От какъв вид дърво се правят ваните? Дървена бъчва: Направи си сам. Предпоследният етап - монтаж на дъното

В домакинството бъчвите и ваните са много търсени. Държат сланина, бутове в саламура, квасят зеле и накисват ябълки. Какво може да се сравни, например, с краставица или домат, мариновани в дъбова вана. И в липов варел, медът, ябълковият сок се съхраняват перфектно, можете да готвите квас в него.

И накрая, дъбова вана с лимоново или лаврово дърво дори днес няма да разваля интериора дори на градски апартамент. Просто не намирайте тези прости продукти нито в магазина, нито на пазара. Но можете да го направите сами и въпреки че тази задача не е лесна, майстор-аматьор е напълно способен да се справи с нея. Ще ви разкажем повече за производството на тези контейнери, необходими в икономиката.

На първо място, трябва да изберете дърво. Дъбът и борът са неподходящи за съхранение на мед - в дъбова бъчва медът потъмнява, а в чамова бъчва мирише на смола.Тук са необходими липа, трепетлика и чинар. Топола, върба, елша също ще паднат. Но за осоляване, ецване или уриниране няма нищо по-добро от дъба - такава бъчва ще служи повече от десетилетие. За други нужди можете да използвате къпина, бук, смърч, ела, бор, кедър, лиственица и дори бреза.

Тази таблица ще ви помогне да определите размера.

Външни размери				Ширина и Дълбочина сутрешна бразда	Разстояние от сутрешната бразда до края
Капацитет на барабана (l)	Височина	Диаметър на пакета	в главата ми
15	345	295	262	3*3	20
25	420	340	300	3*3	20
50	535	420	370	3*3	25
100	670	515	450	3*3	25
120	770	525	460	3*3	25

Имайте предвид, че тук са размерите на бъчвите, за да изберете размера на ваната, височината и диаметърът на главата остават същите. Диаметърът в снопа на цевта (диаметър в центъра) за ваната влиза в диаметъра на дъното.

Когато размерът е избран, трябва да продължите към заготовките на занитването, основният компонент на цевта.

Ще дам размерите на нитовете

Капацитет	Ширина на занитване	Дебелина на занитване	дебелина на дъното	Долна ширина
15	40-90	14	16	50 или повече
25	40-90	14	16	50 или повече
50	40-90	17	19	50 или повече
100	40-100	18	19	50 или повече
120	40-100	18	19	50 или повече

Има и друг начин за определяне на размера. Съотношението на диаметъра към височината на ваната или цевта трябва да бъде пропорционално, например 350:490 mm (фиг. 1-6). Увеличете или намалете височината, променете диаметъра на контейнера. Броят на дъгите за варел или вана се изчислява по формулата 2 * Pi * R / W, където R е радиусът на ваната в долната част (за варел - в средата); "Pi" е постоянна стойност, равна на 3,14; W - ширината на дъгата по дъното на ваната (за варел - в средата).

занитване

Обикновено долната част на ствола на старите дървета отива за занитване, нарича се „нитвач“. Но любител на бърникането ще избере заготовки от обикновени дърва за огрев и ще адаптира тънък ствол към работата. Най-добре е да направите нитове от сурово дърво. Първо, клинът - той трябва да е с 5-6 см по-дълъг от бъдещия занитване - се разделя наполовина, леко почуквайки дънера върху дупето на брадвата. След това всяка половина отново се набожда на две части и така нататък, в зависимост от дебелината на чука, за да се получат накрая заготовки с ширина 5-10 см (за сладка детелина - 15 см) и дебелина 2,5-3 см. Просто трябва да се опитате да разделите отиде радиално - това ще спаси занитването в бъдеще от напукване.

Нарязаните заготовки се сушат в помещение с естествена вентилация най-малко един месец. Можете да използвате сушилня, за да ускорите процеса. Изсушеният детайл се обработва с плуг или шерхебел и ренде.

Маркиране на нитове.

Те вземат дъска с ширина от 30 до 100 mm, начертават линия по външната страна, разделяйки занитването наполовина по ширина (за варел - и по дължина). За конусността на ваната (цевта) е необходимо да издържите конусността на занитването. Трябва да е около 8°. Това означава, че ако ширината на дъгата по дъното на ваната (за бъчва - по средата) е 100 мм, то отгоре трябва да е с 8 мм по-тясна, т.е. 92 мм. А за цевта отгоре и отдолу - 92 мм. Фиксирайте зададената ширина на занитването с точки и свържете 4 точки с линии - за ваната и 6 точки - за цевта. Това са насоките за рендосване на нитове, които определят конусността. Равнината на сегмента на радиуса на шаблона, неговата посока към центъра, заедно с вече определения наклон на бъдещия скелет на цевта или ваната, е основното изискване за прилягане на нитове един към друг по време на заточване . Следователно е необходимо шаблонът да се прилага по-често върху обработвания нитот, като се проверява правилното рендосване.

Точка на занитване.

Рендосват занитването с ренде, като напасват всяко по дебелина и веднага определят коя страна ще е външната. За целта лявата и дясната страна на нита се разполовяват по дължина. С шерхебел с овална основа и парче желязо рендосват чисто вътрешната страна по шаблона (фиг. 5) и с молив начертават линия, разделяща нита наполовина по дължина. След това с ножовка нитът се подрязва по дължина и разделителната линия се прокарва до краищата. Полу-сглобка (сглобка) почиства външните и страничните части на занитването, правилното рендосване се проверява с шаблон. Изработва се по радиуса на монтажния обръч за ваната, а за цевта - по радиуса на предварително направения пъпен обръч. За буре с две дъна се приготвят два чифта обръчи - 2 упорити и 2 пъпни. Пъпният обръч трябва да минава свободно през упорития.

Особено внимателно проверете правилността на заточването на страните на занитването за цевта. Шаблонът трябва да приляга плътно към страничните и външните страни на нита, особено в централната линия, разделяща нита наполовина по дължината. При рендосване на страните не трябва да се допускат отклонения от начертаната линия до края и разделяне на занитването наполовина.

ОБЩИ

Обръчите за варели са изработени от дърво или стомана. Дървените не са толкова здрави и сто пъти повече караница, така че е по-добре да използвате стоманени. За обръчи се използва горещовалцована стоманена лента с дебелина 1,6-2,0 mm и ширина 30-50 mm.

След като измерихме цевта на мястото, където е опънат обръчът, добавяме към този размер двойната ширина на лентата. С удари с чук огъваме детайла в пръстен, пробиваме или пробиваме дупки и поставяме нитове от мека стоманена тел с диаметър 4-5 mm. Единият вътрешен ръб на обръча трябва да се разшири с удари на острия край на чука върху масивна стоманена стойка.

Сглобяване на скелета

Монтажният обръч се прави в средата между горната и долната част на ваната и малко по-малък диаметър по средната линия за цевта. Върху чиста дървена основа поставяме монтажния обръч вертикално и поставяме вътре в него 5-6 нита с външната страна към обръча. Отляво затягаме един от нитовете и обръча със скоба. Леко повдигнете обръча и разпънете останалите нитове. Да вземем обръч. Плътното прилягане на нитовете по цялата дължина (за вани) и до средната линия (за варели) е резултат от внимателно заточване и напасване. По същия начин сглобяваме рамката за цевта, но тук премахваме монтажния обръч след монтиране на пъпния обръч, след което запълваме упорития обръч. Ако е натъпкан плътно, значи сме рендосали правилно и правилно сме избрали последното занитване по ширина.

Скелетът за цевта от средата или малко по-високо ветрилообразно се отклонява към дъното му. За затягане на свободния край на скелета се използват различни методи и устройства. Краят на стоманен многожилен кабел с диаметър 6-8 мм е фиксиран към неподвижна опора. Вторият край се хвърля върху горещ, задушен хлабав скелет, поставя се върху перваза на стълб, направен от пръст, вкопан за тази цел, или повдигната част от дънер и се използва методът на „удушаване“, като се вкарва здрав кол в примка в края на кабела, „завъртете“ скелета и го поставете на пъпна и след това упорити обръчи.

След сглобяването скелетът се проверява за хоризонталност и вертикалност и всички обръчи накрая се разстройват. От вътрешната страна на сърцевината (бъчви или вани) провисването се почиства, като в краищата на нитовете се изрязват на 1/3 от дебелината (фиг. 6) и на 2-3 мм от външната страна. Външната и вътрешната страна на скелета се почистват окончателно, горният и долният край се запълват наполовина.

Монтиране на донтове в скелета

За да направите това, се извършват няколко операции.

1. Изрязване на сутрешната бразда в сърцевината.Сутрин изряза сутрешната бразда. Ширината на зъбите на стоманената пила за нокти е 4-5 мм. Следователно ширината на изрязания сутрешен канал трябва да бъде 4-5 мм. Пилата за нокти стърчи на 4-5 мм от полупадналата лента на сутринта. Следователно дълбочината на жлеба на звънеца не може да бъде различна. Дебелината на камбанката е ограничител за разстоянието на изрязване на камбанката от горната част на сърцевината до дъното на дъската, върху която е фиксирана лентата, т.е. 40-50 мм. Уверете се, че скосявате 2-3 mm или малко повече от двете страни на сутрешния жлеб, за да предотвратите начупване на занитването на сърцевината, когато поставяте дъна и ги компресирате с обръчи.

2. Сглобяване на долни щитове. Сглобяват се върху дървени или метални (за предпочитане неръждаеми) шпилки-пирони от 4-6 дъски. Крайните се наричат ​​плитчини, средните се наричат ​​тетрев. Дъски се вземат на стълбовете, което е по-широко. Все още не знаем диаметъра на кръга от звънеца. Вземаме компас (фиг. 4) и разпространяваме краката му приблизително по радиуса на предвидения кръг по протежение на звънеца, вкарваме върха на крака на компаса в звънеца, разделяме кръга на 6 части. По този начин ще определим радиуса на кръга чрез камбанки за дъното. Прехвърляме получения радиус върху долния щит и начертаваме кръг.

3. Изрязване на дъната.С лъков трион или циркуляр изрязваме необходимото дъно. В този случай разрезът трябва да бъде по протежение на вътрешната страна на линията, начертана от кръга, когато зъбите на триона са поставени на 2-2,5 mm. Това ще намали диаметъра на кръга с 0,14 константа "Pi".

4. Донец обработка.Поставяме долния кръг на работната маса, изостряме го чисто от двете страни, начертаваме линия с дебелина 3-4 мм в края с молив в средата. С радиус 25-30 mm по-малък от дъното, начертайте кръг от двете му страни. Това са границите на скосяване. С длето или ренде ще скосим и ще се уверим, че жлебът и скосеното дъно пасват добре. Линията в края на дъното остава недокосната.

5. Инсталиране на Donets. Това е последната операция за производството на варел или вана. Обръщаме скелета на ваната с широката част нагоре и леко събаряме долния обръч. Събаряме упорития в цевта и изместваме пъпния обръч, така че дъното да влезе в сутрешния жлеб. За да запазите дъното в хоризонтално положение, когато се монтира в камбанки, найлонова нишка ще ви помогне да кръстосано завържете дъното. Когато дъното е поставено в камбанки, конецът се издърпва, обръчите се поставят на място. Преди да монтирате второто дъно в скелета на бурето, в него се пробиват два отвора за език един срещу друг и на 4-5 cm от вътрешната страна на скелета с диаметър 20-25 mm, в които се поставят езици, така че отломките не влиза в бурето. След като монтирате второто дъно, обръчите се пълнят окончателно и се уверете, че дъната са гофрирани с нитове в камбаните, а нитове помежду си няма да имат празнини. Ако нитовете са рендосани правилно и наклонът е поддържан според шаблона, дъното е внимателно изрязано, продуктът ще бъде с високо качество.

Да вземат под внимание.

1. Преди сглобяването на рамките за варел или вана, готовият занит трябва да се изсуши до 17-20% влага.

2. Накиснете бъчви и вани от дъб, смърч, бор, трепетлика поне 10 дни, като след 2-3 дни сменете водата. В същото време се накисват стълбове и дъски, които притискат ферментиралите продукти.

3. За да намалите образуването на мухъл по нитовете на ваната, когато я съхранявате в мазето, я избършете с тампон, потопен в калцинирано растително масло. Подпори, дъски и натискни камъни се мият веднъж седмично с гореща вода.

КОЛКО СЛУЖИ ЕДНА БЪЧВА

На първо място, зависи от условията на работа. Но е важно да запомните, че не трябва да боядисвате желирани контейнери с маслена боя: тя запушва порите, което допринася за гниенето на дървото. Обръчите е желателно да се боядисат - няма да ръждясват. За декоративни цели варел, вана за цветя могат да бъдат обработени с морилници.

Кафявият цвят на дъба се придава от гасена вар, смесена с 25% разтвор на амоняк. Черен разтвор на железен сулфат или инфузия на железни стърготини в оцет за 5-6 дни.

Отвара от коренищата на миризливата дървесина (Asperula odo-rata) оцветява липата и трепетликата в червено. Червено-кафяв цвят дава отвара от люспи от лук, кафяв - отвара от орехови зърна. Тези бои са по-ярки от химическите и по-стабилни.

Трябва да се помни, че дървото се запазва по-добре при постоянен режим на влажност. Следователно сухите продукти трябва винаги да се съхраняват сухи, а насипните продукти - пълни с течност. И двете не могат да бъдат поставени директно на земята. По-добре е да замените тухла или дъска под цевта, отколкото впоследствие да се отървете от гниенето чрез рязане на камбаните.

Но колкото и дълго да служи една бъчва, направена от собствените си ръце, през цялото това време тя ще бъде приятно напомняне на собственика за трудностите, преодолени при разбирането на тайните на древния бъчварски занаят.

© готови бъчви на снимката

Днес можете да си купите почти всичко. Но е доста трудно да се намери дървена бъчва, наистина висококачествена, солидна и освен това е скъпа. Има още един момент, който не всеки взема предвид - не е факт, че готовата цев е подходяща за конкретна цел. Причината е несъответствието на дървесните видове. Изводът е недвусмислен - да направите варел сами. И ако се занимавате подробно с чертежите, нюансите на работата, тогава няма да се окаже сложно и невъзможно със собствените си ръце.

Бор

• Еластичност, гъвкавост при огъване.
• Лесно се обработва с домакински инструменти.

• При повишаване на температурата ще се смоли обилно.
• Характерната миризма, която винаги ще присъства вътре в цевта.

Препоръка - такива дървени бъчви не се използват за съхранение на храна или за ферментация.

Хвойна

Сила, съчетана с лекота на обработка.

Голямо тегло.

Препоръка - препоръчително е да се използват за производство на относително малки бъчви за транспортиране (съхранение) на насипни материали.

Дъб

• Красиво се огъва, след като дървото се изпари добре.
• Съдържа фунгициди, които предпазват структурните елементи на цевта от гниене.

Висока цена на материала. За да направите висококачествена бъчва, ще трябва да използвате дърво на възраст поне 80-100 години.

Препоръка - ако бъчвата е предназначена за съхранение (заквасване) на продукти, стареене на вина и т.н., тогава трябва да изберете дъбови дъски.

Според прегледите на тези, които вече са направили дървена бъчва със собствените си ръце, можете да използвате и такива видове дървесина като липа, пепел, трепетлика, черница.

Изборът на материал е доста специфичен въпрос. Ако е необходима бъчва за съхранение на запаси от вино (коняк, водка), квас (осоляване) на краставици, дини, ябълки и т.н., тогава най-доброто дърво за него е дъбът. Това е неоспоримо. Но едва ли е правилно да харчите такава дървесина (като се има предвид нейната цена) за направата на контейнер със собствените си ръце, в който се очаква да съхранявате цимент, пясък, насипни продукти. Други породи, „по-прости“, са доста подходящи за тези цели.

Процедурата за изчисляване на параметрите на цевта

Въз основа на предназначението и мястото на монтаж се избират размери и конструктивни характеристики. В ежедневието има известно объркване с понятията. По принцип както ваната, така и цевта са контейнери с определена вместимост, които се сглобяват ръчно от отделни дъски (пръчки, гриз на езика на професионалистите). Разликата е само в геометрията. Снимките обясняват всичко добре.

Какво е определено за чертежа:

• Височина на цевта
• Диаметри (големи и малки).
• Ъгълът на дъгите и техният брой.

За да се опростят изчисленията, препоръчително е да се съсредоточите върху типични данни, които се използват от специалисти при изготвяне на чертежи на цев.

Направи си сам дървена бъчва - инструкции

Алгоритъмът на действията е ясен от фигурите, които показват основните етапи на работа.

Но отделни обяснения няма да са излишни.

Нитовете могат да бъдат направени от трупи или дъски. Първият вариант е за предпочитане, въпреки че изпълнението му на ръка е много по-трудно. Факт е, че само долната част на ствола на дървото отива за производството на цевта, от корените до клоните. Ще трябва да цепите трупи (палуби) сами.

Каква е функцията?

• Острието на брадвата трябва да удари точно в центъра, по протежение на диаметралната линия. Това донякъде ще улесни работата и ще ви позволи да получите висококачествени нитове в по-големи количества (на базата на всяка палуба).

• Дъските се получават чрез цепене, дялане на клинове. Обработката на дървесина винаги се извършва по протежение на влакната, а не напречно.

Препоръчително е да подготвите поне 2 - 3 резервни нита.Защо, ще стане ясно, когато се опише редът на сглобяване на цевта.

За да се улесни огъването, нитовете имат неправилна геометрия. Дебелината в краищата на всяка дъска трябва да надвишава същия параметър в центъра с около 0,2. Тоест, ако се предполага да сглобите варел от 10 мм дъски със собствените си ръце, тогава те са изсечени с очакването, че дебелината им в долната и горната част на контейнера е най-малко 12.

Дъги за сушене

Различни източници посочват термини, които се измерват в месеци или дори години (до 3). В този момент е необходимо да се съсредоточи върху местните условия, първоначалната и нейната порьозност. Препоръките за изкуствено ускоряване на този процес при извършване на работа „направи си сам“ не са напълно полезни. Без практика е трудно да се определи оптималният режим за същия електрически / шкаф и времето на експозиция на дървото в него. Опитните занаятчии съветват да изчакате, докато влагата се изпари естествено от дървото.

Необходимо е само да се постави в помещение с подходящи условия - температура най-малко +20 ºС и добра вентилация. Може да се наложи да изчакате 2 или 3 години. Но висококачествен варел "за един ден" не се прави и това трябва да се разбере.

Ако говорим за контейнер за домакински цели, тогава можете да изсушите дъгите дори на печката. Но във всеки случай варел не се сглобява от сурови дъски. След няколко седмици (поради свиване на дървото) между тях ще започнат да се появяват празнини. Проверено.

обръчи

Намирането на метални ленти, пробиването на отвори за нитове със собствените си ръце е лесно. Единственото нещо, на което трябва да обърнете внимание, е, че е по-добре да вземете инструментална стомана. Характеризира се с повишена якост (якост на опън) и устойчивост на корозия. Ако е предварително обработено с изсушаващо масло и след това изгорено (например с горелка), ще получите обръчи от оригиналния светлокафяв нюанс.

Отдолу

Изрязва се от щит, който се сглобява ръчно от предварително подготвени дъски. Освен това, използвайки различна технология от праговете (страничните стени). Дебелината им не се променя по дължина. За да се осигури плътността на ставите, краищата се фрезоват, т.е. монтажът се извършва съгласно добре познатия принцип на шип-жлеб. В някои случаи се монтират специални (уплътнителни) шини.

Сглобяване на цевта

Последователността на действията е показана на тази фигура.

Тази работа не се извършва сама; Определено ще са необходими 2 - 3 помощника. Нитовете са поставени по протежение на долния обръч с максимално прилягане. Ако последната дъска не "пасва", трябва да се подреже леко според размера. Тук резервните части са полезни, тъй като първият или дори вторият път, със собствените си ръце, без опит, може да не е възможно да регулирате „довършителната“ дъска. Малък бюст с проба от дърво и ще трябва да бъде отхвърлен.

Предпоследният етап - монтаж на дъното

И едва след това обръчите се съединяват (ако са регулируеми) или окончателното им кацане на място (на височина).

Последната стъпка е шлайфане на дърво.

Как да обработите цевта отвън се решава на място ("кожа" и ръчно, шлайфане / машинно), но след това е желателно съдът да се покрие с пчелен восък (тънък слой). Това ще осигури допълнителна защита на дървото от външни фактори.

Успех, начинаещи бъчвари!

Бъчварството е древен занаят, но не престава да съществува. Трудно е да се измисли по-подходящ и практичен съд за ецване на зеленчуци и плодове, отлежаване на алкохолни напитки от бъчва. Не само удобството и лекотата на използване на контейнера го правят толкова популярен. Важна роля играе правилно подбраната дървесина за бъчвата, която може да осигури отлични условия за съхранение на храна. Как да изберем правилния вариант сред такова разнообразие? От какво дърво са направени бъчви за кисели краставички, коняк? Тази статия ще ви помогне с всички въпроси.

Причината за такова търсене на дървени бъчви е просто обяснена. Продуктите са създадени от екологично чист материал, без използване на химикали и заваряване. В допълнение, контейнерът е идеален за съхранение и транспортиране на храна, тъй като не абсорбира вредни и токсични вещества. Има обаче различни видове дървесина за бъчви, чийто избор зависи най-вече от предназначението на контейнера. Подготовка на осоляване, стареене на вина или коняк - преди да произведете или закупите продукт, трябва внимателно да проучите характеристиките на материала и неговия ефект върху продукта.

Малко за производството

Технологията на производство на бъчви практически не зависи от вида на използваната дървесина. Първо се създават нитове (индустриален или традиционен начин). След това те се изсушават старателно, за да се сведе до минимум възможността за деформация на готовата цев. Следва хидротермално лечение. След това капитанът поставя дъното и внимателно изстъргва повърхността на контейнера.

Класификация на продуктите по дървесни видове

За да решите от кое дърво да направите бъчва за зеле, ябълки, краставици или алкохолни напитки, трябва да се запознаете със свойствата и възможностите на всеки вид материал. Обикновено в бъчварството се използва такова дърво:

• кедър;
• липа;
• пепел;
• бор.

Всички материали за дървена бъчва имат своите предимства и недостатъци, а също така имат специален ефект върху продуктите в контейнера. Ето защо при подготовката на контейнер е много важно да се вземат предвид различни нюанси.

дъбови изделия

По всяко време дъбът се смяташе за най-добрият материал за производство на бъчви. Дървото се характеризира с плътност и добра гъвкавост за цепене, но обработката изисква много усилия. Сред над 400 вида дървесина най-търсени са американският бял, горун и дръжков дъб. Първият вариант съдържа малко количество танин, но това се компенсира от наличието на ароматни вещества. Структурата на материала е много плътна и остава водонепроницаема дори при рязане. Дъбовете дръжкови и горун растат във Франция, поради което често се наричат ​​„френски“. Такова дърво е идеално за бъчви с коняк, тъй като придава на напитката изискан вкус и богат аромат.

Изделия от кедър

Дървото има много приятен аромат, а също така има лечебни и дезинфекциращи свойства. Материалът се обработва доста лесно (поради мекотата). Кедърът принадлежи към скъпите дървесни видове, така че цената на готовата бъчва ще бъде подходяща. Въпреки това, с всичко това, продуктът ще осигури отлично съхранение на продуктите, без да се отразява негативно на вкуса им.

Липови бъчви

Това дърво е много популярно сред бъчварите поради своята красота. се отличава с бял нюанс с нотки на розово, а мекотата му допринася за лесното разделяне. Дървото е особено добро за кисели краставички, захаросани плодове, съхранение на мед. Ако се интересувате от какви дървени бъчви са направени ецване, тогава можете спокойно да спрете на липа.

Изделия от бук

Дървото се поддава добре на обработка и в много отношения прилича на дъб по сила. Въпреки това, по отношение на плътността и устойчивостта на износване, той е малко по-нисък от последния. Благодарение на специалната текстура на дървото, готовите продукти имат красив и оригинален външен вид. Такова дърво за производството на бъчви не се използва много често, но при липса на алтернатива е доста подходящо.

Контейнер за пепел

Една от най-популярните опции за създаване на бъчви за коняк. Материята е устойчива на бактерии и микроорганизми, така че запазва свежестта на продуктите в контейнера за дълго време. Уникалните качества правят пепелта отличен избор за много изключителни спиртни напитки. Ако се интересувате от какъв вид дърво се правят бъчви за коняк, дайте предпочитание на тази порода.

Контейнери от смърч

По-рядко срещан, но много печеливш вариант. Такива бъчви са много подходящи за гъби, зеленчуци. Обработката и разделянето не са особено трудни, така че производството на контейнери е доста просто.

Боров контейнер

Този тип дървени бурета не са особено подходящи за осоляване и втасване, тъй като материалът отделя смола. Въпреки това, някои експерти използват контейнер за специални видове вина. Якостта на материала е малка, но се обработва много добре.

Сортовете дървесина за бъчви са представени в големи количества, така че има достатъчно възможности за бъчвари при създаването на контейнери. Въпреки това винаги е необходимо да се вземе предвид целта на използването на контейнера, тъй като качеството на съхранение, стареене или транспортиране на съдържанието ще зависи изцяло от това. Ако знаете със сигурност от какъв вид дървени бъчви са направени, ще можете да създадете най-подходящия за определени условия на работа.

Какво може да се сравни, например, с краставица или домат, мариновани в дъбова вана. И в липов варел, медът, ябълковият сок се съхраняват перфектно, можете да готвите квас в него. И накрая, дъбова вана с лимоново или лаврово дърво дори днес няма да разваля интериора дори на градски апартамент. Просто не намирайте тези прости продукти нито в магазина, нито на пазара. Но вие можете сами да направите такъв варел и въпреки че тази задача не е лесна, майстор-любител е напълно способен да се справи с нея.

Стъпка 1. Избор на дърво

Преди да създадете варел със собствените си ръце, трябва да изберете дърво. Дъбът и борът са неподходящи за съхранение на мед - в дъбова бъчва медът потъмнява, а в чамова бъчва мирише на смола. Тук имаме нужда от липа, трепетлика, чинар. Топола, върба, елша също ще паднат. Но за осоляване, ецване или уриниране няма нищо по-добро от дъба - такава бъчва ще служи повече от десетилетие. За други нужди можете да използвате къпина, бук, смърч, ела, бор, кедър, лиственица и дори бреза.

Обикновено долната част на ствола на старите дървета отива за занитване, нарича се „нитвач“. Но любител на бърникането ще избере заготовки от обикновени дърва за огрев и ще адаптира тънък ствол към работата. Най-добре е да направите нитове от сурово дърво.

Стъпка 2. Разделяне на клин

Първо, клинът - той трябва да е с 5-6 см по-дълъг от бъдещия занитване - се разделя наполовина, леко почуквайки дънера върху дупето на брадвата. След това всяка половинка отново се набожда на две части и т.н., в зависимост от дебелината на клина (фиг. 1), за да се получат накрая заготовки с ширина 5-10 см (15 см за сладката детелина) и 2,5-3 см. дебелина , Необходимо е само да се опита така, че разделянето да върви радиално - това ще спести занитването в бъдеще от напукване.

Стъпка 3. Сушене на детайла и обработка

Нарязаните заготовки се сушат в помещение с естествена вентилация най-малко един месец. Можете да използвате сушилня, за да ускорите процеса. Изсушеният детайл се обработва с плуг или шерхебел и ренде. Първо се рендосва външната повърхност на занитването. В същото време, за да проверите кривината на повърхността, трябва предварително да подготвите шаблон (фиг. 2), като го изрежете от тънка дъска според готовия продукт. След това страничните повърхности се рендосват, като също се проверява тяхната кривина според шаблона.

Занитването може да бъде kadushechnaya - при което единият край е по-широк от другия, и барел занитване - с разширение в средата. Размерът на тези разширения определя конусността на ваната и изпъкналостта на централната част на цевта. Достатъчно е съотношението между най-широката и най-тясната част на нита да е 1,7-1,8 (фиг. 3).

Обработката на страничната повърхност е завършена с фуги. По-удобно е да направите това, като преместите детайла по протежение на фугите (фиг. 4).

Стъпка 4. Обработка на занитване отвътре

На следващия етап обработваме вътрешната (по отношение на готовата цев) повърхност на занитването, като отрязваме излишната дървесина с ренде или дори с брадва (фиг. 5). След това тръбното занитване може да се счита за завършено, а за цевното занитване трябва още да се изтъни средата до 12-15 mm (фиг. 6). Нека не ви притеснява, че нитовете могат да имат различни ширини - ние вземаме всичко възможно от всеки детайл.

Стъпка 5: Направете обръчи

Обръчите за варели са изработени от дърво или стомана. Дървените не са толкова здрави и сто пъти повече караница, така че е по-добре да използвате стоманени. За обръчи се използва горещовалцована стоманена лента с дебелина 1,6-2,0 mm и ширина 30-50 mm.

След като измерихме цевта на мястото, където е опънат обръчът, добавяме към този размер двойната ширина на лентата. С удари с чук огъваме заготовката в пръстен, пробиваме или пробиваме дупки и поставяме нитове от мека стоманена тел с диаметър 4-5 mm (фиг. 7). Единият вътрешен ръб на обръча трябва да се разшири с удари на заострения край на чука върху масивна стоманена стойка (фиг. 8).

Според местоположението върху продукта обръчите се разделят на перди - централен обръч на цевта, сутрин - екстремен и цервикален - междинен.

Стъпка 6. Сглобяване на продукта

На един умник бабата донесе разпадаща се вана с молба да я прибере. Том никога не беше трябвало да прави това преди, но не отказа на старата жена. Той измисли следното: хвърли въже на пода и нареди един след друг нитове върху него. После ги смачка с възглавници и дръпна краищата на въжето заедно. Постепенно премахвайки възглавниците, той събра крайните нитове заедно и ги закрепи с обръч.

Купърите го правят по-лесно.

Продуктът се монтира върху всяка равна повърхност. Първо, два нита са прикрепени към обръча един срещу друг със специални скоби, огънати от желязо с обръч (фиг. 9). След това, прикрепвайки нитове към един от тях, стигаме до другия, който ще затегне сглобената половина на цевта. Продължете да сглобявате, докато нитовете запълнят целия периметър на обръча.

Леко почуквайки обръча с чук, ние го разместваме и проверяваме дали ръбовете на занитването са плътно подравнени. За да постигнете контакт на нитовете по цялата странична повърхност, трябва да добавите нит или да извадите допълнителен и след това да поставите постоянен обръч. Между другото, ако промяната на броя на дъгите не даде желания ефект, просто трябва да стесните една от дъгите или да замените тясната с по-широка.

След като подрязахме краищата на скелета с леки удари на чука, поставяме средния обръч и го избутваме докрай с помощта на чук (фиг. 10).

Стъпка 7. Подрязване на скелета и крайната замазка

След като изложим скелета върху равна повърхност, ние описваме с молив с помощта на лента (фиг. 11) линията на рязане. След като засадихме сутрешния обръч, изрязваме скелета на 2-3 мм от него и почистваме краищата на нитовете с ренде. Правим същото и с другия край на скелета.

При производството на варел, след поставяне на лук, врат и сутрешен обръч от едната страна, другата страна трябва първо да бъде издърпана. Купърите имат специално устройство за това - ярем. Домашният майстор може да използва кабел, въже, верига или тел за същата цел. Можете да завържете примка и да я завъртите с гега или да издърпате краищата на кабела с лост (фиг. 12).

Не е необходимо да правите пара или варене на скелета, както препоръчват някои експерти, преди затягане. Понякога обаче се случва занитването да не се огъва по цялата дължина, а на едно място и затова да се пукне. В такива случаи обаче бъчварят ще предпочете просто да направи ново занитване.

Стъпка 8. Оголване на скелета отвътре

Сглобеният скелет се почиства отвътре с плуг или шерхебел, а краищата на скелета с ренде - гърбица (фиг. 13).
Сега в сърцевината трябва да направите сутрешен жлеб (фиг. 14). Фрезата на инструмента може да бъде направена от желязо с обръчи и дори по-добре от острие. Дълбочината и ширината на жлеба трябва да бъде 3 mm (фиг. 15).

Стъпка 9. Изработване на долния щит

Първо се сглобява долен щит от сладка детелина с рендосана външна страна и съединени странични повърхности (фиг. 16). Сладката детелина се закрепва с пирони, както е показано на фигурата, за които предварително се пробиват гнезда с дълбочина 15-20 мм. Радиусът на бъдещото дъно се намира като страна на правилен шестоъгълник, вписан в кръга на сутрешния жлеб върху скелета на цевта. Въпреки това, трябва да изрежете дъното с марж, отклонявайки се от предвидения кръг с 1 - 1,5 mm. След почистване с шерхебел се изрязват фаски от ръба на дъното (фиг. 17), така че дебелината на дървото да е 3 мм на три милиметра от ръба - това е необходимо за плътното свързване на дъното с рамката в сутрешната бразда (фиг. 18).

Стъпка 10 Опитване на долния щит

Правим първия монтаж - разхлабваме обръча, вкарваме дъното, вкарваме едната му страна в жлеба, а след това с леки удари на чука и останалите. Ако дъното е стегнато, все пак трябва да разхлабите обръча, а ако е твърде хлабаво, затегнете го.

След като напълните обръча, уверете се, че няма празнини. Перфектният резултат от първия път рядко се постига. Дори ако пукнатините не се виждат на око, те могат да бъдат открити, като се налее малко вода в цевта. Ако тече между нитовете, значи дъното е твърде голямо и трябва леко да го подрежете. По-лошо, ако водата тече през дъното или през сутрешния жлеб. След това трябва да разглобите скелета и да стесните един от нитове.

Стъпка 11 Инсталиране на второто дъно

Преди да монтирате второто дъно, в него трябва да се пробие отвор за пълнене с диаметър 30-32 mm. Коркът е направен, както е показано на фиг. 19, височината му не трябва да бъде по-малка от дебелината на дъното, но коркът не трябва да излиза извън равнината на рязане на сърцевината.

Стъпка 12: Боядисване

На първо място, зависи от условията на работа. Но е важно да запомните, че не трябва да боядисвате желирани контейнери с маслена боя: тя запушва порите, което допринася за гниенето на дървото. Обръчите е желателно да се боядисат - няма да ръждясват. За декоративни цели варел, вана за цветя могат да бъдат обработени с морилници.

Кафявият цвят на дъба се придава от гасена вар, смесена с 25% разтвор на амоняк. Черен разтвор на железен сулфат или инфузия на железни стърготини в оцет за 5-6 дни.

Отвара от коренищата на миризливата дървесина (Asperula odo-rata) оцветява липата и трепетликата в червено. Червено-кафяв цвят дава отвара от люспи от лук, кафяв - отвара от орехови зърна. Тези бои са по-ярки от химическите и по-стабилни.

Трябва да се помни, че дървото се запазва по-добре при постоянен режим на влажност. Следователно сухите продукти трябва винаги да се съхраняват сухи, а насипните продукти - пълни с течност. И двете не могат да бъдат поставени директно на земята. По-добре е да замените тухла или дъска под цевта, отколкото впоследствие да се отървете от гниенето чрез рязане на камбаните.

Но колкото и дълго да служи цевта, през цялото това време тя ще бъде приятно напомняне на собственика за трудностите, преодолени при разбирането на тайните на древния занаят на бъчваря.

Днес няма толкова много майстори на бъчварство, но традицията на ецване в вани или съхраняване на мед и вино в бъчви е останала в Русия и до днес. Често се случва, че не е възможно по една или друга причина да се придобие дървен контейнер. След това можете да направите дъбова бъчва със собствените си ръце. Въпреки че това не е най-лесната задача, но ако си поставите ясна цел и следвате всички характеристики на технологията, можете да направите доста приличен дървен контейнер за съхранение на храна и напитки. Ще говорим за това как да направим дъбова бъчва със собствените си ръце по-долу.

Правим заготовки

За да направите контейнер, първо трябва да изберете материала. Ако искате да съхранявате пчелни продукти вътре, обърнете внимание на суровини от липа или трепетлика, чинари. Нелошият мед се съхранява в бъчви от топола, елша, върба. Дъбова бъчва е идеална за осоляване, ферментация или уриниране.

Ако сте разбрали суровините, трябва да изберете старо дърво. Долната му част е най-подходяща за нитове. По време на прибиране на реколтата не забравяйте да се уверите, че чуракът е с няколко сантиметра по-голям от размера на бъдещата цев. Този запас е необходим за смилане на ръбовете.

Дървесината трябва да е сурова. Първоначално чуракът се разделя на 2 части. За това се използват брадва и малък дънер, които леко се почукват по дупето. Всяка половина отново се разделя на две. Необходимо е да се гарантира, че разделянето става радиално. С всяка следваща половина те правят същото - броят на заготовките зависи от диаметъра на дъбовата бъчва. Лесно е да подготвите суровини със собствените си ръце, основното е точността. Моля, имайте предвид, че заготовките могат да имат различни ширини, но това не е страшно.

Нитовете се сушат на закрито, където има добра естествена вентилация. Срокът е минимум 1 месец, а в идеалния случай дори около 1 година. След изсъхване се обработва със специални инструменти. Може да е:

• рало;
• шерхебел;
• самолет.

Първо, външната страна на занитването се обработва, не забравяйте да проверите степента на кривина според предварително подготвен шаблон. Може да се изреже от тънка дъска, като се прикрепи към готовия продукт. След като всички външни повърхности са обработени, можете да продължите към страничните. Те също се подравняват по шаблона, а след обработка се фугират. Вътрешната повърхност на занитването се обработва с ренде.

Пръстени

За да направите обръчи, можете да използвате както стомана, така и дърво. Последният вариант е по-малко издръжлив, така че е по-добре веднага да се даде предпочитание на метала. За обръчи се използва горещо валцована стомана под формата на лента. Ширината му е около 3-5 см, а дебелината: 0,16-0,2 см.

Необходимо е да се направи измерване на мястото, където ще бъде опънат обръчът. След това ширината на лентата, удвоена, се добавя към определена стойност. С помощта на чук заготовката се огъва, придобивайки формата на пръстен, след което в нея се пробиват или пробиват отвори и се поставят нитове. Материалът за тях е мека стоманена тел, чийто диаметър е 0,4-0,5 см. Единият от вътрешните ръбове на обръча трябва да се разшири със заострения край на чука.

Тънкости на монтажа

Правенето на дъбови бъчви със собствените си ръце изисква търпение. Резултатът обаче си заслужава времето и усилията. Така че, за да сглобите варел за осоляване, имате нужда от равна повърхност. За да получите готов варел, трябва:

Скелетът не е необходимо да се вари или задушава преди стягане, въпреки че има хора, които държат на това. Има моменти, когато детайлът може да се напука. Тогава опитни бъчвари го заменят с нов.

Отдолу

За да направите дъното, първо трябва да изрежете жлеб от дъното на разстояние 4-5 см от ръба на края, размерите му могат да бъдат 0,4-0,5 мм. За да направите това, се използва специален инструмент - сутрин. От двете страни на жлеба с длето трябва да направите фаска от 0,1 до 0,2 cm.

Дъното е изработено от специален щит. Сглобява се с помощта на метални шпилки или пирони. След като нарисувате кръг, трябва да отстъпите от него с 1-1,5 см и да изрежете бъдещото дъно. След това се почиства с шерхебел, а по краищата се изрязват фаски. В резултат на това дебелината на нитовете там ще бъде не повече от 0,3 см. Това осигурява пълна херметичност на конструкцията.

За да направите монтаж, разхлабете долния обръч и поставете дъното. Вкарва се в жлеба от едната страна, а от втората страна се регулира с чук до желаното ниво с леки почуквания. С плътно движение можете да разхлабите обръча още малко, ако върви твърде свободно, по-добре е да стегнете обръча.

След това обръчът се пълни отново и цевта се проверява за течове. За да направите това, налейте малко вода в него. Ако има теч между нитовете, трябва леко да намалите дъното. Ако водата проникне през дъното или жлеба, ще трябва да разглобите рамката и да стесните една от заготовките.

Преди да монтирате второто дъно, направете дупка в него, чийто диаметър не е повече от 3 см и направете тапа под него. Правилните размери предполагат, че тя ще бъде малко по-голяма от дебелината на дъното и няма да стърчи извън скелета. Това е цялата последователност, която трябва да следвате, за да направите дъбова бъчва със собствените си ръце.

Ремонт

Може ли да се ремонтира стара бъчва? Разбира се. Ако алкохолна напитка е била съхранявана в нея дълго време, струва си да разглобите конструкцията и да премахнете слой с дебелина около 2 мм от дървото. Освен това напитката не прониква в дървото. След това нитовете се обработват и сглобяват отново.

Можете да поправите дъбова бъчва със собствените си ръце, дори ако тече. За да направите това, трябва да повторите същите манипулации, както при производството на контейнери - регулирайте обръчите.

Това е бъчварският бизнес. Можете сами да направите дървени изделия, но това изисква много време и усилия. Но струва ли си да ги харчите, ако днес можете да поръчате чрез интернет, на уебсайта на руската компания Bondar?