لا يزال علماء النفس ينصحون بعدم تأليه أطفالك ، بل مجرد الحب. وليس للتقبيل والضغط ، بل للتواصل ، وإعطاء الدفء والرعاية. يهتم مصنعو أغذية الأطفال بأطفالنا أيضًا ، ومع ذلك يمكن للأم والأب أن يفعلوا ما هو أفضل.

نص أليسا أندروسوفا.

ملتوية وأكلت

سيكون من السخف الدعوة إلى التخلي تمامًا عن أغذية الأطفال الجاهزة ، حيث يتم التحكم في جودتها بشكل صارم من قبل الشركات المصنعة ، ونحن نعيش في عصر عالي السرعة حيث تساعد تركيبة "الفتح والأكل" أحيانًا على توفير الوقت والأعصاب . فلماذا تطبخ لنفسك إذن؟

أنت تختار المنتجات وتعالجها بنفسك ويمكنك مراقبة جودتها ونضارتها ونقاوتها بشكل مستقل.

سوف تستخدم المكونات التي تعتبرها ضرورية ، وترفض المضافات التي تعتبرها ضارة والتي لا ترغب في تعويد طفلك على (السكر ، والملح ، والنشا ، وحمض الستريك ، وما إلى ذلك ، غالبًا ما تكون موجودة حتى في أغذية الأطفال باهظة الثمن) .

يمكنك ملاحظة المبدأ المهم المتمثل في إدخال أطعمة جديدة تدريجيًا في نظام طفلك الغذائي عن طريق إضافة مكون جديد في أجزاء صغيرة ، وزيادة محتواه في الطبق على مدار عدة أيام ومراقبة رد فعل جسم الطفل.

ستتحكم بشكل مستقل في تناسق الطبق ووجود أو عدم وجود أجزاء صلبة وخشنة فيه ، اعتمادًا على عمر الطفل. وبالتالي ، سوف تساعد في تطوير مهارات المضغ ، وسوف يتعلم الطفل تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة في تناسق: ليس فقط الحساء المهروس والبطاطا المهروسة ، ولكن أيضًا الطعام المقطّع.

سوف يعتاد الطفل بسرعة على المائدة المشتركة: ستواجه أنت وهو مشاكل أقل عندما يذهب إلى روضة الأطفال ، أو يذهب إلى جدته في الصيف ، أو عندما يزوره. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يطور الطفل بالتأكيد ذوقًا وأن يعوّده على الأطعمة المختلفة - الخضروات واللحوم والحبوب ومجموعات متنوعة من المنتجات: هذا ما يساعد في التغلب على جميع أنواع "لا أريد - لا أحب" فى المستقبل.

سوف توفر الكثير! احكم بنفسك: جرة 71 جرام من هريس اللحم المستورد تكلف ما يقرب من 70 روبل (أي أن سعر 1 جرام يقارب 1 روبل) ، مما يعني أن سعر كيلوجرام اللحم لهذا الجرة حوالي 1000 روبل ، أي 3-4 مرات أكثر من سعر المنتج الطبيعي. حتى الأجهزة المنزلية التي يتم شراؤها لإعداد أغذية الأطفال ستدفع تكاليفها في غضون أسابيع قليلة من الاستخدام!

"المسلحة" تعني المعزز

الاعتقاد الخاطئ الرئيسي هو أن كل ما تحتاجه هو مفرمة واحدة لأغذية الأطفال. نحن لا نجادل في أن الخلاط أو الجمع أو حتى المبشرة البسيطة هي المساعدين الرئيسيين في إعداد "طعام الآلهة" ، لكن هذا ليس كل شيء. العصر ، إعادة التسخين ، التجميد والذوبان ، الغليان والخبز - هذا ما ستفعله في المطبخ.

ما هي الأجهزة التي تفعل كل هذا بشكل حاذق وسريع؟ يمكن تجميع نوع من العرض الناجح لإدمان معظم الأمهات الاقتصاديات (بالمناسبة ، والآباء أيضًا!) من خلال دراسة الآراء والمراجعات في منتديات الآباء على الإنترنت. لم نكتشف فقط ما يستخدمه الآباء بالضبط في المطابخ ، ولكن أيضًا ما هي المتطلبات التي يضعونها على وظائف الأجهزة: ما هو مفيد وضروري في مثل هذه التقنية ، وما هو ليس ضروريًا جدًا أو ليس ضروريًا على الإطلاق لإعداد طعام الأطفال.

أضع: خلاط الغمر

هذا هو الرائد بلا منازع في تحضير الخضار المهروسة واللحوم والفواكه. يسمح الجهاز في معظم الحالات بعدم تحضير طعام منفصل لطفل أكبر من سنة. يكفي وضع جزء صغير من "الغلاية العادية" في وعاء منفصل وطحنه بخلاط. يفسر اختيار الخلاط اليدوي ، وليس "زميله" الثابت بزجاج ، بسببين رئيسيين: القدرة على الطهي مباشرة في طبق الطفل وليس الأطباق الإضافية المتسخة وأيضًا الاتصال اللمسي الجيد بين اليد والجهاز : ستشعر وترى درجة الطحن وجودة العمل.

بالإضافة إلى ذلك ، يتم دائمًا تحضير طعام الطفل طازجًا وفي أجزاء صغيرة ، ومن غير العملي تجميع وتفكيك وغسل خلاط ثابت في كل مرة. بالإضافة إلى ذلك ، يبقى جزء كبير إلى حد ما من جزء صغير على جدران الإبريق وعلى السكين.

اختيار الأم: وجود عدة سرعات ووضع توربو (وضع النبض) ؛ عدة فوهات في المجموعة (على سبيل المثال ، خفاقة للجلد) ؛ عمل هادئ.

غير ضروري: تشغيل البطارية (خلاط لاسلكي).

المكان الثاني: عصارة طرد مركزي

"الحائز على الميدالية الفضية" في تصنيف الوالدين مخصص لكل من يهتم بالنظام الغذائي الكامل لطفله. الفيتامينات هي ما يحاول الآباء والأمهات استخلاصه من هذا الجهاز.

اختيار الأم: فم واسع مع القدرة على تحميل فواكه كاملة ؛ سهولة التجميع والتنظيف ؛ قاعدة ثابتة ومكان لتخزين السلك في العلبة ؛ عمل هادئ.

لا يهم: من المثير للاهتمام أن آباء الأطفال هم الأقل طلبًا على الجودة (أو بالأحرى الجفاف) لبقايا الفاكهة بعد العصر. يفسر ذلك حقيقة أن الكيك المبلل مناسب جدًا للاستخدام في خلطات الخضار والفاكهة: على سبيل المثال ، من الصعب جدًا بشر الجزر النيئ جيدًا لإضافته إلى هريس الفاكهة ولا يسبب سخطًا من جانب الطفل من لا يحب الجزر.

III المكان: غلاية مزدوجة

لقد قيل وكتب الكثير من الأشياء الجيدة عن الطهي بالبخار ، ولكن في كثير من الأحيان ، عندما يتعلق الأمر بأنفسنا ، يتم ترك القدر البخاري عاطلاً عن العمل. عندما نطبخ لطفل ، نخرج هذا الجهاز رسميًا من الزاوية البعيدة ، ونبدأ في استخدامه ونعتاد تدريجيًا على تبخير الأطباق بأنفسنا. تعتبر اللحوم والأسماك والخضروات مثالية من حيث الخصائص الغذائية والغذائية والذوق في غلاية مزدوجة.

مع طريقة الطهي هذه ، لا يتم استخدام الزيت (إذا لزم الأمر ، يمكن إضافته بالفعل إلى المنتج النهائي) ، ويتم الحفاظ على المزيد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة ، وتظل المنتجات طرية وعصيرية وتصبح مجرد أساس مثالي لتركيبات الأطفال.

اختيار الأم: إمكانية تحضير الأطعمة المجمدة ؛ تصميم يسمح لك بطهي عدة أطباق في نفس الوقت دون خلط الروائح ؛ الحماية ضد التضمين بدون ماء ؛ إمكانية إضافة الماء أثناء عملية الطهي ؛ قاعدة ثابتة ومكان لتخزين السلك في العلبة.

غير ضروري: التحكم الإلكتروني.

المكان الرابع: ميكروويف

لا ، لا ، إنهم يفضلون عدم طهي الطعام للأطفال في الميكروويف - على ما يبدو ، تؤثر التحيزات المستوحاة من النزاعات والشائعات حول أفران الميكروويف (في العدد السابق من الأجهزة المنزلية ، تناولنا بالتفصيل العمليات التي تحدث عند الطهي في الميكروويف ، وبفضل قدرتنا ، بدد المخاوف الكاذبة). لكن تبين أن أمهاتنا مغرمات جدًا بإذابة أغذية الأطفال المطبوخة مسبقًا والمجمدة في الميكروويف.

تعد المنتجات شبه المصنعة المقطعة منزليًا بديلاً رائعًا للأطعمة المعلبة إذا لم يكن لديك الوقت أو الفرصة لطهي الطعام طازجًا. تحتاج فقط إلى اختيار وضع إزالة الجليد المناسب في فرن الميكروويف الخاص بك وتذكر أنك تحتاج إلى تجميد هذه الأجزاء باستخدام وضع التجميد السريع في المجمد: بهذه الطريقة ستحتفظ المنتجات بأقصى خصائص مفيدة.

اختيار الأم: وجود عدة أوضاع لإزالة الجليد ؛ وضع الحمل وظيفة المعالجة البخارية للمنتجات ؛ وضع التنظيف الذاتي.

غير مهم: وجود شواية.

V Place: محضر طعام

محضر الطعام الذي تم اختياره جيدًا قادر على استبدال العديد من الأجهزة ، وإذا قمت بشرائه فيما يتعلق بالحاجة إلى الطهي للطفل ، فأنت بحاجة إلى مراعاة جميع احتياجات طاه الأطفال قدر الإمكان وعدم القيام بذلك. خطأ في اختيار الوظائف. بالإضافة إلى ذلك ، بالنسبة للأم في المطبخ ، من المهم بشكل خاص إزالة جميع فوهات الجهاز من الداخل ، ومن السهل تجميع المجموعة نفسها وتشغل مساحة صغيرة - تلبي الطرز المريحة الحديثة هذه المتطلبات.

اختيار الأم: تخزين الفوهات في العلبة ؛ تحكم بسيط وواضح ؛ وجود خلاط أو مطحنة جيدة ذات سعة صغيرة لصنع البطاطس المهروسة ، وعصارة طرد مركزي ، ومفرمة لحم (حتى لو لم تكن مثقوبة ، ولكن لصنع "عجينة لحم مفروم" - إنها صعبة جدًا للأطفال) ؛ الهدوء قدر الإمكان حتى لا يستيقظ الطفل أو يخيفه ؛ قاعدة مستقرة قابل للسحب في سلك "عش" خاص.

لا يهم: وجود عصارة حمضيات وخلاطات عجين وأوعية كبيرة جدًا وأكبر عدد من الفوهات والسكاكين.

السادس المكان: طباخات متعددة ، طناجر ضغط ، طباخات بطيئة

لقد فوجئنا ، لكن الأمهات يستخدمن بنشاط جميع أنواع الأجهزة للطبخ والخبز. الشرح بسيط: ليست هناك حاجة لمتابعة تحضير الأطباق في هذه "الأواني السحرية" ، فالطعام الموجود فيها دائمًا ما يكون لذيذًا وغنيًا بالمواد المفيدة الأكثر حفظًا. في هذه الأجهزة ، تكون الحبوب وأطباق الحبوب والخضروات باردة بشكل غير عادي ، ويخرج اللحم طريًا لدرجة أنه يمكنك بعد عام إعطائه للطفل ، تقريبًا دون طحنه بشكل إضافي. إنه لأمر رائع أيضًا أن يتم تحضير هذه الأطباق الصحية لجميع أفراد الأسرة ، وإدخالها في نظام غذائي صحي.

بالمناسبة ، عندما أجرينا اختبارًا تحريريًا لمثل هذه الأجهزة في مجلتنا ، حتى "الرفاق الكبار" الأكثر تشككًا والذين كانوا متشككين بشأن الحبوب استمروا في البحث عن مادة مضافة. من المهم أن بعض هذه الطرز يمكنها إعادة التسخين والخبز والبخار ، أي أنها تحل محل الكثير من الأجهزة الأخرى.

اختيار الأم: وعاء سهل التنظيف بطبقة غير لاصقة ، وإمكانية الخبز ، ووظيفة البخار ، ونظام أمان مدروس جيدًا - على سبيل المثال ، الحماية من التشغيل "الخامل" أو تسخين الجهاز بدون وعاء للطعام.

لا يهم: الحجم الكبير ، الوضع "الضعيف" - الطهي لفترة طويلة في درجات حرارة منخفضة.

السابع المكان: موازين المطبخ الالكترونية

تفضل العديد من الأمهات ، اللائي اعتدن على قياس المكونات "بالعين" لإعداد وجبات الطعام اليومية ، استخدام موازين المطبخ الإلكترونية عند تحضير حصص الأطفال الصغيرة. هذا مناسب بشكل خاص إذا كانت هناك وصفة صارمة لإعداد طبق صغير أو إذا تم اختيار طعام حمية للطفل.

اختيار الأم: دقيق حتى 1 جرام ، سطح عمل أو وعاء قابل للإزالة ، سهل التنظيف ، يعمل بالبطارية ، مؤشر الشحن.

غير مهم: حمولة قصوى كبيرة.

الثامن المكان: مفرمة لحم

في الواقع ، ليس الخيار الصحيح لإعداد طعام الأطفال. الحقيقة هي أن شطف جميع الأجزاء المعدنية بشكل مثالي هو أمر معقد نوعًا ما ، والانتقاء من المشابك وتنظيف بقايا جزء صغير بالفعل من البريمة أمر غير مريح وغير مربح. يجب استخدام الجهاز فقط لطهي اللحم المفروم ، والذي سيخضع بعد ذلك لمعاملة حرارية جادة ، ولا ينصح باستخدامه كقطاعة عالمية ، لأنه بغض النظر عن كيفية غسلنا للشبكات والسكاكين ، فإنها لا تضمن لنا اكتمالها. النظافة: تصدأ وتتأكسد. وفي الخضروات والفواكه الطازجة ، الأجزاء الفولاذية (ما لم تكن من الفولاذ المقاوم للصدأ) تدمر الفيتامينات.

اختيار الأم: وجود مثقاب بلاستيكي ومشابك لمعالجة الفواكه والتوت والخضروات ؛ وظيفة عكسية قاعدة مستقرة مكان لتخزين السلك في علبة الجهاز.

غير مهم: القوة القصوى.

لماذا لا توجد وصفات هنا؟

عندما يحين وقت الرضاعة الأولى ، تحتاج الأمهات إلى تقرير ما إذا كان يجب إطعام الطفل بمنتجات منزلية أو مهروس جاهزة. نظرًا للجودة المشكوك فيها لبعض العلامات التجارية لأغذية الأطفال والتقارير الإخبارية حول هذا الموضوع ، فإن الآباء يختارون بشكل متزايد العصائر المصنوعة منزليًا والعصائر المهروسة. لكن لهذا تحتاج إلى اختيار الخلاط المناسب.

تنقسم الأجهزة إلى نوعين: غاطس وثابت.

• تحتوي الغاطسة على سكاكين في نهاية مقبض طويل ، حيث يتم سحق المنتجات. يدخل الخلاط في الغابة عموديًا.
• تم تجهيز الأجهزة الثابتة بخاصية خاصة في كثير من الأحيان لتحميل المنتجات بسكاكين قابلة للإزالة.

هناك مستجدات مثيرة للاهتمام في سوق الأجهزة المنزلية.

على سبيل المثال ، يمكن أن يكون الخلاط البخاري عملية شراء مفيدة ومريحة. يطحن الطعام ، ويمكنه أيضًا طهيه أو إذابة الثلج منه. يسمح لك هذا الجهاز بإعداد طعام صحي سريع لطفلك ، بما في ذلك هريس الخضار والفواكه ، وحساء هريس ، إلخ. المعالجة الحرارية اللطيفة للمنتجات مع الطحن المتزامن يحتفظ بمعظم العناصر الغذائية ، وهو أمر مهم جدًا لجسم الطفل.

الخلاطات الصغيرة صغيرة الحجم وموفرة للطاقة. تشغل مساحة صغيرة ، لذا فهي ملائمة بشكل خاص للعائلات الشابة التي تعيش في شقة من غرفة واحدة مع مطبخ صغير أو في شقة استوديو.

ما هو المناسب للأم الجديدة؟

أي الخلاطات التالية تختارها لأغذية الأطفال؟ بعد كل شيء ، لكل منها مزاياه الخاصة. فكر في الغرض الذي من أجله ستشتري الجهاز ، واقرأ توصياتنا.

1. الآلات الثابتة مناسبة للعائلات الكبيرة ، حيث يحب الجميع الكوكتيلات والحساء المهروس. هذا هو خيارك إذا كنت تريد طهي كميات كبيرة من الطعام وحتى طحن قطع اللحم. ومع ذلك ، من غير الحكمة شراء هذا الخلاط إذا كنت تخطط لطهي الطعام فيه حصريًا للطفل. يشتمل الجهاز على العديد من الأجزاء التي يصعب تنظيفها وغسلها. هناك ميزة واضحة - لا تحتاج إلى حملها بين يديك.
2. خلاطات البخارلا تسمح فقط بالطحن ، ولكن أيضًا لطهي المنتجات. سيوفر الطعام المطهو ​​على البخار لطفلك مجموعة معقدة من الفيتامينات والعناصر النزرة الضرورية للنمو وتكوين جسم صحي. الجهاز مثالي لمهروس الخضار والفواكه للأطفال.
3. الخلاط الصغير مناسب لمن يخططون للطهي مباشرة من أجل الطفل. تتمتع هذه الأجهزة بطاقة منخفضة - وهي كافية لوجبة طعام واحدة بالضبط لطفل يبلغ من العمر عام واحد. لسوء الحظ ، لا تتعامل هذه الأجهزة مع جودة طحن قطع اللحم المسلوق.
4. يمكن استخدام النماذج الغاطسة لإعداد وجبات الأسرة. إنها مريحة ومدمجة (ميزة مطلقة مع مساحة مطبخ محدودة) ، فهي سهلة التنظيف. تقوم هذه الخلاطات بطحن الأطعمة المسلوقة والطازجة وحتى اللحوم جيدًا ، ولكنها أقل قوة من الأجهزة الثابتة. العيب: من الإمساك باليد لفترة طويلة يبدأ الظهر والكتفين بالتأذي ، لذا فإن الجهاز غير مناسب لمن لديهم أيد ضعيفة.

عند اختيار الخلاط الذي يلبي احتياجات الأطفال ، أعط الأفضلية للخلاط الذي يحتوي على:

• الأجزاء البلاستيكية لا تتلامس مع الطعام ؛
• هناك عدة أوضاع للسرعة.
• هناك العديد من المرفقات المضمنة في المجموعة.

تذكر أن الأشهر الأولى فقط من إطعام الطفل هي التي تعامل مع "تيوري". ثم يتم نقل الطعام تدريجياً من قوام سائل إلى كتلة صلبة.

الأكثر شهرة

أفضل 3 خلاطات بخارية

1. "Avent-Philips SCF 870/22".أنيق وبسيط ، يأتي مع وعاء سعة 450 مل. يسمح لك بطهي الطعام لطفل يحب الأكل. الخلاط صغير جدًا لتحضير وجبات لجميع أفراد الأسرة. يمكنه خفق البيض وتحضير الكوكتيلات والصلصات والمرق. قوية بما فيه الكفاية ، ولكن أيضًا وحدة بصوت عالٍ بوظيفة غلاية مزدوجة.
2. "بيبابايكوك 912130". يحتوي على وعاء كبير - 600 مل. القوة - 350 واط. أضعف من الطراز السابق ، ولكنها مصممة للأجزاء الكبيرة وتصدر ضوضاء أقل أثناء التشغيل. تدعي الشركة المصنعة أن الجهاز مصنوع من مواد غير قابلة للكسر. لكن بعض المستهلكين يشكون من تآكل وعاء تشكيل الشقوق.
3. تيفال TD 7000 بيبى الجهاز ذو سعة رحبة - 750 مل. يتيح لك ذلك طهي عدة حصص من الطعام للكبار دفعة واحدة. تتضمن الحزمة القياسية: الجهاز نفسه ، وعاء مناسب ، ملعقة ، كتاب وصفات ، كوب قياس. يمكن استخدام هذا الخلاط لعمل هريس الأطفال الذي سيبقى طازجًا للساعات القليلة القادمة. القوة - 350 واط.

أفضل 2 خلاط صغير

1. "Philips AVENT SCF860 / 25".تم تصميم الحاوية سعة 400 مل لتستوعب 1-1.5 حصصًا من أغذية الأطفال. تشتمل المجموعة أيضًا على 6 أكواب مع أغطية 240 مل لكل منها - عبوة مناسبة جدًا للهرس. يتواءم الجهاز مع طحن ليس فقط الخضار والفواكه ، ولكن أيضًا المكسرات واللحوم ، مما يوسع النطاق بشكل كبير. جميع المكونات مصنوعة من مواد عالية الجودة ، مع كونها جميلة ومفيدة حقًا. يأتي نموذج الخلاط هذا مع كتاب وصفات للأطفال ومجموعة تغذية.
2. براون MR 320 بيبي. يسمح لك بطحن 500 مل من الطعام في المرة الواحدة. هذا مناسب بشكل خاص لآباء التوائم ، لأنه يمكنك طهي وجبات لطفلين في وقت واحد. حاوية العمل مصنوعة من زجاج مقاوم للحرارة ، وليس من البلاستيك ، ومناسب للخبز والتدفئة في الميكروويف أو الفرن. بقوة 450 واط ، تقوم بطحن المكسرات والأعشاب الطازجة واللحوم. هناك أيضًا وظائف "للبالغين": مطحنة لطحن حبوب البن والتوابل. الخلاط مزود بفوهة تضخ الهواء خارج الحاوية. هذا يسمح لك بالحفاظ على نضارة الأطباق المطبوخة لفترة أطول.

أفضل النماذج الغاطسة

1. "فيليبس HR 1635". جهاز غير مكلف نسبيًا ، رائع لتحضير طعام الأطفال. ناقص: سرعة واحدة فقط ، لذا لا يمكنك اختيار درجة الطحن بنفسك. إنها تقوم بعمل جيد في تنقية الحساء ويمكنها حتى طحن الدجاج المسلوق. قوة 650 واط كافية لأطباق الأطفال والكبار. مع هذا الجهاز الغاطس ، يمكنك تحضير كوكتيلات وعصائر ممتازة في المنزل. وحدة بسيطة وموثوقة.
2. "سلسلة Braun Multiquick 5".عدة خلاطات في وقت واحد ، مجتمعة في سلسلة واحدة. تتميز الأجهزة بسرعات متعددة ومجهزة بفوهات مفيدة قابلة للتبديل. نماذج هذه السلسلة قادرة على طحن اللحم المسلوق ، لكنك لن تتمكن من الحصول على لحم مفروم عالي الجودة. إنه لا يزال خلاطًا وليس مفرمة لحم. بمساعدة ملحق الخلاط ، يمكنك صنعه. تسمح لك الفوهات الأخرى بإعداد الكوكتيلات ، والفطائر ، وطحن المكسرات. هذه وحدة متعددة الوظائف مفيدة للغاية لجميع أفراد الأسرة.

القادة الثابتون

1. "كلاترونيك MZ 2619 ، MZ 3435.هذه هي خطوط المروحيات (المروحيات). أحد أرخص النماذج الثابتة ، ولكن في نفس الوقت مع وظائف واسعة النطاق. مناسب لتحضير أغذية الأطفال ، الحساء المهروس والكوكتيلات. تشمل العيوب طاقة منخفضة - 100 واط فقط. سعة الوعاء 500 مل. هناك نوعان من السرعات.
2. "Philips HR 2103/00". إنه في النطاق السعري المتوسط ​​، لكن لديه طاقة مناسبة - تصل إلى 400 واط. إنه هادئ نوعا ما بالرغم من ذلك. وهي مجهزة بوعاء واسع سعة 2 لتر. لا يحتوي هذا الخلاط على وضع لسحق الثلج ، لذلك سيكون من الصعب استخدامه لصنع كوكتيلات باردة. من ناحية أخرى ، عادة لا يتم صنع المشروبات المثلجة لطفل صغير. لكن الجهاز يضم مرشحًا لإنتاج العصائر ، بالإضافة إلى حاوية خاصة للطحن المصغر.

قبل كل أم ، عاجلاً أم آجلاً ، يطرح السؤال حول الأطعمة التكميلية الأولى. بطبيعة الحال ، في البداية يمكنك شراء البطاطس المهروسة المتجانسة للإنتاج الصناعي. من خلال خصائصها ، تكون هذه المهروس أقرب ما يمكن إلى الطعام الذي يمكن للطفل أن يهضمه في الأشهر الأولى من إدخال الأطعمة التكميلية.

ومع ذلك ، من المستحيل إطعام الطفل مع المهروس المعلب لفترة طويلة. بحلول عمر الطفل ، عليك البدء في إدخال الطعام إلى المائدة العامة. لكن الطفل لا يستطيع أن يمضغ الطعام بنفسه لأن أسنانه لم تكبر بعد. وقبل تناول الطعام ، يجب سحق المنتجات. كيف تصنع البطاطس المهروسة بالقوام المطلوب للطفل في المنزل؟ الخلاطات رائعة لهذا الغرض.

كيف تختار الخلاط لصنع أغذية الأطفال؟

عليك أن تختار بين تلك الخاصة (بوظيفة الغلاية المزدوجة أو الخلاطات الصغيرة) والأخرى الغاطسة العادية.

الخلاطات البخارية للأطفال

لا تستطيع الخلاطات البخارية طحن الطعام فقط لصنع هريسه ، ولكن أيضًا تذويب المكونات ، وكذلك تسخين الأطباق المطبوخة بالبخار. من المؤكد أن جميع الآباء يعرفون أن الأطعمة المبخرة تحتفظ بخصائص أكثر فائدة. يمكن أن تزود المعالجة الحرارية اللطيفة الفتات بمجموعة من الفيتامينات الضرورية لنمو وتشكيل جسم صحي.

لتحضير هريس طفل كامل ، تحتاج فقط إلى تحميل المكونات الضرورية في الحاوية وتشغيل مقبض المؤقت. في هذه الحالة ، لا يتعين عليك نقل المنتجات المغلية إلى حاوية أخرى. ما عليك سوى بدء وضع الخلاط ، الذي يمكنه تقطيع وخلط طعام الأطفال في ثوانٍ. درجة الطحن تعتمد على الرغبات. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن جميع الطرز التي تجمع بين وظائف الخلاط والمكواة البخارية مزودة بنظام إغلاق تلقائي.

الخلاطات الصغيرة

الخلاطات الصغيرة لأغذية الأطفال تختلف عن الخلاطات العادية بأحجام أصغر ووظائف أقل وقوة أقل. الوعاء مصمم لطهي أجزاء صغيرة. هذا مناسب تمامًا - ليس عليك كشط الهريس على الجدران. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا الخلاط أسهل في التنظيف.

لكن كم من الوقت سيستغرق تحضير أجزاء صغيرة للطفل؟ ينمو الأطفال بسرعة ، كما أن الأطعمة التكميلية تزداد بسرعة. بعمر 1-1.5 سنة ، اعتاد الطفل بالفعل على طاولة مشتركة وليس طعامًا مقطوعًا. تشتري خلاط أطفال ، تستخدمه لمدة ستة أشهر ، وبعد ذلك سيجمع الغبار في خزانة المطبخ. بعد كل شيء ، قوتها المنخفضة وصغر حجمها ليست مخصصة للاستخدامات الأخرى.

يمكن استخدام الخلاط "البالغ" بالحجم الكامل لمجموعة متنوعة من الأغراض - صنع العصائر وأطعمة الأطفال والعجين والخفق والتقطيع وخلط المنتجات المختلفة وما إلى ذلك. اصنع حصة كبيرة مضاعفة مرة واحدة.

الخلاطات الغاطسة

تفضل العديد من الأمهات الخلاطات الغاطسة لتحضير طعام الأطفال ، وهي ملائمة للاستخدام لطحن كميات صغيرة. هذا خلاط يدوي يوضع في كوب من الطعام. لا تأخذ مساحة كبيرة ، وتناسب أي حاوية للطحن. بالإضافة إلى ذلك ، تقوم معظم الشركات المصنعة بتجهيز هذه الأجهزة بأوعية وفوهات مختلفة ، حيث يتحول الخلاط عمليًا إلى معالج طعام متعدد الوظائف.

وتجدر الإشارة إلى أن أي خلاط غاطس يمكنه التعامل مع تحضير خضروات الأطفال وهريس الفاكهة.

يجب غسل الخضار والفواكه الصلبة وغليها (يفضل طهيها على البخار أو في كمية قليلة من الماء تحت الغطاء) أو خبزها في الفرن. ثم تطحن ساخنة.

لتحضير مهروس اللحم ، تحتاج إلى خلاط أقوى - 450 ، ويفضل أن يكون 600 فولت.

مجفف غسالة

هذه الآلات أغلى من الآلات التقليدية وتستهلك المزيد من الكهرباء ، لكنها توفر الوقت و ... المال على الملابس وأغطية السرير ، مما يعني أنها تؤتي ثمارها بالتأكيد! إذا كان لديك آلة مع مجفف ، فأولاً ، لا يلزم تعليق الغسيل الرطب ، ولكن يجب وضعه بعيدًا في خزانة أو تسويته على الفور ، ولا تحتاج إلى الانتظار حتى يجف. لذلك ، يمكنك الحصول على ملابس أطفال واحدة ، وسترة واحدة ، وليس اثنتين أو ثلاثة - مغسولة ، وسحبها - يمكنك ارتدائها على الفور ، حتى في نفس اليوم. لا يمكنك شراء عشرة أزواج من الجوارب ، بل خمسة ، وهكذا. بالإضافة إلى ذلك ، بعض الطرز يتم تنعيمها بالبخار - رائعة من نواح كثيرة - وتطهير إضافي ، والعناية بالأقمشة ، و- في بعض الأشياء - لا داعي للكي. عندما يكبر الطفل ، ستكتشف ميزة أخرى مفيدة للآلات التي تحتوي على مجفف: يمكنها غسل وتجفيف الألعاب اللينة بشكل مثالي. من الممكن أيضًا الغسل في الآلات التقليدية ، لكن اللعب لا تجف جيدًا في الظروف الطبيعية ، وهو أمر خطير: في بيئة دافئة ورطبة ، "يتم تهيئة" جميع الظروف لنمو البكتيريا وفطريات العفن.

غسالة ومجفف مع مؤقت بدء التشغيل المؤجل

غسالة مع نظام ازالة البقع

في الأساس ، تعمل هذه الأنظمة على النحو التالي: يتم رش جزء من المنظف المركز تحت الضغط مباشرة على الغسيل في الحلة ، مما يوفر تأثيرًا ميكانيكيًا إضافيًا على الأوساخ ويطردها من ألياف الأقمشة. تم تجهيز أنظمة مماثلة بنماذج Miele والعديد من Samsung و Electrolux و Candy و Indesit ، إلخ.

غسالة مع نظام جرعات المنظفات

لا يتعلق الأمر حتى بتحديد كمية المنظف تلقائيًا ، ولا يتعلق بتوفير الوقت - حسنًا ، لقد حدث ذلك ، لقد سكبوه ، سكبوه ، تحتاج إلى مسحه ، والطفل بين ذراعيك ، وما إلى ذلك. الشيء الرئيسي هو أن هذه النماذج تثير استخدام المنظفات السائلة - أكثر نعومة وأسهل في غسل الأقمشة.

غسالة بمحرك انفرتر ومحرك مباشر

هذه الغسالات تغسل بل وتعصر بهدوء شديد - وهذا أمر مهم: يمكنك تشغيلها في أي وقت ، حتى عندما يكون الطفل نائمًا. بالإضافة إلى ذلك ، يعد مؤقت البدء المتأخر أمرًا مفيدًا للغاية: فمن السهل جدولة غسيل ليلي عندما يتم تخفيض تعرفة الكهرباء. نعم ، يمكنك فقط تشغيل السيارة في الليل ، ولكن مع وجود طفل من السهل جدًا أن تنشغل وتنسى ، ومع جهاز توقيت ، يمكنك جدولته عندما يكون لديك وقت.

غسالة ومجفف بمحرك مباشر

معدات تحضير طعام الأطفال: ماذا تختار؟

خلاط أم مطحنة؟

يعتقد الكثير من الناس أنه إذا كانت هناك مفرمة لحم ، فهذا يكفي لطحن اللحوم والخضروات للطفل ، لكننا لا نوصي باستخدامها لإعداد طعام الأطفال. يتم تدوير اللحوم النيئة فيه ، ويصعب غسل المشابك بالكامل ، بالإضافة إلى ذلك ، في الغالبية العظمى من الموديلات ، لا تكون المشابك والبارمة مصنوعة من مواد خاملة لن تؤثر على طعم ورائحة المنتجات في أي طريق. غالبًا ما يكون هذا معدنًا طبيعيًا يتأكسد ولا يناسب ملامسته لمنتجات الأطفال. إن شفرات الخلاطات - الثابتة والمغمورة - مصنوعة دائمًا من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وبعض الملحقات - على سبيل المثال ، للهرس ، يمكن أن تكون مصنوعة من البلاستيك.

الخلاط - غاطس أم ثابت؟

من حيث المبدأ ، لا يوجد فرق كبير في إعداد أغذية الأطفال ، والشيء الرئيسي هو أنه كذلك ، وأنت مرتاح. الميزة الرئيسية للغاطسة هي أنه يمكن استخدامها مباشرة في قدر مع الحساء أو البطاطس المهروسة - لا داعي لصب أو نقل أي شيء في أي مكان. بالإضافة إلى ذلك ، فإن النماذج الغاطسة هي التي غالبًا ما يتم استكمالها بفوهات وأوعية مختلفة تجعل معالج طعام كاملًا تقريبًا من الخلاط ، ولكن الأمر يستحق تقييم مدى احتياجك لكل هذه الثروة. تعد الطاقة العالية جدًا (700-1000 واط) مهمة للخلاطات التي يجب أن تكسر الجليد ، والموديلات الأقل قوة - 350-600 واط يمكنها التعامل مع اللحوم المسلوقة والخضروات وحتى الحبوب. هناك نماذج تعمل بهدوء ، وقد يكون هذا هو معيار الاختيار الرئيسي. إذا كان الخلاط مطلوبًا فقط لإعداد طعام الأطفال ، فإن الخلاط الأكثر إحكاما وبساطة يكفي ، على سبيل المثال ، Moulinex dd 6001 Ultra مدمج مع سلك طاقة يختبئ في العلبة وكوب واحد في المجموعة: بعد كل شيء ، مع ظهور الطفل ، المطبخ متضخم بالفعل بمجموعة من العناصر الإضافية.

الخلاط البخاري لبدء الأطعمة التكميلية: ما هو وهل يستحق الشراء؟

جوهر هذا الجهاز المريح للغاية هو كما يلي: في نفس الوعاء ، يمكنك أولاً تبخير المنتجات ، ثم تقطيعها على الفور ساخنة. يعد هذا مناسبًا جدًا إذا كنت ترغب في طهي وجباتك الخاصة ، بدلاً من شراء مهروس اللحوم والخضروات في مرطبانات. من حيث المبدأ ، عندما يكبر الطفل ، يمكنك طهي الحساء المهروس في مثل هذا الجهاز. يتم ترتيب الخلاطات البخارية بشكل مختلف قليلاً ، فهي تختلف في وجود أو عدم وجود بعض الوظائف ، لكن هذا توفير لا غنى عنه للمساحة والوقت والأواني: ليست هناك حاجة لنقل المنتجات إلى أطباق أخرى أو من غلاية مزدوجة إلى خلاط .

سيساعدك الخلاط البخاري على تحضير طعام أطفال محلي الصنع

في مثل هذا الجهاز ، من المريح طهي الطعام لمدة 2-3 وجبات - يمكنك ببساطة وضع الباقي في الثلاجة مباشرة في وعاء الخلاط ، وهو محكم الإغلاق ، علاوة على ذلك ، معقم بالبخار ، وذلك لعدة ساعات أو حتى أيام لا حرج في الطبق النهائي لن يحدث. تعد Philips Avent واحدة من أكثر الأجهزة ملاءمة في هذا القطاع ، حيث يتم تبخير الطعام أولاً ، ثم يمكن قلب الوعاء ويبدأ التقطيع تلقائيًا.

خلاط بخار 2 في 1: مسلوق ومقطع

يمكنك الاختيار من بين الطراز 2 في 1 للبخار والخلط ، أو الطراز 4 في 1 الأكثر تقدمًا ، والذي يضيف إعادة التسخين وإزالة الجليد بالبخار ، أي أنه يمكنك حتى تجميد الخليط المحضر ثم تذويبه في نفس الوعاء. في السوق الروسية ، توجد أيضًا خلاطات بخارية من ماركة Beaba من سلسلة Babycook. يحتل طراز Plus مساحة أكبر من التصميم الرأسي لـ Philips Avent ، ولكنه يحتوي على إبريقين ، أي يمكنك طهي الكثير في وقت واحد أو استخدامه لطهي أطباق مختلفة ، وهناك أيضًا طرازات Beaba أخرى أقل ضغطًا ، وليس وظيفة أدنى من Philips وحتى متفوقة جزئيًا: هناك طرز مزودة بوظيفة تسخين الزجاجة ، وهناك طرازات DUO لطهي طبقين مختلفين ، ولكن في طرازات Beaba ، تحتاج إلى إزالة قدر البخار من الإبريق ووضع المنتجات المطبوخة في الإبريق - أي ، اتخذ بضع خطوات إضافية. يوجد خلاط بخاري في مجموعة Oursson: نموذج مصغر ، لا توجد حاجة إلى خطوات إضافية ، ولكن حجم وعاء صغير جدًا - 500 مل فقط (Philips لديها 700-800). نعم ، لا تخلط بين الخلاط البخاري وخلاط الحساء ، وهو كثير معروض للبيع ، لكنه لا يطبخ بالبخار - تحتاج إلى صب الماء أو المرق في الوعاء.

خلاط بخاري 2 في 1

جهاز طهي متعدد - ضروري أم لا؟

يمكن للطهي البطيء أن "ينقذ" الأم مثل الطفل - يمكنك طهي العصيدة بالبخار أو طهيها ، وكذلك تعقيم الزجاجات ، وأم لطفل بالغ ، لأن توفير الوقت واضح: لا داعي للتقليب أي شيء ، اتبع الطهي ، وكل شيء في قدر الضغط سيكون جاهزًا مرتين إلى ثلاث مرات أسرع من الموقد. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البودينغ وأطباق الجبن المنزلية ممتازة في الطباخ البطيء - أكثر ما لا يعتبر طعامًا للأطفال. سيحافظ الجهاز على الطعام ساخنًا إذا احتاجت الأم إلى المغادرة ، وستبقى الجدة أو الأب مع الطفل ، مما يجعل الحياة أسهل كثيرًا. في الصباح ، يمكن للأب طهي العصيدة بنفسه تمامًا أو تناول ما يُلقى هناك في المساء ويُطهى ليلًا. لهذه الأغراض ، يكفي وجود جهاز طهي متعدد الوظائف بسيط إلى حد ما ، يجب ألا تطارد الكثير من البرامج ، وعدة مستويات من الضغط (يكفي ، من حيث المبدأ ، إمكانية الطهي تحت الضغط) ، وجهاز التحكم عن بعد وغيرها من المعجزات. بناء متعدد الطهي. عند اختيار جهاز طهي متعدد الطهي يتم فيه تحضير طعام الأطفال ، ننصحك بالاهتمام بوجود الأوضاع الضرورية - على سبيل المثال ، "عصيدة الحليب" ، والأفضل أيضًا "دقيق الشوفان" بشكل منفصل (لأنه في فن "الجري" بعيدا "، عصيدة الشوفان لا تعرف نفسها على قدم المساواة) و" الزبادي ".

طباخ متعدد مع وضع طهي الضغط وعصيدة الحليب

قد يكون من المفيد استخدام مؤقت بدء التأخير. شيء آخر مهم للغاية هو جودة الوعاء (لا ينبغي أن يكون خفيفًا جدًا ، وكلما كان أكثر سمكًا كان ذلك أفضل) وطبقة الطلاء - تأكد من وجود علامة "خالية من حمض بيرفلورو الأوكتانويك (PFOA) أو علامة" خالية من حمض بيرفلورو الأوكتانويك (PFOA) ، أي أنها كذلك لا تحتوي على حمض البيرفلوروكتانويك - نفس المركب الذي اشتعلت فيه سمعة التفلون. لا يعرف الكثير من الناس أن التفلون نفسه لا يحتوي على حمض بيرفلورو الأوكتانويك (PFOA) ، فهو يستخدم كمرطب في تطبيقات الطلاء. تخلت معظم الشركات المصنعة عن استخدام حمض بيرفلورو الأوكتانويك (PFOA) ، ولكن من الصعب ضمان سلامة أوعية الأجهزة الرخيصة "بدون اسم". هناك الكثير من الجدل حول مخاطر أو عدم أخطار حمض بيرفلورو الأوكتانويك (PFOA) ، ولكن هناك أمر واحد واضح: في حالة أغذية الأطفال ، من الأفضل اللعب بأمان. تعتبر النظافة في النموذج مهمة جدًا أيضًا: تأكد من أن الغطاء الداخلي للطهي متعدد الوظائف قابل للإزالة ويمكن غسله ، وإلا بعد فترة من الوقت ستخشى استخدام الجهاز لإعداد وجبات الطعام للطفل.

الغطاء الداخلي القابل للإزالة صحي

مكنسة كهربائية منتصبة - مساعد سريع في مكافحة عواقب المزح

حسنًا ، أنت بحاجة إلى اختيار روبوت فقط بجدار افتراضي - محدد للمشهد ، على سبيل المثال ، للسياج بعيدًا عن الزاوية حيث يلعب الطفل وكل شيء ملقى على الأرض ، مع القدرة على برمجة التنظيف: بعد كل شيء ، الطفل والأم ، على الأرجح ، لديهما وضع ، وهما يمشيان في نفس الوقت. لقد غادروا - وغادر الروبوت "في العمل" ، وعاد - كل شيء نظيف. بالإضافة إلى ذلك ، يجب الانتباه إلى مستوى ضوضاء المكنسة الكهربائية - هناك حقًا

تذكر إطعام وتغذية ابنه الأول (الآن يبلغ من العمر 14 عامًا) إنها مجموعة من القدور الصغيرة المتسخة ، والبشر التي تفرك عليها لمدة نصف ساعة ، وشوك للتقطيع ، وما إلى ذلك. كابوس ورعب! في تلك اللحظة ، كان شراء الخلاط مجرد خلاص بالنسبة لي ، رغم أن قدور سلق الحبوب واللحوم والخضروات والفاكهة لم تختف في أي مكان !!! بعد الكثير من الوقت ، أنجبت ابني الثاني ، والآن لم أشعر بالضيق الشديد عندما كنا نرضع ، اعتقدت أن لدي بالفعل خلاطًا ، ثم أحضر لي أحد الأصدقاء خلاطًا بخاريًا من Philips لاستخدامه ، ثم أدركت للتو أن هذا كان مجرد هبة من السماء للأمهات الشابات وأن التكنولوجيا لا تقف مكتوفة الأيدي ، ولا كومة من الأطباق المتسخة وتوفر قدرًا هائلاً من الوقت! أنت فقط المنتجات التي تحتاجها وهذه معجزة !!! في ذلك ، تطبخ ، تقلب وتطحن سوبر! وطعام صحي ولذيذ جاهز للطفل! أنا أيضًا أطبخ لنفسي ، لقد فقدت 3 كيلوغرامات ، وإلا فإن الوزن بعد الولادة لم يزول! لقد طلبت هذا الخلاط المعجزة لنفسي في متجر mvideo عبر الإنترنت ، وأتطلع إلى أن يأتي في 25 أغسطس وأخيراً سأحصل على بلدي !!!