Какво е обратен хладник за лунен дестилатор, неговото домашно производство. Какво е дефлегматор за лунен дестилатор, неговите домашни чертежи на кожухотръбни дефлегматори и хладилници

Въпреки това, въпреки широкото използване на тези имена, ако анализирате многобройната информация в Интернет, тогава има широко разпространено объркване относно предназначението на тези устройства. Особено много несъответствия се наблюдават във функциите и същността на работата на дефлегматора и сухата пара. Нека да го разберем и да започнем с основите.

Ректификация и дестилация

Дестилация- това е изпарение, последвано от кондензация на парите. Точно това се случва, когато използвате лунен дестилатор от най-простия тип.
Коригиране- разделяне на сместа на фракции поради противоточното движение на пара и същата пара, кондензирана в течност (флегма).

По този начин може да се види, че по време на дестилацията парата, образувана по време на кипенето на течността, навлиза в кондензатора в паралелен поток. В резултат на това получаваме хомогенна смес, съдържаща алкохол, вода и сивушни масла. Алкохолното съдържание е повишено поради факта, че се изпарява при по-ниски температури и по-бързо от водата и другите фракции.

По време на ректификацията част от кондензираната пара се връща обратно към дестилационния съд, загрява се от новообразуваната пара и се изпарява отново. В резултат на процеса на повторно изпаряване дестилираната течност се разделя на съставните части. В случай на лунна светлина: фузелни масла, вода и алкохолът, от който се нуждаем. Степента на разделяне зависи от конструкцията на дестилационната колона.

Гледайки малко напред, нека кажем, че обратният хладник за лунна светлина е един от елементите, включени в устройството на дестилационната колона.

Уреди за суха пара и уреди за мокра пара

Всъщност това са две имена на един и същи елемент. Известни са още като копелета. Както сухата пара, така и мократа пара са структурно тънкостенни затворен контейнер с малък обем с две паропроводи в горната част: вход и изход.

В долната част на прибника е вграден кран за извеждане на отпадъчния кондензат. Въпреки това, често прикубниците се правят от стъклени буркани, тогава, естествено, не може да се говори за кран. Натрупаната течност се източва през гърлото и едва в края на дестилацията.

Обикновена сушилня от кутия

Има само една структурна разлика между мокър и сух параход: при мокър параход изходът на входната тръба се спуска до самото дъно, така че парата от дестилационния куб „бълбука“ през течността, излята в контейнера. Оттук нататък мокър параход често се нарича барботиращ.

Как работи

1. Парата влиза в резервоара и поради температурната разлика започва да кондензира по стените и да се оттича на дъното.
2. Тъй като тялото на сухата пара се нагрява с нова пара, интензивността на кондензацията намалява, част от парата започва да отива в селекцията.
3. В същото време кондензатът започва да се нагрява и повторно изпарява и също отива към селекцията.
4. В даден момент, поради прекомерно изпарение, на дъното остава само „мръсна“ храчка, която е по-добре да се изхвърли през крана и да започне цикъла отначало.
5. Ако няма клапан, тогава има само една опция - избор преди промиване, т.е. на изхода получаваме "мръсен" продукт.

И двата варианта, както „нулиране“, така и „селекция към победа“ не са добри – в крайна сметка пак получаваме не най-висококачествения продукт. Всъщност уредът за суха пара изпълнява само две полезни функции:

• не позволява двойки каша да попаднат в селекцията;
• поради прекомерното изпаряване леко увеличава силата на продукта.

Възможно ли е да се увеличи ефективността на шахтата? Възможно е, но е необходимо да се промени устройството му: тялото трябва да се намира над дестилационния куб, а кондензатът трябва да се изхвърля директно в куба. Само че вече няма да бъде суха пара, а доста приличен неконтролируем дефлегматор.

Как е обратен хладник

Устройството на обратен хладник в най-простата му форма е две заварени тръби с различни диаметри, монтирани вертикално върху дестилационен куб. Охлаждащата течност (вода) циркулира в ризата между тях, а тръба с по-малък диаметър служи като тръбопровод за излизане на алкохолни пари.

За да обясним принципа на действие на това устройство, условно приемаме, че дестилираната течност има 2 компонента с различни точки на кипене. Разделянето на фракции се извършва, както следва:

1. В началния етап охлаждането започва на пълна мощност и до нагряване на дестилационния куб апаратът работи „самостоятелно“. Тоест течността, изпаряваща се от контейнера, кондензира, образува тънък филм по стените и тече към издигащата се пара обратно в куба. По пътя си той се нагрява от новообразуваната пара и частично се изпарява - това е "свръхизпарение"
2. След като температурата в резервоара достигне температура, достатъчна за кипене на двете фракции, вътре в структурата се образуват две зони:
3. Горната, където се кондензират парите на фракцията с ниска точка на кипене.
4. Долната е зоната на кондензация на втория компонент.
5. Все още нищо не влиза в основния хладилник, тоест все още няма избор.
6. Температурите на изпарение и кондензация на всяка от фракциите са известни. Сега можете да промените режима на охлаждане, така че точката на изпарение на първата фракция да е в горната част на обратния хладник.
7. Започва изборът на първия компонент на сместа.
8. След като се избере нискотемпературната фракция, режимът се променя отново и се избира втората част от сместа.

Методът позволява разделянето на течност на произволен брой компоненти с различни точки на кипене. Процесът е инерционен и е по-добре режимът на охлаждане да се променя много внимателно, бавно и стъпаловидно.

Дефлегматор Димрота

Силата на разделяне на обратния хладник зависи от размера на зоната на контакт на храчки с пара и точността на регулиране. Принципът на работа е еднакъв за всички видове тези устройства, те се различават само конструктивно.

Този, който беше описан в предишния раздел, е филмов хладилник с директен поток. Дизайнът е лесен за производство и доста ефективен. Но има недостатъци - незначителна зона на взаимодействие, която клони към нула, когато структурата се отклони от вертикалата. Второто е трудността при регулиране на температурата на парата. Дизайнът на Dimroth е частично лишен от тези недостатъци.

Обратният хладник Dimroth е стъклена или метална колба със спирална тръба в центъра. Водата циркулира през него и върху него се кондензира храчка.

Принципът на работа е същият, но е очевидно, че такъв дизайн, дори и на око, има по-голяма площ на контакт между пара и течност, отколкото филмов апарат. В допълнение, взаимодействието на храчки и пара възниква в центъра на колбата, където температурата е максимална. Следователно крайният продукт ще бъде по-чист и по-здрав.

Защо обратен хладник Dimroth или филмов обратен хладник за лунна светлина все още се използва най-често в ежедневието? Това се дължи на свойствата на суровината - каша. Ако по време на дестилацията му се използва най-ефективната напълнена колона с голяма площ на пълнителя, тогава след половин час работа пълнителят ще бъде толкова замърсен, че няма да стане възможна ректификация.

С ъгъла на окото си видях в един от форумите друга дискусия на тема „как да подавам вода към хладилника, към пара или по пътя“, в която се позоваха на моята статия за изграждането на BC. Не съм засягал тази тема преди, затова реших да изразя мнението си отделно в тази статия.

В дизайна на BC, който предложих, водата се подава към апарата отдолу и се оказва, че тя влиза в обратния хладник по пътя (посочен поток) към пара и към хладилника (противопоток). Правилно ли е? Класическата теория за топлообменниците гласи, че противоточните топлообменници са по-ефективни от тези с директен поток. Това може да се илюстрира със снимка.

Фигура a показва топлообменник с директен поток, фигура b показва противоточен. Както може да се види от температурните графики, при противопоток температурата на горещата охлаждаща течност A на изхода е по-ниска (точка Y), а студената охлаждаща течност B е по-висока (точка Z), отколкото при предния поток. Този факт се обяснява с факта, че в топлообменник с директен поток температурите на топлоносителите се изравняват до някаква средна стойност, а в противоточен топлообменник температурата на горещия топлоносител се доближава до температурата на студения и обратно. Температурната делта (топлинен поток) е по-голяма в случай на противоточен топлообменник. Съответно ефективността на противотока е по-висока, може да се направи по-компактна (или ще бъде по-ефективна за същите размери). Всичко изглежда ясно.

Но, както винаги, има изключения от общото правило. В този случай това изключение гласи, че ако температурата на един от топлоносителите не се променя непрекъснато, а само до определена стойност (което се случва по време на кондензация или изпарение), тогава топлинният поток става еднакъв за различни варианти на свързване. В случая с влагоуловителя това се случва. Нашата задача е да поддържаме определена температура на парата (за извличане на пара - точката на кипене на алкохола, за течност - температурата на нейната кондензация, всъщност това е почти същата температура). В случай на директен охладител (в други статии, по навик, неправилно го наричам хладилник с директен поток, въпреки че може да бъде и противоточен), задачата е малко по-различна - да кондензира продукта и след това да го охлади до температурата на охлаждащата вода, т.е. класически "топлообменник". Оказва се, че BK дефлегматорът не се интересува как да се свърже, а хладилникът трябва да бъде свързан към.

Тук има още един момент. Във водата винаги присъства разтворен газ, който, когато температурата се повиши, има тенденция да се освобождава и в системата се образува „проветряване“, до задръствания. Следователно е по-целесъобразно да се подава вода към обратния хладник на ризата отдолу, с изключение на проветряването - водният поток изважда въздушни мехурчета. При малки канали през обратния хладник може да се наблюдава образуването на въздушно мехурче в самия връх на изходящата силиконова тръба в разгара на процеса - това е.

По този начин , препоръчително е да свържете водоснабдяването към BC отдолу - по пътя към дефлегматора (посочен поток) и към хладилника (противопоток).

Домашният майстор в производството на силни спиртни напитки трябва правилно да определи желания краен резултат. Ако скоростта и евтиността на оборудването са важни за капитана, устройството ще бъде просто: аламбик и хладилник.

Ако иска да получи продукт с най-високо качество на изхода, пречистен от фузелни масла и с якост над 70 градуса, е необходимо да се използват различни допълнителни агрегати: суха пара, барбот или дефлегматор.

Обратният хладник е устройство за допълнително пречистване на пара, съдържаща алкохол. Парата, която се образува в дестилационния куб при нагряване на кашата, съдържа не само алкохол, но и по-тежки примеси от фузелни масла и вода. Ако парата се охлади, тези тежки примеси кондензират и този кондензат се нарича храчки. Процесът на отделяне на храчки от пара се нарича рефлукс.

Определение от Тълковния речник на чуждите думи, изд. Крисина: „Дефлегмация [de] и, мн. сега. [Немски] Дефлегмация< лат. dē… от…, раз… + греч. phlegma мокрота, влага]. тех. Частичная конденсация смесей различных паров и газов с целью обогащения их низкокипящими компонентами.»

Храчките също съдържат известно количество алкохол, следователно с различни конструкции на дестилатори за лунна светлина е възможно да се осигури връщането на храчки в дестилационния куб.

Механизмът на работа (какво е необходимо)

Класическата схема на куб-хладилник самогон все още се превръща в схема куб-рефлукс кондензатор-сух параход-хладилник. Редът на системата е следният:

• Брага се загрява в куба, от него се изпаряват леки фракции - алкохол, сивушни масла, вода.
• Парата се охлажда в дефлегматор. инсталиран на куба. Храчките попадат в куба. където се изпарява отново.
• Сухопарник - празен съдпрез които преминава парата. Необходимо е да се отделят пръските от кашата и най-тежкия кондензат. Дефлегматорът може да се монтира и тук. тогава храчките ще бъдат събрани и изхвърлени.
• Барботер по предназначение и конструкцияподобно на уреда за суха пара, разликата е, че е проектиран така, че изпаренията да преминават през водата, да се охлаждат и почистват. Ако обратен хладник е инсталиран на барботер, тогава бълбукащата пара ще премине през флегмата. не чиста вода.
• В хладилника има алкохолкондензира и се събира в течна форма в приемника.

Видео преглед на стъкления хладилник:

Къде е инсталиран?

Обратният хладник може да се монтира и на резервоара на машина за суха пара или барботер. Тогава храчките няма да се събират в куб, което ще осигури по-чист продукт на изхода, но част от алкохола ще остане в храчките. В някои източници дефлегматорът се бърка със суха пара, но все пак това са различни устройства.

Дефлегматорът е инсталиран:

• На дестилационен куб.В този случай получаваме подобие на дестилационна колона.
• На сушилня.В този случай той трябва да бъде оборудван с кран за източване на натрупаната течност.
• На барботера.В този случай е по-добре да го направите прозрачен, така че да се наблюдават парни мехурчета, преминаващи през храчките. и също така следете нивото на натрупаната храчка.

Охладител за лунен апарат:

Например, помислете за дефлегматора Dimroth. Това е класическо лабораторно оборудване, обикновено изработено от топлоустойчиво двойно лабораторно стъкло. Представлява основната тръба, обвита с намотка от стъкло. Този дизайн е поставен в колба, която предпазва от механични повреди.

Основната тръба е монтирана вертикално върху куб или суха пара, така че храчките да текат надолу поради гравитацията. Парата, преминаваща през главната тръба, се охлажда от студена вода от намотката. За подаване и връщане на вода бобината трябва да бъде оборудвана с фитинги. Такива системи се наричат ​​още кожухотръбни системи.

Ние правим със собствените си ръце

При домашното варене на лунна светлина не всеки използва рефлукс. Но това води до влошаване на качеството на получения алкохол или до използване на двойна дестилация. В допълнение, дефлегматорът е лесен за производство и ще продължи доста дълго време.

Домашен майстор може да направи дефлегматор както с черупка и тръба, така и с кожух. В дефлегматор с кожух ще се използва обикновена водна риза вместо намотка. Във всеки случай, за да направите обратен хладник, ще ви трябват умения за запояване или заваряване.

Забележка:Когато избирате материал за обратен хладник, трябва да знаете, че основната тръба трябва да бъде направена от стъкло, хранителна неръждаема стомана или мед.

Тези материали не се окисляват и не променят вкуса на получения алкохол. Риза или серпентина могат да бъдат направени от всякакви други материали.

Гледайте видеоклип за това как да направите прост хладилник за лунна светлина за 15 минути:

• Кожухотръбният обратен хладник се състои от основна тръба и намотка, навита около нея. обикновена тръба от неръждаема стомана или мед може да се използва като основна тръба.
• Дължината на тръбата зависи от обема на производството, за домашно пивоварство е достатъчна инчова тръба с дължина 25 см.
• Диаметърът може да се увеличи, дължината може да се намали.
• Колкото по-тънка и по-дълга е тръбата, толкова по-дълго ще отнеме дестилацията и толкова по-висока е степента на пречистване.
• Но ако обратният хладник охлажда парата твърде много, тогава изобщо няма да получите резултата - всички алкохоли ще се оттекат обратно в куба.

Лесно е да направите дефлегматор от черупка и тръба:

1. Върху основната тръба е навита медна тръба с диаметър 6 mm.
2. Дължина на навиване - 15 - 20 см.
3. Тръбата се закрепва с пластмасови или затягащи скоби, върху тази конструкция е възможно да се постави пяна с подходящ диаметър или изолация от пяна, която се използва за изолация на отоплителни системи.
4. Охлаждащата вода се подава към медната тръба.
5. Всичко - дефлегматорът е готов.

По-ефективен дефлегматор може да бъде направен от няколко тръби с малък диаметър, поставени в кожух с течаща вода.В този дизайн парата има голяма контактна площ със студени стени, което прави дефлегматора да работи по-ефективно.

Прави се така:

1. Тръбите с малък диаметър са сглобени в касета, която прилича на барабан на револвер.
2. Ако използваме тази аналогия, тогава парата протича през гилзите на касетите, а охлаждащата течност циркулира в корпуса на барабана.
3. Този дизайн е труден за производство, за да сглобите такъв дизайн, трябва да използвате заваряване от неръждаема стомана или запояване с мед.

Какво да заменим?

Ако е проблематично да направите или закупите обратен хладник, можете да го замените с обикновен барботер.

• За да направите това, вземете обикновен стъклен буркан (за предпочитане поне 1 литър) с винтова капачка. В капака се пробиват два отвора - вход и изход.
• Тръбите се вкарват в отворите, докато на входа тръбата се спуска почти до самото дъно, а изходната тръба се намира на самия капак.
• Важно е внимателно да запечатате кръстовището на тръбите и капака. За да направите това, можете да използвате студено заваряване или запояване.
• В буркана се налива около една трета от студената вода. Механизмът на работа на барботера е прост: парата под налягане преминава през тръбата, преминава през водния стълб. В същото време се охлажда, фузеловите масла се кондензират и се разтварят във вода.
• Част от алкохола също се разтваря във водата, но това не е проблем: водата се нагрява от гореща пара по време на работа и алкохолът се изпарява отново от повърхността на кутията. Трябва да се отбележи, че обратният хладник има редица предимства пред барботера, например възможността за регулиране на интензивността на процеса на обратен хладник.

Гледайте видеоклипа, където китайският охладител за лунна светлина е разглобен, винаги е било интересно от това, което е направено във фабриката:

Индустриални апарати

В алкохолната индустрия използването на дефлегматори е задължително условие.В този случай има различни видове - директно и обратно действие.

1. Директно действие - храчките навлизат в отделен резервоар и вече не участват в процеса.
2. Обратното - флегмата се подава в дестилационния куб, изпарява се отново и отново, изпарявайки останалия алкохол. В този случай се използват специални алкохолни капани и вентилационни системи.

Основната цел на дефлегматора е да намали времето и броя на технологичните операции, да подобри първоначалното качество на продукта. Рефлуксният кондензатор разделя парата на няколко фракции. Парата, преминаваща през лопатките и радиаторите, се завърта и охлажда. Контролът на температурата се извършва автоматично с помощта на сензори и контролер.

В резултат на това след устройството парата съдържа основно алкохол и малка част вода - силата на алкохола може да достигне 70-90 градуса.

Заключение

Така че използването на междинни хладилници - обратен хладник - е необходимо, ако трябва да получите по-качествен алкохол с минимални разходи.

Използването на това устройство е задължително, ако качеството на кашата е ниско, има външни миризми или се усеща високо съдържание на фузелово масло. В същото време е лесно да направите най-простите дизайни със собствените си ръце или да ги поръчате от аргонови заварчици.