Любовен плод или личи: плод с жизненост. Малко известно, но не по-малко полезно личи

Личи (лат. Личи китайски- китайска слива) - малко сладко-кисело зрънце, покрито с кора. Плодът расте върху вечнозелени тропически дървета, чиято височина достига 10-30 метра. Родното място на зрънцето е Китай.

Личи има овална или кръгла форма с диаметър 2,5-4 см. Узрелият плод има гъста червена кожа с голям брой остри туберкули. За храна се използва само пулпата на плода, която има желеобразна структура, а по цвят и вкус наподобява обелено бяло грозде. Вътре в пулпата има овална кафява кост. Основната реколта от личи е през май-юни.

История на появата и разпространението по света

Първото споменаване на личи датира от 2 век пр.н.е. по време на управлението на китайския император У Ди. По това време Китай е разделен от Великата китайска стена на две отделни държави: Южен и Северен Китай. Според една легенда владетелят У Ди се опитал да донесе от юг и да започне да отглежда плодове в северните територии, но поради липсата на топлина, влага и плодородие на земята растението не се вкорени. Ядосан, той наредил екзекуцията на всички придворни градинари. За първи път личи е пренесен в европейските страни в средата на 17 век.

В момента личи се отглежда в цялата субтропична територия на Югоизточна Азия, където няма сурови зими и климатът е доста сух.

Използвайте в кулинарията

Личи се използва предимно прясно за храна. Въпреки това, десерти (сладолед, желе, мармалад), конфитюр, конфитюр, китайско вино също могат да се приготвят от пулпата на зрънцето. Можете да намерите личи и в изсушен вид. В същото време кората на плода се втвърдява, а сухата каша с костилката се търкаля свободно вътре. Личи в тази форма се нарича ядка личи.

Избор и съхранение

Пресните плодове са много трудни за съхранение и транспортиране на дълги разстояния. За да се запази по-дълго личито, те се откъсват на гроздове заедно с клонка и няколко листа. При температура 1-7 ° C личи може да се съхранява един месец, а при стайна температура - само 3 дни.

Когато купувате личи в магазин, трябва да обърнете внимание на кората. Трябва да е червено, не много меко и без видими повреди. Кафявият цвят показва остаряло личи.

Хранителна стойност на 100 грама:

Полезни свойства на личи

Състав и наличие на хранителни вещества

Плодовете на личи съдържат голямо количество хранителни вещества, включително витамини (,,, група В, РР,), минерали (калций, желязо, магнезий, калий, фосфор, цинк, натрий, йод, селен, манган), органични киселини и пектинови вещества .

Лекарите по ориенталска медицина използват личи за лечение и профилактика на атеросклероза, нормализиране на нивата на захарта при диабет, функционирането на черния дроб, белите дробове и бъбреците. Заедно с лечебни билки и лимонена трева, личи се използва за лечение на рак и възстановяване на силите в борбата с болестта. В този случай трябва да консумирате поне 10 плода на ден.

Поради високото съдържание на калий в пулпата на плода, се препоръчва да се използва за хора със сърдечно-съдови заболявания, висок холестерол в кръвта и анемия. Използва се и за лечение на стомаха, панкреаса и неправилната функция на червата. В индуистката медицина личи се счита за афродизиак, който повишава сексуалното желание и мъжката сила.

Опасни свойства на личи

Личи няма противопоказания за употреба. Те не трябва да се ядат само от хора, които имат индивидуална непоносимост към плода. Когато предлагате личи на деца, е необходимо да се уверите, че те не консумират повече от 100 g на ден. Освен това прекомерната консумация на плодове може да причини

Тропическите растения не спират да удивляват любителите на екзотични плодове с асортимента си, защото всяка година в магазините се появяват все повече и повече нови плодове. Много от тях бързо намират почитатели, благодарение на прекрасния си вкус и полезни качества. Наскоро на рафтовете се появи плод от личи, чиито полезни свойства и противопоказания са доста известни в родината им, но у нас тепърва започват да научават интересни подробности за необичайни плодове.

Личи, що за плод е това, от коя страна идва това чудо

И така, личи, какъв вид плод е и в коя страна расте? Родното място на необичайно изглеждащите плодове са горещите тропици на Виетнам, Тайланд, Китай и Африка. Именно тук растат вечнозелени разтегнати дървета с мощни корони, от които се събират щедри реколти. На височина тези гиганти могат да растат до 35 метра, което е доста трудно за прибиране на реколтата.

Интерес представлява цъфтежът на дървото - съцветията практически нямат венчелистчета, това са малки топчета, наподобяващи малки чаши. Дължината на съцветието може да достигне 80 см. Плодовете узряват в големи клъстери и се изпращат за събиране от края на май почти до средата на лятото.

Как изглежда плодът личи, чиито полезни свойства и противопоказания са известни на всеки жител на тропическите страни? Плодовете са малки, максимум - до 4 см, покрити с малки многобройни туберкули. По цвят наподобяват сливи, поради което са получили друго име - китайска слива. Пулпът на плода прилича на гъсто сладко желе, чийто вкус донякъде прилича на грозде. Докато се наслаждавате на тази екзотика, не трябва да забравяте за костта, която е вътре - тя със сигурност трябва да бъде изхвърлена.

Как изглежда плодът личи, снимка

Разбира се, често едно описание не е достатъчно, за да отидете смело в магазина за екзотично любопитство, защото лесно можете да го объркате с други, не по-малко интересни и необичайни плодове. За да не изглеждате като невежа на продавача и да купувате подаръци от тропиците с увереност, трябва да знаете какъв вид плод изглежда личи, снимката със сигурност ще ви помогне да го разберете.

На снимката можете да видите не само плодовете, които обикновено се предлагат в магазина, но и узряването им по дърветата. Интересното е, че при закупуване на плодове трябва да се даде предпочитание на тези, които са на клоните. Защо правя това? Всичко е просто - плодовете, откъснати от клоните, се влошават много по-бързо и ако все още изглеждат свежи в магазина, те бързо ще започнат да гният у дома и няма да работи, за да ги спасите.

При закупуване трябва да се обърне внимание на сянката на плода. Колкото по-тъмни са, толкова по-висока е степента на зрялост и по-лош вкус. Предпочитание трябва да се даде на яркочервените китайски сливи - именно този нюанс ви уведомява за свежест и приятен вкус. Освен това ще издържат много по-дълго.

Ползи и вреди от плодовете на личи

Как правилно да използвате плодовете на личи, полезни свойства и противопоказания - това със сигурност трябва да бъде внимателно проучено, защото има не само предимства, но и няколко недостатъка. Основната стойност на плода е ниското съдържание на калории. Може безопасно да се консумира по време на диета - няма да работи за натрупване на излишни килограми. Друг плюс на редовната консумация на плодове е, че високото съдържание на витамин B със сигурност ще помогне за поддържането на косата и ноктите здрави.

1. проблеми със сърдечно-съдовата система;
2. високо нивохолестерол;
3. атеросклероза;
4. заболявания на храносмилателните органи;
5. уголемяване на жлезата;
6. продължителна интензивна кашлица.

Плодът личи, чиито ползи и вреди са напълно проучени, може да се нарече не само необичаен, но и уникален. Той практически няма противопоказания, можете да го пирувате дори при сериозни заболявания или в комбинация с лечението на основното заболяване с агресивни лекарства. Единствената забрана е индивидуалната непоносимост, в такива случаи могат да се появят странични ефекти под формата на обриви или гадене.

Личи плодове, как да ядете този необичаен деликатес

Друг въпрос възниква за тези, които за първи път са закупили плодове от личи, как да ядат тази екзотика. Въпреки факта, че има няколко разновидности на този деликатес, кората им обикновено не се яде, тя трябва да бъде обелена. Няма да е трудно, лесно се отделя от пулпата, дори ако плодът не е напълно узрял.

Стигането до сочната каша е лесно - просто трябва леко да захапете кората (подава се лесно на зъбите) и да я отстраните с пръсти. Разбира се, можете да използвате нож за това, но това не е необходимо - и без него няма да има трудности.

Яде се само пулпата - тя има светъл нюанс, сочна и гъста. Не забравяйте за костта - изхвърлете я или я изсушете за засаждане. Благодарение на прекрасния си вкус, този плод придоби значителна популярност не само в родината си, но и в целия свят.

Най-често се консумират пресни плодове, но те могат да бъдат изсушени, в тази форма те приличат на плътни ядки, които обикновено се използват за приготвяне на десерти. Можете да консервирате, получавате чудесно желе, с приятен аромат и екзотичен вкус. Китайците са свикнали да добавят плодове към алкохолни напитки, дори успяват да направят прекрасно вино на базата на личи, което е известно с прекрасните си свойства.

Плодове от личи, снимка, как расте у дома

Колкото и невероятно да звучи, можете дори да отглеждате тази екзотика сами и тук няма да има особени трудности. Потвърждение, че е възможно да се отглежда плод от личи, снимка как расте у дома - снимките ясно показват, че растението се чувства не по-зле на закрито, отколкото в горещите и влажни тропици.

Едно дърво може да се превърне в истинска декорация на апартамент, дори ако не можете да получите плодове от него, защото листата на растението също изглеждат необичайни - лъскави, дълги, сочно зелени. Не трябва да се притеснявате от факта, че размерът на стаята няма да позволи на личи да се чувства комфортно - у дома дървото няма да расте високо, още повече - може да се формира чрез организиране на годишна резитба.

Плодове личи, как да отгледаме от семена

Феновете на екзотични растения често се интересуват от това как е възможно да имате плод личи в апартамент, как да отгледате този тропически гост от кост и дали има трудности при грижата за него. Тук няма нищо необичайно - можете да отглеждате това любопитство дори без много опит в грижите за стайни растения.

По-добре е да не смесвате сами почвата за личи, а да я купите готова в магазина. Почвата за палмови дървета е идеална за растение и трябва да бъде закупена. Кацането се извършва в следния ред:

1. Изсушете добре костилката на стайна температура (по-добре е да вземете няколко – това гарантира, че поне една от тях ще даде ценен кълн). Посадъчният материал трябва да се вземе от узрели плодове.
2. Напълнете малък контейнер с пръст, след като поставите слой дренаж.
3. Задълбочете костите с 1-3 см, леко уплътнете земята.
4. Полейте почвата, покрийте с фолио.
5. Редовно отстранявайте оранжерията за вентилация, в същото време проверявайте дали земята е суха и поливайте, ако е необходимо.
6. След като се появят кълновете, извадете оранжерията, грижете се за нея, както за обикновените стайни цветя - поливайте и редовно разхлабвайте повърхността на земната кома.

Важно е да изберете правилното място на перваза на прозореца - тук със сигурност трябва да е слънчево и уютно. Теченията имат пагубен ефект върху растението - то може да умре. Не прекалявайте и с поливането – не допускайте мръсотия в саксията. Друго изискване, което трябва стриктно да се спазва, е растението да се пресажда ежегодно, в противен случай растежът му ще бъде много бавен.

Виждайки плод личи на тезгяха, чиито полезни свойства и противопоказания вече са добре известни, не е нужно да се отказвате от покупката на такъв вкусен плод. Единственото нещо, което не трябва да се забравя е, че не трябва да злоупотребявате с консумацията му - в големи количества дори здравословните деликатеси могат да предизвикат нежелана реакция на тялото.

Запазете информацията.

Европейците научават за личи през 17 век. А в Тайланд, Африка, Австралия, Япония и Китай от древни времена се отглежда вечнозеленото плодово дърво "личи".

Плодовете се споменават в трактати на древен Китай от 2 век пр.н.е. За китайците личи е растение, което расте навсякъде. Плодовете в Китай се използват за храна, от тях се прави вино.

В средните географски ширини личи може да се закупи в магазините. Плодът има друго име - китайска череша. Плодът не прилича на познатите плодове и плодове: той е покрит с дебела кора, подобна на пъпка, вътре има бяла желеобразна каша и тъмна кост. Поради този външен вид китайците наричат ​​личи "окото на дракона". Кората и костилката са негодни за консумация, пулпата има вкус на бяло грозде или сливи.

Личи се отглежда в тропически и субтропични региони. Предлагат се от май до октомври. Това е летен плод, така че пресни личи могат да се купуват само през горещия сезон. Препоръчва се личи да се яде сурово или изсушено, но при изсушаване плодът губи аромата си. В същото време сушените личи са с по-голяма концентрация на хранителни вещества.

Състав на личи

Освен витамини и минерали, личи съдържа протеини, фибри, проантоцианидини и полифеноли. Този плод е една от нискокалоричните храни.

Витамини:

• С - 119%;
• B6 - 5%;
• B2 - 4%;
• B3 - 3%;
• B9 - 3%.

Минерали:

Калоричност на личи - 66 kcal на 100 gr.

Ползи от личи

Тропическият плод помага при лечение на храносмилателни проблеми, засилва кръвообращението, предотвратява рак и подобрява състоянието на кожата. Нека да разгледаме по-подробно полезните свойства на личи.

За кости и мускули

Личи е източник на хранителни вещества, необходими за опорно-двигателния апарат. Магнезият, фосфорът, желязото и манганът подобряват усвояването на калция в костите, което ги прави силни и здрави. Флавоноидите в състава на плода премахват възпалението и увреждането на тъканите след интензивна тренировка.

За сърцето и кръвоносните съдове

Личи подобрява кръвообращението. Съдържанието на флавоноиди, фибри и личи поддържа здравето на сърцето и повишава нивата на азотен оксид в кръвта.

Личито е богато на калий и не съдържа натрий, поради което поддържа баланса на течностите в тялото. Калият се счита за вазодилататор, който предотвратява стесняването на кръвоносните съдове и артериите, намалявайки стреса върху сърдечно-съдовата система. Съдържанието на калий в изсушеното личи е почти 3 пъти по-високо, отколкото в прясното.

За мозъка и нервите

Консумацията на личи подобрява когнитивната функция и предотвратява увреждането на невроните при болестта на Алцхаймер.

За очи

Личи осигурява на организма дневната нужда от витамин С. Този витамин има антиоксидантни свойства и употребата му намалява риска от развитие на катаракта, както и възпаление на средната част на окото.

За бронхите

Личи е ефективен в борбата с кашлица и астма. Облекчава отока, облекчава болката, предпазва от инфекции и намалява симптомите на респираторни заболявания.

За стомашно-чревния тракт

Личи е източник на диетични фибри, които помагат при загуба на тегло. Личи съдържа много вода и малко мазнини. Освен това личи е нискокалоричен плод, който осигурява усещане за ситост за дълго време и предпазва от преяждане.

За бъбреците

Личи помага за подобряване на здравето на бъбреците. Съдържа калий, който е полезен при промиването на токсичните отлагания в бъбреците. Плодът намалява концентрацията на пикочна киселина в кръвта и намалява шансовете за камъни в бъбреците. Личи действа като естествен диуретик, който облекчава болката, причинена от камъни в бъбреците.

За кожата

Личи съдържа много витамин С, който е мощен антиоксидант. Свободните радикали водят до бързо стареене. Витамин С в личи се бори с тези свободни радикали. Увеличава производството на колаген и подобрява състоянието на кожата.

За имунитета

Основната полза от личи за тялото е изобилието. Стимулира дейността на белите кръвни телца, които са защитата на имунната система на организма.

Онзи ден дъщеря ми се обади от Санкт Петербург и каза, че имат плодове от личи в продажба, купиха го за тестване, много им хареса. Естествено се интересувах какво представлява плодът личи, полезни свойства и противопоказания на нова екзотика за мен и как да го ям. Дъщеря ми горещо препоръчва да не подминавам този плод, ако го видя в нашите супермаркети.

Какво е личи, къде расте, снимка

Вече говорих за едно, ще изучаваме личи. Да започнем, разбира се, със снимка. Плодовете са красиви, ярки, но без препоръки определено бих подминал, кой знае какво има под тази червена пъпчива кора.

Вътре в плода има доста голяма кафява кост, около която има бяла полупрозрачна каша и се яде.
Както каза дъщерята, пулпата е сладка, сочна, желеобразна, донякъде напомняща на грозде, но по-ароматна. Четох рецензии в мрежата, да, някой сравнява вкуса с грозде, някой намира нотки на бергамот, вкус на малини, ягоди, някой го сравнява с желе от розови листенца.

Откъде идва този екзотичен плод?

Въпреки че днес това растение се култивира в много страни, които принадлежат към сухите субтропици, Южен Китай се счита за родното място на личи. Ето защо едно от имената на този плод е "китайска слива". Ако чуете имена като "лисица", "лиджи", "драконово око", знайте, че те говорят за личи. На разрез плодът наистина прилича на око на дракон.

Този необичаен плод расте на доста големи дървета, подобни на нашите върби, височината може да достигне повече от 15 метра. Дървесината се използва в производството на дограма и в строителството и се цени като издръжлив материал, който не изгнива.

Цветовете на личи представляват жълто-зелена чашка, без венчелистчета, с изпъкнали тичинки. Ароматните цветя се събират в четка, но не всички цветя от четката ще станат плодове, някои от цветята се рушат. По време на цъфтежа на четките винаги има много пчели и медът от личи се оказва ароматен, златист на цвят.

Дребните плодове с диаметър 2 - 5 см и тегло 10 - 25 грама се събират на китки. Узрелите плодове също се берат на гроздове, тъй като се откъсват отделно, те се развалят по-бързо. Има повече от 100 разновидности. Плодът е интересен и ценен с това, че принадлежи към ранните и се появява на пазара в края на пролетта, началото на лятото, когато практически няма други плодове.

Плодове личи - полезни свойства и противопоказания

Фактът, че това е плод, вече говори за неговата полза, защото е известно, че достатъчната консумация на плодове и зеленчуци подобрява здравето, намалява риска от развитие на различни хронични заболявания.

Но какво може да е интересно за личи, защото казват за него, че е основно вода и въглехидрати. Така че може би този плод е създаден само за удоволствие?

Но не, проучванията показват, че има нещо в личи, което може да представлява интерес за тези, които обичат да получават не само удоволствие от храната, но и ползи.

Химичен състав и хранителна стойност на китайската слива

1. Както казах по-горе, личи се състои основно от вода и това е 82% и въглехидрати - 16,5%, количеството мазнини и протеини е минимално.
2. Въпреки че плодът е сладък, за тези, които обичат да следят теглото си, съдържанието на калории е доста привлекателно - 66 kcal на 100 g. продукт.
3. Съдържа пектин, има ниско ниво на фибри.
4. Съставът на плода включва различни витамини и минерали, органични киселини, но най-интересното, което привлича този плод, е високото съдържание на витамин С, мед, калий и никотинова киселина.
5. Плодът съдържа и ценни антиоксидантни съединения.

Ползи за здравето от личи

Нека разгледаме по-подробно какви са ползите от горепосочените вещества, съдържащи се в личи.

• Учените са открили в личи такива ценни антиоксидантни полифеноли като епикатехин и рутин, които могат да предпазят човешкото тяло от сериозни заболявания като рак, диабет и редица сърдечно-съдови заболявания.
• Високото съдържание на калий има благоприятен ефект върху здравето на сърцето.
• Медта, която е част от личи, оказва безценна помощ на тялото, засягайки синтеза на кръвни клетки, като е отговорна за производството на женски полови хормони, влияе положително на цялата ендокринна, храносмилателна система. Медта подобрява състоянието на съединителната и костната тъкан, подобрява имунитета, влияе върху производството на хемоглобин, активира тирозина, липсата на който намалява умствената и физическата активност на човека.
• Никотиновата киселина също е важен елемент, тъй като без нея тялото ни не може да функционира пълноценно. Повлиява нормалното функциониране на черния дроб, панкреаса и стомашно-чревния тракт, подобрява сърдечно-съдовата система, прочиства организма от токсини и понижава нивата на кръвната захар.
• Диетолозите проявяват интерес към плода личи, тъй като той, с ниското си съдържание на калории, е в състояние да задоволи глада, плюс диуретичният ефект на плода, всичко това работи добре за отслабване.
• Китайските учени стигнаха до извода, че личи, при редовна употреба, повишава устойчивостта на организма към стрес.
• Високото съдържание на витамин С помага на организма да се бори с настинки, астма и туберкулоза.
• При бъбречни заболявания този плод се използва като деконгестант.

Учените са открили полифенол олигонол в личи - уникално вещество, което помага за освобождаването на човешкото тяло от много свободни радикали. Това е много важно свойство на това вещество, тъй като свободните радикали допринасят за стареенето на клетките на тялото и намаляват защитните му функции.

Трудно е тялото да си набави това вещество по естествен начин, просто с помощта на личи, затова в Япония разработиха хранителната добавка Oligonol.
Лекарството, произведено по изключителна технология от кора от личи и зелен чай, подмладява кожата, помага да се отървете от излишните мазнини, подобрява кръвообращението, поддържа еластичността на съдовете, предотвратява застой на кръвта при заседнала работа и помага на тялото да се възстанови бързо при тежки физически упражнения усилие и стрес.

Приложение в традиционната медицина

Плодът личи е познат в Китай от древни времена и е един от символите на тази страна, така че неговите полезни свойства са добре известни и се използва активно в народната медицина.

• Китайците използват плодовете личи за предотвратяване на атеросклероза, за намаляване на лошия холестерол в кръвта и нормализиране на метаболитните процеси в организма.
• Сиропът от пулпата на плода се използва при анемия.
• Болестите на гърлото се лекуват с отвара от цветовете на личика, които се използват за гаргара.
• При неврози, депресивни състояния, умора се приготвя напитка, запарена върху кората на плода.
• Личи се използва като компонент на различни такси за онкологични заболявания.
• Плодовете се използват при заболявания на бъбреците и пикочните пътища.
• Плодът се използва в домашната козметология, като се правят различни маски за лицето и косата.

Плодове личи - противопоказания и възможна вреда

Личито е плодът, за който смело можем да кажем, че няма противопоказания.

Вярно е, че никой не е отменил такова нещо като индивидуална непоносимост. Затова при първата среща не трябва да залагате много на личи, дори и да ви харесва много, защото за нас това е екзотичен продукт. Изчакайте няколко часа, ако тялото ви каже да, тогава се насладете на вкуса на личи.

Но дори и при положителен резултат, не се препоръчва да се консумират повече от 250 грама на ден за възрастни и 100 грама за деца, тъй като може да има дразнене на устната лигавица.

Прекомерното хранене също може да причини метеоризъм.

Как да ядем личи и да съхраняваме

Не се изискват специални умения за ядене на личи. В зрелия плод меката грудкова кора се отстранява лесно, след което пулпата трябва да се освободи от костилката и продуктът е готов за употреба.

За тези, които не са запознати с плода личи, ще бъде интересно да гледат видеото.

Личи се използва не само прясно. Срокът на годност на пресните плодове не е много дълъг, не повече от 30 дни при температура до 7 градуса, при условие че плодовете са внимателно отстранени от дървото на гроздове. За да се запази продуктът за по-дълъг период, той се суши, замразява и консервира. Според ценителите на този продукт, той е вкусен под всякаква форма.

Китайците използват личи за приготвяне на различни напитки:

• направете вино от плодове
• вземете вкусна и ароматна напитка, като добавите парчета плодове към чаша шампанско или сухо вино
• saketini - аперитив, приготвен от саке, сух вермут и сироп от личи
• kongou - тонизираща напитка, която се получава чрез вливане на чай от черни листа върху кора от личи. Пие се както горещ, така и охладен с парченца лед.

Използвайте плодовете при сервиране на ястия от свинско, агнешко, дивеч, риба. Използва се като съставка на салати, при приготвянето на сосове и десерти.

Важно е да знаете, че личи не се комбинира добре с нишесте, банани и бяло брашно, тази комбинация може да предизвика силно образуване на газове.

Как да изберем китайска слива

Покупката ще оправдае очакванията, ако изберете плодове с ярка, розово-червена кожа, която е мека на допир.

Твърдата тъмнокафява кора свидетелства за възрастта на продукта.

Интересно за личи

Преди това, в древни времена, личи е имало право да яде само за богати и благородни хора. На бедните беше забранено да ядат плодове под страх от екзекуция, те бяха свързани само за събиране и транспортиране на плодове.

В Индия и Китай плодът личи се класифицира като афродизиак и, наричайки го „плодът на любовта“, се използва като средство за стимулиране на потентността при мъжете. За тези цели пригответе отвара от кората на личи.

В Китай правят специално вино, което в превод се нарича "смущаващо душата, събуждащо любовта". В древността това растение се е използвало като любовен еликсир.

В Тайланд плодът е толкова обичан, че вече го смятат за свой. В една от провинциите на Тайланд, по време на прибиране на реколтата, те организират „Фестивал на личи“, той е придружен от градски панаири, музикални представления и дори се провежда конкурс за красота и за да получите титлата „Мис Личи“, това е много почтено.

Как да засадите и отгледате личи у дома

За тези, които обичат да отглеждат екзотика у дома, предлагам да гледате видеоклип със съвети за отглеждане на личи от камъка и грижа за растението.

В такъв интересен плод - плод личи, сега знаем всичко за него, за неговите полезни свойства и противопоказания, за това как да го избираме, почистваме, съхраняваме. Остава само да срещнете китайската слива в нашите супермаркети, да купите и ядете с удоволствие.

Елена Касатова. Ще се видим до камината.

Летите на почивка до Тайланд? Тогава не забравяйте да опитате такъв екзотичен плод като личи. Сочната и ароматна каша на плода се оценява не само заради необичайния си вкус, но и заради наличието на полезни за тялото компоненти. Най-добре е да купувате личи на пазара, където винаги можете да намерите пресни стоки. Но в същото време трябва внимателно да обмислите избора на плодове, за да се насладите напълно на вкуса им.

Плодът личи - как изглежда и расте

• Външно личи прилича на нашите кестени в кожата, но само по-малки, с ярко лилав цвят на кожата и много изпъкналости по нея. Размерът на плода е не повече от 4 см в диаметър.
• Вътре е сочна плът с леко син цвят. За този нюанс плодът има друго име сред местното население - китайска слива.
• На дърво расте плод, чиито плодове висят от клоните на гроздове. Отдалеч може да ви се стори, че голяма малина расте на дърво.
• Дълго време личи беше скъп плод, идващ от Китай. Но през последните няколко десетилетия тайландците започнаха да отглеждат плодове.
• Периодът на узряване на плодовете пада върху дъждовния сезон (април-юни), когато се наблюдава висока влажност и температурата се поддържа на същото ниво. Тези условия са идеални за узряване на плодовете.
• На пазара можете да намерите личи на гроздове, свързани заедно. Тази характеристика на продажбата позволява да се запази свежестта на плодовете за по-дълъг период от време.
• Цената на плодовете на север е повече, отколкото в южната част на страната. Помислете за тази функция, когато решите да закупите няколко килограма плодове. Въпреки че повечето овощни насаждения се намират в тази област.

Плод личи - вкус и ползи за здравето

• Плодовете на личи имат вкус на грозде с лека киселинност и лека стипчивост. В зависимост от условията на отглеждане и мястото, вкусът може да варира от прекалено кисел до леко сладък.
• Месото на плода е твърде воднисто поради високото съдържание на течност в него. Следователно зрелият плод е много сочен.
• Личи съдържа много полезни компоненти, които подобряват храносмилането и подобряват човешкото здраве. Но плодовете не могат да се считат за отделно лекарство, а само като помощна терапия.
• На първо място, плодовете са богати на витамини С и група В, както и на желязо. Ето защо, личи често се предписва на пациенти с анемия и анемия.
• Високото съдържание на въглехидрати в пулпата на плода допринася за нормализирането на храносмилането. Освен това подобрява работата на стомашно-чревния тракт и действа тонизиращо на организма.
• Пулпът от личи е в състояние да нормализира нивата на кръвната захар и холестерола при пациентите.
• Поради високото съдържание на течност, личи утолява жаждата и възстановява тялото след чревно разстройство. Но в същото време плодът има лек слабителен ефект.
• Витамините и минералите на плода имат положителен ефект върху функционирането на сърдечно-съдовата система на тялото, както и на бъбреците, черния дроб и белите дробове.
• Тези плодове често се използват от хора, които следят диетата си или поддържат диета. Тъй като личи се счита за нискокалоричен плод (100 грама пулп е само 66 kcal.).
• Но в стремежа си към възстановяване не трябва да забравяме за противопоказанията на плода за тялото. Не са изключени алергични реакции от употребата на личи. В този случай трябва да спрете да го използвате.
• Личи може да навреди, ако ядете кост, а също и да превишите дневния прием на плодове. Особено се уверете, че децата не ядат повече от 100 gr. сурова каша на ден.

Личи плод - как да се яде

• Пресните плодове личи първо трябва да бъдат обелени. За да направите това, направете разрез върху него с остър нож, отделете пулпата с ръце или я извадете с чаена лъжичка. Опитайте се да не натискате пулпата твърде силно, в противен случай целият сок ще изтече.
• След това извадете голяма тъмна кост. Това може да стане по два начина. Ако ще използвате личи за готвене, тогава просто изстискайте костта. В този случай пулпата ще се спука и сокът ще изтече. Затова го направете над чиния.
• За да запазите месото непокътнато, разрежете го наполовина и отстранете костилката. Въпреки че е лек, не трябва да се консумира, тъй като е възможно токсично отравяне.
• Най-често плодовете се консумират пресни и предварително охладени. Поради деликатния си вкус, личи се добавя към коктейли, приготвят се сиропи за сладолед и десерти, а също така се приготвят сосове за месни ястия и риба.
• Сварената каша се добавя като пълнеж за торти, сладкиши или други сладкарски изделия.
• Изсушената кора от личи се добавя към чая, за да му придаде богат, сладък вкус.
• Местните дори консервират пулпата на плода в сироп. Или изсушени цели и използвани като ядки.

Когато пътувате из страните от Средното царство, не забравяйте да опитате екзотичния плод личи с необичаен вкус и много полезни за тялото компоненти.

За повече информация как правилно да почиствате и използвате личи, вижте видеоклипа: