ما المكسرات تنمو في سيبيريا. البندق، البندق: يزرع في المناطق الشمالية. كيف يزرع البستانيون البندق

الميزة المهمة هي الصلابة الشتوية العالية للنبات. كان الأساس للحصول على أصناف البندق الجديدة المقاومة للشتاء على نطاق واسع

واسع الانتشار بندق مشترك، تنمو بريًا في المناطق الجنوبية من بلادنا وفي الممر الأوسط وكذلك في سيبيريا. البندق متواضع في التربة، لكنه ينمو بشكل أفضل في التربة الرملية الخصبة (الخفيفة)، ويسهل نشره. النبات أحادي المسكن والزهور ثنائية الجنس. يتم التلقيح في معظم الأصناف. على مؤامرة شخصيةيُنصح بزراعة عدة أنواع من البندق.

من السهل العناية بالثقافة. يبدأ تكوين الأدغال من عمر 3-4 سنوات، عندما تظهر براعم الجذمور بالفعل. في كل من الشجيرات، يتم ترك 10-12 براعم، وتقع قدر الإمكان عن بعضها البعض. البندق لا يحب السماكة، لأنه في الإضاءة السيئة يتم تقليل العائد بشكل كبير. كل عام في الخريف أو الربيع، من الضروري إزالة البراعم الزائدة والفروع الجافة، وبالتالي العناية بتجديد شباب الأدغال. يجب ألا يزيد العدد الأمثل للفروع الرئيسية من مختلف الأعمار في الأدغال عن 12-16 قطعة.

عند الزراعة في الحفرة، يتم وضع دلو واحد من الدبال. في موسم الجفاف، يجب سقي الشتلات، ومنع التربة من الجفاف.

يسير نمو شجيرات البندق في دائرة يبلغ قطرها أكثر من متر بسبب الجذور التي توجد عليها براعم نائمة. لذلك يتم وضع الشتلات بشكل أساسي وفقًا لمخطط 3 × 3 م أو 3 × 4 م، وفي قطع الأراضي المنزلية والحديقة، مع العناية الجيدة، تُزرع الشتلات على الفور في مكان دائم، 2-3 براعم في حفرة واحدة. يبدأ النبات المزروع في مكان دائم يؤتي ثماره بالفعل في السنة 3-4.

تحتوي حبات البندق والبندق البري على جميع الأحماض الأمينية العشرين الضرورية لجسم الإنسان، و9 فيتامينات، وعناصر كبيرة وصغرى. لديهم أيضا خصائص طبية. يمتص الجسم المكسرات بأي شكل من الأشكال بشكل مثالي، وتحتفظ بطعمها عند تخزينها بشكل طبيعي ظروف الغرفةتصل إلى 4 سنوات، مثل أي منتج آخر غير معلب جاهز. يتم استخدامها على نطاق واسع جدًا لإنتاج الحلويات باعتبارها أحد أنواع الحلويات الرائعة، الحلاوة الطحينية. يستخدم زيت الجوز، الذي يحتوي على ما يصل إلى 30٪ من حمض اللينوليك الدهني غير المشبع الأكثر قيمة للبشر، للوقاية من التصلب ولتصنيع المستحضرات الطبية (المراهم والكريمات لعلاج التهاب المفاصل والأمراض العصبية والأورام الغدية).

يُنصح بزراعة عدة أنواع من البندق تتكيف مع ظروف سيبيريا على قطعة أرض شخصية.

أصناف البندق التي تم الحصول عليها في ألتاي، مقبولة لاختبارات الأصناف الحكومية في الاتحاد الروسي.

Lentina (شتلة من صنف تامبوف المبكر) هي شكل ذو أوراق خضراء. الأدغال مدمجة. حبات متوسطة الحجم، ذات قشرة رقيقة. اللب في طبقة حريرية خفيفة ولذيذة وطرية. يحدث النضج الكامل في منتصف أغسطس، وينهارون أنفسهم. في مرحلة النضج اللبني، فهي مناسبة للاستهلاك في أوائل أغسطس. في ثمار البذور 3-7 المكسرات.

تتميز أليدا (شتلة من مجموعة روبي موسكو) باللون الأحمر الجميل جدًا أوراق كبيرة. في ثمار البذور 4-6 المكسرات. ينضج في أوائل سبتمبر.

البندق: الخصائص والأصناف والرعاية والتكاثر و ميزات مفيدة

البندق هو نوع مستأنس من البندق، ينتمي البندق إلى عائلة البندق. يشبه هذا النبات شجيرة معمرة يزيد ارتفاعها قليلاً عن 7 أمتار. الفروع سميكة وطويلة، والأوراق مرتبة بشكل كثيف عليها، ويمكن أن يكون شكلها بيضاويًا أو مستديرًا، حسب الصنف. طرف الأوراق مدبب، بينما هي نفسها منقوشة ومسننة على طول الحواف.

تزهر هذه الأدغال في فترة غير عادية لجميع النباتات - من ديسمبر إلى مارس. تتشكل عليها أزهار ذكورية - أزهار قطط وأزهار أنثوية وبراعم صغيرة ذات وصمات حمراء بالكاد مرئية. تتحمل جميع أزهار البندق الصقيع حتى -30 وتحتفظ بنشاطها الحيوي.

للتلقيح، لا تحتاج الأدغال إلى الحشرات، كل العمليات تتم بمساعدة الرياح.

ثمار البندق كبيرة الحجم ولها قشرة رقيقة مما يميزها عن النباتات البرية. يحدث النضج في نهاية الصيف وبداية الخريف، ولكن تم أيضًا تربية الأصناف ذات النضج المبكر.

يعتبر موطن البندق هو ساحل البحر الأسود الجزء الشرقي منه. تتم ترجمة كلمة البندق نفسها من التركية على أنها "من البحر الأسود".

أصناف البندق

أصناف البندق:

سكر البندق هو نوع هجين. لا يتجاوز ارتفاع هذه الشجيرة 4 أمتار، والفروع متوسطة الحجم، والأوراق لها مسحة حمراء. نتيجة لهذا ، يمكن أيضًا تصنيف الصنف على أنه زخرفي. يعتبر بندق السكر من الأصناف شديدة التحمل في فصل الشتاء، لذا فهو مناسب للزراعة في مناطق أكثر برودة من موطنه الأصلي. تاج البندق - يشير إلى الأصناف المبكرة. يحدث نضج الثمار في بداية شهر أغسطس. تمتد فروع الأدغال إلى 5 أمتار. الإنتاجية عالية والمكسرات كبيرة وحلوة. البندق قيمة ويب. شجيرة طويلة تحقق عائدًا مرتفعًا كل عام بشرط وجود أصناف أخرى في الموقع. المكسرات كبيرة الحجم ولها شكل مستطيل وظل خفيف للقشرة. عادة ما يتم ربطها في 2-3 قطع في حزمة، وهناك أيضًا عدد أكبر من المبايض. البندق كوسفورد. ميزة هذا النوع من البندق هي أن الإثمار يبدأ في السنوات الأولى من حياة الأدغال. الفروع طويلة وكبيرة وتشكل تاجًا كثيفًا في الجزء العلوي من الأدغال. لا يتحمل بندق كوسفورد الانخفاض الشديد في درجة الحرارة لذا ينصح بزراعته في المناطق الدافئة. هذا التنوع قادر على التلقيح الذاتي، ولكن ل ارتفاع العائدجوار الأصناف الأخرى ضروري. البندق بوروفسكي. هذا هو مجموعة متنوعة عالية الغلة إلى حد ما من البندق. يصل ارتفاع الشجيرة البالغة إلى 5 أمتار. المصنع متواضع ويتحمل الصقيع الشتوي جيدًا. الثمار متوسطة الحجم يصل طولها إلى حوالي 2 سم وتنضج بنهاية شهر أغسطس. لا يتطلب إزالة الفروع الزائدة بانتظام، لأنها ليست عرضة للسماكة. بندق موروزيفسكي. ينتمي هذا الصنف من البندق إلى متوسط ​​الارتفاع، حيث يصل ارتفاعه إلى 4 أمتار فقط. عالية الإنتاجية، وتستخدم للأغراض الصناعية. الثمار كبيرة وحلوة المذاق. تبدأ فترة النضج في نهاية أغسطس. بندق دولينسكي. يتميز هذا التنوع بفترة نضج مبكرة، فهو يقع في منتصف أغسطس. كما أن ميزته هي أنه ملقح ممتاز، وهو بالتأكيد يستحق وجوده في منطقة بها شجيرات من أصناف أخرى. الإنتاجية عالية ومتواضعة وتتحمل انخفاض درجات الحرارة في الشتاء بشكل جيد.

رعاية البندق

لا تؤتي شجيرة البندق ثمارها إلا في المناطق المشرقة التي تدفئها الشمس جيدًا. لذلك، عند الهبوط، فإن الأمر يستحق اختيار مكان مشمس. تقريبا أي تربة تناسبه. ويجب تجنب الأماكن الرملية والمالحة. نبات البندق المحب للرطوبة لا يتحمل التشبع بالمياه. مع فائض الماء، تبدأ الجذور بالتعفن، وتتأثر الفروع بالأمراض. يمكن زرع الأدغال على المنحدرات.

نظرًا لحقيقة أن جذورها سطحية، فإن شجيرة البندق البالغة تعتبر نباتًا ممتازًا لتقوية المنحدرات السائبة.

يجب أن تكون التربة خصبة وجيدة الصرف. بعد هطول الأمطار والري المنتظم، يجب فكها حول الأدغال، دون تعميق الأداة أقل من 15 سم، حتى لا تتلف نظام الجذر.

الري ضروري خلال الفترة الحارة بشكل خاص، والتي تبدأ عادة من نهاية يونيو. أيضًا خلال هذه الفترة يحدث تكوين الثمار مما يزيد من استهلاك النبات للرطوبة.

تغذية بوش:

يتم إنتاج الأسمدة المعدنية سنويًا لهذا الغرض. من الأفضل استخدام المواد العضوية مرة واحدة كل ثلاث سنوات، فهذا يزيد من إنتاجية الأدغال. يجب تجنب الأسمدة النيتروجينية التي ستجعل الأدغال جميلة ومورقة بأوراق الشجر الكثيفة ولكنها ستقلل بشكل كبير من كمية ونوعية المحصول.

شجيرات البندق مقاومة للأمراض والآفات. ولكن للوقاية في أواخر أكتوبر - أوائل نوفمبر و في أوائل الربيعتتم معالجة الفروع لاذع الحديد. يظهر في بعض الأحيان على الأوراق البياض الدقيقييجب معالجة هذه الشجيرات بمحلول الكبريت الغروي.

ليس من الضروري الاحترار لفصل الشتاء، حيث أن العديد من الأصناف تتحمل انخفاض درجات الحرارة في فصل الشتاء بشكل جيد. ومع ذلك، نظرا لحقيقة أن الجذور تقع بشكل سطحي، يتم رش الشجيرات الصغيرة بأوراق الشجر الجافة أو نشارة الخشب لفصل الشتاء. في أوائل الربيع يجب إزالتها حتى لا تتعفن.

تشذيب البندق

تحتاج شجيرة البندق إلى تقليم منتظم وإزالة الفروع الزائدة. أشهر الخريف مناسبة لهذه العملية. يبدأ تكوين الأدغال بالفعل من 2 إلى 3 سنوات من الحياة النباتية. للقيام بذلك، تحتاج إلى اختيار 5-8 فروع كبيرة من النمو الزائد، والتي تقع على مسافة من بعضها البعض.

ستشكل هذه البراعم الجزء الأكبر من التاج. يجب قطع بقية الفروع من الجذر. يحدث التكوين حتى عمر الأدغال البالغ من العمر 5 سنوات، وبعد ذلك يتم تخفيفه ببساطة وإزالة البراعم.

مع سماكة قوية للأدغال، ينخفض ​​\u200b\u200bالعائد. لذلك يجب إجراء التقليم سنويًا وإزالة الفروع الداخلية الزائدة.

يجب تجديد شباب النبات البالغ الذي بلغ عمره 11 عامًا سنويًا. يتم تنفيذ هذه العملية في أوائل الربيع. في الوقت نفسه، تتم إزالة الفروع السميكة القديمة، وفي مكانها يتم اختيار فرع كبير من البراعم ويتم قطع الجزء العلوي عليه لتعزيز التفرع.

انتشار البندق

يمكن أن يتم استنساخ البندق بطريقتين: البذور والخضروات. على الأكثر الطريق السهليزرع المكسرات. ومع ذلك، هنا يجدر النظر في بعض الفروق الدقيقة. في الأساس، مع طريقة التكاثر هذه، لا ترث شجيرات الابنة خصائص الشجرة الأم.

أي أن الثمار قد تكون أصغر حجمًا أو يقل المحصول بشكل كبير. في حالات نادرة، ينتج عن تكاثر البذور شجيرة عالية الغلة مع ثمار كبيرة.

التكاثر بالبذور :

تتم عملية البذر مباشرة بعد جمع المكسرات في سبتمبر أو أكتوبر. من الممكن نقل البذر إلى فترة الربيع، ولكن لهذا من الضروري تقسيم البذور إلى طبقات. ضعها في الخث أو الرمل الرطب واحفظها عند درجة حرارة لا تزيد عن +6 درجات، ولكن ليس أقل من +1. كما يجب خلط هذه المكسرات مرة واحدة كل 10-12 يومًا حتى يدخل الأكسجين إليها. عند زراعة المكسرات يتم تعميقها بمقدار 8 سم في الخريف ولا يزيد عمقها عن 5 سم في الربيع. يتم فك الموقع بانتظام وإزالة الأعشاب الضارة. أيضًا في الأشهر الدافئة يكون الري ضروريًا ولا ينبغي أن تجف التربة لفترة طويلة. يتم تنفيذ هذه الإجراءات حتى عمر الشتلات لمدة عامين، حيث يمكن زرعها بالفعل.

مع التكاثر الخضري، يتم الحفاظ على جميع خصائص الأدغال الأم.

التكاثر عن طريق الطبقات:

للقيام بذلك، في أوائل الربيع، يتم إمالة طبقة قوية على الأرض، ويتم إجراء عطلة تصل إلى 15 سم ويتم وضع الهروب في الحفرة. يرش على القمة أرض خصبة. يجب ترك الجزء العلوي فوق الأرض وربطه عموديًا بالدعم. يجب أن يتم سقي المكان الذي يتم فيه دفن اللقطة بانتظام، وعندما تجف التربة، قد تموت الجذور الصغيرة. من الممكن فصل شجيرة الابنة عن شجيرة الأم في السنة الثانية.

يمكنك أيضًا نشر البندق عن طريق تقسيم الجذمور:

يتم تنفيذ هذه العملية عند زرع شجيرة صغيرة. يتم حفرها وتقسيمها إلى العدد المطلوب من الأجزاء بحيث تبقى 3-5 براعم في كل مصنع جديد. بعد ذلك يزرع البندق في حفر معدة مسبقاً. يُنصح بزراعة شجيرة البندق الصغيرة في أوائل الربيع أو بحلول منتصف الخريف. للقيام بذلك، من الضروري إعداد حفرة، يجب أن يكون حجمها 50 سم في الطول والعرض والعمق. يمكن خلط الأرض من الحفرة مع الدبال والسوبر فوسفات والأسمدة التي تحتوي على البوتاسيوم. مع هذا الخليط، من الضروري ملء نصف الحفرة، وتشكيل كومة. بعد ذلك، يجب أن يتم غمس الشتلات فيها ملاط الطين، لذا قم بغمر نظام الجذر بأكمله. يتم وضع شجيرة في التجويف الناتج، وتقع جذورها على طول الكومة، ومغطاة بالتربة المتبقية بحيث ترتفع عنق الجذر بضعة سنتيمترات فوق سطح الأرض. من المستحسن ترك فجوة لا تقل عن مترين بين الشجيرات. بعد أن تداس الأرض قليلاً ، يجب أن تسقى الأدغال جيدًا وتغطى. لهذا تناسب نشارة الخشب أو العشب الجاف. لزيادة الخصوبة ينصح بزراعة 2-3 أنواع مختلفة من البندق في منطقة واحدة.

خصائص مفيدة من البندق

البندق مفيد جدًا فهو يحتوي على 70٪ من زيت الجوز الذي يمتصه جسم الإنسان تمامًا. بسبب محتوى الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، فإن تناول البندق يحسن عملية التمثيل الغذائي وإخراج السموم من الجسم. كما أنها تحتوي على نسبة عالية من البروتين، وهي ليست أقل شأنا من اللحوم من حيث الكمية، ويتم امتصاصها بشكل أفضل. ولذلك يعتبر البندق من المكسرات المفضلة لدى النباتيين.

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي حبات البندق على عدد كبير منالفيتامينات و المعادن. يوصى به للأشخاص الذين يعانون من زيادة الضغط الجسدي والعقلي. إذا قمت بخلط البندق المفروم مع المشمش المجفف والعسل، فستحصل على أداة ممتازة للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

يعتبر الجوز أيضًا من مسببات الحساسية القوية، لذا يجب مراعاة هذا العيب عند تناوله أو استخدامه.

يستخدم البندق على نطاق واسع في صناعة الحلويات. تستخدم المكسرات في تحضير الحلويات والكعك والحلاوة الطحينية والبسكويت، وفي إنتاج العديد من الأطباق الشهية الأخرى.

نظرا لمحتوى الزيت العالي، يستخدم البندق في إنتاج الأقنعة ومنتجات التجميل الأخرى.

كما يتم استخدام بعض أصناف البندق شجيرات الزينة. يتم زرعها بالقرب من المنازل والشرفات. في الأساس، هذه الأصناف لها أوراق مطلية باللون الأحمر أو المحمر. بحلول الخريف، تصبح أكثر إشراقا، والتي سوف تزين أي حديقة تماما.

مزيد من المعلومات حول البندق يمكن العثور عليها في الفيديو.

زراعة ورعاية البندق الشائع (البندق) ووصف الصنف والتكاثر

البندق الشائع (البندق): الزراعة والرعاية ووصف الصنف والتكاثر

طرق التكاثر هي نباتية وبذور. يتم استخدام طريقة البذور عند زراعة الشتلات. للبذر، يتم أخذ المكسرات الناضجة، تزرع مباشرة بعد الحصاد في سبتمبر.

يتم نشر الشجيرات المتنوعة نباتيا:

طبقات الجذور، التطعيم، تقسيم الشجيرات، القطع

عند نشرها عن طريق الطبقاتتنحني البراعم الصغيرة وتتجذر على الأرض دون أن تمزقها بعيدًا عن الأدغال. يجب أن يتم كل شيء بعناية حتى لا تضر البراعم التي ستعطيها البراعم الصغيرة.

نمو جذرييظهر النبات في السنة الثالثة بعد زراعة الشتلات. تنتج شجيرة واحدة أكثر من مائة براعم، ويتم استخدامها للتكاثر. يتم فصل الجذور البالغة من العمر ثلاث سنوات على طول حواف الأدغال باستخدام فأس أو مجرفة أو منشارا. البراعم لها جذور ضعيفة، يتم زرعها في حفرة واحدة في 3 قطع. وفي دور الحضانة تنمو لمدة عامين تقريبًا لتقوية نظام الجذر.

يتم نشر البندق عن طريق تقسيم الأدغال. يتم تقسيم الشجيرة المقتلعة إلى عدة أجزاء بحيث يكون لكل جذع جذور. بعد الزراعة، يتبع سقي وفيرة، لتطعيم جيد للأدغال. بالفعل في السنة الثالثة، تبدأ هذه الشتلات تؤتي ثمارها.

نشر عن طريق التطعيميتم حصاد القصاصات في الخريف وتخزينها في مكان بارد. يتم التطعيم في الربيع في المؤخرة أو في الانقسام أو خلف اللحاء. تطعيم اللحاء يتجذر بشكل أفضل. مسحة التطعيمات ملعب الحديقةوتغطيتها بورق الألمنيوم. بعد كسر البراعم، تتم إزالة الفيلم.

نشر البندق عن طريق التطعيم

يتم تجذير قصاصات البندق في أرض مغلقة ذات رطوبة عالية. من الضروري قطع الشتلات بطول 10 سم ونظيفة الأوراق السفلى. بعد ذلك، قم بإعداد تركيبة من الرمل والجفت والأرض والدبال. قصاصات مزروعة في صناديق ذات تربة رطبة تحت الفيلم. بعد 3 أسابيع، بعد ظهور الجذور، تتم إزالة الفيلم.

زراعة البندق والرعاية

زراعة البندق والعناية بالتقليم بعد الزراعة. هدفها هو استعادة ظروف النمو المكافئة، التي أضعفت أثناء عملية زرع الجذر، مع الجزء الموجود فوق سطح الأرض من النبات. تزيد أوراق الجذع العلوية من معدل تبخر الرطوبة مما يضعف النمو. لذلك يتم تقصير سيقان الشتلات مباشرة أثناء الزراعة. تقليم على شكل شجرة. هذا النموذج يبسط الرعاية ويسمح لك بالنمو كمية كبيرةعينات من البندق لكل وحدة من المساحة المحتلة. يوفر حرية الوصول إلى الضوء والرطوبة والهواء، مما يزيد بشكل كبير من العائد السنوي. يوصى بزراعة شجرة يصل طول ساقها إلى 40 سم، مع ما لا يزيد عن ثمانية فروع قوية من الدرجة الأولى. الحد الأقصى لارتفاع الشجرة لا يزيد عن ثلاثة أمتار. مِلك الرجال، زهور أنثىتنمو على الفروع الجانبية للموسم السابق. تتم إزالة الفروع الجانبية القديمة إلى الحلبة. شكل الشجرة يشبه الوعاء. التقليم يتوافق مع شكل الأدغال. في أغلب الأحيان، ينمو البندق على شكل شجيرة واسعة. هذه هي حالته الطبيعية في الطبيعة. تركز عملية التشكيل على التخفيف بدلاً من التقصير. الغرض من التقليم هو تنظيم الظروف المثالية لظهور عدد كبير من البراعم الصغيرة. يعتبر حصاد المحصول الذي ينمو على الشجيرات عملية أكثر تعقيدًا. عادة ما ينتظرون النضج ويتخلصون من كل الثمار. يتم تشكيل الأدغال على أساس براعم قاعدية جديدة، يتم تسريع ظهورها عن طريق تقصير ساق الشتلات. أنها تشكل الفروع الهيكلية للتاج. تقليم الهيكل العظمي. عادة ما تكون الأدغال على شكل مزهرية أو قارب. في الإصدار الأول، يتم قطع جميع الجذوع التي تنمو إلى الداخل سنويا. يتم قطع اللقطة المركزية إلى مستوى الفروع الجانبية حتى البرعم الخارجي. في الشجيرات السميكة، تتم إزالة الفروع المركزية للجزء الأوسط من الأدغال، مما يوفر الوصول. عند إنشاء شكل القارب، تتم إزالة الفروع الوسطى أيضا، ويتم رفض بعض الفروع الجانبية في اتجاهات متعاكسة، وتعادل. وهذا يذكرنا برباط التعريشة المستخدم للعنب والتوت. الغرض من التقليم السنوي هو الحفاظ على ضوء التاج الأمثل. تجديد التقليم. تتطلب فترة طويلة من حياة البندق إزالة منتظمة للأجزاء القديمة والمريضة من الشجرة والشجيرة. وإلا فإن إنتاجيتهم تنخفض بشكل حاد. بعد التقليم، تنمو البراعم الصغيرة بنشاط، لتحل محل الفروع الهيكلية غير الضرورية. يتم التجديد بطريقتين. بسبب الإزالة التدريجية لعدة فروع كل عام وبالطرق الجذرية قطع الشجيرة بأكملها مرة واحدة. يتم قطعها فوق سطح الأرض، ووضع فيلم في الأعلى، ومراقبة تكوين براعم الشباب. في البراعم الجديدة، يتم إعادة إنشاء الشكل المطلوب.

الهبوط والرعاية

في مكان دائم، يمكن للبندق أن ينمو ويؤتي ثماره لمدة 100 عام. يمكن الاستمتاع بثمارها اللذيذة القيمة لعدة أجيال من الناس. لذلك يجب أن يتم تحديد مكان زراعة البندق بمسؤولية وكفاءة.

التربة

والأسوأ من ذلك كله أن الجوز ينمو في التربة ذات المحتوى الحمضي العالي. يتم تصحيح ذلك عن طريق معالجة الجير والإضافة المنتظمة لدقيق الدولوميت. في أغلب الأحيان، يوصى بإجراء 0.5 كجم لكل متر مربع من السطح. أحد المعايير المهمة لاختيار أي نوع من التربة هو خصوبتها ورطوبتها دون فائض من الماء. لا ينصح بزراعة نبات على المنحدرات المواجهة للجنوب. يؤدي الاستيقاظ المبكر للكلى تحت تأثير ضوء الشمس الربيعي إلى إتلاف الزهور الأنثوية أثناء الصقيع الربيعي غير المتوقع. كيفية ملح البندق في البلاد؟ يُنصح بإيجاد مكان مشمس وهادئ في الموقع بعيدًا عن الأشجار الكبيرة. يفعلون ذلك على منحدرات غير مناسبة لزراعة أشجار أخرى. في الوقت نفسه، يتم تعزيز سطحها بشكل جيد من خلال نظام جذر الجوز، مما يمنع ظهور تآكل التربة.

تكنولوجيا الهبوط

كيفية زراعة البندق؟ غالبًا ما يتم استخدام زراعة البندق في الربيع، ولكن أفضل وقتزراعة الشتلات في أكتوبر. في هذا الوقت، لا تزال بداية الخريف دافئة، والتربة رطبة إلى حد ما. قبل حوالي ثلاثين يومًا من الزراعة، يتم تحضير حفرة بعمق حوالي نصف متر. وهي مليئة بخليط يجب أن يحتوي على الدبال والأسمدة وبضع حفنة من الفطريات الجذرية. وهذا يخلق وسطًا مغذيًا للجذور التي تنمو بنشاط في السنوات الأولى من حياة الجوز. يتم ربط ربط عمودي بوسط الحفرة. في مكان قريب، استقامة الجذور، يتم تثبيت الشتلات. يتم تعميق مستوى عنق الجذر بمقدار 4 سم والرقبة غير مغطاة. يتم تقصير الجذع فوق البرعم الخامس. سقي المزروعات المهاد. ممكن زرع الربيعبعد الاحترار المستقر للتربة.

رعاية

متطلبات أساسية زراعة الأمثليتم سقي البندق في الوقت المناسب وإزالة الأعشاب الضارة وتجديد الأدغال وتشكيل التاج والتقليم الوقائي المناسب والوقاية من الأمراض ومكافحة الآفات. تتم عملية تكوين النبات بانتظام بدءًا من السنة الثالثة من العمر. بالنسبة للتاج المستقبلي، يتم ترك ثمانية سيقان قوية. تتم إزالة الجذوع المتبقية من الجذر. يتم وضع الحصاد على براعم جديدة. يتم استخدام الأسمدة مرتين في السنة. يستخدم الرماد في الصيف. يتم استخدام الأسمدة النيتروجينية فقط في أوائل الربيع. أنها تحفز النمو ولكنها تقلل العائد. المصنع مقاوم للعديد من الأمراض والآفات. النمو مهدد من قبل يرقات خنفساء مايو الشائعة. من النصائح في مكافحة اليرقات والخنافس زراعة البرسيم الأبيض والترمس المعمر بجوار الشجرة. يجب إزالة جميع أوراق الخريف، فمن الأفضل حرقها، وتدمير مكان السبات من البياض الدقيقي. في مكافحة السوسة، يوصى بإجراء علاج الربيع بانتظام مع كربوفوس.

يعتبر البندق نباتاً ل البستانيين كسولالذين لا يحبون القيام بالأنشطة الزراعية المعقدة. ومع ذلك، يجب استثمار الكثير من العمل في زراعة ورعاية مزارع البندق الصناعية الضخمة. إنتاجها السلعي مربح. يتم إتقانها في تركيا وإيطاليا وبلدان أخرى. وتتراوح أسعار شراء كيلوغرام واحد من المكسرات حول 7 دولارات. سيجد زيت الجوز الصحي دائمًا سوقًا بأي كمية.

التكاثر

هناك عدة خيارات لنشر البندق. استخدام واحد معين يعتمد على الخبرة، المبلغ المطلوب مادة الزراعة، توفر عينة للزراعة. إن مسألة كيفية زراعة البندق من الجوز أصبحت الآن محل اهتمام عدد كبير من البستانيين.

طريقة البذور

يتم استخدام هذه الطريقة من قبل المربين لحل مشاكلهم البحثية. لن يبدو النسل المزروع بهذه الطريقة مثل النبات الأم، خاصة عند استخدام بذور من أنواع الجوز الهجين. ويعتقد أن واحدة فقط من كل 1000 شتلة تستنسخ صفات النبات الأم. بمجرد أن اقترح I. V. Michurin أنه أثناء تكاثر البذور، يتم الحصول على أشكال برية من النبات، وهي ليست مادة كاملة لتكاثر البندق. لا يمكن تحديد جودة الشجرة البالغة إلا بعد دخولها فترة الاثمار، ويكون ذلك خلال عشر سنوات. الانتظار قد يكون عبثا. ومع ذلك، إذا كان المقصود الجوز لأغراض الديكور تصميم المناظر الطبيعية، فالبذر من البذور له ما يبرره. في الوقت نفسه، زادت هذه الشتلات مقاومة الصقيع، وتتكيف تماما مع المناخ، ونادرا ما تتأثر بالآفات، ولا تمرض.

للتكاثر بالبذور، يتم اختيار المكسرات الكبيرة والصحية، ومعالجتها بوسائل الحماية ضد القوارض. يمكنك استخدام الكيروسين العادي. يمكن زرع البذور في الربيع والخريف. الشيء الرئيسي هو البقاء لمدة خمسة أيام في قطعة قماش مبللة، ثم تقسيمها إلى طبقات لمدة أربعة أشهر أخرى. للقيام بذلك، يجب الاحتفاظ بالمكسرات طوال هذا الوقت عند درجة حرارة تتراوح من 0 إلى +5، مع التحريك كل أسبوعين. إنبات البذور حوالي 60٪. يمكن مشاهدة كيفية زراعة البندق في مكان دائم على مقطع فيديو على الإنترنت.

الطريقة النباتية

بالإضافة إلى البساطة، تتيح هذه الطريقة إعادة إنتاج جميع خصائص النبات الأم. يتم الحفاظ على مجموعات الجينات التي أنشأتها الطبيعة أو نتيجة الاختيار المستهدف. يتم استخدام عدة طرق لهذه الطريقة في التكاثر. الفرق الرئيسي بينهما هو توقيت ظهور الإزهار الأول، والدخول في مرحلة الاثمار النشطة. على سبيل المثال، تلد الشتلات التي يتم الحصول عليها عن طريق الطبقات الزهور الأولى في السنة الثانية من العمر، ويتم العثور على الإزهار الأول المستخدم نتيجة للعقل في السنة الثالثة. هناك طرق أخرى للتكاثر الخضري تؤخر ظهور الثمار، ولكنها تحدث في وقت أبكر من التكاثر الناجح للبذور. يجب أن تؤخذ ميزات تطوير النبات هذه في الاعتبار عند زراعة البندق على قطعة أرض شخصية في فصلي الربيع والخريف.

تقسيم الأدغال. لم يتم حفر شجيرة قديمة وتقسيمها بدقة إلى أجزاء بمجرفة حادة. يجب أن يتوافق كل واحد منهم مع جذع يبلغ ارتفاعه حوالي 20 سم، وجذور سليمة، وكتلة من الأرض مبللة مسبقًا. هذا أبسط طريقة، في متناول البستاني المبتدئ، مع الاحتفاظ بجميع خصائص النبات الأم.

التكاثر عن طريق الطبقات. براعم براعم عمرها عامين، فروع العام الماضي متجذرة في ما يسمى القوس، دون فصلها عن النبات الأم، ولكن وضعها في الأخاديد المحفورة. عمقها 15 سم، طولها 50 سم، العدد يتوافق مع عدد البراعم المستخدمة، والتي يتم تثبيتها في أسفل الأخدود بخطافات خشبية. يتم تثبيت قمم البراعم على أوتاد عمودية، وتقصيرها، وترك 5 براعم. يتم عمل شقوق صغيرة عند ثني اللقطة لتسريع عملية نمو الجذر. الأخاديد مغطاة بالتربة الخصبة، وتسقى بكثرة، وضغطها لتجنب ظهور الفراغات في مناطق نمو الجذر. يتم الحصول على شتلة واحدة من كل لقطة. لا ينصح باستخدام الفروع القديمة للتجذير. إذا الكمية شتلات الجودةتصل نسبة البراعم الجذرية التي تبلغ من العمر ثلاث سنوات إلى 90٪، ثم كل سنة لاحقة من عمر الفروع تقللها بشكل ملحوظ. تكوين الجذر، ونمو الجذع من الفروع القديمة ضعيف جدا.

شرائط أفقية. في العصور القديمة، استخدم الصينيون طريقة التربية هذه للحصول على كميات كبيرة من مواد زراعة الجوز عالية الجودة. للقيام بذلك، في الربيع، اختر هروبًا قويًا عدد كبيربراعم صحية ووضعها بشكل أفقي بشكل صارم في الأخدود المجهز في اتجاهات شعاعية مختلفة فيما يتعلق بالأدغال. نعلق الأخاديد في الأسفل، لا ترش الأرض، وتقصير أطراف الجذع. يتم سقيها بعد ظهور أربع أوراق على براعم عمودية صغيرة نمت من براعم مستيقظة. يجب أن يبقى برعم النمو على سطح الأرض. في الصيف، مطلوب سقي منتظم وتصدر الأرض. في الخريف، بالقرب من كل لقطة، يتم تشكيل كومة ذات كرة جذر متطورة. وبعد مرور عام، تصبح الشتلات الصغيرة جاهزة للزراعة في المكان المقصود. يتم فصله عن النبات الرئيسي. كل من النباتات الصغيرة لها براعم وجذور قوية.

منافذ عمودية. جوهر الطريقة هو إيقاظ البراعم النائمة لمنطقة الجذر على مستوى عنق الأدغال. يتم تقليم أغصان النبات في الربيع لتجديد الأدغال بأكملها. يتم تغطية الجذوع الناتجة التي يصل ارتفاعها إلى 50 سم بعناية بفيلم. تحت تأثير الرطوبة، تظهر الشمس تحتها بسرعة براعم صغيرة. عندما تنمو، يتم رشها ثلاث مرات، وتسقى، ويضاف الدبال. تتم إزالة الفيلم بعد التلال الثالث في منتصف الصيف. يتم قطع الأوراق السفلية للشتلات. في الخريف، من الضروري إزالة التربة الزائدة التي تشكلت نتيجة التلال، وفصل الشتلات بعناية عن البندق. كلما كبرت الشجيرة المتجددة، كلما زاد عدد الشتلات الصغيرة التي تنتجها.

براعم الجذر (المسيل للدموع). وبهذه الطريقة يتم تجديد طبيعة البندق. في كل عام تظهر جذور جديدة حول الأدغال من براعم نائمة تقع على مسافة حوالي متر واحد في طبقة التربة الخارجية. من بينها، تنمو عدة براعم جديدة في موسم النمو الثاني. بوش القديمقادرة على تكوين العديد من النباتات القوية التي تستخدم في التكاثر، وفصلها بعناية بأداة حادة. تسمى هذه الجذور otdirki. قد لا يكون لديهم الوقت الكافي لنمو جذور قوية. مطلوب عمليات زرع لمدة عامين في المدرسة، حيث يتم تشكيل النبات.

التكاثر عن طريق التطعيم

من المستحسن القيام بذلك على شكل شجرة من البندق. ويعتبر أفضل المخزون الذي لا يشكل براعم. يتم التطعيم في الربيع في المؤخرة أو الجماع المحسن. يتم حصاد القصاصات، وقطعها من منتصف أو أعلى الساق، وفي الشتاء يتم تخزينها في الثلاجة، تحت الثلج. بعد التطعيم، تتم إزالة البراعم الجديدة الموجودة على الجذر.

وبالإضافة إلى ذلك، يمكن نشر البندق عن طريق البراعم، قصاصات خضراء. يتم تحديد كل شيء من خلال الخبرة ودرجة الاهتمام بإجراء تجارب جديدة.

بعد أن أتقنت قواعد العناية بالبندق، لا يستغرق الأمر سوى القليل من الوقت، ومن بين ثمارها، بالطبع، ستكون محظوظًا بالعثور على جوزة ذات حباتين. سوف يجلب الثروة ونتمنى لك التوفيق لجميع أفراد الأسرة.

انظر أيضًا بالفيديو كيفية زراعة البندق

يعتبر البندق والبندق من الضيوف النادرين في قطع أراضي حديقتنا. وهذا غريب إلى حد ما، بالنظر إلى تكلفة كيلوغرام واحد من المكسرات.

على قطعة أرض مساحتها أربعة أفدنة، يمكنك إنشاء حديقة بندق كاملة ستؤتي ثمارها جيدًا.

يفضل البندق التربة الخفيفة الملمس والغنية بالمواد العضوية. إذا كانت الأرض في الموقع مختلفة، فيجب تصحيحها بإضافة الرمل والدبال إلى حفرة الزراعة.

علاوة على ذلك، فإن الدبال يحتاج إلى القليل نسبيا. ويجب سكب الرمل دون تجنيب. البندق لا يحب التربة الحمضيةلذلك لن يكون من الضروري إضافة القليل من الرماد إلى الحفرة عند الزراعة.

حول الأصناف والحصاد

من الناحية النظرية، يجب أن تظهر المكسرات الأولى في السنة الخامسة أو السادسة، ولكن مع العناية الجيدة، سنجرب المكسرات الأولى بالفعل في الثانية.

صحيح، في هذا العصر، تتم إزالة اثنين إلى خمسة فقط من المكسرات من الشجيرات، ولكن في العام المقبل سيكون الحصاد أكثر أهمية بالفعل.

مع التقدم في السن، يزداد عدد المكسرات في كل بذرة، وتصبح العناقيد أكبر وأثقل.

تتميز الأصناف A Kademik Yablokov ورقم 4219 بمثل هذه الشتلات العديدة.

الأكاديمي يابلوكوف

النباتات جميلة جدا. تحتوي النورات الأنثوية على وصمات كستنائية وسوداء تقريبًا، لذلك أثناء الإزهار الربيعي يبدو دائمًا أنها مجمدة، ولكن بحلول منتصف يونيو يتبدد هذا الانطباع من خلال ظهور كمية وفيرة من المكسرات المعقدة.

تساهم القشرة الرقيقة جدًا في ذلك أضرار فادحةسوسة المكسرات. مجموعة متنوعة من النضج المتأخر، الملقحات لهذا الصنف هي تامبوف متأخرة، وكذلك بيرفينيتس.

صلابة الشتاء متوسطة - النورات الذكورية والنمو لمدة عام يتجمد قليلاً. تتحمل النورات الأنثوية الصقيع الربيعي حتى درجة حرارة 6 - 7 درجات مئوية تحت الصفر. الشجيرة لها شكل وعاء جميل.

ومع ذلك، من الصعب الحصول على البندق المتنوع، لكن المتوحشين يقدمون أيضًا حصادًا جيدًا. صحيح أن مكسراتهم غالبًا ما تكون صغيرة.

بندق إيفانتيفسكي مشهور - فهو مقاوم للصقيع، مثل البندق الشمالي، ومنتج، وكبير الثمار، مثل البندق الجنوبي.

روبي موسكو

التلوين - أوراقها وأفخمها والجوز نفسها قرمزية زاهية في بداية الصيف وقرمزية داكنة بنهاية الصيف.

يوجد في ثمار البذور 7-8، وأحيانًا ما يصل إلى 15 حبة جوز كبيرة.

جوهر العطاء، طعم الحلوى ممتازة. في منطقة موسكو، تنضج المكسرات في العقد الأول من شهر أكتوبر. الشجيرة قوية وقوية ويصل ارتفاعها إلى 4.5 متر ومقاومة للشتاء ومثمرة. تؤتي ثمارها سنويًا تقريبًا - 3-4 كجم لكل شجيرة.

تامبوف في وقت مبكر

مجموعة متنوعة من تامبوفسكي في وقت مبكر يمكن أن تنمو في جميع أنحاء مجموعة البندق المشترك. إنه مقاوم للصقيع ويقاوم الصقيع حتى -42 درجة مئوية. يأتي وقت نضج ثمارها في منطقتي موسكو وتامبوف في الفترة من 15 إلى 20 أغسطس.

يوجد من 2 إلى 10 حبات من المكسرات في القطيفة. الحصاد من شجيرة عمرها 10 سنوات أو أكثر يصل إلى 4 كجم، من 1 هكتار - ما يصل إلى 16 ج. شتلة من التلقيح الحر للشكل المحلي (منطقة تامبوف) للبندق الشائع.

يشكل العديد من النورات الذكورية وهو ملقح جيد للأصناف الأخرى.

سكر

شجيرة متوسطة القوة (3-3.5 م) ذات تاج كثيف منتشر. العائد يصل إلى 3-4 كجم لكل شجيرة. ثمار تزن (1.8 جرام)، مدورة بقشرة رقيقة.

فترة النضج نهاية أغسطس - بداية سبتمبر. صلابة الشتاء عالية.

طعم ممتاز - ومن هنا الاسم - "السكر". الصنف مزخرف للغاية - الأوراق والمكسرات على شجيرة بلون الكرز الداكن. أعلى جودة للفواكه المحصودة - تتفوق على جميع الأصناف الأخرى من حيث محتوى الزيت والسكر.

الفتيان الفتيات

عند تصميم حديقة الجوز، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن المكسرات عبارة عن محصول ملقح بالرياح، أي أنها تؤتي ثمارها بشكل أفضل عندما تنمو عدة أصناف في مكان قريب. من الممكن زراعة شجيرة واحدة من البندق البري في الحديقة للتلقيح - وسيزداد إنتاج البندق المتبقي فقط.

تشكيل بوش

بعد ثلاث سنوات من الزراعة، يجب تشكيل شجيرة البندق. يعتبر الوعاء شكل التاج المثالي للجوز. للقيام بذلك، من الضروري إزالة جميع البراعم التي تنمو في وسط التاج سنويًا، وقطع الموصل المركزي فوق الفروع الجانبية إلى البرعم الخارجي.

من الأفضل أن يتم التقليم في الربيع قبل أن تنتفخ البراعم على البراعم. إشارة تنفيذه هي سقوط الأقراط.

لكن حديقة الجوز تبدأ بشراء الشتلات. هنا، بالطبع، تحتاج إلى الاختيار، تختلف الأصناف في العائد. لذلك، فإن شجيرة الكبار من مجموعة Akademik Yablokov تلد 10 كجم من المكسرات. لذلك، فإن اختيار التنوع هو لحظة مسؤولة.

كيفية نشر

إذا رغبت في ذلك، يمكنك نشر التنوع الذي تريده عن طريق الهبوط في طبقات، وبحلول نهاية الصيف سوف يتجذرون. مثل هذه القطع عند زراعتها في مكان دائم تنتج محصولًا خلال عام وتحتفظ بجميع علامات النبات الأم.

يمكنك نشر البندق والبذور. بمجرد زرعها، سوف تتأقلم تمامًا وستكون مقاومة لتقلبات الطقس. ولكن من ناحية أخرى، سيتعين على الحصاد الانتظار لمدة خمس إلى سبع سنوات، ويبقى أن نرى أي نوع من الحصان الأسود سينمو من هذه البذور. يمكنك بسهولة الانتظار سبع سنوات حتى تحصل على ثمار البندق، ثم يتبين أنه من الأفضل عدم زراعته.

لذلك نحن مهتمون فقط بالشتلات من التكاثر الخضري مما يضمن لنا نتيجة ممتازة.

كيفية اختيار الشتلات

لكي لا تخطئ في التقدير عند شراء الشتلات، عليك الانتباه إلى جذورها. إذا كانت محورية، فهذه شتلات، وهذا غير مرغوب فيه بالنسبة لنا. ولكن إذا كان الجذر ليفيًا، ويبتعد عن الجذع بطريقة غير قياسية - فهذا ما نحتاجه.

بعض الملاحظات من الممارسة:

● قد تموت الشتلات التي يتم دفنها بشكل كبير أثناء الزراعة؛

● سقي الشتلات في أول عامين من الزراعة في الطقس الجاف أمر مرغوب فيه للغاية لأن نظام جذورها ضعيف للغاية وسوف تعاني من نقص الرطوبة؛

● متى زراعة الخريفمن الضروري تغطية الدائرة القريبة من الجذع، أي لحماية الشتلات من التجمد.

www.nasadacha.info

البندق (البندق) الورقة الحمراء السيبيرية "Alida" ⋆ Ecofarm22.rf

الصفحة الرئيسية / شتلات وعقل / البندق (البندق) السيبيري / البندق (البندق) السيبيري ذو الأوراق الحمراء "Alida"

شجيرة ذات سيقان متعددة تحمل الجوز يصل ارتفاعها إلى 3.5 متر. متواضع لظروف النمو، هاردي الشتاء. يؤتي البندق ثماره بعد 4-5 سنوات من زراعته. بعض الأصناف منتجة للغاية ويمكن أن تنتج ما يصل إلى 7 كجم. من شجيرة من المكسرات اللذيذة والصحية للغاية. تنضج الثمار بحلول نهاية أغسطس.

يوجد في متجرنا على الإنترنت أيضًا ورقة خضراء متنوعة سيبيريا"لينتينا".

25 متاح

شجيرة ذات سيقان متعددة تحمل الجوز يصل ارتفاعها إلى 3.5 متر. متواضع لظروف النمو، هاردي الشتاء. تؤتي الشجيرة ثمارها بعد 4-5 سنوات من الزراعة. بعض الأصناف منتجة للغاية ويمكن أن تنتج ما يصل إلى 7 كجم. من شجيرة من المكسرات اللذيذة والصحية للغاية. تنضج الثمار بحلول نهاية أغسطس.

يحتوي هذا التنوع على براعم وأوراق شجر صغيرة - لون بورجوندي غامق. مع نمو اللقطة، يتم إعادة طلاءها باللون الأخضر.

يسير نمو شجيرات البندق في دائرة يبلغ قطرها أكثر من متر بسبب الجذور التي توجد عليها براعم نائمة.

في قطعة أرض شخصية، من الضروري زراعة عدة أنواع من البندق (نوعين مختلفين على الأقل) تتكيف مع ظروف سيبيريا (أكتب عن مناطق مماثلة في روسيا من حيث المناخ). شجيرة واحدة لن تؤتي ثمارها أبدًا (وهذا ينطبق على أي أصناف من البندق).

xn--22-6kctynmr8a6f.xn--p1ai

البندق، أو البندق

البندق شجيرة متعددة السيقان يصل ارتفاعها من 2 إلى 5 أمتار، ولها أوراق مستديرة ذات حواف مسننة. ينمو في المنطقة المعتدلة من أوراسيا وأمريكا (الأنواع الأمريكية). غالبًا ما يواجه العديد من محبي البندق في حديقتهم حقيقة أنه لا يمكن جمع سوى حفنة صغيرة من المكسرات من شجيرة البندق الكبيرة المنتشرة، بينما يمكن جمع المكسرات في أكياس في غابة البندق البري. ما هو السبب وكيف تجعل البندق "المنزلي" الخاص بك يؤتي ثماره بكثرة؟

البندق نبات أحادي المسكن، ملقح بالرياح، ذاتي الخصوبة. لذلك، من أجل التلقيح والإثمار الطبيعي، يجب زراعة 2-3 أصناف (أو شتلات) في وقت واحد.

تزهر البندق في وقت مبكر جدًا، عندما لا تكون هناك أوراق بعد. يتم جمع الزهور الذكور في قطط متدلية وتتفتح لمدة 3-5 أيام.
الصورة :ذكر زهور البندق

أنثى - في النورات المختصرة غير الواضحة المكونة من قطعتين، تتفتح لمدة تصل إلى 15 يومًا. الفاكهة هي الجوز.

الصورة: زهرة البندق الأنثوية في كثير من الأحيان، تقع الزهور الذكور تحت الصقيع الربيعي. بعد الإزهار، تسقط الأقراط (يتم إخفاء المبيض في مهدها)، وتتفتح الأوراق في شهر مايو، وتنضج المكسرات في أغسطس - سبتمبر. يجب اختيار مكان لزراعة البندق ثلجي ودافئ وجيد الإضاءة ومحمي من الرياح ولا يزيد ارتفاع المياه الجوفية عن 1-1.5 متر، وتزرع البندق على بعد 2-4 متر من النباتات الأخرى. البندق نبات متطلب بشكل استثنائي من حيث الخصوبة والتغذية والري. يجب أن تكون التربة التي تنمو فيها جيدة التصريف. يتطلب البندق تشكيله على شكل شجيرة مخرمة (لأنه يعطي براعم وفيرة ويثخن). لفصل الشتاء، ينحني البندق ومغطى بالثلوج. في منطقة سيبيريا (بما في ذلك ألتاي)، تزرع أشكال هجينة من البندق. بدأ الاختيار في Altai بواسطة Z. I. Luchnik، والآن V. G. Ryabushkina يجري. تم إنشاء أشكال وأصناف واعدة من البندق.

أصناف بارناول (Alida، Lentina) وBiysk معروفة - أشكال هجينة (Biysk ذات الأوراق الخضراء، Biysk ذات الأوراق الحمراء، Biysk Sharova).

آنا سولوفييفا، دكتورة في العلوم الزراعية

antonovsad.ru

البندق (البندق) البندق

الميزة المهمة هي الصلابة الشتوية العالية للنبات. كان الأساس للحصول على أصناف البندق الجديدة المقاومة للشتاء على نطاق واسع

البندق الشائع ينمو بريًا في المناطق الجنوبية من بلادنا وفي الممر الأوسط وكذلك في سيبيريا. البندق متواضع في التربة، لكنه ينمو بشكل أفضل في التربة الرملية الخصبة (الخفيفة)، ويسهل نشره. النبات أحادي المسكن والزهور ثنائية الجنس. يتم التلقيح في معظم الأصناف. يُنصح بزراعة عدة أنواع من البندق على قطعة أرض شخصية.

من السهل العناية بالثقافة. يبدأ تكوين الأدغال من عمر 3-4 سنوات، عندما تظهر براعم الجذمور بالفعل. في كل من الشجيرات، يتم ترك 10-12 براعم، وتقع قدر الإمكان عن بعضها البعض. البندق لا يحب السماكة، لأنه في الإضاءة السيئة يتم تقليل العائد بشكل كبير. كل عام في الخريف أو الربيع، من الضروري إزالة البراعم الزائدة والفروع الجافة، وبالتالي العناية بتجديد شباب الأدغال. يجب ألا يزيد العدد الأمثل للفروع الرئيسية من مختلف الأعمار في الأدغال عن 12-16 قطعة.

عند الزراعة في الحفرة، يتم وضع دلو واحد من الدبال. في موسم الجفاف، يجب سقي الشتلات، ومنع التربة من الجفاف.

يسير نمو شجيرات البندق في دائرة يبلغ قطرها أكثر من متر بسبب الجذور التي توجد عليها براعم نائمة. لذلك يتم وضع الشتلات بشكل أساسي وفقًا لمخطط 3 × 3 م أو 3 × 4 م، وفي قطع الأراضي المنزلية والحديقة، مع العناية الجيدة، تُزرع الشتلات على الفور في مكان دائم، 2-3 براعم في حفرة واحدة. يبدأ النبات المزروع في مكان دائم يؤتي ثماره بالفعل في السنة 3-4.

تحتوي حبات البندق والبندق البري على جميع الأحماض الأمينية العشرين الضرورية لجسم الإنسان، و9 فيتامينات، وعناصر كبيرة وصغرى. لديهم أيضا خصائص طبية. يمتص الجسم المكسرات بأي شكل من الأشكال بشكل مثالي، وتحتفظ بمذاقها عند تخزينها في ظروف الغرفة العادية لمدة تصل إلى 4 سنوات، مثل أي منتج معلب آخر. يتم استخدامها على نطاق واسع جدًا لإنتاج الحلويات باعتبارها أحد أنواع الحلويات الرائعة، الحلاوة الطحينية. يستخدم زيت الجوز، الذي يحتوي على ما يصل إلى 30٪ من حمض اللينوليك الدهني غير المشبع الأكثر قيمة للبشر، للوقاية من التصلب ولتصنيع المستحضرات الطبية (المراهم والكريمات لعلاج التهاب المفاصل والأمراض العصبية والأورام الغدية).

يُنصح بزراعة عدة أنواع من البندق تتكيف مع ظروف سيبيريا على قطعة أرض شخصية.

أصناف البندق التي تم الحصول عليها في ألتاي، مقبولة لاختبارات الأصناف الحكومية في الاتحاد الروسي.

Lentina (شتلة من صنف تامبوف المبكر) هي شكل ذو أوراق خضراء. الأدغال مدمجة. حبات متوسطة الحجم، ذات قشرة رقيقة. اللب في طبقة حريرية خفيفة ولذيذة وطرية. يحدث النضج الكامل في منتصف أغسطس، وينهارون أنفسهم. في مرحلة النضج اللبني، فهي مناسبة للاستهلاك في أوائل أغسطس. في ثمار البذور 3-7 المكسرات.

تتميز Alida (شتلة من مجموعة روبي موسكو) بأوراق كبيرة حمراء جميلة جدًا. في ثمار البذور 4-6 المكسرات. ينضج في أوائل سبتمبر.

xn--04-6kcue7bya8b6b.xn--p1ai

البندق هو شكل حديقة من البندق (البندق).

انها مدمجة نبات شجيرةمع أوراق الشجر الخضراء الداكنة والمكسرات يصل ارتفاعها إلى 3 أمتار والثقافة متواضعة وسوف تتجذر منطقة الضواحيجيد جدًا.
يتم زراعته حتى في خطوط العرض الشمالية، حيث أن بعض أنواع الأشجار يمكنها تحمل درجات حرارة تصل إلى -50 درجة مئوية. يبدأ البندق يؤتي ثماره خلال 4-6 سنوات.

السلاف شعب يؤمن بالخرافات للغاية. منذ العصور القديمة، كان هناك مثل هذا الاعتقاد بأنه إذا كنت تختبئ تحت شجرة البندق في الغابة أثناء عاصفة رعدية أو تلتصق ببعض أغصان الجوز في حزامك، فإن البرق سوف يتجاوز هذا المكان. وكان الناس أيضًا يعتقدون اعتقادًا راسخًا أن أغصان البندق يمكن أن تخيفهم روح شريرة. لقد حملوا معهم غصينًا صغيرًا لطرد الأرواح الشريرة وطرد الثعبان في الغابة. تم وضع أغصان البندق في الحظائر حيث تم تخزين مخزون الحبوب لفصل الشتاء - الفئران لا تحب هذه الشجرة وتحاول تجاوزها. لذلك، لم تكن هناك فئران أبدًا في مخازن الحبوب، مما يعني أن المخزونات كانت آمنة تمامًا.

لدى السلاف الجنوبيين مثل هذا الاعتقاد: إذا ذهبت إلى الغابة في عطلة الثالوث المسيحية وعثرت على بندق ، فيمكنك محاولة التواصل مع أرواح الأقارب المتوفين الذين ينزلون من السماء في هذا اليوم على طول الأغصان الرقيقة. البندق، ثم نرجع بنفس الطريقة.

تنتمي هذه الشجرة إلى عائلة البتولا. يعيش النبات في الغابات الصنوبرية والمختلطة. في أغلب الأحيان هناك شجيرات صغيرة. أوراق البندق مستديرة وكبيرة، والشكل مثير للاهتمام، ويشبه جسم سمكة الدنيس.
أزهار هذا النبات أحادية الجنس، والأزهار المذكرة عبارة عن قطط سميكة تنمو على أغصان قصيرة. إنهم يتطورون في الخريف ويتحملون فصل الشتاء بهدوء، بحيث يكون لديهم وقت للازدهار حتى قبل ظهور الأوراق الأولى مع بداية الحرارة.
يمكن تمييز الزهور الأنثوية عن الزهور الذكورية من خلال هذه الميزة: يتم جمعها عن طريق البراعم و"الجلوس" في أزواج في الكسور (في محاورها).
لا يزال من الممكن تمييز الزهور الأنثوية عن طريق محيط متخلف ومبيض سفلي مع بويضة واحدة في كل عش. نظرًا لعدم تطور خصية واحدة ، فقد اتضح أن الجنين عبارة عن غلاف خشبي أو جوز.
يتم "لبس" كل حبة جوز صغيرة من القطيفة ("تنورة" صغيرة أو غطاء محفور)، والتي نشأت من الأوراق المسبقة للزهور الأنثوية.

فترة ازدهار البندق هي بداية شهر مارس. في هذا الوقت، يتم تشكيل النورات بنشاط، وتحمل الرياح حبوب اللقاح.

في منطقتنا، بدأ البستانيون بنشاط في زراعة البندق. فترة الإزهار متأخرة كثيرًا بسبب المناخ.

أصناف البندق

طرابزون المبكر. يمكنك الحصاد من الشجيرات الطويلة بحلول نهاية يوليو. المكسرات - كبيرة، بيضاوية، مع أنف مدبب قليلاً. من السهل تقشيرها لأن الثمار مغطاة بقشرة رقيقة.

كوسفورد. يتم حصاد المكسرات من الشجرة اعتبارًا من منتصف أغسطس. الثمار كبيرة الحجم ومستطيلة الشكل. التنوع رائع لأنه مقاوم للأمراض الشائعة وغزو الآفات.

وارسو الأحمر. شجيرة بأوراق حمراء، تشكل شكل كروي. يزرع البستانيون هذا التنوع ليس فقط للحصول على البندق، ولكن أيضًا لتزيين الحديقة. الثمار كبيرة ولذيذة.

على شكل لوز. حصل الصنف على اسمه بسبب مذاقه غير العادي - فالبذور لها نكهة اللوز. الثمار متوسطة الحجم وذات قشرة رقيقة. الأشجار، التي تخضع لظروف النمو، تحقق عوائد عالية.

برشلونة.يطور النبات تاجًا كثيفًا ومورقًا بقوة. في ظل ظروف مواتية، يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 5 أمتار. يتحمل البندق من هذا الصنف البرد جيدًا. المكسرات - كبيرة جدًا ومسطحة قليلاً. حبات الفاكهة لذيذة وعصرية ومغطاة بقشرة رقيقة. يبدأ البستانيون الحصاد في أوائل سبتمبر. العيب الرئيسي لمجموعة برشلونة هو التعرض لداء التعرق.

روماني. يشتهر الصنف بمكسراته الكبيرة التي تبدأ في النضج بحلول شهر أغسطس. النبات مقاوم للأمراض والآفات.

هالي.تنمو الشجرة بكثافة ورقية. المكسرات - مخروطية الشكل، كبيرة، ذات قشرة سميكة. يعد صنف البندق هذا أكثر ملاءمة للزراعة في المناطق الجنوبية حيث تنضج الثمار فقط بنهاية شهر سبتمبر. تعتبر جالي أكثر الأنواع غزارة على الإطلاق.

ملامح زراعة البندق

البندق، كونه نبات غابي، يفضل الأماكن الدافئة والمشمسة والمحمية بشكل جيد من الرياح القوية. تخصيص قطعة أرض لزراعة شجرة بالقرب من الجدار الجنوبي الغربي أو الغربي للمنزل.

إذا لم يكن هناك أي احتمال، فيمكن أن تصبح التحوطات حماية ضد المسودات. لكن تأكد من أن النباتات لا تبعد أكثر من 4-5 أمتار عن البندق، وإلا فإن نظام الجذر سوف يفتقر إلى العناصر الغذائية.
لا يحب البندق الأراضي التي تغمرها المياه في كثير من الأحيان - فهو ينمو حيث لا تتراكم الكثير من الرطوبة في الربيع. المياه الجوفيةيجب ألا يكون أقرب من 1.5 متر إلى سطح الأرض.

مباشرة قبل الزراعة، قم بإزالة الأعشاب الضارة وحفر المنطقة (حربة ونصف).
قم بتخصيب الطبقات العليا من الأرض لتحسين بقاء الشتلات - 50 جم من ملح البوتاسيوم و 200 جم من السوبر فوسفات. مقاسات فتحات الهبوط - 60*50 سم.

معظم وقت جيدل الهبوطالبندق - أوائل أكتوبر. نظرًا لأن الشجرة لديها فترة سكون قصيرة جدًا، فإن العديد من الشتلات لا تتجذر في الربيع. إذا فاتك الموعد النهائي، ثم هبوط الربيعتنفق في أبريل ومايو.

ضع الشتلة في الحفرة بحيث يتم دفن جذع الشجرة بعمق 3-4 سم في الأرض عما كانت مزروعة في المشتل.
في هذه الحالة، لا ينبغي تغطية عنق الجذر بالتربة. يجب تقويم الجذور الموجودة في الحفرة بعناية وتغطيتها بأرض فضفاضة.
بعد زراعة النبات، يتم تسقي الدائرة القريبة من الجذع بكثرة - 20-25 لترًا من الماء. وعندما يتم امتصاص الرطوبة في التربة، قم بتغطية الأرض باستخدام نشارة الخشب أو اللحاء أو رقائق الخشب أو الخث. قطع النبات المزروع إلى 5-6 براعم.

إذا زرعت عدة نسخ، فالتزم بمخطط معين:

• المسافة بين الصفوف - 5-6 م،
• المسافة بين النباتات 4-4.5 م.

على الرغم من أن البندق لا يحب المستنقعات، إلا أنه في الوقت المناسب سقييستجيب بشكل جيد. هذا مهم بشكل خاص في فصول الصيف الجافة - فقد يموت النبات.
اعتمادًا على الطقس، يتم ترطيب البندق 1-2 مرات في الشهر.

في شهر يوليو، تحقق بانتظام مما إذا كانت الأرض حول الجذع جفت - خلال هذه الفترة، تبدأ العديد من الأصناف النمو النشطالفواكه التي تحتاج إلى وفرة من العناصر الغذائية.

في سمادالبندق، إذا كان ينمو على تربة غنية بالعناصر النزرة، فأنت بحاجة إلى استخدام الحد الأدنى من مكملات النيتروجين. في هذه الحالة، تنمو الكتلة الخضراء بكثرة، ولكن ينخفض ​​\u200b\u200bالعائد. وتستخدم المواد العضوية، مثل الطين، بشكل رئيسي كمصدر للمغذيات. قبل بداية موسم النمو، سيحتاج الجوز إلى البوتاسيوم والفوسفور. عندما يبدأ نمو المبايض، يمكن تخصيب البندق بنسبة 0.5% من اليوريا. خلال فترة الاثمار، أضف 1-2 دلاء من الدبال إلى جذوع الأشجار (مع إضافة 100 جرام من النيترواموفوسكا). في الخريف، إطعام الشجرة مع رماد الخشب.

للحفاظ على الرطوبة في الأرض لفترة أطول، قم بتحديثها بانتظام نشارة.

في أول 3-5 سنوات، يجب زراعة الأرض بعناية - إزالة الأعشاب الضارة وفك الأسرة. لا تدع ذلك الطبقة العلياكانت الأرض مغطاة بقشرة كثيفة. تأكد من أن دائرة الجذع ليست كذلك مقاس اصغرالتيجان. تخفيفيكفي لعمق 5-7 سم، وإلا قد تتلف الجذور.

العينات البالغة ثابتة تحمل الشتاء. لكن الشتلات الصغيرة تحتاج إلى الحماية. في السنوات الثلاث الأولى، قم بتغطية الشجيرة باستخدام spunbond. يمكنك استخدام طريقة أخرى - ثني الفروع على الأرض وتغطيتها بأغصان التنوب والثلج. هذه هي الطريقة التي تحمي بها البراعم الصغيرة من هبوب الرياح القوية.

قاعدة مهمة في رعاية البندق - تشذيب النباتات في الوقت المناسب. العديد من أصنافها تنمو بقوة مما لا يساهم في وفرة المحاصيل ويسبب الأمراض.

صور من مصادر مفتوحة على شبكة الإنترنت

قطع البراعم الزائدة من النبات في سن مبكرة. وعندما يدخل مرحلة الاثمار، ما عليك سوى تجديد البراعم، حيث تتشكل المكسرات فقط على خشب عمره عام واحد. تشذيب مكافحة الشيخوخةيتم تنفيذها في الربيع، وقطع الفروع القديمة التالفة في الخريف.

صور من مصادر مفتوحة على شبكة الإنترنت

محصولابدأ في التجميع عندما تبدأ المكسرات في التساقط من الغلاف. افعل ذلك يدويًا أو هز الشجرة فقط.
ويلي ذلك مرحلة الانفصال عن ثمار الغلاف وتجفيف المحصول.

أمراض وآفات البندق

مرض البندق الأكثر شيوعًا الذي يتعين على العديد من البستانيين التعامل معه هو البياض الدقيقي. هذا هو الفطر الذي يؤثر على الأوراق والبراعم. وهي مغطاة بطبقة لزجة رمادية اللون. في وقت لاحق، تظهر بقع سوداء على القالب. من السيئ أن يتمكن الفطر من فصل الشتاء بسهولة ثم يعود إلى النبات. إذا وجدت آثار البياض الدقيقي على أوراق الشجر، فقم بإزالة الأجزاء التالفة من النبات وحرقها. يمكن رش البندق عدة مرات مع استراحة لمدة 10 أيام بمحلول 2٪ من مغلي الجير والكبريت.

سوسة الجوز . إناث الحشرات تقضم المكسرات - لم يعد من الممكن أكلها. يمكنك تحرير البندق من سوسة الجوز عن طريق الحفر العميق دائرة الجذعلأن اليرقات والبالغات تعيش في التربة. الرش بوسائل خاصة سوف يساعد.

الجوز باربل. تصيب الحشرة براعم النبات مما يؤثر على انخفاض المحصول. تموت الفروع التالفة تمامًا بمرور الوقت. قم بقطع وحرق السيقان المصابة وعلاج النبات بمحلول خاص.

لدي البندق المتزايد. شجيرتان متنوعتان (أخضر وأحمر) وشجيرة عادية من المكسرات التي ارتفعت في الربيع العام الماضي. نمو الأصناف جيد، لكن الأخضر ينمو للأعلى، والأحمر ينمو بطريقة ما في الاتساع.

وهذه سنواتي الأولى:

وهنا أوراق ذات الأوراق الحمراء:

أخذت المكسرات للزراعة من أحد الجيران. لذلك في ذلك العام، قبل فصل الشتاء، وضعت حفنة في العشب، وذهبت لإلقاء نظرة على عطلة نهاية الأسبوع، فقس المكسرات !!!
هنا جمال الحي:

البندق الشائع هو شجيرة متساقطة الأوراق يصل ارتفاعها إلى 10 أمتار. هذه الشجيرة لها خصائص طبية. لذلك سمي البندق بين الناس بالبندق.

• وصف البندق المشترك
  • شجرة الهيزل
  • الجوز اللومباردي
  • عسلي منشوريا
  • بندق متعدد الأوراق
  • بندق مقرن
• تكوين وفوائد البندق
• زراعة ورعاية شجرة
• حصاد

وصف البندق المشترك

ينتمي النبات إلى عائلة البندق. أوراق البندق كبيرة الحجم ذات حواف خشنة ولها لون أحمر في الخريف.. لحاء الشجيرة بني مع خطوط عرضية. يوجد نظام جذر قوي ينمو بسرعة كبيرة في أعماق التربة.

بعد الزراعة، تنمو الشجيرة ببطء، وتضيف نموًا تدريجيًا. يحدث الإزهار قبل أن تتفتح الأوراق، في أوائل الربيع. تتشكل الأقراط بطول حوالي 5-7 سم على الأشجار.، مفردة ومجمعة في عدة قطع معًا. الثمرة عبارة عن جوز بيضاوي الشكل، يقع في قبيبة خضراء. يحدث نضج الثمار بحلول نهاية الصيف. يمكن أن يتكون في البذرة ما يصل إلى 20 ثمرة، لكن 2-5 منها أكثر شيوعًا. تبدأ الشجيرة تؤتي ثمارها بعد 8 سنوات. هذه الشجيرة معمرة، يصل عمرها إلى 100 عام، وهي مقاومة للصقيع.

يتحمل البندق الظل بهدوء، لكنه يتطور وينمو بشكل أفضل في المناطق المضيئة.

في الطبيعة، يوجد البندق في روسيا والقوقاز وشبه جزيرة القرم. هناك أكثر من 10 أنواع.

• بندق مشترك
• يشبه الشجرة
• كبير
• المانشو
• متعدد الأوراق
• مقرن

شجرة الهيزل

شجرة الهيزل

تلقى اسم الدب الجوز. يصل طول الشجرة إلى 20 مترًا وعرضها 8 أمتار. لحاء الشجيرة رمادي اللون ويتقشر في صفائح. ينمو ببطء شديد. تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر في الخريف. تقسم ثمار البندق الشبيهة بالشجرة إلى شرائح حادة. الشجيرة متواضعة وتتحمل الجفاف وتتكيف مع أي مناخ.

الجوز اللومباردي

الجوز اللومباردي

شجيرة البندق الكبيرة(الجوز اللومباردي) له فروع رمادية يصل طولها إلى 15 مترًا. الأوراق كبيرة ومسننة. لا يتحمل الصقيع جيداً. كثيرا ما تزرع في منطقة البلقان.

عسلي منشوريا

ثمار البندق منشوريا

وهي شجيرة ذات جذوع كثيرة، يبلغ طول الجذع من 3 إلى 7 أمتار. لحاء البندق بني والأوراق مستديرة ولها لون أخضر غامق. الثمار عبارة عن مكسرات مستطيلة. شجيرة تتحمل الظل ومقاومة للصقيع. يحدث في بريمورسكي، إقليم خاباروفسك.

بندق متعدد الأوراق

بندق متعدد الأوراق

شجيرة كثيفة للغاية يصل ارتفاعها إلى 4 أمتار. أوراق تغير اللون. أخضر في الصيف، أحمر في الربيع، أصفر في الخريف. الشجيرة تحب الضوء، وتتحمل الظل، ومقاومة للصقيع، وتتحمل الجفاف. الاثمار تبدأ في وقت مبكر. ينمو في جبال الأورال والشرق الأقصى وسيبيريا.

بندق مقرن

بندق مقرن

يصل ارتفاعه إلى 3 أمتار. لها تاج خصب وأوراق صفراء بيضاوية.. حصل على الاسم بسبب الفاكهة التي تشبه القرن. ينمو في أمريكا الشمالية.

تكوين وفوائد البندق

البندق والذي يسمى بالبندق هو أكثر أنواع المكسرات شيوعاً وتفضيلاً. يعتبر البندق من الجوز الثمين واللذيذ.مغذية عدة مرات أكثر من الخبز ومنتجات الألبان.

يتمتع البندق بخصائص مفيدة وقيمة غذائية وطاقية عالية وغني بالفيتامينات والمعادن.

يتكون الجزء الأكبر من الجنين من الدهون وخمس البروتينات والأحماض الأمينية. يحتوي الجوز على عدد كبير من المعادن:

• البوتاسيوم
• الفوسفور
• المغنيسيوم
• صوديوم
• حديد

كل هذه الخصائص العلاجية والشفائية تملأ الجسم بالطاقة. يحتوي زيت فاكهة البندق على أحماض يمكنها حماية القلب والأوعية الدموية. لنمو وتطور الجسم، يعتبر الجوز مفيداً للأطفال، وللكبار للحفاظ على القوة والصحة.. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البندق على مواد يمكنها تطهير الجسم وإزالة السموم. الفيتامينات تمنع ظهور الخلايا السرطانية. في الأغراض الطبيةيتم استخدام الفواكه والأوراق واللحاء والجذور. البندق ملين، يستخدم للإسهال. يمكن أن يكون مغلي لحاء الشجرة بمثابة دواء لعلاج الدوالي.

يستخدم زيت البندق على نطاق واسع كمستحضرات تجميل

استخدام البندق على نطاق واسع في الطبخ. يستخدم الجوز في تحضير الأطباق المختلفة، كما يضاف إلى المخبوزات.

تستخدم الاستعدادات المحضرة على أساس البندق في التجميل. يستخدم الزيت ومغلي أوراق الجوز ضد تساقط الشعر.

لكن، جنبا إلى جنب مع مواد مفيدةهناك موانع. من الضروري تناول كمية محدودة من الجوز، وإلا فإنه يسبب الصداع والحساسية.

زراعة ورعاية شجرة

مع زراعة البندق بشكل صحيح، من الضروري اختيار مكان مجاني مضاء بنور الشمس. تنمو الشجرة جيدًا على أي تربة ولا تحب الأراضي الرطبة والمناطق الرملية. قبل الزراعة ، من الضروري إعداد مكان لن يغمر الشتلات عندما يأتي الربيع.

الوقت المناسب للزراعة هو الخريف، ولكن يمكنك زراعة الشتلات في الربيع، حتى نهاية أبريل. تراعى المسافة بين الأشجار عند نموها بما لا يقل عن خمسة أمتار. للحصاد، من الضروري زراعة ثلاثة أو أكثر من الشجيرات ذات التلقيح المتبادل.

من المهم جدًا معرفة أن الشجيرة وحدها لا تؤتي ثمارها.

قبل الزراعة، تحتاج إلى شراء شتلة صغيرة، يمكنك حفرها في الغابة. تحضير حفرة عن طريق الحفر بالمجرفة قياس 80 في 80 سم وعمق 80 سم. يتم إدخال الدبال، وهو سماد التربة السوداء، في كل حفرة، ويخلط مع الأرض. تشكيل حفرة حول الشتلات وصب الماء. بعد ذلك، يتم تنفيذ التغطية مع نشارة الخشب أو العشب.

تحضير حفرة لزراعة البندق

بعد الزراعة ، يجب سقي الشجيرة الصغيرة وإزالة الأعشاب الضارة وتخصيبها ومعالجتها من الآفات. بعد زراعة شجيرة صغيرة، من الضروري تخفيف التربة والمياه، خاصة في الصيف في الطقس الحار. شجرة ناضجةلا يتطلب عناية خاصة، فمن الضروري التقليم للحصول على ثمار جيدة. عند الشراء، تحتاج إلى الحذر من الشتلات، فإنها تؤتي ثمارها بعد بضع سنوات، والجوز أصغر حجما. ينمو البندق في الغابات المختلطة والصنوبرية وفي السهوب وعلى طول الأنهار. البندق شائع في روسيا والقوقاز وأوروبا ومنطقة بريمورسكي.

قواعد التكاثر والنمو

طرق التكاثر هي نباتية وبذور. يتم استخدام طريقة البذور عند زراعة الشتلات. للبذر، يتم أخذ المكسرات الناضجة، تزرع مباشرة بعد الحصاد في سبتمبر.

يتم نشر الشجيرات المتنوعة نباتيا:

• طبقات
• جذور
• التطعيمات
• تقسيم الشجيرات
• قصاصات

عند نشرها عن طريق الطبقاتتنحني البراعم الصغيرة وتتجذر على الأرض دون أن تمزقها بعيدًا عن الأدغال. يجب أن يتم كل شيء بعناية حتى لا تضر البراعم التي ستعطيها البراعم الصغيرة.

نمو جذرييظهر النبات في السنة الثالثة بعد زراعة الشتلات. تنتج شجيرة واحدة أكثر من مائة براعم، ويتم استخدامها للتكاثر. يتم فصل الجذور البالغة من العمر ثلاث سنوات على طول حواف الأدغال باستخدام فأس أو مجرفة أو منشارا. البراعم لها جذور ضعيفة، يتم زرعها في حفرة واحدة في 3 قطع. وفي دور الحضانة تنمو لمدة عامين تقريبًا لتقوية نظام الجذر.

يتم نشر البندق عن طريق تقسيم الأدغال. يتم تقسيم الشجيرة المقتلعة إلى عدة أجزاء بحيث يكون لكل جذع جذور. بعد الزراعة، يتبع سقي وفيرة، لتطعيم جيد للأدغال. بالفعل في السنة الثالثة، تبدأ هذه الشتلات تؤتي ثمارها.

نشر عن طريق التطعيميتم حصاد القصاصات في الخريف وتخزينها في مكان بارد. يتم التطعيم في الربيع في المؤخرة أو في الانقسام أو خلف اللحاء. تطعيم اللحاء يتجذر بشكل أفضل. يتم تلطيخ التطعيمات بملعب الحديقة ومغطاة بورق الألمنيوم. بعد كسر البراعم، تتم إزالة الفيلم.

نشر البندق عن طريق التطعيم

يتم تجذير قصاصات البندق في أرض مغلقة ذات رطوبة عالية. من الضروري قطع الشتلات بطول 10 سم وإزالة الأوراق السفلية. بعد ذلك، قم بإعداد تركيبة من الرمل والجفت والأرض والدبال. قصاصات مزروعة في صناديق ذات تربة رطبة تحت الفيلم. بعد 3 أسابيع، بعد ظهور الجذور، تتم إزالة الفيلم.

حصاد

يتم حصاد البندق في السنة الثالثة، عندما تبدأ الأدغال تؤتي ثمارها في سبتمبر.

يتم تحديد نضج الثمرة من خلال اكتساب القشرة الصفراء والتقشير.

عند هز الشجرة، يجب إعطاء المكسرات التي لم تسقط وقتًا لتنضج. مباشرة بعد النضج، المكسرات ليست مناسبة للاستهلاك البشري. يحتاجون إلى التجفيف لفترة من الوقت في منطقة جافة وجيدة التهوية. يوصى بتخزين المكسرات في أكياس يمر من خلالها الهواء.. عند الحصاد، يتم دهس الأرض بقوة تحت الأدغال، ويجب تخفيفها وسقيها وتخصيبها بعد ذلك.

التعرض للأمراض والآفات

التعرض للأمراض والآفات وأمراض البندق أمر نادر للغاية. هناك العديد من آفات الشجيرات:

• شيتوفكا
• خنفساء السوسة

سوسة البندق تتضرر البندق من الحشرات القشرية، ويسبب المن ضررًا خاصًا للبندق

يتم إلقاء الثمار التالفة بواسطة اليرقات بكميات كبيرة. الآفة الخطيرة هي خنفساء السوسة. وعندما يأتي الربيع يأكل أوراق الشجر، وبعد ذلك يضع البيض. تظهر يرقة داخل الجوز، والتي تلتهم كل محتوياتها. في مكافحة الآفات من الضروري رش الشجيرات بعد الإزهار بمحلول الكلوروفوس أو المستحضرات الأخرى. يتم اتخاذ التدابير لتنظيف أوراق الشجر والمكسرات التالفة بالقرب من الشجرة.

لا تزال شجرة البندق المورقة والجميلة نادرًا ما توجد في قطع أراضي الحديقة، على الرغم من أن الشجيرة تحظى بشعبية كبيرة. تتمتع الشجيرة بقيم عديدة في الطب، كما أن للخشب قيمة خاصة في الأثاث والإنتاج الصناعي. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر الشجيرة كائنا جميلا في أي حديقة، خاصة أثناء الإزهار.

شجرة البندق أفضل أصناف طرق التكاثر زراعة ورعاية الشتلات

في بلادنا تؤكل ثمار البندق منذ العصور القديمة. ذهبوا إلى الغابة للحصول على المكسرات، وجمعوا وحصدوا وزرعوا أشجار الجوز والشجيرات بالقرب من المنزل. بدأ تسمية البندق المستأنس بالبندق. تم العثور على الإشارات الأولى للبندق (البندق) في سجلات الرومان واليونانيين القدماء. ويعتقد أنهم كانوا أول من قام بزراعة هذا النبات الرائع. يعتقد العلماء أن البندق كان النبات الرئيسي الذي أنقذت ثماره قبل عشرة آلاف عام، في نهاية العصر الجليدي، أسلافنا من المجاعة.

• ملامح هيكل الشجرة
• الأصناف الشعبية
• طرق إكثار البندق
• الهبوط: اختيار المكان والتوقيت
• رعاية الشتلات
• أمراض الأشجار والآفات

ملامح هيكل الشجرة

البندق ينتمي إلى عائلة البتولا، جنس البندق. يشبه النبات شجرة شجيرة ذات جذوع عديدة يتراوح ارتفاعها من ثلاثة إلى ستة أمتار، ويمكن أن يصل قطر تاج الأشجار البالغة إلى 8 أمتار. البندق نبات أحادي المسكن يتم تلقيحه بواسطة الرياح: تتشكل الزهور المذكرة والمؤنثة على نفس الشجرة. تتشكل الزهور الذكورية بنهاية الصيف على شكل أقراط طويلة.

مع بداية الإزهار، تتطاير النورات ذات اللون الرمادي والبني، وتصبح فضفاضة ويتغير لونها إلى الأخضر المصفر والذهبي عند الإزهار. الزهور الأنثوية تشبه البراعم العادية، خلال فترة الإزهار، فإنها ترمي عمودًا رفيعًا بوصمات عار حمراء.

تتمتع شجرة البندق بنظام جذر متفرع قوي.

ثمار البندق - المكسرات - لذيذة جدًا ومغذية وصحية. تحتوي على جميع الأحماض الأمينية، والأملاح المعدنية، وفيتامينات أ، ب، ج، د، هـ. تعتبر المكسرات ذات سعرات حرارية عالية جداً نظراً لكثرة الدهون التي تحتويها (65-70%). يتم امتصاصها بسهولة من قبل جسم الإنسان.

الأصناف الشعبية

في الخمسينيات من القرن الماضي، بدأ الأكاديمي يابلوكوف أعمال التكاثر لتطوير أصناف مقاومة للصقيع من البندق الجنوبي، وعبورها بالبندق البري.

بفضل العمل المنجز، تم إنتاج أصناف مقاومة للصقيع وتحتفظ بكل طعم البندق الرائع:

• الأكاديمي يابلوكوف - أوراق حمراء. الثمار (ما يصل إلى 12 في باقة) كبيرة جدًا (2.6 × 1.6 سم) ووزنها حوالي 3.5 جرام. القشرة رقيقة. الإنتاجية - ما يصل إلى خمسة كيلوغرامات من الفاكهة لكل شجيرة. غالبًا ما لا تتحمل أزهار الذكور الصقيع ، لذلك من أجل تلقيح الزهور الأنثوية يوصى بزراعة البكر أو تامبوف مبكرًا بجوار نبات من هذا الصنف.
• تامبوف مبكرًا - أوراق خضراء. المكسرات ليست كبيرة جدًا - 2.1 × 1.4 سم ووزن يصل إلى 2 جرام. القشرة رقيقة. تتميز المكسرات من هذا الصنف باحتوائها على نسبة عالية من الزيت. الصنف عالي الغلة ومقاوم للصقيع. مناسب تمامًا لتلقيح أي أصناف من البندق.
• ياقوتة موسكو - أوراق حمراء، مكسرات كبيرة - 2.8 × 1.8 سم، وزن يصل إلى 4 جرام، ما يصل إلى 10 حبات من المكسرات في المجموعة. تشكل أزهار الذكور عددًا كبيرًا وهي مقاومة للصقيع. الإنتاجية - ما يصل إلى ثلاثة كيلوغرامات من الفاكهة من الأدغال.
• كاثرين - أوراق حمراء. مكسرات كبيرة - 3 × 1.9 سم، وزن يصل إلى 5 جرام، ما يصل إلى 8 مكسرات في الحزمة. القشرة رقيقة. نضج الفاكهة يحدث في سبتمبر. يتم تلقيح البندق من هذا الصنف بنفس طريقة تلقيح الصنف Akademik Yablokov.
• البكر - الأوراق الخضراء. الثمار كبيرة الحجم 2.7×2.1 سم ويصل وزنها إلى 3 جرام. القشرة ليست رقيقة جدًا. يعتبر الصنف مقاومًا للصقيع مع عوائد جيدة. الفواكه في أوائل سبتمبر.
• أحمر إيفانتيفسكي - الأوراق حمراء وخضراء داكنة بحلول الخريف. المكسرات متوسطة الحجم يصل وزنها إلى 2 جرام. الصنف مقاوم للصقيع مع إنتاجية عالية. الملقح الأكثر ملائمة لأصناف الأوراق الخضراء.
• أحمر بوشكين - أوراق بورجوندي والأخضر الداكن بحلول الخريف. المكسرات كبيرة الحجم 2.3 × 1.7 سم، ويصل وزنها إلى 2.3 جرام، في حزمة تصل إلى 10 ثمار. يوصى به كملقح لأصناف الأوراق الخضراء.
• السكر - أوراق الكرز الداكن. المكسرات صغيرة الحجم 1.7 × 1.8 سم، يصل وزنها إلى 2 جرام. قذيفة رقيقة جدا. الصنف عالي الغلة ومقاوم للصقيع. تنضج الثمار في أوائل سبتمبر. يتم إنتاج الزهور الذكور بأعداد كبيرة وهي مقاومة للصقيع.
• Isaevsky - أوراق حمراء وفواكه كبيرة. يعد الصنف واحدًا من أكثر الأصناف مقاومة للصقيع وعالية الإنتاجية.
• ماشا هجين ذو أوراق حمراء. الثمار متوسطة الحجم والقشرة رقيقة. الصنف مقاوم للصقيع وعالي الغلة.
• سمولين - أوراق حمراء. حبات متوسطة الحجم، مستطيلة الشكل، تحتوي العناقيد على 10-12 ثمرة. القشرة رقيقة. الصنف عالي الغلة ومقاوم للصقيع.

لزيادة الغلة، تحتاج إلى زراعة نوعين أو ثلاثة أنواع من البندق، لأن العديد من الأصناف تحتاج إلى التلقيح المتبادل.

طرق انتشار البندق

هناك ثلاث طرق لنشر البندق:

• بذرة
• نباتي
• تحصين

الطريقة الأكثر ملاءمة للبستانيين هي نباتية. يتم استخدام طريقة تكاثر البندق بالبذور بشكل أساسي من قبل المربين، حيث أن البندق المزروع من البذور لا يحافظ بشكل كامل على خصائص الصنف. يستخدمه المحترفون تكاثر البذوراحصل على أصناف جديدة ومحسنة من البندق.

يعد التكاثر بالتطعيم طريقة معقدة إلى حد ما، ويمكنك استخدامها مع بعض الخبرة، حيث أن جذور القصاصات سيئة إلى حد ما.

طريقة البذور:

• للزراعة، حدد المكسرات الكبيرة الناضجة. للحماية من القوارض، مباشرة قبل الزراعة، قم بمعالجة المكسرات بالكيروسين.
• عند زراعة البذور في الربيع، قبل الزراعة بثلاثة إلى أربعة أشهر، ضعها في الماء لمدة خمسة أيام، ثم جففها واحفظها في الرمال لمدة 3-4 أشهر عند درجة حرارة صفر إلى خمس درجات للتقسيم الطبقي.
• يجب خلط البذور الموجودة في الرمال كل أسبوعين. في نهاية التقسيم الطبقي، توضع البذور تحت الثلج.
• تزرع في التربة على عمق 6 سم في صفوف حسب نمط 35 × 10 سم.
• عند زراعة البذور في الخريف، يوصى بتغطية التربة بالطحالب أو الأوراق الجافة.

الطريقة النباتية. طريقة التكاثر هذه هي الأسهل والأبسط وتسمح لك بالحفاظ على جميع صفات الصنف. هناك عدة خيارات للتكاثر الخضري:

يعد تقسيم الأدغال أسهل طريقة لنشر النبات. احفر البندق وقسمه إلى أجزاء بمقص أو مجرفة بحيث يكون لكل منها براعم يبلغ طولها حوالي 20 سم، ويجب أن تبقى كتلة من الأرض على الجذور.

طبقات (تكبل) - بالقرب من الجوز ، حسب عدد الطبقات ، قم بعمل أخاديد بطول 40 سم وعمق 15 سم ، وقم بتثبيت أوتاد في نهاية الأخاديد. ضع البراعم في الأخاديد واربطها بخطافات خشبية. ارفع البراعم واربطها بالأوتاد. يجب قطع الجزء العلوي عند ارتفاع الكلية الخامسة أو السادسة. لتعزيز نمو الجذور في الأماكن التي تنحني فيها العملية، يمكن عمل شقوق عرضية ضحلة في اللحاء. املأ الأخاديد بالتربة بالدبال والفطريات الجذرية والماء.

تعد الطبقات الأفقية طريقة شاقة للغاية، ولكن من لقطة واحدة تحصل على ثلاث إلى خمس طبقات. في الربيع، حدد البراعم (التي تحتوي على براعم كثيفة جيدة) يبلغ ارتفاعها حوالي متر ونصف وقطرها أقل بقليل من سنتيمتر عند القاعدة. من وسط الأدغال، قم بعمل أخاديد بعمق حوالي 10 سم وبنفس العرض. بحذر ، محاولًا عدم إتلاف البراعم ، ضع البراعم هناك واربطها بالأسفل باستخدام خطافات ، واضغط على الأطراف. ليس من الضروري تغطية الأرض. بعد 40-50 يومًا من ظهور ثلاث أو أربع أوراق، تُغطى الأخاديد بالتربة بالفطريات الجذرية، مما يترك برعم النمو على السطح. خلال فصل الصيف، تحتاج إلى سقي الطبقات بانتظام بالماء ورشها بالأرض خمس مرات. بحلول الخريف، ستتشكل درنات يبلغ ارتفاعها حوالي عشرة سنتيمترات فوق الطبقات. بعد مرور عام، بحلول الخريف، يتم حفر البراعم، وقطعها من الأدغال الأم وتقسيمها إلى أجزاء، يجب أن يكون لكل منها هروب وجذور.

الطبقات العمودية - في أوائل الربيع، تقليم الفروع القديمة إلى ارتفاع 8 سم، لتحسين كسر البراعم وزيادة نمو البراعم على ارتفاع 50 سم، قم بتغطية القنب بإحكام بفيلم. ثلاث مرات يجب أن تتناثر البراعم بطبقة من الدبال. المرة الأولى - مع نمو البراعم إلى ارتفاع 10-15 سم - أضف طبقة من الدبال 5 سم، المرة الثانية - مع نمو يصل إلى 20-25 سم - أضف الدبال 12 سم، المرة الثالثة - مع نمو البراعم حتى 30 سم - أضف طبقة من الدبال 20 سم خلال فصل الصيف، يجب سقي التربة المحيطة بالأدغال وإزالة الأعشاب الضارة. بعد التلال الأخير في منتصف يوليو، قم بإزالة الفيلم. أثناء تسلق البراعم، قم بإزالة الأوراق السفلية. في الخريف، قم بإزالة الأرض بعناية أثناء التلال وفصل جزء من البراعم مع الجذور باستخدام المقلم أو المجرفة.

مصاصو الجذر - من الجذمور، يتم فصل براعم الجذر البالغة من العمر عامين أو ثلاثة أعوام بفأس، وتقع على طول حواف الأدغال، بعد أن قامت بإزالتها من الأرض مسبقًا. زرعت في مكان دائم تحتاج إلى 2-3 براعم في حفرة واحدة.

الهبوط: اختيار المكان والتوقيت

يجب أن تكون التربة المخصصة لزراعة الجوز رطبة جيدًا (ولكن ليست مشبعة بالمياه) وخصبة. بشكل عام ينمو النبات على أي تربة ما عدا الحمضية. يمكن معالجة هذه التربة بالجير بمعدل 0.5 كجم من الجير لكل متر مربع من التربة.

يمكنك زراعة الجوز على السهول وعلى المنحدرات، وتجنب الجنوب، لأن البراعم يمكن أن تتفتح مبكرًا من الحرارة وتموت من الصقيع العائد.

ينمو البندق جيدًا على المنحدرات الشرقية والشمالية، في الأماكن التي يكون فيها الفرق بين درجات الحرارة ليلا ونهارا ضئيلا. يُنصح باختيار مكان مشمس وهادئ لزراعة البندق، على بعد خمسة أمتار على الأقل من الأشجار الأخرى ذات التاج الضخم.

يمكن زراعة البندق في مناطق غير مستوية غير صالحة لزراعة محاصيل أخرى. يحتوي النبات على نظام جذر سطحي، بفضله يقوي المنحدرات جيدًا ويمنع تآكل التربة.

الوقت الأمثل لزراعة الشتلات في مكان دائم هو بداية شهر أكتوبر، عندما تكون التربة لا تزال رطبة ودافئة.

يمكنك الزراعة في أوائل الربيع طالما أن التربة لديها وقت للتدفئة. يجب تحضير التربة للزراعة مسبقًا لمدة ستة أشهر: لزراعة الخريف - التحضير في الربيع، والعكس صحيح، لفصل الربيع - في الخريف. من الضروري تخفيف التربة، إذا لزم الأمر، إضافة الأسمدة التي تحتوي على البوتاسيوم والفوسفور. ثم، لضمان تهوية أفضل والاحتفاظ بالرطوبة، حرث التربة على عمق حوالي 40 سم.

سوف يؤتي البندق ثماره جيدًا عند إضافة الأسمدة العضوية إلى التربة: 2-3 كيلوغرامات من السماد أو السماد لكل 1 متر مربع. متر ارضي . تكون التربة خلال هذه الفترة (ستة أشهر) مراحة وتستريح وتحتاج إلى فكها وإزالة الأعشاب الضارة بانتظام.

المخطط الأمثل لزراعة الشتلات هو 6 × 6 م أو 5 × 5 م، مع نقص المساحة، يمكنك زراعة 2 × 5 م، 3 × 5 م، ومن المهم أن نتذكر أنه كلما زادت مساحة الشجرة، كلما زادت مساحة الشجرة. من الأفضل أن تنمو وتؤتي ثمارها.

قبل نصف شهر من الزراعة، قم بإعداد حفرة بعمق نصف متر وقطر نصف متر، واملأها بالخليط:

• التربة (الطبقة العليا)
• الدبال - 2-3 دلاء أو السماد - 5-8 كجم
• سوبر فوسفات - 150 جرام
• ملح البوتاسيوم - 50 جرام
• الميكوريزا - 2-3 حفنة على عمق 15 سم.

في وسط الحفرة، قم بتثبيت ربط، بالقرب من مكان الشتلات. قبل الزراعة، يجب تقويم جذور البندق وخفضها في محلول ناطق (خليط من الأرض والماء). قم بتعميق مستوى عنق الجذر بمقدار 3 سم، لكن الرقبة نفسها لا يمكن تغطيتها بالأرض. تقليم الشتلة بعد البرعم الخامس أو السادس، مع ترك حوالي 25 سم في الارتفاع.

بغض النظر عن الظروف الجوية، يجب سقي الشتلات بمعدل 4 دلاء من الماء تحت كل شجرة، ويجب تغطية التربة بأي مادة مناسبة (نشارة الخشب، الإبر، الدبال، إلخ). كرر الري بعد أسبوع.

رعاية الشتلات

إن العناية بالبندق أمر بسيط للغاية: يقولون أن هذا النبات مخصص للكسالى. يكفي إزالة الأعشاب الضارة من الأرض بانتظام ، دون لمس نظام الجذر ، يمكنك إجراء التغطية بالعشب المقطوع. وتتطور تحتها الديدان بشكل جيد مما يحسن نوعية التربة ويجعلها أكثر خصوبة. هناك حاجة إلى الري بشكل رئيسي في يونيو ويوليو. بعد الري أو المطر حول الأدغال، قم بفك الأرض بما لا يزيد عن 15 سم حتى لا تلمس الجذور.

لتحسين الإثمار مرتين في السنة، يوصى بإضافة السماد أو السماد إلى التربة (2 دلاء لكل شجرة في السنة)، مرة واحدة في السنة - الأسمدة المعدنية.

للحصول على حصاد جيد، من المهم تشكيل شجيرة بشكل صحيح. في السنوات الثلاث الأولى، يتطور نظام الجذر بشكل أفضل، بعد هذا الوقت، يبدأ نمو متزايد للبراعم، والتي يتم تشكيل جذوعها. من السنة الثانية أو الثالثة، من الضروري إجراء إجراء تقليم الأدغال. اختر 5-8 من أقوى البراعم التي سيتشكل منها تاج الشجيرة، وقطع الباقي إلى الجذر. في البندق، يتم ترك براعم الشباب فقط، تتم إزالة القاحلة.

يجب قطع الفروع عند قاعدة الأدغال.

في السنة الحادية عشرة من نمو الجوز، قبل أن تبدأ الأوراق في التفتح، قم بتجديد الشجرة: قم بقطع ثلاثة جذوع قديمة وتقصير الصغار. في مكان واحد، يمكن أن ينمو البندق لأكثر من مائة عام. ليس من الضروري تغطية البندق لفصل الشتاء، فهو مقاوم للصقيع تمامًا.

أمراض الأشجار والآفات

البندق مقاوم للأمراض والآفات، ولكن للوقاية يمكن معالجة الفروع بكبريتات الحديد. يجب أن يتم ذلك في أواخر أكتوبر وأوائل الربيع.

مكافحة آفات وأمراض الأشجار:

• بالنسبة للبندق، تشكل خنفساء مايو خطرا كبيرا، حيث تحب يرقاتها أن تتغذى على جذور الشجرة. إذا تم العثور على يرقات خنفساء مايو بكمية تزيد عن اثنتين لكل متر مربع، فيجب تدمير الآفة قبل الزراعة.
• يمكن لسوسة البندق تدمير ما يصل إلى 50٪ من محصول البندق. في الربيع، قبل ظهور الخنافس، أضف حبيبات 10٪ بازودين إلى التربة بمعدل 2.5 جرام لكل 1 متر مربع. متر. بعد ظهور الخنافس، يتم رش الأشجار بالكربوفوس 0.06 جرام لكل 1 متر مربع. متر. جمع وتدمير المكسرات التي سقطت قبل الأوان. في الصباح، تخلص من الخنافس على اللوحات المنتشرة على الأرض.
• يحب البندق أن يضع بيضه تحت لحاء البراعم الصغيرة، وتقضم يرقات الخنفساء قلب البراعم، ونتيجة لذلك تجف. يجب قطع جميع الأغصان المجففة أسفل المكان المجفف بمقدار 15 سم ثم حرقها. في منتصف شهر مايو، رش النباتات بالكربوفوس 1%.

لمنع إصابة البندق بالأمراض والآفات، من الضروري إزالة وحرق الأوراق المتساقطة في الخريف، ثم حفر الأرض تحت شجيرات النبات.

يتم تدمير البياض الدقيقي بهذه الطريقة، فهو يتحمل الشتاء جيدًا على الأوراق المتساقطة ويرقات السوسة. جمع وتدمير الثمار المصابة بانتظام في فصل الصيف. مع الرعاية المناسبة، فإن البندق غير عرضة عمليا للأمراض وأضرار الآفات.

يمكن العثور على مزيد من المعلومات في الفيديو.

حدائق البندق والبندق في سيبيريا

بالمعنى الدقيق للكلمة، البندق هو أيضًا بندق، لكن هذا ليس بندقنا الشائع (البندق)، الذي ينمو بريًا في الغابات. يُفهم هذا الاسم التجاري الجماعي على أنه أشكال مختارة عالية الإنتاجية من البندق الكبير (لومبارد). الهجينة بين الأنواعمع بندق بونتيك، وأحيانًا مع الأنواع الأخرى ذات الصلة. والحقيقة هي أنه يوجد في العالم حوالي 20 نوعًا من أنواع البندق المختلفة (8 منها تنمو في بلدنا)، ومعظمها له العديد من السمات الخارجية المتشابهة، مما يؤدي أحيانًا إلى الارتباك والآمال غير المعقولة.

لديهم أيضًا الكثير من القواسم المشتركة في علم وظائف الأعضاء. لذا فهي جميعها تتحمل الظل، وتتطلب ثراء التربة ورطوبتها، ولا تنمو على الرمال والأراضي الرطبة. يتم تلقيحها بواسطة الريح، وتتفتح قبل أن تتفتح الأوراق، وعندما يتم التلقيح الذاتي، فإنها تؤتي ثمارها بشكل سيئ، أي أنها تتطلب التلقيح المتبادل. في الطبيعة، تتكاثر بشكل رئيسي عن طريق البذور، ولكن يمكن أيضًا أن تكون نباتية، عن طريق الطبقات الرأسية والأفقية والمقوسة؛ تقسيم الشجيرات، براعم الجذع، التطعيم، قصاصات. فترة التجذير عادة ما تكون عامين. في الطبيعة، النوع الرئيسي من التكاثر هو البذور. تتكاثر الأصناف نباتيًا فقط. ذرية الجذر، كما هو مكتوب في بعض الأحيان في الأدبيات، لا تتكاثر البندق. الفاكهة هي الجوز الحقيقي. لا تفقد البذور (المكسرات) قدرتها على الإنبات لمدة عام واحد، بل تزرع إما قبل فصل الشتاء، ولكن في نفس الوقت يمكن أن تتضرر بشدة من القوارض؛ أو في الربيع بعد التقسيم الطبقي في الرمل أو الخث عند درجة حرارة 1 ... 5 درجة مئوية لمدة أربعة أشهر. الإنبات الأرضي 60-80%.

تؤكل المكسرات بجميع أنواعها طازجة ومحمرة (محمصة). ومع ذلك، يجب أن تدرك أن الاستهلاك المفرط لمرة واحدة يمكن أن يسبب عسر الهضم والسعال الجاف. يتم تحضير الحليب والقشدة منها أيضًا ، ولهذا يتم سحق النوى قليلاً ، ونقعها لمدة 10-12 ساعة ، ثم طحنها في هاون ، والدفاع عنها لمدة 3-4 ساعات أخرى ، وغليها ، وتصفيتها وإضافتها إلى الحليب الناتج (الكريمة) ) لتذوق الملح والسكر . تستخدم المكسرات أيضًا في صناعة الحلويات: لصناعة الحلويات والكعك والكعك والبسكويت والحلاوة الطحينية. لتسهيل تقشيرها من القشرة، يجب وضع المكسرات في الفرن لمدة 10-15 دقيقة قبل ذلك. يستخدم الزيت منها في صناعة الدهانات الزيتية والورنيش ويستخدم في صناعة العطور والأدوية ويستخدم في الطعام. يتم تحضيره يدويًا على النحو التالي: يتم سحق النواة في هاون أو مطحنة حتى تصبح متماسكة القشدة الحامضة، وتُطهى الكتلة الناتجة في الفرن حتى يظهر البخار، وتُسكب بالماء المغلي (كوب واحد لكل 4 كجم من كتلة الجوز)، يقلب ويصفى الزيت الناتج. يتم وضع الكتلة المبردة في منخل فوق وعاء يتدفق إليه الزيت المتبقي. إذا كانت المزرعة بها معصرة فيمكن عصر آخر زيت عليها. مصنوعة من جذوع وفروع الأثاث المنحنيقصب. عن طريق حرق الخشب، يتم الحصول على الفحم للرسم وإنتاج البارود. تستخدم نشارة الخشب لتصفية النبيذ. يحتوي اللحاء على ما يصل إلى 8% من العفص والعفص الأخرى، لذلك يمكن استخدامه لدباغة الجلود. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدامه، وكذلك الأوراق، للأغراض الطبية. يؤخذ مغلي منها (1 ملعقة كبيرة لكل كوب ماء مغلي) 1/4 كوب 4 مرات يوميا لأمراض المعدة والكبد والأمعاء. النظر في بعض الأنواع الواعدة للزراعة في الثقافة.

بندق كبير، أو جوز لومبارد- الجد البري الرئيسي لأصناف البندق. الوطن - جنوب أوروبا. بدأ تدجينها في اليونان القديمة وروما، منذ أكثر من 1000 عام، وبعد 500 عام أخرى، استمرت هذه العملية في إسبانيا. نمت في جميع أنحاء جنوب أوروبا. حاليا، فقط في بلدنا هناك أكثر من 100 صنف من البندق. ظاهريًا، إنها شجيرة كبيرة يصل طولها إلى 10 أمتار، وتشبه بشدة البندق الشائع لدينا. الأوراق مستديرة أو بيضاوية على نطاق واسع مع قمة قصيرة وحادة. المكسرات كبيرة الحجم، يصل حجمها إلى 2.5 سم، مستديرة أو مستطيلة ذات قشرة رقيقة (لا يزيد سمكها عن 1 مم). تنمو في مجموعات تصل إلى 8 قطع. القطيفة أنبوبية، أطول مرتين من الجوز. العائد منتظم، من 5 إلى 20 كجم أو أكثر لكل شجيرة. ثمار تصل إلى 50 سنة أو أكثر. في كتلة الجوز، تبلغ حصة النواة 40٪ على الأقل. من حيث التركيب، يحتوي الأخير على: 16.1% بروتينات، حتى 70% دهون، 9.9% - نشاء وسكريات، بالإضافة إلى أنه يحتوي على فيتامينات أ، ب، ج، هـ؛ ومن العناصر النزرة - الحديد واليود والكالسيوم. في بعض الحالات، تزرع المزارع الصناعية بالمكسرات التي تم جمعها من النباتات المتنوعة، وتسمى هذه المزروعات شبه البندق. صلابة الشتاء ومقاومة درجات الحرارة السلبية منخفضة. الحدود الشمالية لتوزيع أصناف البندق المرباة على أساس البندق اللومباردي هي شمال القوقاز.

بندق بونتيان- أحد أسلاف العديد من أصناف البندق التركية والبلقانية والقوقازية. ينمو بريًا في منطقة القوقاز وآسيا الصغرى. شجيرة يصل ارتفاعها إلى 6 أمتار، أوراقها مستديرة، على شكل قلب عند القاعدة. المكسرات كبيرة الحجم وبيضاوية الشكل ومسطحة وتنمو معًا في 2-3 قطع. العرقوب على شكل جرس، مفتوح على مصراعيه. الأنواع ضعيفة المقاومة. لا يمكن لكل من الأنواع الموصوفة وهجنتها أن تنمو في الممر الأوسط وإلى الشمال.

بندق مشتركيعيش في جميع أنحاء الجزء الأوروبي من البلاد حتى جبال الأورال، الحدود الشماليةيمر النطاق عبر منطقة لينينغراد. ينمو كشجيرات في الغابات ، على الحواف ، وسرعان ما يحتل الخلوص. بوش 2-5 م. أزهار في أبريل - مايو قبل أن تتفتح الأوراق، برجانو جيدة. أنها تحمل القليل من الفاكهة عند التلقيح الذاتي. كما أن الطقس الممطر يعيق التلقيح بشكل كبير وبالتالي يقلل بشكل كبير من الغلة. الأوراق منحرفة أو مدورة، ذات قاعدة غير متناظرة على شكل قلب وقمة مدببة، مسننة مرتين، على أعناق قصيرة، غنية بالعفص.

تتنوع المكسرات في المذاق، وسمك القشرة، ووقت النضج، وإنتاجية النواة (من 20 إلى 60٪)، والحجم (عادةً صغير)، والشكل: دائري، بيضاوي، مستطيل (الأخير أكثر قيمة)، الوزن 1000 قطعة. حوالي 1 كجم، وتنمو في مجموعات من 2-5 قطع. تعتبر الأنواع ذات الفواكه الكبيرة ذات الجدران الرقيقة واللذيذة نادرة للغاية في الطبيعة. تحتوي حبات الجوز في المتوسط ​​على 65% زيت دهني سهل الهضم، و15-16% بروتينات، و2-5% سكريات (بشكل رئيسي السكروز)، وفيتامينات ب، هـ، وحمض الأسكوربيك، والحديد، واليود، والكالسيوم. تبدأ عينات البذور تؤتي ثمارها في اليوم 5-10، والنباتية - في السنة 3-4؛ الحد الأقصى للعائدتصل إلى 10-20 سنة، وفي 40 تموت بالفعل.

في عام الحصاد، يمكن إزالة 0.5-3 كجم من المكسرات من الأدغال، أو من 200 إلى 1800 كجم لكل هكتار. يتم حصادها وهي ناضجة تمامًا عندما يتحول لون الكعكة إلى اللون الأصفر ويمكن إزالة المكسرات منها بسهولة، عادةً في أغسطس؛ لكن مواعيد النضج قد تختلف حسب الظروف الجوية والشكل المزروع.

يحتوي البندق على بروتين أكثر وزيت أقل من البندق. إنها سلالة تعمل على تحسين التربة، ولديها نظام جذر قوي، وبالتالي فهي تعمل بشكل جيد على إصلاح منحدرات ومنحدرات الوديان. قليلون يعانون من الآفات والأمراض. وأهمها سوسة الجوز وحشرة السنط. شديدة التحمل نسبيًا ، ولكن في فصول الشتاء القاسية ، تعاني بعض الأشكال من الصقيع ، ولكنها كقاعدة عامة تتعافى بسرعة. البندق مناسب لتجميل الحدائق والمتنزهات، حيث يتم زراعته في بعض الأحيان، ولكن يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنها لا تحب قصات الشعر. يُنصح بزراعة البندق على طول السياج كتحوط.

المنظر بلاستيكي تمامًا وله مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأشكال. وأكثرها زخرفية هو البندق ذو الأوراق الأرجوانية. هناك أيضًا أشكال ذات تاج يبكي، بأوراق مشرحة بقوة (أوراق السرخس)، بأوراق تشبه أوراق البلوط (مع فصوص حادة واسعة). وأيضًا مع حواف الأوراق ذات اللون الأبيض المصفر، مع وجود بقع صفراء أو خضراء أو صفراء أو بيضاء مصفرة عليها، مع فروع ذات لون أصفر ذهبي، وما إلى ذلك. يتم نشر الأشكال الزخرفية نباتيًا فقط، لأنه مع تكاثر البذور، يتم نشر حوالي 50٪ فقط من يتبين أن الشتلات تتمتع بالصفة المرغوبة، وفي الورقة المشرحة أقل - من 3 إلى 15٪.

العقبة الرئيسية أمام إدخال البندق الشائع وهجنته إلى الثقافة هي الصقيع الذي يضر بحبوب اللقاح وبالتالي المحصول. يؤدي انخفاض درجة الحرارة إلى -3 درجة مئوية إلى موتها، وبما أن البندق يزهر في أوائل الربيع، فإن أزهاره تتعرض كل عام تقريبًا للآثار المدمرة للصقيع. المثمرة هي فقط 2-3 سنوات من أصل عشرة. هذا يكفي ل تربية ناجحةوإعادة توطين البندق العادي في الطبيعة، ولكن ليس لإدخاله في الثقافة كنبات الجوز. في زراعةيفضل الحصاد الصغير ولكن المنتظم على الحصاد الكبير ولكن النادر. يشارك المربون في تربية أصناف البندق الممر الأوسطوإلى الشمال من الضروري تحقيق إما زيادة في مقاومة أزهار البندق للصقيع أو تكاثر الأشكال المزهرة اللاحقة. في هذه الحالة فقط، ستأخذ مكانها الصحيح بين محاصيل الجوز في المنطقة غير السوداء، ولكن في الوقت الحالي لا يمكن أن تكون سوى شجيرة زينة أصلية ترضي أحيانًا بحصاد المكسرات.

بندق- نوع من الشرق الأقصى، شجيرة لا يزيد طولها عن 2 متر، تتمتع بقدرة عالية على تحمل الظل، وأقل تطلبًا للتربة من الأنواع الأخرى، على الرغم من أنها لا تزال تفضل التربة الطازجة والغنية. تسامحا الجفاف. يمتلك خاصية مثيرة للاهتمام، والتي قد يكون لها قيمة زخرفية ل حديقة الشتاء: تتحول أوراقها إلى اللون الأصفر في شهري سبتمبر وأكتوبر، ولكن لا تسقط جميعها، في الجزء العلوي من الأدغال يبقى جزء من الأوراق الجافة حتى الربيع، مما يمنحها مظهرًا أصليًا. هذا جهاز وقائي ضد الصقيع الشديد - هذا النوع هو الأكثر مقاومة للشتاء من بين جميع أنواع البندق. يبدأ الاثمار في السنة 3-4. البندق صغير الحجم قطره 10-12 ملم ووزنه 1000 قطعة. - 1100 جرام، إنتاج النواة - 30-40%، محتوى الزيت في الأخير - 48-54%، البروتينات - 17-20%، والسكريات والسكريات - حتى 10%. المكسرات ليست لذيذة مثل البندق العادي. يعد هذا النوع واعدًا جدًا لإدخاله في الثقافة في الشرق الأقصى ، وكذلك أحد الوالدين في تربية أصناف جديدة لنقل خصائص الصلابة الشتوية العالية إليهم.

القليل عن تكنولوجيا زراعة البندق لأولئك البستانيين الهواة الذين ما زالوا يرغبون في البدء في تكاثره. لا تستخدم أبدًا المكسرات التي يتم شراؤها من السوق أو من المتجر للبذر - فهذه على الأرجح ثمار البندق الجنوبي. من غير الواعد أن نزرعها في منطقتنا ، فالشتلات لن تكون مقاومة للشتاء. من الأفضل استخدام الفواكه من الأشكال البرية المحلية المختارة، أو من الأصناف المرباة خصيصًا للممر الأوسط. عمق زرع المكسرات 6-7 سم ويتم حفر الشتلات في عمر 1-2 سنة على ارتفاع لا يقل عن 15 سم وبعد ذلك تزرع في مكان دائم مع وضع شجيرات 4×6 م. يضاف لكل مقعد 6 كغم من الدبال قبل الزراعة أو 100 غ من السوبر فوسفات و 50 غ من ملح البوتاسيوم. يتم الحصول على نتائج جيدة أيضًا عن طريق زرع أشكال زائدة مختارة من الغابة.

مع الرعاية المناسبة في منطقة لينينغراد في قطع أراضي الحديقة، من الممكن أيضًا زراعة الأنواع الهجينة التالية من البندق التي يتم تربيتها في الممر الأوسط: إيفانتيفسكي أحمر، كودريف، موسكو مبكرًا، البكر، الأرجواني، تامبوف مبكرًا ، فهي شديدة التحمل في فصل الشتاء، لكن انتظام الحصاد لا يزال يمثل مشكلة. من المحتمل أن يتعامل المربون قريبًا مع هذا النقص، ولكن في الوقت الحالي، ينبغي توجيه أشجار الصنوبر السيبيرية والكورية (الأرز) والجوز المنشوري باعتبارها الأنواع الرئيسية التي تحمل الجوز في الشمال الغربي.

في ستاروستين ، عالم شجيرات، مرشح للعلوم الزراعية علوم

(البستاني رقم 22، 2011)

شاهد منشورات أخرى لـ Starostin V. A. على صفحته الشخصية Starostin فلاديمير ألكساندروفيتش. المنشورات

يمكن العثور على مواد أخرى عن المكسرات في قسم العنوان محاصيل الجوز

ابحث عن مواد زراعة المكسرات في قسم "المشاتل". شتلات”