الفطريات المجهرية (Mucor ، الرشاشيات ، البنسليوم ، المبيضات). علم التشكل ، طرق التكاثر ، الممتلكات الثقافية. الأمراض التي تسببها في الإنسان والطرق المعملية لتشخيصها. البنسليوم ، الرشاشيات - الفطر Mukor penicillium aspergillus

ترتيب Eurociaceae (Eurotiales) (I.I.Sidorova)

يسمى هذا الترتيب أيضًا Plectascales أو Aspergillales. فهو يجمع بين عدة مئات من الأنواع. عادة ما تتشكل الأجسام الثمرية لـ Eurocium - cleistothecia مع أكياس البروتوتونيك الموجودة في الداخل بشكل عشوائي - على الفطريات على سطح الركيزة أو مغمورة فيها. فقط في عدد قليل من أعضاء هذه المجموعة يتطورون في السدى ، وعادة ما يشبه التصلب.

Cleistothecia في معظم Eurocium المجهري (لا يزيد عن 1-2 ممفي القطر ، عادة 100-500 ميكرون). الاستثناءات الوحيدة هي فطر الأسرة الكريات الحادة(Elaphomycetaceae) ، التي يصل قطرها من cleistothecia تحت الأرض إلى عدة سنتيمترات.

بعض من أكثر أنواع اليوروسيوم البدائية غائبة وتتشكل الأكياس في مجموعات على الفطريات (على سبيل المثال ، Byssochlamys ، الشكل 71) ؛ في peridia الأخرى ، تكون cleistothecia فضفاضة جدًا وشفافة (على سبيل المثال ، Amauroascus).

تتميز حوائط cleistothecia بهيكل متنوع ، من تشابك خيوط العنكبوت من خيوط ، والذي يختلف قليلاً عن الخيوط النباتية (على سبيل المثال ، في Amauroascus ، Arachniotus) ، إلى نسيج كاذب كثيف (Elaphomyces granulatus).

تتطور الأكياس في Eurocium على خيوط متقاربة بطرق مختلفة - في سلاسل على طول الواصلة (على سبيل المثال ، في Talaromyces flavus) ، من النواتج الجانبية للخيوط المتساقطة (Eupenicillium) ، وفقًا لطريقة الخطاف (Eurotium ، Sartorya). إنها أولية ، ذات قشرة سريعة التدهور ، كروية أو على شكل كمثرى ، مع 2-8 أسكوس. دائمًا ما تكون الأبواغ الأسكوبية أحادية الخلية ، عديمة اللون أو ملونة (أحمر ، أرجواني ، بني) ، كروية ، بيضاوية أو عدسية ، غالبًا بزخارف مختلفة. يحدث إطلاق الأبواغ الأسكوية بشكل سلبي بعد تدمير قشرة الكيس و peridium من cleistothecium.

يلعب التكاثر اللاجنسي دورًا مهمًا في توزيع معظم Eurociums. فقط عدد قليل من ممثلي هذا النظام لديهم فقط مرحلة جرابية في دورة التنمية. الأبواغ المخروطية الأكثر شيوعًا من نوعين - أبواغو phialospores(انظر القسم الخاص بالديدان الفطرية لمعرفة طرق تكوينها). أولها سميكة الجدران ، أحادية الخلية (على سبيل المثال ، في Emmonsiella capsulata) أو متعددة الخلايا ، غالبًا كبيرة جدًا ، من 1 إلى 150 ميكرونالطول (على سبيل المثال ، في الجلد ، الشكل 75 ، 76). إذا تم العثور أيضًا على aleuriospores في بعض hemiascomycetes ، فإن النوع الثاني من conidia - phialospores - يظهر لأول مرة في Eurocium. هذا النوع من الكونيديا هو أيضًا سمة لبعض مجموعات البيرينوميسيتات ، مثل المنافق. خلايا سبوروجينيك - فياليدات- تتشكل منفردة على خيوط الفطريات ، على سبيل المثال ، في فطريات الجنس emericellopsis(Emericellopsis) أو على conidiophores المتخصصة ، غالبًا من بنية معقدة: مراحل conidial البنسليوم(البنسليوم) و فطر الرشاشيات(Aspergillus) ، سمة من سمات بعض أجناس عائلات Eurocium (الشكل 231).

في Eurociaceae ، لوحظ أيضًا تجمع conidiophores - التكوين كوريميوم، فمثلا، البنسليوبس(Penicilliopsis) ، وحتى pycnidia في pycnidiophores(بيكنيديوفورا). تشكل بعض Eurociums صلبة صغيرة كروية أو مستطيلة.

معظم Eurociums عبارة عن نباتات رمية على ركائز مختلفة من أصل نباتي وحيواني ، بما في ذلك فطريات التربة المنتشرة ، مثل الأجناس إميريكلا(إميرسيلا) سارتوريا(سارتوريا) ، التالاروميسيس(Talaromyces) وغيرها الكثير. بعض ممثلي هذه المجموعة ، الذين يتطورون على المواد الغذائية أو المواد والمنتجات الصناعية المختلفة ، يسببون العفن والفساد (Byssochlamys fulva على عصائر الفاكهة ، وأنواع عديدة من البنسليوم والرشاشيات). تشكل الكيراتينوفيليك Eurociaceae إنزيمات تحلل الكيراتين وبالتالي يمكن أن تتطور على ركائز تحتوي على الكيراتين (بروتين ليفي غير قابل للذوبان) - على الريش والشعر والحوافر والقرون (بعض الجيمنوساسيا) ، وتشارك في تحللها.

من بين Eurociums هناك أيضًا الفطريات المسببة للأمراض للإنسان والحيوان وغالبًا ما تسبب أمراضًا خطيرة. هذه هي الفطريات الجلدية ، العوامل المسببة للفطريات العميقة (على سبيل المثال ، Emmonsiella capsulata).

تفرز الفطريات غير الكاملة المرتبطة باليوروتسيوم من الجنس الرسمي Aspergillus الأفلاتوكسين ، الذي يسبب التسمم في الحيوانات (انظر Deuteromycetes). تنتمي معظم الفطريات المستخدمة في إنتاج المضادات الحيوية والإنزيمات والأحماض العضوية أيضًا إلى هذا الترتيب (أنواع Emericellopsis هي منتجة للمضاد الحيوي سيفالوسبورين C) أو قريبة من eurotsiev (البنسلي والرشاشيات ، انظر حول deuteromycetes).

Gymnoascaceae الأسرة (Gymnoascaceae)

تجمع هذه العائلة بين مجموعة من الفطريات مع كليستوثيكيا بدائية صغيرة ، كروية أو غير منتظمة الشكل ، تكونت على سطح الركيزة. يتكون محيطهم من ضفيرة فضفاضة من خيوط تشبه الخيوط النباتية ، على سبيل المثال أثناء الولادة العنكبوت(Arachniotus) و amauroascus(Amauroascus) ، أو من خيوط متشابكة بإحكام ومفاغرة ، غالبًا بجدران سميكة. في منطقة العجان ، غالبًا ما تتشكل ملاحق بأطوال وأشكال مختلفة - بسيطة ، لا تختلف عن الواصلة ، ملتوية حلزونيًا عند mixotrichum(ميكسوتريشوم) أرتروديرما(مفصليات الجلد) ، على شكل مشط ctenomyces(Ctenomyces) والمتفرعة. شكلها هو سمة منهجية مهمة تستخدم في تحديد أجناس هذه العائلة.

عند الولادة بيساكلاميس(Byssochlamys) و داء العمود الفقري الكاذب(Pseudoarachniotus) لا توجد أجسام ثمرية وتتشكل أكياس في مجموعات أو عناقيد على الفطريات تشبه الأكياس العارية من داء hemiascomycetes. ومع ذلك ، على عكس الأخير ، فإن جراب الجمنازيوم يتطور دائمًا على خيوط متقاربة.

المرحلة الكونيدالية غير معروفة لدى جميع الجمناصيين ، على الرغم من أنها تسود في دورة النمو في العديد من ممثلي هذه العائلة. عادة ما تتشكل Conidia على شكل aleuriospores. Phialospores نادرة في هذه العائلة. في بعض الأحيان تتشكل المفصليات والأبواغ المتفجرة والمتدثرة.

فطريات Gymnoasco هي مجموعة متنوعة بيئيًا. إنهم يعيشون بشكل رمي في التربة ، وعلى ركائز النبات ، وعلى فضلات الحيوانات. منتشر بين لاعبي الجمباز الكيراتينوفيليا(Ctenomyces serratus ، الفطريات الجلدية). يتسبب عدد من ممثلي هذه المجموعة في الإصابة بأمراض لدى البشر والحيوانات (فطار جلدي ، داء النوسجات).

أكثر أنواع الجيمنوساسياس البدائية - الفطر من أجناس Byssochlamis و Pseudoarachniotus - ليس لديها بعد جسد مثمر. تشكل أكياسهم الكروية أو البيضاوية مجموعة أو حزمة غير منتظمة على الفطريات (الشكل 71). تختلف هذه الأجناس في طبيعة التبويض الكونيدي: في الأول ، تتشكل الأبواغ الفطرية على حوامل كونيدية من النوع pecilomyces(Paecilomyces) ؛ في الثانية ، غائب aleuriospores أو conidial sporulation.

هناك نوعان في جنس Bissochlamis. Byssochlamis البني والأصفريتم توزيع (Byssochlamys fulva) في جميع أنحاء العالم على مجموعة متنوعة من الركائز - على المنتجات الغذائية ، وخاصة الفواكه والعصائر المعلبة ، وعلى مختلف المنتجات والمواد ، في التربة. على الركائز الطبيعية وفي الثقافة ، تشكل هذه الفطريات مستعمرات من الأصفر الباهت إلى البني الداكن ، في البداية مع وجود أبواغ كونيدية وفيرة - phialides مع سلاسل من conidia تقع منفردة أو في زهور على mycelium أو conidiophores. في وقت لاحق ، تتشكل أسكوجونيس على الميسيليوم - تجعيد قصير من الخيوط ، وتنمو منها خيوط سطحية ، حيث تتطور مجموعات من الأكياس مع ثمانية أبواغ عديمة اللون (انظر الشكل 71). بالإضافة إلى ذلك ، تتشكل الأبواغ المتدثرة السميكة في الثقافة.

يعتبر اللون البني المائل للأصفر ذو أهمية اقتصادية كعامل مسبب للتلف البيولوجي لأنواع مختلفة من المواد العضوية. كانت هذه الأنواع تمثل مشكلة خطيرة لصناعة التعليب. يتم توزيعه على نطاق واسع في تربة الحدائق وعلى الفاكهة المتعفنة. جنبا إلى جنب مع الثمار ، يدخل إلى مصانع التعليب ويصيب المنتجات النهائية ، مما يؤدي إلى تلفها. الفطريات شديدة المقاومة للعديد من المؤثرات الخارجية التي تقتل الفطريات والبكتيريا الأخرى. تبقى الأبواغ الأسكوية قابلة للحياة عند تسخينها لمدة 30 دقيقةحتى 84-87 درجة مئوية ، وعند الحفاظ عليها ، يعيش بعضها حتى عند درجة حرارة 98 درجة مئوية ، ويمكن أن تتطور في علب محكمة الإغلاق ، لأنها لا تتطلب نسبة عالية من الأكسجين. في المرحلة conidial (Paecilomyces varioti) ، يوجد هذا النوع أيضًا على الورق ، والغزل القطني ، والجلد الملبس ، والذي يمكن أن يتسبب في تدميره.

النوع الثاني من هذا الجنس هو بيساكلاميس أبيض(B. nivea) - شائع في التربة ويوجد أيضًا في المستحضرات النباتية الرطبة المخزنة في الكحول. تشكل عيش الغراب من هذا النوع مستعمرات بيضاء ثلجية ، تتحول إلى اللون الأصفر قليلاً مع تقدم العمر. على الميسليوم ، تتطور الكونيديوفورات المتفرعة بشكل ضعيف مع phialides ، ثم مجموعات من الأكياس الكروية ، في بعض الأحيان ، على النقيض من السوسكلاميس الأصفر والبني ، تحيط بها خيوط نباتية بيضاء فضفاضة (انظر الشكل 71).

يتطور عيش الغراب من جنس Byssochlamis جيدًا في درجات حرارة مرتفعة (30-37 درجة مئوية) ، مكونًا العديد من الأكياس. في درجات حرارة منخفضة (20-24 درجة مئوية) يكون النمو أضعف ، يتم تكوين أبواغ كونيدية فقط.

في الفطريات من الجنس داء العمود الفقري الكاذب(Pseudoarachniotus) ، الموجود في التربة وعلى فضلات الحيوانات ، عادة ما يكون التكوُّن الصخري غائبًا. غالبًا ما تكون الأبواغ الأسكوبية ملونة - حمراء أو برتقالية ، وأصفر ليمونى.

جميع gymnoascaceae الأخرى لديها cleistothecia مع العجان. في الأنواع من الأجناس العنكبوت(Arachniotus) و amauroascus(Amauroascus) خيوط البريديوم رقيقة الجدران وتشبه خيوط الفطريات النباتية. إن منطقة العجان غير متطورة بشكل جيد وتمثل تشابكًا رخوًا للغاية من خيوط العنكبوت. تختلف هذه الأجناس في لون الأبواغ الأسكوية: في الأول تكون عديمة اللون أو فاتحة اللون ، وفي الثانية تكون بنية أو بنية بنفسجية. بالإضافة إلى ذلك ، في أنواع Arachniotus ، يتم تدمير جدران الأكياس بسرعة كبيرة وتخرج الأبواغ الأسكية من cleistothecium من خلال الفتحات الموجودة بين خيوط العجان.

أكثر الأنواع شيوعًا من هذه الأجناس العنكبوت الأبيض(Arachniotus candidus) مع cleistothecia كروية بيضاء ، غالبًا ما توجد في أوروبا على فضلات الحيوانات ، على ريش الطيور ، وغالبًا ما توجد في أعشاش الطيور ؛ العنكبوت الأحمر(A. ruber) مع cleistothecia البرتقالي أو الأحمر حوالي 0.5 ممفي القطر ، ملف تعريف مشترك ؛ ثؤلولي amauroascus(Amauroascus verrucosus) مع cleistothecia ascospores بيضاء ، داكنة اللون بعد النضج ، تعيش على الجلد المتعفن.

للولادة الجمنازيوم(Gymnoascus) ، mixotrichum(ميكسوتريشوم) أرتروديرما(مفصليات الجلد) ، جنسية(Nanizzia) وغيرها ، يتميز Peridium بخيوط سميكة الجدران ، والتي تتميز جيدًا عن خيوط الفطريات النباتية ، فضلاً عن تكوين الزوائد لهياكل مختلفة بواسطة خيوط الزاحف.

إنه شائع جدًا في روث الخيل ، وكذلك في التربة hymnoascus Riesz(Gymnoascus reessii) ، التي تشكل خصلات من نسيج العنكبوت الأبيض ، ويوجد عليها العديد من الكريات الصفراء الكروية ، والأصفر البني ، وأحيانًا البرتقالية ، وغالبًا ما تندمج في القشور. يتكون حوائط cleistothecia من جدران سميكة ، متفرعة بكثرة في الزوايا اليمنى ، خيوط صفراء أو بنية اللون ، مع زوائد قصيرة مستقيمة أو منحنية على شكل رمح (الشكل 72). لا يوجد تبوغ مخروطي. غالبًا ما يتطور Gymnoascus Riesz أيضًا على الأنسجة والمواد الأخرى ويسبب تلفها.

جنس mixotrichumيختلف (Myxotrichum) عن النوع السابق في نوعين من الزوائد - على شكل خرام قصير وطويل ، وغالبًا ما يكون ملتويًا حلزونيًا في النهايات (الشكل 73) ، بالإضافة إلى محيط أغمق. تم العثور على أنواع من هذا الجنس في التربة ، في البراز ، وركائز نباتية مختلفة ، وبعضها على الورق والمواد الأخرى المحتوية على السليلوز (Myxotrichum chartarum).

تتشكل الزوائد المميزة جدًا على cleistothecia الصغيرة ذات اللون البرتقالي والأحمر. ctenomyces مشرشر(Ctenomyces serratus) ، ورم شائع في أوروبا وأمريكا الشمالية والوسطى وأفريقيا على ريش الطيور. تنشأ هذه الزوائد من الواصلة السميكة الجدران في منطقة المحيط ، وهي منحنية قليلاً ، وتتكون من 5-11 خلية سميكة الجدران ، كل منها يشكل ثمرة طويلة. يتم توجيه كل نواتج الزائدة في اتجاه واحد ، وهي تشبه المشط (الشكل 74).

تضم الصالات الرياضية مجموعة كبيرة من الفطريات الجلدية التي تعيش على الشعر والأظافر والجلد وأحيانًا في الأنسجة وتسبب فطار جلدي - أمراض تصيب البشر والعديد من الحيوانات (داء الشعريات ، microsporia ، favus ، إلخ). تحتل الفطريات الجلدية ، التي تحتوي على إنزيمات تحلل الكيراتين ومقاومة نسبية لإفرازات جلد الحيوان ، نوعًا من المكانة البيئية التي يتعذر الوصول إليها بالنسبة لمعظم الكائنات الحية الدقيقة الأخرى ، وبالتالي فهي خالية نسبيًا من الخصوم. بالإضافة إلى ذلك ، تشكل بعض الفطريات الجلدية مضادات حيوية ، مثل البنسلين في الفطريات. trichophyton(تريشوفيتون). تمنع المضادات الحيوية تطور البكتيريا المصاحبة.

الفطريات الجلدية هي من بين أول الفطريات المسببة للأمراض المكتشفة. منذ منتصف القرن الماضي ، تم وصف عدد كبير من أنواعهم. ومع ذلك ، فإن الأمراض التي تسببها كانت معروفة قبل وقت طويل من اكتشاف مسببات الأمراض الخاصة بها. على سبيل المثال ، القراع (الجرب) معروف منذ قرون. لفترة طويلة ، تم تصنيف الفطريات الجلدية على أنها فطريات غير كاملة ، حيث كانت معروفة فقط بمراحل اللاجنسية.

في ظل الظروف الطبيعية ، تشكل الفطريات الجلدية الفطريات ، والتي تتحلل إلى مفصليات ، وفي الثقافة على وسائط المغذيات - عادة ما تكون نموًا وفيرًا ومتنوعًا (تعديلات مختلفة من الفطريات ، macroconidia و microconidia من نوع aleuriospore). وفقًا لطبيعة macroconidia ، يتم تصنيف البوغ الكونيدي للفطريات الجلدية إلى ثلاثة أجناس: microsporum(Microsporum) مع macroconidia خشنة سميكة الجدران مع حواجز ، trichophyton(Trichophyton) مع macroconidia ناعمة رقيقة الجدران و البشرة(البشرة) مع macroconidia ناعمة سميكة الجدران (الشكل 75-76). ينتج أول جنسين أيضًا ميكروكونيديا.

تم الافتراض حول ارتباط الفطريات الجلدية بـ gymnoascaceae في نهاية القرن التاسع عشر.

تم تأكيد هذه الفرضية لاحقًا بواسطة A.Nanizzi ، الذي اكتشف في عام 1927 على ركيزة من الكيراتين في تربة cleistothecia microsporum الجبس(Microsporum الجبس). أخيرًا ، في الخمسينيات من القرن الماضي ، عندما كانت طريقة الطعم (الشعر ، الريش) ، التي اقترحها ... ر. Vanbreizegemلدراسة الفطريات الجلدية في التربة ، تم الحصول على مراحل جرابية لعدة أنواع من microsporums و trichophytons التي تنتمي إلى الأجناس جنسية(نانيزيا) و أرتروديرما(مفصليات الجلد). وهكذا ، تم إثبات الروابط الأسرية بين الفطريات الجلدية و gymnoascs أخيرًا.

تشترك Cleistothecia من أجناس Artroderma و Nanitsia في العديد من السمات (الشكل 77-78). إنها كروية ، 300-700 ميكرونفي القطر ، أبيض ، ثم يتحول إلى اللون الأصفر. يتكون محيطها من خيوط ثؤلولية سميكة الجدران متفرعة بغزارة أو خيوط شوكية ، وغالبًا ما يكون لخلاياها انقباضات. الزوائد - خيوط ناعمة رقيقة الجدران (مستقيمة أو مدببة أو على شكل حلزوني مع 3-50 دورة). تحتوي Cleistothecia على أكياس من ثمانية بوغ مع غلاف سريع الانهيار ، يتكون من طريقة الخطاف. تشمل هذه الفطريات الأنواع المتجانسة وغير المتجانسة.

تتميز Nanitsia بالتكوُّن الأبواغ الكونيدي من نوع microsporum ، بالإضافة إلى الزوائد cleistothecium المدببة وخلايا peridium مع العديد من التضيقات. يشمل هذا الجنس المرحلة الجرابية للجبس الصغير - جنسية عازمة(Nanizzia incurvata). المراحل Conidial من جنس Artroderma هي Trichophyton وبعض الأنواع الأخرى. يحتوي العجان على العديد من الخلايا على شكل دمبل. بالإضافة إلى الفطريات الجلدية ، تشمل الجلد المفصلي أيضًا الخلايا الرخامية على بقايا النبات والفضلات وكذلك الخلايا الكيراتينية الرمية.

تتشكل المراحل الجرابية في التربة الكيراتينية والجيوفيلية وبعض الفطريات الجلدية. لقد فقدتها الفطريات الجلدية الأنثروبوفيلية تمامًا.

معظم الفطريات الجلدية هي عالمية. على سبيل المثال ، شائع الجبس microsporum في جميع القارات. يتم توزيع بعض الأنواع (Microsporum ferrugineum ، Trichophyton coucentricum) بشكل رئيسي في المناطق الأكثر دفئًا من العالم ، وفي المنطقة المعتدلة لا تتفشى إلا عند الاستيراد.

بالإضافة إلى الفطار الجلدي ، يمكن أن يسبب الجمنازيوم أيضًا داء فطري عميق. في عام 1972 ، تم وصف جنس monotypic إيمونسيلا(Emmonsiella) بهدف كبسولة emmonsiella(E. sarsulata) - المرحلة الجرابية نسيج المحفظة(Histoplasma capsulatum) ، الذي يسبب داء النوسجات في البشر - وهو آفة شديدة في الجهاز الشبكي البطاني ، وغالبًا ما تكون قاتلة. تم اكتشاف هذا المرض في بداية قرننا في منطقة قناة بنما ، لكن العامل المسبب له كان يُنسب بشكل غير صحيح في البداية إلى الأوليات. ينتشر داء النوسجات بشكل رئيسي في البلدان ذات المناخ المعتدل. بؤرها المحلية معروفة في بعض ولايات الولايات المتحدة الأمريكية وبلدان أمريكا الجنوبية وآسيا وأفريقيا وأوروبا.

يعتبر العديد من الباحثين أن التربة هي مصدر العدوى. غالبًا ما يتم عزل نسيج المحفظة عن التربة والمياه في المناطق الموبوءة ، ولكن غالبًا ما توجد في براز الحيوانات المختلفة - الزرزور والخفافيش والدجاج وما إلى ذلك. هناك حالات أصيبت فيها مجموعات من علماء الكهوف بداء النوسجات بعد زيارة الكهوف تحتوي على كمية كبيرة من ذرق الخفافيش.

Cleistothecia من الفطريات بيضاء ، وبعد ذلك بنية اللون ، كروية ، نجمي بشكل غير منتظم ، 80-250 ميكرونفي القطر. يتكون Peridium من نوعين من الخيوط - خيوط متموجة ملتوية حلزونية ومتفرعة تمتد منها.

عائلة Eurociaceae (Eurotiaceae)

تشتمل عائلة Eurocium على plectomycetes مع cleistothecia متطور جيدًا ، يكون محيطها كاذبًا كاذبًا أو له بنية خيوط محددة بوضوح.

مع استثناءات قليلة ، فطر هذه العائلة هو نباتات رمية منتشرة. إنهم يعيشون في تربة من مناطق مناخية مختلفة ، وكذلك على ركائز مختلفة من النباتات ، أقل في كثير من الأحيان من أصل حيواني ، والتي يشكلون عليها قوالب. بعض Eurociaceae عبارة عن محاصيل حرارية وتتطور على مجموعة متنوعة من ركائز التسخين الذاتي (على سبيل المثال ، في السماد ، والتبن الرطب ، وما إلى ذلك) عند درجة حرارة 30-60 درجة مئوية. تسبب بعض الأنواع أمراضًا في الحيوانات والنباتات ذوات الدم الحار.

غالبًا ما يلتقي الشخص في نشاطه بالفطر من هذه المجموعة. هذه ليست فقط العديد من القوالب المعروفة باللون الأخضر والأزرق والأسود على مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية. كما أنها تتطور على مختلف المنتجات والمواد الصناعية. في ظل ظروف مواتية للتنمية ، خاصة في المناطق الاستوائية ، يمكن أن تتسبب في وقت قصير في تدمير الأنسجة والجلد والمواد الاصطناعية المختلفة (على سبيل المثال ، العزل الكهربائي) ، وتسريع تآكل المعادن ، وتلف الأجهزة ، والبصريات ، والعديد من الأشياء الأخرى منتجات. من ناحية أخرى ، بعض من Eurcium والفطريات غير الكاملة وثيقة الصلة من الأجناس الرسمية فطر الرشاشيات(الرشاشيات) و البنسليوميستخدم (البنسليوم) على نطاق واسع في الصناعة الميكروبيولوجية كمنتجين للمضادات الحيوية (البنسلين ، السيفالوسبورين سي ، إلخ) والإنزيمات والأحماض العضوية ، وكذلك لتحضير بعض المنتجات الغذائية - الجبن (روكفور ، كاممبرت) والصلصات.

تلعب المرحلة كونيدال دورًا مهمًا في توزيع معظم اليوروسيوم. غالبًا ما تسود في دورة التطوير ، ولا يتم تشكيل cleistothecia إلا بشكل متقطع. في مجموعة كبيرة من الفطريات المرتبطة في الأصل بـ Eurocium ، تكون المراحل الجرابية مفقودة تمامًا ويكون التكوُّن الكوني هو الطريقة الوحيدة للتكاثر. تشمل هذه المجموعة فطريات التربة المنتشرة مثل العديد من البنسلي والرشاشيات ، وكذلك بعض الأنواع من الجنس أكريمونيوم(أكريمونيوم). ينتمون إلى فئة deuteromycetes ، أو الفطريات غير الكاملة.

النوع السائد من conidia في Eurocium هو phialospores. تتشكل على phialides في سلاسل قاعدية ، وأحيانًا يتم جمعها في رؤوس زائفة. توجد Phialides منفردة على خيوط غير متمايزة من mycelium ، على سبيل المثال ، في الجنس emericellopsis(Emericellopsis) في المرحلة conidial من نوع acremonium ، ولكن في كثير من الأحيان على conidiophores متطورة بنية معقدة (مراحل conidial من نوع penicilla و aspergillus ، سمة من العديد من أجناس Eurocium). عادة ما تكون Conidiophores منفردة ، ولكن في بعض الفطريات من هذه العائلة تتحد في Coremia ، على سبيل المثال ، في البنسليوبس(البنسليوبس). في عام 1955 ، تم وصف جنس Eurocyaceae مع تطور الكونيديا في pycnidia ، - pycnidiophora(بيكنيديوفورا).

يسبق تكوين cleistothecia dikaryontization ، والذي يمكن أن يحدث في Eurocium بعدة طرق. في بعض ممثلي هذه العائلة ، لوحظت عملية جنسية نموذجية من الفطريات الزائدة الأعلى (على سبيل المثال ، في برفرية مونسكوس). ومع ذلك ، في العديد من Eurociaceae ، يحدث انخفاضها المورفولوجي. في الزاحف اليوروسيوم(يوروتيوم ريبنس) و التالاروميسات الصفراء(Talaromyces flavus) تتشكل antheridia ولكنها لا تعمل ، وفي فيشر نيوسارتوريا(Neosartorya fischeri) هم غائبون بشكل عام. في هذه الحالات ، يتم دمج نوى Askogon نفسها في dikaryons. أخيرًا ، في إمريكيلا راقد(Emericella nidulans) وعدد من الأنواع الأخرى من gametangia لم يتم تشكيلها ويحدث dicariontization جسديًا ، نتيجة اندماج خليتين عاديتين من الفطريات النباتية.

عادة ما تصل Cleistothecia من Eurocium إلى 100-500 ميكرونفي القطر وتكون مرئية للعين المجردة على شكل كرات صغيرة. غالبًا ما تكون ذات ألوان زاهية (أصفر ، برتقالي) ، ولكن يمكن أيضًا أن تكون بيضاء أو فاتحة اللون أو داكنة. في معظم أنواع هذه الفصيلة ، تتشكل على الميسيليوم على سطح الركيزة ، لكن بعض ممثليها لديهم سدى صغير ، غالبًا ما يشبه التصلب في الصلابة ، ويتطور cleistothecia بداخلهم ، على سبيل المثال ، في الجنس بتروميسيس(بتروميس). يتكون Peridium of clestothecia عادةً من خيوط متشابكة ، ولكن في بعض الأنواع (Pseudoeurotium multisporum وغيرها) لها بنية نسيجية ، تتطور نتيجة الانقسام المتكرر لواحدة أو أكثر من خلايا الواصلة.

دائمًا ما تكون الأبواغ الأسكورية في Eurocium أحادية الخلية ، أو عديمة اللون أو ملونة بأشكال مختلفة (بنفسجي ، أحمر ، أرجواني في Emericellopsis ، بني في Emericellopsis) ، بيضاوية أو عدسية ، غالبًا بزخارف مختلفة - خشنة ، مع أخدود استوائي ، وأضلاع ، ونمو جناحي.

مجموعة كبيرة من Eurociums عبارة عن فطريات ، تنتمي مراحلها الكونية إلى الأجناس الرسمية للفطريات غير الكاملة: بيبسيلوس(البنسليوم) و فطر الرشاشيات(فطر الرشاشيات). يجمع هذان الجنسان بين أنواع عديدة من الفطريات التي يتم توزيعها على نطاق واسع في تربة الكرة الأرضية بأكملها من القطب الشمالي إلى المناطق الاستوائية ، وكذلك على ركائز مختلفة من أصل نباتي. في كثير منها ، لا يُعرف سوى مراحل كونيدية ؛ وتصنف هذه الأنواع على أنها فطريات غير كاملة ويتم وصفها في القسم المقابل.

ومع ذلك ، في بعض البنسلي والرشاشيات ، المصنفة تقليديا أيضًا على أنها فطريات غير كاملة ، تُعرف مراحل الجرابيات ، التي تنتمي إلى أجناس مختلفة من Eurocium.

وفقًا للمدونة الدولية للتسميات النباتية ، فإن الاسم الرئيسي للفطريات متعددة الأشكال هو اسم مرحلتها المثالية. لذلك نعتبر هذه الفطريات في هذا القسم.

يتميز الجنس الرسمي Aspergillus بحوامل كونية بسيطة ، منتفخة في الأعلى على شكل فقاعة من أشكال مختلفة. توجد Phialides عليها ، وتشكل سلاسل من الكونيديا أحادية الخلية. في بعض Aspergilli ، لا توجد phialides على الفقاعة نفسها ، ولكن على Prophialides المتكونة عليها (الشكل 231). ويرد وصف مفصل للجهاز الكونيدي في هذا الجنس في القسم على deuteromycetes. تُعرف المراحل Conidial من هذا النوع في تسعة أجناس من Eurocyaceae. من المثير للاهتمام أن نلاحظ أن الأنواع من نفس الجنس عادة ما يكون لها مراحل كونيدالية تنتمي إلى مجموعة واحدة أو مجموعة قريبة من جنس الرشاشيات.

الجنس الأكثر شمولاً لهذه المجموعة هو يوروسيوم(Eurotium) - يشمل 18 نوعًا. غالبًا ما يوجد ممثلوها في الطبيعة على مجموعة متنوعة من ركائز النباتات المتحللة ببطء. إنها تشكل قوالب خضراء أو صفراء أو حمراء - صفراء ، اعتمادًا على الظروف البيئية (درجة الحرارة ، الرطوبة) ، وبالتالي ، التطور السائد لمرحلة كونيدال أو جرابي (الجدول 16). عادة ما تكون Cleistothecia لهذا الجنس كروية ، صغيرة جدًا (50-175 ميكرونفي القطر) ، أصفر ، بطبقة واحدة من العجان ، مغطاة بشبكة فضفاضة من خيوط ذات حبيبات صفراء أو حمراء. تتحلل الأغشية التصاعدية في وقت مبكر جدًا ، وتحتوي cleistothecia الناضجة على كتلة من الأبواغ اللاصقة العدسية عديمة اللون أو المصفرة مع أخدود استوائي. تنتمي المراحل كونيدال إلى مجموعة الرشاشيات الزرقاء.

النوع الأول الكبير من هذا الجنس هو معشبة اليوروبيوم(Eurotium herbariorum) - تم اكتشافه جي اف ليبكومفي عام 1809 على عينة عشبية جافة. ارتباطها بالمرحلة الكونية من جنس الرشاشيات هو الرشاشيات الزرقاء(A. glaucus) - تم إثباته لاحقًا ، في عام 1854 ، أ. دي باري.

في التربة ، تم العثور على Eurociums بأعداد صغيرة. الركيزة الشائعة للعديد من الأنواع في هذا الجنس هي المنتجات النباتية المخزنة. العديد من ممثليها هم من النباتات الجافة التي تتطور في ظروف الرطوبة المنخفضة ، غير المواتية لنمو الفطريات الأخرى. الزاحف اليوروسيوم(Eurotium repens) ، على سبيل المثال ، يسبب العفن في الحبوب والعديد من الأطعمة الأخرى بنسبة رطوبة 13-15٪. نتيجة لتطوره ، يتم إطلاق الماء وتبدأ فطريات العفن الأخرى في النمو على الحبوب. ينتشر اليوروسيوم الزاحف بسرعة كبيرة في المخازن ، حيث تنتشر السوس والعث التي تعيش هناك ، وتتغذى عن طيب خاطر على خيوطها وجراثيمها ، في جميع أنحاء المبنى.

تعتبر اليوروسيوم أيضًا ذات أهمية كبيرة كممرضات للأضرار الحيوية للمنتجات والمواد الصناعية المختلفة. عندما تتطور بأقل قدر من الرطوبة والتغذية ، فإنها تسبب تحلل المنسوجات ، السيلوفان ، المطاط ، البلاستيك (E. repens ، E. amstelodami). تم العثور على الفطر من هذا الجنس (على سبيل المثال ، E. كما أنها تسرع من تآكل المعادن ، ربما بسبب تكوين كميات كبيرة من الأحماض العضوية.

عادة ما تكون مركبات اليوروسيوم محبة للتسمم ويمكن أن تتطور على الوسائط ذات الضغط الأسموزي المرتفع ، مثل المحتوى العالي من السكر (20٪ أو أكثر). غالبًا ما يتم العثور على Eurocium الزاحف في المربيات والمحميات المتعفنة ، حيث تشكل وفرة من الكونيديا والكسور. Eurocium المحبة للملوحة(E. halophilicum) ينمو بشكل ضعيف على الوسائط ذات الضغط الأسموزي المنخفض. من أجل تطوره الطبيعي ، من الضروري وجود نسبة عالية من السكر في الوسط (أكثر من 20-40٪) أو تركيز مولاري مكافئ من كلوريد الصوديوم. ينمو E.

الجنس الرئيسي الثاني من Eurocium مع المرحلة Conidial من Aspergillus - إميريكلا(Emericella) - يوحد 13 نوعًا. لديهم شظايا كروية كبيرة نوعًا ما (قطرها 300-400 ميكرون) ، وعادة ما تكون صفراء زاهية ، وتحيط بها كتلة كبيرة من الخلايا ذات الجدران السميكة. توجد في تربة مناطق مختلفة من العالم ، وهي شائعة جدًا في المواد النباتية المختلفة.

أحد أكثر الأنواع شيوعًا هو إمريكيلا راقد(Emericella nidulans، A. nidulans conidial stage) تنتج مستعمرات تنمو على نطاق واسع والتي تختلف في اللون من الأخضر إلى الأصفر الفاتح ، اعتمادًا على درجة تطور الكونيديا والكليستوثيكيا. Cleistothecia صفراء ويمكن رؤيتها بالعين المجردة بسهولة. توجد إيمريكيلا الراكدة بشكل شائع على ركائز نباتية مختلفة ، في التربة المعتدلة وشبه الاستوائية ، وتتطور أحيانًا في المسالك التنفسية للحيوانات ذوات الدم الحار. في علم الوراثة للفطريات ، يحتل هذا النوع المرتبة الثانية بعد الأنواع من الجنس نيورسبور(نيوروسبورا).

توجد فطريات أخرى من جنس Emericella بشكل رئيسي في تربة المناطق الأكثر دفئًا وجفافًا: emericella متجعد ناعماً(E. rugulosa) ، أربعة أسطر(E. quadrilineata) أو في تربة الغابات الاستوائية - emericella heterothallic(E. heterothallica).

للفطر من الجنس نيوسارتوريا(Neosartorya) هي كروية ، عادة ما تكون بيضاء ، عند النضج محاطة بشبكة فضفاضة من خيوط معقمة ، مما يعطيها مظهر كرات قطنية صغيرة (الجدول 16). تتكون حوائجها من طبقة من النسيج الكاذب بسمك عدة خلايا. الأبواغ الأسكوبية عديمة اللون وذات حواف استوائية. المراحل الكونية من مجموعة Aspergillus fumigatus. الأنواع الأكثر شيوعًا لهذا الجنس هي مفصل فيشر(N. fischeri) - يعيش في التربة وعلى ركائز عضوية مختلفة. عند درجات حرارة أقل من +25 درجة مئوية ، فإنها تشكل مستعمرات بيضاء مائلة للصفرة مع وفرة من اللون الأبيض (150-200) ميكرونفي القطر). إذا نمت نفس مزارع هذه الفطريات في درجات حرارة مرتفعة (30-37 درجة مئوية) ، فإنها تشكل في الغالب كونيديا ، مما يعطي المستعمرات لونًا أخضر مزرقًا. لا تتشكل Cleistothecia في ظل هذه الظروف أو أنها ليست كثيرة (الجدول 16).

على عكس الأجناس المدرجة ، بالنسبة للفطريات من جنس monotypic بتروميسيستتميز (بتروميس) بالكلستوثيسيا ، التي لا تتشكل على الميسليوم ، ولكن في سدى صلبة ، تشبه الصلبة. النوع الوحيد من هذا الجنس هو صخور الثوم(P. alliaceus) ، مرحلته الصخرية هي A. alliaceus. تم العثور على الفطريات في تربة أوروبا وآسيا وأمريكا وأستراليا. يوجد أيضًا في بصيلات الثوم والبصل والنباتات التالفة. في الثقافة ، يشكل الفطر مستعمرات سريعة النمو مع العديد من السدى الشبيه بالتصلب مرتبة في مناطق متحدة المركز. عادة ما تكون السكتات الدماغية بيضاوية الشكل ، 1-3 ممخلايا طويلة سميكة الجدران. يختلف لونها من الرمادي الفضي إلى الأسود (الجدول 16). تتشكل كليستوثيسيا داخل هذه السدى ، 1-8 في كل منها ، اعتمادًا على حجمها. نضجهم بطيء جدًا ، عند النضج يملأون الصلبة بالكامل. يتم تدمير القشرة الرقيقة الخاصة بالكلستوثيكيا بسرعة ، وتبدو السدى مثل كليستوثيسيوم واحد مع قشرة سميكة (حتى 200 ميكرونسميك). في الفطريات من جنس فطري آخر - المتصلب(Sclerocleista) - تحتوي كل سدى على كليستوثيوم واحد فقط.

أنواع الجنس الرسمي Penicilla ، والتي تشمل المراحل conidial من الأجناس الثلاثة من Eurocium - يوبينيسيليوم(يوبينيسيليوم) ، التالاروميسيس(Talaromyces) و هاميجيرا(Hamigera) ، - شكل conidiophores ، على شكل فرشاة (الشكل 231). هيكلها متنوع: تتكون الفرش من دوامة واحدة من phialides على conidiophore أو أنها ذات مستويين وتتكون من metulae و phialides الموجودة عليها ، وأخيراً ، يمكن أن تتفرع conidiophore ، عادةً بشكل غير متماثل. تُعرف المراحل الجرابية في أنواع قليلة من هذا الجنس الرسمي.

في الأنواع من جنس Eupenicillium ، تكون cleistothecia كروية أو غير منتظمة الشكل ، وتتطور من سدى كاذب ، وأحيانًا شديدة الصلابة وشبيهة بالصلب. ينضج Cleistothecium من مركز السدى ، ويتكون البريديوم عديم اللون أو الملون من خلايا انسجة سميكة الجدران. تتشكل الأكياس على الفروع الجانبية للخيوط الخيطية ، منفردة أو في سلاسل. عادة ما تكون الأبواغ الأسكوبية عدسية ، أو عديمة اللون ، أو صفراء أو بنية شاحبة ، وغالبًا ما تكون مع حافة استوائية أو أخدود (الجدول 15). يوجد الآن في هذا الجنس أكثر من 30 نوعًا تعيش في التربة ، ولكن غالبًا ما توجد في ركائز نباتية مختلفة. في أحد الأنواع الأكثر شيوعًا لهذا الجنس ، يوبينيسيليوم بريفيلد(E. brefeldianum ، conidial stage - P. brefeldianum) - عادة ما يتطور cleistothecia من paraplektenchymatic ، وأحيانًا سدى صلبي ضعيف. لونها كريمي أو رملي ، 100-200 ميكرونفي القطر. نضجهم يحدث في 10-14 يوما. يعيش هذا النوع بشكل رئيسي في التربة الجنوبية (أمريكا الوسطى وأفريقيا) ، ولكنه يوجد أيضًا في تربة المنطقة المعتدلة.

في الأنواع الأخرى من جنس eupenicillium ، مثل يوبينيسيليوم صغير(E. parvum، conidial stage - P. parvum) ، يستمر تطور cleistothecia ما لا يقل عن 20-30 يومًا ، وفي يابس(E. crustaceum، conidial stage - P. kewense) و يوبينيسيليوم شيرا(E. shearii، conidial stage - P. shearii) cleistothecia الشبيهة بالتصلب وتنضج في 4-6 أسابيع ، وأحيانًا لا تشكل أكياسًا على الإطلاق.

بنسليوم توم(Penicillium thomii) هو فطر شائع في تربة الغابات وعلى الخشب والركائز النباتية الأخرى. إنه يشكل تصلبًا ورديًا ، وهو مشابه جدًا في الشكل والاتساق مع cleistothecia الصغيرة من نباتات الشعيب الصغيرة ، والشيري ، والقشريات. ومع ذلك ، فإنها لا تحتوي أبدًا على أسكي وربما تكون كليستوثيكيا بدائية. يتم تأكيد ذلك أيضًا من خلال حقيقة أنه في بعض الأحيان يكون cleistothecia متخلفًا ولا يشكل أكياسًا في eupenicilli.

يوحد جنس talaromyces 13 نوعًا مع cleistothecia صغير كروي أو غير منتظم مع نمو غير محدود. يتوافر اللون الأصفر الفاتح أو الأصفر البرتقالي المائل للصفرة وينتج لونًا أصفر مميزًا إلى المستعمرات الفطرية من هذا الجنس (الجدول 16). تم تطوير محيطها بدرجات متفاوتة ، من رقيقة جدًا وشفافة (T. flavus ، T. wortmannii) إلى كثيفة (T. thermophilus). تتشكل الأكياس من خلال سلاسل من خلايا خيوط خيطية ، يتم تدمير أغشيتها بسرعة.

تعيش الأنواع من هذا الجنس في التربة وعلى مجموعة متنوعة من المواد العضوية. التالاروميسات الصفراء(T. flavus، conidial stage - P. vermiculatum) و م. وورتمان(T. wortmannii، conidial stage - P. wortmannii) - كوزموبوليتانيون ، منتشر في التربة وغالبًا ما يتسبب في أضرار بيولوجية لمختلف المعدات والمواد ، خاصة في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية.

الأنواع المحبة للحرارة مثيرة للاهتمام من جنس talaromyces - محبة للحرارة(T. ثيرموفيلوس ، المرحلة كونيدال - P. دوبونتي) و ايمرسون(T. emersonii، conidial stage - R. emersonii). تتطور في التربة ، والسماد ، والتبن الرطب ذاتي التسخين والركائز الأخرى في نطاق درجة حرارة 25-60 درجة مئوية. عند 45 درجة مئوية تنمو بسرعة وتشكل وفرة من الأبواغ المخروطية. في البداية ، تتطور كليستوثيسيا فقط في ظل ظروف لاهوائية جزئية ، على حبوب معقمة. إنها كروية ، حوالي 1 ممفي القطر ، رمادي أو بني. Cleistothecia of Emerson's thalaromyces ، نموذجي لهذا الجنس ، أصفر أو برتقالي ، أصغر (50-300 ميكرونفي القطر) ، عادة ما تتجمع وتشكل طبقة أو قشرة على سطح الوسط. يحدث تطورها في نطاق درجة حرارة 35-50 درجة مئوية ، في ظل ظروف هوائية.

تشمل الفطريات المحبة للحرارة أيضًا البرتقال الحرارية(Thermoascus aurantiacus) ينتج مستعمرات بيضاء كريمية سريعة النمو تقوم أولاً بتطوير أبواغ كونيدية من النوع pecilomyces(Paecilomyces) ، والتي يتم استبدالها بسرعة بالجرابيات - برتقالية زاهية أو حمراء قرميدية غير منتظمة الشكل. غالبًا ما تتطور هذه الأنواع على ركائز ذاتية التسخين. يتحمل الظروف اللاهوائية جيدًا لعدة أيام.

جنس emericellopsis(Emericellopsis) يجمع بين فطريات التربة مع cleistothecia الكروية الصغيرة ، يرتدي محيط رفيع وشفاف من طبقتين أو أكثر من الخلايا والأبواغ الأسكوية البنية المميزة مع الزوائد الجناحية. عند النمو على وسط المغذيات ، تشكل الأنواع من هذا الجنس مستعمرات تنمو ببطء ، والتي تكتسب لونًا ورديًا أو برتقاليًا في الضوء بسبب تكوين أصباغ من مجموعة الكاروتين. أولاً ، تتطور الأبواغ المخروطية من نوع أكريمونيوم - فياليدات مفردة مع phialospores متصلة بواسطة المخاط في رؤوس زائفة. تتشكل كليستوثيسيا على سطح الوسط ، على خيوط الفطريات الهوائية ، أو تكون مغمورة في الوسط. أحجامها من 15 إلى 400 ميكرون، أصغرها تحتوي على 1-2 كيس فقط. الأبواغ الأسكوبية بيضاوية ، بنية اللون ، مع تلال جناحية ذات أشكال وأحجام مختلفة ، غالبًا ما تعمل في جميع أنحاء البوغ ، من القطب إلى القطب. بعد التكوين الكتلي لـ cleistothecia ، تصبح المستعمرات داكنة ، حيث تتألق الأبواغ الأسكوية البنية من خلال طبقة رقيقة من البريديوم (الجدول 16).

تم العثور على ممثلي جنس Emerycellopsis في أنواع مختلفة من التربة في أوروبا وآسيا وأفريقيا وأمريكا الشمالية. يمكن العثور عليها في كل من التربة المزروعة وغير المزروعة ، مثل الغابات. غالبًا ما يعيشون في تربة شديدة الرطوبة - في مستنقعات المنغروف ، ومستنقعات الخث ، وفي الطمي (على سبيل المثال ، E. minima ، E. glabra).

بعض الأنواع من هذا الجنس (E. glabra ، E. terricola) هي منتجة نشطة للمضاد الحيوي السيفالوسبورين C ، والذي يشبه في تركيبه وخصائصه للبنسلين ، ولكنه أقل نشاطًا من الأخير. بناءً على هذا المضاد الحيوي ، تم الحصول على مشتقات شبه اصطناعية في السنوات الأخيرة ، والتي لا تتفوق فقط على الدواء الأصلي في النشاط ، ولكنها تعمل أيضًا على مجموعات الكائنات الحية المقاومة للبنسلين - البكتيريا سالبة الجرام والمكورات العنقودية المقاومة للبنسلين. يتم إنتاج السيفالوسبورينات شبه الاصطناعية - السيفالوثين والسيفالوريدين - عن طريق الصناعة وتستخدم في الممارسة الطبية.

الأنواع من الجنس موناسوس(موناسوس) ، التي تصنع منتجات نباتية مختلفة ، تشكل مستعمرات ذات لون أحمر أو أرجواني مميز بسبب وجود صبغة monascin. في نهايات خيوط الفطريات ، تشكل الفطريات من هذا الجنس تكوّنًا كرويًا مع بيريديوم من خيوط متشابكة فضفاضة. يتم تدمير جدران الأكياس بسرعة ، ويحتوي cleistothecium الناضج على الكثير من الأبواغ الحرة. النوع الأكثر شهرة هو موناسوس الأحمر(M. ruber) - توجد في التفاح الفاسد والركائز النباتية الأخرى. نوع آخر من هذا الجنس موناسوس الأرجواني(M. purpureus) - يستخدم في جنوب شرق آسيا للأرز المصبوغ. يُزرع الفطر على الأرز ، ثم يُحوَّل إلى مسحوق ويستخدم في صنع الصلصات. في ظل ظروف مواتية للنمو ، تسبب هذه الفطريات صب المطاط.

بعض Eurociums المدارية تشكل سدودًا متمايزة جيدًا ، تتشكل عليها cleistothecia كبيرة إلى حد ما. نعم ، الجنس باتيستيا(Batistia) cleistothecia تتشكل على الساقين الكاذبة الكاذبة وتصل إلى 3-4 ممفي القطر. في الفطريات من جنس Penicilliopsis ، يكون السدى كرويًا أو مفصصًا بشكل غير منتظم ، 2-7 ممفي القطر ، مفردة أو في مجموعات ، على سيقان قصيرة. تم العثور على ممثلي هذا الجنس على ثمار وبذور النباتات المختلفة في أفريقيا الاستوائية وجنوب شرق آسيا والبرازيل.

عائلة Elafomycete (Elaphomycetaceae)

تشكل عيش الغراب من هذه العائلة كليستوثيكيا كبيرة تحت الأرض مع بريديوم سميك ودائم. توجد أكياس 8 بوغ كروية أو على شكل كمثرى فيها في حالة اضطراب ، وعادة ما تكون في مجموعات مفصولة بـ "عروق" معقمة. بعد نضج الأكياس ، يتم تدمير قشرتها وتملأ الأبواغ الأسكوية cleistothecium في شكل مسحوق.

Elafomycetes ، بسبب تشابه ظروف الموائل ، لها تشابه متقارب مع الكمأة ، لذلك يقوم بعض علماء الفطريات بنقلها إلى هذا الترتيب. ومع ذلك ، من حيث التطور ، تختلف أجسام Elafomycetes الثمرية عن الفطر تحت الأرض للكمأة ، والتي تمثل cleistothecia النموذجية.

الجنس المركزي للعائلة المراوغة(Elaphomyces) - يوحد حوالي 25 نوعًا موزعة في أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية وأستراليا. بالنسبة للكثيرين منهم ، تم تكوين الفطريات الفطرية بأشجار مختلفة. تتشكل Cleistothecia من elaphomycetes في التربة على عمق عدة سنتيمترات ، كروية أو درنية ، 1-5 سمفي القطر. عند النضج ، تحتوي على مسحوق أسكوسبور ، وعادة ما يكون داكن اللون. محيطها كثيف ، ذو سطح أملس أو مدرن ، غالبًا ما يكون مغطى من الأعلى بقشرة تتكون من خيوط (الشكل 81). في بعض الأحيان يتم نسج نهايات جذور الأشجار المحيطة بالفلترة. في بعض الأنواع ، يمكن إزالة القشرة بسهولة.

النوع الأكثر شيوعًا هو الكمأة الغزلان، أو المرقة الحبيبية(Elaphomyces granulatus) - غالبًا ما توجد في الخريف في الغابات الصنوبرية ، خاصة في التربة الرملية. cleistothecia لها كروية ، صفراء بنية ، 1-4 في الحجم. سم، مع سطح ثؤلولي ناعم (الشكل 81). فطريات الفطر ، صفراء مميزة ، تضفير جذور الأشجار. تشكل الفطريات الفطرية مع الصنوبريات (الصنوبر والتنوب) وبعض الأشجار المتساقطة.

في الغابات الجبلية ، والفطر من هذا النوع و عضلات شبكية(E. reticnlatus) على ارتفاعات تصل إلى 2700-2800 مفوق مستوى سطح البحر.

المرققات المتنوعة(E. variegatus) ذات لون رمادي مائل للصفرة أو بني مسود مع سطح درن أكثر من السطح السابق. تشكل الفطريات الفطرية مع خشب الزان والبلوط والصنوبريات. أقل شيوعًا النفاث الأسود النفاث(E. anthracinus) مع بيريديوم أسود ، وتشكل الفطريات الفطرية مع خشب البتولا والزان. يتم توزيعه في وسط أوروبا وأجزاء من أمريكا الشمالية.

الغرض من الدرس:

– إتقان تقنية تحضير المستحضرات المجهرية البسيطة وطريقة الفحص المجهري الضوئي لها ؛

- التعرف على خصائص علم الأحياء ومورفولوجيا القوالب والخمائر الأكثر شيوعًا ؛

- احصل على معلومات إضافية حول استخدام الفطريات كمنتجين للتكنولوجيا الحيوية الحديثة.

1. الخصائص العامة للفطر

الفطر- هذه واحدة من أكبر مجموعات الكائنات الحية وأكثرها ازدهارًا ؛ تضم حوالي 80000 نوع موصوف. يتراوح حجم الفطر من الأشكال أحادية الخلية (على سبيل المثال ، الخميرة) إلى الأشكال الكبيرة التي لها ما يسمى بالجسم الثمرى وتستخدم فى الغذاء. تحتل الفطريات مجموعة متنوعة من المجالات البيئية ، سواء في الماء أو على الأرض. الفطر ذو أهمية كبيرة بسبب الدور الذي يلعبه في المحيط الحيوي وبسبب حقيقة أنه يستخدم من قبل الناس للأغراض الطبية والاقتصادية.

يحتوي الفطر على عدد لا يحصى من العفن والخمائر والعديد من الكائنات الحية الأخرى التي تعيش على كوكبنا. من بين الفطريات ، يُعرف العديد من العوامل المسببة لأمراض كل من الحيوانات والبشر ، وكذلك النباتات.

العلم يدرس الفطر علم الفطريات (من الفطر اليوناني mykes-mushroom). هذا هو أحد مجالات علم الأحياء الدقيقة ، حيث أن معظم الطرق المستخدمة في دراسة الفطريات عمليا لا تختلف عن الطرق المستخدمة في دراسة البكتيريا.

الفطر حقيقيات النواة،فقدوا الكلوروفيل ، وهم نفس الكائنات غيرية التغذية مثل الحيوانات. ومع ذلك ، لديهم جدار خلوي صلب ، ومثل النباتات ، غير قادرين على الحركة.

يتم تصنيف الفطر الآن كمملكة منفصلة. الفطريات. يتم تقديم التصنيف الحديث للفطر على النحو التالي:

المجموعتان الأكبر والأكثر تنظيماً هما Ascomycota و Basidiomycota.

ممثلو المملكة الفطرية لديهم كل من التكاثر اللاجنسي والجنسي. ومع ذلك ، فإن هذا الأخير موجود فقط في أشكال أكثر تنظيماً (قسم Ascomycota). يمكن إجراء التكاثر اللاجنسي إما بمساعدة الأبواغ أو عن طريق تبرعم الخلية (انظر أدناه).

تتميز معظم عيش الغراب بوجود الفطريات. غالبًا ما يشار إلى هذه الفطريات باسم العفن. المزيد من الاسم الأكاديمي - الفطر الخيطي . وفقًا لذلك ، يتم استدعاء تلك الفطر الذي غاب فيه الميسيليوم خالي من الفطريات .

2. بيولوجيا الفطريات الخيطية. أهميتها العملية.

2.1. أفكار عامة حول مورفولوجيا الفطريات الخيطية (العفن).

الفطريات الفطرية ، كما ذكرنا سابقًا ، تمتلك جميعها ما يسمى بجسم نباتي - فطيرة (أو mycelium) ، وتتكون من خيوط متفرعة رفيعة تسمى خيط فطري. في علم الفطريات ، يتم تعريف الواصلة على أنها الأعضاء الخضرية الخيطية.يميز الركيزة الفطرية (مغمورة في الركيزة) ، وضرورية لتغذية الجسم ، و هواء (السطح) ، يتطور على سطح البيئة ويعمل على التكاثر. يحدث الفطر فصل (مفصولة بأقسام) و غير مقيد . في بعض الأحيان تتشكل الفطريات الفطرية جذور- النتوءات الجذرية ، والتي يتم من خلالها ربط الركيزة والحصول على العناصر الغذائية.

2.2. أفكار عامة حول تكاثر الفطريات الخيطية (العفن).

تتميز الفطريات العفن عديم الجنس (نباتي) التكاثر . أثناء التكاثر اللاجنسي ، تتمايز الخيوط المتنامية عموديًا من الفطريات الهوائية إلى ما يسمى sporangiophores ، التي تنتهي بامتداد - الكيس البوغي نبات (انظر هيكل Mucor). ينقسم sporangium إلى أجزاء ، يظهر حول كل منها جدار الخلية الخاص به لاحقًا. تسمى الهياكل الناتجة النزاعات (انظر هيكل Mucor). تتطور خلية نباتية جديدة من البوغ ، أي تتم عملية التكاثر. وتجدر الإشارة إلى أن مثل هذه البوغ والخلية الأم الأصلية ، وكذلك الخلية الوليدة الناتجة ، متطابقة مع بعضها البعض من حيث مجموعة الجينات.

في بعض الأحيان لا تتشكل الجراثيم في البوغ ، ولكن ببساطة في نهاية البوغ. في هذه الحالة ، يتم استدعاء مثل هذه النزاعات كونيديا وبدلاً من مصطلح sporangiophore ، يتم استخدام المصطلح كونيديوفور. على أي حال ، يتم إطلاق الجراثيم ، وفي ظروف مواتية ، يؤدي ذلك إلى ظهور قالب جديد. بهذه الطريقة تستخدم الجراثيم لتكاثر الفطريات . هذا هو نوع واحد من التكاثر اللاجنسي. تكون Conidiophores متفرعة في بعض الأحيان. ثم لديهم في نهاية الخلايا القمية المتفرعة ذات الشكل المخرز أو الشكل المغزلي ، تسمى العقم . غالبًا ما يكون هناك معقمات متعددة المستويات (انظر هيكل الرشاشيات).

ومع ذلك ، يمكن أن يحدث تكوين الجراثيم في الفطريات بطريقة مختلفة ( انظر N. Green، vol.1، p. 52، fig. 3.8).يتم استدعاء الخلافات التي تنشأ في هذه الحالة الزيجوسبورات. طريقة التكاثر هذه قريبة جدًا من التكاثر الجنسي ، لكنها ليست كذلك بالمعنى الدقيق للكلمة. في علم الأحياء الحديث ، يستخدم المصطلح للإشارة إلى مثل هذه الظاهرة. عملية التطفل.

2.3 وصف موجز للفطريات التي تنتمي إلى قسم Zygomycota.

هذه مجموعة صغيرة من الفطريات ، والتي تعتبر أقل تنظيماً من القسمين الرئيسيين Ascomycota و Basidiomycota. إنها مميزة التكاثر اللاجنسي بمساعدة الجراثيم المنتجة داخل sporangia. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أيضًا ما سبق ذكره عملية التطفل ( أو عملية تهجين نباتي) ، والتي لا يمكن أن تُعزى إلى التكاثر الجنسي ، على الرغم من أن بعض المؤلفين يستخدمون مصطلح "التكاثر الجنسي" للبساطة (انظر N. Green ، v. 1 ، p. 52 ، fig. 3.8.). إن mycelium لممثلي zygomycotes غير مقيد ، وهو ما يعتبر علامة على انخفاض التنظيم بين الفطريات.

2.3.1. مندوب طيب القلبمكور(انظر N. Green ، الإصدار 1 ، ص 50 ، الشكل 3.5) لديه سبورانجيا كروية كبيرة على sporangiophores مفردة ، بسيطة أو متفرعة. تنتفخ Sporangiophores في النهايات مثل القبة ، وتشكل sporangium ، مفصولة بحاجز. في الخارج ، يتم تغطية sporangium بمسامير رقيقة من بلورات أكسالات الكالسيوم. في sporangia ، نتيجة تمايز الخلايا في sporangiophore ، تتشكل العديد من الأبواغ: دائرية وكهربائية ، ناعمة ، عديمة اللون ، وأحيانًا رمادية. لون فطريات المخاط يكون أبيض في البداية ، ثم زيتون رمادي اللون ، والمظهر العام يشبه اللباد. تنمو الفطريات المخاطية على سطح الحبوب الرطبة ، الشعير ، المحاصيل الجذرية ، جدران الغرف الرطبة ، إلخ. تستخدم بعض أنواع الفطر r.Mucor للإنتاج أحماض عضوية ، مستحضرات إنزيمية ، كاروتينات ، منشطات .

2.3.2. مندوب جنس Rhizopus(انظر N. Green، vol. 1، p. 51، fig. 3.7.) تتميز براعم stolon المنحنية بشكل مقوس. ترتبط Stolons بالركيزة عن طريق عمليات رقيقة من الواصلة. (جذور)، والتي توجد فوقها حزم من sporangiophores. Sporangia كروية أو مسطحة ، عديمة اللون في البداية ، سوداء عند النضج. الجراثيم زاويّة أو إهليلجية ، ملساء ، وأحيانًا بها أشواك أو أخاديد.

تعتبر الفطريات من هذا الجنس ممرضة لعدد من النباتات ؛ فهي تصيب التوت ، والمحاصيل الجذرية ، والدرنات ، مسببة التعفن "اللين".

بعض أنواع الأنهار يستخدم Rhizopus في التكنولوجيا الحيوية للإنتاج الاستعدادات الانزيمية.

2.4 وصف موجز لفطر عيش الغراب التابع للقسم أسكوميكوتا.

قسم أسكوميكوتاتعتبر مجموعة الفطريات الأكثر عددًا والأكثر تنظيمًا نسبيًا ، والتي تتميز بتعقيد أكبر في التركيب ، وخاصة بنية الأعضاء التناسلية.

أعضاء جنس الرشاشيات ( انظر N. Green، vol. 1، p. 53، fig. 3.8 ب) لديها فطيرة متفرعة متطورة مع العديد من الحواجز. ومع ذلك ، فإن conidiophores ليست مقسمة ، أطرافها العليا على شكل كمثرى أو ممتدة كرويًا على شكل رأس صغير. كقاعدة عامة ، توجد عدة طبقات من الكونيديا الكروية أو الإهليلجية على الرأس. تشبه رؤوس conidiophores وسلاسل conidia المتباعدة شعاعيًا تيارات الماء المتدفقة من علبة سقي. هذا هو المكان الذي جاء منه اسم "قالب الترشيح" (Aspergere باللاتينية - الماء ، الرش). تكتسب Aspergillus conidia ألوانًا مختلفة عند النضج: البيج والبني الداكن والأخضر المصفر والأخضر والرمادي الداكن والأسود ، والتي تحدد ، إلى جانب الميزات الأخرى ، انتماء الأنواع. نظرًا للعدد الهائل من الكونيديا ، يبدو أن مستعمرة الفطر بأكملها مطلية باللون المناسب.

بين السود آسيا والمحيط الهادئ. نيجيريا ، جنوب. الولايات المتحدة الأمريكية مي , آسيا والمحيط الهادئ . عواموري , آسيا والمحيط الهادئ . جنين )، بنى ( آسيا والمحيط الهادئ . تيروس , آسيا والمحيط الهادئ . تريكولا , آسيا والمحيط الهادئ . إيتاكونيكوس , آسيا والمحيط الهادئ . nidulans ) والفطر الأصفر والأخضر ( آسيا والمحيط الهادئ . اوريزي , آسيا والمحيط الهادئ . فلافوس , آسيا والمحيط الهادئ . دخان ) يتم تحديد المنتجين النشطين تحضيرات amylolytic ، بروتينية ، pectolytic enzyme ، أحماض عضوية ، مضادات حيوية .

فوماجيلين مضاد حيوي شكلتها الثقافة آسيا والمحيط الهادئ. دخان ، له تأثير مضاد للأميبي ، كما أنه فعال ضد بكتيريا المكورات العنقودية ، وليس له أي تأثير عمليًا على البكتيريا والفطريات. لقد ثبت أن الفوماجيلين يمتلك طيفًا واسعًا من النشاط المضاد للأورام.

بالإضافة إلى سلالات مختلفة آسيا والمحيط الهادئ. النيجر تستخدم كمنتج حمض الستريك ، إلى جانب β- فروكتوفيورانوسيداز - إنزيم يشارك في تكوين أغلى فركت أوليغوساكاريدس. توضع الآمال على عديد السكاريد الفركتوسية كوسيلة لتحسين البكتيريا المعوية ، وكذلك المواد التي تسبب انخفاضًا في نسبة الكوليسترول والدهون المحايدة في جسم الإنسان.

وتجدر الإشارة إلى أن العديد من الفطريات المذكورة أعلاه معروفة بأنها تسبب تلف الطعام.

2.4 خصائص الفطريات من جنس البنسليوم. استخدامها كمنتجين للتكنولوجيا الحيوية الحديثة.

الفطر من جنس البنسليوم غرين ، الإصدار 1 ، ص 53 ، شكل 3.8. لكن)ينتمي أيضا إلى قسم Ascomycota.ممثلو هذا الجنس لديهم أفطورة متفرعة. كونيدياوضع في نهايات أثار conidiophores، والتي تفصل بينها أقسام عرضية. في الجزء العلوي ، تتفرع حوامل conidiophores وتشكل فرشاة مميزة (بنسيليوم باللاتينية - فرشاة) ، تشبه اليد أو فرشاة الرسم. تتشكل سلاسل الكونيديا على شكل مغزل طرفي أو ستريجماتا أسطوانية مع ستريجماتا مدببة على شكل مخروطي. غالبًا ما تكون Conidia بيضاوية الشكل أو كروية الشكل ، أو ناعمة ، أو شوكية ، أو متجعدة قليلاً. الكونيديا المنفصلة عديمة اللون ، ولكن في الكتلة تكون خضراء ، خضراء رمادية ، زرقاء وخضراء.

يشمل جنس Renicillium عددًا كبيرًا من الأنواع المستخدمة في التكنولوجيا الحيوية لإنتاج المضادات الحيوية. البنسلين (P.chrysogenum). في عام 1929 ، نشر عالم البكتيريا الإنجليزي الشهير ألكسندر فليمنج (Alexander Fleming) تقريرًا عن التأثير التحليلي لـ "العفن الأخضر" على ثقافة المكورات العنقودية المسببة للأمراض. لقد عزل فطرًا ، اتضح أنه سبق وصفه في ذلك الوقت. البنسليوم نوتاتوم . السائل المستنبت الذي تمت زراعة هذه الفطريات فيه ، والذي يحتوي على مادة مضادة للبكتيريا ، كان يسمى البنسلين من قبل Fleming. محاولات فليمينغ لعزل المبدأ النشط لمثل هذا السائل المستنبت باءت بالفشل. في عام 1940 ، تلقى العالمان الإنجليز Flory and Cheyne عقار البنسلين في صورة مطهرة. في عام 1942 ، في لينينغراد المحاصرة ، تحت قيادة ZV Yermolyeva ، تم الحصول على أول بنسلين محلي يسمى crustozin في معهد All-Union للطب التجريبي ، والذي لعب دورًا كبيرًا في إنقاذ حياة الجنود السوفييت الجرحى في ساحات القتال في العالم الحرب الثانية. نتيجة لعدد كبير من الدراسات ، وجد أن العديد من أنواع البنسيليوم (Penic. chrisogenum ، Penic. brevicompactum ، Penic. nigricans ، Penic. turbatum ، إلخ) ، وكذلك بعض أنواع الرشاشيات (Asp. flavus) ، Asp. flavipes ، Asp. janus ، Asp. nidulans ، إلخ).

ومع ذلك ، أظهرت دراسة أخرى لكل الأنواع ذلك بالضبط أقحوان البنسليوم لديها عدد من المزايا ، من بينها قدرتها على النمو في الوسائط السائلة والأرخص ، مما يعطي عائدًا مرتفعًا للمنتج. في هذا الصدد ، يتم استخدامه على نطاق واسع في الصناعة لإنتاج المضاد الحيوي ومشتقاته. بالإضافة إلى ذلك ، وجد أن أقحوان البنسليوم في عملية الحياة أشكال مختلفة من البنسلين ، تختلف في هيكل جذري للجزيء ، والتي لها أهمية عملية كبيرة.

تشير العديد من الملاحظات إلى أن البنسلين هو العلاج الأكثر قيمة والأقوى المعروف في علاج الأمراض التي تسببها المكورات وبعض العصيات اللاهوائية. هذه الأمراض هي: تعفن الدم (عدوى قيحية عامة) ، والتهاب الصفاق ، والالتهاب الرئوي ، والزهري.

تنتج الفطريات من جنس البنسليوم مضادًا حيويًا مهمًا آخر يسمى غريزيوفولفين. يتم إنتاجه بواسطة الخلايا Penic . النيجيريين , Penic . raistrichi وغيرها .. Griseofulvin هو علاج جيد للقوباء الحلقية التي تسببها الفطريات Trichophyton rubrum. يظهر تأثيراً إيجابياً في علاج عدد من الأمراض الجلدية وأمراض الأظافر. Griseofulvin هو دواء فعال لمكافحة البياض الدقيقي من الفراولة والخيار ومسببات الأمراض التي تذبل الحمضيات ؛ يعرض عملًا بيولوجيًا ضد العامل المسبب للملفوف كلوبروت.

مضاد حيوي مشابه في التركيب الكيميائي للبنسلين السيفالوسبورين تتكون من الفطريات التي تنتمي إلى جنس آخر من الفطريات العفن - الجنس سيفالوسبوريوم (لن نقوم بتحليل بيولوجيا هذه الفطريات). يمنع السيفالوسبورين تطور كل من البكتيريا موجبة الجرام والبكتيريا سالبة الجرام ، ولكن نشاط المضادات الحيوية أقل بكثير من نشاط البنسلين.

2.5 وصف موجز للأجناس الأخرى من فطريات العفن. أهميتها العملية.

جنس Botrytisيتطور على شكل فطيرة معمرة زاحفة من الزيتون الرمادي تخترق الركيزة. Conidiophores مقسم ، عديم اللون ، مدخن أو بني ، متفرع مثل الشجرة ، نادرًا ما يكون بسيطًا ، منتفخًا قليلاً في النهايات. على conidiophores ، يتم تشكيل ستيرغماتا قصيرة كثيفة الشكل على شكل أسنان مع مجموعات أو رؤوس كونيديا. Botrutis cinerea (البوتروت هو حفنة في اليونانية ، cinerea رمادي مثل الرماد) يسبب تعفن بنجر السكر والعنب والفواكه والتوت والنباتات المزروعة الأخرى ، وينتج إنزيمات محللة للجلد ، ومحللة للبكتيريا وغيرها من الإنزيمات.

جنسالترايكوديرماينمو في شكل مستعمرات فضفاضة ذات سطح خشن أو يشبه اللباد. إن الفطريات تزحف ، وتنمو بسرعة ، وعديمة اللون ، وتصبح خضراء داكنة مع تقدم العمر. يظهر الفحص المجهري المتفرعة conidiophores ترتفع فوق mycelium. في نهاياتها ، تتطور العقيمة على شكل زجاجة مع كونيديا أحادية الخلية أو عديمة اللون أو خضراء أو كروية أو بيضاوية مجمعة في رؤوس مستديرة وملصقة مع المخاط. Trichoderma koningi ، Trichoderma viride ينتج الإنزيمات السيلولوليتية .

جنس Trichotheciumيحتوي على فطريات زاحفة ، على سطح الركيزة تشكل طبقة مسحوقية ، تتكون من conidiophores و conidia. Trichothecium roseum ينتج عنه الإنزيمات الخلوية ، إلى جانب trichothecin المضاد الحيوي ، وهو قادر على قمع تطور بعض الفطريات الممرضة للنبات والفطريات التي تسبب فطار جلدي في الحيوانات.

جنس Alternariaتتميز بتعدد الخلايا غريب مع أقسام عرضية وطولية ، داكنة اللون على شكل كمثرى أو كونيديا ممدودة بشكل مدبب ، مفردة أو متصلة في سلاسل ، تجلس على كونيديوفورات ضعيفة التطور. تكون المستعمرات في البداية خفيفة ، ورقيقة ، ثم رمادية مخضرة أو زيتونية سوداء ، مخملية ، صوفية. ينتشر الصباغ المنطلق في الوسط ، ويحوله إلى اللون الأسود.

تنتشر أنواع مختلفة من Alternaria على نطاق واسع في التربة ، مما يتسبب في حدوث Alternariosis (تعفن أسود) في النباتات الزراعية.

جنسكلادوسبوريوم- تم طلاء الميسليوم والكونيديا بلون زيتوني غامق ، وغمر الميسليوم في الركيزة أو ينتشر على السطح. Conidiophores منتصبة ، متخلفة ، تتساقط بسرعة سلاسل من الكونيديا من مختلف الأشكال والأحجام تتطور عليها ، عديمة اللون في البداية ، ثم الزيتون أو البني الفاتح. يطلق العفن صبغة داكنة في البيئة. يشكل بقع زيتون داكنة مخملية (سوداء تقريبا) على المواد الغذائية.

جنس Endomycesيشكل أفطورة متفرعة للغاية ، متفرقة ، بيضاء ، مسحوقية. تتكسر الواصلة بسهولة إلى أوديا مستطيلة أو بيضاوية تشبه الخميرة. يتطور Endomyces lactis كطلاء أبيض مخملي (بقع) على سطح منتجات الألبان المخمرة والزبدة والجبن والخضروات المخللة والخميرة المضغوطة على جدران المعدات والغرف الرطبة.

جنس فوماينمو على شكل فطيرة جوية رمادية مدخنة. Conidiophores بسيطة وغير متفرعة وغير واضحة. Conidia أحادي الخلية أو بيضاوي أو بيضاوي الشكل. Phoma betae هو عامل مسبب نشط لتعفن بنجر السكر.

جنسكاتينولاريا- فصل الفطريات ، تتشكل سلاسل طويلة من الكونيديا البنية على خيوط جوية. يسبب Catenularia fuliginea تلف الحليب المكثف المحلى.

3. بيولوجيا الفطريات التي لا تحتوي على الفطريات (الفطريات غير الفطرية).

إلى قسم أسكوميكورأيشمل أيضًا مجموعة كبيرة من الفطريات التي فقدت فطرياتها. هذه المجموعة تسمى خميرة حقيقية. بالإضافة إلى ذلك ، في علم الفطريات ، هناك مجموعة خاصة أخرى مميزة تسمى خميرة غير كاملة والمتعلقة بالقسم الفطريات غير كاملةأنا(انظر ن. جرين ، المجلد 1 ، ص 44).

تلعب الخميرة دورًا كبيرًا في المنتجات الميكروبيولوجية ، كونها منتجة كحول الإيثيل ، فيتامينات ب وبروفيتامين د ، إنزيم البروتياز الحمضي ، بروتين الأعلاف والغذاء ، حمض أميني التربتوفان. في السنوات الأخيرة ، من الخميرة ، الأدوية ذات النشاط المضاد للورم .

بدون الخوض في تفاصيل تصنيف الخميرة ، وهو أمر معقد ومربك للغاية ، سنركز فقط على تلك المجموعات المهمة في عمليات الإنتاج ، بما في ذلك التكنولوجيا الحيوية.

3.1. الخصائص العامة للخميرة. أهميتها العملية.

مجموعة الخمائر الحقيقية التي يزيد عددها عن 3000 نوع ، تنقسم إلى ثلاث عائلات حسب طريقة التكاثر. في دورتنا ، سننظر في ممثلي عائلة واحدة فقط (عائلة Saccharomycetaceae) ، ونناقش أيضًا بإيجاز استخدام الخمائر من عائلة Schizoasaccharomycetaceae في التكنولوجيا الحيوية.

خميرة غير كاملة الفطريات غير كاملة أنا يشمل أيضًا عددًا كبيرًا من الأجناس والأنواع. من بين هؤلاء ، سوف نتحدث بإيجاز فقط عن ممثلي جنس المبيضات.

شكل الخلايا الخضرية الخميرة متنوع: دائري ، بيضاوي ، بيضاوي (p. Saccharomyces) ، أسطواني (p. Schizosaccaharomyces) ، شكل الليمون (p. Saccharomucodes). تحتوي الخمائر غير الكاملة على شكل أكثر تميزًا يميزها عن الأنواع الأخرى: على شكل سهم ، مثلثة ، على شكل منجل ، على شكل قارورة. في المتوسط ​​، يتراوح قطر خلايا الخميرة المستخدمة في صناعة الأغذية من 3 إلى 5 ميكرون ويبلغ الطول من 6 إلى 10 ميكرون. باستخدام المجهر الضوئي في خلية الخميرة ، تكون النواة مرئية بوضوح.

بالنسبة للخميرة ، فإن الوضع النموذجي للتكاثر هو في مهدها على الرغم من وجود الخميرة الحقيقية ، وفقًا لعدد من المؤلفين ، فإن العملية الجنسية تحدث أيضًا. يعتبر التبرعم وسيلة ليس فقط للتكاثر ، ولكن أيضًا لنمو الخميرة. تبدأ عملية التبرعم ببروز جدار الخلية ، حيث يخرج جزء من سيتوبلازم الخلية الأم تدريجيًا. وهكذا تنمو الخلية البنتية تدريجياً إلى حجم الخلية الأم ، وبعد ذلك تنفصل عن بعضها البعض.

يمكن أيضًا أن تنمو بعض الفطريات الناشئة بشكل طبيعي على شكل خيوط. في هذه الحالة ، تنمو الخلايا في الطول (مثل الواصلة) مع التبرعم المتزامن. ينتج عن هذا هياكل تسمى الكاذب الكاذب. تحدث الفطريات الكاذبة في بعض الخمائر الناقصة ، ولا سيما عند ممثلي جنس المبيضات.

مصدر الكربون للخميرة هو الجلوكوز. نظرًا لأن الخميرة تفتقر إلى الإنزيمات الخارجية (exoamylases) القادرة على تكسير النشا ، تتطلب الخميرة وجود السكاريد الأحادي المسمى في البيئة.

يمكن أن توجد الخميرة في كل من الظروف الهوائية واللاهوائية. في غياب الأكسجين في خلاياهم ، تتم عملية تحويل جزيء الجلوكوز إلى جزيئين من الإيثانول. تسمى هذه العملية التخمير الكحولي. يترافق التخمير الكحولي مع إطلاق كمية كبيرة من ثاني أكسيد الكربون ، والذي يكمن وراء استخدام الخميرة في إنتاج الخبز. يسمح وجود هذا النوع من التخمير باستخدام الخميرة في إنتاج الكحول والمشروبات الكحولية ، بما في ذلك الفودكا والنبيذ والبيرة. في وجود الأكسجين ، تتحول الخميرة إلى عملية أكثر كفاءة في استخدام الطاقة من أكسدة الجلوكوز بمشاركة إنزيمات ما يسمى بالسلسلة التنفسية. في الوقت نفسه ، تنمو وتنقسم بشكل مكثف ، لكن الإيثانول لا يتشكل. كمواد احتياطية ، تتراكم الخميرة ، مثل الحيوانات الجليكوجين ، وهو أمر يسهل اكتشافه عن طريق وضع خلايا الخميرة لبعض الوقت في محلول Lugol.

خميرة جنس المبيضات(ص. المبيضات) فريدة من نوعها من حيث أنه في حالة عدم وجود الجلوكوز ، يمكن أن تتحول إلى استخدام الهيدروكربونات (n- الألكانات). جعلت هذه الميزة البيوكيميائية من الممكن استخدام هذه الكائنات الدقيقة للتخلص من التلوث النفطي. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأن خمائر المبيضات هي منتجة للأحماض الأمينية والبروتينات الكاملة ، فإنها تزرع على وسائط مغذية تحتوي على الهيدروكربونات ، وهي نفايات صناعة تكرير النفط. وبالتالي ، من الممكن الحصول على منتجات قيمة (إضافات الأعلاف) من المواد الخام الرخيصة ، مع استخدام النفايات الخطرة في نفس الوقت. وتجدر الإشارة إلى أنه من بين ممثلي r. Candida هناك أنواع مسببة للأمراض تسبب عددًا من الأمراض الجلدية (داء الفطريات) ، تسمى داء المبيضات.

من بين الفطريات الخميرة التي تنتمي إلى جنس Saccharomyces ( الأسرة السكريات) ذو أهمية عملية كبيرة هو نوع الخميرة Saccharomyces cervisae تستخدم في صناعات الكحول والمخابز والخميرة وكذلك نوع السكريات فيني المستخدمة في صناعة النبيذ ، والنوع السكريات كارلسبيرجينسيس - في التخمير. عادة ما يتم اختصار الاسم العام Saccharomyces إلى Sacch. في الوقت الحاضر ، تم الحصول على عدد كبير من السلالات مع عدد من الميزات داخل الأنواع المحددة. على سبيل المثال ، تم الحصول على سلالات مقاومة للعدوى بالفيروسات ، وسلالات قادرة على الالتصاق ببعضها البعض في نهاية العملية (سلالات التلبد) ، والسلالات التي تدمر أنواع الخميرة البرية التي تلوث عملية الإنتاج ، وما شابه ذلك.

جنس Schizosaccaharomذسيس (الأسرة الفصام) يجمع بين أنواع الخميرة على شكل قضيب. تتكاثر عن طريق الانشطار الثنائي. الخميرة من هذا الجنس تتخمر بنشاط في الكحول ليس فقط الجلوكوز ، ولكن أيضًا الجالاكتوز ، المانوز ، السكروز ، المالتوز ، ومختلف الدكسترين. في نفس الوقت ، تتكاثر في درجات حرارة مرتفعة (حوالي 36 درجة مئوية). تستخدم هذه الخصائص في إنتاج الكحول في محطات التحلل المائي. من حيث المبدأ ، بمساعدة هذه الخميرة ، يمكن الحصول على الإيثانول من خلال استخدام المخلفات الزراعية ، بالإضافة إلى نشا دون المستوى وعدد من نفايات إنتاج السكر.

الفطريات الرمية هي كائنات خاصة تتغذى على الأجزاء المتبقية من النباتات أو الحيوانات. ينتمي عدد كبير من الفطريات حاليًا إلى فئة النباتات الرخامية. تتغذى على المواد التي يستخرجونها هم أنفسهم من البقايا. يظل ما يلي بمثابة ركيزة:

• الدبال.
• قش؛
• الفروع والجذوع.
• جذوع.
• الريش والقرون.
• الفحم وغيرها.

ولكن لا تفضل جميع النباتات الرمية مجموعة متنوعة من الركائز. على سبيل المثال ، يتغذى العسل الصيفي المعروف بشكل أساسي على بقايا الأشجار المتساقطة. يفضل الفطر الكاذب الأشجار الصنوبرية فقط. أصناف أخرى ، مثل خنفساء الروث الأبيض أو جذور صفراء ، تعيش بشكل جيد في المناطق التي يوجد فيها تركيز عالٍ من النيتروجين.

إذا كانت بالنسبة للطبيعة كائنات مفيدة ، فهي ليست كذلك بالنسبة للبشر. يمكن أن تظهر هذه الفطريات على الأطعمة التي لم يعد بالإمكان تناولها بعد ذلك.

يعيش Rhizopogon المصفر في منطقة بها فائض من النيتروجين

أمثلة على الكائنات الرمية

تتغذى النباتات الرمية على الكائنات الحية الميتة.تعتمد نتيجة نشاطهم على الاضمحلال والانحلال. يشمل ألمع ممثلي النباتات الرخامية الممثلين التاليين:

1. بنسيليوم.

ينتمي هذا الممثل إلى الفرع العام لفطريات العفن السفلي لفئة Zygomycetes. في المجموع ، يشمل الفصل 60 نوعًا من أنواع الفطر المختلفة. يمكنك مقابلتها في الطبقة العليا من الأرض ، ويمكن أن تتطور على الطعام والأجزاء العضوية. يمكن أن تسبب كمية معينة من المخاط المرض ليس فقط في الحيوانات ، ولكن أيضًا في البشر.

ولكن هناك عددًا من أنواع الفطر المصممة للاستخدام في إنتاج المضادات الحيوية أو كمزرعة ابتدائية. في الإنتاج ، يتم استخدام فقط تلك الفطريات المخاطية ذات النشاط الأنزيمي العالي.

تكاثر الفطريات المخاطية لاجنسي وجنسي. في التكاثر اللاجنسي ، تذوب قشرة الفطر الناضج بسرعة وسهولة من الرطوبة ، بينما تخرج عدة آلاف من الجراثيم. يشارك فرعان في الشكل الجنسي للتكاثر: homothallic و heterothallic. يتحدون مع بعضهم البعض لتشكيل البيضة الملقحة ، وبعد ذلك تبدأ الخيطية مع sporangium الجرثومية في الإنبات. كخميرة ، يستخدم الناس المخاط الصيني ومخاط الحلزون. يسمي الكثيرون هذه الفطريات الخميرة الصينية.

بمساعدة هذه الخميرة ، يمكن للناس الحصول على الإيثانول من البطاطس.

يمكن أن يسبب Mucor المرض للإنسان والحيوان

تنتمي هذه الفطريات إلى فئة الفطريات الرمية. يأتون من جنس فطريات العفن الهوائية الأعلى. يشمل الفصل عدة مئات من الأصناف. يتم توزيع جميع الأصناف على نطاق واسع في مختلف المناطق المناخية. يمكن أن تتكيف الرشاشيات بشكل مثالي مع مجموعة متنوعة من الركائز ، بينما تشكل مستعمرات رقيق. في البداية ، هذه المستعمرات بيضاء. لكن في المستقبل ، يتغير الظل اعتمادًا على تطور نوع الفطريات.

أما بالنسبة إلى فطريات الفطريات ، فهي قوية جدًا. الحواجز متوفرة. مثل العديد من النباتات الرخامية ، يتكاثر الرشاشيات بمساعدة جراثيم غريبة. مثل المخاط ، يمكن أن تتكاثر الرشاشيات اللاجنسي والجنسي. على عكس أنواع الفطر الأخرى ، فإن ممثل الفصل هذا ليس لديه مرحلة جنسية من التطور. بعد ظهور القدرة على تحديد الحمض النووي ، وجد العلماء أن Aspergillus يرتبط ارتباطًا وثيقًا بـ Ascomycetes.

يمكن العثور على الرشاشيات في التربة التي تحتوي على نسبة عالية من الأكسجين. ينمو بشكل أساسي كقالب على الجزء العلوي من الركيزة. أنواع مختلفة من هذا النبات الرمي هي كائنات حية خطرة معدية تؤثر بشكل أساسي على المنتجات الغذائية التي تحتوي على النشا. يمكن أن تنمو أيضًا على شجرة أو نبات أو داخلهما.

الرشاشيات - أعلى فطر عفن هوائي

الفطريات المجهرية (Mucor ، الرشاشيات ، البنسليوم ، المبيضات). علم التشكل ، طرق التكاثر ، الممتلكات الثقافية. الأمراض التي تسببها في الإنسان والطرق المعملية لتشخيصها

الطب والطب البيطري

الخلايا الفطرية مغطاة بجدار خلوي كثيف يتكون من السكريات القريبة من السليلوز والمواد النيتروجينية المشابهة للكيتين. في معظم الفطريات ، يتكون الجسم الخضري للميسيليوم من نظام من خيوط رفيعة متفرعة تسمى خيوط. توجد المراحل الجنسية في العديد من الفطريات المسببة للأمراض التي تنتمي إلى الفئات ...

الفطريات المجهرية (Mucor ، الرشاشيات ، البنسليوم ، المبيضات). علم التشكل ، طرق التكاثر ، الممتلكات الثقافية. الأمراض التي تسببها في الإنسان والطرق المعملية لتشخيصها.

الخلايا الفطرية مغطاة بغشاء خلوي كثيف ، يتكون من عديد السكاريد القريب من السليلوز والمواد النيتروجينية المشابهة للكيتين. في معظم الفطريات ، يتكون الجسم الخضري (mycelium) من نظام من خيوط رفيعة متفرعة تسمى خيوط. بالتشابك ، تشكل الفطريات الفطرية. يمكن أن تنمو Hyphae في الطول وتتطور على السطح أو داخل الركيزة المغذية. وفقًا لذلك ، فإن الفطريات عبارة عن طبقة سفلية (نباتية) ، تنمو في وسط المغذيات ، وفطيرة جوية. يمكن ثني نهايات خيوط الفطريات على شكل حلزونات ، تجعيد الشعر ، إلخ.

تتكاثر الفطريات باستخدام مجموعة متنوعة من الهياكل. أثناء تكوين الجراثيم الجنسية ، يحدث الانقسام الاختزالي ، وتكون الكونيديا أعضاء تناسلية غير جنسية. تم العثور على المراحل الجنسية في العديد من الفطريات المسببة للأمراض التي تنتمي إلى فئتي الفطريات الفطرية و Zygomycetes.

جميع الفطريات المسببة للأمراض تقريبًا عبارة عن أيروب: يساهم الإمداد الواسع بالأكسجين في تطوير الفطريات وتراكم النفايات. يحتاج الفطر إلى النيتروجين والمواد المحتوية على الكربون (وكذلك المركبات المعدنية) للتغذية. هذا ما يفسر خاصية العديد من الفطريات المسببة للأمراض لتتطور بسهولة في البشر والحيوانات. الفطريات المسببة للأمراض قادرة على التكاثر في نطاق الأس الهيدروجيني من 3.0 إلى 10.0 ؛ يتم تسهيل تكوّن الفطريات عن طريق انخفاض رطوبة وسط المغذيات وانخفاض محتوى البروتينات والكربوهيدرات في الوسط.

في وسط المغذيات السائلة ، تنمو العديد من الفطريات على شكل رواسب تشبه اللباد ، أولاً في القاع ، ثم في شكل حلقة جدارية أو غشاء مستمر. وفقًا لطبيعة النمو على وسائط المغذيات الكثيفة ، تنقسم المستعمرات الفطرية إلى عدة أنواع (8)

يمكن تقسيم الأمراض التي تسببها الفطريات المسببة للأمراض إلى مجموعتين: داء فطري جهازي ، أو عميق ، وداء فطري سطحي.

داء الرشاشيات. الأشخاص المصابون بداء الرشاشيات ليسوا معديين للآخرين. تحدث العدوى بشكل حصري تقريبًا عن طريق الاستنشاق وأقل غالبًا عن طريق المسار الغذائي ، وأحيانًا عن طريق التلامس في حالة تلف الجلد والأغشية المخاطية وظهور جراثيم الفطريات عليها.

داء المبيضات (داء المبيضات) هو مرض معد يصيب الجلد والأغشية المخاطية والأعضاء الداخلية بسبب الفطريات الشبيهة بالخميرة من جنس المبيضات. منتشر في جميع أنحاء العالم ، وأكثر شيوعًا في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية.

العوامل المسببة لداء الفطريات هي أنواع مختلفة من الفطريات من أجناس Rhizopus ، Mucor ، Absidia ، متحدة في عائلة Mysoraceae من فئة Phycomycetes (Zygomycetes).

بالإضافة إلى الأعمال الأخرى التي قد تهمك
460.		ورشة تصليح الجرارات بمدينة تيومين	668 كيلو بايت
	الحاجة إلى الآليات والمخزون والمواد والعاملين حسب المهنة والتأهيل. اختيار أساليب وطرق إنتاج المصنفات مع تبريرها. حساب عدد العاملين وتحديد مناطق المباني الإدارية والمرافق. ضمان جودة أعمال البناء والتركيب وإجراءات السلامة.
461.		نظرية البنسات والبنسات وأنظمة الائتمان	615 كيلو بايت
	النجاح هو الأساس الاقتصادي لدوران بنس واحد. طرق تنظيم الدولة لدوران القرش. جوهر وانتظام تطور التضخم. تدفقات بيني والتوازن. كون "نظرية الوصلة لقيمة البنسات. مقدمة من قبل J. Keynes و M. فريدمان في تطوير نظرية البنسات.
462.		الأجرام السماوية في الفيزياء الفلكية	636 كيلو بايت
	درس الإشعاع الكهرومغناطيسي في الفيزياء الفلكية. مستقبلات الإشعاع الكهروضوئية. الخصائص الفيزيائية للكواكب الأرضية والكواكب العملاقة. توزيع النجوم في المجرة. تاريخ تطور الملاحة الفضائية.
463.		نظم وتقنيات المعلومات	570 كيلو بايت
	تحديد نظام المعلومات وهيكلها ومبادئ الخلق. تصنيف نظم المعلومات في مرحلة الهيكل. المعلومات الاقتصادية كشكل من أشكال المعالجة في نظم المعلومات ، أشكال عرض المعلومات الاقتصادية ، حملها ونقلها ، طريقة التصنيف ذات الأوجه.
464.		مكعب LED متحكم 3x3x3	643.5 كيلو بايت
	مكعب LED 3x3x3 على شكل مكعب LED 3x3x3.
465.		بناء أنظمة الأتمتة الحديثة لمعدات التدفئة والطاقة على أساس وحدات التحكم القابلة للبرمجة (PLC)	565 كيلو بايت
	هيكل الأنظمة الفرعية لأتمتة غلاية التدفئة. وحدة المرجل كهدف من التنظيم. مهام حلقة التحكم في الخلخلة في فرن الغلاية. تطوير برنامج لتقييم توفير الطاقة عند إدخال VFD. حساب تكاليف التشغيل للأتمتة.
466.		مقدمة إلى MS DOS و Windows XP	315 كيلو بايت
	أوامر MS DOS الأساسية. أوامر أساسية للعمل مع الملفات والدلائل. التعارف مع برنامج Volkov Commander. مبادئ تنظيم العمل متعدد المهام في النظام. دراسة طرق إطلاق برنامج Explorer.
467.		طريقة التدرج للتحسين العددي لمشاكل البرمجة غير الخطية	1.16 ميجا بايت
	طريقة التدرج Zastosuvannya ، إذا كان هناك تغيير في منطقة تغيير الأيام المتغيرة. طريقة التدرج Zastosuvannya ، إذا كان هناك تبادل على منطقة التغيير للتغيير x. التعرف على طريقة التدرج للتحسين العددي ، واكتشاف تطوير وتحليل مشاكل البرمجة غير الخطية بطريقة التدرج.
468.		حلول هندسية لبناء العديد من المباني السكنية ذات الطراز القديم	197.5 كيلو بايت
	التعرف على مباني العديد من المباني السكنية ذات الطراز القديم والأنظمة الهندسية لهذه المنازل وأنظمة توفير الطاقة لهذه المنازل (قبل إعادة الإعمار وبعد إعادة الإعمار).

الفطر كائنات غيرية التغذية ، أي يحتاجون إلى مصدر عضوي للكربون. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تتطلب أيضًا مصادر النيتروجين (عادةً ما تكون عضوية ، مثل الأحماض الأمينية) ، والأيونات غير العضوية (مثل K + و Mg 2+) ، والعناصر النزرة (مثل الحديد والزنك والنحاس) وعوامل النمو العضوية (مثل الفيتامينات). تتطلب أنواع الفطر المختلفة مجموعة محددة بدقة من العناصر الغذائية ، لذلك تختلف أيضًا الركائز التي يمكن أن يوجد عليها هذا الفطر. تحدث التغذية في الفطريات عن طريق امتصاص العناصر الغذائية مباشرة من البيئة - على عكس الحيوانات ، التي ، كقاعدة عامة ، تبتلع الطعام أولاً ثم تهضمه بالفعل داخل الجسم ؛ فقط بعد ذلك يحدث امتصاص العناصر الغذائية. إذا لزم الأمر ، يمكن للفطر إجراء عملية الهضم الخارجية للطعام. في هذه الحالة ، تفرز الإنزيمات من جسم الفطر إلى الطعام.

السابروتروف

Saprotrophs هي كائنات حية تستخلص العناصر الغذائية من المواد العضوية الميتة. يشكل الفطر ، المرتبط بالسابروتروف ، عددًا من الإنزيمات الهاضمة. إذا كان السابروتروف قادرًا على إفراز ثلاث فئات رئيسية من الإنزيمات الهضمية ، وهي 1) الإنزيمات المهينة للكربوهيدرات ، مثل الأميليز (تكسير النشا والجليكوجين والسكريات ذات الصلة) ، 2) الليباز (تكسير الدهون) ، و 3) البروتينات (يكسر البروتينات) ، ثم يمكنه استخدام مجموعة متنوعة من الركائز. أنواع بنسيليومتشكل العفن الأخضر والأزرق على ركائز مثل التربة ، والجلد الخام ، والخبز ، والفواكه المتعفنة.

عادة ما يكون للخيوط الفطرية للفطريات الرخامية توجه كيميائي إيجابي. بمعنى آخر ، تنمو في اتجاه ركائز معينة ، وتتفاعل مع المواد المنتشرة من هذه الركائز.

تنتج الفطريات الفطرية عادة أعدادًا كبيرة من الأبواغ المقاومة للضوء. هذا يسمح لهم بالانتشار بسهولة إلى مصادر الطعام الأخرى. أمثلة على هذه الفطريات مكور, جذمورو بنسيليوم.

تشكل الفطريات والبكتيريا الرمية معًا مجموعة من المُحلِّلات التي تلعب دورًا مهمًا في دورة العناصر الحيوية في الطبيعة. تلعب الفطريات القليلة التي تفرز السليلوز والليغناز دورًا مهمًا بشكل خاص ، والتي تكسر السليلوز واللجنين على التوالي. نظرًا لأن السليلوز واللجنين (مركبات معقدة توجد أساسًا في الخشب) هي لبنات بناء مهمة لجدران الخلايا النباتية ، فإن تحلل الخشب ومخلفات النباتات الأخرى يحدث جزئيًا نتيجة لمحللات السليلوز ومحللات إفراز اللجناز.

بعض الفطريات الرخامية لها أهمية اقتصادية كبيرة. هذا ، على وجه الخصوص ، السكريات(الخميرة) المستخدمة في التخمير والخبز ، و بنسيليوم(القسم 12.11.1) المستخدمة في الطب.

التبادلية (التكافل)

تشارك الفطريات في تكوين نوعين مهمين جدًا من الاتحاد التكافلي - الأشنات والفطريات الفطرية. الأشنات هي رابطة تكافلية للفطريات والطحالب - خضراء أو زرقاء مخضرة (البكتيريا الزرقاء). تستقر الأشنات عادة على الصخور المكشوفة أو على جذوع الأشجار ؛ في الغابات الرطبة ، تتدلى أيضًا من الأشجار. يُعتقد أن الطحالب تزود الفطريات بالمنتجات العضوية لعملية التمثيل الضوئي ، والفطر ، المحمي من أشعة الشمس القوية ، قادر على امتصاص الماء والأملاح المعدنية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للفطر تخزين المياه ، مما يسمح للأشنات بالنمو في ظروف لا يمكن أن توجد فيها نباتات أخرى.

الفطريات الفطرية هي رابطة من الفطريات وجذور النباتات. يمتص الفطر الأملاح المعدنية والماء ، ويزود الشجرة بها ، وفي المقابل يتلقى المنتجات العضوية لعملية التمثيل الضوئي. تمت مناقشة الفطريات الفطرية بمزيد من التفصيل في الطائفة. 7.10.2.