي تعاني من نقص الرطوبة في الفترة الثانية من نمو وتطور البنجر ، يتم الري بمعدل 600-700 م 3 دا.

محصول.يتم حصاد البنجر يدويًا في أغلب الأحيان في أواخر الخريف عندما تتحول الأوراق السفلية إلى اللون الأصفر. كما تم تطوير مجموعة من الآلات للحصاد الآلي. يتم قص الأوراق بآلة من النوع KIR-1.5B وتستخدم لحصاد العلف ، بينما يتم قطع رؤوس بعض المحاصيل الجذرية ، وبعضها يحتوي على أعناق أوراق بطول 5-8 سم.

لحفر وحصاد المحاصيل الجذرية ، يتم استخدام حفار البطاطس ، وكذلك حصاد البطاطس المحول. عند استخدام حفار البطاطس ، يتم حصاد المحاصيل الجذرية يدويًا ، وتلتقط آلة حصاد البطاطس المحاصيل الجذرية وتحميلها في المركبات. يتم فرز المحاصيل الجذرية التي يتم تسليمها إلى مكان التكديس وإزالة الأجزاء المقطوعة والمكسورة.

تخزين الحصاد.للتخزين ، يتم وضع المحاصيل الجذرية السليمة وغير التالفة وغير المجففة فقط في أكوام. من غير المقبول وضع المحاصيل الجذرية المجمدة للتخزين طويل الأجل ، لأنها تتدهور بسرعة.

في حالة عدم وجود مرافق تخزين ، يتم تخزين جذور البنجر في أكوام. يوصى بأحجام الياقات التالية: الارتفاع - 2 متر ، العرض - 3 متر والطول - لا يزيد عن 30 مترًا. يتم الحفاظ على المحاصيل الجذرية بشكل أفضل عندما يتم ترتيب الجزء السفلي (على شكل أخدود طولي) والتهوية العلوية. الأكوام مغطاة بطبقة من الأرض: على طول التلال - 10-30 سم ، عند القاعدة - 20-50 سم ، ثم يتم تغطيتها بطبقة من القش - 20-50 سم. عندما يتجمع الصقيع ، فإن الأكوام أخيرًا مغطاة بالأرض: على طول التلال - 10-15 سم ، عند القاعدة - 10-20 سم. يجب عدم تغطية الأكوام على الفور بالقش لتجنب امتصاص الرطوبة التي تتبخر من المحاصيل الجذرية ، حيث أن المحاصيل الجذرية في ذلك الوقت تتعفن بسرعة. يجب حساب سماكة طبقة الأرض والقش بناءً على تجميد التربة في الشتاء. يجب ألا يزيد الوقت من لحظة تخزين المحاصيل الجذرية التي تم حصادها حديثًا في أكوام إلى تغطيتها بالأرض عن يومين.

ثقافة الأم البنجر والمزارع. تتزامن تقنية زراعة بنجر العلف الأم إلى حد كبير مع تقنية زراعة بنجر السكر الأم. يجب ألا يزيد قطر المحصول الجذري لبنجر العلف الأم ، وفقًا لمتطلبات تصميم المزارع ، عن 8 سم ، والتي تنظمها كثافة النبات. يجب أن تكون الكثافة الدائمة لبنجر العلف الأم على الأقل 160-180 ألف قطعة / هكتار ، وفي التربة الخصبة والغنية بالرطوبة - حتى 220 ألف قطعة / هكتار. يجب أن يكون إنتاج المحاصيل الجذرية من 1 هكتار من البذر على الأقل الكمية المخصصة لـ 4-5 هكتار من نباتات البذور. يتم وضع المحاصيل الجذرية المحفورة على الفور في المخازن أو الأكوام ، حيث يتم تخزين المحاصيل الجذرية المجففة بشكل سيئ وتعطي الكثير من "العنيدة".

في المناطق الجنوبية من البلاد ، من الممكن استخدام طريقة غير زراعية لإنتاج البذور. تنضج البذور في هذه الحالة بشكل ودي أكثر مما تنضج أثناء الزراعة الربيعية لخلايا الملكة ، وقبل 8-10 أيام ؛ تكلفتها أقل 2-2.5 مرة.

لا يختلف حصاد شتلات بنجر العلف عن حصاد شتلات بنجر السكر.

قيمة وفوائد بنجر العلف للحيوانات والدواجن

يعتبر بنجر العلف مصدرًا ممتازًا للفيتامينات والعناصر الدقيقة الأساسية للحيوانات والدواجن ، سواء في الشتاء أو في الصيف. يزيد البنجر من الشهية ويزيد هضم العلف المركز بنسبة تصل إلى 70٪. لا يسبب هذا المحصول الجذري آثارًا جانبية عند الرضاعة. لهذه الأسباب تدخل الخضار في غذاء الأبقار والماعز والأغنام والخنازير والدواجن ، عندما يكون ذلك ضروريًا للمحافظة على إنتاج الحليب وزيادته ومحتوى البروتين والدهون وأيضًا لسد نقص العناصر الغذائية في جسم الحيوان . بالإضافة إلى الأبقار الحلوب ، تأكل الأرانب بنجر العلف بسرور كبير ؛ كما تضاف الأوراق الغنية بالعصارة والمغذية ، والتي تحتوي على الكثير من الألياف والألياف الغذائية ، إلى نظامهم الغذائي.

أكثر أنواع وأنواع بنجر العلف شيوعًا

إكيندورف أصفر

مجموعة متنوعة من أصل هجين ، تم الحصول عليها في ألمانيا. منتصف الموسم. مدة موسم النمو 110 - 135 يوم. حجم محصول الجذر كبير ، يصل طوله من 15 إلى 20 سم ، والشكل على شكل كيس. يتراوح وزن المحاصيل الجذرية من 880 إلى 1780. الرقبة رمادية ، ولون الجذر أصفر ليمونى. اللب أبيض. الغمر في التربة لمدة 1/4 - 1/5 من الطول ؛ عند تنظيفه يسحب بسهولة. محتوى المادة الجافة - 8-14٪ ، سكريات - 7-11٪. في اختبار الأصناف ، وصل محصول المحاصيل الجذرية إلى 1000 ج / هكتار أو أكثر. القابلية للتسويق 92-95٪. الصنف مقاوم للبرد ، متواضع لخصوبة التربة وإمدادات الرطوبة. مقاومة الازدهار. جودة حفظ المحاصيل الجذرية أثناء التخزين الشتوي جيدة - 83-90٪. مقاومة خنفساء الجذر متوسطة ، لداء cercosporosis - أقل من المتوسط. مدرج في سجل الدولة للاتحاد الروسي منذ عام 1943 في جميع مناطق الاتحاد الروسي.

متنوعة لادا

صنف بنجر العلف "LADA" هو نوع عالي الغلة من أنواع العلف.
حامل سجل الغلة ، العائد المحتمل - 1720 ج / هكتار ؛ محتوى السكر - 11-13٪ ؛ غمر محصول الجذر في الأرض هو 1/3 - 1/2.
عند الحصاد ، يتم سحب محصول الجذر بجهد ضئيل.
اللب كثيف ، كثير العصير ، أبيض.
من حيث مؤشرات الجودة ، فإن صنف "لادا" يفوق أفضل الأصناف المحلية والأجنبية.
يختلف في جودة حفظ جيدة في التخزين الطويل.
مناسب للتنظيف اليدوي.
تم تضمينه في سجل الدولة لإنجازات الاختيار وتم اعتماده للاستخدام في جميع أنحاء الإقليم.

سجل بولي

هجين متعدد البذور في منتصف الموسم ، موسم النمو هو 115-124 يومًا.
المحاصيل الجذرية الضخمة (حتى 5 كجم) ، محصول الجذر الأسطواني من هذا الصنف قليل جدًا مغمور في التربة.
ممتاز للتنظيف اليدوي.
يختلف لون الجلد الناعم للجذر من الأحمر (الجزء السفلي) إلى الوردي (من مستوى الأرض إلى أوراق الشجر). يمتلك قمم مترامية الأطراف قليلاً ولحم وردي شاحب.
العائد مرتفع للغاية ويصل إلى 920-1180 ف / هكتار.
الصنف حساس للإخصاب ، ومقاوم للأمراض والانغلاق ، ومخزن جيدًا.
مثل العديد من أصناف العلف الحديثة الأخرى ، "ريكورد بولي" مقاوم للإزهار وله مقاومة جيدة. في الأراضي الخصبة ، ينمو هذا البنجر بنجاح كبير.

متنوعة القنطور

قدمه مربيون بولنديون ، وهو نوع شبه سكر متعدد الجراثيم. المحاصيل الجذرية بيضاء اللون ، مستطيلة الشكل بيضاوية ، وزنها 1.3-2.9 كجم. السمة المميزة لهذا التنوع هي عدم وجود التفرع الجانبي للمحاصيل الجذرية والنمو السريع للجذور والأوراق. إن غمر المحاصيل الجذرية في تربة هذا الصنف منخفض ، وبالتالي فإن المحاصيل الجذرية ملوثة قليلاً. من المزايا المهمة للصنف مقاومته لداء cercosporiosis والانغلاق. النبات ليس متقلبًا مع تكوين التربة ومقاوم للجفاف. يتم غمر المحاصيل الجذرية قبل الحصاد في الأرض بنسبة 50-60٪ ، بحيث يمكن حصادها ميكانيكيًا ويدويًا. يتم حفظ المحصول جيدًا في غرف باردة عند درجة حرارة 4-54 درجة مئوية حتى شهر مايو. فترة النضج 130-145 يوم ، المحصول 105-115 طن / هكتار.

متنوعة Ursus

الصنف الهجين من المربين البولنديين هو نوع شبه سكر متعدد الجراثيم.
محصول الجذر أصفر برتقالي اللون ، أسطواني الشكل ، يصل وزنه إلى 5-6 كجم. اللب أبيض اللون.
المحاصيل الجذرية لها سطح أملس ، قليل التلوث ومغمورة في التربة بنسبة 40٪ ، لذلك يسهل حصادها باليد. النبات ليس متقلبًا بشأن تكوين التربة ، وينتمي إلى أصناف مقاومة للجفاف ويتميز بالنمو السريع للمحاصيل الجذرية والقمم. تحمل النبات للأمراض أمر جيد ومنخفض الميل إلى الازدهار.
يتم الحفاظ على المحاصيل الجذرية جيدًا حتى شهر مايو وتحتوي على الكثير من المادة الجافة والسكروز.
فترة الغطاء النباتي 125-145 يومًا ، محصول المحاصيل الجذرية 110-125 طن / هكتار.

تكنولوجيا زراعة بنجر العلف

يعد الاختيار الصحيح لموقع الزراعة أحد الشروط الأساسية للحصول على محصول مرتفع من بنجر العلف. التربة الطينية والرملية والغنية بالمغذيات مناسبة لهذا النبات. ينمو المحصول جيدًا في مناطق السهول الفيضية ذات المحتوى العالي من chernozem ، ولكن حتى في التربة الفقيرة ، شريطة استخدام الأسمدة المناسبة ، يمكن أن ينتج بنجر العلف أيضًا غلات جيدة. ولكن في التربة المالحة والحمضية بشكل مفرط وفي التربة المعرضة للتشبع بالمياه ، من غير المحتمل أن يكون من الممكن زراعة المحاصيل الجذرية الطبيعية.

بذور بنجر العلف

يتم فرز البذور المخصصة للزراعة ومخللتها بأي محلول مطهر. يساهم العلاج الإضافي بمحفز النمو في تحقيق أكبر إنبات للبذور. أيضًا ، يمكن زرع بذور البنجر في الأرض دون أي تحضير أولي ، ومع ذلك ، على أي حال ، يجب أن تزرعها جافة جيدًا ، بينما يجب أن تكون التربة رطبة.

زراعة بنجر العلف

يتمتع بنجر العلف بموسم نمو طويل إلى حد ما - من 110 إلى 160 يومًا ، لذلك من الضروري زراعة النبات في الفترة من النصف الثاني من شهر مارس إلى بداية شهر مايو. في وقت الزراعة ، يجب أن ترتفع درجة حرارة التربة على عمق 10-12 سم إلى +7 درجات. قبل الزراعة ، من الضروري حرث الحقل مسبقًا وتخصيب التربة بالأسمدة المعدنية ورماد الخشب والسماد. في الوقت نفسه ، يتم تحديد حجم الأسمدة لكل قطعة أرض على حدة ، بناءً على بنية التربة.
عند البذر ، تُزرع البذور على عمق 3-4 سم ، ويجب أن تكون المسافة بينهما على التوالي 20-25 سم على الأقل - لا تنس أن جذور بنجر العلف عادة ما تنمو بشكل كبير جدًا (يمكن أن تصل بعض العينات إلى 10- 25 كجم). المسافة بين الصفوف حوالي 45-70 سم.

تغذية رعاية البنجر

تشمل الرعاية الأساسية التخفيف في الوقت المناسب وإزالة الأعشاب الضارة والري المناسب والحماية من الآفات والأمراض.

أول شهر ونصف بعد الإنبات ، يتطور بنجر العلف ببطء. خلال هذه الفترة ، تعتبر عملية التخفيف مهمة جدًا ، حيث يتم إجراؤها بعد نمو زوج من الأوراق الحقيقية. لم يتبق أكثر من 4-5 براعم لكل متر طولي ، مع الحفاظ على مسافة 20-25 سم بينهما.

التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة. إذا ظهرت قشرة على التربة ، فهذا يعني أنها تفتقر إلى الأكسجين. يشتمل مخطط بذر بنجر العلف على تخفيف التربة بعد أيام قليلة من الزراعة. يوصى بفك السطح بقاطع مسطح في كل مرة بعد المطر.

أعلاف البنجر والأسمدة العلفية. لحراثة الخريف ، من الضروري استخدام السماد العضوي أو السماد العضوي الجاهز في الموقع بمعدل 25-35 طنًا لكل 1 هكتار. يعتبر رماد الخشب أيضًا سمادًا ممتازًا ، حيث يتم استخدامه بمعدل 3-5 سنتات لكل هكتار.قبل الزراعة ، سيكون حرث الأرض باستخدام nitroammofoska فكرة جيدة. كما أن المزرعة تحتاج إلى أسمدة الفوسفور والبوتاس. بعد كل الإجراءات المتخذة ، يجب أن تكون التربة فضفاضة ، متراصة جيدًا ، ومستوية ورطبة قليلاً.

مكافحة الحشائشإذا سادت الأعشاب والنباتات الحولية ثنائية الفلقة بين الحشائش ، فيجب إزالتها. بعد أسبوعين ، تتكرر إزالة الأعشاب الضارة الجديدة. يتم معالجة المنطقة المسدودة بالنباتات المعمرة في الخريف بمبيدات الأعشاب ذات التأثير المستمر. تحتاج إلى اختيار مبيدات الأعشاب الجهازية - المادة الفعالة للدواء تظهر على سطح الحشائش وتنتقل إلى نقاط النمو ، مسببة الموت التام. السمة المميزة لمبيدات الأعشاب الجهازية هي كفاءتها العالية ضد الأعشاب المعمرة القوية. يتم التعرف على أفضل الأدوية الفعالة على أنها "إعصار" و "بوران" و "تقرير إخباري".

سقي. مثل هذا المحصول غير المتقلب مثل بنجر العلف يحب الماء ، خاصة في المراحل الأولى من تطوره. الري في الوقت المناسب مهم لإنبات البذور بشكل صحيح في التربة. إذا فعلت كل شيء بشكل صحيح ولم تنس سقي البنجر ، فبمجرد أن يصبح أكثر دفئًا ، ستظهر بالتأكيد أول براعم خضراء شاحبة في حقلك. أثناء النمو ، لا تنس أيضًا سقي البنجر.

حصاد بنجر العلف. يتم حصاد البنجر عندما تتحول الأوراق السفلية إلى اللون الأصفر. يجب القيام بذلك قبل الصقيع الأول في الخريف: في بنجر العلف ، تبرز الجذور ثلث أو نصف فوق سطح الأرض ، وإذا تجمدت ، فلن يتم تخزينها. يتم حفر البنجر بعناية باستخدام مذراة ، ويترك ليجف ، ويتم قطع نقطة النمو مع القمم وتوضع الجذور في أكياس بلاستيكية ، ثم يتم نقلها إلى القبو. إذا كان هناك الكثير من البنجر ، توضع المحاصيل الجذرية في طوق لحمايتها من القوارض.

تخزين العلف بنجر. للتخزين طويل الأجل ، يتم تنظيف بنجر العلف من التربة الملتصقة والقمم وتخزينها في حفر ترابية أو أقبية عند درجة حرارة من 3 إلى 5 درجات.

أمراض بنجر العلف

الآن دعونا نتحدث عن أمراض البنجر الأكثر شيوعًا. هذه هي خنفساء الجذر ، cercosporosis ، تعفن المشبك ، phomosis ، البياض الدقيقي ، peronosporosis.

آكل الجذر

خنفساء الجذر هي مرض يصيب شتلات البنجر. يتجلى المرض من خلال تعفن الركبة والجذر تحت الجلد. تموت النباتات المريضة قريبًا ، وتصبح الشتلات نادرة. في أغلب الأحيان ، يتطور المرض في تربة مشبعة بالمياه ذات تركيبة ثقيلة مع كمية صغيرة من الدبال. أيضًا ، يتم تسهيل تطور المرض من خلال العديد من العوامل الجوية المعاكسة (الصقيع أثناء الإنبات ، والتغيرات الحادة في درجات الحرارة ليلا ونهارا) ، والتي يؤدي عملها إلى تطور مسببات الأمراض على البنجر ، وغالبًا ما تكون الفطريات ، على سبيل المثال ، الفيوزاريوم جنس.
عند إعادة زراعة البنجر في مكان واحد ، يمكن أن يتراكم العامل المسبب لخنفساء الجذر في التربة ، لذلك من الضروري تبديل المحاصيل.
تدابير الرقابة: مراقبة تناوب المحاصيل ، زرع البنجر حسب أفضل الأسلاف ، التسميد ، البذر يجب أن يتم ببذور معايرة ؛ خلال فترة الإنبات ، يجب أن تبقى التربة فضفاضة ؛ في السنوات الجافة ، بعد البذر ، يمكن دحرجة التربة ؛ معالجة البذور بالمستحضرات.

سركوسبوروسيس

يؤثر داء cercosporosis البنجر بشكل شديد على أوراق البنجر المتطورة. يتجلى المرض في شكل بقع دائرية خفيفة ذات حدود بنية حمراء ، يتراوح حجمها من 2 إلى 6 ملليمترات. في الطقس الرطب ، يتكون طلاء رمادي على سطح البقع. يمكن أن تظهر البقع نفسها في بعض الأمراض ذات الأصل البكتيري ، لكن الأخيرة لا تحتوي على هذا الطلاء الرمادي ، لذلك فهذه سمة مميزة مهمة لمرض cercosporosis. أولى علامات المرض هي ظهور بقع صفراء متحدة المركز على الأوراق القديمة ، وفي وسطها نقاط سوداء.

تدابير الرقابة:من المهم إزالة بقايا النباتات من الحقل بعد الحصاد ، والقيام بالحراثة العميقة في الوقت المناسب وتدمير الأعشاب الضارة ؛ تسميد البنجر بالأسمدة المعدنية ؛ يوصى بتنفيذ تدابير لتراكم الرطوبة في التربة والحفاظ عليها (احتباس الثلج ، وتخفيفه ، وتدمير الأعشاب الضارة).

تعفن المشبك

أثناء التخزين ، يمكن أن تمرض الجذور العصيرية واللحمية لبنجر المائدة بما يسمى بتعفن المشبك. يمكن أن تكون العوامل المسببة لهذه التعفنات جرثومية وفطرية في الأصل.
إذا قمت بقص المحاصيل الجذرية المصابة في الاتجاه الطولي ، يمكنك رؤية حزم ليفية وعائية ميتة وبنية اللون ، وكذلك خطوط داكنة. تشير هذه العلامات إلى حدوث عملية معدية داخل محصول الجذر.
هذه العملية ، مع التدفق القوي ، تخرج أيضًا من محصول الجذر على شكل طلاء رمادي أو أبيض. أسباب الإصابة بتعفن المشبك هي ذبول وتجميد المحاصيل الجذرية ، وأضرارها الميكانيكية ، فضلاً عن ظروف التخزين التي تم إنشاؤها بشكل غير صحيح.
كل هذا يجب مراقبته بعناية فائقة. من الضروري إزالة المحاصيل الجذرية قبل ظهور الصقيع ، وقطع أوراق النباتات المحفورة على الفور.

fomoz

نظرًا لأن الفوم يتجلى عادة في نهاية موسم النمو ، فإنه لا يسبب الكثير من الضرر لنباتات البنجر نفسها ، لكن المحاصيل الجذرية تعاني بشكل كبير من التسمم ، خاصة أثناء التخزين. يتسبب العامل المسبب ، الذي يخترق داخل محصول الجذر ، في تعفن اللب ، وهو ما يظهر بوضوح عند قطع البنجر. يؤثر المرض بشكل رئيسي على المحاصيل الجذرية التي نمت مع نقص البورون في التربة. يستمر العامل المسبب للتسمم في بقايا النباتات ، وكذلك على بذور البنجر المصابة. يتم تحمل التسمم مع المحاصيل الجذرية المريضة. من الممكن محاربة تلوث البنجر عن طريق تلبيس البذور قبل البذر بنسبة 75-80٪ من مسحوق ترطيب البولي كارباسين بجرعة 0.5 جرام لكل 100 جرام من البذور. يُنصح أيضًا بإضافة 3 جرامات من البورون لكل 1 متر مربع إلى التربة المستنفدة في البورون.

البياض الدقيقي

تظهر أولى علامات المرض عادة في منتصف الصيف في الطقس الجاف والحار. الأوراق مغطاة بأزهار بيضاء.
في البداية ، تظهر اللويحة على شكل بؤر منفصلة على الجانب العلوي من الورقة ، وتنمو اللوحة تدريجياً وتغطي اللوحة بأكملها تقريبًا. تجف الأعضاء المصابة. خلال فصل الصيف ، تنتشر الفطريات عن طريق الكونيديا.
تستمر العدوى في شكل داء كليستوثيسيا على بقايا النبات وكبيبات البذور.

تدابير الرقابة:تدمير المخلفات النباتية. الامتثال لتناوب المحاصيل ؛ استخدام الأسمدة المعدنية. سقي في الوقت المناسب الرش بمبيدات الفطريات.

البياض الزغبي للبنجر

يؤثر مرض فرط البراز في البنجر في السنة الأولى من العمر والخصيتين. يتجلى المرض بشكل رئيسي في الأعضاء النباتية الصغيرة.
تصبح الأوراق المركزية الصغيرة للوردة صفراء اللون ، وتتجعد حوافها وتثخن وتصبح هشة. على الجانب السفلي من الأوراق في الطقس الرطب ، يتكون طلاء رمادي-أرجواني ، يتكون من conidiophores و conidia. يتم الاحتفاظ بالفطر على بقايا النبات في الحقل على شكل أبواغ حيوانية ، وكذلك في شكل فطريات في رأس المحاصيل الجذرية ، أو في كرات البذور ، حيث تشكل الفطريات الأبواغ الحيوانية.
عند زراعة المحاصيل الجذرية المتأثرة ، تظهر علامات العفن الفطري الناعم على الفور تقريبًا على الأوراق النامية. غالبًا ما تصبح هذه المحاصيل الجذرية البؤر الأساسية للعدوى. خلال موسم النمو ، ينتشر الفطر عن طريق الكونيديا.
يمكن أيضًا أن تكون بقايا النباتات وكبيبات البذور ، التي تتشكل فيها الأبواغ الحيوانية ، مصادر للعدوى.

تدابير الرقابة:الامتثال لتناوب المحاصيل ؛ العزلة المكانية (1 كم على الأقل) بين حقول السنتين الأولى والثانية من عمر البنجر ؛ تدمير المخلفات النباتية. الحرث العميق للتربة. تضميد البذور تنظيف نباتي. اختيار الأصناف التالفة بشكل ضعيف ؛ مع تطور قوي للمرض ، رش الخصيتين بمبيدات الفطريات.

آفات بنجر العلف

من بين أخطر آفات شتلات البنجر براغيث البنجر وسوس البنجر. طوال فصل الصيف ، تتضرر أوراق البنجر بشدة بسبب يرقات الديدان القارضة (الملفوف ، مغرفة جاما) ، وعثة المرج ، ودودة درع البنجر ، وبق البنجر ، وحشرات المن ، ويرقات ذباب البنجر وعثة البنجر. تتلف جذور البنجر بسبب يرقات سوسة البنجر ، اليرقات القارضة ، وحشرات المن الجذرية.

براغيث البنجر

تتضرر شتلات البنجر بشكل رئيسي من نوعين من البراغيث: برغوث البنجر الشائع وبرغوث البنجر الجنوبي. في كلا النوعين ، الخنافس متشابهة. تظهر البراغيث في وقت مبكر من الربيع ، أولاً على الحشائش من عائلات Marevy والحنطة السوداء ، ثم تتحول إلى البنجر.

تتلف الخنافس الأوراق عن طريق قضم اللحم وترك الجلد السفلي سليمًا ، مما يؤدي إلى تكوين "نوافذ" ثم ثقوب صغيرة. قد تموت الشتلات التالفة. تضع إناث الخنافس بيضها على الأرض بالقرب من النباتات. البيض أصفر فاتح ، بيضاوي.

تستمر مرحلة البيض من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. تكون اليرقات الخارجة من البيض بيضاء. تتغذى خنافس الجيل الجديد أولاً على النباتات ، ثم تذهب لفصل الشتاء تحت بقايا النبات ، في طبقة التربة العليا.

تدابير الرقابة. التدابير الرئيسية لمكافحة براغيث البنجر هي جميع التدابير الزراعية التي تعطي شتلات سريعة وودية (البذر المبكر ، التسميد العلوي بالأسمدة ، الحرث المناسب).

تدمير الحشائش من عائلات Marevye والحنطة السوداء (الكينوا ، أنواع مختلفة من الحنطة السوداء ، إلخ) ، وهي غذاء إضافي للخنافس في الربيع ، قبل البذر ، تتم معالجة بذور البنجر بنسبة 60٪ فينتيورام بمعدل 4-6 كجم لكل 1 طن مع المظهر الكتلي للخنافس يتم رش محاصيل الخنافس بنسبة 25٪ إلى 50٪ ك. ميثاتيون أو 40٪ ج. الفوسفاميد. يتكرر الرش بعد 7-10 أيام. في الحدائق الفردية ، يتم الرش بنفس الحقن الموصى بها ضد البراغيث الصليبية.

من البنجر

يُعرف أيضًا باسم الفول ، أو euonymus ، المن. من بين محاصيل الخضروات ، تتلف البنجر والفاصوليا والسبانخ وأقل الجزر والبطاطس.

يتم توزيعها في كل مكان ، وهي كثيرة بشكل خاص في أوكرانيا ، في إقليم كراسنودار ، في ألتاي. يتكاثر من البنجر عن طريق التوالد التناسلي (المن ولود) والجنس. الإناث المتولدة التوالد (مجنحة وعديمة الأجنحة) سوداء ولامعة وغير لامعة.

الإناث الجنسية تكون سوداء أو خضراء ، وهي أصغر بكثير من الإناث المتولدة التوالد. تضع الإناث الجنسية في الخريف بيضًا أسود لامعًا على euonymus أو الويبرنوم أو الياسمين. في الربيع ، تولد اليرقات من بيض شتوي ، تفقس منه إناث ولود عديمة الأجنحة.

تتطور اليرقات بسرعة وتبدأ في الولادة. تتكاثر حشرات المن بسرعة كبيرة ، ويحدث تطور جيل واحد في الصيف في 9-14 يومًا. خلال الصيف ، يعطي المن 12-15 جيل.

يتطور اثنان أو أربعة أجيال من حشرات المن في الربيع على الجانب السفلي من أوراق euonymus أو الويبرنوم أو الياسمين. عندما تصبح أوراق الشجيرات خشنة ، فإنها تطير إلى البنجر. تعيش حشرات المن على الجانب السفلي من أوراق البنجر ، على الخصيتين - على السيقان والنورات.

يتسبب تلف المن في تجعد الأوراق ، وصعق النباتات ، ونتيجة لذلك ، يتم تقليل وزن الجذر. ينخفض ​​غلة البذور على نباتات البذور.

تدابير الرقابة. لتدمير حشرات المن ، يتم رش محاصيل البنجر والشتلات بنسبة 25 ٪ ج. aitio ، 50٪ ج. كاربوفوس ، 50٪ يغني k. هـ. ميثاتيون أو 40٪ ج. الفوسفاميد. استهلاك المحلول أثناء الرش 800-1000 لتر / هكتار.

ذبابة البنجر

يؤثر على كل من المحاصيل وشتلات البنجر. يتسبب في أضرار جسيمة لمحاصيل هذا المحصول في المنطقة المركزية غير تشيرنوزم ، في جبال الأورال في بيلاروسيا ودول البلطيق وغرب سيبيريا والشرق الأقصى. اليرقة التي تم إصدارها حديثًا شفافة تقريبًا بلا أرجل. شرنقة مزيفة بنية ، لامعة ، بيضاوية. في منتصف أو نهاية يوليو ، يظهر الجيل الثاني من الذباب ، والجيل الثاني من اليرقات يدمر نباتات البنجر في يوليو وأغسطس. تظهر يرقات الجيل الثالث في سبتمبر.

في المجموع ، يتطور جيلان أو ثلاثة أجيال في الممر الأوسط خلال فصل الصيف.

تدابير الرقابة. أحد الإجراءات الرئيسية لمكافحة ذبابة البنجر هو تدمير الأعشاب الضارة التي تنمو عليها الذبابة. عند إزالة الأعشاب الضارة من المحاصيل ، يجب أيضًا إزالة الأوراق المصابة.

في الخريف ، من الضروري إجراء الحرث العميق في الخريف. خلال فترة ولادة اليرقات ، عندما تظهر المناجم الأولى ، يجب رش محاصيل وشتلات البنجر بنسبة 25 ٪ ج. أنتيو ، 50٪ أ. كاربوفوس ، 50٪ ك. ميثاتيون أو 40٪ ج. الفوسفاميد. استهلاك السائل 600 لتر لكل 1 هكتار.

اقضِ علاجين على الأقل في يونيو وعلاجًا أو جلستين في يوليو وأغسطس.

البنجر حامل الدرع

توجد في كل مكان تقريبًا في روسيا. الخنافس ذات الإيليترا التي تشبه الدرع والبني البني ، بطول 6-7 ملم.

تأكل اليرقات والخنافس لحم الأوراق ، وتموت النباتات المتضررة بشدة. يتطور جيلان من الآفات خلال موسم النمو. يظهر الجيل الأول من الخنافس في يونيو ، والثاني - في أغسطس.

تدابير الرقابةتتمثل في تدمير الحشائش في محاصيل البنجر والرش بنفس المستحضرات التي تستخدم ضد براغيث البنجر.

علة البنجر

يتم توزيعه في كل مكان ، ولكنه ضار بشكل خاص في أقاليم كراسنودار وستافروبول وألتاي. تقضي الحشرة الشتاء في مرحلة بيضة أو حشرة بالغة على حشائش مختلفة (الكينوا ، بذور الشوك ، لسان الحمل). في نهاية أبريل ، تخرج الحشرات من أماكن الشتاء.

سرعان ما تبدأ الإناث في وضع البيض. يضعون بيضهم في أنسجة السيقان ، ويضعونها في أكوام من 5-8 قطع. البيض لامع ، برتقالي-أصفر.

في أواخر مايو - أوائل يونيو ، تظهر بق الفراش من بيض الشتاء. تمتص الحشرات واليرقات العصير من الأوراق ، وتذبل الأوراق وتذبل ، وتتباطأ النباتات في النمو وغالبًا ما تموت. على الخصيتين ، تنثني قمم البراعم وتجف ، وهذا هو سبب انخفاض محصول البذور.

تدابير الرقابة. لتقليل الأضرار التي لحقت بالنباتات بسبب البق ، من الضروري تدمير الأعشاب الضارة داخل وحول المزروعات ، لأن بق الفراش يضع بيضه عليها في الخريف.

يتم القضاء على بق الفراش واليرقات عن طريق رش نباتات البنجر بالمستحضرات التالية: 25٪ ج. أنتيو ، 50٪ أ. كاربوفوس ، 50٪ ك. ميثاتيون أو 40٪ ج. الفوسفاميد.

سوس البنجر

واحدة من تلك الحشرات التي تزعج المنتجين الزراعيين إلى حد ما ، حيث تأكل أوراق النباتات المزروعة وجذورها. مع تحمل فصل الشتاء تمامًا ، تولد السوس جيلًا جديدًا في غضون بضعة أشهر ، بحيث تظل منطقة المنطقة التي اختاروها مصابة لعدة سنوات.

تدابير الرقابة. التخفيف الميكانيكي للتربة أثناء وضع البيض (لا تتطور اليرقات عمليًا على العمق) ؛ حراثة الخريف إلى عمق الطبقة الخصبة ، مما يساعد على التعامل مع خنافس السبات ؛ عزل المحاصيل المصابة (مثل الخنادق العميقة) ؛ المراقبة المستمرة لظهور الآفات ؛ مراقبة تطور الآفات؛ التخلص من الغرسات من الحشائش. الري والتخفيف المستمر ، لأن الخنافس لا تحب القلق غير الضروري.

الرش الكيميائي للمزارع بالمبيدات الحشرية ، ولا سيما مركبات الفوسفور العضوي والنيونيكوتينويد ؛ وضع الطعوم السامة ، على سبيل المثال ، القمم المبللة بمحلول السيليكوفلوريد أو فلوريد الصوديوم (2 جرام من السم لكل 100 جرام من الطُعم).

التعليمات

كيف يختلف بنجر السكر عن بنجر العلف؟
يختلف بنجر السكر عن بنجر العلف بشكل أساسي في محتوى السكر ، وكذلك في بعض السمات البيولوجية - شكل مختلف لمحصول الجذر واللون وعمق النمو

هل يمكن للناس أن يأكلوا بنجر العلف؟
لا يُظهر أن الناس يأكلون بنجر العلف ، لأنه ثقيل جدًا على الهضم والاستيعاب. للاستهلاك ، من المستحسن اختيار أنواع السكر لمحصول الجذر.

هل يمكن تغذية الأرانب بنجر العلف؟
يمكن غلي البنجر أو إطعامه نيئًا للأرانب. إذا لم تكن الحيوانات معتادة على هذا الطعام منذ الطفولة ، فيجب إعطاء المحاصيل الجذرية المسلوقة أولاً ، والانتقال تدريجياً إلى المحاصيل الطازجة.

هل من الممكن إعطاء قمم (أوراق) بنجر العلف للأرانب؟
جنبا إلى جنب مع المحاصيل الجذرية ، سوف تأكل الأرانب بكل سرور قمم النبات ، والتي لها تأثير مطهر. يمكن إطعام الخضر للأذنين على شكل سيلاج وطازج. يجب تضمين قمم البنجر الطازج في النظام الغذائي للأرانب مع الأعلاف الأخرى (الفروع والأعشاب). قبل إعطاء الأرانب ، يجب غسلها جيدًا وفرزها وتجفيفها قليلاً.

هل يمكن إعطاء بنجر العلف للدجاج؟
بالتأكيد ليس شيئًا ممكنًا ، ولكنه ضروري! جذور البنجر الغنية بالفيتامينات مناسبة لحصص تغذية الدواجن / الدجاج. يتم سحق جميع المحاصيل الجذرية وتغذيتها بشكل مبدئي RAW. بما في ذلك قمم مفيدة.

هل يمكن قطع الأوراق (قطع القمم) من بنجر العلف؟
يمكن تمزيق أوراق البنجر ، ولكن ليس كلها ، ولكن قليلاً ، حيث يمكن أن تنمو ليس إلى بنجر ، بل إلى أوراق. لكن إذا قطعتها قليلاً ، فلن يحدث لها شيء.

هل يمكن إعطاء البنجر العلفي للفروج؟
من الأفضل إطعام البنجر المسلوق في الهريس أو المفروم في خليط مع الأعلاف الأخرى. لتعويد الطائر على استهلاك كبير من البنجر يجب أن يكون تدريجيًا.

كيف نعطي بنجر العلف للخنازير؟
تأكل الخنازير بنجر العلف عن طيب خاطر. يتم إعطاء كمية صغيرة من جذر الشمندر للخنازير في شكل مسحوق خام ، ومن الأفضل غلي الجذور الكبيرة أو طهيها على البخار. البنجر المطهو ​​على البخار ، الذي يتم تغذيته مباشرة بعد التبريد ، لا يسبب أي ضرر.

ما مقدار فيتامين سي الموجود في بنجر العلف؟
المحاصيل الجذرية والأوراق غنية بالفيتامينات C و B و B1 و B2 و PP والكاروتين. يحتوي 1 كجم من الكتلة الخام لجذر السويدي على - 310-470 مجم من الكاروتين (جزر - 104-260 مجم) ؛ يحتوي 1 كجم من الكتلة الخضراء من أوراق السويدي واللفت على 1200-1300 مجم من فيتامين سي (جزر - 700 ، بنجر - 500 مجم).

كم من الوقت ينمو بنجر العلف؟
موسم النمو من 120 إلى 150 يومًا.

متى يتم حصاد بنجر العلف (حفر) في الممر الأوسط؟
يتم حصاد البنجر عندما تتحول الأوراق السفلية إلى اللون الأصفر. يجب القيام بذلك قبل الصقيع الأول في الخريف: في بنجر العلف ، تبرز الجذور ثلث أو نصف فوق سطح الأرض ، وإذا تجمدت ، فلن يتم تخزينها.

لماذا يغمق العلف المبشور البنجر؟
أخطر أنواع البنجر هي جراثيم الفطريات والبكتيريا ، والتي يمكن أن تسبب ليس فقط سواد ، ولكن حتى الأمراض.

أين تشتري بذور بنجر العلف وما هي أسعارها

تختلف أسعار بذور بنجر العلف بشكل رئيسي بسبب نوعها. يمكن تقديم البذور المعبأة والسائبة في السوق ، وستكون الأخيرة أرخص.
كما تباع البذور مغلفة ومغلفة. تتم معالجة هذه البذور ، ويتم إضافة منشطات النمو وتغطيتها بقشرة واقية. هذه البذور أغلى ثمناً ، لكن جودتها أعلى بكثير ، مما سيؤثر على الإنبات والحصاد في المستقبل.

يمكنك شراء بذور بنجر العلف عالية الغلة من أنواع مختلفة من المتجر عبر الإنترنت