Пилешки крилца в мед и соев сос на фурна. Крила в сос от медена горчица - най-вкусните рецепти за пикантно ястие

Пилешки крилца в мед и соев сос- едно от най-вкусните ястия от ориенталската кухня. Пилешките крилца, мариновани в пикантна марината от соев сос, са невероятно вкусни, ароматни и сочни. Мед-соева марината за има много различни варианти. Освен соев сос и мед, в маринати се използват подправки, растителни масла, различни оцети, горчица, кетчуп, лимонов сок, корен от джинджифил, чесън. Всяка от рецептите ще бъде вкусна и индивидуална. Пилешките крилца в този сос могат да се приготвят както у дома, във фурната, така и да се изпържат в природата, на скара.

Мариновани пилешки крилца в медено-соев сос благодарение на комбинацията от мед и соев сос са глазирани, без ясно изразена хрупкава коричка. Сменяйки компонентите на маринатата, всеки път можете да получите различен вкус на пилешки крилца.

Днес искам да ви предложа моята любима рецепта за пилешки крилца в марината от мед и соя. Крилцата са пикантни, пикантни, умерено солени и с характерен сладко-кисел вкус. Оригиналната рецепта за печени или пържени пилешки крилца в медено-соева марината използва оризов оцет и сусамово олио. Ако нямате тези продукти, няма проблем.

Вместо оризов оцет можете да използвате лимонов сок, гроздов или ябълков оцет. От своя страна, сусамовото масло може да бъде заменено с всеки друг вид слънчогледово масло. Съставът на тази марината ще включва соев сос, мед, подправки, ябълков оцет, зехтин и кетчуп.

Те ще бъдат чудесно допълнение както към обикновено домашно ястие, така и към празнична маса или младежко парти.

А сега нека да преминем към рецептата и да видим как да готвим пилешки крилца в меден соев сос стъпка по стъпкасъс снимка.

съставки:

• Пилешки крилца - 1 кг.,
• соев сос - 60 мл.,
• Натурален мед - 1 чаена лъжичка,
• Зехтин - 2 с.л. лъжици,
• Сол на вкус
• Подправки - 1 гр.,
• Доматен сос или кетчуп - 2 с.л. лъжици,
• Ябълков оцет - 1 с.л. лъжица.

Пилешки крилца в меден соев сос - рецепта

Готвенето на пилешки крилца в мед и соев сос ще се състои от няколко етапа. Първо трябва да подготвите пилешките крилца, след което да направите соса и да ги мариновате в него. Последният етап е печенето на готови пилешки крилца. Измийте пилешките крилца със студена вода. Проверете ги за малки пера. Ако намерите пера, изтръгнете ги с ръце или пинсети. След това разрежете всяко пилешко крилце с нож по раменната става.

Пристъпваме към приготвянето на медено-соев сос. Изсипете соев сос в купа.

Изсипете подправките.

Налива се зехтинът.

За пикантност и цвят добавете кетчуп или доматен сос. В тази рецепта използвах чили кетчуп, който направи пилешките крилца пикантни и пикантни.

Добавете мед.

Налейте ябълков оцет.

Разбъркайте маринатата, докато медът се разтвори. Опитайте марината. Ако марината ви се стори сладко-кисела и в същото време не много солена, посолете я на вкус.

Сложете пилешките крилца в купа с медено-соев сос. Смесете ги в него.

Има много начини за мариноване и готвене на пиле. Засилен интерес предизвикват крилца в медено-горчичен сос, които могат да бъдат аранжирани в различни варианти. Най-популярните от тях са представени в този материал и всеки може да приготви деликатес със собствените си ръце.

Пилешки крилца в сос от медена горчица

Крила в медено-горчичен сос - рецепта, която ви позволява да получите както пикантно, така и румено ястие с нежно и меко месо. За да направите това, е необходимо да следвате тънкостите на описаната технология и да следвате прости общи правила.

1. Преди готвене крилцата трябва да се изплакнат и изсушат. По желание части от птицата се отстраняват от крайната фаланга.
2. Първоначално пилето се държи няколко часа в приготвената марината, след което се подлага на термична обработка в тиган, фурна, слоукукер или на скара.
3. Наличието на мед спомага за по-бързото покафеняване на продуктите и изисква контрол върху процеса на пържене, за да се избегне прекомерно овъгляване.

Марината с медена горчица за крилца

Ето една класическа марината за крилца с медена горчица, която може да се използва като основа за по-сложни и изискани рецепти. Можете да добавите подправки и подправки по ваш вкус, да регулирате пикантността, като променяте количеството смлян червен пипер или прясно чили.

съставки:

• мед - 3 с.л. лъжици;
• горчица - 2 с.л. лъжици;
• чесън - 1-2 скилидки;
• лимон - ½ бр.;
• сол пипер.

готвене

1. Обелете скилидките чесън, смилайте ги на ситно ренде или прекарайте през преса.
2. В купа смесете мед, горчица и сок от половин лимон, добавете чеснова маса, сол, черен пипер, разбъркайте.
3. в този медено-горчичен сос за 4-6 часа.

Крилца в меден сос в тиган

Бързо и не много обезпокоително за готвене на крилца с мед и горчица в тиган. В този случай класическата марината се допълва от цитрусов сок, който ще придаде на продуктите специален чар и ще направи вкуса му по-изискан и ярък. Целият процес на приготвяне на деликатеси, с изключение на времето за мариноване, ще отнеме не повече от половин час.

съставки:

• крила - 1 кг;
• мед - 3 с.л. лъжици;
• горчица - 3 с.л. лъжици;
• чесън - 2 скилидки;
• лимон и портокал - 1 бр.;
• сол, черен пипер, олио.

готвене

1. От портокала и лимона се изстисква сок, добавят се мед и горчица, чесънът се изстисква.
2. Сол маринатата, черен пипер, смесете с готовите крилца, оставете за 4-6 часа.
3. Крилцата се пържат в медено-горчичен сос в сгорещено олио в тиган, като се запичат от двете страни.

Крилца в меден сос на фурна

Пилешките крилца, мариновани в мед и горчица, могат да се пекат във фурната. Соевият сос ще добави специален вкус към ястието, което трябва да се смеси с останалите съставки, преди да мариновате птицата. Пикантната смес се допълва по желание с къри, куркума, смлян кориандър, червен пипер и сухи ароматни билки.

съставки:

• крила - 2 кг;
• мед - 3 с.л. лъжици;
• горчица - 2 с.л. лъжици;
• соев сос - 100 ml;
• чесън - 2 скилидки;
• сол, черен пипер, подправки.

готвене

1. Комбинирайте мед, горчица, соев сос в купа, изстискайте чесъна, сол и черен пипер.
2. Готовите крилца се пълнят с получената смес, престояват поне 4 часа.
3. Крилата се приготвят в марината от мед и горчица във фурната за 40 минути при 200 градуса.

Крилца в меден сос на скара

Крилата в сос от мед и горчица, приготвени на скара, придобиват специален ярък вкус и невероятен, несравним аромат. Следва хармонична версия на пикантната смес, най-подходяща за приготвяне на домашни птици върху въглища. Лютият пипер, ако желаете, може да бъде пропуснат или заменен с по-малко пикантен черен пипер.

съставки:

• крила - 1 кг;
• мед - 2 с.л. лъжици;
• горчица - 1 с.л. лъжица;
• соев сос - 1,5 супени лъжици. лъжици;
• портокал - 1 бр.;
• кориандър - 1 чаена лъжичка;
• смлян чили - ½ чаена лъжичка;
• сол, олио.

готвене

1. Смесете мед с горчица, соев сос, портокалов сок.
2. Добавят се сол, кориандър и чили, смесват се, натриват се със смес от крилца, оставят се да киснат при стайни условия за 4 часа.
3. Крилата се запържват в марината от мед и горчица на скара до готовност, като предварително е намазана решетката с масло.

Крилца в пикантен меден сос

Следващата рецепта е за любителите на пикантното. Крила във фурната с мед и горчица, под пикантен чили сос, са умерено румени, с приятна пикантност. Горчицата тук действа като предварителна марината, а медът с пикантни подправки се добавя в края на термичната обработка.

съставки:

• крила - 1 кг;
• мед - 3 с.л. лъжици;
• горчица - 2 с.л. лъжици;
• зехтин - 3 с.л. лъжици;
• масло - 60 г;
• чесън - 3 скилидки;
• червен пипер - 1 чаена лъжичка;
• лют чили сос - 80 г;
• сол, черен пипер, билки.

готвене

1. Комбинирайте зехтин, горчица, чесън (2 скилидки), билки, червен пипер, сол и черен пипер.
2. Получената марината разтривайте крилцата и ги оставете да се мариноват за 3-4 часа.
3. Разпределете пилето заедно с маринатата в намаслена форма, печете 40 минути на 200 градуса.
4. Разтопете маслото в тенджера, добавете чесъна, чили соса и меда.
5. Сосът се вари 3 минути, изсипва се във форма и се пече във фурната още 5-10 минути.

Крилца в соев сос с мед, горчица, кетчуп

Крилца с мед и горчица ще бъдат още по-вкусни в компанията на кетчуп. Крилата, напоени с такава марината, са не само вкусни, пикантни и ароматни. Благодарение на използвания акомпанимент, те се оказват изненадващо румени и апетитни. в олио или го изпечете във фурната.

съставки:

• крила - 1 кг;
• мед - 2 с.л. лъжици;
• синапено семе - 1 с.л. лъжица;
• соев сос - 5 с.л. лъжици;
• чесън - 3 скилидки;
• кетчуп - 3 с.л. лъжици;
• лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
• сол пипер.

готвене

1. В купа смесете всички компоненти на маринатата, поставете готовото пиле, разбъркайте.
2. Крилцата се мариноват в медено-горчичен сос с кетчуп и соев сос за 4 часа.
3. Печете заготовките за 40 минути във фурната при 200 градуса или запържете в олио в тиган до готовност и златисто кафяво.

Пилешки крилца в меден сос

Ще се окажат сочни, меки и нежни крилца в сос от мед и горчица във фурната, изпечени в ръкав. Ако желаете, в края на готвенето, кухненският аксесоар може да се изреже отгоре и, завъртайки краищата настрани, съдържанието да се запече под скара или да се добави топлина до максимума в рамките на 10-15 минути.

съставки:

• крила - 1 кг;
• мед - 70 г;
• Дижонска горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• наршараб или ткемали - 1 с.л. лъжица;
• чесън - 4 скилидки;
• сол, черен пипер, сладък пипер.

готвене

1. Смесете всички съставки за марината и натрийте готовите крилца със сместа.
2. Оставете птицата да се маринова за 4 часа или цяла нощ.
3. Крилцата се слагат в пош, завързват се краищата и съдържанието се пече на 200 градуса за 40 минути.

Крилца в медена марината със сусам

Поръсвайки сусамово семе и горчица преди готвене във фурната, можете да придадете на ястието ориенталски вкус и да допълните вкусовата му палитра с нови цветове. Соевият сос и лимоновият сок ще бъдат много подходящи в марината, която при необходимост или желание може да бъде заменена с вино или балсамов оцет.

съставки:

• крила - 1 кг;
• мед - 70 г;
• соев сос - 70 г;
• горчица - 1 чаена лъжичка;
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• лимонов сок - 1 с.л. лъжица;
• сусам - 2 с.л. лъжици;
• сол, черен пипер, подправки за птици.

готвене

1. Комбинирайте мед, горчица, лимонов сок, соев сос, сол, черен пипер и подправка за пиле.
2. Овкусете получената смес с пилешко и оставете за 4-6 часа.
3. Крилцата се разстилат във форма, поръсват се със сусам и се пекат 40 минути на 200 градуса.

Крила в меден сос в бавна готварска печка

Ако желаете, можете да приготвите крилцата в сос от мед и горчица в бавна готварска печка. Освен това резултатът ще зависи от избора на програмата. На "Яхния" ястието ще се окаже нежно, меко и сочно, без руж. Любителите на вкусна пържена коричка ще се радват да пържат продукти в режим „Печене“ или „Пържене“.

Пилешките крилца на фурна в мед и соев сос са чудесно гастрономическо лакомство. В нашите географски ширини ястието се появи не толкова отдавна - дори преди 20 години знаехме, не знаехме за никакъв соев сос. Сега този бизнес е доста познат и не само за бирени партита, но просто така, на лов. Да, закуската е с високо съдържание на калории, но понякога не можете да го направите в името на вкусно, пържено, хрупкаво впечатление!

Тайната е в марината. Мед, соев сос, чесън и копър вървят много добре с пиле с кост. Получава се толкова апетитно, че не остава нито едно крилце, колкото и да ги печете.

съставки

• пилешки крилца 1 кг
• мед 1 с.л. л.
• соев сос 100 мл
• кетчуп 2 с.л. л.
• пресен копър 1 връзка
• сол на вкус
• смес от смлени чушки на вкус

Как да приготвим пилешки крилца в меден соев сос

1. Подготвям всичко необходимо. Измивам крилцата и ги разрязвам на три части по фугите, като най-тънките изхвърлям. Ако вече се купуват нарязани, пропускам този артикул.
2. 
   Приготвям марината: смесвам соев сос, кетчуп и наситнен чесън. Добавям наситнен копър. Ако е необходимо, добавете сол и подправки (всичко зависи от личните вкусови предпочитания и от вида на използвания соев сос).
3. 
   Бъркам до гладкост.
4. 
   Публикувам крила. Използвайте ръцете си, за да разпределите равномерно маринатата. Оставете поне час, в идеалния случай 12-24 часа. В този случай е препоръчително да разбъркате няколко пъти, защото ароматната течност ще тече през цялото време.
5. 
   Загрявам предварително фурната, а с нея и формата, в която ще пека. Изсипвам няколко капки растително масло, намазвам го на дъното и разстилам крилцата на един слой.
6. 
   Отгоре заливам с останалата марината и слагам във фурната, температура 200 градуса, 30 минути. По време на готвене периодично отварям фурната и с лъжица заливам крилцата със сока, събран във формата. Колкото по-често правите това, толкова по-червена ще бъде коричката.
7. Ароматните пържени пилешки крилца на фурна са готови. Сервирайте веднага в комбинация с билки, всеки сос.

Забележка:

• крилцата могат да се пекат цели;
• използвайте набор от подправки по ваш вкус, който обича по-пикантно може да добави солидна порция лют пипер.

През последните години азиатската кухня преживя бум на популярност в Русия. Днес почти всяка домакиня има в кулинарния си арсенал няколко рецепти на азиатска тематика.

Това не е изненадващо, защото традиционни азиатски продукти като джинджифил, соев сос, оризов оцет, сусамово масло могат да бъдат закупени днес във всеки супермаркет.

Пилето по азиатски е едно от най-простите ястия, тъй като пилето се съчетава добре със сладко-кисели и пикантни азиатски сосове и маринати.

Класика на този вкус е комбинацията от мед и соев сос. И пилешките крилца, приготвени в такава марината, ще бъдат гарантирано вкусни и пикантни.

Готвене на бърза закуска във фурната

Първо пригответе марината - в чаша сложете соев сос, мед, олио и лимонов сок. Разбъркайте всичко старателно, уверете се, че медът е напълно диспергиран в течността.

Размразете пилешките крилца, ако са били замразени, и просто ги изплакнете и подсушете леко със салфетка, когато са охладени.

Залейте ги с марината и ги оставете да киснат на хладно за кратко, поне 30 минути, а най-добре за няколко часа.

Когато крилцата са мариновани, загрейте фурната на 180 градуса, покрийте блата с хартия за печене, за да не залепне нищо, и наредете крилцата отгоре. Поръсете ги с лют пипер.

Печете месото за 30 минути. В края можете да пренаредите крилцата под скара за около пет минути, ако имате такава функция във фурната, тогава месото ще има златиста коричка.

Готовите крилца се сервират най-добре горещи, не изискват гарнитура, тъй като са по-скоро предястие. Можете да ги сервирате с пресни зеленчуци и няколко соса - горчица, сметана, домат.

Пилешки крилца на скара в меден соев сос

Крилата не са толкова продукт за семейна вечеря, тъй като в тях има малко месо, а предястие за приятелски събирания. Следователно готвенето на крилца на скара е отлично допълнение към барбекюто и приятна закуска за студена бира.

Пилето в пикантна сладникава медена марината с опушен аромат е особено комбинирано с него. За да направите това, вземете:

• 1 килограм крилца;
• 100 милилитра соев сос;
• 3 скилидки чесън;
• 3 чл. лъжици течащ мед;
• Черен пипер;
• Сол на вкус (но имайте предвид, че соевият сос може да бъде доста солен).

Изплакнете и подсушете крилцата.

Ако планирате да ги приготвите на шишчета, отстранете крайната фуга, тъй като ще изгори върху въглищата.

Нищо не трябва да се отстранява за готвене на скара.

Счукайте чесъна в купа, добавете към него меда, соса, черния пипер и ако е необходимо сол.

В получената марината мариновайте добре крилцата за няколко часа в хладилника.

Маринованото месо трябва да се прехвърли върху решетка или да се наниза на шишчета и да се пържи за около половин час, като непрекъснато се обръща.

Не по-малко интересна закуска ще бъде добре познатият картофен чипс. Но не просто, а домашно. Научете се да го правите правилно!

Можете да прочетете как и колко да варите паста в тенджера.Описани са различни начини.

С какво е полезна кашата от просо? И каква е вредата от него? Ще намерите отговори на тези въпроси, а и вкусни рецепти!

Китайска готварска рецепта

Такива крилца са ястие от традиционната китайска кухня, тази рецепта е адаптирана към нашите обичайни продукти, но вкусът на крилцата е много ярък, с разпознаваем вкус на китайски ястия. Приготви се:

• 2 килограма крила;
• 3 скилидки чесън;
• 3 чл. л. пчелен мед;
• Същото количество соев сос;
• Същото количество доматен сос (или кетчуп с класически вкус);
• Масло за пържене;
• Ако соевият сос не е солен, вземете една супена лъжица сол.

Изплакнете крилцата и нарежете всяко крилце на две. Счукваме чесъна и намазваме всяко парче месо, посоляваме.

В голям тиган (за предпочитане в азиатски уок), на доста силен огън, бързо запържете крилцата, като разбърквате непрекъснато.

Когато се запържат наполовина, добавете доматения и соевия сос и продължете да пържите, като бъркате непрекъснато, за да не загори нещо.

Когато течността се затопли, добавете мед, намалете котлона и гответе още няколко минути. Важно е медът да се сложи най-накрая, иначе ще загори.

Апетитно предястие с джинджифил

Добавянето на джинджифил към класическата комбинация от соев сос и мед придава на тази сладко-солена марината остър, пикантен вкус, който значително ще обогати готовото ястие. За тази рецепта вземете:

• 2 килограма пилешки крилца;
• Чаша мед;
• Чаша соев сос;
• Малко парче пресен джинджифил;
• 2 супени лъжици растително масло;
• чаена лъжичка оризов оцет;
• Сусам за украса;
• зелен лук;
• 2 скилидки чесън.

В тенджера пригответе дресинга - смесете меда, соса, олиото, оцета, счукания чесън и обеления, нарязан на ситно джинджифил. Всичко се разбива добре и се слага на силен огън.

Когато сместа заври, намалете котлона и оставете да къкри 10 минути при непрекъснато бъркане. Загрейте фурната на 225 градуса.

В тавичка с ръбове разстелете крилцата, залейте ги с дресинга, така че цялото месо да е равномерно покрито с него. Запечете месото във фурната за около час, като от време на време разбърквате и обръщате.

Готовите пилешки крилца трябва да имат тъмна апетитна коричка. Гарнирайте ястието преди сервиране със сусам и ситно нарязан зелен лук.

Ето видео рецепта за това предястие:

Глазирани пилешки крилца

Медът може да придаде на пилето не само добър вкус, но и вкусна глазирана коричка, така често срещана в азиатската кухня. За килограм крила вземете:

• 125 ml соев сос;
• Същото количество мед;
• 2 ситно нарязани скилидки чесън;
• 2 с.л. л. нарязан пресен джинджифил;
• Червен лют пипер;
• Сол на вкус.

В тенджера смесете всички съставки и ги оставете да заври, намалете котлона и варете глазурата още 5 мин. В това време загрейте фурната на 200 градуса.

Подредете крилцата в тавичка, намажете ги с готовата глазура и печете 10 минути, след това ги намажете отново с четка, печете още 5 минути. Намажете крилцата за трети път и пържете още 10 минути, докато се появи лъскава кафява глазура.

И ето още един вариант за изработване на остъклени крила:

1. Преди готвене изплакнете крилцата и ги подсушете със салфетка;
2. За да направите крилцата по-удобни за ядене, нарежете ги на две или дори на три части;
3. Ключът към добрия вкус е качеството на изходните продукти, затова приемайте само натурален мед и висококачествен соев сос;
4. Не замествайте меда със захар - медът придава на ястието не само сладост, но и специален вкус;
5. Не осолявайте маринатата преди да я опитате, може да е много солена.

Пилешките крилца в мед и соев сос без съмнение са много вкусно и оригинално ястие, което се приготвя толкова просто, че всеки може да се справи с него, а резултатът винаги ще бъде отличен.

Днес източноазиатската кухня е много популярна в повечето страни. Нейният обичаен винен оцет, джинджифил, сусамово масло или медено-соев сос са достъпни за закупуване във всеки магазин. С тях можете да готвите различни ястия, например пържени пилешки крилца. Искам да опитам? След това използвайте рецептите по-долу.

Как да приготвим крилца в мед и соев сос

Най-простото, но най-вкусно ястие е азиатското пиле. Месото на тази птица върви добре със сладко-солена марината от мед и соев сос. За тази рецепта често се използват крилца. Получават се като в глазура - пържени, с апетитна коричка и нежна каша вътре. Има няколко варианта за приготвяне на пилешки крилца в медено-соев сос - във фурната, бавна готварска печка или в тиган. Те ще придобият уникален вкус при пържене не у дома, а на скара. За пикантност можете да добавите чесън, горчица или парче джинджифил.

Марината от соев мед

Сред опитни готвачи крилцата, мариновани в соев сос с мед, се считат за почти деликатес. Въпреки че ястието има ниска цена, проста рецепта и технология за готвене. Особено лесно е да направите свой собствен медено-соев сос за крилцата. За 1 кг пиле ще ви трябва:

• соев сос - 4 супени лъжици;
• пресен течен мед - 2 с.л.

За да направите марината, трябва само да смесите тези продукти. Ако медът е гъст, тогава ще трябва първо да го разтопите чрез нагряване на водна баня. С получената марината просто заливаме крилцата. По-добре е да ги поставите в дълбока купа. След обличането трябва да разбъркате крилцата, така че да се намажат напълно с медено-соевата смес. Месото трябва да се маринова поне половин час, най-добре 1-2 часа. В допълнение към основните съставки, медено-соевата марината може да бъде разнообразена със следните добавки:

• джинджифил;
• чесън;
• люти чушки;
• горчица;
• кетчуп;
• настъргани домати;
• захар;
• оцет;
• лимонов сок;
• мента или шипка;
• сок от червени боровинки или боровинки.

Рецепта за крилца в меден соев сос

От известно време крилцата вече не се считат за второкласно месо. Едва с придобиването на готварски умения за тази част от трупа стана популярна. Рецептата за крилца с мед и соев сос е не само вариант за лека закуска на семеен обяд или вечеря. Дори гостите, особено тези, които обичат бира, не се срамуват да сервират такова мезе. Крилцата са идеални за тази опияняваща напитка. Ако все още не знаете как да ги приготвите, време е да научите няколко популярни рецепти.

Във фурната

• Време за готвене: 2 часа 40 минути.
• Поръчки: 5 души.
• Калорично съдържание на ястието: 186 kcal.
• Кухня: руска.

По-лесно е да готвите крилца в мед и соев сос във фурната. Ако е с функция грил ще стане още по-вкусно. 5 минути преди края на готвенето трябва да зададете този режим. В резултат на това месото ще има още по-апетитна и хрупкава коричка. По-добре е да го сервирате веднага горещо и без гарнитура, защото крилцата са по същество независима закуска. Ако все още искате нещо друго, тогава можете да добавите няколко зеленчуци или дресинг - заквасена сметана, горчица, домат.

съставки:

• червен пипер - 1 щипка;
• соев сос - 2 супени лъжици;
• лимон - 0,5 бр.;
• крилца - 500 г;
• течен мед - 2 супени лъжици;
• растително масло - 2 супени лъжици.

Метод на готвене:

1. В отделна купа смесете соята, лимоновия сок и олиото с меда.
2. Ако пилето е замразено, извадете го и го размразете на стайна температура.
3. След това изплакнете крилцата, леко ги попийте с хартиена кърпа.
4. След това прехвърлете месото в дълбока купа, залейте с марината и разбъркайте, така че продуктът да се напои напълно.
5. Запарете поне половин час, но по-добре 2-3 часа.
6. В това време загрейте фурната на 180 градуса.
7. Застелете формата с хартия за печене, поставете крилцата в нея.
8. Поръсете черен пипер отгоре, изпратете да се пече за половин час.

в тиган

• Време за готвене: 30 минути.
• Порции: 12 души.
• Калорично съдържание на ястието: 217 kcal.
• Предназначение: за обяд/вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Друга лесна за изпълнение рецепта са крилца с мед и соев сос на тиган. Ако нямате време за печене или просто искате по-хрупкава коричка, използвайте тази опция. Златна, сладко-кисела кожа и крехко пилешко месо - това ще бъде предястие след пържене с мед. Идеален е за събирания с бира, но е подходящ и за непринудена вечеря.

съставки:

• лимон - 0,5 бр.;
• соев сос - 70 мл;
• подправки, сол - на вкус;
• чесън - 2 скилидки;
• доматено пюре - 3 с.л. лъжици;
• растително масло - 1 супена лъжица;
• крилца - 900 г;
• мед - 2 с.л.

Метод на готвене:

1. Почистете крилете от филми и пера, изплакнете, поставете върху хартиена кърпа и оставете да изсъхнат.
2. След това разрежете всеки в областта на ставата на две части.
3. Изсипете олио в тиган, загрейте на силен огън. По-добре е да използвате уок, защото има високи стени.
4. След това разстелете крилцата на партиди върху сгорещеното олио.
5. Пържете до златисто кафяво, прекарвайки 2-3 минути от всяка страна.
6. Вземете дълбока купа, изсипете соевите зърна в нея, добавете към нея доматено пюре и мед.
7. Пипер, сол, разбъркайте добре.
8. Изсипете получената марината в тавата.
9. Оставете да къкри на умерен огън, докато по-голямата част от течността се изпари.

В бавна готварска печка

• Време за готвене: 1 час 25 минути.
• Брой порции: 6 души.
• Калорично съдържание на ястието: 197 kcal.
• Предназначение: за обяд/вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Още по-лесно е да изпържите крилцата в медено-соев сос в бавна готварска печка. Този кухненски "помощник" има няколко подходящи програми. Можете да използвате режима задушаване, печене, пържене или мултикукинг. Дори програмата "Пилаф" ще се справи с пърженето на медени крилца. Термичната обработка в бавна готварска печка ги прави по-сочни, а подправките - богато ароматни.

съставки:

• кетчуп - 1 супена лъжица;
• растително масло - 3 супени лъжици;
• мед - на вкус;
• ябълка - 1 бр.;
• горчица - 1 супена лъжица;
• крила - 1 кг;
• соев сос - 1 супена лъжица;
• сол - 2 ч.л

Метод на готвене:

1. Включете мултикукъра в режим "Печене" за 40 минути.
2. Налейте олио в купата, изпържете върху него чисти сухи крилца.
3. След това ги обърнете, посолете, добавете резенчета ябълка.
4. Гответе до звуковия сигнал, след което превключете на програма "Пилаф".
5. Изсипете марината и сместа от останалите съставки в купа.
6. Изчакайте звуковия сигнал за края на готвенето, изключете мултикукъра.

В сос от медена горчица

• Време за приготвяне: 3 часа.
• Брой порции: 8 души.
• Калорично съдържание на ястието: 209 kcal.
• Предназначение: за обяд/вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Пилешките крилца в медено-соев сос от горчица не могат да се нарекат гурме ястие, но определено са подходящи за семейна вечеря или забавна компания. Тази марината се счита за една от класическите. Добавянето на мед го прави по-пикантен. Поради това пилето се маринова много по-бързо. Особеността на рецептата е, че горчицата се добавя под формата на зърна. За ецване се използва обикновен найлонов плик, а не купа.

съставки:

• подправки, сол - на вкус;
• мед - 100 г;
• лимонов сок - 50 г;
• соев сос - 3 супени лъжици;
• пресни билки - 40 г;
• гранулирана горчица - 10 g;
• чесън - 3 скилидки;
• крила - 850

Метод на готвене:

1. Вземете купа, където да поставите меда със соевите зърна, добавете там горчица, лимонов сок и нарязан чесън.
2. Изплакнете зелените, нарежете, подправете марината с тях.
3. Пипер, сол и разбъркайте.
4. Измийте пилето, поставете върху хартиени кърпи.
5. Когато крилцата изсъхнат се заливат с маринатата.
6. След това поставете всичко в торба, завържете я и я изпратете в хладилника за 3 часа.
7. След определеното време извадете пилето, поставете го в тава за печене.
8. Изпратете във фурната за половин час да се пече на 180 градуса.

В ръкава си

• Време за приготвяне: 3 часа.
• Поръчки: 5 души.
• Калорично съдържание на ястието: 187 kcal.
• Предназначение: за обяд/вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Пилешките крилца в соев сос в ръкава се задушават при условия на висока влажност, така че кората не е толкова пържена и хрупкава. Бялото вино прави ястието изискано, чесънът го прави пикантен, а медът го прави сладък. Много оригинална комбинация от различни вкусове. Сочността и мекотата на месото се повишават при отлежаване в затворен плик.

съставки:

• сухо бяло вино - 3 супени лъжици;
• растително масло - 2 супени лъжици;
• соев сос - 2 супени лъжици;
• мед - 2 супени лъжици;
• крила - 10 бр.;
• чесън - 1 скилидка.

Метод на готвене:

1. Смесете съставките за соев сос, т.е. всичко освен пилето.
2. Залейте пилето с получената марината, разбъркайте, така че да се намаже напълно.
3. Изпратете за 2 часа в хладилника.
4. След като изтече времето, прехвърлете всичко в ръкава, поставете го в тава за печене.
5. Печете на 200 градуса около 40 минути.

С картофи

• Време за приготвяне: 3 часа.
• Поръчки: 5 души.
• Калорично съдържание на ястието: 187 kcal.
• Предназначение: за обяд/вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Ако все пак искате да сервирате нещо като гарнитура, тогава сгответе вкусни крилца в мед и соев сос с картофи. Това ястие се счита за почти всеки мъж. Ако му поднесете тази закуска, докато гледа футболен мач, той определено ще остане във възторг. Тайната на хрупкавата коричка отново се крие в маринатата. Деликатен аромат, сладникав вкус с лека нотка на чесън - какво може да бъде по-апетитно.

съставки:

• зехтин - на вкус;
• лимонов сок - 0,5 ч.л.;
• крила - 1 кг;
• горчица - на вкус;
• разтопен мед - 3 супени лъжици;
• чесън - 2 скилидки;
• картофи - 5 бр.;
• подправки за пиле - на вкус;
• соев сос - 3 с.л.

Метод на готвене:

1. Измийте крилцата, подсушете ги върху хартиена кърпа.
2. Разтопете меда на водна баня, изсипете в него соса, добавете горчица с лимонов сок и олио.
3. Мариновайте пилето с получената смес, покрийте с филм отгоре, оставете за 3 часа.
4. След това сложете месото в тава за печене, наоколо сложете резени картофи.
5. Полейте отгоре останалата част от маринатата. Поставете във фурната, печете половин час на 180 градуса.
6. В края не го вземете веднага, оставете го да престои 5 минути на топло място.

с чесън

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 8 души.
• Калорично съдържание на ястието: 195 kcal.
• Кухня: азиатска.

Почитателите на по-солени ястия ще харесат крилцата в мед и соев сос с чесън. Ярък цвят, остро-сладък вкус, хрупкава коричка си вършат работата и пилето свършва за броени минути. Според състава на соса може да се определи като вид терияки. В един вариант се прави с мед, соя и чесън. Освен тях се използват джинджифил и мирин, т.е. сладко оризово вино.

съставки:

• смлян джинджифил - 0,5 ч.л.;
• мирин - 2 супени лъжици;
• мед - 3 супени лъжици;
• чесън - 3 скилидки;
• соев сос - 5 супени лъжици;
• царевично нишесте - 1 супена лъжица;
• крилца - 1,5 кг.

Метод на готвене:

1. Поставете чисти, сухи крилца на дъното на огнеупорен съд.
2. Комбинирайте течните продукти в отделна купа, разбъркайте. Чесънът може да бъде нарязан на ситно или прекаран през преса.
3. Добавете нишесте, разредено във вода, джинджифил.
4. Изсипете получената марината във формата.
5. След час поставете ястието във фурната за 45 минути. Препоръчителната температура е 180 градуса.

Със сусам

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 8 души.
• Калорично съдържание на ястието: 178 kcal.
• Предназначение: за обяд / за вечеря / за празнична трапеза.
• Кухня: азиатска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Крилца в соев сос с мед и сусам се мариноват за около час. Пропорциите на компонентите на маринатата могат да бъдат променени по ваша преценка. Поради силната лютивина на медено-соевия дресинг, ястието не е подходящо за хранене на деца, възрастни хора и болни от язва. Крилцата придобиват специален вкус и аромат, когато се извиват в природата на открит огън. У дома можете да опитате да ги приготвите в режим грил във фурната.

съставки:

• соев сос - 2 супени лъжици;
• шалот - 1 бр.;
• чесън - 1 скилидка;
• сол - 1 ч.л.;
• лют червен пипер - 1 ч.л.;
• сусамово масло - 1 ч.л.;
• крила - 1,2 кг;
• сусам - 1,5 с.л

Метод на готвене:

1. Смесете всички продукти, с изключение на крилцата с лука, в отделна купа.
2. Изплакнете пилето, след което го поставете на дъното на стъклен съд.
3. Изсипете марината в него, оставете да престои 2-3 часа.
4. След това прехвърлете пилето на дъното на топлоустойчива форма.
5. Пече се на 210 градуса около 35 минути.

Скара

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 8 души.
• Калорично съдържание на ястието: 178 kcal.
• Предназначение: за обяд / за вечеря / за празнична трапеза.
• Кухня: азиатска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Можете да опитате да възпроизведете ефекта от готвенето сред природата у дома. За да направите това, на дъното на фурната се поставя тава за печене. Мазнината ще капе върху него. Самите крила са разположени върху решетката. С тази обработка те са по-сочни и хрупкави. Индикаторът за готовност е кафява кора с равномерен нюанс. Ако се появи преди определеното време, тогава ястието може да се извади. Мед и соев сос за крилца на скара се приготвя по същата технология, както в предишните рецепти.

съставки:

• сусам - 1 супена лъжица;
• крила - 1 кг;
• соев сос - 5 супени лъжици;
• мед - 3 с.л.

Метод на готвене:

1. Направете медено-соев сос, мариновайте с него добре измити и подсушени крилца.
2. По това време вземете фурната - поставете лист за печене отдолу, включете да се загрее до 180 градуса.
3. След 1 час поставете крилцата върху решетка.
4. Пече се около 40 минути. Накрая се разпределят в чинии, поръсват се със сусам.

Искате ли да знаете няколко тайни как да готвите крилца в соево-меден сос? Тогава тази информация е за вас. За да е по-удобно да ядете крилцата, по-добре е да ги разделите на две части по протежение на фугата преди готвене. Медено-соевият сос може да се използва и като дълга марината. Ако го залеете с пиле и го оставите да престои една нощ, вкусът му ще стане още по-добър. Румена хрупкава коричка се получава само при печене от 200 градуса и повече. За да получите остъклена повърхност, медено-соевият сос трябва да се загрее предварително и да се вари около 5 минути. Има още няколко прости съвета:

1. За марината от мед-соев сос вземете само натурални продукти.
2. Като гарнитура за такова ястие са подходящи картофено пюре, варен ориз, задушени зеленчуци, салати или гъби.
3. Мед-соевата марината не може да се приготви на базата на захар - вкусът ще бъде напълно различен. Освен това, с такава подмяна, глазирана кора няма да работи.
4. Не се увличайте по подправките. Ако добавите твърде много от тях, тогава медено-соевата марината ще загуби необичайния си вкус. Медът е много деликатен продукт и под подправките става напълно невидим.
5. Ако планирате да използвате шишчета, тогава е по-добре да премахнете крайната връзка на крилата, в противен случай може да изгори.
6. За медено-соева марината трябва да вземете мед от елда или цветя, който е в хармония с месото.

Вижте рецепти за готвене.

Видео