Овесена каша от елда с мляко: как да готвите в тенджера, бавна готварска печка и за бебета. Овесена каша от елда с мляко: за характеристиките на приготвяне и хранителна стойност

Азиатските страни са превърнали ориза в основата на диетата си и именно тази култура се запомня, когато чуят за източния регион. В нашата област елдата (елда) пое ролята на маркови зърнени култури, тъй като пшеницата се отглежда навсякъде, а тъмните триъгълни зърна са изключително руско ноу-хау. Много чужденци, които за първи път се запознават с руската кухня, смятат за свое задължение да опитат каша от елда в допълнение към борша. Въпреки това, не всеки харесва специфичния вкус и мирис на ястието, така че елдата, за разлика от други руски продукти, не се е превърнала в международно лакомство и не е придобила толкова широка слава.

Но истинските фенове на обилната храна могат да си поставят голям плюс. Овесената каша от елда е истински "еликсир", който допринася за цялостното укрепване на силите на организма. Класическата комбинация от елда с черен дроб, говеждо или телешко от незапомнени времена е помогнала за справяне с анемията и намаления имунитет. Горещата каша с млечни продукти (сметана, мляко или масло) идеално затопля по време на хипотермия и дава на човек достатъчно енергия за енергична дейност.

В старите времена на тежко болни хора се правеше "натрошаване" от елда. За да направите това, зърното се задушава до готовност във фурната и се разтрива с пестик, като се добавя малко мед. След това кашата се разрежда до състояние на гъст бульон с горещо мляко, от което сметаната е предварително отстранена.

Има няколко форми на елда. Най-разпространена е сърцевината, която се прави от цели зърна елда, преминали топлинна обработка. Има задушени и не задушени зърнени храни, нарязани и натрошени на малки зърна. В Западна Европа зелената, а не пържена елда се използва като екзотика. Обикновено е неразделна част от яхнии или салати.

В руската кухня елдата се използва за приготвяне на каша. На ароматен богат бульон с месо и зеленчуци за обяд и с мляко, сушени плодове и други вкусотии - за закуска или вечеря. От рецептите по-долу можете да научите как да готвите обикновена млечна каша или да приготвите луксозно ястие със златиста кремообразна коричка във фурната.

Класическа каша от елда с мляко

Обикновената каша се приготвя по различни начини: гъста или течна "каша", ронлива или вискозна, сладка или леко солена. Всичко зависи от вида на зърнената култура и количеството добавена течност. Ястието може да се обогати с нарязани ядки, сушени плодове, мед. При използване на даденото количество продукти се готви умерено сладка каша със средна плътност.

съставки:

1. Мляко - 1л.
2. Елда - 2 супени лъжици.
3. Масло - 100гр.
4. Сол.
5. Мед или захар - 1 супена лъжица. л.

начин готвене:

• Изплакнете елдата и отстранете необелените черни зърна.
• Сварете подсолено мляко на среден огън.
• Изсипете зърнените култури и, ако е необходимо, отстранете пяната, гответе до пълна готовност. Не е необходимо тенджерата да се покрива с капак.
• Подправете готовата каша с голямо парче масло и разбъркайте няколко пъти, така че мазнината да се разпредели равномерно.
• В някои рецепти се препоръчва да се напълни с вече разтопено масло, но е по-добре да не правите това. Прясното твърдо масло има много по-приятен вкус.
• Сега съдът може да се покрие с капак, така че леко да се влива. По желание може да потъмните във фурната за 10 минути.
• Сервирайте овесената каша на масата гореща, заедно с черен или бял хляб.

Овесена каша от елда с мляко Polessky

Това е селска рецепта за приготвяне на много засищаща каша. Не се вари, а всъщност отлежава във фурната или фурната. Компонентите са абсолютно идентични със списъка в предишния метод, но тъй като обработката на зърнените култури е различна, вкусът на ястието е напълно различен.

съставки:

1. Елда - 2 супени лъжици.
2. Масло - 100гр.
3. Мляко - 800 мл.
4. Сол.
5. Мед или захар на вкус.

Метод на готвене:

• Изплакнете елдата в няколко води. Отстранете необелените черни зърна и люспите.
• В тиган на средна температура се разтопява 100 г масло и в него се запържват гризаните за 5-8 минути. Елдата не трябва да се пържи, докато стане хрупкава и златисто кафява. Необходимо е да се намасли добре.
• Прехвърлете обработената елда заедно с цялото масло в керамичен съд или висок емайлиран тиган с капак.
• Изсипете варено осолено мляко (за да не избяга във фурната), подправете с мед или захар.
• Сложете в загрята на 160-170 градуса фурна. Тъй като зърнените култури са различни, те се приготвят по различни начини. Съдържанието на съда трябва да се провери след 30-40 минути. Ако зърнените култури вече са меки, увеличете котлона до 200 градуса за 10 минути, след което изключете котлона.
• Поднесете качамака горещ.

Печена каша от елда с кондензирано мляко

Ето една тайна селска рецепта, с която много баби са изкушавали внуците си към добро поведение. Като цяло крайният резултат може да се нарече по-скоро не каша, а гювеч, тъй като се нарязва на парчета. Такъв „гювеч“ се приготвя не само от елда. Използват се всякакви зърнени култури, с изключение на ечемик и бобови растения. Най-често това е просо, но се използват и оризов, грис, пшеничен и царевичен чипс.

За да получите вкусна каша, на първия етап трябва правилно да сварите зърнените култури до полуготовност. Не трябва да са сортове за бързо приготвяне. Всички зърна трябва да останат цели и ронливи. В края на печенето може да се образува малка кафява коричка отдолу. Това е добре. Не е необходимо допълнително подслаждане на кашата, тъй като кондензираното мляко вече има необходимия вкус.

Единственият минус в готвенето е необходимостта от постоянно наблюдение. Струва си да не гледате малко и кашата моментално изгаря. Преди това се задушаваше във фурната, сега използват фурната или микровълновата печка.

съставки:

1. Елда - 2 супени лъжици.
2. Концентрирано мляко - 1 кутия.
3. Кондензирано мляко - 0,5 кутии.
4. Вода - 1л.
5. Сол.
6. Масло - 50гр.

Метод на готвене:

• Сварете елдата в подсолена вода до полуготовност. На пипане зърната трябва да са еластични, но не твърди. Изцедете старателно цялата вода.
• Прехвърлете кашата в емайлирана купа с широко гърло, разпределете равномерно и налейте кутия концентрирано мляко.
• Можете да го напълните с обикновено мляко, но тогава няма да получите специален „разтопен“ млечен вкус. Течността трябва да бъде половината от обема на зърнените култури. Тоест да стигна до средата.
• На слаб огън при често разбъркване се сварява много гъста каша и се прехвърля в намазнена тава.
• Загрейте фурната до 180 градуса и поставете съда там, без да го покривате с капак. Изсушете за 10-15 минути, след това намажете със слой кондензирано мляко и дръжте вътре до златисто кафяво.
• Сервирайте качамак на масата в купата, в която е изпечен.

Всеки знае каша от елда с мляко от детството, много майки и готвачи в детските градини винаги са приготвяли такава закуска, но не всички деца ядат такова ястие, понякога не е лесно да ги убедите. Този проблем ще бъде решен, ако използвате оригиналните рецепти.

Как да готвя каша от елда в мляко?

Кашата от елда с мляко ще се окаже вкусна, ако вземете мазно домашно мляко. Всяка домакиня избира сама консистенцията - по-дебела или по-рядка, кой вариант й харесва повече. Други съставки не са включени в класическата рецепта, но това не означава, че не могат да бъдат добавени, основното е да ги комбинирате правилно на вкус.

Овесена каша от елда с мляко за дете

Млечната каша от елда е важна част от менюто на детето, тъй като това ястие съдържа много полезни и ценни вещества за растежа. По-добре е да готвите порция наведнъж, в противен случай ястието ще загуби вкуса си. Ако овесената каша се готви за всички членове на семейството, тогава при изчисляване на порциите е важно да се вземе предвид, че след готвене зърнените култури се удвояват.

съставки:

• елда - 50 г;
• мляко - 250 ml;
• вода - 250 ml;
• захар - 0,5 супени лъжици. лъжици.

готвене

1. Изсипете зърнените храни във вряща вода, гответе, докато омекнат.
2. Изсипете топло мляко, добавете захарта, разбъркайте.
3. Кипене.
4. Прехвърлете в блендер, смелете.

Течна каша от елда с мляко

Много деца харесват течна млечна каша от елда , приготвя се много лесно. Най-лесният начин е да напълните готовата зърнена култура с горещо мляко, елдата трябва да бъде внимателно сортирана, измита, ако има време, струва си да изсъхне и да се запържи малко в сух тиган. Тенджерата с дебело дъно е най-подходяща за готвене.

съставки:

• елда - 1 чаша;
• мляко - 0,3 л;
• масло - 20 г;
• вода - 0,5 л;
• захар или мед - 50 g.

готвене

1. Хвърлете зърната във вряща вода, варете на слаб огън 5 минути.
2. Изсипете млякото, разбъркайте, добавете захарта.
3. Гответе, като разбърквате, на слаб огън за 20 минути.
4. Сложете масло, разбъркайте.
5. Оставете тигана на топло за 10 минути, така че кашата да се влива.

Елда с мляко и банан

Ако обичайната сладка каша от елда с мляко не е търсена за дете, опитайте да добавите резени банан към нея. Плодовете трябва да бъдат избрани узрели, възможно е с черни петна по кожата, те винаги са много сладки. Трябва да сложите минимум захар, защото бананите компенсират сладостта. Почистените плодове се нарязват на ситно.

съставки:

• елда - 200 г;
• вода - 200 ml;
• мляко - 400 ml;
• банан - 1 бр.;
• масло - 25 гр.

готвене

1. Сварете елдата във вода до полуготовност.
2. Налейте горещо мляко, оставете да заври, добавете масло.
3. Гответе каша на слаб огън за 15 минути.
4. Бананова кора, нарязана, смесена с каша.

Овесена каша от продел елда с мляко

Вкусна каша от елда с мляко се получава върху елда, нарича се още нарязана. Това е фино детайлизирано зърно от елда, което се получава чрез обелване на зърната от черупката и след това нацепване. Проделът запазва всички ценни свойства на елдата, съдържа много фибри, които са полезни за тялото. Нарязаните се приготвят много по-бързо от пълнозърнестите зърнени култури.

съставки:

• нарязани - 1 стъкло;
• вода - 1,5 чаши;
• захар - 1 с.л. лъжица;
• мляко - 2 чаши.

готвене

1. Сортирайте разреза, изплакнете, хвърлете във вряща вода, гответе за 20 минути.
2. Изсипете млякото, сложете захарта, разбъркайте.
3. Оставете да заври, покрито с капак.
4. Свалете от огъня.
5. Овесената каша от елда в млякото трябва да се вари топла за 15 минути.

Овесена каша от елда с мляко

Елда с мляко за закуска се приготвя от зърнени храни за няколко минути. За разлика от овеса и ориза, елдата запазва всички предимства на пълнозърнестите храни, те се приготвят чрез нарязване на зърнените култури на тънки филийки и след това се пресоват. Този метод помага да се подготви ястието възможно най-бързо, продуктът не се подлага на специална обработка.

съставки:

• люспи - 100 ml;
• захар - 1 чаена лъжичка;
• мляко - 300 мл.

готвене

1. Сварете млякото, изсипете върху него зърнени храни.
2. Сложете захар, сол, разбъркайте.
3. Такава каша от елда в мляко се вари 3 минути.
4. За да не залепне зърнената култура на дъното, е необходимо да се разбърква непрекъснато.

Оризово-елдова каша с мляко

Вкусна млечна каша от елда ще се получи, ако добавите ориз към нея. Най-удобно е да готвите такова ястие в бавна готварска печка. Няма нужда да готвите всяка зърнена култура отделно, след това да ги смесвате и да ги задушавате. Оризът прави ястието по-задоволително и придава оригинален вкус, той е много по-здравословен, защото съдържа и сложни въглехидрати.

съставки:

• елда - 0,5 чаши;
• ориз - 0,5 чаши;
• мляко - 3 чаши;
• вода - 1 чаша;
• масло - 30 гр.

готвене

1. Изплакнете обилно зърнените храни, като източите водата няколко пъти.
2. Изсипете в тенджера за бавно готвене, напълнете с вода, задайте програмата "Пилаф".
3. Когато водата се изпари, налейте млякото, добавете сол, захар.
4. Гответе до набъбване на зърната.
5. Залейте с масло.

Овесена каша от елда с тиква в мляко

Каша от елда с мляко, рецепта с тиква, ще се хареса както на възрастни, така и на деца. Желателно е зърната да се калцинират, но ако няма време за това, ще бъде достатъчно да се изплакнат няколко пъти. Важно е да запомните, че зърнените култури абсорбират вода и след това трябва да се излее малко по-малко. За да стане ястието още по-вкусно и ароматно, се добавят сладки ябълки. Можете да замените сушени плодове, само тогава те първо трябва да бъдат накиснати.

съставки:

• елда - 1 чаша;
• мляко - 4 чаши;
• тиква - 200 г;
• ябълка - 1 бр.;
• масло - 30 г;
• захар или мед - 1 супена лъжица. лъжица.

готвене

1. Обелете тиквата, нарежете на малки кубчета.
2. Обелете ябълките, нарежете, добавете към тиквата.
3. Изсипете съставките с мляко, добавете захар, сол.
4. Оставете да къкри 10 минути.
5. Сложете зърнените храни, маслото, гответе на слаб огън още 20 минути.
6. Елдата се овкусява с мед, когато е напълно готова.

Овесена каша от елда с кокосово мляко

Оригиналната рецепта за вкусна каша от елда с мляко е измислена от съвременните домакини, когато се оказа, че се предлага в продажба. Получава се от кюспето на пулпата на ядка, тази напитка е много популярна сред привържениците на правилното хранене и тези, които искат бързо да отслабнат, но само пресен продукт е подходящ за каша, а не консервиран. Можете да давате такава каша на деца само от 3 години.

съставки:

• елда - 1 чаша;
• кокосово мляко - 1,5 чаши;
• вода - 1 чаша;
• смляна канела - 1/3 чаена лъжичка;
• сливи - 2 бр.;
• мед - 1 с.л. лъжица;
• оризово мляко - 0,5 чаши;
• семена от чиа - 1 ч.л.

готвене

1. Сварете млякото, добавете елдата, захарта, солта и канелата.
2. Варете 15 минути на тих огън.
3. Изсипете меда в тиган, добавете ситно нарязани сливи и семена от чиа, оставете да къкри за 5 минути.
4. Кашата от елда в кокосово мляко се залива със сливов сос и отгоре оризово мляко.

Овесена каша от елда в мляко на фурна

Смята се, че най-вкусната каша се получава на фурна, днес тя успешно се заменя с пещ. Най-простият и най-малко обезпокоителен вариант - такава елда във фурната с мляко се оказва ронлива и ароматна. Вместо захар е по-добре да сложите мед. Можете да готвите осолена каша, с добавяне на гъби.

съставки:

• елда - 2 чаши;
• вода - 4 чаши;
• масло - 30 г;
• мляко - 2 чаши;
• мед - 4-6 с.л. лъжици.

готвене

1. Налейте 2 чаши вода в саксии, сложете зърнените култури, сол.
2. Оставете да къкри 30 минути, докато водата се изпари.
3. Залива се с олио, залива се с мляко и течен мед.
4. Дръжте във фурната до завиране.
5. Изключете котлона, оставете да вари 15 минути в загрята фурна.

Овесена каша от елда с мляко в бавна готварска печка

Не отнема много време за мляко, но е по-бързо и лесно да го направите в бавна готварска печка. Програмата е зададена за 20 минути, като няма място за притеснение, че ястието ще загори, бъркайте непрекъснато, като се връзвате на котлона. Основното е, че зърнените култури трябва да абсорбират цялата течност. Първо измийте елдата.

съставки.

Всички сме запознати с елдата от детството - майките ни ни хранеха с каша от елда с мляко. Тази зърнена култура е обогатена с витамини и микроелементи, фибри и полиненаситени мазнини.

Списъкът с полезни вещества има много свойства, които намаляват холестерола, повишават имунитета, стабилизират метаболизма и укрепват силата. За да запазите всички полезни свойства, елдата трябва да се готви правилно.

Колко да готвя различна елда?

Преди да отговорите на въпроса: как да готвите елда, ще трябва да разберете нейните видове. Има два вида елда, наречени продел и несмляна елда. Първият е разполовена ядка, а другият е пълнозърнесто.

• "Живо" зеленоелдата се готви 10-15 минути.
• За готвене премина прездостатъчно, за да се вари 20 минути.
• Приготвя се ядрото 30-40 минути.

По време на варенето зърнената култура увеличава обема си и се разварява. Днес от елда се правят здравословни люспи и брашно, които не се нуждаят от варене. Достатъчно е да ги напълните с вряща вода.

Много може да се каже за ползите от елдата. Помага при сърдечно-съдови заболявания, насърчава загуба на тегло и кръвна захар. Ако знаете как да готвите зърнени храни правилно и вкусно, ще бъде невъзможно да се откъснете от него.

1. Преди готвене зърнените храни първо се сортират, въпреки че много производители гарантират качеството на продукта.
2. По време на готвене кашата не е необходимо да се разбърква.
3. Оптималното съотношение на зърното и водата е 1:2.
4. По-добре е да готвите зърнени култури в съдове с дебели стени или котел с кръгло дъно. Това ще позволи на елдата да набъбне равномерно.
5. Изсипете елдата в студена вода, за да ускорите процеса на готвене.
6. Знаейки как да готвят елда, първо я поставят на силен огън и след това я намаляват до средна.

Как да готвя вкусни и ронливиелда в тенджера?

Ако е необходимо, елдата се сортира от боклука,измива се няколко пъти с вода. След това трябва да се изсуши и запържи в тиган с добавяне на малко количество масло.

Сварете две чаши вода отделно, сол и прехвърлете зърнените храни към тях. След завиране на кашата се отстранява пяната от нея. Елдата вари на слаб огън около 15 минути, без да се отваря и разбърква.

Ястието ще бъде готовокогато цялата вода се изпари от купата. Маслото се нарязва на ситно и се нарежда върху кашата. Тиганът трябва да бъде покрит със салфетка, покрит с капак и увит в нещо топло. Час по-късно излиза вкусна ронлива каша!

Как да готвя елда във вода?

Мнозина се интересуват как правилно да готвят елда във вода?

1. Най-лесният вариант е да използвате мултикукър, но тази опция не е достъпна за всички. Повечето хора обичат да ядат елда, приготвена на котлона. Преди готвене зърнената култура се измива и за подобряване на вкуса се запържва в масло.
2. Важно е да използвате висококачествена вода. Ако в него има много хлор, ронлива и вкусна гарнитура няма да работи. Една супена лъжица масло или четири супени лъжици мляко помагат за омекотяване на твърдата вода.
3. Можете да започнете процеса на готвене: зърнените храни и водата се изпращат в съдовете и след това се осоляват на вкус. Пяната, която се появява, се отстранява след кипене и след това огънят се намалява. Съдовете се захлупват с капак и се сварява качамак. След 15 минути можете да отворите капака - ястието е готово!

Как да готвя елда в мляко?

1. Можете да готвите зърнени храни по предишния метод, но добавете мляко към него. По-вкусно ястие се получава, ако в процеса на готвене се налива мляко. Това прави кашата много крехка.
2. За една порция е достатъчно да вземете 0,5 чаши елда и чаша мляко и вода. За вкус се нуждаете от лъжица захар и сол.
3. Гризът се довежда до кипене, сипва се солта и захарта, котлонът се намалява и се вари 15 минути, за да изври водата. След това се налива хладно мляко и когато заври, котлонът се изключва. Покрийте тенджерата с капак и оставете да вари няколко минути. По желание можете да добавите масло.

Как се сервира варената елда?

Тази уникална зърнена култура е подходяща гарнитура към почти всяко ястие. Отлична комбинация са: гъби, месни ястия, лук, варени яйца. Шикозно ароматизиращо допълнение към елдата е доматен сос с черен пипер и моркови.

Готвенето на елда е разрешено с гъби, пържени с лук. Ястието става невероятно!

Разнообразие от ястия от елда

Ако традиционната рецепта за каша от елда вече ви е омръзнала,можете да опитате нещо ново. Ако вариантът с мляко ви изглежда твърде банален, можете да направите палачинки от зърнени храни, като добавите брашно от елда.

От елдата излизат вкусни кюфтетаако добавите подправки и яйце към зърнената култура. По желание към тях се комбинират месо или гъби. Има и много рецепти за зелеви рула, пилаф и котлети, които се основават на елда.

Закуската трябва да е обилна и, разбира се, бързо приготвена. Следователно елдата с мляко може да се превърне в истинско спасение. В допълнение към факта, че след такова хранене не е нужно да изпитвате глад за дълго време, тук има и много полезни вещества. Мазнини, протеини, въглехидрати, витамини PP, E, B1 - B12, H, D, микроелементи: магнезий, цинк, калий, фосфор, селен, калций, манган, натрий, мед - всичко това присъства в толкова просто и познато за всички нас поднос. И ако си мислите, че няма нищо сложно в приготвянето му, сте прави, но и тук има малки хитринки.

Рецепта за закуска с елда с мляко

Съставки (за 4 порции):

• елда 1 чаша;
• вода 2 чаши;
• мляко 2 чаши;
• захар 2 табл. лъжици;
• Шипка сол;
• масло 0,5 маса. лъжици;
• ванилин (по желание)на върха на ножа.

Зърната е по-добре да се вземат пържени. Това ще придаде на кашата красив цвят и аромат. Но непечените зърна ще направят ястието вискозно, но в него ще има много повече витамини.

готвене

По желание може да се добави още масло към кашата, това само ще подобри вкуса й. Но калориите ще се увеличат значително.

Някои домакини предпочитат да заливат варена каша от елда с мляко още при сервиране. Тази опция е разрешена, но си струва да се има предвид, че зърнените храни, варени с мляко, са по-вкусни.

Такава рецепта за елда с мляко може да се използва и като допълнителна храна за малки деца. За да направите това, зърнената култура трябва да се смила в кафемелачка, да се вари във вода за около половин час, да се изсипе мляко и да се вари. Захар, масло в този случай не е необходимо да добавяте.

Сега знаете как да готвите правилно елда с мляко. И нека закуските ви са здравословни, а близките ви сити. Приятен апетит!

Как да готвя каша от елда в мляко, така че да е вкусна и здравословна? Стъпка по стъпка рецепти със снимки и видеоклипове ще ви разкажат подробно за това. Между другото, те ще бъдат полезни не само за майките, но и за тези, които практикуват диетична система за хранене и здравословен начин на живот.

Ползите от млечната каша от елда

Напоследък все по-често можете да чуете мнението, че яденето на каша от елда с мляко не е толкова полезно. Тези разговори са свързани с откриването на факта, че са необходими напълно различни условия за храносмилането на млякото и самата елда. Това обаче изобщо не прави млечната каша от елда вредна, тъй като при правилно приготвяне тя носи изключителни ползи за тялото, особено за децата.

Млечната каша от елда е диетичен, но в същото време много хранителен продукт. Което се дължи на използването на два, разбира се, полезни продукта.

В правилно приготвената каша се запазват почти всички оригинални компоненти, включително органични и фолиеви киселини, фибри, микроелементи (калий, магнезий, калций, фосфор), както и витамини от групи В, Е, РР.

Редовната консумация на млечна каша на базата на елда допринася за:

• нормализиране на налягането;
• отстраняване от тялото на соли на тежки метали, радиоактивни елементи, холестерол;
• елиминиране на гнилостни образувания в червата;
• насищане на тялото с полезни вещества;
• поддържане на зрителната острота.

В допълнение, млечната каша от елда, включена в менюто на възрастни и деца, помага за повишаване на нивото на физически и умствени способности. Благодарение на това ястие тялото на детето получава необходимите вещества, участващи в стабилния растеж и правилното развитие. Цялата тайна се крие само в правилното приготвяне на каша, която ще бъде описана подробно в представените рецепти.

Млечна каша от елда - рецепта + видео

За разлика от елдата, приготвена изключително на вода, млечната каша придобива специална нежност и вискозитет. Освен това става по-задоволително и питателно. За приготвянето му можете да използвате мляко с всякакво съдържание на мазнини, но ако е възможно, по-добре е да дадете предпочитание на домашното.

• 1 ст. елда;
• 3–4 с.л. сурово мляко;
• 1 ст. студена вода;
• 50 г масло;
• добра щипка сол;
• има вкус на захар.

готвене:

1. Изсипете посоченото количество вода в тенджера и оставете течността да заври.
2. Сортирайте елдата, измийте я в няколко води и я сложете във вряща вода.
3. Гответе около 10 минути на тихо кипене под капак, докато шротът поеме цялата течност.
4. Посолете, налейте суровото мляко и след като заври, гответе на слаб газ до пълна готовност.
5. Млечната каша трябва да се окаже доста течна, но в същото време хомогенна. Накрая добавете захар и парче масло на вкус.
6. Разбъркайте, покрийте, отгоре с кърпа и оставете да вари още десет минути.

Овесена каша от елда с мляко в бавна готварска печка - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Млечната каша от елда е чудесен вариант за начало на деня. Освен това в бавна готварска печка ястието ще се приготви почти самостоятелно. В същото време няма и най-малък риск, че без надзор кашата ще изгори или избяга. Това е последвано от интелигентни технологии. Най-хубавото е, че можете да готвите млечна каша по този начин веднага сутрин. Докато правите сутрешната тоалетна и събуждате домакинството, кашата тъкмо ще дойде навреме.

• 1 много чаша елда;
• 4 чаши мляко;
• 1 с.л масло;
• 2 с.л Сахара;
• около 1 ч.л сол.

готвене:

1. Изплакнете старателно елдата, отстранете черните частици и лошите зърна. Изсипете в купа за мултикукър.

2. Добавете сол, захар и парче масло.

3. Залейте със студено мляко.

4. Задайте програмата "Млечна каша" и затворете капака. Този режим има една много полезна функция - редуват се периоди на активно кипене и гниене. Това позволява на зърнените храни да се сварят добре.

5. Веднага щом прозвучи сигналът за края на процеса, не бързайте да вземете кашата. Оставете я да почине още десет минути в режим "Отопление". Между другото, времето, необходимо за изсушаване, вече е включено в посочената програма на някои мултикукъри. Следователно не е необходимо да правите това допълнително.

6. Крайната гъстота на кашата може да варира по желание. За да получите по-течно ястие, трябва да вземете 5-6 чаши мляко. И ако го разредете с вода, тогава кашата ще се окаже по-варена.

Как да готвя елда с мляко - много вкусна рецепта

Следващата рецепта ще ви разкаже подробно как да готвите особено вкусна млечна елда. В същото време се приготвя изключително в мляко, без добавяне на вода. Но тук има няколко тайни, благодарение на които готовото ястие се оказва особено богато и апетитно. За да започнете, вземете:

• 1 ст. елда;
• 4 с.л. мляко;

готвене:

1. Сортирайте елдата, измийте обилно и залейте с произволно количество студена вода. Оставете елдата да вари и да набъбне малко за около два часа.
2. Отцедете водата, залейте със суровото мляко и оставете да заври на котлона.
3. След пет минути активно бълбукане намалете газа до възможния минимум и, като покриете с капак, оставете да къкри за около 30-40 минути.
4. В началото внимавайте млякото да не „изтича“. За да избегнете този проблем, отворете леко капака.
5. Веднага щом овесената каша достигне напълно желаното състояние, добавете сол и захар по ваш вкус, добавете парче масло, разбъркайте и сервирайте.

Овесена каша от елда с мляко за деца. Най-вкусната и нежна елда с мляко

Някои деца наистина не уважават млечната каша, но определено няма да откажат млечна елда, приготвена по следната рецепта. В крайна сметка този метод е разработен специално за капризни малки, а готовата каша се оказва особено нежна и апетитна.

• 0,5 ст. чиста елда;
• 1 ст. вода;
• 1 ст. мляко;
• сол, захар и масло на вкус.

готвене:

1. Изсипете добре измитата елда с вода и поставете на силен огън. Щом заври, веднага изключете котлона, но не сваляйте от котлона, а само плътно покрийте с капак.
2. След 10-15 минути изсипете част от млякото в задушената зърнена култура, посолете и отново оставете да заври активно. Изключете отново газа и настоявайте кашата, докато се сготви.
3. Преди сервиране добавете масло и захар на вкус. Ако кашата е приготвена за бебета, тогава я накълцайте с блендер или я претрийте през сито.

Елда с мляко - диетична рецепта

Между другото, елда с мляко е идеален вариант за диетична храна. Но за да получите особено здравословно ястие, кашата не трябва да се вари, а да се приготвя на пара. Този метод осигурява минимална топлинна обработка и ви позволява да запазите всички оригинални елементи. Оригиналното млечно ястие се препоръчва на всеки, който иска да отслабне малко, да прочисти тялото или просто се опитва да направи диетата си възможно най-здравословна. Предприеме:

• половин половин литър кутия зърнени храни;
• 0,5 л мляко;
• сол.

готвене:

1. Предварително изплакнете добре зърната и ги сложете в малка тенджера.
2. Сложете млякото да заври, посолете го и залейте елдата.
3. Затворете плътно капака, увийте с кърпа и оставете за поне няколко часа, а за предпочитане за една нощ.
4. Има и друг начин за приготвяне на елда на пара. За да направите това, поставете измитата зърнена култура в студен половин литър буркан, добавете строго студено мляко почти до върха и поставете в микровълновата фурна за 2-3 минути.
5. Веднага след като млякото заври (не пропускайте този момент), извадете буркана, покрийте с пластмасов капак, увийте го добре в хавлиена кърпа и настоявайте в тази форма за около 20 минути.

Калорично съдържание на каша от елда в мляко

Хората, които следят теглото си и обръщат внимание на броя на консумираните калории, със сигурност се интересуват от въпроса какво калорично съдържание има млечната каша от елда. Заслужава да се отбележи, че 100 g суров продукт съдържа около 300 kcal.