التفاح اسم لاتيني. الصفحة الرئيسية شجرة التفاح. التطبيق في الطب التقليدي

علامات الحمل بعد زرع الجنين

منزل شجرة التفاح (أو المزروعة) - شجرة من عائلة Rosaceae مع تاج منتشر وأوراق بيضاوية وأزهار عطرة بيضاء أو وردية.

عادة ما تكون الثمار مستديرة ، بأحجام وألوان وطعم ورائحة مختلفة (حسب الصنف).

خدمت شجرة التفاح الإنسان منذ زمن سحيق. تم وضع بداية ثقافتها في منطقة Trebizond في آسيا الصغرى. ومن هنا جاءت مصر وفلسطين.

في وقت لاحق ، تم تطوير ثقافة شجرة التفاح في اليونان القديمة ، حيث أتت إلى روما ، حيث عُرف أكثر من 35 نوعًا مزروعًا قبل قرنين من عصرنا.

بفضل الإغريق والرومان ، انتشرت شجرة التفاح أيضًا إلى أوروبا الغربية.

في بلدنا ، تعود المعلومات الأولى حول ثقافة شجرة التفاح إلى فترة كييف روس ، عندما تم وضع بستان تفاح في إقليم كييف-بيشيرسك لافرا تحت ياروسلاف الحكيم. في القرن الرابع عشر. لقد تطورت زراعة التفاح بالفعل بنجاح في ولاية موسكو.

بعد ذلك ، انتشرت زراعة أشجار التفاح في الحدائق الرهبانية وملاك الأراضي في المناطق الأخرى.

منذ القرن التاسع عشر ، أصبحت شجرة التفاح محصولًا صناعيًا في شبه جزيرة القرم والقوقاز ووسط روسيا.

كان التطور الواسع النطاق بشكل خاص هو زراعة أنواع مختلفة من التفاح خلال سنوات القوة السوفيتية.

في روسيا ، تزرع المئات من أصناف الصيف والخريف والشتاء ، والتي تختلف في المحصول والحجم والذوق والخصائص الغذائية للفواكه. علاوة على ذلك ، ترتبط أنواع مختلفة من المناطق الجغرافية في معظم الحالات بالأنواع البرية المحلية.

هناك أنواع مختلفة من التفاح تبقى طازجة حتى الربيع. هذا الظرف يجعل من الممكن تناولها على مدار السنة تقريبًا.

أشجار التفاح هي نبات عسل جيد جدًا. يجمع النحل ما يصل إلى 30 كجم من العسل من هكتار واحد من بستان التفاح. تربى بعض أنواع أشجار التفاح ، خاصة تلك ذات الثمار الصغيرة ، كنباتات زينة.

يستخدم خشب شجرة التفاح الكثيف ذو اللون الأبيض المحمر في أعمال النجارة المختلفة ومنتجات الخراطة.

يمكن استخدام اللحاء في - تحضير الطلاء الأحمر.

يعتمد مذاق التفاح إلى حد كبير على كمية ونسبة السكر الموجود فيها (يسود الفركتوز) والأحماض العضوية (الماليك والستريك) والعفص.

إنها عطرية مع الزيوت الأساسية.

على الرغم من أن محتوى السعرات الحرارية في التفاح منخفض ، ومحتوى الفيتامينات فيه منخفض (كميات قليلة من الفيتامينات C ، B 1 ، P ، A) ، إلا أنها مفيدة جدًا للجسم ، لأنها تحتوي على ، بالإضافة إلى المواد المدرجة ، والألياف ، والكثير من البكتين ، والأملاح المعدنية (الحديد ، والمنغنيز ، والبوتاسيوم ، والصوديوم ، والكالسيوم) ، ومبيدات الفيتون وغيرها من المواد.

يؤكل التفاح نيئا ومعالجته. التفاح المنقوع والمخلل لذيذ جدا.

يتم تحضير كومبوت ، بطاطس مهروسة ، مربى ، مربى ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، مربى البرتقال ، خل ، كفاس ، عصير التفاح ، نبيذ منها.

يتم إنتاج عصير التفاح بكميات كبيرة - مشروب ذو مذاق حلو وحامض لطيف ، يحتوي تقريبًا على جميع المواد المفيدة للإنسان المستخرج من التفاح.

نظرًا للكمية الكبيرة من البكتين ، فإن التفاح النيء الطازج هو أحد أفضل علاجات الإسهال.

يعالجون التهاب القولون الحاد والمزمن وأمراض الأمعاء الأخرى ، خاصة عند الأطفال.

في الطب الشعبي في القوقاز ، يستخدم عصير التفاح وعصير التفاح لأمراض الجهاز الهضمي.

يتم تفسير التأثير العلاجي من خلال الخصائص المضادة للالتهابات والميكروبات للتفاح.

نظرًا لوجود البكتين والمواد المضادة للميكروبات ، لا ينبغي لأحد أن ينسى السمات الأخرى للتركيب الكيميائي للتفاح.

لذلك ، على الرغم من حقيقة أن خصائص مبيدات الأعشاب في أنتونوفكا وبعض الأصناف الحمضية الأخرى أكثر وضوحًا ، فلا يزال من الأفضل استخدام الأصناف الحلوة لعلاج الأمراض المعوية ، نظرًا لأن كمية كبيرة من الأحماض العضوية يمكن أن تسبب زيادة غير مرغوب فيها في التمعج.

التفاح مفيد لأمراض القلب والأوعية الدموية.

المحتوى الضئيل من السعرات الحرارية هو نوعية قيّمة للغاية بالنسبة لهم لنظام غذائي للسمنة.

يُنصح أيضًا بتناول التفاح للأشخاص الذين يعملون عقليًا والمهن الأخرى التي تؤدي إلى نمط حياة مستقر.

على الرغم من وجود عدد قليل من الفيتامينات في التفاح ، إلا أن بعض الأنواع لا تزال تعمل كمصدر إضافي لفيتامين سي.

في هذا الصدد ، تعتبر أنتونوفكا والحشو الأبيض وتيتوفكا وبعض الأصناف الأخرى التي تنمو بشكل رئيسي في الممر الأوسط هي الأكثر قيمة.

يجب أن نتذكر أنه أثناء التخزين طويل الأمد للتفاح الطازج ، تقل كمية فيتامين سي فيها بشكل مطرد.

لذلك ، على سبيل المثال ، بعد 100 يوم من التخزين ، يبقى 28 ٪ فقط من الكمية الأصلية لحمض الأسكوربيك في أنتونوفكا.

ولكن في التفاح المعلب وكومبوت التفاح ، يتم تخزين فيتامين سي لفترة طويلة جدًا. حتى بعد عامين من التعليب ، يحتفظ كومبوت التفاح بحوالي 70٪ من الكمية الأصلية لهذا الفيتامين.

من المعروف أن العمل المشترك للفيتامينات C و P له تأثير مفيد على مرضى تصلب الشرايين وأمراض ارتفاع ضغط الدم وبعض الأمراض الأخرى.

لسوء الحظ ، تحتوي بعض الأصناف فقط على كميات كافية من هذه الفيتامينات. هذه قلادة صينية ، حشوة قرمزية ، رانيت كيتشونوف ، سكريزابيل.

لكن هناك أنواعًا أخرى مفيدة أيضًا للمرضى الذين يعانون من مرض فرط ضغط الدم ، حيث يؤدي اتباع حمية التفاح إلى انخفاض في ضغط الدم وتقليل الصداع والدوخة والضوضاء في الرأس.

في التغذية الغذائية والطب الشعبي ، تستخدم أيضًا ثمار أشجار التفاح البرية.

التفاح مفيد لفقر الدم. من عصير التفاح الحامض (بإضافة جزئين من الحديد لكل 100 جزء من العصير) يتم الحصول على مستخلص من مالات الحديد ، يستخدم لعلاج فقر الدم.

يستخدم التفاح الخام أو المخبوز أو المسلوق كمدر للبول للوذمة.

مغلي التفاح أو فطيرة يخفف من السعال البارد وبحة في الصوت.

لذلك ، فإن استخدام مغلي التفاح والشاي على المدى الطويل مفيد جدًا لمرضى النقرس وتحص البول.

شاي قشر التفاح في حالة سكر كمسكن ولعلاج السمنة.

تطبيق التفاح خارجيا. لذلك ، في الطب الشعبي ، يتم وضع قطع من التفاح النيء أو العصيدة الطازجة على الجلد للحروق وعضة الصقيع والقرح التي لا تلتئم لفترة طويلة.

للشفاء من الخدوش والجروح والشقوق على الشفاه وحلمات الصدر ، في بعض الأحيان يتم استخدام مرهم من التفاح المهروس في الزبدة.

جنس شجرة التفاح (مطحنة مالوس.) تمثلها الأشجار والشجيرات المتساقطة عائلة الوردية (الوردية)مع الفواكه الكروية الحلوة أو الحلوة والحامضة. وفقًا لمصادر مختلفة ، يشمل الجنس من 36 إلى 50 نوعًا. حصل الجنس على اسمه اللاتيني من الكلمة اليونانية " مالون "" ،مما يعني " تفاحة".

عادة ما تكون هذه الأشجار من 3 إلى 15 مترًا ويبلغ عرض التاج 10-12 مترًا أو أكثر ، وغالبًا ما تكون الشجيرات 3-5 مترًا. نظام الجذرشجرة التفاح متفرعة للغاية ، يقع الجزء الأكبر من الجذور على عمق 0.75-1.0 متر ، ويمكن أن تصل الجذور الفردية إلى عمق 2 متر. الفروعنوعان من أشجار التفاح - تقصير (أو مثمرة) - توضع عليها براعم الزهور ، وتستطيل (أو تنمو). الأنواع البرية النمو لها أشواك على الأغصان.

اوراق اشجارمعنق أو مجعد أو محتلم ، مع السقوط أو الاشتراط المتبقي. براعم الفاكهةالنوع المختلط (يتكون من أوراق الشجر والزهور) ، كبير ، له شكل دائري. زهورأبيض أو وردي أو أحمر ، مجمعة في شبه مظلات أو دروع. فاكهةتتشكل على أغصان الفاكهة السنوية والمعمرة - kolchatka ، والفاكهة ، والأغصان والرماح. الجنين- تفاحة. اعتمادًا على التنوع ، تختلف الثمار في الحجم والوزن والشكل واللون والطعم والرائحة ووقت التخزين.

متوسط ​​العمر المتوقع والإثمار النشط لشجرة التفاح هو 25-35 سنة. ومع ذلك ، في ظل الظروف الطبيعية ، تعيش بعض أشجار التفاح حتى 100 عام.

نطاق توزيع الجنس داخل أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية. توجد هنا المراكز الثلاثة الرئيسية للتنوع الجيني للجنس ، ومركز أمريكا الشمالية هو مركز ثانوي مهم للأصل للعديد من الأصناف الحديثة لشجرة التفاح.

مركز وراثي آسيوي أمامي ينمو فيه:

غابة شجرة التفاحمطحنة (Malus sylvestris (L.).);

شجرة التفاح في وقت مبكر(مالوس برايكوكس بورخ.);

شجرة التفاح الشرقية(قوقازي) ( Malus orientalis Uglitzk.);

المنزل شجرة التفاح(ثقافي) (Malus domestica Borkh.).

المركز الجيني لشرق آسيا والذي ينمو:

شجرة التفاح السيبيري(مالوس باكاتا بورخ.);

شجرة التفاح السكيمية(Malus sikkimensis Koehne.);

شجرة التفاح الانتقالية (مالوس ترانزيتوريا شنيد.);

شجرة تفاح سيبولد(مالوس سيبولدي رند.).

مركز وراثي في ​​آسيا الوسطى ، حيث ينمو نوع واحد:

شجرة التفاح الغرابيل(مالوس سيفيرسي روم.).

مركز أمريكا الشمالية الوراثي ، والذي ينمو:

شجرة التفاح في ولاية ايوا(Malus ioensis Britt.);

تاج شجرة التفاح(مطحنة الملوس التاجية).;

شجرة تفاح ضيقة الأوراق (مالوس أنجستيفوليا ميشكس.);

شجرة التفاح البني (مالوس فوسكا شنايد).

الأكثر انتشارًا في البستنة الصناعية والهواة هي الأنواع التالية: المنزل شجرة التفاح(ثقافي) (مالوس دوميستيكا)التي تضم معظم الأصناف المزروعة في العالم ، شجرة التفاح البرقوق(صينى) (مالوس برونيفوليا)و شجرة التفاح منخفضة (مالوس بوميلا).

المنزل شجرة التفاح
التصنيف العلمي
مملكة:

النباتات
قسم:

نباتات مزدهرة
فصل:

ذو فلقتين
ترتيب:

الوردية
عائلة:
جنس:
رأي:

المنزل شجرة التفاح
الاسم العلمي الدولي

Malus domesticaبورخ.
عرض في قواعد البيانات التصنيفية

المنزل شجرة التفاح(اللات. Malus domestica) هي شجرة فاكهة منتشرة لعائلة الورد ( الوردية).

وصف

Malus domestica. توضيح نباتي من كتاب O.V Tome Flora von Deutschland، Osterreich und der Schweiz، جيرا ، 1885

فرع مع الزهور

شجرة 3-6 أو يصل ارتفاعها إلى 10-14 مترا ، كما تزرع الأصناف الصغيرة والزاحفة. الجذع مغطى باللحاء المتشقق ، يصل قطره إلى 90 سم في عينات قديمة كبيرة. غالبًا ما تكون الفروع مفلطحة ، وتشكل تاجًا واسع الانتشار ، وغالبًا ما يكون التاج كرويًا أو بيضاويًا ، أو تبكي الفروع إلى حد ما. تظل البراعم محتلة لفترة طويلة ، خاصة تجاه الجزء العلوي ، وعادة ما تكون مضلعة إلى حد ما. الكلى بيضاوية مخروطية الشكل. الأوراق متعرجة ، بطول 5-10 سم ، وغالبًا ما تكون بيضاوية ذات قمة مدببة ومدورة ، وغالبًا ما تكون على شكل قلب قليلاً ، وأحيانًا قاعدة غير متكافئة إلى حد ما ، أو مسننة ، وغالبًا ما تكون مجعدة ، على كلا الجانبين ، خاصة أدناه ، محتلة بشدة إلى حد ما ؛ عادة لا تتجاوز الأعناق نصف طول النصل.

غالبًا ما تكون الأزهار على دعامات قصيرة (بطول 1-3 سم) بيضاء اللون ، يتم جمعها في أزهار قرمزية ؛ كورولا كبير ، يصل قطره إلى 4-5 سم ، أبيض أو وردي ، لونه أغمق من الخارج. حبوب اللقاح الرمادي والأصفر.

تختلف الثمار في الشكل والحجم (عادة أكبر من 3 سم في القطر) واللون على سيقان قصيرة.

يختلف طول عمر شجرة التفاح المزروعة من 30 إلى 100 عام بالنسبة للأصناف المختلفة ، فهي تعتمد إلى حد كبير في مجموعة متنوعة على درجة تكيفها مع الظروف المحلية وعلى طريقة الزراعة.

ينتشر

يتم توزيع شجرة التفاح المزروعة حاليًا في جميع دول العالم ، في العديد من الأصناف ؛ غالبًا ما يكون جامحًا. في روسيا ، تمتد الحدود الشمالية لثقافة التفاح في الجزء الأوروبي على طول الخط بين 60-65 درجة شمالاً. ش. - كاريليا ، عن. فالام ، بوفينيتس ، كوتلاس ، من حيث تنحدر جنوبًا على طول خط سيكتيفكار-سوليكامسك ، ثم تمر عبر جبال الأورال إلى أومسك-تومسك-كراسنويارسك-إيركوتسك-شمال ترانسبايكاليا ، على طول منطقة أمور والجزء الجنوبي من إقليم خاباروفسك إلى سخالين.

منطقة الفولغا هي المنطقة الرئيسية لزراعة أنواع الخريف وأوائل الشتاء من أشجار التفاح.

ملامح علم الأحياء والبيئة

تزهر في أبريل - مايو. تعيش الزهرة من 3 إلى 4 أيام ، وتزهر الشجرة حتى 10 أيام. اعتمادًا على التنوع ، يبدأ في التفتح من سن 3 إلى 8 سنوات. تنضج الثمار في أغسطس - أكتوبر (حتى ديسمبر).

الأهمية الاقتصادية والتطبيق

نبيذ فواكه Rtishchevskoye (تفاح) ، من إنتاج APO "Rtishchevskoe"

يزور النحل الأزهار بفارغ الصبر لجمع الرحيق وحبوب اللقاح. الزهور الفردية قادرة على إطلاق 1-3 ملغ من السكر في الرحيق يوميًا. جنبا إلى جنب مع مزارع الفاكهة الأخرى ، تعتبر بساتين التفاح ذات أهمية كبيرة لتنمية مستعمرات النحل في الربيع. في الحدائق الصناعية ، أثناء الإزهار ، يجمع النحل 5-8 كجم من العسل. إنتاجية العسل في المزارع العمرية من 25-30 سنة هي 20-30 كجم / هكتار.

تستهلك ثمار شجرة التفاح طازجة أو مجففة أو مسلوقة ، وتستخدم في صناعة الأغذية المعلبة ، والمربى ، والمربى ، والفصيلة الخبازية ، والهلام ، وتستخدم في صناعة الحلويات ، وكذلك لإنتاج عصير التفاح والنبيذ. .

النظاميات والأصناف

فرع بالفواكه

تصنيف أشجار التفاح المزروعة مرتبك للغاية وغير متطور بشكل كاف. تحت الاسم M. domesticaتجمع بشكل مصطنع بين عدد كبير من الأشكال الثقافية ، الناشئة عن أنواع وأشكال مختلفة من شجرة التفاح البرية. حاليًا ، يُعرف حوالي 10 آلاف نوع من أشجار التفاح ، مصنفة حسب قساوة الشتاء ، وفقًا لتوقيت نضج الثمار وخصائصها المورفولوجية ، وفقًا لطبيعة اندماج وتكاثر الأعمدة ، ووجود الكأس وطبيعته. في الفاكهة ، إلخ.

في روسيا ، تتنوع أصناف التفاح من حيث الأصل وجودة الفاكهة ؛ في سجل الدولة لإنجازات التربية المعتمد للاستخدام في عام 2013 ، هناك 358 نوعًا من التفاح. تم إجراء تربية عملية لأصناف التفاح مثل لارج رتيشيفا ، وبيرفيتس رتيشيفا ، ورينيت جروموفا وجمال رتيشيفسكايا في مزرعة فواكه رتيشيفسكي.

المؤلفات

  • بورميستروف أ. ن. ، نيكيتينا ف أ.نباتات العسل وحبوب اللقاح الخاصة بهم: كتيب. - م: Rosagropromizdat، 1990. - 192 ص. - ردمك 5-260-00145-1. - ص 187
  • تمت الموافقة على سجل الدولة لإنجازات الاختيار للاستخدام. المجلد 1. أصناف نباتية. - م: وزارة الزراعة في الاتحاد الروسي ، 2013. - S.226-232
  • الأشجار والشجيرات في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية. البرية والمزروعة وآفاق مقدمة / إد. في 6 مجلدات. T. III. كاسيات البذور: العائلات trochodendrovye - الوردية. - م ، ل: دار النشر التابعة لأكاديمية العلوم في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، 1954. - س 428-438
  • كوندراتييفا ج.تشتهر منطقة الفولغا بالتفاح // الزراعة المنزلية. - 2007. - رقم 2. - ص 56-58

المنزل شجرة التفاحمنتشر في الثقافة. تزرع في الحدائق باعتبارها سلالة ثمينة من الفاكهة.

تحتوي ثمار التفاح الطازجة غير المقشرة على سكريات مختلفة (تصل إلى 12٪) - الفركتوز والجلوكوز والسكروز ، وما يصل إلى 2.42٪ من الأحماض العضوية - الماليك والستريك والطرطريك والكلوروجينيك والعربي والبكتين والعفص والأصباغ والأملاح المعدنية والمركبات العضوية. الحديد والفوسفور والفيتامينات أ 1 ، ب 1 ، ج وزيت عطري.

يحتوي زيت التفاح العطري على أسيتالديهيد وإسترات كحول الأميل مع أحماض الفورميك والأسيتيك والكابرويك والكابريليك.

يحتوي قشر التفاح على مركبات الفلافونويد ، وتحتوي البذور على أميجدالين جليكوسيد وزيت دهني. تتحول شرائح التفاح إلى اللون البني عند التعرض للهواء بسبب تحويل الفينولات التي تحدث بشكل طبيعي إلى الميلانين عند تعرضها للأكسجين. تختلف الأصناف المختلفة في ميلها إلى اللون البني بعد التقطيع. يمكن نقع شرائح التفاح في الماء المحمض (مع إضافة الخل أو عصير الليمون) لإبطاء هذا التأثير لمدة ساعة أو ساعتين.

نمت ثمار شجرة التفاح المحلية منذ آلاف السنين في آسيا وأوروبا ، وجلبها المستعمرون الأوروبيون إلى أمريكا. تم ذكر التفاح في الأساطير والدين في العديد من الثقافات ، على وجه الخصوص - النرويجية واليونانية والمسيحية. في عام 2010 ، تم فك شفرة جينوم شجرة التفاح المحلية ، مما أدى إلى ظهور طرق جديدة لمكافحة الأمراض في تربية التفاح وإنتاجه.

تم زراعة حوالي 69 مليون طن من التفاح في جميع أنحاء العالم في عام 2010 ، وأنتجت الصين ما يقرب من نصف ذلك. الولايات المتحدة هي المنتج الرئيسي الثاني ، مع أكثر من 6 ٪ من الإنتاج العالمي. تحتل تركيا المرتبة الثالثة ، تليها إيطاليا والهند وبولندا.

استخدام التفاح في الطبخ

هناك أكثر من 7500 نوع معروف من التفاح تم تربيتها للحصول على خصائص مرغوبة لظروف واستخدامات مختلفة للفاكهة. تختلف الأصناف في محصولها وحجم الشجرة النهائي. هناك أنواع مناسبة للنمو في المناخات المعتدلة وشبه الاستوائية.

تختلف أنواع أشجار التفاح المحلية في الأذواق وطرق الاستخدام: في المقام الأول للطهي وإنتاج المشروبات (العصائر والكومبوت وعصير التفاح) والتخزين طويل الأجل للفواكه. غالبًا ما يؤكل التفاح نيئًا ، ويتطلب فترة صلاحية أطول أثناء النقل ، ولكنه يستخدم أيضًا في العديد من الأطعمة (خاصة الحلويات) والمشروبات.

يتم تربية معظم أصناف شجرة التفاح المنزلية لتناول التفاح الطازج - وهي عبارة عن تفاح حلوى ، على الرغم من أن بعضها يزرع خصيصًا للطهي - تفاح المائدة أو لإنتاج عصير التفاح. تتميز أصناف التفاح المعدة لصنع عصير التفاح بحقيقة أن التفاح ، عندما يؤكل طازجًا ، يكون حامضًا جدًا وقابض الذوق ، ولكنه يضيف نكهة ومذاقًا غنيًا إلى المشروب الذي لا يمكن أن يقدمه التفاح الحلو. يتكون عصير التفاح من عصير التفاح المخمر - وهو مشروب يحتوي على نسبة منخفضة من الكحول ، وغالبًا ما يكون مكربنًا. في الخارج ، يتم الحصول على بعض المشروبات الكحولية الأخرى من خلال التقطير من التفاح ، مثل التفاح جاك وكالفادوس (التفاح كونياك). خل التفاح مصنوع أيضًا من التفاح.

بالإضافة إلى ذلك ، يتم الحصول على البكتين من ثفل التفاح كمنتج ثانوي لإنتاج العصير. الذي يستخدم في الغذاء كعامل تبلور للهلام وفي الحشوات والأدوية والحلويات وكمثبت في عصائر الفاكهة ومشروبات الحليب وكمصدر للألياف الغذائية.

استخدام التفاح في الطب

التفاح الطازج له خصائص مضادة للميكروبات ومطهر ومضاد للالتهابات ، ويحسن تكون الدم.

يشار إلى التفاح لمرض البري بري وفقر الدم والصداع.

يستخدم التفاح كغذاء ومنشط. تستخدم صبغة حمض الماليك لعلاج فقر الدم.

مع السمنة ، يشار إلى نظام غذائي لتفريغ التفاح.

في الطب ، يستخدم البكتين من ثفل التفاح أيضًا ، نظرًا لخصائصه المثبتة ، ويزيد من لزوجة وحجم البراز ، وبالتالي فهو يستخدم ضد الإمساك والإسهال. كما يستخدم بكتين ثفل التفاح في الحلوى كمسكن. في مستحضرات التجميل ، يعمل البكتين كعامل استقرار. يستخدم البكتين أيضًا في المستحضرات الطبية لالتئام الجروح ، مثل المواد اللاصقة الطبية الخاصة.

يستخدم زيت التفاح على نطاق واسع في صناعات التجميل والطب في أوروبا والولايات المتحدة الأمريكية. زيت التفاح هو زيت ثابت يتم استخراجه من بذور التفاح.

أجريت دراسات على خصائص زيت بذور التفاح في عام 2007. نتيجة لذلك ، وجد أن بذور التفاح تحتوي على كمية كبيرة من الزيت والبروتين (من 27.5 إلى 28٪ ومن 33.8 إلى 34.5٪ على التوالي). أدى تحليل الأحماض الأمينية في بذور التفاح إلى استنتاج أنها تحتوي أيضًا على كمية كبيرة من الكبريت. العناصر الأخرى الموجودة بكميات كبيرة في بذور التفاح هي الفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد. أدت هذه الدراسة أيضًا إلى استنتاج مفاده أنه يمكن استخدام زيت التفاح كزيت صالح للأكل ، ويمكن استخدام اللب الذي تم الحصول عليه بعد الضغط كمادة مضافة في علف الحيوانات.

استخدام التفاح في الطب التقليدي

يؤخذ التفاح النيء أو المخبوز على معدة فارغة لعلاج اضطرابات المعدة والأمعاء ، لتحسين الهضم ، وتخفيفه كعامل مدر للبول ومفرز الصفراء.

مغلي التفاح والشاي له تأثير علاجي على نزلات البرد وبحة في الصوت.

يتم تطبيق عصيدة من التفاح الطازج لتقليل العمليات الالتهابية في أجزاء من الجسم وتستخدم لعلاج أولئك الذين لا يلتئمون لفترة طويلة.

الانتباه!هو بطلان استخدام التفاح في حالة التعصب الفردي والحساسية. أحد الأشكال الشائعة لحساسية التفاح الشائعة في شمال أوروبا يسمى "متلازمة البتولا-التفاح". هو الأكثر شيوعًا عند الأشخاص الذين لديهم أيضًا حساسية من حبوب لقاح البتولا.

(تنوع الصيف المبكر)

هذا الصنف الجديد الشهير تم تربيته بواسطة A.V. Bolonyaev في معهد الشرق الأقصى لبحوث الزراعة نتيجة تهجين أصناف Avgustovskoye Far East و Rebristoye. يزرع في منطقة الشرق الأقصى.
الصنف شتوي هاردي ، متوسط ​​الارتفاع.
يتم حصاد الثمار في النصف الثاني من شهر أغسطس ، ويتم تخزينها لمدة 3 أسابيع. التفاح صغير الحجم أو أقل من المتوسط ​​(وزن 40-60 جم) ، شكل دائري مسطح ، لونه أصفر ذهبي مع أحمر خدود مخطط على الجانب المواجه للشمس.
اللب هو العصير ، دقيق الحبيبات ، طعم لذيذ حلو النبيذ.

أورورا الأورال

أورورا الأورال (إنضاج الشتاء)

الصنف ليس شديد التحمل في فصل الشتاء ، فهو يزرع بشكل أساسي في منطقة فولغا فياتكا. في بعض الأحيان يكون هناك بعض دورية من الاثمار. مقاومة متوسطة للجرب.
يتم حصاد التفاح في النصف الثاني من شهر سبتمبر. يتم تخزين الثمار حتى يناير.
ثمار متوسطة الحجم (يصل وزنها إلى 85 جم) ، مستديرة الشكل بيضاوية الشكل مخروطية الشكل ، صفراء ذات لون قرمزي غامق ، على سطح أكبر - بطبقة شمعية خفيفة.
اللب هو العصير ، والطعم حلو النبيذ.

الأذربيجانية

الأذربيجانية (مجموعة متنوعة أوائل الخريف)

تم إنشاؤه في AzNIIIIiSK بفضل العبور الناجح للأصناف Ranet Landsberg و Kludius Autumn. ولدت في منطقة شمال القوقاز.
شجرة التفاح شديدة التحمل في فصل الشتاء ، ومتوسطة الحجم ، وذات تاج واسع دائري. الفاكهة في وقت مبكر. العائد مرتفع. الصنف مقاوم للأمراض.
يتم حصاد التفاح في نهاية شهر أغسطس. يمكن تخزين الثمار حتى ديسمبر ويناير.
التفاح كبير (160 جم) ، مستدير ، غير لامع ، أصفر-أبيض مع أحمر خدود وردي دقيق.
اللحم أبيض ، طري ، كثير العصير ، ذو طعم حلو وحامض جيد.

(إيداريد)

تم الحصول على الصنف في الولايات المتحدة الأمريكية من قبل Wagner و Jonathan. معتمد للإنتاج في شمال القوقاز.
الشجرة شديدة التحمل في فصل الشتاء ، وقوية ، وذات تاج مستدير أو منتشر. يبدأ يؤتي ثماره في السنة 4-5 من النمو.
العائد مرتفع ومنتظم. الصنف مقاوم للبقع البنية والعفن البودرة والجرب.
تتم إزالة الثمار في منتصف أكتوبر ، وتخزينها حتى منتصف مايو.
الثمار كبيرة (يصل وزنها إلى 130-150 جم) ، مدورة الشكل ، السطح أملس ، لونه أخضر فاتح مع أحمر الخدود القرمزي اللامع أو أحمر الخدود القرمزي الداكن من دمج الخطوط والسكتات الدماغية التي تغطي الفاكهة بأكملها تقريبًا. قابلية النقل عالية. متنوعة الأغراض العامة.
يصبح اللب كثير العصير عند حصاده (يصبح هشًا في نهاية التخزين) ، كثيفًا ، أصفر شاحبًا ، مع طعم ممتاز ورائحة ضعيفة.

أليونوشكا

أليونوشكا (النضج أواخر الصيف)

يُزرع في محطة تجريبية لزراعة الفاكهة في كراسنويارسك عن طريق عبور الأصناف Laletino و Papirovka.
تمت الموافقة على الصنف للإنتاج في مناطق غرب سيبيريا وشرق سيبيريا.
شجرة ذات صلابة شتوية عالية. يتأثر بالجرب. في الصيف الجاف ، تعاني من ندرة المياه.
يتم حصاد الثمار في العقد الثاني من شهر أغسطس. يتم تخزين التفاح حتى أكتوبر. متنوعة الأغراض العامة.
الثمار صغيرة (حتى 35 جم) ، الشكل كروي مسطح ، اللون أصفر مخضر ، السطح مغطى بغطاء أحمر وردي متقطع.
اللب هو العصير ، الحلو الحامض ، طعم لطيف.

أليسيا

أليسيا (فترة استهلاك أواخر الشتاء)

قساوة الشتاء عالية. مقاومة الصقيع. لديها مقاومة عالية متعددة الجينات للجرب. شجرة متوسطة النشاط ، لها تاج مدور. فواكه على حلقات.
الثمار كبيرة ، مسطحة دائرية ، صفراء ، أحمر الخدود أحمر فاتح ، غير واضح في جميع أنحاء الفاكهة تقريبًا. اللب أبيض ، كثير العصير ، حلو وحامض. تذوق درجات الذوق 4.3 نقطة.
يدخل الاثمار في السنة 3-4. الاثمار منتظم. متوسط ​​العائد 60 ف / هكتار. يتم تخزين الثمار حتى أبريل.
الصنف مخصص للمنطقة الوسطى من روسيا وهو مناسب للنمو في الظروف الجوية لهذه المنطقة.

المُنشئ: المؤسسة الوحدوية العلمية والإنتاجية الجمهورية "معهد زراعة الفاكهة"

ألتاي بوروفينكا

ألتاي بوروفينكا (تشكيلة الصيف)
تلقت في معهد أبحاث البستنة بسيبيريا. ماجستير ليسفينكو. ينمو مبكرًا ، معتدل الشتاء شديد التحمل ، مقاوم للجرب في غابات السهوب في ألتاي. الفاكهة من 4 سنوات سنويا. تزن الثمار 49-55 جم ، مدورة ، مضلعة قليلاً ، صفراء مخضرة ، مع أحمر خدود متقطع ضارب إلى الحمرة. اللب كثير العصير ، حلو المذاق ، مع رائحة خفيفة. تنضج في منتصف أغسطس ، وتخزينها لمدة لا تزيد عن أسبوعين. يبلغ متوسط ​​إنتاج الأشجار البالغة من العمر 6 سنوات 22 كجم (122 ف / هكتار).

جمال التاي

جمال التاي (متنوع الشتاء)
تم تربية الصنف في معهد البحث العلمي للبستنة في سيبيريا. ماجستير ليسفينكو. الأشجار متوسطة الحجم وذات تاج دائري متوسط ​​الكثافة ومتوسطة الصلابة ومقاومة عالية للجرب. يبدأون في الثمار في السنة الخامسة بعد الزراعة في الحديقة.
الثمار متوسطة الحجم ، تزن حوالي 75-110 جم ، مستديرة أو أسطوانية قصيرة مع تضليع كبير ناعم ، أبيض ، مع لون احمر غامق وجلد لامع ، قابل للنقل. اللحم أبيض أو وردي ، مع محيط وردي حول عش البذور ، دقيق الحبيبات ، كثيف وعصير للغاية ، مع طعم حلو وحامض رائع. يقع نضج الثمار في العقد الأول والثاني من شهر سبتمبر. مدة الصلاحية - حتى فبراير.

حمامة التاي

حمامة التاي (تشكيلة الصيف)

هجين تم الحصول عليه من عبور Ranetki Purple مع Pepin Shafranny. الشتاء هاردي ، مقاوم للجرب. شجرة متوسطة الحجم مدورة. يحدث الإثمار في السنة 3-4 ، سنويًا ، متوسط ​​المحصول 100 كجم ، أكبرها 200 كجم لكل شجرة. الثمار مستديرة الشكل ومغطاة بحمرة أرجوانية مع إزهار مزرق. يبلغ متوسط ​​وزن الثمرة 26 جم ، والحد الأقصى 30 جم ، واللب أصفر وحلو وحامض. يحدث النضج القابل للإزالة والمستهلك في أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر. مخزن حتى ديسمبر.
فوائد متنوعة:قساوة شتوية جيدة ، إنتاجية ، ثمار جميلة.
عيب:حجم الفاكهة صغير.

المنشئ: معهد البحث العلمي للبستنة في سيبيريا. ماجستير ليسفينكو.
مؤلفو الصنف: M.A. ليسافينكو ، أ. كوخارسكي ، ماجستير. Sizemova ، V.A. سيروتكين.

(نضج الخريف)

تلقت في معهد أبحاث البستنة بسيبيريا. ماجستير Lisavenko عن طريق عبور عدة أصناف. تمت الموافقة على الإنتاج في مناطق غرب سيبيريا وشرق سيبيريا.
قساوة الشتاء عالية ، الشجرة متوسطة الطول ، ذات تاج بيضاوي مضغوط.
الفواكه في السنة 3-4. الإنتاجية منتظمة ، تصل إلى 35 كجم لكل شجرة. الصنف مقاوم للجرب.
النضج القابل للإزالة يحدث في أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر ، في النضج ، يتم تخزين الثمار حتى منتصف نوفمبر.
الثمار صغيرة (وزن 28-30 جم) ، مخروطية بشكل منفرد مع أحمر خدود أرجواني ساطع. نقل الفاكهة جيد. متنوعة الأغراض العامة.
اللب أبيض ، كثير العصير ، ناعم الحبيبات ، حلو وحامض ، ذوق جيد.

(نضج الخريف)

ولدت في معهد أبحاث البستنة في سيبيريا. ماجستير Lisavenko من عبور الهجين المختار 2-37-836 (Ranetka Purple و Pepin Saffron) و Bellefleur-Kitayka.
تمت الموافقة على الإنتاج في منطقة غرب سيبيريا.
الشجرة متوسطة الصلابة ومتوسطة الحجم وذات تاج بيضاوي. بداية الاثمار في السنة الخامسة. العائد معتدل ، يحصل البستانيون سنويًا على ما يصل إلى 22 كجم من الفاكهة لكل شجرة. الصنف مقاوم للجرب.
الاستحقاق القابل للإزالة يحدث في أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر. يتم تخزين الفاكهة في السرير لمدة تصل إلى 1.5 شهر.
الثمار صغيرة (وزن 38-50 جم) ، مستديرة ، حمراء داكنة مع إزهار شديد مزرق ، مذاق جيد. قابلية النقل جيدة. متنوعة الأغراض العامة.
اللب كثير العصير ، ناعم الحبيبات ، حلو وحامض.

حلوى التاي

حلوى التاي (تشكيلة الصيف)
تلقت في معهد أبحاث البستنة بسيبيريا. ماجستير ليسفينكو. سريع النمو ، وقليل التحمل في الشتاء. في مناطق الغابات والسهوب ، يتم زراعتها في شكل صفائح أو شبه شظية. لا تقاوم الجرب. يبدأ الإثمار في سن الرابعة ، يؤتي ثماره سنويًا. تقدر قيمتها بالفواكه الكبيرة نوعًا ما ، التي يتراوح وزنها بين 47 و 55 جرامًا ، مع طعم الحلوى. لحمهم أبيض ، كثير العصير ، ناعم الحبيبات. تنضج في منتصف أغسطس ، وتخزينها لمدة 2-3 أسابيع. يبلغ متوسط ​​إنتاج الأشجار البالغة من العمر 6 سنوات 8 كجم (44 سنت / هكتار) ، أشجار عمرها 8 سنوات - 24 كجم (133 سنت / هكتار). مخصصة في إقليم ألتاي.

(متنوعة الشتاء)
تم الحصول على الصنف في معهد أبحاث البستنة في سيبيريا. ماجستير Lisavenko عن طريق عبور مجموعة Laletino مع Welsey. ج- الأشجار متوسطة ، ذات تاج دائري متوسط ​​الكثافة ، ومتوسطة التحمل في الشتاء ، ولكن مع مقاومة متزايدة للجرب. يبدأون في الثمار في السنة 4-5 بعد الزراعة في الحديقة.
الثمار صغيرة ، تزن حوالي 70-95 جم ، مسطحة أو دائرية ، صفراء مخضرة مع خطوط حمراء داكنة غير واضحة ونقاط صغيرة تحت الجلد. اللب كريمي ، كثيف الملمس ، ناعم الحبيبات ، كثير العصير ، ذو مذاق حلو وحامض جيد. يقع نضج التفاح في العقد الثاني من شهر سبتمبر. مدة الصلاحية حوالي 5 أشهر.

(نضج الخريف)

ولدت في معهد أبحاث البستنة في سيبيريا. ماجستير Lisavenko عن طريق عبور أصناف Altai Dove و Gornoaltayskoye و Altai Dessert و Altai Sweet. تمت الموافقة على الإنتاج في منطقة غرب سيبيريا.
الشجرة شديدة التحمل في الشتاء ومتوسطة الحجم وذات تاج هرمي. بداية الاثمار في السنة السادسة من النمو. العائد معتدل ، سنوي (18-20 كجم) لكل شجرة. الصنف مقاوم للجرب. النضج القابل للإزالة يحدث في نهاية شهر أغسطس - الأيام الأولى من شهر سبتمبر ، يتم تخزين الثمار في مرحلة النضج لمدة 1.5 - شهرين.
شكل الفاكهة مستدير. قابلية النقل جيدة. متنوعة الأغراض العامة.
اللب هو العصير ، والحبيبات الدقيقة ، والوردي مع النقاط الحمراء ، والذوق الحلو والحامض.

التاي الأنيق

التاي الأنيق (متنوع صيفي)
تلقت في معهد أبحاث البستنة بسيبيريا. ماجستير ليسفينكو. نمو مبكر ، متوسط ​​الصلابة ، ذو قدرة تجديد جيدة ، مقاوم للجرب في غابات السهوب في ألتاي. تؤتي ثمارها سنويًا ابتداءً من 4 سنوات. فواكه مستديرة تزن 35-40 جم ، صفراء فاتحة ، مع أحمر خدود وردي مخطّط. اللب هو العصير ، الحبيبات الدقيقة ، طعم حلو حامض لطيف. تنضج في العقد الأول من أغسطس ، وتخزينها لمدة لا تزيد عن شهر واحد. يبلغ متوسط ​​إنتاج الأشجار البالغة من العمر 6 سنوات 3.5 كجم (19 ف / هكتار).

رأس السنة التاي الجديدة

رأس السنة الجديدة Altai (متنوع الشتاء)
تلقت في معهد أبحاث البستنة بسيبيريا. ماجستير ليسفينكو. قاسي الشتاء بشكل غير كافٍ ، ولكن بقدرة تجديد عالية ، ومقاومة بشكل معتدل للجرب في غابات السهوب في ألتاي. الثمار في 4-5 سنوات ، تظهر دورية مع تقدم العمر. فواكه تزن 27-33 جم ، مستديرة الشكل ، مضلعة ناعمة ، صفراء مع أحمر خدود ، غرض عالمي. اللب لذيذ ، ناعم الحبيبات ، حلو وحامض المذاق (4.2 نقطة). تنضج في أوائل سبتمبر ، وتخزينها لمدة 4-4.5 أشهر. يبلغ متوسط ​​إنتاج الأشجار البالغة من العمر 6 سنوات 4.6 كجم. مخصصة في إقليم ألتاي للبستنة الجماعية والمنزلية.

(نضج الخريف)
ولدت متنوعة في NIISS لهم. ماجستير Lisavenko نتيجة عبور الهجين 8-39-279 (Purple Renetka x Saffron Pepin) مع ويلسي. مدرج في سجل الدولة لمنطقة الأورال. الشجرة متوسطة الحجم وذات تاج مدور. الثمار أقل من الحجم المتوسط ​​(50-60 جم) ، مدورة أو مسطحة. اللون الرئيسي للجلد هو البرتقالي ، والتضارب - على شكل أحمر الخدود الداكن غير واضح على معظم سطح الفاكهة. اللب كريمي ، ناعم الحبيبات ، كثير العصير ، حلو وحامض. يبدأ الصنف في الإثمار في السنة الخامسة بعد الزراعة ويتميز بإنتاجية عالية - تصل إلى 120 كجم / شجرة. تنضج الثمار في أوائل سبتمبر ، وتخزن حتى نهاية فبراير. صلابة الشتاء ومقاومة الجرب عالية.


(متنوعة الصيف)

تم الحصول على الصنف في معهد أبحاث البستنة في سيبيريا الذي سمي باسمه. MA Lisavenko من تلقيح صنف Severyanka بمزيج من حبوب اللقاح من أصناف Melba و Bellefleur-Chinese. موصى به للمنطقة الشمالية الشرقية من المنطقة.
الشجرة متوسطة الطول وذات تاج مستدير متناثر ومضغوط. الثمار مستوية ، صغيرة ، تزن حوالي 50 جرام ، شكل الثمرة مستدير ، مفلطح قليلاً ، بدون أضلاع ملحوظة. لون البشرة كريمي مع أحمر خدود أحمر مع خطوط ضبابية ضبابية. اللب مصفر ، كثير العصير ، طعم حلو وحامض لطيف. فترة الإزهار متوسط ​​- العقد الثاني من شهر مايو. للحصول على ثمار أفضل ، مطلوب التلقيح مع الأصناف التي تتزامن من حيث الإزهار. تنضج الثمار في أوائل سبتمبر وتبقى حتى ديسمبر.
يدخل الإثمار من سن 4 سنوات ، ويبلغ متوسط ​​المحصول 70 كجم لكل شجرة. صلابة الشتاء ومقاومة الجرب عالية.
الثمار لديها قابلية نقل جيدة ونفس الحجم.

ذكرى Altai

اليوبيل التاي (متنوع الشتاء)
تلقت في معهد أبحاث البستنة بسيبيريا. ماجستير ليسفينكو. قوي ، معتدل الصلابة ، مقاوم للجرب في جبال ألتاي المنخفضة. الفاكهة في 5-6 سنوات ، سنويا. تزن الفاكهة 73 جرامًا ، مستديرة الشكل ، صفراء مخضرة ، مع أحمر الخدود الغامق على معظم الفاكهة. اللب له طعم حلو وحامض جيد. تنضج في العقد الأول من سبتمبر ، وتخزينها لمدة 5 أشهر. متوسط ​​الإنتاج 56 كجم (226.8 ف / هكتار). يمر باختبار الحالة المتنوعة.

العنبر التاي

Altai Amber (تشكيلة الصيف)
شجرة منخفضة النمو ذات تاج مدور متوسط ​​الكثافة ، تتميز بصلابة الشتاء العالية ومقاومة الجرب. يبدأ الإثمار في السنة الخامسة بعد الزراعة.
الثمار بيضاوية الشكل ، وزنها 50-80 جم ، صفراء. اللب كريمي مع نسيج عصاري ناعم الحبيبات وطعم حلو وحامض. النضج يحدث في منتصف أغسطس. ميزة الصنف هي قابلية النقل الجيدة للفواكه.

أشرعة قرمزية

أشرعة قرمزية (تشكيلة الخريف)
تم إنشاؤه في معهد أبحاث البستنة في سيبيريا. ماجستير ليسفينكو. سريع النمو ، متوسط ​​التحمل ، يتعافى بسرعة بعد التجميد. تتأثر بشكل ضعيف بالجرب في غابات السهوب في ألتاي. يبدأ الإثمار في سن الرابعة ، مع تقدم العمر يظهر دورية. وزن الثمار 33-38 جم ، شكل دائري مخروطي ، أحمر فاتح. اللب كثيف وعصير وذو مذاق حلو وحامض لطيف (4.0 نقاط). تنضج في نهاية أغسطس ، وتخزينها لمدة 1.5-2 أشهر. يبلغ متوسط ​​إنتاج الأشجار البالغة من العمر 6 سنوات 19.8 كجم (110 ف / هكتار). يمر باختبار الحالة المتنوعة.

ألمينسكي

ألمينسكي (تنوع أوائل الشتاء)

تم تربيته من قبل A.G Usov و A.A. Lyapikhova في محطة Crimean التجريبية عن طريق عبور أصناف Golden Delicious و Wagner.
تمت الموافقة على الإنتاج في مناطق الأورال وغرب سيبيريا والشرق الأقصى.
الصنف مقاوم للشتاء بشكل معتدل ، وشكل التاج مستدير. الاثمار مع غلبة الحلقات وأغصان الفاكهة. يستجيب جيدًا للملقحات في الحدائق. يبدأ يؤتي ثماره في السنة الثالثة من النمو. الإنتاجية السنوية مستقرة (حتى 155-160 كجم).
يتم حصاد الثمار في العقد الثاني من شهر سبتمبر. يتم تخزين التفاح في الثلاجة حتى شهر مارس.
الثمار كبيرة (وزن 160 جم) ، مخروطي الشكل دائري ، لون أصفر ذهبي مع أحمر خدود أحمر توت أحمر فاتح على السطح بالكامل. قابلية النقل عالية. متنوعة الأغراض العامة.
اللب كثير العصير ، متوسط ​​الكثافة ، أبيض اللون ، ملمس رقيق ، طعم حلو وحامض.

(النضوج المتأخر في فصل الشتاء)

من تربية P.P. Kostyk في معهد أبحاث شمال القوقاز للجبال وسفوح الحدائق نتيجة عبور الأصناف رانيت سيمرينكو وبيبين تشيرنينكو. إنه قيد الإنتاج في منطقة شمال القوقاز.
الشجرة معتدلة الصلابة. شكل التاج على نطاق واسع على شكل مرجل ، ويصبح يبكي تحت وطأة الحصاد في الخريف. الاثمار مختلطة. يبدأ يؤتي ثماره في السنة 4-5. الإنتاجية في سن مبكرة سنوية عالية. يتأثر بالأمراض الفطرية ، في ظروف سفوح إقليم كراسنودار ، يكون الصنف أكثر مقاومة للجرب من رانيت سيمرينكو.
يتم حصاد الثمار في نهاية شهر سبتمبر. يُخزن التفاح حتى بداية شهر يوليو في الثلاجة.
الثمار كبيرة جدًا (وزنها 180 جرامًا) ، الشكل مسطح مخروطي الشكل ، اللون أخضر ، عندما تنضج ، يصبح اللون أصفر فاتح ، مع أحمر خدود برتقالي باهت على السطح. قابلية النقل جيدة. متنوعة الأغراض العامة.
اللب كثيف جدًا ، أبيض اللون مع لون أخضر باهت ، خلال فترة النضج يصبح اللون كريميًا ، وهناك رائحة طفيفة.

(تشكيلة الخريف)

تم استلامه في معهد أبحاث الشرق الأقصى للزراعة من أصناف عبور رانيتكا بيربل وسفينة تسارسكي. إنه قيد الإنتاج في الشرق الأقصى.
الصنف شتوي شديد التحمل وقوي وشكل التاج مخروطي الشكل. الثمار في السنة الرابعة بعد الزراعة. الإنتاجية وفيرة (30-40 كجم للشجرة). مقاومة الجرب عالية.
يتم حصاد الثمار في العقد الثاني من شهر سبتمبر ، ويتم تخزينها لمدة شهرين في الثلاجة. التفاح صغير ، مستدير ، قشدي مصفر مع أحمر الخدود القرمزي الغامق على السطح بالكامل تقريبًا.
اللب ناعم الحبيبات ، متوسط ​​العصير ، حامض ، طعمه مرضي.

(تشكيلة الخريف)

مجموعة متنوعة قديمة من الفولغا الشعبي ، مقسمة إلى المنطقة الجنوبية الشرقية من المنطقة.
الشجرة قوية ولها تاج هرمي عريض. الثمار أقل من الحجم المتوسط ​​، تزن 50-70 جم ، مسطحة دائرية ، مضلعة قليلاً. الجلد ناعم ، أخضر فاتح ، مع أحمر خدود كرز غامق غير واضح وطلاء شمعي قوي. اللب كثير العصير ، متوسط ​​الكثافة ، مخضر قليلاً ، حلو وحامض ، ذو رائحة قوية. تزهر في النصف الثاني من شهر مايو. أفضل أنواع التلقيح هي Bessemyanka Michurinskaya و Sentyabrskoye و Zhigulevskoye و Suislepskoye.
نضج الثمار القابلة للإزالة يحدث في أوائل سبتمبر ، ويتم تخزينها حتى بداية الشتاء.
يدخل الاثمار في السنة 6-7 بعد الزراعة. الإنتاجية عالية ، تصل إلى 200-300 كجم من الفاكهة لكل شجرة. التفاح مناسب للاستهلاك الطازج ، والحصول على العصائر ، ومربى الطهي ، واللب كثيف ، ولا يغلي ناعمًا. تحتوي الثمار على معدل 7.7 مليجرام٪ فيتامين سي ، 9.4٪ سكر ، 0.93٪ حمض ، نسبة السكر للحمض 10.1. يتم تخزينها في الثلاجة ، دون أن تفقد مذاقها ، حتى فبراير.
قساوة الشتاء وتحمل الجفاف مرتفعان. الصنف ضعيف المقاومة للسرطان الأسود.
عيب الصنف هو ميله إلى تواتر الإثمار.

اليانسون

اليانسون aportovy (متنوع الشتاء)
تم تربية الصنف في ميتشورينسك بواسطة S.F. Chernenko عن طريق عبور Anis و Aport.
صلابة الشتاء عالية جدًا ، ومقاومة نسبية للجرب. الشجرة صغيرة ، ذات تاج متدلي قوي مستدير الشكل. تدخل الأشجار الصغيرة موسم الإثمار في السنة 3-4 ، وتعطي أول حصاد اقتصادي في السنة 4-5 ، الإثمار سنوي. الإنتاجية - ما يصل إلى 240 كجم لكل شجرة. الثمار أكبر من المتوسط ​​(100-150 جم) ، مخروطية عريضة ؛ اللون الرئيسي مخضر ، وعلى سطح الفاكهة بالكامل تقريبًا يوجد أحمر خدود قرمزي الكرز مع طلاء شمعي مزرق ، والطعم حلو وحامض ، واللحم أخضر ، ومثير. تحتوي الفاكهة على ما يصل إلى 10 مجم فيتامين سي ، 10.35٪ سكريات و 0.8٪ حمض الأسكوربيك. تتم إزالة التفاح في نهاية سبتمبر وتخزينه في الثلاجة حتى مارس.
فوائد متنوعة:صلابة الشتاء الجيدة ، غلة التفاح الوفيرة.
عيوب:متوسط ​​المقاومة لمرض الجرب ، طعم الفاكهة المتوسط.

يانسون كوبان

يانسون كوبان (النضج أواخر الخريف)

هذا النوع المحلي من كوبان شائع في إقليم كراسنودار.
صلابة الشتاء العالية ومقاومة الجفاف ، شكل التاج واسع دائري.
يبدأ الإثمار على أغصان الفاكهة والأغصان في السنة 4-5. الإنتاجية سنوية عالية (تصل إلى 200 كجم أو أكثر لكل شجرة). تتأثر بشكل ضعيف بالأمراض الفطرية.
يتم حصاد الثمار في أواخر سبتمبر أوائل أكتوبر. سيبقون حتى فبراير في الثلاجة.
الثمار متوسطة (وزن 80 جم) ، مخروطية الشكل ، خضراء ، عندما تنضج - أصفر شاحب أو برتقالي مع أحمر خدود أحمر غامق وخطوط على السطح بالكامل تقريبًا. متنوعة الأغراض العامة.
يتسم اللب بالعصير ، والثابت ، والأخضر المصفر عند حصاده ، ولونه أصفر كريمي عندما ينضج ، ومذاقه حلو وحامض مع رائحة خفيفة.

يانسون جديد

يانسون جديد (إنضاج الشتاء)

تم استلامها في Niva Tatarstan بعد عبور أنيس ألوغو مع رانيت بوفولجيا. موصى به للحدائق الجماعية في تتارستان.
قساوة الشتاء عالية ، الشجرة قوية ، ذات شكل هرمي عريض كثيف أو تاج دائري ، فروع مورقة كثيفة.
يبدأ الصنف في الثمار من سن 4 سنوات ، والمحصول جيد ، خلال فترة الإثمار الكاملة ، تتم إزالة 60-90 كجم من التفاح من الشجرة. مقاومة أضرار الجرب متوسطة.
تتم إزالة الثمار في نهاية شهر سبتمبر ، ويتم تخزينها حتى شهر مارس في الثلاجة.
متوسط ​​وزن الثمرة 70-80 جم ، الثمار مستوية ، الشكل مستدير ومخروطي قليلاً. قابلية النقل جيدة.
اللب له طعم حلو وحامض لطيف. فواكه عالمية.

يانسون مخطط (يانسون رمادي) (تشكيلة الخريف)

نوع فولجا محلي قديم من أصل غير معروف ، مقسم إلى المناطق الشمالية الغربية والجنوبية الغربية والجنوبية الشرقية من المنطقة.
شجرة قوية ذات تاج كثيف هرمي دائري أو عريض. الثمار متوسطة الحجم ، تزن 70 جرامًا ، أحادية البعد نسبيًا ، مسطحة دائرية ، ناعمة أو مضلعة قليلاً. اللون الرئيسي للجلد هو الأخضر الفاتح ، وهو غلاف - على شكل أحمر خدود مخطط مرقط على خلفية وردية. اللب غني بالعصير ، دقيق الحبيبات ، أبيض أو مخضر ، حلو وحامض ، مع نكهة اليانسون الغريبة. أزهار في العقود الثاني والثالث من مايو. يتم حصاد الثمار في نهاية أغسطس ، وتخزينها حتى فبراير.
تبدأ الشجرة تؤتي ثمارها في السنة 6-7 بعد الزراعة. تعطي الثمار بانتظام غلة عالية تصل إلى 250 كجم لكل شجرة.
قساوة الشتاء وتحمل الجفاف مرتفعان. في السنوات الرطبة ، تتأثر الثمار والأوراق بالجرب.
مزايا الصنف هي قوته الشتوية العالية وإنتاجيته.
يتم تخصيصها في جميع مناطق المنطقة غير تشيرنوزم (باستثناء منطقة أوريول) ، في منطقة الفولغا ، في المنطقة الشمالية الغربية (باستثناء مناطق أرخانجيلسك وفولوغدا).

اليانسون البنفسجي

اليانسون البنفسجي (فترة نضج الخريف والشتاء)

تم تربيتها في محطة سفيردلوفسك التجريبية للبستنة من عبور أصناف Anis Scarlet و Ranetka Purple. نمت في مناطق فولغا فياتكا والأورال وغرب سيبيريا.
قساوة الشتاء عالية. شكل دائري ، تاج كثيف الأوراق ، فروع هيكلية كثيفة متفرقة. بداية الاثمار في السنة 4-5. العائد منتظم وعالي.
يتم حصاد الثمار في نهاية سبتمبر ، ويتم تخزين التفاح حتى يناير.
الثمار متوسطة (وزن 85 جم) ، مسطحة بيضاوية ، لونها أخضر فاتح مع أحمر خدود قرمزي غير واضح على السطح الأكبر للفاكهة. قابلية النقل عالية. موعد العشاء.
اللب غني ، كثيف ، أخضر فاتح ، الطعم لطيف ، نبيذ حلو.

(نضج الخريف)

مجموعة متنوعة محلية من منطقة الفولغا ، ممثل عن مجموعة استنساخ أنيس. نمت في منطقة الفولغا السفلى.
شجرة ذات صلابة شتوية عالية ، وقوة تحمل ، مع تاج كثيف مستدير وأغصان هيكلية منحنية. يبدأ يؤتي ثماره في السنة 6-7. الإنتاجية سنوية عالية (تصل إلى 250 كجم للشجرة). الصنف مقاوم للجفاف والجرب والبقع والعفن البودرة.
يتم حصاد الثمار في أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر ، وتخزينها حتى يناير في الثلاجة.
تحتوي الثمار على كتلة تصل إلى 65 جم ، ومسطحة بقوة في الشكل ، وتقريبًا عند الحواف ، ناعمة أو مضلعة قليلاً ، واللون أخضر فاتح مع خطوط قرمزية على خلفية وردية غير واضحة. قابلية النقل جيدة. الغرض العالمي.
اللب هو كثير العصير ، ناعم الحبيبات ، أبيض أو أخضر اللون ، حلو وحامض مع رائحة غريبة.

(تشكيلة الخريف)

تم تربية الصنف في محطة اختيار البساتين في سفيردلوفسك من أصناف عبور أنيس الأرجواني وميلبا. مخصصة في المنطقة الشمالية الشرقية من المنطقة.
شجرة متوسطة الحجم ، ذات تاج مضغوط متناثر. ثمار متوسطة الحجم تزن 90 جم مستديرة الشكل بيضاوية. اللون الرئيسي للبشرة هو كريمي مخضر ، متناسق - على شكل أحمر خدود ضبابي أحمر فاتح. اللب أبيض ، كثير العصير ، حلوى حلو المذاق وحامض.
أزهار في العقود الثاني والثالث من مايو. من أجل إعداد أفضل للفاكهة ، يتطلب التلقيح المتبادل مع الأصناف التي تتزامن في وقت الإزهار.
تنضج الثمار في منتصف سبتمبر ، وتخزن لمدة ثلاثة أشهر تقريبًا.
يبدأ الصنف في الثمار في السنة 4-5 بعد الزراعة وينتج محاصيل سنوية. العائد متوسط ​​يصل إلى 75 كجم لكل شجرة. الصنف شديد التحمل في الشتاء ، في السنوات الرطبة يتأثر بشدة بالجرب.
يتم تقدير هذا التنوع من قبل البستانيين الهواة بسبب صلابته الشتوية العالية وطعم الحلوى للفواكه.

أنيسيك أومسكي

أنيسيك أومسكي (تشكيلة الخريف)
تم تربيته في مشتل مزرعة الغابة (أومسك) ، ربما في عام 1916 ، عند الاختيار من شتلات من صنف غير معروف. قساوة الشتاء عالية.
الفواكه في السنة 4-5. العائد مرتفع ، لكنه متقطع. الثمار أحادية البعد ، مدورة ، وزنها 15-18 جرام ، لها لون أساسي مخضر - أصفر ، غلاف معظم الثمار أحمر غامق. اللب طري ، دقيق الحبيبات ، كثير العصير ، الطعم حلو وحامض. تنضج في أوائل سبتمبر ، وتخزينها لمدة تصل إلى 1-1.5 شهرًا.
عيب الصنف: حتى قبل النضج الكامل ، تبدأ الثمار في الانهيار. مقاومة الجرب. تم توزيعها على نطاق واسع في حدائق سيبيريا ، ولكن نظرًا لتكرار الإثمار وتساقط الفاكهة ، فهي مخصصة حاليًا في منطقة أومسك فقط.

أنيسوفكا

أنيسوفكا

تم تربيتها من قبل I.V. Michurin ، لديها صلابة شتوية عالية ، ومقاومة للجرب.
الشجرة قوية ، والتاج نصف كروي ، والفروع تتحمل محصولًا كبيرًا جدًا من الفاكهة. متوسط ​​العائد من الشجرة 100 كجم ، والحد الأقصى أكثر من 200 كجم.
الثمار مشرقة وجميلة: على خلفية خضراء - أحمر خدود منتشر يغطي الفاكهة بالكامل تقريبًا. وزن الثمار 60 جرام تحفظ في الثلاجة حتى فبراير-مارس. تحتوي الثمار على معدل 5.7 ملغ فيتامين ج و 10.4٪ سكر و 1.02٪ حمض.
فوائد متنوعة:صلابة الشجرة الشتوية ، حفظ جودة الثمار ، الإنتاجية.
عيوب:فاكهة صغيرة.

(متنوعة الشتاء)

تم تربيته في معهد أبحاث بيلاروسيا لزراعة الفاكهة نتيجة تهجين أصناف توت العليق البيلاروسي و (بابوشكينو × نيوتن). يتم تخصيصها في المناطق الشمالية والجنوبية الغربية من المنطقة.
شجرة متوسطة الحجم ، ذات تاج هرمي دائري متفرق. الثمار كبيرة ، تزن 130 جرامًا ، مخروطية الشكل. عند إزالتها ، يكون لون القشرة أخضر ، مع أحمر خدود بني غامق كثيف على معظم الفاكهة. عندما تنضج ، يصبح اللون الأساسي أصفر فاتحًا ، ويصبح اللون الغني بالتوت الغني ، مع مسحة مزرقة من طلاء الشمع. اللحم أصفر مخضر ، كثير العصير ، ذو طعم حلو وحامض جيد. فترة الإزهار متوسط ​​، العقد الثاني والثالث من شهر مايو.
الاستحقاق القابل للإزالة يأتي في نهاية سبتمبر ، المستهلك - في شهرين. يخزن في القبو لمدة 6-7 أشهر.
يدخل الاثمار في السنة 3-4 بعد الزراعة. العائد مرتفع ومنتظم. قساوة الشتاء عالية ، والتعرض للجرب ضعيف.
الثمار لها مظهر أنيق للغاية ، ويمكن نقلها بشكل جيد.

حلوى أنتونوفكا

حلوى أنتونوفكا (متنوعة الشتاء)

تم تشكيل الصنف عن طريق عبور أنتونوفكا العادي مع زعفران بيبين. قساوة الشتاء أقل إلى حد ما من تلك الموجودة في أنتونوفكا فولغاريس ، ومقاومة الجرب عالية. أشجار متوسطة النشاط.
تؤتي ثمارها في السنة 4-5 بعد الزراعة. متوسط ​​المحصول 56 كجم والحد الأقصى 140 كجم للشجرة. الثمار كبيرة الحجم (150-200 جم) ، مدورة ومخروط صغير باتجاه الأعلى. يذكرنا الشكل بطراز أنتونوفكا العادي. لون الثمار كريمي مخضر ، مع أحمر خدود أحمر مرقط خفيف. اللب متوسط ​​الحبيبات ، كثير العصير ، عبق ، طعم حلو وحامض ممتاز.
يبدأ تناول الفاكهة في نهاية شهر سبتمبر ، ويأتي نضج المستهلك في نهاية شهر أكتوبر ، ويتم تخزينها بشكل أفضل من أنتونوفكا العادي. تحتوي الثمار في المتوسط ​​على 14.4 ملجم٪ فيتامين ج ، ما يصل إلى 12٪ سكر و 1.0٪ حمض.
فوائد متنوعة:صلابة الشتاء الجيدة ، طعم الفاكهة الممتاز ، جودة حفظ جيدة ، مقاومة الجرب.

أنتونوفكا جديد

أنتونوفكا الجديدة (درجة الشتاء)
مجموعة متنوعة CGL لهم. إ. ميتشورين. الأشجار قوية وذات تاج متناثر ومقاومة للجرب. الفاكهة من سن 6 سنوات سنويا. وزن الثمار 100-110 جم ، البصل العادي ذو شكل مضلع قليلا. الجلد أخضر فاتح ، مع صبغة كريمية ، أحمر خدود ضبابي على الجانب المشمس. اللب أبيض ، كثيف ، كثير العصير ، حامض النبيذ ، مع بهارات. تنضج الثمار في منتصف أكتوبر ، وتبقى حتى فبراير - مارس. يبلغ متوسط ​​إنتاج الأشجار البالغة من العمر 9 سنوات 6.5 كجم (36 ف / هكتار). الصنف مخصص في منطقتي نوفوسيبيرسك وبسكوف ، وهو واعد للبستنة الجماعية والمنزلية.

(متنوعة الشتاء)

مجموعة متنوعة واسعة النطاق من المختارات الشعبية الروسية. يتم تخصيصها في المناطق الجنوبية الشرقية والشمالية والجنوبية الغربية من المنطقة.
الشجرة قوية وذات تاج واسع دائري متوسط ​​الكثافة. الثمار كبيرة ، تزن 120 جرامًا ، مفلطحة قليلاً أو بيضاوية الشكل ، مع تضليع خفيف. عند إزالتها ، يكون لون البشرة أخضر فاتح ، مع تان ذهبي على الجانب المشمس ، وعندما تنضج يكتسب لون أصفر قش. طعم الفاكهة حلو وحامض. اللب أبيض ، كثيف ، كثير العصير ، ذو طعم منعش غريب. أزهار في العقد الثالث من مايو.
يتم حصاد الثمار في منتصف سبتمبر ، وتخزينها حتى ديسمبر ويناير. يحدث نضج المستهلك بعد شهر واحد من حصاد الثمار.
يدخل الاثمار في السنة 5-7 بعد الزراعة. الإنتاجية عالية ، 150-300 كجم لكل شجرة ، لكنها غير منتظمة. صلابة الشتاء ومقاومة الجرب عالية.
تحتوي الثمار على 14.6 مجم٪ فيتامين سي ، 9-11٪ سكريات ، 0.8-0.9٪ حمض.
فوائد متنوعة:صلابة شتوية عالية ، استخدام واسع للفواكه للمعالجة.
عيوب:متوسط ​​مقاومة الجرب في السنوات الممطرة ، اعتماد الذوق وحجم الثمار على الحيوانات المستنسخة والظروف الجوية في العام.
يعتبر الطعم الغريب والصدأ القوي لقمع الفاكهة من السمات المميزة للصنف.

ميناء

ميناء (النضوج المتأخر في فصل الشتاء)

أصل الصنف غير معروف ، ويفترض أنه أوكراني أو فورونيج ، لكن من الأفضل أن يوصى به ووجد منزلًا ثانيًا في جبال منطقة ألما آتا. في الممر الأوسط ، Aport Alexander و Aport Blood-red شائعة. مقاومة الصقيع للصنف ومقاومة الجرب متوسطة. الشجرة قوية وذات تاج واسع دائري ، وتتطلب تربة جافة جيدة الزراعة ؛ تنمو الأشجار بشكل سيء في التربة الرطبة. يحدث الاثمار في السنة 6-7. متوسط ​​العائد 200-300 كجم لكل شجرة.
من حيث حجم الثمار ، يعتبر Aport واحدًا من أكثر الأصناف ذات الثمار الكبيرة. حتى في منطقة موسكو توجد أشجار بها ثمار يتراوح وزنها بين 500 و 600 جرام ، وفي ألما آتا أكثر من ذلك بكثير - حتى 900 جرام. شكل الثمرة مخروطي الشكل أو مخروطي عريض ، ومضيق نحو الأعلى ، الأضلاع ليست واضحة جدا. اللون الرئيسي للبشرة هو الأصفر الفاتح مع خطوط حمراء داكنة وبقع واحمر غامق.
يحتوي Apple Aport Blood-red على لون أحمر قرمزي. القشرة دهنية ، عطرة للغاية ، التفاح لها طعم حلو وحامض جيد جدًا ، ولكن في الممر الأوسط لا تكتسب الثمار دائمًا صفات الذوق الكامل (بسبب نقص الحرارة). يتم حصاد الثمار في أكتوبر ، ويحدث نضج المستهلك في نوفمبر. يتم تخزين الفاكهة حتى منتصف فبراير ومارس. تحتوي الثمار على معدل 7.4 مجم٪ حمض الأسكوربيك و 10.4٪ سكريات كلية و 0.6٪ حمض.
فوائد متنوعة:فواكه كبيرة مبهرجة للغاية ذات لون جذاب ومشرق وذوق رفيع.
عيوب:ليست شديدة التحمل في فصل الشتاء بما يكفي للحزام الأوسط ، ومقاومة متوسطة للجرب ، وعائد مرتفع غير كافٍ ، وحجم كبير للأشجار.
في الحدائق المنزلية ، يمكن التوصية بالتنوع لزراعة المزيد من الأصناف الشتوية القاسية في التاج عن طريق التطعيم للحصول على ثمار كبيرة.

أبريل

أبريل (النضوج المتأخر في فصل الشتاء)

تم تربية الصنف في محطة Rossoshanskaya التجريبية للبستنة M.M. Ulyanishchev من عبور أصناف Mekintosh و Rossoshanskoe Polosatoe. اجتاز اختبار الولاية والإنتاج في جنوب المنطقة الوسطى وشمال منطقة روستوف.
شجرة ذات صلابة شتوية جيدة ، قوية ، ذات شكل تاج دائري ، منتشر قليلاً. في بعض السنوات مع الصيف الرطب ، يمكن أن تتأثر بالجرب. العقم الذاتي. أفضل الملقحات هي Rossoshanskoye Striped، Northern Sinap، Cherry.
الاثمار مختلطة ولكنها تسود على الرماح والاغصان. بداية الإثمار في السنة 4-6 من النمو. العائد السنوي معتدل.
نضج الثمار القابلة للإزالة يحدث في نهاية سبتمبر ، ويتم تخزينها طازجة حتى نهاية أبريل (في الثلاجة).

ممر صيفي أصفر

ممر صيفي أصفر (تنوع الصيف المبكر)

هذه مجموعة قديمة من أصل غير معروف. صلابة الشتاء عالية جدًا ، على مستوى موسكو Grushovka و Anis. في بعض السنوات يعاني بشكل كبير من الجرب. الأشجار قوية وذات تاج مستدير نادر. في وقت الإثمار ، تدخل في السنة 5-6 ، تؤتي ثمارها سنويًا ، لكن المحصول متوسط ​​أو حتى صغير ، يصل إلى 60 كجم لكل شجرة. ثمار متوسطة الحجم مخروطية الشكل أو على شكل كوب. الجلد رقيق ، أصفر مخضر ، عندما ينضج - أصفر فاتح. اللحم أبيض مع صبغة صفراء ، فضفاض ، كثير العصير ، مع طعم حلو طازج. تنضج الثمار في شهر أغسطس ، ولكن يتم تخزينها لفترة قصيرة (7-10 أيام). تحتوي الفاكهة على كمية صغيرة من فيتامين سي (تصل إلى 6.8 مجم لكل 100 جرام من اللب الخام).
فوائد متنوعة:قساوة شتوية عالية ونضوج مبكر للثمار.
عيوب:عائد منخفض ، مقاومة للجرب.

(نضج الخريف)

تم الحصول على الصنف من قبل جي. Rozanova in Tenki (Tatarstan) من التلقيح المجاني Arkada Zheltogo. يتم توزيعه على نطاق واسع في الحدائق الجماعية والمنزلية ، كما أنه واعد للمزارع الكبيرة.
الشجرة شديدة التحمل في الشتاء ، متوسطة الحجم ، ذات تاج عريض كثيف الهرمي ، جيد الأوراق ، قوي ، أوراق خضراء داكنة كبيرة.
نوع الاثمار مختلط. الثمار من سن 4-5 سنوات ، تزداد تدريجياً المحصول ، مع الإثمار الكامل ، يبلغ متوسط ​​80-90 كجم لكل شجرة. تتأثر القشرة بشكل ضعيف.
النضج القابل للإزالة يحدث في منتصف سبتمبر ، ويظل التفاح في مرحلة النضج لمدة 2-3 أشهر.
الثمار متوسطة الحجم (وزن 80-120 جم) ، شكل دائري مخروطي الشكل. اللون الرئيسي كريمي مخضر.

اركاديك

اركاديك (فترة استهلاك الصيف المبكر)

تحمل الجفاف متوسط. الشجرة قوية وسريعة النمو. التاج مستدير ، متوسط ​​الكثافة. البراعم مدمجة ، سميكة ، مدورة ، حمراء ، مجردة.
الثمار كبيرة ، وزنها 120-340 جم ، مستطيلة ، بيضاء ، مع لون أحمر غلافي على الجزء الأصغر من الثمرة. هناك عدد قليل من النقاط تحت الجلد ، فهي رمادية ، وبالكاد يمكن ملاحظتها. اللب أبيض ، متوسط ​​الكثافة ، شائك ، دقيق الحبيبات ، كثير العصير. الطعم حامض مع رائحة قوية.
يدخل الاثمار في السنة الثالثة. كان متوسط ​​المحصول 305 ربع / هكتار.
الصنف مخصص للمنطقة الوسطى من روسيا وهو مناسب للنمو في الظروف الجوية لهذه المنطقة.

المنشئ: المؤسسة العلمية الحكومية معهد الاختيار والتكنولوجي لعموم روسيا للبستنة والحضانة

(متنوعة الشتاء)

تم تربية الصنف في معهد عموم روسيا لبحوث البستنة. إ. ميتشورين. موصى به للزراعة في المناطق الشمالية الغربية والجنوبية الغربية من المنطقة.
الشجرة قوية وذات تاج كثيف مدور. الثمار كبيرة الحجم ، وزنها 130-250 جم ، مدورة ، عندما تنضج تكتسب لونًا أساسيًا أصفر مخضر ، مع أحمر خدود أحمر مخطط على السطح بالكامل تقريبًا. اللب أصفر مبيض ، عبق ، حلوى ، طعم حلو وحامض. مواعيد الإزهار متأخرة - نهاية شهر مايو.
تنضج الثمار في منتصف سبتمبر وتخزن حتى فبراير. يأتي نضج المستهلك في نهاية أكتوبر. إذا تأخرت في الجمع ، تسقط الثمار.
تبدأ الشجرة في أن تؤتي ثمارها في السنة الخامسة والسادسة بعد الزراعة وتنتج محاصيل سنوية. العائد معتدل. صلابة الشتاء ومقاومة الجرب عالية.
يتم تقدير الصف لصفات المستهلك العالية والفترة الطويلة لتخزين الفاكهة.

(تشكيلة الخريف)

تم تربية الصنف في معهد أبحاث البستنة الليتواني عن طريق عبور أصناف Mekintosh و Grafenstein red. يتم تخصيصها في المناطق الشمالية والجنوبية الغربية من المنطقة.
الشجرة متوسطة الطول وذات تاج مدور متوسط ​​الكثافة. الثمار كبيرة ، تزن 140 جرامًا ، مستديرة أو على شكل لفت ، بدون ضلوع ملحوظة. أصفر مخضر عند النضج ، أصفر فاتح عند النضج ، مع أحمر الخدود القرمزي على السطح بالكامل تقريبًا. اللب أصفر ، كثيف ، كثير العصير ، عبق ، حلوى لذيذة ، طعم حلو وحامض. تتطلب الأزهار في العقد الثالث من شهر مايو التلقيح المتقاطع مع الأصناف التي تتزامن من حيث الإزهار.
تنضج الثمار في سبتمبر ، وتخزن حتى ديسمبر ويناير.
يدخل الاثمار في السنة 5-6 بعد الزراعة ويعطي غلات جيدة. تتميز بالإثمار المنتظم. قساوة الشتاء جيدة. مقاومة أضرار الجرب متوسطة.
يتم تقدير الصف لصفات الفاكهة عالية الجودة والسلع الاستهلاكية. في الثلاجة ، يتم تخزين التفاح حتى مارس.

(نضج الخريف)

تلقت في معهد عموم روسيا لبحوث البستنة. إ. Michurin مع جامعة موسكو الحكومية. م. Lomonosov عن طريق عبور أصناف Welsey و Cinnamon Striped. يتم تخزين الفاكهة لمدة شهرين. قساوة الشتاء أعلى من المتوسط. مقاومة نسبيا للجرب. العائد مرتفع. الخصوبة أعلى من المتوسط. متنوعة الجدول.
شجرة طويلة ذات تاج هرمي عريض متوسط ​​الكثافة. الثمار أقل من المتوسط ​​والمتوسط ​​الحجم (100 جم ، الحد الأقصى - 133 جم) ، أحادي البعد ، شكل دائري مخروطي الشكل. السطح مضلع قليلاً. القمع متوسط ​​الطول والعرض ، مخروطي الشكل ، صدئ بعض الشيء. صحن متوسط ​​العمق والعرض ، متجعد أو مضلع قليلاً. دعامة متوسطة الطول وسمك. اللون الرئيسي أصفر مخضر ، والغلاف غير واضح أو مخطط قليلاً ، أحمر على سطح الفاكهة بالكامل تقريبًا. النقاط تحت الجلد قليلة وصغيرة وضعيفة الرؤية.
اللب مصفر ، متوسط ​​الكثافة ، كثير العصير ، رقيق ، مع رائحة خفيفة. الطعم جيد جدا ، حلو وحامض.
لقد تم اختباره من قبل الدولة منذ عام 1980. في عام 1999 المدرجة في سجل الدولة للمنطقة الشمالية الغربية.

(النضوج المتأخر في فصل الشتاء)

مجموعة متنوعة قديمة من الاختيارات الشعبية ، شائعة في المنطقة الوسطى لزراعة الفاكهة. قساوة الشتاء جيدة ، إلى حد ما أقل من Antonovka vulgaris. مقاومة أضرار الجرب متوسطة.
الأشجار متوسطة الحجم ودائمة. العائد مرتفع جدًا ، لكن الأشجار تثمر في وقت متأخر جدًا ، غالبًا في السنة 10-12. الاثمار دوري بصرامة.
ثمار متوسطة الحجم (90-140 جم) ، مستديرة الشكل ، غالبًا مع ضلوع عريضة. الجلد ناعم. اللون الرئيسي للفاكهة أصفر مخضر ، وفي بعض الفواكه يوجد أحمر خدود ضبابي طفيف. اللب أبيض ، ناعم الحبيبات ، طعم ممتاز حلو النبيذ.
تصل الثمار إلى مرحلة النضج القابلة للإزالة في وقت متأخر جدًا - في أوائل أكتوبر ويمكن تخزينها حتى أبريل ومايو. التفاح جيد جدًا للاستهلاك الطازج ، وكذلك المربى والتجفيف والتبول. تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي (20.2 مجم٪) ، ما يصل إلى 10٪ سكر و 0.65٪ حمض.

تم تربيته من قبل PI Lavrik في محطة Leningrad للفواكه والخضروات التجريبية. إنها شتلة من الصنف Borovinka من التلقيح المجاني. مخصصة في المنطقة الشمالية الغربية للمنطقة.
الشجرة قوية وذات تاج ذعر متوسط ​​الكثافة. الثمار أعلى من المتوسط ​​، تزن 120 جرامًا ، مستديرة أو على شكل لفت ، بدون أضلاع محددة بوضوح. اللون الرئيسي للجلد هو الأصفر الفاتح ، غلافي - على شكل أحمر خدود وردي مخطط ضبابي على معظم الفاكهة. اللب أبيض ، كثيف ، كثير العصارة ، ذو مذاق حلو وحامض ، مع رائحة لطيفة. الإزهار وفير ، يبدأ في العقد الثاني من شهر مايو.
تنضج الثمار في أوائل سبتمبر ، وتخزن لمدة شهرين تقريبًا.
يبدأ الصنف في الثمار في السنة الخامسة بعد الزراعة ويعطي حصادًا منتظمًا. إنتاجية عالية تصل إلى 200 كجم لكل شجرة.
صلابة الشتاء ومقاومة الجرب عالية.
الصفات القيّمة للصنف هي الغلة العالية والصفات التجارية الجيدة للفاكهة.

المنشورات ذات الصلة