Ceapa - beneficii și daune. Beneficiile pentru sănătate ale cepei, rețete populare

În opinia lor, există mult mai multe boli în care ceapa ajută. Există doar o mulțime de tipuri de cancer, a căror dezvoltare este împiedicată de ceapă. Luați în considerare: chiar și consumul moderat de ceapă (aproximativ 1-2 cepe pe săptămână) protejează împotriva tumorilor de colon și rect, de cancerul de laringe și ovare.

Și 5-6 bulbi pe săptămână reduc riscul de a dezvolta cancer de cavitate bucală și esofag. Și acestea sunt doar tipuri de tumori bine studiate. Poate că ceapa ajută cu alte variante ale acestei boli groaznice. La urma urmei, conține un întreg depozit de substanțe care nu au doar activitate anticancer, ci sunt în general foarte utile.

Multe dintre „bogățiile” de ceapă vor ajuta foarte mult cu o răceală. Există, de asemenea, o mulțime de substanțe care sunt indispensabile miezurilor, reduc colesterolul și lipidele din sânge și previn formarea cheagurilor de sânge. Aceasta înseamnă că protejează împotriva atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale, care se bazează aproape întotdeauna pe tromboză vasculară. Efectul antiinflamator al cepei este foarte important. În ultimii ani, medicii au arătat că reacțiile inflamatorii cronice joacă un rol crucial în multe boli. Inclusiv cele în care nu au fost gândite anterior.

„Legătura dintre inflamație și ateroscleroză, hipertensiune arterială, boala coronariană a fost dovedită”, spune Yuri Vasyuk, profesor, doctor în științe medicale, prorector al Universității de Stat de Medicină și Stomatologie din Moscova. - De fapt, aceste boli sunt principala cauză de deces în timpul nostru. Inflamația afectează membrana cea mai interioară a vaselor de sânge (endoteliul), ceea ce contribuie la spasmul acestora și la formarea cheagurilor de sânge.

Cu cât inflamația este mai activă, cu atât evoluția bolii este mai severă. Când inflamația poate fi redusă, prognosticul se îmbunătățește și supraviețuirea pacienților crește.

Inflamația joacă un rol negativ semnificativ și în alte boli, de exemplu, în obezitate și diabet zaharat de tip 2, în leziuni hepatice neinfecțioase, în Alzheimer, Parkinson și alte boli degenerative ale sistemului nervos. Chiar și multe tipuri de cancer sunt asociate cu inflamația.

Pentru femei, ceapa ajuta la construirea densitatii osoase si astfel ajuta la prevenirea fracturilor tipice care apar dupa menopauza. Cea mai infamă dintre ele și cea mai periculoasă este o fractură de șold.

atacul cu gaze

Ceapa este foarte bună nu numai pentru oase, ci și pentru articulații. Conține o mulțime de compuși ai sulfului, care sunt atât de necesari pentru sinteza cartilajelor și țesutului conjunctiv.

Din păcate, acest sulf cel mai util are și efecte secundare - mirosul care rămâne după consumul de ceapă și lacrimi care curg ca apa când o tai. Din fericire, există metode de gătit care pot ajuta la reducerea aromelor de ceapă, păstrând în același timp calitățile sănătoase (vezi recomandările noastre).

Se poate îmblânzi și „gazul de ceapă”, care se formează în exces direct în momentul tăierii cepei. Folosește un cuțit foarte ascuțit, rănește mai puțin membranele celulare și, prin urmare, slăbește atacul de gaz. Efectul va fi și mai bun dacă becul este pre-răcit în frigider.

• Curățați doar coaja, încercați să păstrați cât mai mult posibil straturile exterioare ale bulbului - acestea conțin cele mai utile flavonoide.
• Ceapa tocata fin devine deosebit de utila dupa 5-10 minute, moment in care cele mai active componente sunt sintetizate in ea. Dar după o zi, ceapa tăiată își pierde proprietățile vindecătoare.
• Când este gătită la foc mic, cea mai importantă quercetină nu este distrusă, ci doar intră în soluție. Prin urmare, ceapa în supă și supa de ceapă sunt foarte utile.
• Poșat sau prăjit la foc mic timp de 5-7 minute. ceapa păstrează principalele proprietăți utile.
• Este bine dacă mănânci cel puțin o ceapă medie (150 g) pe zi cu diferite feluri de mâncare. Pentru a face acest lucru, adăugați ceapa nu numai la salate, ci și la aproape orice - primele feluri, orice garnitură (cereale, cartofi, legume), carne, pește, carne de pasăre, ouă. De fapt, ceapa nu este potrivită doar pentru dulciuri.
• Cele mai utile flavonoide în ceapa roșie, apoi vine ceapa obișnuită galbenă, apoi cea albă.

Ceapa este cultivată și consumată în mod activ în toate țările. Această legumă populară este inclusă în multe rețete de gătit. Din cele mai vechi timpuri, omenirea l-a folosit nu numai pentru hrană, ci și-a folosit activ proprietățile vindecătoare.

Calorii, vitamine și minerale

Ceapa are un conținut scăzut de calorii - 41 kcal la 100 de grame.
Valoarea sa energetică are următorul raport în 100 de grame:

• carbohidrați - 8,2 g (33 kcal);
• proteine ​​- 1,4 g (6 kcal);
• grăsimi - 0,2 g (2 kcal).

De asemenea, include:

• apă - 86 g;
• monozaharide și dizaharide - 8,1 g;
• fibre alimentare - 3,0 g;
• cenusa - 1,0 g;
• acizi organici - 0,2 g;
• amidon - 0,1 g.

Vitamine:

• - 10 mg;
• - 0,5 mg;
• - 0,2 mg;
• - 0,1 mg;
• - 0,1 mg;
• - 0,05 mg;
• - 0,02 mg.
• - 9 mcg;
• - 0,9 mcg.

Substanțe chimice conținute în 100 de grame:

• - 175 mg;
• cupru - 85 mg;
• - 65 mg;
• - 58 mg;
• - 31 mg;
• - 25 mg;
• - 14 mg;
• - 4 mg;
• - 0,85 mg;
• - 0,8 mg;
• - 0,476 mg;
• aluminiu - 0,4 mg;
• - 0,23 mg;
• - 0,2 mg;
• - 31 mcg;
• - 5 mcg;
• - 3 mcg;
• - 3 mcg;
• - 2 mcg.

După cum puteți vedea, ceapa conține un spectru bogat de vitamine și elemente chimice. Dar a devenit celebru nu pentru ei, ci pentru conținutul unui nivel ridicat de fitoncide, suprimând efectiv microflora patogenă.

Știați? Strămoșii noștri apreciau foarte mult proprietățile sale vindecătoare și profilactice. Cărțile medicale vechi rusești recomandau să atârne mănunchiuri de ceapă în locuință în timpul epidemiei și, de asemenea, să le atârne de gâtul animalelor pentru a preveni moartea acestora.

De asemenea, conține flavonoidul quercetină, care este un antioxidant puternic, precum și enzime, saponine, acizi organici (citric și malic), pectine și altele.

Penele de ceapă verde conțin mult mai multă vitamina C, sunt adesea puse în salate și presărate pe diverse feluri de mâncare. Primăvara, mulți oameni folosesc bulbii pentru forțarea verdețurilor, pur și simplu punându-i într-o farfurie cu apă.

Ce este util ceapa pentru organism

Cele mai cunoscute și utilizate pe scară largă proprietăți ale cepei pentru a rezista la răceli. Pe lângă conținutul ridicat de vitamina C, conține o mulțime de fitoncide - substanțe volatile care distrug și suprimă eficient bacteriile patogene, ciupercile și dau proprietăți antihelmintice.

Crește pofta de mâncare și are un efect benefic asupra funcționării tractului gastro-intestinal. Tonifică corpul și are proprietăți anticancerigene. Datorită cantității mari de potasiu, are un efect bun asupra sistemului cardiovascular, elimină excesul de lichid.

Pe răni și arsuri s-a aplicat terci de ceapă pentru vindecarea și regenerarea lor rapidă.

Știați?Ceapa era folosită în rețetele lui Hipocrate, vechii romani le-au introdus în dieta militară. Proprietățile sale bactericide au fost foarte apreciate de Avicenna.

În special, luptă împotriva răcelilor și, în general, contracarează activ bacteriile din organism. Este prevenirea oncologiei și are un efect benefic asupra tonusului tuturor organelor.

femei

Ceapa furnizează organismului feminin vitamine și elemente care au un efect benefic asupra stării pielii, părului și unghiilor. În plus, utilizarea acestui produs are un efect pozitiv asupra sistemului reproducător, deoarece îmbunătățește microcirculația sângelui în organele feminine și promovează producția de hormoni necesari.

Este util pentru femei datorită următoarelor proprietăți:

• îmbunătățește procesele de digestie;
• activează metabolismul;
• anesteziază cu afecțiuni lunare feminine, ameliorează spasmele;
• asigură prevenirea cancerului de sân;
• crește excitabilitatea sexuală;
• promovează reproducerea.

Știați? Ceapa este acum destul de activ folosită în farmacologie pentru fabricarea medicamentelor Allylchep și Allylglycer. Primul medicament este utilizat pentru diaree, colită, atonie intestinală, ateroscleroză și unele forme de hipertensiune arterială. Al doilea - în tampoane cu colpită de trichomonas.

Sucul de ceapă și cojile sunt adesea folosite pentru a face diverse produse cosmetice.

bărbați

Această legumă este un afrodisiac natural și are o serie de proprietăți benefice pentru corpul masculin:

• îmbunătățește potența;
• favorizează producția de spermatozoizi și activează spermatozoizii;
• previne dezvoltarea prostatitei și adenomului de prostată;
• promovează un flux de sânge către organele genitale și servește ca stimul pentru excitarea sexuală.

Consumul constant de ceapă crudă scade nivelul de colesterol, reduce riscul de ateroscleroză, care este adesea diagnosticată la bărbați.

Ce să cauți atunci când cumperi

Desigur, un produs de calitate are cel mai benefic efect asupra organismului. Pe rafturile magazinelor puteți găsi trei tipuri din această legumă - alb, galben, roșu.
Cel mai popular și la cerere fundita galbena care are cel mai înțepător gust. Cel mai adesea, acesta este cel folosit pentru gătit, deoarece își păstrează cel mai bine gustul după tratamentul termic.

La ceapa rosie gustul este mai puțin picant și le place să-l folosească la salate. Această specie are alte denumiri - violet, albastru. Uneori, acest soi se numește Yalta, dar de fapt ceapa de Yalta este cultivată numai în Peninsula Crimeea, este rar și nu trebuie confundată cu ceapa roșie.

arc alb cel mai putin picant si se foloseste mai ales la muraturi si salate, din el se pregateste celebra. O legumă mică și turtită va avea un gust mai ascuțit. Exemplarele rotunde și mari vor fi moderat ascuțite.

Știați? Majoritatea cepei sunt cultivate în China și India (puțin mai puțin de jumătate din totalul recoltei mondiale).

Severitatea cepei este, de asemenea, afectată de cantitatea de umiditate cu care este saturată. Legumele din zonele uscate vor avea o aromă mai condimentată și se vor păstra mai bine iarna. Prin urmare, pentru depozitare, trebuie să cumpărați ceapă galbenă de dimensiuni mici.
Dacă produsul achiziționat are un miros putred, atunci nu va fi depozitat mult timp. Coada cepei cumpărate pentru iarnă trebuie să fie uscată.

Cum se depozitează becurile

Cele mai suculente soiuri sunt soiurile de ceapă târzie ascuțită. Dar soiurile dulci nu sunt potrivite pentru depozitare pentru iarnă, ele trebuie să fie utilizate în termen de trei luni. Înainte de a păstra legumele pentru depozitare, acestea trebuie să fie uscate și toate exemplarele deteriorate, supraîncărcate, putrezite sau putrezite trebuie îndepărtate.

Legumele mici trebuie puse deoparte pentru consumul prioritar. În condițiile unui apartament, un mezanin, o cămară sau o cutie într-un dulap, un balcon izolat sunt potrivite pentru depozitarea acestuia. Temperatura optimă de depozitare este între 0 ... +5 °C. În aceste condiții, într-o cameră uscată, bulbii pot fi păstrați în stare bună aproape până la următoarea recoltă.
Ca material de ambalare, puteți utiliza:

• coșuri de răchită;
• coșuri din plastic cu orificii pentru aerisire;
• cutii din lemn de adâncime mică;
• cutii de carton cu gauri;
• țesătură (de preferință pânză de pânză) sau pungi de hârtie. Mai mult decât atât, stratul de ceapă din ele nu trebuie să fie mare, altfel legumele pot putrezi sau germina;
• ciorapi și dresuri de nailon, care sunt umpluți cu această legumă și agățați.

Această legumă poate fi pur și simplu legată sau împletită în mănunchiuri și depozitată în stare suspendată. O grămadă frumoasă de ceapă poate servi drept decor excelent și poate dezinfecta aerul din bucătărie. În plus, este convenabil să tăiați becurile din acesta pentru utilizare.

Aplicare în gătit: unde se adaugă și cu ce se combină

Datorită palatabilității sale ridicate, ceapa și-a găsit o aplicație largă în gătit. Este deosebit de valoros iarna, la începutul primăverii, când lipsa de vitamine din organismul uman este puternic afectată. Pentru mâncare, se folosește sub formă crudă, prăjită și înăbușită, pentru gătit feluri întâi și secunde, sosuri, salate, ca condiment pentru carne, pește și legume.

Gustul cepei este determinat în primul rând de varietatea acesteia. Prezența uleiurilor esențiale volatile în ceapă îi conferă o claritate. Se disting următoarele soiuri - picant (galben), semi-ascuțit (roșu) și dulce (alb).

Soiuri mai dulci sunt adesea folosite în salate, aperitive, sandvișuri și murături. Și gusturile picante fac parte din borș, supe, sosuri și sunt folosite în mod activ pentru gătirea diverselor feluri de mâncare din carne, pește și legume.
Această legumă populară este adesea folosită în conservare ca ingredient și aromă excelentă.

Ceapa crudă are proprietăți mult mai utile; după tratamentul termic, pierd parțial substanțe utile. Prin urmare, este adesea adăugat crud la salate și umpluturi de sandvici.

Știați? Ceapa a fost inclusă în meniul sclavilor implicați în construcția piramidelor din Egiptul antic. De asemenea, a fost plasat în piramida care conținea mumia faraonului, împreună cu alte provizii de care, conform credințelor antice, faraonul ar putea avea nevoie în viața de apoi.

Există mici trucuri culinare atunci când pregătiți feluri de mâncare cu ceapă:

• daca adaugati un praf de zahar in timpul prajirii, se va praji bine si va capata o frumoasa culoare aurie;
• amărăciunea acestei legume poate fi redusă prin tăierea ei fâșii și înmuierea în apă rece;
• daca un produs tocat marunt este tavalit in faina inainte de sot, acesta nu se va arde si va capata o culoare rosiatica;
• astfel încât să nu mănânce ochii, provocând lacrimi, este necesar să curățați sub un jet de apă rece sau să udați cuțitul în apă rece;
• dacă se amestecă în carne tocată cu ceapă rumenită, atunci, pe lângă îmbunătățirea gustului, perioada de valabilitate a acesteia va crește;
• la prepararea unei salate, pentru a elimina rapid amărăciunea, se recomandă să turnați peste ea puțină apă clocotită;
• dacă un produs congelat este pus în apă rece pentru a se dezgheța timp de câteva ore, atunci practic nu își va pierde calitățile utile.

Cum să scapi de respirația urât mirositoare

Nu este un secret pentru nimeni că ceapa are propriul gust specific. Și după o masă delicioasă cu ceapă proaspătă, miros urât din gură.

Poate fi eliminat folosind următoarele instrumente:

• mănâncă orice (, cedru etc.);
• mesteca sau cardamom, apoi tine-le in gura cateva minute;
• și treceți peste limbă cu o periuță de dinți folosind pastă de dinți și, în plus, folosiți o apă de gură.

După aplicarea unor astfel de măsuri, este indicat să nu bei timp de aproximativ 20 de minute.

Pe preparatele din marinada de ceapă rămâne un miros caracteristic. Este ușor să scapi de el spălând vasele sub apă foarte rece cu detergent și ștergându-le cu o felie de lămâie.

Îngrijirea pielii și a părului: cele mai bune rețete

Ceapa este utilizată pe scară largă în cosmetologie datorită compoziției sale chimice extinse, care conține o cantitate mare de vitamine și minerale.

Această legumă este folosită pe scară largă pentru realizarea măștilor de păr. Are un efect pozitiv asupra scalpului, intareste radacinile parului si ajuta in lupta pentru conservarea parului in caz de cadere a parului.

Ajută la creșterea circulației sângelui și, în consecință, ajută la saturarea foliculilor de păr cu oxigen, are proprietăți bactericide, care pot elimina perfect fenomene precum mătreața și seboreea, afectează pozitiv însăși structura părului și ajută la refacerea părului deteriorat.

De asemenea, reglează producția de grăsime și elimină părul gras, favorizează producția de colagen, ceea ce face părul suplu, strălucitor, elastic.

Înainte de a pregăti și aplica măști pentru pielea părului, trebuie respectate următoarele reguli:

• nu puteți folosi astfel de măști dacă există răni pe scalp, diverse erupții cutanate, suturi proaspete postoperatorii;
• nu poate fi folosit pentru a întări fire prea uscate și fragile;
• astfel de măști sunt distribuite numai pe rădăcinile părului și pe scalp, nu este necesar să le distribuiți pe toată lungimea părului pentru a nu strica buclele;
• cu sensibilitate individuală și alergie la această legumă, măștile de ceapă nu pot fi folosite;
• pentru ca ceapa să nu irită membrana mucoasă a ochiului, curățați-o și puneți-o la congelator pentru aproximativ 30 de minute;
• dacă este nevoie de suc de ceapă pentru mască, atunci ceapa este tăiată în mai multe părți și trecută printr-o mașină de tocat carne (o puteți măcina cu un blender), apoi stoarceți sucul prin tifon;
• înainte de a aplica masca, nu trebuie să vă spălați părul, aplicați pe cap uscat;
• după aplicarea măștii, puneți o pungă de plastic sau un capac de cauciuc, apoi încălzește-ți capul cu un prosop din țesătură;
• masca durează 15-20 de minute, dar dacă există o senzație puternică de arsură a capului, atunci trebuie să o spălați;
• masca se spală cu orice șampon;
• pentru a scăpa de mirosul specific, se recomandă clătirea părului după spălare cu apă cu oțet sau suc de lămâie. Mirosul poate fi îndepărtat și prin aplicarea ulterioară a unei măști de kefir timp de 10 minute. Apoi spălați-vă părul cu șampon ca de obicei.

aceste măști se folosesc la fiecare trei zile, iar pentru prevenire - o dată la 1-2 săptămâni. Mai mult, în scop preventiv, fac un curs de zece măști, iar în scop terapeutic - cincisprezece măști.

Acasă, puteți găti singur următoarele măști cele mai populare folosind ceapă:

• împotriva căderii părului- adăugați apă în sucul sau piureul de ceapă în proporție de 1: 1, apoi distribuiți-l pe scalp;
• întărirea- in doua linguri de suc de ceapa, adauga doua linguri de coniac, un galbenus, o lingura de miere si zeama de lamaie, mai poti picura cinci picaturi de ulei esential de grapefruit;
• pentru cresterea parului- se amestecă două linguri de suc de ceapă și o lingură de chefir, miere încălzită, ulei de brusture, coniac, sare de mare grosieră;
• masca cu miere si ceapa pentru radacinile parului- se iau două linguri de suc de ceapă, se încălzește o lingură de miere la starea caldă, se adaugă o lingură de ulei de măsline și maioneză bună. Amesteca totul bine.

Un bun efect de întărire este asigurat și prin clătirea părului cu coajă de ceapă. Pentru a face o astfel de clătire, cojile curate de ceapă se fierb la foc mic timp de aproximativ 30 de minute. Această clătire are efect de colorare - dă tonuri de la roșu auriu la castan.

Important! Blondele, mai ales cele cuplatinănuanța părului, nu se recomandă, din cauza efectului de colorare, clătirea părului cu un decoct de coajă de ceapă. Culoarea părului va fi distrusă.

Ceapa a fost folosită de mult timp la fabricarea măștilor de față. Ele hidratează și hrănesc bine pielea feței, ameliorează procesul inflamator, tratează acneea, comedoanele, întineresc pielea feței, netezesc cicatricile și cicatricile.

Măștile cu ceapă, ca toate măștile de față, se aplică pe pielea curată, ocolind pleoapele și buzele. Pentru a imbunatati efectul, se recomanda aburirea pielii fetei inainte de a aplica masca pentru un cuplu sau cu un prosop inmuiat in apa fierbinte. Este convenabil să le aplicați cu un burete sau un burete special din cauciuc. Se recomandă îndepărtarea măștii cu un decoct cald de mușețel sau doar apă caldă. Această procedură se face cel mai bine seara sau înainte de culcare.
Acasă, în câteva minute, puteți pregăti singur următoarele măști de față folosind ceapă:

• de la riduri- o lingurita de pasta de ceapa, un galbenus de ou, o lingurita de ulei de argan se macina cu grija pana la o masa omogena si se aplica uniform timp de 15 minute. După spălarea măștii, se recomandă aplicarea unei creme hrănitoare;
• pentru cosuri, pori dilatati si acnee- o lingură de tern de ceapă (pentru a face acest lucru, gătiți în prealabil ceapa medie cu coajă, apoi separați pulpa și măcinați într-un mojar), 10 grame de argilă neagră, 3-5 picături de ulei esențial de cimbru. Amestecați bine toate componentele într-un mojar. Se întinde uniform pe față și se spală după 20 de minute. Aceasta masca se recomanda a fi facuta de doua ori pe saptamana pana cand starea pielii se imbunatateste;
• de la acnee- 11 picaturi de suc de ceapa, cateva picaturi de oregano, 5 grame de sapun de rufe ras. Ceaiul verde fierbinte se adaugă în săpunul ras, se adaugă toate celelalte ingrediente și se freacă bine până se obține o masă omogenă. Aplicați pe zona T timp de patru minute. Apoi clătiți cu o soluție apoasă cu suc de lămâie;
• de la cicatrici- o lingurita de suc de ceapa, 12 grame de bodyaga, 8 picaturi de ulei de migdale. Se macină totul până la o masă omogenă și se aplică cu mișcări de frecare pe zona cu probleme timp de trei minute, apoi se clătește;
• antiinflamator pentru ten gras și mixt- o ceapă coaptă medie, o lingură de chefir, măcinați gălbenușul până la un groal și aplicați timp de 30 de minute;
• masca de albire- 10 picături de suc de ceapă, 17 grame de smântână, o tabletă de ascorutină (pre-zdrobită). Se amestecă totul și se aplică timp de 15 minute, apoi se clătește cu apă caldă.

Contraindicații și prejudicii

În ciuda proprietăților benefice ale cepei, în forma sa brută are o serie de următoarele contraindicații:

• intoleranță individuală;
• reactii alergice;
• hipertensiune;
• ulcer gastric, precum și ulcer duodenal;
• arsuri la stomac în stadiul cronic;
• boală de ficat;
• boala urolitiază;
• tulburări metabolice;
• astm bronsic.

De asemenea, copiilor li se recomandă să introducă o legumă crudă în alimentație începând cu vârsta de trei ani.

Dar ceapa în formă înăbușită, coaptă și fiartă este practic inofensivă - poate fi introdusă în siguranță în orice dietă. Mâncând ceapă, nu mâncăm doar un produs care îmbunătățește gustul multor feluri de mâncare, ci și aducem beneficii organismului nostru. Este folosit în multe rețete de medicină tradițională și face parte din cosmeticele de casă.

Ceapa - beneficii și daune pentru corpul uman (femei și bărbați)

Cercetările au legat consumul de ceapă cu prevenirea cancerului și a bolilor cardiovasculare, precum și cu un risc redus de artrită, astm, diabet și boli neurodegenerative.

Ceapă ( Allium cepa L) este un membru al familiei plantelor Amaryllis, care include și alte legume parfumate ale genului Allium, cum ar fi prazul. Legume din genul Allium conțin uleiuri medicinale, inclusiv compuși de sulf (sulfoxizi de cisteină), care sunt parțial responsabili pentru mirosul și gustul lor, dar și pentru multe dintre proprietățile benefice ale cepei (mai ales când vine vorba de tratamentul natural al cancerului) ().

Unii dintre cei mai importanți antioxidanți din ceapă includ flavonoide precum quercetina și antocianine. Cel puțin 25 de flavanoli diferiți au fost identificați în toate tipurile de ceapă! Quercetina este considerată un fitonutrient antihistaminic găsit adesea în remediile pentru alergii, deoarece poate reduce efectele histaminelor asupra sistemului imunitar. Antocianinele prezente în ceapă sunt antioxidanți care se găsesc și în fructele roșii. Ele dau unuia dintre tipurile de ceapă culoarea roșie (violet) ().

Te-ai intrebat vreodata de ce iti lacra ochii cand tai ceapa? Acest lucru se datorează faptului că tăierea unei cepe îi perfora membranele celulare, care stochează S-alchenil cisteină sulfoxid. S-alchenil cisteină sulfoxid este o altă formă de flavonoid găsită în ceapă. Este un compus cu sulf despre care se spune că are o serie de proprietăți benefice, inclusiv proprietăți anticancerigene, activitate antiplachetă, activitate antitrombotică, efecte anti-astm și antibiotice ().

Prin urmare, în ciuda unor neplăceri asociate cu lacrimarea în timpul felierii și gătirii cepei, obținem totuși mult mai multe beneficii decât disconfort.

Valoarea nutritivă, compoziția și conținutul caloric al cepei

S-ar putea să vă placă ceapa dulce precum vidalia și eșalota, deoarece au o aromă mai blândă și pot fi consumate chiar și crude. Cu toate acestea, în comparație cu ceapa albă și roșie, acestea au de obicei un procent mai mic de compuși benefici. Conform cercetărilor privind valoarea nutritivă a cepei, ceapa galbenă este bogată în compuși de quercetină și sulf. În ceea ce privește ceapa roșie, ea conține semnificativ mai mulți alți antioxidanți protectori care sunt responsabili pentru culoarea sa.

Ceapa dulci rămâne în sol mai mult timp înainte de recoltare, așa că majoritatea carbohidraților lor au șansa să se transforme în zaharuri - de aici și gustul lor mai dulce. Unele studii arată că conținutul de nutrienți al cepei se îmbunătățește ca urmare a timpului mai lung petrecut în pământ. În general, cu cât ceapa este lăsată mai mult în pământ, cu atât are un gust mai dulce. Dar reduce și cantitatea de nutrienți pe care o conține. În general, cu cât mirosul și gustul unei cepe sunt mai puternice, cu atât conține mai mulți nutrienți (și astfel este mai probabil ca ceapa să te facă să plângi).

100 de grame de ceapă crudă, tocată, conține (în% din doza zilnică recomandată) ():

• Conținut caloric: 40 kcal (2%).
• Carbohidrați: 9,3 g (3%).
• Grăsimi: 0,1 g (0%).
• Proteine: 1,1 g (2%).
• : 1,7 g (7%).
• Vitamina C: 7,4 mg (12%).
• Vitamina B6: 0,1 mg (6%).
• Acid folic: 19 mcg (5%).
• : 0,1 mg (6%).
• : 4 mg.
• : 13 mg.

Ceapa conține, de asemenea, o cantitate mică de vitamine, minerale și nutrienți, cum ar fi vitamina K, tiamină, riboflavină, niacină, acid pantotenic, calciu, fier, fosfor, potasiu, sodiu și cupru.

Beneficiile cepei pentru corpul uman

Consumul de ceapă ajută la combaterea cancerului, la protejarea sănătății inimii, la promovarea sănătății oaselor, la prevenirea diabetului, la reducerea riscului de artrită și astm bronșic, protejează împotriva infecțiilor respiratorii și multe altele. Iată cum este utilă ceapa pentru corpul uman:

1. Ajută la lupta împotriva cancerului

Potrivit multor studii clinice care analizează beneficiile cepei pentru organism, consumul acestei legume ajută la reducerea riscului de cancer de colon, ovarian și oral. Activitatea anticanceroasă a cepei este asociată cu o abundență de antioxidanți în compoziția sa, care previn deteriorarea celulelor. În studii, s-a descoperit că compușii cu sulf din ceapă previn creșterea tumorii și dezvoltarea cancerului prin protejarea celulelor de mutație și inducerea apoptozei.

Chiar și consumul de ceapă de doar câteva ori pe săptămână a fost legat de protecția împotriva cancerului. Dar, bineînțeles, cu cât consumați mai multă ceapă, cu atât obțineți mai multă protecție împotriva cancerului. De exemplu, studii ample asupra populațiilor din sudul Europei publicate în revista științifică Jurnalul American de Nutriție Clinică, arată o relație inversă între frecvența consumului de ceapă și alte legume de acest tip și riscul de a dezvolta o serie de tipuri comune de cancer ().

2. Protejează sănătatea inimii

Ceapa are proprietăți fibrinolitice, ceea ce înseamnă că oferă protecție cardiovasculară prin reducerea riscului de formare a cheagurilor de sânge. În plus, poate proteja împotriva creșterii nivelului de colesterol LDL „rău”. Consumul de ceapă limitează activitatea radicalilor liberi nocivi din vasele de sânge, reducând astfel stresul oxidativ, îmbunătățind circulația sângelui și nivelul tensiunii arteriale.

3. Ajută la menținerea sănătății oaselor

Consumul de ceapă are un efect pozitiv asupra sănătății oaselor. Ceapa poate ajuta la creșterea densității minerale osoase, ceea ce reduce riscul de fracturi. Cercetări efectuate Departamentul de Medicina de Familieîn Universitatea din Carolina de Sud a arătat că un consum crescut de ceapă a crescut densitatea osoasă la femei.

Femeile care consumau ceapă o dată pe zi sau mai mult au avut o densitate osoasă totală cu 5% mai mare decât femeile care consumau ceapă o dată pe lună sau mai puțin. Cercetătorii au ajuns la concluzia că femeile care consumă ceapă cel mai des își pot reduce riscul de fracturi de șold cu mai mult de 20% în comparație cu cele care nu consumă niciodată ceapă ().

Un posibil mecanism pentru efectele benefice ale consumului de ceapă pot fi substanțele GPCS (gamma-L-glutamil-trans-S-1-propenil-L-cisteină sulfoxizi), care ajută la inhibarea distrugerii oaselor și la prevenirea osteoporozei și a corticosteroizilor. pierderea osoasă inversată indusă.

4. Poate ajuta la prevenirea sau controlul diabetului

S-a efectuat o mare meta-analiză Institutul de Cercetare a Resurselor Plantelorîn Coreea a arătat că extractul de ceapă poate ajuta la combaterea diabetului. Acest lucru se datorează faptului că consumul de ceapă poate fi eficient în scăderea concentrației de glucoză în plasmă și în reducerea greutății corporale (). Ceapa este un remediu popular eficient pentru controlul nivelului de zahăr eliberat în sânge și prevenirea rezistenței la insulină.

Un studiu asupra beneficiilor pentru sănătate ale cepei arată, de asemenea, că această legumă este o sursă de crom, care este util în controlul nivelului de glucoză din sânge și poate fi de ajutor în prevenirea diabetului.

5. Reduce riscul de artrita si astm

Deoarece ceapa este un aliment antiinflamator excelent, consumul lor poate ajuta la ameliorarea afecțiunilor inflamatorii precum artrita sau astmul. Conform Fundația Națională pentru Artrită, quercetina, care se gaseste in ceapa, aduce beneficii persoanelor care sufera de artrita. Acest lucru se datorează faptului că ajută la inhibarea leucotrienelor, prostaglandinelor și histaminei care cauzează inflamații, care agravează durerea și umflarea ().

6. Protejează împotriva infecțiilor respiratorii

Data viitoare când suferiți de o răceală sau de o boală respiratorie, încercați să consumați mai multă ceapă ca o modalitate naturală de a combate o răceală. Experții cred că unii dintre nutrienții din ceapă pot stimula apărarea imunitară și pot lupta împotriva inflamației. De asemenea, pot reduce mucusul în căile nazale, plămâni și sistemul respirator și vă pot ajuta să vă simțiți mai bine.

7. Poate ajuta la îmbunătățirea fertilității

Antioxidanții au un impact mare asupra sănătății spermei, așa că consumul de ceapă poate ajuta la îmbunătățirea fertilității. Când cercetătorii din Universitatea Azadîn Iran, au studiat efectul cepei asupra fertilității șobolanilor, au descoperit că nivelul total de testosteron a crescut semnificativ. De asemenea, a crescut concentrația, viabilitatea și motilitatea spermatozoizilor la șobolanii care au primit o cantitate mare de ceapă timp de 20 de zile ().

Istoria cepei

Multe populații antice credeau că folosirea cepei a ajutat la vindecarea bolilor și ar trebui să facă parte dintr-o dietă de vindecare. Înregistrările arată că ceapa a fost folosită în întreaga lume ca o sursă valoroasă de medicamente și hrană de mii de ani. Deși nu există dovezi concludente cu privire la locul unde a apărut pentru prima dată, există dovezi care arată că această legumă a fost folosită cu peste 5.000 de ani în urmă în anumite părți ale Iranului și Pakistanului de Vest.

Ceapa poate fi una dintre primele culturi cultivate, deoarece era mai puțin perisabilă decât alte alimente ale vremii. Era popular deoarece se transporta bine, era ușor de cultivat pe tot parcursul anului și creștea bine în diferite tipuri de climă și soluri. Ceapa ar putea fi, de asemenea, uscată și conservată, făcându-le o sursă valoroasă de nutrienți în perioadele de foamete.

Unele înregistrări arată că ceapa creștea în părți din China, India și Egipt în jurul anului 3500 î.Hr. În Egipt, arcul era considerat chiar un obiect de cult și simboliza eternitatea datorită structurii în formă de inel. Imagini cu ceapă pot fi găsite chiar și pe pereții interiori ai piramidelor și mormintelor egiptene antice! Ceapa era consumată și de israeliți și era menționată ca unul dintre alimentele biblice, alături de castraveți, pepeni, praz și usturoi.

În prezent, cei mai mari producători de ceapă din lume sunt China, India și Statele Unite.

Cum să alegeți și să păstrați ceapa

Rapoartele arată că ceapa este de fapt una dintre legumele cel mai puțin contaminate cu pesticide. De fapt, unele surse spun că această legumă conține cea mai mică cantitate de reziduuri de pesticide.

Prin urmare, cumpărarea de ceapă ecologică nu este întotdeauna necesară, ceea ce vă va economisi bani pe care îi puteți cheltui pe alte produse ecologice.

Se știe că ceapa poate fi păstrată foarte mult timp. Puteți să-l păstrați într-un loc cald și uscat timp de aproximativ o lună înainte de a începe să se deterioreze. Prin urmare, vă puteți aproviziona în siguranță cu această legumă pentru o lungă perioadă de timp pentru o utilizare viitoare.

Cele mai bune moduri de a prepara și păstra ceapa

Când ceapa se află lângă cartofi, ea absoarbe gazul de etilenă, pe care îl eliberează și, prin urmare, se strica mult mai repede. Prin urmare, cel mai bine este întotdeauna să păstrați ceapa departe de cartofi.

Nu ar trebui să păstrați ceapa fără coajă în frigider, deoarece acest lucru le face de fapt să se strice mai repede. Dar odată ce tăiați o ceapă, păstrați-o la frigider și folosiți-o cât mai curând posibil, astfel încât toți nutrienții ei benefici să fie păstrați. Deoarece ceapa are un miros și un gust puternic, păstrați-o separat de toate celelalte alimente într-un recipient etanș. Acest lucru va împiedica mirosul și gustul cepei să se absoarbă în alte alimente din frigider!

Cum să gătești ceapa și să-i sporești beneficiile

Există zeci de moduri de a folosi ceapa în mese sănătoase în fiecare zi. Puteți să-l adăugați în ouă, să o aruncați în supă, să încercați ceapa roșie crudă în salate, să adăugați puțin la preparate din care, să o folosiți pentru a face sosuri pentru pește sau carne etc.

Diferite tipuri de ceapă funcționează cel mai bine pentru diferite tipuri de rețete. De exemplu, ceapa roșie și eșalota sunt de obicei consumate crude, în timp ce ceapa albă și cea galbenă sunt preferate la gătit.

Indiferent de tipul de ceapă pe care îl alegeți, amintiți-vă că un procent mare de fitonutrienți valoroși sunt stocați la suprafață chiar sub pielea exterioară subțire, hârtie. Pentru a maximiza beneficiile unei cepe, curățați numai stratul exterior și folosiți părțile cărnoase rămase.

Studiile arată că lăsarea în aer a unei cepe decojite și tăiate timp de aproximativ 10 minute crește conținutul ei de fitonutrienți. În plus, acești fitonutrienți devin și mai absorbibili. Dacă aveți suficient timp să gătiți, tocați ceapa și lăsați-o câteva minute pe masa de tăiat înainte de a începe să o gătiți ().

Cu cât tăiați ceapa mai subțire, cu atât se va găti mai repede; cu cât îl gătiți mai mult, cu atât se eliberează mai mult zahăr din el și are un gust mai dulce. În comparație cu multe alte legume, fitonutrienții din ceapă sunt de obicei bine conservați în timpul gătirii.

Daunele cepei pentru corpul uman

Consumul de ceapă poate provoca reacții adverse la persoanele care suferă de o absorbție slabă a carbohidraților fermentabili cu lanț scurt FODMAP (oligozaharide, dizaharide, monozaharide și polioli fermentabili), precum și afecțiuni precum arsuri la stomac sau reflux acid.

Dacă observați simptome precum flatulență (balonare), dureri abdominale, diaree sau constipație după ce ați consumat ceapă, poate fi necesar să încercați să opriți consumul de ceapă pentru o perioadă de timp pentru a vedea dacă simptomele dispar.

Unii oameni pot digera cantități mici de ceapă fiartă mai bine decât cantitățile mari sau ceapa crudă, așa că poate fi necesar să încerce diferite variante.

Dacă ceapa albă, roșie sau galbenă cauzează efectele secundare enumerate mai sus, încercați în schimb prazul, eșalota și arpagicul. Aceste tipuri de ceapă tind să provoace mai puține probleme digestive și, de asemenea, să adauge gust și nutriție mâncărurilor.

Subiectul acestui articol este beneficiile și daunele cepeisi ceapa verde.

O beneficii de ceapa cunoscute din cele mai vechi timpuri. Cu toate acestea, nu toate proprietățile benefice ale cepei sunt cunoscute publicului larg și numai un miros neplăcut este de obicei amintit din proprietățile dăunătoare. Ceapa conține un întreg complex vitamine, Uleiuri esentiale, flavonoide, sulf, fluor, fier, magneziuși calciu. Toate aceste substanțe fac din ceapă un produs biologic activ, capabil, în unele cazuri, de beneficii, iar în altele - rău.

Mai întâi, să vorbim despre beneficiile și daunele cepei, iar apoi despre trăsăturile distinctive ceapa verde.

Beneficiile cepei.

Beneficiile cepei pentru beriberi și pentru întărirea sistemului imunitar.

Datorită prezenței unei cantități mari de vitamine (A, B, C, PP) în ceapă, este util pentru beriberi.

Ceapa este capabilă să satisfacă nevoia organismului uman de vitamina C, în plus, această vitamină ajută la creșterea imunității.

Beneficiile cepei în tratamentul bolilor virale.

Uleiurile esențiale de ceapă ajută la bolile virale (răceală, gripă) - pentru tratament, puteți adulmeca felii de ceapă tocată de mai multe ori pe zi.

Beneficiile cepei sunt proprietățile antibacteriene.

Proprietățile antibacteriene ale cepei cauzate de fitoncide(substanțe volatile vindecătoare). Datorită fitoncidelor, ceapa distruge un număr mare de microbi:

• streptococi,
• agenți cauzali ai dizenteriei,
• agenți patogeni difterici,
• agenți cauzali ai tuberculozei etc.

Beneficiile cepei ca sursă de fier.

Ceapa este foarte bogată în fier. Puteți obține acest element important atât din ceapă crudă, cât și din ceapă prăjită, coaptă și înăbușită.

Beneficiile cepei pentru sistemul cardiovascular.

Beneficiile cepei pentru procesele metabolice și digestie.

Ceapa activează metabolismul și ajută la purificarea sângelui.

Ceapa stimulează procesele digestive, elimină constipația prelungită.

Datorită efectului stimulator al cepei, este folosită pentru hipertensiune arterială, slăbiciune generală și pentru creșterea potenței.

Beneficiile cepei pentru tulburările de somn.

Ceapa are un efect benefic asupra tulburărilor de somn (acționează ca un somnifer).

Beneficiile cepei în lupta împotriva cancerului.

Potrivit unor studii, ceapa ajută la prevenirea cancerului și inhibă creșterea tumorii.

Daune cepei.

Dăunează ceapa - un miros neplăcut.

Poți găsi multe sfaturi despre cum să scapi de respirația urât mirositoare care apare după ce ai mâncat ceapă. De exemplu, puteți mesteca:

• pătrunjel,
• miez de nucă prăjită,
• o crustă de pâine arsă.

Dar, îmi cer scuze iubitorilor de ceapă, toate aceste metode ajută doar parțial.

Daune cepei pentru digestie.

Ceapa provoacă iritații ale sistemului digestiv și crește aciditatea sucului gastric. Prin urmare, este contraindicat în:

• boli de rinichi sau de ficat,
• ulcer gastric și duodenal,
• gastrită,
• sensibilitate crescută.

Daunele cepei pentru sistemul cardiovascular.

Ceapa provoacă iritații ale sistemului nervos, care poate afecta negativ funcționarea inimii și poate provoca o creștere a tensiunii arteriale și un atac de astm.

Ceapa verde.

Ceapa verde conține mai multe vitamine și minerale decât ceapa. De exemplu,

• caroten: Carotenul protejează mucoasele tractului respirator de inflamație și are grijă de bunăstarea pielii noastre.
• zinc: Zincul este necesar pentru păr, precum și pentru problemele sistemului reproducător. În plus, zincul este util pentru creșterea potenței.
• calciu si fosfor: Bun pentru dinți.

Concluzie despre beneficiile și pericolele cepei.

Este clar că ceapa nu trebuie consumată de persoanele care suferă de:

• boli ale aparatului digestiv (stomac, ficat, rinichi etc.) si
• hipertensiune arterială, boli de inimă (potasiul poate fi obținut din alte alimente).

Pentru toți ceilalți, beneficiile cepei sunt evidente, cum ar fi:

• sursă bogată de vitamine și minerale și
• mijloace de combatere a răcelilor și a bolilor infecțioase.

În același timp, nu uitați să ascultați propriile reacții. De exemplu, ceapa poate provoca uneori dureri de cap. Dacă nu vă place ceapa sau simțiți vreun disconfort după ce le mâncați, nu ignora „opinia” propriului corp.

17:11

Ceapa a venit la noi din Asia de Sud-Vest. Existența sa este cunoscută de mai bine de șase mii de ani. În Grecia antică, era folosit ca medicament, soldații romani îl foloseau, crezând că dă neînfricare și curaj, sportivii Olimpului îl mâncau în timpul antrenamentului intensiv, iar Avicenna și-a dedicat tratatele reprezentanților acestei culturi.

Și astăzi această legumă este un oaspete frecvent în casa noastră. Este un ingredient indispensabil în multe feluri de mâncare, utilizat pe scară largă în medicina populară și cosmetologie. Aflați cum este utilă ceapa pentru corpul bărbaților și femeilor.

Proprietăți utile pentru corpul uman

Luați în considerare compoziția cepei din punct de vedere chimic. În componența sa contine 12 aminoacizi esentiali el este bogat vitaminele E, C și B, bogate în oligoelemente. Lăstarii de ceapă verde conțin o cantitate imensă de fitoncide și uleiuri esențiale.

Printre componentele uimitoare ale legumelor se numără hormonul vegetal glucinină. Această substanță este capabilă să reducă în mod natural o persoană.

Datorită compoziției sale, această legumă activează metabolismul, îmbunătățește formarea sângelui și acționează ca un antibiotic natural care ne protejează organismul de răceli.

Pentru femei

Majoritatea femeilor refuză să mănânce ceapă crudă. Și foarte degeaba! Pentru corpul feminin, ceapa este o sursă indispensabilă, iar lipsa acesteia, după cum știți, dăunează sistemului reproducător al unei femei, duce la unghii casante si caderea parului. Și numai acesta este un motiv suficient pentru ca un cap de ceapă decojit și tocat să apară cel puțin ocazional pe masa unei femei moderne.

Iar mirosul neplăcut care poate apărea după utilizarea acestui produs poate fi tratat foarte ușor. Trebuie să te speli pe dinți și să iei o gustare cu o crenguță de pătrunjel, un miez de nucă sau o crustă prăjită de pâine de secară.

Ce pot sa spun despre beneficiile legumelor! Ceapa este bogată, ceea ce este extrem de important pentru dezvoltarea normală intrauterină a fătului.

In afara de asta, fitoncidele vor ajuta la evitarea răcelilor, iar această calitate a cepei nu poate fi supraestimată, deoarece terapia medicamentoasă cu majoritatea medicamentelor este contraindicată femeii însărcinate.

Pentru bărbați

Ceapa are astfel de proprietăți încât, știind despre ele, niciun om sănătos nu ar refuza să le mănânce. Substanțele conținute în sucul proaspăt de ceapă, stimulează potența, promovează producția de spermatozoiziși îmbunătățește calitățile sale de reproducere, activează libidoul.

Din istorie, confirmarea unor astfel de proprietăți ale cepei ajunge la noi. De exemplu, în mănăstiri era interzis să se folosească crud, pentru a nu-i împinge pe călugări la gânduri păcătoase. Și în Egiptul antic, ceapa nu era numită altceva decât „mosc al săracilor”. În plus, consumul acestei culturi de legume este excelent prevenirea cancerului de prostată.

Pentru copii

Reticența copiilor de a mânca această legumă sub orice formă este o notă. Dar, cu toate acestea, beneficiile sale pentru organismul copilului sunt atât de evidente că consultanții în nutriție pentru sugari și pediatrii recomandă introducerea cepei în dieta bebelușului încă de la vârsta de 8 luni.

Dar ceapa trebuie supusă unui tratament termic.

Până la vârsta de 3-4 ani copilul poate începe să mănânce o legumă sub formă alimentară și crudă. Și dacă vrea să facă asta depinde doar de darul de convingere al părinților săi!

Aflați mai multe despre beneficiile și daunele cepei și ale cojii de ceapă pentru sănătatea umană din următorul videoclip:

Ce se întâmplă după tratamentul termic

Beneficiile cepei crude sunt incontestabile. Situația este aproape aceeași cu reprezentanții acestei culturi în formă prăjită, fiartă și înăbușită. Acest produs nu este numai isi pastreaza valoarea nutritiva, dar are si un gust excelent.

Nicio bucătărie din lume nu poate fi imaginată fără utilizarea cepei ca ingredient cel mai comun. Merită să ne amintim de plăcintele cu ceapă pe care le-au gătit bunicile noastre și de ceapa prăjită în stil franțuzesc, o specialitate a multor restaurante. Conținutul caloric al cepei prăjite este de 250 kcal.

Cum să mănânci corect

Poate fi consumat în orice moment al zilei, dar trebuie amintit că, pentru ca alicina să fie produsă în ceapa tocată, trebuie lăsată să 15-20 minute până la contactul cu aerul.

După aceasta, produsul va dobândi numărul maxim de proprietăți utile. Cei care sunt jenați de respirația urât mirositoare ar trebui să amâne seara consumul în alimente.

Puteți elimina amărăciunea de la un cap de ceapă proaspătă tocată cu o cantitate mică de sare sau oțet. În plus, ajută și la reducerea intensității mirosului după consumul de legume.

Vindecare și proprietăți vindecătoare

Este ceapa utilă în tratamentul bolilor? Proprietățile acestei culturi de legume utilizat pe scară largă în medicină. Folosind calitățile sale vindecătoare, companiile farmaceutice au dezvoltat și au pus în vânzare medicamentele Allylchep și Allylglycer.

Medicina tradițională oferă multe rețete folosind această cultură de legume. pentru tratamentul diferitelor boli. Cel mai probabil, nu va deveni un panaceu, dar va ajuta la calmarea temporară a durerii și la eliminarea unor simptome.

• Pentru entorse, o ceapă rasă cu adaos de o linguriță de zahăr va calma durerea și va calma inflamația.
• O legumă coaptă în cuptor va ajuta la curățarea furunculelor și a furunculelor de puroi. Este necesar să se aplice timp de 4-5 ore.
• Frecarea preparată pe bază de terci de ceapă și grăsime de gâscă sau de oaie va calma tusea și va ameliora durerile în piept.
• O infuzie din 2-3 capete tocate, umplute cu două pahare de apă clocotită, va deveni indispensabilă pentru.

cultura pentru frumos

Proprietățile acestei legume utilizat pe scară largă în cosmetologie. Acasă, o ceapă pentru îngrijirea aspectului tău este, de asemenea, un asistent indispensabil:

• Ceapa taiata, tocata in blender sau rasa pe razatoarea fina, va fi o excelenta masca impotriva caderii parului.
• O tăietură proaspătă de ceapă va ajuta la luminarea petelor de vârstă și a pistruilor de pe față și umeri.
• Capul copt cu adăugarea unei picături va hidrata perfect pielea uscată.
• Cu tenul gras, fața va înlătura strălucirea și o mască de terci de o ceapă și o lingură de suc de lămâie o va usca puțin.
• Sucul proaspăt stors dintr-un cap de ceapă, amestecat cu miere 50/50, este folosit pentru chelie prematură.

Cât de util și cât de dăunător poate fi măcrisul organismului, aflați din aceasta.