Безопасна защита на растенията от болести и неприятели през юли и август

Магическите свойства на растенията

Годишна таблица по лунен календар

Прочетете още

Преглед на основния термометър Hartmann Thermoval – работи ли?

Прочетете още

Засаждане на разсад от домати в открит терен

Прочетете още

Утвърден производствен календар на счетоводителя за годината

Прочетете още

Гъсто сладко от череши в бавна готварска печка. Рецепти с череши за зимата в бавна готварска печка. Как да готвя сладко от череши за зимата

Конфитюрът може да се приготви и на печката, но в бавна готварска печка ще отнеме минимум време и черешите ще запазят повече витамини. Готвенето на сладко от череши в бавна готварска печка е много удобно, тъй като устройството работи на таймер. Няма нужда да бъркате сладкото дълго време, наблюдавайте и изчакайте, докато заври. Просто изсипваме съдържанието в купата, натискаме бутона и изваждаме купата след сигнала за края на програмата за готвене.

За сладко е по-добре да намерите голяма, месеста череша. Например, сортове Vladimirovka. Костите трябва да бъдат извадени. Сега в магазините и пазарите има много устройства за бързо издърпване на костите. Но можете да използвате и импровизирани средства, но ще говоря за това по-подробно в самата рецепта.

За да придадете пикантен вкус на сладкото, добавете пръчка канела към него, само пръчка, не смляна. Можете също така да добавите изсушена мента, ако харесвате хладен ментов вкус в сладко, лимонова или портокалова кора. Тези добавки разнообразяват вкуса, правят го по-ярък и по-богат. Сладкото от череши без костилки ще бъде много меко, с приятна черешова киселинност, вкус на канела.

За да приготвим сладко от череши в бавна готварска печка, са ни необходими 3 часа, броят на порциите е 0,5 литра.

съставки:

череши Владимировка - 400 гр
Захар - 350гр
Пръчка канела - 1 бр.

Прочетете също:

Рецепта за сладко от череши без костилки в бавна готварска печка

1. Предупреждавам ви предварително, не можете да готвите много сладко в бавна готварска печка, защото може да изтече. Ако имате много череши, направете конфитюри на порции.
Измиваме добре черешите на течаща вода, изсипваме ги в гевгир и изчакваме около 15 минути водата да стъкло.

2. Отрязваме всички опашки на черешите и изваждаме костите от всяко зрънце. Това може да стане с помощта на специално устройство за издърпване на костите или можете да използвате импровизирани средства: обикновен плат или фиби. За да получите кост от череша с тези устройства, достатъчно е да я издърпате с щифт или фиби на мястото, където клонът е прикрепен към зрънцето, и да го издърпате.

Почистените от костилките череши се изсипват в купата на мултикукъра и се поръсват със захар. За подправки добавям само пръчица канела, но за пикантен вкус можете да добавите и кора от лимон и портокал или мента.

3. Можете да покриете мултикукъра с капак и да изчакате няколко часа, когато черешите пуснат сок и захарта се разтопи малко, но не е нужно.

Включваме мултикукъра и настройваме режима на гасене.
Следете сладкото, щом заври, отворете капака и отстранете пяната с решетъчна лъжица. Сега забелязваме или настройваме таймер за 20 минути.

4. След определеното време изключете мултикукъра, можете да издърпате купата със специални ръкавици и да я поставите на перваза на прозореца върху дъска, така че сладкото да се охлади по-бързо с отворен прозорец. Можете също така да напълните около половината мивка със студена вода и да поставите там купа със сладко. Само внимавайте да не попадне вода в сладкото.

5. Веднага щом купата се охлади, след около няколко часа, поставете я обратно в бавната готварска печка и включете режима "Къкри". Времето за второ варене е 10 минути.

Щом чуем сигнала за край на приготвянето на конфитюра, поставяме чист сух буркан на масата с капак. Със специален черпак насипете сладкото от купата в буркан, не е нужно да слагате пръчка канела, оставете я в купата.

6. Завъртаме или навиваме буркана с капак, покриваме буркана с кърпа. Когато изстине се прибира в килера.

Сладкото от череши е не само вкусно, но и много здравословно. През зимата или есента, ако не ядете преди това, сладкото от череши може да се сервира с палачинки, палачинки, само за хляб с чай. Приятен апетит!

С появата на многофункционални кухненски приспособления: тенджери под налягане, двойни котли и други, процесът на готвене стана по-прост. Някои домакини дори започнаха да правят зимнина в бавна готварска печка, спирайки да използват печката. Наистина ли е по-удобно и възможно ли е да използвате класическата рецепта за сладко или имате нужда от отделна технология?

Според домакините, които са избрали бавна готварска печка за консервиране за зимата, този метод на готвене има много важно предимство: няма нужда да обработвате храната на няколко етапа. Ако говорим за сладко от череши в бавна готварска печка, тогава тук е възможно да се справим с първия етап, вместо няколко кипения, предписани от стандартната технология. Плодовете не могат да се режат и да не се отърват от семената, защото те ще се сварят дори в тази форма. Този метод за създаване на домашен десерт за зимата обаче има някои нюанси:

Когато работите с градинско зрънце, можете да го направите без измиване: просто внимателно го сортирайте - по този начин формата ще се запази дори при продължително готвене.
Ако сте купили череша, ще трябва да я измиете, като се отървете от пясък, възможни червеи и други неприятни елементи. Това трябва да се направи внимателно, без да се накисва дълго време.
Опитайте се да готвите сладко на малки порции: колкото по-малък е тиганът, толкова по-добре ще се вари всяко зрънце. Професионалистите съветват да го изсипете точно толкова, че да поеме не повече от 1/3 от обема на съдовете.
Традиционното съотношение "захар - череша" е 1,2: 1 или 1: 1, тъй като това зрънце не е особено сладко.
Ако планирате дългосрочно съхранение на сладко (повече от 1-ва зима), препоръчително е да го приготвите без костилки. С течение на времето те започват да отделят токсични вещества, така че десертът може да стане опасен за вашето здраве.
Конфитюрът от череши в бавна готварска печка може да се направи в режим „Многократно готвене“, като зададете температура на 140-160 градуса. Алтернативен вариант е „Охлаждане“: при него няма кипене, така че масата се влива добре и продуктът не губи витамини.

Повечето рецепти не поставят специални изисквания за плодовете: основното е те да са узрели, да нямат очевидни признаци на разваляне и да не се ядат от червеи. Ако искате да ги напълните, важно е да изберете само най-чистите череши. За сладко с консистенция на сладко са подходящи дори смлени с кухненски робот замразени плодове. Сортът също не играе роля - той може да определи само степента на захар.

Ако вашето кухненско устройство има специална програма „Сладко“, ще бъде още по-лесно да готвите: сложете продуктите според рецептата, затворете мултикукъра, включете го и изчакайте. Умното устройство ще направи всичко само. Останалите домакини трябва да изберат ключа за всеки модел поотделно. По-долу са дадени рецепти, които засягат всички налични режими за приготвяне на сладко от череши в бавна готварска печка. Точното време се определя от мощността на уреда и желаната плътност на крайния продукт.

Сладко от череши без костилки за зимата

Този метод за създаване на домашен десерт има важно предимство пред останалите: готовият продукт е подходящ за бебешка храна и печене. С череши, напоени със сироп, е добре да се правят пайове, кифли, пайове, мъфини, чийзкейкове. Приблизителният добив на продукта е половин литър от всеки 350 г череши без костилки. Обемът на основната съставка е посочен, като се вземе предвид почистването.

захар и череши - по 1,5 кг;
вода - 210 ml;
лимонена киселина - 1/2 ч.л.

Приготвянето на сладко е много лесно:

Стерилизирайте бурканите с капаци с помощта на фурна или бавна готварска печка (режим „Пара“).
Залейте захарта с вода, гответе 10-12 минути в режим „Готвене“, за да получите сироп.
Добавете обелените череши, разбъркайте. Задайте "Гасене", таймер за 60 минути.
Много е важно да контролирате момента, в който сладкото започне да кипи. Ако не сте близо до уреда за бавно готвене, течността може да изтече. Специалистите съветват да не сваляте капака през цялата процедура или вместо „Гасене“ да използвате „Мултикук“ с температура 110 градуса.
След като заври отстранете пяната, добавете лимонена киселина. Разбърквайте от време на време в продължение на час. Ако имате нужда от гъсто сладко, увеличете времето за работа до 90-100 минути.
Насипете в буркани, затворете веднага, оставете да изстинат сами.

Гъсто сладко от череши

Плътността на десерта се осигурява от червено френско грозде, богато на желиращи съставки. Освен това прави вкуса на конфитюра от череши по-малко сладък, така че степента на захар може да се увеличи. Продуктът, получен по тази рецепта, се харесва на децата, а при добавяне на желатин става на мармалад. съставки:

череша - 900 г;
захар - 700 г;
червено френско грозде - 400 гр.

Приготвянето на гъсто сладко е лесно:

Изплакнете плодовете, почистете черешите от семките. Смелете с блендер.
Сместа се поставя в тенджера за бавно готвене, покрива се със захар и се оставя за половин час.
След това трябва да го смесите, да готвите с програма „Мултиповар“ и температура 130 градуса за около час. Капакът се затваря, парният клапан се отстранява.
Масата трябва да се разложи в буркани, докато е още гореща.

Как да приготвите сладко в бавна готварска печка с петминутни череши

Експертите съветват да приготвяте такъв десерт в малки обеми: половин литър или литрови буркани. За него трябва да използвате следните продукти:

захар - 2 чаши;
череша - 0,5 кг;
вода - 150 ml;
лимонена киселина - щипка;
портокалова кора;
ванилин - на око.

Алгоритъмът на действията за създаване на сладко от череши е следният:

Изсипете захар, налейте вода, включете програмата „Гасене“. Сиропът трябва да се даде 3-4 минути да заври.
Въведете измитите плодове, гответе с "Multipovarom" точно 5 минути.
Оставете конфитюра под капака да се влива (ще отнеме 5-6 часа). След това добавете портокаловата кора, повторете процедурата за готвене с "Мултикук" за 5 минути.
Добавете ванилин с лимонена киселина, разбъркайте, изсипете масата в буркани.

Кралско сладко от череши

Десертът по тази рецепта има невероятен вкус, аромат и външен вид. Ако отделите малко повече време за работа с всяко зрънце, ще има изненада за тези, които не са присъствали по време на теста. Класическата рецепта за такова сладко от череши в бавна готварска печка включва използването на орехи, но те могат да бъдат заменени с бадеми, кашу и кедрови ядки. Вторият акцент е гъстата консистенция, получена поради дълго готвене.

Списъкът на съставките е както следва:

обелени череши - 1 кг;
ядки (ядки) - 0,25 кг;
гранулирана захар - 1 кг;
лимон.

Как да си направим кралско сладко от череши:

Поставете измитите и обезкостени плодове на дъното на купата, отгоре - капачка от гранулираната им захар.
Оставете, докато се появи сокът: ще отнеме около няколко часа. През това време можете да разклатите няколко пъти купата, за да се разпредели по-добре захарта между черешите, но не бъркайте.
Включете мултикукъра, задайте режим "Гасене". Гответе около час при затворен капак.
След като изключите уреда, оставете сладкото да изстине. Напълнете всяка череша с парче орех: за това плодовете не трябва да се режат, така че е препоръчително да премахнете костите със специално устройство или игла.
Изстискайте сок от лимон. Гответе още половин час или малко повече - в зависимост от това дали искате гъсто сладко или не.
Изсипете черешовата маса в буркани, навийте капаците.

Рецепта за сладко от замразени череши

Ароматен и вкусен десерт се получава не само от пресни плодове, което доказва тази рецепта. Някои домакини се страхуват от наличието на сода, но това не влияе на вкуса, като се има предвид минималното му количество. Задачата на содата е да подобри цвета на плодовете и сиропа. Наборът от съставки е:

череша - 1 кг;
захар - 1,3 кг;
сода - 1 ч.л.;
пресен джинджифил - парче.

Технология за приготвяне на сладко за зимата:

Изплакнете размразените череши и ги подсушете. Отстранете костите.
Изсипете захарта, включете мултикукъра в режим "Тенджера под налягане".
Когато черешовата маса заври, налейте вода, превключете на "Гасене". Работно време - час.
Изсипете настърганото парче джинджифил, содата. Гответе още половин час.

Видео: как да приготвите сладко от череши с костилки в бавна готварска печка

sovets.net

Бавната готварска печка може да стане ваш помощник не само в кухнята, но и в страната, когато съхранявате различни заготовки за зимата.

Готвенето на сладко в бавна готварска печка може да бъде много по-лесно, отколкото на печката. Не е необходимо да правите това в няколко подхода, като сладко от череши в 3 дози.

При щадящи режими той не се вари, а бавно отслабва, запазвайки максимум витамини, но дори плодовете със семена се сваряват добре.

За приготвяне на сладко от череши в бавна готварска печка се използва вода, в противен случай не може да се готви в това устройство. Така че препаратът ще се окаже течен.

Предлагаме няколко рецепти за най-популярните модели мултикукъри и една универсална.

Снимкова рецепта за сладко от череши

Сладко от череши в мултикукър Panasonic

съставки:

череша - 1 кг
гранулирана захар - 1,2 кг

Как да приготвите сладко от череши без костилки в бавна готварска печка Panasonic:

1. Сортирайте и изплакнете черешите. Сложете ги в купата на мултикукъра. Поръсват се със захар.

2. Включваме уреда на програма "Гасене" за 1,5 - 2 часа. След сигнала сладкото от череши в бавната готварска печка е готово.

3. Изсипете го в стерилизирани буркани и завинтете с варени капаци.

Рецепта за сладко от череши в бавна готварска печка Redmond

съставки:

череша - 1 кг
захар - 1 кг
вода - 100 мл

Как да си направим сладко от череши без костилки в бавна готварска печка Redmond:

1. Сортирайте черешите, като оставите само неповредените, измийте и отстранете семките със специален инструмент.

2. Прехвърлете в емайлирана купа и поръсете със захар. Разбъркайте и изчакайте, докато зрелите череши дадат сок и песъчинките се стопят.

3. Прехвърлете в купата за мултикукър, налейте вода, включете режим „Гасене“ за 55 минути. Не затваряйте капака на устройството. По време на готвене се нуждаете от сладко на всеки 5-10 минути.

След това плодовете ще се набръчкат малко и количеството сироп ще се увеличи с около една четвърт.

След това трябва да изсипете черешовото сладко в стерилизирани буркани и да навиете както обикновено.

Приготвяне на сладко от череши в бавна готварска печка Polaris

съставки:

600 г череши без костилки
1,5 кг захар
1 ч.ч лимонена киселина
150 мл вода

Спестяването е лесно! Разберете как да плащате МНОГО по-малко за електричество с просто устройство. Поръчайте енергоспестяващ и забравете за предишните огромни разходи за светлина

Как да приготвите сладко от череши в бавната готварска печка Polaris:

1. Сложете черешите в купа, малко по-малка от купата, добавете захар и залейте с вода. Разбъркайте и оставете за 6 часа, разбъркайте отново.

2. Налейте вода в купата на мултикукъра. Трябва да достигне първата маркировка. Поставете парцал или силиконова подложка на дъното. Поставете съда с череши и покрийте с капак.

3. Включете мултикукъра на програма "Супа" и гответе 3-4 часа.

4. Разредете лимонената киселина с преварена вода в съотношение 1:2. Накрая отворете капака на мултикукъра и изсипете разтвора. Гответе още 8-10 минути.

5. Оставете да изстине и поставете на топло място за 10-12 часа, така че плодовете да се напоят със сироп. След това се нареждат в стерилизирани буркани и се затварят с капаци.

Тази рецепта за конфитюр е чудесна за моделите Polaris, Philips, Redmond, Maruchi, Stadler и Scarlett.

Как да приготвите сладко от череши в бавна готварска печка Philips

съставки:

череша - 1 кг
захар - 1-1,5 кг

Готвене на сладко от череши в мултикукър Philips:

1. Сортирайте черешите, изплакнете, отстранете дръжките и отстранете семките.

2. Поставете в купа за мултикукър, поръсете с кристална захар. Ако черешата е кисела, добавете още. Оставете за половин час, за да пуснат сока от плодовете.

След половин час по желание можете да добавите 200-300 г белени орехи и ще получите сладко от кралски череши с ядки.

3. Включете мултикукъра в режим "Гасене", времето за готвене е 1 час. Разточете готовото сладко в стерилизирани буркани.

Сладко от череши в бавна готварска печка

Ако имате друга бавна готварска печка, тогава е лесно да готвите конфитюр в нея в режим „Супа“.

съставки:

2 кг череши
1 кг захар
1 чаша вода

Как да си направим сладко от череши в бавна готварска печка:

1. Сварете сиропа, изсипете захарта в купата на мултикукъра, добавете вода, разбъркайте с пластмасова лъжица, докато се разтвори и варете в режим "Пара" за 15 минути.

2. Докато сиропът се вари, измийте и сортирайте плодовете, отстранете семките. Поставете черешите в купа с готов сироп, включете режим "Супа" и гответе 1 час, като разбърквате от време на време и отстранявате пяната.

3. Изсипете горещо сладко в стерилизирани буркани, навийте, обърнете с капаци и покрийте с топло одеяло.

Няма да можете да направите гъсто сладко от череши в бавна готварска печка, но все пак ще бъде много вкусно.

marinariki.ru

Сладко от череши в бавна готварска печка

През лятото, по време на сезона на плодовете, плодовете и зеленчуците, трябва да се запасите с витамини за цялата година и да ядете колкото се може повече от тези здравословни храни. Но вие също трябва да се погрижите за зимата и да направите подготовка, така че по-късно в студена вечер, отваряйки буркан с ароматно сладко, да си спомните слънчевото лято. Сега ще ви кажем как да направите сладко от череши в бавна готварска печка.

Сладко от череши с костилки в бавна готварска печка

съставки:

череша - 1 кг;
гранулирана захар - 1,3 кг.

готвене

Редим черешите и ги измиваме добре. Слагаме ги в купата на мултикукъра и изсипваме кристалната захар. Включваме режима "Гасене" в мултикукъра за 2 часа. След звуковия сигнал разсипете сладкото в буркани.

Сладко от череши и портокал в бавна готварска печка

съставки:

череша - 600 г;
портокал - 1 бр.;
захар - 400гр.

готвене

Измийте плодовете и ги изсушете върху хартиени кърпи. Колкото по-малко вода остава в плодовете, толкова по-гъсто ще излезе сладкото. След това извадете костилките на черешите. Обелваме кората от портокала и разглобяваме пулпата на филийки. Всяка от тях разрязваме на 4 части. Поставете черешите в тенджера за бавно готвене, добавете захар. В режим "Гасене" гответе конфитюра за 20 минути. След това добавете портокала и гответе 40 минути в същия режим. В края на програмата сладкото е готово. Може да се консумира веднага или да се разложи в буркани и да се запуши.

Сладко от череши в бавна готварска печка

съставки:

череша - 1 кг;
гранулирана захар - 1,7 кг;
орехи - 200гр.

готвене

Сортираме черешите, измиваме ги, премахваме семките. Почистваме орехите от черупките. Нарязваме ядките на ситно. Слагаме черешата в купата на мултикукъра, изсипваме захарта и оставяме за 30 минути, докато черешата пусне сок. След това включете "Гасене" за 1 час. След 30 минути от началото на готвенето добавете ядките и гответе до края на програмата. Горещото сладко веднага се нарежда в буркани и се навива.

Замразено сладко от череши в мултикукър Panasonic

съставки:

череша - 1 кг;
вода - 100 ml;
захар - 1 кг.

готвене

Извадете черешите от фризера и ги оставете да се размразят. След това прехвърляме плодовете в тигана за мултикукър. Добавете захарта, добавете вода и разбъркайте. В режим "Гасене" гответе конфитюра за 1 час. В този случай на всеки 10 минути разбърквайте сладкото и отстранявайте образувалата се пяна. Изсипваме готовото сладко в подготвени буркани и го прибираме за съхранение.

Как да приготвите сладко от череши в бавна готварска печка

съставки:

череша - 1 кг;
захар - 1 кг;
смес с пектин - 1 пакетче.

готвене

Измийте черешите и внимателно отстранете костилките. След това поръсете плодовете равномерно със смес от пектин и разбъркайте. Прехвърляме черешите в тигана за мултикукър и варим в режим "Супа" за 7 минути, като разбъркваме от време на време. След това добавете захарта, разбъркайте отново и гответе в същия режим до кипене. Отстраняваме пяната, която се образува по време на процеса на готвене, и изключваме мултикукъра. Когато сладкото изстине, оставете да заври отново на същия режим. Разсипете готовото сладко от череши в стерилни буркани и завийте плътно.

Рецепта за сладко от череши в бавна готварска печка

съставки:

замразени череши без костилки - 600 г;
лимонена киселина - 0,25 ч.л.;
захар - 1,2 кг;
вода - 160 мл.

готвене

Разстиламе замразените череши в топлоустойчива купа, изсипваме захар, наливаме вода и накисваме около 5 часа. След това всичко се разбърква добре. Налейте вода в купата за мултикукър до долната маркировка, поставете контейнер с черешова маса в купата. Задайте режим "Супа" и време за готвене - 4 часа. След звуков сигнал, който ще ни уведоми, че готвенето е приключило, добавете лимонена киселина и разбъркайте добре. Оставете сладкото да изстине. След това го държим за около 7-8 часа, така че през това време плодовете да са добре наситени със сироп. И едва след това го изсипваме в стерилни буркани, навиваме го и го изпращаме на склад.

Приготвя се доста лесно и бързо. Струва си да се отбележи, че такъв десерт от горски плодове се оказва здравословен и много вкусен. Може да се използва не само с чай, но и за приготвяне на сладки плодови напитки, сладкиши, торти, сладкиши и др.

Как да си направим сладко от череши без семки в уреда за бавно готвене Redmond

Необходими продукти за десерта:

пресни зрели череши (можете да използвате замразени) - 1 кг;
филтрирана питейна вода - 100 ml;
гранулирана захар - 1 кг.

В бавна готварска печка е по-добре да готвите директно в сезона на зреене на плодове. В крайна сметка само от зрели плодове ще получите много вкусен и здравословен десерт. Когато купувате или берете череши сами, определено трябва да обърнете внимание на целостта на плодовете, тъй като дори леко повредена повърхност на плода показва, че този продукт е червив.

Преди да приготвите сладко от череши в бавна готварска печка, трябва внимателно да сортирате всички плодове, да ги измиете в гевгир и след това да премахнете семките с помощта на специално устройство. Струва си да се отбележи, че някои домакини готвят такъв десерт, без да белят плодовете от костите. Не препоръчваме да правите това, тъй като те съдържат токсична киселина, която, ако се съхранява дълго време, може да попадне в сладкото и впоследствие в човешкото тяло.

Преди да готвите череши, всички обработени плодове трябва да се поставят в голяма емайлирана купа, след което да се изсипе захар в тях, да се разбъркат добре и да се изчака известно време, докато плодовете дадат своя сок.

След като се разтопи и зрелите череши дадат своя сок, те трябва да се преместят в купата на мултикукъра, да се налее малко вода и след това да се включи програмата за задушаване за 55 минути. В този случай капакът на кухненския уред не трябва да се затваря. За да може сладкото да се свари добре и да не загори, се препоръчва да се разбърква с голяма лъжица на всеки 5-10 минути. След определеното време плодовете трябва да намалеят по размер и леко да се набръчкат. В този случай обемът на сиропа се увеличава с около ¼ част.

Процесът на разточване и съхранение на десерта

След като сладкото от череши в бавната готварска печка е напълно сварено, то трябва да се изсипе горещо в стерилизирани буркани. Между другото, препоръчително е да ги стерилизирате предварително в едно и също кухненско устройство.

Особено трябва да се отбележи, че когато разпределяте десерта в буркани, както плодовете, така и богатият сироп трябва да се поставят в равни пропорции. Когато всички горепосочени стъпки са изпълнени, трябва да навиете съдовете със стерилизирани капаци и след това да ги обърнете, покрийте с кърпа и оставете да изстинат до следващия ден.

Сладкото от череши без костилки трябва да се съхранява в леко хладно и тъмно помещение (хладилник, мазе, мазе и др.) Не повече от година и половина. Ако не сте обезкостили плодовете, тогава срокът на годност на такъв десерт се намалява до 3-5 месеца.

Конфитюрът е необичайно вкусен, подобен на желе десерт, приготвен от плодове и плодове. Но за разлика от сладкото, той има еднаква консистенция. Конфитюрът може да се яде с кифлички, сладолед, гювечи, палачинки, палачинки, да се добавя към пайове и други сладкиши. В конфитюра, приготвен в бавна готварска печка, се запазват максимум полезни вещества и витамини.

Сладко от касис в бавна готварска печка

Съединение:

Касис - 1 кг
Пектин - 1 пакетче
Захар - 1,5 супени лъжици.

готвене:

Измийте и сортирайте касиса. Отстранете клонките, листата и лошите плодове. Обсъдете касиса. Изсипете плодовете в блендер, добавете 1/3 от захарта и смелете всичко до гладкост.
Изсипете получената маса в купата на мултикукъра, изсипете пектина и разбъркайте добре. Включете режим "Супа" и гответе за 5 минути.
След 5 минути масата от касис трябва да заври, след това изсипете останалата захар и продължете да готвите 20 минути, като бъркате непрекъснато. Не забравяйте да отстраните пяната.
Готовото сладко от касис може да се сервира със сладкиши, както и да се навие в стерилизирани буркани за зимата.

Сладко от ягоди в бавна готварска печка

Съединение:

Ягоди - 1 кг
Орехи - 300гр
Захар - 0,5 кг
Вода - 250 мл

готвене:

Сортирайте ягодите, отстранете дръжките и измийте добре. Отцедете плодовете в гевгир и оставете водата да се отцеди.
Прехвърлете ягодите и почистените орехи в блендер, добавете 1/3 от захарта и пасирайте съставките до гладкост.
Изсипете ягодовата маса в купата за мултикукър, добавете останалата захар и вода. Задайте програмата "Задушаване" и гответе сладко от ягоди за един час.
Разточете готовото сладко в буркани и съхранявайте на хладно място.

Сладко от череши в бавна готварска печка

Съединение:

Череша - 1 кг
Лимон - 3 бр.
Захар - 0,5 кг

готвене:

Поставете черешите в гевгир, изплакнете и отстранете костилките и дръжките. Смелете горските плодове в блендер.
Настържете лимоновата кора на ситно ренде, изстискайте сока от лимона. Поставете всички съставки (с изключение на захарта) в купата за мултикукър, задайте режим „Яхния“ или „Супа“ и гответе поне 20 минути.
След това добавете захарта, доведете масата до кипене и разбъркайте всичко старателно. След това гответе сладкото от череши с отворен капак за около 20 минути, като разбърквате редовно и отстранявате пяната.
Конфитюрът трябва да е достатъчно гъст.След охлаждане на лакомството се изсипва в буркани и се съхранява на хладно място.

Сладко от ябълки в бавна готварска печка

Съединение:

Ябълки - 1,5 кг
Захар - 700гр
Лимонена киселина - 1 ч.л

готвене:

Ябълките се почистват от семките и се обелват, нарязват се на ситно и се смила в блендер.
Прехвърлете ябълковата маса в купата за мултикукър, добавете захар и лимонена киселина. Включете режима на мултикукър „Печене“, оставете масата да заври под затворен капак.
След това превключете мултикукъра на режим „Гасене“ и гответе около 40 минути. Не забравяйте да разбърквате от време на време, докато готвите.
По желание в сладкото можете да добавите канела, кардамон или джинджифил. Сервирайте готово сладко от ябълки с чай.

Сладко от плодове в бавна готварска печка

Съединение:

Ябълки - 3 бр.
Круша - 2 бр.
Смокини - 7 бр.
Кафява захар - ¼ с.л.
Мляна канела - 1 ч.л
смлян карамфил - ¼ ч.л
Млян кардамон - ¼ ч.л
мед - 1 ч.л

готвене:

Обелете всички плодове, нарежете на малки парченца и сложете в тенджера за бавно готвене. Добавете мед и гответе сладкото в режим "Супа", докато ябълките и крушите омекнат напълно. Намачкайте плодовете с вилица, докато се получи гладко пюре. Добавете захарта, канелата, кардамона и карамфила. Всичко се разбърква добре.
Сладкото се вари около 2 часа, като в резултат трябва да се получи плодово пюре с гладка консистенция. Конфитюрът от плодове може да се съхранява в хладилник до 2 седмици или да се замрази във фризер.
Сервирайте сладко с чай или добавете към сладкиши.

Сладко от кайсии в бавна готварска печка

Съединение:

Сушени кайсии - 1 кг
Захар - 2 с.л.
Вода - 3 с.л.
Настърган джинджифил - 1 ч.л
Мляна канела - 2 ч.л

готвене:

Изплакнете сушените кайсии, подсушете, нарежете и сложете в тенджера за бавно готвене. Добавете вода, захар, джинджифил и канела. Варете конфитюра при затворен капак в режим "Супа" или "Яхния" за 1,5 часа.
Не забравяйте да разбърквате съставките, докато готвите. След като изтече времето, отворете капака и гответе сладкото още 2 часа, като разбърквате от време на време.
Прехвърлете сладкото от кайсии в горещи стерилизирани буркани и ги затворете. Може да се съхранява в хладилник един месец.

Портокалов конфитюр в бавна готварска печка

Съединение:

Портокали - 7 бр.
Лимон - 2 бр.
Захар - 1,5 супени лъжици.

готвене:

Разрежете 1 портокал на две и настържете кората от него. Направете същото и с лимона. Обелете и останалите портокали, но кората няма да ви трябва.
Нарежете портокаловата каша на 8 части и всяка на още 3 части. Направете същото и с лимоните. За да не горчи сладкото, отстранете белите филми от цитрусовите плодове.
Поставете готовите плодове в купата на мултикукъра, добавете захарта, затворете капака. Задайте режим "Печене", изчакайте да заври и гответе сладкото за около 30 - 40 минути.
Ако искате да получите напълно хомогенна маса, трябва да разбиете плодовете с блендер преди готвене.

Конфитюрът е вкусен и здравословен деликатес, който обичат както възрастни, така и деца. Може да се готви на котлон или в бавна готварска печка. Последното значително ще ви спести време и усилия.Сладкото е отлична добавка към сладкиши и кифлички, добър пълнеж за пайове и чудесен подсладител за чай. Може да се приготви от всякакви плодове и плодове, като се комбинират заедно или се готвят отделно.

Александър Гушчин

За вкуса не мога да гарантирам, но ще е люто :)

Съдържание

Как да готвя сладко от череши за зимата

Когато работите с градинско зрънце, можете да го направите без измиване: просто внимателно го сортирайте - по този начин формата ще се запази дори при продължително готвене.
Ако сте купили череша, ще трябва да я измиете, като се отървете от пясък, възможни червеи и други неприятни елементи. Това трябва да се направи внимателно, без да се накисва дълго време.
Опитайте се да готвите сладко на малки порции: колкото по-малък е тиганът, толкова по-добре ще се вари всяко зрънце. Професионалистите съветват да го изсипете точно толкова, че да поеме не повече от 1/3 от обема на съдовете.
Традиционното съотношение "захар - череша" е 1,2: 1 или 1: 1, тъй като това зрънце не е особено сладко.
Ако планирате дългосрочно съхранение на сладко (повече от 1-ва зима), препоръчително е да го приготвите без костилки. С течение на времето те започват да отделят токсични вещества, така че десертът може да стане опасен за вашето здраве.
Конфитюрът от череши в бавна готварска печка може да се направи в режим „Многократно готвене“, като зададете температура на 140-160 градуса. Алтернативен вариант е „Охлаждане“: при него няма кипене, така че масата се влива добре и продуктът не губи витамини.

Как да изберем череши за сладко

Рецепта за сладко в бавна готварска печка

Сладко от череши без костилки за зимата

захар и череши - по 1,5 кг;
вода - 210 ml;
лимонена киселина - 1/2 ч.л.

Приготвянето на сладко е много лесно:

Стерилизирайте бурканите с капаци с помощта на фурна или бавна готварска печка (режим „Пара“).
Залейте захарта с вода, гответе 10-12 минути в режим „Готвене“, за да получите сироп.
Добавете обелените череши, разбъркайте. Задайте "Гасене", таймер за 60 минути.
Много е важно да контролирате момента, в който сладкото започне да кипи. Ако не сте близо до уреда за бавно готвене, течността може да изтече. Специалистите съветват да не сваляте капака през цялата процедура или вместо „Гасене“ да използвате „Мултикук“ с температура 110 градуса.
След като заври отстранете пяната, добавете лимонена киселина. Разбърквайте от време на време в продължение на час. Ако имате нужда от гъсто сладко, увеличете времето за работа до 90-100 минути.
Насипете в буркани, затворете веднага, оставете да изстинат сами.