عصير التوت البري: كيف تصنعه في المنزل بسرعة ولذيذ. متنوع. كيفية صنع عصير التوت البري: خيارات الطبخ والآثار المفيدة للشراب

من المعتاد تحضير الفيتامينات والمشروبات الصحية من أنواع مختلفة من التوت ، بما في ذلك عصير التوت البري المجمد. مثل هذا التوت البري ، مثل التوت الطازج ، هو رائد في محتوى مكونات الشفاء المختلفة ، وبالتالي يستخدم بنشاط في الطهي.

من المعتاد طهي ليس فقط مشروبات الفاكهة من التوت البري ، ولكن أيضًا يتم طهي المربى العطري من هذه التوت ، وتضاف هذه الفاكهة إلى المعجنات الحلوة والأطباق الأخرى. شراب التوت البري يروي العطش تمامًا ، ويتم تحضيره بكل بساطة ولا يتطلب أي جهد مفرط.

مورس المصنوع من التوت المجمد مشبع بالفيتامينات المختلفة ، على وجه الخصوص ، يحتوي على حمض الأسكوربيك ، بالإضافة إلى فيتامينات المجموعة ب. بالإضافة إلى ذلك ، تم التعرف على بعض المركبات المعدنية في المشروب ، من بينها الكالسيوم والصوديوم والحديد. والبوتاسيوم.

بالإضافة إلى ذلك ، يساعد التوت البري في مكافحة الحمى ، فهو علاج ممتاز لنزلات البرد ، بالإضافة إلى أن عصير الفاكهة يساعد في علاج أمراض الكلى ، على وجه الخصوص ، في تشخيص التهاب الحويضة والكلية. يعتبر المشروب فعالاً في حالات الوذمة ، حيث يساعد على التخلص من السوائل الزائدة من الجسم.

نصائح أساسية لعمل شراب الفاكهة

قبل البدء في تحضير مشروب الفاكهة الصحي هذا ، يوصى بمعرفة بعض النصائح الأساسية لإعداده ، والتي ستساعد في الحفاظ على المزيد من العناصر الغذائية في المشروب:

لذلك ، من المهم مراعاة النسب عند تحضير مشروبات الفاكهة. في الشراب ، يجب ألا تقل كمية العصير عن 30 بالمائة ؛
يجب وضع العسل في مشروب الفاكهة فقط عندما يكون المشروب في درجة حرارة الغرفة ، وإلا ، إذا تم غلي منتج تربية النحل ، فسوف يفقد العديد من الصفات القيمة عند تسخينه ؛
قبل تحضير مشروب ، من المهم أولاً إذابة التوت البري ؛ لذلك ، يتم إخراجها أولاً من الفريزر وتركها تذوب ؛
لجعل مشروب الفاكهة يكتسب نكهات جديدة ، يمكنك إضافة أوراق النعناع أو القليل من القرفة أو الليمون إليه ، بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك وضع بعض أنواع التوت المفيدة الأخرى حسب تقديرك ، عزيزي القارئ ؛
لا ينصح باستخدام التوت الذي لا معنى له لتحضير عصير التوت البري ، ولمنع ذلك ، يجب عليك أولاً فرزها وإزالة الفواكه الفاسدة.

الآن ، نحن نعرف النصائح لإعداد مشروب الفاكهة العلاجي ، يمكنك المتابعة مباشرة إلى تحضيره.

عصير التوت البري - وصفة

من أجل طهي مشروب الفاكهة الكلاسيكي من التوت البري المجمد ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

سكر - 5 ملاعق كبيرة ؛
ماء - 2 لتر
توت بري مجمد - 200 جرام.

يجب إذابة التوت ، لذلك يتم غسل التوت البري تحت الماء البارد الجاري وتركه ليذوب في درجة حرارة الغرفة لفترة من الوقت حتى يلين. ثم يوصى بسحقها ، لذلك يمكنك استخدام عدة طرق: استخدم دافعًا أو ملعقة عادية ، أو استخدم خلاطًا ، أو استخدم عصارة.

بمساعدة الأجهزة المذكورة أعلاه ، يجب هرس التوت البري في حالة عصيدة متجانسة. يجب وضع الكتلة الناتجة في وعاء من المينا. بعد ذلك ، تحتاج إلى غربال صغير ، من خلاله تحتاج إلى عصر التوت المهروس ، أو يمكنك استخدام شاش مطوي مرتين.

من المهم عصر التوت بجودة عالية حتى لا يتبقى عصير في كعكة التوت البري. ثم يُسكب الماء في المقلاة ويوضع في حالة ساخنة. بعد ذلك ، اسكب عصير التوت البري في الحاوية وضع السكر المحبب. بعد ذلك ، يبقى غليان مشروب الفاكهة على نار خفيفة وتركه ينقع لمدة خمسة عشر دقيقة ، حتى ينكشف مذاق التوت البري بالكامل.

يجب ترشيح مشروب الفاكهة الصحي الناتج في إبريق لإزالة البذور والجزيئات المحتملة من قشر التوت في النهاية ، بينما يمكنك استخدام مصفاة صغيرة.

بالنسبة لنزلات البرد ، من الأفضل استخدام عصير التوت البري الدافئ ، بينما من الجيد إضافة كمية صغيرة من العسل إليه ، مما يساعد الجسم المريض على الشفاء بشكل أسرع.

يحظى عصير التوت البري بشعبية ليس فقط في فصل الشتاء ، عندما تنتشر نزلات البرد ، ولكن من الجيد أيضًا استخدامه في الحرارة ، فمثل هذا المشروب يروي العطش بسرعة ، بينما يُثري الجسم بمواد مفيدة.

كيف لطهي عصير التوت البري من التوت البري المجمد مع الوركين الورد؟

كتنوع ، يمكنك تحضير عصير التوت البري مع إضافة وردة الورد ، مما يثري طعم المشروب ويجعله أكثر شفاء وفيتامين. ضع في اعتبارك المكونات المضمنة في وصفة شراب فاكهة التوت البري مع وردة الورد:

سكر - 5 ملاعق كبيرة ؛
مياه الشرب - 2 لتر ؛
التوت البري المجمد - 500 جرام ؛
ورد الوركين - 100 جرام.

عصير التوت البري - تحضير

يجب إذابة التوت المجمد ، وبعد ذلك يتم تعجنه باستخدام دافع أو خلاط في عصيدة متجانسة. ثم اعصر عصير التوت البري. يسخن الماء في قدر ، ويضاف إليه السكر والعصير. بعد ذلك ، يتم إحضار المشروب ليغلي ويصر.

بعد ذلك ، يتم تحضير منقوع ثمر الورد في ترمس ؛ لذلك ، توضع ثمارها داخل الحاوية وتُسكب بالماء المغلي. بعد ذلك يفضل الإصرار عليه بين عشية وضحاها ، وبعد ذلك يمكنك دمجه مع عصير التوت البري ، ونتيجة لذلك ستحصل على مشروب معطر وصحي ، حيث يمكنك إضافة ملعقة من العسل إذا كنت ترغب في ذلك. بالعافية!

خاتمة

عصير التوت البري صحي جدا ، وصفة عصير التوت البري المجمد سهلة الاستخدام. لذا تعلم كيفية طهيه بشكل صحيح وتزويد جسمك بالمواد المفيدة ، وإرواء عطشك بهذا المشروب اللذيذ.

حصص: 6-7 وقت الطبخ: 20 دقيقة

مكونات

عملية الطهي

• الخطوة 1

  
  

  قم بشراء التوت المجمد أو أخرجه من الفريزر. منتجات التجميد الفوري تحتفظ بالفيتامينات والمواد المغذية. يُسكب التوت من الكيس في طبق ، ويُشطف برفق ، ويُزيل الأغصان ، والأوراق ، ويُذوب. في عملية إذابة الجليد ، يتدفق الكثير من العصير من التوت. يجب سكبه بعناية في وعاء صغير. سوف تكون هناك حاجة في وقت لاحق.

• الخطوة 2

  
  

  ثم يجب سحق التوت البري. للقيام بذلك ، يمكنك أن تأخذ خلاطًا أو ملعقة. تحتاج إلى العمل بعناية ، إذا كان العصير على الملابس ، فسيكون من الصعب غسلها.

• الخطوه 3

  
  

  أزل العصير من الكتلة. هذا هو المكون الأكثر قيمة للمنتج. يمكنك عصر السائل باستخدام غربال به خلايا صغيرة أو قطعة من الشاش ، تصب في وعاء.

• الخطوة 4

  
  

  ضع قدرًا من المينا من الماء على النار. بعد غليان الماء ، ضعي الكعكة فيه واتركيها حتى الغليان. يضاف السكر ويقلب ليذوب جيدا. ارفعي القدر عن النار واتركيه لمدة 30 دقيقة.

• الخطوة الخامسة

  صفي التسريب المبرد ، أضف العصير. اخلط جيدا.

مورس ، المحضر بهذه الطريقة ، يحتفظ بالفيتامينات ونغمات مثالية. هذه الوصفة لا تستغرق وقتًا طويلاً. شرب العصير لذيذ بنفس القدر في شكل دافئ أو بارد.

في فترة الخريف والشتاء ، يكون المشروب مفيدًا بشكل خاص للأطفال. لمجموعة متنوعة من الأذواق ، يتناوب مع مشروب فاكهة من مزيج من التوت البري ووركين الورد. مثل هذا المرق سيكون أقل حمضية وأكثر عطرية.

جهاز طهي متعدد الوظائف مثالي لتحضير مشروب في المنزل. في هذه الحالة ، ستلعب دور ليس فقط قدرًا صغيرًا ، ولكن أيضًا دور ترمس ، مما يجعل المشروب غنيًا وسميكًا. عليك أن تأخذ التوت البري المجمد ، والسكر ، ووردة الورد ، والماء. تحضير مغلي من الورد البري واتركه يتشرب لعدة ساعات.

افرز التوت البري واغسله واذابه. ثم اعصر العصير في جرة. صب الماء في طباخ متعدد ، ضعه على وضع الطهي. عندما يسخن الماء ، تحتاج إلى وضع الكعكة في الوعاء ، وتغلي. ضعي الكمية المناسبة من السكر. أغلق الغطاء واترك الشراب ينقع. بعد 3 ساعات ، افتح الغطاء ، برد المشروب إلى درجة حرارة الغرفة ، أضف العصير ومرق ثمر الورد.

1. يمكن تخزين التسريب الجاهز في الثلاجة لعدة أيام. اعتمادًا على تفضيلات الذوق ، أضف المزيد أو أقل من السكر ، استخدم العسل والتوابل.
2. لا ينصح بطهي مشروبات الفاكهة ، ولن يتحسن الطعم من هذا ، ولن يتبقى أي خصائص مفيدة.
3. عن طريق اختيار التوت بدرجات مختلفة من النضج ، يمكنك ضبط طعم وكثافة المشروب. يحتوي التوت الناضج جدًا على الكثير من الأحماض ، وسيكون العصير أكثر شفافية. يحتوي التوت متوسط ​​النضج على المزيد من الألياف والبكتين. سيكون الشراب الذي يعتمد عليها أقل حمضية وعكرًا.
4. القرفة والليمون والنعناع تسير على ما يرام مع التوت البري.

هذا كل شئ. الآن أنت تعرف القواعد الأساسية لصنع عصير التوت البري من التوت البري المجمد ، وصنع الوصفات الخاصة بك ، وأضف المكونات ، واستمتع بأصدقائك. ولا تنس أن تنصحهم بهذا المنشور.

تعتبر مشروبات الفيتامينات أفضل طريقة لدعم المناعة ومساعدة الجسم على النجاة من نقص الفيتامينات في غير موسمها. والنخيل في هذه المجموعة ينتمي بحق إلى عصير التوت البري. كيف يتم تحضير مغلي من التوت الطازج أو المجمد للحفاظ على جميع المواد الفريدة؟ ما هي تفاصيل العملية التي يجب مراعاتها؟

كلاسيكيات روسية

مورس هي الطريقة الأكثر نجاحًا لإعداد مغلي من التوت البري. التوت له طعم ورائحة محددة نوعًا ما ، ولهذا السبب لا يستخدم كثيرًا في الطهي. ولكن تبين أن ديكوتيون منه ممتاز. علاوة على ذلك ، لا يلزم إجراء معالجة حرارية طويلة الأمد للحصول على مشروب ، مما يسمح لك بالحفاظ على جميع المواد المفيدة للتوت البري دون تغيير عمليًا. يمكن شرب المرق المنعش باردًا (في حرارة الصيف ، على سبيل المثال) أو دافئًا (للبرد أو الشعور بالضيق). بالمناسبة ، كانت طريقة معالجة توت "الليمون الشمالي" معروفة في القرن السادس عشر ، كما يتضح من العديد من الوصفات التي تصف كيفية طهي عصير التوت البري في Domostroy.

أفضل 5 وصفات لشرب الفاكهة

تريد أن تشرب كوكتيل فيتامين فعال؟ ثم ادرس بعناية التكنولوجيا التي تخبرك بكيفية طهي عصير التوت البري.

بسيط

مكونات:

• 200 غرام من التوت الطازج
• 600 مل من الماء المصفى
• ½ شارع. سكر أبيض.

طبخ:

1. نختار التوت الكامل الناضج ، ونشطفه بالماء الجاري ونضعه في وعاء مغطى بالمينا.
2. نعجن مع تبلور.
3. اعصر العصير من هريس التوت ، املأ العصيدة بالماء واغليها.
4. يُصفى السائل ويُضاف المُحلي ويُغلى مرة أخرى.
5. يُسكب العصير في المشروب المبرد ويُمزج جيدًا.

سيضيف عسل الزهور طعمًا ناعمًا ورائحة رقيقة لعصير التوت البري.

مكونات:

• 500 غرام من التوت البري الطازج ؛
• 2 لتر من الماء المصفى ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عسل الزهور السائل.

طبخ:

1. نراجع التوت ونغسله ونعجنه جيداً (يفضل بيديك).
2. نعبر عن العصير من خلال ضمادة مطوية عدة مرات.
3. يُسكب بقايا التوت البري بالماء البارد ويُغلى المزيج.
4. نمر من خلال مرة أخرى. لم تعد هناك حاجة إلى التوت.
5. يُغلى مرق التوت البري ويُضاف العسل ويُحرّك.
6. بعد التبريد ، يخلط مع العصير الطازج.

لا يمكنك استخدام التوت الطازج فقط. بمعرفة كيفية طهي عصير التوت البري من التوت البري المجمد ، يمكنك تزويد نفسك وعائلتك بمشروب صحي في أي موسم.

مكونات:

• 500 غرام من التوت المجمد
• 1 لتر من الماء المصفى يغلي ؛
• السكر (حسب ذوقك)

طبخ:

1. قم بعصر العصير من التوت المذاب قليلاً (من الملائم استخدام عصارة).
2. أضف الماء الساخن والسكر إلى العصير. يقلب ، اتركه يبرد واشرب بسرور.

بالنسبة لهذه الوصفة ، فإن مسألة مقدار طهي عصير التوت البري ليست ذات صلة ، لأن المشروب لا يتطلب الغليان. ولكن إذا كنت لا تخطط لشرب منقوع طازج في وقت واحد ، فمن الأفضل غليه لمدة 2-3 دقائق.

سوف تساعد الوركين الوردية على تعزيز المذاق الحلو والحامض غير العادي لمرق التوت.

مكونات:

• 500 غرام من التوت البري الطازج الناضج ؛
• 1 ش. ثمر الورد
• 2 لتر من الماء المصفى ؛
• السكر (حسب ذوقك)

طبخ:

1. تحتاج إلى تحضير ضخ من الورد البري مقدمًا: صب التوت المغسول بالماء المغلي (1: 2) واتركه يشرب طوال الليل.
2. نقوم بفرز التوت البري ونطحنه في وعاء.
3. نقوم بتصفية التوت من خلال ضمادة مطوية في عدة طبقات.
4. خفف التوت البري المتبقي بالماء ، واتركه ليغلي على نار خفيفة.
5. يُسكب السكر في المرق المصفى ويُغلى لمدة 1-2 دقيقة.
6. صفي منقوع ثمر الورد والعصير الطازج. عصير التوت البري مع الورد البري جاهز.

يمكنك إعطاء طعم مشروب فيتامين حموضة حارة عن طريق إضافة عصير الليمون إليه.

مكونات:

• 3 ملاعق كبيرة. التوت.
• 1 ليمون صغير
• 15 فن. ل. سكر أبيض؛
• 2 لتر من الماء المصفى.

طبخ:

1. يفرك التوت البري المغسول بالسكر. يمكنك جعل هذه العملية أسهل باستخدام الخلاط.
2. أضف عصير الليمون إلى الخليط.
3. يُغلى الماء ويُسكب في كتلة التوت البري بالليمون.
4. نغلق المشروب بغطاء ، ونرسله إلى الثلاجة. بعد 10-12 ساعة ، يكون مشروب الفاكهة جاهزًا للاستخدام.

بالمناسبة ، مثل هذا المشروب سهل التحضير من الحصاد الموسمي. للحصول عليه ، نطحن التوت بالسكر ونضعه في وعاء زجاجي. قم بتخزين الخليط في الثلاجة أو الفريزر.

مخزن فيتامين حقيقي - هكذا يمكنك وصف الخصائص المفيدة لمشروب الفاكهة من التوت الأحمر المتواضع. هذا المشروب جيد للشرب عندما:

• ضعف المناعة
• قلة الشهية
• اضطرابات التمثيل الغذائي؛
• مشاكل الجهاز القلبي الوعائي.
• حمل؛
• مرض كلوي؛
• ارتفاع الكوليسترول "الضار".

وفي الوقت نفسه ، هناك عدد من الحالات التي لا ينصح فيها بعصير التوت البري:

• مع مرض السكري
• إذا كنت تعاني من قرحة في المعدة واضطرابات أخرى في الجهاز الهضمي.
• مع وجود خلل في وظائف الكبد.

يعتبر التوت البري من بين أغلى هدايا الطبيعة. يحتوي على مركب غني بالفيتامينات ، لا غنى عنه للمرأة في أي عمر. يساهم عصير التوت البري في محاربة الجسم للأمراض المعدية ، ويزيد من التوتر العام ، ويحسن أداء عضلة القلب. من السهل جدًا صنع عصير التوت البري. لنبدأ في الاعتناء بصحتنا الآن ؟!

كيف تصنع عصير التوت البري؟

مكونات

توت بري 1 كومة ماء مغلي 1 لتر سكر حبيبات 0 كومة

• حصص: 4
• وقت الطبخ: 12 دقيقة

لماذا يتم تقدير عصير التوت البري؟

يحتوي مورس من التوت البري على وفرة من العناصر الدقيقة ومركب الفيتامينات والأحماض والمعادن. يمكن تناوله في أي وقت من السنة ، دافئ أو بارد. يستعيد مورس قوة الشخص بعد المرض وأثناء تغير الفصول ، ويمنح طاقة حيوية ويزيد من الكفاءة. من غير المقبول استبعاد رحيق التوت من نظامك الغذائي.

وصفة عصير توت بري بسيطة

كيف تصنع عصير التوت البري بحيث تبقى فيه جميع العناصر الغذائية؟ لتحضير مشروب ، ستحتاج إلى:

1 كوب توت بري طازج

1.5 لتر من الماء المغلي

0.5 ش. سكر محبب.

يتم غسل التوت ، ثم تمريره من خلال مفرمة اللحم أو عصيدة باستخدام أداة دفع خشبية. يتم ضغط الفتات الناتجة من خلال منخل بلاستيكي (المعدن يدمر الفيتامينات). يخلط العصير الناتج بالماء ويوضع على نار هادئة.

من الضروري إحضار المشروب ليغلي ، لكن لا تسمح بتكوين فقاعات على السطح. بعد 5-7 دقائق من الغليان ، يُرفع العصير عن النار ويُضاف إليه السكر. هذا كل شيء - مشروب الفاكهة جاهز للاستخدام. هذه هي الطريقة الأكثر بساطة وبأسعار معقولة لإعداد مشروب صحي.

كيف تصنع شراب الفاكهة من التوت البري؟

سيصبح العصير أكثر قيمة إذا تم تخفيفه بدلاً من الماء باستخدام مغلي من توت آخر مفيد - الورد البري.

1. مورس سارت الامور بشكل جيد مع أوراق النعناع. يوصى باستخدام العسل بدلا من السكر.

2. يساعد عصير الليمون في زيادة قيمة المنتج. رشة من القرفة أو بضع أعواد من القرنفل ستساعد في تذوق العصير.

3. يمكن إعطاء عصير التوت البري للأطفال من سن الثانية. لا توجد قيود على كمية الشراب المستهلكة ، فقط التعصب الفردي.

المنتج غير مسبب للحساسية ولا يسبب ثقل وصعوبات في عملية الهضم ولكن في حالة امراض المعدة يجب توخي الحذر الشديد. إذا كان من الصعب تحضير مشروبات الفاكهة يوميًا ، يمكنك عمل فراغ وتخزينه في طبق زجاجي في الثلاجة. التوت المجمد والطازج مفيدان بنفس القدر. يمكنك البقاء على قيد الحياة في غير موسمها دون المساس بصحتك بمساعدة رحيق التوت البري: بسيط ، فاتح للشهية وصحي.

يعد عصير التوت البري من أكثر المشروبات صحية وشعبية ولذيذة. ينعش ، له تأثير مضاد للالتهابات ، منشط. لقد ثبت أن التوت البري يزيد من قدرة الشخص على العمل ، ويعيد القوة بشكل مثالي ، ويمنح الطاقة الحيوية.

يمكن تناول هذا المشروب باردًا ودافئًا. يعتبر عصير التوت البري الأكثر فائدة. التوت البري هو الرائد بين التوت من حيث كمية العناصر النزرة والفيتامينات. تستخدم خصائصه المفيدة في التجميل والطب ، ولكن هذا التوت يستخدم على نطاق واسع في الطهي.

يتم تحضير الشاي والمربى منه ، ويستخدم في الخبز والمشروبات المختلفة ، فالتوت لديه القدرة على خفض ضغط الدم ، والقضاء على مسببات الأمراض ، خاصة خلال فترة البرد.

يحسن عصير التوت البري عمل الجهاز الهضمي ويزيل السموم والسموم ويقوي جهاز المناعة ويمنع تطور فقر الدم. مورس أيضًا له تأثير مضاد للأكسدة قوي ، ولا يحتوي على مواد حافظة ، وبالتالي فهو مناسب لأغذية الأطفال.

التوت البري مفيد للأمهات المرضعات ، ويساعد على استعادة القوة بعد الولادة ، ويحفز إنتاج الحليب. كوب واحد من عصير التوت البري يحتوي على الكمية اليومية من الحديد والكالسيوم.

يُنصح بشرب المشروب قبل الوجبات ، ما يصل إلى 2 لتر من مشروب الفاكهة يوميًا ، بعد أسبوعين تحتاج إلى أخذ قسط من الراحة ، ثم المتابعة مرة أخرى. مع الاستخدام المنتظم لمشروبات الفاكهة ، يمكنك تطبيع عمليات التمثيل الغذائي بسرعة وتقليل معلمات الشكل إلى تلك المرغوبة.

الوصفة 1 - عصير توت بري مجمد

كيف تطبخ مشروب الفاكهة من التوت المجمد حتى لا يفقد مذاقه وخصائصه المفيدة؟

مكونات:

1. توت بري مجمد - 500 جم.
2. سكر - 300 جرام.
3. ماء مغلي - 2 لتر.

طبخ

قبل تحضير مشروبات الفاكهة وفقًا لهذه الوصفة ، تحتاج إلى الحصول على التوت المجمد من الفريزر ووضعه في الثلاجة طوال الليل. في الصباح ، أخرج التوت البري واشطفه جيدًا ثم ضعه على الشاش واسحق التوت بسحق خشبي حتى يظهر العصير.

بعد ذلك ، قم بضغط الكتلة الناتجة جيدًا ، ثم قم بتخفيفها بالماء المغلي الدافئ وإضافة السكر. قلّب المشروب جيدًا حتى يذوب السكر الحبيبي تمامًا. اختياريًا ، يمكنك إضافة بضع أغصان من النعناع. تبرد وتقدم.

الوصفة الثانية - عصير التوت البري مع العسل

مكونات:

1. ماء - 1 لتر.
2. التوت البري - 300 جم.
3. عسل - 100 جم.

طبخ

اغسل التوت البري جيدًا واغسله. يُطحن التوت في الخلاط أو يُهرس في وعاء بملعقة كبيرة. باستخدام الشاش ، قم بعصر كل العصير واسكبه في برطمان أو زجاجة ، وأغلقها بإحكام وضعها في الثلاجة.

عصائر التوت تُسكب الماء وتُغلى وتُطهى لمدة عشر دقائق. يترك ليبرد في درجة حرارة الغرفة ويصفى جيدا. الآن امزج العصير من الثلاجة مع مرق التوت البري ، أضف العسل واخلطه جيدًا. يمكن تناول هذا العصير باردًا ودافئًا.

الوصفة 3 - عصير التوت البري مطبوخ في طباخ بطيء

يحتفظ عصير التوت البري المطبوخ في طباخ بطيء بجميع خصائصه المفيدة والفيتامينات. في هذه الوصفة ، يحل قدر الطهي البطيء محل الترمس الذي سينقع فيه المشروب.

1. التوت البري -500 جرام
2. ماء - 2 لتر.
3. سكر - 300 جم

طبخ

بادئ ذي بدء ، من الضروري فرز جميع أنواع التوت وشطفها جيدًا. ثم ضع كل التوت البري في مصفاة أو غربال وهرسها بملعقة. يجب أن يتم ذلك فوق وعاء أو طبق يتم فيه تشغيل العصير الذي تفرزه التوت البري.

صب السكر في وعاء متعدد الطهي ، أضف العصير الناتج من التوت ، ضعي الكعكة. اغلي الماء واسكب الماء المغلي فوق جميع المكونات. تخلط جيدا ، تغطى وتترك حتى تنقع لمدة أربع ساعات. بعد هذا الوقت ، يصفى العصير ويقدم.

الوصفة الرابعة - عصير التوت البري بدون غليان

هذه الوصفة جيدة لأن عصير التوت البري لا يحتاج إلى الغليان على الإطلاق ، فهذه الطريقة ستحافظ على جميع الخصائص والفيتامينات المفيدة للتوت. لكن الأمر سيستغرق بعض الوقت والجهد لإعداد هذا المشروب.

المنتجات المطلوبة:

1. التوت البري - 700 جم
2. سكر - 500 جم
3. ماء - 2 لتر.
4. القرفة - 3 جم.

عملية الطهي

افرز التوت البري واغسله جيداً. بعد ذلك ، اسكبيها بالماء المغلي ، ثم اشطفيها مرة أخرى بالماء البارد فقط. يُهرس التوت بملعقة ، ويُضاف إليه كوب من الماء ، ويُمزج ويُعصر هذه الكتلة من خلال شاش أو قطعة قماش كثيفة.

ضع حبات التوت في وعاء واسكب كوبًا من الماء المغلي واخلطه واعصره مرة أخرى. كرر هذا الإجراء مرة أخرى وتخلص من العصائر. نخلط العصير الناتج مع الماء البارد ونضيف السكر والقرفة ويمكنك شربه بكل سرور.

الوصفة الخامسة - عصير التوت البري مع ورد الورد

مشروب لذيذ جدا وصحي. يمنح ثمر الورد عصير التوت البري نكهة لذيذة ورائحة لطيفة.

المكونات المطلوبة:

1. التوت البري - 500 جم.
2. ثمر الورد - 300 جم.
3. سكر حسب الرغبة.
4. ماء - 2 لتر.

عملية الطهي

افرز التوت البري واشطفه وهرسه في وعاء عميق باستخدام دافع خشبي. يُصفّى عصير التوت المهروس من خلال القماش القطني ويُعصر جيدًا. ضعي الكعكة في قدر واسكبي الماء الساخن واتركيها تغلي وتغلي لبضع دقائق.

ثم يصفى المرق بعناية ويضاف السكر حسب الرغبة. قلبي حتى يذوب السكر تمامًا. في موازاة ذلك ، تحضير منقوع من الورد البري. للقيام بذلك ، قم بفرز وردة الورد ، واشطفها ، وضعها في الترمس واسكب الماء المغلي الساخن.

من الأفضل الإصرار على الوردة البرية طوال الليل. التسريب الجاهز يصفى بعناية ويخلط مع عصير التوت البري. مشروب صحي ولذيذ جاهز.

الوصفة السادسة - عصير التوت البري بالليمون

يضيف الليمون نكهة لطيفة ورائحة طازجة غير عادية إلى عصير التوت البري. يروي هذا المشروب العطش تمامًا في يوم صيفي حار. التحضير مع إضافة الليمون سهل وسريع.

المكونات المطلوبة:

1. التوت البري - 800 جم
2. سكر - 150 جم
3. نكهة ليمونة واحدة.
4. عصير ليمونة واحدة.
5. ماء.

عملية الطهي

افرز التوت البري واشطفه وافركه جيدًا بالليمون. يمكنك القيام بذلك باستخدام الخلاط. بعد ذلك ، ضعي التوت مع السكر في وعاء كبير ، أضيفي قشر الليمون وعصير الليمون. صب الماء المغلي فوق الخليط.

اتركيها لتبرد ، ثم غطي الحاوية بإحكام بغطاء وضعها في الثلاجة لتبرد. يبث الشراب لمدة اثنتي عشرة ساعة. قبل الاستخدام ، يوصى بتصفية المشروب جيدًا.

الوصفة السابعة - عصير التوت البري بالنعناع

النعناع يعطي عصير التوت البري طعمًا منعشًا لطيفًا. لا يتجاوز إجمالي وقت الطهي لهذه الوصفة ثلاثين دقيقة. حصة واحدة من هذا المشروب تحتوي على أقل من خمسين سعرة حرارية.

المكونات المطلوبة:

1. التوت البري - 500 جم.
2. ماء - 2 لتر.
3. سكر - 150 جم
4. النعناع - عدد قليل من الفروع.

عملية صنع الشراب

افرز التوت البري واشطفه وضعه في وعاء. اهرسي التوت بسحق خشبي ، واضغطي عصير التوت البري في وعاء. ضعي الكعكة في قدر ، أضيفي النعناع ، واسكبي الماء وضعيها على الموقد. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة عشر دقائق.

صفي المرق بعناية في قدر نظيف. يقلب السكر في مرق ساخن حتى يذوب تماما. ثم صب عصير التوت البري. تخلط مورس جيدا وتترك لتبرد. قدميها مزينة بغصن نعناع.

الوصفة الثامنة - عصير التوت البري والفانيليا

المكونات المطلوبة:

1. ماء - 1 لتر.
2. التوت البري - 300 جم.
3. سكر - 100 جم
4. سكر الفانيليا - 20 جم.
5. روان أحمر - 200 جم.

طبخ

اطحن التوت البري في وعاء عميق باستخدام دافع خشبي واضغط على العصير. يُسكب السكر المحبب وملعقة كبيرة من الفانيلين في وعاء ، ويُضاف العصير الجاهز ، ويُخلط جميع المكونات جيدًا ، ويُغلق الغطاء ويوضع في مكان بارد.

يُسكب الثفل من التوت مع لتر واحد من الماء ، ويُضاف كوب واحد من التوت الروان المسحوق ، ويُوضع على الموقد ، ويُغلى المزيج ويُطهى لمدة عشر دقائق. ثم يصفى المرق بعناية ويبرد. بعد ذلك ، يُسكب عصير التوت البري مع السكر في المرق المبرد ، ويُمزج كل شيء جيدًا. يمكن أن تقدم على الطاولة.

وصفة 9 - التوت البري والتوت الأزرق مورس

المكونات المطلوبة:

1. التوت البري - 300 جم.
2. العنب البري - 300 جم.
3. سكر - 200 جم.
4. ماء بارد ، مسلوق - 1.5 لتر.

طبخ

يُسكب السكر والتوت في الخلاط ، ويُضاف نصف لتر من الماء ، ويُغلق الغطاء ويُمزج كل شيء جيدًا. اضرب لمدة دقيقتين. ثم يصفى من خلال غربال ، إذا كان الخليط كثيفًا جدًا ، قم بتخفيفه بمزيد من الماء. أضف السكر والماء إذا لزم الأمر. رائع ، يمكنك الاستمتاع بالمذاق الرائع لمشروب الفاكهة الصحي.

الوصفة 10 - عصير التوت البري مع الزنجبيل

المكونات المطلوبة:

1. ماء - 3 لترات.
2. التوت البري - 300 جم.
3. الزنجبيل - حسب الرغبة.
4. سكر - 250 جم.

تحضير مشروب

يُسكب الماء في قدر ، ويُسكب السكر ويوضع على الموقد ، ويُغلى المزيج. يرفع عن النار ، بارد. نغسل التوت البري جيدًا ، نبشر الزنجبيل أو نقطعه إلى قطع صغيرة ، نضعه في قدر به ماء حلو مبرد.

نضع الموقد ونغلي ونطفئ النار على الفور ، ونرفعها من الموقد ونتركها لتبرد. ثم نقوم بالتصفية في إبريق ونزيل الثلاجة لبثها لعدة ساعات.

وصفة 11 - عصير التوت البري والويبرنوم

مكونات الطبخ:

1. التوت البري - 500 جم.
2. سكر - 400 جم
3. كالينا - 200 جم
4. سكر الفانيليا - 20 جم.
5. ماء - 1.5 لتر.

طبخ

اخلطي التوت البري ونصف السكر وطحنيه بعناية من خلال غربال. يوضع اللب جانبا. يضاف السكر المتبقي للعصير ويقلب ويوضع في الثلاجة.

افرك الويبرنوم بملعقة في وعاء عميق. يُسكب الماء في قدر ، ويُضاف سكر الفانيليا ويُغلى المزيج. أضيفي كعكة الويبرنوم والتوت البري المهروسة إلى الماء المغلي ، واتركيها حتى الغليان واتركيها على النار لمدة عشر دقائق.

يرفع عن النار ويصفى المرق ويبرد. يُسكب عصير التوت البري المبرد مع السكر ويقلب جيدًا. بعد بضع دقائق ، يمكنك أن تخدم.

الوصفة 12 - عصير التوت البري واليوسفي

المكونات المطلوبة

1. التوت البري - 300 جم.
2. اليوسفي - 400 جم.
3. سكر - 100 جم
4. ماء - 300 مل.

طبخ

نغسل التوت البري ونجففها ونعصر كل العصير. ضع اللب المتبقي جانبًا. نغسل اليوسفي ونزيل الحماس ونضعه جانبًا. اخرج كل عصير اليوسفي واخلطه مع عصير التوت البري وضع الخليط النهائي في الثلاجة.

ضعي الكعكة من اليوسفي والتوت البري في المقلاة ، أضيفي السكر ، صب الماء ونصف نكهة اليوسفي. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة عشر دقائق.

يرفع عن النار ويصفى المرق ، يبرد. ثم نخلط المرق مع عصير اليوسفي والتوت البري ونصب في إبريق. يتم تقديم مشروب الفاكهة الجاهز على المائدة.

يمكن تخزين عصير التوت البري الجاهز في الثلاجة لمدة أربعة أيام ، وبعد هذا الوقت يبدأ المشروب في فقدان خصائصه المفيدة. يفضل البعض المشروب الأكثر حلاوة ، شخص ما - حامض.

يمكنك تعديل الطعم بإضافة كميات مختلفة من حبيبات السكر. للحفاظ على الخصائص والفيتامينات المفيدة للتوت المعصور ، يوصى بصب العصير فقط في عصير التوت البري المبرد.

من أجل تحضير مشروب صحي ، يمكن استبدال السكر بالعسل. تعتمد كمية العسل أو السكر بشكل مباشر على نضج التوت ، فكلما كان التوت أكثر حلاوة ، قل السكر أو العسل المطلوب إضافته.

كلما طهيت التوت لفترة أطول ، كلما فقدت الخصائص والفيتامينات المفيدة منها. إذا كنت معتادًا على تحضير هذا المشروب يوميًا ، فمن المستحسن استخدام الخلاط عند الطهي لتقليل وقت التحضير بشكل كبير.

عند عصر التوت البري ، يمكن للعصير أن يهيج جلد اليدين ، ولذلك يوصى بارتداء القفازات. إذا كان لديك وقت محدود ، فيمكنك تحضير تحضير صحي لعصير التوت البري من التوت الطازج.

للقيام بذلك ، قم بطحن التوت البري بخلاط مع العسل أو السكر المحبب ، وقم بسد الجرة بإحكام ووضعها في الثلاجة. يمكن إضافة مزيج التوت الصحي إلى الكومبوت أو الشاي أو ببساطة لتسخين الماء المغلي. لتحضير مشروب فاكهة التوت البري ، يوصى باستخدام الأطباق المطلية بالمينا غير المكسورة فقط.

اشرب العصير من أجل المتعة وكن بصحة جيدة!