طريقة صنع غزل البنات بنكهات مختلفة. كيفية صنع حلوى القطن في المنزل. كيفية صنع حلوى القطن على الماكينة بسرعة ولذيذة: نصائح يومية

أي طفل يذهب إلى الحديقة مع والديه لقضاء عطلة ، ولا يطلب الصوف القطني؟ هذه الكتلة الهوائية البيضاء من السكر يحبها العديد من الأطفال. ولكي يرافق أطفالنا دائمًا الشعور بالمرح والمزاج الجيد ، يمكن للوالدين طهي مثل هذه الأطعمة الشهية بأنفسهم. كيفية صنع حلوى القطن في المنزل موصوفة في هذه المقالة.

صنع حلوى القطن بوسائل مرتجلة

1. تحضير الشراب ، ولهذا ستحتاج: سكر (300 جم) ، ماء (100 جم) ونصف ملعقة صغيرة من الخل. نخلط جميع المكونات ونصب الخليط في قدر صغير ونضعه على نار بطيئة. لجعل الصوف القطني مشرقًا ، يمكنك إضافة صبغة طبيعية ، على سبيل المثال ، عصير الشمندر أو مربى التوت.

2. تأكد من تقليب المحتويات حتى لا يحترق السكر. عندما يغلي الشراب ، ارفعي المقلاة عن النار وانتظري 5 دقائق حتى يبرد. كرر هذا الإجراء 4 مرات. سيكون الشراب جاهزًا عندما يبدأ بالتمدد ويتحول إلى اللون البني الذهبي.

إذا كانت الكتلة غير مطبوخة جيدًا ، ونتيجة لذلك ، سوف يتحول الصوف القطني إلى عدم التهوية ، وسيكون ثقيلًا ورطبًا ، وسيبدأ في الالتصاق بالأسنان.

وإذا تم هضم الشراب ، يمكن أن تصبح الحساسية في النهاية صعبة ، حتى لو كانت شائكة بعض الشيء.

3. دعنا ننتقل إلى تشكيل الشكل المألوف: خذ الشوكات المعتادة بكمية 3 قطع. ضع اثنين منهم في أكواب على مسافة حوالي 5 سم من بعضهما البعض. اغمس الشوكة الثالثة في شراب ساخن وابدأ بالقيادة حول أدوات المائدة الأخرى حتى يلتف نسيج العنكبوت حولهما. احرص على عدم ملامسة المحلول الساخن على يديك وحرقهما. حلوى غزل البنات جاهزة للاستخدام بنفسك ، والآن يمكنك الاستمتاع بهذه الأطعمة الشهية اللطيفة.

تحضير الحلوى بجهاز خاص

يمكن شراء جهاز حلوى القطن من متجر لاجهزة الكمبيوتر ، ومع ذلك ، لا يستطيع الجميع شراء مثل هذه الوحدة. يتراوح سعره بين 10000 و 20000 روبل. ولكن إذا كنت محظوظًا واشتريت مثل هذا الجهاز ، فلن يكون تحضير حلوى القطن به أمرًا صعبًا. هذه الحساسية مصنوعة على النحو التالي:

1. صب 1.5 ملعقة صغيرة من السكر في وسط الوعاء الدوار ، ثم قم بتوصيل الجهاز بالتيار الكهربائي.

2. بعد دقيقة ، ستبدأ الخيوط البيضاء في التكون داخل الوعاء ، لذا عليك الإمساك بها. للقيام بذلك ، خذ عصا تقوم بلف الصوف القطني عليها ، وحددها عموديًا فوق الحاوية وانتظر حتى تبدأ الخيوط في التشبث بها. ثم ، في وضع أفقي ، استمر في لف الحلاوة حول الحامل.

حصة واحدة من القطن مع طريقة التحضير هذه تأخذ فقط 1.5 ملعقة صغيرة من السكر. إذا كنت ترغب في عمل علاج لأسنان حلوة (أو حتى أكثر) ، فأنت بحاجة إلى تنظيف الوعاء حتى لا يلتصق الشراب به لاحقًا.

الآن أنت تعرف كيفية صنع غزل البنات في المنزل باستخدام جهاز خاص لصنع الحلوى. اكتشف الآن كيف يمكنك صنع مثل هذا العلاج دون استخدام وحدة خاصة. بدلاً من ذلك ، سيظل الجهاز كذلك ، لكنك ستصنعه بنفسك.

قائمة عناصر صنع جهاز محلي الصنع

إذا كنت لا تستطيع شراء جهاز خاص لصنع الحلويات ، فيمكنك صنعه بنفسك ، مسلحًا بالمواد التالية:

1. وعاء بلاستيك سعة 5 لترات.

2. المحرك (لا داعي للقلق ، سيفعل محرك عادي من أي لعبة أطفال).

3. غطاء معدني من العلبة (يجب أن يكون حجمها أكبر قليلاً من عنق الزجاجة).

4. امدادات الطاقة الهاتف الخليوي. يجب أن تكون قوة الشاحن في حدود 12-20 فولت.

5. صندوق من الورق المقوى. يجب أن تتناسب مع الزجاجة.

كيف تصنع حلوى القطن في المنزل باستخدام مثل هذا الجهاز محلي الصنع؟ يتم توفير تعليمات مفصلة في القسم التالي.

تعليمات مفصلة عن تصنيع الجهاز

1. قم بتوصيل الأغطية البلاستيكية والمعدنية وإحداث ثقب في كل منهما ، ثم أدخل المحرك بحيث تخرج نهايته الحادة من خلال الفتحة. يجب أن يكون الغطاء البلاستيكي في الأسفل حتى يمكن ثمل الزجاجة.

2. قم بتوصيل التيار الكهربائي للمحرك.

3. ضع الآلة في الصندوق.

جهاز محلي الصنع للحلوى القطنية جاهز. يبقى أن نتعلم كيف نحصل على الحلاوة.

يعامل الطهي بآلة منزلية الصنع

1. قم بتشحيم الغطاء المعدني بزيت دوار الشمس. هذا ضروري حتى لا يلتصق الخليط بالغطاء.

2. أحضر كوبًا صلبًا واسكب فيه 4 ملاعق صغيرة من السكر و 1 ملعقة كبيرة من الماء. يمكن إضافة ألوان الطعام إذا رغبت في ذلك.

3. ضع الكوب على النار وامزج محتوياته باستمرار. تحتاج إلى الاحتفاظ بالأطباق على الموقد حتى يذوب السكر الموجود في الكوب تمامًا. يجب أن تكتسب الكتلة لونًا بنيًا وليونة.

4. تحتاج إلى طهي الطعام بسرعة حتى لا يتوفر للكراميل الوقت لتتجمد. ابدأ الوحدة بسرعة وابدأ في صب الكتلة في تيار صغير على الغطاء المعدني. سوف ينتشر الكراميل في اتجاهات مختلفة ويبدأ في أنسجة العنكبوت.

الآن يمكنك بسهولة الإجابة على السؤال: "كيف تصنع حلوى القطن في المنزل بدون جهاز خاص؟"

1. تحتاج إلى استخدام حلوى القطن على الفور ، لأنها بعد فترة تصبح كثيفة وليست لذيذة للغاية.

2. من أجل أن تتحول هذه الأطعمة الشهية ليس فقط إلى اللذيذ ، ولكن أيضًا إلى الزاهية ، يمكنك إضافة ألوان الطعام.

3. لتحضير مثل هذا اللذيذ ، من الضروري استخدام السكر الجاف السائب فقط ، ولكن السكر المكرر أو المنتج الرطب غير مناسب.

4. لا ينبغي التخلص من بقايا الشراب المتصلبة - فهي تصنع حلوى السكر الذهبية اللذيذة.

5. قبل البدء في العملية ، يُنصح بتغطية الأرضية والطاولة في المطبخ باستخدام السيلوفان. لأن قطرات الشراب سوف تتناثر ، وإزالتها من على السطح ليس بهذه السهولة.

6. أثناء الطهي ، تحتاج إلى إخراج الأطفال من المطبخ حتى لا تحترقهم قطرات الشراب التي تسقط عن طريق الخطأ على جلدهم.

7. يمكن استخدام الشوك ، والخافق ، والعصي الصينية كحامل صوف قطني.

لا يعد صنع حلوى القطن عملية سهلة ، ولكن إذا اتبعت بدقة جميع التوصيات ، فستحصل على حلوى رائعة. وبوجود جهاز خاص ، دون أي مشاكل ، يمكنك صنع هذه الأطعمة الشهية على الأقل كل يوم.

حلوى القطن هي علاج مفضل ليس فقط للأطفال ، ولكن أيضًا للبالغين. بالنسبة للكثيرين ، فهو مرتبط بالسحر والعطلة وبالطبع مدينة الملاهي. يستخدم المحترفون آلة خاصة تسمح لك بإنشاء بالون حلو في دقائق. على أمل تكرار تقنية الطهي ، تلجأ ربات البيوت إلى حيل مختلفة لإرضاء أسرهن. كما اتضح ، يمكنك طهي السكر المنفوش اللذيذ في المنزل ، فقط كن ذكيًا واقطع بعض الوقت.

وحدة محلية الصنع لإنتاج حلوى القطن

ليس من الضروري شراء جهاز احترافي ، يمكن صنع الجهاز في المنزل باستخدام مواد وأدوات مرتجلة. ضع في اعتبارك الخطوات خطوة بخطوة.

1. لتجميع سيارة مصغرة ، قم بإعداد غطاءين من الصفيح (عينة من برطمانات طعام الأطفال ستفي بالغرض).
2. اشطف الأغطية وارتد قفازات واقية وطحنها بورق صنفرة أو مبرد. عند معالجة المنتج ، تحتاج إلى إزالة كل الطلاء بحيث لا يدخل في وقت لاحق حلوى القطن.
3. ابدأ الآن في إنشاء ثقوب على كلا الغلافين. ثقب العديد من الثقوب الصغيرة في الغطاء الأول بمخرز أو مسمار رفيع ، سيخرج المنتج النهائي (خيوط السكر) من هناك. في الغطاء الثاني ، قم بعمل ثقب واحد أكبر ، وسيتم سكب السكر المحبب فيه.
4. قم بتوصيل الأغطية معًا لتشكيل تجويف مرتجل بالداخل. إصلاح النتيجة بأسلاك الألمنيوم أو طريقة أخرى مريحة.
5. خذ أي محرك صغير (من مجفف شعر ، خلاط ، خلاط) ، اربطه بالمكسرات على الأغطية.
6. أنت الآن بحاجة إلى إعداد قاعدة صلبة سيتم ربط الهيكل بها. يمكن أن يكون لوحًا مسطحًا مقلوبًا أو قطعة من الخشب الرقائقي.
7. خذ بطاريات التاج ، وقم بتوصيلها بأطراف المحرك ، مع مراعاة القطبية. على جانب واحد ، قم بتثبيت ورقة من الورق المقوى السميك أو ورق مقوى مطوي من المنتصف لتشكيل قسم.
8. صب 40 غرام في فتح الغطاء. حبيبات السكر ، قم بتسخين التجويف الدوار بمباريات أو ولاعة.
9. سيبدأ التكوين في الذوبان والاستقرار على قسم صلب ، ما عليك سوى جمعه بعصا أو لفه على أي جسم رفيع آخر (مقبض أدوات المائدة ، وأنابيب الكوكتيل ، وما إلى ذلك).
10. في النهاية ، ستحصل على حلوى قطن كثيفة إلى حد ما ، ولكن ليست جيدة التهوية. لجعله أقرب ما يمكن إلى المنتج الذي تم شراؤه ، لا تصب السكر المحبب في الجهاز ، ولكن isomalt - مسحوق التحلية.

يمكن طلب وحدة مصغرة عبر الإنترنت ، وستوفر لك كمية غير محدودة من الصوف القطني. النصيحة مناسبة بشكل خاص لأولئك الذين غالبًا ما يستضيفون ضيوفًا مع أطفال أو ينظمون حفلات ذات طابع خاص.

تصميم الجهاز بسيط للغاية: يوجد على قاعدة ثابتة قرص معدني يميل إلى التسخين ، بالإضافة إلى وعاء.

مبدأ التشغيل

1. بعد الشراء ، ضع الوحدة في الحمام أو على حوض الاستحمام ، وقم بتشغيل الماء الساخن واشطف الوحدة في الدش. اغسليها بمنظف الأطباق ، وجففيها بمنشفة ، واتركيها حتى تجف.
2. بعد التجفيف النهائي ، قم بتوصيل الجهاز بمأخذ تيار ، وقم بتسخينه لمدة 7-10 دقائق.
3. صب 1.5-2 ملاعق كبيرة من السكر على قرص معدني. في هذا الوقت ، سيبدأ الذوبان من قرص التسخين الدوار ، مكونًا نسجًا من السكر.
4. بعد ذلك ، قم بخفض العصا في الوعاء الرئيسي ، حيث سيتم لف التركيبة. إذا استقر خليط السكر على الجدران الجانبية ، اجمعه بطريقة مريحة. فاتا جاهزة!

تعتبر سياسة التسعير الخاصة بالجهاز موضوعية تمامًا ، لذلك إذا كنت تخطط لطهي الطعام بشكل متكرر ، فمن المنطقي شراء وحدة احترافية. لا يلطخ المطبخ ، إنه سهل التنظيف ، إنه مدمج في التخزين ومريح للاستخدام. يعتبر عيب الجهاز الرخيص هو كفاءته المنخفضة ، حيث ترتفع درجة حرارة الوحدة بسرعة ، لذلك يصبح من الضروري تبريده باستمرار.

صنع حلوى القطن بدون استخدام الجهاز

لا تنزعج إذا كنت لا تحب صنع جهاز أو شراء جهاز احترافي. يمكن تحضير حلوى القطن في الظروف العادية ، في حين أنها لن تفقد خصائصها وهيكلها جيد التهوية.

أدوات المطلوبة
قم بإعداد خفاقة أو وعاء خزفي أو قدر أو مقلاة ذات قاع ثقيل. اعتني بالإطارات الأصلية لتصفية خيوط السكر. يمكن أن تكون أنابيب كوكتيل أو عصي صينية أو قصب الخيزران أو شوكة أو ملعقة.

المكونات المطلوبة
فيما يتعلق بمكونات صنع الصوف القطني ، فإن السكر الأبيض أو قصب السكر مناسب ، احسب الكمية بناءً على حجم الحصة (عادة ما تكون 2-5 ملاعق كبيرة كافية). ستحتاج إلى مياه نقية ، نسبتها بالنسبة للسكر المحبب هي 1: 3. على سبيل المثال ، إذا تم تناول 150 جرامًا من السكر ، فيجب أن يكون هناك 50 مل من الماء. قم بإعداد محلول خل المائدة مسبقًا (تركيز لا يزيد عن 6 ٪) ، ستحتاج إلى 5-7 مل.

1. اخلطي السكر المحبب والماء في تركيبة واحدة ، وافركيها بشوكة.
2. يُسكب الخل ويُمزج مرة أخرى ويُنقل التكوين إلى قدر / مقلاة للتسخين لاحقًا.
3. أنت الآن بحاجة إلى تحضير شراب السكر. للقيام بذلك ، أشعل نارًا صغيرة على الموقد ، واترك الخليط على نار خفيفة وقلّب باستمرار. اجمع الشراب بعناية من الجدران حتى لا يحترق.
4. عندما تصبح التركيبة متجانسة تمامًا ، أطفئ الموقد ، تبرد إلى درجة حرارة 30-35 درجة. في نفس الوقت ، قم بتقليب الشراب باستمرار حتى لا يعيد السكر.
5. عندما يبرد الخليط ، ضعه على نار بطيئة واتركه يغلي ، ثم أطفئ الموقد مرة أخرى واتركه ليبرد.
6. كرر المعالجات البسيطة 4-6 مرات حتى تصبح التركيبة لزجة. في هذه الحالة ، يجب أن يكون للشراب صبغة ذهبية واضحة.
7. عند إحضار المنتج إلى اللون المطلوب ، تحقق من اللزوجة. اغمس حافة الملعقة في الشراب وارفعها لأعلى ، يجب أن يمتد المزيج النهائي جيدًا ولا يتمزق فورًا بعد رفع الجهاز.
8. الآن قم ببناء إطار لإنتاج الخيوط. ضع العصي أو الأنابيب الصينية عموديًا ، وثبتها بطريقة مريحة.
9. اغمس مخفوقًا في الشراب السميك ، ثم حركه حول الإطار المصنوع منزليًا.
10. كرر الخطوات حتى تصل إلى الكمية المطلوبة من القطن. لا تتناول الكثير من الشراب حتى تصبح الخيوط رفيعة.

صنع حلوى القطن باستخدام الشراب ليس بالأمر الصعب. لعمل علاج باستخدام الجهاز ، قم بتوصيل رب الأسرة بإنتاج الوحدة. اختياريًا ، يمكنك إضافة ألوان الطعام إلى التركيبة لجعل الصوف القطني ورديًا أو أصفر أو أزرق أو بنفسجي. يُسمح أيضًا باستخدام عدة شراب بألوان مختلفة ، وفي هذه الحالة ستظهر حلوى القطن على شكل قوس قزح.

فيديو: كيف تصنع حلوى القطن في المنزل

يسأل الكثير من الناس ، هل من الممكن صنع حلوى القطن بنفسك أم من الممكن صنع ماكينة حلوى غزل البنات بنفسك؟

الإجابة على السؤال الأول: نعم طبعا! حتى في المنزل ، يمكنك صنع حلوى القطن بيديك. للقيام بذلك ، يكفي شراء محرك كهربائي ، وإرفاق نظير لرأس نفاث به (علبة من الصفيح مع مجموعة من الثقوب) وصب شراب السكر الساخن في رأس دوار. عند الخروج ، سوف تطير ألياف السكر الحلوة - إذا تم جمعها ولفها على عصا ، فستكون هناك حلوى غزل البنات. إليك كيفية حدوث ذلك في الفيديو:

الآن نحن بحاجة للإجابة على السؤال الثاني: هل من الممكن صنع ماكينة غزل البنات بيديك وكسب المال عليها؟

ليس كل شيء بسيطًا هنا: فمن ناحية ، هناك رسومات لآلات على الإنترنت يمكنها (نظريًا) إنتاج حلوى القطن. ويمكنني حتى أن أعطي أحدهم كمثال - انظر الصورة

يتضمن التصميم: محرك كهربائي (من الغسالة) ، قرص (مماثل للرأس النفاث) ، البطانات ، ومبيت. من الممتع قراءة وصف الجهاز:

"من الممكن استخدام أي شيء آخر مع الحفاظ على العدد المحدد من دورات العمود. القرص مصنوع من صفائح الألمنيوم ، قطره 170-180 مم (وسمكه 0.2 - 0.3 مم. يمكنك استخدام قصدير من صفيح (من تحت الرنجة). "

تم وصف عملية إنتاج الصوف القطني بشكل مثير للاهتمام أيضًا:

"لتحضير 8-10 حصص قياسية ، ضع 110-115 جرامًا من حبيبات السكر (20-22 مكعب سكر) في طبق صغير ، ويفضل أن يكون مطلي بالمينا. صب هذا 120-150 مل من الماء ، وبدون إثارة ، أشعل النار. بعد 5-10 دقائق ، سيغلي الماء ، وسيبدأ السكر في التحول إلى اللون الأصفر قليلاً ، وستظهر رائحة خفيفة مميزة للسكر المحروق. تغلب على الرغوة بحركات أفقية للمغرفة وصب محتويات المغرفة في مجرى رفيع على حافة قرص 2-4 مم يدور بالفعل. شراب ساخن ، يتكسر إلى آلاف الخيوط الرفيعة ، يصلب في درجة حرارة الغرفة.

ثم قم بإيقاف تشغيل المحرك ، وفصل الخيوط من الجسم بسكين بسيط ، وقطع المنتج النهائي على طول خط القطر ولف نصف الدائرة الناتج على الطاولة في أنبوب. افعل نفس الشيء مع نصف الدائرة الثاني وقطع "الصوف القطني" إلى العدد المطلوب من الحصص. يمكن استخدام ألوان الطعام.

للحفاظ على الجودة العالية لـ "الصوف القطني" ، من الضروري تنظيف قرص الشراب اللاصق بعد كل دورة عمل. عند استخدام دلاء أو ثلاثة في وقت واحد ، تصبح عملية التصنيع شبه مستمرة. لا تيأس إذا لم يكن المنتج عالي الجودة لأول مرة ، استخدم نفس الكتلة مرة أخرى.

كما يمكنك أن تفهم ، بالفعل في نظرية الواتوكات المستقبلية ، هناك الكثير من الصعوبات التي تنتظرها. من الناحية العملية ، أنا متأكد من أنه سيكون هناك المزيد منهم - يجب ألا ننسى أننا نعمل في التجارة الخارجية وبالتالي يجب تجميع الجهاز وتفكيكه طوال الوقت. لسوء الحظ ، في ظل هذه الظروف ، من المستحيل ضمان الجودة الثابتة للمنتجات والسرعة المعقولة لإنتاج الصوف القطني.

لذلك ، فإن كلا الجوابين على السؤال الثاني سلبي: من المستحيل صنع جهاز حلوى القطن بيديك ، والأكثر من ذلك ، سيكون من المستحيل جني الأموال منه!

أيها الأصدقاء ، دعونا لا نضيع على الإنترنت! أقترح أن تتلقى إشعارات عبر البريد الإلكتروني عند نشر مقالاتي الجديدة ، لذلك ستتلقى دائمًا جميع المقالات الجديدة.

منذ الصغر كلنا نحب طعم حلوى القطن الذي يرتبط بالنزهات الصيفية في الحدائق وأسعد اللحظات. الآن يمكن شراء هذه الأطعمة الشهية حتى في محل بقالة عادي ، لكن الطعم ليس هو نفسه ، والجودة مصدر قلق. لذلك ، فإن أفضل طريقة للعودة إلى الطفولة مرة أخرى هي صنع حلوى القطن بيديك.

وصفة حلوى القطن

إذا كنت على استعداد لبذل بعض الوقت والجهد ، فإليك طريقة صنع حلوى القطن في مطبخك.

مكونات:

ماء - ½ ملعقة كبيرة. ؛

سكر - 1.5 ملعقة كبيرة. ؛

الخل - بضع قطرات.

طبخ

قبل طهي حلوى القطن بنفسك ، تحتاج إلى تخزين كل ما تحتاجه ، أي: قدر أو مقلاة ستطبخ فيها وشوك أو عيدان طعام صينية تعمل كحامل للصوف القطني.

ابدأ في صنع حلوى القطن محلية الصنع بالكراميل عن طريق خلط السكر والماء والخل وصب الخليط الناتج في الوعاء المحضر. يضرم النار ويسخن مع التحريك طوال الوقت. تحتاج إلى إحضار السائل ليغلي ، وبعد ذلك يمكنك إزالة الأطباق من النار ، وتبريد المحتويات ، ثم تسخينها مرة أخرى. يجب تكرار هذا التلاعب 4-5 مرات. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على كراميل ذهبي ، قوام سميك إلى حد ما.

الآن تأتي اللحظة الأكثر أهمية. اغمس الشوكة في الكراميل الساخن وابدأ في تحريكها حول الحامل المُجهز والمثبت مسبقًا. وبالتالي ، يجب لف خيوط السكر حول الحامل. تحتاج إلى مواصلة هذه العملية حتى تحصل على الحجم ، مثل حلوى القطن الحقيقية. لا تحبط إذا لم ينجح شيء ما في المرة الأولى ، في هذه الحالة تحتاج إلى ملء يدك.

يرجى ملاحظة أن خيوط السكر ساخنة جدًا ، لذا يجب توخي الحذر الشديد عند لفها ، ولا تدع الأطفال يدخلون إلى المطبخ على الإطلاق. بالإضافة إلى ذلك ، قبل تحضير حلوى القطن في المنزل ، يجب تغطية جميع أسطح العمل والمجاورة بالفيلم أو الورق حتى لا تضطر إلى غسلها لفترة طويلة ومؤلمة.

حلوى القطن في المنزل

لأولئك المهتمين بكيفية صنع حلوى القطن بالفواكه في المنزل ، نقدم الوصفة التالية.

مكونات:

ماء - 100 مل ؛

سكر - 300 جم ؛

الخل - 1-2 قطرات ؛

إضافات النكهة.

طبخ

كلنا نحب حلوى القطن متعددة الألوان والنكهات التي يمكنك العثور عليها في المتاجر ، ولكن اتضح أنه يمكنك أيضًا صنع هذه الحلوى في المنزل. أولاً ، قم بإعداد شراب السكر - اخلط الماء مع السكر في قدر ، أضف لقمة واخلط كل شيء جيدًا. والآن حان دور الإضافات للحلوى القطنية: يمكنك أن تأخذها جاهزة ، والتي تُباع في المتجر ، أو يمكنك استخدام المواد الطبيعية. يعد عصير الليمون أو التوت أو شراب النعناع أو حتى عصير الشمندر رائعًا لإضافة اللون والنكهة إلى حلوى القطن.

بعد إرسال المادة المضافة المختارة إلى الشراب ، ضعه على نار صغيرة واطهيه مع التحريك باستمرار. بعد أن يغلي الكتلة ، أخرجها من على النار ، تبرد قليلاً واتركها تغلي مرة أخرى. افعل هذا 4 أو 5 مرات ، لكن احذر من أن يكون لون الكتلة في المقلاة بنيًا ذهبيًا وليس غامقًا. يجب أن تكون سميكة وتمتد جيدًا.

الآن حدد صانع القطن. خذ ، على سبيل المثال ، العصي الخشبية ، اربطها عموديًا بالسطح وتأكد من ثباتها جيدًا ولن تسقط. بعد ذلك ، اغمس طرف الخفاقة في شراب السكر وحركها حول العصا ، ولف خيوط السكر حولها. قم بتقسيم الكتلة المجمدة غير المستخدمة التي تبقى في المقلاة إلى قطع وستحصل على حلوى لذيذة.

لا يكاد يوجد شخص لم يجرب حلوى القطن. الآن يباع في كل مكان - في الحدائق ، في المناسبات العامة المختلفة. يمكنك حتى أن تجدها في المتاجر. لكن الذوق الحديث لهذه الأطعمة الشهية لا يمكن مقارنته بما كان عليه من قبل.

لا يزال الكثيرون غير قادرين على فهم مبدأ تحضير هذه الأطعمة الشهية. في الواقع ، كل شيء بسيط للغاية. خيار ممتاز سيسمح لك بتدليل ليس فقط الأطفال ، ولكن أيضًا مساعدة البالغين على تذكر لحظات الطفولة ، سيكون حلوى القطن محلية الصنع.

من الأسهل صنع حلوى القطن في المنزل باستخدام جهاز خاص. لكن يمكنك الاستغناء عنها. ولكن من أجل هذا سيتعين عليك بذل جهد وقضاء المزيد من الوقت. دعنا نلتقط صورة خطوة بخطوة لتعليمات الطهي لهذه الحلوى الرائعة المفضلة لدى الجميع.

طبخ حلوى القطن على معدات خاصة

أسهل طريقة لصنع حلوى القطن هي استخدام جهاز مصمم خصيصًا لهذا الغرض. يمكن طلبها عبر الإنترنت أو العثور عليها في متاجر الأجهزة.

ينتج كمية كبيرة من المنتجات في وقت قصير ، وهو أمر رائع للأشخاص الذين يستضيفون في كثير من الأحيان ، أو منظمي أحداث الأطفال أو الحفلات ذات الطابع الخاص.

يتميز جهاز حلوى القطن بتصميم بسيط إلى حد ما: على أساس مستقر ، يوجد غابة بها قرص معدني يتم تسخينه أثناء التشغيل.

مبدأ تشغيل الوحدة بسيط للغاية ، مما يسمح لك بسهولة وبسرعة إنشاء طبقك المفضل الحلو:

1. اشطف سيارة جديدة تمامًا بالماء الساخن ، اشطفها بمنظف ، امسحها حتى تجف واتركها حتى تجف تمامًا ؛
2. قم بتوصيل الجهاز بالشبكة واتركه يعمل لمدة 5 دقائق للإحماء ؛
3. صب ملعقتين كبيرتين من السكر على قرص معدني. من التسخين ، سيبدأ في الذوبان ويبدأ في التحول إلى خيوط ؛
4. اغمر العصا في الوعاء واجمع الخيوط الجاهزة عليها. اجمع الخليط الذي يلتصق بالجدران الجانبية ، لكن لا تتخلص منه. يمكن أن يصنع مصاصات لذيذة. هذا كل شئ. شهيتنا جاهزة.

الوحدة مريحة للغاية ، أبعادها المدمجة تجعل من السهل غسلها وتخزينها. لكن كل شيء له سلبيات. هذا الجهاز ليس استثناء:

• ارتفاع درجة الحرارة المستمر. لهذا السبب ، تحتاج إلى إيقاف تشغيل الجهاز وتبريده بانتظام ؛
• يمكنك تلطيخ المنطقة المحيطة أثناء العمل ؛
• مطلوب تنظيف الوعاء والأجزاء الأخرى بشكل مستمر ، وإلا فقد يحدث عطل.

هناك طريقة أخرى لصنع غزل البنات:

• من الضروري تحضير شراب السكر مسبقًا ، ثم صبه فوق القرص ؛
• من دوران القرص الساخن ، يتحول الشراب إلى خيوط موزعة على طول جدران الوعاء ؛
• يتم جمع المنتج النهائي ولفه على العصي.

يتيح لك الجهاز تجربة الإضافات والعصائر ، مما يجعل صوفك القطني أصليًا ومشرقًا. الجوز والكراميل والنعناع والليمون والفراولة والفانيليا - هذه ليست سوى جزء صغير من العصائر الجديدة التي يمكن تضمينها في الطبق.

آلة حلوى القطن DIY

يحدث أنه لا يوجد مال لشراء معدات جديدة. لا تيأس. يمكن تصميم آلة لتحضير طعامك المفضل بشكل مستقل. هذا سهل بشكل خاص للأشخاص الذين لديهم على الأقل بعض المهارات في الهندسة الكهربائية. مخطط التجميع على النحو التالي:

1. قم بإعداد غطاءين من الصفيح (يمكن استخدامها من أغذية الأطفال في البرطمانات) ؛
2. اغسلهم جيدًا ، ثم أزل كل الطلاء بورق صنفرة أو مبرد. يجب أن يؤخذ ذلك بعناية فائقة لمنع دخول بقايا الطلاء إلى المنتج النهائي ؛
3. اصنع العديد من الثقوب الصغيرة في الغطاء الأول. الخيوط الناتجة ستخرج منها. وفر الغطاء الثاني بفتحة واحدة كبيرة في المنتصف. سيتم سكب السكر هنا.
4. اجمع بين الأغطية بحيث يكون هناك تجويف بينهما. تقوية الهيكل بالأسلاك.
5. قم بتوصيل محرك من أي أجهزة منزلية صغيرة (على سبيل المثال ، مجفف شعر أو خلاط) بأغطية المكسرات ؛
6. أنت الآن بحاجة إلى إنشاء أساس متين لربط الآلية الناتجة. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام قطعة من الخشب الرقائقي.
7. قم بمحاذاة المحرك مع أطراف البطارية أو البطاريات من نوع "كرونا" ، تأكد من مراعاة القطبية. على جانب واحد ، ضع قسمًا نصف دائري مصنوعًا من ورقة من الورق المقوى مطوية في النصف ؛
8. صب 40 غرامًا من السكر في الحفرة ، وقم بتسخين الغطاء الدوار باستخدام أعواد الثقاب أو ولاعة ؛
9. عند الذوبان ، ستبدأ الخيوط في الظهور وتستقر على القسم ؛
10. يجب جرح المنتج النهائي على عصا.

لن تحصل على حلوى غزل البنات جيدة التهوية تمامًا ، ولكن كثيفة قليلاً. لجعله يبدو أكثر شبهاً بالسكر الذي تم شراؤه ، يجب استبدال السكر بالإيزومالت ، وهو نظير مسحوق السكر المحبب.

طبخ حلوى غزل البنات بدون جهاز

يمكن تحضير حلوى القطن بدون الجهاز. ستكون العملية أكثر تعقيدًا وأطول قليلاً ، لكن الحلاوة ستصبح لذيذة ومتجددة الهواء. تحتاج أولاً إلى التحضير:

• كورولا.
• قدر أو مقلاة بقاعدة سميكة ؛
• وعاء خزفي
• إطارات لف المنتجات النهائية. يمكنك استخدام أنابيب الكوكتيل والعصي الصينية. أدوات المائدة مناسبة أيضًا.

المكونات المطلوبة هي كما يلي:

• سكر (أبيض أو قصب) - 2-5 ملاعق كبيرة. احسب حسب حجم الوجبة ؛
• الماء - بنسبة 1: 3 للسكر. على سبيل المثال ، يمثل 150 جرامًا من السكر 50 مل من الماء ؛
• محلول الخل (لا يزيد عن 6٪) - 5-7 مل. قم بإعداده مسبقًا.

الآن ضع في اعتبارك الوصفة نفسها ، والتي بموجبها يتم تحضير حلوى القطن في المنزل:

1. اخلطي السكر والماء معًا ، ثم افركي التركيبة بشوكة ؛
2. يُضاف الخل ويُحرَّك جيدًا وينقل الخليط إلى الحاوية المختارة (قدر أو مقلاة) للتسخين فوق لهب صغير ؛
3. نقوم بتسخين التركيبة وخلطها بانتظام. نجمع البقايا من الجدران باستثناء الحرق ؛
4. عندما يصبح قوام الخليط متجانسًا ، أطفئ اللهب وقم بتبريد المنتج إلى 30-35 درجة مع التحريك باستمرار حتى لا يتحول إلى سكر. شرابنا جاهز
5. بعد التبريد ، نضع الحاوية مرة أخرى على نار بطيئة ، ونغلي المحتويات ، ثم نطفئ النار مرة أخرى ونبرد ؛
6. نكرر العملية حوالي خمس مرات حتى يمتد الشراب ويكتسب لونًا ذهبيًا ؛
7. نقوم بخفض حافة الملعقة في المنتج النهائي ، ثم نرفعها لأعلى. يجب أن يكون الخليط لزجًا وليس ممزقًا ؛
8. نصنع نوعًا من إطار العصي ، ونضعها في وضع رأسي ونصلحها بعناية ؛
9. اغمر المضرب في الشراب ، ثم ضع دائرة حول الإطار ؛
10. نكرر التلاعب حتى ننتهي من العدد المطلوب من الخيوط. يجب أن تكون رقيقة حتى لا تتناول الكثير من الشراب.

لإضفاء لون وطعم جديدين ، يمكنك إضافة ألوان الطعام التي تُباع في كل مكان. لكنها ليست آمنة للأطفال. لذلك ، يمكنك استخدام المكونات الطبيعية مثل عصير التوت أو الليمون أو الشمندر. أحضر صوفًا قطنيًا بفاكهة براقة. في هذه الحالة ، من الضروري تقليل كمية الماء ، حيث سيتم تجديدها بالعصير.

يتيح لك اتساق المنتج إنشاء العديد من الحرف اليدوية منه. سيحبها الاطفال.

أخيرًا ، بعض النصائح الإضافية للمساعدة في تبسيط عملية الطهي ؛

• من الضروري استخدام السكر الجاف فقط. المنتج المكرر أو الرطب غير مناسب بشكل قاطع ؛
• قبل الطهي ، من الأفضل حماية الطاولة والأجزاء الأخرى المجاورة من الغرفة بغلاف بلاستيكي ، لأن قطرات الشراب الجافة يصعب إزالتها من الأسطح ؛
• كن حذرا عند التعامل مع شراب ساخن. من الأفضل إخراج الأطفال من المطبخ حتى لا يحرقوا أنفسهم ؛
• من الأفضل استهلاك المنتج النهائي على الفور. بعد فترة ، تصبح الأطعمة الشهية كثيفة وليست لذيذة.

كما ترى ، حلوى القطن في المنزل سهلة التحضير. تحتاج فقط إلى تخزين الوقت والصبر. ثم يمكنك إرضاء أحبائك بهذه الأطعمة الشهية المذهلة.

فيديو: طهي حلوى القطن في المنزل باستخدام آلة خاصة