الاختلافات بين الكرفس و Lovage. تتشابه بعض النباتات مع بعضها البعض ، مثل التوأم. لكن علماء النبات تمكنوا من إيجاد اختلافات بينهم ، مشيرين إلى أجناس مختلفة من نفس العائلة ، وإعطاء النباتات أسماء مختلفة. هناك نوعان من "التوائم" في عائلة Umbelliferae. دعنا نحاول فهم أوجه التشابه والاختلاف بينهما.

كاشم

المنظر الوحيد- لافاج أوفيسيناليس

لقد لاحظ الناس منذ فترة طويلة قوة الحب للنبات ، وأطلقوا عليه أسماء مختلفة لها نفس الجوهر. لا تحتاج أسماء مثل lyubets و love-grass و love potion إلى مزيد من التوضيح. ومن المثير للاهتمام ، أنه يحتوي على العديد من الأسماء ، فإن جنس Lovage يحتوي على نوع نباتي واحد باسم "Lovage officinalis".

سمة من سمات الأكواخ الأوكرانية

كان هناك وقت كان من المؤكد أن شجيرات الشجيرات تنمو بالقرب من كل كوخ أوكراني. تضاف أوراق النبات الطازجة المعطرة في الصيف إلى السلطات وأطباق الخضار والمخللات وتستخدم لتخليل الخضار وتحضير أطباق الدقيق المختلفة. تم تجفيف الأوراق لاستخدامها في المستقبل لإضفاء نكهة على الأطباق المدرجة في الشتاء.

لم يتم استخدام الأوراق فقط ، ولكن أيضًا الجذور التي صنعوا منها المربى ، صنعت حلويات شرقية - فواكه مسكرة.

الرائحة النفاذة والمذاق الحار قليلاً للكشوف ، حتى بكميات صغيرة ، تعطي المخللات والمخللات رائحة عيش الغراب.

خصائص الشفاء

يتم تخفيف الصداع عن طريق وضع الأوراق المسحوقة على النقاط المؤلمة في الرأس. يتم تحضير ديكوتيون ، صبغات ، شاي طبي من الأوراق. يتم طحن الأوراق إلى مسحوق يستخدم في علاج الطب التقليدي.

المعالج الرئيسي للكشمش هو جذوره السميكة وجذمورها ، والتي يتم حفرها في الخريف أو أوائل الربيع. يُعتقد أنه خلال موسم النمو وحتى ازدهار النبات ، تكون الجذور سامة ، لذلك يجب استخدام الأوراق فقط خلال هذه الفترة.

اشتهر ديكوتيون وحقن من الجذور كعلاجات علاجية لأمراض الرئتين والمعدة والقلب. ولكن بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى والحوامل ، فإن الكشوف هو بطلان حتى مع التوابل الحارة.

زراعة ورعاية

Lovage نبات بسيط نوعًا ما. ليس لديه متطلبات خاصة للتربة ، إضاءة موقع الهبوط. إنه بارد جدا هاردي.

رعايتها تقليدية ، بما في ذلك إزالة الأعشاب الضارة ، وتخفيف التربة بعد الري والمطر ، والتسميد الدوري.

يتم نشر Lovage عن طريق بذر البذور أو العقل أو تقسيم الشجيرات. ينمو بسرعة ، ويصل ارتفاعه إلى متر ونصف في العام التالي بعد الزراعة ، ويصبح أطول وأوسع وأقوى كل عام.

كرفس

الكرفس هو أحد أقارب الحب.

اليوم ، يعتبر الكشاح أقل شعبية من الكرفس ، على الرغم من أنه قريب له. لا يُصنف الكرفس على أنه نبات حار فقط ، ولكنه يعتبر نباتًا حارًا.

هل الكرفس والكرفس نفس الشيء؟

الاختلافات بين الكرفس و Lovage.
يشبه الكرفس مظهرًا وطعمًا شديدًا. لكن أوراق الكرفس أخف وأنعم ، ومذاقها أقل حارة وحادة من طعم الكرفس ، الذي تكون أوراقه مرة حتى.
الكرفس أكثر طلبًا للعناية به.

في الثقافة ، هناك ثلاثة أنواع من الكرفس: الأوراق ، والسويقات ، والجذر.

مخزن المواد المفيدة

الكرفس بجميع أجزائه يتراكم فيه الكاروتين والأحماض الأمينية والسكر. المغذيات المتراكمة لها تأثير مفيد على الجهاز الهضمي ، وتحفيز الشهية ؛ يرتب الأعصاب ، ويمنح نومًا جيدًا ؛ هم في محاربة السمنة.

زراعة ورعاية

يختلف الكرفس والكرفس في كيفية زراعتهما.

يتميز الكرفس بموسم نمو طويل ، ولذلك يُزرع عادةً من الشتلات. تزرع البذور 2.5-3 أشهر قبل الزراعة في أرض مفتوحة. على عكس كشاف مقاوم للبرودة ، فإن الكرفس يخاف من الصقيع ، وبالتالي يتم إطلاقه في الهواء الحر مع ظهور حرارة ثابتة. غالبًا ما يُزرع الكرفس على طول حواف الحواف أو كعامل مانع للتسرب للخيار.

رعاية النبات هي المعيار.

هناك ميزات صغيرة عند زراعة الكرفس المطارد. من أجل أن تنمو الأعناق طرية ، يلجأون إلى تقنية "التبييض". للقيام بذلك ، يتم تغطية الجزء السفلي من الأعناق من الضوء بالخيش أو الورق أو القش.

لوفاج أوفيسيناليس ( ليفستيكوم أوفيسينال) نبات شعبي حار وطبي. هذه العشبية المعمرة من عائلة مظلة أبياسيا، أو أومبيليفيرا، يشبه إلى حد بعيد الكرفس ورائحته. يطلق عليه أحيانًا الكرفس الدائم ، وهو بالطبع غير صحيح لأنه. الكرفس والكرفس ممثلان لأجناس نباتية مختلفة.

يحتوي Lovage على جذمور سميكة ذات جذور متفرعة طويلة وسيقان منتصبة مجوفة مجوفة ، يصل ارتفاعها إلى 1-2 متر. الأوراق مرتين أو ثلاث ريش ، خضراء داكنة ، لامعة ، بديلة ، السفلية كبيرة على أعناق طويلة ، والساق أصغر على أعناق قصيرة. الزهور صغيرة جدًا ، مجمعة في أزهار - مظلات معقدة يصل قطرها إلى 12 سم. البتلات صفراء باهتة أو صفراء زاهية. الثمار هي بذرة ذات لون بني مائل للصفرة بطول 6-7 مم وعرض 3-4 مم ، مع ضلوع مجنحة سميكة. النبات كله له رائحة حارة غريبة.

هناك العديد من الأسماء الشائعة لهذا النبات - lyubista و lyubistik و lyubistnik و love-grass و darling و piper ؛ كان يطلق عليه أيضًا فجر الحديقة والفجر الطبي. الاسم العام اللاتيني ليفيستيكومتعتبر مشتقة من الكلمة اللاتينية ligusticum، مشتق من اسم مقاطعة ليغوريا الإيطالية ، حيث نما الحب بكثرة في العصور القديمة.

لا ينمو Lovage برية في أي مكان ، ولا يزال موطنه مجهولاً. في معظم أنحاء القارة الأوروبية ، وخاصة في جبال جنوب أوروبا ، تمت زراعته منذ العصور القديمة كنبات طبي ونباتي نباتي وحار. في وقت لاحق ، جاء الحب إلى أمريكا الشمالية وانتشر على نطاق واسع. في مناطق الزراعة ، يمكن العثور عليها غالبًا في حالة وحشية. من المفترض أن الشكل البري يمكن العثور عليه في المناطق الجبلية النائية في جنوب غرب آسيا.

تم ذكر Lovage كنبات طبي في كتابات المؤلفين القدماء - Dioscorides و Pliny. كان شائعًا بشكل خاص في العصور الوسطى ، وقد تم تربيته في حدائق الأديرة في أوروبا واستخدم في علاج العديد من الأمراض. تدريجيا ، بفضل الرهبان البينديكتين ، تغلغل الحب خارج حدود الأديرة ، وبدأوا في نموه في كل مكان في الحدائق. يمكنك أن تقرأ عن الخصائص الطبية للحب في القصائد النباتية في العصور الوسطى "في ثقافة الحدائق" لوالفريد سترابو (القرن التاسع) و "عن خصائص الأعشاب" لأودو مينا (القرن الحادي عشر).

في كل من أوروبا وروسيا في العصور الوسطى ، يُنسب الحب إلى سحر الأحباء وتم تحضير جرعة حب منه. صحيح أن الدراسات الحديثة قد أظهرت أن الكشمش لا يمتلك خصائص التصرف المثير وزيادة الفاعلية.

لطالما عرف Lovage في الطب الشعبي الروسي. تم تقييم الجذور كعلاج للعديد من الأمراض ، وخاصة الاستسقاء. أحب الفلاحون الاستحمام بالمكانس المصنوعة من أوراق الشجر لنزلات البرد ، وأعطي الأطفال سيقانًا وأوراقًا صغيرة ليأكلوها لطرد الديدان. كانت الجذور والأوراق العلاج المفضل للحيوانات الأليفة.

حاليًا ، في بعض البلدان ، يتم تضمين جذور كاشم في دستور الأدوية. في بلدنا ، لا يستخدم lovage في الطب العلمي ، يصف المعالجون الشعبيون ، كما في الأيام الخوالي ، مغلي الجذور لأمراض الأعضاء الداخلية المختلفة.

في أغلب الأحيان ، يوصف lovage كجزء من الخلائط متعددة المكونات. العنصر النشط الرئيسي في lovage هو زيت أساسي من تركيبة معقدة. تحتوي الجذور أيضًا على الراتنجات والسكريات والأحماض العضوية وفوروكومارين بيرجابتين. التأثير الرئيسي للحقن والاستخلاص من جذور كاشم هو مدر للبول ويحفز الهضم.

مستخلص جذر Lovage هو جزء من العقار البولندي المعروف Fitolizin ، والذي يستخدم في أمراض المسالك البولية. يتم استخدام الحقن والاستخلاص من الأعشاب أو جذور الكاشم للاستحمام والغسيل والكمادات في علاج أمراض الجلد البثرية والقرح والجروح غير القابلة للشفاء. ينصح بتناول مغلي من الجذور لفرك فروة الرأس لتقوية الشعر. في البلدان التي يُسمح فيها باستخدام Lovage ، تنتج صناعة المستحضرات الصيدلانية مستحضرات عشبية جاهزة من lovage ، بشكل أساسي مغلي والشاي. يتم الحصول على الزيت العطري من الأوراق والزهور.

يُعرف Lovage منذ فترة طويلة بأنه نبات حار. رائحة الكشمش لاذعة ، طعم الأوراق الطازجة حلو في البداية ، ثم حار وحاد إلى حد ما. حتى في العصور الوسطى ، عندما كانت البهارات الأمريكية والهندية باهظة الثمن في أوروبا ، كانت بذور الكاشم تستخدم كتوابل. في إنجلترا في العصور الوسطى ، تم تحضير مشروب حار منشط من هذا النبات وتقديمه للزوار في كل فندق تقريبًا.

يعتبر العديد من المتخصصين في الطهي أن اللوفاج هو أحد أفضل النباتات ذات النكهة الحارة. في المطبخ الألماني والأوكراني ، يعتبر الكشمش من التوابل المفضلة. يتم استخدام الأوراق الطازجة والجذور والبذور ، وكذلك جذور الجذور الجافة إلى مسحوق. يمكن إضافة أوراق الشجر الطازجة إلى السلطات والصلصات والمرق وحساء الخضار واللحوم والأسماك وأطباق الدواجن. يوصى بشكل خاص بإضافة كاشفة إلى مرق اللحم القوي ، بينما يتحسن طعم اللحم ويزداد حدته. رائحة الأوراق قوية ، لذا ضعها شيئًا فشيئًا. يمكن استخدام الأوراق والبذور في تخليل الطماطم والخيار.

يمكن استخدام الأوراق المجففة لعمل خليط حار مع البقدونس والبصل والأعشاب الأخرى. ينصح باستخدام كشمش كتوابل في التغذية الغذائية.

في السابق ، كانت الفاكهة المسكرة تصنع من السيقان والجذور. يتم غلي السيقان أو الجذور الصغيرة المقطعة إلى قطع صغيرة أولاً في الماء ، ثم في شراب السكر المغلي ، ثم يتم رش القطع الشفافة المبردة بالسكر البودرة. تم تخزين هذه الفاكهة المسكرة لفترة طويلة. وباعتباره نباتًا حارًا وطبيبًا ، لا ينبغي الإفراط في استهلاك كحول ، لأنه. هذا يمكن أن يسبب احتقان أعضاء الحوض. هو بطلان Lovage بشكل قاطع للنساء الحوامل بسبب خطر الإجهاض.

أخيرًا ، هناك استخدام آخر للكشوف في الحياة اليومية: تم استخدام أوراقه العطرية لنقل الملابس والأقمشة والفراء لصد العث.

نما الفلاحون الحب في حدائقهم. كان محبوبًا بشكل خاص في أوكرانيا ، وكان المهاجرون الأوكرانيون دائمًا يصطحبونه معهم إلى أماكن جديدة. ينمو Lovage جيدًا في وسط روسيا ، وهو متواضع لظروف النمو ، ويتحمل دائمًا الشتاء جيدًا. ينمو Lovage بشكل أفضل في التربة الغنية والحفر بعمق مع إضافة الجير. يحتاج إلى رطوبة كافية وصرف جيد. مع قلة الرطوبة في التربة ، غالبًا ما تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر. يمكن زراعة Lovage في مكان مفتوح ومشمس ، لكنه ينمو بشكل أفضل في منطقة مظللة قليلاً.

يتم نشر Lovage عن طريق البذور وتقسيم الشجيرات. البذور لا تحتاج إلى التقسيم الطبقي. إنبات البذور يستمر 3-4 سنوات. يمكن أن تزرع البذور في الربيع في أرض مفتوحة ، وتظهر الشتلات في غضون شهر تقريبًا. يمكنك أن تزرع في الخريف قبل الشتاء (في نهاية أكتوبر) ، ثم ستظهر البراعم في مايو. يمكنك زرع البذور في البيوت الزجاجية وزرع الشتلات في الأرض - وهذا ما يفعلونه عندما يريدون الحصول على الخضر في أسرع وقت ممكن. عمق وضع البذور أثناء البذر هو 1-2 سم ، ودرجة الحرارة المثلى لإنبات البذور هي 18-20 درجة مئوية.

في السنة الأولى ، تشكل النباتات وردة فقط من الأوراق ، بدءًا من السنة الثانية ، تتفتح جميع النباتات وتؤتي ثمارها. تزهر Lovage في أواخر يونيو ويوليو ، وتؤتي ثمارها في أغسطس.

من الناحية الخضرية ، ينتشر الحب في الربيع أو أغسطس. يمكن تقسيم شجيرة واحدة إلى 3-5 أجزاء فقط. من أجل الحصول على عائد كبير من الأوراق والجذور ، يُزرع الكشمش كمحصول كل سنتين أو كمحصول ثانوي ، يُجدد المزروعات بعد 2-4 سنوات.

في مكان واحد ، يمكن أن ينمو الحب لفترة طويلة جدًا ، وينمو مع الجذور. في قطعة أرض حديقة ، للحصول على خضروات حارة ، يكفي زرع عدة نسخ من النبات في أماكن مختلفة. إذا تمت زراعة الجذور أو البذور ، فيجب تخصيص أسرة منفصلة لها ويجب زراعة العديد من النباتات. يجب ألا تقل المسافة بين النباتات أثناء الزراعة عن 60 سم ، ويتم حصاد الجذور للأغراض الطبية بدءًا من خريف السنة الثانية من العمر أو في السنة الثالثة أو الرابعة. تُغسل الجذور المحفورة بالماء البارد وتُقطع إلى قطع وتُجفف عند درجة حرارة 30-35 درجة مئوية. لا تجفف كشمش مع الأعشاب الأخرى ، لأن. يمتصون رائحته القوية.

هل الكرفس معمر أم سنوي؟

هل الكرفس معمر أم سنوي؟

12.10.2018

كيف يبدو الكرفس؟

كيف يبدو طائر الحب؟

مثل الكرفس ، ينتمي الحب إلى عائلة المظلة. يمكن أن يصل ارتفاع جذع اللوفاج إلى مترين وله سطح مكشوف بلون مائل للزرقة ، وورق في الجزء العلوي فقط. أوراق lovage تشبه إلى حد بعيد أوراق الكرفس ، لامعة وريش.

هل الكشمش والكرفس هما نفس الشيء أم لا؟

تشبه رائحة هذا النبات أيضًا الكرفس ، ولهذا سمي النبات بالكرفس الشتوي.

نحن نكبر

في جوهره ، هذا كرفس معمر. يشبهه في المظهر والرائحة. ولكن ، على عكس الكرفس ، من الأسهل بكثير أن تنمو.

لا داعي للعبث بالشتلات أو بذر البذور كل عام. لقد زرعتها مرة واحدة - ولمدة 10 - 15 عامًا زودت نفسي بالخضرة الحارة المفيدة بشكل ملحوظ من أوائل الربيع إلى أواخر الخريف. أكثر ميزاتها جاذبية: التربة - أي نوع ، تتحمل الظل (لكنها تحب الشمس) ومقاومة الصقيع. تتكاثر بالبذور (الشتلات أو مباشرة في الأرض). لكن أسهل طريقة هي تقسيم الجذمور. إنه كبير في كاشم ، لذلك نحفر حفرة تحت delenka 40x50 سم ، ونملأ الأرض فيها بمادة عضوية ونعادلها بدقيق الدولوميت أو أي مادة أخرى تحتوي على الكالسيوم. نقسم الجذور من سن الثالثة ، ونزرعها في الربيع أو الخريف. يمكنك أيضًا زرع البذور في الأرض في أوائل الربيع أو قبل الشتاء. يُنصح بالاحتفاظ بها في ماء دافئ لمدة يوم قبل البذر. عند زرع كاشم في مكان دائم ، لا تكثفه ، امنحه الحرية (لمساحة 1 متر مربع - 3 نباتات). بالنسبة للموسم ، يلزم وجود ضمادين علويين: في الربيع ، بمجرد ذوبان الثلج (20 جرامًا من اليوريا لكل 1 متر مربع) ، وفي الصيف ، بعد قطع الأوراق (ضخ روث الدجاج 1:10) . رعاية سهلة: تخفيف ، إزالة الأعشاب الضارة ، الري وإزالة سيقان الزهور (سيكون هناك المزيد من المساحات الخضراء الحساسة). كلما قمت بقص الأوراق ، زادت احتوائها على فيتامين سي والكاروتين.

نحن نأكل

المنفعة

وتزيين ...


لودميلا كومباروفا

هل الكرفس والكرفس نفس الشيء؟

ربما ، حتى أصغر الأطفال يعرفون الخصائص المفيدة للكرفس. وفقًا للأسطورة ، فإن فوائد هذا النبات كبيرة جدًا لدرجة أن الآلهة اليونانية استخدمته للحفاظ على الشباب والجمال الأبدي. في المساحات الداخلية المفتوحة ، لطالما استخدم الأخ التوأم للكرفس ، الحب ، لنفس الأغراض. إن التشابه الخارجي بينهما كبير لدرجة أن الكثير من الشك يتسلل إليه - أليس هذا هو الشيء نفسه ، الكرفس والحب. دعنا نحاول معرفة ذلك معًا.

كيف يبدو الكرفس؟

يعتبر الكرفس أكثر أنواع الكرفس شيوعًا ، حيث يبلغ ارتفاعه حوالي 60-80 سم ، وهناك ثلاثة أنواع من الكرفس: الأوراق ، والسويقات ، والجذر. يشكل الكرفس الجذر جذرًا مستديرًا كبيرًا يبلغ قطره حوالي 10 سم ، وللكرفس ذو الأوراق الكبيرة أوراق كبيرة ذات أعناق كثيفة ، بينما أوراق الكرفس صغيرة وأعناقها. جميع أجزاء الكرفس صالحة للأكل ولها نكهة حارة قوية.

كيف يبدو طائر الحب؟

مثل الكرفس ، ينتمي الحب إلى عائلة المظلة. يمكن أن يصل ارتفاع جذع اللوفاج إلى مترين وله سطح مكشوف بلون مائل للزرقة ، وورق في الجزء العلوي فقط. أوراق lovage تشبه إلى حد بعيد أوراق الكرفس ، لامعة وريش. تشبه رائحة هذا النبات أيضًا الكرفس ، ولهذا سمي النبات بالكرفس الشتوي.

Lovage والكرفس - الاختلافات

على الرغم من التشابه الخارجي والعلاقة الوثيقة ، لا يزال الحب والكرفس نباتين منفصلين عن بعضهما البعض ولديهما الكثير من الاختلافات:

لقد عرفته منذ فترة طويلة وهذا مضحك نوعًا ما. ثم عملت في صحيفة صغيرة "Summer Season". ذات مرة ، أحضر أحد مؤلفينا ، وهو متحمس كبير للبستنة ، والذي غالبًا ما كان يعاملنا بهدايا حديقته ، العشب المعلب وقال إن هذا الحب مفيد جدًا. كان طعم العشب غريبًا جدًا جدًا ، لكنني ابتلعته أنا والمحرر بشجاعة ، لكن مصمم التصميم الخاص بنا لم يستطع ، وبصقه - لم يسمح التعليم بذلك. فجلس وفمه ممتلئا حتى رحل الزائر. ولكن ، على الرغم من هذا الموقف الكوميدي ، نشأ الاهتمام بالنبات ، ثم ظهر الحب. Lovage هو حقا مفيد جدا.

نحن نكبر

في جوهره ، هذا كرفس معمر. يشبهه في المظهر والرائحة. ولكن ، على عكس الكرفس ، من الأسهل بكثير أن تنمو. لا داعي للعبث بالشتلات أو بذر البذور كل عام. لقد زرعتها مرة واحدة - ولمدة 10 - 15 عامًا زودت نفسي بالخضرة الحارة المفيدة بشكل ملحوظ من أوائل الربيع إلى أواخر الخريف. أكثر ميزاتها جاذبية: التربة - أي نوع ، تتحمل الظل (لكنها تحب الشمس) ومقاومة الصقيع. تتكاثر بالبذور (الشتلات أو مباشرة في الأرض). لكن أسهل طريقة هي تقسيم الجذمور. إنه كبير في كاشم ، لذلك نحفر حفرة تحت delenka 40x50 سم ، ونملأ الأرض فيها بمادة عضوية ونعادلها بدقيق الدولوميت أو أي مادة أخرى تحتوي على الكالسيوم. نقسم الجذور من سن الثالثة ، ونزرعها في الربيع أو الخريف.

الكرفس والكرفس متماثلان أم لا

يمكنك أيضًا زرع البذور في الأرض في أوائل الربيع أو قبل الشتاء. يُنصح بالاحتفاظ بها في ماء دافئ لمدة يوم قبل البذر. عند زرع كاشم في مكان دائم ، لا تكثفه ، امنحه الحرية (لمساحة 1 متر مربع - 3 نباتات). بالنسبة للموسم ، يلزم وجود ضمادين علويين: في الربيع ، بمجرد ذوبان الثلج (20 جرامًا من اليوريا لكل 1 متر مربع) ، وفي الصيف ، بعد قطع الأوراق (ضخ روث الدجاج 1:10) . رعاية سهلة: تخفيف ، إزالة الأعشاب الضارة ، الري وإزالة سيقان الزهور (سيكون هناك المزيد من المساحات الخضراء الحساسة). كلما قمت بقص الأوراق ، زادت احتوائها على فيتامين سي والكاروتين.

نحن نأكل

يذهب الحب كله إلى الطعام - الجذور والسيقان والأوراق. يتمتع الخضر بطعم حلو مع لمسة خفيفة من المرارة ورائحة حادة ومستمرة. تظهر أوراق العطاء الأولى فور اختفاء الثلج مع ريش البصل المعمر ، وهنا أول سلطة فيتامين على مائدتك. بالمناسبة ، لا تدع السيقان تنمو أكثر من 10 سم - تصبح الأوراق خشنة. الأوراق المجففة والمسحوقة ، المضافة إلى مرق اللحم ، تغير مذاقها بشكل مذهل. يمكن نكهة هذا المسحوق بالشاي الأسود أو الأخضر ، وإضافته إلى الكعك محلي الصنع. يستخدم الجذر من السنة الثانية من العمر. يؤكل طازجًا أو مسلوقًا أو مطهيًا أو مخبوزًا أو مقليًا. يعتبر الجذر المسلوق رفيقًا رائعًا للبنجر والجزر والخيار (الطازج والمملح) في السلطات. الجذور الجافة المسحوقة تشبه رائحة الفطر. تستخدم بذور الشوفاج في تخليل الخيار والكوسا والكوسا والملفوف.
يمكن صنع الفاكهة المسكرة من السيقان والجذور. يتم تقطيع السيقان أو الجذور الصغيرة جيدًا ، ثم تُغلى في الماء ، ثم في شراب السكر ، تُرش القطع الشفافة المبردة بالسكر البودرة وتجفف. يحتفظون بها لفترة طويلة.
و lovage هو نكهة رائعة للمشروبات الكحولية والصبغات. ستكون الرائحة مكررة للغاية.

المنفعة

لوفاج غني بالفيتامينات والمعادن والزيوت الأساسية. يهدئ الاعصاب ويخفف الانيميا والصداع النصفي مقوي ممتاز.
لإزالة النمش والبقع العمرية ، يمكنك تحضير مغلي من الجذور والأوراق: صب ملعقة صغيرة من الخليط المسحوق مع كوب من الماء ، اتركه لمدة ساعة واتركه يغلي لمدة 10 دقائق. باستخدام قطعة قطن مغموسة في ديكوتيون ، امسح المناطق المصابة بالجلد مرتين يوميًا لمدة أسبوعين. إذا تم استخدام محلول كغسول لشطف الشعر ، فسوف يصبح كثيفًا وخصبًا ولامعًا ويكتسب رائحة استثنائية - فقط مخدر للرجال.
وتزيين ...
أين تفعل بدونه. زرع كاشم ليس ضروريًا في الحديقة ، يمكنك ذلك في الحديقة الأمامية أو حديقة الزهور. شجيرة طويلة (حتى مترين) ، مغطاة بكثافة بأوراق خضراء داكنة كبيرة ، ناعمة ولامعة على سيقان سميكة. تخيل كم هي رائعة محاطة بالنباتات منخفضة النمو أو كتحوط.
أصناف عالمية: كيوبيد ، هرقل ، دون جوان ، ليدر ، دارديفيل ، بريوبرازنسكي سيمكو.
لودميلا كومباروفا

أولغا ، روستوف أون دون. اشترينا بذور الكرفس والكرفس هذا العام. تبدو البذور والشتلات متشابهة في الصورة. قل لي ، هل الحب والكرفس نفس الشيء أم لا?
تحتوي النباتات الحارة على عدد كبير من العناصر النادرة والفيتامينات ، وتستخدم على نطاق واسع لإعطاء الحساء والأطباق الثانية طعمًا ورائحة أكثر إشراقًا. أحيانًا يتم الخلط بين الحب البسيط ، وهو نبات برائحة حارة قوية ، مع محصول نباتي مشابه - الكرفس. اكتشف أوجه التشابه والاختلاف بين هذه النباتات ، وما هي الخصائص المفيدة التي تمتلكها - اكتشف من هذه المقالة.

كاشم

Lovage هو نبات طويل القامة بأوراق خضراء داكنة ونورات صغيرة. لها جذر قوي يصل طول الساق إلى مترين ولها رائحة غنية وحارة. إنها معمرة ، تحب تربة رطبة إلى حد ما في منطقة مظللة قليلاً من الحديقة. لا ينمو في البرية.

نصيحة. إذا نمت النبتة من أجل الحصول على جذر كبير وسميك ، فيجب قطع سيقان زهرة الحب بانتظام.

الخصائص الطبية

1. النبات له خصائص مسكن ومنشط ضعيف.
2. تحتوي الأوراق والسيقان على مواد لها تأثير على تنقية الدم. كما أنها تستخدم للطفح الجلدي.
3. للزيوت العطرية للنبات تأثير مفيد على عملية استيعاب الطعام.
4. مغلي من النبات يعزز نمو الشعر ويحارب حب الشباب.

انتباه! يمكن استخدام كل من الجذور والساق مع الأوراق لنزلات البرد.

تمنح أوراق الكشمش أطباق اللحوم والشوربات والسلطات رائحة طيبة وطعم حلو ومر.

كاشم

المصنع قريب من كاشم. يحدث معنق ، وأوراق الشجر. أوراق الكرفس تشبه المظهر. لكن طعم هذه التوابل ليس غنيًا ولاذعًا ، ولون أوراق الكرفس أفتح من لون الكشمش.

الميزات المفيدة:

• يمكن استخدام هذا النبات لاضطرابات العصاب والنوم.
• عبق التوابل نغمات الجهاز الهضمي ، ويحسن الشهية.
• الكرفس ضروري بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من الانتفاخ - يساعد النبات بشكل فعال في إزالة السوائل الزائدة ؛
• له خصائص مضادة للأكسدة ، ويقوي جهاز المناعة ، ويعيد عمل القلب والكبد إلى طبيعته ، ويحسن الرؤية ؛
• الكرفس يحسن التمثيل الغذائي ويخفض نسبة الكوليسترول.
• هذه الخضار العطرية تزيد من القدرات الذهنية والجسدية ؛
• يشتهر الكرفس بخصائصه المطهرة والمضادة للحساسية والمنشطة.

يعتبر جذر الكرفس مفيدًا للأكل نيئًا أو مخبوزًا أو مسلوقًا. مسحوق الكرفس الجاف هو توابل لا غنى عنها للمرق والحساء والكسرولات.

الكرفس المعطر واللذيذ رائع كمنتج لنظام تغذية مناسب. لا يعتبر Lovage طبيًا فحسب ، بل إنه نبات الزينة أيضًا. هذه النباتات متشابهة في الذوق والمظهر. لكن الكشمش له طعم أكثر حارة ومرًا ، وهو أقل طلبًا في الرعاية.

خصائص مفيدة lovage - فيديو

Lovage هو نبات عشبي يصل ارتفاعه إلى 200 سم ، وساقه مكشوفة ومتفرعة. كل عام تنمو الشجيرة وتصبح قوية وقوية. يبدأ في التفتح في الربيع وينتهي في أغسطس. توجد النورات المظلية في قمم السيقان.

بعد حوالي شهر من بدء الإزهار ، تنضج البذور. تظل قابلة للحياة لمدة ثلاث إلى أربع سنوات. مزروعة في كل مكان.

جذورها وأوراقها لها طعم مر مالح ورائحة خاصة.

يعتقد الكثير من الناس ، هل الحب والكرفس نفس الشيء؟ لا ، لكنه طعمه مثل الكرفس ، لذا فهو يستخدم في الطعام كتوابل للحوم والأسماك والخضروات. تستخدم البذور أيضًا في صنع التوابل. تعمل الزيوت الأساسية والعناصر النزرة والمعادن التي تتكون منها التركيبة على تحفيز الشهية وتحسين عمل الجهاز الهضمي وتسريع عملية التمثيل الغذائي.

يوصى باستخدام لوفاج أوفيسيناليس للنقرس وفقر الدم وأمراض القلب وداء الديدان الطفيلية ، لما له من تأثير مدر للبول ومضاد للتشنج ومنشط. إنه فعال لزيادة استثارة الجهاز العصبي وضعف الدورة الدموية. كترياق ، يمكن استخدامه للحكة من لدغات البعوض والأمراض الجلدية.

الجذور غنية بالزيوت الأساسية والعفص والمعادن والراتنجات والأحماض العضوية. مصنوعة منه الصبغات و decoctions.

يُعتقد أن الجذر سام قبل الإزهار ، لذا لا ينبغي لمسه. في الحرارة ، يتم إطلاق كمية كبيرة من الزيوت الأساسية ، والتي يمكن أن تسبب حروقًا في الجلد.

لا تستخدم للقرحة الهضمية ، والحمل ، والتهاب كبيبات الكلى.

إذا كنت تعاني من أمراض في المرحلة المزمنة أو الحادة ، فتأكد من استشارة الطبيب قبل استخدام النبات.

زراعة

هذه مسألة بسيطة. لا يتطلب اهتمامًا خاصًا: فهو يتحمل الصقيع والرياح جيدًا. يمكن زراعته من بذور كاشم. لكن من الضروري أن تأخذ تربة خصبة ، لأن المحب ينمو لفترة طويلة دون زرع ويكتسب كتلة نباتية كبيرة.

يجب أن تكون التربة خفيفة ورطبة ولكن بدون ماء راكد. إذا كانت هناك مياه جوفية قريبة ، فقد تتعفن الجذور. في التربة الكثيفة ، يكون نظام الجذر أخرقًا ومنحنيًا. إنه لأمر جيد إذا كان موقع الهبوط في ظل جزئي.

يتم إجراء الزراعة في صفوف: تباعد الصفوف - 70 سم ، الفاصل الزمني بين النباتات - 60 سم. Lovage نبات قوي إلى حد ما ، لذلك من الأفضل زرعه على طول السياج ، على طول حواف الموقع. من المهم التأكد من أنه لا يحجب ضوء الثقافات الأخرى.

يجب تحضير التربة بعناية فائقة. لكل متر مربع ، من الضروري إضافة دلو من الخث ونفس كمية الدبال وكوب من رماد الخشب و 10-15 جرامًا من النيتروفوسكا.

يحتاج النبات إلى الري بانتظام. تحتاج شجيرة واحدة إلى حوالي 15 لترًا من الماء. مع عدم كفاية الرطوبة ، يكتسب الكشمش طعمًا مرًا ، كما ستصبح الأوراق مرًا وخشنًا.

بعد الري ، تحتاج إلى فك التربة حتى تنمو الجذور بشكل أفضل.

يستخدم Lovage على نطاق واسع في التجميل والطب.

الخصائص الطبية

• يداوي الجروح
• يهدئ الجهاز العصبي.
• يحارب الصداع النصفي وفقر الدم.
• يزيل التورم ويخفف الالتهاب.
• تطبيع عمل الجهاز الهضمي.
• يقوي الشعر ويعيد لمعانه ؛
• يعيد الفاعلية
• يقلل من الرغبة الشديدة في تناول الكحول.

فوائد الحقن lovage لا يمكن إنكارها. وهي تستخدم للغسيل والكمادات والحمامات وهي فعالة في علاج الأمراض الجلدية والقروح والجروح.

عملية التحضير بسيطة: يجب سكب ملعقة صغيرة من الجذور المكسرة مسبقًا في وعاء مطلي بالمينا وتوضع في حمام مائي لمدة نصف ساعة.

عندما يبرد التسريب ، قم بتصفيته من خلال القماش القطني وإعادته إلى حجمه الأصلي بالماء المغلي.

يجب أن تأخذ عدة مرات في اليوم نصف ساعة قبل الوجبات ، 1.5 ملعقة كبيرة. المدخول المنتظم يهدئ الجهاز العصبي ويخفف من الإثارة العاطفية.

في حالات الروماتيزم والنقرس وأمراض القلب ، تساعد الخصائص المفيدة للكشمش أيضًا: طهي 5 جرامات من الجذور لمدة 10 دقائق ، وتركها لعدة ساعات ، بعد تغليف الحاوية. بعد ذلك ، من الضروري تصفيته وتناول 3-4 ملاعق كبيرة قبل نصف ساعة من الوجبات.

للوقاية والعلاج من الطفح الجلدي والتهيج ، يمكنك مسح وجهك بهذا التسريب عدة مرات في اليوم ، وعمل المستحضرات.

وصفات الطب التقليدي ستجعل الشعر قويًا وصحيًا. يجب سكب 50 جرامًا من الجذور مع لتر من الماء المغلي والإصرار عليها لعدة ساعات. هذا التسريب ضروري لشطف الشعر بعد غسله.

سيساعد شاي Lovage على تحسين أداء الجهاز الهضمي: يجب تخمير القليل من المواد الخام في كوب من الماء. الاستهلاك المنتظم لهذا المشروب سيخفف انتفاخ البطن.

لتخفيف الصداع ، يمكنك إرفاق الأوراق بالمعابد. السيقان الطازجة هي طارد للديدان ممتاز.

يمكن إضافة مغلي الجذر الطازج إلى الكحول.

إنه عديم الرائحة ، لذلك لا يتعرف عليه المريض. يسبب ديكوتيون قيئًا قويًا ، ومع مرور الوقت ، تختفي الرغبة في تناول الكحول. لكن من الأفضل عدم بدء العلاج بدون استشارة أخصائي.

نجحت فانجا في استخدام كحول للتخلص من الرغبة الشديدة في تناول الكحوليات. في 300 مل من الفودكا ، تحتاج إلى الإصرار على 150 جرامًا من الجذر لمدة أسبوعين. ولكن لا يتم استخدام هذا النبات فقط. تحتاج إلى إضافة 2 ورق غار. دعونا نشرب الدواء لمدمني الكحول بجرعات صغيرة ، 20-50 مل لكل منهما.

جذر نبات كاشم طبي مفيد للعديد من الأمراض ، لكن عليك استخدامه في الدورات. العلاج الذاتي لا يستحق كل هذا العناء ، لذلك يجب عليك أولاً زيارة أخصائي.

المصدر: http://mjusli.ru/krasota_i_zdorove/jeto_polezno/lyubistok

التناظرية الجبلية من الكرفس

هذا النبات من عائلة الكرفس يزرع كمعمر. الجذر ضخم ، مغزلي الشكل ، أصفر-بني من الخارج ، أبيض من الداخل. الأوراق لامعة ، مع فصوص مسننة الشكل. تزهر من يونيو إلى أغسطس.

نشأت في الحدائق ، لكنها وجدت أيضًا برية في جنوب روسيا. تكاثر عن طريق زرع البذور أو تقسيم الشجيرات القديمة في الربيع أو الخريف. يتم استخدام الجذر والبذور والأجزاء الهوائية كغذاء.

رائحته تشبه الكرفس ، وطعم الكَشْف حاد ومُر مالح.

عند الناس ، يُطلق على الكشاف اسم الكرفس الجبلي. في الواقع ، هم أقرباء نباتيون. في البرية ، نما الحب على منحدرات الجبال وسفوحها ، ومن هنا ظهر الاسم الآخر - الكرفس الجبلي. نمت أيضًا في الأماكن الرطبة المنخفضة ، حيث تطورت بشكل أكثر روعة.

النبات المزروع هو نبات معمر ، شديد التحمل في فصل الشتاء ، متواضع ، أقل طلبًا على الرعاية وأشعة الشمس والحرارة والتربة. يمكن أن ينمو الكرفس الجبلي في الظل. حتى أنه يشعر بتحسن عندما يكون قاع النبات في الظل. في السنة الثانية من العمر ، يزهر الحب ، ثم يتفتت إلى الشمس ، في محاولة لتهيئة الظروف لنضج البذور.

النبات له جذر سمين كبير مناسب للطعام. يستخدم الخضر كتوابل حارة في الطهي ، وكذلك لتمليح الخضار. في الوقت نفسه ، يحتوي lovage أيضًا على خصائص طبية.

في السنة الثانية من النمو ، سوف يفاجئك الكرفس الجبلي بارتفاعه (حتى مترين!) والزهور الصفراء التي يتم جمعها في مظلة كثيفة. وكلما كبر السن ، زاد جماله ، وعرض الشجيرات. كل من يأتي لزيارتك سيلاحظه بالتأكيد في الحديقة ويسأل عن أي نوع من الفضول؟

لطالما عُرف Lovage في روسيا. هناك أساطير عنه ، ونسبت له خصائص معجزة. كان محبوبًا وتكريمًا بشكل خاص في جنوب البلاد ، حيث أطلقوا عليه أسماء حنونة: lyubchik ، lyubistik ، lyubets ، love-me. الفتيات "مسحور" الرجال مع الحب.

عند الزواج ، قاموا بخياطة فساتين الزفاف في حواف فساتين الزفاف حتى يحب الزوج طوال حياته. كان يعتقد أنه ، لحسن الحظ ، يجب أن ينمو الحب في كل مزرعة.

لماذا وأين يأتي هذا الموقف المحترم تجاه هذا النبات؟ ربما لأن استخدام الحب يعطي الشخص القوة والحيوية.

حتى في العصور القديمة ، كان الناس يعرفون الخصائص الغذائية والطبية والمحفزة والعطرية للكحول. هذه الخضار غنية بأملاح البوتاسيوم والفيتامينات والمعادن والزيوت الأساسية. تحتوي الجذور على النشا والسكر والعفص والكومارين وحمض الماليك والراتنجات والصمغ.

في الطب الشعبي ، تم استخدام عصيره أو تسريبه أو مغلي الجذور والأوراق كمقشع ومدر للبول ومنشط. كما تم إعطاء Lovage لتعزيز حركية الأمعاء (للإمساك). تم استخدام جميع أجزاء النبات: الجذر ، الأوراق ، البذور.

تم استخدام محلول كشمش لتعزيز نمو الشعر وتقويته.

كيف تنمو

تتكاثر البذور التي تزرع قبل الشتاء أو أوائل الربيع. يعطي البراعم في الربيع ومن البذر الذاتي. يعمل Lovage بشكل جيد عند قسمة الجذور المعمرة.

إذا كنت تتعهد بزراعة هذا النبات بالبذور ، فلا تزرع بشكل عشوائي ، ولكن في صفوف ، أولاً تنبت شتلات خضراء بمقدار 10-15 سم وتستخدمها كخضروات صغيرة. علاوة على ذلك ، يمكنك ترقق النباتات بمقدار 30-40 سم ، مما يؤدي تدريجياً إلى زيادة المسافة بين النباتات وتباعد الصفوف إلى 60-70 سم.

هذه المنطقة تكفي لسنوات عديدة من زراعة هذا النبات الكبير والقوي. في الخريف ، سيكون من الجيد رش النبات بالخث أو الدبال.

ينمو Lovage في تربة مختلفة: طينية ، رملية ، خثية ، لكنه يتطور بشكل أكثر روعة على تربة قابلة للتنفس ورطوبة معتدلة ومغذية. مع المبالغة في تقدير النيتروجين ، يتضح أن النبات قوي جدًا ويصل الجذر إلى حجم كبير ، لكن لبه يفقد كثافته وعصيره ، ويصبح فضفاضًا ، ويصبح داكنًا عند طهيه.

لذلك ، لا يجب أن تفرط في استخدام الأسمدة النيتروجينية ، ولكن تأكد من إضافة البوتاسيوم والعناصر النزرة. قبل زرع البذور ، املأ التربة بالدبال أو السماد لكل 1 م 2 4-5 كجم من السماد ، 15-20 جم من اليوريا ، 20 جم من السوبر فوسفات (عادي) و 30 جم من كبريتات البوتاسيوم ، كوب من الرماد.

لتنمية جذور كاشفة جيدة ، من الضروري إزالة سيقان الزهور في الوقت المناسب ، ومنعها من الارتفاع. لا تقطع الكثير من الخضر فهذا يؤثر على حشو الجذور. سيوفر الخضر على الطاولة ترقق النباتات السميكة. يكفي ترك نسخة واحدة من حب الشباب للبذور.

في الربيع ، البذور التي سقطت على الأرض تعطي شتلات جيدة (شتلات) ، والتي يتم زرعها في التلال لزراعة نباتات جديدة. يمكن أيضًا أن يكون النبات نفسه - طويل القامة ، كثيف الأوراق ، بأوراق خضراء داكنة كبيرة ، كما لو كان مصقولًا حتى يلمع ، ساقي مظلة صفراء طويلة - مزخرفة في نفس الوقت.

يتم تخزين الجذور المحفورة في الخريف في الطابق السفلي ، مما يقطع الخضر والجذور الصغيرة. وضعهم بإحكام على بعضهم البعض ، صب الرمل. يتم حفر تلك التي تُركت في الأرض في أوائل الربيع مباشرة بعد ذوبان الثلج. في الربيع ، تعتبر هذه الهدية من الحديقة ضرورية للغاية ، لأنها تظل مغذية وفيتامين. الجذر في سنة البذر ضئيل ولا ينمو إلا بعد السنة الثانية.

طبخ

يستخدم الجذر طازجًا ومسلوقًا ومطهيًا ومخبوزًا ومقليًا. يضاف أيضًا إلى الحساء ، شرحات ، يخنة ، خضروات ، بطاطس مهروسة ، طواجن.

الخضار الصغيرة كتوابل حارة تذهب إلى الحساء والسلطات ومنتجات الطهي الأخرى. الأعشاب المجففة والجذور الجافة المفرومة جيدًا ، وكذلك البذور ، جيدة للتوابل في الشتاء. تلعب الخضر المملحة أيضًا نفس الدور (200 جرام من الملح لكل 1 كجم من الخضر).

حتى لا تتحول جذور القطع الخام إلى اللون الأسود ، يجب رشها بعصير الليمون أو حمض الستريك أو الخل.

تستخدم جذور الكاشم المسلوقة في السلطات الممزوجة بالخضروات الأخرى: البنجر والجزر والخيار (طازج أو مخلل).

في أوائل الربيع ، من الجيد تحضير السلطات من الجذور النيئة المحفورة حديثًا وتقشيرها وتقطيعها على مبشرة خشنة. يُضاف الجزر والتفاح إلى السلطة ويتبلها بالمايونيز.

وصفات

شرحات لوفاج. قشر الجذور المسلوقة ، مرر عبر مفرمة اللحم ، أضف بيضة نيئة ، القليل من الطحين ، ثم اقليها بالزيت. مع التغذية الغذائية ، يمكنك طهي شرحات على البخار. 0.5 كجم من الجذور: 1-2 بيضة ، 3 ملاعق كبيرة من الدقيق والملح والسكر حسب الرغبة.

لحم مطهي مع كشمش. ينضج اللحم حتى ينضج. ضعي قطعًا مقشرة ومقطعة من جذر كاشم ، مع رشها مسبقًا بعصير الليمون أو حامض الستريك ، أضيفي القليل من البصل واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج. لكل 0.5 كجم من اللحوم: 1 كجم من اللحم ، 1 بصلة ، ملح حسب الرغبة.

كاشم محشي. تبرد الجذور المسلوقة ، تقشر ، مقطعة إلى قطع كبيرة. نخرج اللب من المنتصف بملعقة صغيرة ، نقطعها ونخلطها مع اللحم المفروم النيء. تُحشى قطع الكشمش بهذا الخليط ، وتُقلى بالزيت أو تُخبز في الفرن بالكريمة الحامضة.

المصدر: http://domir.ru/1rastenia/؟file=lubistok2.php

كاشم

هذا النبات ، على الأرجح ، من يوم ظهوره لا يترك أي شخص غير مبال. هناك أساطير وأساطير حول خصائصه العلاجية. أي من هذه صحيح وأيها خرافة؟ هل هذه العشبة لها موانع (فوائد ومضار شكل الجرعات)؟ دعونا نفهم هذه القضايا ، وننظر أيضًا في أسرار الزراعة والرعاية.

الخصائص الطبية وموانع الاستعمال

في الواقع ، كل شيء تقريبًا يقوله الناس عن هذا النبات المذهل صحيح. لوحظ فوائد استخدامه حتى من قبل معاصرينا. نظرًا لتركيبته الطبية الفريدة ، يتم استخدامه في العديد من المجالات: العطور والطبخ والأدوية وما إلى ذلك.

كل شيء له قيمة على الإطلاق: الأوراق والبذور والجذر. تم العثور على أعلى تركيز للزيوت الأساسية في البذور (أكثر من 2٪). الأوراق غنية بالفيتامينات ، لذا فهي تستخدم على نطاق واسع في الطهي. الجذر هو العلاج الأكثر فائدة لعلاج العديد من المشاكل.

كيف يتم تطبيقه؟ اقرأ أدناه.

ما هذا

ما هو الحب النافع للإنسان؟ إنه نبات معمر من عائلة المظلة. يمكن العثور عليها في حدائق الخضروات والبساتين في جميع أنحاء الجزء الأوروبي. شجيرة طويلة بها أزهار على شكل مظلات صفراء.

الأوراق والجذور لها رائحة معينة (يعتقد في الطب الشعبي أنها تزيد من إمكانات الذكور (الحب)). في الواقع ، لا يقتصر عملها على مثل هذا الطيف الضيق. يحتوي على نسبة عالية من الكاروتين وفيتامين ج والروتين والزيوت الأساسية ، إلخ.

الفوائد: له تأثير على التئام الجروح ، ويقوي جدران الأوعية الدموية ، ويمنع هشاشة الأوعية الدموية والتأثيرات العلاجية الأخرى على الجسم ككل. موانع الاستعمال: أمراض الكلى والجهاز البولي التناسلي والحمل (لا ينصح بالاستخدام).

هذا النبات الطبي ليس متقلبًا في عملية الزراعة والرعاية اللاحقة.

هل الكرفس والحب نفس الشيء؟

الكرفس قريب له ، لكن هذين النباتين ، بالإضافة إلى الاسم ، لهما اختلافات أخرى:

الكرفس من الخضار ، وقريبه بهار. الكرفس له طعم أكثر نعومة ولطيفًا ، وقريبه مشرق ومرير قليلاً ؛

الكرفس أكثر تقلبًا في الرعاية.

كما أنها تختلف في الخصائص الطبية ، على سبيل المثال ، يشتهر الكرفس بقدرته على تطبيع عمليات التمثيل الغذائي ، ولدى أخيه مجموعة واسعة من التطبيقات (يمكنك التحدث عن خصائصه المفيدة لفترة طويلة).

يمكن العثور على صور العشب على الإنترنت ورؤية تشابهها الواضح. الكرفس ليس له موانع عمليا ، وأحد الأقارب له موانع.

هم متحدون من خلال تشابههم الخارجي وسهولة الزراعة والرعاية ، وكذلك استخدامهم في الطب.

للنساء والرجال: ضرر ومنفعة

أظهرت العشبة خصائص طبية مفيدة ، وبالتالي يمكن أن تسبب ضررًا إذا لم يتم اتباع قواعد الاستهلاك / الجرعة.

موانع أخرى هي الحساسية. هذه حالة نادرة من رد الفعل على هذا النبات ، ولكن لا يزال من الضروري الانتباه إليها.

ميزات مفيدة

نحن نعرض الخوض في العالم السحري لهذه العشبة ومعرفة ما يعالج lovage (خصائص الشفاء والمفيدة) ، لمن وكيف يمكن أن تستفيد هذه العشبة ، ولمن الضرر (موانع الاستعمال). اقرأ بعض وصفات الطب التقليدي المفيدة المبنية على هذه العشبة وتعرف على أسرار زراعتها ورعايتها.

يستخدم Lovage على نطاق واسع في الطب الشعبي. تستخدم هذه العشبة في علاج الأمراض المختلفة باستخدام صفاتها المفيدة:

لتحسين الرؤية.
تحسين تدفق الدم واستعادة تركيبة الدم نفسها ؛
كعامل مطهر التئام الجروح.
مع النقرس والروماتيزم والتهاب المفاصل.
كملين خفيف وللفقدان الوزن.
علاج إدمان الكحول ، إلخ.

لكل حالة محددة ، يتم توفير وصفة فريدة للاستخدام. موانع الاستعمال هي نفسها لأي شكل ، لذلك يوصى باستشارة أولية مع أخصائي من أجل الاستفادة من الاستخدام ، وليس الضرر.

في الطبخ

في الطبخ ، يتم استخدام كاشفة التوابل (العشب في شكل طازج ومجفف). يضاف إلى اللحوم والأسماك والسلطات والدورات الأولى. عند استخدام هذه العشبة ، اعلم أن طعمها مر قليلًا.

عادة ما يتم استخدامه كجزء من خليط حار مع توابل أخرى ، في هذا الإصدار يجلب المزيد من الفوائد.

يمكن استخدام أي وصفة ، لكن وجود هذه العشبة سيحسن بشكل كبير الخصائص المفيدة للأطباق.

من إدمان الكحول

لهذه الأغراض ، يتم استخدام العشب مع أوراق الغار (وصفة لجرعة واحدة):

جذر النبات 2-3 أمجاد

200 مل من التركيبة التي تحتوي على الكحول (يمكنك استخدام الفودكا).

الإصرار على أسبوعين. للكشف عن خصائص الشفاء المفيدة ، يوصى بشرب كوب واحد من الصبغة أسبوعيًا (ستكون هناك فوائد إذا لم تكن هناك موانع ، وإلا فسيكون هناك ضرر فقط).

تقول المراجعات أن هذه التركيبة (أو كما يطلق عليها أيضًا جرعة) تسبب نفورًا من الكحول ولها تأثير مفيد على الجسم.

في التجميل والشعر

في هذا الخيار ، من أجل استخدام الخصائص المفيدة للعشب ، تحتاج إلى تحضير قناع للشعر (لا توجد موانع في هذا الخيار ، باستثناء الحساسية). وصفة:

جذر مقطع - 1 قطعة ؛ عصير البصل - 2 ملاعق كبيرة. عسل - 1 ملعقة كبيرة ؛

صفار - 1 جهاز كمبيوتر.

لكي تعمل المكونات المفيدة وتحقق أقصى فائدة ، يوصى بدمج المكونات وتطبيقها على جذور الشعر لمدة 10-15 دقيقة. بعد شطفه بالماء واغسل شعرك. إذا كنت تنخرط في زراعة ورعاية مستقلة ، فسيكون العلاج دائمًا في متناول اليد ويمكن استخدام صفاته المفيدة في أي وقت.

لفقدان الوزن

الفائدة الرئيسية للتطبيق: يحسن عملية الهضم ، ويعزز عمليات التمثيل الغذائي ويقلل من الشهية. لذلك ، لديها كل فرصة لامتلاك الخصائص اللازمة لفقدان الوزن. للقيام بذلك ، يكفي إضافته إلى أطباق مختلفة (يجوز استخدام الخل والزيت).

لتعزيز التأثير ، يمكنك تحضير مغلي (في وقت واحد): صب الجذر (1 ملعقة صغيرة) بكوب من الماء المغلي ، واتركه لمدة 20-30 دقيقة. خذ نصف ساعة قبل الوجبات. النظر في موانع الاستعمال وإنجازات الطب التقليدي من أجل الحصول على فوائد علاجية وليس ضررًا.

ستوفر الزراعة الذاتية للعشب والرعاية الوصول إلى المكونات الضرورية على مدار العام.

زراعة

المصنع متواضع في الرعاية والزراعة ، لكنه يتطلب بعض المعرفة. نوصيك بالتعرف عليها والحصول على مخزن للشفاء في حديقتك ، وستساعد خصائصه المفيدة في التخلص من الكثير من المشاكل. نذكرك بضرورة مراعاة موانع استخدام شكل الجرعات ، حتى لا تؤذي الجسم.

الهبوط

يتم حصاد البذور بعد الإزهار ، عندما تكون النورات قد فقدت بالفعل بتلاتها واكتسبت قرون البذور لونًا بنيًا واضحًا. تجفف البذور وتترك حتى أوائل الربيع في مكان جاف ومظلم.

قبل الزراعة ، يجب تحضير البذور: صب الماء الجاري لعدة ساعات ، وبعد ذلك فقط تبدأ في الزراعة. في الربيع ، يتم تحضير التربة ، مدمجة في أخاديد بعمق 5-7 سم ويتم تسقيتها بكثرة. من أجل إنبات أفضل ، يجب تغطية السرير بمادة غير منسوجة.

لن يواجه أصحاب المستقبل أي مشاكل في اختيار الموقع ، فالمصنع متواضع تمامًا ، وينمو على الحجر الرملي ، وعلى الطمي ، وعلى التربة السوداء. كما أنه لا يقدم أي ادعاءات خاصة بوصول الشمس ، فهو ينمو بشكل طبيعي في كل من الظل وفي المناطق المفتوحة.

من الممكن أن تنمو وتعتني بظروف الغرفة (في أواني الزهور أو أواني الزهور) ، في هذا البديل يتم أيضًا الحفاظ على التأثير الطبي. عند استخدام lovage ، اتبع قواعد الاستخدام والتوصيات بشأن موانع الاستعمال.

التحضير لفصل الشتاء

للكشف عن الخصائص الطبية والمفيدة لفصل الشتاء ، يتم حصاد الجذور والأوراق. يتم تخزين الأوراق المجففة في برطمانات مغلقة بإحكام. يتم حفر الجذر وتنظيف الطبقة العليا وتقطيعها إلى عدة قطع وتجفيفها. للأغراض الطبية ، تستخدم الوصفة الجذر.

كيفية استخدام الجذر

يستخدم جذر النبات كتوابل أو علاج. في الإصدار الثاني ، يتم ضخ الكحول والماء. وصفات:

تسريب الكحول - 2 ملعقة كبيرة. الإصرار على لتر من الفودكا لمدة شهر ؛
مغلي - 2 ملعقة كبيرة. لكل لتر من الماء ، اغلي لمدة 10-20 دقيقة.

لتحضير المواد الخام الطبية ، يتم سحق الجذر. قبول الأموال حسب المشكلة. ولكن قبل أخذ وبدء دورة العلاج ، يوصى باستشارة طبيب إلزامية.