تمرير حديقة جميلةمن المستحيل تجاهل أي زهرة مذهلة. وكقاعدة عامة، يأتي الفكر، وربما تقرر وزرع حديقة الزهور؟ تعتبر حديقة الزهور زخرفة جيدة للداخل. عندما يبدأ مصدر اليوم بمشاعر طيبة، فإن اليوم كله ينتقل بأقل الخسائر. تعتبر زراعة النباتات نشاطًا ممتعًا للكثيرين، حيث توفر مشاعر إيجابية ليس فقط للأقارب ولكن أيضًا لجميع الجيران.

معلومات عامة عن نبات حميض أو ملفوف الأرنب

موطن النبات هو المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في جميع القارات. اليوم، يمكن العثور على غابة كثيفة من الأكساليس في الغابات. أمريكا الجنوبيةوأفريقيا وجنوب أوروبا وكذلك في غابات التنوب الممر الأوسطروسيا. الأوكساليس هو نبات ذو أوراق ذات مذاق حامض، ويُطلق عليه أيضًا اسم ملفوف الأرنب. وبالفعل تحتوي أوراق الأكساليس على أملاح حمض الأكساليك وغنية بالكاروتين وفيتامين ج وهي صالحة للأكل . .. - "ملفوف الأرنب"

ينتمي هذا النبات العشبي السنوي أو المعمر إلى فصيلة الأكساليس، ويبلغ عددها حوالي 800 نوع من الأوكساليس. اليوم، يتم زراعة بعض أنواع الأكساليس كنباتات منزلية: K. Deppe، K. Marcius، K. Ortgis. الأوراق على شكل قلب، بديلة، وغالبًا ما تكون ثلاثية الأوراق على سيقان طويلة. يختلف لونها من الأخضر إلى البني والأحمر، مع نمط غير عادي، وأحيانا نغمتين. تتشكل أزهار الأوكساليس من أبريل إلى أكتوبر بأزهار عادية ذات خمس بتلات أو على شكل نجمة بألوان مختلفة.

تبدو الزهرة عادية ولها العديد من الميزات غير العادية. ومن المثير للاهتمام أنه مع حلول الظلام، أثناء سوء الأحوال الجوية أو في الحرارة، تتجمع الأوراق في طية تمتد على طول منتصف الورقة وتسقط. إذا لمست أوراق الحميض بيدك، فسوف تطوي أوراقها أيضًا في بضع دقائق.

بذور الأكساليس هي أيضًا غير عادية. إذا وجدت ثمرة نبات صغيرة ناضجة وضغطت عليها بخفة بأصابعك، فسوف تنفجر وتتناثر بذورها. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن القشرة الخارجية للبذور تحتوي على طبقة من الخلايا الغنية بالسكر. في البذور الناضجة، تنتفخ الخلايا، وينفجر الجلد الذي يغطيها، ويمكن أن ترتد البذرة بمقدار 1-2 متر إلى الجانب. في بيئة طبيعيةفهذه الخلايا تجذب النمل الذي يحمل البذور معه وبالتالي يساهم في انتشار النبات.

يبلغ ارتفاع النبات 25-35 سم، ويشكل شجيرة بلا جذع، بأوراق تقع على أعناق طويلة ورفيعة، خضراء اللون مع نمط أحمر أرجواني في المنتصف. نظام الجذريشكل لمبة بنية داكنة و براعم تحت الأرض. تزهر في شهري أغسطس وسبتمبر بأزهار التوت الأحمر المجمعة في إزهار على شكل مظلة. قد تسقط الأوراق في فصل الشتاء.

Oxalis Marcius هو نبات منخفض ذو أوراق ثلاثية الأوراق متنوعة على أعناق طويلة، أخضر غامقمع عروق ذهبية. الزهور أرجوانية وردية اللون ، تم جمعها في إزهار شبه مظلة.

Oxalis Ortgisa هو نبات عشبي يصل ارتفاعه إلى 30 سم مع سيقان وأوراق محتلة متجمعة بشكل رئيسي في الأعلى. الأوراق ثلاثية الأوراق، يصل طولها إلى 7 سم، ذات لون بني محمر، على شكل قلب، مع شقوق عميقة. الزهور التي يبلغ قطرها 1.5 سم، اللون الأصفر، تم جمعها في إزهار على شكل مظلة مكون من 5-10 قطع. Oxalis Ortgis - نوع يزرع في زراعة الأزهار الداخلية.

ظروف النمو ورعاية الحامض

لجعل النبات يشعر بالارتياح ، من الأفضل وضع الزهرية في مكان جيد الإضاءة ولكن ليس ساخنًا ضوء مبعثر. الموقع الأمثل هو النوافذ التي تواجه الجانب الشرقي. إذا كان النبات موجودًا على حافة النافذة باتجاه الجنوب، فيجب تعتيم إناء الزهرة عند الظهر عن طريق تغطية النافذة بالشاش أو الورق. إذا كان النبات موجودًا في مكان مظلم جدًا، فإن أعناق الأوراق تبدأ في التمدد، وتصبح شفرات الأوراق أصغر. يكفي تغيير موقع الزهرية حتى تعود الزهرة إلى الحياة مرة أخرى. في الصيف، يمكن إخراج إناء للزهور به نبات إلى الشرفة هواء نقيولكن تأكد من عدم وجود مسودات ومباشرة أشعة الشمس. في الخريف أو الشتاء، يحتاج المصنع أيضًا إلى توفير إضاءة جيدة.

في الربيع و فترة الصيفيجب أن تكون درجة حرارة المحتوى الحمضي معتدلة في حدود 20-25 درجة مئوية. في فصل الشتاء، تبدأ الحامض فترة نائمة. درجة الحرارة المواتية في هذا الوقت هي من 12 إلى 18 درجة مئوية، اعتمادا على الأنواع. بالنسبة لحمض الأورتجيس مثلا 16-18 درجة مئوية. في بعض الأنواع، يموت الجزء الجوي في فصل الشتاء (K. Deppe)، فمن الأفضل نقل الزهرية مع النبات إلى مكان أكثر مكان رائعولكن مع الإضاءة الكافية.

يحب النبات الرش بالماء المغلي ولكن فقط في فصلي الربيع والصيف ولا يتم رشه في الشتاء. خلال الصيف النمو النشطتسقى الزهرة بكثرة ، لكن عليك التأكد من عدم ركود الماء في قاع الإناء. الأكسجين حساس جدًا للرطوبة الزائدة ومن الأفضل عدم إضافة الماء إلى الزهرية بدلاً من سكبه. ابتداء من الخريف، يتم تقليل الري. في فصل الشتاء، نادرا ما تسقى، يقتصر على حالة رطبة قليلا من التربة.

بعض أنواع الأكساليس تستريح في الشتاء (K. Ortgisa، K. Deppe). أثناء السكون (1-1.5 شهرًا)، يُحفظ النبات في مكان بارد وجاف، ويتوقف الري. بمجرد ظهور البراعم الأولى للنبات، يمكن زرعها واستئناف الري. يتم وضع إناء الزهرة مرة أخرى في مكان دافئ ومشرق، وبعد 30-40 يومًا يجب أن تتفتح الأكساليس.

يتم تغذية النبات من أبريل إلى أغسطس (كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع) خلال نموه النشط بالمعقد الأسمدة المعدنيةللنباتات الداخلية. ينصح مزارعي الزهور ذوي الخبرة باستخدام الأسمدة بنصف الكمية الموضحة في التعليمات حتى لا تحرق الجذور. يمكن تخفيف التربة المحيطة بالنبات قليلاً لتوفير وصول جيد للأسمدة. بسبب إثراء التربة بالعناصر المفيدة، يتحول الجزء الجوي من النبات الحمضي إلى اللون الأخضر بشكل أكثر نشاطًا ويتسارع نمو النبات.

مزروع نبات شابالأكساليس سنويًا للبالغين - مرة كل 2-3 سنوات. يمكن وضع طبقة رقيقة من الطين الممتد في قاع الإناء لتجنب ملامسة النبات المستمر للماء، لأن المصابيح والدرنات من الأكساليس عرضة لتعفن الجذور. يجب أن تتكون التربة المخصصة لزراعة الأكساليس من الخث والأوراق والأحمق وتربة الدبال والرمل بنسبة 2: 1: 1: 1: 1. يجب أن تكون التربة خفيفة وفضفاضة. عند الزرع، يتم تنظيف النبات من الجذور القديمة أو الدرنات أو المصابيح، مما يساهم في نمو أكثر خصوبة وزهرة حامضة.

تكاثر الحامض في المنزل

يتم نشر الأوكساليس، اعتمادًا على النوع، عن طريق الدرنات الابنة والمصابيح (K. Deppe) والعقل والأوراق (K. Ortgis). تتكاثر بذور الأكساليس فقط في الظروف الطبيعية. يتم فصل المصابيح أو الدرنات المتكونة حول الجذر الوتدي للنبات وزرعها بشكل منفصل في الأرض بكمية تتراوح من 5 إلى 10 قطع مع رشها بطبقة صغيرة من الأرض. يتم وضع الزهرية في مكان غير دافئ جدًا ويتم سقيها أحيانًا. بمجرد ظهور البراعم الأولى، يتم إعادة ترتيب الزهرية بالقرب من الضوء. بعد 30-40 يومًا، ستصبح الأكساليس نباتًا خصبًا إلى حد ما.

تُقطع ورقة بقطع صغيرة وتوضع في كوب من الماء. بعد 2-3 أسابيع ستظهر على المقبض جذور رفيعة بطول 1-1.5 سم، ثم يمكن زرع النبات في تربة فضفاضة وبعد 1.5 شهر ستظهر الأوراق الأولى. يمكنك أيضًا تجذير العقل في الرمال الرطبة وتغطية الحاوية بالزجاج أو البلاستيك. بمجرد أن تتجذر القصاصات، يمكن زراعتها في إناء للزهور في عدة قطع.

نادرا ما يتأثر الأوكساليس بالآفات. ولكن إذا ظهر المن أو العث على النبات، يكفي معالجة أوراق وسيقان الأكساليس بالمستحضرات المناسبة.

النباتات المنزلية

الزهور في البيت : حامضة

Oxalis (Oxalis) مألوف لدى الجميع منذ الطفولة: كان من الغريب مضغ الأوراق ثلاثية الفصوص للتأكد من صحتها. الاسم الشعبي- "البرسيم الحامض". يبقى أن نخمن لقب الأوكساليس "ملفوف الأرنب" ، لكن سبب "برسيم الوقواق" لا يزال غير واضح. تقدر احياة الزويةتعني كلمة "أوكساليس" في اليونانية "الملح الحامض" - الأوراق الحامضة لها طعم حامض بسبب وجود حمض الأكساليك وفيتامين C فيها، ولهذا السبب يضاف الحامض إلى الشاي بدلاً من الليمون ويستخدم في الطبخ بدلاً من الحميض.

هناك حوالي 800 نوع معروف من الأكساليس، المنتشرة في جنوب أفريقيا وأمريكا الجنوبية والوسطى وأستراليا وتسمانيا ونيوزيلندا وأوروبا الوسطى - وهي نباتات سنوية ومعمرة مختلفة. من بين الأكساليس هناك أعشاب وشجيرات وشبه شجيرات. تحتوي بعض الأكساليس على جذور أو بصيلات أو درنات صالحة للأكل. تتكون أوراق الأكساليس من ثلاثة أو أربعة أو خمسة أو ستة منشورات أو أكثر، وهناك أوكساليس بدون أوراق تمامًا - يتم استبدالها بسويقات ممتدة. يقوم العديد من الأكساليس بطي أوراقهم ليلاً أو تحت أشعة الشمس الساطعة أو قبل المطر. زهور الأوكساليس منتظمة، ذات خمس بتلات - بيضاء أو وردية أو خزامية أو أرجوانية أو صفراء؛ يتم جمعها عادة في النورات المظلة. ثمرة الأكساليس عبارة عن صندوق، عندما تنضج، ينفجر بقوة، وينثر البذور على مسافة تصل إلى مترين. من بين الأكساليس هناك أنواع من الحشائش، وأنواع زخرفية للغاية، تم إدخالها إلى الزراعة منذ القرن السابع عشر ومنذ ذلك الحين تم زراعتها على نطاق واسع في الحدائق وكنباتات منزلية.

الأكثر انتشارًا في زراعة الأزهار الداخلية تحت الاسم العام "برسيم السعادة" (الذي يعتبر أفضل هدية للسعادة لعيد الميلاد) هي أنواع الأكساليس:

حميض ديبي (O. deppei) هو نبات عشبي معمر مع عقيدات من المكسيك، ارتفاعه 25-30 سم، منحرف أخضر فاتح، محزز في الأعلى، ثلاثي الأوراق أوراق مركبةيتم تغطية هذا الحمض على طول الحافة بخطوط بنية أرجوانية. تم جمعها في مظلات من 5 إلى 10 قطع، لونها أحمر قرمزي، ذات قاعدة صفراء، وتزين أزهار ديبي الحامضة، وتنمو في غرفة مشرقة طوال الصيف وحتى أواخر الخريف، وعندما إضاءة إضافيةوفي الشتاء.

الأرجواني الحمضي. أو Oxalis boveya (O.purpurea، O. boviei) من منطقة كيب في جنوب أفريقيا بأوراق مستديرة ثلاثية الأوراق على شكل قلب وإزهار على شكل مظلة يتكون من 8-12 زهرة وردية على سيقان قصيرة. يزهر حميض أرجواني في أواخر الخريف والشتاء.

الأوكساليس الأحمر (O.rubra) من البرازيل ذو اللون الرقيق اوراق خضراءعلى أعناق طويلة وأزهار وردية ذات عروق حمراء في مظلات قليلة الأزهار.

يتم أيضًا زراعة ما يلي في الغرف الأنواع المتساقطةحامض:

Oxalis Marcius (O. martiana)، بارتفاع 15-30 سم، له أوراق ثلاثية التلون مع عروق ذهبية وأزهار أرجوانية وردية تم جمعها في شبه مظلة.

تشكل الأوكساليس الحديدية (O. adenophylla) من تشيلي والأرجنتين درنات صغيرة ولها أوراق مركبة تحتوي على 22 ورقة ثنائية الفصوص. الزهور بيضاء مع عروق أرجوانية على البتلات.

الأوكساليس لحمي أحمر (O. incarnata) من جنوب أفريقيا مع سيقان زاحفة مرتفعة قليلاً وأوراق ثلاثية الأوراق خضراء فاتحة، تظهر من بينها أزهار خزامية وردية منفردة. هذا النوع من الأكساليس له جذور ودرنات مغزلية الشكل.

تتميز Kislits بميزة واحدة لطيفة جدًا - أوراقها قريبة. مثل المظلات عند حلول الليل أو مجرد الطقس الغائم. أما إذا كان النهار مشرقا فإن أوراق النبات تتفتح مرة أخرى باتجاه الشمس. لذلك، من المثير للاهتمام للغاية ملاحظة الحامض عندما يقف في غرفة على حافة النافذة.

في الدول الأوروبية، يعتقد أن حميض يجلب السعادة. يطلق عليه هناك - "برسيم السعادة".

لذلك، تقليديا، ذروة مبيعات الأكساليس في الأواني تقع هناك في ليلة رأس السنة الجديدة. يتم تقديم Kislitsa مع رغبات السعادة في العام الجديد. ويعتقد أنها ستجلب الحظ السعيد إذا غيرت مالكها في اليوم الأخير من العام.

الغرفة تعكر

مثل نبات بيتي(و هدية ل السنة الجديدة) الأكثر شيوعاً استخدام الأكساليس ذو الأربع أوراق. لديها أوراق خضراء مع زاوية داخلية حمراء وزهور وردية زاهية لطيفة. يوصى بإبقائه في غرفة باردة وسقيه بانتظام.

بالنسبة لصناديق الشرفة، فإن الحمض المتنوع مناسب تماما - لديها زهور غير عادية، بيضاء من الداخل، من الخارج، البتلات مزينة بخط أحمر على طول الحافة، والزاوية السفلية صفراء. تشبه زهور الأكساليس المتنوعة غير المفتوحة مصاصات حلزونية مبهجة متعددة الألوان.

Oxalis tetraphylla (Oxalis tetraphylla) هي هدية جيدة لشخص تتمنى له السعادة والحظ السعيد.

أوكساليس، أوكساليس - أوكساليس

يوحد Oxalis أو Oxalis (Oxalis) حوالي 800 نوع من النباتات من عائلة oxalis. التوزيع الطبيعي - جنوب أفريقيا وأمريكا الجنوبية والوسطى، ويوجد عدد قليل فقط من الأنواع في بعض الأحيان في أوروبا الوسطى. حصل النبات على اسمه بسبب الطعم الحامض لأوراقه، والتي يمكن استخدامها كغذاء عن طريق إضافتها إلى السلطات. يُعرف النبات أيضًا بين الناس باسم "ملفوف الأرنب".

منذ العصور القديمة، تم تناول أنواع معينة من النباتات. كان الهنود منخرطين بشكل خاص في زراعة الأكساليس وأكلوا الدرنات المسلوقة التي تحتوي على كمية كبيرة من النشا. كثقافة داخلية، ظهرت الأكساليس في القرن السابع عشر. وغزت بمظهرها المذهل وبساطتها.

خصائص الشفاء.

الحميض العادي أو الكرنب الأرنبي، كما كنا نسميه في الطفولة، كنا نحبه بسبب مذاقه الحامض. كل من رآها في الغابة سعى إلى مضغها. ينمو بشكل جميل جدًا في الغابات الصنوبرية والنفضية، كما لو كان يغطي الأرض بمظلة. الجمال، وأكثر! لا يجرؤ الجميع على المشي على مثل هذه السجادة - فهم لا يريدون إفساد الجمال البكر الناتج عن الزهور الفاتحة الرقيقة. زهور منتظمة الشكل ذات خمس بتلات، متشعبة أحيانًا، بيضاء اللون، وأحيانًا وردية أو زرقاء، مع عروق متقزحة اللون، لا شيء مميز، ولكنها جميلة جدًا. أوراق النبات ثلاثية الأوراق، على شكل قلب خلفي، لذلك لها طعم حامض. بالفعل في مايو، هذا النبات مع جذمور زاحفيبدأ في الازدهار، مما يجلب التنوع إلى الغابة، وهو أمر حزين بشكل غير عادي في رتابة. في الأحوال الجوية السيئة، تطوي الزهرة، كما لو كانت مختبئة من الريح والمطر - هكذا ميزة مثيرة للاهتمام. يستخدم الأكسجين بشكل أساسي لإعداد السلطات وحساء الملفوف والسندويشات. يحتوي الأكسجين على الكثير من الأحماض، لذلك يستخدم غالبًا لتنظيف الأطباق من الصدأ أو الرواسب العنيدة، ولإزالة البقع العنيدة من الكتان. يمكن لعصير الأكسجين إزالة الحبر من الورق، على سبيل المثال، شيطان في يوميات. أولئك الذين هم على دراية بهذه العشبة لن يفوتوا أبدًا فرصة استخدام خصائصها. يستخدم الحامض في الطب التقليدي، الجزء الأرضي، سيتم مناقشة هذا الآن.

الأكسجين حامض بسبب محتواه العالي من فيتامين C، مما يساعد الأشخاص المصابين بمرض البري بري. تعتبر الخضروات الأولى التي ظهرت في الغابة مفيدة جدًا نظرًا لمحتوىها العالي من الأحماض العضوية والفلافونويدات. وهذا لا يعني أنه يجب سحب كل عشبة إلى الفم، بل يجب أن تكون حامضة. سيساعد الأكسجين في تقليل الحمى وتقليل ضغط الدم وتطبيع الحموضة عصير المعدة، زيادة الشهية، وتخفيف حرقة المعدة، والمساعدة في وقف القيء، وله خصائص مدرة للبول، ومدر للبول، ومضاد للالتهابات، وخافض للحرارة، ومنقي للدم. عشبة مفيدة جداً!

وصفات شعبية.

1. في حالة التسمم بالزرنيخ والزئبق، يتم استخدام تسريب الحمض لعلاج سكروفولا: 1 ملعقة كبيرة من العشب الطازج، 2 كوب من الماء المغلي، ويفضل أن يكون ذلك في الترمس. احتفظ به لمدة ساعة، واشربه في رشفات صغيرة بمقدار نصف كوب كل ساعتين.

2. لأمراض الكبد والاضطرابات الأيضية يستخدم صبغة الكحولالحمض: لكل 100 جرام من العشب 100 مل من الكحول 40٪. يُحفظ في وعاء مظلم لمدة 5 أيام، ويتناول ملعقة كبيرة 3-4 مرات يوميًا قبل 30 دقيقة من الوجبات.

3. يستخدم من الأنفلونزا والحمى كمغلي خافض للحرارة: يُسكب ملعقتان كبيرتان من العشب الحمضي الجاف المفروم مع 1.5 كوب من الحليب الساخن، ويترك في حمام مائي على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة، ثم يبرد، ويؤخذ نصف كوب 3 مرات في يوميا لمدة 30 دقيقة قبل وجبات الطعام.

4. لسرطان المعدة، يتم استخدام مغلي الأعشاب الحامضة: صب ملعقة صغيرة من العشب في 100 مل من الماء المغلي، واغليها لمدة 12 دقيقة على نار خفيفة، ثم قم بتصفيتها، وجلب الماء المغلي إلى الحجم الأصلي، وتناول 100 مل 3 مرات. يوميا قبل 30 دقيقة من وجبات الطعام.

5. في حالة التهاب الكلية، يوصى بالتسريب: صب ملعقة صغيرة من عشب الأكساليس الجاف مع كوب واحد من الماء المغلي، واتركه لمدة ساعتين، ثم صفيه، وتناول ملعقة كبيرة 3-4 مرات في اليوم. تحذير: لا تأخذ أكثر من 5 أيام، لأن الاستخدام طويل الأمد قد يسبب تهيج الكلى.

6. في حالة التهاب الفم والعمليات المتعفنة في تجويف الفم، سيساعد التسريب: صب ملعقة صغيرة من العشب المفروم في 400 مل من الماء المغلي، واتركه لمدة ساعتين، ثم صفيه، واشرب ملعقة كبيرة 3-4 مرات في اليوم.

7. في حالة التهاب الفم ، من المفيد أيضًا شطف الفم بالعصير الطازج المخفف بالماء 1:10.

8. للإسهال استخدمي عصير العشبة الحمضية الطازجة: اخلطي ملعقة صغيرة من العصير الطازج مع ملعقة صغيرة من العسل

9. عند علاج القروح والجروح القيحية الطازجة، أوراق نظيفةحامِض. تنطبق فقط على الجروح. له تأثير مطهر ومفعول، ويعزز التئام الجروح.

10. للديدان، ملعقة صغيرة مغطاة بأوراق طازجة مقطعة، تنقع لمدة نصف دقيقة في كوب ماء مغلي، ثم تصفى وتشرب نصف كوب دافئ في الصباح الباكر وعند الظهر. العامل المضاد للديدان الجيد هو العصير الحامض. امزجه مع العسل (1:1) واشرب منه ملعقة كبيرة 3 مرات يوميا قبل 30 دقيقة من الوجبات.

11. في حالات سلس البول (سلس البول): يخلط عصير الحمض مع العسل (1:1) ويشرب ملعقة كبيرة 3 مرات يوميا قبل الوجبات.

12. يوصى باستخدام العصير النقي ظاهريًا أو الممزوج بالكحول (1: 1) للشطف في التهاب الفم التقرحي والكمادات الدافئة مع هذا الخليط - لالتهاب المفاصل والشلل والخراجات والخدوش.

مشروب حامض منعش. لا شيء في حرارة الصيف مشروب أفضلبنكهة الليمون اللطيفة، وإعداده بسيط للغاية: تحتاج إلى سكب 200 جرام من العشب الحامض الطازج، المغسول والمفروم بسكين خشبي أو ممزق باليد، ماء باردويصر على ساعتين في مكان مظلم. اشرب بكل سرور!

حميض شائع (ملفوف الأرنب): الوصف والخصائص والاستخدام وموانع الاستعمال والوصفات

شكرًا لك

بعد شتاء طويل، كان الحميض والحميض الشائع منذ العصور القديمة هما أول هدايا الربيع للطبيعة. في الوقت نفسه، كان أسلافنا يقدرون الحميض الشائع ليس فقط لمذاقه الحامض الرقيق، ولكن أيضًا لطعمه الحامض خصائص الشفاءمما يساعد على التغلب على الحمى والالتهابات والعديد من اضطرابات الجسم الأخرى. أدناه سننظر بالتفصيل في خصائص هذا النبات وفوائده للجسم وطرق تناوله وموانع استخدامه.

وصف نبات الحميض الشائع (ملفوف الأرنب)

حامِضالشائع، والذي يُطلق عليه غالبًا ملفوف الأرنب، هو أ الدائمةتتميز بوجود جذمور رقيق زاحف تنمو منه فيما بعد أوراق طويلة الأوراق بثلاث أوراق على شكل قلب. ينتمي هذا النبات إلى جنس الأوكساليس من فصيلة الأوكساليس.

يتمتع الأوكساليس بطعم حامض لطيف، وكل ذلك بسبب وجود الأحماض العضوية في أوراق النبات.

يجب أن أقول إن الأكساليس الشائع يعتبر بحق مقياسًا ممتازًا يمكنه التنبؤ بالطقس: على سبيل المثال، قبل المطر، يطوي النبات كورولاه البيضاء ويميل الزهور إلى الأرض، ولكن في الطقس البارد والغائم، لا تتفتح الزهور على الإطلاق، وبالتالي حماية حبوب اللقاح. تغلق الأزهار ليلاً. يختبئ الأكسجين أيضًا من أشعة الشمس المباشرة، وبالتالي يحمي نفسه من فقدان الرطوبة المفرط.

ترتبط مثل هذه التحولات بالتغيرات في الضغط الداخلي (أو التورم) في خلايا الأوراق والبتلات.

لا يستخدم ملفوف الأرنب كتوابل في الطهي فحسب، بل يستخدم أيضًا كدواء تقليدي مثبت جيدًا.

كيف يبدو ملفوف الأرنب؟

يحتوي Oxalis vulgaris على أوراق ثلاثية الأوراق وأزهار حمراء تقع على أعناق طويلة نسبيًا (يرجع لون النبات إلى الأوردة الوردية الموجودة على البتلات). بشكل عام يبلغ ارتفاع النبات حوالي 5 - 12 سم، وعند الفحص الدقيق يمكن العثور على بقعة صفراء في قاعدة كورولا النبات البيضاء.

خصوصية الأكساليس هي "ثوران" الثمار، والتي، عندما تنضج، يمكن أن "تطلق" بذورًا حمراء صغيرة (ترجع هذه الخاصية إلى التغير في الرطوبة، مما يؤدي إلى انفجار قشرة القرون، مما يغير شكلها بشكل كبير ).

أين تنمو؟

تم العثور على Oxalis vulgaris في أوروبا (بجميع أجزائها) و أمريكا الشمالية، في القوقاز، وكذلك في دول مثل تركيا والصين ومنغوليا.

على أراضي روسيا، ينمو ملفوف الأرنب في الجزء الأوروبي من البلاد الشرق الأقصىوكذلك في غرب وشرق سيبيريا.

هذا النبات يفضل ظليل و الغابات الرطبةوغابات البلوط، وغابات الآلدر، وغابات البتولا، ناهيك عن المناطق الواقعة بالقرب من الجداول والبرك.

التجميع والتخزين

يتم جمع سيقان وأوراق وأزهار الأكساليس من مايو إلى يونيو، بينما يتم غسل المواد الخام المجمعة على الفور وتجفيفها في الهواء، ولكن تحت مظلة. إذا تم تجفيف النبات في الداخل، فيجب أن يكون الأخير جيد التهوية. يمكنك أيضًا تجفيف المواد الخام في مجففات يجب أن تصل درجة الحرارة فيها إلى 40 - 50 درجة. يتم تخزين الحمض المجفف في أكياس ورقية لمدة لا تزيد عن عام.

Stonecrop الأرجواني (كريكر سيدوم، الشباب)

في بعض الأحيان يتم استخدام اسم "ملفوف الأرنب" للإشارة إلى نباتات مثل النباتات الحجرية الكبيرة (أو الكرنب) والنباتات الحجرية الأرجوانية، ولكن هذا أمر غير مقبول على الإطلاق نباتات مختلفةوبواسطة مظهر، وبالعلاقة العامة، وبالخصائص الطبية.

يشير Stonecrop إلى المعمرة النباتات العشبيةمن عائلة السمينة. هذا النبات، المعروف أيضًا باسم "المتجدد"، له جذور لحمية وساق منتصب يصل ارتفاعه إلى 70 سم. اللون الزهري.

يزهر النبات من يوليو إلى سبتمبر، بينما تنضج الثمار من أغسطس. ثمرة النبات عبارة عن وريقات حمراء أو وردية اللون طولها 6 ملم. في الغذاء ، يمكن استخدام أوراق النبات دون معالجة ، لأن لها طعمًا حامضًا ، بالإضافة إلى أنها تطحن قليلاً على الأسنان ، ولهذا يطلق عليها اسم ملفوف الأرنب.

كمادة خام طبية، يتم استخدام الجزء الجوي بأكمله من النبات، والذي يتم جمعه خلال فترة الإزهار، حيث يتم قطع البراعم الورقية والزهور من الحجر الأرجواني. تجدر الإشارة إلى أن المواد الخام يتم تجفيفها في غرف جيدة التهوية ودافئة دائمًا. يحتفظ Stonecrop بالرطوبة جيدًا، وبالتالي لا يجف جيدًا. لتسريع عملية تجفيف النبات من خلال حرمانه من قدرته على الاحتفاظ بالماء، يوصى بحرق المواد الخام مسبقًا بالماء المغلي.

خصائص الحجر الأرجواني:

• مدر للبول.
• مرقئ.
• مضاد للورم.
• التئام الجروح.
• مسكن للألم؛
• مثير؛
• تنشيط؛
• تقوية.

يشار إلى الحقن و decoctions من الحجارة للأمراض التالية:

• أمراض الكلى والمسالك البولية.
• متلازمة الألم في الأمعاء والمعدة.
• السل الرئوي.
• نزلة الجهاز التنفسي العلوي.
• الأورام الخبيثة؛
• الضعف الجنسي
• الجروح.
• قرحة المعدة؛
• خراجات.
• العقم عند النساء
• اضطرابات عصبية
• مرض الكبد؛
• أهبة.
• أكزيما الأطفال
• ضعف عام؛
• الصرع.

لتحضير التسريب 1 ملعقة صغيرة. تُسكب أعشاب النبات بكوب من الماء المغلي، وتُنقع في وعاء مغلق لمدة أربع ساعات، ثم تُصفى وتُشرب في نصف كوب ثلاث مرات يوميًا بعد الأكل.

مرهم محضر من عشبة الحجر الطازج و دهن لحم الخنزيريستخدم في علاج كسور العظام والحزاز والجروح التي يصعب شفاءها.

وإذا أضيف الكافور إلى مثل هذا المرهم يمكن تسريع علاج أنواع مختلفة من الأورام والصرع والحمى المتقطعة.

يمكن تحضير الصبغة من العشب الحجري المقطوع حديثًا، حيث يتم حرق المادة الخام بالماء المغلي، وتمريرها عبر عصارة أو مفرمة لحم، وعصرها وتصفيتها بعناية. يتم تخفيف العصير الناتج بالكحول أو الفودكا بنسبة 1: 1. تؤخذ الصبغة 30 قطرة ثلاث مرات في اليوم بعد الأكل.

في المقابل، يتم استخدام الحجر الكبير ليس فقط في الطب الشعبي، ولكن أيضًا في الطب الروسي الرسمي منشط حيوي. لذلك، فإن الدواء المسمى Biosed، أولا، يحفز عمليات التمثيل الغذائي، وثانيا، يعزز تجديد الأنسجة. تم تعيينه ك يساعدفي علاج الالتهاب الرئوي والتهاب الشعب الهوائية والتهاب الكبد وغيرها من الأمراض. بالإضافة إلى ذلك، يسرع Biosed شفاء الجروح والقروح الغذائية، ويستخدم أيضا في طب العيون وطب الأنف والأذن والحنجرة.

مهم!النبات سام، ولهذا السبب لا بد من استشارة الطبيب قبل استخدامه.

تكوين وخصائص ملفوف الأرانب

يتم تحديد خصائص الأكساليس الشائعة من خلال تكوين النبات، وسيتم مناقشة عناصره الرئيسية بمزيد من التفصيل أدناه.

الأحماض العضوية (الأوكساليك، الماليك، السكسينيك)
حمض الأكساليك:

• يعزز زيادة إفراز المعدة وكذلك البنكرياس.
• يشارك في عملية تكون الدم، ويزود الجسم بعناصر مثل الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
• يحسن أداء الجهاز الهضمي عن طريق تحفيز الأمعاء الراكدة.

حمض التفاح:

• يزيل الإمساك.
• يحسن عملية التمثيل الغذائي.
• تطبيع عملية الهضم.
• يقوي الأوعية الدموية.
• يقوي البصر.
• يعزز تكوين خلايا الدم الحمراء.

حمض السكسينيك:

• يخفض تركيز الكوليسترول.
• يحيد الجذور الحرة.
• يقلل من التأثير السلبي على الجسم من المخدرات.
• يعزز تعافي المفاصل عن طريق تقليل تركيز حمض اليوريك.
• يهدئ الجهاز العصبي.
• يعزز الإنتاج الطبيعي للأنسولين.
• تطبيع البكتيريا المعوية.
• يحسن وظائف الإنجاب.

روتين
فعل:

• يقوي الشعيرات الدموية.
• يعزز انحلال رواسب تصلب الشرايين.
• يعزز تخثر الدم.
• يخفض الضغط الشرياني وداخل العين.
• يقلل من معدل ضربات القلب.
• يعزز زيادة تكوين الصفراء.
• يحفز نشاط قشرة الغدة الكظرية.
• يزيل الانتفاخ.
• يسهل مظاهر الحساسية.

كاروتين
فعل:

• يحمي الجسم من عمل المواد المؤكسدة العدوانية.
• يمنع الشيخوخة المبكرة.
• يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• يمنع تحول الخلايا إلى خلايا خبيثة.

الفلافونويدات
فعل:

• تحفيز عمل قشرة الغدة الكظرية.
• تقليل هشاشة الشعيرات الدموية.
• استعادة إيقاع القلب الطبيعي.
• تطبيع عمل الجهاز العصبي.
• تطبيع ضغط الدم.

فيتامين أ
فعل:

• يقوي أغشية الخلايا.
• يقوي جهاز المناعة.
• يعزز ارتشاف الأورام.
• يساعد على تقوية وتجديد الجلد.
• يحسن البصر.
• يزيد من مقاومة الجسم للأمراض المعدية.
• تطبيع عمل الأغشية المخاطية.

فيتامين سي
فعل:

• يسرع امتصاص فيتامين E.
• يوفر تخليق هرمونات الكورتيكوستيرويد المسؤولة عن الاستجابات التكيفية.
• يزيد من دفاعات الجسم.
• يخفف الالتهاب.
• يقاوم الميكروبات والفيروسات.
• يقلل من تركيز حمض اليوريك في الدم.
• يعيد التنفس الخلوي الطبيعي.
• يقوي الأوعية الدموية والشعيرات الدموية.
• يضمن نمو وتطور أنسجة العظام.

حمض الفوليك
عمل حمض الفوليك:

• يشارك في تخليق الحمض النووي واستقلاب الأحماض الأمينية.
• يزيد من الكفاءة.
• يحسن الرفاهية.
• يوفر التوازن في عمل الجهاز العصبي.
• ينظم عملية تكون الدم.
• يحسن أداء الأمعاء والمعدة.
• يزيد من محتوى الكولين في الكبد مما له تأثير مفيد على عمل هذا العضو.
• يمنع خطر تشوهات الجنين داخل الرحم.
• يحسن الشهية.
• تطبيع النوم.
• يقلل من خطر الإصابة بسرطان المبيض والثدي.

نشاء
يمتص الجسم هذه الكربوهيدرات بسهولة ويتحول إلى جلوكوز ويساهم في إنتاج الجسم للطاقة اللازمة للتشغيل الكامل لجميع الأجهزة البشرية.

خصائص ملفوف الأرنب

• مضادات الاسكوربوتيك.
• ديدان؛
• مفرز الصفراء.
• مدر للبول.
• مضاد التهاب؛
• التئام الجروح.
• مرقئ.
• مضاد للسموم.
• مدر للبول.
• خافض للحرارة.
• تطهير؛
• مرقئ.

فوائد ملفوف الارنب

1. تحسين عملية التمثيل الغذائي.
2. زيادة الشهية.
3. وقف النزيف.
4. تسريع شفاء الجروح.
5. القضاء على حرقة المعدة والغثيان والقيء.
6. تطبيع حموضة عصير المعدة.
7. انخفاض ضغط الدم.
8. تنقية البشرة من حب الشباب.
9. تحسين عمل القلب.
10. تهدئة الجهاز العصبي.

مهم!من الضروري استخدام الحامض بجرعات معتدلة، في حين يجب استبعاد الاستخدام طويل الأمد للأدوية من هذا النبات، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من حمض الأكساليك، وأملاحها يمكن أن تثير تهيج الكبد والكلى والمسالك البولية.

العلاج مع ملفوف الأرنب

ماذا يعالج ملفوف الأرنب؟

يستخدم ملفوف الأرنب على شكل علاج داخلي وخارجي ومحلي لعلاج مثل هذه الأمراض والاضطرابات:

• سرطان المعدة.
• اليرقان؛
• يشم؛
• حرقة في المعدة؛
• التهاب المفاصل؛
• التهاب المعدة المفرط الحموضة.
• أهبة.
• نزف دموي.
• غزارة الطمث.
• تصلب الشرايين؛
• إسهال؛
• التسمم بالزرنيخ والزئبق.
• سلس البول؛
• التهاب الفم التقرحي.
• شلل؛
• خراجات.
• ملك الجان؛
• قرحة المعدة؛
• الاسقربوط.
• ذبحة؛
• التهاب اللثة.
• الديدان.
• التهاب شعبي؛
• مرض التمثيل الغذائي.
• الحيض الغزير
• قرحة الأثني عشر؛
• النواسير.
• الحروق؛

أوراق

تُستخدم أوراق النبات الطازجة، المطحونة سابقًا مع السكر، لتحضير مشروب منعش ومنشط، والذي له أيضًا تأثير مدر للبول ضعيف.

بالإضافة إلى ذلك، يتم تطبيق أوراق الكرنب الطازجة المفرومة على الجروح القيحية والأورام والحروق والقروح التي يصعب شفاءها.

عشب

يستخدم العصير المخفف أو منقوع الماء من الأعشاب النباتية للشطف تجويف الفممما يساعد على تقوية اللثة وتخفيف الالتهابات والقضاء على رائحة الفم الكريهة.

زهور

تُستخدم الزهور الصغيرة من ملفوف الأرنب كعامل منشط فعال ومضاد للالتهابات وشفاء الجروح.

استخدام أرنب الملفوف

التسريب

هذا النوع من مستحضرات oxalis vulgaris له خصائص مدرة للبول وخافض للحرارة ومرقئ. بالإضافة إلى ذلك، يتم تناول المنقوع داخلياً كمشروب يروي العطش، كما يساعد في علاج أمراض المعدة والأمعاء. في شكل مستحضرات وكمادات، يستخدم منقوع ملفوف الأرنب في علاج الجروح والحروق، وفي شكل شطف - لالتهاب الحلق والتهاب اللثة.

1 ملعقة صغيرة يُسكب oxalis vulgaris مع 300 مل من الماء المغلي ويُنقع لمدة ساعتين ويُصفى. يتم تناول ملعقة كبيرة ثلاث إلى أربع مرات في اليوم. إذا تم استخدام التسريب للشطف أو الكمادات أو المستحضرات، فيجب تحضير تسريب أقوى.

صبغة

تستخدم صبغة الأوكساليس كعامل مضاد للالتهابات ومضاد للإسهال. في شكل شطف، يشار إلى الصبغة لالتهاب الفم التقرحي، في حين أن الكمادات الدافئة على أساس الصبغة ستساعد في شفاء الخراجات والأهبة والشلل.

لتحضير صبغة 10 جرام من المواد الخام، يُسكب 100 مل من الكحول أو الفودكا بنسبة 40٪، وبعد ذلك يتم غرس المنتج لمدة 10 أيام. يتم استخدام الصبغة بشكل رئيسي خارجيا.

شاي الكرنب على شكل أرنب

يحتوي شاي ملفوف الأرنب على تأثيرات مضادة للقشرة ومضادة للالتهابات وطاردة للديدان، ولهذا السبب يتم استخدامه في الأمراض التالية:

• مرض الكبد؛
• يشم؛
• غزوات الديدان الطفيلية.
• ملك الجان؛
• سرطان المعدة.

ينظم شاي الأوكساليس عملية الهضم ويساعد على علاج الأمراض الجلدية ويطبيع عملية التمثيل الغذائي.

لصنع الشاي، يتم غسل أوراق الأكساليس المقطوفة حديثًا ووضعها في وعاء من المينا، حيث يُسكب كوبًا من الماء، ودرجة حرارته 85 - 90 درجة. ثم يتم نقع المشروب لمدة 15 - 20 دقيقة ويشرب مثل الشاي العادي. لا يمكن تناول هذا الشاي ساخنًا فحسب، بل باردًا أيضًا (خاصة في الصيف).

موانع

موانع لاستخدام مستحضرات ملفوف الأرانب هي:

• أمراض الكلى والكبد الشديدة.
• الاضطرابات المرتبطة بتخثر الدم.
• أوكسالوريا.

مهم!يعتبر Oxalis vulgaris أحد النباتات ضعيفة السمية (ولكنها لا تزال سامة)، لذا فإن استخدام مستحضرات ملفوف الأرنب في كميات كبيرةلا ينصح! منح نبات طبييؤخذ حصريًا بوصفة طبية، مع الالتزام الصارم بالجرعات وشروط العلاج.

وصفات مع ملفوف الأرنب

التسريب للإسهال

1 ملعقة صغيرة جاف أو 1 ملعقة كبيرة. يُسكب عشب الأكساليس الطازج مع كوبين من الماء المغلي، ثم يُنقع لمدة ساعتين، وبعد ذلك يتم تصفيته وتناوله في ملعقة كبيرة أربع مرات يوميًا.

التسريب لحرقة المعدة

تُسكب ملعقة كبيرة من الأوراق المقطوفة حديثًا في 500 مل من الماء المغلي وتُؤخذ دون ترشيح بعد أن يبرد المنقوع تمامًا. في حالة حرقة المعدة المستمرة، يوصى بشرب كوبين من العلاج يوميًا لمدة يومين إلى ثلاثة أيام.

التسريب لأمراض الجهاز الهضمي

تُسكب ملعقة صغيرة من الأوراق الحامضة الطازجة مع كوب من الماء المغلي وتُنقع لمدة دقيقة واحدة وتُصفى. يؤخذ التسريب في كأسين يوميا. نفس الوصفة ستساعد في التخلص من الديدان إذا تناولت الحقن مرتين في اليوم - في الصباح على معدة فارغة وعند الظهر.

ديكوتيون لأمراض الكلى

تُسكب ملعقة كبيرة من أوراق النبات الجافة في 400 مل الماء الساخنثم يتم غليها في وعاء مغلق من المينا في حمام مائي لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة. يتم إحضار المرق الذي يتم ترشيحه من خلال طبقة ثلاثية من الشاش إلى الحجم الأصلي بالماء المغلي. يؤخذ العلاج في نصف كوب ثلاث مرات في اليوم أثناء الوجبات.

ديكوتيون للسكروفولا

يُسكب 20 جرامًا من أوراق الحمض في 200 مل من الماء الساخن ثم يُغلى لمدة خمس دقائق على نار خفيفة. يؤخذ المرق المبرد والمصفى 30 مل ثلاث مرات في اليوم.

عصير حميض شائع

يستحق الاهتمام الخاص عصير الحميض الشائع الذي يستخدم الوسائل الداخليةفي سرطان المعدة والتسمم بالمعادن الثقيلة. محليا، يشار إلى العصير في مرض سكروفولا والأمراض الجلدية.

قبل تحضير العصير ، يتم غسل عشب النبات جيدًا وغمره بالماء المغلي ثم تمريره عبر مفرمة اللحم وعصره. يتم تخفيف العصير الذي تم الحصول عليه خلال هذه العملية بالماء النقي بنسبة 1: 1، وبعد ذلك يغلي لمدة ثلاث دقائق. يؤخذ العصير 5 مل ثلاث مرات يوميا أثناء الوجبات.

كما أن العصير الحمضي طارد ممتاز للديدان، خاصة إذا تم تخفيفه بالعسل. يؤخذ هذا العلاج بمقدار ملعقة كبيرة ثلاث مرات يوميا قبل الوجبات.

يشار إلى عصير النبات المخفف بالحليب بنسبة 1: 3 للإسهال كعامل مضاد للالتهابات ومدر للبول وخافض للحرارة. العصير مفيد أيضًا في سلس البول (سلس البول).

إذا تم تطبيق العصير خارجيا لعلاج التهاب المفاصل والشلل والخراجات والعقد، فيجب ترطيب منديل فيه وتطبيقه على المنطقة المصابة من الجلد.

قبل الاستخدام، يجب عليك استشارة أحد المتخصصين.

نبات عشبي معمر يصل ارتفاعه إلى 10 سم، ذو سيقان رفيعة وجذور زاحفة. تبدو الأوراق الثلاثية الرقيقة مثل أوراق البرسيم. خصوصا يتم تشكيل الكثير منهم في الظل و رطوبة عالية. تحتوي أوراق حمض الأكساليك على كمية كبيرة من حمض الأكساليك والأكسالات والروتين وفيتامين سي. الاستخدام على المدى الطويللا ينصح بتناول الحمض بسبب وجود الأوكسالات فيه. يمكن العثور على الأكسجين حتى في فصل الشتاء تحت الثلج.

تطبيقات في الطب
يعمل النبات على تحسين عملية التمثيل الغذائي ، وزيادة الشهية ، وله تأثيرات مضادة للديدان ، ومرقئ ، وتضميد الجروح ، وتأثيرات بولية ومفرز الصفراء. بالإضافة إلى ذلك، يزيل الحمض حرقة المعدة والقيء ويطبيع حموضة عصير المعدة ويقلل الضغط الشرياني، هو مضاد للاسكوربوتيك وترياق للتسمم بالزئبق والزرنيخ. يتم استخدام الحقن والمغلي والصبغات لأمراض الكبد والكلى والمرارة و مثانة، التهاب المعدة، أهبة، أمراض القلب والأوعية الدموية، النزيف، التهاب الفم، عمليات التعفن في تجويف الفم (للشطف). يستخدم العصير الطازج من الأوراق للحمى وتصلب الشرايين وعصاب القلب وسرطان المعدة. تؤكل الأوراق الطازجة مع الاسقربوط والديدان ويتم تطبيق المسحوق (أو العصير) على الجروح القيحية والقروح والدمامل. في الطب الشعبي، تم استخدام النبات كترياق للتسمم بالزئبق والزرنيخ. يتمتع النبات بطعم حامض لطيف، ولكن بكميات كبيرة يكون سامًا قليلاً، ويمكن أن يسبب تهيج الكلى والمسالك البولية. الجزء العلوي. مضاد للقشرة، طارد للديدان. مع أمراض الكبد واليرقان والتهاب الكلية والإغماء وحرقة المعدة والتهاب المعدة المفرط الحموضة. ديكوتيون - مع سكروفولا وسرطان المعدة. عصير وصبغة - مضاد للالتهابات والإسهال. للشطف - مع التهاب الفم التقرحي. الكمادات الدافئة - للخراجات، والأهبة، والشلل. ديكوتيون في الحليب - مدر للبول، خافض للحرارة، مرقئ. عصير - شفاء الجروح والخراجات. التسريب (في الداخل) - إرواء العطش، وكذلك لأمراض المعدة والأمعاء وغزوات الديدان الطفيلية واضطرابات التمثيل الغذائي. خارجيًا (على شكل غسول) - لالتهاب الحلق والتهاب اللثة أو للغسيل والمستحضرات على الجروح والقروح.

أشكال الجرعة وطريقة التطبيق والجرعات
- منقوع عشبة الأوكساليس: تُسكب ملعقة كبيرة من المواد الخام في 200 مل من الماء المغلي، وتُترك لمدة ساعتين، ثم تُصفى. خذ ملعقة كبيرة 4-6 مرات يوميا قبل وجبات الطعام.
- مغلي عشبة الأوكساليس: تُسكب ملعقة كبيرة من المادة الخام في 400 مل من الماء الساخن، وتُغلى في وعاء مغلق من المينا في حمام مائي لمدة 10-15 دقيقة، ثم تُصفى من خلال 2-3 طبقات من الشاش وتُوضع في الأصل. حجم مع الماء المغلي. خذ نصف كوب 2-3 مرات يوميا مع وجبات الطعام.
- صبغة العشب الحمضي: يُسكب 10 جرام من المواد الخام في 100 مل من 40٪ كحول أو فودكا ويُغرس فيها لمدة 10 أيام. تنطبق خارجيا.
- يتم عصر عصير العشب الحمضي من الجزء العلوي من النبات. تناول ملعقة كبيرة من العسل 3 مرات يوميا قبل الوجبات.

موانع الاستعمال والآثار الجانبية المحتملة: بسبب وجود الحامض عدد كبيرحمض الأكساليك مع الاستخدام المطول قد يسبب تلف الكلى. لا ينصح باستخدام مستحضراته لالتهاب المفاصل النقرسي وأمراض الكلى الحادة وأمراض الكبد وأكسالوريا وتحصي البول واضطرابات تخثر الدم مع الميل إلى التشنجات. يستخدم فقط حسب توجيهات الطبيب المعالج وتحت إشرافه، مع مراعاة الجرعات وشروط العلاج المحددة.

استخدام الطهي
يمكنك طهي الطعام من الأكساليس: الشاي والمشروبات، وتستخدم الأوراق في السلطات والحساء، مثل حميض.
- مشروب منعش مصنوع من الحامض. - تُطحن الخضار (200 جم) وتُسكب بالماء المغلي البارد (1 لتر) وتترك لمدة ساعتين.
- شي أخضر مع حامض. - ضعي البطاطس المقطعة (150 جم) في الماء المغلي، وبعد 15 دقيقة أضيفيها إلى اللون البني بصلة(100 جم)، ثم الخضر الحامضة (100 جم) ويطهى لمدة 15 دقيقة أخرى. قبل 5-10 دقائق من الاستعداد ضعي دقيق القمح (20 جم) سمنة(20 جم)، ملح، فلفل و ورق الغار(ذوق).
- هريسة حمضية. -1- نمرر الخضار في مفرمة اللحم ونضيف الملح والفلفل ونخلط. استخدميه كزينة، بالإضافة إلى تتبيلة الحساء والسلطات. -2 تُقطع أوراق الحامض جيدًا (200 جم) وتُمزج مع المفروم بصل أخضر(25 جم)، بقدونس (15 جم)، ملح (حسب الرغبة). يتبل بالفجل الحار المبشور (20 جم) والقشدة الحامضة أو المايونيز (25 جم).
- معجون حامض . - نمرر الخضار (50 جم) من خلال مفرمة اللحم ونضيف الزبدة (100 جم) والخردل (10 جم) والملح (حسب الرغبة) ونخلط كل شيء. تستخدم للسندويشات.
- سلطة حامضة . -1. اشطف الأوراق الحامضة (200 جم) جيدًا بالماء البارد ثم قطعها وأضفها مقطعة بصل أخضر(25 جم)، بقدونس (15 جم)، ملح (حسب الرغبة). غطيها بالكريمة الحامضة (المايونيز، زيت نباتي) (25 جم) يرش بالشبت المفروم. - 2. أوراق نبات القراص (50 جم)، الهندباء (50 جم)، لسان الحمل (50 جم)، حشيشة السعال (50 جم)، مسلوق، أوراق حمضية (100 جم)، بصل أخضر (25 جم)، خيار طازج(100 جم)، ملح (حسب الرغبة). يتبل بالمايونيز (القشدة الحامضة والزيت النباتي) (30 جم).
- سلطة اللحم بالحامض. - لحم مسلوق أو مقلي (200 جم) مقطع إلى مكعبات، يضاف إليه بيضة مسلوقة مفرومة، خيار طازج (150 جم)، حامض (50 جم)، بصل أخضر (25 جم)، أخضر البازلاء المعلبة(50 غ). تخلط الكتلة مع الملح وتتبل بالكريمة الحامضة أو المايونيز (150 جم).
- سلطة خضار بالحامض. - طماطم طازجة (100 جم)، خيار (100 جم)، ملفوف (50 جم)، بصل أخضر (25 جم) مقطعة، إضافة جزر مبشور (50 جم)، حامض مقطع (100 جم)، ملح (حسب الرغبة) . - تتبل بالكريمة الحامضة (مايونيز، زيت نباتي) (150 جم) - يرش بالشبت والبقدونس.
- شوربة البطاطس بالسمك والحامض. - يُسلق الجزر المفروم (50 جم) حتى ينضج نصفًا، يُضاف جذر البقدونس المفروم (15 جم) والبطاطس (150 جم) والبصل (25 جم) ويُترك حتى يغلي. ثم ضعي قطع السمك المطبوخ (250 جم) وورق الغار والبهارات والفلفل المر والحمض المطحون (100 جم) واطهيها حتى تنضج. يرش البقدونس والشبت قبل التقديم.
- شي بالحامض. - في مرق اللحم المملح أو الماء (500 مل)، يُسلق الجزر المفروم (50 جم)، وجذر البقدونس (20 جم)، والبصل (30 جم)، والبطاطس (100 جم). قبل 5 دقائق من الاستعداد، أضف الحمض المفروم (100 جم) والحميض (50 جم)، صلصة الطماطم (25 جم). قبل التقديم، ضعي شرائح البيض المسلوق والقشدة الحامضة ورشي البقدونس والشبت على الأطباق.
- بورشت بارد بالحامض. - قمم البنجر (150 جم)، حميض (100 جم)، حميض (80 جم) مقطع، مسلوق في الماء (500 مل). يبرد ويضاف الخيار الطازج المفروم (100 جم) والبصل الأخضر (25 جم) والبيض المسلوق والملح (حسب الرغبة). يتبل بالكريمة الحامضة (25 جم) ويرش بالبقدونس والشبت.
- اشرب من الحامض. - تُفرك أوراق الأوكساليس (100 جم) بالسكر (حسب الرغبة) وتُخفف بالماء المغلي أو الماء المغلي المبرد (1 لتر).

التطبيق في المجالات الأخرى
يمكن استخدام العصير لإزالة الصدأ وبقع الحبر على الكتان والورق، ولاستعادة سطوع الألوان على الأقمشة.