Овесена каша от елда във вода и мляко - как да готвите насипна елда в тенджера и в бавна готварска печка. Овесена каша от елда с мляко

Кашата е чудесно начало на деня. Той е вкусен, здравословен и зарежда тялото ни с необходимата енергия. След като сервирате такава обилна закуска, стомахът ви няма да ви напомня за глад до обяд. Млечната каша е обичана не само от деца, но и от възрастни. На базата на мляко можете да готвите абсолютно всякакви зърнени храни. Мнозина не обичат млякото, забравяйки, че то е източник на калций, чието използване е толкова необходимо за нашия организъм. Важно е да запомните, че има особености при приготвянето на млякото. Например, уверете се, че не гори или избягвайте образуването на пяна. Нека да започнем и да разгледаме някои трикове за перфектната млечна закуска.

Млечна каша от елда

Кухненски инструменти: 2 тенджери, лъжица, купа.

съставки

Стъпка по стъпка готвене

Овесената каша от елда в мляко за дете трябва да е леко сладка, с ниско съдържание на мазнини.

видео рецепта

Ако имате въпроси по време на процеса на готвене, вижте добро видео ръководство за готвене.

Полезни свойства на елдата

Елдата е единствената зърнена култура, към която не се прилагат торове и генни модификации. Поради това се счита за безвреден продукт. Това ще бъде отличен вариант за тези, които следват здравословен начин на живот.

елда съдържа мазнини, протеини, въглехидратии много аминокиселини, което го прави безценен продукт за диабетици и хора, страдащи от сърдечни заболявания.

Ако анализираме екологичната ситуация за последно време, ще стане ясно, че човешкото тяло има нужда от прочистване от шлаки и токсини. Много диетолози препоръчват ежегодно прочистване на тялото със зелена елда. Но какво точно няма в елдата е глутен- сложен пшеничен протеин, който при много, и особено при децата, причинява алергии.

Характеристики на готвене

Как да готвя каша от елда в мляко, така че да се окаже ароматна и вкусна? Просто се придържайте към простите съвети и ще видите, че няма нищо сложно.

• Веднага щом поставите тенджера с мляко на огъня, веднага добавете една чаена лъжичка захар и не бъркайте с лъжица. Захарта постепенно ще се разтвори на дъното, обгръщайки го, така че млякото да не загори.
• За да предотвратите „изтичането“ на млякото, трябва да намажете обиколката на тигана с масло.
• Образуването на пяна може да се намали чрез намаляване на изпарението на водата. Можете да направите това, като покриете тенджерата с капак.
• се оказва богат и питателен.
• Някои хора са алергични към лактозата, протеин, открит в млякото, така че ще бъде алтернатива.

Надявам се да харесате предоставените рецепти. Оставете вашите отзиви, споделете впечатленията си, радвам се да споделя опита си с вас.

Полезна, незаменима млечна каша за закуска: възрастни и деца. Селекция от девет рецепти за това как да готвите млечна каша от елда!

Кашата от елда с мляко е обичана както от деца, така и от възрастни. Тази каша е много вкусна и здравословна. Насища идеално, млечната елда е добра сутрин или вечер. Особено като деца с мед и стафиди. Как да готвим каша от елда в мляко, ще опишем подробно по-долу.

• елда - 1 чаша
• мляко - 500 мл
• вода - 500 мл
• захар или мед - 1-2 с.л.
• сол - 1 щипка
• масло - 20 гр

Така че, първо се погрижете за елдата. Елдата трябва да бъде внимателно сортирана. След това го изплакнете с вода (под чешмата няколко пъти). Измийте елдата в студена вода.

Вземете тенджера или друг дълбок съд с дебело дъно (можете да вземете чугунен котел). Налива се вода, след което съдът се поставя на котлона. Включете огъня на средна мощност и изчакайте водата да заври.

Изсипете почистената и измита зърнена култура във вряща вода. Намалете топлината до минималната марка, покрийте тигана с капак и оставете кашата да заври.

След това след пет минути, буквално след като видите, че кашата заври, изсипете млякото в съда. Намесете се. Добавете сол (щипка) и захар (на вкус) в тигана.

Продължете да варите кашата в продължение на десет минути. Не добавяйте мед веднага. Изчакайте, докато кашата се свари. Не забравяйте да разбърквате от време на време.

След това опитайте елдата. Ако е леко сурова и зърната все още не са се разварили, оставете да къкри пет минути. Хвърлете парче масло. Разбъркайте. Ако овесената каша вече е мека, свалете я от котлона и я увийте с кърпа. Оставете да кисне още петнадесет минути.

Ако вие или вашите деца не харесвате такава млечна каша, направете млечна супа. Просто залейте готовата елда с горещо мляко. Полейте с мед и гхи и сервирайте.

Рецепта 2: каша от елда с мляко в бавна готварска печка

Млечната каша от елда, приготвена в бавна готварска печка, е чудесен вариант за семейна закуска.

• елда - 100 гр
• мляко - 400 мл
• захар - 1 с.л.
• сол - щипка
• масло.

Изплакнете добре елдата с вода.

Поставете елдата в купа за мултикукър, добавете сол, захар, масло.

Налейте прясното мляко и разбъркайте. Включете режима "Млечна каша". Ако няма такъв режим, оставете да заври на „Пържене“ и след това включете „Гасене“ до готовност.

Общо готвенето ще отнеме около 40 минути.

Млечната каша от елда в бавна готварска печка е готова.

Рецепта 3: как да готвя каша от елда с мляко

Кашата от елда в мляко, за разлика от варената във вода, може да бъде течна или вискозна. За течна млечна каша се използва несмляна елда, а за вискозна - продел (натрошени ядки от елда).

• Елда 0,5 стъкло
• Вода 1 чаша
• Мляко 1 чаша
• Сол на вкус
• Захар на вкус
• Масло на вкус

Изплакнете елдата.

На първия етап от подготовката ще сварим елда във вода. Сварете вода и добавете измитата елда. Изчакайте водата да заври отново, след което покрийте съда плътно с капак и намалете котлона.

Без да отваряте капака и без да разбърквате, докато не остане вода, гответе ронлива каша от елда.

Загрейте млякото отделно.

Залейте сварената елда с мляко, сложете сол, захар и масло на вкус, оставете да заври, като се уверите, че млякото не изтича. Тук трябва да се има предвид, че в млечната каша се слага по-малко сол, отколкото във варената вода, а солта не се добавя от самото начало.

Покрийте кашата с капак и я оставете да вари.

Поставете гореща каша с мляко в чиния, ако желаете, добавете още масло, но имайте предвид съдържанието на калории. Кашата от елда с мляко може да се яде и студена, като в този случай не се добавя масло.

Рецепта 4: каша от елда с мляко за дете

Най-вкусната каша е, разбира се, елдата! Именно тя се счита за най-полезната и питателна, именно на нея се дава дланта на лидерство в съдържащите се в нея полезни витамини и минерали. Но децата не винаги са склонни да ядат тази вкусна гарнитура, така че майките се научиха как да готвят каша от елда с мляко.

• Елда 150 гр.
• Вода 400 мл.
• Сол на вкус
• Прясно мляко 100 мл.
• Масло 20 гр.
• Захар на вкус

За да приготвите правилно каша от елда, трябва да спазвате пропорцията при нейното създаване: 1 част зърнени храни на 2 части вряща вода. Изплакнете зърнените храни във вода и ги изсипете в тенджера или тенджера.

Посолява се и се залива с вряща вода. Оставете да къкри 5 минути на силен огън, след това намалете котлона и оставете да къкри още 7-10 минути на слаб огън под леко капак. След това махнете съда от котлона и го покрийте напълно. Оставете елдата да набъбне за 5 минути и през това време тя ще поеме цялата останала гореща вода.

Добавете парче масло към кашата и разбъркайте.

Загрейте млякото в микровълновата. Поставете кашата в дълбока чиния и я залейте с мляко. Ако обичате солена каша, тогава можете да не добавяте гранулирана захар, но за деца такава закуска просто трябва да бъде малко подсладена! Между другото, пресни плодове или сладко също ще бъдат подходящи в кашата.

Рецепта 5: как да готвя каша от елда с мляко

• Елда - 150 гр
• Мляко - 500 мл
• Вода - 300 мл
• Масло или гхи - 3 чаени лъжички
• Сол, захар - на вкус

Изсипете гореща вода в измитата зърнена култура, разбъркайте.

Оставете да заври и гответе на умерен огън, докато цялата вода се абсорбира.

Налейте горещо мляко, добавете сол, захар на вкус, загрейте, докато се появят мехурчета.

Гответе на слаб огън до сгъстяване 15-18 минути при отворен капак, като разбърквате от време на време.

Затворете тигана плътно с капак и на слаб огън оставете кашата да бъде готова за още 5-6 минути. Получава се каша със средна плътност.

Кашата се разпределя върху чинии, добавя се масло. Приятен апетит.

Рецепта 6: как да се готви млечна каша от елда

Това би било много добро ястие за закуска. Засища и дава енергия за дълго време.

• Елда булгур 1 стек.
• Вода 2 стека.
• Сол 0,5 ч.л
• Захар 4 с.л
• Мляко 1 стек.

Измиваме добре елдата, след което трябва да я напълним с вода, като добавим сол. Сега гответе до готовност за около 20 минути.

След като цялата вода се изпари напълно и нашата елда стане ронлива, тогава кашата ще бъде готова.

Разстиламе няколко супени лъжици каша върху чиния, добавяме захар на вкус.

Залива се с горещо мляко. Ястието е вкусно, а приготвянето на тази каша-супа е лесно - точно това, от което се нуждае тялото ни сутрин, когато хората наоколо бързат за работа или учене, за да не закъснеят. Просто трябва да изсипете каша, да налеете мляко и да го загреете като обикновена супа.

Рецепта 7: Елда с мляко (снимки стъпка по стъпка)

Днес ще сготвим перфектното и много вкусно ястие само за 25 минути, а това е най-известното. Не е тайна, че тази зърнена култура има много полезни свойства, помага за прочистване на тялото, съдържа лесно смилаеми протеини, насища тялото с полезни макро- и микроелементи, както и витамини. Следователно ястията от него са не само апетитни, но и здравословни!

• Елда 1 чаша
• Пречистена вода 2 чаши
• Масло 50 грама
• Пълномаслено мляко, пастьоризирано на вкус
• Захар на вкус
• Сол половин супена лъжица или на вкус

Първо, изсипваме елда върху кухненската маса и я сортираме, като премахваме всякакъв вид боклук. След това прехвърляме зърната в сито с фина мрежа и ги изплакваме обилно под струя студена течаща вода, докато стане прозрачна.

Оставете елдата в цедка за 4-5 минути, за да се отцеди от останалата течност. След това прехвърлете в малка тенджера с незалепващо покритие.

Напълнете с пречистена вода и поставете на силен огън. След като заври, с решетъчна лъжица отстранете кафявата пяна от повърхността на течността.

Когато течността в тигана се изпари напълно, поставете парченца масло върху повърхността на готовата каша.

Отново покрийте съдовете с елда с капак, увийте в кухненска кърпа и оставете да престои в тази форма за 5-7 минути.

Междувременно налейте необходимото количество прясно мляко в тенджера, поставете на среден огън и оставете да заври. Ако е цял пастьоризиран може просто да го загреете, а ако е на пара – тогава е по-добре да се вари 2-3 минути.

След това разпределяме елдата на порции в дълбоки чинии и наливаме мляко на вкус. Там също слагаме малко захар и, ако е необходимо, сол. След това добавете по едно парче масло към всяка чиния и сервирайте ястието на масата.

Елдата с мляко се сервира гореща. Често се сервира за закуска или вечеря. Ако желаете, захарта може да бъде пропусната от полученото ястие, в резултат на това ще излезе млечно-елдна супа за вечеря. Освен това всяка порция може да бъде допълнена със здравословни смлени ядки, нарязани сушени плодове или плодове. Насладете се на вкусна и проста храна! Приятен апетит!

Рецепта 8: как да готвя млечна каша в бавна готварска печка

Не е тайна за всички, че елдата е много полезна за тялото. Следователно семейство, което следи здравето си, е просто длъжно да включи каша от елда в диетата си. Готвенето на каша от елда в бавна готварска печка е много просто и удобно. Няма нужда да разбърквате зърнените култури през цялото време и да се уверите, че водата не извира, бавната готварска печка ще направи всичко сама. Трябва само да изсипете зърнената култура в купата и да я залеете с вода или мляко, да включите съответния режим и това е всичко, можете да се занимавате с бизнеса си, след час кашата ще бъде готова.

• чаша елда;
• 2 чаши мляко;
• масло.

Първо трябва да съберете всички съставки, посочени в рецептата за каша от елда с мляко в бавна готварска печка.

Изсипете чаша елда в купата от мултикукъра. По желание зърнените култури могат да бъдат предварително измити с вода.

Добавете парче масло. В готовата каша от елда с мляко може да се добави и олио, както желаете.

Посолете и затворете капака на мултикукъра. В случая мултикукър Panasonic. Изберете режима "Млечна каша". Времето в този режим се задава автоматично. Веднага след като зърнените храни се сварят добре, бавната готварска печка ще се изключи.

Ако вашият модел мултикукър не е оборудван с този режим, тогава можете да използвате режима "Ориз" или "Елда".

Веднага щом прозвучи сигналът за готовност, мултикукърът ще премине в режим на отопление. Ако трябва ястието да се охлади по-бързо, извадете млечната каша от елда от отоплението и отворете капака. При отворен капак кашата ще се охлади по-бързо.

Ето как кашата от елда с мляко в бавна готварска печка беше приготвена толкова просто и бързо. Поради факта, че когато се приготвя в бавна готварска печка, зърнените култури изчезват дълго време като в руска печка, овесената каша придобива деликатен вкус, а самата зърнена култура е много мека и просто се топи в устата ви.

Можете да сервирате каша, като сложите масло и добавите захар или мед.

Рецепта 9: обикновена елда с мляко в бавна готварска печка

• елда - 0,5 чаши;
• мляко - 2 чаши;
• сол - щипка;
• захар - на вкус;
• масло - 10-20 гр.

Задайте режим "Млечна каша" за 30 минути, затворете капака. В края на готвенето добавете захар към кашата на вкус, разбъркайте.

Сервирайте много вкусна млечна каша от елда, приготвена в бавна готварска печка, на масата гореща или топла. Можете да добавите стафиди или сушени боровинки в чинията. Приятен апетит!

Вече знаете вкуса на ястието, което правим днес, нали? Нежна, умерено сладка, задоволителна и толкова обичана - всичко това е за млечна каша от елда. Сигурно ти е липсвала толкова, колкото и на нас. Именно поради тази причина решихме да го сготвим.

Общи принципи на подготовка

За да приготвим каша, се нуждаем от минимално количество съставки. Това, разбира се, са зърнени храни, мляко, вода и добавки на вкус - сол и захар.

Трябва да сортираме зърното, след това да го напълним с вода и да готвим до полуготовност. Когато целта е достигната, добавете мляко, сол и захар, оставете кашата да заври. Можете също да излеете всички течности, подправки наведнъж и да варите ястието до готовност. Сервирайте топли.

Овесена каша от елда с мляко

Време за подготовка

калории на 100 грама

Проста и доста бърза рецепта за любимата ви каша. Само пет съставки, а какъв вкус!

Как се готви:

Съвет: Когато са готови, можете да добавите парче масло за вкус.

Овесена каша от елда с мляко, приготвена в бавна готварска печка

Ако имате бавна готварска печка в кухнята си, считайте се за късметлия. В този случай просто трябва да заредите списъка със съставките в купата и да зададете правилния режим. Тогава асистентката ще направи всичко сама, докато вие сте заети с домакинските задължения.

Колко време са 50 минути.

Какво е съдържанието на калории - 141 калории.

Как се готви:

1. Първо внимателно сортирайте зърната.
2. След това го изплакнете и заспивайте в купата за мултикукър.
3. Добавете масло.
4. Налейте вода, мляко, разбъркайте.
5. Изсипете захар и сол, затворете мултикукъра с капак.
6. В режим млечна каша варете до пълна готовност.

Съвет: Ако добавите кафява захар, кашата ще има вкус на карамел.

Деликатна млечна каша за дете

Сега ще приготвим нещо безумно леко и вкусно - каша от елда за дете. Това означава, че трябва да е крехко, не много сладко и в никакъв случай солено. Бъди внимателен!

Какво е съдържанието на калории - 63 калории.

Как се готви:

1. Сортирайте внимателно зърната.
2. Налейте вода в тенджера и сложете на котлона, оставете да заври.
3. Изсипете вода в елдата и също поставете на огън.
4. Оставете да заври, след което, като разбърквате, гответе двадесет минути.
5. През това време сложете млякото да заври на съседната горелка.
6. Изсипете върху елдата, когато изминат двадесет минути.
7. Добавете захар и сол, оставете да заври отново.
8. Отстранете от котлона и затворете капака, увийте тенджерата и оставете да вари за четвърт час.
9. Когато изтече времето, разбъркайте маслото.

Съвет: вместо захар можете да добавите мед, така ще бъде по-здравословно за бебетата.

С вкус на банан

Със сигурност вече наистина искате да опитате млечна каша от елда с банан! Ако е така, започнете скоро и само след половин час желанието ви ще се сбъдне.

Колко време - 25 минути.

Какво е съдържанието на калории - 109 калории.

Как се готви:

1. Сортирайте внимателно елдата, за да премахнете всички остатъци и лоши зърна.
2. След това изплакнете зърнените култури и ги изсипете в малка тенджера.
3. Изсипете мляко в ядките и сложете всичко на огън, оставете да заври.
4. Обелете банана и го нарежете на ситно. Може да са рингове или кубчета, сламки.
5. Качамата се вари около десет минути, след което се добавят плодовете.
6. Изсипете там захарта и солта, разбъркайте и гответе кашата, докато омекне.

Съвет: заедно с бананите можете да добавите други плодове или плодове към кашата.

Каша от тиква

Следващата рецепта е каша от елда с тиква в мляко. Повярвайте ми, няма да можете да си представите колко е вкусно и нежно. Просто опитайте тук!

Колко време са 45 минути.

Какво е съдържанието на калории - 128 калории.

Как се готви:

1. Внимателно сортирайте песъчинките от отломки, мръсотия и лоши ядки.
2. Изсипете елдата в сито или гевгир с фина мрежа.
3. Изплакнете до чиста вода и изсипете в тенджера или тенджера.
4. Налива се посоченото количество мляко и се слага на котлона.
5. Включете среден огън и оставете елдата да заври.
6. Посолете, разбъркайте и сварете всичко до пълна готовност.
7. Измийте добре тиквата, обелете и нарежете на кубчета.
8. Налейте олио в тиган и добавете тиквата, запържете, като разбърквате, докато омекне.
9. Когато зеленчукът е готов, добавете към елдата, разбъркайте.
10. Затворете капака и оставете да вари двадесет минути.

Съвет: Ако искате сладка каша, добавете захар или мед на вкус.

Как да готвя ябълкова каша

Опитайте каша от елда с ябълки в мляко. Тези плодове са най-простата и вкусна добавка. Вижте сами!

Колко време са 30 минути.

Какво е съдържанието на калории - 153 калории.

Как се готви:

1. На първо място, ядките от елда трябва да бъдат сортирани, за да изхвърлите целия боклук.
2. След това изплакнете елдата до чиста вода. По същия начин, както обикновено се прави с ориз.
3. Изсипва се в тенджера и се налива необходимото количество мляко.
4. Поставете на котлона и включете на среден огън.
5. От момента на кипене гответе овесената каша за около двадесет минути до готовност.
6. Изсипете ядките в сух тиган и сложете всичко на котлона.
7. Загрейте до златисто кафяво и ярък аромат.
8. След това охладете ядките, след което нарежете.
9. По това време поставете друг тиган на печката, като включите минималния поток на газ.
10. Поставете меда в него и налейте малко вода (буквално 30 ml).
11. Оставете да се разтвори, като разбърквате от време на време.
12. През това време измийте добре ябълката, по желание обелете.
13. След това го нарежете на кубчета и добавете към меда заедно с ядките.
14. Оставете да къкри, като разбърквате, пет минути.
15. Добавете съдържанието на тигана към готовата елда, разбъркайте и сервирайте.

Съвет: Към ябълките можете да добавите малко ванилия или канела.

Можете да добавите любимите си добавки към всяка каша на вкус. Това могат да бъдат печени ядки, захаросани плодове, сушени плодове. Използвахме банани, тиква и ябълки. Можете да замените тези плодове или да ги допълните с други, можете също да вземете горски плодове.

Също така добавете не голям бройподправки, за да придадат на кашата нов, необичаен вкус и аромат. Може да бъде ванилия (в шушулки), канела (настъргана пръчка), индийско орехче, шафран, кафява захар (ще придаде карамелен вкус).

Млечната каша от елда ни е позната от далечно детство. Тогава малко хора го обичаха, без да си дават сметка колко вкусно, богато и питателно е всъщност. Нека наваксваме заедно!

Зеленчуци и различни сосове. Повечето хора имат въпроси относно ползите и вредите от елда с мляко. От една страна, и двете съставки съдържат в състава си много минерали и витамини, които трябва да се възприемат положително от човешкото тяло. От друга страна, лекарите редовно съветват своите пациенти да не допускат подобни комбинации в диетата си. По принцип и двата варианта имат право на съществуване, просто трябва да разберете какви са техните силни и слаби страни.

Ползите от елда с мляко

Елдата в чист вид съдържа много химични съединения, които са необходими за поддържане на нормалното функциониране на тялото. Ползите и вредите от продукта дори не зависят от подхода към неговото приготвяне. Вари се, задушава се, приготвя се на пара, пече се на фурна и се приготвя с помощта на съвременни кухненски джаджи. Крайното ястие във всеки случай ще съдържа много витамини и минерали. Вярно, само ако не го преекспонирате много, което правят някои домакини.

Съвет: Елдата, приготвена с мляко, е мека и деликатна на текстура. Но такова ястие има минимален терапевтичен ефект върху тялото. Тази комбинация се използва най-добре при производството на пудинги и гювечи от елда.

Млякото от своя страна също се слави с изобилието си от минерали. Ако го добавите към вече готово ястие, а не го затопляте с него, можете да разчитате на обогатяване на състава. В допълнение, топлото мляко ви позволява напълно да разкриете вкуса и аромата на елдата. Поради наличието на допълнителни калории, тялото се насища по-бързо и се отървава от чувството на глад.

Вреда от елда с мляко

Изобилието от минерали е не по-малко опасно за здравето от техния дефицит. Но лекарите, които не препоръчват използването на две съставки едновременно, не се ръководят само от този фактор. Има още няколко важни момента:

1. В елдата има много желязо, в млякото има много калций. Желязото намалява способността на храносмилателната система да абсорбира напълно калций. Оказва се, че веществото напуска тялото в същата форма, в която е влязло в него.
2. За преработката на елда са необходими едни ензими, за преработката на млечни продукти - съвсем други. Този конфликт на интереси има отрицателен ефект върху храносмилането.
3. Редовното смесване на елда и мляко води до храносмилателни разстройства, метеоризъм, диария. Намален абсорбционен капацитет на чревната лигавица.
4. Ендокринолозите също не препоръчват комбиниране на компоненти, това може да повлияе неблагоприятно на метаболизма и състоянието на хормоналния фон.
5. Загрятото до високи температури мляко започва да променя формулата си. Лекарите обикновено не препоръчват варене на каша в мляко, а предпочитане на питейната вода.

Трябва също така да имате предвид, че млечните продукти, добавени към елдата, увеличават нейното калорично съдържание. Поради това първоначално диетичната храна вече не е толкова безвредна за фигурата. Според диетолозите зърнените култури се комбинират най-добре с месо или зеленчуци. В този случай няма конфликтни ситуации и тялото получава всички необходими елементи в точното количество.

Варианти за готвене на елда с мляко

Въпреки предупрежденията на лекарите, елдата с мляко не губи своята популярност. На фона на такъв интерес към ястието, домакините разработиха няколко варианта за приготвянето му. Готовият продукт се оказва също толкова вкусен, колкото обикновено, но рисковете от негативни последици не са толкова високи. Независимо от подхода, преди да започнете манипулацията, зърнените култури трябва да бъдат добре измити до чиста вода и леко запържени в сух тиган за по-активно производство на вкус.

• Варене на елда в подсолена вода.За 1 част елда вземаме 2 части вода. Изсипете предварително измития продукт с течност, оставете масата да заври на силен огън под затворен капак. След това добавете сол към съдържанието на тигана, разбъркайте всичко добре и покрийте с капак, оставяйки малка цепнатина за излизане на парата. Държим детайла на много слаб огън, докато следите от вода изчезнат от повърхността му. След това затворете напълно капака и изчакайте още 10 минути, докато течността се изпари напълно. Млякото се въвежда във вече готовата каша.

• Варене на елда във вода и мляко.За 1 част елда вземаме 1,5 части вода и 0,5 части мляко. Смесваме вода с мляко, изсипваме елда в състава и варим продукта според горната класическа рецепта. В този случай млякото вече не се добавя към готовото ястие, то само ще развали мекия и деликатен вкус на кашата. Струва си да се има предвид, че ако сварите продукта по обичайния начин и въведете мляко в самия край и задържите масата на печката, нищо добро няма да излезе.

• Парене на зърнени култури в термос.Взимаме 1 част зърнени култури и 1,5 части много гореща вода. Изсипете готовата елда в предварително загрят термос, налейте вряща вода, добавете сол. Затворете капака и разклатете енергично, за да се смесят добре. Времето на експозиция е около 1,5-2 часа. Към готовата каша добавете малко топло мляко.

• Сушене на зърнени култури във фурната.Леко запържете продукта в тиган, добавете сол, налейте вряща вода, така че течността само леко да покрие зърната. Смесваме съдържанието (в бъдеще е забранено да се прави това), покриваме с капак и държим 5-7 минути на умерен огън. След това изпращаме детайла, все още под капака, във фурната, загрята до средна температура и оставете да къкри поне час. Добавете топло мляко към готовата елда и сервирайте. Струва си да се има предвид, че е по-добре да вземете висок тиган, по-скоро като тенджера.

Дори ако ползите и вредите от такива ястия не представляват интерес в конкретен случай, не трябва да ги включвате постоянно в диетата на деца и възрастни. По-добре е да готвите млечна каша не повече от 2-3 пъти месечно, а през останалото време да използвате елда в комбинация с по-подходящи съставки. Ако има признаци на нарушение в работата на храносмилателната система, диетата трябва да се преразгледа. По-нататъшното използване на млечна каша само ще влоши състоянието.

„Кашата е нашата сила“ – помните ли тази известна поговорка? Още нашите прабаби са знаели за ползите от това просто и непретенциозно ястие, без никакви научни изследвания и изследване на състава на витамини и микроелементи. И сега е потвърдено от науката. Зърнените храни са основен компонент на здравословната, питателна диета за всички членове на семейството. А елдата е една от най-популярните и полезни.

Съдържа голям брой полезни компоненти, като калий, магнезий, йод, но основната стойност е желязото. Полезен е при анемия, подобрява тена. Елдата практически няма противопоказания и затова е полезна за всички. Лекотата на приготвяне и достъпността прави елдата едно от любимите ми ястия. Въпреки че има малки капризни хора, които не я харесват.

И така, днес ще ви кажа:

За приготвянето на ронлива каша от елда използвайте само сорта Ядрица (това са пълнозърнести). Проделът е евтина зърнена култура с по-ниско качество. Може да се използва за приготвяне например на кашичка.

Обърнете внимание и на чистотата на зърната (много боклук в опаковката показва лошо качество). Колкото по-висок е класът, толкова по-чиста е зърнената култура. Зърната трябва да са цели, с еднакъв размер и красив карамелен цвят.
Освен датата на производство на продукта, важна е и годината на реколтата. Не забравяйте да помиришете зърната преди готвене – ако не е съхранявана правилно, ще мирише на мухъл или гранясало масло. Вкусна каша от такива зърнени култури не може да бъде приготвена, ще трябва да я изхвърлите.

Как се готви ронлива елда в тенджера

Най-важното при готвене на ронлива елда са пропорциите.

Идеалното съотношение на зърнени храни и вода е 1:2

готвене:

Налейте двойно количество вода (тоест, ако сте взели 1 чаша елда, имате нужда от 2 чаши течност).

Поставете на огън. Когато заври, посолете малко и добавете малко парче масло (20 грама).

Намалете топлината до минимум и покрийте с капак. Така овесената каша ще престои 10-15 минути.

Ястието ще бъде готово веднага щом цялата вода се изпари.

На електрическа печка можете просто да изключите горелката след 5 минути кипене и кашата ще се готви сама.

За да направите ястието още по-вкусно, оставете го да „вари“. Завийте тигана с одеяло или кърпа за 10-15 минути!

Овесена каша от елда в бавна готварска печка

Тук основното предимство е, че устройството ще изчисли оптималното време, няма да ви позволи да напълните печката и ще можете да прекарвате време в общуване с близки. Кашата в мултикукъри е много вкусна.

Списък с покупки:

• Елда - 1 чаша
• Вода - 2 чаши
• Сол на вкус
• Масло

Сега го изсипете в контейнера за мултикукър, добавете вода, сол и малко парче масло.

Има 2 вида на тази програма:

Овесена каша от елда с мляко

Тази лека опция е особено добра като закуска. Ястието ще даде много сила и енергия за целия ден.

За тази рецепта ни трябват:

• Елда - 1 чаша
• Мляко - 1 чаша
• Вода - 1 чаша
• Сол и захар по желание
• масло

За да зарадвате малките членове на семейството, можете да добавите захар, кондензирано мляко или ванилин.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на елда с мляко:

Елда в термос

И можете да готвите каша от елда по най-простия начин - в термос. Много е удобно на поход, на работа или просто при липса на печка. Приготвен по този начин, той запазва топлината за дълго време - топла вечеря е готова.

Списък с покупки:

• Елда - 1/2 чаша
• Вода - 1 чаша
• Сол на вкус
• Масло
• термос

Стъпка по стъпка рецепта за готвене:

Термосът се използва най-добре с широка уста.

Зърната трябва да бъдат сортирани и изплакнати добре под чешмата.
Сега го изсипете в термос, добавете вода, сол и малко парче масло.

Напълнете с вряща вода, затворете капака и просто изчакайте. След около час вкусната и ароматна каша е готова. Когато е горещ, може да престои няколко часа.

Елда с кефир за отслабване

Тази здравословна каша често се използва в различни диети, например за закуска, можете много лесно да я приготвите с кефир. Правите всичко вечер - и на сутринта здравословната закуска е готова.

Всички подробности във видеото:

Елдата е добра по всяко време на деня - независимо дали е каша с мляко сутрин, гарнитура към месо или черен дроб на обяд или "по търговски" - за вечеря.
Приятен апетит и бъдете здрави! Ще се радвам на вашите коментари и съвети.