Как да отгледаме рукола у дома. Рукола на перваза на прозореца: отглеждане от семена у дома. Светлина и топлина

Зелените зеленчукови растения в ежедневната диета са важен компонент на здравословното хранене. Състои се от огромно количество витамини и полезни елементи, магданоз, маруля, млада коприва, рукола отдавна са станали популярни в готвенето. Много домакини използват тези дарове на природата, за да приготвят вкусни салати, сосове и много други ястия. Но все пак руколата е най-ценният продукт сред всички зелени зеленчуци по отношение на състава си.

Това отдавна известно растение има и други имена - рукола, индау, ерука, ракета, гъсеница. Всяка страна може да има собствено име за рукола, но тя винаги присъства в най-известните и популярни ресторанти и кафенета. Френските, италианските и турските готвачи смятат това салатно растение за мощен афродизиак и това е още една причина да го използват в кулинарното си изкуство.

Полезните свойства на руколата се обясняват с нейния най-богат състав от макро и микроелементи - калий, цинк, йод, желязо, магнезий, калций, натрий, мед, манган, селен. Тонизира човешкото тяло, повишава работоспособността, повишава хемоглобина, възстановява водно-солевия баланс, облекчава подуването, има благоприятен ефект върху репродуктивната функция, нормализира метаболизма и увеличава лактацията при кърмещите майки.

Тъй като руколата принадлежи към зелевите растения, нейният основен вредител е кръстоцветната бълха, поради която е невъзможно да се отглеждат зеленчуци в открити лехи. Да, и други вредни насекоми не са склонни да ядат тази зелена трева в големи количества и с висока скорост. Поради тази причина градинарите не рискуват да отглеждат рукола в дворовете си, но на перваза на прозореца това може да се направи много по-лесно и по-ефективно. За отглеждане ще ви е необходим семенен материал, който можете да закупите в специализирани магазини, и малко търпение и постоянство.

Избор на капацитет за кацане

Почвата

Според нивото на киселинност почвената смес трябва да бъде слабо кисела или неутрална. За рукола са подходящи закупени почвени смеси, които са предназначени за отглеждане на разсад или за стайни цветя, както и горски почви. Но не се препоръчва да се вземе градинска земя поради риска от въвеждане на гъбична или инфекциозна болест. Ако е възможно, можете сами да приготвите такава смес. Трябва да вземете една част чист пясък и две части хумус и дернова земя.

Осветление

Светлолюбивите растения не трябва да се отглеждат при кратък светъл ден, тъй като поради липса на светлина те ще започнат да се разтягат силно. Най-доброто време за засаждане е началото на пролетта.

Методи за засаждане на семена

Опитните производители на зеленчуци съветват да засяват семена на повърхността на уплътнена влажна почва (без задълбочаване). Посадъчният материал може да бъде разпръснат произволно или на редове. Отгоре семената трябва да се поръсят с тънък слой почвена смес и да се уплътнят още малко с дървена шпатула. След това контейнерът със семена се покрива с плътен прозрачен филм и се прехвърля в тъмна стая, докато се появят издънки. Това ще се случи приблизително 5-7 дни след засаждането, след което филмът трябва да се отстрани и контейнерите за засаждане да се прехвърлят на перваза на прозореца с добро осветление.

Поливане

Поливането се извършва 3-4 пъти седмично. За да се поддържа постоянна влага в почвата, се препоръчва да се създадат парникови условия за растенията. Малка оранжерия може да бъде изградена върху насаждения с помощта на компактна рамка.

изтъняване

Приблизително 7-10 дни след появата на разсад се извършва първото изтъняване. Отстранете слабите растения. Те вече могат да се използват за храна. Качеството на всеки стрък рукола зависи от гъстотата на засаждане.

Прибиране на реколтата

Реколтата може да се прибере 2-3 пъти, ако всяка резитба е "щадяща". Първата пълноценна реколта ще узрее в рамките на месец след появата на първите издънки.

Руколата на перваза на прозореца е витамини, микроелементи и огромна полза за здравето на всички членове на семейството.

За пълно щастие реших да отглеждам рукола в саксия на перваза на прозореца от семена. Сега гледам перваза на прозореца си и разбирам, че вече няма да мога да отворя прозореца ... Скоро естрагонът ще бъде трансплантиран в по-големи саксии, копърът расте, мащерката е втасала добре и дивият лук се разтягат малко по малко.

Никога не съм опитвал рукола, така че реших да сея до кресон, само заради спортния интерес (или фанатизъм, което е ужасно да се признае). Първият опит се провали - плосък палет, в който успешно расте кресон, не е подходящ за кореновата система на рукола и няма да работи да се сее толкова гъсто, колкото кресон.

Как да отгледаме рукола в саксия

Ще започна със семена. Попаднах на две разновидности - пасианс и покер. Не е необходимо да накисвате семената, те покълват буквално на втория ден. Вземете саксия с дълбочина поне 10 см, а най-добре кутия, за да поберете повече храсти. Препоръчително е да сеете рукола у дома на разстояние сантиметър едно от друго и след появата на първите две листа да я засадите на 4 см, но не съм готов да трансплантирам цяла армия от рукола, засях я както се оказа - визуално разделих саксията на два полукръга и засях всеки със свой сорт, по-дебел от препоръчаното.

Не забравяйте за дренажа на дъното на саксията. Семената се поръсват с топла вода от бутилка със спрей и се покриват с тънък слой пръст, също навлажнен. Казват, че руколата на перваза на прозореца се нуждае от слънчево място, но в действителност се оказа, че тя просто изгаря на пряка слънчева светлина, дори на източен прозорец. Моят се чувства страхотно на сенчеста тераса, с умерено течение.

Вземете почвата - което не е жалко, просто подхранвайте веднъж седмично със сложен тор и ви съветвам да го добавите към почвата или по-добре и двете. Сега не садя нищо без тези компоненти.

Руколата обича умерена влажност. Уверете се, че земята никога не изсъхва (поливам младите издънки изключително от спрей бутилка, за да не наводнявам и не счупвам кълновете).

Моята рукола в тенджера

По-добре е да ядете за един месец, оставете я да натрупа сила и витамини в най-голяма степен. На височина стъблото може да нарасне до 40 см, вече можете да изядете лист от шест сантиметра, но ви съветвам да бъдете търпеливи.

Руколата също расте в чаша. Изглежда много сладко)))

Вече можете да ядете рукола

Тази билка за салата има вкус на орех, много необичаен пикантен аромат. Благодарение на уникалните си свойства, руколата има редица полезни свойства.

Ако по-рано руколата беше любопитство по нашите места, днес този представител на семейството на зелето печели все повече почитатели. Неговите сочни листа с лек орехов вкус са просто незаменими за салати. В допълнение, те ще добавят оригинален вкус към супи, зеленчукови гарнитури и дори месо. Ето защо много градинари са щастливи да сеят семена от рукола до салата и да режат витаминни зелени през цялото лято. Ако искате да го имате през зимата, най-достъпният вариант е да засеете семената във вази за цветя. Тази култура се чувства страхотно на закрито и дава също толкова щедра широколистна реколта. В същото време няма особена трудност как да отглеждате рукола на перваза на прозореца. Основното нещо е да изберете подходящ, компактен и бързо растящ сорт и да се грижите малко за растенията.

Характеристики на засяване на рукола за отглеждане на закрито

За засаждане в саксии е по-добре да изберете сортове, които се характеризират с бързо увеличаване на широколистната маса. Така че, 3-4 седмици след сеитбата, ще бъде възможно да се отреже първата реколта от рукола:

• покер;
• Корсика;
• Сицилия;
• Ракета.

Що се отнася до почвата, тя трябва да е питателна и лека. Освен това е необходимо да изберете почвени смеси, в които не се добавя торф. Киселинността на руколата не е нужна и дори е противопоказна.

Субстрат, подходящ за растение, може да се направи самостоятелно чрез смесване:

• 2 дяла тревна земя и;
• добавяне на 1 дял пясък за ронливост.

Колкото по-близо до повърхността са семената, толкова по-бързо ще покълнат. Затова руколата трябва да се засява повърхностно, само леко поръсена с пръст отгоре. Освен това те ще се надигнат по-равномерно.

Как да отглеждаме рукола на перваза на прозореца: проста грижа за растенията

Първата седмица културите от рукола трябва да се държат в оранжерия, покрита с фолио. Желателно е да е тъмно място. Но веднага щом издънките започнат да надничат, контейнерът се прехвърля на светъл южен перваз на прозореца и подслонът се отстранява. Не забравяйте да инсталирате подсветката, особено в облачни дни и през зимата.

Няма нужда да подхранвате стайна рукола - тя расте добре сама.

Когато разсадът достигне 10-дневна възраст, той трябва да се разреди. Между другото, разкъсаните храсти вече могат да се натрошат в салата. В бъдеще реколтата се прибира напълно след 3-4 седмици, когато зеленината стане голяма. И за да се удължи вегетационният период и да се вземат до 3 култури, листата могат да се отрязват постепенно, поотделно.

Градина на перваза на прозореца. Как да засадите и отгледате рукола у дома. Как да изберем семена. Личен практически опит (10+)

Отглеждане на рукола на перваза на прозореца. Съвети за начинаещи

Днешната ни статия е посветена на прекрасно растение, което има редица полезни свойства, има прекрасен вкус и приятен аромат, - рукола.

Разбира се, като всеки продукт, руколата има своите полезни свойства и противопоказания за употреба.

Полезни свойства и противопоказания

Руколата расте на всички континенти с изключение на Антарктида. В Евразия можете да намерите до 90 вида рукола. За първи път руколата се появява в древен Рим, където започва да се използва като подправка. Пикантният вкус е в състояние да подчертае всяко ястие, придавайки му пикантност и незабравим вкус. Младите листа и издънки се използват широко в кулинарията, а от семената се прави масло и дори горчица. Руколата също е неизменна част от салати, пица, добавя се към месо.

Редовната консумация на рукола в храната допринася за значително повишаване на имунитета и нормализиране на общото състояние на организма. Руколата забележително стимулира храносмилателния тракт, подобрява метаболизма, повишава нивото на хемоглобина в кръвта, укрепва имунната система и има редица други полезни свойства. Руколата не се препоръчва по време на бременност, тъй като може да предизвика контракции на матката и дори да причини преждевременно раждане. Също така може да има индивидуална непоносимост към рукола от тялото - появяват се обрив, диария и други алергични реакции. Не се препоръчва да се яде рукола за храна и с уролитиаза - това може да предизвика нейното обостряне.

Въпреки това, с правилната употреба на рукола и като се вземат предвид противопоказанията, тя ще помогне за укрепване на тялото и ще бъде от полза, благодарение на многото полезни вещества, съдържащи се в нея.

Ако говорим за употребата на рукола в народната медицина, тя се използва широко при заболявания на дихателните пътища и храносмилателната система. Освен това има антибактериално и диуретично действие. Сокът от това растение се използва за борба с лунички и мазоли.

По принцип всички видове рукола, или както я наричат ​​още хората, проходилка, са годни за консумация, но има и отровни видове.

Между другото, още един съвет към кулинарите: когато се добавя към ястията, руколата не се нарязва, а се накъсва с ръце, за да не загуби полезните си свойства.

А сега за отглеждането

Е, говорихме за полезните свойства на рукола и нейното използване в традиционната медицина, сега е време да поговорим за отглеждането й у дома и правилната грижа за нея.

За съжаление такова полезно лечебно растение с добър вкус все още не е широко разпространено сред градинарите. Това се случи поради честото увреждане на рукола от вредители. Въпреки това, рукола може да се отглежда с голям успех у дома - на перваза на прозореца, без да харчите много пари, време и усилия. И е много по-лесно да защитите това растение от вредители у дома, отколкото в градината.

Избор на семена

И така, първото нещо, което трябва да направите, е да закупите семена. Те се продават във всеки специализиран магазин. Подходящ за засаждане на саксии или плитки тави. Почти всички почвени смеси, продавани в магазините, са подходящи за отглеждане. Препоръчително е да започнете да отглеждате рукола през пролетта, тъй като растението изисква много светлина. Кратките дневни часове са оптимални за нея, но руколата не обича постоянна сянка, губи уникалния си вкус. Следователно оптималните дневни часове през лятото за нея е ден с продължителност 9-10 часа. През зимата, ако няма достатъчно естествена светлина за пълния растеж на растението, тогава се препоръчва да се освети с изкуствена светлина за периода от време, който не е достатъчен. За засаждане, според нас, е по-добре да се използва повърхностен метод на сеитба, въпреки че мнозина препоръчват семена да сеят на дълбочина 1,5 см. Земята трябва да бъде уплътнена. Това ви позволява да получите равномерен разсад. Трябва добре да полеете руколата, иначе започва да горчи.

Руколата е бързорастящо растение. Около седмица след засаждането ще можете да регулирате гъстотата на растението, като изрежете излишните слаби растения. Първата реколта обикновено започва 30 дни след засаждането на семената в почвата. Освен това, ако отрежете марулята не в самия корен, можете допълнително да получите още 2-3 култури рукола.

И какво да готвя от рукола?

Руколата най-често се използва за приготвяне на различни салати, паста и ориз. Руколата върви добре със зелена салата и домати. Много добре върви и с някои видове пикантни сирена.

И така, както виждате, няма нищо сложно в отглеждането на рукола у дома. Такова нещо е обект дори на начинаещ в градинарството. С минимално количество усилия, време и пари можете да се насладите на салата през цялата година, като извлечете максимума от нея и, разбира се, можете да направите значително разнообразие в ежедневната си диета, да добавите подправки към обичайните си ястия и открийте нещо за себе си.ново.

Руколата не изисква специални грижи, не е взискателна към почвата, освещаването, поливането, като например магданоза. И можете да получите първата реколта достатъчно бързо.

Затова следвайте нашите съвети и определено ще успеете! Късмет.

За съжаление в статиите периодично се появяват грешки, те се коригират, статиите се допълват, разработват, подготвят се нови. Абонирайте се за новините, за да сте информирани.

Мозаечни болести по растенията. Поражение, зелени или бели петна...
Мозайка от растения - причината за изоставането в растежа и развитието. Как да диагностицираме Бо...

Съдово (трахеомикозно) увяхване, фузариум и вертицилиум. Листата са...
Фузариум и вертицилиум - причините за увисване, увяхване, пожълтяване, преждевременно ...

Верига супермаркети Auchan. Отзиви на посетители, личен опит, емоции...
Моите лични впечатления от посещението на магазини Auchan. Това, което ми харесва, е как...

Отглеждане на скорцонера (черни моркови). Сортове, видове, сортове. П...
Как да засаждате и отглеждате скорцонера. Как се сее. Каква е правилната почва. какво лу...

Руколата е растителен афродизиак и зелен лекар, който предпазва от заболявания на щитовидната и простатната жлеза, нормализира нивото на хемоглобина и премахва отоците. Листата с пикантен аромат на ядки и горчица превръщат обикновените салати и супи в произведения на кулинарното изкуство. По-добре е да отглеждате подправката на перваза на прозореца, защото в градината тя е нападната от кръстоцветна бълха, която може да унищожи цялата реколта за броени часове.

Избор на посадъчен материал

Рукола се продава в магазините за летни жители. Семената се обработват преди опаковане в торби, така че не се нуждаят от дезинфекция и превръзка. Реколтата ще узрее след 25-30 дни, ако изберете ранни сортове. Среднозрелите сортове са готови за употреба след 35 дни. Препоръчително е да засадите рукола в кутии или саксии на интервали, така че в къщата винаги да има свежа зеленина.

Любителите на подправките могат да отстранят празните черупки, като потопят семена за засаждане във физиологичен разтвор. Утайката се използва за отглеждане на растението, а плаващият на повърхността материал се оттича в мивката заедно с водата.

Подготовка на почвата

Някои опитни летни жители препоръчват закупуване на земя в специализирани магазини. Почвата трябва да е предназначена за отглеждане на разсад, а не за стайни цветя. Този сорт е обогатен с фосфор и азотни компоненти, така че руколата ще се окаже силна и реколтата ще бъде богата.

Подходяща е и обикновена черна почва от градината, където растат тиква или бобови растения. Растението обича леко алкална и за предпочитане неутрална почва. Умира, ако в основата има торфени примеси.

Подходяща е домашна версия, направена от дернова земя, хумус и пясък. Първият и вторият компонент са в равни пропорции, третият ще се нуждае от по-малко. Основното е, че почвата е ронлива и рохкава.

Руколата трябва да бъде защитена от гъбички и вредители чрез калциниране на земята във фурната. Половин час на най-висока температура. Алтернатива е вряща вода или разтвор на калиев перманганат, който се излива в земята. След дезинфекция основата се влива в продължение на 1-2 седмици, така че в нея да се появят полезни микроорганизми.

Кои кутии да използвате

Руколата е непретенциозна, вкоренява се в почти всеки контейнер. Подходящи са дървени кутии, пластмасови контейнери или саксии, можете да превърнете торбите с мляко в мини-градина. Височината на страните трябва да бъде най-малко 12 см. Необходими са дупки на дъното, през които ще излезе излишната влага и въздухът ще тече към корените.

Чекмеджетата се поставят на стойки или тави, за да не се зацапва перваза на прозореца. Ширината на контейнера зависи от размера на прозореца, върху който ще расте подправката. Саксиите се преместват до стъклото, така че растението да получава много слънце.

Важно: Не можете да засадите рукола в торфени саксии или таблетки, защото тя умира в кисела почва.

Подготовка и слизане

Не правете без дренажен слой. Натрошената тухла ще ви бъде полезна, можете да съберете малки камъчета или да разтриете парче пяна. Изсипете натрошен фаянс или едър пясък в саксията. Каква трябва да бъде дебелината на дренажния слой? Приблизително 1,5-2 см плюс 6-8 см почва, която се притъпква леко.

Престоялите в саламура семена се измиват и подсушават. Земята се навлажнява с пистолет, могат да се направят плитки дупки или редове, но това не е необходимо. Отстъпете 3 см от всяко семе, така че руколата да има място за растеж.

Вземете посадъчния материал с мокър кибрит, поставете го в земята. Когато всички семена са в кутията, поръсете с топла вода от спрей бутилка. Лейка за цветя не е подходяща, защото разяжда почвата. Поръсете сантиметър слой пръст отгоре, леко го натиснете с шпатула и затворете всяко сандъче или саксия с найлонов плик. Чувалите за боклук са полезни, стъкло може да се използва вместо капак.

Грижи за рукола преди първите издънки

Семената, които са в земята, не се нуждаят от слънце. Контейнерите с рукола трябва да се поставят в топла стая без течения, в която температурата не пада под +18 градуса, в противен случай разсадът ще бъде слаб.

Почвата трябва да остане влажна. Ако изсъхне, леко се навлажнява със спрей. Подгизналата земя е идеална за развитието на гъбички, така че растението се полива умерено, за предпочитане не повече от веднъж на два дни.

Светлина и топлина

След 5-7 дни се излюпват първите нежни леторасти, които се нуждаят от слънце. Торбите могат да бъдат извадени, стъклото може да се остави за още една седмица, а кутиите и саксиите да се преместят на южния перваз на прозореца. Тази част от къщата е най-осветена. Ако времето е мрачно, трябва да инсталирате обикновена настолна лампа до руколата. Между растението и осветителното тяло трябва да има 60 см, така че изкуствените лъчи да не изсушават земята. Можете да увеличите количеството поливане, ако земята изсъхне. Определянето на влажността е лесно: пъхнете пръста си в почвата и опитайте.

През зимата, след залез слънце, лампата се оставя включена поне 4 часа, така че кълновете да не се разтягат. През пролетта дневната светлина е 9-11 часа, така че осветителното устройство трябва да работи от 7 сутринта до 17-18 часа.

Кълновете предпазват от течение. Те са опасни за всяко растение, но руколата е много нежна и чувствителна. Не можете да отворите прозорците на прозорците, където се намира миниатюрната градина. Необходимо е да се поддържа стабилна температура в помещението, така че термометърът да не показва по-малко от +17.

Допълнителна грижа

Разсад на възраст 8–10 дни се препоръчва да се изтъни, като се отстранят слабите и изостанали растения. Могат да се добавят към салати или супи, като се отрежат корените и се измият добре листата. Останалите екземпляри се поливат редовно от спринцовка, чаена лъжичка или спрей бутилка. Порасналите храсти обикновено понасят както +10 градуса, така и +25.

Хранителните вещества, съдържащи се в почвата, са достатъчни за нормалния растеж на руколата. Растението не се нуждае от допълнително торене. Ако изглежда, че подправката се развива слабо, може да се използва железен хелат. Трябва да се въздържате от нитрати и органични торове, защото растението бързо абсорбира всичко, което е в почвата, и попада в чинията на градинаря.

Руколата узрява месец по-късно, понякога по-рано. Препоръчва се да се режат листа с височина 10 сантиметра или повече. Не наведнъж, а колкото е необходимо, защото зелените не се съхраняват дълго време дори в хладилника. Необходимо е да имате време за прибиране на реколтата преди 45-50 дни, когато растението започне да цъфти. Можете да оставите няколко храсти и да се опитате сами да се запасите със семена.

Съвет: Винаги ще има свежа рукола в къщата, ако я засадите на малки партиди, след 1–1,5 седмици.

Няма нищо трудно в отглеждането на популярно растение. Няма нужда от торене, накисване на семената или спазване на специален температурен режим. Руколата е достатъчна обикновена земя и много слънце, за да станат листата й сочни и вкусни. Дори начинаещите градинари са в състояние да засадят истинска градина на перваза на прозореца със здравословна подправка, която се използва за готвене в елитни ресторанти.

Видео: полезни свойства на рукола