Чесънът Rocambole е най-мистериозният зеленчук от семейството на лука. Засаждане и грижи за декоративен лук Див лук с лилави цветя

Чесънът Rocambole е уникален сорт, който едновременно притежава свойствата както на чесъна, така и на лука. Освен това това е най-гигантският вид чесън, чиито скилидки са няколко пъти по-големи дори от най-големите представители на вида. Подобно на други сортове, рокамболът има много полезни свойства и качества. Друго име за този вид е слонски чесън, който той получи заради гигантския си размер. Често този сорт се нарича още испански чесън или египетски лук.

Rocambol принадлежи към семейството на лука и има следните външни характеристики:

• листата на този сорт приличат на стрели от праз;
• височината на листата с добра грижа може да достигне 80 см;
• главите на зеленчуците са много големи, диаметърът им може да достигне 10 см;
• цветоносната стрела на растението е много жилава и месеста, може да нарасне до 1 метър височина.

Чесънът Rocambole е уникален сорт, който едновременно притежава свойствата както на чесъна, така и на лука.

Този сорт се различава от другите сортове чесън не само по размера на главата, но и по свойства като:

• наличието на до шест големи скилидки в една глава;
• приятен, леко специфичен аромат, който съчетава едновременно миризмите на чесън и лук;
• липсата на остър вкус, характерен за други представители на културата;
• образуването на малки "деца" в долната част на главата, които могат да се използват и за отглеждане на нови растения;
• голямото тегло на луковиците, което може да надвишава 250 грама.

Днес много летни жители и градинари се стремят да отглеждат това невероятно растение на своите парцели, което е поразително с размерите си.

Този невероятен зеленчук, съчетаващ свойствата на лук и чесън, е отгледан за първи път в Испания. Местните жители високо оцениха мекия и приятен вкус на rocambole, който беше поразително различен от вкуса, характерен за други сортове от тази култура. Това многогодишно растение първо се яде само сурово, а след това испанците започнаха да се опитват да добавят карамфил към храната. Впоследствие за кулинарни цели се използват не само главите, но и листата на зеленчука.

Рокамболе с чесън - зеленчук, който съчетава свойствата на лука и чесъна

Преди няколко века рокамболът от лук и чесън беше пренесен в страните от Централна Азия, където стана широко разпространен. Днес в повечето страни от Централна Азия тази култура е дива: често може да се намери на необработени земи, например в степите и планините. Има култивирани полета за отглеждането му в страни като Китай, Тайланд и Корея.

В Европа и по-специално в Русия този сорт стана известен сравнително наскоро - през миналия век. Както и в други страни, ние също веднага оценихме неговите отлични вкусови характеристики и уникални свойства. В същото време от няколко години подред сред европейските агрономи споровете не стихват за това към какъв вид растение принадлежи това растение - лук или чесън. Консенсус по този въпрос няма и днес. Въпреки това, в някои регистри рокамбол носи официалното име на лука за коса, т.е. той се приравнява специално към семейството на лука.

Подобно на други сортове чесън и лук, този вид има голямо количество витамини и хранителни вещества, необходими за здравето на тялото.

Характеристики на състава

Една скилидка съдържа следните витамини:

1. В. Аскорбиновата киселина е жизненоважна за нормалното функциониране на човешкия организъм, тъй като участва в най-важните процеси. Този витамин има положителен ефект върху имунната система, върху работата на жлезите с вътрешна секреция и сърдечния мускул. Този витамин е незаменим за кръвоносните съдове, тъй като помага за укрепването им.
2. ПП. Това е най-важното вещество, което оказва важно влияние върху нервната система на човека, укрепва имунитета и е мощен антиоксидант.
3. Витамини от група В. Тези вещества влияят на метаболизма, подобряват храносмилането и стимулират умствената дейност.
4. Д. Витамините от тази група са необходими за нормалното функциониране на сърдечно-съдовата система и кръвоносните съдове. Укрепване на имунната система, насърчаване на отстраняването на вредни вещества от тялото.

Що се отнася до полезните минерали, този сорт съдържа:

• магнезий;
• калий;
• селен;
• желязо;
• цинк;
• мед;
• натрий;

и много други полезни елементи, които имат положителен ефект върху тялото.

Почти всички горепосочени витамини и минерали се намират не само в скилидките чесън, но и в листата му, които се използват широко за кулинарни и медицински цели.

Този зеленчук се препоръчва да се яде суров, без термична обработка. Можете обаче да го използвате, за да добавите вкус към първите и вторите ястия, както и да направите сок от чесън, който ефективно помага при някои заболявания.

Редовната консумация на рокамбол в храната има благоприятен ефект върху цялото тяло. Ето само няколко примера за ползите от този зеленчук:

1. Положителен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт и храносмилателната система. Веществата, съдържащи се в продукта, стабилизират процесите, протичащи в червата, което помага при лошо храносмилане и диария.
2. Антивирусен ефект. Комбинацията от витамини и полезни минерали във всяка скилидка чесън повишава устойчивостта на организма към вирусни микроби.
3. Противогъбично действие. Редовната консумация на rocambol ще помогне за предотвратяване на различни гъбични инфекции.
4. Помощ при отравяне. Съставът на зеленчука съдържа голям брой вещества, които имат антиоксидантен ефект. Ето защо някои експерти препоръчват използването на този продукт като противоотрова.
5. Положителен ефект върху сърдечно-съдовата система. Този продукт има кръворазреждащ ефект, което предотвратява образуването на кръвни съсиреци в тялото. Освен това разширява кръвоносните съдове и нормализира кръвното налягане.

Козметични ползи

Този невероятен зеленчук се използва не само в готвенето или медицината, но и в козметологията. Сокът му се използва в производството на много продукти за красота, включително:

• Ревитализиращи шампоани и балсами за коса. Веществата, които присъстват в лука и чесъна, стимулират клетките на косата, насърчавайки растежа и укрепването на косата.
• Лекове за акне и гнойни пъпки по лицето и тялото. Доказано е, че сокът от този зеленчук има лечебно и успокояващо действие.

Ефективни и популярни продукти са козметиката на основата на сок от чесън.

Уникалните свойства на този лук-чесън го правят универсален лек за медицинска употреба. На базата на този зеленчук се произвеждат различни медицински мехлеми за натъртвания и изгаряния, антибактериални и антивирусни лекарства, средства за възстановяване на чревната функция и много други лекарства.

Рокамболът от слонски чесън се използва широко в народната медицина. Ето само няколко съвета за ядене на този зеленчук при различни заболявания:

• ако ежедневно избърсвате брадавиците със сок от един карамфил, след известно време те ще изчезнат напълно;
• при зъбобол се препоръчва да нарежете скилидката наполовина и да я прикрепите с вътрешната страна към китката, където бие пулсът, завържете за 15-20 минути;
• вода, напоена с три скилидки рокамбол, ще помогне при болки в гърлото и други проблеми с гърлото;
• с недостиг на въздух и безсъние ще помогне ежедневна смес от лимонов сок и счукани скилидки чесън.

Уникалните свойства на лука и чесъна го правят универсален лек за медицинска употреба.

Прилагайки всички съвети на традиционната медицина, не трябва да забравяме, че горните методи не заместват пълноценното лечение. Дори ако острия стадий на заболяването е отстранен с рецепта, все пак се препоръчва да се консултирате с лекар за по-нататъшно наблюдение и препоръки.

Както всички други продукти, този зеленчук има не само полезни, но и вредни свойства. Това трябва да се вземе предвид преди да се яде рокамбол.

Този чесън е противопоказан за употреба при заболявания като:

1. Язва на червата или стомаха. Съставът на зеленчука съдържа вещества, които могат да раздразнят стените на стомаха, причинявайки силна болка или дори перфорация на язвата.
2. Вътрешен кръвоизлив. В този случай лукът-чесън може да предизвика прекомерна загуба на кръв.
3. Заболявания на жлъчния мехур, по-специално наличието на камъни. Продуктът може да провокира обостряне на заболяването.
4. Хронични бъбречни заболявания и вродени патологии.

Прекомерната употреба на този продукт, дори при липса на противопоказания, може да бъде изпълнена с негативни последици. Между тях:

• замъглено зрение;
• диария, нарушено храносмилане;
• киселини в стомаха;
• мигрена;
• сърбеж
• спазъм на сърдечните съдове.

При първите признаци на подобни симптоми се препоръчва незабавно да спрете да ядете зеленчук.

Този универсален зеленчук с приятни вкусови характеристики се използва широко в кухните на различни страни. Най-често се среща в Азия, особено в Китай и Корея. Това растение се яде по различни начини, включително:

• дресинг на салати, първи и втори ястия с листа от лук и чесън;
• използване на скилидки чесън в печени ястия;
• като подправка за месни, рибни и други ястия;
• използване на карамфил при консервиране на зеленчуци.

Във всеки от тези случаи скилидките или листата от лук-чесън придават на ястието пикантен уникален вкус. Днес този зеленчук се използва активно и в руската кухня, замествайки обикновения малък чесън с него.

Лукът-чесън е универсален зеленчук с приятни вкусови характеристики, широко използван в кухните на различни страни.

Този продукт може да се съхранява няколко седмици. След покупка се препоръчва главите да се изсушат добре, като се окачат на проветриво сухо място. След това можете да държите зеленчука на слънце няколко дни, за да увеличите срока му на годност, след което да го съхранявате на сухо и тъмно място при стайна температура.

Алтернативни мнения за лук-чесън

Днес има много източници, които твърдят, че рокамболът и слонският чесън са напълно различни култури. В подкрепа на това становище са изложени следните аргументи:

1. Несъответствие между описанията на рокамбол и слонски чесън в научната литература. Всъщност дори авторитетни източници все още намират за трудно да определят наличието или липсата на връзка между тези два зеленчука.
2. Различни външни данни и характеристики на растежа. И така, rocambole се характеризира като чесън със стрела, а неговият противник е вид праз.
3. Липса на точни данни за произхода на тези две имена.

Във всеки случай, в много страни по света, включително Русия, рокамболският чесън, в допълнение към много други имена, има и името на слонски чесън.

Тази култура не се отглежда в индустриален мащаб в нашата област, тъй като изисква много усилия и разходи. Но много градинари са щастливи да вземат малки скилидки или лук от чесън и да ги засадят на парцелите си, опитвайки се да съберат тези здравословни зеленчуци. Когато се опитвате да отглеждате тази култура сами във вашата градина, не трябва да забравяте, че тя принадлежи към семейството на лука и затова трябва да се грижи за нея в съответствие с условията, необходими за отглеждане на праз.

Този лук-чесън е наистина уникален зеленчук, който има уникални характеристики и много полезни свойства. Редовната употреба на този продукт в ежедневните ястия ще ви позволи да укрепите имунната система, да снабдите тялото с необходимите витамини и минерали и да разнообразите диетата.

див лъкв енциклопедиите има имена като разклонен лук, ароматен лук, джутсай. Народът много често го нарича миризлив лук, китайски или чеснов лук, полски чесън. Среща се в ливади, поляни и ръбове, доста често се отглежда в частни стопанства, практически липсва в свободна продажба.

Многогодишно мразоустойчиво растение, разпространяващо се чрез семена. Листата-стрели са дълги 35-45 см, широки до 1 см, с тъмнозеленикав цвят и восъчно покритие. Едно растение има до 10 листа. Цветоносното стъбло е голо, малко по-високо от листата (до 60 см). В края на стъблото цветята са бели или люляково-бели, събрани в сферична цветна кошничка. Цъфти през втората година от живота през месец юли. Коренът на луковицата е малък, до 1 см в диаметър.

Кулинарно приложение

Ядат се зелените части на растението. За един сезон можете да съберете три до четири реколти зелен лук. Поради факта, че зелените имат вкус на чесън без горчивина, характерна за чесъна, той се включва в много салати. Съчетава се както с диво месо, така и в комбинация с кайма. Ястията с див чесън са особено популярни в Централна Азия и Китай: вкусен лагман, апетитно печено, различни закуски, ароматни и пикантни сложни сосове за месо.

Терапевтична употреба

Като лечебна суровина най-често се използват семена, съцветия и луковици. Именно в тях е най-високата концентрация на витамин С (до 100 мг.) и полезни вещества. Използва се като витаминозно и тонизиращо растение. Има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система на човека, повишава имунитета и устойчивостта към инфекциозни заболявания. Има диуретично и холеретично действие. Присвояване на настинки, бронхит, туберкулоза.

Снимки на див лук

Снимка 1: Поляна с растящ Джутсай.

На снимка 2 и 3: Кръгла кошница за цветя

Снимка 4: горна и долна част на див лук.

Снимка 5: Дует от див лук.

Снимки 6 и 7: Пера от лук, подготвени за готвене.

Снимки на див лук

В природата има много полезни и в същото време красиви растения. Хората започнаха да забелязват това отдавна и бавно много билки и храсти започнаха да се преместват в нашите дачи и градини. Така се случи и с дивия чесън. Днес в много домашни парцели можете да намерите това красиво, вкусно и здравословно растение.

Черемша - какво е това? Как расте, за какво е полезно растението? Как изглежда дивият чесън?

общо описание

Черемша е известен отдавна. В хората това растение се нарича по различен начин. За едни това е мечи лук, за други див чесън. Научно казано, дивият чесън е многогодишно тревисто растение. Принадлежи към рода лук и подсемейство лук. Но и чесънът е там, така че дивият чесън може да се нарече мечи лук и див чесън.

Черемият е луковично растение. Всички представители на семейството на лука се отличават с тази особеност. Разбира се, коренът му е различен от същия чесън. Луковицата е малка, само един сантиметър в диаметър. От него растат корени дълбоко в земята.

Самото растение е с височина от 15 до 50 сантиметра. Стъблото има триъгълна форма. Листата растат от самата основа. Имат удължена широка форма. Черемша е цъфтящо растение. Цветя от светли и бели тонове започват да се появяват в началото на май. Самият цъфтеж завършва към края на юли.

Като всяко тревисто растение и мечият лук е храна за домашни любимци. Но много експерти не препоръчват добавянето му към менюто на добитъка. Факт е, че когато го ядете, в тялото навлизат някои вещества, които допринасят за влошаването на вкуса на месото. И ако млечната крава яде див чесън в големи количества, тогава цветът на млякото може да се промени от бяло до жълто. Разбира се, това няма да навреди на човешкото здраве и самия добитък, но вкусът на животинските продукти може да стане неприятен.

Въпросът къде расте дивият чесън е доста лесен за отговор. Много хора са се натъквали на това растение по време на туризъм. Дивият чесън или мечият лук расте в цяла Европа, Кавказ и Турция. Също така див чесън може да се събира в Беларус и някои западни региони на Русия. Напоследък растението се отглежда и в зеленчукови градини, но все пак най-често те отиват в дивата природа за него.

Ако решите да отглеждате див чесън в двора си, тогава някои трикове, които си струва да знаете:

• Растението обича влажна и сенчеста среда. В дивата природа често расте по сенчестите брегове на реки;
• По-добре е дивият чесън да се размножава със семена, а не с луковици. Така че тя ще свикне по-добре;
• Сеитбата се извършва през зимата. За да могат семената да дадат добри издънки, те трябва да лежат поне сто дни при температури от нула до -3 градуса.

Растението расте доста бавно. Само на третата година след сеитбата дивият чесън ще достигне нормални размери за "възрастни", а първият цъфтеж настъпва едва на четвъртата година.

Какво е полезно?

Дивият див чесън се използва в народната медицина от много векове. Лечителите отдавна са забелязали чудесните свойства на растението, събрало в себе си качествата както на лука, така и на чесъна. Ремсън съдържа широка гама от микроелементи, витамини и други полезни вещества.

Сред полезните свойствамогат да се разграничат следните:

• Зелените растения, от които можете да правите салати, отлично помагат при заболявания на храносмилателната система. Освен това подобрява функционирането на сърдечно-съдовата система. Зелените се използват от древни времена при настинки, треска и различни възпаления;
• Зелените салати могат да помогнат за справяне със стреса, като подкрепят тялото с витамини и микроелементи;
• Голямото количество хранителни вещества прави дивия чесън отличен общ тоник. Салати и други хора от това растение ще ви помогнат да се възстановите след болест.

Но, като всяка дрога, мечият лук трябва да се приема с повишено внимание. Не се увличайте много по тях. При предозиране може да се появи главоболие и различни разстройства. Освен това дивият чесън не се препоръчва на хора със стомашни заболявания, хепатит и холецистит.

Дивият чесън се използва както пресен, така и добавен към различни ястия. Използва се цялото растение. Зелените, лукът и стъблата могат да бъдат осолени за зимата, ферментирали и мариновани. Единственото нещо, което е нежелателно, е да изсушите растението. Такъв препарат няма да навреди, но няма да има и полза от него.

Всякакъв вид див чесън е диетичен продукт. Зелените, стъблата и луковиците са с ниско съдържание на калории. Ето защо салатите и зимните заготовки от див чесън могат да бъдат отличен и полезен компонент на различни диети.

Заключение

Ramson, чиято снимка често може да се намери в интернет, е доста широко разпространено растение. Ниски храсти от див чесън или мечи лук могат да бъдат намерени покрай реките в Европа и няколко други региона. Това растение може да се отглежда на личен парцел, но това е доста обезпокоителен бизнес. Затова в повечето случаи хората използвайте диви растения.

Дивият чесън може да бъде осолен, маринован и кисел. Салата се приготвя от пресни листа. Във всякаква форма растението помага да се справи с много заболявания, дава сила и насища тялото с полезни вещества.

Размножаването на семена в познатата ни градинска ягода, за съжаление, води до появата на по-малко продуктивни растения и по-слаби храсти. Но друг вид от тези сладки плодове - алпийските ягоди, могат успешно да се отглеждат от семена. Нека да научим за основните предимства и недостатъци на тази култура, да разгледаме основните разновидности и характеристики на селскостопанската технология. Информацията, представена в тази статия, ще ви помогне да решите дали си струва да й дадете място в зрънцето.

Често при вида на красиво цвете инстинктивно се навеждаме, за да усетим аромата му. Всички ароматни цветя могат да бъдат разделени на две големи групи: нощни (опрашвани от нощни пеперуди) и дневни, чиито опрашители са предимно пчели. И двете групи растения са важни за производителя и дизайнера, защото често се разхождаме в градината през деня и релаксираме в любимите си кътчета с настъпването на вечерта. Никога не се отчайваме от аромата на любимите ни уханни цветя.

Тиквата се счита от много градинари за кралицата на леглата. И не само заради размера, разнообразието от форми и цветове, но и заради отличния вкус, полезни качества и богата реколта. Тиквата съдържа голямо количество каротин, желязо, различни витамини и минерали. Поради възможността за дългосрочно съхранение, този зеленчук поддържа здравето ни през цялата година. Ако решите да засадите тиква на вашия сайт, ще ви е интересно да разберете как да получите възможно най-голямата реколта.

Шотландските яйца са невероятни! Опитайте се да приготвите това ястие у дома, няма нищо трудно за приготвяне. Шотландските яйца са твърдо сварено яйце, увито в кайма, панирано в брашно, яйце и галета и изпържено. За пържене ви трябва тиган с висок ръб, а ако имате фритюрник, тогава е просто страхотно - още по-малко караница. Ще ви трябва и олио за пържене, за да не опушите кухнята. Изберете яйца от ферма за тази рецепта.

Една от най-удивителните вани с големи цветя кубанола Доминиканска напълно оправдава статута на тропическо чудо. Топлолюбива, бавно растяща, с огромни и в много отношения уникални камбани от цветя, кубанола е ароматна звезда с труден характер. Изисква специални условия в стаите. Но за тези, които търсят изключителни растения за своя интериор, най-добрият (и по-шоколадов) кандидат за ролята на вътрешен гигант не може да бъде намерен.

Къри от нахут с месо е обилно горещо ястие за обяд или вечеря, вдъхновено от индийската кухня. Това къри се приготвя бързо, но изисква предварителна подготовка. Нахутът първо трябва да се накисне обилно в студена вода за няколко часа, най-добре за една нощ, като водата може да се смени няколко пъти. Също така е по-добре да оставите месото в марината за една нощ, така че да се окаже сочно и крехко. След това трябва да сварите нахута до омекване и след това да приготвите кърито според рецептата.

Ревенът не може да се намери във всеки градински парцел. Жалко. Това растение е склад за витамини и може да се използва широко в кулинарията. Какво не се приготвя от ревен: супи и зелева супа, салати, вкусни конфитюри, квас, компоти и сокове, захаросани плодове и мармалад и дори вино. Но това не е всичко! Голяма зелена или червена розетка от листа на растението, напомняща на репей, действа като красив фон за едногодишни растения. Не е изненадващо, че ревенът може да се види и в цветни лехи.

Днес експериментите с небанални комбинации и нестандартни цветове в градината са в тенденция. Например растенията с черни съцветия станаха много модерни. Всички черни цветя са оригинални и специфични и за тях е важно да умеят да подбират подходящи партньори и позиция. Ето защо тази статия не само ще ви запознае с гамата от растения с шистово-черни съцветия, но и ще ви научи на тънкостите на използването на такива мистични растения в градинския дизайн.

3 вкусни сандвича - сандвич с краставици, сандвич с пиле, сандвич със зеле и месо - чудесна идея за бърза закуска или за пикник сред природата. Само пресни зеленчуци, сочно пиле и крема сирене и малко подправки. В тези сандвичи няма лук, ако желаете, можете да добавите лук, маринован в балсамов оцет, към който и да е от сандвичите, това няма да развали вкуса. След бързо приготвяне на закуски, остава да съберете кошница за пикник и да отидете до най-близката зелена поляна.

В зависимост от сортовата група възрастта на разсада, подходяща за засаждане в открита земя, е: за ранни домати - 45-50 дни, средно узряване - 55-60 и късни срокове - най-малко 70 дни. При засаждане на разсад от домати в по-млада възраст периодът на адаптирането му към новите условия значително се удължава. Но успехът в получаването на висококачествена реколта от домати зависи и от внимателното прилагане на основните правила за засаждане на разсад в открита земя.

Непретенциозните растения от "втория план" sansevieria не изглеждат скучни за тези, които ценят минимализма. Те са по-добри от другите звезди от декоративна зеленина на закрито за колекции, които изискват минимална поддръжка. Стабилният декоративен ефект и изключителната издръжливост само на един вид сансевиерия също се съчетават с компактност и много бърз растеж - сансевиерията на Хан. Клекналите розетки на твърдите им листа създават поразителни гроздове и шарки.

Един от най-ярките месеци в градинския календар приятно изненадва с баланса на разпределението на благоприятни и неуспешни дни за работа с растения според лунния календар. През юни градинарството и градинарството могат да се извършват през целия месец, докато неблагоприятните периоди са много кратки и все пак ви позволяват да вършите полезна работа. Ще има оптималните им дни за сеитба с насаждения, и за резитба, и за езерце, и дори за строителни работи.

Месо с гъби в тиган е евтино горещо ястие, което е подходящо за обикновен обяд и за празнично меню. Свинското ще се сготви бързо, телешкото и пилешкото също, така че това месо е за предпочитане за рецептата. Гъби - пресни шампиньони, според мен, най-добрият избор за домашна яхния. Горско злато - гъби, манатарки и други лакомства се събират най-добре за зимата. Варен ориз или картофено пюре са идеални като гарнитура.

Обичам декоративни храсти, особено непретенциозни и с интересен, нетривиален цвят на листата. Имам различни японски спиреи, берберис на Тунберг, черен бъз ... И има един специален храст, за който ще говоря в тази статия - везикулата на калината. За да сбъдна мечтата си за градина с малко поддръжка, това вероятно е идеалното решение. В същото време е в състояние много да разнообрази картината в градината, освен това от пролетта до есента.

Алиумът често се използва в градинарството като декоративно и лечебно растение. Пикантният вкус и аромат превърнаха лука в една от най-популярните подправки на Изтока. Дръжките на ароматния лук са с диаметър около 1 см. Използва се не само като вкусна пикантна подправка за ястия, но и за лечение на много заболявания. Лесно е да отглеждате култура на вашия сайт, технологията на отглеждане не се различава от отглеждането на други сортове лук и чесън.

Дивият лук започна да се отглежда на парцел на изток много отдавна. На територията на Китай, Монголия и Япония се отглежда във всички региони и често се използва в кулинарията. Едно от имената на това растение е китайски чесън. При естествени условия културата расте на скалисти склонове, по бреговете на планински реки и хълмове. В Азия китайският чесън се използва отдавна, а в европейските страни е пренесен от китайските номади.

Растението принадлежи към многогодишни растения. Бахарът или китайският чесън е закърняло растение, чиито стъбла достигат дължина 30–35 см. Коренището образува хоризонтално, върху което са разположени малки луковици. Луковиците се състоят от филм и мрежести люспи. Всяка луковица образува розетка от листа от 5-6 броя. След зимата луковицата образува още няколко дъщерни, така че година по-късно от няколко луковици расте буен храст от китайски чесън.

През лятото, през втората година след засаждането, културата изхвърля дълги дръжки, подобни на капаци на съцветия. До момента, в който съцветията започнат да цъфтят, стъблата са меки и сочни, подходящи за консумация. Когато сенниците на цветята започнат да цъфтят, те излъчват богат меден аромат, който привлича голям брой насекоми. Оттук културата получи името си - ароматен лук.

Ароматният лук лесно се бърка с други сортове култури. Но има редица характеристики, които го отличават от другите сортове:

• Листата са тънки и сочни, но не тръбести, а плоски.
• Има аромат на лук и чесън, но не толкова пикантен и пикантен като дивия чесън, а по-скоро пикантен.
• Позволено е да се ядат пера и стрели от китайски чесън.
• Основната характеристика е богатият флорален аромат на съцветия, който няма друг сорт.

В Китай миризливият лук или китайският чесън се използват в народната медицина. С тях се украсяват и основни ястия и различни закуски. Свежото растение има силен пикантен аромат.

Лечебни и декоративни свойства на храната

От снимката на ароматния лук може да се разбере, че той не само е годен за консумация и се използва за приготвяне на различни лекарства, но също така действа като декоративно растение за декориране на цветни лехи. Ароматната пикантна миризма на ароматен лук привлича пчелите към мястото, следователно, ако има проблеми с образуването на цъфтеж в културите, в близост до леглата се засажда ароматен лук.

Луковицата на ароматния лук от сорта Априор се засажда една по една и след 1-2 години на това място расте буйно зелен храст.

Ароматен лук, или както го наричат ​​Джусай в Казахстан, е трудно да си представим азиатската кухня. Перата се използват за приготвяне на закуски, сервирани с месо и приготвяне на сосове на тяхна основа. В допълнение, перата се изсушават и се използват като пикантна подправка за различни ястия. Стрелките имат вкус на див чесън. Те са мариновани или пържени по аналогия със стрелите от чесън. Полезните компоненти на витамини и микроелементи, които са част от Jusai, помагат да се справят с много заболявания.

Народни рецепти с див лук:

• 100 г пресни пера се заливат с 2 части водка и се вливат в продължение на 14 дни. Инфузията може да търка синини, натъртвания и ожулвания.
• Включването на пресен китайски чесън в диетата премахва токсините от тялото, подобрява имунитета и помага за справяне с настинки.
• Младата зеленина на растението укрепва стените на кръвоносните съдове, кръвоносната система и сърдечния мускул.

Зелените съдържат малко количество фибри, така че се препоръчва да се използва в диетата на хора със заболявания на стомашно-чревния тракт.

Най-добрите сортове

Сред разнообразието от сортове китайски чесън понякога е трудно да се избере. Най-добрите сортове за засаждане в задния двор:

• Лукът Dzhusai е ароматен сорт, който се отличава с късното узряване на перата. Подрязването може да се извърши до късна есен. Листата са с дължина 25–30 см. Сянката на зеленината е светло зелено-сива.
• Ароматният лук Aprior принадлежи към сортове с период на зреене в средата на сезона и пълноценна реколта може да бъде събрана в последните дни на май. Храстът се разклонява силно, на всеки от издънките се образуват до 10 листа. Априор съдържа голямо количество витамин С.
• Сред имената на най-добрите сортове има Пикантен. Принадлежи към салатни сортове с висока устойчивост на силни студове и деликатен вкус на зеленина, който се запазва през цялото лято. Подобно на мечия лук, китайският чесън е богат на витамини и микроелементи, така че без значение какъв сорт расте на мястото, е невъзможно да се надценят ползите от употребата му.

Грижа и технология за кацане

Не е трудно да се отглежда разклонен лук, технологията за отглеждане на тази култура не се различава от отглеждането на обикновен лук. В дивата природа китайският чесън расте по ливадите, но в градината се засажда навсякъде. Желателно е да изберете плодородни леки почви на открити слънчеви места. Под короната на дърветата и в частична сянка културата ще расте слабо.

В сравнение с други сортове лук, китайският чесън е по-топлолюбив, така че е препоръчително да изберете такива площи, така че да са покрити със сняг през зимата.

Грижата за растенията включва:

• Редовно поливане. Важно е да се гарантира, че почвата не е преовлажнена. Ако това се случи, тогава коренището ще започне да гние.
• Джусай е неизискващ към състава на почвата, но ако почвата се подхранва преди засаждането, зеленината ще бъде по-сочна и нежна.
• Веднъж месечно плевелите трябва да се отстраняват от мястото, а лехите с подправки се плевят на всеки две седмици.

Джусай е напълно неизискващ в грижите. Основното нещо е да го напоявате навреме и периодично да разреждате насажденията, така че да не наводнява мястото. За зимата зелените се нарязват, а коренището е защитено от замръзване в северните райони.

Засаждане на семена

Лукът се засажда със семена. Този метод се счита за един от най-простите. Засаждането и отглеждането на лук Dzhusaya зависи от климатичните и метеорологичните условия. Преди засаждане леглото се прави в жлеб, полива се с малко количество вода. Семената се покриват на дълбочина 1–1,5 cm. Отгоре жлебовете са покрити с хумус. В края на засаждането полейте обилно.

Оптимално време за засаждане на посадъчен материал:

• Преди зимата (ако засадите семената в края на есента, тогава зелените могат да се консумират още през март).
• Ако засадите семена през април, тогава в годината на засаждане е по-добре да не докосвате подправката и да я оставите да стане по-силна.
• Лято до 15 юли. Засаждането през този период ще ви позволи да се насладите на свежа зеленина през април.

Преди засаждане в открита земя семената се накисват за два дни във вода с температура 40 градуса. На третия ден посадъчният материал се накисва просто в топла вода. Разсадът се разрежда, докато поникне. Част от кълновете се оставят, другата отива за храна.

Размножаване чрез издънки

От снимката на ароматен лук можете да определите колко години расте на едно и също място. Ако храстите са станали твърде големи, тогава това е сигнал за необходимостта от трансплантация на луковиците на ново място. За да има много зеленина от див чесън, тя трябва редовно да се разрежда.

През есента, след цъфтежа, целият храст се изкопава и се разделя на няколко части. Стъблото трябва да е голо. Всяка част трябва да има по 2-4 глави лук. Разделените части се засаждат с интервал от 20-25 см.

На какво да обърнете внимание при напускане?

Ароматният лук е непретенциозен в грижите си, но въпреки това трябва да се спазват някои правила на селскостопанската технология. Ако не обърнете внимание на лъка, можете да видите, че той не е станал толкова пищен, а перата са сочни.

Характеристики на грижа за мечи лук или див чесън:

• Ремсън е често срещано растение, което трябва да се полива няколко пъти седмично.
• При някои видове, когато се засяват със семена, зелените не се отрязват през първата година след засаждането.
• С помощта на изтъняване се осигуряват хранителни вещества на кореновата система. През есента гъсталаците се разреждат така, че разстоянието между тях да е 8-10 см. С настъпването на пролетта те отново се разреждат, така че интервалът да е до 29 см.
• През първата година след засаждането на посадъчния материал лукът често не се полива, за да може да натрупа листна маса и да стане сочен.
• От втората година е необходимо обилно поливане няколко пъти на сезон, обикновено 8-9 поливания.
• Първото подхранване с органични торове се извършва след сеитбата (използва се пилешки тор), след което след всяко масово подрязване на зеленина се прилагат минерални торове.