كيف لطهي دقيق الشوفان جيلي؟ جيلي محلي الصنع. وصفات الصورة. كيفية صنع هلام الشوفان

ربما يكون معروفًا للجميع. إنه ينظف الجسم تمامًا من السموم ، وهو مضاد ممتاز للأكسدة ، ويملأ الجسم أيضًا بالطاقة. ولكن بالإضافة إلى العصيدة المعتادة من هذه الحبوب ، يمكنك طهي هلام صحي بشكل لا يصدق. إنه يغلف المعدة تمامًا وبالتالي فهو ضروري للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي. وصفات لكيفية صنع هلام الشوفان في انتظارك أدناه.

الشوفان كيسيل - وصفة

مكونات:

• الماء المغلي - 3 أكواب.
• دقيق الشوفان - 200 جم.

طبخ

صب الماء المغلي في دقيق الشوفان واتركه لمدة ربع ساعة. بعد أن تنتفخ ، نمسحها من خلال غربال ونضعها في وعاء من المينا. نضيف 3 أكواب أخرى من الماء الدافئ ، ونضع الكتلة على نار صغيرة ونغلي المزيج حتى يتكاثف. في الوقت نفسه ، لا تنس أن تخلط الهلام.

جيلي الشوفان - وصفة

مكونات:

• رقائق الشوفان - 300 جم ؛
• ماء دافئ - 500 مل ؛
• قشور الخبز البني - 30 جم.

طبخ

يُسكب دقيق الشوفان بالماء الدافئ ويُضاف إليه قشور الخبز البني ويوضع في مكان دافئ لمدة يومين. بشكل دوري ، يجب تحريك الكتلة ، مع التأكد من أن الكتلة لا تتخمر كثيرًا. يجب أن يكون للخليط النهائي حموضة طفيفة. بعد ذلك ، قم بتصفية السائل ، وأضف القليل من الملح ، واغلي ، وهذا كل شيء - الطبق جاهز.

جيلي الشوفان البسيط على الكفير - وصفة

مكونات:

• شوفان غير مقشر - 200 جم ؛
• رقائق الشوفان - 100 جم ؛
• كفير طازج قليل الدسم - 200 جم.

طبخ

ضعي دقيق الشوفان والشوفان غير المقشر في وعاء زجاجي ، وصبي الكفير ، واخلطي جيدًا واتركيه لمدة يوم تقريبًا في مكان دافئ. ثم نقوم بتصفية الحبوب ، ورميها بعيدًا ، ونسكب 1.5 لترًا من الماء النظيف في السائل المتبقي ونغليها.

هلام الشوفان على الماء - وصفة

مكونات:

• ماء - 2.5 لتر ؛
• رقائق الشوفان - 500 جم ؛

طبخ

صب دقيق الشوفان في وعاء كبير. صب الماء في درجة حرارة الغرفة هناك ، وقم بتغطيتها بغطاء وضعها في مكان مظلم لمدة يومين. بعد ذلك ، نقوم بتصفية الكتلة الناتجة من خلال غربال ، في حين يمكن الضغط على الرقائق نفسها لأسفل بملعقة حتى يتم تصريف السائل بشكل أفضل. قم بطهي الجيلي مع التحريك باستمرار حتى لا تحترق الرواسب الموجودة في قاع المقلاة. بعد الغليان ، أخرجه على الفور من النار. حسب الرغبة ، يمكن إضافة العسل إلى المشروب المبرد. أيضًا ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الفواكه المجففة المطبوخة مسبقًا والمفرومة.

جيلي دقيق الشوفان في الحليب - وصفة

مكونات:

• حليب البقر - 400 مل ؛
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• رقائق الشوفان الفورية - 100 جم ؛
• النشا - 25 جم ؛
• فانيلين.

طبخ

يُسكب الشوفان في وعاء عميق ، ويُسكب الحليب الدافئ فوقه ويترك لينتفخ لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، نضع مصفاة مبطنة بشاش في طبقتين فوق القدر. صفي الحليب بدقيق الشوفان. في نهاية الحافة ، نقوم بتوصيل دقيق الشوفان والضغط عليه من السائل المتبقي ووضعه جانبًا. منه سيكون من الممكن طهي عصيدة ممتازة. الآن ، من الحجم الكلي للسائل ، نسكب حوالي 100 مل ونذيب النشا فيه. حرك الكتلة حتى تصبح ناعمة. نضع المقلاة مع باقي الحليب على النار ، ونسكب السكر فيه ، ونضيف الفانيلين ، وبعد الغليان ، نضيف النشا المخفف ، مع التحريك باستمرار حتى لا تكون هناك كتل. يُغلى المزيج مرة أخرى ويُخفّف الحرارة. على الرغم من ذلك ، مع التحريك ، قم بطهي الجيلي حتى يصبح سميكًا. ثم نبردها ونصبها في أوعية أو أكواب. يرش السكر على الوجه ويقدم كحلوى.

لسوء الحظ ، لا تحظى القبلات بشعبية كبيرة في الطبخ الحديث. نادرا ما يتم تحضيرها في المنزل ، ولكنها تستهلك في مؤسسات الأطفال أو الوقائية أو الطبية. في الوقت نفسه ، ينظر الكثيرون إلى الهلام على أنه شراب كثيف من التوت أو الفاكهة. في الواقع ، كان هذا اسم مادة كثيفة إلى حد ما في روس. تم تحضيره من الحليب والحبوب والفواكه وحتى الخضار ، وبعد ذلك تم استخدامه كطبق رئيسي أو حلوى. صحيح أنه تم أيضًا طهي المزيد من الهلام السائل في المنازل الروسية ، بما في ذلك استخدام الدقيق. اتضح أنها لذيذة بشكل لا يصدق ومفيدة بشكل لا يصدق. الآن ، القليل من ربات البيوت يعرفن كيفية طهي الوصفة بالصورة (حتى في عدة إصدارات) ، المعروضة أدناه ، ستساعد في تصحيح هذا النقص. القليل من الخيال والمكونات الإضافية ستضيف التنوع.

حول فوائد الشوفان

يعتبر بحق أحد الحبوب الرئيسية. من المعروف منذ فترة طويلة قدرة دقيق الشوفان على إزالة السموم والسموم من الجسم ، لتطبيع عمل الهضم. يؤدي استخدامه المنتظم إلى تطبيع وزن الجسم وصحة جيدة ومظهر جميل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الشوفان غني بالأحماض الأمينية المفيدة والفيتامينات وله تأثير مفيد على جميع أنظمة جسم الإنسان تقريبًا. يحسن البشرة ويزيل بعض العيوب التجميلية. وإذا اقتربت من عملية تحضير دقيق الشوفان بطريقة إبداعية ، فقد تبين أنها ليست مفيدة فحسب ، بل إنها أيضًا متنوعة ولذيذة جدًا. وفي نفس الوقت تخرج المشروبات والمعجنات والأطباق الرئيسية والحلويات.

ما يمكن طهيه منه

يربط معظم الناس دقيق الشوفان بوجبة الإفطار. وهي عبارة عن حبوب سريعة التحضير مملوءة بالماء أو الحليب ، مع مجموعة متنوعة من الإضافات. إذا كنت تفكر قليلاً ، فستظهر في ذاكرتك عدد قليل من الأطباق الجانبية ، وكسرولة ، ونوع من فطيرة النظام الغذائي. لكن في الواقع ، هذا بعيد كل البعد عن كل ما يمكن تحضيره باستخدام دقيق الشوفان أو الدقيق. استخدم أسلافنا هذه الحبوب لصنع مشروب معجزة. كان الجيلي محلي الصنع في روس شائعًا جدًا (ينعكس هذا حتى في الحكايات الشعبية). علاوة على ذلك ، قاموا بإعداده سائلاً تمامًا بحيث يمكنك شربه ، وأثخن (تم تناول هذا الخيار بالملاعق). يمكن غلي كيسل في الحليب أو الماء (أثناء الصيام ، على سبيل المثال). إنه مصنوع حلوًا أو مالحًا ، مع أو بدون الفواكه والتوت. ويمكن أن يكون أيضًا حليبًا حامضًا. في هذه الحالة ، لها خصائص علاجية إضافية.

دقيق الشوفان على الماء

هذا هو خيار الطهي الأسهل والأكثر تكلفة. سيكون المشروب الناتج لذيذًا وصحيًا. يمكن استخدامه من قبل أولئك الذين لا يحبون الحليب ، والذين يتبعون حمية غذائية أو صائمين.

للحصول على نصف كوب من دقيق الشوفان ، خذ 200 مل من الماء والملح والعسل حسب الرغبة ، وكذلك القليل من القرفة للنكهة (لا يمكنك إضافتها). بدلا من العسل ، يستخدم السكر العادي في بعض الأحيان. قبل تحضير جيلي الشوفان ، تُسكب الرقائق على صينية خبز وتحمر قليلاً في الفرن. ثم يتم سكبهم بالماء البارد ، وبعد 10-15 دقيقة يتم إحراقهم. يُغلى المزيج مع الملح ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا. ثم يتم ترشيح الكتلة الناتجة ، يضاف العسل أو السكر حسب الرغبة ، مزين بالقرفة. يمكن تقديم الجيلي محلي الصنع اللذيذ والرائحة على الإفطار أو كوجبة عشاء خفيفة.

وصفة الحليب

على عكس الإصدار السابق ، يتم الحصول على هذا مع طعم كريمي واضح إلى حد ما واتساق أكثر سمكًا. لم يعد بإمكانك تسمية هذا الطبق بالمشروب ، لأنه عليك تناوله بالملعقة. لكن كل هذه الاختلافات لا تجعل وصفة صنع هلام الشوفان معقدة للغاية. صحيح ، في جزء ما تحصل على سعرات حرارية أكثر بقليل. للحصول على لتر من الحليب ، تحتاج إلى 100 غرام. الحبوب ، 1.5 كوب سكر ، 30 غرام. الزبدة وبعض الزبيب وأي مكسرات. لجعل الحلوى لون شوكولاتة لطيف ، يمكنك إضافة 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.

كما في الوصفة السابقة ، قبل تحضير هلام الشوفان ، تحتاج إلى قلي الرقائق قليلاً. لكن في هذه الحالة ، يجب وضع الزبدة المقطعة إلى مكعبات صغيرة فوقها. سيعطيهم ذلك نكهة إضافية ويحسن مظهر الطبق.

ثم يُغلى الحليب ويُضاف الزبيب والرقائق والسكر (يمكنك مزجه مع الكاكاو). يتم غلي الكتلة مع التحريك لمدة 5 دقائق. ثم يتم وضعها في أكواب ورشها بالمكسرات المفرومة. تقدم دافئة ، مغسولة بالحليب.

مع البنجر

يمكن أيضًا استخدام هلام الشوفان كطبق غذائي رئيسي. الطبخ مع الشمندر يجعل الطعام الشهي أكثر إشراقًا. والمواد الإضافية الموجودة في الخضار تعزز خصائص التطهير لدقيق الشوفان.

للحصول على 100 جرام من الرقائق ، يتم تناول بنجر متوسط ​​الحجم. ستحتاج أيضًا إلى كوب من الماء وقليل من الملح وملعقة من السكر. يتم تنظيف البنجر وفركه بمبشرة ناعمة ، ممزوجًا بدقيق الشوفان وسكب الماء. يُغلى المزيج ويُملح الكتلة ويُسكب السكر مع التحريك ويُطهى لمدة 20 دقيقة تقريبًا. يمكنك استخدام الجيلي في وجبة الإفطار أو طوال اليوم. يحفظ في الثلاجة لمدة 48 ساعة.

مع الخوخ

بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي ، يوصى بتطهير هلام الشوفان. لتحقيق أقصى قدر من التأثير ، يتم تحضيره بالخوخ والبنجر. يُسكب كوب من دقيق الشوفان أو دقيق الشوفان مع 2 لتر من الماء البارد. ثم يتم إضافة حفنة من البرقوق والبنجر المتوسط ​​الحجم المفروم بشكل تعسفي.

يُغلى المزيج ويُغلى لمدة 15 دقيقة تقريبًا. يجب أن تكون النار صغيرة. يتم تبريد المرق النهائي وتصفيته. تؤخذ كعلاج قبل وجبات الطعام. يمكنك ترتيب يوم صيام لنفسك باستخدام هذا المشروب فقط.

حلوى الشوفان

لذا ، فإن كيسيل ليس مجرد شراب. يمكن تحضيره على شكل مادة كثيفة إلى حد ما وهو بديل تمامًا لبانا كوتا أو بودنغ أو بلامانج. قبل طهي هلام الشوفان للتحلية ، تحتاج إلى تخزين منتجين فقط. ستحتاج إلى لتر من مصل اللبن المخمر وكوب من الحبوب. ما زلت بحاجة إلى الملح والسكر حسب الرغبة. المكونات بسيطة للغاية ، ومن الصعب تصديق أنها تصنع مثل هذه الحلوى اللذيذة.

يُسكب دقيق الشوفان مع مصل اللبن ويترك طوال الليل في درجة حرارة الغرفة. بحلول الصباح ، يجب أن تتخمر الكتلة وتشبه عجينة الخميرة. يجب توتره من خلال القماش القطني وعصره. يوضع السائل الناتج على النار ، ويُملح قليلاً ويضاف السكر حسب الرغبة. بعد أن يغلي ، قللوا اللهب واطهوا ، مع التحريك المستمر ، لتصل إلى قوام هريس الخضار السائل. ثم يُرفع الجيلي من الحرارة ويُسكب في قوالب سيليكون مُزيت.

يتم وضعها في الثلاجة لتتصلب ، وبعد بضع ساعات ، يتم قلبها ونشرها على طبق وتزيينها بالشوكولاتة أو الحليب المكثف أو الكريمة المخفوقة. اتضح أنه لذيذ جدًا وأكثر صحة من الحلويات الأخرى.

الطاقة والقيمة الغذائية

غالبًا ما يستخدم هلام الشوفان كأساس في الأنظمة الغذائية المختلفة المرتبطة بتطهير الجسم من السموم وفقدان الوزن. يعتمد محتوى السعرات الحرارية في هذا الطبق إلى حد كبير على طريقة تحضيره. أقلها تغذية هو مشروب غير محلى على الماء. وستكون أكثر السعرات الحرارية مع إضافة الزبدة. ولكن حتى 100-150 سعرة حرارية لكل 100 جرام لا تقارن بالحلويات الأخرى.

في الوقت نفسه ، فإن قيمتها الغذائية أعلى بكثير من قيمة سوفليه العادية. هلام الشوفان غني بالكربوهيدرات وفيتامينات ب ويحتوي على البروتينات والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والمغذيات الكبيرة الأخرى. كما أن الطبق غني بالحديد والزنك واليود والنحاس والفلور. حصة واحدة من المشروب أو الحلوى ستشبع جوعك وتمنحك القوة والنشاط.

كيسل لفقدان الوزن

من حيث المبدأ ، أي من الوصفات المذكورة أعلاه بطريقة أو بأخرى تساهم في إنقاص الوزن وإزالة السموم. ولكن هناك أيضًا نسخة منفصلة ، مصممة خصيصًا لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.

للحصول على 100 جرام من رقائق الهركول ، خذ 200 جرام من الشوفان غير المقشور ونفس الكمية من الكفير. ستحتاج أيضًا إلى 50 مل من الماء وقليل من الملح. يُسكب الشوفان والرقائق مع الكفير ليلاً ، وفي الصباح يتم ترشيح الكتلة من خلال القماش القطني ، ويتم التخلص من الجزء الصلب ، ويخفف الجزء السائل بالماء ويغلى لمدة 5 دقائق ، مملحًا. استخدم هذا المشروب لإشباع الجوع أثناء اتباع نظام غذائي.

هلام علاجي

إذا أخذنا في الاعتبار جميع الوصفات الحالية لهذا الطبق ، فمن المحتمل أن يكون هذا هو الأكثر شعبية. مؤلفه هو عالم الفيروسات إيزوتوف. بدراسة الوصفات القديمة لأطباق الشفاء ، والجمع بينها وبين خبرته ومعرفته الخاصة ، ابتكر علاجًا عالميًا لا يمكنه فقط تطهير الجسم من السموم وتحسين الهضم ، ولكن أيضًا تطبيع وظائف جميع الأنظمة تقريبًا.

يتم تحضير هذا الهلام على أساس تركيز دقيق الشوفان ، والذي يمكن شراؤه من الصيدلية أو صنعه بشكل مستقل في المنزل. تحتاج أولاً إلى خلط 3 لترات من الماء في درجة حرارة الغرفة مع 500 جرام من رقائق الأعشاب و 100 مل من الكفير في وعاء زجاجي كبير. ثم يتم إغلاقها بإحكام بغطاء وتترك في مكان دافئ ليوم واحد للتخمير.

يتم ترشيح الكتلة الناتجة باستخدام مصفاة تقليدية وتترك لمدة 6-8 ساعات أخرى. خلال هذا الوقت ، يجب أن يسقط الراسب - هذا هو تركيز الشوفان. يتم تصريف السائل الموجود فوقه ، ويتم تخزين الكتلة السائبة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أسابيع. يتم تحضير هلام الشوفان الطبي من المركز ، حيث يتم تخفيف 5 ملاعق كبيرة من الكتلة مع 500 مل من الماء ، وتغلي وتغلي على نار خفيفة حتى تصبح القشدة الحامضة سميكة ، مع التحريك باستمرار. أضف القليل من الزيت والملح. يوصى باستخدامه مع خبز الجاودار على الإفطار. الطعم محدد للغاية ، لكنه لطيف.

معرفة مدى فائدة هلام الشوفان المحضر وفقًا لهذه الوصفة من المركز يمكن التوصية به بأمان للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي. وتجدر الإشارة إلى أن استخدامه المنتظم يحسن الصحة العامة والمزاج ويزيد الكفاءة. كيسل له تأثير مفيد على الشخص ، فهو ينظف الجسم تمامًا. بشكل عام ، يمكن التوصية به بأمان لسكان المدن الكبيرة الملوثة ، الأشخاص الذين يعانون من التعب المزمن.

وفقًا لتعليقات المرضى الذين يستخدمون هذا المنتج بانتظام ، تتحسن ذاكرتهم ، وهناك شعور بالخفة وحيوية. وجميع الأمراض تتراجع من تلقاء نفسها.

هل هناك موانع

معرفة مدى فائدة هلام الشوفان ، من الضروري توضيح ما إذا كان سيؤذي الجسم. من حيث المبدأ ، هناك عدد قليل جدًا من موانع استخدام المنتج ، لكنها لا تزال موجودة ، على الرغم من أنها لا تظهر مع الاستخدام المعتدل للهلام. بادئ ذي بدء ، يتعلق هذا بالمحتوى العالي للمخاط في المنتج. بكميات كبيرة ، يمكن أن يؤدي إلى تأثير معاكس ، وسيقوم الجسم بتخزينه على شكل دهون. عند شراء مركزات جاهزة في متجر أو صيدلية ، هناك احتمال أن تكون ذات جودة رديئة. قد تحتوي هذه المادة على مواد حافظة وأصباغ إضافية ، وهي أيضًا ذات فائدة قليلة للجسم. الأشخاص الذين يعانون من أشكال شديدة من أي مرض ، قبل استخدام الهلام لن يضر باستشارة أخصائي. ما تبقى من المنتج يجلب الفوائد فقط.

هلام الشوفان ليس فقط مشروبًا روسيًا تقليديًا. مع مراعاة بعض التقنيات ، يمكنك الحصول على حلوى ، ووسيلة لفقدان الوزن ، وحتى دواء حقيقي. من المؤكد أن استخدامه سيفيد ويؤدي إلى صحة ممتازة. وستدعم الفيتامينات والمعادن والعناصر المفيدة الأخرى الموجودة في المكونات الجسم أثناء النظام الغذائي. ولكن حتى في هذا التعهد الجيد ، تحتاج إلى معرفة الإجراء من أجل منع التأثير المعاكس.

هلام الشوفان هو طبق قديم جدًا. حتى أسلافنا - السلاف - طهوه على أساس الحبوب وأطعموه خلال غارات البدو ، عندما كان سكان المستوطنات يعذبون الجوع. الشراب الذي تم توفيره أثناء الأوبئة ، وضع المرضى على أقدامهم ، ودعم الفقراء. الآن اكتسب شعبية كطبق غذائي لفقدان الوزن والتعافي.

لماذا هلام الشوفان جيد جدا؟ تسمح لك تركيبة الفيتامينات الغنية لهذه الحبوب بدعم المرضى أثناء تفاقم أمراض الجهاز الهضمي. في سياق العدوى ، عندما لا تكون هناك شهية ، ولكن لا يزال من الضروري تناول الطعام ، فإن هذا الطبق يجعل من الممكن التعافي بفضل البروتين والنشا المتضمن في تركيبته. بالإضافة إلى ذلك ، الهلام سهل التحضير ، ودقيق الشوفان متاح لتحضيره دائمًا.

ما هو الشوفان؟

هذا من الحبوب المفيدة ، والتي تشمل العناصر التالية:

• الفيتامينات A ، E ، F ، K ؛
• مجموعة الفيتامينات ب
• الفوسفور.
• البوتاسيوم.
• المغنيسيوم؛
• السيليكون.
• الكالسيوم.
• المعادن.
• نشاء؛
• بروتين؛
• الدهون.
• الكربوهيدرات.
• السليلوز.

تأثير المنتج على جسم الإنسان

يحتوي الشوفان على الكثير من الخصائص المفيدة لصحة الإنسان:

• ماص قوي ، يمتص ويزيل السموم ؛
• يشجع على إزالة السوائل الزائدة ؛
• مغذية بشكل لا يصدق
• يخفض نسبة السكر في الدم ومستويات الكوليسترول.
• مصدر للفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة والإنزيمات ؛
• مناعة طبيعية
• يحسن وظيفة الأمعاء.
• يقوي جدران الأوعية الدموية.
• يساعد على تحسين الهضم.
• هو منبه لعمليات التمثيل الغذائي.
• مثالي كمنتج غذائي.

وصفة لطبق شعبي

كل ربة منزل من ذوي الخبرة تعرف كيف تطبخ هلام الشوفان. هذا الطبق لا يتطلب الكثير من الجهد. ومع ذلك ، فإنه سينقذ في المواقف العصيبة مع الأمراض والعلل.

لذلك ، لصنع هلام الشوفان ، تحتاج إلى كوب واحد من الحبوب وكوبين من الماء الدافئ. يُسكب الشوفان المطحون بالماء ويُسكب لمدة يوم. في وقت لاحق ، يتم ترشيح الخليط بالكامل وغليه مع التحريك المستمر حتى يتكاثف. من المستحسن تبريد المنتج النهائي حتى يصل إلى درجة حرارة مناسبة للجسم.

بنفس الطريقة تقريبًا ، يتم تحضير هلام الشوفان. الفرق الوحيد هو أنه لتسريع عملية التخمير ، يمكنك وضع قطعة من الخبز في الخليط الجاهز.

فوائد دقيق الشوفان

200 جرام من هذا المنتج يوميًا - وستحل العديد من المشكلات الصحية بأنفسهم:

• لا غنى عن هلام الشوفان لفقدان الوزن ، لأنه يحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية فهو مغذي للغاية وغني بالفيتامينات والمعادن.
• يساعد على تطهير الجسم.
• مع قرحة المعدة والتهاب البنكرياس والأمراض المعوية فإنه يقلل من عملية الالتهابات.
• إنه منشط عام ، يبطئ عملية شيخوخة الجسم.

يستخدم العديد من الرياضيين هلام الشوفان بشكل مستمر. فوائده واضحة ، وهذا الطبق هو الأفضل لاستقلاب الطاقة.

يوم التفريغ على دقيق الشوفان

هذا المنتج لذيذ وصحي للمعدة ، ويمكن أن يكون بمثابة أساس ليوم الصيام. بادئ ذي بدء ، ستبدأ عمليات تطهير الجسم من السموم. خلال هذه الفترة ، يوصى بالبقاء في المنزل وعدم التخطيط لأي عمل شاق.

قبل بدء نهار الصيام ، يجب عدم تناول الأطعمة الدسمة الثقيلة لمدة يوم واحد. العديد من الأطباق النباتية ستجهز الجسم تمامًا للتطهير. في عملية التفريغ ، يجب زيادة كمية السائل المستخدم.

1. يجب أن يبدأ يوم الصيام بكوب من الماء الدافئ على معدة فارغة.
2. أنت تعرف بالفعل كيفية طهي دقيق الشوفان من الهرقل (وصفته مذكورة أعلاه).
3. بعد تبريد الطبق ، تناوله على الإفطار.
4. بعد ساعة من الأكل ، يمكنك شرب كوب من الشاي الأخضر.
5. لتناول طعام الغداء ، يمكنك أن تأكل سلطة الخضار.
6. يجب أن يتم العشاء في موعد لا يتجاوز 19 ساعة. إما هلام الشوفان الطازج أو دقيق الشوفان المطبوخ مسبقًا بالماء المغلي والمتبل بالفواكه أو الفواكه المجففة ، سيفي بالغرض.

هلام الشوفان مناسب لإنقاص الوزن إذا كنت لا تأكل خلال النهار أي طعام ، باستثناء شرب الماء والشاي الأخضر.

طبخ جيلي الشوفان حسب وصفة إيزوتوف

أجبر مرض خطير ، أدى إلى الكثير من المضاعفات ، عالم الفيروسات إيزوتوف على اللجوء إلى وصفة قديمة. بعد دراسة تأثير المنتج على نفسه ، قام المختص بتحسين الوصفة بإضافة بعض التغييرات ، وبالتالي حصل على طبق جديد. ساعد كيسل الطبيب على الشفاء التام من مرض خطير ، وكذلك تطهير الجسم من السموم المتراكمة أثناء العلاج.

وصفة

هلام الشوفان من Izotov سهل التحضير. للقيام بذلك ، ما عليك سوى اتباع تعليمات بسيطة:

1. اختر وعاء زجاجي. اشطفه جيدًا.
2. طحن 10 ملاعق كبيرة من الشوفان (مع شريحة) في مطحنة القهوة.
3. ستحتاج إلى دقيق الشوفان والكفير بنسبة 1: 3 (لكل 100 جم من الكفير 300 جم من دقيق الشوفان).
4. اخلطي الشوفان المطحون ودقيق الشوفان والكفير.
5. صب التركيبة بالماء المغلي الدافئ (3 لترات).
6. ضعه في مكان دافئ ولف الطبق بمنشفة حتى لا يسقط الضوء عليه.
7. يجب غرس الخليط لمدة 48 ساعة.
8. بعد هذه الفترة ، صفي التكوين.
9. اشطف الباقي بالماء البارد. يذهب السائل المصفى أيضًا إلى تحضير المنتج. التركيبة الرئيسية ليست ضرورية - يمكن استخدامها لاحتياجات أخرى.
10. يجب تخزين كلا السائلين اللذين تم الحصول عليهما خلال التصفية الأولى والثانية في مكان مظلم لمدة 15 ساعة.
11. ستظهر ترسبات في قاع الأطباق ، والتي ستصبح أساس تحضير هلام إيزوتوف. يمكن تصريف باقي السائل - كفاس - وحفظه في الثلاجة لمدة أسبوع.
12. لطهي حصة واحدة من جيلي إيزوتوف ، يكفي تناول 3 ملاعق كبيرة. ل. ركز وأضف 1 ملعقة كبيرة. ماء دافئ.
13. نضع الخليط على نار هادئة ونطهو مع التحريك باستمرار. من الأفضل القيام بذلك باستخدام ملعقة خشبية ، يجب استبعاد المعدن.
14. بعد 5 دقائق ، ارفعي المقلاة عن النار. هلام الشوفان من Izotov جاهز!

ستساعدك وصفة الطهي خطوة بخطوة في الحصول على منتج عالي الجودة يجب استخدامه أثناء النظام الغذائي.

يمكن استخدام السائل المتبقي من الإجهاد كبداية لعمل دفعة جديدة.

ما هي ميزة هلام إيزوتوف؟

إذا كنت قلقًا بشأن أمراض الجهاز الهضمي ، فلن يصبح هلام الشوفان من Izotov مجرد منتج غذائي إضافي ، ولكن أيضًا دواء. لا يوجد سوى شرط واحد للحصول على نتائج فعالة: يجب تناوله بانتظام بشكل يومي.

على سبيل المثال ، يتطلب التهاب البنكرياس نظامًا غذائيًا ثابتًا ، وهو أمر مرهق جدًا لأي شخص. كيسل ، المحضر وفقًا لوصفة إيزوتوف ، سوف يتخلص من الألم ويخفف من مسار المرض في أشد فتراته حدة. بالطبع ، إذا كنت تعاني من مرض مشابه ، يجب عليك استشارة أخصائي حول نظام غذائي يعتمد على إيزوتوف جيلي أو هلام الشوفان البسيط.

إذا أكد طبيبك إمكانية استخدامك لهذا المنتج شخصيًا باستمرار ، فلن يكون من الصعب عليك طهيه يوميًا باستخدام دقيق الشوفان أو دقيق الشوفان.

مع التهاب البنكرياس ، ستسمح لك الفوائد التي تحصل عليها من استخدام هلام الشوفان من Izotov بالتعافي بشكل أسرع عدة مرات والحصول على نتائج رائعة.

هل هناك موانع للاستخدام؟

بالطبع ، عند تناول أي منتج ، نستمع أولاً إلى أجسامنا - كيف نشعر بعد الأكل. يشير الانزعاج بعد الوجبة إلى ضرورة التخلي عن طبق أو آخر ، حيث يمتصه الجسم بشكل سيء. بالنسبة إلى هلام الشوفان من Izotov ، فإن هذا الطبق مناسب للجميع تمامًا وهو منتج غذائي مخصّص لأي أمراض.

يجب اتباع أي نظام غذائي بعناية وحكمة. ولكن حتى في حالة تناول جرعة زائدة من المنتج ، يكون الضرر ضئيلًا. يمكن قول الشيء نفسه عن هلام الشوفان من Izotov. يتم تحديد فوائدها وأضرارها بشكل فردي. ومع ذلك ، فإن حقيقة أنه مناسب للجميع وقادر على حل العديد من المشكلات الصحية هي حقيقة أسسها الأطباء المحترفون.

موانع استخدام المنتج ليست سوى التعصب الفردي. خلاف ذلك ، فإن طبق دقيق الشوفان هذا مناسب للجميع.

إنقاص الوزن بدقيق الشوفان

يعد طهي الهلام على دقيق الشوفان أمرًا سهلاً. لذلك فإن النظام الغذائي على هذا المنتج يحظى بشعبية كبيرة ويساعد على التخلص من الوزن الزائد بسرعة وسهولة. لفقدان بضعة كيلوغرامات ، يكفي لمدة شهر استبدال وجبة واحدة بطبق مصنوع من دقيق الشوفان أو دقيق الشوفان.

يُطهى الشوفان على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا ، ثم يبرد ويأكل طازجًا. لا ينصح بتخزين هذا المنتج ، لأنه يفقد خصائصه المفيدة بسرعة.

مثل هذا الطبق لن يسبب ضررًا ، لكن لن يكون هناك فائدة تذكر منه. لذلك ، يوصى باستخدام هلام الشوفان لفقدان الوزن بمجرد أن يبرد.

شراء دقيق الشوفان ليس بالأمر الصعب ، لذلك إذا قمت بتخزين هذا المنتج وجربت عدة خيارات لإعداد هذا الطبق ، بما في ذلك وصفة الدكتور إيزوتوف ، فسوف تشعر قريبًا بتغييرات إيجابية في جسمك.

سيحل مشروب منخفض السعرات الحرارية محل وجبة أو وجبتين لك ويشبع الجسم بالعناصر النزرة الأساسية. سوف تحب النتيجة التي تحصل عليها من خلال اتباع مثل هذا النظام الغذائي. وستستمر عملية إنقاص الوزن بسلاسة وبدون ألم.

هلام الشوفان هو طبق قديم للمطبخ الوطني الروسي ، يعود تاريخه إلى زمن الغزو المغولي التتار. وصفة هذا المشروب ليس فقط دسمًا ، ولكن أيضًا صحيًا بشكل لا يصدق أصبح أقل شعبية بمرور الوقت ونادرًا ما يستخدمه أي شخص في الحياة اليومية. وفي الوقت نفسه ، يحتوي هلام الشوفان على الكثير من الخصائص العلاجية. هناك عدة طرق لتحضير هذا الطبق الرائع ، كل منها ليس صعبًا بشكل خاص.

فوائد الجيلي للأطفال والكبار

عادة ما يرتبط كيسل بمشروب فواكه كثيف. يختلف مبدأ تحضير كوكتيل سميك بشكل كبير ويستند إلى عملية التخمير ، التي تحدث في رقائق مسحوقة مملوءة بالماء. يرجع اختيار دقيق الشوفان إلى محتوى عدد كبير من العناصر الغذائية الموجودة في النسبة المثلى.

يتميز كيسل من دقيق الشوفان بتركيز عالٍ من الفيتامينات والعناصر النزرة الضرورية للحفاظ على الأداء الطبيعي للجسم. يحتوي هذا الطبق على فيتامين أ الذي يساهم في عملية نمو الأنسجة ويحسن حالة الشعر والجلد والجهاز العضلي الهيكلي ، وكذلك فيتامين إف ، وهو مضاد قوي للحساسية يقلل من خطر الإصابة بالحساسية.

يحتوي كيسل أيضًا على فيتامينات B و E ، والتي تساهم في تطبيع أنظمة الدم والقلب والأوعية الدموية ، وتقليل احتمالية ارتفاع ضغط الدم وإعتام عدسة العين وتصلب الشرايين. توفر هذه المواد وقاية فعالة من ظهور الأورام السرطانية وتطورها. تتميز البكتيريا المشاركة في عملية التخمير بخصائص بروبيوتيك واضحة.

يحسن الاستخدام المنتظم للهلام الذي يحتوي على دقيق الشوفان من حالة البكتيريا المعوية ، ويزيل عمليات التعفن ، ويعيد البراز. المشروب له تأثير مغلف ومطهر ، وينظف البنكرياس والكبد بشكل فعال ، وبالتالي يحسن الحالة العامة للجسم. الطبق الطبي مخصص للأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة والتهاب المعدة والتآكل والارتجاع الحمضي.

هلام الشوفان هو علاج لا غنى عنه للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. يساعد المشروب على تطبيع عمل الأعضاء الداخلية ، ويحسن تكوين الدم ، ويعيد التوازن الهرموني. مشروب يحتوي على دقيق الشوفان مفيد أيضًا للمثانة والكلى. إنه يحفز جهاز المناعة تمامًا ، ويزيد من خصائص الحماية للجسم.

هلام الشوفان حسب وصفة الجدة

تتعارض الفكرة المقبولة عمومًا عن الجيلي كمشروب لزج مع شكله الكلاسيكي. الطبق التقليدي مادة صلبة يجب تناولها بالملعقة. تستغرق عملية صنع الجيلي وفقًا لوصفة قديمة بعض الوقت. لكن النتيجة ستكون لذيذة ، والأهم من ذلك ، طعام شهي صحي للغاية ، يستخدم منذ فترة طويلة للإشباع ، وكذلك لتحسين الجسم.

مكونات:

• 0.5 لتر من الماء الدافئ
• 200-300 غرام من دقيق الشوفان ؛
• قشرة خبز أسود.

طريقة طهو:

1. نقع دقيق الشوفان في ماء دافئ. أضف السلمون الوردي هناك ، ضع كل شيء لبضعة أيام في مكان دافئ. من وقت لآخر ، يجب تحريك الكتلة. تأكد من أنها لا تتجول كثيرًا. يجب أن يكون طعم قاعدة الهلام خفيفًا.
2. يُصفّى السائل والملح قليلاً ويُغلى. كيسل من دقيق الشوفان حسب الوصفة القديمة جاهز.

سيكتسب العلاج في النهاية صبغة رمادية ، مما قد يتسبب في ارتباطات غير سارة لشخص ما. ربما يكون هذا هو العيب الوحيد في الطبق. لتصحيح الموقف ، رتب الهلام في أطباق مقسمة جميلة ، وزينها بشرائح الفاكهة والتوت الطازج. يتم تقديم هذه الأطعمة الشهية الصحية واللذيذة مع الحليب المخبوز أو الزبيب أو المربى أو العسل.

هلام الشوفان لفقدان الوزن

يعزز كيسل من دقيق الشوفان فقدان الوزن نظرًا لقدرته على استعادة البكتيريا المعوية وتحفيز عمليات تطهير الجسم من المواد الضارة. يخفض هلام الشوفان من مستوى الكوليسترول في الدم ، ويطبيع عمليات التمثيل الغذائي والتمثيل الغذائي للأنسجة ، ويحفز تكسير الدهون الزائدة في الجسم. سيكون كيسل ، المحضر على أساس دقيق الشوفان ، وجبة فطور ممتازة تساعد على تنشيط الجسم طوال اليوم.

كيف تطبخ

مكونات:

• 200 غرام من الشوفان غير المقشر ؛
• 100 غرام من دقيق الشوفان
• 200 جرام من الكفير الطازج مع نسبة قليلة من الدهون.
• 1.5 لتر من الماء.

طريقة طهو:

1. ضع الشوفان مع دقيق الشوفان في وعاء زجاجي. يُسكب الكفير هناك ويخلط كل شيء جيدًا. خلال النهار ، يجب نقع المادة في مكان دافئ.
2. بعد ذلك ، قم بتصفية الكتلة من خلال غربال ، وأضف 1.5 لتر من الماء النقي إلى السائل الناتج.
3. توضع المادة على النار وتغلي جيدا. هلام الشوفان لفقدان الوزن جاهز.

لتحقيق تأثير واضح ، يوصى باستهلاك الطبق 450 جرامًا يوميًا ، وتقسيم هذا الحجم إلى ثلاث جرعات. من الأفضل شرب الوجبة الأولى في الصباح قبل الإفطار. يجب شرب الثانية قبل الغداء بساعة ونصف - سيساعد ذلك في تقليل الشعور بالجوع. يجب أن تكون الجرعة الثالثة من هلام الشوفان في موعد لا يتجاوز بضع ساعات قبل النوم ، لأن هذا المشروب له تأثير منشط.

تحقق من الوصفات الأخرى حول كيفية الطهي.

سعرات حراريه

مقابل 200 غرام من الجيلي المطبوخ على دقيق الشوفان ، هناك 60 سعرة حرارية فقط. الطبق نفسه مغذي للغاية ، ولكن إذا شعرت بالجوع الشديد ، أضف بعض دقيق الشوفان أو الزبادي قليل الدسم أو الفاكهة إلى الوجبة. أثناء اتباع نظام "الجيلي" الغذائي ، فأنت بحاجة إلى تناول الكثير من الفواكه والخضروات واللحوم الخالية من الدهون والأسماك. جيلي الشوفان هو طبق شهي بسيط ، مع الطريقة الصحيحة للطهي ، يمكن أن يتحول إلى حلوى رائعة ولذيذة.

هلام الشوفان العلاجي

يستخدم المشروب الطبي المحضر على أساس دقيق الشوفان المخمر على نطاق واسع ليس فقط للتخلص من الدهون الزائدة في الجسم ، ولكن لعلاج الأمراض المختلفة المرتبطة باضطرابات الجهاز الهضمي. يساعد كوكتيل دقيق الشوفان على تطهير الأمعاء من السموم الضارة والسموم وبقايا الطعام ، وبالتالي منع حدوث عمليات التخمير.

مكونات:

• 3.5 الماء
• 500 مجم من دقيق الشوفان أو دقيق الشوفان المطحون ، وليس الحبوب سريعة التحضير
• 100 مل من الكفير.

كيف لطهي الهلام الطبي

1. لتحضير خليط الجيلي ، اغلي 3.5 لتر من الماء ، ثم برده إلى درجة حرارة الغرفة.
2. صب نصف كيلوغرام من الهرقل أو دقيق الشوفان المطحون بالماء. استخدم وعاء زجاجي سعة خمسة لترات لهذا الغرض.
3. هناك تحتاج أيضًا إلى إضافة 100 مل من الكفير. قم بسد الحاوية مع الخليط بغطاء ، لف جدران الجرة بقطعة قماش سميكة ، ضع الكتلة في مكان دافئ لمدة يومين. لا تضع البرطمان بالقرب من أجهزة التدفئة.
4. بعد يومين ، قم بتصفية المادة الناتجة باستخدام مصفاة مطبخ عادية. قم بتمريرتين: أولاً ، صفي السائل بحرية في وعاء منفصل ، ثم اشطف الكتلة المتبقية في مصفاة بالماء البارد ، مع الضغط قليلاً على العصيدة. استخدم ما يقرب من لترين من الماء النظيف للتنظيف.
5. يُسمح بخلط السوائل المفلترة ، ولكن في الممارسة الطبية يتم استخدامها بشكل منفصل. يتميز السائل المنفصل في البداية بتشبع أكبر. يجب أن تبقى المادة الناتجة لمدة 10-12 ساعة.
6. بعد ذلك ، باستخدام أنبوب السيفون ، قم بإزالة الترسبات العكرة التي تكونت خلال هذا الوقت من العلبة.
7. ضع خليط الهلام الناتج على النار ، وحركه باستمرار. نتيجة لذلك ، سوف تحصل على طبق سميك جاهز للأكل. في هذه المرحلة ، أضف القليل من الزيت النباتي أو الملح أو السكر حسب الرغبة.

ستستمتع أيضًا بطعم مشروب دافئ يمكنك صنعه في المنزل. نحن نقدم مجموعة متنوعة.

يوفر الفيديو أدناه تعليمات فيديو مفصلة لإعداد هلام لذيذ وصحي من دقيق الشوفان. إن الاستهلاك المنتظم لهذا المشروب العلاجي لن يساعد في التخلص من الدهون الزائدة في الجسم فحسب ، بل سيساعد أيضًا على تحسين الرفاهية بشكل كبير وتحسين الصحة.

الشوفان من أصح الحبوب في العالم. تعد الحبوب الكاملة الخالية من الغلوتين مصدرًا ممتازًا للفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة المهمة. تظهر دراسات مختلفة أن الحبوب والرقائق لها العديد من الآثار الطبية.

وتشمل فقدان الوزن ، وخفض مستويات السكر في الدم ، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. من الأدوية الطبيعية المستخدمة في الطب التقليدي هلام الشوفان. الوصفات والفوائد والأضرار - كل هذا موصوف بالتفصيل أدناه.

كم هو مطلوب للصحة؟
لضمان أقصى قدر من الفوائد للجسم ، يوصى باستهلاك 100 مل من عامل الشفاء يوميًا. تغطي هذه الكمية ثلث الأحماض الدهنية الأساسية التي تساهم في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

وهل هناك ضرر؟

الشوفان لا يجلب إلا الفوائد ، أم أنه يضر الجسم عند تناوله؟ لا ، لا يوجد موانع للحبوب ، ينصح به للرجال والنساء (بما في ذلك كبار السن) ، للأطفال (كيسيل - من عمر سنتين ، على عكس العصيدة).

المنتج مفيد للحوامل والمرضعات حيث يمد الجسم بالمواد التي يحتاجها خلال هذه الفترات. على الرغم من أن الضرر ممكن - في شكل أرطال إضافية ، لأننا نتحدث عن منتج عالي السعرات الحرارية. لذلك ، ينصح بإعداد خاص لفقدان الوزن (انظر أدناه).

مغذية بشكل لا يصدق

التركيبة الغذائية متوازنة. تعتبر الحبوب والحبوب من المصادر الجيدة للكربوهيدرات والألياف الغذائية ، بما في ذلك. β جلوكان.

• المنغنيز - 191٪ RDA * ؛
• الفوسفور - 41٪ RDA ؛
• المغنيسيوم - 34 ٪ RDA ؛
• النحاس - 24٪ RSD ؛
• الحديد - 20٪ RDA ؛
• الزنك - 20٪ RDA ؛
• حمض الفوليك - 11٪ RDA ؛
• فيتامين ب 1 - 39٪ RDA ؛
• فيتامين ب 5 - 10٪ RDA ؛
• الكربوهيدرات - 51٪ RDA ؛
• كميات صغيرة من الكالسيوم والبوتاسيوم والفيتامينات B6 و B3 ؛
• بروتين - 13 جم ؛
• دهون - 5 جم ؛
• ألياف (ألياف غذائية) - 8 جم ؛
• الطاقة - 303 سعرة حرارية.
• * - الجرعة اليومية الموصى بها.

الطحين مصنوع من الحبوب

يتم تحضير دقيق الشوفان عن طريق طحن الحبوب وتجزئتها. يحتوي الطحين على جميع مكونات الحبوب المهمة بيولوجيًا. مناسب لعمل الصلصات ، باستخدام مكونات الخليط.

الطحين موجود في العديد من منتجات العناية بالبشرة. يحتوي على عدد من المواد الوقائية التي لها تأثير مفيد في علاج حكة الجلد وتهيجه وأعراضه غير السارة للإكزيما.

الشوفان مخزن لمضادات الأكسدة

تتميز الحبوب والرقائق والدقيق باحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والمواد النباتية المفيدة مثل البوليفينول. أبرزها هي المجموعة الفريدة من مضادات الأكسدة ، أفينانثراميد ، الموجودة حصريًا في هذه الحبوب.

تساعد في خفض ضغط الدم عن طريق زيادة تكوين أكسيد النيتريك. يعزز هذا الجزيء توسع الأوعية ، مما يؤدي إلى تحسين تدفق الدم. يحتوي الأفينانثراميدات أيضًا على تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للحكة.

β-جلوكان وتأثيراته

تحتوي الحبوب والرقائق على نسبة عالية من الألياف الذائبة ، بيتا جلوكان. يذوب جزئيًا في الماء ، ويشكل محلولًا كثيفًا يشبه الهلام في الأمعاء.

تشمل الآثار الصحية لـ β-glucan ما يلي:

1. خفض الكوليسترول.
2. انخفاض نسبة السكر في الدم.
3. زيادة الشعور بالشبع.
4. زيادة نمو البكتيريا الجيدة في الجهاز الهضمي.

مرض القلب الإقفاري هو السبب الرئيسي للوفاة في العالم. أحد عوامل الخطر الرئيسية هو ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. أظهرت الدراسات أن بيتا جلوكان فعال في خفض الكوليسترول الكلي وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة. تزيد ألياف بيتا جلوكان من إفراز الصفراء للكوليسترول ، وبالتالي تقلل من مستواه في الدورة الدموية.

خفض الكوليسترول مهم جدا لأن فائضه يسبب التهاب الشرايين وتلف الأنسجة ويزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والدماغ.

عندما يتفاعل الكوليسترول مع الجذور الحرة ، يتأكسد الكوليسترول الضار LDL ، وهي خطوة أخرى نحو الإصابة بأمراض القلب.

بيتا جلوكان ودوره في ضبط نسبة السكر في الدم

مرض السكري من النوع 2 هو مرض يتميز بزيادة كبيرة في نسبة السكر في الدم. عادة ، يكون هذا نتيجة لانخفاض حساسية الأنسولين.

يساعد هلام الشوفان على تقليل مستويات السكر ، خاصةً عند الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو المصابين بداء السكري من النوع 2 ، وتحسين حساسية الأنسولين.

يتم تفسير هذه التأثيرات من خلال قدرة β-glucan على تكوين مادة هلامية كثيفة تعمل على إبطاء إفراغ المعدة وامتصاص الجلوكوز في الدم.

كيف لطهي الجيلي؟

هناك العديد من وصفات الحبوب. كل منهم لديه عدد من الخصائص العلاجية ، وتحسين الصحة ، ومناسب للنظام الغذائي لمؤيدي أسلوب حياة صحي. بادئ ذي بدء ، ضع في اعتبارك وصفة الطبخ على الماء.

الخيار رقم 1 - كلاسيكي

هذه وصفة روسية قديمة لجيلي الشوفان.
لتحضيره تحتاج:

• 200-300 غرام من الرقائق
• القليل من الخبز الأسود (يكفي لحم الصدر) ؛
• 1/2 لتر من الماء
• ملح.

قم بغلي الماء وتبريده قليلاً (يجب أن يكون دافئًا). صب في الحبوب. اتركيه لمدة يومين في مكان دافئ مع التحريك من حين لآخر. بعد يومين ، صفيها من خلال مصفاة ، ورمي الكعكة ، واتركي السائل حتى يغلي ، ثم أضيفي الملح ، واخلطي.

يمكن تحضير كيسل من هرقل - الوصفة مماثلة.

الخيار رقم 2 - هلام الدكتور إيزوتوف

فكر الآن في وصفة خطوة بخطوة لطهي هلام الشوفان وفقًا لإيزوتوف. وصفة الطهي هذه أكثر تعقيدًا ، لكن لا يمكن المبالغة في تقدير خصائصها الطبية!

تتكون العملية برمتها من 3 مراحل:

• التخمير.
• الترشيح.
• المعالجة النهائية.

يستغرق 3-4 أيام للتحضير.

التخمير

انت تحتاج:

• 400 غرام من الرقائق
• 5 ملاعق كبيرة الشوفان الكامل
• 2.5 لتر من الماء في درجة حرارة الغرفة (مغلي) ؛
• 1/2 كوب كفير
• سنام من الخبز الأسود.

في وعاء زجاجي (3 لتر) ، ضعي الخبز ، الحبوب ، الحبوب ، الكفير ، املأ بالماء. يقلب ، وثيق. لا ينبغي أن يكون البنك ممتلئًا إلى الأعلى! الإصرار على الدفء (30-32 درجة مئوية) لمدة يومين.

الترشيح

اجمع الخبز الطافي على السطح ، وقم بتصفية السائل من خلال مصفاة - تحصل على ترشيح عالي الحموضة (حوالي 2 لتر). صبه في وعاء نظيف.

اشطف الكعكة المتبقية فوق المقلاة ب 1 لتر من الماء الدافئ المغلي - يتم الحصول على ترشيح منخفض الحموضة. صفيها في جرة. اترك كلا البنكين لبثهما لمدة 18 ساعة.

علاج او معاملة

تنقسم المرشحات إلى طبقتين. استنزف الطبقة العليا بعناية (هذا هو كفاس). لا ترميها بعيدا. صفي المركزات المتبقية بشكل منفصل.

طبخ

ننتقل الآن إلى عملية الطهي نفسها ونرى كيفية طهي هلام الشوفان السميك.

امزج المركز مع كفاس (3 ملاعق كبيرة / 250 مل). أثناء التحريك ، يُغلى المزيج. سيبدأ الهلام في التكاثف في غضون 5 دقائق. يغلي حتى السماكة المطلوبة.

حسب الذوق ، يمكنك إضافة الملح والفواكه المجففة والزبدة ...

تظهر مقاطع الفيديو خطوة بخطوة تحضير الجيلي وفقًا لإيزوتوف.

الخيار رقم 3 - دقيق الشوفان جيلي

وصفة جيلي الشوفان هي الأبسط. 1 ملعقة كبيرة دقيق يصب 1 لتر من الماء الدافئ المغلي. اتركيه لينقع تحت الغطاء لمدة 12 ساعة. يصفى ويضاف الملح (حسب الرغبة) ويطهى حتى الكثافة المطلوبة. بعد الطهي ، اتركيه لمدة ساعة.

يمكنك استخدامه في شكله النقي أو مع العسل والتوت.

الخيار رقم 4 - جيلي الحبوب الكاملة

وصفة جيلي الشوفان تشبه طريقة إيزوتوف ، لكنها أبسط قليلاً.
انت تحتاج:

• 2 كوب من الحبوب
• 2.5 لتر من الماء (مغلي دافئ) ؛
• 1/2 كوب كفير.

في وعاء ، نقع خليط من الحبوب + الماء + الكفير لمدة يومين. سلالة من خلال مصفاة. اشطفي الكيك (اغسليه في قدر ، ولا تتخلصي من الماء). امزج كلا السائلين في وعاء نظيف. اترك ليوم واحد. ثم قم بتصفية الطبقة العليا بعناية ، وقم بطهي التركيز المتبقي إلى الكثافة المرغوبة.

الخيار رقم 5 - لفقدان الوزن

تزيد قدرة بيتا جلوكان على إبطاء إفراغ المعدة من الشعور بالشبع. يشجع β-glucan أيضًا على إطلاق YY peptide ، وهو هرمون الشبع الذي يقلل من تناول السعرات الحرارية وخطر الإصابة بالسمنة.
من أجل إنقاص الوزن ، استخدم هلام الشوفان ، والذي ، بالمناسبة ، هو أسهل تحضير.
انت تحتاج:

• رقائق.
• ماء.

يُسكب الحبوب في قدر ، ويُغطى بالماء. ليس من الضروري القياس - يجب أن تغطي المياه المواد الخام بمقدار 3 سم ، اتركها لمدة يومين. ثم يصفى ، ويغلي السائل. بعد التبريد ، ضعه في الثلاجة.

استخدم علاجًا مفيدًا 100 مل 1-2 مرات في اليوم.

فوائد للكبد والبنكرياس

من أكثر التأثيرات المعروفة لجيلي الشوفان صحة البنكرياس (يساعد في التهاب البنكرياس) والكبد.

علاج التهاب البنكرياس

تعتمد طريقة شرب هلام الشوفان للأغراض الطبية على شكل المرض:

1. شكل حاد - المنتج في شكله النقي (بدون إضافات) ، استخدم 100 مل في الصباح ، بعد 3 أيام من ظهور المرض.
2. الشكل المزمن - الجرعة هي نفسها كما في الحالة السابقة ، ولكن يمكنك إثراء الذوق بالتوت والفواكه المجففة ...

تطهير الكبد

يعتبر الكبد من أهم أعضاء الجسم. يقوم بتصفية جميع المواد الضارة والسامة التي تدخل الجسم. لذلك ، فإن تنظيفه الدوري مهم للغاية.

لصحة الكبد ، يمكنك استخدام هلام الشوفان من حبوب الشوفان ورقائقه - حسب رغبتك. وفقًا لتعليقات المستخدمين ، يعد الهلام المحضر وفقًا لوصفة الدكتور إيزوتوف هو الأكثر فاعلية لإزالة السموم.

استخدمه 100 مل على معدة فارغة لمدة شهر. بعد استراحة لمدة شهر ، كرر التنظيف.

فوائد للجهاز الهضمي

عامل مهم لتحسين حالة الجهاز الهضمي هو القدرة على تغليف المنتج ، والتأثير المسكن ، وتسريع الشفاء. يقلل الحموضة ، لذلك فهو مناسب لعلاج التهاب المعدة مع ارتفاع نسبة الحموضة.

كما أنه مفيد في العمليات الالتهابية للمعدة والقرحة الهضمية.
في أمراض المعدة ينصح بتناول 100 مل من الشراب قبل الأكل. الدورة - 1 شهر.

القضاء على الإمساك

غالبًا ما يعاني الأشخاص المعاصرون من الإمساك أو اضطرابات حركية الأمعاء. تُستخدم الملينات بشكل شائع لتخفيف الإمساك ، والتي غالبًا ما تكون غير فعالة وترتبط بعدد من الآثار الجانبية. تظهر الأبحاث أن دقيق الشوفان يمكن أن يقضي على هذه المشكلة.

في إحدى الدراسات ، تناول 30 مريضًا مشروبًا صحيًا يوميًا لمدة 12 أسبوعًا. حوالي 59 ٪ من هؤلاء المرضى تمكنوا من التوقف عن استخدام المسهلات بعد 3 أشهر فقط.

الجرعة المذكورة أعلاه للبالغين. للأطفال دون سن 7 سنوات ، 1 ملعقة صغيرة تكفي ، حتى سن 12 عامًا - 1 ملعقة كبيرة.

أخيراً

هلام الشوفان هو مشروب متعدد الاستخدامات ومناسب لجميع الفئات العمرية. بالإضافة إلى تحسين حالة المناعة ، فهو يساعد في علاج عدد من الأمراض ، لا سيما الجهاز الهضمي والبنكرياس.

نظرًا لارتفاع نسبة السعرات الحرارية ، يجب على الأشخاص المصابين بالسمنة توخي الحذر - فهناك وصفة طهي خاصة بهم. في هذه الحالة ، يلعب الامتثال لكمية الاستهلاك الموصى بها دورًا مهمًا.